728 x 90

Objem čajové lžičky v ml, g

Lžička je aktivně používána jako vhodné měřítko hmotnosti tekutých a sypkých produktů při vaření (při přípravě různých pokrmů) a pro lékařské účely (pro měření dávkování léků), proto podrobněji pochopíme, jaký přesný objem lžičky (v gramech a mililitrů).

Důležité: při použití čajové lžičky jako měřítka objemu a hmotnosti je nutné si uvědomit, že objem v mililitrech je přibližně stejný pro různé kapaliny a produkty, ale objem v gramech lžičky se může lišit (závisí na hmotnosti a hustotě měřeného produktu, stejně jako na hmotnosti). měření jeho hmotnosti se skluzavkou a bez skluzu).

Objem lžičky v mililitrech (v ml)

Přibližný objem lžičky = 5 ml (mililitry)

Při měření objemu čajové lžičky v mililitrech byl zvolen průměrný ukazatel, protože jsou možné malé odchylky (zejména pokud užíváte velký výběr čajových lžiček, v nichž objem v ml může být v rozmezí od 3 ml do 7 ml).

Objem lžičky v gramech (g)

Přibližný objem lžičky v gramech = 5 gramů

Důležité: objem v gramech v lžičce na sypké produkty byl vypočítán, když byl produkt nalit do lžíce bez sklíčka.

Tato hmotnost odpovídá mnoha populárním kapalinám při vaření (voda, mléko), jakož i sypkým produktům (například cukr), přičemž je důležité pochopit, že hmotnost produktu v lžičce závisí přímo na jeho hmotnosti a hustotě a může být menší než 5 gramů. a další.

Bude také užitečné zjistit:

Závěrem lze poznamenat, že vědět, kolik mililitrů je v lžičce (objem lžičky v ml), stejně jako kolik gramů v lžičce (objem lžičky v gramech), pomůže usnadnit měření množství potravin a mnoha tekutin v kuchyni při jejich přípravě a budou aktivně využívány v každodenním životě.

Objem v lžičku

OBJEMOVÁ OPATŘENÍ
1 lžička = 5 ml
1 lžička = 2 lžičky = 10 ml
1 lžíce = 3 lžičky = 15 ml
skleněná faseta = 200 ml
200 ml = 16 lžic = 20 lžiček = 40 lžiček.

Tabulka, která vám pomůže vyrovnat se s přepočtem objemu a hmotnosti výrobků pro různé recepty.
Pro zjednodušení jsou některá čísla zaokrouhlená (ne mnou, ale odborníky, a proto lze tato čísla důvěřovat).

1 lžička. = 5 g nebo 5 ml
3 lžičky. = 1 polévková lžíce. Já
1 polévková lžíce. Já = 15 g nebo 15 ml
4 lžíce. Já = 1/4 šálku nebo 60 ml (přibližně)
16 Čl. Já = 1 sklo
1 šálek bílé mouky = 140 g
1 šálek celozrnné mouky = 155 g
1 šálek cukru = 200 g (přibližně)
1 šálek hnědého cukru + 250 g
1 šálek práškového cukru = 150 g
1 šálek másla nebo margarínu = 240 g
1 šálek ořechů = 120 g
1 šálka čokolády = 120 g
1 strouhaný sýr = 120 g
1 sáček suchého droždí = 1 polévková lžíce. Já (bez sklíčka) = 20 g = 2 3/4 lžičky.
20 g čerstvých kvasinek = 2 pytle suché = 4 lžíce. Já kvasnice "Shimrit"
50 g čerstvých kvasnic = 2 sáčky suché + 1 1/2 lžičky. suché = 1 sáček z kvasinek Shimrit
* * *
Asi 1/3 šálku šťávy se získává z 1 středního citronu.
Z 1 průměrné oranžové asi 1/2 sklenici šťávy dopadá
Strouhaný kůra z 1 citronu = asi 1 polévková lžíce. Já
Strouhaná kůra 1 pomeranče = 2-3 lžíce. Já
1 střední hlava nakrájené cibule = asi 1/2 šálku = 120 g
2 lžíce. Já suché mléko (30 g) + 1 sklenici vody = 1 sklenici mléka
1 polévková lžíce. Já med = 15 g nebo 15 ml
1 šálek medu = 250 g
1/4 šálku melasy (molasy) = 50 ml
1 šálka zakysané smetany = 250 ml
Na 1 sklenici mouky - 1 lžička. prášek do pečiva (pokud není v receptu uvedeno jinak)

