Výživa pro GERD

Gastroezofageální refluxní choroba (GERD) je závažné onemocnění trávicího ústrojí, doprovázené různými projevy. Jedním z hlavních směrů léčby je přísné dodržování zásad výživy. Udržet dietu s GERD umožňuje onemocnění jít do remise a zlepšit celkovou pohodu pacienta.

Hlavní zásady výživy

Aby se zabránilo exacerbaci a zlepšil se současný stav pacienta, lékaři doporučují důsledně dodržovat základní pravidla výživy. Patří mezi ně následující doporučení. Jídlo podávané osobě musí být různorodé a výživa je vyvážená, tj. Poskytovat tělu všechny potřebné vitamíny, minerály a stopové prvky.

Doporučený příjem frakce - minimálně 5-6 krát denně. Pacient by se neměl přejídat. K tomu je třeba nejen snížit porce, ale také jídlo na menší talíř. Vizuálně bude část vypadat větší než ve skutečnosti. Je nutné co nejvíce omezit spotřebu soli a koření.

Doporučuje se zcela odstoupit od stravy ostrých, smažených, slaných, uzených potravinářských výrobků. Mají špatný účinek na zanícenou sliznici jícnu, což zvyšuje současné symptomy. Čerstvá cibule, česnek, feferonky a koření jsou z menu zcela vyloučeny. Poslední jídlo by se mělo konat nejméně 2–3 hodiny před spaním.

Snažení na běhu a suché jídlo je přísně zakázáno. Jídlo je třeba důkladně žvýkat, dobře navlhčit slinami. Po jídle je veškeré cvičení a cvičení zcela zakázáno. Proveďte domácí práce po alespoň 1 hodině. To zabrání rozvoji refluxu (refluxu). Po jídle se doporučuje krátká procházka.

Seznam zakázaných výrobků

Dieta s GERD s vysokou kyselostí - nízké sazby doprovázejí tuto patologii ve výjimečných případech - zakazuje mnoho potravin. Nejdříve je však nutné upustit od následujících:

• Nápoje - alkoholické, silně vařené černé čaje, kakao, káva, nějaká soda, máty ochucené nápoje a vyrobené na jejím základě.
• Jídla jsou kořeněná.
• Čokoláda
• Zelenina a ovoce, které mohou způsobit pálení žáhy. Seznam je v každém případě individuální.
• Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku - mléko (více než 2%), jogurt, sýr, tvaroh, smetana.
• Pečené masné výrobky.
• Smažená jídla, zejména brambory.
• Rychlé občerstvení

Seznam povolených produktů

Dieta pro gastroezofageální refluxní onemocnění je poměrně různorodá, vzhledem k poměrně širokému seznamu schválených přípravků.

Co jíst:

• Vejce Podáváme na stůl výhradně vařený měkký vařený (ne více než 2 kusy denně) nebo ve formě omelety vařené ve dvojitém kotle.
• Ryby nízkotučné odrůdy - navaga, okoun, treska obecná, kapr, štika okoun.
• Dietní druhy masa - telecí maso, drůbež (kůže musí být odstraněna), hovězí maso, králík. Mohou být podávány ve formě karbanátky, karbanátky, suflé a kastrolů. Napařte nebo pečte v troubě pod fólií.
• Kyselé mléko a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. Po jídle je povolen nízkotučný jogurt, jogurt a kefír. Tvaroh, oblečený se zakysanou smetanou nebo kastrolem. K doplnění paliva lze použít nekyselou zakysanou smetanu. Mléko - v závislosti na individuální intoleranci.
• Rostlinné oleje (kukuřice, olivy, slunečnice) - ne více než 20 ml denně.
• Máslo - ne více než 20 gramů denně.
• Čerstvá zelenina - loupaná rajčata, okurky, zelí s měkkými listy, mrkev, zelení.
• Brambory, hrášek, dýně, cuketa - na výrobu bramborové kaše a kastrolů.
• Včera chleba z pšeničné mouky.
• Kashi (polotekuté nebo pyré). Krupice, ovesné vločky, rýže a pohanka jsou povoleny.
• Sladkosti - marmeláda, sušenky bez pečení, želé, želé, bonbóny.
• Ovoce a bobule se sladkou chutí, zejména meloun. Pomáhají při posilování imunitní obrany, a také poskytují tělu všechny potřebné vitamíny. Ale s GERD, jíst je čerstvé je zakázáno: to může vyvolat pálení žáhy, zvýšení produkce žaludeční šťávy. Banány a exotické ovoce by měly být konzumovány před jídlem.
• Polévky Pro přípravu misky se používají odstraněné (beztukové) bujóny. Pro zahušťování je zakázáno používat všechny druhy luštěnin (hrách, fazole, čočka). Doporučuje se vařit polévky, bramborovou kaší, protože nemají prakticky žádný vliv na sliznici jícnu a žaludku. V nabídce mohou být pestré těstoviny, ovoce, mléčné polévky. Jsou také povoleny vařit ryby nebo kuře.
• Obloha. Těstoviny mohou být podávány ne více než 2x týdně. Bramborová kaše.

Pevznerova strava

Při diagnostice GERD je pacientovi přiřazeno číslo tabulky 1. Pozorujte, že je to nezbytné v období exacerbace nebo při počáteční detekci onemocnění. Doba trvání - 1 týden. Menu obsahuje šetřící potraviny, které mohou mít minimální účinek na zanícenou sliznici jícnu. To přispívá ke zrychlenému hojení a zjizvení vytvořených vředů.

Povolené výrobky lze vařit, vařit v páře. Pokrmy se podávají v pyré nebo tekuté formě. Teplé nebo studené podávání je zakázáno: jídlo musí být teplé. Pacient je podáván parní omelety, polibky, polévky, různé obiloviny. Výživa pro frakční GERD - každé 3 hodiny v malých porcích. Dieta pro GERD s ezofagitidou a vysokou kyselostí žaludeční šťávy má určité rozdíly.

Pokud je onemocnění komplikováno rozvojem ezofagitidy, pak jsou pokrmy pacientovi podávány výhradně v ošuntělé formě. To řeší typický problém s dysfagií (bolest při polykání, uvíznutí potravy v hrdle). Doporučujeme podávat kaši k snídani, teplé čaje, kefír je ideální pro odpolední svačinu. Na oběd - krémová polévka. Vařená zelenina se nechává ozdobit bramborovou kaší, předem nasekanou mixérem.

Při kombinovaném průběhu GERD a gastritidy, při které se zvyšuje kyselost, je nutná jemná dieta. Je to přísně zakázané sladkosti, koření, mastná / kořeněná jídla, sycené nápoje. Menu musí být dohodnuto s ošetřujícím lékařem.

