Chronický dvanáctníkový vřed je léze střevní sliznice, která zahrnuje mnoho závažných komplikací, pokud nemoc není věnována náležitá pozornost v čase, takže bez řádné léčby. Průběh terapie trvá nejméně dvanáct dní.
Exacerbační dieta doporučená chronickou dvanáctníkovou vředovou chorobou není jen seznamem požadovaných a schválených léků. Taková dieta šetřící výživa terapeuticky ovlivňuje oblast zjizvení ulceračního procesu. Konzumované produkty by měly přispět k rychlému hojení vředů střevní sliznice, vstoupit do komplexní léčby.
Terapeutické menu k exacerbaci žaludečních a dvanáctníkových vředů musí být promyšleno do nejmenších detailů, obsahujících vitamíny a živiny. Jídelní lístek by měl připravit specialista v oblasti výživy, pacient by měl být s lékařem konzultován bez selhání.
Obsahuje dietu s dvanáctníkovým vředem
Výživa pro duodenální vřed odhaluje řadu charakteristických rysů. Je důležité vzít v úvahu názvy výrobků povolených ke spotřebě, způsob a poměr vaření. Důležitá je velikost porce na jedno jídlo. S klinickou výživou je nutné, aby pacient bral jídlo v malých porcích - zlomek a často. Pokud se budete řídit pravidlem - léčba půjde mnohem rychleji a efektivněji, duodenální vřed se hojí intenzivně.
Známá pravidla, přísná k dodržování předpisů, aby se zabránilo zhoršení a rozvoji komplikací. Nejpřísnější dodržování požadavků stravy, s přihlédnutím k jemnostem stravy pomůže urychlit hojení žaludečních a dvanáctníkových vředů.
Základní principy klinické výživy
Při výběru terapeutického menu se řiďte jednoduchými normami a pravidly zaručujícími úspěšnou léčbu:
- Počet jídel během dne by měl být 5 - 6 krát. Často je třeba jíst.
- Předpokládá se, že porce jsou malé, velikost talířku.
- Nesmažte potraviny, proces je nahrazen napařováním na vodě.
- Předpokládá se, že každý kus jídla spotřebovává pomalu a opatrně.
- Během dne musíte vypít dva litry kapaliny.
- Jídla a zdravé potraviny pro dietu by měly obsahovat minimum soli.
- Pikantní jídla a pikantní koření jsou vyloučeny ze stravy.
- Jíst před spaním na pár hodin před spaním.
- Je přísně zakázáno jíst teplé nebo studené pokrmy při obědě nebo snídani.
- Jídlo by mělo být zahříváno na teplou nebo pokojovou teplotu.
- Mléko s vředem je dovoleno pít non-tuk, ne v akutní fázi. Někdy pacienti pijí mléko během vředu, zmírňující útok bolesti, zejména v noci. Je lepší se s lékařem poradit, zda je to v konkrétním případě přípustné. Váš lékař vám řekne správné rozhodnutí.
- Čaj s vředem není dovolen příliš koncentrovaný, teplý.
Jsou uvedeny základní principy dodržování potravy pro žaludeční vředy a vředy dvanáctníku.
Jaké produkty jsou povoleny a které jsou naprosto nepřijatelné pro použití
Byl sestaven seznam produktů, které jsou přísně zakázány pro pacienty s diagnostikovaným peptickým vředem. Samostatná skupina zahrnuje seznam pokrmů obsažených v dietním stole, ukázaných pro použití, které jsou prospěšné a usnadňují. Hlavním předpokladem výživy při onemocněních žaludku a střev je vyloučení potravin, které dráždí sliznice mechanickými prostředky nebo chemickou expozicí.
Živými představiteli první skupiny jsou kořeněná jídla, okurky, tučné potraviny, sladké sycené a alkoholické nápoje. Produkty s dvanáctníkovým vředem by měly vytvořit příjemné prostředí pro citlivou střevní sliznici a žaludek.
Seznam přípravků doporučených pro přijetí během exacerbace peptického vředu
- Zeleninový vývar.
- Mléko bez tukové polévky, povolené pro vředy.
- Nízkotučný vývar z kuřecího masa bez kůže a kostí.
- Kaše z obilných zrn, vařená na vodě nebo na libovém mléku. Krupice jsou pečlivě vařená měkká do té míry, že děti jsou krmeny.
- Bílý chléb, ne čerstvě upečený, ale včera.
- Nízkotučné druhy masa nebo drůbeže ve vařené nebo parní formě - hovězí maso, králík, nutrie, kuře, krůta.
- Minerální voda je povolena po zvětrávání plynů.