AUTOR ilara, Zdroj kuking.net

Kolik gramů vody, soli, cukru nebo obilovin se vejde do lžičky nebo lžíce - jak změřit požadovanou hmotnost potravin

1 čajová lžička (plná "bez podložek" / "c diapozitivů") obsahuje:

voda - 5 g / g (gramy)
mléko - 5 g / g
rostlinný olej - 5 g / g
cukr - 5/7 g
sůl - 7/10 g
mouka - 4/5 g
rýže - 5/8 g
léčivá bylina - 2/3 g (hmotnost sušiny)

1 polévková lžíce, plná "bez vrcholu" / "s vrchní stranou", obsahuje (váží v gramech, pro plnou velikost lžíce s délkou lopatky 7 centimetrů a šířkou - 4 centimetry):

voda - 18 / - g
mléko - 20 g / g
rostlinný olej - 17 / -
cukr - 20/25 g
soli - 25/30 g
mouka - 10/15 g
rýže - 15/20 g
mleté ​​ořechy - 10/15 g
suchá tráva - 5/10 g
čerstvá tráva - 10/15 g

Kapacita pro menší (5 cm dlouhá) lžíce:

voda - 12 g / g
mléko - 12 / - g
cukr - 10/15 g
soli - 14/20 g
mouka - 7/12 g
rýže - 12/17 g
mleté ​​ořechy - 8/12 g
suchá tráva - 4/6 g
syrové bylinky - 8/10 g

Poznámka: zpravidla platí, že pokud se říká „jedna polévková lžíce (čajová lžička)“, je to s největší pravděpodobností plná lžička - „se sklíčkem“ 1 šálek („před riziky“ / „na okraj“) obsahuje produkty v gramech:

voda - 200/250 g (maximální hmotnost 250 gramů (= 250 mililitrů) - plné sklo, doplněno nahoře)
cukr - 200/250 g
soli - 290/320 g
mouka - 140/150 g
rýže - 210/230 g
krupice - 200/220 g
drcené ořechy - 140/150 g

1 šálek (se skluzavkou) obsahuje:

11 lžíce obilovin
10 lžíce cukru nebo soli 1 gram vody = 1 mililitr vody = 1 cm3 vody, tj. 1 m 2 vody (tj. Standardní 20 ml stříkačku s běžnou vodou, můžete získat referenční hmotnost 1 až 20 gramů s přesností zlomku gramu, a také - až 20 cm3.)

1 gram vody = 1 mililitr vody = 1 cm3 vody, hmotnost (to znamená, že má standardní stříkačku dvacet mililitrů obyčejné vody, můžete získat referenční hmotnost od 1 do 20 gramů s přesností zlomku gramu, a také - až 20 gramů). cm3

BEBI.LV

Přihlásit se

18. září 2016.

Pokud je potřeba přesně změřit množství přísad přidaných během přípravy pokrmů nebo nápojů, stejně jako při užívání lektvarů během léčby, vyvstává otázka - kolik gramů produktu v 1 lžíci nebo 1 čajové lžičce se hodí?

Polévková lžíce je příbor s objemem 18 ml. S pomocí lžíce, kaše, polévek, džemů a jiných tekutých jídel se jedí. Kromě toho je tento příbor často používán jako měrná jednotka k určení požadovaného množství ingredience pro vaření určitého pokrmu. V receptech na vaření jsou často obsaženy ingredience v lžíce. Také měrná jednotka "lžíce" vedle vaření se používá v medicíně.


Počet gramů nebo mililitrů, které může lžička pojmout, závisí na tom, která konkrétní látka se má měřit, tj. Na její hustotě a plnosti lžičky, s horní částí nebo bez ní. Často v receptech, pokud nezadáte přesně, znamená lžíci, naplněnou nahoře. Pro přesnější dodržování formulace je však třeba vědět, kolik gramů na jednu polévkovou lžíci jedné nebo druhé složky je umístěno.

Recepty a mnoho tématických internetových zdrojů nabízejí speciální tabulky, které vám umožní určit, kolik gramů mouky, cukru, soli, octa, oleje nebo jiné složky obsahuje lžíci. Díky těmto stolům může každá hosteska rychle a snadno přeložit gramy na stolní (čajové) lžíce a zpět. Tyto stoly obvykle znamenají polévkovou lžíci o šířce 4 cm a délce 7 cm.

