Mrkvové kotlety - 3 dietní recepty

Dobrý den všem přátelům, čtenářům a návštěvníkům našeho blogu o správné výživě! Dnes vám chci nabídnout mrkev hamburgery nejchutnější recept. Nebo spíše několik různých receptů, pomocí kterých můžete vařit užitečné a neobvyklé karotky.

Řeknu vám to tajně - nemám rád mrkev. Jako dítě jsem dokonce zachytil kousky vařené mrkve z polévky a tajně je odhodil, dokud moji rodiče neviděli. Proto, když se přítel rozhodl zacházet se mnou s mrkví kotlety, zpočátku jsem na tento pokrm reagoval velmi skepticky. A jak se ukázalo, bylo to naprosto zbytečné, protože hamburgery se ukázaly být překvapivě něžné a chutné. Dokonce jsem požádal o doplňky :) Od té doby, můj postoj k této užitečné zeleniny se dramaticky změnil, a já spěchat sdílet s vámi recepty na mrkev kotlety, které se staly častými hosty na mém stole.

Co je nejdůležitější - takové hamburgery nepřidají do našeho osikového pasu ani jeden centimetr navíc, takže je může bezpečně připravit kdokoli, kdo je na dietě nebo chce jen zhubnout. Kromě toho má mrkev neuvěřitelně užitečné vlastnosti, musí se jíst.

Nejrychlejší recept na kotlety mrkve

Jak název napovídá, tyto hamburgery se vaří velmi rychle a snadno. Tento recept vám pomůže, pokud jste unavení z práce celý den, a nemáte ani sílu, ani touhu po nepořádku v kuchyni připravuje večeři. Vařil jsem tyto hamburgery jak v pánvi, tak v troubě, ale můžete si vybrat možnost, která se vám líbí.

Pro vaření budete potřebovat:

několik velkých mrkví (tři nebo čtyři kusy);
dvě malá vajíčka;
několik lžic mouky (pro kotlety samotné a pro pečení);
lžíce krupice;
rostlinný olej (vzal jsem olivový olej);
na špetku soli a pepře.

Umyté a loupané mrkve rošt s nejmenšími zuby.
Vejce trochu poražte vidličkou v oddělené misce a přidejte je do strouhané mrkve.
Do směsi mrkve vlijte tři polévkové lžíce mouky, špetku soli a pepře, promíchejte a nechte působit 10 minut (i když můžete smažit hned).
Zahřívejte rostlinný olej předem. Udělejte drobné, kulaté nebo oválné placičky, pečte je v mouce smíšené s krupičkou, smažte je několik minut na každé straně, dokud nezíská krásnou zlatou kůru.

Někdy mrkev kotlety rozpadají během smažení. Proto bych vám doporučil nejprve smažit jeden řízek jako pokus a v případě potřeby přidejte do mrkve mletou jednu lžíci mouky.

Dietní mrkev a zelí placičky

Také jsem si tento recept vypůjčil od kamaráda a musím vám přiznat: Líbilo se mi takové kotlety ze zelí a mrkve ještě víc než obvykle. A nabízím je vařit v troubě a ne v pánvi. Mohou být podávány jako samostatné jídlo, a můžete - na rýži nebo brambor přílohu.

K vaření budete potřebovat:

malá hlava zelí (bílá nebo červená);
několik velkých mrkví;
jedna sklenice krupice;
dvě malá vajíčka;
mouka (k pečení);
rostlinný olej;
ochutnat sůl a pepř.

Nejdříve musíte chytit zelí a mrkev strouhané největšími zuby. Strouhanou zeleninu uhasíme trochou oleje až do poloviny vaříme a mírně ochlazíme.
Přidejte do mletého zeleninového vajíčka, krupice a pepře sůl. Vše dobře promíchejte, vytvořte malé oválné kotlety a rolujte v mouce.
Položte je na plech pokrytý fólií a pečte v troubě asi 15-20 minut.

Tyto chudé a dietní kotlety mohou být podávány s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo nízkotučným přírodním jogurtem.

