Jak zahušťovat tekuté mleté ​​maso

Pokud se ukázalo, že náplň je příliš tekutá, neměli byste se okamžitě rozčilovat. Existuje mnoho způsobů, jak zhutnit mleté ​​maso a učinit z něj nezbytnou konzistenci.

Nejjednodušší a nejlevnější způsob je přidání bílé strouhanky na mleté ​​maso. Chléb dokonale absorbuje tekutinu a nepoškozuje chuť masových kuliček nebo kotlet. Pokud se jedná o kuřecí mleté ​​maso, pak bílý chléb přidá chuť k jídlu a učiní z něj více nabídky.

V těchto případech je také velmi výhodné aplikovat strouhanku.

Do mletého hovězího masa můžete přidávat bramborovou kaší nebo bramborový škrob. Jak tato, tak další složka velmi rychle pomůže zhrubnout krupici a nezkazí chuť budoucího pokrmu.

Když není čas se potáčet s brambory v mletém masu, doporučuje se přidat mouku, nebo každý řízek, těsně před smažením, rolku v mouce.

Pokud kousky nebo placky vyžadují výjimečnou chuť bez jakýchkoli dalších složek, pak je možné náplň umístit na sítko a počkat několik minut, dokud se přebytečná kapalina nevypustí.

Další tekutý mletý na nějakou dobu, můžete dát do chladničky a vyřezat formu chlazené hmoty.

Nicméně, pokud není žádná touha nebo čas podniknout jakékoli kroky, tak, aby se hamburgery nevyvíjely v případě poměrně tekutého mletého masa, doporučuje se smažit na dobře zahřáté pánvi.

Co když vycpávka dopadla jako tekutá?

Co když vycpávka dopadla jako tekutá?

pokud se ukázalo, že náplň je tekutá, přidejte trochu krupice, nechte ji stát trochu

Co když vycpávka dopadla jako tekutá?

Můžete přidat do mleté ​​drcené sušenky, budou absorbovat přebytečnou kapalinu, můžete si trochu krupice, bude nabobtnat po chvíli, znovu, absorbující přebytečnou kapalinu.

Na rendlíku jsem si nasadil sítko na mele a roztáhl do něj mleté ​​maso. přebytečná kapalina strhnout do pánve. pokud to nestačí, pak, jak bylo řečeno dříve, přidejte krupici a nechte ji nabobtnat. neovlivňuje kvalitu mletého masa

Nejjednodušší a nejlepší možností, jak udělat tekuté mleté ​​maso normální - je odstranit přebytečnou vlhkost z ní. Můžete jednoduše dát nádivku do tenká a krátce pozastavit, aby tekutina vytékat. Obvykle stačí půl hodiny.

Pokud se ukázalo, že náplň je tekutá, můžete ji složit do jemného síta, nechat stát alespoň půl hodiny, nejlépe v chladničce. Voda bude stékat, náplň bude silnější.

Další možností je zhutnit nádivku. Decoy, drcená strouhanka, mouka (ale mouka je lepší přidat trochu, rád přidám někdy kukuřičnou mouku). Nezapomeňte dobře promíchat nádivku.

Pokud budete smažit kotlety, pak před smažením kotletů v mouce je nutné, aby byl "zajištěn"; povrchové kotlety.

Ale pokud se chystáte na plněné cukety, papriky nebo zelí rolích, můžete okamžitě přidávat suchou rýži do mleté ​​kapaliny, promíchat a nechat stát půl hodiny. Pak je můžete vyplnit.

Pokud vaříte hamburgery, pak to není příliš děsivé. Můžete si vzít nádivku s lžící a dát ho na pánvi v horkém oleji. Takové malé palačinky se objeví. Dokonale se hodí místo kotlet. Teprve pak je nemusíte vařit, stačí je na obou stranách dobře smažit.

Pokud se ukázalo, že mleté ​​maso pro karbanátky je tekuté, pak se vrátím z receptu (přidejte chléb namočený v mléku) na mleté ​​maso a přidejte suchary a sušené mléko do mletého masa v mixéru. Po promíchání vložte hmotu do lednice na 1 - 1,5 hodiny.

Stává se, že maso dopadá jako tekuté, co dělat v tomto případě?

Níže uvedu několik užitečných tipů, které pomohou zhutnit nádivku.

Kromě toho se k mletému masu přidávají dobře bramborové kaše. Ti, kteří nechtějí nic přidávat k nádivce, mohou hodit budoucí masové kuličky do pšeničné nebo kukuřičné mouky, aby se masové kuličky držely pohromadě a nerozpadly se.

Záleží na tom, na co je tato náplň určena. Pokud se jedná o masové kuličky, můžete přidat strouhanku. Je-li to nutné pro plněné zelí, karbanátky, přidejte vařenou rýži až do polovařených a pro "ježky"; - ječmen. Pokud jste chtěli vařit karbanátky, můžete k mletému masu přidat krupici a nechat ji nabobtnat. Pomoc v tomto případě, mrkev a brambory, strouhaný.

Tekuté mleté ​​maso, co dělat?

Pokud máte tekuté mleté ​​maso, nepropadejte panice, situace může být napravena.

Pokud je náplň na karbanátky, přidejte vařené bramborové kaše, nebo jen lžíci škrobu. Můžete přidat syrové krupice a počkat, až krupice nabobtná. Pak vše důkladně promíchejte a nechte stát v chladu ještě půl hodiny.

Nádobu můžete umístit na sítko (cedník) a na pánev odčerpat. A pokud není síto, vezměte si kus gázy a pověste ho na váhu (nad umyvadlem) zabalenou v gázové nádivce. To je nejlepší volba, mleté ​​maso bude zcela normální za půl hodiny, ne tekuté.

Aby se mleté ​​maso neprojevilo jako tekuté, stačí k němu přidat mleté ​​suchary a můžete přidat trochu suchého mléka, jak je uvedeno výše, můžete namísto kotletek připravit palačinky (pokud je mleté ​​maso tekuté).

Pokud je náplň určena pro kotlety, je obtížné ji opravit, přidat jednu nebo dvě lžíce krupice a nechat ji stát po dobu 10-15 minut, krupice bude absorbovat přebytečnou tekutinu a bobtnat, chuť se nezmění od několika lžiček, ale hlavní věc nebude příliš mnoho být pociťován.

Pokud mleté ​​maso necháte několik hodin v chladničce, kapalina sama se odpudí

Co když vycpávka dopadla jako tekutá?

Co hospodyňka, rušný v útulné kuchyni, nechce potěšit svou rodinu lahodným pokrmem? V předstihu, možná i v dopoledních hodinách, plánuje mít sladkosti, které ji dnes budou rozmazlovat. A jaké je její zklamání, když si vybrala své kotlety, strávila spoustu času a úsilí na vaření, ucpávka pro budoucí kotlety se ukázala být příliš tekutá! Nálada padá, touha pokračovat v tom, co dělá, zmizí úplně! Ale v žádném případě nezoufejte a nepanikařte - situace není bez konce a je snadno vyřešitelná.