Níže jsou uvedeny nejoblíbenější produkty, které jsou uvedeny v receptech v lžíce. Obvyklá lžíce obsahuje 18 g vody, 17 g rostlinného oleje, 20 g mléka. V lžíci se sklíčkem se umístí 25 g cukru, 30 g soli, 15 g mouky, kakaa nebo kávy. Také rýže se často měří v lžíce (20 g, pokud je na kopci, 15 - bez kopce), mletých ořechů (s kopcem 15 g, bez kopce - 10 g), suché trávy (s kopcem 10 g, bez kopce - 5 g).

Distribuované dávkování v lžičkách nebo lžičkách a tekutých drogách. Lékařská praxe bere v úvahu, že jedna čajová lžička obsahuje 5 ml tekutiny a jedna polévková lžíce obsahuje 15 ml tekutiny. Pokud voda působí jako léčivé rozpouštědlo, ale lze jej snadno převést na gramy: 5 ml kapaliny nebo 5 g se získá v 1 lžičce, 15 g v jedné lžíci, přesnost měření objemu a hmotnosti léčivých látek však může být sporná.

Byla provedena speciální studie, během které byly studovány objemy „standardních“ čajových a stolních lžiček. Účastníci studie shromáždili standardní 5 ml lžičku léků, po které se změřil jejich objem. Kromě toho, že se lžičky použité v experimentu lišily svou kapacitou (objem lžiček se pohyboval v rozmezí od 2,5 do 7,3 ml, objem polévkových lžic - od 6,7 do 13,4 ml), objemy sebrané stejným 5 ml s lžičkou, ale různí účastníci - od 3,9 do 4,9 ml.

Níže se můžete seznámit s dávkami oblíbených výrobků v gramech, které jsou umístěny v lžíci. Tyto vlastnosti vám pomohou přesněji vypočítat dávkování složek, které se nacházejí v receptech vaření.

Nyní přesně víte, kolik gramů v polévkové lžíci lze užívat s diapozitivem nebo bez něj, v závislosti na tom, jaké ingredience použijete pro přípravu jakéhokoliv pokrmu nebo nápoje.

Srovnávací tabulka opatření a váhy produktů v abecedním pořadí:

♦ VIDEO. KROK ZA KROKEM RECEPTY ZA ZAČÁTEK:

Kolik gramů v lžičkách: tabulka měrných hmotností

Kolik gramů v lžíce? Podívejme se.

Chtěli jste něco vařit a už jste našli recept na internetu. Ale pak byly potíže s tím, že nemáte kuchyňské váhy. To není problém, pokud víte, kolik gramů v jídelně, čaj a dezert lžíce.

Nejdůležitější je, že lžíce jsou mnohem snazší a pohodlnější než váhy. Často se lidé zajímají, kolik gramů je v lžíci cukru, mouky a suchých kvasnic. V tomto článku naleznete úplné odpovědi na vaše otázky.

  • lžička, 5 ml je asi 5 gramů;
  • dezertní lžíce - 10 ml tekutiny - 10 gramů;
  • lžíce - 15 ml kapaliny - 15 gramů.

Kolik gramů v lžíci stůl

Měří se množství produktů v gramech, aby nedošlo k nadměrnému solení pokrmu a také aby nedošlo k jeho šíření. Obvykle autoři receptů uvádějí hmotnost výrobků lžící s malým sklíčkem. Někdy se používají recepty s lžící bez sklíčka, ale autor to musí uvést. Míra hmotnosti v našem stole je uvedena v běžné lžičce se sklíčkem a bez skluzu.

Kolik gramů na lžíci stolu

Pokud hovoříme o sypkých výrobcích, které jsou obsaženy v lžíci, znamená to, že jsou shromažďovány na stejné úrovni jako okraj lžíce. V některých případech je k dispozici malé sklíčko. Pokud chcete vědět, kolik gramů v lžíci některých výrobků, pak se podívejte na tabulku.

