Vlastnosti výživy s gastroduodenitidou

Strava s gastroduodenitidou je jednou z hlavních podmínek léčby. Snižuje zátěž trávicího traktu a vytváří podmínky vedoucí k regeneraci. V akutním období je pacient zařazen do dietní tabulky číslo 1 a po zlepšení - méně rigidní dieta číslo 5. Doba trvání remise je přímo závislá na dodržování pravidel diety.

Obecná dietní doporučení

Strava pro gastroduodenitidu odpovídá základním doporučením pro výživu při onemocněních trávicího traktu během exacerbace:

• Musíme se snažit jíst jídlo v určitých hodinách, důkladně ho žvýkat. To přispěje ke zlepšení pohyblivosti trávicího traktu.
• Jezte často a pomalu, nejméně šest jídel denně. Nevynechávejte snídani a nechte dlouhé intervaly mezi recepcemi.
• Je nutné odstranit ze stravy potraviny, které stimulují sekreci pepsinu. Nemůžete jíst silné masové a rybí vývar, omáčky a pikantní koření, smažené a uzené pokrmy. Jídlo by nemělo být příliš tvrdé a horké, stejně jako vystavovat podšívku žaludku chemickému podráždění. A také se musíme vzdát špatných návyků, nepít silný čaj a kávu.
• K vyrovnání nákladů na energii v dietě pacienta by měla patřit dietní strava s vysokým obsahem kalorií.
• Veškerá jídla by měla být dušená, mletá nebo mletá ingredience v mlýnku na maso. Aby nedošlo k vystavení sliznice žaludku mechanickému vlivu rostlinných vláken, nemůžete jíst ovoce a zeleninu s drsnou kůží.
• Adekvátní dieta pro gastroduodenitidu by měla být tvořena pokrmy, které jsou konzumovány ve formě tepla. Nejezte příliš horké a chlazené potraviny.
• Během exacerbace může být šetřící výživa pro pacienta poskytnuta v nemocničním prostředí s použitím receptů schválených pokrmů.

Přibližná délka šetřící stravy je jeden měsíc. Nelze jej dodržet déle než toto období, po ukončení léčby se můžete postupně vrátit k obvyklé dietě. Ale zároveň byste se neměli přejídat a zneužívat nelegální potraviny.

Dieta pro akutní onemocnění

Akutní gastroduodenitis se vyvíjí s přejídáním a nezdravým jídlem: nepravidelná jídla, ignorování snídaně a zneužívání konzerv, mastných, uzených potravin, alkoholu a sladkých nápojů sycených oxidem uhličitým. Zdraví škodlivý, pokud se jídlo dostane do těla příliš horké nebo studené. Mezi příčiny onemocnění patří také zneužívání drog, kouření a dlouhodobý stres.

Od prvního dne exacerbace byste měli jít na 5denní šetřící stůl číslo 1 a po týdnu jíst na dietě číslo 5. Ukázkové menu pro gastroduodenitis:

• Pro první snídani můžete jíst dvě vejce a 200 ml mléka.
• Ve druhé snídani byste měli pít sladké ovocné želé.
• K obědu vhodná mléčná polévka s ječmenem nebo ovesnými vločky, masovým pyré nebo suflé, mléčný krém.
• Na oběd je nejlepší použít ovocné želé, stejně jako bujóny nebo želé.
• Večeře by se měla skládat z pyré z pohanky nebo kaše s mlékem.
• Před spaním můžete vypít 200 ml želé nebo mléka.

Během akutního období pacient přechází na obvyklou dietu s gastroduodenitidou v chronické formě.

Výživa během období zotavení

U chronické gastroduodenitidy se období exacerbace střídají s prodlouženými remisemi. V této době se dieta s gastroduodenitidou značně rozšířila. Není třeba provádět významná omezení, pokud nejsou žádné výrazné příznaky. V tomto případě je šetrná výživa zaměřena na kontrolu produkce pepsinu. Při snižování sekreční aktivity žaludku, odborníci doporučují stimulovat produkci kyseliny - tam jsou sokogonnye nádobí (koncentrované vývary, sledě namočené ve vodě, čerstvé zeleninové jídlo).

Se zvýšenou kyselostí je naopak nutné vyloučit všechny recepty z potravy a přidávat mléčné výrobky, vejce natvrdo vařená, kaše kaše a sekundární vývar.

Jídlo s gastroduodenitem by mělo být vysoce kalorické a vyvážené. Jeho cíl - pomoci obnovit gastrointestinální sliznici.

V tomto případě můžete jíst:

• Sušený chléb.
• Nízkotučné maso.
• Mléčné výrobky.
• Puree polévka vařená v zeleninové vývar.
• Vejce
• Polévky z obilovin, rozdrcené v mlýně na kávu.
• Sladké ovoce a bobule.
• Zelený čaj, džus, vývar z boků.

S remisí můžete přidávat nové recepty a jíst nová jídla:

• Kefír, jogurt, jogurt a ryazhenka.
• Rajčata
• Nízkotučné klobásy, aspic z ryb, soufflé a masové paštiky.
• Rostlinné oleje.
• Melouny, sladké ovoce.
• Polévky z masných výrobků z nízkotučné odrůdy (můžete použít recepty s neškrábaným masem a rybami).
• Pečená jablka a kastrol.
• Zeleninový salát a kotlety.
• Jam, marmeláda a med.

Pokud nedodržíte omezení, budete jíst nepravidelně, nesprávně nebo příliš hojně, pak se zvyšuje pravděpodobnost exacerbace. Strava pro gastroduodenitidu by tedy měla být fyzicky a chemicky šetrná i během období zotavení.

Zotavení pacienta závisí do značné míry na tom, jak bude vážně a odpovědně reagovat na realizaci doporučení specialisty a zda se může vzdát špatných návyků, které brání zotavení. Pokud pacient nechce dodržovat doporučení, pak se postupem času choroba bude vyvíjet, stav se zhorší a akutní forma onemocnění se může změnit na chronickou.

Dieta (tabulka) s gastroduodenitidou: menu a doporučení

V medicíně je lékařská dietologie velmi důležitou oblastí, protože pro některé nemoci je účinná léčba prostě nemožné bez řádně zvolené stravy. Dieta (tabulka) s gastroduodenitis, například, v určitých situacích je ještě důležitější než léčba drogami, protože s touto nemocí je to špatná strava, která způsobuje, že k němu dochází a zhoršuje se.

Co je gastroduodenitis a jak je to nebezpečné?

Gastroduodenitida je léze ve stěnách dvanáctníku a dolní části žaludku. Může probíhat v chronických a akutních stadiích.
Při chronickém onemocnění může být klinický obraz rozmazaný. Příznaky se objevují až po jídle. Například, bezprostředně po jídle, osoba může cítit nepohodlí v žaludku. Je tu pálení žáhy, nepříjemné říhání, nadýmání.
Pokud nedodržujete doporučení lékařů během remise onemocnění, může jít do akutního stadia. Během ní budou příznaky výraznější. Člověk má nevolnost a dokonce zvracení, ztrátu chuti k jídlu. Krev se nachází ve stolici.
Hlavním nebezpečím gastroduodenitidy je její akutní stav. Nedovolí člověku vést normální život. Musíme podstoupit komplexní léčbu a dodržovat přísná dietní omezení.

