Výživa pro rakovinu žaludku: dietní funkce pro různé průběhy onemocnění

S rakovinou, musíte upravit dietu. Tělo pracuje v neobvyklém režimu, je oslabeno, takže některé výrobky jsou zakázány. Jídlo pro rakovinu žaludku by mělo být vyvážené, je nutné dodržovat všechny zásady a lékařská doporučení.

Obecné zásady výživy u karcinomu žaludku

Pokud je zjištěna rakovina žaludku, nejvhodnější léčbou je chirurgický zákrok. Pokud je však z nějakého důvodu nemožné (nádor je nefunkční, pacient sám odmítne), musí pacient dodržovat správnou dietu, aby se zlepšila jejich pohoda.

Výživa pro pacienty s karcinomem žaludku je založena na následujících principech:

• Strava by měla být bohatá na bílkoviny. Proto obsahuje snadno stravitelné druhy masa - krůtí, kuřecí. Také povolil libové ryby, mléčné výrobky, sýr.
• Komplexní sacharidy jsou také nutně zahrnuty. Pacient by měl jíst moukový chléb, čerstvou zeleninu a ovoce, ořechy. Kazety jsou velmi užitečné - ovesné vločky, pohanka a pšenice.
• U pacientů s rakovinou se doporučuje konzumovat tuky, které obsahují omega-3 mastné kyseliny. Za tímto účelem jsou do stravy zahrnuty rostlinné oleje, ořechy, rybí olej.
• Antioxidanty - zelenina, ovoce a bobule, stejně jako šťávy z nich vytlačené, musí být zahrnuty.
• Pro rakovinu jsou prospěšné vitamíny a minerály. Proto by ovoce mělo být konzumováno s kůží - obsahuje největší množství nutričních složek. Vysoký obsah vitamínů v potravinách pomáhá posilovat imunitní systém, takže tělo pacienta může nezávisle bojovat proti rakovinným buňkám.
• Je nutné snížit zatížení žaludku. Proto by jídlo mělo být snadno stravitelné - doporučuje se vařit v páře nebo v troubě.
• Je nutné sledovat střevní motilitu. Mělo by fungovat bez poruch, i když je v průběhu terapie odstraněna část žaludku.

Potraviny pro rakovinu žaludku by měly zahrnovat krůtí nebo kuřecí filé.

U každého pacienta však nemoc postupuje různými způsoby. Strava by proto měla být zvolena individuálně v závislosti na vlastnostech terapie, velikosti a lokalizaci nádorového procesu.

Výživa pro rakovinu žaludku se liší od jiných existujících diet. Mělo by plnit několik funkcí najednou - jemně ovlivnit sliznice gastrointestinálního traktu a podpořit jejich rychlou regeneraci, jakož i doplnit energetické zdroje pacienta.

Seznam zakázaných a povolených výrobků

Pokud je zjištěna rakovina žaludku, musí pacient striktně dodržovat šetřící dietu. Pro tuto patologii jsou povoleny následující produkty:

• Říční ryby. Obsahuje velké množství bílkovin a fosforu. Rychle se vstřebává, doplňuje tělo energií. Zakázané červené a velmi mastné ryby.
• Bílé maso - krůtí nebo kuřecí prsa. Musí se konzumovat ve vařené formě. Je zakázáno ho smažit - tak se v něm tvoří karcinogenní látky. Bílé odrůdy masa se rychle vstřebávají a jsou nepostradatelným zdrojem bílkovin.
• Kuřecí a křepelčí vejce. Musí být konzumovány čerstvé nebo vařené. Smažená vejce jsou zakázána.
• Mléko a mléčné výrobky (nízkotučné). Jsou také zdrojem bílkovin, obsahují vápník a další látky užitečné pro tělo.
• Čerstvé ovoce a bobule - jablka, hrušky, rybíz, maliny a další. Je vhodné, aby byly šťávy nebo bramborová kaše.
• Čerstvá zelenina. Mnohé z nich mají protirakovinné vlastnosti - ředkvičky, květák, brokolici, mrkev, řepu, rajčata, papriky.

Také užitečné pampelišky výhonky (z nichž se připravuje salát), listy kopřivy, artyčoky. Tyto produkty obsahují velké množství antioxidantů.

Výše uvedené produkty stabilizují produkci žaludeční šťávy. Tato úroveň příznaky onemocnění, snižuje projevy pálení žáhy.

V případě rakoviny žaludku musí člověk navždy odmítnout produkty, které urychlují růst novotvaru, dráždí stěny žaludku a vyvíjejí velkou zátěž na orgán. Proto by měl člověk odstranit ze stravy následující potraviny:

• červené odrůdy masa a ryb, jakož i vývar z nich;
• Konzervované a fermentované potraviny;
• houby;
• luštěniny;
• výrobky obsahující cukr a med.

Dříve se doporučuje mletí potravin dobře - aby se bramborová kaše nebo pěna z nich. Takže budou snáze strávitelné.

Taková dieta je považována za benigní. To může také být následován pro prevenci, aby se zabránilo vzniku takové nebezpečné nemoci.

Nuance výživy v raných fázích

V raných fázích stačí vyloučit produkty, které dráždí žaludek ze stravy. Nezapomeňte zahrnout produkty s protirakovinnými vlastnostmi. Taková dieta zpomalí růst rakovinných buněk. V raných stadiích může být hlavní léčbou nemoci správná výživa.

Výživa po resekci žaludku

Výživa při odstraňování žaludku s rakovinou znamená změnu režimu dne. Nyní bude pacient muset jíst často - jednou za 2 hodiny. Ale porce by měly být malé. Po této operaci mnoho potravin ovlivňuje trávicí proces.

Pokud se vyskytnou nějaké problémy, je třeba zahájit potravinový deník. Je nutné zaznamenat všechny potraviny, které se jedly, a příznaky, které se objevily po tom. Pokud by při použití něčeho opakovaně pozorovaného nepříjemného příznaku, měl by být takový přípravek vyloučen ze stravy.

Velmi často, po odstranění žaludku s rakechelovek může odmítnout jíst. Po každém jídle jsou nepříjemné příznaky - bolest ve střevech, pálení žáhy, nevolnost, těžkost, průjem a další. Aby se tomu zabránilo, musí jídlo s onkology splňovat následující normy:

• Jíst nejméně 5-6 krát denně. To by mělo být prováděno pomalu, důkladně žvýkat jídlo.
• Vyloučit potraviny obsahující snadno stravitelné sacharidy. Jedná se o pokrmy, které zahrnují cukr a med.
• Pijte nejvýše 200 ml kapaliny najednou.

Při gastrektomii je nutné pít nejvýše 200 ml vody najednou.

Většinu pozornosti věnujte své stravě během 2-3 měsíců po operaci. V této době se tělo přizpůsobuje novým podmínkám.

V prvních dnech po resekci by měl být pacient v nemocnici. Jeho strava po týdnu po operaci je následující:

1. První den mu není dáno jídlo.
2. Druhý den se vstříkne malé množství tekutiny. Povoleno na 30 ml každé 3-4 hodiny. V této době můžete dát slabý čaj bez cukru, minerální nesycené vody nebo neslazené želé.
3. Za 3-4 dny zavádějí jídlo. Na snídani připravte parní omeletu. Na druhou snídani bude strouhaná rýžová kaše. Na oběd - krémová polévka v kuřecím vývaru. Na večeři - sýrové suflé. Mezi jídly se podává malé množství tekutiny.
4. Na 5. až 6. den se představí zeleninové pyré, pohanková kaše, mléčné výrobky.
5. V den 7 jsou povoleny brambory, parní kotlety, ryby. Také pacient může dát sušenky bílého chleba.

Pak je mu přidělena dieta číslo 1, ale všechny pokrmy musí být rozmačkané nebo nasekané v mixéru. Snadno vstřebatelné sacharidy jsou zcela omezené.

