Strava s gastroduodenitidou

Strava pro gastroduodenitis poskytuje řadu omezení. Současně by se mělo postupovat v přísném souladu, jinak může vyvolat zhoršení zdraví a zhoršení onemocnění.

Strava s gastroduodenitidou

Vlastnosti průtoku

Gastroduodenitida je onemocnění charakterizované vývojem zánětlivého procesu v sliznicích žaludku a dvanáctníku. Důvodem pro rozvoj onemocnění může být špatná výživa, dlouhodobé požití léků na léky, silná zátěž atd. Symptomy gastroduodenitidy jsou typické pro mnoho funkčních poruch gastrointestinálního traktu:

• bolest v epigastriu, ke které dochází 2 až 3 hodiny po jídle;
• pocit těžkosti;
• nevolnost;
• zažívací potíže

Rozlišují se gastroduodenitida: ve formě průtoku - akutní a chronické, ve stadiu vývoje - exacerbace nebo remise. Stejné onemocnění někdy probíhá u různých pacientů odlišně. Gastroduodenitida může být doprovázena vysokou nebo nízkou kyselostí, přítomností průvodních gastrointestinálních onemocnění atd. Z řady zjevných důvodů může samoléčba situaci zhoršit. Léčba je v každém případě individuální a je předepsána lékařem. Pro pacienta je také vyvinuto speciální menu, včetně specifického seznamu produktů, které nedráždí sliznici.

Obecná doporučení

Strava s gastroduodenitidou zahrnuje rozvoj určitých stravovacích návyků u pacienta. Pomůže snížit nepříznivé účinky na sliznice žaludku a dvanáctníku, kde je lokalizováno zánětlivé zaměření. Strava pro gastroduodenitis zahrnuje přísné dodržování určitých pravidel. Jídlo, které pacient vezme, by tedy mělo být teplé nebo pokojové. Příliš horké nebo naopak studené jídlo je nepřijatelné a může vést k exacerbaci onemocnění. V nabídce pacienta jsou zlomková jídla: musíte jíst často (5-6 krát denně), ale v malých porcích.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat výrobkům obsaženým v menu. Příliš ostré, tvrdé a obtížně zpracovatelné potraviny dráždí sliznice. Pacientovi se doporučuje, aby každý kus důkladně žvýkal a aby se nejedl na cestách.

Povolené produkty

Strava pro dospělé gastroduodenitidy zahrnuje specifický seznam schválených potravin. Z nich se vyplatí sestavit denní menu pacienta. Strava s gastroduodenitidou umožňuje použití:

• surové omelety a vejce;
• Polévky a bramborová kaše na zeleninové, kuřecí nebo rybí vývar;
• maso nebo ryby, dušené nebo vařené;
• dušené placičky;
• vařená zelenina;
• čerstvá zakysaná smetana nebo tvaroh, kefír, stejně jako jiné mléčné a mléčné výrobky;
• obilné krupice, obiloviny, rýže;
• ovoce, zelenina a bylinky (všechny tuhé produkty jsou důkladně rozemlety v mixéru);
• Cukrovinky ze želé a marmelády, želé;
• čerstvé džusy, čaj, kompot atd.

Dieta pro děti s gastroduodenitidou se příliš neliší od menu pro dospělé, s výjimkou některých individuálních charakteristik každého dítěte. Zvláště přísně by se měl v akutní fázi dodržovat dieta s gastroduodenitidou. Zde přísná dieta poskytuje další léčbu léky, stejně jako lidové prostředky, které působí jako další podpůrná terapie.

Zakázané produkty

Přísná strava ukládá zákaz některých potravin a jídel z nich. Pacient tedy nesmí používat konzervované produkty, uzené a solené. Dieta zavádí zákaz smažených potravin, používání alkoholu a sycených nápojů, použití koření, horkých omáček, koření a koření ve velkém množství. Některá zelenina a ovoce bohaté na vlákno mohou poškodit tělo pacienta v důsledku jeho pevné struktury nebo vysokého obsahu kyselin. V případě akutní gastroduodenitis, okurky, ředkvičky, bílé zelí, špenát a šťovík musí být odstraněny ze stravy.

Jídlo podle typu gastroduodenitidy

Strava pro gastroduodenitis je volena v souladu s charakteristikami onemocnění, menu by mělo být vybráno striktně individuálně.

Erozivní gastroduodenitida

Erozivní gastroduodenitida ukládá určitá omezení pro použití mastných, stejně jako smažených, kořeněných, slaných a konzervovaných potravin. Je nutné ohřát jídlo do teplého stavu, vyhnout se horkým a studeným jídlům, syceným nápojům.

• první metoda: kaše z dobře vařených obilovin s mlékem, nekyselé tvarohy, oblečená s jednou lžící zakysané smetany, bobulové pěny;
• druhá metoda: pečené jablko;
• třetí metoda: vařená rýže, vařené maso nebo mléčné polévky;
• čtvrtá metoda: dogrose decoction;
• pátá metoda: vařené ryby, bramborová kaše nebo vejce, čaj s marmeládou;
• před spaním: tekutý fermentovaný mléčný výrobek (kefír, varenety, ryazhenka, jogurt).

Gastroduodenitis: období exacerbace

Zpravidla je nutné dodržovat přísné omezení v potravinách nejméně do pěti dnů.

• první dávka: teplé mléko, syrová vejce nebo míchaná vejce;
• druhá recepce: teplé želé;
• třetí metoda: masové suflé, tekuté ovesné vločky nebo perlový ječmen, smetana;
• čtvrtá metoda: ovocné nebo bobulové želé, šípkový čaj;
• pátá metoda: mléčná kaše, sklenice mléka;
• před spaním: kefír.

Povrchová gastroduodenitida

Dieta s gastroduodenitidou a pankreatitidou pomůže zastavit zánět a zabránit dalšímu šíření nemoci. Recepty jsou jednoduché a přímočaré. Jakékoliv excesy ve formě hojnosti koření, ostré nebo sladké, jsou jednoduše vyloučeny.

• první dávka: sklenice mléka nebo tvaroh;
• druhá metoda: želé nebo ovocné želé;
• třetí metoda: vařená zelenina v celku, zelenina nebo bramborová kaše;
• čtvrtá metoda: odrůdy vařeného masa;
• pátá metoda: vařené ryby.

Doporučuje se pít alkalickou minerální vodu.

Gastroduodenitida s vysokou kyselostí

Gastroduodenitida s vysokou kyselostí vyžaduje pravidelné stravování a dodržování. Onemocnění, doprovázené zvýšenou kyselostí, ukládá řadu specifických omezení. Například potraviny by měly být mleté ​​a intervaly mezi jejich přítoky by neměly být delší než 3 hodiny.

• první recepce (8:00): mletá rýže nebo ovesné vločky, sklenice mléka nebo čaje;
• druhá recepce (11:00): pečené jablko;
• třetí recepce (13:00): mrkevová pyré, zeleninová nebo ovesná polévka, dušené hamburgery, kompot
• čtvrtá recepce (16:00): káva z čekanky s mlékem, sušený chléb;
• pátá recepce (19:00): rýžový pudink, vařené ryby, parní kotlety;
• před spaním (22:00): krém.

Nízká kyselost gastroduodenitis

Nízká gastroduodenitida nevyžaduje přísnou dietu s častými jídly. Čtyři jídla budou stačit.

• první způsob: syrová vejce, jahodový nebo tvarohový mousse, teplý čaj se sušenkami;
• druhá metoda: zeleninové pyré, rýžová kaše nebo polévka, dušené masové placky;
• třetí metoda: otruby (odvar);
• čtvrtá metoda: rýžový pudink, vařené ryby (maso), ovocný salát, jogurt.

Vlastnosti potravin: tabulka №5

Když je tato choroba nejčastěji doporučovaná terapeutická dieta - tabulka 5. Současně ze stravy pacienta vyloučeny potraviny, které stimulují sekreci žaludku. Zakázané žáruvzdorné sýry, smažené a kořeněné potraviny. Jídelní lístek je založen na tekutých mléčných kaši, krémových polévkách, vařené zelenině, rybách a masu, vejcích, tvarohovém sýru. Fermentované mléčné výrobky, ovoce a bobulová pěna, želé a kissel jsou vítány. Taková dieta pomůže zlepšit zdraví pacienta s cholecystitidou a gastroduodenitidou a také zabránit exacerbaci onemocnění.

