Kuřecí knedlíky: 6 dietních receptů

Nabídka a dietní kuřecí maso - základ pro nádherné jídlo. Vaříme kuřecí knedlíky doma.

Recept 1: kuřecí knedlíky (fotografie krok za krokem)

Tento recept na kuřecí knedlíky je naprosto nekomplikovaný. Složky, které potřebujete, jsou k dispozici v každém regionu, a technologie vaření je tak jednoduchá, že ji zvládnou i ti noví kulináři.

Evropská kuchyně je ve většině případů spojena s něčím rafinovaným, dietním a velmi chutným. Kuřecí knedlíky s rýží jsou považovány za klasický pokrm tradiční francouzské kuchyně - jemná krémová vůně, jemná textura. Tento lehký a zároveň výživný pokrm je ideální pro děti, stejně jako pro ty, kteří potřebují dietní stravu.

• mleté ​​kuře - 485 g
• rýže - 100 g
• sůl podle chuti
• máslo - 35 g

Rýže se dobře umyje v tekoucí vodě, vaří se až do okamžiku přípravy. Aby rýže pro kuřecí knedlíky měly požadovanou konzistenci (to je, mírně viskózní), vezmeme kulaté odrůdy. Je také důležité respektovat poměr rýže a vody - 1 díl obilovin by měl být odebrán přesně 2,5 dílu kapaliny.

Lehce chlazená vařená rýže kombinovaná s mletým kuřecím masem a změkčeným máslem. To vše trochu soli a hněteme lžící - to dopadá na homogenní, ne moc tlustou hmotu.

Z výsledné směsi tvoříme malé knedlíky, které se ihned vloží do pánve na hluboké smažení nebo na dušenou pánev. Tradičně to dělají s pomocí dvou lžiček. Malý trik - pokud jsou lžičky pravidelně opláchnuty studenou vodou, nádivka se nelepí. Přidejte trochu vody do nádobí, ujistěte se, že zakryjte víko a vařte 20-25 minut nad nízkým teplem.

Šťavnaté, lahodné mleté ​​kuřecí a rýžové knedlíky jsou připraveny sloužit! Mimochodem, aby se tento pokrm ještě více stravoval, můžete ho vařit ve dvojitém kotli. Někdy se knedlíky jednoduše vaří ve velkém množství osolené vody, ponořují syrové kuličky z hmoty do vroucí vody.

Tento pokrm můžete podávat s jakoukoliv přílohou - těstovinami, vařenou zeleninou, zeleninovým salátem atd. Pokud jsou knedlíky připraveny pro dítě, pak je lepší je podávat s bramborovou kaší - tato kombinace se obvykle těší dětem.

Recept 2, krok za krokem: mleté ​​kuřecí knedlíky

Knedlíky - pokrm z jemně mletého masa nebo rybí mleté ​​maso ve formě kuliček, vařený ve vroucí vodě. Snažte se vařit chutné a velmi jemné kuřecí knedlíky. Chemické složení kuřecího masa a vlastnosti přípravy mletého masa z něj umožňují vařit quennels pro běžné, každodenní menu, stejně jako pro děti a dietní stravu.

• Kuře - 500 g
• Vejce bílé - 2 ks.
• Krém nebo mléko - 50-80 ml
• Máslo - 30 g
• Zelení, smetanová omáčka - podle chuti
• Sůl, koření - podle chuti

Kuřecí maso 2 krát mleté.

Přidejte změkčené máslo a dobře promíchejte, postupně přidávejte vaječné bílky.

Přidejte smetanu, sůl, koření, porazte mixérem, dokud nebude načechraná polotekutá hmota.

Zahřívejte vodu v pánvi až do varu.

Hmota rozdělená lžící nebo lžičkou na malé porce a dát je do vroucí vody.

Když se objeví pahorky, vařte je několik minut.

Připraven odstranit slot skovkoy.

Quenelle můžete podávat s jakoukoliv přílohou, se smetanovou omáčkou a nasekanou zelení. Bon appetit.

