Dieta pro bolest v žaludku

Když žaludek začne bolet, to je nejvíce často vnímáno jako dočasné nepříjemnosti - on vzal anestetikum pilulku, čekal, a vy můžete znovu kazit vaše zdraví rychlým občerstvením, silným alkoholem a jinými ne příliš užitečnými produkty. Nicméně, v této fázi stojí za to přemýšlet o správnosti vaší stravy, takže nemusíte chodit k lékaři s vážnými příznaky a dostat hrozné diagnózy, dooming po celé měsíce a roky diety.

Pro těžké bolesti žaludku, gastroenterologové doporučují vyhnout se jídlu na jeden den, dokud bolest nezmizí nebo před lékařskou konzultací. V této době můžete pít teplou vodu, slabý čaj bez cukru, nesycenou minerální vodu. Po jednom dni tělo potřebuje kompletní, výživnou stravu, která mu může pomoci vyrovnat se s onemocněním. Nejlepším asistentem pro pacienta je znalost jeho diagnózy, takže pouze lékař přesně specifikuje, co můžete jíst, když váš žaludek bolí, a co byste měli rozhodně vzdát.

Režim napájení

Nejdůležitější součástí stravy může být tzv. Dodržování potravinové kultury. K tomu potřebujete:

1. Přiřaďte pevnou dobu jídla.

2. Sdílejte jídlo a snižujte jednotlivé porce. Pro prevenci onemocnění žaludku potřebujete denně tři jídla denně, ve stravě pro chronická onemocnění čtyřikrát denně, pětkrát denně po exacerbaci pětkrát denně a po 3 týdnech šest jídel denně.

3. Oddělte pití chlazených tekutin nebo potravin (mléko, džus, nápoje, voda, zmrzlina) od požití pevných potravin s množstvím bílkovin a hrubých sacharidů po dobu 2-3 hodin. V přítomnosti zjištěných onemocnění žaludku je lepší je zcela odmítnout. Během exacerbací by se potrava neměla konzumovat chladněji než 15 ° C.

4. Vyhněte se horkým jídlům nebo nápojům. Maximální přípustná teplota s ohledem na chlazení v ústech - 65 ° C.

5. Důkladně žvýkejte jídlo, nepolykejte jej ostře. Ve stravě pacientů používali nasekané potraviny, po zhoršení - třel strouhaný nebo dokonce přes síto.

Pro bolesti žaludku můžete jíst:

• kašičky vařené v polotekutém stavu a protlačené sítem, rýží, pohankou, ovesnými vločky. Cook kaše je lepší v mléce, bez přidání soli a oleje;
• těstoviny a těstoviny;
• polévky - cereálie, sliznice, zeleninový vývar;
• chléb - bílý, včera, sušený v troubě nebo bílé libové pečivo;
• vařená vejce nebo dušená omeleta;
• zelenina vařená a drcená do stavu bramborové kaše - brambory, mrkev, řepa, dýně, cuketa, květák;
• vařené maso a nízkotučné odrůdy ryb - drcené ve formě karbanátky, bramborové kaše a jiných jídel;
• odvar z boků a slabého čaje.

Když je bolest žaludku naprosto nemožná jíst:

• tučné maso a ryby;
• kořeněná, slaná jídla, omáčky a koření;
• Pečené pokrmy;
• zelenina s množstvím hrubých vláken - bílé zelí, ředkvičky, ředkvičky, cibule a tak dále, zejména v syrové formě;
• vařená nebo smažená vejce k vytvoření hrubého spáleného slupky;
• všechny živočišné tuky a margaríny, s výjimkou vysoce kvalitního másla (včetně ghí);
• uzené výrobky a konzervované potraviny vařené kouřením nebo smažením, to znamená vše kromě dietního;
• suchý černý chléb a pečení;
• alkoholu.

Další pokyny a zákazy výživy závisí na příznacích doprovázejících nemoc a diagnóze:

1. Vodnatý průjem a bolest žaludku a střev, víření břicha, zvracení - známky otravy jídlem nebo bakteriální infekce.

2. Bolest břicha nad pupkem, nevolnost, trápení pálením žáhy, říhání, průjem - gastritida s vysokou kyselostí.

3. Pokud je bolest doprovázena neustálou těžkostí v žaludku, hnilobnou eruktací a špatným dechem, průjmem nebo zácpou, jedná se o příznak gastritidy s nízkou kyselostí.

4. Když žaludek špatně po jídle nebo ráno na lačný žaludek, zvracení, zácpa a krvácení je přítomen v propuštění, měli byste okamžitě konzultovat s lékařem. V nejlepším případě se jedná o příznaky hemoragické nebo erozivní gastritidy, ale s největší pravděpodobností žaludeční nebo dvanáctníkové vředy.

5. Pokud se cítíte nemocní, trpíte těžkými bolestmi v pankreatu (bolí v oblasti těsně vlevo od žaludku, vrací se), průjem se zjevnými zbytky nestráveného jídla ve výkalech, v ústech je hořkost a bělavý plak - musíte zavolat sanitku. Pankreatitida v období exacerbace je smrtící nemoc, navíc rychle vedoucí ke komplikacím.

Jak jíst s různými chorobami?

Když bolí žaludek, je předepsána jedna ze tří diet:

• Pro osoby se zraněním žaludku nebo dvanáctníku erozivní, mechanické a ulcerózní povahy, stejně jako zánět v pozadí zvýšené a normální kyselosti.
• Jídlo pro pacienty s nízkou kyselostí žaludku.
• Pro léčbu pankreatitidy, cholecystitidy, onemocnění jater a žlučníku.

Daná doporučení pro každou ze stravy doplňují obecné, což ukazuje, co může a mělo by být konzumováno k vyléčení nebo snížení symptomů, az které stravy se nemoc zhorší.

1. Dieta s vysokou kyselostí žaludku.

Používá se při léčbě vředů, otravy jídlem a bakteriemi, gastritidy všech typů, s výjimkou anacidy a hypokyseliny, stejně jako šetřící potraviny pro jakékoliv mechanické nebo chemické poškození gastrointestinálního traktu. Jeho účelem je zajistit, aby na sliznici nedošlo k mechanickým a chemickým dráždivým látkám. Doporučuje se jíst:

• jídla na bázi mléka, vařeného mléka, slabě kyselých mléčných výrobků, tvarohu, sýrů - přírodních antacid. S výjimkou otravy bakterií a nesnášenlivosti laktózy (pro mléko);
• máslo, rafinovaný rostlinný olej (nejlepší olivový olej);
• nekyslé ovocné a zeleninové šťávy, rosoly, silný čaj, minerální voda bez plynu;
• sladké ovoce bez slupky;
• vařené játra;
• jesetera (v přiměřeném množství).