V období exacerbace GERD, kromě užívání léků, musíte dodržovat přísnou dietu. Pacientovi je umožněna kaše vařená na vodě a další vařená jídla. Je nutné jej pozorovat během jednoho až dvou týdnů, až do zlepšení celkového zdravotního stavu.

Nabídka Přibližný den:

• snídaně - kaše-kaše a odvar z divokých růží bobulí;
• druhá snídaně - tvaroh;
• oběd - polévka, vařená prsa s přílohou z vařené zeleniny;
• odpolední svačina - zeleninový salát z vařené řepy s mrkví, ochucený rostlinným olejem;
• večeře - zeleninový guláš nebo knedlík z tvarohu.

Během období remise onemocnění lze seznam schválených přípravků mírně rozšířit. Například, pacient může jíst sladkosti, ale v omezeném množství. Mastné potraviny a potraviny jsou stále zakázány.

Ukázkové menu pro den:

• snídaně - tvaroh se zakysanou smetanou, čajem, sušenými sušenkami;
• druhá snídaně - kissel ze sladkých bobulí;
• oběd - polévka na vývaru s nízkým obsahem tuku, vařené maso s přílohou;
• odpolední čaj - sladká šťáva se sušenkami;
• večeře - parní kotlety, zdobené zeleninovým gulášem.

Prevence exacerbace GERD je v souladu se základními principy dietní výživy. Na snídani, musíte sloužit kaše, přidávat rozinky k nim pro rozmanitost a zlepšení chuti. Druhá snídaně - galetní sušenky a povolené nápoje. K obědu, vhodné polévky, libové maso, zeleninové saláty. Bezpečný vývar na bobulích divoké růže, kisel. Pro vaření k večeři si můžete vzít ryby.

Seznam produktů, které mají být použity při přípravě jídelního lístku, musí být koordinován se svým lékařem a odborníkem na výživu. Ukázkové menu na den s klasickým průběhem refluxní choroby jícnu:

• snídaně - dýňový pudink s bramborami, mletá zakysanou smetanovou omáčkou, trochu parní omelety, bylinné odvar, sušenky;
• druhá snídaně - vinaigrette, plátek včerejšího chleba z pšeničné mouky, nízkotučného jogurtu, želé;
• oběd - nudlová polévka se zeleninou, kaše, rýže pečená ve fólii, sladký čaj;
• Odpolední svačina - knedlíky, povolený nápoj;
• Večeře - vařené ryby se zeleninovým salátem, kus bílého chleba v prášku, kompot;
• před spaním do želé.

Recepty GERD

Menu pro GERD může být velmi pestré. Recepty dietních jídel jsou četné, což činí dietu pacienta chutnou a ne nudnou.

Vaječný vývar

Z nízkotučné odrůdy masa (telecího, hovězího masa, drůbeže), musíte vařit vývar. Pro 1 litr konečného produktu byly použity 2 vejce. Musí být promíchány a nality do horké kapaliny. Podáváme s domácími krutony z bílého chleba.

Masové kuličky z masa

Kuře nebo telecí maso musí přeskočit mlýnek na maso nebo mlet v mixéru. Vložte bílý chléb (100 g) namočeným v mléce a přidejte vejce. Důkladně hněte, sůl. Zaslepte malé kuličky a rozběhněte do vroucí vody. Poté, co masové kuličky plave, vařte je 10 minut.

Bramborová kaše a cuketa

Malé ve velikosti mladé cukety a několik brambor vařit v osolené vodě. Rozdrtíme do bramborové kaše. Ochutnejte kouskem másla.

Omeleta s květákem

Rozeberte květák do květenství. Vařte je. Trouba tvoří troubu a položí zelí "houby". Do 150 ml mléka přidejte 2 vejce. Porazit a nalít zelí. Pára.

Maso paštika

Vaříme 1 kg kuřete nebo telecího masa s 1 mrkví. Hotové maso přeskočte dvakrát přes mlýnek na maso. Dejte trochu másla a promíchejte.

Mléčná nudle polévka

Připravte si domácí nudle: kombinujte sklenici mouky s vejcem a 1 polévkovou lžíci. Já vody. Zmáčkněte a nakrájejte tenké palačinky. Dejte jim trochu suché. Roll do role a nakrájíme na proužky. Začněte nudle ve vroucí vodě a vařte 10–15 minut. Přiveďte mléko do varu (3,5 šálky). Nalijte je připravené nudle, sůl a osladte. V misce při podávání dejte kus másla.

Gastroezofageální refluxní choroba je komplexní onemocnění a účinná terapie bez diety není možná. Spravidla se řídí zásadami terapeutické výživy, je pacient nucen dodržovat celý svůj život.

Dieta s gerbou s ezofagitidou

Ezofagitida je onemocnění jícnu způsobené zánětem vnitřních stěn. Pachatelé nemoci - škodlivé bakterie, nadměrná konzumace alkoholu, vrozená slabost otevřeného ventilu žaludku.

Příznaky nemoci: pálení žáhy půl hodiny po jídle, těžká nevolnost, silná bolest břicha během konzumace jídla. Když se choroba zintenzivňuje, objevují se nové známky: pacientův hlas se stává chraptivým, ve zvracení se nacházejí částice krve. Erosive reflux je léčen pomocí léků, diety.

Dietní pravidla pro GERD

Existují požadavky, které musí být dodrženy při dietě:

1. Jídlo se vstřebává v malých porcích. Posílení stavu sytosti pomůže malým talířům. Podávat jim jídlo rychle uspokojit hlad. Bude možné vyhnout se přejídání, poškození těla nechtěným tukem - postava přestává být štíhlá, metabolické procesy těla jsou narušeny.
2. Po jídle je zakázáno aktivně se pohybovat. Nemůžete skákat, běžet, sklopit. Pomalá chůze je povolena.
3. Poslední jídlo je naplánováno na 3 hodiny před spaním. Pokud se bude konat později, tělo bude těžší strávit večeři.
4. Nepijte při jídle sodu, pití, kávu: trávicí systém je silně stresován.
5. Těžké potraviny (mastné, kořeněné potraviny, potraviny se zvýšeným obsahem cukru, soli) je zakázáno přidávat do stravy pacienta.
6. Pacientovi je zakázáno jíst kyselé potraviny: látky z nich pomalu ničí podrážděnou sliznici a způsobují zánět. Citrony, pomeranče, olivy, borůvky, brusinky jsou ze seznamu výrobků vyloučeny.
7. Pikantní potraviny dráždí zanícený jícen a zhoršují nemoc. Výrobky vyloučené ze stravy: jídla se spoustou koření (koření, chilli, mletá červená), horké omáčky (hořčice, křen), česnek, cibule.
8. K léčbě gastroezofageálního refluxu pomáhá dostatečný příjem vody. Dospělí potřebují 2 litry živé vody za den.

