Recepty na pokrmy z vajec a tvarohu

Tvarohové pokrmy jsou skvělé pro zdravou snídani a lahodný dezert. Přečtěte si více o pokrmech z tvarohu.

Velmi rychlý a chutný tvarohový kastrol! Velmi jednoduchý recept na kastrol s krupicí.

Tvarohové koblihy se pečou velmi rychle. Těsto na koblihy je také připraveno rychle a snadno. Tvarohové koblihy za 10 minut jsou skutečné!

Lahodné sýrové koláče za pár minut! Na první pohled se může zdát, že se jedná o nejčastější recept na tvarohové koláče, ale ochutnat tvarohové koláče uvidíte, že to tak není!

Lahodné a snadno připravitelné, ale elegantní košíček.

Lahodný tvarohový dort půl hodiny na čaj.

"Megatvoreny" dort - tvarohové koláče a tvarohový krém. To může být vařeno, i když nemáte troubu, protože dort se vaří na pánvi. I přes přítomnost tvarohu, to není cítit vůbec. Ukazuje se velmi jemný, delikátní a lahodný dort.

Mám rád tvaroh. Líné knedlíky z tvarohu - to je nádherná, zdravá, rychlá a hlavně lahodná snídaně. Děti jedí s radostí.

Lahodné koblihy z tvarohu, vajec, cukru a mouky - to si můžete někdy dovolit. A jak děti jako koblihy!

Variace na téma tvarohový koláč - pečený tvarohový dezert s kondenzovaným mlékem.

Když se chcete nechat hýčkat, pomůže vám rychlé pečení čaje v troubě. Recept s fotografií popisuje cukroví - jeden z mých oblíbených jídel, protože se skládá z tvarohu. Cookies z tvarohu, pečivo z tvarohu těsta vás také osloví!

To je recept na lahodné, jemné, bujné tvarohové tvarohy. Množství ingrediencí je minimální a výsledkem je vynikající snídaně pro celou rodinu.

Lahodné charlotte s jablky a tvarohem. Velmi jednoduchý recept na tvaroh a jablečný koláč, vhodný pro pečení jablečného charlottu v pomalém sporáku a v běžné troubě.

Neskutečné chutné vertu s tvarohem! Nenechte se ztratit na druhý den! Ukazuje se, šluknout, s ostrým vnějším a jemným vyplněním uvnitř.

Královský tvarohový koláč, recept na kousky másla s tvarohem. Royal cheesecake - to je také královský tvarohový koláč, velmi odlišný od obvyklého. Kromě náplně tvarohu, můžete přidat sušené meruňky, rozinky, švestky - kdo má rád co. Tento královský tvarohový koláč může být také pečený ve formě velkého dortu a v malých formách.

Velkolepý dort "Polštáře" čokoládového těsta s tvarohem.

Jednoduchý recept na výrobu smetany (tvaroh) doma.

Bagely pro zdravou výživu a pro setkání s přáteli na šálek čaje.

Tvaroh schni - druh ruských koláče, nebo spíše koláče. Sochni s tvarohem - zákusky z křehkého pečiva s tvarohem, měkké a jemné půlkruhové zákusky. Pokud se rozhodnete vařit vlastníma rukama, je zde jednoduchý recept na šťavnatý tvaroh.

Chutné, chutné a zdravé tvarohové koláče!

Jedná se o velmi jednoduchý recept na jeden z nejchutnějších muffinů - tvaroh. I dítě zvládne vaření.

Lahodné tvarohové palačinky se zelení. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá, skvělá na snídani. Delikátní tvarohová chuť se hodí k zelení.

Delikátní tvarohový kastrol s rozinkami osloví dospělé i děti. A nejen milovníkům tvarohu. :)

Sýrové koblihy se vaří dlouho a snadno. Ukazují, že jsou jemné, měkké a chutné.

Lahodný domácí tvrdý sýr! Opravdový nález! Tento sýr není zrání, ale stále tvrdý a chutný! Příprava sýra bude samozřejmě trvat déle než 20 minut, ale to je, kolik sýra se vaří.

Jedná se o recept na lahodné dagestánské koláče s náplní tvarohu. Obvykle jsou sýrové zázraky smažené na suché pánvi, ale můžete je také vařit v troubě.

Dnes vaříme nejkrásnější knedlíky s tvarohem. Vaše ruce, stůl a nůž zaručeně zůstanou čisté a jste spokojeni a naplněni!

Royal cheesecake je lahodný koláč s náplní tvarohu. Delikátní tvarohový soufflé a křehké těsto je skvělá kombinace. Recept na královský tvarohový koláč je jednoduchý, rychle se připravuje.

Tvaroh a mléčné soufflé je jedním z mých oblíbených dezertů. Je to velmi snadné, a souffle může sloužit jako vynikající základ nebo doplněk pro želé dorty.

Vzdušný, lehký, načechraný a velmi chutný tvarohový kastrol s banány nenechá nikoho lhostejného!

Puff tvaroh - těsto, jeden z nejchutnějších, se zvláštním receptem na přípravu. A nejdůležitější je, že těsto může být uloženo v chladničce až 3 měsíce.

Tento recept je skutečný nález! Roll nelze zkroutit tak, aby se zlomil. A chutná jako dětská laskavější sušenka. Mňam! Domácí pečivo - lahodné pečivo! Vařte s potěšením))

Velmi chutné a velmi snadné připravit tvarohové sušenky!

Prosím, děti a vařit je tvaroh dezert, je to tak chutné a vzdušné! Takový dezert lze snadno ošetřit i těm, kteří nemají rádi tvaroh. Má velmi jemnou a vzdušnou strukturu. Ukázalo se, že je to velmi chutné a recept - nikdy není snazší.