Přítomnost takových příznaků jako:
1. hořkost v ústech, hnilobný zápach;
2. časté poruchy gastrointestinálního traktu, střídání zácpy s průjmem;
3. únava, celková letargie;
naznačují, že tělo je intoxikováno parazity. Léčba musí začít hned, jako červi, kteří žijí v zažívacím traktu nebo dýchacích cestách.

Vyloučeny z výživy:

• obiloviny a pokrmy z kukuřice, proso, ječmene a luštěnin;
• žitný a otrubový chléb v jakémkoliv stavu;
• Nakládané, nakládané potraviny a nápoje, houby;
• Houby, maso, rybí vývar a jídla z nich;
• nápoje s vysokou kyselostí, kyselé ovoce, zelenina, ocet;
• sycená voda, kvas, káva bez mléka, čokoláda.

Vylučte sůl a doporučte tučné potraviny - vejce, zakysanou smetanu. Pokud se cítíte nemocný z nadbytku kyseliny - mimo období exacerbace, můžete pít mátový čaj. Pokud došlo k významné ztrátě elektrolytů v důsledku zvracení a průjmu po otravě jídlem (bez zvýšené kyselosti), pacient dočasně nepodléhá omezením na okurky, okurky a mléčné výrobky.

2. Jídlo s nízkou kyselostí žaludku.

Je určen k nápravě trávení u pacientů s anacidní nebo hypoacidní gastritidou. Je navržen tak, aby jemně stimuloval vylučování žaludečních žláz v kombinaci s absencí silných mechanických podnětů. Doporučuje se použít:

• všechny měkké mléčné pokrmy, koumiss;
• rostlinné oleje, máslo;
• nabídka masa nebo ryb, smažená bez pečení, dušená, pečená;
• nízkotučné masové a rybí vývary a jídla z nich;
• zralé měkké ovoce bez hrubé kůže nebo semen;
• zeleninová pyré, pečená, vařená zelenina;
• zelenina, ovoce, ovocné šťávy, káva, kakao, čaj s citronem, perlivá minerální voda (po konzultaci s lékařem).

• luštěniny;
• celé nezředěné mléko, mléčné polévky;
• surová zelenina bez strouhanky (kromě rajčat);
• těžké sladkosti pro žaludek - data, fíky, čokoláda.

Omezte množství solí, doporučených tuků, obilí na obilí a ječmene, kvasu a hroznů. Poté, co bolest zmizí, mohou být do stravy přidány marinády, aby se zvýšila tvorba kyseliny.

3. Pro léčbu pankreatitidy a cholecystitidy.

Používá se speciální dieta, která se nejvíce šetří játry, slinivkou a žlučovými cestami. Jeho rys je znatelná prevalence proteinové složky nad tukem a sacharidy, maximální vyloučení jednoduchých sacharidů. Základem diety je libový netukový vařený sekaný maso nebo ryba, kaše tekutá kaše na mléce, jinak sestává z nepřetržitých zákazů. Můžete jíst mléčné výrobky, plnotučné mléko (po kontrole alergií), pečená jablka, pikantní kissels a kompoty.

Je přísně zakázáno jíst s bolestmi břicha:

• proso, ječmenná kaše, všechny obiloviny v drobivé formě, luštěniny, kukuřice;
• jakákoliv zelenina a ovoce v syrových houbách;
• Masové vývary a jídla z nich;
• okurky, nakládané potraviny, koření;
• játra, ledviny, mozek, srdce;
• káva, kakao, sycené nápoje;
• všechny sladkosti.

Limit: okurky, zelené, sladké pečené ovoce, tuky, žloutky (1 denně), pšeničná kaše.

První 2-3 týdny po exacerbaci bolesti, musíte přísně dodržovat pravidla výživy a vaření, můžete postupně udělat nějaké uvolnění - přejít z rozřezaných potravin na sekané, od sušenky - na lehce sušený chléb, přidejte hrubé produkty do stravy. Po šesti měsících nebo roce (s vředem někdy déle) přecházejí na méně rigidní dietu a vyhýbají se jídlu, které může způsobit bolest.

Co potřebuje dieta pro onemocnění žaludku?

Dieta pro žaludeční onemocnění je soubor nutričních doporučení, která jsou nezbytně nutná k následování v přítomnosti patologie tohoto orgánu.

Následující tělesné signály svědčí o poruchách výživy: bolesti, pocitu těžkosti v žaludku, častém pálení žáhy, říhání.

Optimalizace narušení zažívacího procesu je schopna diety v přítomnosti onemocnění žaludku.

Dieta pro různá onemocnění žaludku

V první řadě je třeba vyslovit ty typy onemocnění, u kterých by bylo vhodné dodržovat dietní menu.

Patří mezi ně:

• vředy;
• gastritida;
• onemocnění postihující střeva;
• problémy s játry;
• problémy s pankreatem.

Pokud je k dispozici některá z patologických stavů gastrointestinálního traktu (žaludek nebo střeva), mělo by být dodržování dietního menu povinné.

Výživa v případě onemocnění žaludku by měla být vybrána pacientem, s přihlédnutím k odpovídající rovnováze kalorií a vitamínů a minerálů v něm obsažených.

Dodržování racionálního jídla a pozorování dietní stravy se doporučuje vyloučit pokrmy, které mohou mít sokogonní účinek. Mezi nimi vydávají vývar, polévku, různé druhy koření, kávové nápoje. Tyto produkty jsou schopny vyvolat podráždění stěn žaludku a střev, a tak vést k uvolnění velkého objemu šťávy.

Doporučuje se odstranit produkty obsahující velké množství vlákniny. V období exacerbace je zakázáno jíst zelí, ředkvičky, cibuli.

Je nutné se vyhnout příliš horkým a studeným pokrmům, protože mají negativní vliv na stav sliznic.

Užívání bobulí můžete odložit na určitou dobu, protože přispívají k uvolňování další kyseliny žaludkem.

V tomto ohledu je vhodnější jíst jídlo v půdní formě (jako bramborová kaše), nedráždivé sliznice a snadno průchodné střevy.

Obecně platí, že strava by měla zahrnovat kuřecí a hovězí maso, ale pouze v vařené formě. Pozitivní vliv na stav žaludku budou mít rybí výrobky, polévky s mlékem, různé obiloviny.

Není třeba slevovat mléčné výrobky, a to: zakysanou smetanu, smetanu, máslo a tvaroh.

Zelenina se nejlépe konzumuje ve vařené formě. Pokud jde o nápoje: vhodné mohou být slabé druhy čaje a běžné kakao.

Dietní výživa tohoto typu v patologii žaludku a střev může mít významný pozitivní vliv na celkový stav pacienta.

Přibližná dietní menu

V případě onemocnění žaludku je nutné klást důraz na dietní menu a zdravé stravovací návyky, stejně jako pečlivě zkoumat výživu během diety.

Samozřejmě existují typy receptů, které mohou zlepšit zdraví pacienta. Níže budou považovány za nejoblíbenější recepty recepty.

