Strava a správná výživa pacientů s erozivní gastritidou

Erozivní gastritida je jednou z nejčastějších nemocí v gastroenterologické praxi.

Vyznačuje se tvorbou defektů malé velikosti na sliznici žaludku, které nedosahují svalové vrstvy. Ve zbytku sliznice se zároveň rozvíjí zánětlivý proces.

Onemocnění může být akutní nebo chronické. V druhém případě se období remise mění s exacerbacemi.

Strava pro erozivní gastritidu žaludku je klíčem k úspěšné léčbě onemocnění.

Dietologové se podílejí na vývoji správné výživy. Strava je tvořena s přihlédnutím k individuálním vlastnostem těla nemocného a charakteristikám průběhu zánětu.

Během diagnostických postupů se stanoví množství kyseliny v žaludeční šťávě. Tento ukazatel je nezbytný pro vypracování plánu léčby a diety. Správná výživa nejen urychluje obnovu žaludeční podšívky, ale také zabraňuje jejímu zánětu.

Funkce napájení

Během období nejtěžších symptomů je přísná dieta předepsána během prvních 4–5 dnů. V budoucnu se dieta rozšiřuje. Jídlo pro erozivní gastritidu zahrnuje použití malých porcí jídla každé 2-3 hodiny. Najednou budete muset jíst 200-250 g jídla.

Jíst jídlo musí být nejméně 5krát denně. Naposledy můžete jíst nejpozději 2 hodiny před spaním. V opačném případě nebude mít kus jídla čas na recyklaci v žaludku a zatlačení do střev, což situaci ještě zhorší.

Jídlo je třeba důkladně žvýkat. Čím menší kousky, tím je pro žaludek snazší je zpracovat. V prvních dnech se doporučuje i použití mletých pokrmů.

Potraviny před konzumací musí být zahřívány. Studené jídlo bude stagnovat v žaludku a bude na něj působit nadměrně. Horké jídlo dráždí sliznici.

Všechna jídla by měla být vařená, dušená, dušená nebo pečená.

Úspěšná léčba erozivní gastritidy zahrnuje následnou dietu po dobu 3–5 měsíců. Všechny spotřebované potraviny musí být čerstvé a musí obsahovat minimální množství konzervačních látek a jiných chemikálií.

Ukázkový seznam jídel pro týden ve formě erozivní gastritidy

Ukázkové týdenní menu:

• 1. den Snídaně může být mléčná kaše na bázi rýže, pohanky nebo ovesných vloček. Kromě toho můžete pít slabý černý čaj, přidáním malého mléka. Po 2,5–3 hodinách, jíst asi 200 g pyré polévka, která obsahuje perlový ječmen a mrkev. Při příštím jídle si můžete vzít 2-3 malé kousky masa, vařené ve dvojitém kotli a nudle. Kakao je vhodné jako kapalina. Večeře mohou být krupice vařené ve vodě nebo v mléce. V noci vypijte sklenici teplého mléka se sušenkami.
• 2. den Mít snídani s tvarohem a černý čaj. Na oběd si udělejte mléčné nudle, parní maso a bramborovou kaší. Pro odpolední čaj je vhodný lehký čaj se strouhankou nebo chudými sušenkami. Na večeři si můžete dát vařenou rýži a mléko. 2 hodiny před spaním vypijte sklenici mléka.
• 3. den. První jídlo je pollock filet vařené ve dvojitém kotle, bramborová kaše a kakao. Po 2–3 hodinách - krémová polévka s rýží a mrkví, pečené maso, pečené jablko. Můžete si dát večeři s bramborovým kastrolem s mletým masem. Lehký černý čaj s cukrem je vhodný jako kapalina.
• 4. den. Snídaně - pohankové vločky s máslem, lehký čaj. Na oběd se vydejte na bramborovou polévku z mléka a pohanky, dušené placičky, nějaké sladké ovoce. Večeře - vařené nudle s masovou omáčkou. Než půjdete do postele, můžete pít mléko a se silným pocitem hladu můžete jíst parní patty a bramborovou kaší.
• 5. den. Snídaně může být tvaroh s domácí zakysanou smetanou a černým čajem. Na večeři udělejte lehkou polévku s krupicí, řízkem v dvojitém kotli, rýžovou kaši. Najíst se s jáhly a proso. Před spaním - lehký čaj.
• 6. den. Snídaně - vařené vejce a kakao. Oběd - polévka s pohankou, dušené maso, bramborová kaše. Jako dezert - banán nebo pečené jablko v troubě. Večeře může rohlíky brambory a maso, pít čaj. Ve večerních hodinách jíst 50–100 gramů libového pečiva.
• 7. den. Snídaně nudle s máslem a lehkým čajem. Dine rýžová polévka, karbanátky s masem a bramborovou kaší. Jako dezert - třešňové želé. Najíst se s krupnykom se zakysanou smetanou, pít mléko. 2 hodiny před spaním sníst kus dušeného masa a bramborovou kaší.

Vaření s erozivní gastritidou

Zvažte některé recepty v přítomnosti erozí v žaludku.

Krupice s banánem

K vaření potřebujete malou krupici a 1 banán. Záď se nalije do vroucí vody a vaří se na mírném ohni po dobu 1 hodiny. Pak musí být filtrován přes síto. Banán je hnětený vidličkou nebo v mixéru a přidán do hotové kaše. Pro vaření obilovin namísto vody, můžete si vzít mléko.

Vařené zelí s vejci

Ingredience na nádobí: 200 g brokolice a 2 vejce. Brokolice se vaří po dobu 40–50 minut při nízkém teple, poté se přelije vajíčky a míchá. Směs je opět zapálena a držena až do doby připravenosti.

Parní kotlety

Pro vaření potřebujete elektrický nebo obyčejný (pro sporák) parník. Kuřecí nebo vepřové maso se připravuje z mletého masa, po kterém se přidá syrové vejce a sůl. Formujte kotlety, dejte do dvojitého kotle a vařte 50-60 minut.

Fishballs

Filety z mletého nebo štikozubce, přidejte trochu suchého chleba a soli. Nasaďte dvojitý kotel, neodstraňujte až do doby připravenosti.

Brambory a rybí kastrol

Rybí mleté ​​maso a vařená bramborová kaše. Složky důkladně promíchejte, přidejte 1 vejce, sůl a pečte na plechu do trouby, dokud se vaří.

Dietní omeleta

Do 2 vajec přidejte 2-3 lžíce zakysané smetany, trochu mouky a bít. Vařte ve dvojitém kotli.

Vlastnosti výživy v akutní formě onemocnění

Akutní nebo zhoršující se erozivní gastritida je doprovázena pocitem těžkosti v horní části břicha, nevolností, průjmem, bolestí na levé straně břicha. Je to správná výživa, která může tyto příznaky významně zmírnit a zlepšit zdraví pacienta.