Recept 3: kuřecí knedlíky (krok za krokem)

• kuře (filé) - 250 g;
• mrkev - 100 g;
• slepičí vejce - 1 ks;
• sůl - 3 g;
• kuřecí vývar - 200 ml;

• jogurt - 100 g;
• kopr - 15 g;
• cibule - 1 ks;
• sůl - 2 g

Vyrobíme mleté ​​maso na kuřecí knedlíky: nakrájíme kuřecí řízek v mlýnku na maso nebo ho jemně nakrájíme ostrým nožem.

Vaříme jednu velkou mrkev v uniformě, oloupeme a otřete na jemném struhadle.

Přidejte mrkev na mleté ​​kuře.

Dejte jedno vejce a sůl. Pro ty, kteří mají vysoký cholesterol, je třeba vzít 2 vejce, oddělit bílou od žloutku, a dát jen bílkoviny do mletého masa.

Důkladně promíchejte nádivku. Musíte míchat asi 5 minut, pak dejte nádivku do lednice. To je nutné, aby se kuřecí knedlíky nerozpadly a byly dobře tvarované.

Přiveďte kuřecí vývar do varu. Bereme 2 lžíce: jídelna a čaj. Nasypeme část mletého masa s lžící, s lžičkou škrábáme knedlíky do vařící bujóny.

Kuřecí knedlíky vaříme s mrkví ve vývaru po dobu 5 minut. Kuchaři jsou vařeni různými způsoby: můžete vařit ve vývaru, můžete vařit ve dvojitém kotli, nebo v běžném cedníku (namazat cedník rostlinným olejem, uspořádat knedlíky a dát na pánev s vařící vodou, zavřít cedník víčkem, vařit 5 minut).

Dělat omáčku na knedlíky: jemně nasekat polovinu cibule cibule a kopr. Složte cibuli a kopr v malty, sůl. Jak by měla směs třít paličkou. Vezměte jogurt s nízkým obsahem tuku, nesladkého jogurtu. Smíchejte jogurt s cibulkou a koprem. Přidejte čerstvě mletý černý pepř.

Podáváme kuřecí maso horké, zalévání jogurtovou omáčkou.

Recept 4: Jednoduché kuřecí knedlíky

Jedná se o vynikající dietní pokrm, univerzálně vhodný pro diety, včetně bílkovin, stejně jako pro kojeneckou výživu od roku, protože knedlíky jsou jemným výrobkem a na rozdíl od mnoha pokrmů z prsou nejsou tak suché, zejména pokud jsou podávány s ním omáčka.

• kuřecí řízek - 800 g;
• kuřecí vejce - 2 kusy;
• sůl - podle chuti

Takže, pro vaření quenelle, musí být kuřecí prsa filety dvakrát mleté, sůl.

Vezměte vejce, oddělte bílé od žloutků a šlehejte do silné pěny. Žloutky mohou být vloženy do vycpávky a vy můžete se jich zbavit. V zásadě se žloutek obvykle nevkládá do knedlíků.

Další stupeň, jemně vstříknutý do mletých kuřecích šlehacích bílkovin,

mleté ​​to dopadá nádherné.

Současně v pánvi vařte osolenou vodu. Jakmile se voda dobře vaří, lžící do vroucí vody hodíme kousky nádivky a snažíme se jim dát zaoblený tvar.

Knell rychle vaří, asi 10 minut, ne víc.

Připravené knedlíky se rozprostřely do jiné misky.

Recept 5: kuřecí knedlíky s dušenou rýží (s fotografií)

• kuřecí řízek (prsa) - 300 g;
• rýže - 1 sáček (80 g);
• máslo - 10 g;
• vejce - 1 ks;
• rostlinný olej - namazat stojan.

Kuřecí řízek.

Sáček rýže k varu a rýži, také mleté ​​maso

a přidejte ji do mletého kuřete.

Zahřejte máslo, aby bylo tekuté, nalijte ho do mletého kuřete.

Oddělte žloutek od proteinu, přidejte žloutek k mletému tělu.

Mletá sůl a pepř.

Dobře se hněte. Proteinový bič v odděleném mísovém mixéru

a opatrně ji přidejte do připraveného mletého masa.