Co je to dieta?

Dieta pomůže nejen zlepšit zdraví, ale i zdraví pacienta. Pečlivě navržená a plánovaná dieta pomáhá:

• zabránit exacerbaci onemocnění;
• zabránit rozvoji příbuzných onemocnění;
• eliminovat nepříjemné symptomy.

Nejčastěji je nutná dieta pacientovi předepsána gastroenterologem po důkladném studiu a diagnostice. Je však nutná přísná dieta po dobu maximálně čtyř měsíců.

Strava s gastroduodenitidou

V počátečním stádiu gastroduodenitidy léčba netrvá dlouho. Zvláštní pozornost je věnována výživě. S gastroduodenitidou se mění sekreční funkce žaludku a produkty se vybírají podle této skutečnosti.

V průběhu exacerbace je zvláště nutná dieta. Menu je připraveno na týden. Vhodné jsou tabulky la (v akutním stádiu), lb, lc (ve stádiu remise). Lehké jídlo se používá, protože žaludek nejí dobře po útocích. Když remise zvyšuje množství živin ve stravě.

Hlavní zásady stravování

Dieta používá obálky potravin.

Úloha kyseliny chlorovodíkové

Kyselina chlorovodíková je součástí žaludeční šťávy. To primárně rozdělí formations že zažívací enzymy pokračují dělat. Kyselé prostředí v žaludku ničí bakterie a slouží jako štít pro střeva. Když nemoc kyseliny chlorovodíkové dráždí střeva a oslabuje ochranu sliznice.

Mikroby produkují enzym, který rozkládá močovinu v žaludku. Výsledný amoniak alkalizuje životní prostředí a chrání patogenní flóru před působením žaludeční šťávy. Tělo se snaží produkovat více kyseliny chlorovodíkové, aby prolomilo bariéru mikrobu. Odtud trpí sliznicí.

Úloha obalujících produktů

Sliznice žaludku chrání protein stěny před denaturací. Použitím povrchového napětí mucin povodí orgán a nedovolí agresivním látkám vstupovat do živých buněk. Při chronické gastroduodenitidě je pyloř otevřený nebo je metaplasie duodenálních stěn v žaludku. Nebezpečí spočívá v tom, že žaludek tráví buňky. Katalytické vlastnosti trypsinu, které pomáhají rozkládat proteiny, se vyskytují při pH 7. Toto zvýšení kyselosti (snížení pH) v žaludku lze považovat za pokus o ochranu před tímto faktorem.

Specifická dieta pomáhá vyhnout se podráždění sliznice. Základ stravy - tekutina. Se zvýšenou kyselostí se do menu přidává mléko a pod redukovanou kyselinou se přidává čaj a kefír. Polibky a sliznice jsou také užitečné.

Přiřazení tabulky 1

Dieta má nízký obsah bílkovin a nedráždí sliznice. 1a se používá v průběhu období změny a trvá 5-7 dnů. Poté, co pacienti jdou do tabulky 1b a 1c.

Dieta 1a

Obsahuje 1900 kcal.

Složení živin:

1. proteiny - 71 g (z toho 60 g - živočišné bílkoviny);
2. tuky - 80 g;
3. sacharidy - 230 g

Sazba denních produktů:

• obiloviny, těstoviny - 85 g;
• ovoce - 200 g + 100 g šťávy;
• sušené ovoce - 20 g;
• mléko - 800 g;
• krém - 50 g;
• škrob - 10 g;
• cukr - 80 g;
• maso a kuře - 150 g;
• ryby - 75 g;
• vejce - 2 kusy;
• máslo - 40 g;
• sůl - 10 g;
• čaj - 2 g;
• zakysaná smetana - 50 g

Množství spotřebované soli je sníženo během gastritidy se zvýšenou sekreční funkcí. Doporučuje se používat více mléka. Strava není bohatá, takže je jmenován na dobu delší než jeden týden.

Dieta 1b

Kalorií dieta je zvýšena zvýšením bílkovin a sacharidů. Množství tuku neklesá pod normální hodnotu, takže probíhá proces regenerace buněk. Lipidová vrstva vyžaduje přítomnost cholesterolu v živočišných tucích. Lipidy pomáhají zažívacímu traktu, zabraňují zácpě.

Dieta obsahuje 2505 kcal.

Složení živin:

1. proteiny - 95 g, z toho živočišné bílkoviny - 65 g;
2. tuky - 81 g;
3. sacharidy - 339 g

Sazba denních produktů:

• obiloviny, těstoviny - 70 g;
• ovoce - 150 g + 100 g šťávy;
• sušené ovoce - 20 g;
• mléko - 600 g;
• krém - 50 g;
• škrob - 10 g;
• cukr - 70 g;
• maso a kuře - 150 g;
• ryby - 75 g;
• vejce - 2 kusy;
• máslo - 40 g;
• sůl - 10 g;
• čaj - 2 g;
• zakysaná smetana - 50 g;

Je také možné získat živiny pomocí hrubých potravin:

• tvaroh (6-9% tuku) - 60 g;
• bílé sušenky - 150 g;
• brambory - 150 g;
• zelenina - 150 g

Kalorií krekry a půlkrát vyšší než u chleba. To je dobrý doplněk k nutriční hodnotě tabulky. Vláknina ve stravě je malá, ale 150 g zeleniny stačí k získání nezbytných vitamínů a minerálů. Čerstvé zelí není povoleno. Přidává se ve vařené formě do polévky.

Dieta 1c

Dieta obsahuje 2700 kcal.

Složení živin:

1. proteiny - 100 g;
2. tuk - 97 g;
3. sacharidy - 383 g;

Strava je podobná dietě 1b, ale obsah kalorií se zvyšuje:

1. Bílý moukový chléb - 250 g;
2. sýr - 10 g;
3. rostlinný olej - 10 g;
4. zakysaná smetana - 25 g

Denní sazba brambor se zvyšuje o 100 g, zelenina - o 250 g. Z menu se vyjme vejce a sníží se mléko na 500 g.

Jak používat diety

Dieta 1a se používá po dobu 3 až 7 dnů. Během této doby se sliznice zotaví: nechá se přejít na 1b a používat produkty jako brambory (ve formě bramborové kaše). Po 2 týdnech se pacienti přestěhovali na 1c.

Signál jít do tabulky 1b - zmizení bolesti v břiše. Délka jídla dle plánu nepřesáhne 14 dnů. Na 1b se nechá sedět rok, dokud příznaky nezmizí.

Vlastnosti těchto diet:

1. Tabulka 1a pro duodenitidu je předepsána po dobu 3-5 dnů. Je zaměřen na regeneraci slizniční tkáně v důsledku zpracování potravin. Chléb, vláknina, kořeněná jídla, rostlinné tuky a koření jsou zakázány. Polévky konzumují sliznice, mleté ​​maso, kaši - tekutinu z krupice nebo rýže. Doporučuje se pít šťávy s buničinou a želé.
2. Tabulka 1b je určena pro regeneraci po la, trvá 1-2 týdny. Není dovoleno používat čerstvý chléb, rostlinný olej, koření a kořeněná jídla. Omezení rostlinných vláken a mléčných výrobků. Povoleno používat pečlivě utřené polévky na bázi zeleninové vývary nebo mléka, masa, zeleniny, rybích výrobků.
3. Tabulka 1c platí 3-12 měsíců pro zotavení z útoku. Nemůžete jíst černý chléb a hrubé vlákno. Vařená zelenina, maso a ryby jsou povoleny.

Strava je rozdělena do 5-6 metod, aby nedošlo k zatížení žaludku a dvanáctníku. V případě nutričních komplikací 1c, návrat na 1b.

Jídlo se zvýšenou a sníženou sekrecí žaludku

Ke snížení sekrece se eliminuje sůl a přidá se mléko, aby se snížila pohyblivost GI.

Níže jsou uvedeny příklady denních dávek.