Mrkvové kotlety s kuřecím masem a paprikou

Nevím o tobě, milé dámy, ale v mém domě vypukla skutečná válka, když jsem se snažila, aby se moje domácnost pokusila o mrkevové kotlety, které jsem vařila. Jejich kategorické odmítnutí takového zdravého jídla mě donutilo jít na malý trik. A recept na kuřecí řízečky Julie Vysotskaya mi v tom pomohl. Je pravda, že je vařila trochu jinak. Změnil jsem některé z ingrediencí a jsem připraven se s vámi podělit o to, jak mohou být takové elegantní mrkevové kotlety vyrobeny, aby z nich nemohly být uši zpožděny uši. J

Pro vaření budete potřebovat:

jedno malé kuřecí prsa;
jedna paprika;
tři malé mrkve;
dvě vejce;
dvě nebo tři lžíce mouky;
ochutnat pepř, sůl.

Umyté kuřecí prsa nakrájíme na velmi malé kostky nebo z nich uděláme maso.
Mrkev na roštu nastrčte s velkými hřebíčky, nakrájejte pepř na malé brčka. Zeleninu s malým množstvím olivového oleje až do vaření.
Smíchejte nasekané kuřecí prsa se zeleninou a moukou, solí a pepřem. Vytvořte malé oválné placičky a dejte je na půl hodiny vařit v pomalém sporáku.

Je také důležité, aby tyto kotlety byly dušené bez přidání rostlinného oleje, takže jsou vhodné pro lidi, kteří jsou na dietě.

Během Lentu, místo kuřecích prsou, jsem přidal vařené fazolové pyré do tohoto pokrmu, to dopadá velmi chutné a uspokojující.

Ti, kteří rádi vaří vynikající nízkokalorické pokrmy, si mohou přečíst o dietní lasagne.

Mrkvové placičky s tvarohem a rozinkami

Na fotografii: gurmánské karotky s rozinkami

Dokonce i na nejpřísnější dietě se někdy nemohu popřít, že jsem ráda, že jsem si pochutnala na sladkém dezertu. Kromě toho je tu skvělý recept na vařené mrkevní kotlety, které se stanou skutečným požehnáním pro ty, kteří si nedokážou představit život bez sladkostí (jako například já).

Pro vaření budete potřebovat:

tři sta gramů nízkotučného tvarohu;
tři malé mrkve;
půl šálku krupice;
dvě nebo tři lžíce rozinek (bílé hroznové odrůdy)
lžička citrónové nebo pomerančové kůry (volitelné).

Po několika minutách se nad rozinkami nalije vroucí voda, pak se napěchuje a suší se papírovým ubrouskem.
Nízkotučné tvarohové kaše s lžící nebo mletím s mixérem do hladka.
Vařte mrkev až do kvašení, a pak rošt s nejmenší zuby.
Smíchejte tvaroh, vařenou mrkev, rozinky, kůru a přidejte krupici. Udělejte z této hmoty malé upravené hamburgery, obejte je v krupici a dejte je do trouby asi 15-20 minut.

Jak vidíte, toto jídlo je připraveno bez vajec a cukru, takže může být bezpečně považováno za dietní.

Tento dezert můžete podávat s lžičkou přírodního medu nebo pyré (jahody v mixéru). Přečtěte si také, jak si můžete udělat lahodný tvaroh sami.

Tam je barevné video, které jasně představuje proces vaření mrkve kotlety: t

Doufám, milí čtenáři, že mé dnešní recepty na mrkevové kotletky budou pro vás užitečné a určitě se budete snažit vařit v kuchyni.

A pokud se vám líbí náš blog, přihlaste se a podělte se o své recepty a úspěchy s námi. Navštivte nás častěji a dozvíte se mnoho dalších zajímavých nových receptů! Na tomto se s vámi rozloučím a těším se na nová setkání!

Mrkvová kotlety Dieta recept

Někdo se může zdát, že jméno „mrkevové kotlety“ nezní moc chutně. Ale neudělejte unáhlené závěry, dokud nebudete ochutnat toto skvělé jídlo. Příznivci zdravé výživy budou určitě rádi mrkevové kotlety. A toto neuvěřitelně zdravé jídlo pomůže diverzifikovat stravu dětí. Proč užitečné? Takže mrkev po všem! Nejcennější sklad vlákniny a karotenu!

Zbývá jen říct, jak vařit mrkev karbanátky. Naše recepty vám s tím pomohou.

Mrkvové kotlety s krupicí

Recept s krupicí - velmi zajímavý způsob, jak pro ty, kteří se zajímají, jak dělat mrkev kotlety. Krupice dává tomuto pokrmu křehkost, vzdušnost a pikantní chuť.

mrkev - 0,5 kg;
krupice - 2,5 lžíce. l.;
vejce - 2 ks;
mléko - 0,25 lžičky;
cukr - 1,5 lžičky;
máslo - 3 lžičky l.;
strouhanka.