Recept na tvaroh v čokoládové polevě. Teď si sýr a čokoláda nemůže koupit v obchodě, a dělat doma s vlastními rukama, z nejběžnějších surovin. Chuť přírodního domácího glazovaného tvarohu není o nic horší a dokonce lepší než obchod!

Tvarohové koláče, pečené v troubě, se na vnější straně promění v kůře, měkké a jemné. Vaření sýra tvaroh na snídani je snadné a jednoduché!

Malé tenké koláče jsou skvělé pro piknik. Tvarohové těsto jim dodává koření.

Čokoládový tvarohový dort je velmi zajímavý a chutný dezert. Tento dort se často nazývá "rašelina".

Placindas jsou ruddy burritos, což mimochodem může být naprosto kdokoliv. V tomto případě slouží náplň tvaroh se zelení. Tyto koláče jsou vyrobeny z těsta bez kvasinek na kefíru a smaženy na pánvi.

Lahodné tvarohové koblihy, které jsou ideální pro pití čaje. Univerzální tvarohové těsto - můžete pečit v pánvi nebo pečeme v troubě.

Tento dort lze rychle udělat pro dezert. A je to velmi chutné. Spoil se sladký?

Nabízíme Vám recept na tvarohový dort s velmi jemnou chutí a vůní.

Tvarohový dort - jednoduché a chutné pečivo v čaji. Pečivo se připravuje na bázi tvarohu, kefíru a vajec, bez přidávání másla. Tvarohový dort chutná jako košíček, jeho textura je porézní, jemná a vzdušná. Můžete vařit nejen v pomalém sporáku, ale i v troubě - výsledek vás vždy potěší. Šťastné pečení!

Stačí do těsta přidat jen balíček tvarohu a obyčejné košíčky se promění v vzdušné dezerty s lehkým tvarohem. Tvarohové muffiny s rozinkami jsou jemné a chutné. Je to škoda, rychle sežere. Další den byl ještě chutnější než čerstvý, horký!

Velmi jednoduché, ale velmi chutné jídlo k snídani - omeleta s tvarohem.

Recept na vynikající domácí pečivo s tvarohem. Sochni jsou takové otevřené buchty s tvarohem, velmi chutné a velmi slavné během sovětských časů.

Jeden z nejchutnějších tvarohových kastrolů - s kondenzovaným mlékem. V tomto receptu jsou pouze čtyři ingredience, časové náklady jsou minimální, ale jaký je výsledek! Pro snídani a dezert bude ideální tvarohový kastrol s kondenzovaným mlékem.

Tvarohové koblihy - oblíbená pochoutka pochází od dětství! Jednoduché a chutné!

Rychlý koláč plněný tvarohem a jablky. Chuť je trochu jako zmrzlina, zvláště když je dort v lednici. Všechno je připraveno velmi rychle, stačí počkat, až trouba udělá svou práci. Šťastné pečení!

Recept, který se opravdu líbil! Žádné problémy s vařením, skvělou chutí a vůní! Jednoduchý trik vám umožní rozdělit sýr rovnoměrně na test. A my dostaneme ty nejlepší líné chačapury na pánvi!

Tvarohové těsto se nazývá falešné kvasinky - výrobky z něj vyrobené jsou stejně měkké, ale takové těsto se připravuje na bázi tvarohu a bez kvasinek, jednodušší a vždy bez problémů. Dnes připravíme smažené koláče z tvarohového těsta s velkým množstvím náplně jablek. Koláče jsou úžasné!

Slunečné dýně dokonale doplňují tradiční tvarohové koláče, což jim dodává zlatou barvu a příjemnou chuť. Tvarohové dorty vypadají velmi chutně!

Naše rodina má velmi rád palačinky a často je vaříme. Poprvé vyrobíme palačinky s náplní tvarohu. Recept překvapil a chuť potěšila! Najdeme zajímavé recepty, zkusíme je a pokud jsou chutné, doporučujeme Vám! Cook na zdraví!

Čokoládové sušenky s tvarohem a jablky - snadno připravitelná pochoutka na čaj. Tenké čokoládové těsto se rozpadá a sýr a náplň jablek se právě roztaví v ústech. Vůně a kyselost citronu bude jasným přízvukem v chuťové paletě této čokoládové sušenky.

Domácí koláč z tvarohu těsta s rozinkami a citronovou kůrou - pečivo, které u stolu shromáždí celou rodinu! Chutné, voňavé, s příjemně vlhkou strouhankou, tvarohem a citrónovým dortem neztrácí svou chuť ani druhý den po pečení!

Nabízím dnes tři recepty na karbanátky. K tomu použiji tři druhy mletého masa - vepřové, hovězí a kuřecí.

Pečení tvarohu je moje slabost, ale tento recept je zaslán do "prasátko oblíbených." Kombinace šťavnatých hrušek a tvarohového těsta je zároveň vlhká a načechraná. Tvarohový koláč s hruškami a vzhledem, a chuť je elegantní.

Dnes vařím tvarohové koláče. Podle tohoto receptu se sýrový koláč vždy ukáže být neuvěřitelně chutný, načechraný, měkký a velmi jemný, dobře drží tvar a na pánvi se neostří. Doporučuji každému, aby k tomuto receptu uvařil tvarohové koláče, ukázalo se, že je to velmi chutné a vždy dobře.

Pokud chcete potěšit své příbuzné se sovětským pečivem, odšťavňovače jsou výhry. Drobivý těsto, měkký tvarohový výplň a středně sladký. Velmi chutná dětství. Jsme si jisti, že ve vaší rodině budou tito čarodějové také milováni, stačí je vyzkoušet.

Je to velmi jednoduché, užitečné a krásné porce dezert-kastrol z tvarohu, s plátky jablek. Vrstva tvarohu se získává jemným a vzdušným vzhledem k tomu, že ingredience jsou šlehány až do hladka, a velké množství jablek činí pokrm šťavnatým a voňavým!

