Dieta pro GERD by měla být nejen během exacerbace, ale také během klidu nemoci. Pokud si myslíte, že můžete nemoc vyléčit navždy, pak se mýlíte. Nedodržení diety a účinky provokujících faktorů na jícen opět povedou k refluxnímu onemocnění jícnu.
Jak jíst
- Dodržování teploty: vařené potraviny by měly mít teplotu do 60 stupňů, teplejší potraviny dráždí sliznice a způsobují křeče. Jídlo chladnější než 15 stupňů způsobí také křeč svalové vrstvy jícnu, která povede ke vzniku bolestivého symptomu.
- Častá, zlomková jídla v malých porcích, doporučuje se jíst až šestkrát denně. Dodržování tohoto principu zajišťuje menší zranění sliznic a snížení zánětu.
- Nemůžete jít do postele nebo odpočívat ihned po jídle. Jídlo v žaludku bude vyvíjet zvýšený tlak na dřeň, která odděluje žaludek a jícen, pokud člověk leží, což povede k jeho expanzi, požití potravy ze žaludku do jícnu, čímž se objeví příznaky pálení žáhy a může být zasažena kýla.
- Před spaním můžete jíst dvě hodiny, jinak se jídlo může dostat do jícnu ze žaludku.
- Snižte porce, nepřehýbejte se. Gluttony je cesta k hernii a gastroezofageální refluxní chorobě.
Jaké požadavky splnit
- Dieta pro GERD zcela eliminuje alkohol, protože je také podnětem pro uvolnění kyseliny chlorovodíkové.
S gastroezofageální refluxní chorobou hraje dieta velkou roli, protože reflux se vyvíjí právě kvůli podvýživě.
I když k zánětu nedojde kvůli potravě, podvýživa zhorší průběh nemoci, takže by měla být vždy dieta!
Reflux lze vyléčit pomocí stravy, pokud je nemoc v počáteční fázi vývoje. Zavedené procesy je obtížné vyléčit pouze úpravou výživy, bude nutné provést další léčbu.
Co vylučujeme
- Nápoje:
- káva;
- šťávy s vysokou koncentrací kyselin;
- nápoje s vysokým obsahem plynů;
- drink - kvas;
- Černý silný čaj.
- Pikantní, uzené, pikantní občerstvení.
- Pevná zelenina způsobuje mechanické poškození stěny:
- Nakládané okurky;
- křížovitý;
- špenát;
- cibule;
- Konzervovaná zelenina.
- Zvláště s vysokou kyselostí nemůže jíst uzené, konzervované potraviny, které zvyšují tvorbu kyselin:
- klobásy;
- sýry;
- uzené ryby
- Není vždy vhodné jíst obiloviny, s refluxní chorobou vyloučit:
- kukuřice;
- ječmen;
- ječmen
- proso;
- luštěniny.
- Mléčné výrobky nemohou, pokud mají vysoký obsah kyselin a tuku:
- sýry;
- krém;
- odstředěné mléko.
- Kakao na mléko.
- Musíte jíst bez smažených a vařených vajec.
- Nemůže být máslo a listové pečivo.
- Čokoláda, mražené výrobky a mleté ovoce by měly být z cukrovinek vyloučeny.
- Nemůžete houby v žádné formě.
- Jídlo by mělo být bez čerstvého a žitného chleba.
Co může
I když gastroezofageální refluxní choroba vyžaduje hodně vyloučit, nádobí může být velmi rozmanité.
- Můžete jíst včerejší chléb a sušené sušenky, pečené karbanátky s jablky, marmeládou, vařeným masem a rybami.
- Chcete-li vyléčit zánět, potřebujete bílkoviny, takže je povoleno nízkotučné maso (baby krůta, kuřecí prsa, jehněčí maso, telecí maso), pečené správně:
- parní kotlety;
- bitochki;
- zrazy;
- hovězí stroganoff z vařeného masa.
- Vejce mohou být ve formě omelety nebo vařené.
- Velké množství obilovin:
- Hercules;
- krupice;
- oves;
- rýže
Kaše by měla být vařena ve vodě nebo vývaru, po vaření zeleniny. Navíc mohou být vyčištěny.
- Chcete-li vyléčit zánět, potřebujete vitamíny a minerály, které jsou v zelenině, můžete:
- bramborové pokrmy, zejména bramborová kaše;
- mrkev, ve které mnoho užitečných vitamínů (mnohem lépe v syrové formě nebo ve formě šťávy);
Pro doplnění chybějících vitamínů navíc užívají minerální a vitamínové komplexy obsahující vitamíny: A, C, E, skupina B.
- Z ovocného ovoce se doporučují pouze měkké a zralé, které se vaří nebo třou:
- banány;
- tomel;
- broskve;
- Tažené třešně;
- meruňky
- Ryby:
- Pike okoun;
- kapr;
- okoun;
- štika;
- treska obecná.
- Těstoviny.
- Sladkosti:
- suché sušenky;
- želé;
- želé;
- pěna;
- krémový krém;
- suchý suchar.
Co vařit
Tato choroba není problémem pro vaření, protože vaření netrvá dlouho a na jakýchkoli sporácích je možné vařit. Nevzdávejte se, pokud Váš lékař předepsal dietu parních jídel. A ještě lépe podporovat nemocného člena rodiny a s ním vždy sedět u stolu se stejným menu.
- Je vhodné vařit zeleninové polévky.
- Bramborová kaše.
- Mrkev kastrol.
- Nízkotučné knedlíky.
- Pečeme ryby bez krusty.
- Nízkotučné mléko v čisté formě nebo mléčné polévky s nudlemi.
- Saláty z čerstvé zeleniny nebo ovoce.
- Sušenky
Ukázkové menu
- Ráno: nízkotučný tvaroh, dvě vařená vejce, včerejší chléb a slabý čaj.
- Oběd: rýžová kaše na odstředěném mléce a parní rybí koláč, krémová polévka, kompot.
- Čas na čaj: suché sušenky a želé.
- Večer: kaše z rýže a kuřecí prsa, suchá sušenka, slabý čaj.
- Před spaním, nízkotučné kefír.
Může být obtížné vyléčit nemoc, když zotavení závisí na operaci. Zánět může být u těhotné ženy kvůli tlaku dělohy na orgány břicha, pak strava může zmírnit stav, ale nemůže vyléčit.
Více informací o dietě s GERD naleznete ve videu níže:
GERD a dietní jídlo: co jíst, ukázkové menu
Korekce stravovacího chování je hlavním faktorem v prevenci a léčbě refluxní choroby gastroezofágů (GERD). Dlouhodobé remise nemoci nelze dosáhnout výhradně léčebnými metodami, bez řádné výživy.
