Mleté karbanátky - 8 nejlepších receptů na karbonátky na polévku nebo horké

Mleté masové kuličky, jejichž recept může být vybrán z níže uvedeného výběru, změní chuťové vlastnosti prvního jídla nebo se stanou jedním z nejlepších doplňků k přílohám brambor, k obilovinám, těstovinám, pokud je připravíte s omáčkou.

Jak si vyrobit karbanátky z mletého masa?

Masové kuličky se připravují z mletého elementárního, zejména pokud znáte základní tajemství a jemnosti tvorby výborných karbanátků:

1. Mleté maso lze použít ze stejného druhu masa, nebo ideálně z kombinace několika odrůd.
2. Masný základ je často doplňován jemností nasáklého chleba a pikantnosti s cibulí, česnekem a kořením.
3. Aby se masové kuličky udržely v dobrém tvaru, připravené mleté ​​maso je pečlivě poraženo, zvednuto a vráceno zpět do mísy.

Jak si vyrobit karbanátky z mletého masa na polévku?

Nejlepší možností pro vaření voňavé bohaté polévky budou karbanátky z domácího mletého masa, které mohou být vyrobeny z vepřového a hovězího masa ve stejném poměru nebo pomocí jednokomponentní báze. Z uvedeného počtu výrobků bude porce porcí masových kuliček, dostatečných k naplnění horkého, vařeného ze dvou litrů vývaru.

• mleté ​​maso - 400 g;
• cibule - 1 ks;
• máslo - 30 g;
• sůl, černý pepř.

1. Připravte nádivku, zkrouťte maso přes mlýn na maso.
2. Stejným způsobem brousíme oloupanou cibuli.
3. Do hmoty přidáme měkké máslo, osolíme, pepříme, rozmačkáme a rozbijeme.
4. Lžička porcí porcí mletého masa, rolí v podobě kuliček, které se přidávají do polévky a vaří po dobu 7-10 minut.

Mleté masové kuličky s omáčkou recept

Lahodné a chutné jídlo pro druhé bude karbanátky z mletého kuřete s omáčkou. Můžete použít jakékoli jiné maso, ale kuře usnadňuje kulinářské složení a činí ji méně kalorií. Jídlo dokonale doplňuje přílohu z brambor, rýže, pohanky a také dokonale jde s vařenými těstovinami.

• mleté ​​kuře - 400 g;
• vejce - 1 ks;
• cibule - 2 ks;
• mrkev a paprika - 1 ks;
• Gruzínská adjika a rajčatová pasta - 1,5 tsp;
• zakysanou smetanou - 3 lžíce. lžíce;
• voda - 1,5 šálky;
• olej - 50 ml;
• mouka - 1,5 lžičky;
• pepř, sůl.

1. Plnění se smíchá s vejcem, cibulí a kořením, které se vytvoří z výsledné hmoty obrobku.
2. Pass cibule s mrkví, přidejte nakrájené papriky, další složky ze seznamu, omáčku a nechte vařit.
3. Položte 20 minut do kuřecí karbanátky z kuřecího masa a dušeného masa.

Mleté hovězí masové kuličky - recept

Masové kuličky z mletého masa, jehož recept se dozvíte níže, jsou vyrobeny z hovězího masa. Neobvyklá chuť a originalita pokrmu bude dána přidanými piniovými oříšky a tvrdým sýrem. V ideálním případě je lepší použít pecorino romano, ale v nepřítomnosti takových produktů si můžete vzít jakýkoliv jiný výrobek s pikantní chutí a pevnou strukturou. Poté, co strávil hodinu času, můžete nakrmit lahodné čtyři z nich.

• mleté ​​hovězí maso - 800 g;
• strouhanka - 3 sklenice;
• mléko - 1 šálek;
• piniové oříšky - šálek;
• rajčatová omáčka - 4 šálky;
• vejce - 1-2 kusy;
• stroužky česneku - 3 ks;
• strouhaný sýr, nasekanou petrželku a mouku - 1/2 šálku;
• sůl, pepř, olej na smažení.

1. Namočte drobky do mléka a smíchejte s mletým masem, ořechy, petrželkou, sýrem, česnekem a vejci.
2. Okořistěte hmotu, vyrobte kulaté výrobky, dejte je do mouky a smažte v oleji.
3. Masové kuřecí maso z hovězího masa jsou plněné horkou omáčkou a vařeny 30 minut pod víkem.

Mleté karbanátky s rýží - recept

Další na tom, jak udělat karbanátky z mletého masa s rýží. Ve skutečnosti jsou to stejné karbanátky, ale menší. Jako omáčka používaná k hašení výrobků, můžete použít jen zakysanou smetanu, smetanu, rajče nebo směs několika typů. Z uvedeného počtu produktů získáte 4 plné porce.

• mleté ​​maso - 800 g;
• rýže - 1 šálek;
• Jablko - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• česnek - 1-2 hřebíček;
• cibule - 3-4 ks;
• vejce - 1 ks;
• mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• vývar - 1 l;
• krém - 200 ml;
• rajčatový protlak - 100 g;
• sůl, pepř, máslo.

1. Nádoba se míchá s cibulí, strouhaným jablkem, vejcem a vařenou rýží.
2. Hmota je ochucená, z ní se utvoří kulaté polotovary, vloží se do hrnce.
3. Passe přes zbývající zeleniny, přidejte mouku, těstoviny, smetanu, nalijte do vývaru, hodit koření a nechte vařit.
4. Maso omáčka s rýží a dušeným masem 25-30 minut.

Krůtí kuřecí karbanátky

Masové kuličky vyrobené z krůtího masa, jehož receptura je uvedena níže, se získávají nejen chutně, ale na úkor vlastností masa, jsou stále zdravé a výživné. Mohou být vloženy do polévky nebo dušené v omáčce na zvoleném základě, případně předem smažené v oleji. Pouze 50 minut - a chutný dárek pro 4 osoby na stole.

• mletá krůta - 800 g;
• vejce - 1 ks;
• cibule - 2 ks;
• nakrájené zelené - 1,5 lžíce. lžíce;
• omáčka - 1 l;
• sůl, pepř, máslo.

1. Smíchejte nádivku s cibulí, vejci, bylinkami a kořením.
2. Proveďte kulaté polotovary, nalijte je omáčkou.
3. Mince z masového kukuřice na 25-30 minut.

