Dieta během exacerbace chronické cholecystitidy

Cholecystitis je diagnostikován lékařem pro zánět žlučníku. Toto onemocnění je poměrně časté u starší populace a ženy jsou k němu náchylnější než muži.

Cholecystitida může být akutní (vzácná) a chronická. Akutní závislost na příčině je rozdělena na katarální, flegmonózní, gangrenózní. Chronická se nazývá cholecystitis, ve které zánět žlučníku trvá 6 měsíců nebo déle.

U zdravého člověka funguje žlučník v tandemu s pankreatem, protože má společný vylučovací kanál. Proto, s porážkou jednoho orgánu, druhý je automaticky ovlivněn.

Léčba cholecystitidy a pankreatitidy je téměř stejná a zahrnuje nejen léčebnou terapii a lidové léky, ale i správnou výživu, která se stává hlavním úkolem pacienta.

Tabulka 5 a cholecystitis

Když cholecystitis, gastritida a pankreatitida, stejně jako cirhóza, kolitida, hepatitida, lékaři doporučují následovat dietu číslo 5. Vytváří všechny podmínky pro normalizaci metabolismu lipidů a stabilizaci žlučového systému.

Strava by měla obsahovat bílkoviny, potraviny obsahující sacharidy, nádobí s dostatečným množstvím vlákniny a pektinu. Současně však dieta přísně omezuje příjem cholesterolu, kyseliny šťavelové. Nezapomeňte kontrolovat esenciální oleje, puriny.

Dieta pro chronickou cholecystitidu, stejně jako pro pankreatitidu, předpokládá konzumaci s jídlem:

• asi 80 g proteinu, včetně asi 60% živočišného původu;
• asi 400 g sacharidů, s 90 g cukru;
• 75 g tuku, z toho 25% zeleniny;
• sůl na 10 g;
• běžná voda v objemu nejméně 1,5-2 litrů denně.

Energetická hodnota potravin by neměla překročit 2400 kcal. Délka diety je stanovena lékařem a jmenována na dobu nejvýše dvou let.

Při zhoršení nemoci v prvních dnech nemůžete nic jíst. Je povolen pouze slabý černý nebo zelený slazený čaj, vývar z doku, šťáva zředěná vodou, nesycená minerální voda.

Zásady výživy

Strava pro chronickou cholecystitidu je pravidelné plné jídlo s 5-6 jídly během dne. Je důležité si uvědomit, že porce musí být malé. Tato dieta přispívá k optimální produkci žluči - ve správném množství a ve správný čas.

Při pankreatitidě, gastritidě a cholecystitidě budou muset dodržovat jiná pravidla výživy:

1. menu by nemělo být stejného typu;
2. nejezte, pokud není hlad;
3. proces jídla by měl být doprovázen dobrou náladou, jinak je horší;
4. pokrmy jsou podávány pouze ve formě tepla - takže nezpůsobí křeče žlučových cest;
5. potřebovat něco jíst každých 2,5–3 hodiny;
6. pro vaření se odebírají pouze čerstvé potraviny; ohřáté jídlo je přísně zakázáno;
7. produkt obsahující žíly nebo hrubé vlákno musí být buď nasekaný nebo jemně mletý. Toto pravidlo se týká především masa;
8. V jídelním lístku si můžete připravit pečené pokrmy, stejně jako vařit v páře nebo ve vířivce. Ze smažené zeleniny bude třeba upustit.

Pacient by měl vypracovat přibližný plán výživy, který musí být dodržován neustále doma i v práci.

Pro rychlou obnovu funkce žlučníku a jater musí lékař předepsat hepatoprotektory.

Seznam produktů

Mnoho pacientů, kteří slyšeli od lékaře o nutnosti dodržovat dietu pro chronickou cholecystitidu, se bojí. Po přečtení seznamu povolených a zakázaných výrobků se zdá, že potraviny by měly být nyní monotónní a bez chuti. V důsledku toho ne všichni dodržují doporučení lékaře.

Tabulka č. 5 však obsahuje velmi rozsáhlé menu. Jediná věc, která musí být konečně opuštěna, je mastná, smažená a velmi kořeněná. Zakázané jsou také rychlé občerstvení a konzervované potraviny. Všechny ostatní výrobky podléhají pouze relativnímu zákazu.

Seznam povolených a zakázaných přípravků pro cholecystitidu, gastritidu a pankreatitidu:

Dieta pro cholecystitidu

Cholecystitis je zánět žlučníku. Tento malý orgán trávicího systému vylučuje zvláštní tajnou žluči. Aktivně se podílí na procesu trávení potravy, pomáhá při rozpadu bílkovin a tuků.

Příčiny onemocnění:

• Penetrace patogenní mikroflóry (streptokoky, enterokoky). Rozmetadla infekcí jsou přenášena krví nebo lymfou v důsledku zánětlivých onemocnění vyvolaných člověkem.
• Infekce parazity (škrkavka, Giardia).
• Stagnace žluče v důsledku těhotenství, cvičení, stresu.
• Přejídání, špatná strava, nízká motorická aktivita.
• Kameny, které brání toku žluči.
• Poranění orgánů.

V akutní, je bolest na pravé straně pod žebry. To je hlavní znamení nebezpečného stavu. Také se člověk může cítit nemocný a zvracet, třásl se. Teplota stoupá, pulz se zrychluje. Pokud kámen zablokoval žlučovod, pak žluč nevstoupí do střeva, což způsobuje koliku. Barva kůže, oční skvrna je žlutá.

Chronická cholecystitida je zánět, který se vyvíjí postupně. Pacienti se po jídle, nadýmání, regurgitaci, pocitu hořkosti v ústech projevují bolestí v játrech.

Když se zánět objeví současně s kameny, začne se choligitida. Bez zubního kamene se onemocnění nazývá cholecystitis bez kamenů. Oba druhy se nacházejí v akutní a chronické formě. Hlavním znakem křehké cholecystitidy je kolika.

Správná výživa s cholecystitidou

Specialista musí předepsat dietu k léčbě a obnově těla. Pokud má pacient ze zdravotních důvodů užívat jakékoli léky, je nutné o tom informovat lékaře. Řada léků zabraňuje toku žluči.

Během exacerbace

Zpočátku je velmi důležité, aby nedošlo k přetížení zažívacího traktu. Žízeň uhasit sladký čaj, šípkový odvar (zředěný vodou, nezneužívejte během gastritidy nebo vředů). Vhodné nesycené minerální vody, čerstvé šťávy.

Když jsou záchvaty bolesti zastaveny, pacient může být krmen utřenou polévkou, sliznicí, čajem, do kterého se přidávají krutony.

Pokud zmatenost zmizela, umožněte proteinové potraviny: nízkotučný tvaroh, kus masa, ryby (vařit a utírat).