Jaká dieta by měla být následována gastroduodenitidou?

Dieta (tabulka) s gastroduodenitidou může být odlišná, protože nemoc má až dvě fáze. Během exacerbace musíte dodržovat dietu číslo 1 a během remise číslo 5.
Tento systém dělení diet podle čísel, podle nemocí, pro které je napsán, byl vyvinut poměrně dlouho, během SSSR. A přesto se používá v medicíně a významně usnadňuje práci odborníků na výživu. Každá dieta byla vybrána pro specifický typ onemocnění. Všechny z nich jsou zaměřeny na snížení příznaků, stejně jako na rychlejší odstranění onemocnění.

Tabulka č. 1: s akutní gastroduodenitidou

Dieta je předepsána pouze v době exacerbace onemocnění, aby se dodržovala, by měla být přesně tak dlouho, dokud se symptomy nestanou méně výraznými. Poté, co asi týden, je zlepšený stav fixní a teprve pak pacient přechází na méně rigidní dietu.

Základní pravidla stravování

- V potravinách lze konzumovat pouze pyré. Měly by být připraveny v páře nebo vařené. Díky tomu je příjem vlákniny minimalizován, což může být při akutní gastroduodenitidě extrémně nebezpečné pro stav žaludku a střev.
- Kromě vaření a vaření v páře jsou povoleny i jiné způsoby vaření, ale existuje jedno pravidlo. Na hotové misce by neměla být žádná kůrka, ale ukáže se, že pokud něco upečete, je nejlepší to udělat pomocí fólií nebo speciálních plastových rukávů.
- V jednom kuse lze podávat pouze rybí nebo křehká masa. Všechny ostatní pokrmy, jak bylo zmíněno dříve, by měly být dobře rozdrcené.
- Příjem soli je značně omezen. Na den by to nemělo být více než pár gramů, takže je nejlepší jedlá před použitím ihned osolit.
- Když gastroduodenitová strava také vyžaduje dodržování teplotního režimu. Jídlo by nemělo být příliš studené ani horké. Proto je přísně zakázáno veškeré nádobí, které se podává v této formě.
- Měli byste jíst často, ne méně než 5-6 krát denně. Poslední jídlo ve stejnou dobu by mělo být krátce před spaním. Může to být sklenice mléka nebo kefíru. Dlouhou dobu je bez potravy a ještě více tak, aby umožnil silný pocit hladu, nemožné.
- Energetická hodnota není omezena. Denně byste měli konzumovat asi 2,8–3 tisíc kalorií.

Užitečné produkty

Všechny níže uvedené produkty by měly být základem vaší stravy.

Pečení:
- Jakýkoliv chléb pouze v sušené formě, včera nebo jednoduše zatuchlý.
- Suché sušenky nebo sušenky.
- Pečení nekvašeného těsta s přidáním jablek, marmelády, tvarohu, nasekaného vařeného masa a ryb

První kurzy:
- Všechny polévky s přidáním pyré zeleniny. Zvláštní pozornost je třeba věnovat bramborám, řepě, mrkvi a růžičkovým kapustám. Zeleninové polévky založené na nich by měly být konzumovány zvláště často.
- Nízkotučné mléčné polévky s přídavkem obilovin nebo těstovin.
- Jakékoliv nudlové polévky.
- Nízkotučné polévky pyré nebo mléko, s přidáním předvařeného masa.
- Sladké polévky na bázi krupice s přídavkem povolených plodů a bobulí.
Pro zahuštění polévek můžete použít mouku sušenou na pánvi. Po vaření můžete v misce přidat nízkotučné zakysanou smetanu, domácí majonézu, máslo.

- Příjemné libové maso, dříve dobře vařené, může být konzumováno v jednom kuse. Totéž platí pro chudé ryby a drůbež.

- Pokrmy a mleté ​​maso nebo mleté ​​maso vařené bez pečení.
- Vařené droby.

Mléčné výrobky:
- Nízkotučné mléčné výrobky, například plnotučné mléko, kondenzované mléko, smetana.
- Kefir a kyselé mléko s minimálním množstvím kvasinek. Výrobky by neměly být příliš kyselé.
- Čerstvý tvaroh, malý obsah tuku.
- Lehce osolený a ne pikantní sýr.
- Zakysaná smetana v omezeném množství (pouze jako malá přísada do polévek nebo omáček)

Vejce:
- Vařené pouze měkké vařené.
- Jakýkoliv typ omelety v páře nebo nepřilnavý povlak.

Obiloviny a těstoviny:
- Krupice, rýže, pohanka, ovesné vločky, dobře vařené a vařené s použitím mléka, vody. V hotovém pokrmu můžete přidat cukr nebo trochu másla.
- Jídla s přídavkem obilovin, např. Pohankové kotlety, souffles, pudinky.
- Těstoviny pouze po důkladném vaření.

Zelenina:
- Květák, brambory, řepa, mrkev a zelený hrášek - pouze v dobře připravené formě.
- Brzy squash nebo dýně lze jíst uncrushed.
- Zralá rajčata jsou omezená. Během dne nemůžete jíst více než 100 g.

Občerstvení:
- Saláty z autorizovaných produktů s doporučeními pro přípravu jednotlivých složek.
- Domácí játrové paštiky nebo maso, s přidáním zeleniny nebo povolených obilovin.
- Dietní salámy, např. Klobása lékaře nebo uzeniny.
- Kaviár pouze ryby jesetera, bez soli.
- Plnicí ryba, svázaná na bázi libového masa s přídavkem želatiny.
- Sleď pouze macerovaný. Povolené nízkotučné pokrmy.

Sladká jídla:
- Sladké ovoce jen pečené, rozřezané, vařené.
- Pyré, želé, domácí želé na bázi bobulí a ovoce.
- Nízkotučný krém, mléko nebo ovesné želé, sníh.
- Med, marshmallows, cukr, marshmallow (domácí).

Koření a omáčky.
- Domácí mléčná omáčka bez použití dalšího tuku.
- Ovocné omáčky se smetanou.
- Nasekané zelené.
- Z koření je povolena pouze skořice a pouze v malém množství.

Nápoje:
- Slabý čaj, můžete přidat mléko nebo smetanu.
- Špatná káva a kakao s přidaným mlékem a cukrem.
- Čerstvé šťávy ze sladkého ovoce a zeleniny bez cukru, například pro děti.
- Odvar z bylin a divoké růže.

Další tuky:
- Přípustné je mírné přidání másla.
- Rafinovaný rostlinný olej. Nemůžete se na něm smažit.