- Nízkotučné mléčné výrobky. Zvláště ukázané nekisly čerstvé kefír s vředem, ryazhenka v remisi obnovit normální střevní flóru.
- Nízkotučné sýry.
- Zlato
- Zelenina a ovoce pečené, vařené, neobsahující hrubé vlákno.
- Vařená kuřecí vejce.
Tyto potraviny by měly obsahovat dietu pro vředovou chorobu.
Přípravky, které jsou zakázány pro vředy
- Vepřové sádlo v jakékoliv formě, vepřové, hovězí maso, skopové maso.
- Mastná, bohatá silná polévka z mastného masa.
- Černý, otruby, čerstvě upečený bílý chléb.
- Výrobky bohaté na kvasinky.
- Marinády a nakládané výrobky.
- Uzené výrobky.
- Surová zelenina bohatá na hrubé vlákno - zelí, rajčata, okurky. Podobné pravidlo platí pro ovoce.
- Smažené tučné maso.
- Citrusové plodiny a kyselé ovoce s tvrdou kůží.
- Sladkosti - čokoláda, sušenky, sladkosti, zákusky, pečivo.
- Mastná nebo kyselá zakysaná smetana, mléko, máslo.
- Silný čaj, kofeinové nápoje, sladké nealkoholické nápoje sycené oxidem uhličitým, alkoholické nápoje.
Tyto přípravky se nedoporučují používat v akutním stadiu a v remisním stádiu žaludečního vředu, dvanáctníkového vředu.
Strava na týden
Ve stadiu exacerbace ulceračního procesu je pacientovi předepsána obzvláště přísná dieta 1, označovaná jako tabulka 1. Dieta 1 během vředu předepisuje pacientům použití sliznic a polévek a páry, mechanicky šetřící nádobí. Obdobné pravidlo platí i pro případy, kdy pacient přenáší komplikace duodenálního vředu, těžkou operaci na žaludku nebo dvanáctníku, která je ve vážném stavu. Pokud je onemocnění méně závažné, gastroenterolog nebo odborník na výživu doporučuje, abyste vyloučili zakázané potraviny z denní stravy a diverzifikovali menu v přijatelných mezích.
Následující je přibližné týdenní dietní menu pro vřed pro subakutní fázi ulceračního procesu a stadium remise.
Pondělí
Na snídani s vředem střeva, udělat omeletu ze dvou vajec v mléce a vypít sklenku zeleného, ne příliš silný čaj, vezměte sýr. Druhou snídani mohou tvořit ovesné vločky na mléce v polovině s vodou, jablečnou omáčkou nebo pečeným jablkem.
Na oběd jsou povoleny těstoviny a masové kuličky z krůt nebo kuřete. Omyjte večeři je povoleno kompot sušeného ovoce. Večeře se může skládat z upečených chudých ryb bez soli, sklenice netučného mléka.
Úterý
Snídaně zahrnuje pohankové kaše s mlékem, pečlivě uvařené s trochou cukru, sklenici slabého černého nebo zeleného čaje. Příští jídlo je ve formě dvou banánů, mrkvové šťávy a jablka vytlačené odšťavňovačem.
Polední menu se skládá z rýže nesladké kaše a vařené libové ryby. Podáváme zeleninový salát a sklenku zeleného čaje, vezměte sýr ve skromné dávce.
Večeře zahrnuje kaše nebo kastrol zeleniny - cuketa a brambory s dušenými kousky libového hovězího masa bez žil a filmů. Pít přijatelný čaj kompot.
Středa
Ranní pokrmy pro peptický vřed zahrnují nízkotučné a kyselé tvarohy. Ozdobte misku čerstvými sladkými plody. Je nutné pít čaj. Druhou snídani v menu pacienta s vředem představují vařené libové ryby bez kostí s malým množstvím sladkého hrachu mozkových odrůd. Je dovoleno pít sklenici ne příliš kyselého kefíru.
Oběd se skládá z dušeného zelí, bramborové kaše, vařeného nebo dušeného hovězího masa. Omyjte sklenkou sladké čerstvě vymačkané šťávy - jablko, mrkev. Při večeři bude užitečné jíst talíř dýňové kaše, vypít sklenici ne příliš silného sladkého čaje, jíst sýr.
Čtvrtek
Udělejte snídani na čtvrtý den v týdnu z ovocného salátu - jablka a hrušky sladkých odrůd bez slupky se rozpadají do misky. Můžete si vychutnat snídani se sklenkou čaje. Druhá snídaně se bude skládat z malého množství nízkotučného tvarohu nebo tvarohu, sklenice šťávy ze sladkých odrůd jablek.