Masové kuličky ("karbanátky") pro pár zaslouženě obsadit první místo mezi nejužitečnější možnosti na oběd.

1. Chcete-li připravit tento nádherný pokrm, musíte si zakoupit některé z ingrediencí předem. Chcete-li začít, můžete si koupit libové hovězí maso s objemem 300 gramů, mít rýži, pár vajec a máslo k dispozici.
2. Nejprve musí být maso důkladně omyto a posouváno mlýnek na maso, dokud se nevytvoří tlustá hmota.
3. Pak musíte rýži umýt, vařit a smíchat s mletým masem.
4. Všechny ingredience se smíchají, přidává se máslo a pak se vyrobí malé kuličky, které se musí umístit na parník a zapnout režim vaření.

Zeleninové pyré

1. Chcete-li připravit jídlo, musíte najít malou mrkev, malé množství hrachu, fazole, květák a několik gramů oleje.
2. Každá zelenina se dobře umyje, mléko se nalije do rostlinné hmoty, pak se dusí nad nízkým teplem. Doporučuje se porazit výslednou hmotu dodatečně pomocí mixéru, aby se dostatečně rozemlel.
3. Po tom, můžete přidat trochu oleje, v závislosti na vkusu osoby. Toto pyré lze podávat na stole ve formě příloh nebo samostatného nádobí.

Obecně se jedná o zkušeného lékaře (gastroenterologa nebo odborníka na výživu), který se často zabývá přípravou dietního menu pro nemoci žaludku a střev. Každý člověk má však možnost samostatně se naučit několik hlavních kritérií pro výběr nutného dietního menu.

Navzdory tomu, že strava a strava v přítomnosti gastrointestinálních onemocnění nejsou tak přísné, je třeba upravit tzv. Správný výživový algoritmus.

Je důležité vědět, že strava a výživa by se měla skládat z pěti jídel po celý den.

Produkty je žádoucí rozdrtit a snížit velikost porcí. Doporučuje se jíst lehce převařené jídlo, protože výrazně neovlivňuje stěny sliznice.

Dieta pro různá onemocnění žaludku a střev by měla být omezena na měkká jídla, s přidáním velkých množství mléčných výrobků do každodenních jídel.

Pacient musí pít jeden šálek nápoje kyseliny mléčné, jako je kefír, aby normalizoval střevní mikroflóru před spaním.

Některé studie zároveň ukazují, že dieta, která zahrnuje určité druhy potravin, zejména mléčné výrobky, které poskytují okamžitou úlevu od bolestivých pocitů v přítomnosti žaludečního vředu, může v budoucnu vyvolat zhoršení stavu pacienta.

Strava by měla sestávat hlavně z nízkotučné potraviny tak, že žaludek nevyvíjí zvyk fungování nad normou.

Doporučuje se mít lehké polévky, ale pouze rozemleté ​​na homogenní hmotu, přičemž složky se rozřezají na malé kousky. Doporučuje se odstraňovat luštěniny, fazole a houby z denní dávky.

Tyto produkty mají negativní vliv na žaludek. Strava se bude také skládat z nápojů: přednost by měla být věnována divoké růže odvar a slabý čaj.

V každém případě můžete najít vhodné menu s ohledem na všechny osobní požadavky pacienta. Hlavním bodem je zajistit, aby dieta při dietě při onemocněních žaludku nebo střev byla skutečně produktivní.

Povolené a zakázané výrobky

Je tedy možné seznámit se se seznamem užitečných produktů, které jsou nezbytné pro zabránění opakování onemocnění žaludku.

Jedna z nejvhodnějších možností dietního balíčku bude:

• ovoce;
• zelenina;
• ne příliš tučné mléko;
• Celozrnné pečivo;
• lehké masné výrobky a ryby;

Zelenina a ovoce jsou bohatým zdrojem vlákniny a je logické zahrnout je do stravy v přítomnosti nemocí žaludku nebo střev, protože dieta založená na nich bude velmi účinná.

Jsou schopni omezit pravděpodobnost vzniku vředů, prodloužit dobu potřebnou k obnovení poškozených stěn žaludku.

Můžete jíst různé zeleniny v čerstvé, zmrazené nebo konzervované formě a ovoce.

Obsahují celé vitamínové komplexy, stejně jako minerály a silné antioxidanty, které regulují aktivitu bakteriálních infekcí ve střevní oblasti a mají také protizánětlivé vlastnosti.

Nejlepší dieta pro žaludeční problémy (tj. Dobrá výživa) se bude skládat z celozrnných potravin a obilovin.

V nabídce najdete celozrnné těstoviny, nízkotučné rýže, celozrnný chléb a další produkty tohoto typu.

Komplexní sacharidy v těchto potravinách snižují hlad a zabraňují pálení žáhy spojené s problémy žaludku a střev.

Podobně, pšeničné otruby mohou pomoci snížit kyselost žaludku, a to poskytuje rychlý proces hojení vředů. V tomto ohledu by měl pacient upravit stravu ve směru přidávání výše uvedených produktů do stravy.

Dieta také znamená libové masné výrobky, jako je hovězí, jehněčí a telecí maso, řádně vařené a lehké, které jsou schopny snížit riziko vzniku patologických stavů žaludku.

Přidání k jídlu ryb mastného typu (např. Losos) obsahujících omega-3 mastné kyseliny významně sníží riziko problémů s gastrointestinálním traktem. Tato rybí dieta v praxi prokázala svou vysokou účinnost.

Je nesmírně důležité vyloučit z jídelního lístku používání potravin s vysokým obsahem tuku, ideální by bylo omezit příjem oleje na osm lžic během dne.

Olivové oleje jsou vhodnou náhradou tukových potravin.

Můžete pít několik sklenic nesycené minerální vody denně spolu s bylinkovým čajem a nekyslými šťávami.

Produkty obsažené ve stravě by měly obsahovat řadu živin, které inhibují a potlačují aktivní reprodukci bakterií ve střevech, a zároveň umožňují snadno očistit tělo různých infekcí.

Samozřejmě by měly být zakázány produkty s ostrým, slaným a smaženým typem. Nicméně, přes toto, to není zakázáno jíst omeletu, protože toto jídlo může být snadno dušené.

Je přísně nedoporučuje pít kávu a kyselé šťávy. Tak, výživa a strava mají určité druhy omezení.

Odborníci na výživu nedoporučují jíst čerstvý chléb, můžete jíst pouze sušené pečivo.

Dieta by samozřejmě neměla zahrnovat sladkosti a "soda", jsou nepřijatelné.

Koneckonců, pokud se vyskytnou problémy se žaludkem, jakákoli dieta by měla mít pozitivní vliv na tento orgán, zatímco tyto produkty mají negativní vliv na stěny sliznice a vyvolávají rozvoj mnoha onemocnění.