Vepřové mleté ​​karbanátky

Příprava masových kuliček z mletého masa, jehož receptura je uvedena v následujících doporučeních, můžete učinit suchou ozdobou šťavnatější a chutnější, přidávat k ní nejen vydatné a výživné masné výrobky, ale také velkoryse ochucené omáčkou. Po strávení asi hodiny času si můžete zařídit jídlo pro čtyři osoby.

• mleté ​​vepřové maso - 800 g;
• cibule - 2 ks;
• česnek - 1 zub;
• strouhanka - 1 šálek;
• mrkev - 1 ks;
• mouka - 3 lžíce. lžíce;
• smetana a rajčatová omáčka - 1 sklenice;
• vývar - 1 l;
• sůl, pepř, koření, olej, bylinky.

1. Plnění se míchá s namočenými drobky, cibulí, česnekem.
2. Okořán hmotu, aby z ní polotovary, chléb v mouce a hnědé.
3. Pasta cibule, mrkev, smetana, rajče, vývar, koření.
4. Postavte smažené přípravky.
5. Masové kuličky dušené z mletého vepřového masa omáčejte 30 minut.

Rybí maso Masové kuličky

Masové kuličky z rybího masa, jejichž recept je jednoduchý na realizaci, potěší příznivce rybích pokrmů. Produkty se vyznačují vysokou nutriční hodnotou a nízkým obsahem kalorií. Často jsou vypuštěny v rajčatové nebo rajské omáčce s přidáním nasekané nebo nasekané zeleniny. Vaření 4 porcí trvá 50 minut.

• mleté ​​ryby - 700 g;
• bílá strouhanka - 150 g;
• mléko - 100 ml;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• vejce - 1-2 ks;
• rajčata - 700 g;
• Cuketa (nepovinně) - 200 g;
• česnek - 1 hřebíček;
• sůl, pepř, oregano, bazalka, olej.

1. Nádoba se míchá s chlebem, vejcem a cibulí namočenou v mléce.
2. Druhou cibulku přelijeme mrkví v oleji, přidáme mletá rajčata, cuketu, česnek, koření, dušíme 10 minut.
3. Připravte si polotovary, namočené v omáčce a dušené chutné karbanátky z mletého masa po dobu 20 minut.

Mleté karbanátky v troubě

Vaření karbanátky z mletého masa se v tomto případě liší od předchozího tepelného zpracování výrobků. Po registraci se polotovary pečou v troubě až do úplného uvaření s přidáním omáčky, kterou lze připravit podle doporučení k receptu nebo uspořádat vlastním způsobem. Celý proces bude trvat méně než hodinu.

• mleté ​​maso - 1 kg;
• vejce - 1 ks;
• bochník - 1/3;
• cibule - 2 ks;
• česnek - 3 hřebíček;
• rajčatový protlak - 100 g;
• vývar - 1 l;
• sůl, pepř, olej, koření.

1. Z mletého masa, vajec, namočeného bochníku, rozdělte sochory, vložte je do formy a pečte na 200 stupňů po dobu 15 minut.
2. Cibuli přelejte česnekem, přidejte těstoviny, vývar, koření, vařte a nalijte produkty ve formě.
3. Nádobu pečte dalších 15 minut.
   

Jak vařit karbanátky: tajemství jemné chuti

Jídla s masovými kuličkami nebo s výrobky, které je připomínají, se nacházejí v téměř každé tradiční kuchyni světa. Masové kuličky jsou úzce spojeny s masovými kuličkami, ale jsou soběstačnější, elegantnější a harmoničtější. V masových kuličkách smíchejte různé obiloviny, ze kterých se stanou pevnými. Masové kuličky jsou kompletně složeny z mletého masa nebo ryb mletých, ochucených kořením.

Malé masové kuličky jsou podávány v nečekaných a zajímavých formách. V naší zemi se hladké a šťavnaté karbanátky nacházejí hlavně v prvních kurzech. Existují však výjimky, kde jsou smažené nebo pečené a doplněné o hlavní jídla. Je důležité pouze dodržovat pravidla vaření masových kuliček, aby se ukázalo, že jsou něžné a voňavé, a ne chutné shluky.

Je třeba poznamenat, že masové kuličky mají značný seznam výhod. Za prvé, použité složky jsou jednoduché a cenově dostupné. Za druhé, jsou výborně tolerovány zmrazení, takže jsou připraveny jako rezerva, takže mohou rychle vařit první misku. Za třetí, jsou univerzální, protože může být základem nebo přidáním téměř jakéhokoliv pokrmu. A hlavním účelem vaření karbanátky - masové kuličky by se měly roztavit v ústech, krvácet šťávou. Učíme se, jak je správně připravit a odhalit všechna tajemství úžasné chuti.

• Kalorie na 100 g - 25 kcal.
• Počet porcí - 30-40 ks.
• Doba vaření - 30 minut

Složky:

• Maso (různé druhy) - 700 g
• Sůl - 2/3 lžičky. nebo chuti
• Cibule - 1 ks.
• Mletý černý pepř - špetka
• Česnek - 1 hřebíček

Krok za krokem vaření karbanátky, tajemství a recept s fotografiemi:

1. Maso umyjte, odřízněte film a přebytečný tuk. Umyjte a osušte papírovým ručníkem. Namontujte mlýn na maso s jemným nebo středním grilem a otočte jej.

• Pro vaření si vyberte maso, věnujte pozornost barvě a vůni. Vepřové maso by mělo být světle růžové, hovězí maso - tmavě červené nebo vínové. Maso by neměly být tmavé krevní sraženiny a zvětralé okraje plátků. Jakákoli odrůda by měla dobře vonět.
• Použijte střední mleté ​​maso. S velkým množstvím sádla nebo tuku, mleté ​​maso dá tuk na jídlo, takže jídlo kalorií a low-chutný.
• Zkušení kuchaři tvrdí, že je nejlepší připravit polotovary ze směsi několika druhů masa: například vepřové maso s hovězím masem nebo jehněčí s vepřovým masem.

2. Cibule s česnekem, očistěte slupky, umyjte a také projděte šnekem na mlýnek na maso.

3. Zakroucené maso s cibulí položte na plech na mlýnek na maso.

4. A ještě jednou otočte výrobky.

5. Pak se vaše ruce vrásčit mleté ​​maso, stejně jako mícháte těsto. Proveďte tento postup po dobu asi 3-5 minut.

6. Pak si vezměte nádivku v ruce, zvedněte ji a násilně ji vraťte zpět do mísy tak, aby se plnka nahlas propadla. Čím je hmotnost hmoty homogennější, tím chutnější budou karbanátky.