Dnes připravujeme vydatné a šťavnaté teplé sendviče na snídani - s tvarohem, špenátem a křepelčími vejci. Je to velmi chutné a zdravé! Vyzkoušejte to, bude se vám to líbit.

"Bramborový koš" - neobvykle chutné jídlo s krémovou náplní a vařenou uzenou slaninou. Právě v přípravě, voňavé a uspokojivé. Vařit to nebude těžké ani pro nezkušeného kuchaře.

Přinesu vám do pozornosti skvělý recept na zdravou výživu - užitečný tvarohový kastrol se sušenými meruňkami a pšeničnou moukou "Ryazanochka" celozrnný "rolník".

Vynikající a originální recept na vaření těstovin fusilli s červenou řepou a omáčkou z tvarohu.

Jak víte, tvaroh je velmi bohatý na vápník, takže jídla s tvarohem budou velmi užitečná pro děti. Zvláště pokud se naučíte dělat tvaroh doma. Pokud máte malé dítě, stačí vědět, jak vařit tvaroh pro dítě. I když si samozřejmě můžete na trhu koupit i dobrý tvaroh. Recept na tvaroh vás trochu pohltí, ale konečný výsledek rozhodně stojí za to. Můžete vařit tvaroh v pomalém sporáku, tvaroh v mikrovlnné troubě, tvaroh v jogurtu. Velmi opatrně by se mělo přistupovat k otázce, jak vařit tvaroh pro děti. Existuje několik možností, jak vařit tvaroh. Tvaroh je často vyráběn z kefíru, který musí být zahříván tak, aby se kroutil, takže se ukáže, že je to jednoduchý a chutný tvaroh doma. Recept na sýr může také použít kyselé mléko. Chcete-li rovnoměrně a na požadovanou teplotu zahřát mléko nebo kefír, můžete použít mikrovlnnou troubu a vařit domácí tvaroh v mikrovlnné troubě. Tvaroh můžete navíc obohatit vápníkem pomocí chloridu vápenatého a připravit tvaroh. Recept na 600 ml mléka a 6 ml chloridu vápenatého umožňuje vařit 100 g tvarohu. Jak vařit tvaroh v jogurtu. Nejlepší je vidět, jak udělat tvaroh v jogurtu na fotografii. Doporučujeme recepty z tvarohu s fotografiemi pro ty, kteří mají stále málo zkušeností v kulinářském oboru.

Pokud vaše děti již vyrostly, nemusíte doma vyrábět tvarohový sýr, ale po získání vhodného tvarohu si můžete připravit některá jídla z tvarohu pro děti. Kromě toho, dietní jídla z tvarohu, zejména s nízkým obsahem tuku, jsou často konzumovány těmi, kteří jsou na dietě. Co lze vařit z chutného tvarohu? Dáme náznak: s pomocí mixéru, tvarohu a nějakého ovoce, můžete udělat velký tvarohový dezert. Slavný tiramisu dezert je také vyroben z tvarohu, ale zvláštní, protože mascarpone je také tvaroh. Tvarohové recepty vám umožní připravit nejen sladká jídla. Skvělé občerstvení - tvaroh s česnekem a bylinkami, může být rozšířen na chléb nebo sušenku.

Nejjednodušší recept z tvarohu, tento tvaroh s medem. Samozřejmostí jsou samozřejmě složitější recepty s tvarohem. Například, mnoho lidí jako knedlíky s tvarohem, lustry s tvarohem. Dalšími recepty z tvarohu jsou tvarohové knedlíky, tvarohové koláče. Společné tvarohové pokrmy v troubě jsou různé tvarohové kastrolky a tvarohové (syrové) vřeteny. V zásadě budou všechny tyto recepty odpovědí na otázku, co rychle vařit z tvarohu, protože tvaroh se připravuje velmi rychle. Podívejte se na naše pokrmy z tvarohu v pomalém sporáku a pokrmy z tvarohu v mikrovlnné troubě, které jsou navrženy tak, aby šetřily váš čas. Se stejným účelem si vyberte recepty s tvarohem s fotografiemi, recepty na tvaroh s fotografiemi, tvarohové pokrmy s fotografiemi, tyto recepty z tvarohu mají důležitou kvalitu - jasnost.

Pokrmy z tvarohu

Tvaroh je všestranný produkt, ze kterého si můžete připravit různé chutné pokrmy na snídani, oběd a večeři. Snadné tvarohy a tvarohové koláče, saláty a občerstvení s tvarohem, růžovým pečivem s tvarohem atd. S tvarohem získáte nejen chutné dezerty, ale i nádherné slané občerstvení. Taková jídla mohou být zavedena do stravy dětí a lidí, kteří dodržují zdravý životní styl. Dietní a výživný tvaroh jde dobře se zelení, mladou zeleninou, lehce solenými rybami, sušeným ovocem, bobulemi. Náš výběr zahrnuje různé možnosti využití tvarohu, stejně jako postupné recepty na výrobu domácího tvarohu.

Jak vařit tvaroh? Recepty z tvarohu

Pokud jste nikdy nevařili tvaroh, doporučujeme začít již dnes. Ve skutečnosti je to velmi snadné a zábavné. Na oplátku získáte 100% přírodní produkt, jehož kvalitu si můžete být jisti.

Pokrmy z tvarohu. Chutné a jednoduché receptury na tvaroh

Jídla z tvarohu a sýra obsahují tuky potřebné pro úplnou výživu diabetiků, stejně jako osoby s různou výživou. Jsou dobré jak pro snídaně a večeře.