Přidávání produktů

Existuje spousta možností, jak situaci vyřešit. První způsob, jak se zkušená hosteska okamžitě uchýlí k tomu, že vyhodí nádivku do rukou nebo na palubu, v důsledku čehož přebytečná kapalina odchází. Pokud to nepomůže, pak je nutné přejít na jednodušší, známé metody pro každého. Zvažte pro začátek ty, které vyžadují přidání dalších složek, které absorbují přebytečnou tekutinu:

• Brambory můžete vařit, dobře promíchat a přidat do nádivky. Neměli byste se obávat, že chutné kotlety se promění v kartografy. Maso významně zvítězí a bude působit - kotlety zůstanou masové kuličky. Pokud se na přípravu bramborové kaše nemají čas, přidejte bramborový škrob, který okamžitě zahustí nádivku. Někteří praktikují přidávání škrobu, ale toto je možnost pro nouzové situace.
• Vařená rýže, pohanka, ovesné vločky nebo jiná kaše je ideální pro mleté ​​maso. Můžete třít čerstvou mrkev nebo syrové brambory. To nedává další chuť, která je nevhodná pro maso kotlety.
• Banální přidávání chleba nebo sušenek bylo pro tento problém vždy skvělým východiskem. Nejvíce přidejte bílou strouhanku, ale také černý nebo šedý chléb. To může cítit kyselé, ale to není děsivé - to dá zvláštní chuť na karbanátky.
• 1-2 lžíce krupice za 10-15 minut absorbuje přebytečnou kapalinu. Hlavní věc je trpělivě čekat a dát krupici dobrý opuch. Díky tomu jsou kotlety mimo jiné více něžné. Je důležité jasně sledovat všechny proporce, jinak bude krupice silně pociťována.
• Pravidelná strouhanka vytvoří potřebný objem pro odsávání kapaliny. Na drobky, ve svazku, můžete přidat suché mléko.
• Správným rozhodnutím bude také místo masových kuliček vařit karbanátky. K tomu musíte přidat syrovou rýži do mletého masa, dobře promíchat a nechat vařit půl hodiny.

Tyto tipy jsou užitečné pro ty, kteří nejsou příliš vybíraví o složení budoucích masových kuliček a jsou ochotni vyrovnat se s dalšími, "vynucenými" složkami.

Další postupy

Ti, kteří stále zásadně preferují maso, aby zvítězili v karbanátkách, budou užitečné některé jednoduché postupy:

• Pokud nechcete nic přidávat do výplně, a tam je přebytečná kapalina, měli byste dát nádivku do jemného síta a nechat ji odtok na chvíli. Místo sítka můžete také použít gázu složenou na polovinu. Tím, že tento jednoduchý postup, je důležité, aby to přehánět, protože mleté ​​maso zcela bez kapaliny bude velmi suché hamburgery.
• Mletou tekutinu můžete dát do chladničky asi půl hodiny. Poté, co se „nashromáždí“ na chladném místě a stane se silnějším, je nutné začít se smažením bez prodlení.
• Pšeničná mouka může také pomoci, ačkoli někteří lidé někdy dávají přednost použití pouze kukuřičné mouky, protože má hrubší složení. Stačí, když v něm nakrájíte karbonátky a dáte je na pánvi. To bude držet povrch společně.
• Aby se dlouho nepodařilo s neúspěšným mletým masem, můžete se ze situace dostat bez zbytečných postupů smažením kotlety na dobře zahřáté pánvi na obou stranách. Silný oheň zafixuje okraje kotletek a zabrání jejich rozpadnutí. Poté se pánev přikryje víčkem a nechá se asi 15 minut potit. Tyto hamburgery budou velmi šťavnaté a měkké.
• Můžete jen bez dusení, smažit placičky jako palačinky. Nejdůležitější je, aby na pánvi nebylo hodně mletého masa a před tím se na něm zahřál máslo.

Ať už je důvodem malé nehody, ve formě mletého masa, má zkušená hostitelka vždy příležitost tuto situaci napravit. Existuje mnoho pokrmů kromě karbanátky, které mohou být vyrobeny z neúspěšného mletého masa: zelí rolích, karbanátky, plněné papriky a obyčejné těstoviny v námořním způsobem. Můžete se také dostat ven z situace odstraněním zmrazeného, ​​listového těsta z chladničky a pečení pizzy, šíření "selhání" náplň místo masa a klobásy. Ze stejného těsta dostanete nádherné pasties nebo belyashes.
Ať je zvolena jakákoliv metoda pro nouzovou záchranu mletého masa, nejdůležitější je, aby rodina byla krmena a šťastná!

Co dělat, když se mleté ​​maso pro kotlety ukázalo být tekuté? Proč je mletá kapalina?

Přidal: admin v nádivce 07/16/2018 Komentáře Vypnuto na Co dělat, když nádivka na karbanátky se ukázala být likvidní? Proč je mletá kapalina? zakázáno 119 Zobrazení

Co hospodyňka, rušný v útulné kuchyni, nechce potěšit svou rodinu lahodným pokrmem? V předstihu, možná i v dopoledních hodinách, plánuje mít sladkosti, které ji dnes budou rozmazlovat. A jaké je její zklamání, když si vybrala své kotlety, strávila spoustu času a úsilí na vaření, ucpávka pro budoucí kotlety se ukázala být příliš tekutá! Nálada padá, touha pokračovat v tom, co dělá, zmizí úplně! Ale v žádném případě nezoufejte a nepanikařte - situace není bez konce a je snadno vyřešitelná.

Existuje spousta možností, jak situaci vyřešit. První způsob, jak se zkušená hosteska okamžitě uchýlí k tomu, že vyhodí nádivku do rukou nebo na palubu, v důsledku čehož přebytečná kapalina odchází. Pokud to nepomůže, pak je nutné přejít na jednodušší, známé metody pro každého. Zvažte pro začátek ty, které vyžadují přidání dalších složek, které absorbují přebytečnou tekutinu:

• Brambory můžete vařit, dobře promíchat a přidat do nádivky. Neměli byste se obávat, že chutné kotlety se promění v kartografy. Maso významně zvítězí a bude působit - kotlety zůstanou masové kuličky. Pokud se na přípravu bramborové kaše nemají čas, přidejte bramborový škrob, který okamžitě zahustí nádivku. Někteří praktikují přidávání škrobu, ale toto je možnost pro nouzové situace.
• Vařená rýže, pohanka, ovesné vločky nebo jiná kaše je ideální pro mleté ​​maso. Můžete třít čerstvou mrkev nebo syrové brambory. To nedává další chuť, která je nevhodná pro maso kotlety.
• Banální přidávání chleba nebo sušenek bylo pro tento problém vždy skvělým východiskem. Nejvíce přidejte bílou strouhanku, ale také černý nebo šedý chléb. To může cítit kyselé, ale to není děsivé - to dá zvláštní chuť na karbanátky.
• 1-2 lžíce krupice za 10-15 minut absorbuje přebytečnou kapalinu. Hlavní věc je trpělivě čekat a dát krupici dobrý opuch. Díky tomu jsou kotlety mimo jiné více něžné. Je důležité jasně sledovat všechny proporce, jinak bude krupice silně pociťována.
• Pravidelná strouhanka vytvoří potřebný objem pro odsávání kapaliny. Na drobky, ve svazku, můžete přidat suché mléko.
• Správným rozhodnutím bude také místo masových kuliček vařit karbanátky. K tomu musíte přidat syrovou rýži do mletého masa, dobře promíchat a nechat vařit půl hodiny.

