Dietní dieta pro dospělé

Potravinová omezení jsou nevyhnutelná, pokud se chcete rychle zbavit průjmu. Dieta pro průjem u dospělých závisí na příčině onemocnění.

Zásady stravování

Léčba průjmu není možná bez diety. Účelem omezení potravin je snížení zátěže trávicích orgánů a posílení stolice. Existují mechanické a chemické faktory způsobující podráždění střev.

Během nemoci nemůže jíst potraviny, které vyvolávají průjem. Dieta pro průjem u dospělých pomáhá eliminovat účinky poruch trávicích orgánů.

Navzdory všem omezením by dieta pro průjem měla pokrývat energetické potřeby těla. V menu nemocné osoby mohou být jídla obsahující bílkoviny, tuky a sacharidy.

Množství tuku a sacharidů by však mělo být minimální. Intenzivní průjem může vést k dehydrataci. V případě trávení by měl člověk vypít nejméně 2 litry tekutiny denně.

Fermentace ve střevech zhoršuje stav pacienta. Zásady diety pro průjem u dospělých jsou, že by neměly být potraviny s choleretickým účinkem na vaše menu.

Pro snížení zátěže trávicího systému je nutné před konzumací otřít potraviny. Když průjem nemůže jíst smažené pokrmy, ochucené spoustou koření. Pikantní potraviny dráždí střevní stěnu a vedou k častějšímu pohybu střev.

Proč, s průjmem, nemůžete odmítnout potraviny, které jsou bohaté na vápník?

Poruchy zažívání vedou k trvalé ztrátě minerálů. Nedostatek vápníku má negativní vliv na fungování různých orgánů.

Velké množství tohoto prvku je obsaženo v bramborách, vařené v uniformě. Doplnění vápníku může být způsobeno banány. Lékaři doporučují, abyste pro průjem použili 2 banány denně. Dieta pro průjem pomůže vyrovnat se s patologií zažívacího systému.

Nevzdávejte se soli, protože zadržuje vlhkost v těle. Zvláště užitečné slané polévky s tekutou stolicí.

Co můžete jíst s průjmem?

1. Suchary pomohou posílit stolici s vodnatým průjmem. Místo zakoupených sucharů můžete použít bílou chléb sušený v troubě.
2. Vyrovnat se s průjmem pomůže kaše, vařené ve vodě. Nelze však přidávat mléko a máslo. Hlen obsažený v ovesné kaši obklopuje střevní stěnu. Chrání sliznice před dráždivými složkami a škodlivými bakteriemi. To zlepšuje stav pacienta. Při pravidelném používání těchto přípravků se obnovuje střevní mikroflóra.
3. Se zlepšenou kondicí ve stravě mohou být vařené ryby a maso.
4. Zelenina může být konzumována pouze ve vařené formě.
5. Vařená vejce mají pevné vlastnosti.
6. Můžete zastavit průjem želé vařené s borůvkami. Místo borůvek, můžete použít všechny bobule s vazebnými vlastnostmi.
7. Mléčné výrobky by měly být přítomny ve stravě. Hlavním účelem stravy pro průjem je normalizace mikroflóry. To pomůže vyrovnat se s dysbiózou.

Jaké potraviny musí být vyloučeny ze stravy během nemoci

1. Podle zákazu jsou tučné maso. Zastavit nemoc bude muset opustit uzená masa a okurky.
2. Konzervované potraviny obsahují velká množství konzervačních látek. Ocet a koření dráždí střevní sliznici.
3. Výrobci přidávají cukr do cukrovinek, což způsobuje fermentační procesy.
4. Mléko stimuluje střevní peristaltiku. Čerstvé ovoce a zelenina mají podobný účinek na tělo. To je způsobeno vysokým obsahem vlákniny, která urychluje proces pohybu výkalů ve střevech.

Jaké nápoje můžete pít pro průjem

Pravidelné návštěvy toalety vedou k intenzivní ztrátě tekutin. Chcete-li obnovit rovnováhu vody a soli, musíte vypít alespoň 2 litry tekutiny.

Můžete zabránit příznakům dehydratace silným čajem. Opalovací složky pomohou posílit tekuté stolice.

U šťáv by se mělo zacházet s velkou opatrností. V obchodech obsahují nápoje nejen cukr. Různé přísady mají negativní vliv na zažívací orgány. Mohou způsobit zvýšený průjem.

Chcete-li kompenzovat nedostatek tekutin, můžete pít jablečný džus. Sycené nápoje vám nepomohou zbavit se konstantní žízně. Musíte se vzdát kvasu, protože obsahuje příliš mnoho cukru. Fermentace může způsobit těžké nepohodlí. Ve střevech pacienta začnou produkovat plyny. Po kvasu, mnoho lidí má břicho a nutkání vyprázdnit střevo se zvyšuje.

Chcete-li bojovat proti dehydrataci, můžete si udělat drink podle následujícího receptu:

1. Do sklenice vařené vody přidejte lžičku soli a medu.
2. Do roztoku nalijte čtvrtinu čajové lžičky jedlé sody.

Tento nápoj by měl být opitý během dne místo čaje.

Jak jíst s průjmem způsobeným kolitidou

Příznakem kolitidy je zánět střevní stěny. Je nutné vyložit trávicí systém. Pacientovi se doporučuje jíst 6krát denně. Dieta pro průjem vám umožní zbavit se základní příčiny onemocnění. Části by neměly být příliš velké.