Dieta se sníženou sekreční funkcí

• První snídaně je čaj s mlékem, sendviče se sýrem.
• Druhá snídaně - sušenky, kefír.
• Oběd - toast ve vývaru, kotleta s bramborovou kaší, strouhaná jablka.
• Čas na čaj - čaj, sušenka.
• Večeře - sleď, zelenina.
• Večerní občerstvení - mandarinky.

Tato dieta odpovídá kvantitativnímu složení a kalorickému obsahu tabulky 1b.

Dieta se zvýšenou sekreční funkcí

Také je ukázáno množství mléka a nepřítomnost soli (chlor přispívá k produkci žaludeční šťávy). Emulgované tuky a bílkoviny se tak lépe stravují.

• První snídaně: strouhaná kaše bez soli a másla, jedno měkké vejce, mléko se sušenkami.
• Druhá snídaně: vaječná omeleta, mléko se strouhankou.
• Oběd: zeleninová nebo mléčná polévka, zeleninové pyré nebo strouhaná kaše s kuřecími kotlety, želé.
• Oběd: játra s mlékem nebo kissel.
• Večeře: pudink, tvaroh, mléko.
• Večerní občerstvení: želé nebo mléko.

Pokud tělo neabsorbuje mléko, doporučuje se do stravy přidat enzymy.

Menu pro týden

Následující je poměr 1a předepsaný pro akutní záchvat.

Pondělí

• První snídaně: mléko, vařené vejce, želé.
• Druhá snídaně: pohanková kaše, ovocná šťáva.
• Oběd: rýžová polévka, zkroucené maso, sušené ovocné želé.
• Snack: vařené vejce, mléko.
• Večeře: mléčná polévka z krupice, čaj s citronem.
• Večerní občerstvení: mléko.

Úterý

• První snídaně: míchaná vejce, mléko, jablečný džus.
• Druhá snídaně: tolokonny kaše, ovocná šťáva.
• Oběd: krupinová polévka, zkroucené maso, sušené ovocné želé.
• Snack: vařené vejce, mléko.
• Večeře: rýžová polévka, čaj, džem.
• Večerní občerstvení: mléko.

Středa

• První snídaně: vejce, želé, mléko.
• Druhá snídaně: rýžová kaše, ovocná šťáva.
• Oběd: ovesná polévka, zkroucené maso, sušené ovocné želé.
• Snack: vařené vejce, mléko, jablečný džus.
• Večeře: mléčná polévka, čaj, džem.
• Večerní občerstvení: mléko.

Čtvrtek

• První snídaně: vařené vejce, mléko.
• Druhá snídaně: pohankové cereálie, jablka.
• Oběd: ovesná moučková polévka, zkroucené maso, želé.
• Snack: vařené vejce, mléko.
• Večeře: polévka z krupice, želé.
• Večerní občerstvení: mléko.

Pátek

• První snídaně: vejce, mléko, jablečný mošt.
• Druhá snídaně: ovesné vločky, ovocná šťáva.
• Oběd: rýžová mléčná polévka, zkroucené maso.
• Oběd: tvaroh, mléko.
• Večeře: mléčná polévka z krupice, míchaná vejce, čaj, plátek citronu.
• Večerní občerstvení: mléko.

Sobota

• První snídaně: vejce, mléko, želé.
• Druhá snídaně: strouhaný perlový ječmen, kissel.
• Oběd: ovesná polévka, zkroucené maso, sušené ovocné želé.
• Oběd: jablka, mléko.
• Večeře: polévka krupice, čaj.
• Večerní občerstvení: mléko.

Neděle

• První snídaně: vařené vejce, jablka, mléko.
• Druhá snídaně: rýžová kaše, ovocná šťáva.
• Oběd: krupinová polévka, zkroucené maso, sušené ovocné želé.
• Oběd: mléko.
• Večeře: ovesná polévka, míchaná vejce, čaj s marmeládou.
• Večerní občerstvení: mléko.

Hlavní pravidla

Nenahrazujte produkty uvedené v nabídce. Některá zelenina s la a 1b je lepší nepoužívat. Tak, dýně se nedoporučuje při nízké kyselosti, a na rajče před použitím kůže je uříznuta.

Tomel a čekanka jsou kontraindikovány u osob s erozivní gastritidou. Z obilovin a luštěnin se vyhněte hrášku, proso.

Pokud máte pochybnosti o konkrétních produktech, poraďte se se svým lékařem.

Jak jíst s gastroduodenitidou

Klíčem k efektivní léčbě je racionální výživa s gastroduodenitidou. Postižený žaludek a střeva potřebují šetřící stravu. Pouze tímto způsobem můžete rychle obnovit zdraví sliznic a vrátit se do plného života. Při sestavování správné stravy je třeba si pamatovat několik základních doporučení.

Účel stravy

Vyvážená strava a zdravý životní styl pomáhají zbavit se mnoha zdravotních problémů, včetně gastroduodenitidy. Toto onemocnění je doprovázeno takovými nepříjemnými příznaky gastrointestinálního traktu, jako jsou:

1. Konstantní těžkost v žaludku.
2. Nevolnost.
3. Pálení žáhy.
4. Nepohodlí v dutině břišní po jídle.
5. Průjem, který je nahrazen zácpou.

Strava s gastroduodenitidou tyto příznaky zmírňuje, pomáhá předcházet vzniku komplikací.

Zásady výživy

K dietě bylo účinné, musíte si pamatovat několik základních pravidel:

1. Každý kus jídla musí být důkladně žvýkán. Při požití nemletých potravin dochází k poškození sliznice a zhoršení průběhu onemocnění.
2. Jezte minimálně pětkrát denně v malých porcích. Snažte se jíst denně ve stejnou dobu.
3. Nejezte příliš studené ani teplé pokrmy. Všechny potraviny by měly být teplé. Dokonce i potraviny uložené v chladničce, například mléčné výrobky, musí být před použitím uchovávány po určitou dobu při pokojové teplotě.
4. Pokud si nedokážete představit svůj život bez sladkostí, vyberte si med. Tento přírodní produkt nepoškodí trávicí systém, pomůže posílit imunitní systém. Takže tělo bude snáze zvládat nemoc.
5. Úplně odstranit použití smažených potravin. Vařte a pečte maso a zeleninu.
6. Jako nápoj si vyberte minerální vodu. Specifické složení je zvoleno po konzultaci s lékařem.

Dodržováním těchto doporučení, můžete rychle zbavit nemoci a nezpůsobí škodu na jejich zdraví.

Efektivní diety

Existuje několik základních diet určených pro léčbu gastrointestinálních onemocnění. Při použití gastroduodenitidy:

1. Tabulka číslo 5. Jeho hlavním úkolem je chránit játra před poškozením, zvýšit vylučování žluči. Základem této stravy je snížení používání žáruvzdorných tuků. Současně by množství bílkovin a sacharidů mělo zůstat v normálním rozmezí.
   • Vaření je povoleno pouze metodou varu nebo pečení. Pokud zelenina obsahuje hodně škrobu, rozemele se na pyré. Je zakázáno jíst tučné maso: jehněčí, kachnu, vepřové maso. V kuchyni můžete přidat trochu másla nebo rostlinného oleje.
   • Nemůžete jíst čerstvý chléb, výrobky s pečením, koláče. Sladkosti by měly být nahrazeny sušeným ovocem, marshmallow nebo medem.
   • Budeme muset opustit řadu mléčných výrobků: zakysanou smetanu, ryazhenku, smetanu, mléko. Musí být nahrazeny kefírem nebo pazourek.
2. Tabulka 1. Dieta s gastroduodenitidou v akutním stadiu nebo v poslední fázi léčby. To znamená úplné odmítnutí produktů, které stimulují sekreci v žaludku. Jídlo by mělo být rychle tráveno, takže koření a jiné dráždivé látky jsou nepřijatelné. Je zakázáno používat marinády, uzená masa. Denní sazba je 1500 kcal.

Výběr specifické stravy se provádí na základě výsledků analýz pacientů. Odborník musí poskytnout všechna nezbytná doporučení pro správnou výživu.

Výběr stravy v závislosti na formě onemocnění

Gastroduodenitis může mít různé formy a stupně závažnosti. V závislosti na nich specialista vybere specifický výživový program.