Mimochodem, pokud máte jakýkoliv typ žaludeční choroby, stojí za to odložit běžné potraviny na chvíli (někdy to dieta vyžaduje).

Koneckonců, úkolem a konečným cílem každé dietní dávky nebo nabídky je optimalizovat dietu, normalizovat stav pacienta a vyhnout se výskytu dalších možných komplikací a opakovaného výskytu chronických onemocnění spojených s problémy žaludku a střev.

Dieta pro nemocný žaludek

Nesprávná strava, zneužívání těžkých potravin, alkohol, zanedbávání hygienických norem, pozdní léčba patologických stavů zažívacích orgánů vede ke vzniku bolesti v žaludku. Pocit závažnosti, nepohodlí způsobuje úpravy v životě, proto je nutná včasná diagnostika a léčba onemocnění žaludku. Důležitým místem v terapeutickém kurzu je dieta s bolestmi žaludku.

Dieta pro nemocný žaludek

Příčiny bolesti

Bolestivý syndrom v žaludku - reakce nervových zakončení na mechanické, zánětlivé poškození, svalový křeč orgánu, je signálem pro pomoc, když se žaludek nedokáže vyrovnat s problémem sám.

Nesprávná výživa vede k bolesti žaludku:

• použití sendvičů, rychlého občerstvení;
• mono diety;
• drastické omezení kalorií;
• teplá, studená jídla;
• nedostatek stravy;
• jíst hrubé potraviny;
• prevalence v denní stravě živočišných tuků;
• použití konzervovaných výrobků;
• náhrada vody, čaje sladkými sycenými nápoji;
• prevalence v menu kyselých, slaných potravin.

Časté příčiny bolesti žaludku

Dalším důvodem četnosti je dlouhodobé užívání některých léků, které mají agresivní účinek na sliznici žaludku, a to:

• léky na bázi kyseliny acetylsalicylové;
• sirupy, suspenze Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
• léky sedativní s matkou.

Pálení žáhy je pocit nepohodlí, pocit pálení v žaludku, vyzařující do horních částí trávicího traktu. Vyskytuje se nějaký čas po jídle, méně často po cvičení.

Příčiny pálení žáhy

Může být výsledkem:

• intenzivní produkce žaludeční šťávy se zneužíváním žvýkačky;
• nesnášenlivost určitých potravin, jejich složek;
• těhotenství, na jehož pozadí dochází ke změně hormonální rovnováhy, která ovlivňuje činnost orgánů trávicího traktu; také plod v procesu růstu, vývoj může vyvíjet tlak na žaludek;
• stresové situace, na jejichž pozadí dochází ke změně v práci vnitřních orgánů, žláz s vnitřní sekrecí;
• přítomnost špatných návyků: užívání výrobků obsahujících alkohol, kouření tabáku dráždí sliznice trávicího traktu, což vede k narušení jejich práce.

Nemoci jako příčiny bolesti žaludku

Bolest v žaludku může být výsledkem patologických procesů, u kterých je nutné naléhavě vyhledat radu odborníka:

Zánětlivá patologie slinivky břišní se vyskytuje se závažnými příznaky. Pacient si stěžuje na bolest v žaludku, po jeho levici, vyzařující dozadu. Vzniká nevolnost, zvracení, slabost, tachykardie. Potravinové nečistoty se vyskytují ve stolici

Zánětlivý proces v žlučníku na pozadí blokovaných kanálů. Vyskytuje se s ostrou, silnou bolestí v žaludku a pod žebry. S rozvojem patologie u pacienta stoupá tělesná teplota, zvracení, nevolnost. Proces vstupu žluči do střeva je narušen, což způsobuje zabarvení kůže, oční skvrnu, která se stává nažloutlou.

Benigní novotvary vzniklé z orgánové tkáně. U malých velikostí nezpůsobují nepohodlí. V procesu růstu může způsobit silnou bolest v žaludku, otevření krvácení v těle, změny ve výkalech

Zhoubné novotvary, které v počátečních stadiích vývoje nevedou k vývoji klinického obrazu. Později si pacient může stěžovat na neustálý pocit únavy, rychlé únavy, rychlé hubnutí. V procesu růstu nádorů pacienta, bolesti v žaludku způsobené jídlem, nadýmáním, pocitem těžkosti, nepohodlí, nechutenstvím, pálením žáhy, bolestí při polykání, zvracením, průjmem smíšeným s krví nebo tmavou barvou, což naznačuje otevření vnitřního krvácení

Patologie chronické formy, při které je na stěnách orgánu vytvořena eroze. Je to nejčastěji diagnostikovaná patologie. Rozpoznat nemoc může být bolest, nepříjemné pocity v žaludku, které se po jídle zhoršují. Pacient si může stěžovat na snížení chuti k jídlu, tělesnou hmotnost, nadýmání, zácpu, výskyt specifického plaku na jazyku.

Zánětlivá patologie těla s poškozením sliznice. Onemocnění se může vyskytnout bez příznaků nebo má výrazný klinický obraz charakterizovaný: bolestí žaludku po požití určitých potravin, pocitem pálení, zvracením, řevem, nadýmáním, špatným dechem, průjmem, zácpou, nevolností po probuzení

Onemocnění, které se vyvíjí v důsledku pronikání a reprodukce patogenní mikroflóry v žaludku. Příznaky patologie jsou vyslovovány. Pacient odmítá jídlo, stěžuje si na bolest, těžkost, nepohodlí v oblasti solárního plexu, bolesti hlavy. Zvracení, průjem, zimnice, nadměrné pocení, vzestup tělesné teploty se mohou spojit s těmito příznaky, jak nemoc postupuje.

Tvorba děr ve stěně těla a pronikání jeho obsahu do břišního prostoru. Proces perforace je charakterizován akutní bolestí v žaludku, vyzařující do celého břicha, dochází k rychlé změně barvy kůže, která bledne. Zvyšuje pocení, snižuje krevní tlak a pomalý puls

Na rozdíl od mnoha jiných patologických procesů v těle je obraz výživy při onemocněních orgánů trávicího ústrojí důležitým prvkem léčby, který určuje jeho účinnost, rychlost obnovy normálního fungování žaludku a eliminaci symptomatického obrazu.

S bolestí v žaludku různých etiologií předepisuje ošetřující lékař komplexní léčbu. Jeho cílem je:

• odstranění faktorů, které vedly k rozvoji patologických procesů;
• ochrana těla před agresivními účinky patogenní mikroflóry, podvýživy a dalších predispozičních faktorů;
• zničení helicobacter pylori;
• obnovení normálního fungování žaludku;
• odstranění psycho-emocionálních příznaků patologií, které se objevily na pozadí žaludečních onemocnění a po léčbě a zotavení nezmizí.