Oloupané, umyté a vynechané mrkve na pánvi s cukrem, horkým mlékem a máslem. Duste, dokud nebude měkké.
Nalijte krupici a vařte, dokud nebude hustá. Ochlazenou kaši ochlaďte, přidejte vejce a sůl, zamíchejte a vytvořte placky.
Smažený obalovaný obalovaný na másle.

Před podáváním nezapomeňte ochutnat pokrm zakysanou smetanou.

Dietní mrkev karbanátky

Jste na dietě? Oči hladové? Je jídlo chutné? Pak je na čase naučit se vařit mrkev kotlety pro dietní jídlo. Volání je bez chuti jen jazyk neotáčí!

Karotka karotka karbanátky

mrkev - 250 g;
zelí - 500 g;
vejce - 2 ks;
cibule - 1 ks;
mouka - 6 lžiček l.;
sůl;
černý pepř;
sušené zelené.

Uzavřete zelí. Oloupané a umyté mrkve nakrájené na velké kousky.
Zeleninu dejte do hrnce, sůl, přikryjte vodou a dejte na oheň. Vařte 5 minut po varu.
Vypusťte vodu, položte zeleninu na talíř a ochlaďte.
Oloupanou cibuli nakrájejte a smažte v horkém oleji.
Přeskočte cibuli s vařenou zeleninou přes mlýnek na maso.
Přidejte mouku, vejce, pepř, sůl a bylinky, dobře promíchejte.
Rozprchněte kotlety lžící na pánvi ohřátým olejem.

Pomerančové kotlety budou vypadat obzvláště jasně na listech zeleného salátu.

Mrkvové kotlety s tvarohovou omáčkou

Další recept na hubnutí - karotka karbanátky s pikantní tvarohovou omáčkou. Ale toto jídlo by mohlo být v menu nějaké gurmánské restaurace!

mrkev - 0,5 kg;
mandle - 100 g;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
vejce - 4 ks;
jarní cibulka - 1 svazek;
housky - 2 ks;
cibule - 1 ks;
strouhanka - 1 polévková lžíce l.;
minerální voda - 4 lžíce;
tvaroh - 250 g;
kari;
sůl;
pepř

Nakrájejte buchty a namočte do vody.
Mrkev přeskočit přes jemný struhadlo.
Mandle smažte v suché pánvi.
Cibuli nakrájejte na olej, smíchejte s mrkví a vejci.
Zmáčkněte buchty, smíchejte s celkovou hmotou, přidejte pepř, sůl a sušenky.
Vytvořte kotlety, položte je na papírový plech a pečte 20 minut.
Na omáčku smícháme tvaroh s minerální vodou, okuríme cibulí, kari a solí.

Podávejte placky horké.

Pšeničná karotka karbanátky

Přemýšlíte o tom, jak dělat štíhlé mrkve kotlety? Jen jim nepřidávejte vejce. Tyto kotlety jsou více dezertní, ale pokud odstraníte cukr, dostanete velkou zeleninovou přílohu.

mrkev - 700 g;
cukr - 2 lžičky;
semolina - 0,5 st.;
sůl;
rostlinného oleje.

Vařená mrkev vařte v osolené vodě, pak oloupejte a rošt na jemném struhadle.
Přidejte do mrkve čtvrtinu sklenice krupice a cukru, důkladně promíchejte.
Tvarované kotlety se valí ve zbývající krupici a smaží na obou stranách.

Podávejte připravené jídlo s marmeládou.

Užitečné tipy

Nesprávné smažení mrkve kotlety může negovat veškeré úsilí. Abyste tomu zabránili, použijte následující tipy.

Kotlety dejte na dobře zahřátou pánev tak, aby okamžitě zachytily kůru.
Pečeme každou stranu alespoň jednu minutu.
Pokud chcete, aby karbonátky byly měkčí, smažte je pod víčkem zavřené. Fanoušci kůry kůry jsou vhodnější vařit placičky v otevřené pánvi.

Už jste vařili mrkev karbanátky? Pak jdeme k tobě!

Nejrychlejší recept na kotlety mrkve

Pro vaření budete potřebovat:

několik velkých mrkví (tři nebo čtyři kusy);
dvě malá vajíčka;
několik lžic mouky (pro kotlety samotné a pro pečení);
lžíce krupice;
rostlinný olej (vzal jsem olivový olej);
na špetku soli a pepře.