7. Proveďte tuto akci pětkrát.

Pro zákusek masa, vejce, rýže nebo roztřepené brambory jsou často představeny do hmoty. V tomto případě se kuřecí vejce obecně nedoporučují přidávat, protože budou dělat koule tvrdé a "gumové", a přidáním rýže a brambor se změní karbanátky na karbanátky. Namísto těchto výrobků pro stejný účel by měla být náplň několikrát dobře míchána a odpuzována. Pak se dobře vejde, masové kuličky si udrží svůj tvar a při vaření se nerozpadnou.

8. Mleté maso ochutíme solí a mletým černým pepřem a promícháme. Pokud jste zvyklí na chutné pokrmy se zelení, kořením a kořením, pak přidejte nasekanou petrželku, kopr nebo ořechy na pikantnost. Pak s mokrýma rukama, aby nádivka nelepila na dlaně, tvoří kulaté karbanátky. Jejich velikost se obvykle liší od průměru třešně na ořech. Hotové polotovary položte na prkno a půl hodiny chlazte. Poté použijte k vaření.

• Masové kuličky mohou také zmrazit pro budoucí použití. Chcete-li to provést, vložte je na talíř a pošlete do mrazničky. Mražené karbanátky vložte do plastového sáčku a skladujte po dobu 3-4 měsíců.
• Když masové kuličky zvětší objem a stanou se svěží když vařený, strouhanka je přidána k mletému masu. Absorbují tekutinu z vývaru, masových kuliček, bobtnají a zvětšují se. Podobného účinku lze dosáhnout přidáním mleté ​​krupice. Při přidávání sušenek nebo krupice před lisováním kuliček mletého masa musíte vydržet 7-10 minut, abyste s nimi spojili tyto produkty.
• Vařte masové kuličky následujícím způsobem. Nejprve přiveďte vodu do varu, přidejte zeleninu, přiveďte k varu znovu a pak jemně snižte masové kuličky.

Viz také video recept na výrobu karbanátků.

Nejchutnější karbanátky - jednoduchý recept

Ruddy a šťavnaté malé karbanátky jsou národní švédské jídlo. Tyto masové kuličky jsou podávány zvláštním způsobem - podáváme se smetanovou omáčkou nebo brusinkovým džemem. Miska je originální a velmi chutná.

Pojďme a my se pokusíme vařit tu lahodný pokrm. Masové kuličky z mletého masa, jehož recept vám chci nabídnout, jsou připraveny poměrně jednoduše a jednoduše. Brzy uvidíte sami. Pro přípravu budeme potřebovat tyto složky:
pro vaření masových kuliček:
0,3 kg mletého vepřového masa,
0,3 kg mletého hovězího masa,
jedna hrst nasekané čerstvé petrželky a kopru,
jedno vejce
100 ml čerstvého plnotučného mléka,
75 g strouhanky
půl lžičky mletého koření,
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti
olivový olej.

pro výrobu smetanové omáčky:
dvě lžíce změknutého másla,
dvě lžíce pšeničné mouky,
dvě sklenice hovězí vývary,
půl šálku plnotučného mléka.

Brusinkový džem nebo brusinkový džem.
Připravují se potřebné produkty. Pojďme se naučit vařit chutné karbanátky.

1. Uvedení trochu drcených zelených, házet zbývající zelené ve velké misce. Do mísy přidejte mleté ​​maso, vejce, čerstvé plnotučné mléko, strouhanku a nové koření. Sůl, pepř na chuť a dobře promíchejte, dokud nebude hladký. Rozdělte mleté ​​na dvě části a navalte je do dvou klobás. Každá klobása je nakrájena na asi patnáct kusů stejné velikosti.

2. Navlhčíme ruce studenou vodou a navijeme třicet masových kuliček, periodicky navlhčujeme ruce tak, aby se koule ukázaly jako krásné a krásné. Masové kuličky dejte na plech na pečení, předem namazané rostlinným olejem. Zakryjte lepící fólií a chladte po dobu jedné hodiny.

3. Mezitím udělejte krémovou omáčku. V pánvi na mírném ohni roztavíme máslo. Přidá se prosévaná pšeničná mouka a vaří se za míchání asi jednu minutu. Jemně nalijte mléko a masový vývar a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte další tři minuty, dokud omáčka nepatrně nezhustne.

4. Když masové kuličky vychladnou, položte velkou pánev na střední teplotu a zahřejte v ní olivový olej. Masové kuličky smažte patnáct minut, dokud se neobjeví zlatavě hnědá, pravidelně třepejte a otáčejte.

5. Na hotový pokrm položte hotové rudé masové kuličky, nalijeme smetanovou omáčkou a podáváme s brusinkovým džemem nebo brusinkovým džemem. Originální a velmi chutné! Přeji vám všem dobrou chuť!

Masové kuličky

Masové kuličky jsou obvykle odkazoval se na italskou kuchyni, přinejmenším jejich jméno přijde z italské frittatella. Toto jídlo je malé kuličky masa nebo rybí mleté ​​maso, smažené na pánvi nebo pečené v troubě. Tam jsou karbanátky a jiné kuchyně, a Němci říkají karbanátky jídlo stejné jako naše ruské karbanátky. Masové kuličky se podávají nejen s přílohami, ale také v polévkách na vaření. V tomto tématu jsme se snažili sbírat ty nejzajímavější, relevantní a chutné recepty na karbanátky s fotkami a krok za krokem vaření doma.

Řekněte příteli o receptech

Každý výběr obsahuje 3 recepty s krok za krokem fotografie a videa

Masové kuličky

Miluju maso moc, nemůžu bez něj žít, takže se ho snažím vařit často a různými způsoby. Dnes jsem se rozhodl vařit karbanátky - jídlo je co nejjednodušší, rychlé, ale chutné. Snažíte se?

SLOŽKY

• Výplň 900 gramů
  nejlepší hovězí maso + mleté ​​kuře
• Zakysaná smetana 1 Art. lžíce
• Majonéza 1 Umění. lžíce
• Luk 1 ks
• Prášek na pečení 1 lžička
• Sůl, pepř, mletý česnek - podle chuti

Krok 1

Cibuli nakrájejte velmi jemně (nejlépe pomocí kuchyňského robotu), poté míchejte mleté ​​maso, cibuli, majonézu, zakysanou smetanu, prášek do pečiva, strouhanku ve vhodné misce. Všechny soli, pepře a dobře promíchejte.