Pro přípravu těsta připravte dvě polévkové lžíce a šálek vody. Ponořte lžičky do vody tak, aby se náplň nelepila na lžíce...

tvoří cnely. Technologie utváření quelů je poměrně jednoduchá, ale přesto vyžaduje určitou dovednost.

Ponořte jednu lžičku do šálku vody, přidejte s ní mleté ​​maso a ponořte další lžičku do šálku vody a lžičku přikryjte mletým masem, přebytečný tvar odstraňte, vytvořte ve tvaru vejce.

Připravte si gril, který se používá v režimu „dvojitého kotle“ (pokud má váš multicooker takovou funkci, pak musí být připevněn gril). Gril s rostlinným olejem.

Opatrně dejte knedlíky na gril...

dejte mřížku do pomalého vařiče... zavřete víko, vyberte režim "dvojité kotle", nastavte dobu vaření na 15 minut a stiskněte tlačítko "start"...

Na konci vaření, když se ozve signál připravenosti, opatrně vyjměte gril, pamatujte, že je horký, dejte knedlíky na servírovací talíř, ozdobte zeleninou. Bon appetit!

Recept 6: kuřecí řízečky, knedlíky s čočkou

Dietní jídlo, pokud knedlíky, a jen chutné, pokud karbanátky. Dva z jednoho a dokonce tři. Pojď, zkus to.

• Kuřecí prsa (filet) - 1 ks
• Čočka (černá) - 50-100 g
• Kuřecí vejce - 1 ks
• Rostlinný olej (pro smažení)
• Drobeček / Drobeček
• Sůl - podle chuti
• Holandský sýr (k servírování)

Chci vás upozornit na skutečnost, že černá čočka je pro tento pokrm žádoucí.

Umyjte čočku do hrnce s vodou, přiveďte k varu. Po varu černou čočku vaříme 15-20 minut. na nízké teplo. Poměry: pro 1 šálek čočky - 2 šálky vody.

Vařenou čočku ochlaďte.

Kuřecí filet vhodný pro vás. Mlela jsem dvakrát.

Vejce rozdělena na bílou a žloutek. Smíchejte žloutek s mletým masem, poražte bílé špetkou soli a jemně přidejte do mletého masa.

Dále jednáme podle toho, co chceme přijmout: knedlíky nebo kotlety.

Pokud plánujeme quenel, přidáme 50 g (to je suchá hmotnost) čočky, promícháme. Použijeme-li lžíci a lžičku namočenou ve vodě, tvoříme královny a postupně je snižujeme do vroucí vody. Po vzniku těsta se vaří 15 minut.

Můžete s něčím sloužit, posypané sýrem.

Chceme-li kuřecí placičky, přidáme čočku dvakrát více. Nejprve vytvoříme masové kuličky, pak je dáme do strouhanky, zploštěním na obou stranách.

Smažte na rostlinném oleji na obou stranách až do zlatého ostré. Podáváme s omáčkou, bylinkami nebo tak.

Parní kuřecí knedlíky

Pro recept budete potřebovat:

• kuře (filé) - 500g
• pšeničný chléb - 75g
• mléko (nebo smetana) - 300-350g
• máslo - 25g
• vejce - 2-3 ks.
• sůl - podle chuti

Recept na vaření:

Je nutné vařit kuřecí buchty.

Bílý chléb drobek namočený v mléku, a pak mačkat.

Kuřecí řízek dvakrát mletý s jemným grilem a připraveným chlebem. Smíšené máslo, žloutky a sůl smíchejte do mletého kuřete. Nakonec vstříkněte proteiny šlehané do silné pěny do mleté ​​hmoty a jemně hněte.

Výsledná plnka dobře promíchá a vytvoří dvě lžíce malých knedlíků. Parní kuřecí knedlíky.

průměrné skóre: 0,00
hlasů: 0

Kuřecí knedlíky dušené recept s fotografiemi

Navrhuji vařit vydatné a lahodné kuřecí knedlíky pro pár. Ve skutečnosti je tento pokrm tradičně vyráběn z polotekutého mletého masa, které používá lžičky k vytvoření podlouhlého tvaru a jeho posílání do vroucí vody. Ale protože budeme vařit naše kotlety pro pár tak, aby se během vaření nerozpadly, hustíme tu náplň silněji. Takže, kuřecí knedlíky recept s fotografiemi.