Úloha stravy
Poruchy v činnosti trávicího traktu a výsledná deformace chuti k jídlu ztěžují procesy normální sekrece a trávení potravy. Monotónnost stravy lidí trpících GERD vede k potřebě organizovat plnou a pestrou stravu.
Dietní výživa je nejdůležitější součástí komplexního léčebného procesu a někdy rozhodujícím faktorem v procesu hojení.
Správná výživa může změnit fyziologii procesů probíhajících v těle, zvýšit rychlost a intenzitu metabolických reakcí, odolnost těla a dokonce zvýšit účinek užívání některých léků.
Jedlé "prostředky zničení"
Hlavními principy výživy v GERD jsou selektivita stravy a odpovídající příjem potravy. Vzhledem k etiologii onemocnění ze stravy by měly být vyloučeny produkty, které mohou ovlivnit:
- o tónu dolního jícnového sfinkteru (LES) - silná káva, čaj, alkohol, sladké nápoje sycené oxidem uhličitým, luštěniny;
- na stavu zapálených sliznic žaludku a jícnu na základě jeho složení nebo konzistence;
- na produkty kyseliny žaludeční chlorovodíkové - nadměrné množství masných pokrmů, čokolády, tukových potravin;
- o rychlosti a kvalitě trávení žaludku vzhledem ke své struktuře a (nebo) teplotě.
Organoleptické vlastnosti potravin, které ovlivňují stav sliznic a kvalitu trávení žaludku, zahrnují: t
- obsah kyselin;
- konzistence;
- teplota;
- obsah tuku;
- obsah plynu.
Při budování stravy by se měla zaměřit na individuální pocity. Nepohodlí (zejména pálení žáhy) v žaludku, spojené s užíváním určitého produktu, dokonce i ze seznamu povolených - vážným důvodem pro jeho odmítnutí.
Organizace stravování
Základním principem organizace stravování v GERD je jeho multiplicita. Frakční krmení je navrženo tak, aby bylo zajištěno rovnoměrné zatížení všech orgánů gastrointestinálního traktu a aby se zabránilo zvýšení tlaku uvnitř břišní dutiny.
Jídlo se provádí 5-6 krát denně a ne více než 1 krát za 3 hodiny. Nadměrné porce jídla natahují zapálenou sliznici žaludku, narušují procesy krevního oběhu, traumatizují a vedou k dystrofii a řídnutí.
Oběd se může skládat z jednoho pokrmu, který nemusí být tradičně vyroben ze tří chodů. Je nutné dodržovat intervaly mezi příjmem pevných a tekutých potravin.
Nedoporučuje se užívat jídlo méně než 2 hodiny před spaním. Dokud se nedokončí proces trávení žaludku a jídlo v žaludku, NPS je v uvolněném stavu. Proto by bezprostředně po jídle neměla zaujmout horizontální polohu, může vyvolat reflux. V poloze na zádech, zejména na pravé straně, je maximální pravděpodobnost házení jídla.
Trávicí předehra
Žvýkací jídlo je počáteční fází trávicího procesu. Normální činnost žaludku a vstřebávání potravy přímo závisí na tom, jak dobře se trénuje v ústní dutině. Konzistence potravinové hmoty a její impregnace sekrecí slinných žláz, které mají alkalickou reakci, a proto mohou částečně neutralizovat působení žaludeční šťávy, závisí na způsobu stravování. Špatně žvýkané hrubé jídlo může být dalším dráždivým faktorem pro sliznice.
Prudké jídlo v kombinaci s živými konverzacemi přispívá k polknutí vzduchu, popálení a (nebo) refluxu.
Funkce vaření
Technologie přípravy dietních jídel je založena na pečlivém tepelném a mechanickém zpracování výrobků: broušení v mlýnku na maso, tření, napařování, pečení bez krusty. Pro pečení se používá předvařené maso.
Tekutá strava je základním principem stravy.
Mastné, sladké, smažené jídlo vyžaduje dodatečný čas a zvýšenou sekreci pro odpovídající přípravu na trávení střeva, proto je zadržována v žaludku, což vede ke stagnaci, nadměrné tvorbě kyseliny chlorovodíkové.
Chutné rudé krusty mohou být nebezpečné díky vysokému obsahu pryskyřic a jiných karcinogenních látek v nich a také stimulují zvýšení kyselosti.
Tvorba stravy
Červené maso (hovězí, jehněčí, vepřové) by mělo být konzumováno maximálně dvakrát týdně.
Mléčné výrobky jsou nepostradatelným zdrojem vápníku, ale spotřeba mléka by měla být mírná. Upřednostňujte lepší než nízkotučné mléčné výrobky.
Hlavním zdrojem bílkovin by měly být ryby. Pravděpodobnost obsahu škodlivých a nebezpečných látek je menší u malých mořských ryb.
Vysoký obsah proteinů v nutričním složení zvyšuje schopnost organismu léčit erozivní léze, hojit zánětlivá ložiska a rychle obnovit povrchovou vrstvu sliznic. Masné proteiny se doporučují zavádět do krmiva v rozdrcené formě, aby nedocházelo ke stimulaci další produkce kyselin a snížení nákladů na energii těla při štěpení.
Ovesné vločky, pohanka, hnědá neleštěná rýže - zdroje vlákniny, životně důležité pro člověka, ale v akutní fázi onemocnění by měla být kaše důkladně vyčištěna. Jíst sladkosti, čerstvé ovoce a zeleninu ihned po jídle může vyvolat proces kvašení potravinové hmoty.
Pevznerova strava
Volba jakékoliv stravy zahrnuje individuální přístupy. Téměř před sto lety vyvinul sovětský odborník na výživu M. I. Pevzner systém stravy, který je součástí integrované léčby řady onemocnění. Vynikající vědec vyvinul více než 15 druhů diet, které pokrývají maximální možný rozsah nemocí. Každý druh stravy se nazývá tabulka a má své vlastní číslo. Využití těchto tabulek pomohlo zajistit nezbytný individuální přístup k výživě.
Variace řady diet jsou v každé skupině označeny písmeny. Varianty stravy zajišťují kontinuitu léčby a postupný přechod k dobré výživě.
V moderní dietetice, tendence revidovat některá ustanovení teorie M.I. Pevzner ve spojení s novými přístupy v dietetics, vyhnout se jasnému oddělení tabulek, ale klinický obraz GERD dovolí používat dietní principy tabulek 1 a 1b.
Tabulka č. 1. V praxi je dieta kompletní výživou, je indikována pro kompenzovaná onemocnění žaludku a dvanáctníku.