Když po exacerbaci onemocnění jeho symptomy ustanou, není možné okamžitě se vrátit k obvyklé dietě, aby se zabránilo novému útoku. Odborníci na výživu vyvinuli speciální léčebnou tabulku číslo 5a. Vyznačuje se snížením obsahu tuků v potravinách s uchováním dostatečného množství tuků a sacharidů. Základní pravidlo - potraviny jen otírané. Jíst, když je nemoc nutná často v malých porcích.

Po cholecystitidě v akutní formě se také předpokládá, že bude pozorována určitá strava.

Při chronickém průběhu nemoci

Lékaři rozlišují dva stavy: zhoršení a remise (bolestivé symptomy a nepříjemné symptomy zmizí).

Pro první situaci jsou doporučení pro pacientovu výživu stejná jako pro záchvat akutní cholecystitidy. V prvních dnech exacerbace je indikováno hladovění, aby nedošlo k zatěžování střev pacienta. Již v době neúplné remise je pacientovi předepsána dieta pro cholecystitidu číslo 5. Tato léčebná výživa je také předepsána pro stav stabilní remise, kdy se pacient zotavuje. To může zabránit nepříjemné komplikace - výskyt kamenů.

• Je povoleno vaření, pečení (ale bez kůry), vaření v páře, vaření. Nemůžete smažit.
• Vše je připraveno ve formě bramborové kaše, parní kotlety, soufflé. Kuřecí kůže, masové šlachy jsou odstraněny.
• Maso, potraviny, které obsahují hodně vlákniny, polévky je třeba brousit, cereálie převařit a nakrájet zeleninu.
• Oni jedí často, ale málo po kousku, nejlépe ve stejnou dobu. Odtok žluči se vrátí do normálu. Házet příliš mnoho je nebezpečné v záchvatu bolesti.
• Z rostlinných tuků je vhodnější používat slunečnice, rakytníku, lnu, olivového oleje. Zvířata jsou také důležitá, ale ne refrakterní. Povoleno přidávat do kaše nebo do druhého trochu másla.
• Výrobky, které mohou zlepšit fermentaci (plnotučné mléko, konzervované potraviny, pečivo) jsou omezené.
• Jídelní lístek by měl obsahovat spoustu zeleninových a ovocných pokrmů. Jejich léčivé účinky pomáhají vyrovnat se s nepříjemnými následky onemocnění: granátové jablko má choleretický účinek, hrušky snižují bolest a pálení žáhy, jablka mají protizánětlivý účinek.
• S vykostěnou cholecystitidou není kontraindikováno jíst jedno vejce denně.
• Zakázané koření a omáčky - kečup z rajčat, majonéza, ocet, adjika, hořčice.
• Sůl je omezená.
• Jídlo a pití ne nižší než pokojová teplota.
• Je důležité jíst potraviny nasycené lipotropními látkami (řepa, ryby, tvaroh), vlákniny, pektiny (jablka).

Dieta číslo 5 není tak přísná, umožňuje pacientům, aby měli pestřejší stravu: klobásu, vysoce kvalitní mléčné klobásy, mořské plody (krevety, mořské řasy), rajčata - trochu málo. Můžete jíst včerejší žitný chléb.

Ořechy jsou používány s opatrností: při exacerbaci cholecystitidy a první diagnostikované nemoci se doporučuje nejíst. S pankreatitidou v akutním stadiu jsou ořechy po celý rok zakázány. Přípustné množství není více než jedna polévková lžíce zrn rozdrcených míchačem několikrát týdně. Ořechy by měly být zakoupeny pouze nevyčištěné: tuky v vyčištěných a zpracovaných jádrech mohou být žluklé a ztratit užitečné vlastnosti. Je lepší zvolit ořechy z ořechů (smícháním s medem, můžete si udělat lahodný dezert), cedr. Populární arašíd může být silný alergen, je to těžké jídlo pro žaludek. V malé dávce jsou povolena dýňová semena.

Co můžete jíst po útoku

• Hovězí, krůtí, kuřecí, králičí, koňské maso.
• Nízkotučné odrůdy ryb (navaga, treska, štika).
• Kyselé mléčné výrobky. Nesolený sýr, kefír, nízkotučný tvaroh. Užitečný jogurt (bez přísad, ovocných a bobulových výplní, přírodní, s bifidobakteriemi). Mléko se nedoporučuje pít, používá se jako základ kaše.
• Sušené, pyré, zeleninové polévky, ochucené máslem, zakysanou smetanou.
• Stale chléb Sušenky, chléb. Sušenky pouze odkládání.
• Pečená omeleta s vaječnými bílky. Žloutky pouze jako přísady nádobí, ne více než jeden den.
• Mnoho zeleniny (čerstvé okurky, mrkev, brambory, cuketa, dýně). Syrové bílé zelí je hrubé a těžké pro trávení, mělo by být rozhodně vyhozeno. Dobrou alternativou je květák, pečlivě vyprané zelí.
• Mousy, souffles, želé, krémy z vyzrálých a nekyselých plodů (avokádo, banány, hrušky, jablka, hrozny) a bobule na sladkosti. Je užitečné jíst čerstvé plody a plody, ale určitě by se měly čistit, jako sušené ovoce (sušené meruňky, švestky, rozinky).
• Jam, med, marmeláda, marshmallows, marmeláda, marshmallow - trochu, jíst pro dezert.
• Povolené obiloviny - krupice, pohanka, oves, rýže (hotový pokrm se třel). Proso je nežádoucí. Mléko pro obiloviny musí být ředěno vodou. Vařené nudle je povoleno.
• Máslo je omezeno na 30 gramů. na jeden den. Pokud má menu saláty, můžete si pro doplňování paliva vybrat rostlinný olej.
• Pití: slabý čaj (může být s citronem), divoká růže, popel, mrkev vařená doma, rajčatová šťáva, čekanka.
• Koření: kopr, skořice, petržel, vanilka.

Co je zakázáno

• Tučné a uzené maso (vepřové, husí, kachní), sádlo.
• Solené ryby, kaviár.
• Kakao
• Černá silná káva.
• Soda.
• Houby
• Luskoviny (čočka, hrách, fazole).
• Čerstvý chléb, smažené koláče.
• Sladkosti: dort, koláče, dezerty, zmrzlina, čokoláda, kondenzované mléko, pečivo.
• Ryazhenka, smetana, tvaroh, zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku.
• Vývar, vařený z masa, ryb, hub.
• Koření, koření, hořčice, křen, majonéza.
• Drobná kaše.
• Droby.
• Konzervy, okurky, domácí okurky.
• Margarín.
• Vejce
• Zelenina (zelí, česnek, cibule, ředkvičky, tuřín, šťovík).
• Kyselé ovoce (pomeranče, citrony, grapefruity).
• Alkohol (alkoholický nápoj zvyšuje riziko tvorby kamene, provokuje koliku s plísní cholecystitidy).
• Polotovary, rychlé občerstvení (pizza, hamburgery).
• Balené džusy průmyslové výroby.