Krok 2

Pak posíláme nádivku hodinu v ledničce tak, aby všechny ingredience dávaly šťávu a důkladně namočené.

Krok 3

Vytváříme malé karbanátky a pečlivě je skládáme na plech pokrytý pečícím papírem.

Krok 4

Masové kuličky lze vařit dvěma způsoby - pečte v troubě při teplotě 200 ° C po dobu 25 minut nebo smažte na pánvi v olivovém oleji pod víkem po dobu 15-20 minut.

Krok 5

V každém případě to dopadá velmi chutně. Bon appetit!

Masové kuličky

Řecká polévka s karbanátky

"Yuvarlakya" - tzv. Řecká polévka s karbanátky. Zdá se, že je to všechno obvyklé, ale ne úplně. Polévka používá omáčku z citronové vaječné mouky, z této polévky se stává příjemná barva, je silnější a sametová, s příjemnou kyselostí. Tato technologie přidávání "omáčka" je velmi běžná v řecké kuchyni.

Masové kuličky s listového těsta na špejle

Pěkné občerstvení, které si můžete udělat doma a vzít si s sebou na piknik.

Lotyšská polévka s karbanátky "Vienns, divis, tris!"

Recept této jednoduché polévky byl nalezen u mých starých kulinářských záznamů. Okamžitě jsem si vzpomněla na své baltské kořeny a rozhodla jsem se vařit! Byla to velmi hodná náhrada za boršč.

Cuketa koláč s karbanátky

Pro milovníky cukety - jednoduchý a velmi chutný recept. Na vrcholu křupavé sýrové krusty, uvnitř - měkká struktura připomínající palačinky cukety. Plus masové kuličky s italskými bylinkami.

Indické zeleninové karbanátky "Jacket"

Skutečnost, že v Indii je téměř každodenní jídlo, pro nás - opravdová pochoutka. Rád bych vám představil ještě jeden takový příklad - nádherné Kofta „Kofta“ jídlo nebo zeleninové karbanátky v rajčatové omáčce. Bunda je tak chutná, jak je krásná, voňavá a neobvyklá ve způsobu vaření. Zvu vás do kouzelného světa indické kuchyně! Pro soutěž "Rychle s Moulinexem"

Pohanková polévka s zelím a karbanátky

Velmi zajímavá byla velmi zajímavá polévka, neobvyklá kombinace pohanky a zelí.

Masové kuličky se sýrovou náplní

Vynikající bramborové a masové placičky se sýrovou náplní. Jsou vyrobeny velmi rychle, ale to dopadá velmi jemně a chutně. Recept na toto jídlo byl zveřejněn na internetových stránkách v roce 2008 uživatelem Slunce 9 s názvem "Masové kuličky" Cheesecards "s oblohou" a ilustrované mnou v rámci akce "Coloring".

Masový koláč

Hlavní myšlenka receptu na stránkách "Good Kitchen", jako vždy, něco se změnilo, něco dodal. A to se stalo! Pomozte si zdraví! Velmi uspokojivé a neobvyklé jídlo pro rodinnou večeři. Rychlé a chutné!

Sýrová polévka s kuřecími karbanátky

Milé holčičky, dnes si uděláme krátkou přestávku, pauzu od národních polévek s jejich zajímavými příběhy. Dnes tam bude polévka, která byla nějakým způsobem složena sama a velmi se do nás zamilovala pro delikátní, sametovou chuť.

Masová polévka

Lahodná polévka, milovaná mými chlapci.

Masové kuličky. Masové kuličky - masové pokrmy, což jsou malé kuličky (velikost ořechu) mletého masa. Mince lze vzít: hovězí, vepřové, kuřecí, rybí, můžete dokonce míchat některé druhy masa. Kuchaři tvrdí, že nejchutnější karbanátky jsou vyrobeny z mletého masa, ve kterém se mísí hovězí, vepřové, kuřecí a jehněčí maso.

V mletém, stejně jako v kotletě, můžete přidat vejce, mouku a různé koření: cibuli, česnek, pepř, atd., Který má rád co. Chcete-li, aby masové kuličky nabídka, můžete mleté, ve kterém všechny složky již byly přidány, opět rolování přes mlýnek na maso.

Kromě toho, trochu masla může být přidáno do karbanátky (to zlepší jejich chuť), jemně nasekané houby (můžete si vzít čerstvé vařené nebo suché vařené houby, druhá možnost bude masové kuličky velmi voňavé).

Výplň bude elastická, pokud ji budete vařit dobře před vařením karbanátky.

Masové kuličky můžete formovat rukama nebo lžičkou. Aby nedošlo k nalepení, můžete lžičky navlhčit vodou nebo rostlinným olejem.
Existuje spousta receptů na vaření karbanátky. Mohou vařit, smažit, vařit, přidávat do polévek.

Snad nejběžnější jídlo s karbanátky je polévka. Masové kuličky vrhnou pár minut do vroucí vody. Pak jsou vyvedeni se skimmerem a vývar se nalije. Toto je děláno aby dělal polévku průhlednou. Po té se vařené karbanátky nalijí vařenou vodou, přidají se brambory a na konci vaření předpečená cibule a mrkev.

Masové kuličky

Masové kuličky - masové pokrmy ze smažených nebo vařených kuliček mletého masa. Mleté maso může být maso, ryby nebo dokonce vegetariánské. Vaření karbanátky pochází z Francie nebo Itálie. Více na karbanátky.

Co můžu říct Je to sooo chutné. Nabídka, šťavnaté karbanátky a roztavení v ústech. Mňam.

Omáčka s karbanátky podle arménského receptu. Hovězí karbanátky jsou dušené a podávané v horké pikantní rajčatové omáčce.

Polévka s kuřecím masem a nudlemi dnes k obědu. Je připraven velmi rychle a snadno, vezměte na vědomí, doporučuji. :)

Na oběd si připravte chutné karbanátky. Myslím, že toto jídlo bude mít rád vaši rodinu a zůstane na vašem menu po dlouhou dobu.

Švédské masové kuličky (švédské karbanátky) se vyrábějí z mletého hovězího masa a smaží na pánvi. Lahodné masové kuličky podávané ve smetanové omáčce.

Recept na špagety s masovými kuličkami, v rajčatové omáčce, je další nápad na večeři, aby nedošlo k zápasu s tím, co vařit pro vaši rodinu.