Tabulka 1b. Indikace pro jmenování jsou: žaludeční vřed a dvanáctníkový vřed ve stadiu neostré exacerbace nebo remise, exacerbace chronické gastritidy se zvýšeným oddělováním kyselin a také akutní gastritida v remisi.
Dietní veto
I přes řadu omezení je seznam produktů povolených pro GERD působivý:
Nepřetržité sledování diety pomůže zmírnit akutní příznaky během několika dnů a spolehlivě zabránit opakování onemocnění.
Dieta pro GERD
Účel stravy: hojení erozivních ulcerózních lézí sliznic, stimulace vylučování a pohyblivost žaludku.
Charakteristická dietní tabulka č. 1: kompletní složení hlavních živin (denní příjem potravy zahrnuje 100 g bílkovin, 100 g tuku a 400 g sacharidů) a kalorií. Denní energetický index je 2800-3000 kcal. Pro obyvatele měst by měl být denní příjem omezen na rok 2000. Omezení kalorií je obzvláště důležité s tendencí k nadváze. Hubnutí snižuje riziko komplikací, jako je kýla jícnového otvoru diafragmy.
Teplotní požadavky stravy: teplota teplých jídel - ne více než 60 ° C, studená - ne méně než 15 ° C. Příjem soli je omezen na více než 8 gramů denně.
Je to důležité! Příjem alkalické minerální vody se projevuje výhradně v období remise. Příjem čaje je povolen ve stravě, ale není silný a není horký, nejlépe před jídlem nebo dvě hodiny po něm.
Podle řady moderních odborníků na výživu by měla být sůl zcela vyloučena ze stravy. Dodává se v dostatečném množství s jídlem, hodně soli je obsaženo v chlebu a průmyslových výrobcích, zejména v rajčatové šťávě.
Orientační denní menu dietní číslo číslo 1
V době exacerbace GERD jsou dietní požadavky zpřísněny: místo drobivých obilovin se doporučují rozinky kaše, sušené ovoce by mělo být důkladně otíráno a mléčné výrobky by měly být ze stravy vyloučeny.
1 snídaně: parní omeleta, kaše z pohankové kaše, čaj s mlékem.
2 snídaně: tvarohový kastrol, hrušková paštika.
Oběd: domácí nudle, zelí v kyselé smetaně, jablko kompot.
Čas na čaj: čerstvá mrkvová šťáva, sušenky.
Večeře: dušená ryba, se strouhanou řepou, mírně vařený čaj.
V noci sklenku čerstvého jogurtu nebo jogurtu.
Věnujte pozornost! Zelený čaj s medem, se všemi jeho výhodami, přináší znatelný choleretický efekt. Uvolnění žluči v době křeče dvanáctníku může vyvolat výskyt žlučníku.
Recepty dietní kuchyně
Základním přístupem kulinářského zpracování potravin a jeho hlavním cílem je maximální zachování nutriční hodnoty, vitamínů a základních stopových prvků. Níže jsou uvedeny jednoduché recepty, které splňují tyto podmínky.
Kuřecí rýže knedlíková polévka
To bude vyžadovat kuře, malá mrkev, 1-2 cibule, rýže a vejce. Kuřecí kousky by se měly vařit bez kůže. Během vaření můžete chvíli přidávat malou cibuli do slupky, z tohoto vývaru získáte chutnou zlatou barvu a jedinečnou cibulovou chuť. Nakrájíme malou cibuli a mrkev na kostky a přidáme do vývaru, když je kuře napůl vařené.
Zatímco se bujón připravuje, rýži vaříme a na samém konci vaření je třeba přidat trochu mléka. Přidejte vařená vejce a nějaké máslo do vařené rýže, vytvořte knedlíky, v případě potřeby vmíchejte mouku.
Z hotového vývaru by mělo dostat kuře a dát knedlíky. Směs se vaří 10 minut. Chcete-li přidat trochu zelené. Během exacerbace by měl být půdní roztok zředěn vodou.
Dietní karbanátky
Zbývající vařené maso by mělo být jemně nasekané nožem nebo mleté, smíchané se zbytky rýže, přidáno vejce a připraveno ve dvojitém kotli.
Pečený květák
Květák musí být vařen v slabě osolené vodě a rozebrán do malých květinek. Pak se ve tvaru, zalijeme poraženými vejci a pečeme, vyhneme se vzhledu kůry (nebo vaříme pro pár).
Mrkev a sýr Soufflé
Oloupaná velká mrkev by měla být nakrájena na malé kousky a vařena v mléce, poté dobře promíchána sítem a přidáno 50 g tvarohu důkladně promíchaného vidličkou. Přidejte cukr k chuti, rozšlehané vejce, 10 g krupice, plátek másla ve výsledné hmotě, míchejte a vařte pro pár.
Zeleninová polévka
Vařte dvě polévkové lžíce promyté rýže v malém množství vody. Naplňte vývar, rozdrťte zrna jemným sítem. Pak se smíchají ve stejném poměru s bramborovou kaší a mrkví a umístí se do odvarů. Přidejte mléko podle chuti, přiveďte k varu. Připravená polévka k naplnění žloutku a másla.
Tipy pro začátečníky
Vzhledem k jedinečnosti každé osoby, z různých důvodů a průběhu nemoci, neexistuje žádná dieta vhodná pro všechny základy vyloučení. Lékaři někdy doporučují, aby si jídelní deník vytvořili vlastní menu.
K překonání obtíží „přechodného období“ pomůže některým zařízením:
- vést aktivní životní styl, transformovat stres na rozumnou fyzickou námahu;
- neočekávají okamžité výsledky;
- být disciplinovaný a důsledný v dietě;
- udržet pozitivní postoj;
- GERD - osobní „akvizice“ a pouze pacient se ho může zbavit;
- hodit třepačku.
Nedodržení diety nevyhnutelně povede k výchozímu bodu nemoci, ale ve složité verzi.
Zdraví je nenahraditelným zdrojem, jehož zachování závisí do značné míry na osobě samotné. Přísné dodržování zásad dietní výživy může účinně snížit frekvenci a trvání epizod refluxu.
Strava s pískomilem s jícnem za týden
Pokud po jídle dochází k nepříjemnému pocitu ve formě pálení žáhy, říhání, bolesti na hrudi a emisí potravin ze žaludku do jícnu, tato choroba se nazývá GERD, nazývaná refluxní choroba jícnu.
Jídlo vstupující do dolního jícnu dráždí a poškozuje jeho stěny. To je způsobeno svalovým prstencem, který se nachází uprostřed a plní ochrannou funkci.