Dieta pro erozivní gastritidu v akutním stádiu umožňuje vyloučit z stravy takové produkty, jako jsou:

• čerstvé pečivo;
• žitný chléb;
• maso s velkým množstvím tukových vrstev;
• uzené masné výrobky;
• zachování;
• fazole, hrášek;
• koření;
• rajčatový protlak, hořčice, horké omáčky;
• čokoládové výrobky;
• minerální voda s plynem;
• Houbová jídla.

Během tohoto období by mělo být jídlo co nejjemnější. Je nutné používat pouze roztřepené nádobí ve formě tepla. Jídlo by mělo být vařeno nebo vařeno ve dvojitém kotli. Vývar lze vařit pouze na obilninách.

Čerstvé ovoce lze použít banány a tomel. Jsou bohaté na vlákninu, urychlují regeneraci žaludeční podšívky. Všechny ostatní druhy ovoce lze konzumovat pouze v tepelně zpracované formě.

Dieta během exacerbace zajišťuje odmítnutí nepříjemných nápojů. Během tohoto období je povolen pouze lehký černý čaj, domácí mléko a kakao ve vodě. Nedoporučuje se pít zelený čaj, kávu a perlivou vodu.

Jak jíst s chronickou erozivní gastritidou

Při exacerbaci chronické gastritidy by měla následovat stejná dieta jako v akutním procesu. V nepřítomnosti symptomů, dieta může být významně rozšířena, ale některá omezení ještě zůstanou. S dietou se snižuje riziko exacerbací.

Nedoporučuje se používat:

• čerstvé pečivo;
• nádobí obsahující hrášek nebo fazole;
• maso se spoustou tuku;
• koření;
• čerstvé zelí, cibule a okurky;
• ovoce s nízkým obsahem cukru;
• káva;
• zelený čaj;
• sodová voda.

Pokud je chronická gastritida doprovázena nadměrnou produkcí kyseliny chlorovodíkové, měly by být z potravy vyloučeny tukové a proteinové potraviny.

Ukázkové menu pro den:

• snídaně s pohankové vločky s máslem, pít slabý čaj;
• po 2-3 hodinách, jíst pár plátků včerejšího chleba se sýrem;
• oběd se bramborovou kaší s dušeným masem, kompotem;
• jíst odpolední svačinu;
• Najíst se můžete s knedlíkem z tvarohu, slabým černým čajem a sušenkami.

Toto jídlo se používá pro preventivní účely.

Jaké potraviny jsou kategoricky nemožné jíst v přítomnosti erozí v žaludku

Bez ohledu na formu onemocnění by menu pro erozivní gastritidu nemělo obsahovat:

• maso s vysokým obsahem tuku;
• vývar vařený v mase;
• Smažené a uzené potraviny;
• omáčky;
• zachování;
• pečení žitné mouky;
• výrobky z másla;
• Vařená vejce;
• koření;
• soda a kvas;
• silný černý a zelený čaj;
• káva;
• alkoholické nápoje.

Potravinové vlastnosti v závislosti na kyselosti žaludeční šťávy

Pro erozivní gastritidu s vysokou kyselostí (hyperkyselina) je nutné použít přípravky, které neutralizují žaludeční kyselinu. Při vytváření nabídky byste měli dodržovat následující pravidla:

• ve stravě snížit množství produktů obsahujících mnoho vlákniny;
• používat pečlivě fermentované mléčné výrobky, protože stimulují tvorbu kyseliny v žaludku;
• pro vaření prvních kurzů nemůžete používat masové vývary;
• vyloučit ze stravy pomeranče, citrony, grapefruity a mandarinky.

Z mléčných výrobků, kefir stimuluje produkci kyseliny nejvíce. Lze jej nahradit domácím mlékem. Obsahuje stejné prospěšné látky jako kefír, ale nedráždí žaludeční sliznici a nezvyšuje kyselost.

Pro erozivní gastritidu, která je doprovázena nadměrnou produkcí kyseliny chlorovodíkové, mohou být tyto produkty zahrnuty do stravy:

• kuřecí maso;
• filé z pollock nebo štikozubce;
• ovesné vločky a pohankové vločky vařené ve vodě nebo v mléce, oblečené s máslem;
• malé těstoviny;
• domácí mléko;
• sladké ovoce.

Neměli bychom zapomínat, že s vysokou kyselostí žaludeční šťávy trpí pacient bolestí různé intenzity, a proto je nutné k jejich oslabení plně dodržovat dietu.

Erozivní gastritida s nízkou kyselostí (hypoacidní) se vyznačuje tvorbou příliš malé kyseliny chlorovodíkové, která je nezbytná pro normální trávení potravy. Strava by proto měla zahrnovat potraviny, které zvyšují její vzdělání.

Pacient s tímto typem gastritidy se musí naučit vnímat jídlo pozitivně. Často musí myslet na lahodné pokrmy. To bude stimulovat tvorbu kyseliny v žaludku.

Ve stravě pacienta trpícího hypoacidní erozivní gastritidou můžete zahrnout stejné pokrmy, které se doporučují pro vysokou kyselost, plus kefír.

Stimuluje syntézu kyseliny chloričité, v důsledku čehož pacient snižuje nevolnost a zlepšuje trávení.

V případě hypoacidní gastritidy se však doporučuje pít pouze čerstvý nefatový kefír. To nemusí nutně kombinovat s jinými pokrmy. Kefir lze použít k obědu nebo před spaním.

Je možné zvýšit produkci kyseliny v žaludku pomocí ovoce. V tomto případě by měly být konzumovány čerstvé jako hlavní jídlo. Citrusové plody, jahody a maliny nejlépe stimulují tvorbu kyseliny chlorovodíkové. Šumivá voda pomůže zlepšit trávení.

Lidové recepty v přítomnosti eroze v žaludku

Lidové léky pomohou urychlit hojení defektů erozivní gastritidy. Některé produkty se používají k ošetření. Ne každý z nich bude vyhovovat každému, takže při výběru takového nástroje je třeba věnovat pozornost pocitům.

Zelná šťáva

Pro ošetření erozivních forem gastritidy se používá pouze čerstvá šťáva ze zelí. Délka léčby je 1 měsíc. Prvních 7 dní musíte vypít 100 ml šťávy, ředit převařenou vodou v poměru 1: 1, jednou denně před jídlem. Každý další týden by měla být dávka zdvojnásobena.

Bramborová šťáva

Brambory by měly být strouhány, vytlačeny ze šťávy a odebrány před snídaní. Délka léčby je 1–1,5 měsíce.