Požadované složky

Rýže - 40 gramů;
Voda - 150 ml;
Mleté kuře - 230 g;
Křepelčí vejce - 2 kusy;
Máslo - 20 gramů;
Cibule - 30 gramů;
Sůl podle chuti;
Mletý černý pepř.

Foto recept na vaření parní kuřecí knedlíky

Dušené kuřecí knedlíky jsou připravené. Ihned, zatímco jsou hamburgery teplé, ošetřujte své příbuzné. Bon appetit!

Nezapomeňte vyzkoušet recept na líné zelí v pomalém hrnci - stejně úžasné jídlo, které vyžaduje minimální úsilí při vaření.

Kuřecí knedlíky

Pokud jste unaveni z těžkých a tukových potravin, ale nejste připraveni zcela opustit masové pokrmy, pak takové dietní a zdravé jídlo, jako jsou knedlíky, budou určitě pro váš vkus. Jsou velmi snadno připravitelné a mohou sloužit jako vynikající doplněk k jakémukoliv přílohovému stolu nebo mohou být použity jako samostatné nádobí.

Kuřecí knedlíky - recept

• kuřecí řízek - 500 g;
• vejce - 2 ks;
• bílý chléb - 60 g;
• mléko - 150 ml;
• sůl podle chuti

Z chleba odřízněte krusty a krátce namočte do studeného mléka. V této době, kuřecí řízek, dvakrát. Potom chléb zmáčkněte, zkombinujte s výsledným mletým masem a tuto hmotu přeskočte přes mlýn na maso. Pokud chcete, aby vaše knedlíky byly jemnější, můžete chléb a kuřecí hmotu otřít přes síto. Poté vložte misku mletého masa do další hluboké nádoby, kterou musíte nejprve naplnit studenou vodou nebo ledem a začít míchat směšovač.

Oddělte žloutky od bělochů, a když pokračujete v porážce, přidejte je do mletého hovězího masa a osolte. Beat, dokud se dostanete homogenní hmotu. Pak pokračujte k tvorbě kolena. K tomu vezměte masovou masu s lžící, takže povrch je plochý, as hranou další lžíce, aby zářezy na tomto povrchu, a použít k odstranění připravené knedlíky.

Přiveďte vývar nebo jen osolenou vodu do varu a vařte v něm po dobu 4-5 minut při nízkém teple. Když jsou připraveni, budou plavat na povrch.

Parní kuřecí knedlíky

Pokud máte takového asistenta v kuchyni jako dvojitý kotel, pak budeme sdílet recept, jak vařit kuřecí quelles pro pár, což je mnohem jednodušší, než je vaření, a chuť je stejně dobrá.

• kuřecí řízek - 500 g;
• bílý chléb - 75 g;
• mléko - 300-350 ml;
• vejce - 2-3 ks;
• máslo - 25 g;
• sůl

Namočte chléb do mléka a pak zmáčkněte. Projeďte dvakrát s kuřecím filetem dvakrát přes mlýnek na maso. Poté přidejte výslednou hmotu změkčeného másla, soli a žloutků. Vše dobře promíchejte.

Rozdělte bílky odděleně do těsné pěny a pak jemně přidejte do masové směsi a vše dobře promíchejte. Mokré ruce a tvořit malé kuličky, které jsou položeny na parníku a vařit, dokud není připraven. Doba vaření trvá průměrně 15-20 minut. Podobný recept lze připravit a parní rybí knedlíky.

Parní kuřecí knedlíky

V klinické výživě s použitím drůbežího masa. U drůbeže je méně pojivové tkáně než u hovězího masa, tuky ptáků jsou tavitelné, obsahují více esenciálních polynenasycených mastných kyselin a jsou lépe stravitelné, kuřecí maso je snadno stravitelné. Jemné vaření je také nepostradatelné pro dietní stravu. Parní kuřecí knedlíky kombinují výhody kuřecího masa a způsobu vaření pro pár, proto jsou kuřecí knedlíky skvělé pro terapeutické a dietní menu.