Tyto tipy jsou užitečné pro ty, kteří nejsou příliš vybíraví o složení budoucích masových kuliček a jsou ochotni vyrovnat se s dalšími, nucenými přísadami.

Ti, kteří stále zásadně preferují maso, aby zvítězili v karbanátkách, budou užitečné některé jednoduché postupy:

• Pokud nechcete nic přidávat do výplně, a tam je přebytečná kapalina, měli byste dát nádivku do jemného síta a nechat ji odtok na chvíli. Místo sítka můžete také použít gázu složenou na polovinu. Tím, že tento jednoduchý postup, je důležité, aby to přehánět, protože mleté ​​maso zcela bez kapaliny bude velmi suché hamburgery.
• Mletou tekutinu můžete dát do chladničky asi půl hodiny. Poté, co se shromáždí na chladném místě a stane se silnějším, je nutné začít se smažením bez prodlení.
• Pšeničná mouka může také pomoci, ačkoli někteří lidé někdy dávají přednost použití pouze kukuřičné mouky, protože má hrubší složení. Stačí, když v něm nakrájíte karbonátky a dáte je na pánvi. To bude držet povrch společně.
• Aby se dlouho nepodařilo s neúspěšným mletým masem, můžete se ze situace dostat bez zbytečných postupů smažením kotlety na dobře zahřáté pánvi na obou stranách. Silný oheň zafixuje okraje kotletek a zabrání jejich rozpadnutí. Poté se pánev přikryje víčkem a nechá se asi 15 minut potit. Tyto hamburgery budou velmi šťavnaté a měkké.
• Můžete jen bez dusení, smažit placičky jako palačinky. Nejdůležitější je, aby na pánvi nebylo hodně mletého masa a před tím se na něm zahřál máslo.

Ať už je důvodem malé nehody, ve formě mletého masa, má zkušená hostitelka vždy příležitost tuto situaci napravit. Existuje mnoho pokrmů kromě karbanátky, které mohou být vyrobeny z neúspěšného mletého masa: zelí rolích, karbanátky, plněné papriky a obyčejné těstoviny v námořním způsobem. Můžete se také dostat ze situace odstraněním mraženého, ​​listového těsta z chladničky a pečení pizzy, rozprostřením těsta, místo masa a klobásy, selhaného mletého hovězího masa. Ze stejného těsta dostanete nádherné pasties nebo belyashes.
Ať je zvolena jakákoliv metoda pro nouzovou záchranu mletého masa, nejdůležitější je, aby rodina byla krmena a šťastná!

Co dělat, když se mleté ​​maso pro kotlety ukázalo být tekuté? Proč je mletá kapalina? | | e-da.su

Celozrnné steaky a steaky jsou pro vás příliš těžké? Takže je čas vařit kotlety!

Pokud bylo mleté ​​maso příliš tekuté - nebojte se, tento problém lze snadno opravit. Pojďme se podívat na sedm nejlepších způsobů, jak zhutnit mleté ​​maso a udělat skvělé hamburgery a karbanátky!

Způsoby zpracování tekutého mletého masa

1. Pokud se jedná o masové maso (kuřecí) pro masové kuličky, můžete k němu přidat předvařené brambory a bramborovou kaší. Pokud nemáte čas si s přípravou bramborové kaše zmačkat, přidejte do mletého masa 1-2 lžíce bramborového škrobu. Velmi rychle zhutní mleté ​​maso.
2. Drobek bílého chleba nebo bílé sušenky mírně nasáklé vodou vám pomohou. Pokud není chléb, můžete použít krupici. Někteří kuchaři dokonce speciálně vložili krupičku do masové placky - s tím se kotlety ukázaly být něčím něžnějším. 1-2 lžíce krupice by měla být nalita do mletého masa, dobře promíchejte a počkejte 10-15 minut, aby krupice nabobtnala.
3. Máte-li mleté ​​maso na plněné zelí nebo karbanátky, můžete přidat lehce vařenou rýži, ječmen nebo vařené a strouhané mrkve.
4. Pokud nechcete nic přidávat do náplně, ale chcete přebytečnou kapalinu odstranit, dejte nádivku do jemného síta nebo do dvouvrstvé gázy a nechte 30 minut odtékat. Dávejte pozor na mleté ​​maso tak, aby zcela neztratilo svou tekutinu, jinak se kotlety objeví příliš suché.
5. Před vařením mletého masa ho můžete vložit do lednice na 30 minut, pak vyřezávat masové kuličky, masové kuličky nebo použít z jiného chlazeného mletého masa. V chladničce, mleté ​​"jít do svazku."
6. Před smažením musí být každý řízek nebo karbanátek válcován v mouce. To „posílí“ horní vrstvu.
7. Kotlety by měly být umístěny na silně zahřáté pánvi - to pomůže „utěsnit“ nádivku tak, aby se kotletky staly šťavnatými. Při vysokém teple by měly být kotlety rychle opékané na obou stranách, pak udělejte malé světlo a zakryjte pánev víkem, kde se kotlety „dostanou“ do 15-20 minut.

Další přísady

Ve skutečnosti existuje několik možností, jak tuto situaci napravit. Většina hospodyňek ví, co dělat, když je náplň tekutá. Například, můžete správně porazit v jeho rukou. Přebytečná vlhkost tak postupně zmizí. Pokud se tak nestane, můžete přidat další složky, které absorbují nadměrnou vlhkost:

1. Brambory Zelenina vyčištěná a vařená do kvašení. Pak jsou brambory rozmačkané v bramborové kaše a přidány do mleté ​​kapaliny.
2. Škrob V tomto případě pouze vhodné brambory. Bude to trvat trochu, ale náplň zřetelně zhušťuje.
3. Krupa. Můžete použít vařené pohanky, rýže nebo jiné kaše.
4. Stale chléb nebo strouhanka. Nejlepší volba pro tekuté nádivky. Mnoho hospodyňek používá bílou strouhanku.
5. Krupice. Pár polévkových lžic této obilniny určitě zachrání budoucí hamburgery. Po přidání do mletého hovězího masa, krupice nabobtná a léčba je jemná a velmi chutná.
6. Pokud se ukázalo, že náplň je tekutá, můžete do ní přidat trochu syrové rýže. Pak si skvělé karbanátky. Rýže s mletým masem by měla stát asi půl hodiny.

Tyto tipy vám řeknou, jak odstranit přebytečnou tekutinu z nádivky. Jsou však vhodné pouze v případě, že spotřebitel není příliš vybíravý o složení léku.

Další události

A přesto - co dělat, když je náplň tekutá, a ve složení nechcete pozorovat přítomnost dalších složek. Chcete-li to provést, musíte provést některé postupy:

• tekuté mleté ​​maso se pokládá na jemné síto a zůstává v tomto stavu asi půl hodiny. Při absenci tohoto kuchyňského náčiní můžete použít obyčejnou gázu. Proces však musí být sledován, protože budoucí kotlety se mohou ukázat jako suché;
• tekuté mleté ​​maso by mělo být chlazeno. K tomu je na chvíli odstraněn v chladničce. Po vyjmutí se vyplatí začít smažit co nejdříve;
• mokré ruce, kotlety se tvoří a rozpadají v kukuřičné mouce nebo pšeničné mouce. Všechny manipulace musí být provedeny velmi rychle;
• Mleté maso můžete přidávat do velké lžíce a ihned poslat na pánev, jako lívanečky. Požár musí být nastaven na maximum. Vzniká tak kůrka, která se stává šťavnatou a chutnou.