Následující potraviny mohou být zahrnuty ve stravě osoby trpící kolitidou:

1. Zeleninové pyré lze připravovat nejen z brambor. K tomuto účelu můžete použít mrkev. Pokud se budete řídit principy diety s průjmem, můžete dosáhnout pozitivních výsledků.
2. Mléčné výrobky pomohou vyrovnat se s průjmem.
3. Masové pokrmy by měly být vařené ve vodě nebo v páře.

Jídlo pro chronický průjem

Průjem není nemoc. Tento příznak indikuje pouze patologii, která narušuje zažívací systém. Dieta pro chronický průjem závisí na příčině onemocnění.

Je dovoleno jíst ovoce s svíravým účinkem. Patří mezi ně hruška a kdoule. K tělu nedochází nedostatek vitamínů ve stravě, můžete přidat borůvky a třešně. Tyto bobule mají adstringentní účinky a pomáhají vyrovnat se s tekutým průjmem.

Tělo během nemoci vyžaduje neustálý tok bílkovin. V seznamu produktů povolených pro kolitidu můžete zahrnout dušené karbanátky a kotlety. Jako adsorbenty mohou být použity sušenky.

Menu pro chronický průjem

Rozdělte denní dávku na 6 recepcí:

1. Na první snídani vařte slizovou kaši z rýže nebo ovsa. Jako nápoj si můžete vypít silný čaj.
2. Druhou snídani tvoří sušenky, které lze omýt kompotem.
3. Na oběd můžete jíst dušenou tekutou polévku a kotlety. Jako dezert, vhodný polibek s přídavkem bobulí s adstringentními vlastnostmi.
4. Během času na čaj, pít odvar z šípky se sušičkou.
5. Na večeři si můžete vařit omeletu vařenou v páru. Místo čaje můžete použít sušený kompot.
6. Během druhé večeře můžete jíst malou porci nízkotučného tvarohu.

Dieta po průjmu vám pomůže vyhnout se trávení.

Jak jíst s průjmem způsobeným dysbiózou?

Příznakem dysbiózy je porušení střevní mikroflóry. U lidí je nedostatek prospěšných bakterií zapojených do procesu asimilace potravin. Ve střevě se zvyšuje obsah žlučových kyselin a začíná průjem.

Pokud by měla být dysbakterióza vyloučena z menu, které stimulují tvorbu žluči. Patří mezi ně mastné, kořeněné a příliš slané potraviny.

Seznam zakázaných přípravků pro dysbakteriózy zahrnuje:

• hrach a fazole;
• Houbová jídla;
• čerstvý chléb;
• syrové zeleniny a ovoce.

Uvádí stravu ve starších lidech

V dospělosti musíte dodržovat úspornější dietu. Někdy je průjem doprovázen zvracením. V tomto případě se musíte vzdát pevné stravy.

Ve stravě starší osoby musí být přítomny tekuté polévky, zeleninové pyré.

Potraviny, které jsou užitečné pro průjem, zahrnují pečené brambory, rýžovou kaši a vařené maso. Často, průjem začíná po podstoupení antibiotické léčby.

Aby se zlepšilo fungování zažívacích orgánů, měly by být mléčné výrobky přítomny v denní stravě.

Během nemoci je zakázáno jíst smažené maso, uzená masa a konzervované potraviny. Kompas sušeného ovoce, čaje a minerální vody bez plynu pomůže zaplnit nedostatek tekutin v těle.

Obsahuje dietu pro průjem u dospělých

Velmi často mezi projevy, které se vyskytují s porážkou střevní sliznice, je průjem. Sestavení racionálního jídla pro pacienta s takovým onemocněním by mělo dodržovat zásady, které významně sníží střevní motilitu. Dieta pro průjem u dospělých omezuje příjem dráždivých látek na zanícenou část střevního traktu, ale také nutně obsahuje jednoduché sacharidy a taniny. Účelem této stravy je lehký účinek na střevní výstelku.

Příznaky průjmu

Průjem se vyvíjí na pozadí porušení přirozeného fungování zažívacího traktu a je charakterizován následujícími příznaky:

• tekuté, s častými naléhavými stolicemi;
• nevolnost;
• výkaly mohou mít vodnaté, kašovité nebo špatně stravitelné složení;
• výkaly produkují plodný zápach;
• bolest v břiše;
• barva židle může být změněna v jakémkoli směru (od tmavého ke světlu);
• prudké zvýšení teploty pacienta;
• výtok po stolici obsahuje hlen nebo krev;
• fekální inkontinence;
• dehydratace.

Také po průjmu a zvracení může dojít k dehydrataci těla:

• slabost těla;
• sucho v ústech;
• Mdloby;
• těžké závratě;
• rychlý tep, se známkami tachykardie;
• vzhled před očima druhu mouchy.

Příčiny chronického průjmu

Průjem je společníkem tolika onemocnění střevního traktu. A proto k jeho chronickému vývoji vedou různé důvody. Například:

1. Neurofunkční (syndrom dráždivého tračníku).
2. Endokrinní (narušení hormonálního systému).
3. Jaterní (poruchy jater).
4. Gastrogenní (komplikovaná práce žaludku).
5. Cévní (přítomnost ischémie tenkého střeva).
6. Chronická pankreatitida.
7. Kolitida a nádory tlustého střeva.
8. Narušení tenkého střeva.