Rysy výživy u rakoviny s metastázami a pro neoperovatelný

Výživa pro rakovinu žaludku 4 stupně, když nádor dosáhne velké velikosti a jeho odstranění je nemožné, je velmi důležitý proces, který vyžaduje seriózní přístup. V této fázi gastrointestinálního onemocnění závisí proces konzumace potravy na lokalizaci nádoru. Pokud neporušuje průchodnost těla, měla by být strava stejná jako po operaci. Musíte jíst často, ale v malých porcích. Jídlo by mělo mít vysoký obsah kalorií, obsahovat komplexní sacharidy a tuky.

Pokud však nádor interferuje s normálním průchodem potravy, pacientovi se injikuje speciální sonda. Prostřednictvím jídla se krmí přímo do tlustého střeva.

Výživa pro chemoterapii rakoviny žaludku by měla být šetrná a bohatá na vitamíny. To pomůže osobě lépe se vyrovnat s vedlejšími účinky postupu. Když je třeba nefunkční nádory jíst 5-6 krát denně. Jídlo by mělo být mírně teplé, ale ne studené nebo horké.

Recepty různých pokrmů v patologii

Jídlo po odstranění žaludku pro rakovinu závisí na mnoha faktorech. Proto musí být menu sestaveno u svého lékaře. Existuje však celá řada pokrmů, které se velmi snadno připravují a pacientům se nejčastěji doporučuje.

Smažená rýžová kaše

1 šálek rýže by měl být umyt. Uvařte litr mléka v tlusté pánvi, přidejte rýži. Přiveďte k varu a jednu hodinu vařte. Kaše by měla být mírně viskózní, rýže by měla být plně vařena.

Smažená rýžová kaše

Nechte kaši půl hodiny vychladnout. Pak mixér rozemele nebo rozemele přes síto. Sladidla se nedoporučují.

Mléčná polévka pyré se zeleninou a obilovinami

V litru mléka vařte 2 mrkve, 2 brambory a 1 malou cibuli. Vařte, dokud zelenina nebude měkká.

100 g rýže nebo pšeničných obilovin se vaří odděleně. Vařte do kvašení a dokud se veškerá kapalina neodpaří. Výslednou kaši zkombinujte s mlékem a zeleninou. Ještě několik minut vařte.

Pak míchejte mixér. Přidejte trochu soli. V případě potřeby můžete přidat jemně nasekané zelení. Tato krémová polévka musí být zchlazena.

Polévka kuřecí polévka

Je nutné používat pouze kuřecí prsa. Nedoporučuje se vyrábět vývar na kosti - obsahují mucin, který může dráždit stěny žaludku.

Maso vařte až do výběru. Poté ji vyjměte a přidejte zeleninu - mrkev, brambory, papriku. Jejich počet musí být zvolen tak, aby bylo více zeleniny než tekutin. Vařte hodinu.

Odstraňte z ohně, ochlaďte a zabijte mixérem. Přidejte trochu soli a nasekané zelené.

Maso může být konzumováno na druhé, s mírným solením. A můžete ji nalít s nízkotučnou zakysanou smetanou a pár minut dusit na mírném ohni.

Kuřecí prsa Mousse

Vezměte 500 g kuřecích prsou a vařte v lehce osolené vodě. Vaříme společně s 1 mrkví, petrželkou a bobkovým listem.

Vařte do jemného masa a mrkve. Poté ochlaďte a rozbijte prsa mixérem. Přidá se 100 ml bujónu, aby se získala tekutější kompozice.

10 g želatiny nalije vodu a zahřívá se v mikrovlnné troubě, dokud se nerozpustí. Do poraženého masa přidejte želatinu, důkladně promíchejte (může být míchačem). Šíření v plechovkách. První vrstva je kuřecí pasta, druhá je jemně nasekaná mrkev, třetí je opět kuře.

Posílejte v lednici na několik hodin, aby ztuhla. Pak vyjměte z forem a jíst bez chleba.

Parní kotlety

Pro jejich přípravu je nutné použít kuřecí prsa nebo krůtí maso. Udělejte nádivku, přidejte k ní sušenky. Můžete použít lehce sušený bílý chléb. Doporučuje se však naplnit mlékem pro změkčení. 500 g mletého masa nebere více než 100 g chleba.

Krůtí kotlety

Složky se spojí, přidají se 2 vejce. Dobře promíchejte, sůl podle chuti. Můžete přidat cibuli a česnek, ale v malých množstvích. Ostatní koření se nedoporučuje.

Pára 20-30 minut. Můžete jíst jako samostatné jídlo nebo s mletou pohankové kaše.

Stejné hamburgery lze vařit v troubě. Nasaďte je na plech a zakryjte horní fólií. Pečeme až do konce. V chuti se neliší.

Pokud osoba s rakovinou žaludku jí správně, po dietě, jeho stav se vrátí do normálu. Zvláštní pozornost by měla být věnována výživa po operaci. Gastrointestinální trakt a celé tělo musí přestavět a pracovat v neobvyklém režimu. A bez následování speciální diety se mohou objevit nepříjemné symptomy, mohou se objevit různé komplikace.

Výživa pro rakovinu žaludku

Zhoubné novotvary, které se vyvíjejí v hlavním zažívacím orgánu, vyžadují dlouhé terapeutické kurzy, často trvající déle než jeden rok. Při jejich provádění by pacienti, aby dosáhli nejlepších výsledků léčby, měli dodržovat vhodný životní styl. Výživa pro rakovinu žaludku by také měla být adekvátně upravena. To významně sníží riziko vzniku onemocnění.

Obecná doporučení pro stravování

Lidská historie onkologické patologie, která postihla hlavní orgán gastrointestinálního traktu, je vždy doprovázena poměrně závažnými projevy, většinou spojenými s fungováním trávicího traktu. Aby se snížili negativní symptomy a zabránilo se výskytu opakování patologie, které se může vyvinout na pozadí chirurgie a chemie, pacienti s rakovinou potřebují zcela upravit svou stravu.

Mnoho obyčejných jídel je kategoricky kontraindikováno pro lidi s touto patologií a použití některých produktů bude muset být omezeno na minimum. Vzhledem k tomu, že rakovinu žaludku zhoršují karcinogeny obsažené v potravinách, denní dieta nemocné osoby by se měla skládat ze zdravých potravin, které pomáhají zastavit proces tvorby nádorů.

Správná a zdravá výživa v rakovině žaludku

Přední onkologové si všimli několika obecných principů stravování. Jejich použití je nezbytné nejen pro normální, nerostou do jiných orgánů nádoru, ale také v případě, kdy je pro rakovinu žaludku s metastázami vyvinuta individuální strava.

Jsou uvedeny v tabulce:

U rakoviny je téměř vždy pozorována ztráta chuti k jídlu. To je docela nebezpečný jev, protože tělo potřebuje pravidelné doplňování vitamínů a živin. V tomto případě je nutné konzultovat odborníka na výživu, který poradí s přípravky, které jsou v této nemoci přijatelné, což přispívá ke zvýšení chuti k jídlu.

Co je třeba vzít v úvahu při přípravě stravy?

Odborníci radí při sestavování menu věnovat pozornost takové nuance jako obsah kalorií a kvantitativní obsah stopových prvků v potravinách připravených pro pacienty s rakovinou. Odborník na výživu bude vždy poskytovat přímou pomoc při utváření stravy pacienta s rakovinou.

Pomůže zvážit a správně aplikovat následující obecně uznávané normy pro potraviny:

• všechna jídla by měla být připravena výhradně z čerstvých produktů a pouze jeden den;
• denní dávka kalorií je přímo závislá na hmotnosti pacienta. Pokud je to normální, obsah kalorií v nádobí by měl být v rozmezí 2000 kcal, s tendencí k obezitě pouze 1700;
• kombinace sacharidů (v žádném případě ne lehkých cukrů obsažených v rafinovaných produktech!) tuků a bílkovin se doporučuje v poměru 55% / 30% / 15%.

Je to důležité! Výsledky řady klinických studií ukazují, že pravidelná konzumace potravin bohatých na rostlinné vlákno zlepšuje tok mezibuněčných metabolických procesů. Zelenina, bylinky a ovoce patřící do této skupiny potravin obsahují enzymy, které zabraňují vzniku procesu ozlokachestvlenie ve zdravých buňkách. Kromě toho všechny jedlé rostlinné složky přispívají k posílení lidské imunity.