Směs celeru a mrkvové šťávy

Z obou druhů zeleniny musíte šťávu vytlačit a promíchat v poměru 1: 4. Pijte půl sklenice před snídaní a večeří.

Směs mrkve a špenátové šťávy

Špenátová šťáva snižuje bolest a mrkvová šťáva urychluje obnovu poškozené podšívky žaludku. Mix šťávy v poměru 1: 4 a pít každé ráno.

Infuze lnu

Len má obálku, která chrání výstelku žaludku před poškozením dráždivými látkami. Pro přípravu infuze nalijte 1 lžíci lněných semen horkou vodou, zakryjte a nechte působit 12 hodin. Pijte 1 šálek denně před snídaní po dobu 4 týdnů.

Odvar z dubové kůry

Má protizánětlivý účinek. Pro přípravu bude potřebovat 1 hrst dubové kůry a 1 litr vody. Směs by měla být vařena na mírném ohni po dobu 10 minut, pak ji nechte vařit. Před jídlem si vezměte 100 ml.

Zvažovali jsme všechny rysy stravy pro erozivní gastritidu. V návaznosti na výše uvedené tipy a užívání léků doporučených lékařem pomůže zbavit se nemoci v krátké době.

Jídlo pro erozivní gastritidu - dieta na týden

Spolu s lékovou terapií má dieta s erozivní gastritidou důležitou terapeutickou funkci. Je určen k ochraně postižené sliznice před agresivními účinky vnitřních a vnějších faktorů. Tělo musí dostat dostatečné množství bílkovin, tuků a sacharidů pro normální život, stejně jako potřebné vitamíny a stopové prvky pro zvýšení imunity a boj proti chorobám.

Podle zásad šetrné terapeutické výživy můžete dosáhnout stabilní remise a zapomenout na nemoc.

Obecná pravidla pro stravování s erozivní gastritidou

Když se na zapálené sliznici objeví erozivní ložiska, je žaludek vystaven stálému stresu, bez ohledu na to, zda je v něm potrava nebo ne. Agresivní účinek kyseliny chlorovodíkové v místech poranění způsobuje syndrom bolesti na prázdném žaludku. Při nasycení a zažívání potrava požírá potravu a dráždí sliznici.

Dieta a léčba v takové obtížné situaci podléhají stejnému úkolu: potrava pro erozivní gastritidu žaludku by měla být šetrná. Je nutné vyloučit nebo omezit na minimum všechny faktory, které poškozují stěny epigastria. Na něm jsou založena obecná pravidla stravy.

Režim napájení

S erozivní gastritidou, musíte jíst pomalu a často. Žaludeční šťáva nemůže být ponechána bez působení - pak nezačne trávit stěny epigastria a erodovat další erozivní ložiska. Pacient by neměl cítit hlad, a proto se doporučuje jíst jídlo každé 3 hodiny, pouze 5-6 krát denně.

Na druhé straně velké množství jedených potravin najednou natáhne stěny žaludku a způsobí bolest v lézích. Obvyklé množství jídla by mělo být sníženo 2-3 krát. Části by měly být 200-250 g potravin najednou.

Zabraňte mechanickému podráždění sliznic.

Požití hrubých, tvrdých, těžko stravitelných potravin „poškrábá“ stěny a poškodí sliznici. Smažené, pečené na ostré pokrmy, nezdravé potraviny jsou také škodlivé: hranolky, párky v rohlíku, hamburgery. Můžete jíst pouze vařené, dušené nebo dušené potraviny, sekané nebo strouhané.

Ve zvyku snacking na cestách, jíst spěšně, špatně žvýkat jídlo, je konstantní faktor mechanického podráždění, které bude negovat veškeré terapeutické úsilí.

Tepelné šetření

Velmi důležitá je teplota jídla, protože ovlivňuje krevní oběh ve stěnách epigastria. Příliš studené jídlo omezuje krevní cévy a zpomaluje regeneraci sliznice. Dráždí jeho stěny a způsobuje zranění příliš horkými pokrmy. Lékařská dieta zahrnuje použití teplé, nejpohodlnější pro žaludeční jídlo.

Věnujte pozornost! Kouření také způsobuje křeče cév, žaludeční stěny trpí ještě více než srdeční sval.

Neutralizace faktorů chemického podráždění

Komplexnost situace s erozivní gastritidou je taková, že žaludeční šťáva je nezbytným prvkem trávení a dráždivým účinkem. Chemické schazhenie sliznice poskytují produkty, které nezpůsobují hojnou sekreci kyseliny chlorovodíkové nebo jej navazují v žaludku. Užitečné pokrmy, které mohou obklopit stěny epigastria hlenem a chránit je před kyselinou.

Sliznice žaludku je traumatizována látkami s vysokou kyselostí, blízkou pH žaludeční šťávy, která se pohybuje od 1 do 2 jednotek. Sekrece kyseliny je zvýšena slanými a kořeněnými jídly, nemůže být konzumována během erozivní gastritidy.

Co by mělo být ze stravy vyloučeno

1. Aby se zabránilo mechanickému podráždění, je nutné výrobky s hrubými vlákny a pojivovou tkání odmítnout:

• ředkvičky a tuřín, zelí, okurky, papriky zeleninové;
• luštěniny;
• bobule s hustou kůží: rybíz, angrešt, hrozny;
• černý chléb;
• vláknité maso s chrupavkou.

1. Pro účely chemického šetření vyloučit dietu, stimulovat sekreci žaludeční šťávy:

• všechny koření, křen, cibule, česnek, ředkvičky;
• sleď, sušené, sušené ryby;
• Tučné a smažené potraviny;
• uzené maso, klobásy, klobásy;
• nasycené vývary z masa, ryb, hub;
• silná káva a čaj.

1. S erozivní gastritidou nejsou přípustné kyselé potraviny a jídla s hodnotou pH nižší než 6:

• Konzervované výrobky a okurky s octem;
• kefír, kyselé mléko, zakysaná smetana a tvaroh s vysokým obsahem tuku;
• majonéza;
• kyselá jablka, citrusy;
• Neředěné ovocné šťávy;
• kvass, okroshka.

1. Zdravotní strava vylučuje obtížně stravitelné nebo kvašené potraviny:

• houby;
• čerstvý chléb; pečení, kulinářské výrobky;
• obiloviny z ječmene, proso, perličkového ječmene a kukuřičné krupice;
• semena, ořechy;
• čokoláda a kakao;
• Coca-Cola, všechny druhy sycených nápojů.