Škodlivé potraviny, které nelze jíst nalačno

S bolestí v žaludku provádí výběr léčebného stolu ošetřující lékař na základě typu patologického procesu, stupně poškození žaludku a stupně dysfunkce, stadia onemocnění, celkového stavu pacienta, jakož i jeho nutričního stavu.

V závislosti na stupni kyselosti žaludku se zpravidla diety předepisují v souladu s doporučeními tabulky léčby:

• Č. 1 a jeho modifikace 1a a 1b při normálních a zvýšených hodnotách pH;
• Č. 2 s nízkou kyselostí;
• Č. 16 ve stadiu zotavení po onemocnění.

Tyto zdravotnické tabulky obsahují základní doporučení týkající se výživy, podle které by měl být pacient vyloučen ze stravy, přidávat potraviny, které pomohou vyrovnat se s patologickými procesy, obnovit normální výkon žaludku.

Dieta pro ulcerózní léze žaludeční sliznice

V době exacerbace onemocnění jsou nejškodlivějšími doporučeními diety č. 1a a č. 1b, které pomáhají snižovat vliv chemických, fyzikálních a mechanických faktorů na žaludek, které mají negativní vliv na sekreční funkci orgánu. Tabulky č. 1a a 1b však nejsou úplné, a proto jsou jmenovány na dobu nejvýše 10-14 dnů.

Dieta číslo 1 je plná, bez ohledu na její modifikaci - vymazaná nebo ne vymazaná volba, proto může být použita až šest měsíců. Tento léčebný stůl se doporučuje pro pacienty s chronickými patologickými stavy žaludku. Doporučuje se také pro zotavovací období po ošetření tabulky 1a a 1b, která umožňuje připravit žaludek pro přechod na předchozí formu výživy.

Léčebná tabulka č. 2 se doporučuje pro onemocnění doprovázená nízkou kyselostí, která s sebou nese řadu nebezpečných komplikací. Doporučení strava číslo 2 může zvýšit sekreční funkci těla, omezit proces kvašení. Je plnohodnotný, může být jmenován na dlouhou dobu.

Video - Jídlo pro žaludeční vředy

Funkce napájení

Bez ohledu na příčiny bolesti žaludku po dobu léčby je třeba dodržovat následující doporučení:

1. Jídlo by mělo být ve stejnou dobu v pravidelných intervalech. Takový zvyk pomůže pacientovi stanovit sekreční funkci jater a žaludku. To bude produkovat potřebné množství žaludeční šťávy, žluč k dalšímu jídlu, mírný tok, který zabraňuje podráždění stěn varhan nevytváří agresivní prostředí.
2. Části by měly být malého objemu. Počet jídel by měl být zvýšen na 6. Takový zvyk zajistí dostatečný přísun živin do těla, nebude přetížený orgány trávicího traktu, pomůže zbavit se nadváhy.
3. Každé jídlo by mělo být při příjemné teplotě, aby se zabránilo popáleninám, podráždění sliznice žaludku, jícnu. Odmítnutí velmi studených nebo horkých potravin sníží riziko trávení několikrát. Lékaři říkají, že optimální teplota potravin, které lze konzumovat, se pohybuje od 20 do 50 stupňů.
4. Všechny produkty by měly být vařené, vařené. Vaření je povoleno v troubě, ale měli byste se vyvarovat tvorbě rudé kůry.
5. Aby se snížily agresivní mechanické účinky potravin, doporučuje se v akutním období onemocnění používat přípravky v tekuté nebo ošuntělé formě.
6. Důležitým pravidlem terapeutické stravy je snídaně. Toto jídlo se nedoporučuje přeskočit, protože přispívá k normálnímu fungování žaludku a začíná jeho práci.
7. Trvání terapeutické stravy stanoví ošetřující lékař. Pro období akutních patologických procesů v žaludku, dieta trvá od 10 do 14 dnů, pro období zotavení nebo pro chronická onemocnění gastrointestinálního traktu - až 6 měsíců.

Principy výživy v žaludečním vředu

Doporučení léčebného stolu №1

Je předepsán pro akutní a chronickou gastritidu s normální nebo vysokou kyselostí, peptickým vředem. Trvání terapeutického kurzu s pomocí zdravé výživy - od 3 do 5 měsíců.

Během tohoto období stojí za to odmítnout vyrábět produkty, které způsobují fermentaci, dráždí stěny žaludku a stimulují nadměrnou produkci žaludečních sekrecí. Patří mezi ně těžké potraviny: konzervy, uzené, nakládané, smažené a solené.

Mastné maso a ryby, houby a vývary na nich založené agresivně ovlivňují fungování žaludku. Výrobky z kvasinek by měly být vyloučeny ze stravy: čerstvý chléb, bohaté sladké pečivo.

Omezte fermentaci v zažívacím traktu, což by znamenalo snížení pocitu nepohodlí, bolesti, úplné odstranění syrové zeleniny a ovoce, což by mělo zejména přísně omezit používání zelí, šťovíku, okurek, cibule, přispívající k tvorbě plynů.

Produkty a tabulky pro úpravu potravin №1

Po dobu léčby by měl pacient opustit kakaové výrobky, kofein, kvas, sycené a alkoholické nápoje.

Nahrazené vyloučené potraviny mohou být chléb, strouhanka. Místo vepřového, parního nebo vařeného libového masa, ryb. Jako ozdoba použijte vařené těstoviny, různé obiloviny, s výjimkou pearl ječmene, dušenou zeleninu a nakrájenou bramborovou kaší.

Zpočátku můžete vařit lehké zeleninové, cereální nebo mléčné polévky. V procesu vaření přidejte malé množství másla nebo rafinovaného rostlinného oleje.

Jako dezert, marshmallow, marshmallow, tvarohová hmota, sladké ovoce, bobule se používají, na jejichž základě můžete udělat pěna, želé, želé.

Z pití by měla dávat přednost přírodním nápojům, odvarům léčivých bylin. Můžete si připravit šťávy a kompoty založené na sladkém ovoci a bobulích. Pijte čaj jen slabé vaření, můžete přidat malé množství smetany a mléka.

Je to důležité! Akutní období gastritidy a vředů trvá zpravidla 5 až 8 dnů, kdy by měly být produkty zcela vyloučeny ze seznamu zakázaných. Další úpravu výkonu provádí ošetřující specialista.

Doporučení léčebného stolu № 1а

Terapeutický průběh v souladu s doporučeními léčebné tabulky č. 1a trvá 1 až 2 týdny. Indikace pro dietu je akutní průběh, recidiva ulcerózní patologie nebo gastritida, ve které je zvýšená kyselost.

Tabulka č. 1a pro léčbu vychází z doporučení dietního čísla 1. Pacient by měl upřednostňovat štíhlé druhy masa (králíka, telecího masa) a ryb, přičemž zcela vylučuje vepřové maso, drůbež.