Co můžete jíst s rakovinou žaludku?

Lidé, u kterých se rozvine rakovina žaludku, by měli mít přímé pochopení toho, co mohou jíst. To pomůže při sestavování pestrého a výživného menu, které plně uspokojí potřebu organismu oslabeného postižením životně důležitých minerálních složek a vitaminových komplexů.

Také potrava pro pacienty s rakovinou žaludku by měla plně odpovídat chuťovým potřebám pacientů s rakovinou. Tím se sníží negativní faktor pocitu méněcennosti, který může vzniknout kvůli neuspokojené touze ochutnat něco chutného, ​​přísně zakázaného lékařskými indikacemi.

Všichni pacienti s diagnostikovaným anomálním procesem, který ovlivnil hlavní zažívací orgán, doporučují použít následující seznam jídel:

• zeleninové, mléčné a slizové polévky. Při jejich přípravě je třeba vzít v úvahu, že všechny složky, které je tvoří, musí být důkladně promyty;
• tekutá, dobře vařená kaše;
• chudé odrůdy ryb a masa připravené takovými způsoby, jako je pražení bez zlaté kůrky a vaření v páře nebo ve vodě;
• parní omelety, vejce natvrdo vařená v množství nejvýše 2 kusy denně;
• tvaroh. Měl by být nízkotučný, s nízkým obsahem tuku a nejlépe se vaří sám;
• Včera pšeničný chléb, pro pečení které byla použita mouka prvního nebo nejvyššího stupně.

Je povinné zahrnout zeleninu a ovoce do denní stravy. Je žádoucí, aby jejich barva byla žlutá nebo červená, protože se jedná o plody s takovou barevnou kůží, které obsahují zvýšené množství karotenoidů s vysokou protinádorovou aktivitou.

Také přední onkologové, kteří používají lidovou léčbu jako další terapii, doporučují věnovat pozornost některým produktům, které mají výrazné protirakovinné vlastnosti.

Jejich seznam a terapeutické možnosti jsou uvedeny v tabulce:

Díky všem výše uvedeným produktům, každý pacient s rakovinou, který má zhoubný proces, ovlivňuje žaludek, může zvýšit účinek tradiční terapie a přiblížit okamžik úplného uzdravení.

Co nemůže jíst s rakovinou žaludku?

Tato otázka není o nic méně důležitá, protože znalost odpovědi na ni pomůže vyhnout se náhodnému zhoršení patologického procesu vyskytujícího se v hlavním zažívacím orgánu. Proto by pacienti, u nichž byla diagnostikována onkologie žaludku, měli pečlivě poslouchat všechna doporučení ošetřujícího lékaře týkající se výživy.

V první řadě spočívají v zákazu užívání během terapeutických činností, které se mohou zbavit rakoviny žaludku, těžkých a nadměrně mastných potravin. Kromě toho jsou veškeré potravinové kyseliny, okurky, okurky a horké koření vyloučeny z denní stravy.

Existuje obecný seznam zakázaných výrobků.

Patří mezi ně:

• fazole, hrášek a jiné luštěniny;
• červené maso (hovězí maso) a ryby (pstruh, losos lososový, růžový losos);
• houby v jakékoliv formě;
• okurky, okurky, konzervy a uzená masa;
• mastné rybí nebo masové vývary;
• nezralá zelenina a ovoce s příchutí;
• rafinované produkty obsahující jednoduché sacharidy (vdolky, cukrovinky, čokoláda).

Z nápojů se nedoporučuje používat silný čaj a kávu, sodu, alkohol. Lidé, kteří byli diagnostikováni s jednou z forem zhoubných nádorů v hlavním orgánu gastrointestinálního traktu, by měli mít na paměti, že všechny příchutě, barviva a konzervační látky jsou karcinogenní, tvoří se také v dobře provedené potravě. Tyto látky nesou zvýšenou hrozbu pro žaludek, který je poškozen patologickým jevem, protože pod jejich vlivem je zvýšena progrese nádorových procesů.

Je to důležité! Všechny zakázané přípravky uvedené výše by měly být vyloučeny z denní dávky pacientů s rakovinou po celou dobu trvání léčebných a rehabilitačních kurzů. V případě dosažení úplného vyléčení by člověk neměl zapomínat, že pouze zdravé potraviny a přísné dodržování pravidel výživy pomohou zabránit opakování onemocnění.

Výživa a strava před a po operaci k odstranění rakoviny žaludku

Velmi často, k odstranění zhoubného novotvaru ze žaludku, je nutný chirurgický zákrok k jeho úplnému nebo částečnému odstranění. V tomto případě se doporučuje speciální dieta, která musí být dodržena jak před operací, tak i po ní. Menu používané v předoperačním a pooperačním období má určité rozdíly. V prvním případě je dieta změněna, aby se úspěšně provedla operace a zabránilo se vzniku jakýchkoliv komplikací.

Dietní dieta před operací je použití snadno stravitelných potravin, z nichž 90% bude rostlinné vlákno. Je také nezbytné, aby všechny pokrmy byly podávány v tekuté nebo pyré formě bez vměstků ve formě pevných kusů. Tyto nuance jsou velmi důležité, protože nemocný člověk musí před chirurgickým zákrokem zcela vyčistit střeva.

Výživa po odstranění žaludku, jeho resekce, je zaměřena na urychlení hojení pooperačních stehů a obnovení síly pacienta s rakovinou. Je rozdělena na 2 období - časné a pozdní. Tělesná potřeba specifických mikroprvků se stanoví individuálně pro každého konkrétního pacienta podle krevního testu.

Vlastnosti, které se vyznačují výživou po rakovině žaludku, jejím odstraněním, naleznete v tabulce:

Jídlo během gastrektomie, v pozdním pooperačním období se stává různorodější. Pacient má možnost jíst slizové polévky, strouhaný tvaroh, ryby a maso, parní omeletu a zeleninové pyré. Výživa pro karcinom žaludku 4. stupně přímo závisí na předpokladech souvisejících s jeho účelem - technická nemožnost operace (novotvar se nachází na nepřístupném místě) nebo rozsáhlá prevalence nádorového procesu a závažné kontraindikace pacienta na operaci:

• v prvním případě je předepsána přísná dieta, která stanoví použití výhradně pyré, pyré nebo tekutých potravin doporučených odborníkem;
• ve druhém případě, kdy většinu času dochází k narušení žaludku a je nemožné vytvořit obtokovou anastamózu, potrava proudí přímo do střeva prostřednictvím vnější gastrostomické trubice (trubice, která prochází otvorem v břišní stěně).

Taková výživa po operaci pro rakovinu žaludku by měla doprovázet pacienta po zbytek života. Pouze dodržování tohoto stavu zabrání výskytu recidivy patologického stavu.

Výživa pro rakovinu žaludku před a po chemoterapii

Terapeutický kurz s pomocí účinných léků je zaměřen na inhibici procesu dělení mutovaných buněk. Tento typ terapie je velmi agresivní a způsobuje výskyt nežádoucích účinků u nemocného člověka, počínaje dyspeptickými projevy, nevolností, průjmem a tak dále a končící zhoršením nehtů, kůže a vlasů.

Aby bylo tělo lépe snášeno léčebným procesem při řešení abnormálních struktur, je také nutné upravit dietu. Při chemoterapii karcinomu žaludku se doporučuje dodržovat speciální dietu vyvinutou odborníky.