Umyté a loupané mrkve rošt s nejmenšími zuby.
Vejce trochu poražte vidličkou v oddělené misce a přidejte je do strouhané mrkve.
Do směsi mrkve vlijte tři polévkové lžíce mouky, špetku soli a pepře, promíchejte a nechte působit 10 minut (i když můžete smažit hned).
Zahřívejte rostlinný olej předem. Udělejte drobné, kulaté nebo oválné placičky, pečte je v mouce smíšené s krupičkou, smažte je několik minut na každé straně, dokud nezíská krásnou zlatou kůru.

Někdy mrkev kotlety rozpadají během smažení. Proto bych vám doporučil nejprve smažit jeden řízek jako pokus a v případě potřeby přidejte do mrkve mletou jednu lžíci mouky.

Dietní mrkev a zelí placičky

K vaření budete potřebovat:

malá hlava zelí (bílá nebo červená);
několik velkých mrkví;
jedna sklenice krupice;
dvě malá vajíčka;
mouka (k pečení);
rostlinný olej;
ochutnat sůl a pepř.

Nejdříve musíte chytit zelí a mrkev strouhané největšími zuby. Strouhanou zeleninu uhasíme trochou oleje až do poloviny vaříme a mírně ochlazíme.
Přidejte do mletého zeleninového vajíčka, krupice a pepře sůl. Vše dobře promíchejte, vytvořte malé oválné kotlety a rolujte v mouce.
Položte je na plech pokrytý fólií a pečte v troubě asi 15-20 minut.

Tyto chudé a dietní kotlety mohou být podávány s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo nízkotučným přírodním jogurtem.

Mrkvové kotlety s kuřecím masem a paprikou

Pro vaření budete potřebovat:

jedno malé kuřecí prsa;
jedna paprika;
tři malé mrkve;
dvě vejce;
dvě nebo tři lžíce mouky;
ochutnat pepř, sůl.

Umyté kuřecí prsa nakrájíme na velmi malé kostky nebo z nich uděláme maso.
Mrkev na roštu nastrčte s velkými hřebíčky, nakrájejte pepř na malé brčka. Zeleninu s malým množstvím olivového oleje až do vaření.
Smíchejte nasekané kuřecí prsa se zeleninou a moukou, solí a pepřem. Vytvořte malé oválné placičky a dejte je na půl hodiny vařit v pomalém sporáku.

Je také důležité, aby tyto kotlety byly dušené bez přidání rostlinného oleje, takže jsou vhodné pro lidi, kteří jsou na dietě.

Během Lentu, místo kuřecích prsou, jsem přidal vařené fazolové pyré do tohoto pokrmu, to dopadá velmi chutné a uspokojující.

Ti, kteří rádi vaří vynikající nízkokalorické pokrmy, si mohou přečíst o dietní lasagne.

Mrkvové placičky s tvarohem a rozinkami

Pro vaření budete potřebovat:

tři sta gramů nízkotučného tvarohu;
tři malé mrkve;
půl šálku krupice;
dvě nebo tři lžíce rozinek (bílé hroznové odrůdy)
lžička citrónové nebo pomerančové kůry (volitelné).

Po několika minutách se nad rozinkami nalije vroucí voda, pak se napěchuje a suší se papírovým ubrouskem.
Nízkotučné tvarohové kaše s lžící nebo mletím s mixérem do hladka.
Vařte mrkev až do kvašení, a pak rošt s nejmenší zuby.
Smíchejte tvaroh, vařenou mrkev, rozinky, kůru a přidejte krupici. Udělejte z této hmoty malé upravené hamburgery, obejte je v krupici a dejte je do trouby asi 15-20 minut.

Jak vidíte, toto jídlo je připraveno bez vajec a cukru, takže může být bezpečně považováno za dietní.

Tento dezert můžete podávat s lžičkou přírodního medu nebo pyré (jahody v mixéru). Přečtěte si také, jak si můžete udělat lahodný tvaroh sami.

Tam je barevné video, které jasně představuje proces vaření mrkve kotlety: t

Doufám, milí čtenáři, že mé dnešní recepty na mrkevové kotletky budou pro vás užitečné a určitě se budete snažit vařit v kuchyni.