Kolik gramů a mililitrů v kantýně a čajových lžičkách - tabulka objemových a hmotnostních údajů

Měření přísad improvizovanými prostředky

Málo lidí v kuchyni má takový měřící přístroj jako měřítko, zvláště když je to velmi nutné. Mnozí jsou zvyklí na používání nejoblíbenějších prostředků měření - „okem“. Tak bezpečnější a peníze na nákup speciálních kuchyňských vah a měřicích přístrojů - šálek a sada lžiček - není nutné.

Ale co když potřebujete připravit nové jídlo, a vy nevíte, kolik potřebujete přidat různé potřebné přísady do očí? Konec konců musí být proporce dodržovány co nejpřesněji.

Existuje mnoho metod, které mohou pomoci při měření hmotnosti a objemu výrobků - hromadné, kapalné - zcela přesně s minimální úrovní chyb.

Po velmi dlouhou dobu se začaly používat stolní nástroje: lžíce, sklenice a dokonce i osobní pocity: sliver, zhmenya. Postupem času byly vytvořeny speciální tabulky s daty měření a váh pro různé metody stanovení. Měření příborů je koneckonců velmi oblíbenou a pohodlnou metodou, kterou používají všechny ženy v domácnosti, a je nepravděpodobné, že v průběhu let ztratí svůj význam.

Všechny dívky maminky to učí doma v kuchyni, když spolu vaří. Stává se to samo o sobě, nikoli záměrně. Děti koneckonců kopírují naše chování a přijímají návyky - v tomto případě užitečné pro budoucí dospělost.

Tipy pro měření hmotnosti lžiček, špetka, skla lze nalézt v kuchařkách nebo pohodlně vytisknout z našich stránek, abyste měli vždy po ruce. Volitelně: připevněte magnetem k chladničce tak, aby nedošlo k rozstřikování nebo aby se vaše ruce při pečení nechaly znečistit a mohli se na ně dívat.

Je velmi vhodné používat tabulky: je zde název výrobku, ale hmotnost je uvedena naproti.

Objem a míra hmotnosti v lžíci

Víte, kolik gramů cukru je v lžíci? Okolo 20. A se sklíčkem? Téměř 25.
Kolik gramů vody v lžíci? 18. Šťáva obsahující vodu - 10-12.
Se zaměřením na tato čísla můžete téměř přesně spočítat množství koření, obilovin a podobně, abyste udrželi proporce a získali neuvěřitelně chutná jídla.

Při měření mohou pomoci různé měřicí prvky a zařízení:

  • Lžička
  • Dezert
  • Fazetované sklo.
  • Pinch + definice na oku.

Při měření tímto způsobem stojí za zvážení některé nuance:

  • Sklo musí mít objem 250 ml.
  • Kapalné produkty se nalijí na okraj zařízení. Například, pokud se používá sklo, pak před ráfkem.
  • Volné - můžete vytočit s posuvným sklíčkem, ale vzít v úvahu chybu, protože v tabulkách měření jsou uvedeny, s ohledem na plnění zařízení na hranách.
  • Nemusíte manipulovat, jinak riskujete, že dostanete nepřesnou hmotnost a objem s velmi velkou chybou.
  • Obilniny musí být měřeny v suché formě. Pokud vaření vyžaduje vařené, pak vezměte v úvahu, že hmotnost se zvýší.

Tabulka pro lžíci

Známý kuchyňský spotřebič na konzumaci lžíce je v každém domě! A ani jedna kopie. Může být používán nejen jako potravina jako způsob přesunu do úst hostitele, ale také jako prostředek pro měření přísad.

Kolik gramů (ml) je umístěno v lžíci se liší podle typu výrobku.

Následující tabulka vám pomůže při určování hmotnosti. Doporučujeme vám tisknout a umístit na vhodné místo pro použití při vaření.

Tabulka opatření a hmotností: měření objemů v gramech, lžičkách a sklenicích suchých výrobků

Mnohé ženy v domácnosti mají potíže se zvládnutím nového receptu, zejména pokud je obsah uveden v gramech a po ruce nejsou žádné váhy.

Navržený článek se bude zabývat způsoby, jak změřit množství složek bez závaží, aniž by došlo k poškození receptu.

Jak měřit hmotnost sypkých výrobků bez závaží

Chcete-li připravit vynikající pokrm, musíte dodržovat určité proporce uvedené v receptu. Na kuchyňských váhách není vždy možné měřit objem nebo hmotnost.