1. Alkoholické nápoje s erozivní formou gastritidy jsou obzvláště destruktivní pro sliznici:

• ethylalkohol urychluje uvolňování kyseliny chlorovodíkové;
• interferuje s procesem trávení;
• zužuje krevní cévy a zhoršuje krevní oběh ve stěnách epigastria;
• interferuje s obnovou sliznice a způsobuje bolestivý syndrom a komplikace až po peptický vřed v ložiskách eroze

Jaké produkty jsou užitečné

Navzdory tomu, že v důsledku onemocnění je funkce žaludku omezená, musí poskytnout tělu všechny bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály nezbytné pro život. Existuje mnoho zdravých jídel, které můžete jíst každý den během gastritidy.

• Zdroje bílkovin: vařené maso, ryby, vejce natvrdo, mléko, dostat se do žaludku, "způsobit oheň na sebe" - okamžitě svázat kyselinu chlorovodíkovou, chránit sliznici před podrážděním.
• Zdroje sacharidů: obilniny (pohanka, rýže, ovesné vločky), bílé sušenky, nezpůsobují hojné vylučování žaludeční šťávy;
• Máslo přidané do hotového pokrmu může zpomalit produkci žaludeční šťávy. Rostlinné tuky obklopují a hojí stěny epigastria. Ale tuky jsou tráveny po dlouhou dobu, takže se zánětem sliznic se používají opatrně.
• Brambory, cuketa, dýně, mrkev, řepa, spolu s užitečnými stopovými prvky obsahují pektinové látky, které neutralizují enzymy žaludeční šťávy. Šťouchané brambory z těchto produktů jsou nepostradatelné ve stravě.
• Chcete-li doplnit vitamíny, můžete jíst ovoce a sladké bobule: hrušky, banány, melouny, melouny, jahody, maliny.
• Kyslé čerstvé ovoce a bobule nahradí kompot ze sušeného ovoce.

Vlastnosti stravy v různých formách erozivní gastritidy

Spolu s obecnými pravidly existují specifické rysy stravy pro každou formu erozivní léze žaludečních stěn.

Akutní forma

Nejpřísnější dieta je pro akutní erozivní gastritidu. Prudká paroxyzmální bolest, neustálé zvracení, uvolněná stolice s proužky krve svědčí o vážném poškození žaludeční sliznice, jejího zánětu tvorbou zdroje eroze. Na samém počátku nemoci je vyloučen příjem potravy.

Během prvního týdne je pacientovi umožněno jíst:

• tekuté vařené a strouhané porcelány;
• vařená vejce;
• přírodní želé.

Když akutní průběh nemoci projde, výživa je diverzifikovaná kvůli zeleninové polévky, omelety, dietní maso a slabý čaj. Strava s přísnými omezeními trvá nejméně 3 - 4 týdny, poté by měl být pacient po dobu tří měsíců krmen omezením běžným pro erozivní gastritidu po dobu tří měsíců.

Chronická forma

Strava s exacerbací chronické formy se shoduje s omezeními akutního zánětu. Menu pro erozivní gastritidu v remisi zahrnuje:

• první kurzy - polévka se zeleninovým vývarem, rybí polévka, mléčné polévky;
• dušená masová jídla; ryby;
• vařená zelenina.

V případě patologie s vysokou kyselostí je přiřazena dietní tabulka č. 1 s častou konzumací mléka, mléčných výrobků a strouhanky. Tabulka č. 2 pro pacienty s nedostatečnou sekrecí žaludeční šťávy umožňuje použití silných vývarů, čaje, kávy, středně slaných potravin (některé sleďy, okurky), sušeného černého chleba.

Číslo tabulky 1 (pro zvětšení klikněte na obrázek)

Refluxní gastritida

Při erozivním refluxu v akutním stadiu dochází k refluxu obsahu z dvanácterníku do dolní části žaludku, kde jsou již ohniska eroze. Alkalické prostředí střeva silně interaguje s kyselinou chlorovodíkovou a způsobuje rány na stěnách epigastria. Obvykle je příčina tohoto jevu přejídání.

Během prvních dvou dnů je nalačno, aby zůstalo v žaludku. Povoleno pít pouze neslazený čaj nebo minerální vodu. Další dieta - sliznice a strouhané kaše a polévky, masové kuličky a kuřecí dušené hamburgery, vařená zelenina. Nutno dodržovat dietní omezení nejméně 30 dnů.

Antrální erozivní forma

Antrum žaludku se nachází na hranicích, kde se tvoří potravní knedlík, aby se dostal do dvanácterníku. Zúžení epigastria v tomto místě činí jeho stěny obzvláště citlivými na mechanické působení hrubých potravinářských vláken, vnitřní krvácení může být komplikací. V prvních dvou dnech po útoku je věnována zvláštní pozornost hladovění. Pak budete muset jíst zlomkové části v poloze na břiše. Více o této formě nemoci jsme napsali zde.

Ukázkové menu pro anterální gastritidu v akutní fázi:

• zeleninové vývarové polévky;
• obiloviny a kaše;
• masové kuličky;
• nápoje: ovesné vločky, čaj, kompot.

Zakázané čerstvé zeleniny a ovoce, džusy, mléčné výrobky.

Jak jíst v remisi

Po překonání akutní formy nemoci, můžete jíst trochu různorodější. Menu na týden pro erozivní gastritidu žaludku zahrnuje pokrmy z masa a ryb, zeleniny a ovoce, mléčných výrobků a vajec. Níže je uveden příklad týdenního menu s recepty: pro každé jídlo jsou k dispozici možnosti pro 7 dní v týdnu.

První snídaně

1. Vařené vejce, rýžová kaše, čaj se sušenkami.
2. Ovesné vločky s medem, čaj s krekry.
3. Omeleta, želé.
4. Pohanková kaše, čaj s marmeládou.
5. Dušené tvarohové koláče, kompot.
6. Tvarohový kastrol, želé.
7. Líné knedlíky, jablečný pudink, čaj.

Apple pudink recept

• jablečná šťáva - 100 ml;
• vaječné žloutky - 5 ks;
• mléko - 300 ml;
• cukr - 100 g;
• želatina - 25 g

Namočte želatinu do jablečné šťávy na půl hodiny; porazit žloutky; vařit mléko, rozpustit cukr v něm. Přidejte šťávu s želatinou do vroucího mléka a pak žloutky. Za stálého míchání vařte čtvrt hodiny. Obsah se nalije do forem a nechá se vychladnout přes noc.

Druhá snídaně

1. Pečené jablko se skořicí a medem.
2. Banán
3. Sušenka, želé.
4. Sladká hruška.
5. Bobule s jogurtem nebo hrst sušených meruněk.
6. Sladké jablko.
7. Ovocné želé.