Není schopen zvládnout svůj úkol, protože je neustále v otevřené poloze. Onemocnění je chronické a není léčitelné, ale symptomy mohou být zmírněny.
K tomu použijte speciální dietu pro GERD. To může zlepšit trávení, zlepšit stav pacienta a odstranit existující symptomy nemoci.
Co by mělo být okamžitě opuštěno
Obraťte se k lékaři s tímto problémem, ujistěte se, že podstoupíte plnou diagnózu, aby léčba mohla být předepsána. Přidělené k zvláštní dietě, která zahrnuje zdravá a povolená jídla.
Ale tam je seznam produktů, které nemohou být. Mohou poškodit a zhoršit projev choroby. Tyto výrobky by v žádném případě neměly být uváděny na stůl:
- Všechny mátové nápoje a samotná mincovna
- Čokoládové výrobky a čokolády
- Alkoholické nápoje
- Všechny nápoje obsahující kofein. To je káva, čaj, energie, cola a další
- Hot pepper
- Potraviny obsahující vysoké procento tuku (mastné mléko, smetana, mastné sýry, mastný jogurt, kakao a čokoládové dezerty)
- Sádlo, smažené maso, slanina, klobásy
- Smažená jídla (brambory, koláče, smažená jídla)
- Pečivo
- Vysoký obsah másla a rostlinného oleje. Denní dávka ne více než 4 lžíce.
- Některé druhy ovoce a zeleniny, zejména syrové. Jejich seznam je stanoven individuálně.
- Uzená masa, okurky, okurky a kořeněná jídla
Jaké produkty dělat dietu
Chcete-li udělat správné menu, musíte vědět, co můžete jíst s GERD. Existuje speciální tabulka, která uvádí povolené produkty. Z nich se doporučuje provést dietu.
- Mléko a mléčné výrobky. Patří mezi ně: nízkotučné mléko, beztučné kondenzované mléko, sójové mléko, nízkotučný tvaroh, suché mléko, nízkotučné sýry, nízkotučné mléko, sorbet a podmáslí.
- Bílkoviny a masné výrobky. Patří mezi ně: všechny druhy libového masa, ryb a drůbeže.
- Obilné výrobky, ale ne tuky. Dieta zahrnuje polovinu těchto potravin.
- Dostupnost zeleniny. Do stravy můžete zahrnout jakoukoliv zeleninu, zejména oranžovou a zelenou, ale stále se je snažte používat ne syrovou, ale v konečné formě.
- Ovoce není vždy žádoucí, protože ovlivňují sliznici, všechny kromě banánů a nezralých hrušek.
- Nemůžete salát, bazalku, cibuli, koriandr, špenát.
- Studený lisovaný rostlinný olej. Jeho denní dávka by neměla překročit 50 ml. Můžete použít olivový a řepkový olej.
- Nealkoholické nápoje. Komoty a bylinné čaje, které neobsahují mátou.
- Koření a koření, ale ne horké a žádné pepř.
Pomocí výše uvedených pokrmů můžete vytvořit příkladné menu na týden, ve kterém bude jídlo správné a bezpečné.
Vaření těchto pokrmů by mělo být provedeno bez přidání tuku, pak bude dieta prospěšná a zmírní příznaky GERD.
Několik možností stravy
Výživa pro GERD by měla být zlomková, včetně několika jídel denně, nejlépe nejméně pětkrát. Existuje několik možností menu, ve kterých je udržována vyvážená strava.
Možnost 1:
- Snídaně Nízkotučný tvaroh, 2 vařená vejce, plátek včerejšího chleba a slabý bylinkový čaj.
- Oběd Vařená rýžová kaše na bázi odstředěného mléka, dušená rybí patty, krémová polévka, dušené ovoce.
- Snack. Sušenky a sušenky.
- Večeře Rýžová kaše, steak z kuřecího masa, sušenky nebo včerejší piškotový dort, slabý bylinný čaj.
- Pozdní večeře. Kefír bez obsahu tuku.
Možnost 2:
- Snídaně Vařená hnědá rýže na odstředěném mléce, vejce 1 ks. vařený, heřmánkový čaj s medem.
- Snack. Nízkotučný tvaroh, kompot.
- Oběd Zeleninový salát, zeleninová polévka na bázi kuřecího vývaru, dušené karbanátky, zeleninový guláš, ovocný koktejl (granátové jablko s jablky), šlehačka v mixéru.
- Čas na čaj Toasty, odvar z divoké růže.
- Večeře Pečené brambory, zeleninový guláš s rybami, čaj se zázvorem a medem.
- Pozdní večeře. Domácí jahodový jogurt.
Toto je pouze příkladná nabídka a lze ji změnit přidáním dalších možností pro nádobí s GERD. Jídlo by mělo být zdravé a chutné, pak léčba bude přínosná a dá dobrý výsledek.
Dietní recepty
Tam jsou hotové recepty, které tvoří dietu, která je prospěšná nejen pro zažívací systém, ale také pro GERD. Patří mezi ně:
- Čínské zelí. Listy jsou odděleny od stonků, stonky jsou rozřezány, rozprostřeny na pánev s malým množstvím oleje, dušené 3 minuty, přidány listy a půl litru vody nebo zeleninové bujóny. Opékejte znovu 10 minut, přidejte koření a koření.
- Dýně Tenké plátky dýně posypané malým množstvím olivového oleje, přidejte koření, kromě pepře. V předehřáté troubě na 220 stupňů péct po dobu 15 minut až do zlatohnědé. Miska je připravena.
GERD a kyselost
GERD může být doprovázen jinými onemocněními, která symptomy zhoršují. Léčba je zaměřena na odstranění všech příznaků s ohledem na zvláštnosti současného onemocnění.
Dieta pro GERD s vysokou kyselostí zahrnuje přírodní antacida. Jedná se o různé druhy ovoce a zeleniny, které významně snižují hladinu kyseliny chlorovodíkové v žaludku.
- Ovoce. Jsou to: Vápno, citron, grapefruit, meloun a avokádo.
- Zelenina. Patří mezi ně: chřest, artyčoky, brokolice, okurky, zelí, salát, celer, česnek, cibule, ředkvičky, řepa, hrášek, cuketa, mrkev a špenát.
Veškerá zelenina a ovoce jsou vybírány individuálně, takže nezpůsobují příznaky GERD. Strava je zaměřena na recepty, které se mohou vyrovnat s vysokou kyselostí.
Ovoce a zelenina vybírají ty, které jsou vždy k dispozici, bezpečné, zralé a čerstvé.
GERD a ezofagitida
GERD způsobuje poškození sliznice dolního jícnu. To se projevuje ezofagitidou nebo erozivním GERD.