Míra hmotnosti produktu je určena:

  • Polévková lžíce a lžička.
  • Fazetované nebo tenké sklo.
  • Hrnec se známou kapacitou.

Chcete-li správně změřit objem, musíte znát některé triky:

  • Při měření tekutosti ve sklenici jej naplňte nejvýše ráfkem.
  • Kapalinová měřicí nádoba je naplněna až po okraj.
  • Suché nebo viskózní sypké produkty se shromažďují v lžíci se sklíčkem.
  • Přísady protřepávání nebo šlapání jsou zakázány.
  • Krupice se měří pouze v suché formě.
  • Čerstvé maso a rybí výrobky se před vážením nepromývají.
  • Pokud se maso nebo ryby bez kostí a kůží odebírají k přípravě misky, zváží se čistá hmotnost.
  • To platí pro zeleninu a ovoce.
  • Když se specifikovaný objem misky skládá z několika složek, složky se nejprve připraví a pak se zváží.

Pokud není doma litrový kelímek, můžete si sami vytvořit vlastní měřicí kapacitu pomocí jednoduché metody:

  • Připravte si dva suché hrnce různých velikostí.
  • V menším z nich nalijte kilo tekutosti.
  • Naplňte velkou nádobu vodou a spusťte ji na menší.
  • Výsledná hladina vody se rovná kilogramu tekutosti.

Pro měření tekutých složek, zejména pokud je objem v miligramech, se doporučuje použít odměrku.

Převod gramů na lžíce a sklenice

Při přípravě omáček, sušenek, obvazů a jiných delikátních pokrmů je důležité vydržet podmínky receptu, ale někdy hostitelka nemá přesné měřicí přístroje.

V této situaci byla vytvořena tabulka obsahující poměry základních potravin (gramy na lžíce a sklenice), které pomohou šéfkuchaři:

Hmotnost a míra výrobků

Pokud nemáte váhy, pak tekuté a sypké produkty mohou být měřeny s brýlemi a lžemi, a kusové výrobky - ovoce, kořeny mají svou průměrnou hmotnost. Na této stránce naleznete tabulku „Hmotnosti a míry některých výrobků“, která vám umožní připravit pokrmy dle receptu.

Tabulka používá:

  • tenké sklo - 250 ml;
  • fasetované sklo - 200 ml;
  • lžíce -18 ml;
  • lžička - 5 ml;

Pokud víte, kolik mililitrů je v 1 lžičce nebo 1 lžíci, můžete změřit požadovaný objem kapaliny - tabulka 2 (na konci této stránky)

Tabulka 1 - Hmotnosti a míry některých produktů

Moje rada: Tuto stránku uložte nebo vytiskněte tabulku. Pak bude pro vás snadné připravit jakýkoliv pokrm podle jakéhokoliv receptu, kde jsou všechny ingredience uvedeny v gramech a není vždy po ruce měřítko. S touto tabulkou jednoduše poznáte hmotnost výrobků. Tabulka "Váhy a míry některých výrobků" bude dále doplňována.

Tabulka 2 - Kapalná opatření

Kolik mililitrů v lžičce nebo lžíci?

Kapalina uncí je měřítkem objemu kapaliny. Americká unce má objem 29 573 53 ml. Pro značení se používá tekutá unce ve Spojených státech, hodnota = 30 ml, přeji Vám mnoho úspěchů! Nechte své dietní recepty nejen zdravé, ale také chutné!

Používáme tabulku č. 2. Tabulka ukazuje, kolik mililitrů v lžičce nebo lžíci.

Předpokládejme, že chcete do receptu přidat složku v mililitrech:

Příklad 1. Jak měřit 30 ml šťávy?

K tomu použijte tabulku

Požadovaný objem - 30 ml - najdeme v pravém sloupci. Vidíme, že budeme potřebovat 2 lžíce. nebo 6 tsp.

Příklad číslo 2. Jak měřit 10 ml?

Podíváme se na sloupec nejvíce vpravo, čísla 10 - ne! Ale existuje číslo 5. To znamená, že 2 lžičky kapaliny budou 10 ml.

Přeji vám zdraví a dlouhověkost!

Budu vděčný, pokud budete sdílet tento článek:

Kolik mililitrů v lžičce

5 mililitrů je objem lžičky při měření kapaliny (vody nebo sirupu).