Škodlivé produkty

Ve stravě jsou přísně zakázány potraviny. Gastroduodenitida zejména ve stadiu exacerbace, protože se z nich může stát nebezpečnější onemocnění. Zakázáno:
- Chléb z žitné mouky, všechny druhy čerstvého pečení, máslo a listové těsto.
- Silné vývary, včetně hub.
- Polévky s přidáním kyselých potravin, jako je okroshka, zelná polévka a boršč.
- Jakékoliv mastné nebo strnulé maso, jako je vepřové nebo kachní.
- Mastné ryby, solené ryby.
- Mléčné výrobky, s výjimkou povolených.
- Smažená nebo vařená kuřecí vejce
- Jakékoliv luštěniny (kromě čerstvého zeleného hrášku).
- Hrubé druhy obilovin s vysokým obsahem vlákniny, např. Kukuřice, ječmene, proso atd.
- Zelenina jako ředkev, tuřín, okurky. Banned a swede.
- Každá listová zelenina, šťovík, cibule a špenát.
- Konzervovaná, nakládaná a nakládaná zelenina.
- Uzené výrobky, konzervy, konzervy, pikantní občerstvení.
- Pikantní omáčky, jako je křen nebo hořčice.
- Tuky, s výjimkou povolených.
- Kyselé nebo nezralé ovoce, bobule a zelenina.
- Alkohol

Ukázkové menu na jeden den

Snídaně: krupice na vodě s přídavkem mléka, cukru a malého množství šťávy z jahod, slabý černý čaj.
Druhá snídaně: domácí želé bonbóny, suché sušenky, mléko.
Oběd: brokolicová krémová polévka s rýží, jemným hovězím masem, vařená v kuse.
Čas na čaj: suché sušenky a čaj s cukrem.
Večeře: rosolovitá ryba, bramborová kaše s parní patty, zelený čaj bez cukru.
Druhá večeře: nízkotučné mléko.

Tabulka 5: s chronickou gastroduodenitidou

Během remise onemocnění je předepsána další dieta pro gastroduodenitidu. Její nabídka je velmi podobná té předchozí, ale stále existují některé dodatky, které vám umožní učinit dietu zajímavější a rozmanitější.

Základní pravidla stravování

- Vaření a vaření je stále hlavní metodou vaření. Příležitostně můžete ochutnat pokrmy s trochou přidaného oleje. Potřebují jen ponořit povrch misky.
- Množství soli může být zvýšeno. Norma je nyní 6–10 g denně.
- Měla by jíst často. V den - 5-6 jídla. Přerušení mezi nimi není delší než 3 hodiny. Snídaně by měla být nejvíce výživná, pak se nutriční hodnota potravin postupně snižuje.
- Je nutné sledovat denní obsah živin. Vypadá to takto: bílkoviny - 80–90 g (40–45 g zvířat), tuk - 70–80 g (20–30 g zeleniny), sacharidy - 300–400 g (ne více než 70 g jednoduchých sacharidů, které obsahují převážně v dezertech).
- Doporučený kalorický příjem je 2 300 - 2 800 kcal.
- Denně by mělo být spotřebováno nejméně 1,5 litru tekutiny. Ne všechny by měly být vody, protože naše jídlo také produkuje určité množství tekutiny.
- Potraviny s teplotou do 60 ° C jsou již povoleny. Ale studená jídla jsou stále zakázána.

Užitečné produkty

Pečení:
- Jakýkoliv chléb pouze v sušené formě, včera nebo jednoduše zatuchlý.
- Suché sušenky nebo sušenky.
- Pečení nekvašeného těsta s přidáním jablek, marmelády, tvarohu, nasekaného vařeného masa a ryb

První kurzy:
- Jakékoliv zeleninové polévky, zelenina nejsou nutně silně vařit.
- Nízkotučné mléčné polévky s přídavkem obilovin nebo těstovin.
- Jakékoliv nudlové polévky.
- Nízkotučné polévky pyré nebo mléko, s přidáním předvařeného masa.
- Sladké polévky na bázi krupice s přídavkem povolených plodů a bobulí.

Masové pokrmy:
- Štíhlé maso, kuře, ryby ve vařené nebo dušené formě.
- Jídla z mletého masa s přídavkem obilovin nebo zeleniny. Smažte je na pánvi s nepřilnavou vrstvou.
- Droby, vařené podle stejných pravidel jako maso.

Mléčné výrobky:
- Jakékoliv nízkotučné mléčné výrobky. Množství tuku v nich nesmí překročit 4%.
- Sýr s obsahem tuku do 30%.
- Čerstvý tvaroh a suché mléko si můžete vybrat více tuku.

Vejce:
- Jakékoli druhy vajec, kromě zakázaných.

Obiloviny a obiloviny: t
- Mukózní rýže, pohanka, pšenice a ovesné vločky. Přidávají mléko, máslo, cukr nebo jiná sladidla.
- Dezerty na bázi obilovin, jako jsou pudinky nebo souffles.
- Masové pokrmy s přídavkem obilovin, například plněné zeleniny.

Zelenina:
- Téměř všechna zelenina je povolena, s výjimkou těch, které obsahují příliš mnoho škrobu.
- Tvrdá zelenina by měla být dobře vařená. Je žádoucí je broušet úplně.
- Zeleninové polévky, pečená zelenina bez výrazné slupky.

Občerstvení:
- Saláty z čerstvé zeleniny (pouze měkké), s výjimkou zakázané, s přidáním másla nebo zakysané smetany.
- Domácí paštiky. Mohou přidávat zeleninu nebo obiloviny.
- Dietní salámy, např. Klobása lékaře nebo uzeniny.
- Kaviár pouze ryby jesetera, ne slané.
- Plnicí ryba, svázaná na bázi libového masa s přídavkem želatiny.
- Sleď pouze macerovaný. Povolené nízkotučné pokrmy.

Sladká jídla:
- Sladké ovoce pouze v pečené, pyré, vařené formě.
- Pyré, želé, domácí želé na bázi bobulí a ovoce.
- Med, marshmallows, cukr, marshmallow (domácí).
- Pokrmy ze sušeného ovoce. Před a je třeba namočit v čisté vodě.
- Pudinky a polévky z obilovin a ovoce.

Koření a omáčky: t
- Domácí mléčná omáčka bez použití dalšího tuku.
- Ovocné omáčky se smetanou.
- Domácí majonéza dietní recept.
- Nasekané zelené.
- Z koření je povolena pouze skořice a pouze v malém množství.

Nápoje:
- Čaj, černý nebo zelený, není moc silný. Můžete přidat mléko, cukr, med a tak dále.
- Polibky kompoty domácí z ovoce, sušeného ovoce a bobulí.
- Kakao a káva pouze ve slabé formě s velkým množstvím mléka.
- Čerstvé šťávy bez přidaného cukru. V obchodě si můžete vzít pouze ty, které jsou určeny pro děti, protože v jejich složení není cukr.
- Byliny a boky povolené lékařem.

Další tuky:
- Přípustné je mírné přidání másla.
- Rafinovaný rostlinný olej. Nemůžete se na něm smažit.