Jak vařit mrkev kotlety pro děti a dietu

Obsah této stránky:

Mrkvové placky dietní recept číslo 5
Mrkvové placky dieta recept číslo 5p
Mrkvový řízek recept s krupice
Mrkvové kotlety v troubě
Mrkvové kotlety v pomalém hrnci na další straně >>

Recept -1 Mrkvové kotlety

Tento recept je součástí stravy číslo 1-15. V tomto projektu si povšimnu: mrkevové kotlety pro tento recept jsou uvedeny v dietě č. 5, tj. v období stabilní remise s pankreatitidou.

Pokud jste zařazeni do diety číslo 5p, pak se seznamte s receptem -2 mrkev kotlety (viz níže)

Složky:

Mrkev - 1170 g (tj. Přibližně 1 kg, 14–15 kořenových plodin střední velikosti)
Mléko 3,2% - 135 g
Krupice - 65 g (2 lžíce + 2 lžičky)
Máslo - 45 g (méně než 2 lžíce)
Vejce - 45 g (1 ks)
Pšeničná mouka -
Granulovaný cukr - 22,5 g (méně než 1 polévková lžíce)
Zakysaná smetana 20% - 90 g (1/2 polévkové lžíce)
Sůl - 8 g (méně než 1 lžička)

Pro zvýšení nebo snížení množství připraveného pokrmu použijte tabulku „Měření a hmotnosti některých výrobků“

Technologie vaření:

Opláchněte mrkev, oloupejte a jemně nakrájejte (můžete použít velký struhadlo)
Nechte mrkev. K tomu, nalijte mléko do hrnce a přiveďte do horkého stavu, pak rozložte mrkev, přidejte máslo, sůl a cukr. Míchejte, zakryjte a vařte 5-10 minut, dokud mrkev nezmäkne.
Přidejte krupici, vařte dalších 10 minut za občasného míchání;
Výslednou hmotu ochlaďte, přidejte vejce a dobře promíchejte;
Zformujte hamburgery, posypte moukou. Pečeme v troubě po dobu 5-10 minut;
Podáváme se zakysanou smetanou 2 karotkou na jednu porci.

Kalorický obsah 100 g karotky - 101,24 kcal

Obsah kalorií v mrkvích řízcích bude odpovídat zadané hodnotě, pokud nepřidáváte přísady nad rámec uvedené hodnoty. S ohledem na vaše přání však můžete přidat další přísady do složení mrkví, např. Tvaroh, banán a recepty s vlašskými ořechy. Kalorií obsah mrkve kotlety se zvýší. Můžete přidat jablka, skořice, zelení, můžete nahradit mouku válcované ovesné vločky. Mimochodem, kalorický obsah ovesných vloček je menší než kalorický obsah pšeničné mouky jakéhokoliv druhu. Pokud se vaří v pomalém vařiči, získávají se mrkevní kotletky chudé (s nízkým obsahem tuku) s minimálním obsahem kalorií. Odeslat v tomto případě můžete s nízkotučné jogurt (např. Ovoce).

Obsah živin na 100 gramech misky: t

Protein - 2,85 g
Tuk - 4,46 g
Sacharidy - 8,32 g
Bl - 0,5396 mg
B2 - 0,0618 mg
C - 0 mg
Ca - 33,1027 mg
Fe - 2,2752 mg

Bon appetit!

Recept -2 Mrkvové placky. Mrkev a jablečné parní kotlety

Tato dietní miska odpovídá dietám 1 až 15, s výjimkou stravy č. 12 (onemocnění nervového systému) a č. 14 (ICD s fosfaturií). Kořeny mrkve a jablek jsou zahrnuty ve stravě dětí od útlého věku. Recept na mrkev-jablečné kotlety zahrnuté v dietě číslo 5p s pankreatitidou.

Složky:

Mrkev - 572,7 g (7-8 středních kusů)
Jablka - 318,2 g (2 ks)
Krupice - 68,2 g (2 lžíce + 2 lžičky)
Máslo - 45,5 g (2 lžíce)
Vejce - 45,5 g (1 ks)
Granulovaný cukr - 45,5 g (2 lžíce)
Mléko 3,2% - 136,4 g (více než 1/2 polévkové lžíce).
Další ingredience - nejsou zahrnuty v tomto receptu, ale bude to velmi chutné, pokud ve fázi přidávání jablek na mrkev masu, přidáte předpečené rozinky a nasekané sušené meruňky. A můžete přidat vanilku.

Tabulka převodu hmotnosti na množství výrobků na jednotku vám umožní přesněji se řídit doporučeními pro recept nebo změnit množství připravených potravin.