Ukázkové menu na týden

• omeleta;
• toast s meruňkovým džemem;
• kaše z rýže;
• mléčné ovesné vločky;
• salát ze strouhané zeleniny;
• ovocné ovesné vločky ve vodní lázni;
• knedlíky z tvarohu;
• krupice;
• vinaigrette;
• líné knedlíky;
• nudle;
• Telecí parní kotleta;
• mleté ​​hovězí maso;
• ropné riggatony;
• sleď s rýží;
• zelený čaj (můžete přidat citron - ne více než jeden lobule, med);
• nápoj z čekanky;
• káva s mlékem.

• polévky: vegetariánská, mléčné vermicelli, polévka z červené řepy, nekyselá zelná polévka, boršč na vodě, zakysaná smetana;
• dýňový pilaf vařený v hrnci;
• dušená mrkev;
• masové suflé;
• aspic od štikozubce obecného;
• kuřecí karbanátky;
• rýžová obloha;
• bramborová kaše;
• dušená treska;
• houskové rolky;
• králičí souffle;
• krůtí burgery ve dvojitém kotli;
• rohy se smetanovou omáčkou;
• nudle;
• bramborové krokety;
• plněné cukety;
• vařená řepa se sýrem;
• tvarohový pudink;
• želé z černého rybízu s cukrem;
• odvar ze sušeného ovoce.

• sýr;
• cookie;
• jablečný džem;
• šťáva;
• zralé ovoce, ne více než dva;
• Pečené hrušky;
• vaflový chléb;
• sušenky;
• čaj s mlékem;
• jogurt;
• marshmallows;
• acidophilus;
• marshmallow

• makarony se sýrem;
• pohanka;
• bramborové, řepné a mrkevní kotlety;
• vařený pollock;
• pečený květák;
• salát z mrkve;
• manna;
• omeleta;
• squashové lívanečky;
• Tvarohové koláče;
• zeleninový guláš;
• klobása zapečená se zeleninou;
• sýr a nudlové kastroly;
• kuskus;
• neplněný bulgur;
• minerální voda;
• ovocný kompot;
• Malinová šťáva;
• nápoj ze sušených meruněk a švestek;
• neschválené cookies;
• kyselé mléko.

Pokud chcete jíst pozdě večer, nemusíte hladovět, kefír vám pomůže dostat dostatek bez přejídání.

Krmivo pro cholecystopankreatitidu

Při současném zánětu slinivky břišní a žlučníku je přiřazena dieta číslo 5, která je indikována, jakmile uplynulo akutní období onemocnění. Ovesné mléko je populární populární recept na pankreatitidu. U pacientů s cholecystitidou není tato léčba vždy vhodná, musíte se poradit s lékařem: cholelitiáza je kontraindikací pro užívání tohoto léku.

Dieta po cholecystektomii

Pro kýčovité a vykostěné cholecystitis je indikována cholecystektomie.

Po operaci nemůžete jíst 12 hodin. Pak, aby se uspokojil hlad, bramborová kaše, bramborová kaše, zeleninová polévka, želé jsou povoleny. Po 4-5 dnech přidejte zeleninové pyré, tvaroh, dietní pokrmy z masa a ryb, vařené a nasekané. Pšeničné otruby jsou dobré pro zlepšení toku žluči.

V prvních třech měsících lékař doporučí pacientovi tabulku číslo pět. Přísné zavádění základních principů stravování a frakční výživy je důležité pro obnovu činnosti orgánů gastrointestinálního traktu. Po této době bude odborník rozhodovat, zda je relaxace možná, ale v jedné či druhé formě bude pacient muset tuto dietu sledovat až do konce svého života. Alkohol je přísně zakázán v prvních dvou letech. V budoucnu může být toto omezení v závislosti na zdravotním stavu mírně uvolněné: ve výjimečných případech je povoleno červené víno (ne více než sklenice), nealkoholické pivo. Tělo mnoha pacientů, kteří podstoupili tuto operaci, je velmi špatně tolerované alkoholické nápoje.

Někdy se u pacienta může objevit syndrom postcholecystektomie. Jeho příznaky jsou nevolnost, zvracení, tupé bolesti pod pravým žebrem, nadměrné pocení, žloutenka. Mohou se objevit ihned po operaci nebo o několik let později. V takové situaci je nezbytné kontaktovat specialistu, který předepíše léčbu, která zahrnuje dietu s minimálním množstvím tukových potravin.

Krmivo pro cholecystitidu

Cholecystitis je zánět stěn žlučníku, který se vyskytuje u lidí všech věkových skupin. Jedním z hlavních aspektů léčby onemocnění je lékařská výživa. Strava pro cholecystitidu zahrnuje použití pokrmů, které přispívají k ředění a odlivu trávicích sekrecí vylučovaných játry. Dieta eliminuje příznaky zánětu, snižuje riziko komplikací a exacerbací.

Vlastnosti dietní terapie

Při symptomatické cholecystitidě je dietní terapie důležitou součástí léčby. Předepisuje se pro akutní formu onemocnění, akutní exacerbace chronické cholecystitidy, cholangitidy.

Hlavní dietou pro lidi s cholecystitidou je tabulka č. 5 a její typy. Dieta pro zánět je zvolena individuálně v závislosti na stadiu progrese patologie a charakteristice jejího průběhu.

Dietní terapie eliminuje všechny dráždivé látky, protože to, co jídlo by mělo být dušené, a před jídlem musí být třel nebo jemně nasekané. Pikantní a tučné potraviny jsou vyloučeny, a pro cholelitiázu, žloutky vajec a rostlinných olejů, které mají silný choleretický účinek, musí být navíc opuštěny, jinak se mohou objevit křeče jater.

Dieta během exacerbace

Akutní cholecystitis se může vyvinout jako nezávislé onemocnění nebo může být chronickým záchvatem. Charakteristickým příznakem je bolest v pravém hypochondriu. Často bolest v oblasti lopatek, ramen a krku. V tomto případě se v ústech může objevit kovová chuť nebo hořkost. Pacienti také pociťují nevolnost, zvracení, svědění, průjem a vysokou tělesnou teplotu, zažloutnutí kůže a sliznice očí.

V přítomnosti prvních příznaků akutní cholecystitidy je třeba se poradit s lékařem, protože v takovém případě je samo léčba nepřijatelná. Obecně, pacienti s touto patologií, obzvláště ti kdo být těžký, být hospitalizován. Předepisují celou řadu opatření, řadu léků, které zmírňují bolest a eliminují zánětlivý proces, speciální dietu.