Škodlivé produkty

Dieta pro gastroduodenitidu (tabulka 5) zakazuje:
- Alkoholické nápoje, silný černý čaj a káva.
- Sladká limonáda, soda a tak dále.
- Kyselá horká jídla, jako je polévka.
- Fazole v jakékoliv formě, houby, včetně vývarů z nich.
- Perlový ječmen, jáhly a kukuřičné krupice.
- Mastná masa, drůbež a ryby, slanina, slanina.
- Pikantní nebo kyselá zelenina a ovoce.
- Kulinářské tuky, jako je margarín.
- Zmrzlina a všechny mastné mléčné výrobky.
- Čokoláda, cukrovinky, s výjimkou povolených.
- Kakao jako součást dezertů (můžete ho stále pít).
- Všechny průmyslové omáčky.

Ukázkové menu na jeden den

Snídaně: včerejší chléb s marmeládou, ne více než 2 sendviče, pečené jablko s medem, slabá káva.
Druhá snídaně: domácí sušený piškotový dort, mléko.
Oběd: polévka ze zeleniny ve slaném kuřecím vývaru, zelný salát.
Oběd: želé z domácího oblíbeného ovoce.
Večeře: libové ryby, pečené ve fólii se zeleninovou oblohou, trochu kefíru se zelení.
Druhá večeře: nízkotučné mléko.

Základní dietní pravidla pro gastroduodenitidu

Gastritida je více či méně ovlivněna 96% obyvatel měst. Se zánětem žaludeční sliznice se vyskytují příznaky jako pálení žáhy, nevolnost, nepříjemná chuť v ústech, bolest v oblasti žaludku. Je však vždy snazší předcházet nemocem, než se ho zbavit. Takže, co potřebujete vědět o této nemoci a co představuje dietu s gastroduodenitidou.

Video: o prevenci a léčbě gastritidy

Hlavní příčiny porušení v gastrointestinálním traktu

• nedostatek stravy;
• potraviny na cestách a suché dávky, potraviny s nízkou kvalitou;
• přítomnost bakterie Helicobacter pylori v žaludku;
• stres, přetížení práce;
• užívání antibiotik po dlouhou dobu;
• dědičný faktor.

Při potvrzení diagnózy gastroduodenitidy může lékař doporučit, abyste dodržovali dietu a antibakteriální léčiva (aby zničili Helicobacter pylori), léky na celkové zlepšení gastrointestinálního traktu.

Gastritida se často vyskytuje v důsledku stresu. Toto onemocnění postihuje lidi, kteří berou všechno do srdce. Oni "strávit problém" s vlastním žaludkem. S negativními emocemi a během strachu, cévy mají tendenci se zúžit, krevní oběh je narušen, může dojít k mikronekróze, která způsobuje poškození sliznice trávicího systému a gastritidy. Gastritida se nazývá akutní otrava.

Pokud je v těle bakterie Helicobacter, chronická je akutní gastritida a pak je nezbytná pomoc lékaře.

Pomocí endoskopie lze mezi jinými formami gastritidy identifikovat erozivní gastroduodenitidu. Dieta v tomto případě zcela eliminuje příjem kořeněné, smažené a mastné. Opatrně, nejméně 9 krát, žvýkejte každý kus jídla.

Co jíst s gastroduodenitis

Dietní menu pro gastroduodenitis může být pestrá a produkty - lahodné. Snažte se jíst jednoduché a zdravé pokrmy, raději pečené, dušené, dušené spíše než smažené. Příklad denní dávky je níže.

• Snídaně: tvarohové koláče pečené v troubě, kompot ze sušeného ovoce.
• Oběd: zeleninová polévka, rybí kastrol.
• Oběd: želé ze sladkého ovoce, sušenky z bílého chleba.
• Večeře: vařený salát z červené řepy, kuřecí parní řízek, bramborová kaše.

Zlaté pravidlo - nepřehánějte se na svátcích, neusilujte o všechno. Čím jednodušší je jídlo, tím zdravější je.

Pokud ráno není chuť k jídlu

Váš výkon a zdraví jsou přímo úměrné vaší stravě. Když se probudíte, vypijte sklenici vody - to pomůže vašemu tělu rozveselit. Mít sprchu a dělat cvičení, jíst - snídaně je nezbytná pro řádné fungování zažívacího systému. S pomocí vyvine reflex, který bude postupně růst do zvyku. Nebudete mít žádnou chuť k jídlu ráno, pokud jste měli večeři pozdě večer, zkuste nejíst po 19.00.

Gastritida se často vyskytuje na pozadí alergií. Například, někteří lidé nemohou tolerovat citrusy, jiní - obiloviny. Musíte poslouchat své tělo, odstranit ze stravy těžko stravitelné potraviny.

Co potřebujete vědět o gastritidě

• S gastritidou, můžete dělat všechny druhy sportů, ale jóga je zvláště užitečné v tomto případě.
• Bez poškození zdraví, můžete jíst fast food 1 krát za 3 měsíce. Nesledujte toto pravidlo? Vím, že léčení gastritidy není snadný úkol.
• Pokud sedíte u bohatého slavnostního stolu, nesnažte se vyzkoušet vše, co vidíte před vámi. Vyberte si pro sebe 2 pokrmy, jinak riskujete přejídání.
• Vědci prokázali, že gastritida může být přenášena polibkem. Pokud je jeden z členů rodiny diagnostikován Helicobacter pylori, má smysl zkoumat a zbytek.
• U chronické gastritidy, tupé, bolestivé bolesti je obvykle cítil. Stav pacientů se zhoršuje na podzim a na jaře.
• Káva a čaj ve velkém množství, stejně jako alkohol a kouření mohou přispět k výskytu onemocnění žaludku.
• Otrava jídlem a břišní operace mohou vyvolat gastritidu.
• U akutní gastritidy způsobené otravou dejte pacientovi pít hodně teplé vody s aktivním uhlím v množství 1 tableta na 10 kg tělesné hmotnosti.

Recepty na gastroduodenitidu s vysokou kyselostí

Strava pro chronickou gastroduodenitidu zahrnuje polévky, libové maso a ryby, obiloviny a zeleninu. Dáváme základní pravidla jejich přípravy.

• Polévky na zeleninové vývar. Plátek mrkve a brambor se vaří půl hodiny nad nízkým teplem a se zavřeným víkem. Broth trvá asi 15 minut a pak se filtruje. V důsledku toho získáte základ pro polévku z obilovin.
• Kuře, telecí maso, krůta. Maso lze vařit ve dvojitém kotli nebo jen vařit. Nepoužívejte koření.
• Rýže, krupice, pohanková kaše. Připravte kaši obvyklým způsobem nebo přidáním mléka.
• Ryby s nízkým obsahem tuku. Zapadáš štikozubce, pollock, pollock, tresku modravou, cejn, tresku, říční okouna. Praní a krájení rybí soli. Nakrájíme mrkev a celer na kroužky. Nakrájíme koprové zelení. Dejte rybu do hrnce s hustým dnem, naplňte ji zeleninovým vývarem nebo vodou, nahoře položte zeleninu. Na mírném ohni rybu pod víkem vařte 20-30 minut.
• Vinaigrette. Vařte brambory, řepu, mrkev ve vodě nebo ve dvojitém kotli. Salát rozemele, ochutí lněným semínkem nebo jiným rostlinným olejem.
• Bramborová šťáva nebo bílé zelí šťávy - půl šálku na prázdný žaludek.