Existuje mnoho důvodů pro tuto situaci, ale každý zručný hosteska ví, co dělat, když je nádivka tekutá. Teď už o tom víš.

Níže jsou uvedeny recepty pro rychlé a chutné vaření pokrmů z mletého masa.

Pikantní karbanátky

• jedna malá cuketa;
• směs vepřového a mletého hovězího masa - 350 g;
• jedno vejce;
• lžičku kečupu nebo rajčatového pasty;
• půl cibule;
• listy čerstvé nebo sušené máty peprné - 5 g;
• petržel a bazalka - podle chuti;
• broušení;
• koření se solí;
• olej na smažení.

To není jen uspokojující, ale také velmi zdravé jídlo, které si každá hostitelka dokáže poradit s vařením:

1. Squash se tře, přebytečná tekutina je vytlačena ven.
2. Připravená zelenina smíchaná s mletým masem.
3. Cibule, máta a petrželka jemně nasekané a kombinované s mletým masem.
4. Dále přidáme rozšlehané vejce, kečup, sůl s kořením.
5. Výplně se dobře mísí se strouhankou.
6. Malé masové kuličky se tvoří a posílají do vymastěné formy, která se na půl hodiny umístí do předehřáté trouby.
7. Podávejte hotový pokrm s vaší oblíbenou omáčkou.

Mikrovlnné kotlety

• mleté ​​maso - 300 g;
• jedna hlava cibule;
• stroužek česneku;
• koření

Miska se vaří rychle, ale v žádném případě není horší než klasická karbanátka na pánvi:

1. Cibule musí být velmi jemně strouhaná na struhadle nebo mletém. Udělejte to samé s česnekem.
2. Všechny složky se kombinují a dobře promíchají.
3. Dále se vytvoří kotlety a umístí se do tepelně odolné formy, která se do mikrovlnné trouby posílá asi 5-7 minut.
4. Po skončení programu se kotlety otočí a opět se točí v mikrovlnné troubě na dalších pár minut.
5. Výslednou úpravu můžete namazat šťávou nebo nalít přílohu.

Registrace na místě

Připomeňte heslo

Co mohu dodat, poradit, zahuštit

21 odpovědělo na otázku „Chtěl jsem udělat hamburgery a náplň se ukázala být příliš likvidní. Co mohu dodat, poradit, zahuštit? “

Mankou. nebo mouky, ale lepší krupice.

Drobeček nebo krupice

1. Maso 2. Mleté sušenky

mouka (pšenice, kukuřice), suchá bramborová kaše, chléb (ale velmi pečlivě míchejte)

Můj přítel Polák rozmíchal maso s namočenými buchty a já bych raději s strouhankou

Vyzkoušejte strouhanku a syrové brambory, přidejte je, jen mírně zmáčkněte.

namočte bílý chléb a rošt syrového bramboru na velmi jemném struhadle

Přidejte krupici. Jen počkejte na mínus 20-30-, na záď oteklé.

maso musí být přidáno!)

Nepřidávejte nic. Nalijte na horkou pánev s lžící a smažte jako palačinky.

dát do lednice na půl hodiny a nebojte se, pak vyřezávat, co chcete, pokud konzistence není na vodní hladiny

Přidejte rýži a pak ji roztřepte lžící, smažte a duste až do kvašení. Připravte si zakysanou smetanu nebo rajčatovou omáčku, místo rýže můžete přidat pohanky.

Vždy přidávám ovesné vločky do mletého masa, drží tvar výrobku, je snazší strávit, šťavnatější, jemnější, není chuť v ústech

Všechno tohle kecy. Pokud si to vezmete na kopání, pak se stalo, co se stalo. Všechno je přesně na toaletě půjde !!)))) PLEASANT APETITE. Bon apetit. ))

Super odpověď.
Pouze odstraňuje všechny předchozí!)))))))))

Nejlepší je dát trochu krupice, promíchat a nechat stát 10-15 minut.

Dívky radí, co přidat do nádivky tak, že to není "Liquid"?

Shromážděné masové kuličky, ježci dělají, a nějaký druh mletého masa.

co přidat, aby se pevněji? může sehnout trochu?

z vajíčka je stále tenčí

Přidejte krupici a nechte ji stát půl hodiny, aby krupice naběhla

bílý chléb, namočený v mléku a lisovaný. Dělám to hamburgery.

Obecně přidejte chléb nebo mouku

krupice trochu, nebo jak moje babička-pár kousků chleba nasáklé do obilovin v mléce nebo vodě, si nepamatuji, co udělala tento nepořádek

4u PRO

Co když mletá kapalina

Alexi! Je to snadné!

Jen sušenky a nechte je stát alespoň půl hodiny.
Vzhledem k tomu, rovnání nádivky, můžete si to příliš silný.
Zředěný potřebuje krém.
Mimochodem, o cibulce jste nic nenapsali, a pokud ji přidáte, bude to také přidávat vlhkost, takže nejprve to, pak sušenky a nátisk.

A ano, je lepší nepřidávat chléb sám (to je pro budoucnost), ale obrátit se a používat stejné sušenky. Navíc, ve starých receptech pro kuřecí řízečky, dokonce i dítě z buchty se nachází.
A to vše je pro chuť, a ne pro náhradu masa vůbec, jak si někteří lidé myslí. Pro chuť se přidávají vejce a smetana.

V zásadě můžete mleté ​​maso vyrábět pouze z masa, bez přísad, ale pak se musí pečlivě odpuzovat, aby se hamburgery při smažení nerozpadly.

pokud je málo času a trpělivosti, je lepší nepřidávat nic, ale vzít kus gázy, dát do cedníku, mletého nahoře a celé věci na pánvi v 30-40 minutách přebytečná voda vyteče ven

Vezměte steak z bílého chleba a mletého masa. Míchej. Nebude to horší.

zřejmě koupil? ani nic hrozné na pánvi s lžící) bude oheň!

přidejte mouku a tam budou téměř koláče! Chutné!

vajíčko a mouka... opraví situaci.. pokud ne, pak nejezte kotlety, ale udělejte zelí.

jen pár lžiček mouky.

mouka s vejcem přidat

Syrové brambory nepotřebují, bude dělat více mleté ​​kapaliny. Dejte do mleté ​​2-3 lžíce. lžíce škrobu, za prvé to dá lehkost, za druhé absorbuje kapalinu.

Brambory hrubé a přidejte vejce. Pak dlouho hněte! A pokud to zůstane tekuté - smažit jako lívanečky! Také velmi chutné!