Ezofagitida je zánětlivý proces, ke kterému dochází v důsledku vypuštění obsahu žaludku.
Dieta pro GERD s ezofagitidou je zaměřena na snížení zánětlivého procesu, který může vyvolat komplikace.
- Můžete jíst mastné druhy ryb, lněné semínko, olivový olej a řepkový olej, dýňová semínka, olej z rýžových otrub, olej z hroznových jader, olej z vlašských ořechů. Všechny oleje jsou uloženy v chladničce, aby se zabránilo oxidaci. Plní saláty.
- Sója, tofu, sójové mléko mohou být zahrnuty do stravy. Jsou schopni znecitlivit a snížit zánětlivý proces.
- Ořechy a semena se přidávají do jídel v malých množstvích.
- Jako koření a koření, můžete přidat kmín, zázvor, kurkuma a kari.
Když GERD naslouchají stavu jícnu a dodržují všechna doporučení. Vyloučit všechny produkty, které způsobují bolest a jiné projevy.
Pro pohodlí mají speciální týden na týden, ve kterém si zapisují celou dietu a recepty pokrmů, které zahrnují dietu. Zaznamenávejte všechny pocity a reakce na ně.
Ezofagitida v GERD je chronické onemocnění, při kterém je vždy pozorován oxidační stres. Strava proto obsahuje ovoce a zeleninu, které je třeba pravidelně jíst.
K zotavení dochází díky antioxidantům, které snižují zánět. Chcete-li udržet potraviny a režim s GERD pravidelně se stejným množstvím ovoce a zeleniny, jsou zmrazené a sušené na zimu.
Důležitá doporučení
Existují určitá doporučení, která je třeba poslouchat, nastavení výkonu a režimu pro GERD. Patří mezi ně nejen dieta, ale také řada dalších pravidel.
- Když GERD jmenoval dietu, ve které není místo pro alkoholické nápoje. Nejenže dráždí sliznici, ale také vyvolávají tvorbu kyseliny chlorovodíkové, což komplikuje boj proti vysoké kyselosti.
- Zvýší se spotřeba vody denně až na 2 litry.
- Jezte vyvážené a racionální. Ze spotřebovaných výrobků získáte všechny potřebné vitamíny, živiny a prvky. Doporučuje se konzumovat z potravin, protože v této formě se lépe vstřebávají.
- Strava je přísně sledována v období exacerbace. Během remise je povoleno zvyšovat obsah proteinů a sacharidů. Přísně vyloučit nádobí a výrobky obsahující a tvořící kyselinu.
- Vyloučit hladovění s ezofagitidou. V opačném případě se příznaky vrátí a zhorší.
Jak jíst
Kromě všech doporučení pro GERD existují určitá pravidla pro příjem potravin, která musí být dodržována a poslouchána.
- Dodržujte určitou teplotu. Jídlo by nemělo překročit 60 stupňů. Horké jídlo může poškodit sliznici a vést k křeči. Totéž platí pro studené jídlo. Jídlo pod 15 stupňů může způsobit bolest a křeče.
- Musíte jíst alespoň 5krát denně. To významně sníží zánětlivý proces snížením poranění jícnu.
- Po jídle není dovoleno jít do klidu nebo spát. To povede k mnoha pálení žáhy a provokuje kýlu.
- Můžete jít spát 2 hodiny po jídle. Tím se zabrání tomu, aby se potrava dostala do jícnu, čímž se zachrání jeho dolní část a sliznice před zánětem.
- Části potravin by měly být malé. Nemůžete se přejídat a přejídat, je to přímá cesta k tvorbě kýly.
- Všechny potraviny musí být řádně uvařené. Nechte vařit, vařit, vařit a pečit. Vyloučit smažené jídlo, které provokuje tvorbu kyseliny chlorovodíkové, dráždivé sliznice.
- Eliminujte silně bohaté vývary na bázi hub, kuřete a hovězího masa.
Pro léčbu a prevenci GERD, musíte jíst správně, dietu a vzdát se škodlivých potravin a špatných návyků.
Aby se předešlo komplikacím, je nutné vyhledat pomoc lékaře, který provede příslušnou konzultaci a provede plnou diagnózu.
Při odhalování souběžných onemocnění předepsat speciální léčbu zaměřenou na dodržování stravy a zdravého životního stylu.
Co zahrnuje dieta pro GERD a proč by měla být dodržována?
Gastroezofageální reflux esophagitis je onemocnění gastrointestinálního traktu spojené s libovolným uvolňováním kyseliny chlorovodíkové do prostoru jícnu po jídle. Porušení vnitřní sekrece vede k poškození sliznice, vzniku zánětlivého procesu. Acidobazická nerovnováha ovlivňuje fungování dolního svěrače, který je zodpovědný za rychlý přenos potravy ze žaludku do střev. Refluxní choroba je doprovázena pálením žáhy. Léčivá strava pomáhá odstranit a vyléčit pocit pálení, ke kterému dochází při ezofagitidě jícnu.
Příčiny patologie
Pro jmenování správné výživy při refluxní ezofagitidě se provádí lékařské vyšetření k identifikaci příčin patologie. Existují vnitřní a vnější faktory ovlivňující fungování gastrointestinálního traktu.
- nízký tonus jícnového svěrače;
- patologie žaludku, střev, pankreatu, štítné žlázy;
- poruchy kardiovaskulárního systému;
- kýla potravinové díry;
- zvýšená kyselost v těle;
- změny v hormonální rovnováze;
- zvýšený tlak v břišní oblasti.
- zneužívání alkoholu, tabákových výrobků;
- nesprávná strava;
- nedodržování pravidel stravování;
- dlouhá léčba;
- stresové napětí.
Povaha, pravidelnost a trvání projevu symptomů závisí na příčinách pálení.
Související příznaky onemocnění
Výživa pro GERD přímo souvisí se symptomy patologie gastrointestinálního traktu. Gastroezofageální onemocnění je doprovázeno projevem nepříjemných symptomů:
- pálení žáhy;
- nevolnost;
- zvracení;
- řasy s kyselou chutí;
- nepohodlí při polykání jídla;
- léze nosní sliznice, hrdla.
S erozí jícnu je možné pozorovat nepříjemný zápach z úst, hojné slinění, chrapot. Progres patologie vede k narušení fungování respiračního, kardiovaskulárního systému.
Proto může být gastroezofageální refluxní choroba doprovázena bronchitidou, pneumonií, astmatickými záchvaty, laryngitidou, vysokým krevním tlakem.