Jak již bylo zmíněno dříve, dieta pro diabetes by měla obsahovat následující látky v kompletním jídelním lístku:

Komplexní sacharidy - obilniny z celých zrn a celozrnný chléb nebo otruby. Nejlepší ovesná a pohanková kaše. Místo cukru - čerstvé ovoce, sušené ovoce, ořechy, semena a lněná semena.
Proteiny - vařené vejce, míchaná vejce nebo sázená vejce, libové maso a ryby.
Zelenina a ovoce - čerstvé ovoce a zelenina, kromě listnaté) vařené.
Tuky - rostlinný olej nebo tiché máslo, mohou být přidány do obilovin, mléčných výrobků ve formě tvarohu a sýra.
Nápoje - čaj, káva, je vhodné pít po 40-60 minutách po snídani.

Dnes připravíme pokrmy z tvarohu, který bude vyhovovat jak diabetikům, tak zdravým lidem.

Nejoblíbenějším pokrmem z tvarohu je samozřejmě knedlíček z tvarohu, který je mnoho znám od školky. Můj mladší vnuk, který přišel ze zahrady, když se ho zeptali, co vás krmili, odpověděl, že dnes jedli "kašlat." Ale dnes to nebudeme vařit, protože jsme dříve připravili tvarohový kastrol.

Jídla z tvarohu, přirozeně připraveného z tvarohu, a recept na domácí tvaroh, který jsme také připravili, budou pro nás velmi užitečné.

Naše menu dnes zahrnuje takové pokrmy z tvarohu:

Tvarohové koláče z trouby 3 možnosti

Vzhledem k tomu, že naše recepty jsou určeny především diabetikům a dietetikům, budeme se snažit nahradit konvenční potraviny v co největší míře nízkoglykemickými potravinami.

Recept používá cukr, a jak jej nahradit a poměr k cukru, můžete vidět v tomto článku.

1. verze s jahodovou omáčkou

Potřebujeme: 12 tvarohových koláčů

250 g tvarohu
2 ks vajec
120 gr kefír (jogurt)
80 g cukru (sladidlo Stevia 1 tsp = 150 g cukru)
6 g prášku do pečiva
60 g semoliny (celozrnná mouka)
50 g másla, roztavené
špetka soli
25 ml pomerančové šťávy
1 lžička vanilkový extrakt
1/2 lžičky pomerančové kůry

Pro jahodovou omáčku

250 g. jahody
50 gramů cukru nebo náhražky cukru (v poměru), můžete obecně bez sladkostí.

1. V misce vložte všechny ingredience, s výjimkou krupice (mouky) a rozrývače, a porazte je ponorným mixérem.

2. Do výsledné směsi přidejte malou krupici (mouku) a prášek do pečiva, rozšlehejte ji, nechte působit 20-30 minut, napučet krupici nebo začít bezlepkovou mouku.

3. Pro jahodovou omáčku ponořte jahody do bramborové kaše s ponorným mixérem, pak přidejte cukr (nebo ne), dejte na oheň a přiveďte k varu, vychladněte.

4. Tvarohové koláče se nejlépe pečou v silikonových formách, můžete je použít pro košíčky. Formy mohou být mazány rostlinným olejem, ale ne nutně, a plněné těstem.

5. Pečeme 20-25 minut při 180 stupních. Vyjměte z formy, když je chladný. Podáváme u stolu, zavlažujeme jahodovou omáčku nebo jinou sladkou omáčku.

2. verze s rozinkami

450 g tvarohu
1 lžička vanilkový cukr
4 lžíce. cukr (sladidlo, podle poměru)
2 lžíce. celozrnná mouka (rýže, kukuřice)
1 žloutek, volitelný
50 g rozinek

1. Hrozny se dříve vaří, nechají trochu nabobtnat. Poté odčerpejte a usušte na papírovém ručníku.

1. Všechny ingredience, s rozinkami, smíchejte v mixéru, dokud nebude hladké. Pokud je tvaroh zrnitý, musí být buď mletý přes síto, nebo nasekán ponorným míchadlem.

2. Forma na pečení, přikryjte fólií, lehce olej s rostlinným olejem a tvarohové koláče. Umyjeme si ruce ve vodě, dáme lžičku na tvaroh a svineme kuličky, položíme na plech.

Pak každý míč, mírně potřebovat vyrovnat se tvořit tvarohový koláč.

3. Pečeme v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu 20-25 minut. Podáváme se zakysanou smetanou.

3. možnost

250 g tvarohu s obsahem tuku
1 ks vejce
1-1,5 lžíce. krupice (mouka)
1 polévková lžíce. cukru
Vanilkový cukr podle chuti

1. Smíchejte všechny ingredience, tvarohové koláče a pečte v troubě po dobu 30 minut.

Pokrmy z tvarohu: chlébové sýry bez pečení

Tvarohové kuličky mohou být vyrobeny nejen sladké, ale slané, aby solené cookies.

Potřebujeme: 40 kusů

400 g tvarohu jakéhokoliv tuku, ne zrnité
50 g másla, změkčené
150 g drobných sušenek, typ "Pečené mléko"
1 lžička citron nebo pomerančové kůry
50 gramů vlašských ořechů
30 g. kokosové hobliny
50 g strouhané čokolády
1 polévková lžíce. práškového cukru, ale můžete bez něj

1. Smíchejte tvaroh s máslem a citronovou kůrou. No kaše s vidličkou.

2. Sušenky a ořechy, přerušené v mixéru, každý zvlášť.

3. Drobky sušenky, přidejte do směsi tvarohu, na požádání nasypte práškový cukr a důkladně promíchejte do hladka.

4. Pro kropení připravte tři pialy s mletými ořechy, kokosovými chipsy a strouhanou čokoládou, zvlášť.

5. Vytváříme kuličky a rolujeme v kropení, chuti.

6. Připravené míče posílají do chladničky 2 - 3 hodiny.

Pokrmy z tvarohu: Líné knedlíky

400 g tvarohu, střední vlhkost a tuk
150 g mouky
2 vejce
100 gramů másla, změkčené (40 gramů v těstě + 60 gramů pro mazání)
1 polévková lžíce. cukr, může být bez něj (náhražka cukru)
1 lžička sůl na 2 litry vody

1. Vejce s cukrem smíchejte s metličkou, dokud se cukr nerozpustí.

2. Smažíme tvaroh s vidličkou, promícháme s máslem.

Tajemství: máslo v těstě, díky němu je pružnější, měkčí a snadno se dá.