Dieta během exacerbace onemocnění zahrnuje úplné odmítnutí potravy. Půst by měl trvat 2–3 dny. V této době je povolen pouze teplý nápoj - dogrose bujón, zředěný vodou, nekyslými šťávami, slabým čajem a bylinnými výtoky. Množství denně spotřebované tekutiny by mělo být nejméně 2 litry.

Po 3 až 4 dnech léčby je pacientovi umožněno vstoupit do dietní polotekuté kašičky vařené ve vodě, lehké zeleninové polévky a želé. V některých případech může být do obilovin přidáno mléko. Všechny produkty musí být dobře vařené a poté roztřepené. Jíst s cholecystitidou je žádoucí v malých porcích nejméně 5krát denně. K dietě se postupně přidávají nízkotučné maso, tvaroh a ryby.

Jídlo pro chronickou cholecystitidu

U pacientů s chronickou cholecystitidou je důležité zabránit exacerbaci patologie. Dietní terapie vám umožní obnovit funkci žlučníku, normalizovat sekreci žluči, zvýšit metabolismus, snížit zatížení jater, žaludku a střev. Abyste tomu zajistili, musíte dodržovat několik pravidel:

1. Za den by mělo být minimálně 5 jídel, ale porce by měly být malé, aby se snížilo zatížení žlučníku a střev.
2. Na den by člověk s cholecystitidou neměl konzumovat více než 3,5 kg potravy (toto množství již obsahuje kapalinu).
3. Pacient by měl mít 3 hlavní jídla a 2 přechodná jídla denně (jedná se o občerstvení, během kterého můžete jíst sladké ovoce, sušenky, kefír).
4. Je nutné nejen zapamatovat si celý seznam povolených výrobků, ale také je správně připravit. Jídlo lze jíst výhradně vařené a dušené pokrmy. Někteří lidé (pro které remise trvá déle než 1 rok) mohou jíst pečenou zeleninu a maso s rybami, ale při vaření tímto způsobem je zakázáno přidávat do potravin další tuky a oleje.
5. Rostlinné oleje mají choleretický efekt, takže mohou být použity v salátech, ale po tepelném ošetření je přísně zakázáno používat.
6. Teplota potravin by neměla být příliš horká nebo studená.
7. Zelenina by měla být ve stravě na každém svačinu - mohou být syrové, dušené nebo vařené. Odborníci doporučují jíst avokádo denně.
8. U masa a ryb obsahuje extrakty, které dráždí žlučník. Vzhledem k této funkci je třeba vařit vařením nebo vařením. Nedoporučuje se mít vývar v prvních týdnech trvalé remise a kuře by mělo být očištěno od kůže.

Výživa po operaci

Pro kýčovitou a vykostěnou cholecystitidu je indikována cholecystektomie. Po operaci nemůžete jíst jídlo po dobu 12 hodin. Pak, aby uspokojil hlad, je dovoleno jíst kaši, zeleninovou polévku nebo pít želé. Po 5 dnech můžete do menu přidat zeleninové pyré, tvaroh, dietní maso a rybí pokrmy.

V prvních 3 měsících Vám lékař předepíše číslo tabulky 5. Důsledné dodržování pravidel stravování a frakční výživy je důležité pro obnovení činnosti trávicího traktu. Po uplynutí této doby lékař určí, zda je možná nějaká relaxace, ale pacient bude muset po zbytek života následovat dietu.

Alkoholické nápoje jsou přísně zakázány v prvních 2 letech po operaci. V budoucnu může být omezení omezeno: v některých případech je povoleno používání červeného vína a nealkoholického piva. Tělo mnoha pacientů, kteří podstoupili operaci, netoleruje alkohol.

Seznam povolených produktů

Chronická forma onemocnění může být doprovázena exacerbací žaludečních vředů, pokud budete jíst velké množství syrového ovoce, zeleniny a žitného chleba. Jídlo je hlavně dušené, můžete ho jíst vařené. Správná výživa pro cholecystitidu zahrnuje následující pokrmy a potraviny:

1. Pšeničný chléb, v některých případech je přípustné používat žito. Je povoleno jíst pouze stale chléb, aby se zabránilo střevnímu otoku. Poměr se rozšiřuje o štíhlé výrobky s masem nebo tvarohem, sušenkami.
2. Kashi. Rýže, krupice, proso a oves se mohou jíst. Pudinky mohou být vyrobeny z nich nebo sladké ovoce může být přidáno do kaše.
3. Těstoviny. Mohou být buď pečené nebo vařené, ale ne smažené. Mnoho lidí je nejprve vaří a pak je v případě potřeby zahřívá v mřížce, pro pacienty s cholecystitidou je takové zahřívání kontraindikováno.
4. Polévky Připravují se výhradně na zeleninovém vývaru, mohou obsahovat těstoviny, obiloviny nebo zeleninu. Pro prevenci onemocnění se používají mléčné odrůdy s obilovinami. Také dovolila polévku a červenou řepu.
5. Vejce a míchaná vejce.
6. Zakysaná smetana, ovocné a mléčné omáčky. Pokud recept mají mouku, pak to v procesu vaření nemůže být smažené.
7. Maso a ryby. Užívání libového masa (například králíka nebo telecího masa) má pozitivní účinek, zejména drůbeží maso. Kromě toho je žádoucí vstoupit do menu ryby, nejlepší moře. Maso a ryby by měly být pečené nebo vařené. Doporučuje se vařit pokrmy v celých kusech, ale povoleno je kouření masových kuliček nebo karbanátky.
8. Mléčné výrobky. Je povoleno používat akutní druhy sýrů, kefíru, jogurtu, suchého a kondenzovaného mléka s cholecystitidou. Pro odrůdu můžete vařit knedlíky, souffles nebo pudinky.
9. Klobásy. Můžete jíst lékařskou klobásu a šunku. Před nákupem se musíte podívat na složení výrobku a vyhnout se uzeninám, které obsahují velké množství chemických přísad.
10. Nápoje. Zelený, ne silný typ černého čaje (můžete přidat citron), vývar boky, ovocné nápoje a šťávy bez cukru, želé.
11. Semena. Dýňová, lněná a slunečnicová semena.
12. Zelenina. Okurky, brambory, zelí a květák, rajčata, cuketa, řepa, mrkev. Cibuli lze přidávat do potravin, pouze dříve, než to musí být vařené. Zeleninové saláty se oblékají zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem.
13. Kopr a petržel.
14. Sladkosti Mezi ně patří med, džem, marshmallow, želé a marshmallows.
15. Ovoce a bobule. Rybíz, švestky, jablka, granátová jablka, jahody, banány (ne více než 1 kus za den).