Jak vařit kuřecí knedlíky:

Namočte bílý chléb do mléka a zmáčkněte. Kuřecí řízek dvakrát mletý s jemným grilem a připraveným chlebem, přidáme změkčené máslo, žloutky a sůl. Dobře promíchejte. Nakonec se do pěny vmíchají šlehačky a jemně se hněte.

Masírujte dobře, tvořte malé kuličky a vařte kuřecí knedlíky pro pár.

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Knely

Knely

Kneli je jídlo z drůbeže, masa nebo ryb. Jak si vybrat maso, ryby nebo drůbež pro knedlíky čtěte zde

Na této stránce naleznete recepty na quenelles:

Všechny recepty odpovídají dietě číslo 5p - s pankreatitidou, patří do proteinové stravy, ideální pro dětskou výživu. Knedlíky se vařily, jako... více

Kouření - Kneli

Vaření quenel pro pár - to jsou požadavky terapeutické a dietní výživy.

Pro pár používám tři varianty vaření quelles (nebo jiných pokrmů). Přečtěte si a vyberte si to nejlepší:

Možnost 1 - hodit do vroucí vody. Poté, co knedlíky plavou, vařte dalších pět minut. Podáváme se zakysanou smetanou a zelení.
Varianta 2 - nalijte trochu vody do pánve, nasypte těsto, přidejte vodu tak, aby bylo těsto napůl skryto vodou. Knedlíky vaříme na pár minut.
3 možnost - v multicooker. Rozmetáme quenely (jiné produkty) do mazaného kontejneru-double kotle. V těle nalijte dva šálky horké vody. Vyberte režim multicooker: „Paření“, čas - 20 minut.

Kuřecí knedlíky

Složky:

• kuřecí řízek - 500 g
• mléko - 150 ml
• obušek - 50-60 g
• -1ks vajec
• sůl podle chuti

Technologie vaření:

1. Namočte vlákninu bochníku do mléka (je to možné ve vodě).
2. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky a rozemeleme mixérem.
3. Přidejte vejce do kuřete, vejce, bochník, máslo a pokračujte v míchání s mixérem. Hmota by měla být elastická, jako pasta.
4. Parní vaření - jak je popsáno výše
5. Knedlíky podáváme na stůl s přílohou, například zeleninové pyré nebo zeleninu, zakysanou smetanu, máslo.

Poznámka: Pokud není mixér, použijte mlýnek na maso. Filet se posouvá dvakrát, pro mlýn na maso se používá jemný rošt. Po smíchání přísad přejděte znovu do mlýnku na maso.

Knedlíky z hovězího masa

Složky:

• hovězí maso - 500 g
• bochník - 50 g
• mléko 3,2% - 150 ml (3/4 šálku)
• vejce - 1 ks
• máslo - 10 g (1 polévková lžíce)
• sůl - podle chuti

Technologie vaření:

1. Namočte vlákninu bochníku do mléka (je to možné ve vodě).
2. Maso dvakrát přeskočte přes mlýn na maso s jemným grilem.
3. Přidejte bochník na mleté ​​maso a přeskočte přes mlýn na maso.
4. Přidejte mléko, šlehací protein (podle receptu, ale dal jsem ho spolu se žloutkem). Sůl
5. Parní vaření - jak je popsáno výše
6. Knedlíky podáváme u stolu s přílohou - brambor, mrkev nebo řepné pyré, vařenou nebo dušenou zeleninu, vařenou rýži.

Hovězí knedlíky s rýží

Složky:

• hovězí maso - 500 g
• rýžové krupice - 50 g (2 lžíce)
• mléko 3,2% - 150 ml (3/4 šálku)
• máslo - 30 g (1 polévková lžíce, o něco více)
• sůl - podle chuti

Technologie vaření:

1. Dobře umyjte rýži, vaříme kaši, vychladneme.
2. Maso dvakrát přeskočte přes mlýn na maso s jemným grilem.
3. Přidejte rýžovou kaši na mleté ​​maso a znovu projděte mlýnkem na maso, nejlépe dvakrát.
4. Přidejte mléko, sůl. Porazili jsme. Odrazujeme tak, že náplň je pružnější, takže budoucí královny jsou hladké a krásné a během tepelného ošetření se nerozpadají.
5. Parní vaření - jak je popsáno výše
6. Vzhledem k tomu, že je v quenelu rýže, slouží quelles jako samostatné jídlo bez příloh. Můžete nalít zakysanou smetanu, omáčku, povolenou dietu nebo rozpuštěné máslo. Bon appetit!