Musí nutně zahrnovat několik skupin produktů:

• mléčných výrobků. Potřeba mléka a výrobků z něj vyplývá z toho, že obsahují zvýšené množství vápníku a vitamínů, což přispívá k obnově těla, oslabené vlivem účinných léků;
• proteinové produkty. Tato skupina zahrnuje vejce, libové maso a ryby a játra. Tyto potraviny, které jsou bohaté nejen na bílkoviny, ale také na železo, stejně jako vitamíny skupiny B, by měly být přítomny v denní stravě nejméně dvakrát denně;
• chléb a obiloviny (pohanka, ovesné vločky, ječmen). Jejich hlavním přínosem pro tělo oslabené chemií je zvýšený obsah snadno stravitelných sacharidů;
• mořské plody. Potřeba těchto produktů je spojena s přítomností omega-3 mastných kyselin, které inhibují působení rakovinných buněk. Jejich denní dávka by měla být nejméně 200 gramů;
• zeleniny a ovoce. Používá se v jakékoliv formě - čerstvé, sušené, vařené. Nejužitečnější jsou plody se žlutou nebo červenou kůží, se zvýšenou karcinogenní aktivitou, stejně jako ty, které jsou bohaté na vitamín C.

Pokud by se kromě chemie prováděla radiační terapie pro rakovinu žaludku, obsah proteinů ve stravě by měl být zvýšen. Tato potřeba je spojena se schopností radiační emise vyvolat rozvoj nedostatku bílkovin-energie, což zvyšuje riziko komplikací. Jídlo po chemoterapii pro rakovinu žaludku má určitá omezení. Vzhledem k tomu, že léčba silnými léky oslabuje lidské tělo, doporučuje se zcela upustit od mastných a smažených potravin, použití silného čaje nebo kávy, stejně jako alkoholických nápojů.

Je to důležité! Dieta je předpokladem, který musí být vzat v úvahu při předepisování RT a chemoterapii rakoviny žaludku. Správně zvolené složky potravin, stejně jako vyvážené potraviny, usnadňují pacientovi stav během chemie a po ní.

Dietní menu pro rakovinu žaludku

Při diagnostice karcinomu žaludku nejprve onkologové sestaví pro každého jednotlivého pacienta léčebný protokol. Kromě povinného chirurgického zákroku ve většině případů zahrnuje optimální průběh chemoterapie a RT. Rovněž je nutné přidělit nutriční korekci pomocí stravy.

V každé fázi vývoje nemoci je to podobné v hlavních ustanoveních, ale má také určité rozdíly. Ty jsou velmi ovlivněny věkem pacienta, jeho celkovým stavem a vývojem patologického stavu. Menu pro nemocnou osobu se provádí individuálně. Existují však obecná pravidla pro dietní plánování při dietě pro rakovinu žaludku.

Jsou následující:

• v počátečním stadiu vývoje patologického stavu, před chirurgickým zákrokem, je menu provedeno s ohledem na výše uvedená doporučení. Jakékoli jeho úpravy může provést ošetřující lékař na základě stavu nemocné osoby;
• Třetí a čtvrtá etapa, ve které je z větší části provádění operace nemožné, přebírají speciální lékařskou výživu. To přímo závisí na tom, do jaké míry jsou funkční schopnosti žaludku zachovány u lidí a jak daleko jdou;
• Pooperační funkce dietního menu jsou spojeny se ztrátou hlavní funkce trávicího orgánu a přítomností bolestivých pocitů u pacienta během jídla.

Všechny úpravy stravy jsou prováděny odborníkem na výživu po rozhovoru s vedoucím onkologem a objasňují nuance patologického procesu. Ve většině případů však celoživotní dietní menu zahrnuje pokrmy ze schválených výrobků připravených určitým způsobem. Příklady z nich lze vidět v tabulce a na základě poskytnutého seznamu vytvořit denní dietu:

Výživa pro rakovinu žaludku: dieta, týdenní menu, seznam potravin

Dieta pro rakovinu žaludku je založena na přísných zásadách, vzhledem k závažnosti maligního procesu. Má vědecké důkazy, protože dobře zvolené potraviny mohou nejen obnovit poškozené tkáně, ale také zpomalit růst nádorů. Samozřejmě, že samotná výživa nemůže zastavit a vyléčit nemoc, ale spolu s chirurgickými a jinými léčebnými opatřeními se zvyšuje šance na zotavení.

Principy výživy u karcinomu žaludku

Tváří v tvář zhoubnému nádoru trávicího traktu by měl každý přehodnotit svou obvyklou dietu. Od této chvíle bude muset být mnoho pokrmů omezeno nebo zcela odstraněno, což dává přednost potravě, která pomůže zastavit růst a dělení atypických buněk, čímž se sníží symptomatické projevy onemocnění a předejde vzniku metastáz a recidiv. Obecně se musíte vzdát pouze těch produktů, které mají karcinogenní aktivitu.

Zvažte v tabulce obecné zásady výživy pro rakovinu žaludku.

Před a po léčbě onemocnění by měla být dodržována dietní doporučení. V každém stadiu rakoviny žaludku se ujistěte, že posloucháte všechny lékařské předpisy.

Seznam povolených a zakázaných výrobků

Pacienti s onkologií gastrointestinálního traktu by měli vědět, co mají jíst. Pomůže to při přípravě terapeutické stravy, která plně uspokojí potřeby oslabeného těla v potřebných vitamínech a stopových prvcích.

Samozřejmě, že strava musí odpovídat vkusu člověka. Tím se významně sníží onkologický pacientský pocit méněcennosti, který je jistě způsoben nedostatkem schopnosti používat některý ze zakázaných zdravotních důvodů.

Co je s rakovinou žaludku?

• Polévky: zelenina, mléčné výrobky a obiloviny. Všechny komponenty, které jsou v nich obsaženy, by měly být důkladně převařeny a odřeny.
• Tekutá kaše z lehce stravitelných obilovin.
• Štíhlé ryby a maso. Jsou dušené nebo pečené bez krusty.
• Omelety, měkká vařená vejce. Ne více než dva kusy denně.
• Tvaroh. Měli byste si vybrat nízkotučné, ideální - domácí.
• Zelenina a ovoce. Přednost dávají plody červené, oranžové a žluté barvy. Je prokázáno, že obsahují velké množství karotenoidů - látek, které zabraňují růstu zhoubných nádorů.

S pomocí výše uvedených produktů a pokrmů je každý pacient s rakovinou schopen organizovat vlastní stravu v souladu s podstatou protirakovinné stravy. Prostřednictvím těchto akcí může zvýšit vliv oficiální medicíny a zvýšit šance na uzdravení.

Jaké produkty nelze konzumovat s rakovinou žaludku - otázka není o nic méně relevantní, protože její neznalost může zhoršit průběh zhoubného procesu v těle. Především je důležité zcela odstranit škodlivé, těžké a mastné potraviny, které nepříznivě ovlivňují proces gastrointestinálního traktu jako celku. Kromě toho se ze stravy odstraňují marinády, okurky, koření a kyseliny.

Obecný seznam zakázaných výrobků je následující: t

• červené maso a ryby;
• houby v jakékoliv formě;
• nezralá zelenina a kyselé ovoce;
• konzervované potraviny - domácí nebo průmyslové, uzená masa;
• Masové a rybí vývary;
• rafinované potraviny obohacené jednoduchými sacharidy;
• silný čaj, káva, sycená voda;
• alkoholické nápoje.

Potraviny s umělými plnivy - barvivy, příchutěmi a konzervačními látkami jsou přísně zakázány pro osoby s rakovinou žaludku. Všechny tyto složky jsou karcinogenní. Tyto látky zhoršují patologický proces v žaludku a urychlují jeho průběh.

Výživa v rané fázi onemocnění

Osoby s rakovinou žaludku v počátečním stadiu onkologického procesu jsou obvykle předepsány k operaci, během které je nádor odstraněn spolu s částečnou nebo kompletní resekcí žaludku. Aby bylo možné operaci provést co nejefektivněji, musí být pacientova výživa před léčbou podrobena povinným změnám.

Základem stravy jsou snadno stravitelná jídla ve zchátralé formě. V této fázi je nutné dosáhnout normalizace trávení, optimálního vyprazdňování střevního traktu a čištění jater - zde pomůže výrobkům obohaceným vlákny.