3. Přidejte směs vejce do tvarohu, promíchejte a postupně nalijte mouku. Hnětte těsto rukama, na stole mouky. Posuneme se do mísy, přikryjeme filmem a odpočineme 20-30 minut.

4. Odpočívající těsto, rozdělené na 3 části a s každou částí zhotovíme klobásu v tloušťce, která je nezbytná v knedlících. Nakrájíme na medailony a uprostřed vytvoří malé zářezy.

5. Vaříme vodu v pánvi se solí, promícháme, připravíme nálevku a knedlíky odložíme. Vařte po varu a výstupu 2-3 minuty.

Vybereme si se skimmerem a nalijeme rozpuštěným krémovým máslem. Podáváme se zakysanou smetanou.

Tvarohový tvarohový koláč bez vajec a želatiny

Základy:

50 g hnědého cukru
100 g másla, strouhaného na hrubém struhadle
150 g mouky
špetka soli
1 str. vod

Pro plnění:

1 kg tvarohu
900 gramů jahod (borůvek nebo jiných bobulí), 200 gramů z nich. v těstě + 700 gr. pro výzdobu
250 ml mléka
2 lžíce. agarový agar
cukr podle chuti, může být bez něj nebo sladidla
200 g smetany 35%, pokud je to žádoucí, může být bez nich

1. Smetanu smíchejte s cukrem.

2. Přelijte mouku do olejové směsi a promíchejte. Pokud je těsto velmi strmé, přidejte 1 polévkovou lžíci. voda a směs, sbírat v com. Rozbalit velikost rozdělené formy a pohybovat se ve formě, aby malé nárazníky. Drtíme těsto vidličkou, aby se nevytvořily bubliny.

3. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu 15 - 20 minut.

Důležité: Základ lze vyrobit bez pečení, pro které vezmeme 500 g sušenek, rozdrtíme na strouhanku, smícháme se 100 gramy másla, na dně formy nasypeme a vložíme do mrazu.

1. Agar-agar se rozpustí v mléce, míchá se a nechá se bobtnat po dobu 5-10 minut.

2. Jahody, 200 g, přerušené tvarohem a cukrem, do hladka.

Tip: Domácí tvaroh lze vyrobit ze 3 litrů mléka a šťávy ze 2 citronů. Míchejte, nechte oddělit sérum a odtečete přes tenkovrstvou cedník.

3. Agar-agar se zapálí a přivede k varu, ale nevaří. Okamžitě nalijte do tvarohu a promíchejte.

4. Používáte-li krém, musí být předchlazené a šlehané až do měkkých vrcholků, pak jemně promíchejte do tvarohu.

1. Tvar s těstem, po stranách namažte máslem. Dejte nějaké jahody na těsto a naplňte tvarohem.

2. Přepravováno do lednice pro zmrazení, lépe v noci. Top zdobí podle Vašeho vkusu.

Tvaroh vafle dvě možnosti

Pro výrobu vaflí jsou zapotřebí elektrické vaflové nebo silikonové vaflové formy.

1. možnost

Potřebujeme: pro elektrické vafle

500 g tvarohu
5 ks vajec
125 g. Máslo
5 lžíce. cukr, podle chuti nebo sladidla
125 g mouky
1 lžička prášek do pečiva
1/2 lžičky sůl
2 lžičky. vanilkový extrakt
rostlinný olej pro mazání

1.Tvorog, pokud je granulovaný, rozemele přes síto nebo v mísiči.

2. Mash měkké máslo se solí, cukrem, vanilkou. Přidejte 1 vejce a po každém rytmu mixérem.

3. Přidejte tvaroh do hmoty, bič.

4. Mouku smíchejte s práškem do pečiva s hmotou tvarohu, promíchejte do hladka.

5. Pečeme v elektrickém vaflovém stroji, posypeme hotové vafle práškovým cukrem.

2. možnost

Potřebujeme: pro silikonovou formu, dietu

100 g měkkého tvarohu
1 vejce
40 gramů mouky (rýže + kukuřice, stejné díly)
30 ml mléka
vanilka podle chuti
1/4 lžičky soda
1/2 lžičky prášek do pečiva
sladidlo podle chuti

1.Tvorog smíchejte s vejcem a smíchejte s moukou, přidejte mléko a všechny přísady, promíchejte až do hladka, pomocí mixéru.

2. Nalijte do formy a pečte v troubě při 220 ° C po dobu 15 minut.

Recepty na sýr

Čerstvý tvaroh jde dobře s mnoha produkty: cukr, kakao, rajčata, sůl, rozinky, sušené meruňky, marmeláda, ořechy, skořice, vanilka, pepř, kmín, hořčice, kopr, petržel... Nejjednodušší ruské jídlo z tvarohu je tak zřejmé, že ani nemá názvy: mix tvaroh s plody (borůvky, borůvky, rybíz - spousta možností), zalijeme mlékem (nebo jogurt, varentsom, zakysanou smetanou), posypeme cukrem. Překvapivě vynikající!

Tvaroh se bohužel rychle kazí, může být skladován v otevřené formě po dobu nejvýše dvou dnů, a pokud je hermeticky zabalen, asi dva týdny. Pokud tvaroh ztratil svou čerstvost, je nejlepší vařit s ním tvarohové koláče, kastrol nebo knedlíky.

Vaření tvarohových koláčů (tvaroh) je velmi snadné: potřebujete: míchat libru tvarohu, jedno vejce, několik lžíce mouky (nebo krupice), dvě lžíce cukru, jednu polévkovou lžíci másla, půl lžíce octa-kaleného sodu a sklenku zakysané smetany. Sůl, důkladně promíchejte, připravte pelety, rolujte v mouce a smažte na másle.