1. Polévka s karbanátky, rybí placičky, sušenky, ovocný kompot.
2. Polévka z červené řepy, karbanátky s mléčnou omáčkou, sušený chléb, čaj
3. Bramborová polévka, rybí filé, želé.
4. Rýžová polévka, zelenina dušená s rybami, sušený chléb, čaj.
5. Ušní, bramborový kastrol, želé
6. Pohanková polévka, zeleninové kotlety s rybami, sušený chléb, kompot.
7. Nudlová polévka, kuřecí řízek s bramborovou kaší, sušenky, sušený ovocný kompot.

Recept: Masové kuličky s mléčnou omáčkou

• mleté ​​kuře - 500 g;
• chléb - 3 plátky;
• mléko - 200 ml;
• mouka - 40 g;
• rostlinný olej - 50–60 g;
• cibule - 1;
• zelení

Přidejte mletou cibuli a chléb na mleté ​​maso. Pro omáčku 1 polévková lžíce. Já mouka zahřívaná na pánvi, přidejte rostlinný olej, nalijte do mléka, vařte 10 minut. Při podávání posypeme bylinkami.

Odpolední čaj

1. Berry pěna.
2. Soubory cookie, kompot.
3. Mrkvová šťáva
4. Sýr, sušený chléb, želé.
5. Tvaroh, jogurt.
6. Pečené jablko nebo hruška.
7. Souffle.

První večeře

1. Vařené brambory, ryby.
2. Zeleninový guláš s masem.
3. Pohanková kaše, dušená játra.
4. Rýže se zeleninou, ryby.
5. Kuskus se zeleninou.
6. Masové kuličky s bramborovou kaší.
7. Kastrol s rybami a zeleninou.

Recept: Kuskus se zeleninou

• zákusek kuskusu - 150 g;
• dýňová dřeň - 200 g;
• sladká paprika - 100 g;
• cuketa - 200 g;
• rostlinný olej - 50–60 g;
• cibule - 1;
• voda - 250 ml.

Zelenina: cuketa, pepř, cibule, dýňová dřeň nakrájená na malé kousky, dušené maso. Kuskus zalijeme vařící vodou, přidáme olej, necháme bobtnat. Kombinujte vařené ingredience a podávejte.

Druhá večeře

1. Jogurt
2. Ryazhenka.
3. Kefír.
4. Čaj s mlékem.
5. Jogurt
6. Ryazhenka.
7. Kefír.

Správně sestavená strava urychlí proces hojení ložisek eroze na sliznici žaludku, trvale odstraní nepříjemné příznaky onemocnění.

Lidové recepty na erozivní gastritidu

V období remise a profylaxe lze léčit lidovými prostředky. Účinně snižují kyselost šťávy z brambor a zelí.

Bramborová šťáva

Několik hlíz brambor (nejlépe růžové) důkladně omyjte a roste, ne peeling. Pak ji zmáčkněte a vypijte na prázdný žaludek před snídaní. Průběh přijímacího řízení - 4-6 týdnů. Používejte pouze čerstvě připravenou šťávu.

Zelná šťáva

Čerstvé zelné šťávy zředěné vodou v poměru 1: 1, aby se 100 ml kapaliny. Toto množství by se mělo každý den před jídlem vypít každý týden. Pokud není v žaludku žádný nepohodlí, ve druhém týdnu lze množství šťávy zdvojnásobit, ve třetím týdnu se vypije denně 400 ml zředěné šťávy a ve čtvrtém - 800 ml. Sůl a koření ke zlepšení chuti ve šťávě nelze přidat.

Dogrose bujón

Se zvýšenou kyselostí se nedoporučuje brát šípkový odvar, může vyvolat komplikace. U erozivní gastritidy s nízkou kyselostí bude tento lidový lék zdrojem vitamínů a napomáhá hojení lézí na sliznici žaludku. Bobule musí být drceny, 3 minuty vařit, nechat vychladnout a namísto čaje vypít jednu sklenici denně.

Dieta během erozivní gastritidy není snadná, vyžaduje trpělivost a sebekázeň. Je to však jediný způsob, jak eliminovat faktory, které dráždí žaludeční sliznici a zabraňují přeměně ložisek eroze na vředy nebo rakoviny.

Dieta pro erozivní gastritidu. Menu pro týden

Lékařské statistiky ukazují, že stovky tisíc lidí trpí gastritidou v různých formách. Lékaři tvrdí, že se jedná o nejčastější onemocnění žaludku. Ale navzdory skutečnosti, že gastritida se často vyskytuje u dospělých a dětí, málokdo ví, jak napravit její průběh pomocí správné stravy a přiblížit se k uzdravení. Díky dobře promyšlenému menu se budete moci cítit lépe a rychle překonat tuto bolestivou nemoc.

Co je to erozivní gastritida a jak ji rozpoznat?

Erozivní gastritida je peptický vřed. A ačkoli to ještě není vřed, ale předchází mu. Pokud není léčena včas, tato gastritida se jistě rozvine do žaludečního vředu. Abychom vysvětlili rozdíl mezi těmito diagnózami, lékaři často srovnávají erozi s poškrábáním a samotnou ranou vředem.

Jakákoliv forma tohoto onemocnění je zánět plisované žaludeční membrány. Ve zdravém stavu má sliznice růžovou barvu a když se zapálí, stane se červeně. Když je nemoc zahájena, ulcerace se objeví na vnitřní výstelce žaludku, a to se vyvíjí do vážnější fáze - erozivní a může dokonce vést k rakovině.

Lidé s erozivní gastritidou si stěžují na bolest v epigastrickém regionu, nebo, jak se říká, v žaludku. Toto onemocnění je často doprovázeno nevolností a pálením žáhy. Tyto příznaky jsou také charakteristické pro jiné formy gastritidy, proto není možné identifikovat nemoc na vlastní pěst. Pro stanovení přesné diagnózy je důležité podstoupit gastroskopii. V této věci, bez pomoci odborníků, neexistuje žádný způsob, jak to udělat.

Jak jíst s touto diagnózou?

Význam dobře promyšlené stravy a vybraných produktů by neměl být podceňován. Přestože erozivní gastritida nemůže být vyléčena pouze dietou, může být použita k usnadnění a urychlení procesu hojení. Podobně, vzhledem k podvýživě, je velmi snadné zhoršit váš stav a poškodit léčebnou terapii.

Osoby trpící peptickou vředovou chorobou musí být s výživou vážně. Následující tipy pomohou nejen těm, kteří se s tímto onemocněním již setkali. Budou užitečné a zdravé lidi, kteří nemají problémy s gastrointestinálním traktem. Jednoduchá doporučení jim v budoucnu umožní vyhnout se závažným zažívacím poruchám.