Počet jídel - 6krát denně. Pokrmy v teplé a studené formě jsou kontraindikovány. Můžete vypít až 2 sklenice mléka denně, ale odděleně od léků. Jezte včerejší bílý chléb.

Silně zakázáno se zvýšenou kyselostí žaludku:

• maso, ryby, houby, stejně jako polévka a boršč;
• tukové a uzené výrobky, okurky;
• jáhlová kaše z jáhel a pearl, nádobí z luštěnin;
• rajčata, okurky, zelí, cibule.

Strava s nízkou kyselostí gastroduodenitis

• Polévka na slané maso nebo rybí vývar.
• Polévka a boršč
• Maso a ryby v jakékoliv formě.
• Tvaroh, sýr, obiloviny z různých obilovin. Můžete jíst jablka a citrony.

Kontraindikované přípravky jako hrubé vlákno, koření, koření, uzená masa a okurky. Nejezte čerstvé pečivo, fazole, ředkvičky, čokoládu.

Povrchová gastroduodenitida

Nutná je i dieta s takovou diagnózou, přestože se jedná o lehkou a neškodnou formu gastritidy. Nezapomeňte na fyzioterapii a fyzioterapii, spolu s řádnou výživou, přinášejí trvalý léčebný efekt.

Zdraví je hodnota, která je smysluplná pro všechny bez výjimky. Ne vždy však věnujeme dostatečnou pozornost vlastnímu organismu. Vstaňte se sluncem, spíte včas a spíte alespoň 8 hodin. Aby se to všechno stalo, naplánujte zítra odpoledne. Vyhněte se konfliktům. Pokud to není možné, naučit se rychle obnovit duševní rovnováhu, rozvíjet správný postoj k situaci, a nebudete mít stres. Pokud budete postupovat podle výše uvedených tipů, nepotřebujete dietu pro duodenitidu a gastritidu.

Jídlo s gastroduodenitidou

Gastroduodenitida je onemocnění charakterizované zánětem sliznice žaludku a dvanáctníku. Vzhledem k podvýživě je toto onemocnění nejčastější u gastritidy. Účinnost léčby závisí na přilnutí pacienta ke speciálnímu režimu a dietě, bez které se riziko onemocnění zhoršuje a vstupuje do chronického stadia.

Výživa se liší v závislosti na typu onemocnění. Obecně se doporučení pro gastroduodenitidu se zvýšenou a nízkou kyselostí neliší. Měli byste však věnovat pozornost seznamu zakázaných jídel a výrobků.

Obecné pokyny pro výživu gastroduodenitidy jsou následující:

• jíst potraviny v malých dávkách, 4 až 6 krát denně;
• optimální teplota potravin (s výhodou pokojová teplota);
• broušení a mletí hotových jídel;
• důkladně žvýkat jídlo.

Recepty první jídla s gastroduodenitis

Jednoduché a chutné polévky lze vařit s minimem přísad.

Takže, mrkev polévka bude vyžadovat trochu mrkve, půl litru vývaru, vejce a pár lžíce mléka. Vaříme mrkev uvařenou ve vývaru, smícháme s moukou smaženou na másle a přidáme zpět do vývaru, jemně vlijeme vejce.

Dobrá volba by byla květáková polévka. Rozebrat na pupeny vařit v lehce osolené vodě, přidejte mléko, omáčku (mouku a zelí vývar), zapálit a odstranit při varu. V hotovém pokrmu můžete přidat vejce se zakysanou smetanou a dobře promíchat.

Recepty na hlavní jídla pro gastroduodenitidu

Hlavní pozornost by měla být věnována obilovinám - ideální pokrm pro pacienty s gastritidou a gastroduodenitidou. To zejména vyniká ovesné vločky, což přispívá k normalizaci trávení. Během období nemoci byste měli také věnovat pozornost receptům s proso a návnada - tyto obiloviny obohacují tělo vitamíny, které jsou nezbytné pro správnou stravu. Je však třeba poznamenat, že takové potraviny budou užitečné ve formě polévek a ne drobivých a tlustých porcelánů. Recept na vaření je jednoduchý - můžete vařit obvyklým způsobem nebo s mlékem.

Měli bychom také zdůraznit recepty na maso. Měly by být také přítomny ve stravě. Vaření by mělo být měkké, nízkotučné odrůdy kuřecího, telecího, krůtího nebo vepřového masa. Recept na gastroduodenitis vylučuje koření - jen vaříme maso nebo vaříme pro pár. Ale nikdo nechce rozmazlovat sebe.

Jednoduchý recept na karbanátky s gastroduodenitem ušetří během několika minut, když chcete něco chutného. Mleté maso je smícháno s vejcem, válcováno do kuliček a sypáno chlébem. Výsledek je vařený ve vroucí vodě a jedený s apetítem.

Další možností je smíchat drcené kuřecí maso s cereáliemi a přidat trochu mléka. Výslednou směs naválíme do kuličky a vaříme ve vroucí vodě.

Dezertní recepty s gastroduodenitidou

Seznam receptů na gastroduodenitidu by byl neúplný bez přidání dezertu, protože většina obvyklých sladkostí se správnou dietou je zakázána.

Pečená jablka se zdají hladoví po sladkém organismu skutečným pokladem. Pro vaření vyžaduje několik jablek (měli byste si pečlivě vybrat odrůdu, preferují sladké a kyselé) a 4 lžíce marmelády s cukrem. Jablka by měla být řezané jádro, které má být naplněno lžící cukru a džemu. "Plněná" jablka do trouby na nízký oheň. Znamení připravenosti - ruddy kůra.

Když gastroduodenitový ovocný salát by měl být připraven s péčí, ale jeho vitamin přínos je neocenitelný. V salátu můžete přidat téměř jakékoliv ovoce, s výjimkou citrusových plodů, jako jsou jablka, banány, broskve a tak dále. Směs krájeného a smíšeného ovoce se obléká s jogurtem nebo mlékem a podává se ke stolu.

Berry pěna s krupice - recept nezní moc chutný, ale to je mylný návrh. Umyté bobule zmáčknout, pak zalijeme studenou vodou a přiveďte k varu. Proces se několikrát opakuje, pokaždé, když se směs filtruje. Během druhého varu přidáme do směsi cukr a krupici za stálého míchání. Výsledný výsledek je mírně ochlazen, šlehán a nalit do forem. Podáváme s ovocnou šťávou.

Jak jíst s gastroduodenitidou

Klíčem k efektivní léčbě je racionální výživa s gastroduodenitidou. Postižený žaludek a střeva potřebují šetřící stravu. Pouze tímto způsobem můžete rychle obnovit zdraví sliznic a vrátit se do plného života. Při sestavování správné stravy je třeba si pamatovat několik základních doporučení.