Pokud z tohoto těsta (bez sodovky a více mouky) roll klobása, nakrájíme na malé kruhy, roll v mouce a házet po dobu několika minut ve vroucí vodě, budete již mít syrniki, ale kouzelné líné knedlíky. Můžete dát tvaroh náplň do skořápky těsta mouky - dostanete vareniki.

Nakonec lze z tvarohu připravit knedlík z tvarohu - jeho základem bude tvaroh, vejce a mouka (nebo krupice). Zbytek ingrediencí závisí pouze na vaší fantazii: můžete dát cukr, sušené ovoce, koření, bobule a čerstvé ovoce do kastrolu s tvarohem.

Tvaroh

Tvarohový pudink dle GOST

Pokud máte rádi tvarohové knedlíky, tvarohové koláče a tvarohové palačinky, pak vás tento recept určitě potěší! Moc se mi líbil tento pudink, protože jsem fanoušek všech tvarohu! Pokud se také podíváte, nezůstanete lhostejní!

Domácí tvaroh "Special"

Zvláštností vaření tohoto tvarohu je, že původní výrobek, i když prochází tepelným zpracováním, NEVYKONUJE! Všichni víme, že pokud trávíte, tvaroh bude zrnitý. Nepřidávejte - kyselá sraženina špatně oddělená od séra. V tomto případě vše bude vždy fungovat. Takový recept jsem nenašel na vyhledávači.

Tvarohové koláče podle GOST

Klasické tvarohové dorty podle receptury GOST, šťavnaté a jemné. Dopřejte si sebe a své blízké časově ověřeným receptem. Než tento recept nikdy nebyli tak svěží, vypadali spíš jako palačinky. Vařené tři dny v řadě, tolik jsme měli rádi.

Smetanový sýr rohlíky

Dívky a chlapci! Chci se s vámi podělit o lahodné buchty (buchty nebo tvarohové koláče) Nevím, jak je správně volat. ale chci říct jednu věc! Je to soooo chutné, ne projít! Sladké sladké těsto s náplní tvarohu a vše se nalije a zapéká ve smetaně. No, velmi chutné! Ujistěte se, že vařit, a to zejména, nejsou těžké připravit!

Domácí tvaroh "Snadnější se nestane"

Existuje spousta receptů na domácí tvaroh na místě, ale vařím to trochu jinak. Tvaroh je velmi jemný a ne kyselý. Pomozte si.

Sochni s tvarohem

Sochni s tvarohem - výborná pochoutka pro děti a dospělé na čaj.

Listové těsto s tvarohem

Jemné, lehké křupavé těsto s náplní tvarohu, můžete popsat toto lahodné pečivo. Kuchařky nafoukněte a vaše domácí úkoly nebudou zklamány.

Palačinkový koláč s tvarohem

Chutná a krásná alternativa k okurkám s tvarohem! Dali mi 6 litrů domácího mléka a domácích vajec. Shromáždil jsem smetanu, pak ohřál tvaroh a sbíral syrovátku. Rozhodl jsem se použít vše najednou a zároveň se s vámi podělit o recept.

Spirálové koláče se sýrem a tvarohem

Křupavé těsto, jemné, roztavené náplně. Celý "trik" ve formě dortů. Můj bratr dnes přichází, neviděl jsem měsíc, žádal jsem o cheburky, ale rozhodl jsem se potěšit něco nového.

Rolls s tvarohem pod jablkovým karamelem

Nabízím kuchaři úžasně chutné rolky pita, vařené s tvarohem a plněné jablečným karamelem. Tato kombinace přísad jistě potěší příbuzné a přátele.

Tvaroh. Tvaroh je užitečná a chutná složka z velkého množství jídel.

Prvním tajemstvím tvarohu je jeho přínos - díky živočišným bílkovinám má obrovskou nutriční hodnotu. Tvaroh je také nejdůležitějším zdrojem vápníku a je potřebný v každém věku. Dalším tajemstvím produktu je, že se dobře hodí k různým produktům - mouka, cukr, kakao, ořechy, vanilka, skořice, hořčice, bylinky a koření.

Měli byste vědět, že tvaroh se velmi rychle zhoršuje, proto se nedoporučuje uchovávat ho v chladničce déle než 2-3 dny. A je nepravděpodobné, že tam zůstane tak dlouho. Konec konců, z tvarohu lze připravit jako hlavní jídlo, a obrovské množství dezertů.

Nejjednodušší recept je smíchat tvaroh s jakýmikoliv plody, zalijeme zakysanou smetanou nebo mlékem a posypeme cukrem. Dobře se hodí s medovým tvarohem a veškerým džemem nebo džemem. Můžete také udělat "slanou" verzi tohoto expresního pokrmu smícháním tvarohu se zelenou cibulkou nebo listovým salátem.

Palačinky s tvarohem - vydatné a chutné jídlo, které ocení nejen dospělí, ale i děti. Knedlíky jsou vyrobeny z tvarohu, který lze vyrobit i týden, a pak se vaří ve vhodném čase a podávají se zakysanou smetanou nebo džemem. Dalším velmi populárním pokrmem je nabídka tvarohových koláčů (k nim můžete přidat strouhanou mrkev, jablka a rozinky, díky čemuž bude jídlo ještě zdravější a chutnější). Tvarohové knedlíky také jdou na "na zdraví".

Tvaroh je schopný mnoha zázraků - například promění běžné míchané vejce na výživné, chutné a originální jídlo. Oloupeme a dušíme mrkev, papriku, cibuli a rajčata. Do dvou vajec přidejte pár lžiček tvarohu, soli a pepře. Tvarohová výplň s dušenou zeleninou. Získejte skvělou snídani s vitamíny.