Existují následující odrůdy:

1. Dieta v akutní formě onemocnění. Vyvolávajícím faktorem je použití tukových potravin, alkoholu, potravinářských dávek. Proto je především nutné eliminovat škodlivé produkty ze stravy. Zapomeňte na uzené potraviny, konzervované potraviny, sycené nápoje. V prvních dnech je lepší zapomenout na jídlo úplně. Snažte se pít více bylinného čaje nebo šípkové infuze. Poté se držte jemného menu.
2. Dieta pro chronickou gastroduodenitidu. Klíčem k efektivní léčbě bude teplý nápoj. Jezte malá jídla. Zcela vyloučit složky, které dráždí povrch žaludku, například koření, omáčky, uzené výrobky, houby. Nejezte ječmen a jáhly kroupy. Surová zelenina není nejlepší k jídlu. Jezte je dušené nebo dušené.
3. Strava s gastroduodenitem s vysokou kyselostí. Nadměrná koncentrace kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě může způsobit vředy. Aby se tomu zabránilo, držet se určité stravy. Jezte 6krát denně nebo více najednou. Vařte nebo pečte pokrmy. Rychle si připravte zdravé jídlo s parníkem. Pijte více kompotů, želé, šípkové infuze, kozí mléko. Používejte nízkotučné mléčné výrobky, těstoviny, obiloviny, polévky, pečené ovoce.
4. Strava s erozivní gastroduodenitidou. Tento druh je doprovázen výskytem eroze na stěnách střeva a žaludku. Zastavení tohoto procesu uspěje s přísnými omezeními výkonu. Povoleno je použití kefíru, tvarohu, obilovin, polévek, sladkého ovoce, ryb a libového masa. Parní nebo mleté ​​jídlo.
5. Strava s povrchovou gastroduodenitidou. Pro úspěšné uzdravení stačí z menu odstranit škodlivé produkty, zavést více vařené zeleniny, libového masa, tvarohu, ovocných pyré a želé. Zkuste pít více minerální vody.

Specifická doporučení poskytne specialista po absolvování lékařské prohlídky.

Seznam přísně zakázaných výrobků

V jakékoli formě onemocnění existuje seznam produktů, které je přísně zakázáno používat. Zahrnuje:

1. Kvas.
2. Čerstvé pečivo, chléb.
3. Mastné maso nebo ryby.
4. Uzené výrobky.
5. Živočišné tuky.
6. Hořčice
7. Křen
8. Čokoláda
9. Data.
10. Rybíz, angrešt, maliny.
11. Zmrzlina
12. Bílé zelí, špenát, cibule, ředkvičky, hrášek, tuřín, okurky.
13. Silný černý čaj a káva.
14. Klobásy.

Konzumace těchto přípravků vede ke komplikacím onemocnění a závažným zdravotním následkům.

Přibližné menu na týden

Zdravé jídlo nemusí nutně chutnat dobře. Pokud uděláte správné menu na týden, pak každý den budete jíst chutné, zdravé pokrmy. Týdenní dieta může být reprezentována takto:

1. Pondělí

• K snídani, malá rýžová kaše v nízkotučném mléku. Pijte šálek kakaa.
• Po několika hodinách se nají jablko pečené v troubě. K tomu se obvykle přidává med.
• Na oběd - zeleninová polévka, karbanátky, dušená a brokolice pyré.
• Jako odpolední svačina jsou vhodné některé diety, čaj s přidaným mlékem.
• Na večeři je módní vařit pohanka s malým plátkem pečených ryb.
• Pokud vás trápí hlad před spaním, vypijte sklenici teplého mléka.

1. Úterý

• Na snídani si připravte mléčnou kaši z ovesných vloček, mořské pěny.
• Druhou snídani je možné pečené ovoce.
• Oběd se skládá z porce rýže s malým kouskem vařeného masa, kompotu.
• Nejlepší odpolední svačina je dogrose bujón.
• Na večeři postačí zeleninové pyré, pár marmelád a šálek čaje.
• Před spaním vypijte sklenku kefíru.

1. Středa

• K snídani malá část tvarohu, čaj.
• Ovocný želé oběd.
• Oběd může být vyroben z mléčné polévky s perličkovým ječmenem, masové polévky.
• Na oběd je dostatek želé z ovoce, vývar boky.
• Dopřejte si večeři s pohánkovými cereáliemi s masem a mlékem.
• Pijte sklenici želé před spaním.

1. Čtvrtek

• K snídani, krupici kaše, vařené v mléce, stejně jako malý nízkotučný tvaroh.
• Po nějaké době, jíst pečené jablko.
• Na večeři zkuste polévku Hercules, vařenou v zeleninovém vývaru, dušenou karotku.
• Pro odpolední svačinu připravte několik sušenek, koktejl s čekankou.
• Večeře tvoří rýžový pudink, parní kuřecí patty, kissel.
• Na spaní stačí pít mléko.

1. Pátek

• Vynikající snídaně bude souffle tvaroh s banánem, čajem.
• Na oběd můžete jíst pečené jablko s medem.
• Rýžová polévka, zeleninové pyré a dušený steak jsou vhodné na oběd.
• Pro odpolední svačinu dostatek otrubových otrub.
• Delicious večeře bude vyrobena z rýžového pudinku, ovocného salátu.
• Než půjdete spát, použijte sklenici jogurtu.

1. Sobota

• K snídani vařte ovesné vločky a pijte kakao.
• Berry pěna je vhodná jako pozdní snídaně.
• Oběd se může skládat z polévky, pohanky s masem.
• Na oběd omezte vývar boky.
• Připravte si večeři z dušené zeleniny, pečené ryby, vařená vejce.
• Pozdě večer je dost kefíru.

1. Neděle.

• První snídaně se skládá z tvarohu s přidáním čerstvých nebo mražených jahod, čaje.
• Později jíst nějaký ovocný salát.
• Jako večeře, rýže kaše s masem, želé bude dělat.
• Na oběd omezte infuzi divoké růže.
• Večeře bude opravdovou pochoutkou, pokud si z ní připravíte zeleninové pyré s vařeným masem, šípkovou infuzí.

Pijte více minerální vody mezi jídly. Sledujte režim je nezbytný, dokud nedojde k úplnému vyléčení.

Recepty na lahodné zdravé jídlo.

Jídlo by nemělo být monotónní. I ze zdravých potravin můžete vařit výdatné, chutné jídlo. V nabídce najdete recepty na polévky, dezerty, hlavní jídla. Mezi nejoblíbenější patří:

1. Masové kuličky. Kuřecí řízek. Smíchejte s nastrouhanou kaši. Přidejte malé množství mléka. Vytvořte směs malých kuliček. Vařte, dokud se vaří ve vroucí vodě.
2. Pečená jablka. Pro tento pokrm jsou vhodné pouze sladké a kyselé odrůdy. Odstraňte jádro z jablka. Díra trochu posypeme práškovým cukrem. Ovoce vložte do trouby při nízké teplotě. Jakmile se na něm vytvoří rudá slupka, vyjměte to. Voda trochu medu. Podáváme u stolu.
3. Ovocný salát Jakékoli nekyselé ovoce je vhodné pro jeho přípravu. Je lepší dát přednost banánům, jablkům, broskvím. Přidejte nějaké jahody. Jemně nakrájejte všechny ingredience. Naplňte lehkým přírodním jogurtem nebo mlékem. Pamatujte, že jíst takový salát je často nežádoucí, ale každých pár dní se můžete nechat hýčkat.
4. Berry pěna. Používejte jakékoliv bobule, kromě zakázaných. Důkladně je opláchněte. Vytlačte šťávu. Směs šťávy, zbytek bobulí a vody do varu. Filtrujte kompozici. Přiveďte zbývající kapalinu znovu do varu. Dejte trochu cukru a krupice. Nezapomeňte neustále míchat. Poté, co směs mírně vychladla, porazte ji. Šíří se na smetany.
5. Zeleninový vývar. Skartujte brambory a mrkev v malých kostkách. Vařte asi 25 minut při nízkém teple. Poté nechte vývar vařit asi 15 minut. Filtr. Na tomto vývaru můžete vařit jakoukoliv polévku z obilovin.
6. Rybí guláš. Vyberte si vhodný kus pollock, tresku modravou, tresku nebo říční okouna. Solit to. Roztrhejte mrkev a celer v kruzích. Rozdrtit nějaký kopr. Rybu dejte do hrnce s tlustým dnem. Nalijte vodu nebo zeleninový vývar. Rozložte zeleninu. Uhasit ryby půl hodiny nad nízkým teplem.
7. Lehká vinaigrette. Pro to bude potřebovat: řepa, mrkev a brambory. Zeleninu vařte ve dvojitém kotli a sekejte. Míchejte salát. Obvaz může udělat lněný olej.
8. Krupicová polévka. Vařte půl šálku mléka. Postupně přidávejte lžíci krupice. Vařte asi 20 minut za stálého míchání. Vložte 20 gramů másla a lžičku granulovaného cukru.
9. Líné knedlíky. Tvaroh smažíme sítem. Nalijte lžíci mouky, lžičku cukru a vejce. Těsto umyjte. Vyndejte z ní klobásu. Nakrájíme na malé kousky. Kořeny získané ve vařící vodě se vaří 5 minut. Podáváme s nízkotučnou zakysanou smetanou.