Rybí knedlíky

Doporučeno: štíhlé druhy ryb - štika, treska, navaga, ledová ryba, okoun, okoun, mník, štikozubec, platýs.

Složky:

• libové ryby, filé - 300 g
• bochník - 20 g
• mléko - 50 ml (1/4 šálku)
• vaječné bílky - 1ks
• máslo -10 g (1 polévková lžíce)

Technologie vaření:

1. Namočte vlákninu bochníku do mléka (je to možné ve vodě).
2. Filet z rybího mletého masa s jemným grilem.
3. Přidejte bochník k mletým rybám a znovu projděte mlýnkem na maso, nejlépe dvakrát.
4. Přidejte mléko, sůl. Porazili jsme. Odrazujeme tak, že náplň je pružnější, takže budoucí královny jsou hladké a krásné a během tepelného ošetření se nerozpadají.
5. Vařte těsto ve vroucí vodě nebo ho parte - jak je popsáno výše.
6. Podávejte rybí knedlíky s máslem, mléčnou omáčkou, zakysanou smetanou. Podává se s přílohou z obilovin nebo bramborové kaše.

Vařené rybí knedlíky štiky

Složky:

• štika (nebo štika) - 320 g
• mléko - 120 g (1/2 lžíce)
• pšeničná mouka - 20 g (2 lžičky)
• vejce - 1ks
• máslo - 20 g (2 lžičky)

Technologie vaření:

1. Vaření ryb - odstraňte kosti a kůži, nakrájejte na kousky a přeskočte přes mlýnek na maso.
2. Sušená mouka na pánvi (nepoužívejte máslo)
3. Přidejte mléko a sůl, abyste získali hustou mléčnou omáčku, chladnou.
4. Přidejte mléčnou omáčku a vejce do rybího mletého masa, důkladně promíchejte.
5. Vyrábíme kuličky 20-25 g mletého masa - jedná se o polotovar.
6. Dali jsme je do pánve a nalijeme horkou vodu. Pečeme z štiky, dokud nejsou připravené, vyhýbáme se prudkému varu.

Bon appetit!

Vaření v pomalém vařiči - jiné recepty

Kuřecí knedlíky

Už vás nebaví tradiční pokrmy, které vaříte každý den? Zkuste tuto poměrně jednoduchou, ale velmi chutnou variantu, jak vařit kuřecí knedlíky. Tak ukažte, že se doslova schovávají v ústech.

SLOŽKY

• Kuřecí řízek 1 Kilogram
• Vaječné bílky 4 ks
• Salt 15 gramů
• Krém 600 mililitrů
• Pepř, muškátový oříšek, paprika Na chuť
• Zelení Chuť
  celer, petržel, mrkev

Krok 1

1. Filety umyjte, osušte a mleté.

Krok 2

2. Pečlivě oddělte bílé od žloutků. To druhé nebudeme potřebovat.

Krok 3

3. Proteiny přidejte do mletého šlehače a metla pomocí mixéru. Hmota by měla být homogenní.

Krok 4

4. Nalijte krém.

Krok 5

5. Pokračujte v porážce, přidejte sůl, pepř a další koření podle chuti.

Krok 6

6. Přiveďte vodu do varu ve velké pánvi. Pokud chcete, pro intenzivnější chuť, můžete přidat zeleninu, kořeny, bylinky.

Krok 7

7. Zeleninu vložte do vody, přidejte sůl podle chuti.

Krok 8

8. Pomocí dvou lžiček vytvořte mleté ​​quenely.

Krok 9

9. Ponořte se do vroucí vody a vařte na mírném ohni. Dostatek minut 7.

Krok 10

10. Připravené knedlíky jemně vyjměte z vývaru s lžící s drážkou a podávejte ke stolu. Bon appetit!

Jak vařit quenel kuře vařené v troubě?