Co přidat do stravy

Výše uvedené produkty je přísně zakázáno používat. Co tedy přidat k novému plánu výživy pro osoby s ezofagitidou? Používá se k vaření nezbytných výrobků, které tělo snadno tráví.

Ovoce a zelenina

Tyto produkty by měly být konzumovány všemi dospělými a dětmi: jsou užitečné pro posílení imunitního systému, obsahují mnoho vitamínů a přispívají k rozvoji těla. Ale s gastroezofageální refluxní chorobou (GERD), jíst ovoce v jeho syrové formě je nemožné: potraviny dráždí zraněný jícen, urychluje tvorbu žaludeční šťávy a způsobuje pálení žáhy.

Můžete jíst ovoce, které má malý účinek na sliznici jícnu: vše kromě banánů, nezralých hrušek, exotických. Jsou konzumovány půl hodiny před hlavním jídlem: přebytek žaludeční šťávy bude použit k trávení hlavní jídlo, aniž by to ovlivnilo bolavá místa.

Ze zeleniny se doporučuje používat syrové okurky, zelí. Rajčata a výrobky z rajčat (rajčatový protlak, omáčky marinara a salsa, známý kečup) by měly být z pacientovy stravy vyloučeny. Zbytek zeleniny může být pečený, vařený, dušený. Je přísně zakázáno zahrnout do stravy pacienta s GERD všechny saláty, koriandr, cibuli, máta, bazalku a špenát: obsahují látky, které dráždí jícen a zpomalují léčbu.

Maso a bílkoviny

Během diety je zakázáno jíst maso, slaninu, vepřové maso, hovězí maso, klobásy a uzené klobásy. Živočišné tuky by měly být co nejvíce eliminovány: silně zatěžují žaludek, způsobují pálení žáhy a zasahují do procesu regenerace. Proto byste měli konzumovat libové druhy masa.

Ryby by měly být konzumovány s nízkým obsahem tuku: všechny druhy kromě jesetera a lososa. Tuky obsažené v nich dráždí žaludek a jícen a narušují léčbu. Musíte také vyloučit ze seznamu výrobků všechny mléčné výrobky, včetně sýrů a tvarohu.

Navzdory všem zákazům však může pacient tyto potraviny bezpečně jíst:

1. Telecí maso, libová drůbež, králík v kastrolech, souffles, parní kotlety a karbanátky se přidávají do stravy.
2. Doporučuje se jíst rybí guláš. Můžete si koupit okouna, candáta, sleďa: pomohou vrátit tělo zpět do normálu bez velkých peněžních výdajů.
3. Kuřecí vejce se používají 2x týdně. To je dovoleno přidat k nádobí, tam je vařená forma bez skořápky.

Odborníci radí varné světlo, nízkotučné vývary bez čočky, fazolí, hrachu a jiných luštěnin. S GERD si můžete udělat bramborovou nebo dýňovou polévku. Téměř nezatěžují zažívací ústrojí, aniž by v těle způsobovaly nadbytečné žluči. Jídelní lístek může obsahovat nudle, mléčné a ovocné polévky. Pokud se to nehodí, pak ryby a kuřecí vstupy budou dělat, ale musíte si uvědomit, že složky by neměly být smaženy.

První misku nelze zbohatnout a naplnit. Také byste neměli připravovat „hodgepodge“: je těžké předpovědět, jak budou potraviny ovlivňovat člověka, pokud tam přidáte spoustu dalších produktů. Je nesmírně důležité nepřekonávat potraviny a nedělat to bez chuti: i když je polévka zdravá, lidé ji nebudou moci jíst.

Zdobíme maso

Anti-reflux diet eliminuje konzumaci všech smažených, a během exacerbace a pečené jídlo. V průběhu léčby je povoleno vařit těstoviny bez živočišných tuků. Doporučuje se však jíst ne více než dvakrát týdně.

Vařené brambory mohou být kaše bez přísad: mírná forma neovlivní poškozený jícen. Užitečné kastrolky s bramborami bez hovězího masa. Kaše obsažená ve stravě: pohanka, rýže, ovesné vločky a krupice. V misce můžete přidat sušené ovoce nebo lžíci medu. Večer se však nesmí jíst obiloviny: obsahují značné množství energie, které se nespotřebovává, a změní se na větší váhu.

Pečení a sladké

Pokud má člověk duodenální žaludeční reflux a miluje sladkosti, bude pro pacienta obtížné sledovat nový plán: bude třeba opustit mnoho oblíbených sladkostí. Ale v této situaci cukr pomůže nahradit med: to je přidáno do čaje a sladkostí, ale také dráždí stěny jícnu, proto 2-3 čajové lžičky denně.

Willpower skončil - jednou týdně je přípustné jíst malý dort. Je důležité si uvědomit, že k jídlu, které potřebujete, nemusíte před jídlem, ale po jídle. Ale toto pravidlo nezanedbávejte a jíst více.

Pečení může pomoci diverzifikovat takové jídlo: chléb a suché sušenky. Po jídle by měly být konzumovány v malých množstvích. Takže pacient bude jíst méně bez přejídání.

Nabídka GERD

Můžete si připravit plán na týden s odborníkem na výživu, stejně jako doma, po prostudování zajímavých receptů, které vás zajímají. Seznam jídel by měl vypadat takto:

1. Snídaně: rýžová kaše s medem a sušeným ovocem. Hrnek Heřmánkový čaj s kusem sušenky.
2. Pozdní snídaně: zelené jablko se sklenicí želé.
3. Oběd: lehká polévka s libovým kuřecím masem a jemnými nudlemi, vařené telecí maso s bramborovou kaší.
4. Během svačinu může pacient jíst několik meruněk nebo malých nektarinek se silným čajem.
5. Na večeři si můžete dát dušený okoun v ochucené citronové šťávě, dušenou rýži s mrkví a čerstvou okurkou bez soli.
6. Při posledním jídle můžete kousat malé množství mandlí s ovocnou šťávou nebo želé.

GERD se snadno vyléčí uchýlením se k dietě. Ať se musí řídit přísnými a "nepříjemnými" pravidly, jíst jen zeleninu a kaši. Ale můžete přidat další chutné a zdravé potraviny. Při pečlivém dodržování požadavků nemoci bude méně rušit pacienta a lidské tělo bude zdravější bez jícnu.