Při dodržování všech předpisů o správné výživě se můžete s touto nemocí vyrovnat. Než se však omezíte na výživu, poraďte se se svým lékařem.

Menu pro gastroduodenitis po dobu jednoho týdne v akutní fázi, dieta s vysokou kyselostí a chronickou formou

Proč je důležité dodržovat dietu s gastroduodenitidou?

Extrémní potřeba použití dietních potravin spočívá v tom, že počáteční zánět gastrointestinálního traktu vzniká z řady patogenních faktorů, které způsobují zvýšení kyselosti žaludeční šťávy.

Pokud pacient užívá léky za účelem odstranění patologického zánětu zánětu a snížení chemické nerovnováhy gastrointestinálního traktu, ale v žádném případě nemění svou stravu, nadále vytváří nepříznivé předpoklady, přínos léčiv bude nevýznamný nebo terapeutický účinek bude nevýznamný. rozmazané a příznaky nemoci se brzy vrátí.

Příčiny

Jaké faktory jsou zodpovědné za výskyt onemocnění? Jsou uvedeny níže.

1. Dědičnost. Pokud je jeden ze starších v rodině nemocný gastroduodenitidou, pak je pravděpodobnost manifestace nemoci mezi potomky vysoká.
2. Napájení. Zneužívání kořeněných, tukových potravin, rychlého občerstvení, přejídání nebo nepravidelných jídel - to vše ovlivňuje trávicí trakt.
3. Stres a nervové napětí vedou k rozvoji onemocnění.
4. Běh střevních infekcí.
5. Infekce dutiny ústní a hltanu.
6. Komplikace způsobené onemocněním jater, slinivky a žlučníku.

Strava s gastroduodenitidou v akutním stadiu

Během období exacerbace onemocnění se strava stává přísnější. Obvykle pozorováno během 5-7 dnů.

Ukázkové menu na jeden den

• Snídaně: hrnek teplého ne silného čaje nebo vařené čekanky. Omeleta ze dvou slepičích vajec vařených ve dvojitém kotli.
• Druhá snídaně: hrnek teplého kompotu nebo šípkový vývar s několika kousky sušenek.
• Oběd: zeleninová krémová polévka, ovesná kaše, sklenka teplého mléka.
• Snack: kus pečené dýně, čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva.
• Večeře: viskózní mléko strouhaná pohanková kaše, sklenice teplého mléka.
• Hodinu před spaním: sklenici teplého jogurtu.

Během exacerbace onemocnění bude nutné opustit zelí všeho druhu, zejména bílé zelí, luštěniny, papriku, aby se omezila spotřeba rajčat. Dobrá kaše dýně, mrkev, cuketa, cuketa, řepa, předvařené. Povoleno bramborovou kaší.

Dieta s gastroduodenitidou u dětí

V případě gastroduodenitidy u dětí je velmi důležité přijmout všechna možná opatření, protože včasná reakce je zárukou nenarozeného dítěte.

Je třeba mít na paměti, že v akutní formě by mělo dítě jíst nejméně 6krát denně. Prvních 5 dní by měla být zachována nejškodlivější strava.

V první den exacerbace je nutné dát teplý nápoj. Od druhého dne, můžete vstoupit do stravy rýžové vody, zeleninové vývar a sušenky. Třetí den můžete dát dítěti ovesné vločky nebo rýžovou kaši a suché sušenky. Čtvrtý den můžete mrkev, dýně a bramborové pyré, parní masové kuličky, kruton a pečené jablko. Pátý den diety vám umožní rozšířit svou stravu přidáním kastrolku z tvarohu, ovocného pyré atd.

Dieta pro kojence zahrnuje zvýšení frekvence krmení s denní mírou mléka. Pokud má dítě příznaky jako suché rty, časté močení, může být dehydratováno. To vyžaduje hojné pití a další návnady.

Pro děti starší než 1 rok je strava následující:

• jíst alespoň 6krát denně v malých porcích;
• jíst více zeleniny a ovoce;
• použít mléčnou kaši;
• odstranit smažené, mastné a uzené potraviny;
• zakázat používání čipů, sušenek a sladké sody.

Denní dieta pro děti:

• snídaně: kaše s mlékem (ječmen nebo jáhly), sušenky, mléko;
• snídaně 2: ovocný salát;
• na oběd udělejte lehký vývar, parní kotlety, kakao;
• svačina: ovoce;
• na večeři: bramborová kaše, zeleninový salát, vařené maso;
• před spaním sklenku kefíru nebo mléka.

Děti jsou obzvláště těžké dodržovat přísná pravidla terapeutické stravy, takže rodiče by se měli snažit nejen diverzifikovat menu, ale také ukázat představivost, ozdobit hotový pokrm tak, aby zaujal dítě, odvrátit pozornost od nemoci. Přestávky mezi jídly by neměly být delší než 3,5-4 hodiny.

Po diagnóze nemoci dostanou děti dietu, která se liší od stravy u dospělých:

• První den dítě dostane teplý, hojný nápoj, nejlépe nasycený vitamíny, bylinné čaje, odvarů a infuzí léčivých rostlin, napjaté kompoty jsou ideální pro to. Pijte nutně teplo;
• Druhý den může dítě přidat k nápojům druhotné maso nebo rybí vývar, odvar z rýžových obilovin;
• Třetí den, docela hladovějící dítě může být krmeno rýží, ovesné vločky nebo krupice. Vařená rýže, ovesné vločky se musí otáčet v mixéru nebo mlýnku. Kaše vařená ve vodě, můžete přidat malé, asi 5-10 g, kus másla. Můžete také dát několik sušenek, bez přísad;
• Na čtvrtý den, krémová polévka nebo zeleninová pyré polévka, s přidáním lžičky rostlinného oleje nebo 5 g smetany. Pro sladkosti můžete péct hrušku nebo jablko;
• Pátý den je menu přidáno do pyré z různých druhů zeleniny, které prošly tepelným zpracováním. Kotlety, karbanátky z ryb, maso. Můžete dát mléčné výrobky, sušenky, sušenky.

Počínaje pátým dnem, dítě jde na konstantní, až do úplného uzdravení, dieta.

Vzorek stravy pro děti denně

• Snídaně: kaše rýžová kaše na mléko s 5 g másla, hrnek lehce oslazeného, ​​teplého, ne silného čaje.
• Druhá snídaně: zeleninové nebo ovocné pyré.
• Oběd: zeleninová polévka-pyré, kus vařených ryb se šťouchanou cuketou, plátek včerejšího chleba, sklenice želé.
• Snack: několik sušenek nebo pár sušenek, sklenice teplého mléka nebo pití jogurtu.
• Večeře: krupice krupice, 100 g nízkotučného tvarohu, můžete naplnit 2-3 lžicemi mléka, smetany nebo 1-2 lžíce zakysané smetany, sklenice šípkového bujónu.
• Hodinu před spaním: šálek teplého jogurtu nebo ryazhenky.

Toto onemocnění, jako je gastroduodenitida, se vyskytuje u téměř 50% dětí. Nejčastěji se u dětí vyvine gastroduodenitida s vysokou kyselostí.