Účel stravy

Vyvážená strava a zdravý životní styl pomáhají zbavit se mnoha zdravotních problémů, včetně gastroduodenitidy. Toto onemocnění je doprovázeno takovými nepříjemnými příznaky gastrointestinálního traktu, jako jsou:

1. Konstantní těžkost v žaludku.
2. Nevolnost.
3. Pálení žáhy.
4. Nepohodlí v dutině břišní po jídle.
5. Průjem, který je nahrazen zácpou.

Strava s gastroduodenitidou tyto příznaky zmírňuje, pomáhá předcházet vzniku komplikací.

Zásady výživy

K dietě bylo účinné, musíte si pamatovat několik základních pravidel:

1. Každý kus jídla musí být důkladně žvýkán. Při požití nemletých potravin dochází k poškození sliznice a zhoršení průběhu onemocnění.
2. Jezte minimálně pětkrát denně v malých porcích. Snažte se jíst denně ve stejnou dobu.
3. Nejezte příliš studené ani teplé pokrmy. Všechny potraviny by měly být teplé. Dokonce i potraviny uložené v chladničce, například mléčné výrobky, musí být před použitím uchovávány po určitou dobu při pokojové teplotě.
4. Pokud si nedokážete představit svůj život bez sladkostí, vyberte si med. Tento přírodní produkt nepoškodí trávicí systém, pomůže posílit imunitní systém. Takže tělo bude snáze zvládat nemoc.
5. Úplně odstranit použití smažených potravin. Vařte a pečte maso a zeleninu.
6. Jako nápoj si vyberte minerální vodu. Specifické složení je zvoleno po konzultaci s lékařem.

Dodržováním těchto doporučení, můžete rychle zbavit nemoci a nezpůsobí škodu na jejich zdraví.

Efektivní diety

Existuje několik základních diet určených pro léčbu gastrointestinálních onemocnění. Při použití gastroduodenitidy:

1. Tabulka číslo 5. Jeho hlavním úkolem je chránit játra před poškozením, zvýšit vylučování žluči. Základem této stravy je snížení používání žáruvzdorných tuků. Současně by množství bílkovin a sacharidů mělo zůstat v normálním rozmezí.
   • Vaření je povoleno pouze metodou varu nebo pečení. Pokud zelenina obsahuje hodně škrobu, rozemele se na pyré. Je zakázáno jíst tučné maso: jehněčí, kachnu, vepřové maso. V kuchyni můžete přidat trochu másla nebo rostlinného oleje.
   • Nemůžete jíst čerstvý chléb, výrobky s pečením, koláče. Sladkosti by měly být nahrazeny sušeným ovocem, marshmallow nebo medem.
   • Budeme muset opustit řadu mléčných výrobků: zakysanou smetanu, ryazhenku, smetanu, mléko. Musí být nahrazeny kefírem nebo pazourek.
2. Tabulka 1. Dieta s gastroduodenitidou v akutním stadiu nebo v poslední fázi léčby. To znamená úplné odmítnutí produktů, které stimulují sekreci v žaludku. Jídlo by mělo být rychle tráveno, takže koření a jiné dráždivé látky jsou nepřijatelné. Je zakázáno používat marinády, uzená masa. Denní sazba je 1500 kcal.

Výběr specifické stravy se provádí na základě výsledků analýz pacientů. Odborník musí poskytnout všechna nezbytná doporučení pro správnou výživu.

Výběr stravy v závislosti na formě onemocnění

Gastroduodenitis může mít různé formy a stupně závažnosti. V závislosti na nich specialista vybere specifický výživový program.

Existují následující odrůdy:

1. Dieta v akutní formě onemocnění. Vyvolávajícím faktorem je použití tukových potravin, alkoholu, potravinářských dávek. Proto je především nutné eliminovat škodlivé produkty ze stravy. Zapomeňte na uzené potraviny, konzervované potraviny, sycené nápoje. V prvních dnech je lepší zapomenout na jídlo úplně. Snažte se pít více bylinného čaje nebo šípkové infuze. Poté se držte jemného menu.
2. Dieta pro chronickou gastroduodenitidu. Klíčem k efektivní léčbě bude teplý nápoj. Jezte malá jídla. Zcela vyloučit složky, které dráždí povrch žaludku, například koření, omáčky, uzené výrobky, houby. Nejezte ječmen a jáhly kroupy. Surová zelenina není nejlepší k jídlu. Jezte je dušené nebo dušené.
3. Strava s gastroduodenitem s vysokou kyselostí. Nadměrná koncentrace kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě může způsobit vředy. Aby se tomu zabránilo, držet se určité stravy. Jezte 6krát denně nebo více najednou. Vařte nebo pečte pokrmy. Rychle si připravte zdravé jídlo s parníkem. Pijte více kompotů, želé, šípkové infuze, kozí mléko. Používejte nízkotučné mléčné výrobky, těstoviny, obiloviny, polévky, pečené ovoce.
4. Strava s erozivní gastroduodenitidou. Tento druh je doprovázen výskytem eroze na stěnách střeva a žaludku. Zastavení tohoto procesu uspěje s přísnými omezeními výkonu. Povoleno je použití kefíru, tvarohu, obilovin, polévek, sladkého ovoce, ryb a libového masa. Parní nebo mleté ​​jídlo.
5. Strava s povrchovou gastroduodenitidou. Pro úspěšné uzdravení stačí z menu odstranit škodlivé produkty, zavést více vařené zeleniny, libového masa, tvarohu, ovocných pyré a želé. Zkuste pít více minerální vody.

Specifická doporučení poskytne specialista po absolvování lékařské prohlídky.

Seznam přísně zakázaných výrobků

V jakékoli formě onemocnění existuje seznam produktů, které je přísně zakázáno používat. Zahrnuje:

1. Kvas.
2. Čerstvé pečivo, chléb.
3. Mastné maso nebo ryby.
4. Uzené výrobky.
5. Živočišné tuky.
6. Hořčice
7. Křen
8. Čokoláda
9. Data.
10. Rybíz, angrešt, maliny.
11. Zmrzlina
12. Bílé zelí, špenát, cibule, ředkvičky, hrášek, tuřín, okurky.
13. Silný černý čaj a káva.
14. Klobásy.

Konzumace těchto přípravků vede ke komplikacím onemocnění a závažným zdravotním následkům.

Přibližné menu na týden

Zdravé jídlo nemusí nutně chutnat dobře. Pokud uděláte správné menu na týden, pak každý den budete jíst chutné, zdravé pokrmy. Týdenní dieta může být reprezentována takto:

1. Pondělí

• K snídani, malá rýžová kaše v nízkotučném mléku. Pijte šálek kakaa.
• Po několika hodinách se nají jablko pečené v troubě. K tomu se obvykle přidává med.
• Na oběd - zeleninová polévka, karbanátky, dušená a brokolice pyré.
• Jako odpolední svačina jsou vhodné některé diety, čaj s přidaným mlékem.
• Na večeři je módní vařit pohanka s malým plátkem pečených ryb.
• Pokud vás trápí hlad před spaním, vypijte sklenici teplého mléka.