GERD a dietní jídlo: co jíst, ukázkové menu

Korekce stravovacího chování je hlavním faktorem v prevenci a léčbě refluxní choroby gastroezofágů (GERD). Dlouhodobé remise nemoci nelze dosáhnout výhradně léčebnými metodami, bez řádné výživy.

Úloha stravy

Poruchy v činnosti trávicího traktu a výsledná deformace chuti k jídlu ztěžují procesy normální sekrece a trávení potravy. Monotónnost stravy lidí trpících GERD vede k potřebě organizovat plnou a pestrou stravu.

Dietní výživa je nejdůležitější součástí komplexního léčebného procesu a někdy rozhodujícím faktorem v procesu hojení.

Správná výživa může změnit fyziologii procesů probíhajících v těle, zvýšit rychlost a intenzitu metabolických reakcí, odolnost těla a dokonce zvýšit účinek užívání některých léků.

Jedlé "prostředky zničení"

Hlavními principy výživy v GERD jsou selektivita stravy a odpovídající příjem potravy. Vzhledem k etiologii onemocnění ze stravy by měly být vyloučeny produkty, které mohou ovlivnit:

1. o tónu dolního jícnového sfinkteru (LES) - silná káva, čaj, alkohol, sladké nápoje sycené oxidem uhličitým, luštěniny;
2. na stavu zapálených sliznic žaludku a jícnu na základě jeho složení nebo konzistence;
3. na produkty kyseliny žaludeční chlorovodíkové - nadměrné množství masných pokrmů, čokolády, tukových potravin;
4. o rychlosti a kvalitě trávení žaludku vzhledem ke své struktuře a (nebo) teplotě.

Organoleptické vlastnosti potravin, které ovlivňují stav sliznic a kvalitu trávení žaludku, zahrnují: t

• obsah kyselin;
• konzistence;
• teplota;
• obsah tuku;
• obsah plynu.

Při budování stravy by se měla zaměřit na individuální pocity. Nepohodlí (zejména pálení žáhy) v žaludku, spojené s užíváním určitého produktu, dokonce i ze seznamu povolených - vážným důvodem pro jeho odmítnutí.

Organizace stravování

Základním principem organizace stravování v GERD je jeho multiplicita. Frakční krmení je navrženo tak, aby bylo zajištěno rovnoměrné zatížení všech orgánů gastrointestinálního traktu a aby se zabránilo zvýšení tlaku uvnitř břišní dutiny.

Jídlo se provádí 5-6 krát denně a ne více než 1 krát za 3 hodiny. Nadměrné porce jídla natahují zapálenou sliznici žaludku, narušují procesy krevního oběhu, traumatizují a vedou k dystrofii a řídnutí.

Oběd se může skládat z jednoho pokrmu, který nemusí být tradičně vyroben ze tří chodů. Je nutné dodržovat intervaly mezi příjmem pevných a tekutých potravin.

Nedoporučuje se užívat jídlo méně než 2 hodiny před spaním. Dokud se nedokončí proces trávení žaludku a jídlo v žaludku, NPS je v uvolněném stavu. Proto by bezprostředně po jídle neměla zaujmout horizontální polohu, může vyvolat reflux. V poloze na zádech, zejména na pravé straně, je maximální pravděpodobnost házení jídla.

Trávicí předehra

Žvýkací jídlo je počáteční fází trávicího procesu. Normální činnost žaludku a vstřebávání potravy přímo závisí na tom, jak dobře se trénuje v ústní dutině. Konzistence potravinové hmoty a její impregnace sekrecí slinných žláz, které mají alkalickou reakci, a proto mohou částečně neutralizovat působení žaludeční šťávy, závisí na způsobu stravování. Špatně žvýkané hrubé jídlo může být dalším dráždivým faktorem pro sliznice.

Prudké jídlo v kombinaci s živými konverzacemi přispívá k polknutí vzduchu, popálení a (nebo) refluxu.

Funkce vaření

Technologie přípravy dietních jídel je založena na pečlivém tepelném a mechanickém zpracování výrobků: broušení v mlýnku na maso, tření, napařování, pečení bez krusty. Pro pečení se používá předvařené maso.

Tekutá strava je základním principem stravy.

Mastné, sladké, smažené jídlo vyžaduje dodatečný čas a zvýšenou sekreci pro odpovídající přípravu na trávení střeva, proto je zadržována v žaludku, což vede ke stagnaci, nadměrné tvorbě kyseliny chlorovodíkové.

Chutné rudé krusty mohou být nebezpečné díky vysokému obsahu pryskyřic a jiných karcinogenních látek v nich a také stimulují zvýšení kyselosti.

Tvorba stravy

Červené maso (hovězí, jehněčí, vepřové) by mělo být konzumováno maximálně dvakrát týdně.

Mléčné výrobky jsou nepostradatelným zdrojem vápníku, ale spotřeba mléka by měla být mírná. Upřednostňujte lepší než nízkotučné mléčné výrobky.

Hlavním zdrojem bílkovin by měly být ryby. Pravděpodobnost obsahu škodlivých a nebezpečných látek je menší u malých mořských ryb.

Vysoký obsah proteinů v nutričním složení zvyšuje schopnost organismu léčit erozivní léze, hojit zánětlivá ložiska a rychle obnovit povrchovou vrstvu sliznic. Masné proteiny se doporučují zavádět do krmiva v rozdrcené formě, aby nedocházelo ke stimulaci další produkce kyselin a snížení nákladů na energii těla při štěpení.

Ovesné vločky, pohanka, hnědá neleštěná rýže - zdroje vlákniny, životně důležité pro člověka, ale v akutní fázi onemocnění by měla být kaše důkladně vyčištěna. Jíst sladkosti, čerstvé ovoce a zeleninu ihned po jídle může vyvolat proces kvašení potravinové hmoty.

Pevznerova strava

Volba jakékoliv stravy zahrnuje individuální přístupy. Téměř před sto lety vyvinul sovětský odborník na výživu M. I. Pevzner systém stravy, který je součástí integrované léčby řady onemocnění. Vynikající vědec vyvinul více než 15 druhů diet, které pokrývají maximální možný rozsah nemocí. Každý druh stravy se nazývá tabulka a má své vlastní číslo. Využití těchto tabulek pomohlo zajistit nezbytný individuální přístup k výživě.

Variace řady diet jsou v každé skupině označeny písmeny. Varianty stravy zajišťují kontinuitu léčby a postupný přechod k dobré výživě.

V moderní dietetice, tendence revidovat některá ustanovení teorie M.I. Pevzner ve spojení s novými přístupy v dietetics, vyhnout se jasnému oddělení tabulek, ale klinický obraz GERD dovolí používat dietní principy tabulek 1 a 1b.