V tomto případě má dietní lékařská výživa řadu funkcí. Obvykle předepisuje přísnou dietu s akutní gastroduodenitidou. Jindy se pacientům doporučuje dodržovat základní pravidla zdravého stravování.

Složení dietní tabulky číslo 1a s gastroduodenitidou:

• 800 miligramů mléka;
• 3 vejce;
• 70 gramů másla;
• 100 gramů cukru;
• 200 gramů nekyslého čerstvého ovoce;
• 70 g obilnin;
• 30 g bramborové mouky;
• 3 g želatiny.

Po ústupu těžkých bolestí by mělo být dítě přeměněno na pestřejší stravu. Dalších 7 až 10 dnů se doporučuje přísně dodržovat všechna doporučení uvedená na začátku článku.

Pak se strava postupně rozšiřuje. Je možné zahrnout zakázané potraviny (ne více než 1-2 krát denně), s přihlédnutím k normální reakci těla.

V některých případech lékaři předepisují tzv. Klikatou výživu. Během několika týdnů se menu dítěte stává přísným a všechna pravidla týkající se jídla a vaření jsou plně respektována.

Formy a symptomy gastroduodenitidy

Jak zjistit, co se děje gastroduodenitis, ne žaludek? Příznaky jsou následující:

1. Bolestivé křeče v břiše.
2. Nevolnost a emetické nutkání.
3. Bledost kůže.
4. Žlutý květ na jazyku.
5. Pálení žáhy.

Chronická gastroduodenitida se vyskytuje ve třech formách - chronických, akutních a exacerbovaných. Chronická gastroduodenitida může být zase povrchní, smíšená, hypertrofická a erozivní. Typ sekrece žaludku umožňuje stanovit gastroduodenitidu s normální, zvýšenou (se zvýšenou kyselostí) a nízkou (se sníženou kyselostí) sekreční funkcí.

Hlavní symptomy gastroduodenitidy:

• bolest bolesti žaludku 1-2 hodiny po jídle;
• těžkost;
• nevolnost;
• říhání;
• střídání zácpy a průjmu;
• podrážděnost, bledost, únava (v chronických formách).

Léčíme gastroduodenitidu pomocí lidových prostředků.

Jak jsme všichni věřili, lidové léky mohou pomoci při léčbě různých onemocnění. Kromě toho fondy vynalezené lidmi, zpravidla nemají vedlejší účinky, protože mají přirozený a přirozený základ.

Gastroduodenitida není výjimkou, proto mohou být v boji proti tomuto onemocnění použity následující lidové prostředky:

1. Vezmeme jednu svazek čerstvé máty a vaříme ji vroucí vodou v množství jednoho litru. Trvejte na dvanácti hodinách, po kterých budeme filtrovat. Před prvním jídlem užijte 200 ml infuze.
2. Ve stejném poměru vaříme třezalku tečkovanou, heřmánek a řebříček jako obyčejný čaj a pití po celý den. Prostředky založené na těchto bylinkách pomohou zbavit se bolesti žaludku.
3. Brambory rozdrvíme na jemném struhadle a šťávu přefiltrujeme. Před hlavním jídlem jej musíte vypít ve 100 ml po dobu 20 minut.
4. Prostředky na bázi rakytníku a medu pomáhají zbavit se bolesti při chronické gastroduodenitidě.

Být zdravý a šťastný!

Recepty jídel

Monotónnost diety může pacienta otravovat, a to je plná narušení a propuštění ze stravy. Proto je nutné do stravy přidat něco nového. Například si můžete udělat jahodovou pěnu, tvarohový dezert z jahod a tvarohu atd.

Berry pěna je připravena ze sklenice bobulí povoleno v rámci stravy, krupice (1. lžíce), půl sklenice vody a cukru (1 polévková lžíce). Je nutné stlačit bobule, zmáčknout, nalijte vodu, vařit, a pak kmen. Položte směs na oheň a přidejte krupici s cukrem.

• Dezert z tvarohu a jahod

0,5 kg tvarohu a 0,3 kg jahod, 1 sklenice mléka, cukru a vanilky - podle chuti.

Tvaroh musí být rozemlet s cukrem, pak přidejte mléko. Směs smíchejte s metličkou, přidejte vanilku a smíchejte s kousky jahod.

Po prokázání svého kreativního přístupu a změnou produktů, které jsou povoleny pro gastroduodenitidu, můžete zlepšit stav svého těla, ale také si dopřát chutné jídlo.

1. Mrkev výživná polévka. Složení: 3 mrkve, 3 vejce, 2 lžíce mouky, 1 litr kuřecí vývar. Příprava: umyjte a oloupejte mrkev, vložte do vařící vývaru a vařte, dokud nebude připravena. Po nastrouhání a převedení na pánev. Přidejte mouku a důkladně promíchejte. Vařte na mírném ohni. Smaženou hmotu nalijte do vývaru. Přiveďte k varu a vařte asi 10 minut. Lehce poražená vejce jemně nalijte do vývaru. Podáváme s listy čerstvých zelených.
2. Zelná polévka. Produkty: mléko - 2 lžíce, stejné množství mouky, 3 lžíce nízkotučné zakysané smetany, zelí, 2 vejce, sůl podle chuti. Vaření: jemně nasekané zelí a vařit. Přidejte loupanou mouku do vývaru a mléka. Vře. Zakysanou smetanou a vejci lehce porazíme v odděleném obalu a posuneme do vývaru.

1. Kaše s karbanátky. Složení: 0,5 litru mléka, strouhané krupice (rýže, ovesné vločky, ječmen, atd.). Pro masové kuličky: 0,5 kg dietního masa, 0,2 šálků rýže, 2 lžíce mléka. Příprava: grilované krupice vaří v mléce až do vaření. Kaše by neměla být velmi suchá. Do mletého masa přidejte lehce vařenou rýži a mléko. Udělejte malé kuličky a duste až do kvašení.

1. Berry pěna. Způsob přípravy: nalít 1 šálek čerstvě vymačkaných bobulí do nádoby, 1 lžíce krupice, 0,5 sklenice vody a 1 polévková lžíce. Já cukru Míchejte a vařte 10 minut. Odstraňte z ohně a ochlaďte. Po namáhání a opětovném ohni. Po vaření směs ochlaďte a míchejte mixérem až do napěnění.
2. Tvaroh jahodový dezert. Příprava: Přidejte 300 g jemně nasekaných jahod na libru tvarohu, 1 sklenici mléka, cukr a vanilku podle chuti. Důkladně promíchejte.

Pokud se budete striktně řídit všemi předpisy lékaře a pravidly diety, můžete se rychle zbavit takových patologií jako gastroduodenitida. Nicméně, před použitím diety se poraďte se zdravotníkem, abyste se vyhnuli poškození svého těla.

V důsledku analýzy výše uvedených informací bylo možné vytvořit nejlepší a nejefektivnější recepty na pokrmy, které pacientovi umožní vyrovnat se s téměř jakoukoli chorobou trávicího systému. Velká pozornost by měla být věnována polévkám a hlavním jídlům, protože to je základ výživy. Zvažte nejvhodnější recepty pro gastroduodenitidu:

1. Mrkvová polévka. K přípravě pokrmů budete potřebovat 2 kuřecí vejce, 3 středně velká mrkev, 1 l bezmasého masového vývaru a rostlinný olej. V bujónu musíte vařit mrkev, odstranit a odstranit vlhkost z povrchu. Poté smažte mouku a přidejte do mrkve. Tyto přísady jsou kombinovány s vývarem, po kterém se polévka vaří, po chvíli byste měli nalít poražená vejce do samostatné nádoby.
2. Polévka na květáku. Pro tento produkt potřebujeme malou hlavu zelí, 2 lžíce. lžíce mouky, 2 lžíce zakysané smetany, 2 lžíce. lžíce mléka, 2 vejce a velmi malá špetka soli. Vařte zelí, v souladu s obecnými pravidly vaření, ale předtím, než by mělo být jemně nasekané. Přidáme mouku do půl sklenice vývaru, přidáme směs do polévky a potom mléko. Přiveďte k varu a nalijte směs vajec a zakysanou smetanou.
3. Kaši. Jako základ kaše, můžete si vybrat nasekané obiloviny nebo ovesné vločky. K přípravě pokrmu potřebujeme půl litru mléka a půl sklenice kaše. Můžete vařit podle obecných pravidel, ale je důležité, aby konzistence byla spíše jako polévka.
4. Masové kuličky. Měli byste připravit 500 gramů masa bez tuku, 200 gramů rýže a 2 lžíce. lžíce mléka. Maso je předvařené, mleté ​​a smíšené s kaši, kde se přidává také mléko. Měli byste dostat hustou směs, ze které je snadné dělat koule. Měly by být vyhozeny do vroucí vody a vyřazeny z připravenosti.