1. Úterý

• Na snídani si připravte mléčnou kaši z ovesných vloček, mořské pěny.
• Druhou snídani je možné pečené ovoce.
• Oběd se skládá z porce rýže s malým kouskem vařeného masa, kompotu.
• Nejlepší odpolední svačina je dogrose bujón.
• Na večeři postačí zeleninové pyré, pár marmelád a šálek čaje.
• Před spaním vypijte sklenku kefíru.

1. Středa

• K snídani malá část tvarohu, čaj.
• Ovocný želé oběd.
• Oběd může být vyroben z mléčné polévky s perličkovým ječmenem, masové polévky.
• Na oběd je dostatek želé z ovoce, vývar boky.
• Dopřejte si večeři s pohánkovými cereáliemi s masem a mlékem.
• Pijte sklenici želé před spaním.

1. Čtvrtek

• K snídani, krupici kaše, vařené v mléce, stejně jako malý nízkotučný tvaroh.
• Po nějaké době, jíst pečené jablko.
• Na večeři zkuste polévku Hercules, vařenou v zeleninovém vývaru, dušenou karotku.
• Pro odpolední svačinu připravte několik sušenek, koktejl s čekankou.
• Večeře tvoří rýžový pudink, parní kuřecí patty, kissel.
• Na spaní stačí pít mléko.

1. Pátek

• Vynikající snídaně bude souffle tvaroh s banánem, čajem.
• Na oběd můžete jíst pečené jablko s medem.
• Rýžová polévka, zeleninové pyré a dušený steak jsou vhodné na oběd.
• Pro odpolední svačinu dostatek otrubových otrub.
• Delicious večeře bude vyrobena z rýžového pudinku, ovocného salátu.
• Než půjdete spát, použijte sklenici jogurtu.

1. Sobota

• K snídani vařte ovesné vločky a pijte kakao.
• Berry pěna je vhodná jako pozdní snídaně.
• Oběd se může skládat z polévky, pohanky s masem.
• Na oběd omezte vývar boky.
• Připravte si večeři z dušené zeleniny, pečené ryby, vařená vejce.
• Pozdě večer je dost kefíru.

1. Neděle.

• První snídaně se skládá z tvarohu s přidáním čerstvých nebo mražených jahod, čaje.
• Později jíst nějaký ovocný salát.
• Jako večeře, rýže kaše s masem, želé bude dělat.
• Na oběd omezte infuzi divoké růže.
• Večeře bude opravdovou pochoutkou, pokud si z ní připravíte zeleninové pyré s vařeným masem, šípkovou infuzí.

Pijte více minerální vody mezi jídly. Sledujte režim je nezbytný, dokud nedojde k úplnému vyléčení.

Recepty na lahodné zdravé jídlo.

Jídlo by nemělo být monotónní. I ze zdravých potravin můžete vařit výdatné, chutné jídlo. V nabídce najdete recepty na polévky, dezerty, hlavní jídla. Mezi nejoblíbenější patří:

1. Masové kuličky. Kuřecí řízek. Smíchejte s nastrouhanou kaši. Přidejte malé množství mléka. Vytvořte směs malých kuliček. Vařte, dokud se vaří ve vroucí vodě.
2. Pečená jablka. Pro tento pokrm jsou vhodné pouze sladké a kyselé odrůdy. Odstraňte jádro z jablka. Díra trochu posypeme práškovým cukrem. Ovoce vložte do trouby při nízké teplotě. Jakmile se na něm vytvoří rudá slupka, vyjměte to. Voda trochu medu. Podáváme u stolu.
3. Ovocný salát Jakékoli nekyselé ovoce je vhodné pro jeho přípravu. Je lepší dát přednost banánům, jablkům, broskvím. Přidejte nějaké jahody. Jemně nakrájejte všechny ingredience. Naplňte lehkým přírodním jogurtem nebo mlékem. Pamatujte, že jíst takový salát je často nežádoucí, ale každých pár dní se můžete nechat hýčkat.
4. Berry pěna. Používejte jakékoliv bobule, kromě zakázaných. Důkladně je opláchněte. Vytlačte šťávu. Směs šťávy, zbytek bobulí a vody do varu. Filtrujte kompozici. Přiveďte zbývající kapalinu znovu do varu. Dejte trochu cukru a krupice. Nezapomeňte neustále míchat. Poté, co směs mírně vychladla, porazte ji. Šíří se na smetany.
5. Zeleninový vývar. Skartujte brambory a mrkev v malých kostkách. Vařte asi 25 minut při nízkém teple. Poté nechte vývar vařit asi 15 minut. Filtr. Na tomto vývaru můžete vařit jakoukoliv polévku z obilovin.
6. Rybí guláš. Vyberte si vhodný kus pollock, tresku modravou, tresku nebo říční okouna. Solit to. Roztrhejte mrkev a celer v kruzích. Rozdrtit nějaký kopr. Rybu dejte do hrnce s tlustým dnem. Nalijte vodu nebo zeleninový vývar. Rozložte zeleninu. Uhasit ryby půl hodiny nad nízkým teplem.
7. Lehká vinaigrette. Pro to bude potřebovat: řepa, mrkev a brambory. Zeleninu vařte ve dvojitém kotli a sekejte. Míchejte salát. Obvaz může udělat lněný olej.
8. Krupicová polévka. Vařte půl šálku mléka. Postupně přidávejte lžíci krupice. Vařte asi 20 minut za stálého míchání. Vložte 20 gramů másla a lžičku granulovaného cukru.
9. Líné knedlíky. Tvaroh smažíme sítem. Nalijte lžíci mouky, lžičku cukru a vejce. Těsto umyjte. Vyndejte z ní klobásu. Nakrájíme na malé kousky. Kořeny získané ve vařící vodě se vaří 5 minut. Podáváme s nízkotučnou zakysanou smetanou.

Při dodržování všech předpisů o správné výživě se můžete s touto nemocí vyrovnat. Než se však omezíte na výživu, poraďte se se svým lékařem.

Dieta s gastroduodenitis - zakázáno, povolené potraviny, chutné recepty

Strava s gastroduodenitidou je jedním z hlavních prvků komplexní terapie. Ujistěte se, že budete dodržovat přísnou dietu během období exacerbace, dále správnou výživu, aby se zabránilo recidivám. Dieta přispívá k rychlému zotavení, normalizuje mikroflóru, zvyšuje ochranné funkce těla, obnovuje správné trávení.

Strava je v akutní fázi

Ve většině případů exacerbace gastrointestinálních onemocnění přispívá k nesprávné dietě, narušenému režimu, špatným návykům. Chcete-li pomoci tělu zotavit se, musíte udělat správnou dietu, vzdát se alkoholu, kouřit, drogy, snížit užívání léků, normalizovat dietu.