Skutečnost, že kuře je dodavatelem bílkovin v těle, zná všechny hostesky. Výrobek je zároveň považován za dietní, takže jeho přínosy jsou zřejmé. Kuře se vaří různými způsoby: vařené, dušené, pečené. Můžete experimentovat donekonečna, ale kuřecí knedlíky jsou vždy mimo soutěž.

Příznivci správné výživy, lidé s gastrointestinálním onemocněním, děti milují tento dietní pokrm. Knedlíky připomínají hamburgery, ale jejich konzistence je mnohem měkčí a vzdušnější.

Tradiční recept

Vaření kuřecí knedlíky je snadné. Smíchejte 500 gramů masa s buchvou namočenou v mléce a mletým masem několikrát. Pokud není mlýnek na maso, můžete použít mixér - hlavní věc je získat vzdušnou homogenní hmotu. V nádivce přidejte dvě vaječné bílky a trochu rozpuštěného másla. Na kotlety nebyly suché, nalijte 150 ml krému.

Kapky nejsou tvořeny rukama. K tvaru potřebujete pečivo nebo dvě lžíce: stůl a čaj. První metoda je jasná a jednoduchá, ale pokud si vyberete druhou, pak nebudou žádné potíže.

Zadejte lžíci mletého masa a opatrně ji odstraňte lžičkou ve vodě nebo vývaru, kde se vaří.

Můžete vařit třemi způsoby - nejzákladnější:

• Ve dvoulůžkovém kotle nebo v parní lázni;
• Ve vodní lázni;
• V pánvi nebo pánev.

Pokud nemáte dvojitý kotel, použijte parní lázeň. Nalijte vodu do hrnce, kartáčkem promažte olejem a položte na nádobí tak, aby zůstal po stranách. Voda by se neměla dostat na dno cedníku. Jakmile kapalina začne vařit, můžete snížit quenelles do cedníku. Kuřecí knedlíky vaříme a paríme asi 10 minut, dokud neuslyšíte.

Některé ženy v domácnosti dávají přednost vodní lázni. K tomu nalijte vodu do velké pánve a menší nádobu spusťte. Ve druhé vodě by mělo být dost.

Když se voda na dně nádoby vaří a nahoře je velmi horká, snižte knedlíky.

Můžete namazat pánev nebo pánev s olejem a dát tam masové kuličky. Naplňte je malým množstvím vývaru nebo vody a vařte na mírném ohni.

Podáváme jako hlavní jídlo, zalévání zakysanou smetanou nebo omáčkou, sypané bylinkami. Bude to velmi chutné, pokud je přidáte do čirého vývaru. Chcete-li změnit chuť, můžete dát lžíci krupice nebo malý květák v mletém.

Výrobky s rýží

Tento recept je populární, protože jídlo se ukáže být uspokojivější. Dvakrát přes kuřecí maso na mletí masa, smícháme s studenou rýžovou kaši, přidáme sůl, mléko, máslo. Všechny složky důkladně promíchejte, abyste získali homogenní hmotu.

Udělejte ne více než 25 gramů qunels a parní je. Před podáváním zalijeme rozpuštěným máslem. Výrobky s rýží jsou kombinovány s vařenými bramborami, těstovinami.

Polévka s knedlíky

Lze vařit ve vodě nebo ve vývaru. Polévka s vynikajícími kuřecími knedlíky je oblíbená u dětí i dospělých. Vařte vývar předem na kuřecí kosti, které jste nechali po řezání drůbeže. Přidejte bobkový list, pepř, sůl. Odstraňte pěnu a vařte asi hodinu. Aby byl vývar transparentní, musí být vypuštěn sítem s gázou.

Nakrájíme kuřecí prsa na kostky, oloupeme tři plátky bochníku, namočíme do krému. Mleté maso se strouhankou.

Ten krém, který není absorbován, můžete přidat do nádivky - to mu dá jemnost a něhu. Beat hmotnost s mixerem nebo posouvat znovu - to by mělo být viskózní.

Nalijte vodu do hrnce, přiveďte k varu. Vytvořte brk a vložte je do osolené vařící vody. Vře by měla být asi 5-7 minut. Zatímco masné výrobky vychladnou, vezměte si polévku.