Zakázané výrobky

Tabulka 5 u cholecystitidy zahrnuje vyloučení jídel z denního menu, které vyvolávají podráždění sliznice, zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. Pacienti se zánětem žaludku by měli opustit následující přípravky:

1. Alkoholické nápoje. Alkohol vede k tvorbě kamenů a přispívá k jejich pohybu v žlučníku. Z tohoto důvodu lze alkohol konzumovat pouze jednou za 2-3 měsíce a v minimální dávce. Někteří lékaři každý den doporučují vypít sklenku suchého bílého vína.
2. Některé druhy zeleniny. Pokud má pacient cholecystitidu žlučníku, je mu zakázáno jíst konzervovanou a nakládanou zeleninu, zelenou cibuli, ředkvičky, šťovík, ředkvičky a česnek. Tento seznam může být doplněn kořením, jako je hořčice, černý pepř. Kromě toho člověk nemůže jíst houby a ořechy.
3. Mastná masa, droby, sádlo.
4. Luskoviny (cizrna, sója, chřest).
5. Kyselé ovoce a bobule (například brusinky).
6. Sycené nápoje a průmyslové šťávy.
7. Vývar z ryb a masa.
8. Pečení, cukrovinky, výrobky, které mají ve složení kakao. Při častém používání cukru byly porušeny reologické vlastnosti žluči. Povolená denní dávka cukru je 70 g.

Menu pro týden

Teplota potravin by měla být mírná (ne méně než 15 ° С a ne více než 62 ° С), příliš horké nebo studené potraviny mohou vyvolat útok.

Příklad týdenního menu pro cholecystitidu:

1 snídaně - krupice s klobásou, šípkový vývar nebo sladký černý čaj.
Snack - jablko se 100 g nízkotučného tvarohu.
Oběd - vařený kuřecí řízek s pšeničnými krupičkami, okurkou a rajčatovým salátem, kompot.
Snack - sladké sušenky, kissel ze sušeného ovoce
Večeře - mléčná polévka, 3 cookies.

1 snídaně - 200 g líných knedlíků, šípkový vývar.
Snack - banán mlít na jemné struhadlo a zalijeme 1 lžičku. medu
Oběd - rýžová kaše s jablky, dušená, kompotová nebo zelený čaj.
Snack - pečené jablko a želé.
Večeře - zelný salát, míchaná vejce z 1 vejce.

1 snídaně - tvarohový kastrol s přídavkem 100 g bobulí, černý čaj s mlékem.
Snack - hrst sušeného ovoce.
Oběd - pečené kuře se zeleninou a kompotem.
Bezpečný - salát z růžičkových kapust a okurek.
Večeře - makarony se sýrem, šípkový vývar.

1 snídaně - mléčná kaše s lžičkou medu, zelený čaj.
Snack - plátek žitného chleba, černý čaj s 1 lžičkou. cukru
Oběd - bramborová kaše, nízkotučné vařené vepřové maso, 3 rajčata, zalité olivovým olejem a posypané petrželkou.
Čas na čaj - čaj a nízkotučný jogurt.
Večeře - pečené papriky, vývar boky.

1 snídaně - mléčná kaše, 80 g vařené klobásy, slabý čaj.
Snack - 200 g pečené dýně, odrůdy šípky.
Oběd - 250 g kuřecího masa, hovězí stroganoff (100 g), žitný chléb.
Čas na čaj - 3 plátky sýra, černý čaj s mlékem.
Večeře - zeleninový pilaf a kus chleba.

1 snídaně - 300 g tvarohu, 4 sušičky, zelený čaj.

Snack - nakrájená mrkev (200 g), šípkový odvar.

Oběd - polévka s chudou rybou, vařená zelenina (150 g), kompot.

Snack - pár plátků sýra (80 g), rajčata s koprem a petrželkou.

Večeře - dušená cuketa (250 g), vývar boky.

1 snídaně - dýňový koláč (200 g), černý čaj se smetanou.

Snack - 100 g sušeného ovoce, sladký čaj.

Oběd - dušené placičky (200 g), okurka, zelí a petrželkový salát (30 g).

Snack - plátek žitného chleba, zelený čaj.

Večeře - rýžová kaše, kefír.

Recepty jídel

Zeleninová polévková pyré. K přípravě polévky je třeba vzít cuketu, lilek, mrkev, cibuli, papriku (2 ks.), Brambory (5 ks), 2 lžíce. Já olivový olej, zelené. Nejprve je třeba připravit pepř: musí být ponořen do vroucí vody, a pak studené a slupky. Zelenina nakrájíme na kostičky. Vařte 3 litry kapaliny, brambory vložte do hrnce a přidejte sůl.

Po 10-15 minutách musíte přidat všechny zbývající ingredience, kromě cukety (přidají se 5 minut před koncem vaření). Výsledná hmota musí být ochlazena, mleta v mísiči a přidány bylinky a olivový olej.

Plněné papriky. Aby bylo možné toto jídlo, musíte vzít 6 paprik, 0,5 kg kuřecí řízek, 3 lžíce. Já vařená rýže, mrkev a cibule (2 ks každý), sklenka rajčatové šťávy, 2 stroužky česneku, paprika a bobkový list. Pepř je třeba vyčistit a propíchnout vidličkou. Pak je třeba míchat vařenou rýži, mleté ​​kuřecí řízky, nasekaný česnek, papriku. Nakrájejte cibuli a mrkev, vařte v pánvi do měkkého stavu a přidejte rajskou šťávu. Připravené nádivky je třeba naplnit pepřem, dát na plech a péct v troubě po dobu 30-40 minut.

Pečená jablka. Pro přípravu bude potřebovat 4 velká jablka, 1 vejce, 100 g tvarohu, 2 lžíce. Já cukru a skořice. Jablka musí vyříznout střed. Beat žloutek se skořicí a cukrem, mix této hmoty s tvarohem v mixéru. Pak musíte nalít trochu vody na plech, dát plněné jablka a péct při 180 ° C po dobu 15 minut.

Chobotnice polévka. Složení: 100 g zelí, okurky (250 g), chobotnice, zelení, 800 ml zeleninového vývaru a soli. Chobotnice by měla být oloupána a nakrájena na malé proužky. Vaříme vývar a přidáme k němu zelí a pak vaříme 6 minut. Přidejte chobotnice a okurky do polévky, přidejte sůl a vařte po dobu 4 minut. Připravená polévka posypaná nasekanou zelení.

Rybí souffle. Musíte si vzít 30 ml mléka, 90 g ryb, vejce, sůl a kousek másla. Nejprve je třeba vařit rybí filé, rozemelou v mlýnku na maso nebo v mixéru, přidávat žloutek, mléko, sůl a máslo do náplně, všechny složky musí být důkladně promíchány. Bílkoviny musí být šlehány a přidány do zbytku produktů. Dáme mleté ​​maso na pánvi a pečeme na 180 ° C. Je povoleno péct soufflé ve speciálních plechovkách a páře.

Výhody a nevýhody

Výhody dietetické terapie pro cholecystitidu zahrnují:

1. Menu je fyziologicky vyvážené.
2. Pacienti snadno snášejí.
3. Umožňuje zlepšit celkový stav osoby a zabránit exacerbaci onemocnění.
4. Normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje funkci žlučníku.