Jídlo pro rakovinu žaludku 3, 4 stupně s metastázami a pro nefunkční pacienty

Rakovina žaludku se vztahuje k rakovinným onemocněním, která jsou zřídka detekována dříve, protože nejčastěji se u člověka nevyskytují počáteční specifické symptomy, jako je nevolnost, zvracení, bolest atd. Pokud je diagnóza zjištěna ve třetím a čtvrtém stadiu nebo je nefunkční jeho forma, například vzhledem k tomu, že pacient nebude schopen podstoupit operaci nebo je z technických důvodů neproveditelný, musí dieta splňovat níže uvedené zásady:

• Jídlo je připraveno na jednorázovou recepci. Je přísně zakázáno uchovávat ho v chladničce ani jeden den.
• Úplné odmítnutí soli. To je dovoleno nahradit to s kořením a bylinkami jako anýz, hřebíček, kmín, skořice, koriandr a kopr. Výběr koření by měl být dohodnut s lékařem.
• Hotová jídla by měla mít tělesnou teplotu pacienta.
• Přítomnost velkých částic je v potravinách nežádoucí. Doporučuje se homogenní polotekutá konzistence hotových jídel.
• Je důležité jíst pomalu a eliminovat rychlé polykání i malých porcí. To pomůže snížit mechanické zatížení žaludku. Tekuté jídlo se doporučuje držet trochu v ústech, protože sliny také obsahuje nezbytné enzymy, které začínají proces štěpení konzumovaných potravin.

Krmení onkologického pacienta v posledním stadiu metastázami a šíření maligního procesu za hranice žaludku se často provádí pomocí gastrostomie.

Výživa po resekci žaludku pro onkologii

Strava po gastrektomii - úplné odstranění těla žaludku nebo jeho částečná resekce - je v mnoha ohledech podobná obecným principům výživy v tomto onemocnění. Uvádíme je:

• potraviny by měly být teplé a čerstvě připravené, polotekuté homogenní konzistence;
• potraviny by se měly pomalu žvýkat a zpracovávat slinami;
• Je důležité provést dietu pouze schválených produktů.

Ale také je třeba poznamenat, a některé rozdíly ve stravě, doporučeno po odstranění žaludku pro rakovinu. Patří mezi ně:

• jídla by měla být prováděna každé dvě hodiny v malých porcích;
• po jídle nemůžete okamžitě pít, je žádoucí vyčkat až 30 minut;
• zcela odstranit cukr a jiné snadno stravitelné sacharidy z menu, stejně jako tuky;
• Pokud během příjmu potravy vznikly abdominální nepohodlí, může to být způsobeno rychlým pronikáním potravy do střevního traktu - v tomto případě se doporučuje lehnout si a později ležet.

Do tří měsíců po gastrektomii je důležité dodržovat uvedená pravidla.

Dieta po léčbě

Výživa po terapeutických opatřeních - chirurgii, chemoterapii a radioterapii - odpovídá terapeutické dietě číslo jedna. Zahrnuje následující zásady:

• Organizace šesti jídel.
• Používejte pouze přírodní čerstvě připravené potraviny.
• Jídla by měla mít polotekutou konzistenci, pomáhá urychlit proces hojení tkání.
• Kashi se vaří po dlouhou dobu a pak se rozetře a zředí malým množstvím vody. Polévky jsou povoleny sliznice na základě ovesných nebo rýžových obilovin. Zelenina a obiloviny v nádobí jsou také předmětem broušení.
• Vyloučit stimulační a dráždivé potraviny: koření, kyselé ovoce a nápoje, vývar, hrubé obiloviny atd.
• Vyjměte z menu jídlo, které je dlouho stráveno: tvrdé maso, houby atd.
• Čerstvý chléb a pečivo nejsou povoleny.
• Zvyšte příjem tekutin - kompoty, želé, vývar boky, minerální a vařené vody - za předpokladu, že nejsou žádné problémy s ledvinami.

Vlastnosti stravy pro dospělé, děti, těhotné a kojící, starší osoby

Výživa pro rakovinu žaludku nemá zásadní rozdíly v různých skupinách pacientů. Děti i dospělí s rakovinou by měli být organizováni co nejjemněji s prevahou snadno stravitelných obohacených potravin ve stravě, pokrývající potřeby organismu oslabeného tímto onemocněním.

Kromě toho byste se měli řídit jednotlivými doporučeními ošetřujícího lékaře, s přihlédnutím ke zdraví pacienta a jeho stavu v kterémkoli stadiu terapeutické léčby.

Menu pro týden

Nabízíme zjistit, jak přibližná strava vypadá na týden pro rakovinu žaludku.

Dieta pro rakovinu žaludku

Popis k 29.5.2017

• Účinnost: terapeutický účinek za měsíc
• Doba trvání: 6 měsíců
• Náklady na produkty: 1500-1600 rublů týdně

Obecná pravidla

Příčiny rakoviny žaludku jsou: genetická predispozice, nadměrná konzumace smažených a kořenitých jídel a potravin s konzervačními látkami. Důležitou roli hraje přítomnost žaludečních onemocnění (erozivní gastritida, peptický vřed spojený s Helicobacter pylori). Nadváha a obezita také přispívají k rozvoji onkologie žaludku.

Při absenci kontraindikací se provádí chirurgická léčba tohoto onemocnění. Pokud to není možné, provádí se chemoterapie nebo radiační expozice. Lékařská výživa a strava jsou nedílnou součástí léčby tohoto onemocnění. Cílem terapeutické stravy je vytvořit podmínky pro odstranění bolesti, dyspeptických jevů, obnovení zhoršeného trávení a udržení metabolických procesů na požadované úrovni.

Dieta pro rakovinu žaludku v kterémkoli stadiu onemocnění zahrnuje vyloučení dráždivých sliznic. Příjem psát současně a v malých porcích, jemně ovlivňující sliznice pomáhá odstranit zánět a obnovit trávení po částečné nebo úplné resekci žaludku.

Kromě toho klinická výživa:

• zabraňuje úbytku hmotnosti, protože výživa je vyvážená;
• zvyšuje toleranci protinádorové léčby a snižuje riziko komplikací po operaci;
• normalizuje metabolismus;
• podporuje imunitu;
• zlepšuje kvalitu života pacienta.

Jelikož se rakovina žaludku spolu s dalšími příčinami vyskytuje na pozadí pravidelné konzumace potravin s potravinářskými barvivy, látkami zlepšujícími chuť a vůni, měly by být navždy vyloučeny z pacientovy stravy. Mezi externí karcinogeny patří také nadměrné množství soli v potravinách, masové pochoutky, uzené, nakládané, konzervované a smažené potraviny, alkohol, nikotin, drogy (aspirin, hormony).

Vývoj rakoviny žaludku přispívá k nedostatku kyseliny askorbové, nízké hladiny vitaminu E a beta-karotenu ve stravě.

Před operací a po ní je pozorována určitá dieta a výběr produktů závisí na stadiu onemocnění. Výživa pacienta po dobu několika týdnů před operací zahrnuje úsporný režim, který zajišťuje pravidelná a štěpená jídla, usnadňuje trávení a asimilaci potravin. Přednost se dává pastovitým a tekutým potravinám, které rychle opouštějí žaludek a dušené pokrmy.

Velká pozornost je věnována správné výživě po operaci, při které lze provést kompletní resekci (odstranění) žaludku, jeho části nebo části žaludku a částečně jícnu. V každém případě je trávení narušeno, což je způsobeno tím, že jídlo vstupuje do dvanácterníku, obchází žaludek. Pacient by měl z dietních potravin vyloučit dlouhodobě stravitelné potraviny.

Strava v časném období zotavení má tvrdý režim.

• v prvních dnech po operaci je potrava dodávána pomocí sondy nebo nitrožilní podpory;
• postupná expanze a zvýšené zatížení žaludku;
• přísné omezení nádobí a způsobů jejich přípravy;
• použití minimálních porcí.

V prvních dnech po operaci se někdy doporučuje hlad a pacientovi se podávají intravenózní roztoky. V budoucnu se výživa začíná příjmem kojenecké výživy a bramborové kaše a proteinové enpity (potraviny s vysokým obsahem bílkovin, obohacené esenciálními mastnými kyselinami, vitamíny a železem) nebo nízkotučné enpity (obsahují zvýšené množství bílkovin, sacharidů, vitamínů a železa) jsou v tomto období široce používány. ). Zředí se a injikují ústy v množství 30-50 ml.