Symptomy jsou pozorovány při kontrakci svalů zažívacího systému spojeného s požitím potravy, při aktivní produkci žaludeční šťávy. Při chronické ezofagitidě se příznaky trápí v různých časech dne, bez ohledu na příjem potravy. Posílení ezofageálních projevů ezofagitidy je spojeno s fyzickou aktivitou po jídle (naklonění, ohnutí, změna polohy těla), nadměrnou konzumací sladkých potravin, pozdní večeří, pravidelným zařazením alkoholu do stravy.
Pravidla terapeutické výživy
Dieta pro GERD - hlavní způsob léčby patologie trávicího traktu. K odstranění nebezpečné nemoci by se měla řídit pravidly:
- pestrá, vyvážená strava;
- frakční spotřeba potravy (4-5 krát po celý den se stejnými časovými intervaly);
- mírné množství potravy pro uspokojení hladu;
- nedostatek občerstvení, suchý chléb;
- důkladné žvýkání velkých kusů potravin;
- odmítnutí produktů, které přispívají ke zvýšení kyselosti, podráždění stěn jícnu;
- dodržování pitného režimu - nejvýše 1 litr denně;
- pitná voda, odvar pouze po jídle;
- detailní sestavení menu pro každý den;
- jíst jídlo 3-4 hodiny před spaním;
- dodržování vertikální polohy po dobu půl hodiny po jídle;
- nedostatek těžkého cvičení po jídle;
- odmítnutí přísné, přísné stravy;
- uhasení pocitu hladu minerální vodou nesycenou oxidem uhličitým;
- pravidelné dodržování správné výživy i po příznacích zlepšení.
Strava jícnu zajišťuje stálý příjem schválených potravin. Dieta je sestavena v závislosti na individuálních preferencích, charakteristických projevech refluxní choroby.
Dodržování pravidel terapeutické stravy pomáhá normalizovat fungování gastrointestinálního traktu, přirozenou obnovu poškozených oblastí epitelu.
Vlastnosti stravy
Pokud by gastroezofageální refluxní choroba měla následovat určitou dietu, v závislosti na povaze, formě patologie. Optimální volbou menu pro GERD je tabulka č. 5, která předpokládá zahrnutí do stravy produktů, které přispívají k rychlé obnově sliznice jícnu, které neovlivňují podrážděné stěny žaludku.
Při exacerbaci ezofagitidy je nutné dodržovat doporučení při používání potravy:
- Složky jsou podávány vařené, dušené, pečené;
- sekání potravin do stavu bramborové kaše, kaše;
- regulace teploty nádobí - nejméně 15 ° C a nejvýše 60 ° C;
- odmítání potravin s vysokým obsahem hrubých vláken;
- sledovat obsah kalorií v potravinách, množství absorbovaných proteinů (80 g), tuk (80 g), tuk (350 g);
- řízení spotřebované tekutiny.
Při refluxní ezofagitidě je nezbytné, aby se jemné menu se zahrnutím produktů bohatých na rostlinná vlákna. Množství kalorií za den by nemělo překročit 2 800 jednotek. S GERD s vysokou kyselostí je nutné vyloučit pokrmy, které podporují aktivní vývoj žaludeční šťávy. Terapeutická výživa pro katarální, erozivní ezofagitidu jícnu je zaměřena na odstranění pálení, obnovení zánětlivého epitelu a hojení jizevnatých deformací.
Strava s erozivní formou refluxní ezofagitidy a gastritidy zahrnuje dodržování pravidel tabulky č. 1a. Během období exacerbace se doporučuje užívat několik týdnů nevyvážené, nízkokalorické potraviny, aby se uvolnil žaludek od stresu, rychle se regenerovala poškozená sliznice. Tabulka 1b je přiřazena po krizovém stadiu onemocnění.
Základní principy stravy po 10-14 dnech jsou:
- zvýšení množství spotřebovaného proteinu z 80 na 100 g;
- rozmanitost stravy: zahrnutí mléčných výrobků (kravské mléko, tvaroh);
- odmítnutí horkých, studených potravin;
- zařazení do denní nabídky konzervované zeleninové zeleniny, ovoce ve formě bramborové kaše, vajec;
- jíst potraviny s vysokou kalorií v první části dne: snídaně, oběd.
Terapeutická výživa pro ezofagitidu je zaměřena na eliminaci mimojádrových projevů v důsledku zhoršené funkce gastrointestinálního traktu: nadýmání, nadýmání, zvýšená tvorba plynu, zácpa.
Vlastnosti stravy - vstřebávání potravy v zemi, drcené formě. Nejzdravějšími pokrmy jsou kaše s bramborovou kaší, masové nebo rybí polévky, dušená a vařená zelenina.
Kategorie produktů
Zdravá strava pro žaludeční vředy, gastroduodenitida, onemocnění žaludku a jícnu po odstranění žlučníku znamená zahrnutí a odmítnutí určitých kategorií přípravků. Terapeutická strava v případě GERD s ezofagitidou se provádí s přihlédnutím k tvaru a stádiu patologů trávicího traktu.
Užitečné produkty
Pokud se vyskytne ezofagitida, potřebujete složky potravin, které nezpůsobují acidobazickou nerovnováhu, nedráždí poškozené membrány trávicího systému.
Užitečný seznam produktů zahrnuje:
- polévka: ve formě bramborové kaše, mléka, zeleniny, s přídavkem obilovin;
- masová jídla: telecí maso, kuřecí maso, králičí maso;
- ryby: cejn, štika, okoun, pollock, treska, štikozubec;
- zelenina: cuketa, řepa, mrkev, brambory, dýně;
- ovoce: banány, švestka, hruška, tomel;
- obiloviny: rýže, krupice, pohanka, ovesné vločky, ovesné vločky;
- nudle;
- sladké výrobky: med, želé, marshmallow, soufflé;
- mléčné výrobky: ryazhenka, tvaroh, jogurt, kefír, smetana, jogurt;
- vejce;
- sušenky;
- máslo;
- čaj, odvar, infuze léčivých bylin.
Při vaření polévky nemůže dále smažit ingredience.
Z masných výrobků se připravují polévky, parní kotlety, bramborová kaše. Při erozivní ezofagitidě dieta vylučuje možnost konzumace zeleniny a ovoce v čerstvé, tepelně nezpracované formě. Jsou konzumovány vařené, dušené, dušené nebo pečené. Když ovoce GERD lze jíst pouze bez slupky. Obiloviny pro kaši, které mohou zvýšit úroveň kyselosti, vařené výhradně na vodní bázi s přidáním kusu másla, pokud je to žádoucí, aby se zvýšila chuť. Mléčné výrobky jsou vybírány pouze s nízkým obsahem tuku.