To je to, co přibližné menu vypadá, když gastroduodenitis, z něj můžete vidět, že jídlo není příliš přísné. Osoba zároveň dostává mimořádně prospěšné látky, které budou přeměněny na energii, nikoliv na cholesterol, tukové tuky a toxiny.

Chronická gastroduodenitida v akutním stadiu je závažným onemocněním, které významně zhoršuje kvalitu života pacienta, což je spojeno s nepříjemnými příznaky onemocnění. Ty se projevují bolestí, křečemi, vnitřním krvácením, ulcerací, zvýšením tělesné teploty, celkovou malátností a výskytem známky intoxikace.

Docela vážné symptomy, které pomohou odstranit dietu a správnou výživu během gastroduodenitidy. To je nádherně v kombinaci s lékařskou terapií, která zvyšuje účinnost léčby a minimalizuje pravděpodobnost opakování onemocnění, pokud budete pokračovat v dietě, musíte věnovat zvláštní pozornost na některé produkty, například na jaře byste měli pochopit, které ovoce může být s gastroduodenitis, a které by měly být opuštěny.

Tyto recepty pomohou diverzifikovat stravu s gastritidou a gastroduodenitidou a učinit menu výživnějším a chutnějším. Mohou být použity s jakýmkoliv typem onemocnění.

• 1 vejce;
• 1 lžíce másla;
• 2 lžíce nízkotučné zakysané smetany;
• 1 lžíce cukru;
• vanilin na špičce nože.

Bít vejce s cukrem pomocí metla. Nasaďte si oheň a teplo, za stálého míchání. Je důležité, aby nedocházelo k varu směsi, aby se vejce nekrčila.

Vyjměte z ohně, vložte směs nasekané máslo, promíchejte a ochlaďte. Mletý tvaroh s vanilkou a zakysanou smetanou. Do tvarohu přidejte vaječnou směs a lehce porazte.

Krupice mléčné polévky

• 1 lžíce krupice;
• 1,5 šálků mléka;
• 1 lžička másla;
• 1 lžička cukru.

Obraťte cereálie. Mléko se vaří, nalije se do pramene a vaří se 20 minut. Na konci vaření přidejte všechny zbývající přísady.

• 1 balení nízkotučného tvarohu;
• 1 lžíce prvotřídní mouky;
• 1 lžička cukru;
• 1 vejce;
• 1 lžíce kyselé smetany pro servírování.

Tvaroh pečlivě promnul sítem. Přidejte všechny ostatní složky a promíchejte. Z výsledné hmoty vytvořte klobásu a nakrájejte na malé kousky. Vařte 5 minut ve vroucí vodě. Podáváme se zakysanou smetanou.

• 1 šálek povolených bobulí (například sladké jahody);
• 1 lžíce krupice;
• 1/2 šálku vody;
• 1 lžíce cukru.

Bobule squeeze. Pomaci omývejte vodou, vařte a namočte. Nasaďte oheň, přidejte krupici a cukr. Přiveďte obiloviny do pohotovosti. Odstraňte z ohně, mírně ochlaďte a zmáčkněte mixerem. Přidejte šťávu z bobulí a znovu porazte. Před podáváním mírně ochlaďte.

Klíčovým prvkem léčby onemocnění je tedy dodržování terapeutické diety 5 s gastroduodenitidou. Správná strava pomůže vyhnout se exacerbacím, prodloužit remisi a chránit tělo před rozvojem jiných onemocnění gastrointestinálního traktu.

Po jeho dokončení je důležité udržet správnou rovnováhu, dostatečné zatížení žaludku, ale zabránit jeho poškození.

Indikace pro výběr stravy

V různých formách nemoci by měla být použita dieta č. 1 s odrůdami, nebo dieta č. 2. V období zotavení po předepsání hlavních symptomů je předepsána dieta č. 15.

Volba systému napájení - hlavní údaje:

Dieta číslo 1 - používá se při léčbě gastroduodenitidy v remisi a exacerbaci na pozadí zvýšené nebo normální kyselosti žaludeční šťávy;

Dieta číslo 1a - se používá v akutním stadiu onemocnění s vysokou kyselostí;

Dieta číslo 1b - se používá po předchozí dietě;

Dieta číslo 2 - používá se při léčbě gastroduodenitidy v remisi a exacerbaci na pozadí nízké kyselosti žaludeční šťávy.

Dieta číslo 15 se prakticky neliší od stravy obyčejného člověka, což vede ke zdravému životnímu stylu, s výjimkou toho, že udržuje zlomkovou dietu v malých porcích. Dále cvičil odmítnutí svačinu na cestách, od smažených, uzených a konzervovaných potravin, koření a alkoholu. Potraviny používané v této dietě by měly být teplé, nebo mají teplotu v místnosti.

Vlastnosti a význam stravy

Pacient na gastroduodenitidě musí jasně pochopit, že jedinou cestou, která ho dovede k uzdravení, je to, že sám „šlapá“.

Po dietě - jasné jídlo v určený čas, ale nejméně 6krát denně. Z těchto šesti jídel musí pacient svou stravu diverzifikovat tak, aby bylo dosaženo maximálního množství živin.

Pomůže to rychle obnovit a zlepšit jejich stav po dlouhou dobu. Je nutné vstoupit do stravy co nejvíce z tvarohu a tvarohu, stejně jako mléčných výrobků. Tyto produkty by měly být největším poměrem.

Polévky - krémová polévka, džbán mléka nebo zeleninová polévka - nález pro pacienty s gastroduodenitidou. Můžete jíst pšeničný a žitný chléb. Z obilovin dát přednost - rýže a pohanka. Nenechte se unést brambory.

Dieta 5 s gastroduodenitidou

Strava pro gastroduodenitis má několik variant.

Gastroduodenitida vyžaduje doprovodnou léčbu nejen přímo z dvanáctníku a žaludku, ale také z jater a žlučových cest. Kromě základní stravy číslo 1, musíte dodržovat dietu číslo 5.

Při gastroduodenitidě je zpravidla předepsána tabulka č. 1 a 5. Ta je určena pro chemickou milost jater, normalizaci jaterních a žlučových cest a zlepšení sekrece žluči s dobrou výživou. Strava samotná s gastroduodenitidou znamená snížení žáruvzdorných tuků, s normální konzumací bílkovin a sacharidů. Všechny produkty jsou vařeny vařením a máčením a strhané maso a škrobová zelenina se třou.

Terapeutická dieta číslo 5 u gastroduodenitidy vylučuje konzumaci vepřového a hovězího masa, jehněčího a kachního masa, tuků a tuků z vaření. Nedoporučuje se jíst husí maso, droby, uzené maso a uzeniny, konzervované potraviny, solené ryby.

Dieta číslo 5 zahrnuje přípravu libového masa a ryb - mladého hovězího masa, králíka, masa chudého vepřového masa, stejně jako králíků, kuřete a krůt. Z ryb - všechny nízkotučné, štíhlé odrůdy.

Lze použít v čisté formě a při přípravě másla a rafinovaného oleje, přidat skořici a vanilku.

Čerstvý chléb, smažené koláče nebo listové pečivo by měly být z pekárenských výrobků vyloučeny. Ze sladkostí mohou být sušené ovoce a želé, pěny a kompoty, pusinky a marmeláda, marshmallow, med. Nahraďte cukr sorbitolem.

S dietou č. 5 nesmí být podáván smetana a mléko, ryazhenka a domácí zakysaná smetana, solený a mastný sýr, ale může být i kefír a acidofil, jogurt a tvaroh a sýr s nízkým obsahem tuku. V potravinách můžete přidat polovinu žloutku denně.

Je třeba upřednostnit polévky a obiloviny. A když vaření polévky by měly opustit strmé vývary.

Dieta 1 pro gastroduodenitidu

Dietní stůl číslo 1 se doporučuje pro onemocnění žaludku a dvanáctníku, a to jak v období exacerbace, tak ve fázi zotavení. Navíc může být doporučena pacientům s exacerbací chronické gastritidy nebo akutní gastritidy.

Tato dieta pro gastroduodenitidu je častěji používána v poslední fázi léčby exacerbace, protože v ní nejsou žádné produkty, které by stimulovaly sekreci žaludku. Pokud je tato dieta pozorována, je udržována normální výživa, nicméně gastrointestinální trakt je více šetřící, vředy se hojí lépe, sekrece žaludku je normalizována, zánět se snižuje.

Akutní forma gastroduodenitidy se vyskytuje s nesprávnou výživou, to znamená, když člověk jedí na cestách, suché dávky, konzumuje příliš mnoho alkoholu a tukových potravin, dává přednost kouřovým potravinám a konzervovaným potravinám, ve stravě převládají nápoje sycené oxidem uhličitým.

Je také důležité vědět, že gastroduodenitis může nastat v důsledku skutečnosti, že jídlo vstupuje do těla buď studené nebo příliš horké. Je také důležité vědět, že akutní gastroduodenitida se také objevuje na pozadí stresu, neustálého kouření, zneužívání drog atd.

Je-li tato forma nemoci dostihne, je nejprve pacientovi doporučeno, aby se zdržoval několik dní. Během této doby je lepší dávat přednost pití, ze které lze odlišit sladěný čaj nebo dogrose infuzi. Je důležité, aby byl nápoj mírně teplý.

Po této době jde pacient do stravy podle chronické gastroduodenitidy.

Načasování určování nemoci, stejně jako odstranění hlavních symptomů - slib, který přispívá k normalizaci lidského zdraví. Nemělo by se však zapomínat na to, že od okamžiku, kdy je pacient diagnostikován, je nemožnost návratu k obvyklému, ale škodlivému životnímu stylu a výživovému systému nemožná.

Zaprvé proto, že samotná choroba je výsledkem nezdravé a nevyvážené stravy, ve které převládala nezdravá strava, nedodržování stravy atd.

Za druhé, problémy v těle z gastrointestinálního traktu, slinivky břišní, žaludku atd., Jen zřídka projdou bez stopy. Zpravidla se gastroduodenitis, pokud není léčen a zanedbávat doporučení lékaře, se vrací znovu.

V chronické formě onemocnění je nutné pít velké množství vody, v malých porcích, aby se vyloučily produkty, které mohou dráždit sliznici, tj. Tabu na koření a koření, omáčky, uzené maso a konzervy, houby. Taboo se týká smažených potravin, stejně jako obilovin - pšenice, ječmene, proso, zeleniny na sýr.

Doporučuje se jíst zeleninu, která byla tepelně ošetřena.

Když již uběhla akutní forma onemocnění, pacientovi se doporučuje, aby do stravy zavedl sliznice. To může být kaše z krupice nebo ovesné vločky, rýžové kaše nebo pohanky - strouhané. Je velmi užitečné jíst polévky. Můžete také vstoupit do stravy z masa a ryb nízkotučné odrůdy, ale musí být drcené. Jídlo by mělo být požito nejméně 5krát, to znamená frakční.

Rovněž je důležité udržet rovnováhu v pití, vstoupit do stravy želé, slabý, sotva sladký čaj nebo odvar z šípů.

Strava s gastroduodenitem vylučuje kakao a sycené nápoje, omáčky a koření, syrové ovoce a zeleninu, pečivo a moučné výrobky, jakož i alkohol.

Onemocnění může být doprovázeno pomalou pohyblivostí žaludku a nízkou produkcí kyseliny a naopak - zvýšeno. Druhá forma vyžaduje zvláštní pozornost, protože hojná produkce kyseliny vyvolává výskyt ran - vředů na stěně žaludku, která je plná vývoje vředů.

Proto je pacientovi doporučena frakční výživa se stejnou dobou mezi krmením ve stejnou dobu. Jídla by se měla podrobit tepelnému ošetření, nejlépe v páře nebo v peci, nebo vařit. A jídlo připravené k jídlu by mělo být teplé.

Je nutné udržet rovnováhu pití, kompoty a želé a džusy, čaj s mlékem nebo odvar z šípů.

Potravinářské výrobky s gastroduodenitem zahrnují mléčné výrobky a ne-pikantní sýry, pěny a želé, těstoviny a obiloviny, sušenky a galetní sušenky, vařenou klobásu nebo šunku, pyré polévky a pečené ovoce. Nízkotučné odrůdy masa a ryb. Ze zeleniny pouze zelený hrášek a kopr, jako doplněk polévky.

Erozivní gastroduodenitida znamená tvorbu eroze na stěnách žaludku a dvanáctníku, proto by doporučená dieta pro gastroduodenitidu měla pomoci eliminovat účinky na sliznici.

To znamená, že pomocí potravin by měly být sníženy tepelné a chemické účinky. Účelem této stravy je nasycení těla živinami spolu s nejméně podráždění žaludku a rychlým zažíváním.

Jídla by měla být rozdělena do 6 nebo 7 krát denně, zcela vyloučit sůl a koření. Můžete jíst tvaroh, kyselý kefír a smetanu. Slizové obiloviny a polévky, omelety. Maso a ryby by měly být nízkotučné odrůdy, měly by být důkladně mleté ​​a dušené.

Zelenina by měla být upřednostňována před dýní a řepou, mrkví a květákem. Ovoce je pečené.

Tato forma onemocnění se vyvíjí v důsledku odložení gastritidy. Nejčastější příčinou vzniku povrchové gastroduodenitidy je nedodržování základních pravidel stravování a správné výživy. Pro povrchovou gastroduodenitidu je nutné jíst 5krát denně v malých porcích jídla.

Aby se zmírnil průběh onemocnění, stejně jako jeho příznaky, je třeba zahrnout nízkotučné tvarohy a mléko, libové maso a ryby a vařenou zeleninu - řepu a mrkev, brambory a hrášek a ovocné pyré a želé ve stravě. Od pití - alkalická minerální voda a kompoty.

Tato dieta trvá nejméně 3 měsíce pro gastroduodenitidu.

Atrofická forma gastroduodenitidy znamená porušení sekrece, to znamená, že je snížena kyselost žaludeční šťávy.

V této formě vývoje onemocnění se doporučuje terapeutická strava pro gastroduodenitidu č. 2, což znamená zavedení včerejšího pšeničného chleba a nepečeného pečiva do stravy. Polévky a obiloviny, vařené na slané zeleninové nebo masové vývar, ovocné pyré.

Jídlo by mělo být frakční, pevné a tekuté jídlo odebrané odděleně v pravidelných časových intervalech.

Nemoci spojené s trávením a střevním traktem, tak či onak, vzhledem k tomu, že většina lidí ignoruje základní pravidla stravování, stejně jako doporučení pro správnou výživu. Výsledkem je vývoj takových onemocnění, jako je pankreatitida a gastritida, vředy, gastroduodenitida atd.

V případě pankreatitidy, na pozadí exacerbace nebo vývoje gastroduodenitidy, je nutné odpočívat a odpočívat slinivky břišní nejméně 3 dny. Během tohoto období je nutné pít čaje a odvar. A teprve od pátého dne můžete přidávat zeleninové pyré z mrkve a brambor. Měly by být upřednostňovány polévky a mléčné výrobky.

Jakákoliv výrazná forma gastritidy a gastroduodenitidy vyžaduje šetrnou stravu, odstranění spotřeby cigaret a alkoholických nápojů, stejně jako vyloučení takových výrobků, které obsahují hrubé vlákno, sycené nápoje, koření a koření, mléko.

Jídla by měla být zlomková a nejméně 5-6 krát denně (můžete 7-8). Denně musíte vypít asi 1500 ml tekutiny, ze které byste měli pít zelený čaj nebo čaj s citronem, odvar z bobulí a bylin, želé a ovocných nápojů, čerstvé šťávy a kalorický obsah potravin denně by měl být 2800 kcal.