První dva dny, dieta č. 1A je používán, a na třetí den slizové polévky, čerstvý tvaroh, maso nebo rybí souffle, a měkký-vařená vejce jsou povolena. Postupně vstřikovala kaše, míchaná vejce, zeleninová kaše (vařená). Podíl jídla se zvýší z 50 gramů na 400 g (na 10. den po operaci). Zavádění proteinů, tuků, sacharidů a tekutin do stravy se provádí postupně. Vzhledem k tomu, že potrava je okamžitě ve střevě, bude mít pacient pocení, palpitace, slabost a ospalost.

Doporučujeme přizpůsobit se novým podmínkám trávení:

• jíst malé porce jídla;
• pomalý příjem potravy a důkladné žvýkání;
• úplné odstranění medu, cukru a jiných lehkých sacharidů;
• eliminace použití tekutiny ihned po jídle, nápoje lze konzumovat během 30-45 minut po jídle.

Je obtížnější organizovat dobrou výživu ve stadiu 4 rakoviny, protože chirurgická léčba není používána a progrese onemocnění je doprovázena těžkými poruchami příjmu potravy. Často při 4 stupních je permeabilita orgánu zhoršena v důsledku velké velikosti tumoru a je prováděna malá operace, v důsledku čehož je potrava transportována kolem nádoru.

Při vytváření anastomózy mezi žaludkem a střevem se jí pacient sám. Samozřejmě, že jídlo by mělo být tekuté a pyré (kaše, polévky, měkké vejce). Obvykle jsou takovým pacientům předepsány intenzivní kurzy chemoterapie a ozařování, které nepříznivě ovlivňují nutriční stav. Chemoterapeutické léky a radiační terapie způsobují averzi k jídlu, nevolnost, změny chuti, zvracení a úplný nedostatek chuti k jídlu. U mnoha pacientů dochází k psychogenní anorexii. To vede k rozvoji kachexie a nedostatku proteinové energie. To vše zhoršuje stav pacienta.

V takových podmínkách (pokud pacient může jíst sám) je nutné do stravy zahrnout energeticky náročné výrobky a vzít je s jakoukoli touhou jíst, ani podle režimu. Mezi tyto produkty patří červený kaviár, paštika, med, čokoláda, smetana. Jídla jsou organizována až 8 krát denně, s minimálním porcí jídla.

Chcete-li zlepšit chuť k jídlu, můžete přidávat koření, nakládanou zeleninu, kyselé šťávy a omáčky na základě nakládané zeleniny na nádobí podle povolení lékaře. Během kurzů chemoterapie by měl být příjem tekutin zvýšen na 2 litry, především díky šťávám, dogrose bujónu, čištěné vodě. Užitečné šťávy z mrkve, řepy, paprik, zelí, celeru, rajčat, salátu, rybízu, třešní, brusinek. Slabě hořké šťávy (ze zelí, grapefruitu nebo tuřínu) stimulují chuť k jídlu a peristaltiku.

Pokud má pacient sondu, pak se do něj zavedou speciální směsi nebo rozdrcené a pyré polévky a tekuté obiloviny. S exsudáty v břišní dutině by měl být snížen příjem tekutin.

Výživa pro rakovinu žaludku

Jídla pro pacienty podstupující chirurgický zákrok a chemoterapii by měla být organizována tak, aby vytvořila všechny podmínky pro obnovení funkce trávení. Dva týdny po operaci je pacient převeden na šetřící dietu č. 1, kterou je třeba sledovat tři až čtyři měsíce nebo déle. Jídlo by nemělo dráždit sliznice, zahrnovat dostatek bílkovin, vitamínů a minerálů pro plné metabolické procesy. Ve stravě by měly být vyloučeny všechny dráždivé látky.

Mechanické podráždění sliznice žaludku je způsobeno:

• příjem velkého množství hrubých vláken (ředkvičky, tuřín, fazole, angrešt, hrozny, otruby, rozinky, data, otrubový chléb);
• velké množství jídla najednou;
• použití drsného masa a drůbeží kůže.

Chemické podráždění sliznic je způsobeno:

• kyselé potraviny a kyselé nezralé plody;
• bujóny, silná zelenina Navara, koření a smažená jídla;
• konzervy, uzené výrobky, rajská omáčka, nakládaná a nakládaná zelenina, maso a ryby, vařené ve vlastní šťávě, žitný chléb, pečivo, syrovátka;
• přehřáté jedlé tuky, silný čaj a káva, alkohol, sycené nápoje, syrová zelenina, kyselé ovoce a bobule.

Nadměrné chladné nebo horké potraviny mají tepelný efekt.

V tomto ohledu by pacientova strava měla zahrnovat teplá, ne hrubá, čistá jídla, která mají slabý sokogonny účinek: mléko, vejce, mléčné kaše, vařené maso (ve variantách).

Výživa v prvních měsících po operaci odpovídá dietě č. 1 a má následující zásady:

• Šestičlenná strava může být organizována (pokud je to žádoucí, může být provedeno více - 10krát) a množství potravy přijaté v čase je omezené.
• Používejte pouze čerstvě připravená jídla a přírodní produkty.
• Nejprve se jídlo vaří v kašovité formě. Taková výživa napomáhá procesu hojení. Kaše jsou dobře vařené měkké, a pak se třel a zředil vařenou vodou.
• Zpočátku jsou polévky povoleny pouze sliznice (mechanicky šetří žaludek co nejvíce) na vodě z ovesných vloček, krupice, rýžového zádi. Slizové polévky jsou bujóny získané při dlouhodobém vaření obilovin. Filtrační vývar, ale neškrábejte, lehce sůl a olej. Mohou být také vyrobeny z mouky pro kojeneckou výživu nebo z mletých obilovin. O něco později, když jsou polévky se zeleninou a obilovinami vyřešeny, jsou rozdrceny a ještě později je zelenina na polévky jemně nasekaná.
• Nezahrnuje žádné patogeny sekrece (všechny vývary, kyselé nápoje, kyselé ovoce a kyselé ovoce) a dráždivé látky na sliznicích (hrubé potraviny a zelenina, hrubé obiloviny).
• Těžko stravitelné potraviny (houby, tuhé maso s šlachami a kůží) jsou vyloučeny.
• Žádný čerstvý chléb není povolen.
• Cereální pokrmy (vyrobené z pohanky, ovesných vloček, rýžových krupic) se vaří ve formě tekuté kaše s mlékem, třením a máslem.
• Nadměrně studená a teplá jídla jsou vyloučena.
• Při absenci onemocnění ledvin zvyšují příjem tekutin díky čerstvým šťávám, minerální vodě, odvarům bylin a šípků, kompotům.

Lékařská výživa je určena na základě nákladů na energii osoby a závisí na počáteční hmotnosti. U pacienta s normální hmotností v nepřítomnosti metabolických poruch se používá dieta s kalorickým příjmem 2400 kcal, celkové množství bílkovin je 90 g (zvíře 45 g), tuk - 80 g a sacharidy - 330 g

Při výrazném nedostatku hmotnosti pacienta a vyčerpání, po chemoterapii nebo radiační terapii, by měla být energetická hodnota potraviny 3600 kcal, protein 140 g (70 g zvířete), tuk 120 g, sacharidy 500 g

Při kritickém snížení hmotnosti a zhoršení funkce ledvin a jater by měla být energetická hodnota stravy 2650 kcal, bílkoviny - 60 g, tuk - 90 g, sacharidy 400 g

Celoživotní dieta proti relapsu by měla být také šetrná:

• Maximální vyloučit výrobky, které zvyšují sekreci (bohaté vývary, pikantní, nakládané, uzené a smažené potraviny, alkoholické nápoje, káva, čaj, sycené nápoje).
• Vyhněte se dráždivým potravinám (kyselé ovoce a citrusové šťávy, brusinky, kyselá rajčata, paprika, česnek, tuřín, ředkvičky, silná káva, zázvor, čokoláda, alkohol) a produkty plynování.
• Vezměte si malé množství jídla - porce o velikosti pěsti najednou. Častá jídla (5-6x denně) a v noci nepřežijete žaludek.
• Snižte množství tuku (mastné vepřové, husí, kachní, jehněčí, smetana, zákusky se smetanou) a odstraňte živočišné tuky.
• Hlavní způsoby vaření jsou vaření, dušení a pečení v troubě.
• Nesměšujte nekompatibilní produkty, aby se zabránilo hnilobě a kvašení.
• Během stabilní remise (ne dříve než jeden rok), výživa může být blízká výživě zdravého člověka, ale s omezeními na kořeněných jídlech, kromě produktů s konzervačními prostředky, smaženými jídly a uzeným masem.
• Přechod na rozšířenější stravu by měl být postupný a měla by převažovat potrava rostlinného mléka, která zlepšuje metabolické procesy a funkci gastrointestinálního traktu. Dieta je nutná po celý život.