Režim napájení. Existuje názor, že nemocný žaludek by měl být léčen hladem. Někteří se domnívají, že mu to dává příležitost k zotavení. Někdo ztratí jídlo, následuje tuto teorii, jiní jsou špatně krmeni a spokojeni s malým občerstvením na cestách kvůli těsnému rozvrhu. Tak či onak, lékaři tento přístup nejen nepodporují, ale i proti němu.

Ve skutečnosti, pokud potravina včas nevstoupí do žaludku, poraněná sliznice za působení žaludeční šťávy začne korodovat stěny vnitřní podšívky ještě více, což zvyšuje velikost a hloubku poškození. Totéž se děje s půstem a zdravým žaludkem. Proto odborníci trvají na tom, že musíte jíst pětkrát denně.

I když je často nutné, ale porce by neměly být velké. Přejídání je stejně škodlivé pro žaludek jako odmítání jídla. Vytváří dodatečnou zátěž pro trávicí systém a neumožňuje správné stravování potravin.

Teplota hotových jídel. Horké jídlo a pití jsou stejně špatné pro nemocný žaludek, jak je příliš chladno. Tyto kontrastní teploty dráždí sliznici a zvyšují bolest při erozivní gastritidě. Proto by měla být všechna jídla, která jíte, teplá, aby nedošlo k komplikacím onemocnění.

Jak udělat dietu na týden?

Důležité vědět! Menu pro ty, kteří jsou nemocní s gastritidou, by se mělo měnit. Pro tyto lidi jsou velmi užitečné viskózní kaše, šťouchané polévky a všechny druhy polibků. Strava by měla zahrnovat maso a ryby, ale nízkotučné odrůdy, například králík, krůta, kuře, štikozubce. Koření může být přítomno v pokrmech, kromě černé a červené papriky. Bujóny, je žádoucí vařit zeleninu, jsou povoleny a maso, ale měly by být ředěny. Jakýkoliv pokrm by měl být pokud možno zdravý a bez tuku. Proto by jídlo nemělo být smaženo na pánvi.

• První den Ráno můžete začít lepivou rýžovou kaši. To je dovoleno vařit to v nízkotučném mléku a přidat nemnoho piniových ořechů. Na oběd vaříme kaše dýně nebo mrkev. Ve večerních hodinách můžete jíst dietní masovou patty s pečenou nebo čerstvou zeleninou.

Věnujte pozornost! Výše uvedené menu se skládá pouze z hlavních jídel. Ale každý den mezi nimi určitě potřebujete zajistit další občerstvení. Nezapírejte si jídlo, i když pociťujete mírný hlad. Vařte kissel, ovesné vločky, jíst vařenou nebo pečenou zeleninu. Před spaním vypijte ryazhenka nebo kefír s nízkým obsahem tuku. Po celý den vařte bylinkový čaj.

• Druhý den Snídani omeletu, ale udělejte to v páře nebo v troubě. Mrkev můžete nakrájet na tenké plátky a umístit ji na dno formy a potom vejce nalít. Uprostřed dne vaříme kuřecí vývar, ale zřeďte ho vodou. Můžete také jíst sušenky a nízkotučné tvaroh. Při večeři bude užitečné připravit zeleninový guláš.

• Třetí den Vhodnou snídaní bude kyselý tvaroh s banánem. Na večeři připravte krůtí maso, pečené v troubě. Ve večerních hodinách vařit libové ryby a udělat lehké squashové pyré. Můžete vařit sladký kompot.

• Čtvrtý den Masové kuličky z bílého masa budou vydatnou snídaní. Hlavní věc je ne smažit je v pánvi, a upéct nebo vařit pro pár. Vařte s nimi a zeleninou. V poledne můžete vařit polévku s domácími nudlemi a před spaním pečte jablko s medem.

• Pátý den Vařte kaši a v případě potřeby do ní přidejte trochu skořice a rozinky. Zpočátku si můžete udělat polévku s kuřecími karbanátky, a večer, aby světlo julienne. Kromě toho je dovoleno vyrábět ovocné želé, ale nemělo by to být kyselé. Použijte pro něj ne zakoupený prášek, ale domácí kompot.

• Šestý den. Ráno může začít s palačinkami. Mohou nalít nízkotučné zakysanou smetanu. Dine maso souffle a pečené zeleniny. Večeře lepší než pohanka se zeleninovými kotlety. Je také užitečné vařit želé z lněného semínka.

• Sedmý den. Snídaně rýže kastrol a vařit těstoviny polévka na oběd. Ve večerních hodinách se doporučuje připravit dušenou zeleninu a pečené libové ryby. Můžete pít zelený nebo bylinný čaj a přidávat do něj mléko.

Sestavený týdenní poměr je pouze možností, jak si můžete naplánovat menu. Chcete-li se dozvědět více o tom, jaké druhy potravin a produktů jsou povoleny, nebo naopak, jsou pro vás kontraindikovány, měli byste se obrátit na svého lékaře. Nepokoušejte se samo léčit erozivní gastritidu. Pamatujte, že se jedná o vážné onemocnění, které může vést k rakovině, tak úzce

spolupracovat s odborníky, volit metody léčby a diet.

Strava pro žaludeční erozivní gastritidu: zásady menu a výživy

Jaký je základní faktor života nemocného člověka, který se aktivně snaží léčit onemocnění trávicího systému? Správná odpověď je výživa. Co obsahuje dieta pro erozivní gastritidu žaludku? Menu, jak udělat v přítomnosti takové běžné patologie?

Jaké zásady výživy by měly vést osobu a jaké recepty lze použít v domácí kuchyni, aby nedošlo k poškození žaludku? To vše se dozvíte z tohoto článku.

Přísná úprava denní stravy, stejně jako veškerá terapeutická opatření pro erozivní gastritidu jsou zaměřena především na obnovení normálního stavu sliznice žaludku. Koneckonců, v této nemoci je sliznice nejen zapálená, ale také postupně vymazávána, což vede ke vzniku krvácení do žaludku.

Principy výživy při léčbě erozivní gastritidy

Recepty na erozivní gastritidu by měly zahrnovat hlavně dušené potraviny, stejně jako velká množství vitamínů a stopových prvků, aby se zachoval imunitní systém těla, oslabený tímto onemocněním. Závažnost stravy závisí na složitosti a vlastnostech nemoci, ale jinak, v přítomnosti gastrointestinálních patologií, pravidla stravovacího chování jsou stejná:

1. Konzumujte pouze snadno stravitelné potraviny, čímž usnadníte práci žaludku.
2. Během jídla není třeba spěchat. Je nesmírně důležité pečlivě a hladce žvýkat jídlo.
3. Frakční, šestičlenná jídla v malých porcích - základní princip stravy pro erozivní gastritidu. Častá jídla zajistí stálý pocit sytosti, aby se zabránilo nadměrné produkci žaludeční kyseliny.
4. Nejezte potraviny, které dráždí již postiženou sliznici: smažená jídla, uzená masa, kyselá a kořeněná jídla, okurky a okurky.
5. Všechna jídla by měla mít neutrální teplotu, je zakázáno jíst příliš horké nebo studené jídlo.