Velmi jednoduchý a snadný recept na chutné masové kuličky))

Milovaný mnoha polévky s karbanátky vařené velmi rychle a snadno. Pro přípravu budete potřebovat jen půl hodiny a na stole bude voňavá, lahodná polévka s karbanátky.

Dušené brambory s masem - výborné, s karbanátky - dokonce chutnější!

Pokud jste někdy šel do Ikea, pak šel do jejich kavárny. Řeknu vám, jak vařit jeden z pokrmů, které jsou v této kavárně, a to masové kuličky ve smetanové omáčce.

Chutné masové jídlo na oběd a příloha - nejrůznější. Obvykle se karbanátky vaří ve vývaru nebo polévce. V omáčce vaříme karbanátky. Miluji karbanátky s lahodnou omáčkou.

Nikdo nemůže odolat takovým nádherným "kebabům" karbanátky! Recept je testován na rodině, každý je velmi šťastný! Voňavé karbanátky za půl hodiny - skvělé! Masové šťávy, cibule, rajčata, sůl a chilli - už k omáčce nic nepřidávejte! Upravte pikantnost rajčatové omáčky podle svého vkusu. Užijte si jídlo!

Pro to, co rád vařím kuře, tak pro jednoduchost a rychlost vaření. Elegantní hlavní jídlo - kuřecí karbanátky ve stylu Stroganov. Vřele doporučujeme na oběd. Velmi chutné.

Masové kuličky dokonale doplňují pokrmy z brambor a těstovin.

Šťavnaté jemné karbanátky v křupavém chléb.

Lahodné a jemné karbanátky s vůní a chutí uzené slaniny, ve smetanové rajčatové omáčce, nenechají nikoho lhostejného. Příprava je velmi rychlá a jednoduchá a výsledek je především očekávání.

Příjemné karbanátky z vepřového masa mají velmi ráda děti a dospělí se nevzdají chutných masových kuliček.

Masové kuličky v rajčatové omáčce úzce souvisí s karbonátky. Jsou však elegantní, harmonické a soběstačné. Pokud se v masových kuličkách přidávají všechny druhy zeleniny a obilovin, ze kterých se stávají pevnějšími, pak se karbanátky skládají výhradně z masa nebo rybí náplně.

Velmi chutné karbanátky dušené v zeleninové omáčce s olivami.

Jedinečnost a rozmanitost evropské kuchyně je originální a rozmanitá. Masové kuličky všude jinde, s omáčkou a bez ní. Moje možnost servírovat masové kuličky určitě potěší! Bon appetit!

Krůtí karbanátky s rajčaty a sýrem.

Na oběd - chutné karbanátky s vaší oblíbenou přílohou. Co ještě potřebujete?

Masové kuličky se vyrábějí ze tří druhů masa. Masové kuličky se smaží na pánvi, dokud nejsou zlatohnědé a podávané se smetanovou omáčkou. Špagety - skvělá příloha pro masové karbanátky.

Nebuďte líní vařit domácí karbanátky se smetanovou omáčkou - jejich chuť stojí za čas strávený. Švédské masové kuličky se tradičně podávají s bramborovou kaší a brusinkovým džemem.

Pro polévku, vyřezávané karbanátky a stal se tak fascinován modelováním, že jsem se rozhodl nezastavit - také jsem udělal karbanátky. Masové kuličky - stejné masové kuličky, ale pevnější, větší. Moc se mi líbila modrá bazalka v mletém masu a jeho modrý společník - lilek. Sdílím s vámi - jednou to uděláte a budete je také milovat.

Šťavnaté karbanátky s dýní, bramborami a pórkem, pečené ve smetaně, je barevné podzimní jídlo s jasnou chutí.

Tyto karbanátky jsou štíhlé jídlo. I když chutná jako maso))

Tazhin není jen název pokrmu, ale také název hromady pokrmů. Tajin hout - alžírská kuchyně (oblast Batna), alžírské rybí karbanátky. Ještě nemám Tazhinu na vaření, takže vařili v obyčejném šunce, pozorovali NEJVÝZNAMNĚJŠÍ A POUZE PRAVIDLO VAROVÁNÍ CÍLE - to je vaření s sotva znatelným varem.

Bílé rybí karbanátky, vařené v pikantní paprice a rajčatové omáčce, jsou chutným jídlem na oběd nebo večeři.

Jemné karbanátky z růžového lososa budou příjemné i pro děti. A můžete servírovat rybí karbanátky jako svačinu, nebo s jakoukoliv přílohou nebo zeleninovým salátem.

Máte rádi kuskus? Miluju moc. Tento produkt jsem objevil před více než 10 lety a jsem velmi rád, že ho mohu koupit v nedalekém obchodě bez dlouhého hledání. Často je kuskus vařen se zeleninou, masem nebo sám jako příloha. Chci ukázat jednoduchý recept na dušené lososové a kuskusové karbanátky. A jako omáčka nabízím pikantní variantu jogurtu a hořčice.

Miluji ryby. Oba užitečné a chutné. Nabídnu vám k večeři delikátní fishballs, karbanátky.

Neobvyklá porce obyčejných kuřecích karbanátků. Masové kuličky se sýrem je velmi snadné připravit, a to dopadá velmi chutné!

Naše rodina miluje Turecko. Dnes jsem se rozhodl vařit karbanátky z mletého krůtka. To je velmi rychlé jídlo.

Pokud potřebujete jednoduchý a vydatný oběd možnost, pak budete milovat tento Crockpot recept.

I přes přítomnost česneku v karbanátky. nevylučují polibky :))

Kufta je masový pokrm (ve skutečnosti, obří karbanátky) je velmi běžný na Kavkaze. Recept na kyufta je poměrně starodávný a každý národ Středního východu se může pochlubit vlastní možností vaření. Dnes vám nabízíme vařit s námi yuftu v arménském stylu.

Neobvykle jemné červené karbanátky v křupavém chlebu. Velmi chutné!

Masové kuličky nejprve přišly s Italy. Maso a sýr se staly základem masových kuliček a bylinky a koření jim dodávaly pikantní chuť. Připravte si špagety s masovými kuličkami podle našeho receptu, nalijte sklenku červeného vína a připravte si pravou italskou večeři.

Masové kuličky z drůbežího masa, s česnekem a zázvorem, v jemné kyselé smetanové omáčce, pečené v troubě.

Jemné rybí karbanátky ve smetanové omáčce se sýrem jsou perfektně kombinovány s brokolicí. Brokolice je předvařená a pak pečená spolu s rybími karbanátky.