Nebezpečné produkty
Během exacerbace onemocnění je nutné vyloučit ze stravy seznam složek, které jsou nebezpečné, pokud je narušena funkce podrážděného žaludku nebo jícnu:
- masné výrobky: kachna, vepřové maso, hovězí maso;
- záď: ječmen, perlový ječmen, pshenka;
- těstoviny;
- zelenina: rajčata, ředkvičky, tuřín, ředkvičky, česnek, šťovík, zelí, okurky, hrášek, fazole, křen;
- citrusové plody (citron, limeta, pomeranč, mandarinka), kyselé bobule (rybíz, ostružiny, třešně, hrozny, angrešt);
- sýry s vysokým obsahem tuku;
- houby;
- ořechy;
- omáčky, koření, koření, koření;
- Pšeničný chléb, moučné výrobky, pečivo;
- výrobky s vysokým obsahem fruktózy, sacharózy;
- čerstvé šťávy;
- alkoholické, sycené nápoje.
Je nutné vyloučit z menu smažené, mastné pokrmy, uzené potraviny, kořeněná a slaná jídla, okurky. Vysoký obsah soli, koření, koření zabraňuje obnově poškozených buněk.
Nedoporučujeme vařit polévky, hlavní jídla z tukových mas a ryb. Šťávy z kyselého ovoce, bobulí, silného čaje, kávy jsou nebezpečné jak v období exacerbace, tak v remisi patologie. Mléčné výrobky obsahující více než 10% tuku jsou kontraindikovány.
Pro úplné uzdravení je nutná správná konzumace po dobu několika měsíců. V období exacerbace s katarální erozivní ezofagitidou po dobu 10-14 dnů se doporučuje dodržovat přísnou, ale šetrnou dietu, včetně parních pokrmů, mletých do stavu bramborové kaše. Měli byste opustit velké porce jídla. Po zlepšení pohody, můžete zavést nové potraviny v dušené, vařené, pečené formě.
Během remise mohou být do denní stravy zahrnuty malé porce sladkostí. Pro prevenci refluxní choroby se doporučuje nadále dodržovat zdravou výživu: přestat jíst mastné, smažené potraviny. Pro kontrolu vám gastroenterologové doporučují vytvořit příkladné menu.
Snídaně
V dopoledních hodinách je nutné jíst vysoce kalorické potraviny, které do konce dne budou mít čas strávit tělo. K snídani se doporučuje jíst krupici, ovesné vločky, kaši z rýže, vařené ve vodě. Po normalizaci zdraví můžete obiloviny vařit v mléce s přidáním másla. Zdravý recept na snídani je tvarohový kastrol. Ráno si můžete vařit omelety, vařit vejce, pít čekanku, dogrose infuzi, slabě vařit čaj.
Oblíbená jídla k obědu jsou zeleninové polévky, lehké vývary libového masa. Můžete udělat karfiolu guláš s cuketou, mrkev, řepa jako příloha pro soufflés, parní koláče.
Během dne, bez ohledu na dobu jídla, se doporučuje pít kompot, želé.
Občerstvení a občerstvení
Základním pravidlem diety pro refluxní onemocnění je časté stravování. Proto během dne potřebujete zdravé občerstvení. Mezi hlavní jídla můžete jíst tvaroh, míchaná vejce, pečené ovoce, vypít sklenici čaje s krutonovým chlebem. Snack by měl být lehký, ale výživný.
Dietní strava znamená jíst minimální množství jídla ve večerních hodinách. Na večeři jsou vhodné pečené ryby, masové pokrmy ve formě souffle, karbanátky se zeleninovou oblohou. V noci můžete pít kozí mléko, teplý čaj. Léčba patologie je možná s lidovými prostředky, takže po celý den se doporučuje užívat infuze, odvar léčivých bylin.
Doporučení
Dodržování preventivních opatření zabrání opětovnému výskytu refluxní choroby gatsroezofágů. Dodržování jednoduchých pravidel zachrání tělo před vážnými komplikacemi.
Základní doporučení pro životní styl pro gerbu
Když se doporučuje GERD:
- přestat používat tabák a alkoholické výrobky;
- jíst zdravé, zdravé jídlo;
- pít minerální alkalickou vodu bez plynu;
- po jídle neležte na vodorovném povrchu;
- spát na vysokém polštáři;
- ne sportovat alespoň půl hodiny po jídle;
- sledovat charakter křesla;
- pravidelně navštěvovat gastroenterologa, zkoušet;
- monitorovat tělesnou hmotnost.
Nutriční vlastnosti GERD: Dieta pro gastroezofageální refluxní onemocnění
Gastroezofageální refluxní choroba, pro stručnost zvanou GERD, je nepříjemnou dysfunkcí jícnového svěrače v jeho symptomatických projevech. V klasifikačním systému ICD-10 patří do třídy onemocnění trávicího systému a má kód K-21.
Jak se mění život v gastroezofageálním refluxu
Gastroezofageální reflux je charakterizován častým a závažným pálením žáhy, fenoménem říhání, bolestí na hrudi a břiše, hořkou chutí v ústech, kašlem, zvracením a nevolností. Důvodem je injekce kyseliny ze žaludku do jícnu způsobené zhoršenou funkcí svěrače. V průběhu času, zvýšená kyselost eroduje měkké tkáně uvnitř gastrointestinálního traktu, a dříve nebo později vede k zánětu sliznice - ezofagitida, eroze a vředy na tomto místě jícnu. Pokud čas nezačne léčit gastroezofageální reflux, mohou být pozorovány prekancerózní léze.
A co je nejdůležitější v léčbě - dieta s GERD s vysokou kyselostí. Čím dříve začnete jíst podle ní, tím větší jsou šance na obnovu pohody a eliminace potřeby neustálého přísného omezování jídla.
Projevy nemoci jasně zhoršují kvalitu života. Změna nejen reakce na jídlo. GERD na non-vředové fázi zabraňuje dostat dostatek spánku, neumožňuje ohnout, způsobuje spoustu nepříjemných pocitů během každodenních činností.
Proto je nutné revidovat a v případě potřeby změnit svůj životní styl, aby se odstranily příznaky tohoto onemocnění a především se týkaly výživy v GERD:
- nechodte do postele, jakmile jste jedli, a zorganizujte si poslední jídlo nejméně 2 hodiny před spaním;
- je lepší jíst častěji, ale v malých porcích - 5-6 krát denně;
- nepřehánějte se, přejídání může zvýšit zátěž na jícnu a to povede k super-popáleninám - použijte malé nádobí;
- vyhladovění je vyloučeno, protože vede ke zhoršení pálení žáhy a dalších symptomů;
- agresivní a sokogonny produkty (cibule, česnek), šťávy, mnoho koření bude muset být odstraněny, méně soli;
- v době vstřebávání potravy nespěchejte a nenalezněte příležitost cítit se klidně a po hodině také nevykazují fyzickou aktivitu.