Principy dietního dodržování rakoviny žaludku v různých stadiích

Zlepšení pohody a zrychlení zotavení pacientů se zhoubným onemocněním žaludku závisí do značné míry na tom, jak dobře se zotavující dieta dodržuje.

Pacienti s rakovinou žaludku budou muset v případě potřeby přehodnotit své stravovací návyky a některé potraviny jsou vyloučeny. Určitá dieta je pozorována před a po operaci, výběr potravy závisí na stadiu rakoviny.

Obecná doporučení

Pokud chce osoba s rakovinou žaludku snížit všechny symptomy své nemoci a vyhnout se relapsu patologie po chirurgickém a lékařském ošetření, musí zcela přehodnotit svou obvyklou dietu.

Obecné zásady stravy pro rakovinu žaludku zahrnují:

• Snížení spotřebované částky najednou. Části by měly být co nejmenší, ale můžete jíst až 8krát denně a snažit se zachovat stejné intervaly mezi jídly.
• Dodržování určité teploty. Jídla by neměla být horká a příliš studená. Je lépe vstřebává jídlo, jehož teplota je blízká teplotě lidského těla.
• Optimální mechanické zpracování potravin. Všechny potraviny vstupující do žaludku se musí dobře žvýkat. To snižuje zatížení těla a zajišťuje lepší vstřebávání všech živin.
• Vaření jídla jen dušené, vařené nebo pečené. Smažená jídla obsahují karcinogeny a látky, které dráždí sliznici žaludku.
• Odmítnutí dráždivých látek - koření, koření.
• Používejte pouze čerstvé pokrmy. Doporučuje se vařit vařená jídla bezprostředně před jídlem.
• Snížení soli ve stravě. Dávka soli 5 g je považována za bezpečnou, je-li to možné, je lepší ji nahradit povoleným kořením.
• Zvýšení množství rostlinných potravin ve stravě. Ovoce, zelenina obsahují vlákninu, která podporuje dobré střevní uvolnění. Rostlinné potraviny jsou bohaté na vitamíny a enzymy, které omezují růst rakovinných buněk.
• Snížený příjem tuku. Pacientovi s rakovinou žaludku se doporučuje formulovat denní dávku potravy takovým způsobem, aby neobsahoval více než 30% tuku a většina z nich musí být získána z rostlinných potravin.

Speciální diety dodržují před a po operaci na žaludku odstranění rakoviny. Je obtížnější organizovat správnou a výživnou výživu u rakoviny ve stadiu 3–4 - v pokročilých případech poškození zhoubných orgánů může pacient odmítnout jíst vůbec.

Je nutné dodržovat všechna doporučení lékaře o klinické výživě, protože pouze odborník pozorující pacienta může přesně vědět, jak se nemoc vyvíjí.

Co můžete jíst?

Pacient s rakovinou žaludku by měl vždy přesně vědět, co jíst.

To pomůže vytvořit pestré menu, které uspokojí jak chuťové potřeby, tak tělo potřebují vitamíny a minerály.

Povoleno používat:

• Zeleninové polévky, všechny složky v nich musí být v omšelé formě.
• Kaši, měli by být dobře vařeni, nejlépe tekutí.
• Nízkotučné odrůdy masa a ryb. Většinou se vaří nebo vaří.
• Slizové polévky z obilovin.
• Mléčné polévky.
• Vejce Omelety a vejce natvrdo vařená jsou povolena.
• Tvaroh s minimálním obsahem tuku.
• Chléb pečený z mouky nejvyšší a první třídy. Chléb by neměl být čerstvý.
• Polibky a želé vyrobené ze zralého ovoce.
• Máslo a rostlinné tuky.

Musí být ve stravě by měla být zralá zelenina a některé ovoce. V případě karcinomu žaludku se doporučuje používat plody s červenou a žluto-zelenou barvou, mají velký protinádorový účinek na karotenoidy v těle.

Je užitečné jíst cibuli, mrkev, červenou papriku, prospěšné látky v těchto zeleniny jsou zachovány i při tepelném zpracování. Vývoj rakovinných buněk je také bráněn takovými látkami, jako jsou antokyany, existuje mnoho z nich v lilku, červeném zelí a řepě.

Ujistěte se, že onkologie ve vaší stravě by měla zahrnovat citrusové plody, rakytník, česnek, špenát. Na jaře, vaše strava může být pestrá saláty s ředkvičky, petržel, mladé kopřivy, řepy, pampelišky.

Při rakovině žaludku se doporučuje pít šťávu z mrkve a řepy. Začněte pít tyto šťávy s jednou nebo dvěma lžičkami a dostat se na sklenku denně. Před použitím by však čerstvě vymačkaná šťáva měla stát několik hodin.

Gastrointestinální trakt se zlepšuje pod vlivem černé řepy, může být přidán do salátů. Pro anémii a během období zotavení po operaci jsou užitečné čerstvé dýně a pokrmy z ní. Můžete pít zelený a slabý obyčejný čaj, minerální vodu bez plynů, tekuté želé, kompoty.

Seznam zakázaných produktů

Pacienti s jakoukoliv formou maligních lézí žaludku si musí pamatovat, že pod vlivem potravy s konzervačními látkami, barvivy, různými příchutěmi se rychle tvoří nádorové procesy.

Karcinogeny mohou přetrvávat v nadměrně mastných, přehřátých pokrmech, dráždivé účinky na sliznici jsou horké, slané a hrubé potraviny.

Doporučuje se zcela vyloučit z nabídky rakoviny žaludku:

• Bohaté vývarky z masa, ryb, hub.
• Pikantní koření, omáčky.
• Příliš slané a uzené produkty.
• Marinované občerstvení, konzervované potraviny.
• Ne zcela zralé ovoce a zelenina.
• Alkohol v jakékoliv formě.
• Káva, silný čaj, sycené nápoje.
• Různé polotovary.
• Sladkosti - zákusky, pečivo, sladké pečivo, čokoláda. Přebytek cukru zvyšuje hnilobné procesy v zažívacích orgánech.

Nedoporučené přípravky jsou po celou dobu léčby a regenerace zcela zakázány. Pacienti, kteří se úspěšně zotavili z rakoviny, by si měli uvědomit, že opakování onemocnění je do značné míry zabráněno správnou výživou. Proto je nutná určitá dieta po celý život.

Menu před a po operaci

Pacienti s rakovinou žaludku mají s největší pravděpodobností chirurgický zákrok, který zahrnuje odstranění celého orgánu nebo jeho části postiženými tkáněmi.

Aby byla operace prováděna s maximální účinností, je nutné upozornit pacienta, že jeho dieta by měla být změněna několik dní a týdnů před operací.

Tam je potřeba v malých porcích, ale musíte si vybrat ty produkty, které obsahují největší množství užitečných látek pro tělo. Posílené potraviny posílí imunitní systém, který zlepší dobu zotavení po operaci.

Větší pozornost je však věnována organizaci správné výživy pro již operované pacienty. Funkce žaludku po jeho odstranění jsou převzaty střevy, ale tento orgán není přirozeně přizpůsoben k trávení potravy, takže potřebuje pomoc.