Hrachové kuličky v mém domě s radostí jedli i ti, kteří nemají rádi hráškové pokrmy.

Fettuccine s karbanátky v rajčatové omáčce.

Delicious a vydatné karbanátky mohou být vyrobeny z pollock, a od jiných ryb.

Masové kuličky - jedna z tradičních thajských jídel. Masové karbanátky jsou vyrobeny z mletého kuřete, nejprve ve vodě, a pak smažené v omáčce, grilované, na dřevěných špejlích.

Pro tyto vepřové karbanátky je vybráno vynikající složení koření a koření, díky kterým jsou masové kuličky nereálně aromatické a chutné.

Masové karbanátky z telecího masa. Vejce, mléko, nakrájené zelení a koření se přidávají do placičky na drobné maso.

Kuřecí a vepřové kuličky z mletého masa mají uvnitř tajemství, grilované kuličky jsou grilované.

Nabízím dnes tři recepty na karbanátky. K tomu použiji tři druhy mletého masa - vepřové, hovězí a kuřecí.

Masové kuličky jsou vyrobeny z jakéhokoliv masa. Tam jsou kuřecí karbanátky, krůtí karbanátky, rybí karbanátky. Masové kuličky pro děti do roku jsou vyrobeny z libového drůbežího masa (nejlépe domácího), králíka, s minimálním množstvím soli a bez cibule a koření. Jakýkoliv recept na karbanátky zahrnuje proces tepelného ošetření: karbanátky jsou smažené, vařené ve vodě nebo vývar, dušené a v troubě se připravují karbanátky. Pokud chcete vařit karbanátky, například, na polévku, pak bude užitečné, abyste věděli, kolik masových kuliček se vaří. Musíme pochopit, že neexistuje univerzální odpověď na otázku, jak moc vařit karbanátky. Zpravidla to bude trvat 10-15 minut, hodně záleží na typu masa. Kuřecí řízek se například vaří 8-10 minut.

Masové kuličky jsou nejen velmi chutné, ale také velmi pohodlné. Můžete je připravit pro budoucí použití a pak vařit karbanátky za 10 minut. Proto, otázky, jak vařit karbanátky, jak dělat karbanátky, jak vařit karbanátky, jak dělat karbanátky, jak dělat karbanátky z mletého masa, jak vařit karbanátky z mletého masa, jak vařit karbanátky s rýží, jak vařit karbanátky v omáčce, jsou daleko od volna. Recept na vaření masových kuliček je jednoduchý: dělali mleté ​​maso, míchali s chlebem, vejci, solí a pepřem a vařili. Samozřejmě, že některé recepty na karbanátky vyžadují od vás hodně úsilí. Masové kuličky lze vařit v omáčce s vínem. Pokud se vám líbí rýže nebo chcete snížit množství masa spotřebovaného, ​​můžete přidat rýži na mleté ​​maso, pomocí receptu na karbanátky s rýží. Jedním z nejpopulárnějších dnes jsou švédské karbanátky. Jejich recept se stal populárním především díky tomu, že tyto originální karbanátky nabízejí návštěvníkům v kavárnách světoznámého supermarketu.

Masové kuličky se zřídka konzumují nezávisle, obvykle se karbanátky podávají s přílohou a omáčkou. Pro ozdobu kuliček připravte brambory, rýži. Kromě toho, že těstoviny s karbanátky, špagety s karbanátky, a pokud budete vařit těstoviny správně, to vše bude nazýván těstoviny s karbanátky. Velmi důležitým detailem je omáčka pro karbanátky. Vařené masové kuličky v rajčatové omáčce, karbanátky v kyselé omáčce, karbanátky s omáčkou, karbanátky ve smetanové omáčce. Masové kuličky v omáčce jsou šťavnatější, omáčka také pomáhá vytvořit pestrou chuť tohoto pokrmu. Proto je důležité naučit se vařit lahodnou omáčku nebo omáčku. To vám pomůže recept na karbanátky s omáčkou, recept na kuřecí masové kuličky v omáčce nebo mnoho dalších podobných receptů na karbonátky. A pokud máte otázku, jak správně vyřezávat karbanátky, pomůže vám tento problém vyřešit recept s fotografií.

Masové kuličky

S křupavou křupavou kůrkou a kořeněným kořenitým aroma.

Složky

• Masová drť (hovězí, vepřové) - 500 g
• Vejce - 1 ks.
• Drobeček - 20 g
• Sladká paprika - 70 g
• Bazalka sušená - 1 lžička
• Česnek - 3 hřebíček
• Rajská pasta - 1 polévková lžíce. lžíce
• Hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce
• Kapary - 2 lžičky.
• Směs bylin - 1 polévková lžíce. lžíce
• Rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce
• Sůl, mletý černý pepř, mletá paprika - podle chuti

Jak vařit

Mleté maso rozemele na mlýnek na maso. Připravené mleté ​​maso smíchejte s vejcem, strouhankou, solí a mletým černým pepřem, dobře promíchejte. Výplň rozdělte na 4 části.

Umyjte lusk ze sladké papriky, odstraňte jádro se semeny, nakrájejte na malé kostky. Smíchejte s 1 dílem mletého masa a mleté ​​papriky.

Smíchejte bazalku, nakrájený česnek s rajčatovým pastou, smíchejte s 2 díly mletého masa.

Do další části mletého masa přidejte hořčici a kapary.

Zbytky mletého masa v kombinaci se směsí pikantních bylin.

Každá část vařeného mletého řezu se rozseká na karbanátky. Za tímto účelem nasypte stejné porce mletého masa lžící a navalte ho do kuliček mokrýma rukama.

Masové kuličky rozprostřete na plech pokrytý papírem, potřete je rostlinným olejem a pečte 12-15 minut při teplotě 200 ° C.

Podávejte s jakoukoliv přílohou. Bon appetit.

Jak vařit karbanátky

Polévka s karbanátky je populární již mnoho let, ale jak se z masa připravují polévky, aby byly šťavnaté a nerozpadly se v polévce? míče.

Chuť hotových kuliček závisí do značné míry na mase, ze kterého jsou vyrobeny. Samozřejmě musíte použít kvalitní čerstvé maso. V tomto případě by maso nemělo být tuk, protože od něj na povrchu polévky zůstane ošklivá mastná deska.