Technologie vaření:

Kalorický obsah 100 g mrkví jablečných řízků - 115,96 kcal

Obsah živin na 100 gramech misky: t

Protein - 2,31 g
Tuk - 4,88 g
Sacharidy - 11,23 g
B1 - 0 mg
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 0 mg
Fe - 0 mg

Bon appetit!

Klasický recept na mrkevové kotlety

To je nejzákladnější způsob, jak vařit mrkev karbanátky. Tento recept byl použit ve stravování v sovětském stylu a je stále zařazen do stravovacího menu mateřské školy.

Klasické mrkevové hamburgery lze jíst jako samostatné jídlo na oběd nebo na oběd s přílohou. Odborníci na výživu doporučují používat jídlo jako jedno z lehkých jídel během dne.

Příprava čtyř porcí kotlety trvá asi 47 minut.

Složky:

0,5 kg. mrkev;
1 střední slepičí vejce;
2 stroužky česneku;
1 střední cibule;
strouhanka;
sůl, pepřová chuť;
rostlinný olej na pečení.

Vaření:

Důkladně opláchněte mrkev, česnek a cibuli.
Oloupanou zeleninu rozemeleš mixérem, mlýnek na maso nebo jemným struhadlem a promícháme do mletého masa. Nepoužívejte velké struhadlo, jinak mrkev nemusí smažit a bude syrový.
Solená a pepřová mletá zelenina.
Vytvořte tvar kotlety. Úhledný, jednotný tvar je vhodný s velkou lžící.
Do každé strouhanky vmáčkněte.
Kotlety dejte na dobře zahřátou pánev, namazanou rostlinným olejem.
Smažte placky na každé straně, občas otočte dřevěnou špachtlí, dokud se patty nezmění růžově, s poutavou kůrou na obou stranách.
Pokrm podávejte s kysanou smetanou, nebo s přílohou z bramborové kaše, kaše nebo dušené zeleniny.

Mrkvové kotlety s krupicí

Populární recept na mrkevové kotlety s krupičkou se často používá ve školkách a školách. Voňavé lahodné kotlety mohou být podávány jako odpolední svačina, oběd nebo večeře, a dokonce i na stůl jako slavnostní jídlo na dětské párty.

Dietní mrkevní kotlety s krupicí nevyžadují dovednosti při vaření, snadno a rychle se připravují. Všechny ingredience budou v kuchyni každé hostesky po celý rok.

Doba vaření čtyři porce je 48-50 minut.

Složky:

0,5 kg. mrkev;
70 ml mléka;
2.5 Čl. Já krupice;
2 malá slepičí vejce;
3 lžíce. Já máslo;
1,5-2 lžičky. rafinovaný cukr;
0,5 lžičky. soli;
3 lžíce. Já rostlinné oleje;
strouhanka.

Vaření:

Umyjte mrkev a oloupejte je. Většina užitečných stopových prvků se skrývá pod slupkou, takže odřízněte kůži co nejtenčí.
Rozemele mrkev pomocí mixéru, struhadla nebo mlýnku na maso.
Na oheň dejte pánev s tlustým dnem a pošlete stejné máslo. Počkejte, až se máslo roztaví, a dejte mrkev na pánev, posypte cukrem a solí. Mrkev mažeme dřevěnou špachtlí po dobu 2-3 minut.
Přidejte mléko na pánev a míchejte směs mrkve-mléko dalších 7 minut, dokud se hmota rovnoměrně nezmäkne.
Nalijte krupici do pánve a důkladně promíchejte. Krupice by měla nasávat šťávu z mrkve a bobtnat. Směs se v pánvi potí, dokud nezačne zahušťovat. Sledujte oheň, neměl by být silný.
Zahuštěná směs se převede do suché nádoby a nechá se vychladnout.
Vejce vkládejte do směsi mrkve jeden po druhém, důkladně promíchejte. Pokud je mrkev příliš šťavnatá, mletá zelenina se může ukázat jako tenká a nevhodná pro výrobu kotletek. V tomto případě směs zahusťujte na požadovanou konzistenci strouhankou nebo krupicí.
Pomocí lžičky tvarujte kotlety a rolujte v trojobalu.
V předehřáté pánvi nalijte olej a počkejte, až se olej zahřeje. Na středním ohni smažte kotlety na všech stranách, dokud se nedosáhne rovnoměrné chutné kůry.
Smažené placky položte na papírový ručník a počkejte, až papír absorbuje přebytečný olej.
Podávejte teplé, chutné kotlety teplé s česnekovou nebo houbovou omáčkou, zakysanou smetanou nebo jen ozdobené zelení.