V době léčby stojí za to odmítnout těstoviny, nudle, které by měly být nahrazeny tekutými obilovinami (pohanka, rýže, krupice), vařené ve vodě nebo v mléce. Polévky by měly být štíhlé, jako základ si můžete vzít zeleninový vývar, obiloviny.

Doporučení pro výživu během gastritidy

Ze stravy v době léčby je nutné odstranit veškerou syrovou zeleninu, ovoce, bobule, které stimulují fermentační procesy a způsobují nadýmání. Přísně kontraindikované zelí, šťovík, cibule, ředkvičky. Vyloučené potraviny nahraďte zeleninou ze stravy dětí (mrkev, brambory, dýně, cuketa, brokolice), které se konzumují v ošuntělém a vařeném tvaru. V procesu vaření je dovoleno přidávat malé množství másla nebo rafinovaného olivového oleje.

Agresivně ovlivňují činnost gastrointestinálního traktu a zvyšují bolest hub, vývarů, koření, koření, okurek, okurek, uzených mas, luštěnin, mléčných výrobků, měkkých a tvrdých sýrů.

Alkoholické nápoje, soda, pivo, kvas, výrobky obsahující kakao, pečivo jsou přísně kontraindikovány. Můžete pít slabé, zředěné sladké přírodní šťávy, čaj, bylinné čaje s přidáním mléka. Jako dezert můžete jíst malé množství přírodního medu nebo cukru.

Ukázkové menu na 1 den

Doporučení tabulka č. 1b

Výživová výživa v souladu s doporučeními ošetřovací tabulky č. 1b je ukázána po úlevě od akutního záchvatu bolesti během vředů a gastritidy. Strava je zaměřena na hojení eroze, odstranění zánětlivých procesů vytvořením příznivé mikroflóry v žaludku.

V souladu s dietou č. 1b musí pacient na základě nich opustit mastné maso a ryby, houby a vývar. Nejezte syrovou zeleninu, přísně odmítněte bílé zelí, šťovík, špenát, ředkvičky, tuřín, cibuli, které zvyšují pocit bolesti v žaludku. Nedoporučuje se používat kyselé ovoce a zeleninu.

Doporučené a vyloučené výrobky a pokrmy dietní tabulka číslo 1B

Seznam povolených produktů:

• čerstvé mléko, nejvýše 1 l denně;
• krém;
• zelenina, sliz s obilím, mléčné polévky;
• obiloviny vařené ve vodě nebo v mléce, nutně v ošuntělé a tekuté formě;
• vejce s měkkým tělem nebo míchaná vejce, ne více než 3 ks. za den;
• chudé druhy ryb a masa;
• máslo nejvýše 80 g / den;
• rafinovaný olivový olej;
• želé ze sladkého ovoce a bobulovin, mléko;
• šťávy a kompoty ze sladkého ovoce, bobule;
• slabý čaj;
• Mrkvová šťáva;
• odvar z šípků;
• cukr nejvýše 3 tbsp. Já za den;
• sušenky ne více než 100 g / den.

Ukázkové menu dietní číslo tabulky 1B

Je to důležité! Léčebný stůl číslo 1b je poměrně jemný, ale má určitá omezení. Je nezbytné omezit používání výrobků, které obsahují významné množství vlákniny.

Doporučení tabulka č. 2

Trvání diety na základě doporučení léčebné tabulky č. 2 stanoví lékař v souladu s charakteristikou průběhu onemocnění a celkovým stavem pacienta. Je indikován pro chronickou gastritidu, kolitidu, po dobu zotavení po infekčních a zánětlivých patologiích a operaci gastrointestinálního traktu.

Všechny mastné, smažené, uzené, nakládané, slané, kořeněné potraviny, včetně mastných mas a ryb, jsou zakázány v souladu s doporučeními dietní tabulky č. 2. Nejezte houby, ořechy, sušené ovoce, čokoládu, halvu, zmrzlinu, které je obtížné zpracovat nemocný žaludek. Pacienti s onemocněním orgánů trávicího traktu jsou přísně kontraindikované kávy, alkoholu, silného čaje, sycených nápojů.

Výživa při kolitidě

Vyřazené nádobí může být takové, jako jsou:

• kaše vařená v mléce;
• zeleninové vývary a polévky;
• zelenina vařená a strouhaná;
• ovocné pyré;
• nízkotučný tvaroh;
• slabý čaj, přidané mléko;
• mléčné výrobky;
• Obiloviny a slizové polévky na jejich základě;
• med, marshmallows;
• nekyslý džem;
• přírodní šťávy;
• kompot.

Ukázkové menu na 1 den s jídelním plánem, tabulka 2

Doporučení léčebného stolu №16

Léčebná tabulka č. 16 se doporučuje pro pacienty v době akutního průběhu ulcerózních patologií žaludku a gastritidy v různých stadiích. Kromě toho se doporučuje po dobu zotavování se z odložených onemocnění, zatímco stojí za to odmítnout:

• Nakládané, solené potraviny;
• uzené maso;
• tučné maso, ryby;
• koření, koření;
• čerstvé ovoce;
• Pekařské výrobky;
• Cukrovinky;
• soda;
• káva;
• silný čaj;
• alkoholu.

Krutony, obiloviny, libové maso a drůbež, libové ryby, zeleninové a cereální polévky budou užitečné pro nemocný žaludek. Z mléčných výrobků můžete denně vypít malé množství libového mléka, jíst tvaroh. Ve formě omelety můžete jíst vejce. Zelenina a ovoce jedí jen vařené. V procesu vaření můžete přidávat máslo. Pijte slabý čaj, vývar boky, želé s medem nebo cukrem.

Ukázkové menu na dietní tabulce číslo 16

Bolest v žaludku může být známkou podvýživy, přítomností špatných návyků a také indikovat onemocnění orgánů trávicího ústrojí různé lokalizace a etiologie. Strava pro onemocnění žaludku je nedílnou součástí komplexní terapie, na které závisí zotavení a obnovení normálního fungování orgánu. V závislosti na patologickém procesu, jeho vlastnostech a celkovém stavu pacienta je přiřazena dietní tabulka č. 1 a její modifikace 1a a 1b, č. 2 a č. 16.

Univerzální dieta pro bolesti žaludku

Bolest žaludku se může objevit při nesprávné dietě. Léky proti bolesti odstraňují pouze symptom a ignorování problému vede ke komplikacím ve formě chronických onemocnění gastrointestinálního traktu. Úprava stravy je v každém případě životně důležitým opatřením, které zabrání rozvoji patologických procesů v orgánech trávicího systému a přispěje ke zlepšení stavu, pokud taková onemocnění již existují.

Příčiny bolesti žaludku

Abychom pochopili, proč žaludek bolí, musíte nejprve pochopit, jak se bolest vůbec vyskytuje. Bolest nastává, když jsou nervová zakončení podrážděna mechanickým poškozením, zánětlivými reakcemi nebo křečemi způsobenými nervovým stresem. Jedná se o jakýsi signál z těla o patologických procesech, se kterými se nedokáže vyrovnat sám.