Užitečné recepty na patologii trávicího traktu

První kurzy

Recept 1: Snadná dýňová pyré polévka

Dýně jsou skladištěm nejcennějších vitamínů a minerálů, takže jsou považovány za velmi užitečný produkt pro záněty žaludku. 1 střední dýně musí být umyté a očištěné od semen, a pak řez na malé řezy. Pak je třeba plátky dýně nalít do zeleninového vývaru a dusit pod víkem, dokud zelenina nakonec nezmäkne.

Po změknutí dýňových kousků mohou být dodatečně šlehačky míchány. Mimochodem, v tomto receptu, můžete snadno nahradit dýně cuketa.

Recept 2: Rýžová polévka

Nakrájejte 100 g kuřecího filé na malé kousky a vařte v lehce osolené vodě. Poté přidejte jemně nakrájenou cibuli, mrkev a rýži rozetřenou na struhadle. Zatímco se polévka vaří, umyjte, očistěte a nakrájejte brambory, ponořte do rýžového vývaru a lehce osolte. Na 35 minut vaříme polévku.

Recept 3: Shchi

Tato dietní polévka je schopna obalit žaludek zvláštním způsobem, omezuje zánětlivé procesy v jeho zdech a nedráždí je. K vaření polévky potřebujeme 350 g zelí, mrkev (1 ks), cibuli (1 ks), rajče (1 ks) a brambor (1 ks).

Mrkev se rozetře na jemném struhadle, všechny ostatní složky se jemně rozřezají nožem. Nakrájený brambor vložte zelí do studené vody a začněte vařit. Mezitím začneme vařit zbytek zeleniny na pomalém ohni. Po 10 minutách, po vroucí vodě s bramborami a zelím, přidejte k nim již vypuštěnou zeleninu, pak vše spolu vařte 15-17 minut.

Druhé kurzy

Recept 1: Dušené ryby

450 g rybích filé musí být umyto a mleto. Jemně nasekejte zeleninu a mrkev, přidejte ingredience do výsledné náplně. 300 g nízkotučného tvarohu a 1 vejce se také přidají do hmoty a lehce osolí.

Z výsledných mletých masových kuliček se tvoří a dají do dvojitého kotle. Doba vaření dietní rybí karbonátky je 35 minut. Pro přílohu vhodné pohanky nebo vařené brambory.

Recept 2: Zeleninový guláš

Jedna z nejchutnějších a nejzdravějších jídel pro zánět sliznice žaludku.

Mrkev (1 ks), rozetřete na středním struhadle, jemně nakrájejte cibuli. Dušená mrkev a cibule po dobu 3 minut na nízké teplo. Brambory oloupeme (2 ks). Z slupky ji nakrájíme na malé kostky a přidáme ji do cibule a mrkve. Další, musíte vyčistit a snížit cuketa (1 ks.), A pak přidat do celkové hmotnosti. 200 g květáku by mělo být nakrájeno a přidáno do gulášu a vařená zelenina přikryta víčkem. Guláš dusíme 15 minut na mírném ohni, načež lze misku mírně osolit.

Recept 3: Kuřecí prsa

Kuřecí řízek (400 g) přeskočil přes mlýnek na maso, pak na mleté ​​maso musíte přidat půl bochníku namočeného v mléce. Tato hmota musí být důkladně promíchána a lehce solena. Dále, z přijaté hmoty tvoříme bity a posíláme do trouby na pečení BEZ OLEJE! Vaření kuřecí kousky - 35 minut, při teplotě 180 stupňů.

Saláty

Recept 1: Užitečný Vinaigrette

Běžná varianta vinaigrette by neměla být zahrnuta do menu pro erozivní gastritidu, ale náš recept prošel v případě této nemoci malými změnami a stal se zcela neškodným.

V slupce vaříme 2 brambory, pak ovoce ochlazíme, kůži odstraníme a zeleninu nakrájíme na malé kostky. Děláme to samé s řepou a mrkví: vaříme do vařeného, ​​chladného, ​​čistého a otřeného na velkém struhadle. Umyjte a osušte čerstvý svazek kopru, potom jej rozsekejte nožem. Míchejte v kontejneru všechny prvky dietního salátu, lehce sůl a přidejte trochu rostlinného oleje. Vaše Užitečná Vinaigrette je připravena!

Recept 2: Lehký salát

Je nutné sekat následující složky: jablko, čerstvou okurku a rajče. Rub mrkev na jemné struhadlo. Všechny složky se důkladně promísí a přidá se sůl. Tento recept jde dobře s vařeným masem.

Recept 3: Jednoduchý zelí a mrkvový salát

Recept na dietní salát, který bude dobře doplňovat maso nebo rybí pokrm.

Vezměte zelí a jemně ho sekejte. Skartovat mrkev na střední struhadlo a přidat do zelí. Výslednou hmotu lehce osolte. Pak mrkev a zelí hněteme rukama tak, aby dávaly šťávu.

Kazety jsou snadno stravitelné potraviny. Měly by být nedílnou součástí denního dietního menu pro erozivní gastritidu žaludku.

Recept 1: Pohanková kaše se švestkami

Chcete-li začít, vezměte si sušené švestky (15 ks.), Vyjměte z ní kosti, umyjte a nalijte vroucí vodou. Pohankové krupice je třeba prát a nalijte do vroucí vody, vařit po dobu 20 minut a dobře promíchat. Pak ochlazujeme švestky a necháme je v mlýně na maso, přidáme do ní 20 g másla a přidáme trochu soli. Hmotu švestky rozprostříme na pohanky a vychutnáme si skvělé jídlo.

Recept 2: Jemná rýžová kaše se sušenými meruňky

Do 500 ml vroucí vody dáme 1 šálek umyté rýže, přidáme trochu soli a přidáme 1 velkou lžičku cukru. Rýže se vaří 20 minut za občasného míchání. Po uplynutí požadovaného času nalejte do hrnce jeden a půl šálku horkého mléka a vařte alespoň 30 minut. Sušené meruňky vařené ve vroucí vodě po dobu 5 minut, pak to rozemele a přidat do téměř vařené kaše. Úplně snížit požár a po 6 minutách je naše kaše připravena na jídlo!

Užitečné video

Je nezbytný pro diagnózu erozivní gastritidy. Menu je zobrazeno v tomto článku a ve videu můžete slyšet mnoho užitečných informací od lékařů.