Takové užitečné mrkve kotletky!

Vědci prokázali, že maximální užitek pro tělo lze dosáhnout právě použitím dušené, ne syrové mrkve. Už dlouho je známo, že tato oranžová zelenina je velmi užitečná pro zrak. Ale beta-karoten - užitečný provitamin A - je tělem vstřebáván pouze konzumací mrkve a másla. Karotka mrkve tak může tělu přinést více výhod než surová zelenina.

Co ještě je užitečné mrkev kotlety?

Jejich kalorický obsah je nízký, což znamená, že jídlo je ideální pro použití při dietě.
Kotlety mrkve mají pozitivní vliv na celý zažívací systém a jsou zcela vstřebány tělem.
Miska má protizánětlivý a antiseptický účinek na sliznici žaludku a snižuje bolestivé pocity.
Kotlety mrkve pomáhají očistit tělo toxinů a toxinů, které negativně ovlivňují práci celého organismu.

Použití karotky je ověřeno, je to jen naučit se vařit. K tomu uvádíme jejich jednoduché recepty na vaření.

Smažené mrkve kotlety: kalorie na 100 gramů a recept

Dělat dítě jíst vařené mrkve je téměř nemožné. Ale ze sladké mrkve kotlety se nevzdají žádné dítě.

Postupné vaření tohoto pokrmu je následující:

Surová mrkev (1 kg) se oloupá a rozetře na jemném struhadle.
Vejce (2 ks) se šlehají odděleně s cukrem (2 lžíce. Lžíce) a špetkou soli.
V hluboké mísě mrkve a sladké vejce hmotnost jsou spojeny.
Přidejte mouku (150 g) a těsto promíchejte.
Pomocí dvou polévkových lžic, mrkve, kotlety, rolky v mouce nebo mouky a smažíme v rostlinném oleji (3 lžíce) na obou stranách po dobu 7 minut.

Miska se podává se zakysanou smetanou. Kalorií karotka kotlety, smažené v rostlinném oleji, je 152 kcal. Mimochodem, pokud je jídlo připraveno pro dospělé, nemůžete do cukrového těsta přidávat cukr, ale nahradit ho smaženými houbami a cibulí. Kalorický obsah tohoto pokrmu bude ještě nižší.

Mrkvové kotlety s krupicí

Mrkvové kotlety mají stejnou rudou kůru jako kuře. Ve stejné době, k chuti, nejsou horší, a můžete dokonce použít při půstu. Kalorií karotka kotlety s krupicí je pouze 122 kcal.

Recept na vaření je následující:

Tři středně velké mrkve (300 g) se položí do hrnce, naplní se studenou vodou a vaří se 25 minut na středním ohni. Pak je třeba vývar vyprázdnit a mrkev nalít studenou vodu.
Ochlazená mrkev se oloupá a rozetře na jemném struhadle. Po tom, to je přidána krupice (1,5 lžíce), sůl a koření na chuť (kari, černý pepř).
Mísa s mletým masem vyloženým na 30 minut na krupici.
Formovat ruce kotlety a roll je v suché krupici.
Smažte produkty v rostlinném oleji (1 lžíce lžičky) na každé straně.

Z uvedeného počtu ingrediencí by mělo být vyrobeno 10 středních kotlet.

Lenten mrkev kotlety: kalorie a krok za krokem vaření

Takové mrkve jsou připraveny z téměř dvou složek: mrkve a ovesných vloček, ale jsou velmi chutné a jemné. V první řadě je třeba nalít převařenou vodu do ovesných krupic v poměru 1: 2 a počkat, až bude dobře nabobtnaná a ochlazená. Měla by to být velmi tlustá hmota. V této době je třeba mrkev vyčistit a nasekat na jemném struhadle nebo v kombinaci prakticky v bramborové kaší. Pak se složky spojí, přidá se sůl, pepř a směs se promíchá.

Kotlety tvořené rukama jsou válcované ve strouhance a smažené v rostlinném oleji. Kalorický obsah mrkve karbanátky s čočkou s přidáním ovesných vloček je získán asi 280 kcal na 100 gramů. Mohou být podávány jako příloha a jako samostatný pokrm.