5 ml je objem lžičky

Je důležité si uvědomit, že ukazatele objemu a hmotnosti se ne vždy shodují - záleží na tom, jaké produkty měříte. Rostlinný olej v lžičce bude 5 mililitrů a hmotnost bude 5,5 gramů. Ale hmotnost vody a sirupu v lžičce přesně odpovídá objemu - 5 ml = 5 g.

To je zajímavé!

Informace o objemu nebo hmotnosti jsou zvláště užitečné pro ty, kteří rádi vaří podle přesných a složitých receptů. Koneckonců, často v receptu si můžete přečíst "přidat 30 g rostlinného oleje", a s vědomím hmotnosti produktu v lžičce, můžete snadno změřit správné množství. Samozřejmě, v přítomnosti speciálního měřicího skla, olej může být také změřen, ale vidíte, bude to mnohem jednodušší udělat s lžící.

Jedno upozornění: mluvit o objemu kapaliny v lžičce, není pochyb o tom, že se jedná o více či méně přesnou hodnotu. Na rozdíl od „sypkých“ výrobků nelze tekutinu (vodu, rostlinný olej, sirup) nabrat „skluzavkou“ nebo „bez skluzu“.

Tabulka opatření a závaží: co a jak měřit, pokud neexistuje odměrka

Tabulka opatření a závaží: co a jak měřit, pokud neexistuje odměrka

Zkušení ženy v domácnosti zřídkakdy používají v kuchyni odměrku nebo kuchyňskou váhu, jak to dělají z dohledu. Nicméně, některá složitá jídla vyžadují dokonalé proporce, takový jako pečivo a dezerty. V tomto případě můžete použít běžné sklo nebo lžíci, jak to dělaly naše matky a babičky. A mimochodem, měli nejlepší krajkové palačinky, koláčky, drobivé sušenky a dokonale upečené jemné piškotové koláče, které se jedly velmi rychle. Měření hmotnosti doma je jednoduché - tenké a fasetované sklo, lžička a lžíce. Promluvme si o tom, kolik výrobků se vejde do těchto kontejnerů.

Měření výrobků ve sklenici

Míra hmotnosti ve skle závisí na tom, zda používáte sklenici, tenkou nebo fazetovanou, protože se od sebe liší. Fazetované sklo má objem 200 ml, několik tváří a zaoblený rámeček. Tenké sklo - absolutně hladké a navržené pro 250 ml. Kapaliny (voda, víno, mléko, džus, smetana) se snadno měří a sypké pevné látky se stejným objemem mají různou hmotnost, což je velmi obtížné měřit. To je to, co je třeba pro tabulku opatření pro hmotnost výrobků - nikdy s ní nemůžete pokazit a změřit tolik cukru a mouky, kolik je třeba pro dort nebo sušenku.

Srovnáme-li výrobky, uvedeme množství v tváří (první číslice) a tenké sklo (druhé číslice). Například jeden šálek obsahuje 140–175 g pšeničné mouky, 180–220 g granulovaného cukru, 190–230 g rostlinného oleje, 185–240 g rozpuštěného másla, 250–300 g kondenzovaného mléka a 270–330 g džemu. Pokud jde o obiloviny, 70 - 90 gramů ovesných vloček, 170–210 gramů pohanky, 150–200 gramů krupice, 190–230 gramů rýže, hrášku, fazolí, proso, ječmene, ječmene, ječmene a drobných těstovin lze nalít do sklenice. 130–140 gramů mletých ořechů, 130–160 celých mandlí a lískových oříšků, 265–325 gramů medu, 210–250 gramů zakysané smetany, 250–300 gramů rajčatové pasty a 100–125 gramů mleté ​​mouky.

Trochu o hmotnosti opatření v jídelně a lžičku

Je těžké si představit, jak se lžíce pět sklenic mouky nebo litr mléka s lžící, takže tyto příbory jsou vhodné pro měření malé množství potravin. Například, pokud potřebujete trochu mouky, aby se vzdušné dorty, bechamel, zeleniny, masa nebo rybí karbanátky, můžete použít lžičku nebo lžíci.