Manki přidat, velmi chutné. Kotlety lze rozetřit lžící. Dělám to s mlékem, vždycky mám trochu těsta. A nezapomeňte na česnek)

Pokud se náplň ukázalo, co dělat

Naučte chutné knedlíky? Vaření

Matka mé babičky nikdy nepoložila vejce do těsta, vody a mouky na oko. Chtěl bych přesné proporce a přibližné číslo "výstupu". Teď mám doma jen vepřové maso. Neexistuje žádný mlýn na maso, maso je mixér a cibule je nezbytná a co jiného kromě soli a pepře, jako nějaké vody v mletém masu? Dělal jsem to několikrát sám, ale nějak to fungovalo pěkně. *** Téma bylo přesunuto z konference "SP: shromáždění"

Zlomili jsme zde mlýn na maso.

Měli jsme kenwood 510. Pracoval věrně více než 8 let. A pak to vyhořelo: (Začali si vybírat nový mlýnek na maso, ale ukázalo se, že cena významně vzrostla: (Chtěl jsem silnější a ne moc drahé. V důsledku toho jsem si vybral Caso fw2000, jako je němčina, železo :) Zde je recenze [link-1] Beast Přepracované recenze (většinou na chléb), píšou, říkají, hlučně.No, myslím, že nebudete mít strach z hluku, po Kenwood, který byl také typu železa :) Tak, Caso šustí goraazdo silnější, ano, ano.

A co dělají s mletým kuřecím masem? Vaření

Podívám se, berou v obchodě kilogramy, ale nemám dost představivosti, co z toho mohu udělat? :) Řekni mi, pliz. Děkuji.

fiesta taco :)
Smažte kuřecí řízek na pánvi, dokud neztratí růžovou barvu. Odpad tuku. Přidejte sklenici pikantních chilli fazolí a sklenici salsy (na prodej jsou nyní dva typy Heinzů. Takže si můžete vzít velkou sklenici pikantní salsy a sklenici neostrých fazolí). Míchejte a přiveďte k varu.

Vezměte si tortilla chipsy, rozpadněte se. Posypeme je nemastným pekáčkem. Dejte tam kuřecí směs, nahoře - půl šálku zakysané smetany. Posypeme směsí nakrájené cibule, rajčat a sýra (tvrdé, např. Čedar).
Pečeme 20-30 minut.
Toto není kastrol, tj. výsledek nebude pevný. Pokud byla salsa vodnatá, pak bude nádoba tekutá - pak je její připravenost vidět pouhým okem - jako kapalina se vaří.

Jídlo alergické dítě. Vaření

Soubor povolených přípravků je poměrně špatný: maso (vepřové maso), zelenina (brambory, zelí, cuketa, cibule, zelí, squash, malá mrkev, dýně), obiloviny (pohanka, ovesné vločky, rýže, kukuřice, proso), ovoce (jablka), hrušky), nudle, může být fruktóza, džusy, kefír. Polévku lze vařit pouze na zeleninové půdě. Vařím docela monotónní jídlo: Snažím se střídavě stříkat zeleninové polévky s obilovinami, nudlemi. Snažím se udělat totéž s přílohou pro maso. Vaříme maso a jemně zasekneme. Ale

Domácí klobása: recept. Vepřové maso, sůl, pepř, skořápka.

. Někteří udržují klobásu tak, že se stává houževnatou, zatímco jiní začínají jíst po 2-3 měsících, kdy je klobása stále ještě čerstvá. Takže pro klobásu, čerstvé vepřové maso - hruď a dužninu (neberte svíčkovou, vezměte si levný kus jatečně upraveného těla) - musíte sekat. Bereme asi 30% hrudníku a 70% libového masa. Přidejte mořskou sůl, nakrájený česnek, čerstvě mletý černý pepř (můžete si vzít pepř s hráškem a promíchat ho plochou stranou čepele nože tak, abyste získali velké kousky pepře). Promíchejte nádivku a vyzkoušejte sůl, olizujte ji. Obvykle, v naší rodině, abychom pochopili, zda je v mletém masu dostatek soli a pepře, dělají „prodej tasta“ (prodej tasta): vezmou si malý kus mletého masa, dají mu tvar plochého dortu tlustého 1 cm, grilují na pergamenu (tak, aby nedošlo k ) a zkuste to.

Co vařit s mletým masem? Vaření

Ahoj hostesko! Už jsem udělal pokrmy, které jste poradil, pokaždé s třeskem :))) A teď mám opět otázku. Co lze vařit z mletého vepřového masa (poměrně hrubé broušení)? Už jsem si myslel, že možná jsou karbanátky... ale nikdy jsem je neudělal, a když se mi nepodaří odpustit manželovi, hodí na mě rajčata. ) Budu rád, když budete mít něco jednoduššího, budu pracovat ve dvou směnách, abych měl ještě čas

Pojďme si promluvit o úsporách a požírání?)).

Rozhodl jsem se jít ve stopách včerejšího předešlého večera Good and Jaws, abych se pokusil „žít“ 1250 v peněžence a starodávných pozůstatcích v ledničce, mezi nimiž je 200 gramů carpacci (nebo gazpachchi, sušené karoc) a dva malé kousky sýra - císařský Ichalka a zbytky Sankce, zakoupené PŘED začátkem zákona o zničení Gruyery, 6 vajec, 1 treska, 3 papriky, krymské cibule, země česnek, manaez, brambory, pár řepy a 1 citron. Zaplatil jsem za krmivo kartou.

Plnění - Mám zralou otázku.. Vaření

Chtěl jsem uvařit něco neobvyklého z mletého masa a pro mě byly neobvyklé jen recepty s pečeným mletým masem. Upřímně řečeno, obávám se ho - když se snažím smažit syrové mleté ​​maso, vždy se ukáže být tvrdý a bez chuti. Mleté hovězí maso. Byl bych vděčný za jakékoli připomínky.

více receptů z mletého masa. Vaření

Mám spoustu masa v lednici přivezené z vesnice. Ani dušené maso, ani smažit není dobré, žilo příliš mnoho: ((Chci to zkroutit na mleté ​​maso. Už jsem si často připravoval kotlety, unavený ze všeho, podle mého názoru, těstoviny ve flotile, bramborové kotlety. Udělal jsem také rolku s vejcem. Doporučuje se minimálně krátce s recepty, například recepty na nějaké masové kuličky s lahodnou omáčkou, ano, mleté ​​hovězí maso.

Co dělat mleté ​​maso (pouze originální)?. Vaření

No, tady jsem s hloupou otázkou :) Už všechno, co je možné - už jsem z mletého masa, ale chci něco nového :) Masové kuličky, ježky, karbanátky, rohlíky :) lasagne (cannelone), knedlíky, paštičky, belyashi, kutab, pusinky, kastrol z bramborové kaše, palačinky, mleté ​​maso jako náplň šawarmy i :). Všechny unavené :) Možná, kdo má stále neprozkoumaný (možná národní) recepty? Existují všechny druhy nádivek - hovězí, skopové, vepřové.. Neexistují žádné nápady :) paralýza mozku přišla :)

Plnění - stejně jako kotlety, strouhaný brambor - není polotekuté, jako na palačinkách, ale vyždímané, jako na knedlících, žampionech se smaženou cibulkou. Kyselá smetana - čím více, tím lépe, IMHO.