Strava s dysbakteriózou

Dysbakterióza není nemoc, ale je obvykle výsledkem nemoci. A je vyjádřena v nerovnováze mikroorganismů, to znamená, že v žaludku existuje určitý druh porušení mikroflóry. Chcete-li obnovit mikrobiální regulaci, musíte dodržovat nezbytnou dietu:

1. Optimalizujte přiměřené používání čisté pitné tekutiny.
2. Vyloučit ze stravy smažené, slané, kořeněné a tučné potraviny.
3. Přestávky mezi jídly by měly být 2-2,5 hodiny.
4. Hotová jídla je třeba důkladně žvýkat.
5. Vaření by mělo být jemné, to znamená, že se používá dušení nebo vaření v páře.
6. Povinné zavedení do každodenního požití jednorázového přijetí fermentovaných mléčných výrobků.
7. Teplota spotřebovaných výrobků by měla být 55-650С pro teplá jídla a ne nižší než 150 150 pro nápoje. V žádném případě nemůže jíst příliš studené nebo teplé jídlo.
8. Úplný zákaz jíst potraviny k jídlu suché potraviny, aby se zabránilo poškození střevní sliznice.
9. Vyloučení z dietních alkoholických nápojů.

Jaká dieta je nutná pro průjem u dospělých a po ní?

Dieta pro průjem dospělých není jen nezbytným prvkem terapie, ale také základem komplexní léčby. Samotný stav, při kterém se často objevují časté uvolněné stolice, může být způsoben střevními infekcemi, průvodními onemocněními gastrointestinálního traktu nebo následkem požití čerstvých potravin nebo porušením základních hygienických norem. Průjem se často objevuje na pozadí užívání léků s laxativním účinkem nebo je známkou dysbiózy, která se vyvíjí po léčbě antibiotiky.

Co je možné a co ne?

Průjem je považován za stav, při kterém se pohyb střev vyskytuje více než třikrát denně, přičemž tekutina převládá ve výkalech. Procento tekutiny v obsahu stolice je nejméně 50% celkové hmotnosti a může dosáhnout až 90%. To je nebezpečný stav, který může vést k dehydrataci a vyvolat nebezpečné komplikace.

Kombinovaná léčba patologického stavu, kromě léků, nutně zahrnuje úpravu stravy. Hlavním požadavkem pro přípravu výživového menu pro průjem u dospělých je kompenzace ztráty tekutin, elektrolytů a normalizace hustoty stolice.

Když začnete léčit průjem, ujistěte se, že se poraďte se svým lékařem o tom, které produkty jsou povoleny k jídlu, a které mohou situaci pouze zhoršit, pokud nejsou vyloučeny ze stravy.

Povolené produkty

To je široce věřil, že v případě průjmu jeden by neměl jíst ovoce, pít džus a používat mléčné výrobky. Ale to není vždy pravda - mezi povolenými potravinami jsou bobule a ovoce a nízkotučné mléčné nápoje. U mírných forem průjmu, které nejsou spojeny s infekčními chorobami, tyto produkty pomohou podpořit obranyschopnost těla a rychlost zotavení.

Ovoce a zelenina

S průjmem můžete jíst následující ovoce:

• jablka;
• kdoule;
• banány;
• granáty;
• tomel.

Složení těchto plodů zahrnuje vlákninu, vitamíny, taniny a adstringenty, které pomáhají konsolidovat stolici, pomáhají zastavit průjem a posilují imunitní systém. V den, můžete jíst 1-2 ovoce, mezi jídly.

Menu je vhodné pro škrobnatou zeleninu - brambory, cuketu, mrkev, topinambur, squash. Ze zeleniny je lepší vařit pyré, vařit nebo vařit s přidáním malého množství vody. Ostatní zelenina s hrubým vláknem nebo obsahem éterických olejů, které dráždí střeva, by měla být vyloučena. V tomto seznamu, bílé zelí, ředkvičky, ředkvičky, papriky, okurky, tuřín. Když střevní poruchy nejedí luštěniny (hrách, fazole, čočka), houby a ořechy.

Bobule

Mezi povolené bobule pro průjem doporučujeme:

• černý chokeberry;
• brusinky;
• moruška;
• borůvky;
• ptačí třešeň

Kromě výše uvedených plodů mají tyto plody silné svíravé vlastnosti a jsou také zdrojem vitamínů a stopových prvků nezbytných pro oslabené tělo. Na základě chokeberry a třešeň ptáků, jsou připraveny dekory s fixačními vlastnostmi a mušle, borůvky a brusinky jsou mleté ​​a smíchané s malým množstvím medu. Zdravotní směs se užívá několikrát denně, omývá se silným vařeným černým čajem.

Krupice

Obiloviny tvoří základ stravy pro průjem. Chcete-li použít doporučené:

• rýže;
• ovesné vločky;
• Kukuřičná kaše na vodě;
• krupice na vodě;
• pohanka;
• kaše na vodě.

Nejlepší ze všeho je, že rýže se projevuje projevy průjmu, který díky vysokému obsahu škrobu a vlákniny absorbuje a odstraňuje toxiny, vylučuje tvorbu plynů a fermentační procesy ve střevě a má fixační účinek. Můžete vařit a jíst viskózní rýžovou kaši bez soli, nebo vařit rýžovou vodu a vypít ji každé 3-4 hodiny v objemu 50-100 ml.

Zbývající obiloviny se doporučují po zlepšení. Kaše na vodě nedráždí oslabená střeva a přispívají k rychlé obnově normálního trávení.

Máslové pečivo, mouka a cukrovinky, sušenky by neměly být konzumovány, s výjimkou sušeného bílého chleba, suchých sušenek a sušenek. Těstoviny lze použít k vaření příloh nebo přidaných do polévek, ale měly by si vybrat výrobky z tvrdé pšenice.

