728 x 90

Lékařské stoly (diety) dle Pevznera

Tento systém stravy byl vytvořen profesorem M.I. Pevznerem, jedním ze zakladatelů dietetiky a gastroenterologie v SSSR. Navzdory tomu, že dietní stoly byly vyrobeny ve 30. letech minulého století, dosud neztratily svůj význam.

Dietní systém Pevzner obsahuje 15 léčebných tabulek, které odpovídají specifickým skupinám onemocnění. Některé tabulky jsou rozděleny do kategorií s písmeny. Kategorie terapeutických diet korelují se stádiem nebo obdobím patologického procesu: exacerbace (výška) onemocnění → vyblednutí exacerbace → zotavení.

Stravovací stoly podle Pevznera jsou nejvíce žádané v komplexní léčbě nemocí pacientů v nemocnicích, sanatoriích. Jsou také poradní povahy pro pacienty, kteří jsou mimo zdravotnická zařízení.

Při předepisování vhodného terapeutického dietního stolu potřebujete vědět:

  • Kaloriální dieta podle Pevznera je určena především pro nemocnice, kde je pacientova fyzická aktivita nižší. V důsledku toho musí být mimo nemocnici zvýšena energetická náročnost potravin.

    Kapalina vstupující do těla může být "vázána" - to je óda obsažená v pevných potravinách (zelenina, ovoce, chléb atd.). A "zdarma" - ve formě džusů, pitné vody, čaje, ovocných nápojů atd.

    Komfortní teplota konzumovaných potravin je asi 25-35 ° C, teplá jídla - ne vyšší než 57-62 ° C, studená jídla - ne nižší než 15 ° C.

    Alkohol v jakékoliv formě je zakázán!

    Nedostatek stravy vitamínů a minerálních látek je doplněn jmenováním jejich dávkových forem, jakož i příjmem povolených doplňků stravy.

    Plná hodnota stravy závisí do značné míry na rozmanitosti produktů obsažených v jejím složení.

    Pracovní tabulka č. 0 Pevzner

    Indikace: Dieta po operaci orgánů gastrointestinálního traktu.

    Složky tabulka 0: slizové polévky, kaše, slabý vývar (z kuřete nebo králíka), rýžová voda, želé, polibky, čaj s cukrem, dogrose vývar, šťávy z čerstvých plodů a ovoce, zředěné sladkou vodou, nízkotučný jogurt bez plniva.

    Pracovní tabulka č. 1 firmou Pevzner

    Indikace: 6-12 měsíců. po akutním žaludečním vředu nebo dvanáctníkovém vředu, jakož i mírné exacerbaci chronické gastritidy se zvýšenou nebo normální kyselostí.

    Pracovní tabulka č. 2 firmou Pevzner

    Indikace: dieta u chronické gastritidy s nízkou kyselostí nebo v její nepřítomnosti, chronická kolitida bez exacerbace.

    Pracovní tabulka č. 3 firmou Pevzner

    Indikace: dieta pro chronická onemocnění a funkční poruchy střeva doprovázené zácpou.

    Účelem stravy číslo 3: normalizace zhoršené funkce střev.

    Pracovní tabulka č. 4 firmou Pevzner

    Indikace: dieta pro akutní a exacerbace chronického onemocnění střev, doprovázená průjmem (průjem).

    Účelem Stravznerovy stravy č. 4 je poskytnout výživu v narušení trávení, snížit zánět, kvašení a hnilobu ve střevě a podpořit normalizaci funkcí střeva a dalších zažívacích orgánů.

    Pracovní tabulka číslo 5 firmou Pevzner

    Indikace: chronická hepatitida bez exacerbace, chronická cholecystitida bez exacerbace, onemocnění žlučových kamenů, chronická onemocnění žlučových cest bez exacerbace, akutní onemocnění této oblasti během rekonvalescence.

    Léčebná tabulka číslo 5 a Pevzner

    Indikace: akutní hepatitida a cholecystitida v akutním stádiu, cholangitida a další léze žlučového ústrojí, onemocnění jater a žlučových cest v kombinaci se zánětlivými žaludečními a střevními chorobami nebo s vředy žaludku nebo dvanáctníku.

    Pracovní stůl číslo 5 P firmy Pevzner

    Indikace: dieta u chronické pankreatitidy bez exacerbace.

    Účelem dieta číslo 5p: normalizovat funkci slinivky břišní, poskytovat mechanické a chemické schazhenie žaludku a střev, snížit vzrušivost žlučníku, zabránit tukové infiltrace jater a slinivky břišní.

    Zdravotní tabulka N 6 podle Pevznera

    Indikace: dieta pro dnu, urolitiáza s urátovými kameny.

    Když urolitiáza s fosfaturií (fosfátové kameny) - viz str. 14

    Pracovní tabulka č. 7 od firmy Pevzner

    Indikace: 1) akutní nefritida v období zotavení (od 3. až 4. týdne léčby); 2) chronická nefritida bez exacerbace a selhání ledvin.