Hlavními faktory pro rozvoj patologických procesů v žaludku jsou:

1. Nesprávná výživa:
   • suché potraviny (sendviče, rychlé občerstvení);
   • diety, které omezují dietu (mono dieta) a ty, které naznačují ostré omezení denního kalorického obsahu menu;
   • jíst příliš horké nebo studené jídlo způsobuje žaludeční křeče;
   • porušení režimu (2 jídla, večer se přejídat, jíst v noci);
   • použití hrubých vláknitých potravin;
   • velké množství živočišných tuků, jakož i konzervačních látek ve stravě;
   • nápoje sycené oxidem uhličitým obsahující benzonat sodný, velké množství cukru a barviv;
   • preferují kyselé nebo kořeněné potraviny.
2. Užívání léků, které dráždí sliznici:
   • léčiva obsahující kyselinu acetylsalicylovou (aspirin);
   • paracetamol a ibuprofen, zejména ve formě sirupu;
   • Přípravky obsahující mateřskou mouku.
3. Neustálé používání žvýkaček, stimulující nadměrnou produkci žaludeční šťávy.
4. Nesnášenlivost určité skupiny výrobků, například mléčných výrobků (mléko obsahuje laktózu), obilovin (nestravitelnost lepku).
5. Střevní infekce.
6. Těhotenství - změna hormonů ovlivňuje produkci žaludeční šťávy a enzymů a zvětšená děloha může vyvíjet tlak na tento orgán.
7. Stres - ve stresových situacích autonomní nervový systém zpomaluje střevní motilitu a zastavuje produkci žaludeční šťávy.
8. Užívání alkoholu a kouření.

S periodickou bolestí žaludku je diagnostikována gastroduodenopatie - zánět žaludeční sliznice, která předchází gastritidě. Tento stav nevyžaduje lékařské ošetření a je upraven speciální dietou, což znamená použití neutrálních potravin a těch, které eliminují zánět. Pokud je však problém dlouho ignorován, mohou se vyskytnout komplikace, jako je gastritida nebo vředy.

Často může být příčina bolesti v žaludku spojena s patologickými procesy vyskytujícími se v jiných orgánech trávicího systému:

• pankreatitida - zánět slinivky břišní, který je charakterizován bolestí v žaludku lokalizovaným v pravém hypochondriu, vyskytujícím se bezprostředně po požití solených, uzených nebo kořenitých jídel;
• cholecystitis - zánět žlučníku, doprovázený křečemi a bolestí žaludku po jídle příliš mnoho tuku nebo uzené potraviny;
• duodenální vřed je doprovázen hladovými bolestmi s dlouhou přestávkou mezi jídly, zejména v noci.

Když bolesti žaludku, jedna z metod léčby je speciální dieta, která vám umožní poskytnout tělu potřebné množství kalorií, vitamínů a mikroprvků, aniž by přetížení zažívací orgány. Jemná strava pomáhá obnovit zažívací funkce, snižuje zánět, zabraňuje dalšímu poškození sliznice.

Vlastnosti stravy

Při dodržování diety je důležité dodržovat tato doporučení:

1. Jíst ve stanoveném čase se stejnými časovými intervaly. Tento zvyk pomůže vytvořit produkci žlučové a žaludeční šťávy pro příští jídlo, což zabraňuje podráždění stěn žaludku nadměrnou akumulací korozního prostředí nebo trávením způsobeným nedostatečnou fermentací.
2. Frakční výživa znamená 5-6 krát jídla, zatímco porce musí být redukována. Jako výsledek, tělo přijímá všechny potřebné živiny a kalorií, a žaludek není přetížený.
3. Odmítnutí příliš studených nebo horkých jídel a nápojů. Chladné a sycené nápoje v kombinaci s tukovými potravinami zpomalují jeho trávení a horké jídlo dráždí sliznice. Optimální teplota potravin se pohybuje od 20 do 50 stupňů s hodnotou plus.
4. Vaření lépe vařené nebo vařené. Je povoleno pečení v troubě, ale neměli byste dovolit tvorbu zlatavě hnědé kůry na výrobcích.
5. Přednost se dává kapalině nebo mletím přes sítové nádobí. Vařená zelenina, pečené ovoce, těstoviny nelze brousit, ale když je používáte, musíte je pečlivě žvýkat.
6. Nezanedbávejte snídani, měli by být lehké, ale výživné.
7. Trvání stravy je 10-14 dnů.

Dieta pro žaludek

Popis aktuální k 03/02/2018

• Účinnost: terapeutický účinek po 21-30 dnech
• Podmínky: od 3 do 6 měsíců
• Náklady na výrobky: 1500-1600 rublů. týdně

Obecná pravidla

Jedním z předních míst ve struktuře celkové incidence gastrointestinálního traktu jsou onemocnění žaludku, včetně onemocnění žaludku samotného (gastritida, peptický vřed) a kombinovaných onemocnění (gastroduodenitida, gastroenteritida). Mezi endogenními faktory ve vývoji onemocnění žaludku je kladen zvláštní důraz na poměr agresivních faktorů ovlivňujících sliznici žaludku (vysokotlaká kapalina) - vysoká proteolytická aktivita / úroveň funkce tvorby kyselin a stav ochranných prvků (charakter / stupeň tvorby hlenu, produkce prostaglandinů / sekrečních imunoglobulinů).

V důsledku toho, v rozporu s rovnováhou ve směru snižování ochranných faktorů, jsou vytvořeny podmínky pro poškození chladiva a vývoj onemocnění. Zvláštní úloha je věnována gastroduodenální motilitě, která je způsobena neuro-psychologickým stresem. Zvýšená motorická aktivita tak přispívá ke zrychlené evakuaci kyselého obsahu ze žaludku do dvanácterníku a morfologickým změnám v chladící tekutině a přítomnost duodenogastrického refluxu vede k refluxu mastných kyselin v žaludku, které poškozují ochrannou slizniční bariéru. Důležitá úloha ve vývoji onemocnění žaludku je přiřazena infekčnímu agens HP (Helicobacter pylori), protože s touto infekcí je spojeno více než 65% případů onemocnění.

Léčba onemocnění žaludku je zaměřena na:

• dopad na faktory agrese a / nebo ochrany;
• eradikaci H. pylori u onemocnění s ním spojených;
• užívání léků zaměřených na odstranění dyspeptických a / nebo „psycho-emocionálních“ symptomů, které během základní terapie nezmizí / nezmizí.

Na rozdíl od mnoha jiných onemocnění je dieta s bolestmi žaludku a střeva základní složkou komplexního léčebného procesu, který do značné míry určuje účinnost léčby a rychlost zotavení pacienta. Výživa v případě onemocnění žaludku je primárně zaměřena na to, aby bylo pacientovi poskytnuto energetické / plastické potřeby, adekvátní proplachování slizového chladiva, korekce metabolických poruch, které je dosaženo adekvátní dietní terapií.