Nejtěžší potravinový režim by měl být sledován v časném období zotavení, po několika týdnech, kdy je potrava rozšířena, ale lékař by měl sdělit všechny nuance konzumace potravy obsluhované osobě.

Obecná doporučení pro stravování po operaci rakoviny žaludku zahrnují:

• Realizace krmení pacienta v prvních dnech po operaci pomocí zavedené sondy nebo intravenózní infuzí.
• Postupné zvyšování zátěže žaludku.
• Přísné omezení výběru jídel.
• Jíst minimální porce jídla.

V prvních pooperačních dnech může lékař doporučit hlad. V této době se intravenózně aplikují injekce do osoby, takže je a není silná touha. Lékař může dále doporučit začátek s dětskou výživou - směsi, bramborovou kaší.

Enpits, suchý produkt bohatý na bílkoviny, být široce použitý. Zředí se a injikuje 30-50 ml enterálně, a pak, jako obvykle, ústy. Tento nápoj přináší normální obsah bílkovin v těle, což je nezbytné pro fungování vnitřních orgánů.

Přibližně třetí den po operaci odstranit rakovinu žaludku, jeden může postupně začít jíst slizové polévky, maso nebo ryby souffles, čerstvý tvaroh, a měkké vařené vejce. Postupně se zavádí vařená kaše, míchaná vejce, šťouchaná vařená zelenina. Podíl potravy se zvyšuje z 50 gramů na 300-400 den 10 po operaci.

Dva týdny po odstranění části žaludku, můžete už jít na šetřící dietu, která bude muset dodržovat nejméně tři až čtyři měsíce.

Lékařská výživa pro pacienty s rakovinou je zaměřena na prevenci vzniku zánětu, při šetření sliznice žaludku.

Omezit potřebu používat sladkosti, nemůžete jíst všechny zakázané potraviny. Dost v denním menu by měla být bílkovina ve formě masa a rybích pokrmů, doporučená k jídlu kaše kaše. Postupně přechází od zcela otřeného nádobí k těm, kde jsou již kusy potravin.

Nové produkty a pokrmy jsou do stravy zavedeny pečlivě, je třeba pečlivě léčit všechny jejich pocity. Během období zotavení po resekci žaludku u karcinomu se tělo přizpůsobuje podmínkám trávení potravy, které se pro něj změnily, a proto není v této době nutné načíst trávicí orgány těžkou potravou.

Přibližné dietní menu denně pro pacienta na třetí den po odstranění rakoviny žaludku:

• Na snídani - dušená vařená masová omáčka z chudého masa a malé množství kaše na vodě. Můžete pít zelený čaj nebo vývar boky.
• Na druhou snídani - šťouchané jablko.
• Na oběd, půl porce nasekané zeleninové polévky, půl šálku obyčejného jogurtu nebo kefíru.
• Na oběd - malé nudle s malým množstvím nesoleného sýra.
• Na večeři půl porce dušené zeleniny a malého kousku dušených ryb.
• Před spaním můžete jíst malý strouhaný tvaroh nebo pít půl šálku kefíru.

Jídla během a po chemoterapii

Chemoterapie je nezbytnou součástí léčby pacientů s rakovinou, ale tento způsob léčby představuje pro tělo obrovskou zátěž.

Antineoplastické léky ničí nejen atypické buňky, ale i zdravé pod jejich vlivem.

Vzhledem k tomu, člověk padá imunitu, narušuje fungování vnitřních orgánů, ovlivňuje krevní systém.

Správně organizované potraviny vám umožní zvýšit odolnost těla, zlepšit imunitní systém.

Hlavní cíle stravování při chemoterapii rakoviny žaludku:

• Plná výživa. Musíte si vybrat ty produkty a pokrmy, které zajistí, že všechny potřebné látky vstoupí do těla. Zvláště hodně bílkovin by mělo být potřeba k vybudování nových buněk. Protein se nachází v Turecku, hovězí maso, mořské plody, vejce. Je nutné jíst čerstvou a tepelně zpracovanou zeleninu a ovoce. Mléčné výrobky by měly být přítomny na stole.
• Stimulovat chuť k jídlu. S chemoterapií, tam je téměř žádná touha, ale aby proces zotavení jít podle potřeby, osoba musí jíst. Je lepší, když se jedná o vysokokalorická jídla - cukrovinky, pokrmy z masa, ořechy. Tyto výrobky dodávají tělu potřebnou energii. Pokud to lékař dovolí, můžete do jídla přidávat koření a pít čerstvě kyselé nekyslé šťávy.
• Snížení dyspeptických poruch a nevolnost. Vedlejší účinky při užívání protirakovinných léčiv jsou sníženy při užívání velkého množství vody - je třeba vypít alespoň dva litry denně a mohou to být také ovocné nápoje, dogrose vývar, zabití bez cukru. Je nutné upustit od produktů, které přispívají k refluxu potravinové krupice v jícnu, což jen zvyšuje nevolnost. Mezi tyto produkty patří rajčata, citrusové, sladké a tučné potraviny. Teplé a studené může také zvýšit nevolnost.

Po průběhu chemoterapie byste nikdy neměli zapomenout na správnou výživu. Pacienti s rakovinou žaludku by měli jíst různé potraviny, ale zároveň je nutné vyloučit všechny zakázané potraviny.

Výživa pro nefunkční pacienty se stupněm 3-4

V takovém případě, pokud osoba s karcinomem žaludku ve stadiu 3-4 může jíst sama, a ne sondou, měl by dodržovat tato pravidla ve stravě:

• Vyvarujte se zcela z potravinových vývarů na maso, červené maso samotné, solené, konzervované a uzené pokrmy. Nemůžete nezralé plody, zkvašené zelí, koření, kávu, alkohol.
• Strava by měla být vybrána tak, aby každý den lidé dostali potřebné množství sacharidů, bílkovin, tuků.
• Jíst až 8 krát denně, porce jídla je minimální.
• Intervaly mezi jídly by měly být co nejrovnoměrnější.

Pokud je instalována sonda, pak se životnost udržuje zavedením speciálních směsí. Není-li možnost jejich získání, pak se sondou zavádějí dobře rozdrcené a pyré polévky, tekuté kaše, míchaná vejce a vejce s měkkým tělem.

Celoživotní anti-relapsová dieta pro rakovinu žaludku

Osoba se může po operaci přestěhovat do známé sady pokrmů za rok nebo o něco více. To je přirozeně povoleno, pokud nejsou žádné komplikace a neexistují žádné kontraindikace.

Přechod by měl být postupný, důraz je kladen na výživu rostlin. Doporučuje se neustále pít přírodní jogurty, džusy.

Strava rostlinného mléka zlepšuje metabolické procesy, podporuje produkci enzymů a má tak pozitivní vliv na fungování gastrointestinálního traktu.

Recepty jídel

I přes omezení při výběru produktů mohou pacienti s rakovinnými lézemi žaludku připravit desítky chutných a léčivých jídel.

• Dušené kuřecí řízečky. Kuřecí maso by mělo být zbaveno kůže a kostí, rolovat v mlýnku na maso. K mletému masu přidáme plátek černého chleba, namočený v mléce. Pak se vytvoří kotlety, které se musí vařit ve dvojitém kotli.
• Masové pyré s cuketou. Vařené hovězí maso bez tuku by mělo být mleté. Mleté maso v množství 200 gramů se duší vodou, dokud není zcela měkké. Během této doby, mladá cuketa je propuštěna od semen a slupky, řez a vařený dokud ne vařený. Vařené cukety otřete přes síto a potřebují ještě několik minut. Žloutek z vejce je smíchán s teplým mlékem, tato hmota je kombinována s cuketou. Pak cuketa pyré smíchané s masem, přidejte trochu másla a kapku soli.
• Parní tvarohový soufflé. Tvaroh v množství 100 g ubrousku, přidejte špetku cukru, 10 g krupice, žloutek z vejce. Přidejte šlehačku do hmoty tvarohu a vložte ji do tvaru. Připravit soufflé na pár 20-30 minut.

To, co zabíjí náš žaludek, bude následující video: