Recenze: Dýňová mouka "Specialista" - pro přípravu koktejlů a kulinářských jídel + receptů

Chci vám povědět o dalším užitečném produktu, který používám již delší dobu.
Dýňová mouka je nejen chutná, ale i zdravá. Vzpomínám si na její chuť z dětství.
Nejprve prarodiče očistili dýňová semínka. Pak je babička rozmělnila v mlýnku na maso a dlouho je mlela v malty, sušela s otevřenými dveřmi trouby, prosívala sítem. Získání dýňové mouky trvalo několik dní a vyžadovalo značné úsilí. I když. Pokrok je daleko. Pravděpodobně mnoho lidí si pamatuje, jak veselý krém na dort z másla a kondenzovaného mléka šleha))))) A teď v obchodech není nic! Ale něco, co jsem rozptýlila.

Tak proč je dýňová mouka tak dobrá? A tady je co.

Dýňová mouka obsahuje velké množství zinku, vlákniny, polynenasycených mastných kyselin, proteinů a chlorofylu. Jeho stálé používání má tedy dobrý vliv na kůži, vlasy, nehty. Můžete jíst, a můžete si masky na obličej a vlasy. A nejlepší je obojí)))))))

Osobně jsem tyto recepty nevyzkoušel. Od dětství jsem milovala "dýňovou kaši", kterou dělala moje babička. Když při vaření běžné rýžové nebo jáhlové kaše, přidala několik lžiček dýňové mouky.
A teď mám další dva oblíbené recepty:
1. Zelený koktejl - petržel, špenát, dýňová mouka, vařená (nebo balená) voda, med, jablko (banán nebo hruška) smíchejte v mixéru a pijte s potěšením)))

2. Krémová polévka - petržel, špenát, řepa (nebo mangold), dýňová dřeň (může být vařena), dýňová mouka, nasekaná semena pískavice (Shambhala), trochu soli smíchané v mixéru. Vložte bramborovou kaší na dno talíře a nalijte směs. Vše můžete ihned smíchat s bramborovou kaší. Mám jen mix pyré nemíchá, má mísu jen pro koktejly.

Děti neustále dávají jídla s dýňovou moukou pro prevenci infekcí hlísty.
Mimochodem, dýňová mouka, na rozdíl od amarantové mouky, se jim moc líbí.
A přesto může být přidán téměř ke všem pečivům, aby dodal jemnou ořechovou příchuť. Vzhledem k tomu, že to není nijak zvlášť levné a když se vaří, ztrácí polovinu svých pozoruhodných vlastností, snažím se ho přidat do surovin.
Doporučuji tento zdravý a chutný produkt každému.

Recenze: Pumpkin Seed Flour "Specialista" - chutné, užitečné a snadné!

Hippokrates sám řekl, že naše jídlo by mělo být náš lék! A každý den se živíme všemi druhy ošklivosti. Počínaje zeleninou přijel z nebe a plnil všechny druhy odpadků. a končí škodlivými sody a čokoládovými tyčinkami! Oh, ano, zapomněl jsem a všechny naše děti krmíme.
Taková úvaha mě nutila navštívit obchody, které nabízejí zdravé jídlo! Ano, je jasné, že nejsme pojištěni z chemie, protože je to všude a není snadné zkontrolovat výrobky za její přítomnost, ale měli byste se alespoň pokusit, protože ovlivňují jejich vlastní zdraví a zdraví dětí.

Informace na obalu uvádějí, že výrobek je zcela přirozený!

Proč jsou dýňová semena tak přínosná?
Jsou bohaté na celý komplex přírodních bílkovin, lipidů, makro- a mikroelementů, obsahují také hodnotnou dietní vlákninu a chlorofyl!

Velmi důležitým rysem dýňových semen je jedinečně velké množství obsahu zinku. Zinek je nepostradatelným stavitelem pro vývoj i pro udržení reprodukčních systémů u dospívajících! Pozitivní vliv na zdraví mužů! Působí jako antioxidant, chrání tělo, pomáhá krve a také reguluje syntézu trávicích enzymů, proteinů a hormonů. Přispívá k regeneraci a tvorbě kolagenu. Zinek spolu se správným množstvím vitamínů a minerálů pomáhá udržovat zdravou pokožku, nehty, kosti a vlasy! Důležitým rysem zinku je také jeho schopnost zklidnit nervový systém, zvýšit náladu a najít klid mysli!

Co jiného je dýňová semena bohatá?
Jak jsem již řekl, obsahuje chlorofyl, což je silný antioxidant, který dokáže odstranit škodlivé látky z těla.

Semena dýně obsahují také vzácnou aminokyselinu zvanou „cucurbitin“, která má velmi mírný, ale účinný anthelmintický účinek! To je důvod, proč jsme byli v dětství často žádáni, aby taková semínka snědli.
Je také důležité, aby složení dýňové mouky vlákniny! Pomáhá udržovat normální fungování trávicího systému! Pomáhá zlepšit metabolismus tuků, pomáhá normalizovat váhu a jemně zbavit tělo toxinů!
Mohl bych i nadále popisovat, jak dobrá je dýně, ale myslím si, že už máte dostatek informací, pokud se zajímáte o tuto otázku, otevřete internet a podrobněji si pročtěte toto téma)

Vrátím se k recenzi produktu a popisu svých zobrazení.)
Na obalu výrobku jsou dokonce uvedeny metody vaření s přidáním dýňové mouky.

Chléb jsem nepečel, protože věřím, že tepelné zpracování nebude mít velmi pozitivní vliv na obsah příznivých vlastností tohoto produktu. Můj názor je, že je lepší přidávat mouku do hotového výrobku. Jen tak můžeme zachránit vše, co je tak cenné.

Byl jsem spokojen s trvanlivostí, je to docela velký, celý rok!

Uvnitř balení je fóliový sáček, který pomáhá udržovat tento výrobek tak dlouho. Balení je vybaveno speciálním zámkem, takže nemusíte hledat speciální kolíčky na prádlo atd.

Také uvnitř balení výrobce uvádí informace o všech svých produktech.

Chci vám říct, jak moje rodina používá tento produkt)
Dávám dýňovou mouku téměř do všech, bez ohledu na to, zda se jedná o první jídlo nebo o druhou, a zda je sladká nebo slaná, dezert nebo něco jiného. Dle mého názoru jsou dýňová semínka kombinována se vším, dávají misce lehkou pikantnost!
První věc, kterou přidám dýňová semena mouky je kaše!
Dále je to absolutně jakýkoli salát, dokonce tak jednoduchý jako "léto"

pizza je také velmi chutná, zejména pokud je ochucena touto moukou)
I posypeme pizzu, až poté, co je pizza připravená, a trochu studená, takže pomáhám zachovat blahodárné vlastnosti mouky

a jaké lahodné koktejly a šťávy se získávají s touto moukou!
Zde je příklad, čerstvé jablko a mrkev, s přidáním dýňové mouky

Věřím, že tuto mouku lze přidat kdekoli! Fantasy, které vám pomohou!
Tento výrobek nepoškozuje nádobí, dává jim mírnou pikantnost, přispívá k udržení zdraví a má velký počet užitečných vlastností!

Existuje mnoho výhod této mouky, budu stručný, protože, jak je uvedeno výše, všechno jsem podrobně namaloval:
+ užitečné;
+ snadné použití;
+ dobře udržované;
+ nepoškozuje chuť jídel;
+ jako mé děti;
+ výrobce: Rusko;
+ přijatelná cena, atd.

Neexistují žádné minusy a nemůže být, pokud to není individuální nesnášenlivost, ale díky Bohu, že to nemáme.

Máte-li zájem o užitečné produkty, doporučuji vám přečíst ještě jednu poznámku k tomuto tématu, užitečný produkt z e-shopů!

Jíst správné jídlo, zdraví pro vás a vaše blízké.
Děkuji za pozornost a brzy se uvidíme.

Dýňové jídlo - výhody a škody, aplikační tipy

Dýňová mouka zdědila své prospěšné vlastnosti z dýňových semen, z nichž se vyrábí.

Foto: Depositphotos Zaslal: rezkrr.

Nutriční hodnota

Přípravek je bohatý na vitamíny C, A, K, B3 a kyselinu listovou (vitamin B9). Minerální profil dýňové mouky zahrnuje draslík a mangan, hořčík a fosfor, železo a vápník, měď, selen a zinek.

Prášek z dýňových semen je cenným zdrojem omega-3 mastných kyselin (zejména kyseliny alfa-linolenové nebo ALA), jejichž prospěšné vlastnosti jsou nyní aktivně diskutovány v médiích.

Aby se zachoval zdravý poměr omega-3 a omega-6, kromě dýňového moučky se doporučuje, aby se kromě dýňové mouky užíval také krilový olej, který je také bohatý na ALA.

Přírodní produkt neobsahuje lepek, sóju a další potenciálně nebezpečné složky. Jako zdroj vysoce kvalitních bílkovin (více než 40% celkové hmotnosti) a alternativa k sójovým produktům mohou být dýňová mouka používána vegetariány, vegany a surovými potravináři.

Průměrná kalorická hodnota: 305 kcal na 100 g.

Léčivá síla

Přípravek má antialergické, imunostimulační, tonické, protinádorové, baktericidní, protizánětlivé, antiparazitární a kardiotonické účinky.

• U starších lidí trpících osteoporózou může být prášek z dýně dobrým doplňkem léčby. Obsahuje zinek, který pomáhá udržovat minerální hustotu kostí na zdravé úrovni.
• Dýňové jídlo protizánětlivé látky budou podporovat ty, kteří trpí artritidou a snižují riziko ledvinových kamenů. Je pozoruhodné, že terapeutický účinek produktových expertů se rovná účinku užívání léků jako je "Indometacin".
• Přínos je také spojen s normalizací hormonálních hladin, jak u mužů, tak u žen. Kromě zjevných přínosů pro reprodukční zdraví má mouka příznivý vliv na náladu a celkovou pohodu, zvyšuje libido.
• Další užitečnou vlastností je schopnost urychlit metabolismus a spalovat tělesný tuk. Přítomnost vysoce kvalitních bílkovin s minimálním obsahem tuku je ideální pro dietu s nízkým obsahem sacharidů.
• Semena dýně obsahují impozantní množství L-tryptofanu - přírodní antidepresivum, které pomáhá udržovat pozitivní postoj a zlepšuje kvalitu spánku. Trpící nespavostí? Jezte lžičku semen před spaním.
• Zinek-bohatá mouka pomůže mladší generaci vyrovnat se s akné a její účinky.
• Tento přírodní prášek je také užitečný při syndromu dráždivého tračníku. Ale se zneužíváním můžete získat opačný efekt.
• Vzhledem k vysoké koncentraci přírodních fytosterolů se doporučuje, aby byl produkt odebrán do jader. Snižuje hladinu "špatného" cholesterolu v krvi a zabraňuje tvorbě plátů na stěnách cév. Journal of Agricultural and Food Chemistry zveřejnil výsledky výzkumu, podle kterého dýňová semena patřila mezi první tři z hlediska fytosterolů. Mezi další cenné zdroje těchto bylinných složek patří mnoho semen a ořechů.
• Dýňová moučka bude přínosem pro diabetiky. V případě diabetu je velmi důležité kontrolovat hladinu inzulínu. Článek časopisu Diabetes a jeho komplikace pro rok 2010 prezentuje výsledky výzkumu. Podle jejich autorů, zahrnutí do stravy prášku ze směsi lněné a dýňové mouky normalizuje hladiny cukru v krvi a zvyšuje antioxidační aktivitu buněk.
• Pravidelná konzumace produktů z dýňových semen (mouky a dýňového oleje) snižuje riziko onemocnění prostaty a poskytuje nezbytnou pomoc při léčbě benigní hyperplazie prostaty.
• Neexistuje lepší nástroj v boji proti červům než dýňová semena a mouka. Konec konců obsahují cucurbitin - jedinečnou aminokyselinu, která zachraňuje lidi před parazity.

Jak se chovat?

Pro účely léčby a prevence dýňové mouky se používá se zvýšeným emocionálním stresem, nedostatkem energie v období podzimu a zimy, stejně jako na jaře - k vyrovnání nedostatku vitamínů.

1–2 lžičky prášek by měl být rozpuštěn v mléčných výrobcích (kefír, jogurt, ryazhenka atd.) a užíván 1-2 krát denně po dobu 2-4 týdnů. Kurz je možné opakovat 3-4 krát ročně.

Dýňová mouka má lehkou ořechovou příchuť a vzdušnou strukturu, což je důvod, proč se často používá při pečení pečiva, aby se koktejly bohaté na bílkoviny. Prášek z dýňových semen může být posypán saláty a obilovinami, nebo je přidat do tradičních příloh, aby se zvýšila chuťová paleta. Výrobek se cítí skvěle v blízkosti kukuřice, těstovin a rýže.

Poškození a vedlejší účinky

Škody způsobené nadměrnou konzumací mouky jsou podobné tomu, co mohou způsobit semena dýně. Ačkoli vedlejší účinky jsou obvykle méně výrazné v důsledku dobrého mletí produktu.

Může však dojít k porušení zažívacích procesů:

Důvodem je vysoký obsah dietní vlákniny, která při uvolnění do střeva urychluje aktivitu lokální mikroflóry. Obzvláště často dochází k problémům s trávením u lidí, kteří nejsou zvyklí na potraviny bohaté na vlákninu.

Dýňová semena může být škodlivá pro vaše zdraví, pokud často trpíte migrénami. Podle nedávných studií je přípravek schopen u některých lidí zhoršit bolesti hlavy.

Nenasycené mastné kyseliny ve složení dýňové mouky samozřejmě prospívají zdraví. Ale pouze pod podmínkou čerstvosti. V žluklých produktech tvoří toxické sloučeniny, které zvyšují riziko vzniku rakoviny, kardiovaskulárních a jiných onemocnění.

Pro cholecystitidu a cholelitiázu je nutná předchozí lékařská konzultace.

Absolutní kontraindikace - individuální intolerance dýně a jejích derivátů. Protože však tato potravinová kultura nepatří k silným alergenům, jsou případy negativní reakce vzácné.

Jak vařit doma?

Abychom nemuseli nakupovat tuto bezlepkovou mouku, můžete ji vařit sami. Domácí výrobek nebude obsahovat nečistoty z výroby, a proto přinese maximální užitek.

Od semen

1. Opláchněte syrové dýňová semínka.
2. Vysušte v sušičce pro domácnost nebo v troubě tak, aby se hmotnost semen snížila o 2-3 krát.
3. Rozemele v mlýně na kávu nebo v mixéru. Pokud má váš domácí spotřebič několik pracovních možností, vyberte nejjemnější režim broušení.
4. Pokračujte v mletí s krátkými přestávkami, pravidelně kontrolujte mouku na dotek.
5. Pomocí mechanického rotačního síta (ve formě kovového kalíšku) prosévejte mouku do čisté, suché nádoby. V případě potřeby zopakujte screening.

Uzavřenou nádobu uzavřete moukou a vložte ji do chladničky na dobu nepřesahující 2 měsíce.

Z buničiny

Buničina se nemůže pochlubit vysokým obsahem prospěšných mastných kyselin, ale má svůj vlastní argument, a to vysokou koncentraci karotenoidů s antioxidačními vlastnostmi.

Dýňová mouka můžete vařit z předem vysušené buničiny.

1. Vyberte si zralé dýně. Odstraňte semena a slupky. Pro velké a tvrdé vzorky použijte ostrý nůž, pro měkčí menší použijte ruční škrabku na brambory.
2. Řez maso na malé kousky a místo v domácí sušičce nebo troubě, zapnutý nízký oheň. Nechte plátky dýně zcela vyschnout.
3. Vysušený produkt vložte do mixéru nebo kuchyňského robota a nasekejte.
4. Mouku skladujte na chladném a suchém místě pod uzavřeným víčkem.

Takto připravený prášek lze použít k pečení dýňových koláčů.

Důležitý bod: podíl mouky z dýňové buničiny nesmí překročit ¼ celkové směsi mouky.

Dýně nebo pšenice?

Odborníci se rozhodli porovnat nutriční hodnotu pšenice a dýňové mouky. V prášku na pečení z semen dýně bylo více beta-karotenu a surové vlákniny, ale méně tuku, bílkovin (14% vs. 9%) a sacharidů. Ale hlavní věc je, že tento výrobek neobsahuje lepek, což znamená, že může být použit spolu s dalšími typy bezlepkové mouky, pacienty s celiakií (nesnášenlivostí na pšeničný protein).

Dýňová mouka: výhody a škody

Dýňová zelenina milovaná mnoho se objevil v Mexiku, kde to bylo pěstováno od starověku kvůli cenným a užitečným semenům. Postupem času, jeho výhody byly pochopeny nejen doma, ale po celém světě. Olej byl extrahován z dýňových semen a zbytky po zvlákňování byly sušeny a rozemlety na prášek, ze kterého byl pečený sladký chléb. Dnes, prospěšné terapeutické vlastnosti produktu říkají ne méně. Výhody a škody z dýňové mouky jsou široce diskutovány odborníky na výživu, kosmetology, lékaři a zaslouží si zvláštní pozornost.

Chemické složení a kalorií dýňová mouka

Mletí, získané ze semen dýně, zelenavě žluté, má příjemnou vůni. Popularita a výhody obsahu hodnotných látek s jedinečnými vlastnostmi:

• soubor vitamínů: C, A, K, B3 a B9 (kyselina listová);
• důležité minerály: K (draslík), Mn (mangan), Mg (hořčík), P (fosfor), Fe (železo), Ca (vápník), Cu (měď), Se (selen) a Zn (zinek);
• cenné Omega-3 mastné kyseliny (kyselina alfa-linolenová / ALA);
• bioflavonoidy, aminokyseliny (asi padesát).

Obsah kalorií je relativně nízký: 100 g obsahuje asi 305 kcal.

Užitečné a léčivé vlastnosti dýňové mouky

Tento účinný lék má blahodárné účinky na mnoho onemocnění:

• onemocnění močového ústrojí, ledvin;
• porucha reprodukční funkce u mužů;
• abnormality v játrech, zažívacích orgánech;
• oslabení imunitního systému;
• snížení metabolismu a pomalejší metabolismus;
• léčba helminthiasis (dýňová mouka je účinná proti parazitům);
• století nemoc - diabetes;
• různé typy anémie;
• poruchy funkce srdce a cév;
• problémová kůže a špatné hojení ran;
• sklon k depresi.

Výhody dýňového jídla pro hubnutí

Tajemství výhod mouky z dýňových semen je snížení hmotnosti v hodnotné vlastnosti: urychluje metabolismus, který podporuje rychlý metabolismus, snižuje ukládání tuku a hromadění tekutin v podkožní tukové tkáni. Chcete-li se zbavit kilá dost použít omáčky, polévky nebo koktejly.

Třítýdenní recepce koktejlu z mouky jako redukční snídaně:

• První týden: 1,5 lžičky mouky zředěné ve 100 g jogurtu, jogurtu nebo mléka.
• Druhý týden: Míchejte 3 lžičky mouky ve 100 g kefíru, jogurtu, mléka.
• Třetí týden: 4 lžičky mouky zředěné 150 g kefíru / jogurtu / mléka.

Vezměte dost ráno jednou.

Tyto snídaně jsou ideální pro lidi, kteří se potýkají s nadváhou, navíc budou zbavit tělo toxinů a odpadu.

Jak vzít mouku dýně na léčebné účely

Nespornou výhodou mouky z dýňových semen je, že je kombinována se všemi pokrmy a léčbou. Přírodní komplex protein-vitamin-minerál je užitečný při léčbě jakýchkoliv onemocnění, protože snižuje zatížení jater.

Pro prevenci a léčbu výše uvedených onemocnění stačí 1-2 lžičky. zamíchejte 100 g mléka / kefíru / jogurtu / džusu a nápoje 2 p. za den po dobu 30 dnů. Příjem v těchto léčebných a profylaktických případech se doporučuje 3-4krát ročně.

Použití dýňové mouky v kosmetologii

Použití dýňové mouky pro ženy je zdvojnásobeno použitím jejích cenných vlastností v kosmetologii. Vzhledem ke svému vlivu (vysoký obsah aminokyselin) je kolagen přirozeně syntetizován v kůži, což mu umožňuje být součástí prostředků proti stárnutí. Vysoký obsah zinku reguluje vylučování mazových žláz, zabraňuje zánětu a akné.

Pro přípravu tonizační a omlazující masky je nutné míchat mouku a vodu, dokud se nezíská hustá, stejnorodá směs. Masku naneste na obličej, nechte zcela vyschnout, opláchněte teplou vodou a poté naneste výživný krém.

Co může být vyrobeno z dýňové mouky

Užitečný produkt (denní dávka - 1 lžíce) je dobré přidat do hotových jídel jako zahušťovadla:

• Všechny omáčky na zeleninu, maso a rybí pokrmy;
• jakékoli polévky;
• všechny druhy obilovin;
• různé nápoje.

Při výrobě pekařské mouky se smíchá s pšenicí (1–2 lžičky. 1 kg pšeničné mouky).

Palačinky, palačinky, koblihy, muffiny budou svěží a voňavé. Pečení udržuje čerstvý déle.

Při smažení masa, zeleniny a rybích pokrmů se k pečení používá zdravý produkt.

Jak vařit dýně mouky doma

Mouka připravená doma bude přirozená, bez nežádoucích přísad. První věc, kterou musíte koupit dýně na trhu nebo v supermarketu.

Dýňová semínka

Příprava semen:

• Odstraňte semena z ovoce, umyjte, osušte ve vzduchu (pokud to není možné - v troubě nebo na pánvi).
• Broušení v mixéru.
• V případě potřeby opakujte broušení po kontrole na dotek.
• Rozmělněte mletí, oddělte mouku od otrub, nalijte do suché nádoby.
• Chop znovu mele.

Dýňová dužina

Mouka může být také vyrobena z buničiny, ale nebude mít tak vysoký obsah esenciálních a prospěšných mastných kyselin. Výhodou tohoto produktu je velké množství karotenoidů, které mají silné antioxidační vlastnosti.

Vaření buničiny:

• Oloupejte zralé zeleniny, odstraňte semena.
• Drtíme a sušíme v sušičce pro domácnost nebo v troubě až do úplného sušení.
• Suší se v mixéru nebo se smíchá.

Použití takového vhodného mletí ve vaření je podobné použití mouky ze semen.

Co je užitečnější: dýňová nebo pšeničná mouka

Oba druhy se liší složením a tím i vlastnostmi. Pšeničné kalorií jsou vyšší: 342 kcal. Jeho přínosy ve více tuků, bílkovin a sacharidů. Pro ideální poměr užitých látek se používá směs dvou typů. V pšenici však existuje proteinový lepek. Dýně - bezlepkové a jsou ideální pro lidi, kteří netolerují pšeničný protein.

Poškození dýňového jídla a kontraindikace

Poškození může být způsobeno nadužíváním, které může způsobit zažívací potíže:

• zvýšená tvorba plynu;
• průjem;
• zácpa

Harm může být také způsoben individuální intolerancí k produktu.

Jak skladovat dýňová mouka

Aby se zachovaly výhody vlastností mouky, skladujte je na tmavém místě. Chraňte před vysokou vlhkostí při pokojové teplotě (do 25 ° C). Je vhodné koupit v zapečetěném obalu "na zámku". Pokud je výrobek zakoupen v sáčku z papíru nebo celofánu, je lepší nalít sklenici s pevným víkem.

Závěr

Výhody a škody z dýňové mouky, jejíž pravidelné používání stabilizuje metabolické procesy, zlepšuje fungování vnitřních orgánů, jsou dobře známy všem příznivcům zdravých potravin. Neberte to příliš do jídla: nebude to mít prospěch. Abyste se vyhnuli škodám, měli byste si poslechnout a pozorovat reakci. Pokud se necítíte dobře, měli byste přípravek omezit nebo zastavit. Správné doplnění stravy odstraní poškození způsobené užíváním, zajistí ochranu zdraví a dobrou náladu.

Dýňová moučka: co to je a jak ji vzít?

Kromě specializovaných léků existuje velké množství produktů, které se nemohou účinně vypořádat s různými chorobami, stejně jako saturovat tělo nezbytnými mikroelementy. Mezi takové terapeutické a minerální komplexy by měla být připsána dýňová mouka.

Složení

Stále více lidí kontroluje svou stravu a sleduje cíl jíst pouze zdravé potraviny. Proto jsou na stole nové pokrmy, které jsou založeny na dříve netestovaných složkách. V poslední době se stala velmi populární dýňová mouka, která je pozoruhodná nejen svou originalitou chuti, ale i svými jedinečnými přínosy pro zdraví.

Produkty si vypůjčily své jedinečné vlastnosti z dýňových semen, které slouží jako přísady pro jeho přípravu. Mouka našla své uplatnění ve vaření, kosmetice a medicíně.

Samotná zeleninová kultura je v Mexiku velmi populární, proto se zde běžně používá mouka, stejně jako v Asii, Thajsku, Brazílii a Japonsku. Je známo, že jako terapeutická přísada byla použita ve starověkém Egyptě. V naší zemi roste každým rokem využívání dýňové mouky a poptávka po produktu jejího složení.

Ve skutečnosti je mouka protein-minerální komplex, který je velmi ceněn jako doplněk stravy. V nabídce vegetariánů a surových foodistů je zařazen díky svým léčivým vlastnostem. Dýňová moučka, která se vyrábí lisováním za studena, zachovává všechny bílkoviny, aminokyseliny a minerály, na které je kultura bohatá.

Složení přípravku obsahuje následující prospěšné látky a stopové prvky:

• vitaminový komplex složený z vitaminů A, B, C, K, PP, H a F;
• dietní vlákniny;
• rostlinné proteiny;
• asi 50 aminokyselin;
• bioflavonoidy;
• minerální sloučeniny fosforu, draslíku, železa, zinku a tak dále.

Obsahuje další účinné látky, díky kterým je pro lidské tělo tak užitečný. Výrobek obsahuje polynenasycené kyseliny, chlorofyl a také poměrně vzácnou aminokyselinu - cucurbitin. Díky 40% obsahu bílkovin je mouka nepostradatelným zdrojem výživy pro tělo.

Prášek získaný ze semen je vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin, jejichž přínos si zaslouží zvláštní pozornost.

Je také důležité, že dýňová mouka je bezlepkový produkt bez sóji. Takové jedinečné složení činí produkt užitečným pro člověka. Pokud jde o kalorický obsah, pak ve 100 gramech prášku je 305 kcal.

Výhody

Vzhledem k produktu je nutné identifikovat hlavní pozitivní vlastnosti jeho použití. Mouka působí jako antialergické, imunomodulační a zpevňující činidlo. Kromě toho má prášek protizánětlivý, baktericidní a kardiotonický účinek.

V níže popsaných případech se doporučuje zavést mouku do stravy.

• Starší lidé, kteří trpí osteoporózou, se doporučuje, aby brali rozdrcená semena jako přísadu do hlavní léčby. Pozitivní účinek je způsoben obsahem zinku v prášku, který pomáhá udržovat hustotu kostí na správné úrovni.
• Mouka se používá k prevenci ledvinových kamenů, protože má protizánětlivý účinek.
• Přípravek normalizuje hormonální pozadí u mužů i žen. Výsledkem je zlepšení nálady a libida způsobené konzumací mouky.
• Podle recenzí, nakrájené semena zeleniny přispívají k hubnutí, protože urychlují metabolismus. Vyvážená kombinace bílkovin a minimální množství tuku vám umožní připravit dietní jídla.

• Vzhledem k L-tryptofanu obsaženému v produktu pomáhá mouka normalizovat spánek a působí také jako přírodní antidepresivum.
• Zinek pomůže mladistvým vyrovnat se s akné během puberty.
• Při správném dávkování je přípravek vhodný pro pacienty trpící syndromem dráždivého tračníku.
• Úvod do výživy dýňové mouky se doporučuje pro onemocnění srdce. Mikroprvky v něm obsažené zabraňují tvorbě vaskulárních plaků.
• Mouka se používá pro vaření lidí s diabetem, protože pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi v normálním rozmezí.
• Dýňová semena snižují pravděpodobnost onemocnění prostaty u mužů.
• Dýňová semena byla dlouho považována za přirozený prostředek ničení červů. Cucurbitin obsažený v nich účinně bojuje proti parazitům.

Kromě působivé škály použití přírodního produktu pro lékařské účely se mouka aktivně používá v kosmetologii. Prášek je součástí mnoha produktů péče o pleť, které mají pozitivní vliv na epidermis a poskytují omlazující a hojivý účinek.

Účinnost produktu je vysvětlována přítomností komplexu vitamínů a aminokyselin, které hrají důležitou roli v procesu tvorby kolagenu kůží, který jí dodává pružnost, a zinek zase kontroluje fungování mazových žláz, což snižuje riziko zánětlivých procesů a akné.

Pro kosmetický účinek měl prodloužený účinek, je podporován použitím dýňové mouky uvnitř. Kromě léčebného a posilovacího účinku na vnitřní orgány má výrobek příznivý vliv na zdraví vlasů a nehtů. Podle recenzí, dýňová mouka vám umožní zbavit se lupů.

Přísné kontraindikace týkající se použití přípravku, č. V mírných množstvích se přípravek doporučuje vstoupit i do dětské výživy, navíc bude přípravek užitečný pro budoucí matky a ženy během laktace.

Obecně platí, že negativní výsledek použití mouky bude stejný jako u dýňových semen, ale účinek může být výraznější, protože mleté ​​látky mají na tělo mnohem silnější účinek. Mezi nežádoucí účinky patří zpravidla průjem, nadýmání nebo zácpa.

To je způsobeno obsahem vlákniny, která aktivuje střevní motilitu a práci mikroflóry. Nejčastěji se nežádoucí účinky vyskytují u lidí, kteří dříve nespotřebovali jídlo s vysokým obsahem vlákniny.

Mouka může nepříznivě ovlivnit lidskou pohodu v případě silně výrazných migrén. Jak ukázaly nedávné studie, u některých pacientů tento konkrétní přípravek zvyšuje bolesti hlavy.

Výhody nenasycených mastných kyselin jsou pro člověka nepopiratelné, ale pouze tehdy, když jsou použité produkty čerstvé. Expirovaná mouka produkuje toxické sloučeniny, které zvyšují riziko rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.

S individuální intolerancí je k dispozici kategorický zákaz spotřeby výrobků. Tato kultura však vzácně způsobuje alergické reakce.

Jak používat?

Mouka chutí trochu jako ořech, liší se svou vzdušnou konzistencí, díky které se často používá k přípravě pekařských výrobků, pečiva a různých koktejlů. Fazolová dýňová semena se používají jako koření na zeleninové saláty, jsou naplněna obilovinami. Při vaření, mouka také působí jako ochucovadlo pro různé příloh. V kombinaci s těstovinami, rýží nebo kukuřicí.

Za účelem zachování imunity a doplnění energie v offseason může být mouka zařazena jako přísada do alkoholických nápojů. Obvykle je prášek rozpuštěn ve fermentovaných mléčných výrobcích, jsou opilý několikrát denně po dobu nejméně 30 dnů.

K odstranění střevních problémů a onemocnění jater se prášek rozpustí ve vodě a vypije se ráno a večer po dobu jednoho měsíce.

Pro čištění strusky existuje schéma pro jejich odstranění za použití tohoto produktu. Průběh užívání dýňového prášku je 3 týdny. V prvním týdnu každý den, místo snídaně, je nutné připravit koktejl ze 100 g jakéhokoli fermentovaného mléčného výrobku s přidáním jedné lžíce mouky. Ve druhém a třetím týdnu se doporučuje čištění stejným způsobem, ale množství prášku musí být zvýšeno o jednu lžičku a po každých sedmi dnech o 25 gramů.

V důsledku denního příjmu takového nápoje se střevní stěny přirozeně očistí od parazitů a fekálních kamenů bez narušení přirozené mikroflóry. Pro zvýšení účinku při čištění těla je nutné přísně dodržovat pitný režim - minimální množství vody spotřebované denně by mělo být 2 litry.

Recepty

Chcete-li připravit jídlo z dýňové mouky, není vůbec nutné nakupovat produkty v supermarketech, protože je zcela možné, aby byly doma. Bezlepková mouka obchod je vyráběn podle GOST, ale domácí produkt nebude nižší než obsah užitečných látek, navíc prášek připravený vlastními rukama zaručeně nebude obsahovat žádné další inkluze.

Mouka se připravuje podle níže popsaného receptu.

• Surová dýňová semena by měla být umyta, poté sušena v peci do takového stavu, že budou rozpuštěny.
• Dále musí být rozdrceny na konzistenci prášku. Pro tyto účely stojí za to použít kuchyňský mixér nebo mlýnek na kávu. Zařízení musí být nastaveno na jemný režim.
• Výsledný prášek se proseje sítem a uloží do suché nádoby. Hlavní věcí je udržet ho na chladném místě a ve vzduchotěsném obalu.

Mouku lze vyrobit nejen ze semen zeleniny, ale také z buničiny. Co se týče chemického obsahu buničiny, je obsah mastných kyselin mírně horší než semena, ale jako výhoda stojí za povšimnutí vysoký obsah karotenoidů, které jsou silnými antioxidanty.

Aby se z buničiny vytvořil užitečný prášek, musí se před vyjmutím sušit, odlupovat a odstraňovat semena. Poté se zelenina nakrájí na kousky malé velikosti a posílá se do sušárny při minimální teplotě. Po tepelném zpracování se dýně rozemele v mixéru nebo mlýnku na maso.

Domácí pečivo, obiloviny, hamburgery jsou připraveny ze získaného prášku, můžete si udělat dýňový kastrol a použít je i pro kosmetické procedury, které lze snadno provádět doma.

Dýňová mouka dort je vyroben podle receptu níže.

• Čtyři bílkoviny musí být šlehány se 100-150 gramy cukru. Vaječné žloutky jsou bušeny polovinou specifikované části cukru.
• Poté se dvě sklenice dýňové mouky prosejí jednou polévkovou lžící prášku na pečení, skořicí a vanilkou. Pak se tyto složky smísí se žloutky. Proteiny se zavádějí do těsta.
• Výsledná hmota musí být vložena do pekáčku a poslána do trouby 30 minut.

Chcete-li vařit domácí hamburgery, musíte postupovat podle níže uvedeného receptu.

• Dvě šťavnaté mrkve se rozemele v mlýnku na maso a pak se smísí se dvěma šálky mouky, různými zelení, kořením a česnekem.
• Dále se hamburgery připravují obvyklou metodou - vznikají v obvyklé velikosti a pak se smaží až do zlatohnědé barvy. Pro zdůraznění chuti výrobku se doporučuje servírovat kotlety s omáčkou.

Bělící, tonizační a čistící masky mohou být použity k péči o pleť z dýňové mouky. Kosmetička doporučuje připravit kompozici na obličej podle následujícího receptu:

• prášek se nalije do nádoby a nalije vařící vodu, je třeba dosáhnout husté směsi konzistence;
• poté se na obličej aplikuje rozpuštěná mouka, předem ošetřená rostlinným olejem;
• po dvaceti minutách se maska ​​opláchne studenou vodou.

Pro zlepšení stavu vlasů, stejně jako pro zabránění vzniku lupů z prášku, můžete také vytvořit užitečnou masku. Připravuje se podle následujícího schématu:

• voda se zavádí do prášku v poměru 10: 1;
• výsledná směs by měla být aplikována na kůži hlavy a vlasových kořenů, zakryta půl hodiny;
• po uplynutí nastaveného času.

Komplexní použití produktu pro regeneraci poskytne výraznější účinek, takže vnější použití by mělo být střídáno s přidáním do potravin.

Podmínky skladování

Mouka zakoupená v obchodě je uložena v originálním obalu podle pokynů výrobce. Doba použitelnosti zboží zpravidla nepřesahuje jeden rok.

Prášek připravený doma by měl být skladován v chladničce pomocí vzduchotěsné nádoby po dobu delší než dva měsíce. To platí pro mouku připravenou ze semen, jakož i produkt získaný z buničiny zeleniny.

Mouku s uplynutou trvanlivostí lze odlišit od čerstvého produktu jeho charakteristickou žlukavou chutí. Je zakázáno jíst. Podobná chuť k produktu se objevuje při oxidaci mastných kyselin, které jsou zdravotním rizikem vzhledem k tomu, že emitují toxické sloučeniny. Proto použijte dýňovou mouku, která by měla být pouze čerstvá.

Podívejte se na video níže pro výhody dýňové mouky.

Specialista mouky dýňová semena - recenze

Dýňová semena - zdroj zinku, nepostradatelný komplex aminokyselin a mnoho dalších makro a mikroelementů! Dýňová mouka pomůže v boji o krásné vlasy, nehty a čistou pokožku.

Ahoj všem, kteří vypadali!

Dýně - všechny známé ovoce. Někdo zná dýně jako hlavní dekoraci pro Halloween a někdo ji nezávisle na zahradě pěstuje. Ve skutečnosti, dýně je velmi užitečná, a to nejen dýně sám, ale také jeho semena! Pokud semena rozemele, dostanete mouku. Je to o ní dnes, co chci říct.

Dýňová mouka je protein-vitamin komplex rostlinného původu, obsahuje esenciální aminokyseliny úspěšně kombinované s vitamíny C a B komplex makro a mikroprvky (vápník, draslík, fosfor, železo, mangan, zinek) a dietní vlákniny.

Dýňová mouka je kompatibilní s jakýmikoli produkty a léky, navíc uvolňuje toxickou zátěž na játrech, spolu se zdravějším. Tento funkční potravinářský výrobek je účinný v boji proti tzv. Civilizačním chorobám - diabetu, ateroskleróze, obezitě, onemocněním jater a prostaty.

Mám mouku od firmy "Specialista". Nedávno jsem psal o cedrové mouce stejného výrobce.

• Cena - 180 rublů v "Altai zdraví" - zde. Cena mouky je poměrně nízká (a je zde velký výběr). V jiných IM jsem ji viděl a za 250 rublů a výše. V maloobchodě ještě neviděl.
• Objem - 200 gramů.

Prodává se v lepenkových krabicích, které mají všechny potřebné informace. Samotná mouka je balena v těsném, ergonomickém vodotěsném balení. Lze jej mnohokrát zavřít a otevřít.

Obaly obecně nemají žádné stížnosti. Velmi pohodlné.

Mouka z semen dýně dokonale normalizuje metabolismus, stimuluje imunitní systém, zlepšuje fungování hlavních orgánů a systémů lidského těla, především kardiovaskulární, hematopoetické orgány, játra a ledviny, zvyšuje duševní a fyzický výkon.

Stačí se podívat na nutriční složení. Je prostě dokonalý! Velmi cenná je také spousta bílkovin a tuků - olej z dýňových semen.

KBJU: na 100 g - 286 kcal, bílkoviny - 40 g, tuky - 10 g, sacharidy - 5,5

Voní to jako dýňová semínka, poněkud zvláštní pach, nic obyčejného.

Chuť mouky je stejná jako u semen. Pokud jste jedli syrové dýňová semínka, pak víte. Nemůžu říct, že je to chutné, ale není to chutné. Chuť je spíše amatér. Pokud chcete opravdu chutnou mouku, pak věnujte pozornost cedrové nebo ořechové mouky.

Dýňová semena obsahují zinek. Hodně zinku!

Bohužel, strava moderního člověka vám nedovolí dostat rychlost zinku z potravin. To je zvláště nutné pro sportovce (zejména vzpěrače), protože tělo tráví zinek rychleji během aktivního sportu.

Zinek pomáhá zlepšit stav vlasů, kůže a nehtů. Posiluje vlasy a nehty a čistí pokožku. Každý zná levnou a účinnou nápravu - zinkovou mast. A spousta různých léčiv obsahujících zinek (například zincteral). Oni jsou často předepsáni dermatology k léčbě akné a akné. Takže místo léků můžete jednoduše jíst 3-4 lžíce. za den.

Zinek ovlivňuje aktivitu pohlavních žláz a prostaty, normalizuje sekreci testosteronu a používá se k prevenci a léčbě mužské neplodnosti.

Zinek pomáhá pankreatu produkovat inzulín, pomáhá obnovit normální hladinu cukru v krvi.

Kromě zinku jsou dýňová semena bohatá na celou skupinu aminokyselin! Provádí řadu důležitých funkcí v těle a pomáhá trávení bílkovin.

Glutamin je přeměněn v mozku na kyselinu glutamovou, která zabraňuje projevům únavy, zmírňuje depresi.

Glycin zabraňuje degeneraci buněk centrálního nervového systému.

Lysin podporuje absorpci vápníku buňkami.

Metionin zabraňuje degeneraci tuků v játrech, normalizuje metabolismus cholesterolu, podílí se na tvorbě protilátek, albumin podporuje tvorbu kolagenu.