Tabulka č. 1. V praxi je dieta kompletní výživou, je indikována pro kompenzovaná onemocnění žaludku a dvanáctníku.

Tabulka 1b. Indikace pro jmenování jsou: žaludeční vřed a dvanáctníkový vřed ve stadiu neostré exacerbace nebo remise, exacerbace chronické gastritidy se zvýšeným oddělováním kyselin a také akutní gastritida v remisi.

Dietní veto

I přes řadu omezení je seznam produktů povolených pro GERD působivý:

Nepřetržité sledování diety pomůže zmírnit akutní příznaky během několika dnů a spolehlivě zabránit opakování onemocnění.

Dieta pro GERD

Účel stravy: hojení erozivních ulcerózních lézí sliznic, stimulace vylučování a pohyblivost žaludku.

Charakteristická dietní tabulka č. 1: kompletní složení hlavních živin (denní příjem potravy zahrnuje 100 g bílkovin, 100 g tuku a 400 g sacharidů) a kalorií. Denní energetický index je 2800-3000 kcal. Pro obyvatele měst by měl být denní příjem omezen na rok 2000. Omezení kalorií je obzvláště důležité s tendencí k nadváze. Hubnutí snižuje riziko komplikací, jako je kýla jícnového otvoru diafragmy.

Teplotní požadavky stravy: teplota teplých jídel - ne více než 60 ° C, studená - ne méně než 15 ° C. Příjem soli je omezen na více než 8 gramů denně.

Je to důležité! Příjem alkalické minerální vody se projevuje výhradně v období remise. Příjem čaje je povolen ve stravě, ale není silný a není horký, nejlépe před jídlem nebo dvě hodiny po něm.

Podle řady moderních odborníků na výživu by měla být sůl zcela vyloučena ze stravy. Dodává se v dostatečném množství s jídlem, hodně soli je obsaženo v chlebu a průmyslových výrobcích, zejména v rajčatové šťávě.

Orientační denní menu dietní číslo číslo 1

V době exacerbace GERD jsou dietní požadavky zpřísněny: místo drobivých obilovin se doporučují rozinky kaše, sušené ovoce by mělo být důkladně otíráno a mléčné výrobky by měly být ze stravy vyloučeny.

1 snídaně: parní omeleta, kaše z pohankové kaše, čaj s mlékem.

2 snídaně: tvarohový kastrol, hrušková paštika.

Oběd: domácí nudle, zelí v kyselé smetaně, jablko kompot.

Čas na čaj: čerstvá mrkvová šťáva, sušenky.

Večeře: dušená ryba, se strouhanou řepou, mírně vařený čaj.

V noci sklenku čerstvého jogurtu nebo jogurtu.

Věnujte pozornost! Zelený čaj s medem, se všemi jeho výhodami, přináší znatelný choleretický efekt. Uvolnění žluči v době křeče dvanáctníku může vyvolat výskyt žlučníku.

Recepty dietní kuchyně

Základním přístupem kulinářského zpracování potravin a jeho hlavním cílem je maximální zachování nutriční hodnoty, vitamínů a základních stopových prvků. Níže jsou uvedeny jednoduché recepty, které splňují tyto podmínky.

Kuřecí rýže knedlíková polévka

To bude vyžadovat kuře, malá mrkev, 1-2 cibule, rýže a vejce. Kuřecí kousky by se měly vařit bez kůže. Během vaření můžete chvíli přidávat malou cibuli do slupky, z tohoto vývaru získáte chutnou zlatou barvu a jedinečnou cibulovou chuť. Nakrájíme malou cibuli a mrkev na kostky a přidáme do vývaru, když je kuře napůl vařené.

Zatímco se bujón připravuje, rýži vaříme a na samém konci vaření je třeba přidat trochu mléka. Přidejte vařená vejce a nějaké máslo do vařené rýže, vytvořte knedlíky, v případě potřeby vmíchejte mouku.

Z hotového vývaru by mělo dostat kuře a dát knedlíky. Směs se vaří 10 minut. Chcete-li přidat trochu zelené. Během exacerbace by měl být půdní roztok zředěn vodou.

Dietní karbanátky

Zbývající vařené maso by mělo být jemně nasekané nožem nebo mleté, smíchané se zbytky rýže, přidáno vejce a připraveno ve dvojitém kotli.

Pečený květák

Květák musí být vařen v slabě osolené vodě a rozebrán do malých květinek. Pak se ve tvaru, zalijeme poraženými vejci a pečeme, vyhneme se vzhledu kůry (nebo vaříme pro pár).

Mrkev a sýr Soufflé

Oloupaná velká mrkev by měla být nakrájena na malé kousky a vařena v mléce, poté dobře promíchána sítem a přidáno 50 g tvarohu důkladně promíchaného vidličkou. Přidejte cukr k chuti, rozšlehané vejce, 10 g krupice, plátek másla ve výsledné hmotě, míchejte a vařte pro pár.

Zeleninová polévka

Vařte dvě polévkové lžíce promyté rýže v malém množství vody. Naplňte vývar, rozdrťte zrna jemným sítem. Pak se smíchají ve stejném poměru s bramborovou kaší a mrkví a umístí se do odvarů. Přidejte mléko podle chuti, přiveďte k varu. Připravená polévka k naplnění žloutku a másla.

Tipy pro začátečníky

Vzhledem k jedinečnosti každé osoby, z různých důvodů a průběhu nemoci, neexistuje žádná dieta vhodná pro všechny základy vyloučení. Lékaři někdy doporučují, aby si jídelní deník vytvořili vlastní menu.

K překonání obtíží „přechodného období“ pomůže některým zařízením:

• vést aktivní životní styl, transformovat stres na rozumnou fyzickou námahu;
• neočekávají okamžité výsledky;
• být disciplinovaný a důsledný v dietě;
• udržet pozitivní postoj;
• GERD - osobní „akvizice“ a pouze pacient se ho může zbavit;
• hodit třepačku.

Nedodržení diety nevyhnutelně povede k výchozímu bodu nemoci, ale ve složité verzi.

Zdraví je nenahraditelným zdrojem, jehož zachování závisí do značné míry na osobě samotné. Přísné dodržování zásad dietní výživy může účinně snížit frekvenci a trvání epizod refluxu.

Jaký druh stravy by měl být sledován pro GERD?

Dieta pro GERD by měla být nejen během exacerbace, ale také během klidu nemoci. Pokud si myslíte, že můžete nemoc vyléčit navždy, pak se mýlíte. Nedodržení diety a účinky provokujících faktorů na jícen opět povedou k refluxnímu onemocnění jícnu.