    Účel jmenování diety číslo 7: mírné šetřící funkce ledvin, snížení hypertenze a otoků, zlepšení vylučování dusíkatých a jiných metabolických produktů.

    Pracovní tabulka č. 8 od firmy Pevzner

    Indikace: dieta pro hubnutí (pro obezitu).

    Vlastnosti: jmenován v nepřítomnosti nemocí vyžadujících speciální diety.

    Pracovní tabulka číslo 9 firmou Pevzner

    Indikace: 1) diabetes mellitus mírné a střední závažnosti: pacienti s normální nebo slabou nadváhou nedostávají inzulín nebo ho dostávají v malých dávkách (20-30 IU); 2) stanovit vytrvalost sacharidů a výběr dávek inzulínu nebo jiných léčiv.

    Pracovní tabulka číslo 10 firmou Pevzner

    Indikace pro účely stravy: 1) ateroskleróza s poškozením krevních cév srdce, mozku nebo jiných orgánů, zvýšeného cholesterolu v krvi; 2) ischemická choroba srdce způsobená aterosklerózou; 3) hypertenze na pozadí aterosklerózy.

    Zpracovatelská tabulka číslo 11 firmou Pevzner

    Indikace: 1) plicní tuberkulóza, kosti, lymfatické uzliny, klouby s mírnou exacerbací nebo zeslabením, se sníženou tělesnou hmotností; 2) vyčerpání po infekčních onemocněních, operaci, zranění.

    Ve všech případech - v nepřítomnosti lézí zažívacího systému. Byly vyvinuty varianty stravy č. 11 s ohledem na lokalizaci a povahu tuberkulózního procesu, stav trávicích orgánů a přítomnost komplikací.

    Pracovní tabulka č. 12 Pevzner

    Indikace: dieta s funkčními poruchami nervového systému.

    Účelem ošetřovací tabulky číslo 12 je obnovení normální funkce nervového systému.

    Pracovní tabulka č. 13 od firmy Pevzner

    Indikace: dieta při akutních infekčních onemocněních.

    Účelem jmenování diety číslo 13. Udržet celkovou sílu těla a zvýšení jeho odolnosti vůči infekci, snížení intoxikace, schazhenie zažívací orgány v podmínkách horečky a odpočinku na lůžku.

    Tabulka č. 14 v Pevzneru

    Indikace: dieta pro urolitiázu s alkalickou reakcí moči a srážení solí fosforu a vápníku (fosfaturie, kameny-fosfáty).

    S urate a oxalátovými kameny - viz Dieta číslo 6

    Účel jmenování dietní tabulky číslo 14: obnovení kyselé moči a vytvoření těchto překážek vzniku sedimentu.

    Číslo ošetřovací tabulky 15 Pevzner - General

    Indikace dieta číslo 15: 1) různé nemoci, které nevyžadují speciální zdravotní diety a bez poruch trávicího systému; 2) přechodná dieta k normální dietě během období zotavení a po použití terapeutických diet.

    ATS Dieta

    Indikace pro použití stravy ATS: různá onemocnění v remisi, která nevyžadují speciální diety.

    Pevznerova strava

    Vzhledem k tomu, že slovo "dieta" v širokém smyslu znamená téměř jakékoli omezení stravy, neexistují pouze možnosti zaměřené na hubnutí, ale i ty, které jsou zaměřeny na udržení zdraví. V opačném případě se nazývají lékařské tabulky a používají se při zotavení po operaci, odstranění akutní formy onemocnění a také ke změně stadia onemocnění na lehčí.

    Obecná klasifikace takových zdravotnických stolů byla vyvinuta v první polovině 20. století sovětským vědcem Manuelem Isaakovichem Pevznerem. Zahrnuje 15 variant souvisejících s různými chorobami. Některé z nich jsou rozděleny do podskupin s písmenovými symboly: směřují do různých stadií nebo forem onemocnění.

    Klasifikační tabulky léčby podle Pevznera

    Jak již bylo zmíněno, existuje celkem 15 základních diet Pevzner, ale pokud počítáte spolu s jejich variacemi, pak 23. Existuje také tabulka číslo 0 - používá se po operacích, kdy je ve své podstatě téměř den vykládky, kdy se používá pouze tučné jídlo, šetřící vnitřní orgány.