1. Musíte mít dovednosti a volný čas na vaření.
2. Dlouhodobá strava.

Recenze

Olga, 25 let, Novosibirsk: Po operaci na odstranění žlučníku jsem se rozloučil s obvyklou dietou, kterou jsem měl předtím. Lékař předepsal dietu číslo 5. Pro mě to nic neřeklo, protože tato dieta je předepsána pro mnoho onemocnění gastrointestinálního traktu. Vzhledem k tomu, dieta měla spoustu věcí, aby se vzdali.

Z toho, co můžete - je to žitný chléb nebo chléb s otrubami, mlékem a mléčnými výrobky, libové maso a několik dalších produktů. Pokud je to žádoucí, menu může být velmi pestré, protože sada povolených produktů je velká, můžete vařit spoustu jídel. Navíc, na nějakou dobu, oni také zakázali jíst syrovou zeleninu - stejné okurky, ředkvičky a rajčata. Nelze jíst rajčata vařená - jakýkoliv druh rajčatového protlaku, bramborové kaše, kečupů.

Evgenia, 34, Moskva: Byla jsem diagnostikována s cholecystitidou, když jsem byla vyšetřována na klinice, byla jsem testována. Pak předepsaná léčba a dietní terapie. Lékař takovou dietu předepsal: Zpočátku se všechny produkty vařily nebo vařily s použitím dvojitého kotle a pak se otřely. Dušené maso nemůže být, když zhoršení a péct také nemůže. Všechno jen vařit.

Vyloučeny ze stravy všechny mastné, uzené, konzervované potraviny, dokonce i vejce a mléko nemůže, atd. Můžete jen vařené kuře a pak otřel nebo ve formě parní kotlety bez oleje, atd. Vařené slizové polévky, otírané kaše, zelenina, ryby, také obiloviny, třel nebo posouval.

Trochu si můžete maslo, protože tam je vitamin A, rostlinné oleje. Všechno by mělo být teplé, ne horké a ne studené. Lékař mě varoval, že je to důležité, protože chlad může vyvolat útok. Po vylepšení nám umožnili postupně jíst dušené a pečené potraviny a po asi měsíci jsem přestal všechno čistit a začal jsem přidávat čerstvé jahody, zeleninu a ovoce. Dietní vláknina je užitečná pro zlepšení složení žluči a snížení její schopnosti tvorby kamene. Nachází se v obilovinách, řase, otrubách.

Evgeny Terentyev, odborník na výživu, Vladivostok: Předepisuji dietu číslo 5 pro téměř všechny pacienty s onemocněním gastrointestinálního traktu, protože dieta této stravy zahrnuje snížení množství tuku, snížení příjmu soli, omezení nebo odstranění žloutků a produktů s puriny. Strava je vyvážená a rozmanitost povolených potravin umožňuje lidem, aby se necítili ohromeni. Menší potravinové omezení neovlivňuje stav mých pacientů a zákaz mastných, smažených a uzených potravin bude přínosný.

Jedním z klíčových produktů ve stravě pro cholecystitidu je libové maso (jeho volba je velká: hovězí, telecí, kuřecí a dokonce i chudé vepřové maso). Doporučuji jíst ryby příliš štíhlé, ale ne více než 3x týdně. Seznam povolené zeleniny je široký (zahrnuje téměř všechny druhy zeleniny). Mělo by být objasněno, že ovoce a bobule mohou být konzumovány v jakékoli formě.

U pacientů s chronickou cholecystitidou doporučuji zavedení přípravků ve stravě, které zlepšují tok žluči. Patří mezi ně otruby, některé druhy zeleniny a ovoce. Pro snížení hladiny cholesterolu v krvi jsou užitečné rostlinné oleje obsahující polynenasycené mastné kyseliny, vitamin E a fosfolipidy.

Moji pacienti často kladou otázky o půstu pro cholecystitidu. Vždycky jsem jim odpověděl, že krátkodobý půst je předepisován pouze v případě akutní a těžké exacerbace chronického typu onemocnění, po operaci. Ale zároveň je půst kontraindikován u pacientů s onemocněním žlučových kamenů, protože vede ke stagnaci žluči a přispívá k tvorbě kamene.

Ukázkové menu pro cholecystitidu: principy diety

Pacientovi je přidělena speciální dieta číslo 5. Lékař musí vysvětlit, které složky by měly být zcela vyloučeny ze stravy, jak správně připravit přípravky a v případě potřeby doporučit recepty. Je důležité vědět, že pokud se budete řídit pravidly výživy, příznaky onemocnění se projeví ve větší míře, i když pacient užívá léky.

Vlastnosti a pravidla stravy s cholecystitidou

Bez ohledu na formu onemocnění, akutní nebo chronickou, vyžaduje povaha stravy dodržování určitých pravidel:

• Během období exacerbace, během prvních několika dnů, musíte dodržovat tekutou dietu. Pacient má možnost pít vodu, slabý čaj, nízkotučný kefír, ředěný vodou.
• Po 3 až 4 dnech je povoleno zavádění tekutých polévek a zeleninových polévek do stravy. Všechna jídla pro pacienta s cholecystitidou by měla být podávána v roztřepené formě, která byla předtím rozemleta mixérem nebo sítem.
• Je důležité dodržovat dietu, protože nepravidelný příjem potravy přispívá k exacerbaci patologie ak posílení symptomů.
• Všechny produkty musí být vařeny, vařené nebo pečené v troubě, ale bez tvorby kůry.
• Do nádobí se přidává minimální množství soli a rostlinného oleje.
• Jednou za 1-2 týdny je vhodné uspořádat dny nalačno, přičemž během dne používejte pouze jednu složku. Může to být mletá jablka, mléčné výrobky, kefír. Pravidelné dny nalačno jsou vynikající prevencí zácpy.

Neméně důležité je obohacení stravy o potraviny bohaté na vlákninu, což přispívá k rychlé eliminaci cholesterolu z těla. Jídla by měla být různá, včetně optimálního poměru tuků, bílkovin a sacharidů.

Organizace stravování

Po stanovení přibližného denního menu pro cholecystitidu by měl pacient stanovit dietu. Nepravidelná jídla s touto patologií mohou vyvolat komplikace.

Organizace správné výživy je následující:

• Jídla by měla být prováděna, kdykoli je to možné, každý den ve stejnou dobu.
• Musíte jíst malá jídla 5 krát denně.
• Pacient by se měl vyhnout přejídání, může vést ke zhoršení zdraví a zhoršení onemocnění.
• Pokud je hlad mezi jídly, můžete pít sklenici s nízkým obsahem tuku jogurt nebo jíst nějaké ovoce (například jablko).
• Během dne je třeba vypít asi 1-1,5 litrů vody.