Mléčné výrobky

Mléčné výrobky povolené pro použití při průjmech:

• tvaroh, ne sladký a ne kyselý, bez přísad s obsahem tuku 1%;
• acidophilus;
• kyselé mléko;
• kefír (1%)

Během léčby a uzdravení po průjmech, plnotučném mléce, smetaně a mléčných výrobcích s vysokým obsahem tuku (zakysaná smetana, jogurt, ryazhenka, kefír 3,2%) by měl být sýr z tuku vyloučen ze stravy. Není nutné přidávat máslo k hotovým jídlům, k jídlu tvrdých sýrů.

Maso a ryby

Masné výrobky musí být také zahrnuty ve stravě osoby trpící průjmem. Oslabené tělo by mělo dostat dostatek bílkovin. Ale můžete jíst jen chudé, dietní maso:

• štíhlé hovězí maso;
• kuřecí maso;
• telecí maso;
• králičí maso;
• krůtí maso

Maso by mělo být dušené nebo vařené. V zásadě se vaření masných pokrmů s nebo bez tendence k průjmům neliší od „libové kuchyně“, to znamená, že je třeba odstranit takové metody tepelného ošetření jako pražení, kouření, marinování s přidáním koření, vaření na grilu nebo ohništi. Stačí jen jíst bílé maso, to znamená, že kuře by nemělo jíst nohy a stehna, ale prsa bez kůže. Vejce mohou konzumovat pouze vařená.

Doplnění proteinových zásob může být prováděno za použití ryb s nízkým obsahem tuku. Vařte také, je třeba vařit nebo vařit. Denní menu může být doplněno o pokrmy ze štikozubce, pollocku, navaga, platýse, tresky bezvousé, tresky tmavé, lososů růžových nebo ledových ryb.

Nápoje

Můžete pít silný černý čaj, cereální nápoje, například ječmennou kávu, čekanku. Užitečné neslazené ovocné nápoje a želé, zředěné vodou šťávy z jablek nebo hrušek, šťávy z granátových jablek, bylinných nálevů a odvarů z heřmánku, třezalky sv. Jana, dogrose.

Častá tekutá stolice se stává příčinou dehydratace organismu, takže je nutné nahradit ztrátu tekutiny. Pro doplnění rovnováhy vody a soli se doporučuje pít obyčejnou pitnou a minerální vodu bez plynu, jakož i solné roztoky. Můžete si je koupit v lékárně, nebo vařit doma sami. K tomu, ve 2 litrech chladné vařené vody musí být naředěna 3 lžíce. Já cukr + 1 polévková lžíce. Já sůl + 1 lžička soda Tento objem roztoku musí být během dne opilý.

Zakázané výrobky

Dieta po průjmu u dospělých, stejně jako v procesu její léčby, zcela vylučuje plody, které mají výrazný projímavý účinek. Tento seznam obsahuje:

• vodní melouny;
• fíky;
• ananas;
• broskve;
• hrušky;
• pomeranče a jiné citrusové plody;
• meruňky;

Z bobulí by neměly být zahrnuty v menu maliny, ostružiny, jahody, hrozny, švestky, angrešt.

Dieta při léčbě průjmů u dospělých zcela vylučuje použití těchto potravin jako:

• surová zelenina;
• zelené;
• luštěniny, včetně arašídů;
• sladový, žitný a čerstvý bílý chléb;
• houby;
• ječmen a ječmenná kaše;
• těstoviny;
• vejce, s výjimkou vařených;
• džemy, konfety a džemy;
• cookies a muffiny;
• cukrovinky, kakao a čokoláda;
• zmrzlina;
• kondenzované mléko a tučné mléčné výrobky (smetana, zakysaná smetana, sýr);
• sušenky, pečivo a výrobky z mouky;
• hořčice, kečup, pikantní a tučné omáčky, majonéza;
• koření, koření a všechny druhy konzervačních a aromatických přísad, včetně cukru;
• sušené ryby, konzervované, uzené;
• masové kachny a husy;
• droby;
• margarín a olej na vaření;
• kvas a nealkoholické nápoje, včetně perlivé minerální vody.

Kromě toho, že řada produktů je vyloučena z každodenní stravy, dieta znamená určitý řád stravování. Tato nuance je zvláště důležitá v akutním období onemocnění.

Jak jíst s akutním průjmem?

Dieta pro akutní průjem u dospělých zahrnuje šestičlenné jídlo, včetně tří hlavních jídel a tří lehkých občerstvení. U střevních poruch je obvykle snížena nebo zcela chybí chuť k jídlu. Není však možné odmítnout jídlo, jinak tělo zcela oslabí a nebude schopno odolávat infekci.

Musíte jíst v malých porcích, ale často. Než začnete následovat dietu, lékaři doporučují, abyste si zařídili jeden den půstu, během kterého můžete pít pouze čistou vodu. To je zvláště důležité v akutní formě průjmu, doprovázené nevolností a zvracením.

Příkladný jídelní lístek pro průjem u dospělých po dobu tří dnů:

Pondělí

Na snídani si můžete vařit ovesné vločky na vodní a rýžové želé, které mají silné fixační vlastnosti. Při druhé snídani, jíst sušenky a pít silný černý čaj.

Na oběd si sedněte talíř polévky s pohankové krupice na zeleninový vývar, rýži ozdobte kouskem vařeného kuřete, vypijte šťávu z granátového jablka.

Před večeří sníte jablko a vařená vejce, vypijte boky bujónu. Při večeři je užitečné jíst kus vařených ryb s bramborovou kaší, vařit bobule. Před spaním se doporučuje vypít sklenici vývaru z třešně, která poskytne výrazný svíravý účinek.