Fenylalanin zlepšuje výkon, zlepšuje náladu, zlepšuje paměť.

Valin má stimulační účinek na svalový metabolismus, je využíván svalovými buňkami jako zdrojem energie.

Isoleucin je nezbytný pro tvorbu hemoglobinu, reguluje hladinu cukru v krvi.

Meteonin zlepšuje aktivitu trávicího systému, pomáhá detoxikovat (odstraňovat) těžké kovy, poskytuje ochranu před zářením, je nezbytný pro syntézu adrenalinu, farmakokinetiku kyseliny listové a vitamínu B12.

Threonin se podílí na tvorbě kolagenu.

. KDO A PROČ.

1. Lidé zapojení do sportu. Zvláště ti, kteří získávají svalovou hmotu. Za prvé, protože mouka je velmi bohatá na bílkoviny (a aminokyseliny) a za druhé opět ZINC. Je důležitý při získávání svalové hmoty, protože je součástí anabolických hormonů, na nichž závisí konečný výsledek.

2. Pacienti s diabetem, vegetariáni a ti, kteří jsou na dietě. Mouka díky obsahu zinku podporuje tvorbu inzulínu a reguluje hladinu cukru v krvi. Rovněž reguluje metabolismus sacharidů a lipidů.

3. Děti a mládež. Všechno přichází znovu k zinku, jeho nedostatek vede ke zpomalení vývoje.

4. Pro ty, kteří mají problémy s vypadáváním vlasů, akné a křehké nehty.

5. Obecně platí, že všechny, bez výjimky, by měly zahrnovat ve vaší stravě dýňová semena.

Mimochodem, dýňová semínka - známý lék na parazity. Takže další důvod, proč je dát dětem, které v ústech táhnou všechno.

Tuto mouku jsem si vybral, protože jdu do posilovny, přibírám na váze. A obecně mám ráda různá semena a opravdu milovat dýně.

Stav mých vlasů, nehtů a kůže se nezlepšil. Nezaznamenal jsem vůbec žádné vnější změny, ale nejím to příliš mnoho (1-2 ps za den)

Ne nutně jíst mouku v nejčistší formě. To může být přidáno do obilovin, salátů, kefír, jogurt, pečivo, aby koktejly s ním a používat jako chléb.

Přidám 1 polévkovou lžíci kopce do ovesných vloček ráno. Ukazuje kaši s lehkou příchutí dýně. Ale obvykle přidávám mnohem více (ovoce, sušené ovoce, ořechy, kakaový likér), takže moje dýňová chuť je nějak ztracena.

Také jsem udělal takový nápoj - mléko z dýně a cedru. Vzal jsem si sklenici teplého mléka, přidal dýně a mouku cedr (1 polévková lžíce každý), porazil mixérem a přidal datum pekmez. Abych byl upřímný, ukázalo se, že je to velmi chutné. A tento nápoj je docela uspokojující)

Obecně platí, že se změní na zelenou, ale datum pekmez dělal to více krémové.

Můžete také vařit různé pečivo. Výrobce prohlašuje, že malé množství dýňové mouky činí pečení svěžím a po dlouhou dobu nezhasne. Nemůžu o tom nic říct.

Mouka je však zelená, takže veškeré jídlo, které bylo přidáno do dýňové mouky, zezelená, například těsto na banánové lívanečky z 5 druhů mouky. Tam je jen 1 lžíce dýňové mouky, a těsto se stalo nazelenalý odstín

Takže pokud máte štěstí a vaši rodiče / babičky vám dali dýně, v žádném případě semena neodhoďte! Lepší je suché a nasekané, přidejte do kaše a pečiva.

A pokud vám dýně z vaší zahrady nebude zářit (jako já), pak vám doporučuji zakoupenou mouku! Zejména pro sportovce, kteří ztrácí váhu. Chutné, užitečné, výživné.

Od tohoto výrobce mám 2 další druhy mouky - cedr a sezam. Zejména mám rád cedr a dýně, a sezam - nejvíce bílkovinných a stále je zdrojem vápníku, ale je to sooo hodně pro amatérské (hořká).

Děkuji za pozornost! Hodně štěstí, meow!.◕‿◕.

Specialista mouky dýňová semena - recenze

Když je jídlo chutný lék. Pro klid, čistotu a zdraví mužů. Unikátní produkt společnosti SPECIALIST - dýňová semena mouky.

Dýně v naší rodině jsou královnou zeleniny, hlavním produktem. Pěstujeme to v nepředstavitelném množství, uchováváme ji po celou zimu, poskytujeme sobě a dětem zdravý výrobek. A mimochodem, to byla dýně z mé máminy zahrady, která byla první přílohou pro mou nejstarší a nejmladší dceru. A doposud to jedí s radostí, jako celá naše rodina.

S takovou láskou jsem samozřejmě nemohl projít zajímavým a neobvyklým výrobkem, jako je například dýňová mouka. Musím říci, že sotva konzumujeme slunečnicová semena, nelíbí se nám, neklikáme na obě tváře, ale sušíme dýňová semínka a všechny je lovíme.

PŮDA SEMEN PUMPKU

Náklady - 158 r

Objem - 200 gr

Výrobce - LLC "Specialist", Biysk, Altajské území

Doba použitelnosti - 12 měsíců

KBDU: na 100 gramů - 274 kcal / 1145 kJ, bílkoviny - 40 g, tuky - 10 g, sacharidy - 6,0

Složení:

Dýňová semena, drcená, částečně bez tuku

Mouka je ve fóliovém uzavřeném sáčku, který lze otevřít a zavřít, spolehlivě chránit před vlhkostí.

Balení je navíc umístěno v barevné kartonové krabici se všemi potřebnými informacemi o výrobku. Na zadní straně jsou uvedeny podrobné informace o výhodách produktu a také několik receptů a tipů pro použití.

Produkt je bohatý na:

1. vlákno
2. zinek
3. cucurbitin - vzácná aminokyselina s antihelmintickým účinkem
4. vitamíny (A, E, F, PP, P, vitamíny B)
5. minerálů
6. chlorofyl

Zinek, který se nachází ve velmi velkém množství v semenech dýně, hraje důležitou roli při zajišťování zdraví mužů a je také nezbytně nutný pro mladší generaci, ve které se právě vytváří reprodukční systém.

On také "zklidňuje" nervový systém, zlepšuje náladu, podporuje zdravou kůži, nehty a vlasy.

Semena dýně obsahují vzácnou aminokyselinu - cucurbitin, která má anthelmintický účinek.

Produkt je tedy univerzální, pro všechny členy rodiny ze všeho a pro všechno.

Dýňová mouka je kompatibilní s jakýmikoli produkty a léky, navíc uvolňuje toxickou zátěž na játrech, spolu se zdravějším. Tento funkční potravinářský výrobek je účinný v boji proti tzv. Civilizačním chorobám - diabetu, ateroskleróze, obezitě, onemocněním jater a prostaty.

Samotná mouka má zajímavou tmavozelenou barvu, která se v kombinaci s vodou stává ještě jasnější a bohatší.