Pravidla stravování ve stadiu zhoršení:

• Musíte jíst až 6 krát denně v malých porcích. Po jídle by měl zůstat mírný pocit hladu. Aby se zabránilo přejídání, doporučuje se před jídlem vypít sklenici nesycené minerální vody.
• Poslední jídlo by mělo být 2 hodiny před spaním. Nepovolil hustou, vydatnou večeři, potraviny, které je obtížné strávit.
• Je nutné jíst pomalu, každou část důkladně žvýkat. Je zakázáno jíst suché ryby na cestách. Při jídle nemluvte.
• Jídla by měla být na příjemné teplotě - ne horká a ne příliš studená. Jsou to teplá jídla, která přispívají k rychlému trávení, normálnímu fungování trávicího systému. Horké jídlo, zima dráždí sliznici, provokuje pálení žáhy, říhání.
• Během období exacerbace je zakázáno konzumovat alkoholické nápoje, sycené nápoje, silný čaj, kávu, sladkosti, uzené výrobky, konzervované potraviny, smažené, mastné, kořeněné pokrmy.
• V denní dávce by měly být první kurzy - polévka s masem, zeleninový vývar, zelený boršč, zelná polévka, pohanka, rýže, ovesná kaše, dušená zelenina, mléčné výrobky.
• Z tuků povolen rostlinný olej, máslo. Zakázané horké omáčky, majonéza, kečup, hořčice.
• Je nutné upustit od rychlého občerstvení, produktů s obsahem látek zvýrazňujících chuť, ochucovadel, chemických přísad - odštěpků, ořechů, sušenek, sušených ryb v sáčcích, chobotnice a dalších podobných výrobků k pivu.

Seznam povolených produktů:

• mléko;
• zakysanou smetanou;
• kefir;
• tvaroh;
• ryazhenka;
• máslo;
• jogurt;
• sýr;
• pohanka;
• rýže;
• ovesné vločky;
• krupice, kukuřice;
• Pšeničný chléb;
• sušenky, sušenky, šlehačky;
• sušené meruňky, rozinky, švestky;
• ořechy;
• brambory;
• řepa;
• mrkev;
• květák;
• cuketa;
• mladý hrášek;
• zelení - kopr, petržel, cibule;
• malá okurka;
• libové vepřové maso;
• drůbež, jehněčí, telecí maso, králík;
• mořské ryby;
• játra;
• rostlinný olej;
• vejce;
• nesycená minerální voda;
• zelený čaj;
• kompot ze sušeného ovoce;
• těstoviny.

Z povolených produktů může přijít s extrémně mnoha zdravými, chutnými pokrmy. Strava nebude monotónní, nepříjemná. Po vymizení bolestivých příznaků se doporučuje pokračovat ve zdravém stravování, ale pravidelně se smažená jídla, koření, omáčky, saláty s majonézou, čokoláda, káva, alkohol. Všechno s mírou, v rámci rozumu.

Dieta s vysokou kyselostí

Problémy s trávicím traktem jsou často doprovázeny zvýšením kyselosti žaludeční šťávy. Situace je nebezpečná z hlediska výskytu pálení žáhy, říhání, podráždění sliznice, zánětu. Nevolnost, bolest žaludku, pocit přeplnění, ztráta chuti k jídlu, stravitelnost užitečných složek se zhoršuje, tělo se oslabuje, toxiny se hromadí. Chcete-li normalizovat úroveň kyselosti, vezměte speciální léky, postupujte podle speciální dietní jídlo.

V tomto případě je nutné dodržet všechna pravidla uvedená v předchozí části. Je třeba mít na paměti, že následující produkty přispívají ke zvýšení kyselosti:

• káva;
• silný čaj;
• med;
• citrusové plody;
• jahody;
• malina;
• švestky;
• meruňky;
• třešně;
• řepa;
• lilek;
• rajčata;
• pepř sladký a hořký;
• cukrovinky se spoustou smetany;
• džem;
• čerstvé pečivo;
• Smažené potraviny;
• koření;
• řepná polévka;
• čokoláda;
• alkohol;
• nápoje sycené oxidem uhličitým;
• rychlé občerstvení

Dieta s vysokou kyselostí zajišťuje odmítnutí těchto produktů, všech kyselých plodů, alkoholu, kouření.

Snižuje kyselost:

• nízkotučný tvaroh;
• teplé mléko;
• malá krémová, olivová;
• ořechy;
• pohankové krupice;
• rýžový vývar nebo lněná semena;
• meloun;
• meloun;
• banán;
• slunečnicová semena, dýně;
• brambory;
• Mrkvová šťáva;
• syrové vejce;
• prémiové těstoviny;
• bílý chléb;
• sušené ovoce.

O normalizaci kyselosti svědčí zlepšení celkového zdraví, nedostatek pálení žáhy, říhání, zvýšená chuť k jídlu.

Týdenní menu s recepty

Jídla by měla být dušená, pečená, dušená, vařená. Je přísně zakázáno používat smažené. Sůl, cukr se používá na minimum. Koření nepoužívejte, greeny jsou povoleny. Maso by mělo volit nízkotučné odrůdy, mořské ryby.

Denní režim

Prvním pravidlem pro úspěšné uzdravení je normalizace stravy.

1. Ráno by mělo začít sklenkou nesycené minerální vody, brambor, mrkvové šťávy. Takový začátek dne pomůže správnému spuštění zažívacího systému, sníží úroveň kyselosti, zlepší chuť k jídlu. Snídaně je nutná od 7:00 do 9:00. Jídla na snídani - ovoce, tvaroh, toast, vejce, zelenina, ovocný salát.
2. V 12 hodin odpoledne se doporučuje druhá snídaně, která se skládá z lehkého občerstvení. Může to být ovoce, sendvič, sušenky, jogurt, sušené ovoce, ořechy.
3. Jídlo by mělo být ve 14.00-15.00. Nezapomeňte zahrnout první kurz - polévka se zeleninou, vývar z masa, zelený boršč, zelná polévka. Ve druhé slouží bramborová kaše, dušená zelenina, salát, příloha z ovesných vloček, pohanky, rýžové cereálie. Stejně jako kus kuřete, králičí maso, karbanátky, ryby. Dokončení oběda je šálek zeleného čaje, sklenice mléka, minerální voda, nápoj léčivých bylin.
4. Večeře by měla být od 17:00 do 18:00. Jídla z tvarohu, kaše na mléce nebo másla, salát ze zeleniny, ovoce, knedlíky, knedlíky, kastrolky jsou povoleny.
5. Druhá večeře by měla být nejpozději 2 hodiny před spaním. Můžete jíst banán, sladké jablko, vypít sklenku kefíru, jogurt, koktejly, jíst cukroví.

Dodržování této diety by mělo být nejen v období exacerbace, ale také neustále předcházet recidivě v budoucnosti.

Menu pro týden

Ze seznamu povolených produktů vytvořte menu pro tento týden. Recepty na dietní jídla jsou obrovské, a to i při nedostatku času, můžete si udělat vynikající snídani, oběd nebo večeři.