Úterý

Snídaně - lepkavá rýžová kaše na vodě, vařené vejce, brusinkový džus. Při druhé snídani můžete jíst tomel, udělat kastrol nízkotučné tvaroh, pít sklenici černého indického čaje.

Oběd - polévka ze zeleniny na slabém kuřecím vývaru, parní kotlety z kuřecích prsíček s vařenou mrkví, kompot z černého koření, slazené medem. Na oběd můžete jíst pečené jablko a pít čaj se sušenkami.

Večeře - pohanková kaše s kouskem vařeného telecího masa, jablečná šťáva, zředěná vodou na polovinu. Před spaním se doporučuje vypít skleničku acidofilního nebo kyselého mléka se sušenkami.

Středa

Snídaně - talíř krupice na vodě, vařené vejce, šťávu z granátového jablka. Druhá snídaně - hruška a borůvkové želé s krekry.

Na oběd si můžete vařit kuřecí polévku se zeleninou a karbanátky, kukuřičnou kaši s králičím gulášem a nápoje - minerální vodu nebo nápoj z čekanky.

Před večeří můžete jíst talíř nízkotučného tvarohu, ochuceného přírodním jogurtem (1%), hruškou nebo tomelem, vypít sklenku jablkového kompotu.

Při večeři se doporučuje vařit kašu "pro přátelství" proso, vařit kus bradavičnatého a pít s malinkou z ptačí třešně. Před spaním je vhodné pít šťávu z granátového jablka se sušenkami.

Vzorové menu dává představu o nutričním systému v procesu léčby průjmu. Důraz je kladen na zeleninové přílohy, cereálie, polévky z obilovin, zdravé ovoce, dietní vařené maso a libové ryby. Ve stravě nutně zahrnují nízkotučné mléčné výrobky, které přispějí k obnově prospěšné střevní mikroflóry a nápojů s adstringentními a kotevními vlastnostmi založenými na granátovém jablku, třešeň ptačích, borůvkách. Všechna jídla se připravují bez přídavku koření a koření, nápojů - s minimálním množstvím cukru nebo bez něj. V tomto případě, pro zlepšení chuti, můžete přidat nějaký přírodní med.

Velikosti porcí jsou individuální. Měly by být malé, pohodlné pro trávení v žaludku a střevech. Stanovení potřebného množství stravy předchází den úplného hladu. A složení prvních porcí se vyznačuje malým seznamem produktů.

Jak jíst s antibiotickou terapií?

Výživa během léčby silnými léky, jako je dieta pro průjem po antibiotikách u dospělých, je odlišná v tom, že je zaměřena na boj proti dysbakterióze a obnovení normální střevní mikroflóry.

Nejoptimálnější dietní léčba antibiotiky je založena na zahrnutí produktů, které přispívají k eliminaci hnilob a fermentačních procesů ve střevě. Navíc po průběhu antibiotické léčby lékař předepíše použití probiotik a prebiotik. Mnohé z nich zahrnují laktobacily nebo kefírové houby. Užitečné složky lze získat nejen z léčiv, ale také z použití fermentovaných mléčných výrobků.

To je, v procesu zotavení, odborníci na výživu doporučují pití kefíru, fermentované mléčné nápoje obsahující prospěšné bakterie, například Bifidok. V noci můžete vypít sklenku běžného kefíru, jogurtu nebo přírodního jogurtu, je důležité vybrat si potraviny s nízkým obsahem tuku.

Antibiotika jsou obvykle předepisována pro průjem infekční povahy způsobené různými patogenními patogeny. S tímto typem průjmu není zelenina zakázána, ale žaludek by neměl být silně zatížen. Můžete jíst brambory, mrkev, řepu a další zeleninové pokrmy, ale pouze ve vařené nebo dušené formě.

Ale z masných výrobků by se mělo upustit, protože když je narušena střevní mikroflóra, nejsou úplně stráveny, vytvářejí hnilobné usazeniny a způsobují nadýmání, nadýmání a zvýšenou tvorbu plynu.

Neexistují žádná jiná doporučení týkající se výživy, než obecná pravidla, s antibiotickou léčbou. Všechna nutriční doporučení jsou podávána dietologem individuálně, s přihlédnutím k typu průjmu, závažnosti symptomů, věku pacienta a přítomnosti souvisejících onemocnění trávicího traktu. Například doporučení pro vředové patologie žaludku a střev se budou lišit od doporučení podávaných osobě se zdravým zažívacím systémem, ale s přítomností onemocnění ledvin.

Dietní předpisy pro léčbu vyvolaný průjem jsou do značné míry shodné s doporučeními, která by měla být dodržena při léčbě jiných odrůd tohoto onemocnění. Zvláštní důraz je kladen na zvýšení pitného režimu, který je nezbytný pro kompenzaci ztráty tekutin. Je třeba pít co nejvíce a často. Pacientům s průjmem doporučujeme kromě čisté pitné vody vypít minerální vodu bez plynu, čaje, ovocných nápojů a dalších vitamínových a obohacujících nápojů.

Další doporučení

Po zotavení musí pacient udržovat šetřící dietu po dobu 2-3 týdnů, aby se zabránilo opakování onemocnění. To znamená, že během této doby vyjměte z menu všechny produkty s dráždivým a projímavým účinkem, vysoce kalorické a tučné potraviny, které negativně ovlivňují činnost žaludku a střev. To pomůže konsolidovat pozitivní výsledek léčby a vyhnout se opakujícím se zažívacím poruchám.