Taková tmavě zelená barva dodává produktu chlorofyl - silný antioxidant, který pomáhá odstraňovat škodlivé látky z těla a normalizovat vnitřní rovnováhu pH.

Dýňová mouka může být použita jak ve vaření, tak v kosmetologii.

Moje dcera a já jsme vařili cuketové palačinky s přidáním mouky z dýňových semen, nemohli jsme odolávat a šířit ji na tváře. Koneckonců, když jsme si přečetli balíček, který nám může přinést dobré, prostě jsme to nemohli udělat:

• čistí, vyživuje, tóny
• reguluje aktivitu mazových žláz
• dodává pružnost, vyhlazuje vrásky

Před spaním míchám lžíci dýňové mouky s půl šálkem kefíru. Miloval jsem tento nápoj moc a dělám domácí úkoly. Pijte s radostí.

No, zelené palačinky se obecně staly hitem!

Dýňová mouka byla pro mě příjemným objevem. Stále mám pro ni tolik plánů, ale obaly, bohužel, končí.

V dalším pořadí, kromě nového "hotelok", tento nádherný produkt určitě vrátí!

Dýňová mouka: výhody a poškození zdraví, zejména použití

Dokonce i děti vědí o hodnotě dýně pro tělo: tato slunná pomerančová zelenina, pěstovaná ve středním pruhu, je spojena s podzimem a používá se na výrobu sladkých obilovin, náplní do koláčů a koláčů a zdravých dezertů. Dýně jsou bohaté na karoten, vitamin A, jeho dřeň zlepšuje funkci jater a střev. Ale téměř nikdo neví o výhodách a škodách dýňová mouka - i dýňový olej je velmi populární. Co je tedy tento výrobek, jak ho používat?

Dýňová moučka: obecná charakteristika

Pro výrobu mouky se používají semena mouky, která jsou bohatá na rostlinné tuky, proto je vyloučena z léčebného oleje za studena lisované techniky. Je pozoruhodné, že všechny jeho užitečné vlastnosti zůstávají nezměněny ani pod vlivem vysokých teplot, takže se mohou ohřívat. Dýňová semínka jsou na druhé straně vysoce výživná, takže si je můžete jako běžné ořechy vzít s sebou k občerstvení, přidat do salátů, občerstvení a dokonce i dezertů a pečiva. Při mletí těchto semen se získává dýňová mouka.

• Kalorie na 100 g - 305 kcal.
• БЖУ - 33,0 / 9,0 / 23,0 g.

Významnou výhodou dýňové mouky je absence lepku: to znamená, že nebude škodit lidem trpícím jeho intolerancí. Chemické složení dýňových semen (jádra - nikoliv skořápky) a podle toho samotná mouka může být nalezena kyselina listová, omega-3 mastné kyseliny (stearová, linolenová, palmitová, olejová). Je důležité vzít v úvahu přítomnost hořčíku, zinku a draslíku, jejichž obsah v dýňové mouce je vyšší než v ostatních. Také lékaři říkají, že 100 g dýňové mouky může pokrýt každodenní potřebu člověka pro měď a železo a 60 gramů může pokrýt potřebu fosforu a hořčíku.

Dokonce i „opomíjené“ osteochondrózy, artritidy, artrózy lze vyléčit doma, bez chirurgických zákroků a nemocnic. Na kanálu 1 bylo potvrzeno.

Dýňová mouka: výhody a škody

Unikátní chemické složení způsobuje širokou škálu užitečných vlastností dýňové mouky, která si zachovává všechny vitamíny a minerály, které jsou v semenech. Zejména pomáhá chránit před chudokrevností (doplnění potřeby železa a kyseliny listové) a také snižuje hladinu cukru v krvi, proto je užitečná pro diabetiky.

• Jako všechny zdroje vlákniny, dýňová mouka čistí střeva od toxinů a krevních cév od špatného cholesterolu.
• Antiparazitická vlastnost je jednou z unikátních vlastností dýňových semen, která je užitečná při léčbě helminthiasis.
• Množství bílkovin v dýňové mouce z něj činí vynikající náhražku pro všechny ořechy pro ty, kteří hledají lehké, ale vydatné občerstvení, protože v nich je velmi málo tuku. Chcete-li ji přidat do salátů, kefíru, jogurtu nebo ryazhenky, je to dobrý způsob, jak potlačit hlad a nepoškodit postavu.
• Vysoký obsah zinku, který zvyšuje hustotu kostí, činí dýňovou mouku výborným lékem na osteoporózu (více profylaktickou), proto se doporučuje pro těhotné ženy a starší osoby.
• Jak se zbavit nespavosti a normalizace nálady je také v síle dýňové mouky, a to nejen kvůli vitamínům B, ale také díky L-tryptofanu.
• Ženy dýňová mouka normalizuje hormony, zvyšuje sexuální touhu.

Odborníci také zmiňují výhody dýňového jídla pro hubnutí, protože pomáhá urychlit metabolické procesy. Kromě toho pomáhá očistit pokožku, snižuje pravděpodobnost onemocnění prostaty.

Zraněná dýňová mouka způsobuje na těle velmi vzácně: spočívá hlavně ve zvyšování tvorby plynu a poruchách stolice, ale pouze v případě, že se používá příliš mnoho. U některých lidí se zvyšuje bolest hlavy a v případě žlučových kamene může vyvolat pohyb zubního kamene.

Jak si vzít dýňovou mouku?

Aby bylo možné získat výhradně prospěch z tohoto produktu, neměli byste zapomenout, že každá mouka je sacharidy, a rychle, vzhledem k silné broušení obilí. Za pomalá lze považovat pouze celá semena. Dýňová mouka by proto neměla být zneužívána: za prvé může způsobit nadváhu a za druhé je možné podráždění střevní sliznice. Proto musíte tento výrobek řádně odebrat:

• S lékařským cílem, lékaři radí na jaře a na podzim měsíčního kurzu, aby se 2 lžičky, rozvedený v kefíru nebo jogurt ve večerních hodinách. Díky tomu budete chráněni před avitaminózou.
• Při hubnutí nebo chtít očistit tělo, posypeme dýňová mouka na saláty nebo obiloviny, pomocí 1-2 lžičky. na porci. Výrobek konzumujte nejlépe pouze jednou denně.

Dýňová mouka se přidává do pečiva stejným způsobem jako pšeničná mouka, ale nepoužívá ji sama: stačí nahradit 20-25% čistou bílou. Kromě toho, pečení, vařené na takové kombinaci mouky, zůstane čerstvé déle.

Viz také:

Výhody a škody na dýňové mouce jsou prakticky stejné jako u celých semen, pouze trávení mleté ​​látky je snazší a rychlejší. Z tohoto důvodu je třeba mít na paměti, že každá mouka je sacharid, takže byste neměli dovolit jeho přebytek ve stravě. Kromě toho mají dýňová semena choleretický efekt, což znamená, že lidé s problémy s hepatobiliárním systémem musí být opatrní.