Tvarohové kastrolky a tvarohové těsta jsou výživné a chutné. Mimochodem, knedlík je nejoblíbenější kastrol v Rusku. Připravují se z ořechů, ovoce a sušeného ovoce.

Neobvykle chutné pečivo z tvarohu. To je šťavnaté, koblihy, tvarohové koláče a tvarohové koláče a tvarohové koláče a různé tvarohové sušenky.

Dieta 1 pokrmy z tvarohu a vajec

Pokrmy z tvarohu a vajec jsou široce používány pro dietu číslo 1.

Terapeutická dieta č. 1 je indikována pro žaludeční vřed a duodenální vřed, chronickou gastritidu s normální a zvýšenou kyselostí ve stadiu kompenzace, chronickou gastritidu s nízkou kyselostí během exacerbačního období, akutní gastritidu během období zotavení a také po operaci žaludku během období zotavení.

Tvaroh (tuk a netuky) je důležitým zdrojem snadno stravitelného kaseinového proteinu, minerálních solí vápníku, fosforu, draslíku a vitamínů skupiny B. Tvarohový sýr obsahuje 14,5% bílkovin a 227 kcal, nízkotučný (chudý) 18,6% bílkovin a 87kkal. Tvarohový sýr je lepší používat v jeho přirozené formě a nízkotučné - pro tvarohové koláče, pudinky a další pokrmy.

Pro dietu č. 1 se doporučuje čerstvý nekyselý tvaroh. Pokrmy z tvarohu dušené nebo ve vodě, některé jsou pečené.

Tvarohové pokrmy doporučené pro dietu 1

-přírodní tvaroh v ošuntělém tvaru se zakysanou smetanou a cukrem,

-tvarohové pokrmy:

Vyloučeny z dieta číslo 1 tvaroh s vysokou kyselostí a pokrmy z něj.

vaječná jídla ukázaná pro dietu číslo 1

Kuřecí vejce obsahují 12,7% bílkovin a 11,7% tuku. Vaječné a žloutkové proteiny jsou vysoce hodnotné a obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které jsou optimálně vyváženy ve vejcích. Vitamíny A, D, E, karoteny a vitamíny skupiny B jsou koncentrovány v žloutcích, vejce, zejména žloutek, jsou důležitým zdrojem dobře stravitelných minerálů: fosforu, draslíku, sodíku, vápníku, hořčíku a síry.

Vejce se vstřebávají v těle o 97%, aniž by ve střevě dávaly strusky. Měkká vejce se vstřebávají mnohem snadněji než syrová nebo strmá. Ještě lepší je, že vejce se vstřebávají šleháním nebo třením cukrem. Odborníci na výživu zvažují nesprávné použití surových proteinů při onemocněních trávicího systému, protože syrové proteiny obsahují látku avidin, která se ve střevě kombinuje s biotinem a činí tento vitamin nedostupným pro absorpci. Syrové vejce mohou být navíc zdrojem salmonelózy.

Ve stravě diety číslo 1 použijte následující vaječná jídla:

V den, kdy je povoleno použít 2-3 ks. vejce

Vyloučeny z diety číslo 1 vařená vejce a smažené.

Níže jsou uvedeny recepty pro dietní pokrmy vyrobené z tvarohu a vajec pro dietu č. 1, doporučené předními odborníky na výživu.

Jídlo z tvarohu a vajec

Recept: EGGS SHAKE. Ponořte vejce do misky vroucí vody a vařte 8–10 minut při varu. Při delším vaření se bílé a žloutky stávají příliš hustými a povrch žloutku navíc ztrácí svou přirozenou barvu. Vařená vejce umyjte studenou vodou tak, aby se mušle při čištění snadno oddělily.

HOMEWORK HOME je možné si připravit doma. K tomuto účelu vařte mléko a vyjměte ho ze sporáku a rychle ochlaďte na teplotu 35-40 ° C. Kaše, která obsahuje bakterie mléčného kvašení, se přidává do chlazeného mléka za míchání.

Kefír, kyselé mléko nebo zakysaná smetana mohou působit jako předkrm. Fermentované mléko je hněteno, zavřeno víčkem a položeno na teplé místo. Mléko můžete zahřát, abyste urychlili proces kvašení.

Recept: EEGE EGGS. Olej rozpusťte na pánvi, nechte ho dobře zahřát a vejce opatrně uvolněte. Na povrch proteinu posypte solí. Pokud se smažená vejce smaží na velké pánvi (6-7 vajec), pak když se protein začne ztvrdnout, každé vejce se od nože oddělí nožem, takže olej pronikne všude, vejce se položí na talíře a podávají se na stůl, posypané bylinkami. Vejce mohou být vařena v malých porcovaných pánvích a podávány na stole.

Recept: CUSTOM BASIN. Tvaroh smíchaný s moukou, vejcem, cukrem a solí. Výsledná směs se rozetře, předmastí margarínem a pokropí strouhankou, plechem s vrstvou 3-4 cm, vyrovná povrch, potřísní zakysanou smetanou a pečeme v troubě 20-30 minut. dokud se na vrcholu nevytvoří rudá kůrka. Tvarohový kastrol podávaný na stůl napojený zakysanou smetanou.

Tvaroh, ve starověku, byl nazvaný sýr, a sýr - jídla z toho. V některých oblastech Ruska, jak to je v současné době nazýváno. Odtud pochází název oblíbeného pokrmu z tvarohu - RAW MATERIALS. V Rusku byl tvaroh vždy jedním z nejvíce uctívaných produktů, ale jeho proteiny mají jednu vlastnost - jakékoliv tepelné zpracování z nich činí obtížné strávit. Nelze se mu dobře vyhnout mletím tvarohu na vaření.