Diabetická dieta

Popis k 18.5.2017

• Účinnost: terapeutický účinek za 2-3 dny
• Doba trvání: do 5 dnů
• Náklady na produkty: 1200-1300 rublů týdně

Obecná pravidla

Nejčastějším příznakem střevních onemocnění je průjem - časté (více než třikrát) vyprazdňování střeva tekutou nebo kašovitou stolicí. S průjmem se obsah vody ve výkalech zvyšuje na 85%. Tento příznak je pozorován u akutních střevních infekcí, celiakie, syndromu dráždivého tračníku, ulcerózní kolitidy, Crohnovy choroby, gastroenteritidy, chronické kolitidy, rakoviny tlustého střeva. Akutní průjem je pozorován při střevních infekcích a jeho trvání není delší než 2-3 týdny. Všechny ostatní nemoci se vyskytují chronicky s obdobími exacerbací a remisí.

Pro všechna onemocnění střev, která se vyskytují s průjmem, je uvedena tabulka 4. Účelem jeho jmenování v tomto stavu je snížení zánětů, kvašení a hnilobných procesů a normalizace trávení.

Strava pro střevní a žaludeční podráždění výrazně omezuje všechny možné střevní dráždivosti: mechanické, chemické a tepelné. Vyloučené produkty, které simulují sekreci trávicího traktu (žaludek, slinivka, játra), posilují procesy fermentace a rozpadu. Jídla jsou vařená nebo dušená, podávaná v tekuté nebo omšelé formě.

Velmi horké a studené pokrmy jsou vyloučeny. Neexistují žádná omezení pro sůl (8-10 g), pitný režim 1,5-2 litrů na lenost. Jídlo je organizováno až 5-6 krát denně, ve frakčních porcích a pouze ve formě tepla. Vzhledem k redukci tuku (až 70 g) a sacharidů (250 g) má dieta nižší energetickou hodnotu (2000 kcal). To udržuje normální obsah proteinu (90 g).

Jídlo pro žaludeční nevolnost (střeva) má řadu funkcí:

• šestičlenná jídla, jejichž základem jsou pyré, kaše, kašovitá jídla, slizové polévky, které vylučují mechanické podráždění střeva;
• zahrnutí produktů, které oslabují motorické dovednosti: bohaté na taniny (borůvky, třešeň ptáků, čaj, cahors, kakao na vodě), viskózní látky (slizové polévky, želé, pyré kaše) a teplé pokrmy. Povoleny jsou také různé pokrmy z masa a drůbeže s nízkým obsahem tuku, vařené libové ryby, chléb z pálené pšenice, sušenky, čerstvě připravený tvaroh;
• vařené a parní metody vaření pro všechny pokrmy;
• chladné potraviny, které zvyšují střevní motilitu, jsou zakázány. Teplota potravin 20-40 ° C (teplá);
• vyloučení produktů, které zlepšují procesy fermentace a hnilob, také bohaté na esenciální oleje (ředkvičky, tuřín, ředkvičky, špenát, šťovík, česnek, cibuli, houby).

Dieta pro průjem u dospělých

V případě těžkého průjmu u dospělých a dětí a při závažných dyspeptických příznacích jsou předepsány 1–2 „hladové“ dny. Povoleno použít 1,5-2 litrů tekutiny - může to být silný, lehce oslazený čaj, bylinné čaje a bylinky. V budoucnu doporučují lékařskou tabulku č. 4 nebo č. 4A, ale protože jsou fyziologicky nedostatečné, předepisují se pouze po dobu 2-5 dnů. Během této doby se obvykle zastaví akutní průjem.

Při chronických onemocněních, která se objevují s průjmem, jak se snižuje závažnost procesu (průjem, bolest a dyspeptické syndromy), je pacient převeden na plnohodnotnou dietu č. 4B, která je při chronických střevních onemocněních předepsána od 2 měsíců do několika let - kritérium je úplná normalizace stolice. Tato zdravá výživa obsahuje více bílkovin (100-110 g), tuků a sacharidů.

Seznam povolených produktů byl výrazně rozšířen: můžete jíst nudle, nudle, zeleninu patří mrkev, brambory, květák, cuketa, smetana, zakysaná smetana a kefír jsou povoleny, stejně jako sladké bobule a ovoce. Stejné terapeutické jídlo může být doporučeno lidem po akutním průjmu, aby se plně obnovila funkce gastrointestinálního traktu.

Po zastavení průjmu (ve fázi remise chronického onemocnění) je tabulka 4B předepsána pacientům, v nichž jsou jídla konzumována v neodtržené formě a rostlinné tuky jsou již zahrnuty a množství másla a množství sacharidů se zvyšuje. Seznam produktů zahrnuje pečivo buchty, koláče, klobása mléko, šunka, povolené zelí, zelený hrášek, řepa, pomeranče, hrozny, mandarinky, jahody, meloun, maliny. Tato dieta vám umožní obnovit funkci trávení. Tedy, zažívací trakt je připraven a převeden do základní stravy №15.

Vzhledem k prevalenci dyspepsie (kvašení nebo hnilobě) při chronickém průjmu se provádí korekce hlavní diety. Při fermentaci dyspepsie dochází ke zvýšené tvorbě plynů ve střevech (nadýmání, rachot, nekontrolované, konstantní vypouštění nepáchnoucích plynů). Tam je ztráta chuti k jídlu a bolesti břicha, únava, mírný průjem, a zároveň světlo, žádné patologické nečistoty židle.