Zanedbání dietního poradenství lékaře často vede ke zhoršení stavu. Proto nemůžete přeskočit jídlo, přejídat se a užívat si škodlivých produktů.

Produkty tolerované nemocemi

Mnoho lidí, kteří slyšeli svou diagnózu od lékaře, je naštvaná, protože si myslí, že teď nemohou jíst většinu jídla. Existuje však mnoho zajímavých receptů skládajících se z přísad, které platí pro cholecystitidu.

Tyto produkty zahrnují:

• nízkotučný tvaroh, mléko, kefír;
• ryby;
• kuřecí maso, křepelka;
• jablka, hrušky, jahody;
• zelí, rajčata, řepa, mrkev, brambory a jiná zelenina;
• rostlinný olej (nejlépe použít olivový olej), který se přidává v malých množstvích do salátů a jiných hotových jídel;
• stale chléb a pikantní sušenky;
• slabý čaj

Také pacienti s cholecystitidou mohou zahrnout do stravy vajec, která mají výrazný choleretický účinek. Nejlepší je použít křepelku. Je však důležité mít na paměti, že v přítomnosti kamínků v žlučníku je tento výrobek kontraindikován, protože může vyvolat záchvat žlučové koliky.

Výrobky zakázané touto chorobou

Přes poměrně bohatý seznam povolených potravin, mnoho druhů potravin je přísně zakázáno pro cholecystitis.

Podle tohoto zákazu:

• hrach, fazole a jiné luštěniny;
• pikantní, solené, uzené a tučné potraviny;
• ořechy;
• cibule, křen, česnek, ocet, hořčice, adjika;
• vepřové, jehněčí, sádlo, kachní a husí maso;
• Konzervy a houby;
• čokoláda, káva a silný čaj, kakao;
• krémy, koláče a jiné pečivo;
• alkoholické nápoje.

Zakázané složky, dokonce i v malých množstvích, mohou být zdraví škodlivé. Proto, aby se zabránilo exacerbaci onemocnění, měli byste se naučit nahradit některé produkty přijatelnými. Například místo dortu pro dezert můžete připravit kastrol z dýně nebo tvarohu.

Vlastnosti výživy v akutní formě onemocnění

Menu pro akutní cholecystitidu by se mělo skládat z receptů, které jsou nejvíce benigní pro gastrointestinální trakt, protože v této formě onemocnění se zánětlivé procesy vyvíjejí rychle a narušují funkce žlučových cest.

Je důležité omezit nemocný orgán z přetížení. Za tímto účelem mohou pacienti během prvních 3-5 dnů používat pouze tekutiny - vodu, slabý čaj, ředěné nízkotučné mléko.

Po vylepšení stravy zavedou řídkou kaši, mleté ​​zeleninové polévky. Každý den v menu postupně přidávejte nové přípustné složky. Je důležité si uvědomit, že po plném uzdravení musí pacient po určitou dobu dodržovat dietu, aby se předešlo komplikacím.

Dieta pro chronickou cholecystitidu

Chronická cholecystitida je komplikací akutní formy. Často se vyskytuje u lidí, kteří nejsou ve fázi zotavení. Během exacerbací onemocnění musí pacient dodržovat pravidla, která se neliší od pravidel akutní formy. Prvních pár dní dovolilo pouze vodu a čaj, pak ve stravě patří tekutá vařená jídla.

Při chronickém zánětu žlučníku musí pacient dodržovat speciální dietu i po úplném vymizení symptomů. Jíst nelegální potraviny způsobí zhoršení. Navíc, pokud se nebudete řídit doporučeními lékaře, zvyšuje se riziko vzniku žlučových kamenů.

Kompilace týdenního menu

Při sestavování vzorového menu pro týden byste měli mít na paměti, že seznam povolených produktů je poměrně velký. Diety lze snadno diverzifikovat tak, že použitá jídla se prakticky neopakují.

Ukázkové menu může vypadat takto.

Výrobky mohou být nahrazeny podobnými, hlavním pravidlem není jíst smažené a tučné potraviny, a také ne přejídat se. Po týdnu plánované diety si pacient ani nevšimne nedostatku jídel ze zakázaných složek a strava a strava se stanou dobrým zvykem.

Příklady receptů

Aby se vyhovělo doporučením lékaře o povaze potravy, nezmění se na utrpení, je nutné dietu diverzifikovat. Existuje mnoho receptů na chutné pokrmy, jejichž příprava netrvá dlouho.

• Řepa polévka s brokolicí. Vezměte stejná množství brambor, brokolice a řepy. Všechny složky se promyjí, nasekají a ponoří do vroucí vody. Když je zelenina změkčená, přidejte malé množství soli.
• Dýňová polévka pyré. K vaření je také zapotřebí malé množství mléka. Dýně by měly být oloupány a nasekány. Nalijte vodu, přiveďte k varu. Dále nalijte mléko do polévky a nechte na mírném ohni 10-20 minut za stálého míchání. Poté přidejte sůl nebo cukr a misku nasekejte mixérem.
• Rybí polévka z chudých ryb. Brambory a mrkev oloupeme a nakrájíme. Vařte ryby až do konce, přidejte zbytek přísad do polévky. Hotový pokrm osolte, přidejte zeleninu.
• Mrkev kastrol. Nastrčte jedno médium jablko, přidejte rozšlehané vejce a malé množství cukru. Směs smíchejte s nakrájenou mrkví a malým množstvím tvarohu, pečte 25-30 minut.
• Parní kotlety. Přidejte mrkev a brambory na mleté ​​kuře. Smíchejte s rozšlehaným vejcem, trochu soli. Od mletého masa až po drobné placičky vařte pár po dobu 30-40 minut.
• Plněné papriky. Smíchejte mleté ​​kuře s rýží vařenou do poloviny vařené. Paprika je předčištěna z jádra, promyta a naplněna náplní. Dejte všechno do malé nádoby, přidejte strouhanou mrkev, přidejte vodu. Vaříme 45-55 minut.
• Salát ze zeleniny a kuřecích prsou. Vařte 1-2 vejce, jemně nasekané. Rozemele zelí. Vařené kuřecí maso nakrájejte na malé plátky, promíchejte všechny ingredience. Salát můžete sezonit s olivovým olejem nebo kysanou smetanou s nízkým obsahem tuku.

Schopnost přidat do stravy různé pokrmy ze schválených výrobků nejen zmírní nepříjemné příznaky nemoci, ale také pomůže normalizovat stolici, zbavit se nadměrné tělesné hmotnosti, snížit pravděpodobnost komplikací na minimum.

Při dodržování všech pravidel diety bude pacient schopen dlouho zapomenout na projevy patologie. Máte-li jakékoli dotazy, měli byste se poradit s lékařem. Poskytne doporučení o povaze a stravě, pomůže vyřešit problém sestavení menu na týden, bude hovořit o možných komplikacích cholecystitidy.