Brambory nakrájejte na malé kostky. Přiveďte vývar k varu a hodte brambory tam. Když se vaří, přidejte čtyři lžíce zeleného hrášku. Na samém konci jemně umístěte knedlíky do vývaru. Polévku můžete ozdobit zelení.

Jídlo pro děti

Pro děti se kuřecí knedlíky nejlépe vaří v troubě. Chcete-li zájemce o jídlo zajímat, přidejte světlé barvy: vložte několik pestrobarevné zeleniny, původně řezané, dušené v kyselé smetaně.

Kuřecí řízek omyjte, nakrájejte na plátky. Maso rozemele v mixéru nebo přeskočíte

Přidejte vejce a půl šálku smetany, rohlík namočený v mléce, několik lžiček krupice. Hmotu opět poražte mixérem, aby se vytvořila suspenze.

Kuřecí knedlíky se vaří v troubě asi 20 minut. Umístěte je na pergamen nebo speciální rohož. Aby nedošlo k přilepení nádivky, musíte navlhčit lžičku v mléce. Pokud chcete chuť rozptýlit, pro vybíravé děti můžete přidat trochu pepře nebo koření, které vaše dítě sní.

Existuje mnoho receptů na kuřecí knedlíky, ale aby se jídlo stalo šťavnatým a jemným, náplň by měla být kašovitá. Je nutné snížit ve vroucí vodě - pak produkty neztratí formu. Kuřecí knedlíky s rýží mohou být nabízeny dětem bez příloh - jsou velmi výživné.

Kuřecí knedlíky

Knedlíky - pokrm z jemně mletého masa nebo rybí mleté ​​maso ve formě kuliček, vařený ve vroucí vodě. Snažte se vařit chutné a velmi jemné kuřecí knedlíky. Chemické složení kuřecího masa a vlastnosti přípravy mletého masa z něj umožňují vařit quennels pro běžné, každodenní menu, stejně jako pro děti a dietní stravu.

Složky

• Kuře - 500 g
• Vejce bílé - 2 ks.
• Krém nebo mléko - 50-80 ml
• Máslo - 30 g
• Zelení, smetanová omáčka - podle chuti
• Sůl, koření - podle chuti

Jak vařit

Kuřecí maso 2 krát mleté.

Přidejte změkčené máslo a dobře promíchejte, postupně přidávejte vaječné bílky.

Přidejte smetanu, sůl, koření, porazte mixérem, dokud nebude načechraná polotekutá hmota.

Zahřívejte vodu v pánvi až do varu.

Hmota rozdělená lžící nebo lžičkou na malé porce a dát je do vroucí vody.

Když se objeví pahorky, vařte je několik minut.

Připraven odstranit slot skovkoy.

Quenelle můžete podávat s jakoukoliv přílohou, se smetanovou omáčkou a nasekanou zelení. Bon appetit.

Recept: Kuřecí sušenky - dušená

Pro své dcery vařím takové knedlíky. Zvláště starší je velmi miluje. Připravte se velmi rychle, ale ukázalo se, že je velmi chutné, zdravé a dietní. Někdy vařím polévku pro celou rodinu s takovými knedlíky, teprve pak je hodím do vody, ale už mám takový recept výše, takže to popíšu pro pár. Pro mě je to pohodlnější a užitečnější.

Vlastně, vaření:
Kuřecí řízek nakrájený na malé kostky

Umístíme ji do mísy mixéru, naplníme mlékem, přidáme chuť podle chuti. Jelikož vařím pro děti, beru jen kopr a sůl. Mléko je tolik potřebné, že výsledkem je hmotnost podobná paštiku. Obvykle jsem se na oko, pak když musím přidat více.
Všechny porazte, dokud nebude homogenní konzistence.

Dále, ve formách rozmazaných zeleninou nebo máslem rozprostřete výslednou hmotu. Vložíme do kotle po dobu 30 minut (používám pomalý vařič s režimem "pára").

Po skončení programu opatrně otevřete víko (tam je velmi horké) a nechte ho vychladnout po dobu asi 10 minut a může být položeno na desku.

Moje dcera je snědla většinou s polévkou a říká: "Miluju ty hamburgery."