Fermentační dyspepsie způsobená převahou potravin bohatých na snadno stravitelné sacharidy, které potlačují normální flóru a podporují růst aerobních mikroorganismů. Dochází k fermentaci cukrů, tvorbě vody, plynů a kyseliny octové.

Snížení fermentace:

• Snižují množství sacharidů (200-250 g, někdy až 150 g) - jedná se o bílé obiloviny, brambory se sladkou ovocnou kaší, kissels na škrobu, sušené ovoce, sladkosti (džem, sladkosti, sušenky, med), pečení.
• Omezte tok vlákniny z pečeného zboží s otrubami, celými zrny, ořechy, luštěniny, zelím, sušeným ovocem, syrovou zeleninou a ovocem. Toto omezení významně snižuje rychlost pohybu střevního obsahu.
• Ostře omezit (vyloučit) produkty, které způsobují tvorbu plynu (banány, hrozny, sladká jablka, luštěniny, všechny druhy zelí, mléko, okurky, oves, tuřín, nápoje s plynem).
• Vyloučit výrobky s vysokým obsahem éterických olejů (ředkvičky, tuřín, ředkvičky, šťovík, cibuli, česnek, špenát, houby).
• Zvýšení příjmu bílkovin (120-130 g) na soubor konzumace vařeného masa, ryb, bílkovinných omelet, pohanky a ovesných vloček.
• Vstupte do vývarů léčivých bylin, které inhibují kvašení ve střevech (máta, heřmánek, dřišťál, korn, brusinka, šípka, jahodový list, měsíček, šalvěj). Bujóny začnou pít z 50 ml denně a s dobrou vytrvalostí - až 200 ml denně ve 3-4 dávkách.
• Při vaření pokrmů můžete použít koření (bobkový list, hřebíček, papriky).
• Prudká dyspepsie se vyskytuje při intoxikaci (slabost, bolest hlavy), křečích a bolesti v konečníku. Nadýmání není tak výrazné, vypouštění plynů je mnohem méně, ale jsou mnohem plodnější. Stolička je tekutá nebo kašovitá, s hnilobným zápachem hnědé barvy.
• Prudká dyspepsie je způsobena dlouhodobým užíváním proteinových produktů, které způsobují anaerobní růst ve střevech a mikrobech, které způsobují hnilobné procesy. Sírovodík, metan, methylmerkaptan, indol se tvoří ve střevech, které dráždí sliznici a způsobují urychlení stolice.

Omezení procesů hnilob:

• Doporučujeme hlad po dobu 1-2 dnů. Můžete pít čaj a vývar boky.
• Jednoduché sacharidy zahrnují po 2 dnech předepsané (sladkosti, sladké sušenky jsou vyloučeny) od 5. dne ošetření - rýžové kaše se zředěným mlékem.
• Požadované mléčné výrobky a zeleninové pokrmy. Jogurty, ryazhenka, acidophilus a kefir pijí 100–150 ml až 4x denně.
• Mezní bílkoviny (30-50 g) proto snižují spotřebu masa, ryb, tvarohu, sýrů, ořechů, luštěnin, vajec, pohanky, krupice a ovesných vloček.
• Množství tuku je také sníženo (25-30 g) a sacharidy se zvyšují (400-450 g).
• Zvýšení příjmu potravy vlákniny - nejprve vařené a pak se zavádí syrová zelenina. Vegetariánské dny jsou pravidelně přidělovány.
• Růst anaerobní flóry je potlačován meruňkami, rybízem, horským popelem, kmínem, brusinkami, ale i nálevem z meduňky, granátového jablka, pelyněku, kalganu, dubové kůry, olše, tymiánu, dubových listů, šalvěje, pampelišky, jitrocelu, jitrocelu, které musí být zavedeny do stravy pacienta.

Dieta pro průjem u starších osob

V procesu stárnutí je zaznamenáno porušení všech funkcí gastrointestinálního traktu. V této souvislosti je s věkem běžnější nejen věková zácpa, ale také průjem, který je doprovázen dehydratací, což je pro tuto věkovou skupinu zvláště nebezpečné. U starších osob mohou být příčiny průjmu, jiné než běžné pro všechny věkové kategorie (střevní infekce, otrava, exacerbace gastrointestinálních onemocnění), závažná onemocnění (zhoubné nádory, diabetes mellitus, ulcerózní kolitida, Crohnova choroba), což vyžaduje konzultaci s lékařem a nalezení správné stravy. Ze stravy závisí na zdraví a dlouhověkosti.

S tekutou stolicí u starších osob zůstávají zachovány obecné zásady výživy, ale je třeba věnovat velkou pozornost pitnému režimu. Starší lidé obvykle pijí málo tekutiny, ale v tomto případě je nutné zvýšit její množství na 1,2-1,5 litrů - to může být odvar ze šípů a léčivých bylin, kompot ze sušených hrušek a kdoule, mražených cornelů a borůvek, želé, kefíru, sladký slabý čaj, minerální voda bez plynu.

Často může být úleva způsobena potravinami, které byly dříve dobře snášeny (to je způsobeno enzymatickým nedostatkem), as věkem je nutné provádět úpravy stravy. Základem, a to i po restaurování židle, by měly být vařené nízkotučné polévky, vařené ryby a kuřecí maso, cereální kastrol, vařená kaše na vodě as přídavkem mléka, tvarohu - to znamená, že jídla jsou snadno stravitelná a nedráždí gastrointestinální sliznici.