Štíhlá mrkev v troubě

V troubě lze připravit lahodné karotky. A především musíte vařit nádivku:

Na středním struhadle strouháme mrkev (3 ks, nebo 500 g). V případě potřeby vypusťte uvolněnou šťávu.
Oloupeme malé jablko a rošt na středním struhadle.
Cibuli nakrájejte na kostky a přidejte do mrkve a jablek.
Stiskněte lis a přidejte česnek do nádivky.
Kromě připravených ingrediencí se přidávají krupice (3 lžíce), sůl a pepř (na špetku), rostlinný olej (2 lžíce), petržel greeny.
Smíšené nádivky. Pro krupici nabobtnal, je ponechán na stole 20 minut.

V této době je trouba ohřátá na 180 stupňů, plech na pečení je potažen fólií a mazán rostlinným olejem. Mleté masové placky se tvoří, válcované ve strouhance a položí na připravený plech. Jen 20 minut (10 minut na každé straně) se pečené karotky pečou. Kalorie na 100 gramů z nich je 230 kcal, a výhody pro tělo jsou dvakrát tolik. Z těchto produktů by mělo být 9 kusů.

Dietní mrkev kotlety

Každý, kdo dodržuje dietu, ví, jak obtížné je připravit si menu pro každý den a připravovat si různé dietní pokrmy. Patří mezi ně mrkevové kotlety. Obsah kalorií v misce připravené podle následujícího receptu je pouze 120 kcal, ale tato hodnota může být snížena přidáním méně cukru do mletého masa nebo zcela odstraněním této složky z receptu.

Pro mrkevové kotlety budete potřebovat 200 g vařené mrkve, strouhané na jemném struhadle, 1 vejce, cukr (25 g) a citronovou šťávu (2-3 kapky). Z prezentovaných ingrediencí míchaná měkká náplň. S pomocí lžíce se z ní vytvoří 4 malé placky, které se okamžitě smaží v rostlinném oleji, dokud se nevytvoří kůrka.

Nízkokalorické karotkové placičky s jablky

Nabízíme další recept na nízkokalorické karbonátky, na bázi jablek a mrkve. Ukazují tak úspěšně, že mohou být podávány i jako dezert pro dospělé i děti.

Zvažte krok za krokem jak vyrobit mrkevové kotlety, jejichž kalorický obsah je pouze 103 kcal:

Mrkev a jablka (po 500 g) se oloupají a nakrájí na malé kousky.
Mrkev je nejprve položena na pánvi s máslem, potom se nalije mléko (120 ml). Pod víkem se ingredience dusí asi 5 minut.
Jablko, krupice (2 lžíce), cukr (1 lžička) se přidávají do zeleniny na pánvi. Všechny složky se připravují další 2 minuty.
Obsah pánve dobře rozdrcený v pyré, pak se vloží do misky a ochladí se.
V mrkvi a mletém jablku přidáme vejce, promícháme a připravíme placky.
Válcované výrobky v rolkách a smažte na másle (2 lžíce) na obou stranách.

Dietní mrkev kotlety

Pokud dodržujete zdravou výživu, nechcete masové pokrmy, nebo vám lékař předepsal zdravou výživu, pak musí být mrkevová strava na stole. Vyzkoušejte to!

SLOŽKY

Mrkev 200 gramů
Vejce 1 ks
Sůl 0,5 lžičky
Zakysaná smetana 1 Art. lžíce
Drobeček 0,3 Sklo
Česnek 2 zuby
Zeleň 1 Čl. lžíce
Zeleninové koření 0,5 lžičky
Rostlinný olej 5 Čl. lžíce

Krok 1

Oloupeme a nakrájíme mrkev. Dejte do hrnce, zakryjte vodou a vařte do vaření.

Krok 2

Ochlazená vařená mrkev. Použijte mixér nebo vidličku, kaše zeleninu v bramborové kaše.

Krok 3

Přidejte výsledné mrkev mleté vejce.

Krok 4

Česnek jemně nakrájejte nebo ho protlačte česnekovým lisem. Přidejte k mrkev mleté, sůl a pepř podle chuti.

Krok 5

Pak přidejte na mrkev hmotnost nasekané zelené. Zde můžete využít jak čerstvé, tak sušené zelení.

Krok 6

Přidejte kyselou smetanu, vše dobře promíchejte.

Krok 7

Nechte pánev zahřát. Současně vytvořte mrkevní kotlety, rolujte je v trojobalu.

Krok 8

Smažte karbonátky na každé straně po dobu několika minut, dokud se nezhnědne a krustí.

Krok 9

Můžete servírovat hotová mrkevní kotlety se zakysanou smetanou nebo čerstvou zeleninou. Bon appetit!