Jak jíst

1. Dodržování teploty: vařené potraviny by měly mít teplotu do 60 stupňů, teplejší potraviny dráždí sliznice a způsobují křeče. Jídlo chladnější než 15 stupňů způsobí také křeč svalové vrstvy jícnu, která povede ke vzniku bolestivého symptomu.
2. Častá, zlomková jídla v malých porcích, doporučuje se jíst až šestkrát denně. Dodržování tohoto principu zajišťuje menší zranění sliznic a snížení zánětu.
3. Nemůžete jít do postele nebo odpočívat ihned po jídle. Jídlo v žaludku bude vyvíjet zvýšený tlak na dřeň, která odděluje žaludek a jícen, pokud člověk leží, což povede k jeho expanzi, požití potravy ze žaludku do jícnu, čímž se objeví příznaky pálení žáhy a může být zasažena kýla.
4. Před spaním můžete jíst dvě hodiny, jinak se jídlo může dostat do jícnu ze žaludku.
5. Snižte porce, nepřehýbejte se. Gluttony je cesta k hernii a gastroezofageální refluxní chorobě.

Jaké požadavky splnit

1. Dieta pro GERD zcela eliminuje alkohol, protože je také podnětem pro uvolnění kyseliny chlorovodíkové.

S gastroezofageální refluxní chorobou hraje dieta velkou roli, protože reflux se vyvíjí právě kvůli podvýživě.

I když k zánětu nedojde kvůli potravě, podvýživa zhorší průběh nemoci, takže by měla být vždy dieta!

Reflux lze vyléčit pomocí stravy, pokud je nemoc v počáteční fázi vývoje. Zavedené procesy je obtížné vyléčit pouze úpravou výživy, bude nutné provést další léčbu.

Co vylučujeme

• Nápoje:

1. káva;
2. šťávy s vysokou koncentrací kyselin;
3. nápoje s vysokým obsahem plynů;
4. drink - kvas;
5. Černý silný čaj.

• Pikantní, uzené, pikantní občerstvení.

• Pevná zelenina způsobuje mechanické poškození stěny:

1. Nakládané okurky;
2. křížovitý;
3. špenát;
4. cibule;
5. Konzervovaná zelenina.

• Zvláště s vysokou kyselostí nemůže jíst uzené, konzervované potraviny, které zvyšují tvorbu kyselin:

1. klobásy;
2. sýry;
3. uzené ryby

• Není vždy vhodné jíst obiloviny, s refluxní chorobou vyloučit:

1. kukuřice;
2. ječmen;
3. ječmen
4. proso;
5. luštěniny.

• Mléčné výrobky nemohou, pokud mají vysoký obsah kyselin a tuku:

1. sýry;
2. krém;
3. odstředěné mléko.

• Kakao na mléko.
• Musíte jíst bez smažených a vařených vajec.
• Nemůže být máslo a listové pečivo.
• Čokoláda, mražené výrobky a mleté ​​ovoce by měly být z cukrovinek vyloučeny.
• Nemůžete houby v žádné formě.
• Jídlo by mělo být bez čerstvého a žitného chleba.

Co může

I když gastroezofageální refluxní choroba vyžaduje hodně vyloučit, nádobí může být velmi rozmanité.

• Můžete jíst včerejší chléb a sušené sušenky, pečené karbanátky s jablky, marmeládou, vařeným masem a rybami.
• Chcete-li vyléčit zánět, potřebujete bílkoviny, takže je povoleno nízkotučné maso (baby krůta, kuřecí prsa, jehněčí maso, telecí maso), pečené správně:

1. parní kotlety;
2. bitochki;
3. zrazy;
4. hovězí stroganoff z vařeného masa.

• Vejce mohou být ve formě omelety nebo vařené.
• Velké množství obilovin:

1. Hercules;
2. krupice;
3. oves;
4. rýže

Kaše by měla být vařena ve vodě nebo vývaru, po vaření zeleniny. Navíc mohou být vyčištěny.

• Chcete-li vyléčit zánět, potřebujete vitamíny a minerály, které jsou v zelenině, můžete:

1. bramborové pokrmy, zejména bramborová kaše;
2. mrkev, ve které mnoho užitečných vitamínů (mnohem lépe v syrové formě nebo ve formě šťávy);

   Pro doplnění chybějících vitamínů navíc užívají minerální a vitamínové komplexy obsahující vitamíny: A, C, E, skupina B.

   • Z ovocného ovoce se doporučují pouze měkké a zralé, které se vaří nebo třou:
   1. banány;
   2. tomel;
   3. broskve;
   4. Tažené třešně;
   5. meruňky
   • Ryby:
   1. Pike okoun;
   2. kapr;
   3. okoun;
   4. štika;
   5. treska obecná.
   • Těstoviny.
   • Sladkosti:
   1. suché sušenky;
   2. želé;
   3. želé;
   4. pěna;
   5. krémový krém;
   6. suchý suchar.

   Co vařit

   Tato choroba není problémem pro vaření, protože vaření netrvá dlouho a na jakýchkoli sporácích je možné vařit. Nevzdávejte se, pokud Váš lékař předepsal dietu parních jídel. A ještě lépe podporovat nemocného člena rodiny a s ním vždy sedět u stolu se stejným menu.

   1. Je vhodné vařit zeleninové polévky.
   2. Bramborová kaše.
   3. Mrkev kastrol.
   4. Nízkotučné knedlíky.
   5. Pečeme ryby bez krusty.
   6. Nízkotučné mléko v čisté formě nebo mléčné polévky s nudlemi.
   7. Saláty z čerstvé zeleniny nebo ovoce.
   8. Sušenky

   Ukázkové menu

   1. Ráno: nízkotučný tvaroh, dvě vařená vejce, včerejší chléb a slabý čaj.
   2. Oběd: rýžová kaše na odstředěném mléce a parní rybí koláč, krémová polévka, kompot.
   3. Čas na čaj: suché sušenky a želé.
   4. Večer: kaše z rýže a kuřecí prsa, suchá sušenka, slabý čaj.
   5. Před spaním, nízkotučné kefír.

   Může být obtížné vyléčit nemoc, když zotavení závisí na operaci. Zánět může být u těhotné ženy kvůli tlaku dělohy na orgány břicha, pak strava může zmírnit stav, ale nemůže vyléčit.

   Více informací o dietě s GERD naleznete ve videu níže:

   Co zahrnuje dieta pro GERD a proč by měla být dodržována?

   Gastroezofageální reflux esophagitis je onemocnění gastrointestinálního traktu spojené s libovolným uvolňováním kyseliny chlorovodíkové do prostoru jícnu po jídle. Porušení vnitřní sekrece vede k poškození sliznice, vzniku zánětlivého procesu. Acidobazická nerovnováha ovlivňuje fungování dolního svěrače, který je zodpovědný za rychlý přenos potravy ze žaludku do střev. Refluxní choroba je doprovázena pálením žáhy. Léčivá strava pomáhá odstranit a vyléčit pocit pálení, ke kterému dochází při ezofagitidě jícnu.