Jídelní příděl se skládá z parních kotletek z kuřecího masa nebo libového krůtka. Obloha - těstoviny nebo nudle. Byl přidán čerstvý zeleninový salát. Umyl večeři se sklenkou slabého černého čaje. Večeře se může skládat z několika pečených sladkých odrůd jablek, sklenice ovoce nebo želé.
Pátek
Snídaně v pátek je reprezentována palačinky lívanečky a sklenici šťávy. Později je dovoleno konzumovat kompot a talíř zeleninového salátu.
Oběd se skládá z polévky s celerem, šťouchané pečené dýně s kouskem vařeného libového kuřete. Omyjte černým čajem. Večeře se skládá z kuřecí omelety a tvarohu, pijí čaj, který je možné vzít sýr.
Sobota
V ranním jídle si dopřejte domácí piškotový dort, sladké zralé ovoce a vypijte sklenici netučného mléka. Připravte následující metodu z kukuřičných vloček nebo ovesné kaše. Do nádobí přidejte sklenici šťávy.
Obědový příděl se skládá z pohankové kaše na vodě s kouskem pečené ryby, talířkem zeleninového salátu a sklenkou čaje. Při večeři si můžete dovolit talíř lehké dietní nudlové polévky a pít čaj.
Neděle
Snídaně se skládá z míchaných vajec se zeleninovým salátem a sklenkou džusu. Druhá metoda zahrnuje malou porci vařeného libového masa, sklenku zeleného čaje.
Obědové menu lze připravit z bramborové kaše bez oleje a kusu vařených nesolených ryb. K uvedenému salátu se podává čerstvá zelenina, sklenka čaje. Den můžete zakončit večeří tvořenou ovocným dezertem a sklenkou kompotu.
Menu je přibližné a slouží k ilustraci příkladného seznamu povolených pokrmů. Nabídku můžete upravit o další užitečné pokrmy a produkty. Dieta pro dvanáctníkový vřed je velmi užitečná, chutná, pestrá. Hlavním požadavkem není zahrnutí alkoholu a jiných agresivních přípravků do stravy, které způsobují zhoršení kvality.
Pokud se budete řídit těmito pravidly, stav žaludku a střev se brzy vrátí do normálu a bude pokračovat po dlouhou dobu.
Obraťte se na lékaře, který vám poradí, projde další výdejní vyšetření, získáte radu o tom, co je dovoleno mít vřed v akutní fázi a v remisi. Zeptejte se zejména, zda je povolena čerstvá zelenina nebo ovoce pro dvanáctníkový vřed, uveďte názvy a množství povolených produktů.
Účinnost terapeutické výživy
K dietě s vředem 12 byl duodenální vřed užitečný a účinný, aby dieta měla být výživou. Takový požadavek není vždy snadné splnit.
Pokud nemůžete získat radu lékaře, budete muset zvolit speciální dietní dietu. Bude nutné pamatovat na pravidla nutričního dodržování onemocnění - dvanáctníkový vřed.
Zdravotní výživa je povinně sestavena tak, aby eliminovala střevní potíže, ale ne aby vyvolala hubnutí.
Předpokládá se, že složení stravy je vyvážené. Nezaměřujte se na jeden produkt na úkor ostatních zbytečně. Strava by měla být různá, včetně nezbytných produktů rostlinného nebo živočišného původu, obohacených vitamíny, bílkovinami, sacharidy, minerály.
Pokud se nebudete řídit pravidly terapeutické stravy, účinek probíhající lékařské nebo chirurgické léčby bude snížen. Dochází k relapsu, komplikaci onemocnění. Dokonce i jeden hamburger může výrazně narušit křehkou rovnováhu u chronických střevních onemocnění.
Strava musí být pestrá. Existuje mnoho užitečných dietních pokrmů, které jsou bezpečné pro použití u pacientů trpících peptickou vředovou chorobou.
Mono-dieta, nepřetržitý příjem opakovaných produktů bude zdraví škodlivý. Skromné menu, příliš malé porce postaví tělo do stresové situace a povede ke zhoršení. Pacienti tuto dietu často přerušují.
Neměli byste se přejídat - to povede k protažení stěn žaludku a střev, zhoršení trávení, vstřebávání potravy.
Bezprostředně po jídle neberte vodorovnou polohu, zabráníte zpětnému házení nestráveného jídla do lumenu jícnu. Fenomén vede k pálení žáhy. Pokud budete jíst dostatek bylinných produktů - šťavnaté ovoce a čerstvou zeleninu, budete moci snížit množství tekutiny, kterou pijete. Celkové množství vody, včetně polévek, ovoce, by mělo být jeden a půl až dva litry denně.