Starší lidé obecně netolerují čerstvou zeleninu a po nemoci mohou způsobit nadýmání a zvýšit bolest ve střevech, v tomto případě postupně zavádějí zeleninovou kaši nebo dušenou zeleninu, zeleninové kastroly, protože tělo musí dostat vlákninu. Alternativa k čerstvému ​​ovoce může být pečená nebo dušená (jablka, hrušky). Stručně řečeno, strava by měla být neustále jemná a zcela vyloučená, potraviny, které jsou škodlivé pro starší osoby: mastné, smažené a uzené potraviny.

S dysbakteriózou s průjmem

Tlusté střevo je kolonizováno „prospěšnými“ bakteriemi, které inhibují růst patogenních mikrobů a jsou zapojeny do trávení potravy. Přijetí antibiotik může způsobit částečnou smrt mikroflóry, zatímco patogenní flóra se začne aktivně množit, což způsobuje zhoršenou funkci střev, která se projevuje průjmem.

Při průjmech po antibiotikách, které často začínají po několika dnech od začátku jejich přijetí, v některých případech (není-li průjem příliš výrazný), není nutná zvláštní léčba. Normální mikroflóra má schopnost léčit se sama a po ukončení antibiotik je rychle obnovena. Zpravidla v takových případech výkaly neobsahují krevní nečistoty, průjem není doprovázen bolestmi břicha, horečkou a zhoršením stavu.

Průjem se vyskytuje u 10% pacientů užívajících antibiotika a v 1% případů je způsoben pseudomembranózní kolitidou, která je spojena s aktivací oportunních enterobakterií Clostridium difficile. To je již vážné onemocnění. Děti jsou častěji nositeli tohoto toxigenního kmene, ale onemocnění je méně časté.

Častěji se u pacientů, kteří užívají antibiotika po dlouhou dobu, vyvíjí pseudomembranózní kolitida (PMK) a kombinuje několik v jednom systému. Riziková skupina zahrnuje osoby starší 65 let, které mají patologii orgánů gastrointestinálního traktu nebo podstoupily operaci střev. Postupně se zvyšuje průjem až 20krát denně. Výkaly mohou mít nazelenalé zbarvení a nepříjemný zápach. Postupem času se stává vodnatým hlenem, někdy krví.

Je možný vývoj od omezeného průjmu až po těžkou kolitidu s relapsy. Při přetrvávajícím průjmu s PMK dochází k výrazným poruchám elektrolytů, snížení hladiny albuminu a rozvoji periferního edému. Základem diagnózy pseudomembranózní kolitidy je tedy výskyt průjmu během léčby antibiotiky, endogenní intoxikace (teplota, rostoucí slabost) a leukocytóza.

Léčba tohoto stavu zahrnuje:

• Reorganizace střeva (vankomycin a metronidazol jsou nejúčinnější proti patogenní flóře).
• Eliminace dehydratace.
• Sorpční terapie (odstranění toxinů a mikrobiálních těles). Enterosorpce tráví 7-10 dní.
• Restaurování střevního ekosystému (probiotika s laktobacily Lactobacillus acidophilus a Lactobacillus casei jsou účinné), která se provádí na konci tří fází.
• Lékařská výživa s přihlédnutím k typu dyspepsie - kvašení nebo hnilobě, která byla zmíněna výše.

Povolené produkty

Základ stravy pro průjem je tvořen kaše z krupice, rýže (bílá), pohanky a ovesných vloček, které se vaří ve vodě nebo vývaru (s nízkým obsahem tuku). Máslo se přidává v množství 5 g na porci, denně až 50 g. Povoleno použití pšeničného chleba, ale sušeného nebo sušeného. Na den můžete konzumovat 200 g ne příliš smažených sušenek a trochu libového pečiva.

Polévky se také vaří na chudých rybách nebo masovém vývaru, přidávají povolená zrna, minimálně zeleniny, strouhaného masa, vaječných vloček, quenel a masových kuliček.

Z povolených masných výrobků: libové hovězí, kuřecí a krůtí maso, telecí maso, králík. Maso je navíc odmašťováno, drůbeží šlachy a kůže jsou odstraněny. Maso se podává ve formě vařeného masa, parních masových knedlíků nebo karbanátky. Kotlety a karbanátky mohou být dušené v pánvi s vodou. Při přípravě mletého masa vložte vařenou rýži (místo chleba) nebo krupici. Můžete také vařit paštiku z vařeného masa.

Nízkotučné odrůdy ryb se také připravují nasekané (ve formě knedlíků, masových kuliček, karbanátky). Jsou také vařeny na páře nebo ve vodě. Z vajec, které jsou povoleny v množství 1-2 denně, parní omeleta, jsou připraveny měkké nebo přidané do polévek.

Možná, že použití tvarohu, ale musí být nevýrazné (non-kyselé) a pyré, z něj můžete vařit dušené suflé a kastrolky. Zelenina se konzumuje pouze jako přísada, třením, v polévkách a ve velmi malých množstvích.

Pletení výrobky jsou povoleny: berry kissels z borůvek, ashberries, trny, dřín, kdoule, třešně, třešně, tomel, hrušky a ovocné nápoje z nich, stejně jako strouhané syrová jablka nebo jablka. S dobrou přenositelností můžete použít zředěnou (1: 1 vodu) čerstvou šťávu (pouze z nekyslých bobulí). Výjimkou je šťáva z hroznů, meruněk a švestky, které zvyšují střevní motilitu a mají laxativní účinek.

Byly povoleny bylinné čaje, šípkové odvar, infuze třešně, sušeného dřínu, borůvky, čaje (silné zelené a černé), nesycené vody.