Z mletého masa - středně velké kotlety, uprostřed kotletek - lžíce houbové náplně. Top s vrstvou brambor asi centimetr tlustý. Smažte v rostlinném oleji s nejméně třemi stranami až do zlatohnědé. V dolní části kachny (nebo jen hrnce) je žádoucí, aby kůže kůže, ale je to možné bez nich. Kouzelníky položte na pánev (dávám přednost tomu, abych je položil na popA), doplňte zakysanou smetanou, zavřete víko, hodinu a půl ve vyhřívané troubě, pokud vložíte pánev do několika vrstev, pak je třeba každou vrstvu potřít zakysanou smetanou. Zítra je můžete rozřezat a smažit jako plátky :-) čarodějové.

Oblíbené krůtí burgery :). Vaření

Řekněte o naší oblíbené, chutné a zdravé jídlo?

a placky z jater - jsou nějaká tajemství ?. Vaření

Ukázalo se, že jsme měli spoustu vepřových jater, než byl smažen, zbytek byl podáván v porcích a v mrazáku. Včera jsem se rozhodl udělat kotlety. Našel jsem recept v mém talmudu, ale. Když se ucpávala, ukázalo se, že je tekutá, že žádný způsob, jak vytvořit kotlety, nebyl, takže jsem lžičku položil na pánev. Možná nebylo nutné namočit bochník? Když se smaží, pak to, co jsou suché. Takže si myslím, že salsa musela otočit nádivku? Kdo má nějaké tajemství ke zlepšení kvality.

Pomozte Urgentně. Těsto Vaření

Přemohla mouku (těsto nebylo jen strmé, ale sooo cool. Není to ani v rozporu (. Co dělat, co můžete (a jak) zředit. (Chtěl jsem udělat zelné koláče s zelím..)

vaření guru, co dělat s hořkou sekanou? Vaření

děvčata, děkuji.. viz luk byl na vině. Patty je velmi chutná Zh-) *** Téma bylo přesunuto z konference "O vašem vlastním, o dívce"

Květen v přírodě: co místo kebabů? Hamburger Recept.

. Proč jsem to udělal? Je to jednoduché: solené maso bez žil, potřeboval jsem sekat větší, aby bylo možné cítit elastické kousky masa, ale tuk a malé svaly, které se zmenšily, by měly vytvořit vrstvu mezi velkými částicemi, která nedovolí těm, aby se příliš drželi. Před rolováním jsem vše smíchal, aby nedošlo k narušení připravené výplně, takže tekuté bílkoviny by nevyčnívaly, což napomáhá ucpání lepenky. Posunul jsem mleté ​​maso a okamžitě, bez míchání, z něj zaslepil karbanátky. Mám speciální formulář pro vyřezávání hamburgerů. Tak jsem to namočil tak, aby nádivka nelepila, vložil jsem tam nádivku a vylisoval hamburgery. Můžete samozřejmě vyřezávat ruce. Plnění by mělo zůstat studené, aby se nedrželo dohromady. Čím vyšší je teplota, tím rychlejší je procento průtoku.
. Domácí hamburgery: poslední etapa Teď zpět do karbanátky. Před házením na gril jsem nakrájel nádivku a omáčky: salát, rajčata, cibuli, nakládané okurky, žlutou americkou hořčici a pravidelný kečup. Když byla náplň připravena a gril se už zahříval, položil jsem na ni masové kuličky. Smažím je dvakrát na každé straně, abych na povrchu získal krásný rošt. A tak, že kotlety se smaží na střední, to znamená, na mírně růžové šťávy. Udělal jsem si to samé a byl jsem si jistý, že maso, jinak bych udělal dobře. Když byly kotlety připravené, vzal jsem je na předehřátou desku. Sám se rychle opékal na roštu na roštu a opékal toustovačem. Když slunce

Co vařit z mletého masa? Masové kuličky: recept s příběhem.

. Tam jsou různé verze karbanátky (“kefta” v arabštině, hebrejský “ktsitsot”), každý má jeho vlastní jedinečnou historii a speciální techniky vaření. Masové kuličky mohou být vyrobeny kulaté, ve formě doutníku nebo ve formě kotletek. K masu se přidává nakrájená zelenina (brambory, cuketa, cibule, tuřín), drcená pšenice, rýže, chléb a kuskus. Jsou dušené v omáčce - rajče, citron, tamarind nebo na základě vývaru a někdy jsou jednoduše smažené a podávané s plátky citronu nebo lehkou salsou. Pro outsidera je těžké zachytit rozdíl mezi kefta a kebabem. Obě to a další - karbanátky z hovězího masa, hovězího masa, telecího masa nebo ze směsi masa. Často je maso chytře nakrájeno na dva b.
. To může být zabalené do hroznů nebo jiných listů, dušené na sporáku v omáčce, pečené na grilu nebo pečené v troubě na plech (v arabštině, toto jídlo se nazývá "modrá") s tahini, rajčata a brambory. Palestinské milenky někdy jdou do řezníka tak, že mele maso kefty s petrželkou, česnekem a cibulí. Šetří tak čas a mleté ​​maso se stává více vonné a chutné. Pór a citrónové karbonátky Pór dává těmto karbonům zvláštní chuť: ztlumí chuť masa, která se stává spíše pozadím. To je to, co odlišuje takové karbanátky od ostatních. Zdálo se, že maso a zelenina si vyměňují role a výsledkem je velmi lehká mísa s pikantní příchutí citronu. Tyto karbanátky se stanou prekr.

Kuřecí mleté. Vaření

Co vám chutná, kromě kotlet? No, a pokud jsou kotlety, prosím, dejte recept, aby se ukázaly vonné, křupavé

Zapište si můj recept na chutné kotlety, nějak jsem to sem nějak dal :)
: filet z krůtího stehna (je to prostě levnější než prsa) nebo kuřecí řízek v mlýnku na maso s tvrdým sýrem. Přibližně 500 g masa a 100 g sýra.
: Pak přidejte 2 vejce, sůl, pepř, nějaké teplé mléko (hlavní věc není přehánět to tak, že se mleté ​​maso nestane tekutým), 50-80g švestky. máslo (roztavené), promíchejte.
: Měřítko uzenin a rohlíků v mouce nebo chleba bez koření.
: Smažte na pánvi na obou stranách až do zlatě.
: Bon appetit!
: Moje oblíbená rodina miluje také tyto hamburgery a příbuzné.
Jídlo pro žaludek je lehké a zdravé.
Mimochodem, pokud se náplň ukázala více, než potřebujete k večeři, pak to může být perfektně uzavřen v lednici na pár dní :)
Ale jsem si jist, že vaši příbuzní jsou na cestě. den se budou ptát stejné hamburgery.

Kotlety: - (((Vaření)

E-moje, ale co dělám špatně. Řízky a vše nefungují: (((Manžel už to neřekl, protože nemůžu, ale nebudu se učit bez snahy. Farsh, rohlík namočený v mléce, cibule, koření, vejce, už vyzkoušeli jeden brambor, pak tuhý sušený chléb, pak jako kaše, kde je to "zlatá střední"?

Pečené mleté ​​maso v troubě. Ukázalo se to špatně. Co jsem udělal špatně?