Ukázkové menu pro erozivní žaludek žaludku

Zvažte ukázkové dietní menu pro erozivní gastritidu žaludku:

1. Snídaně 1: lehká rýžová kaše, vařená v odstředěném mléce. Špatný černý čaj, ve kterém můžete přidat trochu mléka.
2. Snídaně 2 (za 2 hodiny): můžete jíst 250 gramů polévky z ječmene s mrkví.
3. Oběd: 3 masové kotlety nebo dušené karbanátky. Pohanka ve formě přílohu.
4. Oběd: ovocné želé s chudými sušenkami nebo sušenkami. Pečené jablko.
5. Večeře: masové pyré se zelím a zeleninovým salátem z mrkve.
6. Před spaním: můžete vypít sklenici teplého, netučného mléka. Posiluje spánek, uhasí hlad a ráno se probouzí, člověk necítí silnou chuť k jídlu.

Při sestavování menu pro týden v případě erozivní gastritidy žaludku je důležité vzít v úvahu hlavní doporučení:

• polévky a obiloviny jsou prioritou ve stravě;
• maso a ryby by měly být výhradně odrůdy s nízkým obsahem tuku;
• zelenina se doporučuje jíst vařené;
• ovoce se nejlépe používá ve formě kompotů a želé;
• mléčné výrobky by rovněž měly být co možná bez tuku;
• spotřeba pekařských výrobků je povolena, nejlépe ve formě sušenek nebo "včerejšího" chleba.

Strava pro erozivní gastritidu - menu pro každý den

Erozivní gastritida je typ chronické gastritidy, jejímž charakteristickým znakem je tvorba erozí na sliznici žaludku. Rozvíjí se v důsledku zneužívání alkoholu a drog, užíváním některých léků, infekcí patogenními mikroorganismy.

Onemocnění je doprovázeno bolestí v horní části břicha, kyselým pálením žáhy, zvracením krví, nestabilitou židle.

• Chronická gastritida je dlouhotrvající zánětlivý proces, v důsledku čehož dochází ke strukturální reorganizaci buněk žaludeční sliznice v rozporu se základními funkcemi orgánu, především sekreční. Zde je popsána strava pro něj.
• Erozivní gastritida je chronická forma gastritidy, charakterizovaná přítomností erozí na sliznici žaludku a krvácením do žaludku.

Základy správné výživy

Dieta pro erozivní gastritidu je považována za prostředek adjuvantní terapie, ale pro úspěšnou léčbu není o nic méně důležitá než užívání léků. Správná výživa v různých stadiích nemoci snižuje zátěž na gastrointestinální trakt a podporuje regeneraci zanícené sliznice.

Pro každý typ gastritidy v první řadě by měl opustit alkoholické nápoje a kouření. Můžete si přečíst o tom, jaký alkohol si můžete přečíst zde.

Pacient gastritidy by měl být zlomkový. Jídlo je třeba brát v malých porcích (200-250 gr.), Důkladně žvýkat.

Pospěš si a suché jídlo není dovoleno. Je velmi důležité organizovat denní režim tak, aby měl dostatek času na přípravu dietní stravy a její neuspěchanou recepci.

Když erozivní gastritida nemůže jíst horká jídla, protože mohou vyvolat krvácení do žaludku. Kromě toho jsou všechny potraviny rozdrceny (stupeň mletí výrobků závisí na stupni onemocnění).

Povolené metody tepelného zpracování jsou vařit, dusit, vařit, pečení bez krusty.

Co můžete jíst s erozivní gastritidou?

Erozivní gastritida se obvykle vyskytuje na pozadí konzervované nebo zvýšené kyselosti, takže pacientovi je předepsána dietní léčebná tabulka číslo 1.

Co je součástí této stravy?

• Nízkotučné maso a drůbež - hovězí maso, telecí maso, králík, kuře, krůta. Preferovaná jídla z mletého masa: karbanátky, karbanátky, karbanátky, knedlíky.
• Nízkotučné ryby - candát, pollock, treska, růžový losos. Můžete jíst jako kus a ve formě karbanátky, karbanátky atd.
• Sušený pšeničný chléb, bílé sušenky, sušené sušenky - doporučuje se zcela opustit čerstvé pečivo a žitný chléb (mohou způsobit nežádoucí kvašení v žaludku).
• Polévky - mléčné polévky nebo polévky vyrobené z povolené zeleniny (viz níže), šťouchané polévky, polévky z obilovin.
• Obiloviny - krupice, rýže, ovesné vločky, pohanka. Kaše se vaří jak ve vodě, tak v mléku. Obiloviny se přidávají do polévek, používají kaše oblohu. Povolené vařené těstoviny a nudle.
• Vařená vejce nebo parní omeleta - ne více než 2-3 ks. za den. O konzumaci vajec máme samostatný článek.
• Mléčné výrobky - mléko, strouhaný čerstvý tvaroh, smetana, zakysaná smetana, měkký sýr, máslo, jogurt, non-kyselý kefír. Můžete připravit kastrol (bez krusty) nebo líné knedlíky nebo pudinky z tvarohu.
• Zelenina - brambory, mrkev, dýně, cuketa, květák, zelený hrášek (zřídka), řepa, zralá rajčata. Veškerá zelenina se konzumuje v ošuntělém stavu pouze po tepelném ošetření - vaření nebo dušení.
• Ovoce a bobule - všechny sladké a zralé plody a bobule v odřené nebo pečené formě, ve formě želé, pěny, želé, dušeného ovoce.
• Sladkosti - domácí nekyslý džem, med, marshmallow, marshmallow, marmeláda, cukr (v omezeném množství).
• Nápoje - slabý čaj, čaj s mlékem, bylinkový čaj, šípkový čaj, kávový nápoj, sladké šťávy zředěné.

Dietní výživa pro erozivní gastritidu by měla být předepsána pouze lékařem, s přihlédnutím k porušení sekrece žaludku a závažnosti onemocnění.

Co jíst

Zakázané potraviny a jídla pro erozivní gastritidu:

• Všechny pečivo a pečivo, žitný chléb.
• Bohatý vývar z masa, drůbeže, ryb, hub, silných zeleninových odvarů.
• Mastná masa, drůbež a ryby.
• Konzervy, okurky, okurky.
• Kyselé mléčné výrobky, tuková zakysaná smetana, kořeněné a mastné sýry.
• Vařená vejce, smažená vejce, omelety.
• Obilí - proso, perlový ječmen, kukuřice, pšenice, ječmen.
• Všechny fazole.
• Zelenina - bílé a červené zelí, tuřín, ředkvičky, ředkvičky, cibule, česnek.
• Ovoce - citrusy, hrozny, fíky.
• Čokoláda, pečivo, koláče, koláče, zmrzlina.
• Nápoje - alkohol, soda, káva.