Jedna polévková lžíce je 18 g tekutiny, 25 g ovesných vloček, cukr, krupice, pohanka, ječmen, proso a rýže. Můžete plně očekávat, že do lžíce se vejde 17 g zeleniny nebo rozpuštěného másla, 30 g mouky, soli a mletých ořechů, 25 g zakysané smetany a kakaového prášku, 20 g práškového mléka, 30 g škrobu a medu. Pozemní sušenky se objeví pouze 15 gramů, ale můžete nabrat 50 gramů džemu s lžící. S miniaturní lžičkou můžete měřit 10 g cukru, škrobu a zakysané smetany, 8 g mouky, 9 g kakaa, 7 g medu, 5 g rostlinného oleje a mléka. Do lžičky se také vloží 10 g jádra ořechů, 17 g marmelády, asi 5 g obilovin a hrachu, 2–4 g cereálních vloček.

Přesnost - zdvořilost králů

Pro měření hmotnosti výrobků bez závaží je třeba dodržovat některá pravidla, která vám pomohou přísně dodržovat recept. Pro přípravu občerstvení, polévek, hlavních jídel a příloh není tak důležité. V některých případech, jako je například pečení chleba, však špatný poměr kapaliny a mouky může vést k pomalejší fermentaci. S nedostatkem vlhkosti se těsto špatně zvedne a chléb má suchou, rozpadající se texturu. Pokud je naopak vlhkost příliš vysoká, pečení se ukazuje jako těžké, rozmazané, syrové a lepkavé strouhanky.

Správně změřte produkty

Jak používat domácí váhu opatření? Kapalné produkty by měly plnit nádoby do limitu, tzn. Viskózní a husté směsi (med, marmeláda, zakysaná smetana) jsou vhodnější použít lžící a ujistěte se, že je sklo zcela naplněno. Nádoby naplňte sypkými a viskózními výrobky skluzavkou a nekapejte mouku a škrob přímo z sáčku nebo sáčku, nalijte je lžící, aby se nevytvořily dutiny. Není třeba se třást, uvolňovat a utírat jídlo, ale pokud potřebujete mouku prosít, udělejte to po měření. Faktem je, že když se prosévá mouka stává více objemnou, což znamená, že se změní její hmotnost. Pro srovnání: tenké sklo obsahuje 160 g mouky se správnou náplní, 210 g vepřové mouky a 125 g prosévané mouky. Změna vlastností výrobků také ovlivňuje jejich hmotnost - například zvyšující se vlhkost činí sůl, cukr a mouku těžší a fermentovaná kyselá smetana je lehčí než čerstvá.

Co vyměnit

Pokud nemáte čaj a fasetované sklo, vezměte si nádobu, změřte její objem pomocí přesné kuchyňské váhy a vyznačte čáru, kde bude objem 200 nebo 250 ml. Pro kulinářské účely můžete použít standardní plastové kelímky o objemu 200 ml. Obvykle, v receptech, místo fráze “čajové sklo,” oni psají jednoduše “sklenice” nebo “pohár,” který znamená 250 ml. Pokud je měřítkem závaží sklolaminát, bude to určitě uvedeno v receptu.

Kuchařská aritmetika

Není třeba si pamatovat desítky čísel ve vaší hlavě, aby se chutné jídlo, a ne blázen s matematickými výpočty. Stačí v kuchyni stůl měrných hmot v lžičkách a skleničkách. Pokud vidíte objednávku v receptu, aby se půl nebo čtvrt šálku nějakého výrobku, jako je cukr, pak, s stůl, můžete snadno přenést tuto částku na jiná opatření. Například čtvrtina fasetovaného skla obsahuje 45 gramů cukru, což je 2 lžíce. Já cukr bez sklíček nebo 5,5 lžičky. Je zajímavé, že 1 polévková lžíce. Já odpovídá 3 lžičky, a dezertní lžíce - to je 2 lžičky. Jedna tenká sklenice drží 16 lžíce. Já tekuté, husté a sypké produkty.

Měření cizí hmotnosti

Pokud máte rádi vaření podle receptů zahraniční kuchyně, můžete se setkat s neznámými váhovými měřítky, takže tyto informace jsou užitečné v kuchyni. Americký pohár je naše tenké sklo, to je 250 gramů a anglický pohár odpovídá 280 gramům, půllitr je 470 gramů, unce je 30 gramů a křemen váží 950 gramů.