Nejlepší je použít směs několika druhů masa na vaření masových kuliček, ale můžete je také vařit z čistého vepřového, hovězího, jehněčího nebo kuřecího masa. Vhodný kus masa, rolování přes mlýnek na maso. Doporučuje se dokonce projít mlýnkem na maso dvakrát, aby bylo mleté ​​maso nejjemnější. Číst dál: Beshbarmak kuřecí recepty vaření.

Vaření:

1. Chcete-li, aby masové kuličky šťavnatost, můžete přidat cibuli cibule. Za dvě stě gramů masa bude dost půlky malé cibule.
2. Cibule by měla být buď velmi jemně nasekaná nebo strouhaná na jemném struhadle (to je nejlepší volba). Přidejte cibuli do mletého masa, sůl a přidejte černý pepř nebo směs papriček, aby karbonátky měly bohatší chuť.
3. Pokud použijete naprosto suché maso, nebo jen chcete, aby masové kuličky nejvíce šťavnaté, můžete nalijte lžíci rozpuštěného másla do mletého masa.
4. Nyní důkladně promíchejte nádivku. To by nemělo být prováděno lžící, ale rukama, aby všechny složky byly rovnoměrně rozloženy.
5. Můžete dokonce porazit nádivku. K tomu, zvedněte nádivku a hodit ji na prkénko s úsilím, takže opakujte asi desetkrát.
6. Po hnětení nádivky můžete pokračovat k tvorbě masových kuliček. Ihned položte talíř s vodou a mokré dlaně tak, aby se masové kuličky nelepily na ruce.
7. S lžičkou vezměte malé množství mletého masa. Masové kuličky by neměly být velké, nejvhodnější velikost je 1,5-2,5 cm.
8. Teď hodit nádivku mezi dlaněmi, aby se kulatý míč. Položte hotový míček na talíř, znovu namočte ruce vodou a navalte stejné kuličky ze zbytku náplně.
9. Snažte se, aby byly všechny stejné velikosti.
10. Nalijte vodu do pánve a vařte. Do vroucí vody přidejte trochu soli a bobkového listu. Dejte do vody karbanátky a počkejte, až se znovu vaří. Nyní oheň o něco méně. Když se na povrchu objeví pěna, vyjměte ji lžící.
11. Vařte masové kuličky sedm až deset minut, v závislosti na velikosti kuliček. Poté, skimmer opatrně vyjme karbanátky z vývaru a položí je na talíř.
12. Nyní, v této vývar, vaříme polévku s brambory a zeleninou, a vrátit masové kuličky na pánev, když je polévka zcela připravená. Díky tomu se polévka stane výbornou a karbanátky v ní zůstanou celé, krásné a něžné.

Pokud jde o to, jak připravit karbanátky z mletého masa na polévku s různými chutí, pokud si přejete, můžete přidat strouhaný sýr, pečené mrkve nebo smaženou cibuli na mleté ​​maso, změnit složení koření a kombinovat druhy masa.

Jak udělat karbanátky z mletého masa na polévku doma, jednoduché, rychlé a chutné!

Masové kuličky v Gravy

Lahodné, pikantní karbanátky v omáčce pro druhého kuchaře s mletým masem. S rajčatovou omáčkou z konzervovaných rajčat jsou karbanátky ideální pro každou přílohu: bramborovou kaší, rýži nebo těstoviny.

Ingredience pro masové kuličky v omáčce:

• 500 g mletého hovězího masa
• 250 g mletého vepřového masa
• 3 lžíce. lžíce strouhanky
• 100 ml masového nebo zeleninového vývaru
• vejce
• 2 stroužky česneku
• cibule cibule
• chilli pod (nebo mletá feferonka)
• 1 lžička sladké papriky
• špetka kmínu
• sůl
• 1/2 parsley petržel
• mouka na kropení
• olej na smažení masa
• sklenice oloupaných konzervovaných rajčat v rajčatové šťávě (nebo libra čerstvých zralých rajčat) pro výrobu omáčky
• cibule v omáčce
• 50 ml olivového oleje
• špetka šafránu
• sůl, pepř
• petržel pro oblékání

Jak vařit karbanátky v omáčce za druhé:

1. K přípravě rajčatové omáčky, jemně nakrájejte cibuli, trochu ji v olivovém oleji, přidejte konzervované rajčata se šťávou, zbývající polovinu chilli pod. Přiveďte rajčatovou omáčku do varu a trochu vařte po dobu 8-10 minut, rozdrťte rajčata vidličkou.
2. Ochucíme rajčatovou omáčku na karbanátky se solí a pepřem. Šafrán v malty, šafránový prášek rozpusťte ve 100 ml horké vody a nalijte do omáčky.
   Namočte strouhanku do vývaru až do otok. Cibuli a petrželku jemně nakrájejte. Chile očistit od semen a membrán, také sekání.
3. Smíchejte hovězí a vepřové mleté ​​maso, poražte ve vejci, oteklou strouhanku, cibuli s petrželkou a polovinu nakrájené chilli. Dejte koření, koření, mleté ​​maso a dobře promíchejte.
4. Mokré ruce tvoří malé kuličky (jako vlašské ořechy), trochu posypeme moukou. Smažte karbanátky ve zahřátém rostlinném oleji ze všech stran. Odstraňte masové kuličky a nechte olej vypustit.
5. Masové kuličky vložte do mleté ​​omáčky v omáčce, přikryjte a vařte na mírném ohni asi 20 minut. Pokud je rajčatová omáčka příliš tlustá, nalijte do ní trochu vývaru. Masové kuličky podáváme v rajčatové omáčce s jakoukoliv přílohou.

P.S. Místo vývaru můžete použít vodu nebo mléko. A pokud použijete čerstvá rajčata, musíte je očistit od kůže a semen, nakrájejte na kostičky, přidejte do opečené cibule, trochu dusíme, nalijte do sklenice vody a vařte pár minut.