Recept: EGGS ORDINARY. Poražte vejce, sůl, jednu lžičku studené vody. Rozpečte lžíci másla v pánvi tak, aby se neplodila, ale vařte, nalijte vejce a zamíchejte jedním směrem, sbírejte vše od dna hrnce k sobě; když se zahušťuje, odstraňte z ohně, dejte kousek čerstvého oleje, rychle promíchejte. Je třeba mít na paměti, že smažená vejce se po vyjmutí z ohně vaří v horké pánvi, a proto by neměla být smažena velmi dlouho.

Recept: OMELET FRIED NATURAL. Promíchejte vejce s mlékem, solí a kmenem přes síto. Připravenou vaječnou hmotu nalijte na horkou pánev s rozpuštěným máslem a otočte pánev za rukojeť. Jakmile hmota zhušťuje, postupně ji ohněte tenkým nožem od okrajů ke středu, čímž se vytvoří tvar podlouhlého dortu. Když je spodní strana omelety smažená, vložte ji na teplé nádobí nebo talíř se švem dolů a nalijte ho máslem.

Recept: CREATIVE SWEET. Tukový sýr se otře a smísí s práškovým cukrem, vanilinem, šlehačkou, aby se vytvořila načechraná hladká pasta. Tato hmota musí být položena na desku, vylisovanou ve tvaru šoupátka, aplikovanou na výkres.

Pokrmy z tvarohu a vajec

Tvaroh se týká potravinářských výrobků, které mají vyvážené chemické složení: proteiny - 14 - 18%, tuky - 0,6 - 2,3%, minerální látky - 0,9 - 2,5%. Obsah bílkovin v nízkotučném tvarohovém sýru lze porovnat s masem. Tvaroh obsahuje proteiny se zvýšeným obsahem aminokyselin obsahujících síru; liší se vysokým obsahem solí vápníku; má významné alkalické prostředí.

V terapeutické a profylaktické výživě se vyžaduje tvaroh s kyselostí nejvýše 160-270 0 T; a pro některé diety - ne vyšší než 90 0 T. Vzhledem k tomu, že mlékárenský průmysl často vyrábí tvaroh s vysokou kyselostí, je možné připravit kalcinovaný a nekvašený tvaroh v podnicích dietní a dětské výživy.

Široká škála studených, teplých a sladkých jídel se připravuje z tvarohu ve stravě: studené - s přídavkem mléka, zakysané smetany, cukru, ovoce, bylinek atd.; vařené (líné knedlíky, tvarohové knedlíky), dušené, smažené a pečené. Tvarohové pokrmy se používají ve všech dietách s ohledem na obsah tuku a kyseliny mléčné.

V dietních potravinách se používají vejce slepic, občas křepelky, perličky a krůty. Husa, kachní vejce, stejně jako vejce jiných vodních ptáků, nezískala širokou distribuci, protože jsou to často paratyphoidní bakterie, vegetující (žijící) v produkci vajec produkujících husy a kachny.

Pro přípravu vaječných pokrmů se používají dietní vejce (která přišla do reakce nejpozději 7 dní po demolici) a pro přípravu dalších druhů výrobků jsou povolena čerstvá stolní vejce (skladovaná déle než 30 dnů po demolici). Dietní vlastnosti vajec jsou významně sníženy, jak jsou skladovány.

Vejce jsou trávena 97-98%, ve střevě nedávají strusky. Jednodušší štěpená vejce, vařená měkká vařená, než tvrdá vařená nebo syrová, surová bílkovina obsahuje avidin, který se spojuje ve střevě s biotinem a činí tento vitamin nedostupným pro asimilaci. Navíc, surové vejce může, více než vařené vejce, přispět k hromadění a retenci volného cholesterolu v krevním řečišti.

O otázce zavádění vajec do stravy by mělo být rozhodnuto individuálně. Vejce mají například aktivní choleretický účinek, zejména žloutek obsahující velké množství tuku. Současně může použití vajec vyvolat zvýšenou bolest u lidí se střevními onemocněními, která je spojena se zvýšenou citlivostí střev na působení sirovodíku.

Vaječný bílek, častěji než jiné proteinové produkty, způsobuje potravinové alergie. Vařený vaječný bílek má menší alergenní účinnost než syrový.

Navzdory výše uvedeným negativním vlastnostem jsou vejce a pokrmy z vaječných bílkovin široce používány v klinické výživě. Pro nejpřísnější diety se doporučují parní omelety z vaječných bílků, které obsahují téměř všechny esenciální aminokyseliny, fosfolipidy a jsou absorbovány s relativně malým kmenem tajného gastrointestinálního traktu. Vaječné žloutky jsou omezeny u cholecystitidy a cholelitiázy, diabetu, aterosklerózy. V dietách pro zácpu a obezitu jsou preferována vejce s tvrdým varem.

V dietních potravinách se používají kuřecí dietní a čerstvá vejce, stejně jako melanž a vaječný prášek. Vařená vejce vařená v sáčku, vařená. Ten se používá hlavně pro saláty a mleté maso.

Tam jsou přírodní omelety, bílkoviny, smíšené a plněné. Aby se vyrobila přírodní omeleta, vejce (a bílkovinová omeleta jsou jen bílé) se šlehačem nebo šlehacím strojem s mlékem a solí, nalije na horkou pánev s máslem a smaží. Okraje hotové omelety se vařily ze dvou stran do středu ve formě patty. Pro omelety, plnky (dušená mrkev, vařený květák, mletý v mlýnku na maso s jemným grilem) se do omelety přidají dušené nebo pečené maso.

Pro výpočty ve veřejném stravování jsou použity následující údaje: ztráty při zpracování vajec za studena (odpady na skořápce a smek) - 12% (brutto), váha žloutků 39% (hmotnost netto vajec), hmotnost bílkovin - 61% (hmotnostních čistá vejce); Kategorie vajec 2 - hrubá hmotnost 46 g, čistá hmotnost 40 g (bílkovina - 24 g, žloutek - 16 g).

Datum přidání: 2015-10-01; zobrazení: 113. Porušení autorských práv