Výživové menu pro nemocný žaludek je určeno řadou faktorů - typem onemocnění, stupněm poškození chladiva (zánět, eroze, atrofie, vředy), formou / stádiem onemocnění (akutní / chronická, exacerbace / remise), závažností celkového stavu, nutričním stavem pacienta.

Terapeutická strava pro onemocnění žaludku, v závislosti na stavu žaludeční funkce, která je tvořena kyselinou, je konstruována v mezích Lékařských tabulek č. 1 (1A, 1B) s normálním / zvýšeným a č. 2 se sníženou kyselostí. Ve stádiu stabilní remise jsou pacienti převedeni do obecné tabulky č. 16.

Tyto zdravotnické stoly vám umožní vybrat si dietu v souladu se všemi rysy onemocnění žaludku včetně / odstranění (omezení) množství potravin, změnou energetické hodnoty stravy a jejího chemického složení, souborem způsobů vaření pro potraviny, výběrem konzistence / teploty hotových jídel, příslušným režimem napájení.

Strava pro žaludek v akutní fázi je co nejjemnější (1A, B), což může významně snížit dopad nepříznivých faktorů ovlivňujících chladivo. Šetrná strava poskytuje vyloučení mechanických / fyzikálních a chemických faktorů, které dráždí sliznici, dodržování principu / principu frakčního krmení, použití hotových potravin při optimální teplotě (40-50 ° C), důkladné žvýkání.

Stupeň schazheniya je určen stádiem onemocnění - zhoršení, nestabilní / stabilní remise. Tyto léčebné stoly jsou však fyziologicky nedostatečné a nemohou být předepisovány po dlouhou dobu. Při zhoršení onemocnění žaludku se zvýšenou / normální kyselostí by mělo být trvání Lékařské tabulky 1A v průměru 6-10 dnů, 1B - až dva týdny.

Strava zahrnuje slizové polévky, parní kuře / ryby / tvaroh soufflé, měkká vařená vejce, dušená ryba, tekuté mléčné kaše, mléko, želé. Všechny patogeny vylučované žaludeční šťávou a stravitelnými / dráždivými chladícími produkty jsou vyloučeny, stolní sůl je omezená. Výrobky jsou vařené / dušené a podávané v tekuté / kašovité formě.

Dieta №1 (utíraná / ne otřená verze) je již fyziologicky kompletní s denním kalorickým příjmem při 2800-3000 kcal a může být předepsána na dlouhou dobu (až 6 měsíců), zejména u chronických, často opakujících se onemocnění žaludku. Taková výživa je dobře připravena na žaludek, aby se přesunula ke společnému stolu.

Dieta pro onemocnění žaludku, která se vyskytuje na pozadí snížené funkce tvorby kyselin a atrofických procesů v chladivu (atrofická gastritida, zejména s těžkou střevní metaplasií), je založena na terapeutické tabulce č. 2.

Taková chronická onemocnění žaludku představují potenciální riziko vzhledem k vysokému riziku dysplazie chladícího epitelu a rozvoji rakoviny / tvorby žaludečních polypů. Hlavním projevem je syndrom dyspepsie (porucha trávení), který se projevuje pocitem těžkosti, přetečením žaludku, nevolností, řinčením vzduchu / shnilého jídla.

Strava je fyziologicky kompletní a je zaměřena na mírnou stimulaci sekrece žaludeční šťávy, snížení fermentace ve střevě. Základ stravy - produkty, které zvyšují stimulaci žaludeční šťávy: bohaté první kurzy v různých koncentrovaných vývarech, kaši na vodě, saláty z vařené zeleniny, omáčky v masovém vývaru, sleď / forshmak, tvrdé sýry, záplavy, kvašené nápoje, ne otřené zralé ovoce, zředěné zeleninové / ovocné šťávy, čaj s citronem, dogrose bujón, káva / kakao, teplá minerální nesycená voda: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. Je povoleno hašit / smažit produkty bez tvorby hrubé krusty.

Nezahrnuje produkty obsahující hrubé vlákno (syrovou zeleninu), tučné maso, všechny druhy pečiva, domácí maso z vodního ptactva, čerstvý chléb, muffiny, okrošku, uzená masa, tučné ryby, polévku proso, solené / uzené ryby, nakládanou zeleninu, některé obiloviny (ječmen, proso, ječmen, kukuřice), houby, cibule, česnek, pikantní občerstvení / koření a koření.

Dieta obsahuje produkty, které zvyšují vylučování žluči - citrony, rostlinné oleje z prvního lisování, červená řepa / jeho šťáva, čerstvé zelené a doporučuje se brát hořké rostliny rostlinného původu: pelyněk, břízové ​​pupeny, listy jitrocel, řebříček. Předepsaná dieta po dobu 3-6 měsíců.

Povolené produkty

Strava stravy pro nemoci žaludku by měla sestávat z:

• Vývar / polévka vařená v sekundárním masovém / rybím / zeleninovém vývaru se šťouchanou / vařenou obilovinou a zeleninou (dýně, řepa, brambory, květák, cuketa, mrkev, čerstvý hrášek), ochucená směsí vaječného mléka a másla. Během období exacerbace nemocí se doporučují polévky z kaše / smetanové kaše, v menší míře dráždivé chladivo.
• Štíhlé červené maso (telecí / hovězí maso, kuře, krůta, králík, vařené v páře). Aby se snížil stimulační účinek extraktiv, doporučuje se, aby se masné a rybí výrobky nejprve vařily a potom dušené / pečené.
• Čerstvé máslo / rostlinný olej, zakysaná smetana a smetanové omáčky.
• Nízkotučné vařené / parní mořské a říční ryby (treska, štika, kapr, pollock, filé z mořských ryb, štikozubce) s kusem mletého masa.
• Vařená, dušená, zelenina důkladně kaše / nakrájená (květákové květenství, řepa, dýně, zahradní zelení, kedlubny, brambory, zelený hrášek, rajčata bez kůže).
• Krupyany dobře vařené pokrmy (mimo období zhoršení).
• Nízkotučné mléko / mléčné výrobky, tvaroh v jeho přirozené formě a jídla z něj (pečené sýrové koláče, kastrolky, pudinky).
• Nekyselé ovoce / bobule, ve formě kompotů, želé, želé. Můžete použít malé množství pečených jablek.
• Sušené bílé chléb / mouka produkty libové.
• Dezert - tvarohový kastrol s švestkami, meruňkovou želé, krupičkový pudink s jablky / dýně, bramborová kaše, ovocné želé.
• Nedráždivé koření: zahradní greeny, bobkový list, kmín.
• Jako nápoje - šípkové infuze a zeleninové / ovocné šťávy, minerální voda, bylinné čaje.