Říká se, že tajemství kulinářské dokonalosti je inspirací a precizností, takže správné dávkování složek je poloviční. Chcete-li usnadnit život a minimalizovat složité aritmetické zákroky, zakupte si univerzální odměrku o objemu 500 ml s odměrkami pro tekuté a sypké produkty. Vychutnejte si milovníky dobrého jídla a užijte si to!

Kolik gramů na lžíci: stůl

Velmi často, mnoho kulinářských receptů uvádí přesné množství ingrediencí potřebných k přípravě pokrmu. Ale ne každá hospodyně v kuchyni má speciální kuchyňské váhy.

Pokud tato technika není ve vaší domácnosti, nezoufejte. Změřte požadované množství pomocí čaje, dezertu nebo lžíce.

Lžíce je příbor. Jeho objem je 18 mililitrů. Tento příbor se používá k jídlu obilovin, prvních jídel nebo jiných tekutých kulinářských specialit.

Pokud je to nutné, zvážit konkrétní výrobek by měl vzít v úvahu hustotu složky a "pracovní zátěž" příboru. Hmotnost s nebo bez sklíčka se bude měnit od 4 do 6 gramů.

Nejběžnější ingredience v kuchyni, které jsou potřebné k přípravě pokrmů, jsou cukr, mouka a sůl. Měření těchto produktů proto stojí za to vědět.

Tabulka: míra měření.

Kolik gramů soli v lžíci:

• Sůl na vaření
• Extra

Tabulka: měření dalších složek potřebných pro vaření.

Med se často používá v mnoha pokrmech. Jedná se o velmi alergenní produkt, takže stojí za to vědět, kolik gramů medu je v lžíci, aby nedošlo k překročení přípustné dávky. Jedna lžička obsahuje 30 gramů. za předpokladu, že se jedná o tekutou konzistenci.

Podobné tabulky pomáhají v kuchyni. Ulehčují ženám potřebu kupovat další kuchyňské spotřebiče a hromadit kuchyňský prostor. To výrazně šetří čas, fyzickou sílu a finanční zdroje ženy.

Kolik gramů na čajovou lžičku: seznam

Čajová lžička je příbor používaný k jídlu dezertů, míchání čaje, kávy nebo jiných horkých nápojů. Hmotné příbory se skluzavkou a bez nich se pohybují od 3 do 6 gramů. Objem příborů - 5 mililitrů.

Kolik gramů na lžičku nejčastěji používaných složek:

    Voda - pět.

• Hrubé broušení - deset.
• Jemné broušení - osm.

  • Cukr - osm.
  • Pšeničná mouka - osm.
  • Tabulka: měří hmotnost jednotlivých složek v čajovém příboru.

    Kolik gramů v dezertní lžíci

    V kuchyni se často používají dezertní lžíce. Jejich objem je 10 mililitrů. Míra měření však není ekvivalentní jejich objemu.

    Hmotnost nejběžnějších produktů a přísad v dezertních příborech (v gr.):

    Hromadné produkty:

    • Potravinová sůl - dvacet pět.
    • Bulgur - patnáct.
    • Hrách - patnáct.
    • Perlovka - patnáct.
    • Rýže je patnáct.
    • Kuskus - patnáct.
    • Proso obilí - patnáct.
    • Pohanka - patnáct.
    • Cukr - dvacet.
    • Krupice - patnáct.
    • Mouka (kukuřice, žito, pšenice) - dvacet.
    • Sušené mléko - devět.

    Doplňkové látky:

    • Soda - dvacet čtyři.
    • Moučkový cukr - dvacet.
    • Kyselina citrónová - patnáct.
    • Prášek do pečiva na těsto - pět.
    • Kakaový prášek - patnáct.
    • Mletá káva je třináct.
    • Mac je dvanáct.
    • Želatina - deset.
    • Hořčice - devět.

    Složení viskózní konzistence:

    • Kondenzované mléko - dvacet pět.
    • Puree - pětadvacet.
    • Jam - třicet.
    • Včela - dvacet pět.
    • Rajská pasta - dvacet dva.
    • Zakysaná smetana - dvacet.

    Složky pevné konzistence:

    • Fazole - patnáct.
    • Kandované - dvacet pět.
    • Vlašský ořech - patnáct.
    • Čerstvé třešně, brusinky, rybíz - dvacet.
    • Maliny - deset.

    Znalost opatření opatření jí pomůže lépe orientovat poměr objemu a hmotnosti všech nezbytných pro přípravu výrobků a složek.