   Příčiny patologie

   Pro jmenování správné výživy při refluxní ezofagitidě se provádí lékařské vyšetření k identifikaci příčin patologie. Existují vnitřní a vnější faktory ovlivňující fungování gastrointestinálního traktu.

   • nízký tonus jícnového svěrače;
   • patologie žaludku, střev, pankreatu, štítné žlázy;
   • poruchy kardiovaskulárního systému;
   • kýla potravinové díry;
   • zvýšená kyselost v těle;
   • změny v hormonální rovnováze;
   • zvýšený tlak v břišní oblasti.
   • zneužívání alkoholu, tabákových výrobků;
   • nesprávná strava;
   • nedodržování pravidel stravování;
   • dlouhá léčba;
   • stresové napětí.

   Povaha, pravidelnost a trvání projevu symptomů závisí na příčinách pálení.

   Související příznaky onemocnění

   Výživa pro GERD přímo souvisí se symptomy patologie gastrointestinálního traktu. Gastroezofageální onemocnění je doprovázeno projevem nepříjemných symptomů:

   • pálení žáhy;
   • nevolnost;
   • zvracení;
   • řasy s kyselou chutí;
   • nepohodlí při polykání jídla;
   • léze nosní sliznice, hrdla.

   S erozí jícnu je možné pozorovat nepříjemný zápach z úst, hojné slinění, chrapot. Progres patologie vede k narušení fungování respiračního, kardiovaskulárního systému.

   Proto může být gastroezofageální refluxní choroba doprovázena bronchitidou, pneumonií, astmatickými záchvaty, laryngitidou, vysokým krevním tlakem.

   Symptomy jsou pozorovány při kontrakci svalů zažívacího systému spojeného s požitím potravy, při aktivní produkci žaludeční šťávy. Při chronické ezofagitidě se příznaky trápí v různých časech dne, bez ohledu na příjem potravy. Posílení ezofageálních projevů ezofagitidy je spojeno s fyzickou aktivitou po jídle (naklonění, ohnutí, změna polohy těla), nadměrnou konzumací sladkých potravin, pozdní večeří, pravidelným zařazením alkoholu do stravy.

   Pravidla terapeutické výživy

   Dieta pro GERD - hlavní způsob léčby patologie trávicího traktu. K odstranění nebezpečné nemoci by se měla řídit pravidly:

   • pestrá, vyvážená strava;
   • frakční spotřeba potravy (4-5 krát po celý den se stejnými časovými intervaly);
   • mírné množství potravy pro uspokojení hladu;
   • nedostatek občerstvení, suchý chléb;
   • důkladné žvýkání velkých kusů potravin;
   • odmítnutí produktů, které přispívají ke zvýšení kyselosti, podráždění stěn jícnu;
   • dodržování pitného režimu - nejvýše 1 litr denně;
   • pitná voda, odvar pouze po jídle;
   • detailní sestavení menu pro každý den;
   • jíst jídlo 3-4 hodiny před spaním;
   • dodržování vertikální polohy po dobu půl hodiny po jídle;
   • nedostatek těžkého cvičení po jídle;
   • odmítnutí přísné, přísné stravy;
   • uhasení pocitu hladu minerální vodou nesycenou oxidem uhličitým;
   • pravidelné dodržování správné výživy i po příznacích zlepšení.

   Strava jícnu zajišťuje stálý příjem schválených potravin. Dieta je sestavena v závislosti na individuálních preferencích, charakteristických projevech refluxní choroby.

   Dodržování pravidel terapeutické stravy pomáhá normalizovat fungování gastrointestinálního traktu, přirozenou obnovu poškozených oblastí epitelu.

   Vlastnosti stravy

   Pokud by gastroezofageální refluxní choroba měla následovat určitou dietu, v závislosti na povaze, formě patologie. Optimální volbou menu pro GERD je tabulka č. 5, která předpokládá zahrnutí do stravy produktů, které přispívají k rychlé obnově sliznice jícnu, které neovlivňují podrážděné stěny žaludku.

   Při exacerbaci ezofagitidy je nutné dodržovat doporučení při používání potravy:

   • Složky jsou podávány vařené, dušené, pečené;
   • sekání potravin do stavu bramborové kaše, kaše;
   • regulace teploty nádobí - nejméně 15 ° C a nejvýše 60 ° C;
   • odmítání potravin s vysokým obsahem hrubých vláken;
   • sledovat obsah kalorií v potravinách, množství absorbovaných proteinů (80 g), tuk (80 g), tuk (350 g);
   • řízení spotřebované tekutiny.

   Při refluxní ezofagitidě je nezbytné, aby se jemné menu se zahrnutím produktů bohatých na rostlinná vlákna. Množství kalorií za den by nemělo překročit 2 800 jednotek. S GERD s vysokou kyselostí je nutné vyloučit pokrmy, které podporují aktivní vývoj žaludeční šťávy. Terapeutická výživa pro katarální, erozivní ezofagitidu jícnu je zaměřena na odstranění pálení, obnovení zánětlivého epitelu a hojení jizevnatých deformací.

   Strava s erozivní formou refluxní ezofagitidy a gastritidy zahrnuje dodržování pravidel tabulky č. 1a. Během období exacerbace se doporučuje užívat několik týdnů nevyvážené, nízkokalorické potraviny, aby se uvolnil žaludek od stresu, rychle se regenerovala poškozená sliznice. Tabulka 1b je přiřazena po krizovém stadiu onemocnění.

   Základní principy stravy po 10-14 dnech jsou:

   • zvýšení množství spotřebovaného proteinu z 80 na 100 g;
   • rozmanitost stravy: zahrnutí mléčných výrobků (kravské mléko, tvaroh);
   • odmítnutí horkých, studených potravin;
   • zařazení do denní nabídky konzervované zeleninové zeleniny, ovoce ve formě bramborové kaše, vajec;
   • jíst potraviny s vysokou kalorií v první části dne: snídaně, oběd.

   Terapeutická výživa pro ezofagitidu je zaměřena na eliminaci mimojádrových projevů v důsledku zhoršené funkce gastrointestinálního traktu: nadýmání, nadýmání, zvýšená tvorba plynu, zácpa.

   Vlastnosti stravy - vstřebávání potravy v zemi, drcené formě. Nejzdravějšími pokrmy jsou kaše s bramborovou kaší, masové nebo rybí polévky, dušená a vařená zelenina.