Vyplňovala, hovězí maso s vepřovým masem. Ale byl zamrzlý. Míchejte jako mleté ​​maso na masové kuličky se smaženou cibulí, chlebem, nasáklým mlékem, plus vejce, sůl, rozmarýn. Vložil jsem ho do trouby, abych vytvořil vrstvy hrachu a tvrdých vajec. 10 minut před připraveností posypané strouhaným sýrem nahoře. Ale nebylo to dobré: (Tvrdá, drsná konzistence, nějaká nedokončená chuť a žádná zlatá kůrka nahoře. Ne, budeme jíst, ale chci, aby to bylo také chutné. Pomoz mi vidět, co jsem udělal špatně, prosím!

Dyukan znovu. Pojďme.

Kuřecí Souffle 0,5 kg mletého kuřecího 1 nebo 2 vajec, jemně nakrájenou cibuli, někdy i nakrájené houby, sůl, pepř - vše smíšené, ne-li příliš líné, porazíme mixerem. Posunu ho do forem, posypeme trochu strouhaným sýrem s nízkým obsahem tuku a pečeme v troubě až do zlatavě hnědé, 40 minut někde při 175 ° C.

3-4 kořen zázvoru,
lístky máty,
skořice stick
šťáva z půl citronu.

Režim zázvor tenké pruhy, dát mátou a skořice stick v termosce a zalijeme vroucí vodou, přidejte citronovou šťávu.
Sakhzam není ani tak lahodný. Navíc, a velmi užitečné, a zlepšuje metabolismus. Mimochodem, příjemná čajová party je také chutná zima.

1 vařené vejce,
1 velká krabí tyčinka nebo 2 malé
půl sklenice tuňáka ve své šťávě.

Vejce a krabí tyčinku jemně nakrájejte na kostky, tuňák rozmíchejte vidličkou. Sůl, pepř podle chuti. Zaplníme se majonézou Dukan.

Lepota (knedlíky v národní kuchyni)

. Chcete-li náplň šťavnatá, přidejte trochu masového vývaru. Maso pro Chinkali se neprochází mlýnkem na maso, ale nasekané nožem. Každý z nás je dobře známý manti - typické jídlo z kazašské a středoasijské kuchyně. Mleté maso je vyrobeno z jemně nasekaného jehněčího masa se spoustou smažené cibule, černého pepře, kmínu, soli a drobných kousků jehněčího tuku. K náplni se někdy přidávají vařený hrášek nebo čerstvé bylinky; Kazachové také vaří manti s dýní a tvarohem. Těsto by mělo být strmější než knedlíky, a pokud použijete droždí, bude manti větší a šťavnatější. Připravte je na pár 40–45 minut ve speciálním vícevrstvém pánvi kanti, nebo na mřížce.
. Mleté maso je vyrobeno z jemně nasekaného jehněčího masa se spoustou smažené cibule, černého pepře, kmínu, soli a drobných kousků jehněčího tuku. K náplni se někdy přidávají vařený hrášek nebo čerstvé bylinky; Kazachové také vaří manti s dýní a tvarohem. Těsto by mělo být strmější než knedlíky, a pokud použijete droždí, bude manti větší a šťavnatější. Připravte je na pár 40–45 minut ve speciální vícevrstvé pánvi - manti kaskane nebo na roštu umístěném nad konvicí s vařící vývarem. Při servírování nalijte vývar s octem, máslem a pepřem, stejně jako kyselé mléko, zakysanou smetanu nebo pikantní rajčatovou omáčku s petrželkou. Naučit se vařit Manty Pelmeni v Uzbekistánu a Kirgi.

Další recepty Dyukanovsky (užitečné pro život :)).

HNĚDÉ S HUBY [1] 1 kg kuřecího filé, 0,5 kg hub, kousky suché papriky, pepř, sůl podle chuti, pár stroužků česneku. Nakrájíme na malé kousky kuřecího filé. Moje houby, neřezáme je velmi jemně. Míchejte maso, houby, koření, papriku a česnek, důkladně promíchejte, aby bylo vše dobře promícháno. Toto vše zabalíme do teplovzdorného pouzdra, pevně ho zavěsíme a nepronikneme. Dáme do trouby 40-45 minut, teplota je asi 170 *. Vy se budete cítit.

VEJCE "MIMOZA" S TUNA
[link-1]
4 vejce,
1 plechovka tuňáka
3 lžičky. tvaroh 0%
2 lžičky. hořčice

Vařte vařená vejce. Nechte vychladnout.
Střih každý na polovinu. Odstraňte žloutky. Odložte stranou 4 veverky.
V misce rozdrtíme 4 žloutky a 4 bílé vidličkou, přidáme tvaroh, hořčici a dobře promícháme.
Rozpadněte konzervy tuňáka v oddělené misce a přidejte několik kapek octa.
Vezměte celé bílkoviny a naplňte je vaječnou směsí, pak nasaďte tuňáka.

MUSS Z CHICKEN BREAST
[link-1]
1 kuřecí prsa,
1 vejce,
0,5 ml mléka
sůl a pepř.

1 kuřecí prsa nakrájíme na kousky a nasekáme mixér do hladka, přidáme 1 vejce, asi 0,5 šálku mléka, sůl a pepř. Znovu mixér znovu poražte.
Výsledná homogenní hmota se rozprostře do pánví ze silikonových, keramických nebo kovových koláčů nebo kokosu.

Pečeme v troubě, ale dávám přednost pěna vařená ve dvojitém kotli - je měkčí a šťavnatější.

Pate od Paula Bocuse. Reálné francouzské recepty.

. Nechte použít, čas od času míchejte tuto směs. Plnění. Vepřovou panenku nakrájejte na velké kostky. Stejným způsobem vyřízněte zbytek telecího masa, sádla a šunky. Posypte solí, tymiánem a bobkovým listem, pak jemně nakrájejte nožem nebo mletým kouskem. Mleté maso se mletá v třecí misce a velmi dobře se promíchá, z marinády se vyleje poražená vejce a brandy. Pro zajištění dostatečné soli vařte mleté ​​maso v malém množství vroucí vody a zkuste. Těsto Roll s válečkem 3/4 těsta. Současně byste měli z těsta vytvořit obdélník o šířce 35 cm a tloušťce 8 mm. Těsto dejte na plech, do středu těsta vložte velký plátek sádla.

Vycpávky (tajemství vaření nádivky)

. Ozdobte obláček figurkou z těsta. Namažte patty nahoře žloutkem a pečte v troubě 15-20 minut. při 190 ° C. Několik triků Existuje několik způsobů, jak získat produkt požadovanou konzistenci nebo zlepšit jeho chuť. Například, pokud se vaše mleté ​​maso, ryby nebo jehněčí maso ukázaly být suché, aby bylo šťavnaté, přidejte smetanu, drobky a vejce. Vejce lze také dát do suchého kuřecího masa. A v rybách - vložte trochu šťávy z limetky nebo citronu, zředěné vodou. Pokud jde o hovězí maso, ředí se hovězím tukem. To je to, co dělají hamburgery, a tuk v nich by neměl být větší než 20%. Pokud je hmota naopak příliš tekutá, je pro ni snadné vrátit potřebnou konzistenci, přidat.
. Vejce lze také dát do suchého kuřecího masa. A v rybách - vložte trochu šťávy z limetky nebo citronu, zředěné vodou. Pokud jde o hovězí maso, ředí se hovězím tukem. To je to, co dělají hamburgery, a tuk v nich by neměl být větší než 20%. Pokud je hmota naopak příliš tenká, je pro ni snadné vrátit potřebnou konzistenci přidáním mouky nebo strouhanky nebo smíchané s rozdrcenými vařenými bramborami: škrob, který je v něm obsažen, drží mléko dobře dohromady. Aby byla hmota vzdušná a načechraná a pokrm byl něžnější, vložte do ní pouze vaječný bílek. Můžete to udělat s telecím masem nebo mletými rybami. Nebo například mlýnku v mlýně.