Je důležité si uvědomit, že nemoc není věta - je nutné chránit vaše zdraví, užívat léky a dodržovat dietu.

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Strava pro chronickou tabulku cholecystitidy 5

Žlučník je rezervoár, ve kterém se hromadí játra produkovaná játry. Proto, jestliže v důsledku těchto nebo jiných patologických procesů, zánět nastane, odtok žluči stane se obtížný, končit výskytem bolesti a zažívacími problémy, obzvláště s trávením tukových potravin. Proto je dieta pro cholecystitidu důležitou fází léčby, která má určité rozdíly v závislosti na formě onemocnění a přítomnosti průvodních patologií.

Hlavní ustanovení

Hlavními cíli diety pro zánět žlučníku jsou:

• snížení zátěže jater;
• zlepšení produkce žluči;
• normalizace trávicího traktu.

Pacienti proto budou muset dodržovat následující doporučení a pravidla:

• Doporučuje se, aby všichni pacienti užívali potravu nejméně 5krát denně a současně. Důvodem je skutečnost, že frakční výživa má příznivý vliv na žlučník a proces tvorby žluče.
• Jídlo pro cholecystitidu by mělo být konstruováno tak, aby pacient konzumoval od 2100 do 2500 kcal denně.
  

Důležité: strava pro cholecystitidu, která zahrnuje tabulku 5, je samozřejmě velmi rigidní, pacient by však měl vždy dostávat dostatečné množství proteinů, tuků, sacharidů a dalších látek nezbytných pro zdravou výživu.

Co nemůže jíst?

Léčba cholecystitidy dietou znamená odmítnutí všech produktů, které:

• mají výrazný choleretický účinek, který zvyšuje zatížení žlučníku a trávicího systému jako celku;
• přispět k zesílení žluči a její stagnaci, jejímž důsledkem může být tvorba kamenů;
• zintenzívnit procesy hnilob a fermentace ve střevě;
• stimulovat tvorbu kyseliny chlorovodíkové nebo pankreatické šťávy.

Mastné potraviny mohou způsobit ostré zhoršení stavu pacienta.

Pacienti tak budou muset opustit:

• čerstvý chléb a pečivo;
• strmé houby, ryby nebo masové vývary;
• tučné maso a ryby;
• klobásy, uzené maso;
• Konzervy;
• smetana, mléčný tuk, tvaroh a tak dále;
• vejce;
  

Důležité: ačkoli vejce jsou zakázány dietou, můžete stále jíst 2 žloutky týdně, a můžete jíst bílkoviny vůbec.

Pozor! Z koření povolené jíst pouze kurkuma.

Co můžete jíst?

Když cholecystitis dovolil použití jídla, dušená, vařená nebo pečená. Kromě toho je vítáno podstatné obohacení stravy ovocem a zeleninou, které zlepšují tok žluči a stimulují činnost střev. S cholecystitidou proto dieta 5 navrhuje sestavit pacientské menu pomocí následujících produktů:

• Včera žito, pšeničný chléb, sušenky, knedlíky, pečené pečivo, otrubový chléb;
• vegetariánské polévky;
• bujóny pro vývar, šťávy, kompoty;
• mléčné a ovocné polévky;
• želé a pěna;
• pohanka, ovesné vločky, krupice;
• těstoviny;
• dýňová semínka;
• libové maso, jako je králík, telecí maso, kuře, krůta;
• mořské plody;
• chudé ryby;
• Mléko a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
• cuketa, mrkev, brambory, květák, dýně, papriky, okurky, salát;
• jablka, banány a jiné pečené sladké ovoce;
• zeleniny a másla.

Rady: je lepší použít všechny polévky pyré.

Nicméně, jak jíst s cholecystitidou závisí na jeho tvaru, závažnosti a přítomnosti souvisejících patologií. Proto by měl lékař v každém konkrétním případě individuálně zvolit seznam povolených přípravků.

Vlastnosti výživy při akutní cholecystitidě

Strava pro akutní cholecystitis je Pevznerova tabulka č. 5a, ale v prvních 3 dnech je nutné omezit se pouze na pití vody nebo odvarů šípů, heřmánku, citrónové trávy, máty 1,5–2 litrů denně. Také je dovoleno pít alkalickou neperlivou minerální vodu, zředěnou polovinou vodou. Ačkoli mnoho příznaků akutní cholecystitidy, zejména zvracení a neustálý pocit nevolnosti, ani nepřemýšlí o možnosti užívat jakékoli jídlo.

Tip: pijte často a v malých doušcích.

Po 3 až 4 dnech je pacientovi umožněno začít jíst důkladně zředěné cereálie, zeleninové pyré a pěny. Ale pokud se poprvé doporučuje omezit pouze použití růžičkových kapust nebo květákové pyré, pak se postupně zvyšuje výživa v případě akutní cholecystitidy na úkor ostatních druhů zeleniny a obilovin. Pokud to stav pacienta dovoluje, jeho strava je obohacena o maso, ryby, mléčné výrobky a tak dále.

Lehké vegetariánské polévky - základ výživy pacientů s cholecystitidou

Pozor! Dieta číslo 5 by měla být dodržována i po zánětu zánětlivého procesu během následujících 1–3 měsíců. Jediná věc, kterou lze změnit, je začít jíst jídlo v jeho původní podobě, to znamená, ne otřít ho.

Vlastnosti výživy u chronické cholecystitidy

Strava pro chronickou cholecystitidu - tabulka №5 od firmy Pevzner, ale během exacerbací onemocnění musí pacienti dodržovat stejný režim příjmu potravy jako u akutní cholecystitidy, včetně období hladovění. Pokud mluvíme o remisi nemoci, pak bude stačit opustit výše uvedené produkty a naučit se připravit chutné a zdravé pokrmy ze schválených složek.

Racionální výživa u chronické cholecystitidy by měla být způsobem života, a nikoli dočasným jevem, protože nejčastěji exacerbace onemocnění a výskyt indikací pro chirurgický zákrok jsou důsledkem porušení stravy a konzumace tukových potravin nebo alkoholu.

Výživa po odstranění žlučníku

Poměrně často se u pacientů s křečovitou cholecystitidou nedaří vyhnout radikální operaci, během které je žlučník odstraněn. Proto po něm tělo potřebuje čas na restrukturalizaci a naučit se pracovat v novém režimu.

Protože nyní žluč z jater okamžitě vstupuje do dvanácterníku, nemá čas dosáhnout požadované koncentrace, takže se dokáže vyrovnat s trávením pouze malých porcí jídla. To je důvod, proč je několik měsíců po operaci velmi důležité pokračovat v konzumaci frakčních a pouze parních nebo vařených potravin. V opačném případě může pacient vytvořit jaterní kanálky, které mohou skončit tragédií.