Masové kuličky s jemnou rajčatovou omáčkou

Suroviny potřebné pro karbanátky:

• 500-550 g. kuřecí maso;
• několik středně velkých cibulí;
• 80-90 gr. dlouhá rýže;
• 1 slepičí vejce;
• olivový olej;
• sůl

Ingredience pro rajčatovou omáčku:

• 320 ml vody;
• 30-40 g. mouka;
• 25-30 gr. mastná zakysaná smetana;
• 60 gr. rajčatový protlak;
• bobkový list;
• sůl

Vaření karbanátky s rajčatovou omáčkou:

1. Kuřecí maso rozemele na mlýnek na maso nebo mixér.
2. Žárovka by měla být loupaná a jemně nasekaná.
3. Promyjte rýži v tekoucí vodě, dokud není průhledná, a pak ji převařte ve vodě se solí.
4. Připravte připravenou rýži, aby se ochladila a přidejte do mletého mletého masa a cibule.
5. V mletém masu rozbijte slepičí vejce a přidejte do něj sůl, pak vše dobře promíchejte, dokud nebude hmota homogenní.
6. Pak je třeba z mletého masa vyrobit malé karbanátky a pak je vmíchat do mouky.
7. Zahřívejte na pánvi zeleninový olej a vložte na něj masové kuličky. Smažte je až do zlatova na obou stranách.
8. Zatímco se masové kuličky červenají na pánvi, je nutné připravit rajčatovou omáčku. Potřebné množství rajčatového protřepu smíchejte s 200 ml vody, přidejte sůl a vše důkladně promíchejte lžící.
9. Když mají karbanátky zlatý vzhled, nalijte na pánev směs těstovin a vody. Dušené karbanátky na malém ohni ne déle než 15 minut.
10. Pak je třeba míchat 120 ml vody s moukou a zakysanou smetanou, důkladně promíchat, aby se zabránilo tvorbě hrudek.
11. Přidejte směs do karbanátky, dejte jim bobkový list a pokračujte v varu po dobu minimálně 20 minut na minimálním teple.
12. Masové kuličky podáváme s horkou rajskou omáčkou. Čtěte více: Domácí recepty na vaření shawarma.

Šťavnaté karbanátky s krémovou omáčkou

Složky:

• 500-550 mletého hovězího masa;
• 3 plátky bochníku nebo chleba;
• 1 slepičí vejce;
• 200-220 ml krém s vysokým obsahem tuku;
• několik středně velkých cibulí;
• 75-80 gr. mouka;
• 50-60 ml koňaku;
• mořská sůl;
• bílý pepř nebo černý.

Vaření karbanátky se smetanovou omáčkou:

1. Plátky chleba by měly být nasáklé do mléka.
2. Mleté maso smíchejte s mixérem.
3. Oloupeme jednu cibuli a jemně nasekáme.
4. Chléb vymačkejte a přidejte do mletého masa, vložte tu cibuli a rozbijte slepičí vejce.
5. Důkladně promíchejte všechny složky mletého masa a přidejte k nim mořskou sůl a pak pepř.
6. Oloupeme druhou cibuli a nakrájíme na půlkroužky.
7. Z mletého hovězího masa je třeba udělat malé karbanátky a navinout je do mouky.
8. Zahřívejte rošt s rostlinným olejem a cibuli nakrájejte na poloviny kroužků.
9. Cibuli smažíme do zlatavě hnědé.
10. Vyjměte cibuli z pánve a vložte masové kuličky do pánve.
11. Masové kuličky smažíme do zlatova, přidáme k nim potřebné množství koňaku a počkáme, až se odpaří.
12. Pro přípravu omáčky je třeba promíchat mixér, pečenou cibuli s 50 ml smetany a přidat trochu soli.
13. Masové kuličky posypte na pánvi malým množstvím mouky a počkejte, až budou pečené.
14. Pak přidejte šlehačkovou cibulovou hmotu do karbanátky a přidejte zbývající krém.
15. Míchejte omáčku s karbanátky a přiveďte je do varu, a pak počkejte, dokud omáčka nezhustne.
16. Masové kuličky se smetanovou omáčkou připravené sloužit.

Šťavnaté karbanátky. Skutečná klasika

Dnes budu mluvit o karbanátkách.

Navrhuji začít a zde jsou mé základní tipy:

1) Použijte několik druhů masa, například hovězího a vepřového masa. Hovězí maso poskytne chuť pokrmu a vepřové maso - šťavnatost. Špachtle je vhodné pro hovězí maso (mimochodem, ta jeho část, ze které se vyrábí biftek), pro vepřové maso.

2) Důležité! Nepřidávejte vejce do mletého masa: dostatek bílkovin v původním produktu, maso. Místo toho přidejte sůl - to pomůže, aby masové kuličky byly hustší.

3) Přidat drcené tvrdé sýry - Parmazán je ideální, ale z hlediska sankcí můžete a měli byste být kreativní.

4) A konečně, kde bez čerstvých bylin? Ideální je nakrájená bazalka a petržel.

5) Nepoužívejte mlýn na maso - vezměte velké nože a uvařte ucpávku ručně. Mlýnek na maso jednoduše rozbije masová vlákna, takže šťáva nemá šanci zůstat v nádivce.

6) Nezapomeňte dobře promíchat nádivku.

Technika vaření:

Pro vaření potřebujeme:

800 g hovězího masa
150g vepřové,
sklenici strouhanky
půl červené cibule
5 stroužků česneku,
2 čajové lžičky omáčky Worcestershire
200 g drceného tvrdého sýra,
2 lžíce olivového oleje,
sůl, pepř.

1) Hovězí a vepřové maso nakrájejte na kuchyňské nože do hladka. Přidejte všechny výše uvedené složky. Knead. Vyrábíme masové kuličky o průměru 3–3,5 cm - velikost golfového míčku.

2) Dobře ohřejte velkou pánev. Dno opláchněte slunečnicovým olejem a kuličky pevně položte na dno.

3) Masové kuličky smažíme, dokud se nevytvoří karamel, křupavá kůrka, potřebujeme na to asi 2 minuty - pravidelně se převracíme - potřebujeme je na všech stranách pečit.

4) Nasaďte karbanátky na talíř - pojďme s nimi trochu později.

5) Na pánvi zůstala šíleně lahodná masová šťáva - musí být použita. Přidejte hrst nakrájené mrkve a cibule, smažte v pánvi na 7-8 minut až do zlatě hnědé. Dále přidejte bobkový list, v minutách 3 - pár stroužků česneku a 400 g dužiny rajčat bez slupky. Sůl, pepř.

6) Za míchání se vaří 10 minut na středním ohni. Naše omáčka by měla trochu zesílit a zapracovat aroma zeleniny a koření. Po 10 minutách oheň zvýšte a omáčku nechte vařit. Snižte teplo, přeneste pečené karbanátky zpět na omáčku, zavřete pánev s víčkem a připravte misku na připravenost na středním ohni po dobu 20 minut.

Dobrým doplňkem k našim pokrmům jsou těstoviny. Kouzelná večeře! Bon appetit.

Autor receptu: Pavel Kissuev (spoluvlastník řeznictví)