Vetchynnitsa mě včera vyhrála ((Pomoc, eh? (. SP: shromáždění

Dlouho jsem snil o šunce Tillotamy, nakonec jsem se stal jejím šťastným majitelem, ale až do včerejška jsem byl jen šťastný majitel (pak začal zápas, který jsem ztratil v hanbě (rozhodl jsem se vařit krůtu a kuřecí šunku. Zvedl jsem kuře podle instrukcí, vložit pytel a naplnit ho masem a pak na mě čekalo první překvapení, když jsem začal utahovat pružinu, pytel praskl, nádivka začala zrádným způsobem.

Kojící matka by také měla jíst lahodně. Krmení potravin.

Dieta ošetřovatelské matky

Kotlety: ručně vyráběné. Maso a drůbež

Výroba domácích hamburgerů nejen z mletého hovězího masa
. V ideálním případě si vaříme nádivku sami - nakrájíme kus rumpa nebo hrudníku nebo řezané ryby se dvěma noži (treska, štikozubec stříbrný, makrely jsou nejvhodnější). Nejchutnější mleté ​​maso, jak ukazuje zkušenosti, se získává mícháním hovězího masa s vepřovým masem nebo různými druhy ryb. Maso můžete přeskočit přes mlýn na maso (nejméně třikrát) a zbytek ingrediencí položit. Většina z nich je navržena tak, aby hamburgery byly nádhernější. Nejoblíbenější jsou bílý chléb namočený v mléce a bramborová kaše (jakékoliv rybí koláče by se měly vařit). Další - krupice, tvaroh (slavný recept na židovskou kuchyni), chléb.

Polotovary v kojenecké výživě. Dětská výživa

. Porcované polotovary z porcovaného polotovaru jsou polotovary, oddělené pro uvolnění vláken tkanin a válcované v jemně nasekaných bílých chlébových krutonech. Před vykostěním jsou kousky masa ponořeny do tekuté vaječné hmoty. Na rozdíl od non-opálené, takové polotovary podléhají výhradně pražení, což omezuje jejich použití v dětské stravy. Nasekané polotovary (vepřové steaky, steaky, hamburgery) jsou vyrobeny z mletého masa s přídavkem dalších surovin. Jedná se o vejce, sůl, černý pepř, cibuli nebo česnek, bílý chléb. V receptu nasekané polotovary.
. Kromě toho, není odmrazovat pod tekoucí vodou - dostanete "ovocné kaše". Doporučuje se snížit mírně rozmražené bobule do již připraveného varného sirupu a jakmile se voda znovu vaří, odstraňte z ohně. Ukazuje se, chutné a zdravé kompot s krásnými celých bobulí. Čerstvě zmrazené "letní dárky" lze také použít pro ovocný salát. V tomto případě je také třeba rozmrazit na vlastní pěst, pak nalijte roztavenou vodu, přidejte cukr nebo med a ozdobte šlehačkou. Šlehačka obsahuje příchutě, a pokud je dítě alergické, je lepší je bičovat sami nebo je použít.

Squids: Pero. Ryby a mořské plody

. Číňané a Korejci dosahují měkkosti, narušují strukturu svalů pomocí křížových zářezů na jatečně upraveném těle (to je způsob, jakým se připravuje například pekingská chobotnice). Výplně se snadno připravují z filetů, hlav a chapadel. Maso zbavené kůže by mělo projít mlýnek na maso dvakrát, naplnit cibuli, mletý pepř a, řekněme, muškátový oříšek. Můžete přidat trochu česneku, a aby se nádivka dopadla více šťavnaté a svěží - trochu vody nebo vývaru. Tak nádivku lze naplnit olihně, a pak je dušené v bílém víně s rajčaty, česnekem a feferonkami. Používá se také k výrobě hamburgerů, na které jsou bílá rýže a rajčatová omáčka, a dokonce i nádivka na ravioly jsou perfektní. Dlouhá cesta k ochutnání Museli jsme pozorovat, jak vaří plněné chobotnice v Marseille. Za prvé, kuchař země.
. Maso zbavené kůže by mělo projít mlýnek na maso dvakrát, naplnit cibuli, mletý pepř a, řekněme, muškátový oříšek. Můžete přidat trochu česneku, a aby se nádivka dopadla více šťavnaté a svěží - trochu vody nebo vývaru. Tak nádivku lze naplnit olihně, a pak je dušené v bílém víně s rajčaty, česnekem a feferonkami. Používá se také k výrobě hamburgerů, na které jsou bílá rýže a rajčatová omáčka, a dokonce i nádivka na ravioly jsou perfektní. Dlouhá cesta k ochutnání Museli jsme pozorovat, jak vaří plněné chobotnice v Marseille. Nejprve kuchař rozdrtí chapadla a smaží je společně s cibulí v olivovém oleji. Pak přidává oloupané a nasekané rajčata, namočený a vylisovaný chléb, žloutky, česnek, petržel, sůl a feferonky na pánev; všechno je dobré.

Nápověda: želé nezmrzne! Dnes. Vaření

Nápověda: želé nezmrzne! Dnes, poprvé v životě, jsem se rozhodl vařit, můj manžel miluje velmi mnoho, ale já jsem to ještě nevařila, zkrátka něco nemrzne (3 sáčky na pánev), vloží je do lednice, počká až do zítřka. Co dělat, když nemrzne? Manžel říkal, že taky bude jíst tekutinu :) Ale je to opravdu tak, že nemůžeš nic dělat? Sestra doporučila dát do mrazáku :) Obecně jsme stejní kuchaři)))

Jak zahustit pudink? Vaření

Pomoc :) vyrobila zákusky podle receptu matky Kuzkiny, ale krém se ukázal být příliš tekutý, nevím, co jsem udělal špatně, možná proto, že škrob vzal obyčejné, ne kukuřice. Můžu to teď zesílit?

Plnění na paštičky. Vaření

Který Přítel, kterého znám, přidává mléko do mletého masa a je toho dost, jaké jsou triky, které mají ty šťávy s džusem uvnitř. Teď se zeptejte podrobností přítele, bohužel, nemůžu. Děkuji!

Jak zahustit bramborovou kaší? Vaření

Náhodně nalil tam více mléka, než potřebujete. Výsledek byl příliš tekutý. Jak by to teď zesílilo? Brambory už nejsou doma.

Vzduchové placky jako. Vaření

Jak udělat hamburgery více "vzduchem"? Vždycky jsem si velmi těsně pletené, těžké. Vyrábím z vepřového a hovězího masa, vajec, zeleného koření a chleba namočeného v mléce. Co bych měl přidat, aby byly křehčí a měkčí?