Existuje několik dalších tipů, které nesouvisí s výživou. Například během spánku uspořádejte vysokou polohu hlavy tak, aby byla zvednuta nejméně 15 cm nad lůžkem. Snažte se přestat kouřit a vrátit váhu zpět do normálu pro vaši výšku a věk. Nenoste těsné pásy a pásy, nepřetížujte břišní svaly.
Základní principy stravování
Základ stravy pro GERD - klasická tabulka číslo 5. Samozřejmostí jsou funkce. Cílem stravy je poskytnout vnitřní tkáně klidu, navzdory skutečnosti, že pravidelně přicházejí do styku se snídaní, obědy, večeří a občerstvením. Proto je při exacerbaci nutné okamžitě odstranit alkohol a kořeněné, hrubé vlákno, mělo by být velmi opatrné s mastnými jídly. Ideální způsob vaření je vaření v páře, vaření nebo pečení v troubě, některé potraviny mohou být dušené.
Pokud budeme hovořit o počtu kilokalorií, v případě potřeby snížit hmotnost, denní počet kalorií by neměla překročit 2000-2200, při absenci problémů s váhou - 2100-2500. To je asi 350 gramů. sacharid, 90 g. proteiny, 80 g. tuk
Je nutné vyloučit suché občerstvení, zejména na útěku. Můžete pít vodu z tekutin do 2,5 litru a vyloučit kávu, šťávy s vysokou a střední koncentrací, silný čaj, kvas, sladkou sodu a minerální vodu s plynem. Zároveň jsou zde minerální vody, které jen léčí projevy pálení žáhy, říhání, ale měly by být opilé bez plynu. Doporučené druhy chloridu sodného vápenatého, například "Borjomi".
Je to důležité! Jídlo a voda by měla být teplá! Teplota 20-60 stupňů.
O produktech pro GERD
Co nejíst
- polévky - boršč, okroška, vývar, zelná polévka, houby a velmi bohaté zeleninové vývary;
- ze zeleniny - tuřín, okurky, špenát, bílé zelí, ředkvičky, rajskou pleť, šťovík, tuřín, cibuli, jakékoli nakládané, slané, fermentované pokrmy, houby;
- z ovoce a bobulí - brusinek, banánů, citrusů, obecně všech kyselých, nezralých plodů bohatých na vlákninu;
- masné výrobky - maso s příliš vysokým obsahem tuku, uzené, konzervované, kachní a husí;
- z rybích výrobků - solené, uzené, konzervované ryby;
- z mléčných výrobků - sýry, mléko s obsahem tuku vyšším než 2%, mléčné výrobky s vysokou kyselostí, jako je kefír nebo ryazhenka, kyselá smetana s vysokým obsahem kapaliny;
- smažená a vařená vejce;
- z krupice - ječmene, proso, ječmene a kukuřice, hrachu, luštěnin;
- rychlé občerstvení;
- kečup, sýrové omáčky, křen, hořčice;
- zpracované výrobky z masa, drobů - párky, párky, paštiky atd.
- pekárna - čerstvý chléb, žito, muffiny, listové těsto;
- téměř všechny sladkosti, počínaje čokoládou a bonbóny.
Dietní jídla, která lze jíst s GERD
- Sladké ovoce, zejména pyré a vařené, pečené ovoce, vodní melouny;
- compotes, kissel s mlékem;
- krupice, pohanka, rýže, ovesné vločky, nudle;
- parní omeleta;
- chudé ryby a maso, zejména dušené a vařené;
- polévky, polévky s mlékem a zeleninou na slabém vývaru;
- chléb z pšeničné mouky, suché libry, suché sušenky;
- netučné mléko, neostré sýry, acidophilus, tvaroh, ne příliš kyselý kefír, máslo;
- brambory, řepa, mrkev, dýně, cuketa, rajčata nekyslých odrůd (žlutá);
- ovocné omáčky, bechamel.
Co mohu jíst pro GERD v malých porcích a při absenci kontraindikací:
- kopr, petržel, skořice, vanilin;
- želé, želé, marshmallow, smetana, med, džem bez kyseliny, marmeláda, bonbóny, cukrovinky;
- zelí s mírným účinkem kyselosti (květák, brokolice atd.);
- 1-2 vejce denně, jemně vařené.
Nabídka GERD
Takže po všech „plechovkách“ a „je to nemožné“ je čas uvést příklad toho, co lze jíst ve formě specifického menu proti zpětnému toku, určeného pro 6 jídel, počínaje snídaní a až do večeře:
Snídaně Dušená pudink a míchaná vejce nebo vejce natvrdo vařená se suchými sušenkami.
Druhá snídaně Vinaigrette nebo tvaroh, pšeničný chléb, jogurt, vývar boky.
Oběd Polévková pyré nebo vegetariánská polévka s rýží, pohankou nebo nudlemi, vařeným masem nebo kuřecím masem, bylinkovým čajem s medem.
Čas na čaj Můžete jednoduše pít kompot s cookies nebo pastila nebo jíst tvaroh kastrol.
Večeře Pečené ryby nebo rybí karbonátky spárované, bylinkový čaj.
Druhá večeře Kefír, nízkotučné mléko nebo neslazený jogurt.
To je jen jedna z možností. Ve skutečnosti je výběr receptů poměrně pestrý. Léčebný gastroenterolog nebo odborník na výživu vám pomůže týdenní menu s širokou nabídkou dietních jídel. Mohou to být například rosolovité ryby, masové a zeleninové saláty, klobásy, jazyk, líné knedlíky nebo sýrové koláče z trouby, zrazy, knedlíky, karbanátky, soufflé. Seznam může být nekonečný.
S GERD není ani nutné striktně dodržovat výše uvedená doporučení. Konec konců, každý organismus je individuální, takže si musíte vybrat menu na základě vlastních pocitů a doporučení ošetřujícího lékaře. Hlavní věc - nedráždí váš jícen, nejezte produkty, které zvyšují kyselost.
Správný přístup ke stravě pomůže vyhnout se bolestem a exacerbacím GERD, snížit riziko fatálních změn v jícnu. A pak bude možné do přísného menu pomalu zavádět nové produkty a sledovat, zda bude negativní reakce. Pokud ne, vaše strava bude pestřejší. Jen se nechte unést, postupujte podle hlavních doporučení, a pak stav vašeho trávicího traktu nepřinese vám nepohodlí a nepohodlí.