   Kategorie produktů

   Zdravá strava pro žaludeční vředy, gastroduodenitida, onemocnění žaludku a jícnu po odstranění žlučníku znamená zahrnutí a odmítnutí určitých kategorií přípravků. Terapeutická strava v případě GERD s ezofagitidou se provádí s přihlédnutím k tvaru a stádiu patologů trávicího traktu.

   Užitečné produkty

   Pokud se vyskytne ezofagitida, potřebujete složky potravin, které nezpůsobují acidobazickou nerovnováhu, nedráždí poškozené membrány trávicího systému.

   Užitečný seznam produktů zahrnuje:

   • polévka: ve formě bramborové kaše, mléka, zeleniny, s přídavkem obilovin;
   • masová jídla: telecí maso, kuřecí maso, králičí maso;
   • ryby: cejn, štika, okoun, pollock, treska, štikozubec;
   • zelenina: cuketa, řepa, mrkev, brambory, dýně;
   • ovoce: banány, švestka, hruška, tomel;
   • obiloviny: rýže, krupice, pohanka, ovesné vločky, ovesné vločky;
   • nudle;
   • sladké výrobky: med, želé, marshmallow, soufflé;
   • mléčné výrobky: ryazhenka, tvaroh, jogurt, kefír, smetana, jogurt;
   • vejce;
   • sušenky;
   • máslo;
   • čaj, odvar, infuze léčivých bylin.

   Při vaření polévky nemůže dále smažit ingredience.

   Z masných výrobků se připravují polévky, parní kotlety, bramborová kaše. Při erozivní ezofagitidě dieta vylučuje možnost konzumace zeleniny a ovoce v čerstvé, tepelně nezpracované formě. Jsou konzumovány vařené, dušené, dušené nebo pečené. Když ovoce GERD lze jíst pouze bez slupky. Obiloviny pro kaši, které mohou zvýšit úroveň kyselosti, vařené výhradně na vodní bázi s přidáním kusu másla, pokud je to žádoucí, aby se zvýšila chuť. Mléčné výrobky jsou vybírány pouze s nízkým obsahem tuku.

   Nebezpečné produkty

   Během exacerbace onemocnění je nutné vyloučit ze stravy seznam složek, které jsou nebezpečné, pokud je narušena funkce podrážděného žaludku nebo jícnu:

   • masné výrobky: kachna, vepřové maso, hovězí maso;
   • záď: ječmen, perlový ječmen, pshenka;
   • těstoviny;
   • zelenina: rajčata, ředkvičky, tuřín, ředkvičky, česnek, šťovík, zelí, okurky, hrášek, fazole, křen;
   • citrusové plody (citron, limeta, pomeranč, mandarinka), kyselé bobule (rybíz, ostružiny, třešně, hrozny, angrešt);
   • sýry s vysokým obsahem tuku;
   • houby;
   • ořechy;
   • omáčky, koření, koření, koření;
   • Pšeničný chléb, moučné výrobky, pečivo;
   • výrobky s vysokým obsahem fruktózy, sacharózy;
   • čerstvé šťávy;
   • alkoholické, sycené nápoje.

   Je nutné vyloučit z menu smažené, mastné pokrmy, uzené potraviny, kořeněná a slaná jídla, okurky. Vysoký obsah soli, koření, koření zabraňuje obnově poškozených buněk.

   Nedoporučujeme vařit polévky, hlavní jídla z tukových mas a ryb. Šťávy z kyselého ovoce, bobulí, silného čaje, kávy jsou nebezpečné jak v období exacerbace, tak v remisi patologie. Mléčné výrobky obsahující více než 10% tuku jsou kontraindikovány.

   Pro úplné uzdravení je nutná správná konzumace po dobu několika měsíců. V období exacerbace s katarální erozivní ezofagitidou po dobu 10-14 dnů se doporučuje dodržovat přísnou, ale šetrnou dietu, včetně parních pokrmů, mletých do stavu bramborové kaše. Měli byste opustit velké porce jídla. Po zlepšení pohody, můžete zavést nové potraviny v dušené, vařené, pečené formě.

   Během remise mohou být do denní stravy zahrnuty malé porce sladkostí. Pro prevenci refluxní choroby se doporučuje nadále dodržovat zdravou výživu: přestat jíst mastné, smažené potraviny. Pro kontrolu vám gastroenterologové doporučují vytvořit příkladné menu.

   Snídaně

   V dopoledních hodinách je nutné jíst vysoce kalorické potraviny, které do konce dne budou mít čas strávit tělo. K snídani se doporučuje jíst krupici, ovesné vločky, kaši z rýže, vařené ve vodě. Po normalizaci zdraví můžete obiloviny vařit v mléce s přidáním másla. Zdravý recept na snídani je tvarohový kastrol. Ráno si můžete vařit omelety, vařit vejce, pít čekanku, dogrose infuzi, slabě vařit čaj.

   Oblíbená jídla k obědu jsou zeleninové polévky, lehké vývary libového masa. Můžete udělat karfiolu guláš s cuketou, mrkev, řepa jako příloha pro soufflés, parní koláče.

   Během dne, bez ohledu na dobu jídla, se doporučuje pít kompot, želé.

   Občerstvení a občerstvení

   Základním pravidlem diety pro refluxní onemocnění je časté stravování. Proto během dne potřebujete zdravé občerstvení. Mezi hlavní jídla můžete jíst tvaroh, míchaná vejce, pečené ovoce, vypít sklenici čaje s krutonovým chlebem. Snack by měl být lehký, ale výživný.

   Dietní strava znamená jíst minimální množství jídla ve večerních hodinách. Na večeři jsou vhodné pečené ryby, masové pokrmy ve formě souffle, karbanátky se zeleninovou oblohou. V noci můžete pít kozí mléko, teplý čaj. Léčba patologie je možná s lidovými prostředky, takže po celý den se doporučuje užívat infuze, odvar léčivých bylin.

   Doporučení

   Dodržování preventivních opatření zabrání opětovnému výskytu refluxní choroby gatsroezofágů. Dodržování jednoduchých pravidel zachrání tělo před vážnými komplikacemi.

   Základní doporučení pro životní styl pro gerbu

   Když se doporučuje GERD:

   • přestat používat tabák a alkoholické výrobky;
   • jíst zdravé, zdravé jídlo;
   • pít minerální alkalickou vodu bez plynu;
   • po jídle neležte na vodorovném povrchu;
   • spát na vysokém polštáři;
   • ne sportovat alespoň půl hodiny po jídle;
   • sledovat charakter křesla;
   • pravidelně navštěvovat gastroenterologa, zkoušet;
   • monitorovat tělesnou hmotnost.