    • Tabulka číslo 1. Používá se při peptických vředech, jak během exacerbace, tak během jejího útlumu. V případě gastritidy s vysokou kyselostí se navíc používá stejná dieta Pevzner.
    • Tabulka č. 2. Zaměřuje se na osoby s chronickou gastritidou s nízkou kyselostí as chronickou kolitidou.
    • Tabulka 3. Doporučeno pro atonickou zácpu.
    • Tabulka 4. Předepsáno při léčbě akutních střevních onemocnění, kolitidy v různých stadiích.
    • Tabulka č. 5. Ukazuje se na ty, kteří mají onemocnění jater a slinivky, které nejsou v akutním stadiu. Pevznerova strava 5 se také používá k léčbě chronické pankreatitidy.
    • Tabulka č. 6. Pomáhá bojovat s ledvinovými kameny, které je doprovázeno vypouštěním kamenů, většinou urátů. To je také uvedeno pro dnu.
    • Tabulka č. 7. Používá se pro onemocnění ledvin různých stupňů a forem.
    • Tabulka č. 8. Působí jako zbraň v boji proti obezitě, která je klíčovou nemocí.
    • Tabulka č. 9. U diabetu se projevuje v různých stadiích a formách.
    • Tabulka č. 10. Doporučeno pro problémy kardiovaskulárního systému, komplikované oběhovým selháním ve stupni I - IIA.
    • Tabulka č. 11. Předepisuje se při tuberkulóze, stejně jako při vyčerpání po předchozích infekčních onemocněních.
    • Tabulka č. 12. Zaměřuje se na funkční onemocnění centrálního nervového systému.
    • Tabulka č. 13. Je považována za základ výživy při infekčních onemocněních.
    • Tabulka č. 14. Musí být následována fosfaturií.
    • Tabulka č. 15. U nemocí, které nezahrnují přítomnost vysoce specializovaných diet.

    Principy sestavování menu diet 5 Pevzner

    Ze všech těchto léčebných stolů má největší zájem Pevsnerova strava 5, která se zaměřuje na problémy jater, žlučových cest a slinivky břišní. Je pozoruhodné, že tato strava je populární nejen mezi těmi, kteří trpí těmito chorobami, ale také mezi těmi, kteří se zajímají o svou stravu a tvar těla. Možná se to děje z jednoduchého důvodu, že tento jídelní lístek Pevzner je co nejblíže principům zdravého stravování. A také snižuje zátěž slinivky břišní, která přímo souvisí s nadváhou. Kromě toho, zásady výživy podle stravy 5 podle Pevzner vám umožní rozptýlit metabolismus.

    Jeho hlavní požadavky jsou následující:

    • Šest jídel v malých porcích v pravidelných intervalech, které by neměly trvat déle než tři hodiny.
    • Příliš studené jídlo (pod 15 ° C) je zakázáno.
    • Centrální metody zpracování potravin - vaření, pečení, vaření v páře. Příležitostně je povoleno hašení.
    • Konzistence potravin je zaměřena na šetrné, ale mírné. Je nutné otřít pouze nadměrně vláknité maso, hrubé vlákno. Zelenina to nevyžaduje.
    • Chemické složení dietetického menu Pevzner tohoto typu předpokládá asi 100 g proteinů, z nichž 60% je živočišného původu; 90 g tuku a 30% zeleniny; 400-450 g sacharidů, kde cukry mohou být podávány až do 80 g. Celkový kalorický obsah denního krmiva se pohybuje v rozmezí 2800–2900 kcal.

    Pokud jde o specifickou sadu potravin, alkohol, perlivá voda a černá káva jsou přísně zakázány. Nemůžete tučné maso a ryby - kachna, husa, tučné vepřové, vepřové a jehněčí tuk, droby. Zakázané listové těsto a ozdobné těsto, konzervované potraviny, okurky a okurky, tučné mléčné výrobky, masové, rybí a houbové polévky.

    Při přípravě jídelního lístku a výběru receptů pro dietu firmy Pevzner je třeba věnovat pozornost téměř veškerému ovoce, bobulím a zelenině. Dobré zde jsou proteinové omelety, libové maso a ryby, nízkotučný tvaroh, kefír, sýr. Všechny obiloviny, kromě luštěnin. Žitný chléb (včera), dělat slané pečivo, suché sušenky jsou povoleny. Polévky jsou lepší vařit mléčné výrobky, ale pokud je to polévka, pak bez masa. Těstoviny jsou povoleny.

    Pevzner dietní recepty

    Aby to bylo o něco jasnější, jaký typ jídel může naplnit dietní menu Pevzner, můžete si přinést několik jednoduchých receptů, které mohou obohatit denní stravu.

    Tato zeleninová polévka není o nic horší než maso a navíc je obohacena vitamíny a je velmi snadno stravitelná. Budete potřebovat bílé zelí a mrkev, které jsou jemně nasekané, nakrájené brambory, květák, cibuli a petržel. Stejně jako rajčata a cuketa. Pokud je nemoc v rozpadající se fázi, je dovoleno vařit ne ve vodě, ale ve slabě kuřecím vývaru. Můžete také ochutnat polévku na dietu Pevzner s lžící zakysané smetany.

    Filet z okouna, mletého do mletého masa, kousků pšeničného chleba, smetany, šlehačky a vody může být vyroben z rybího knedlíku, vařený v pánvi na čtvrt hodiny. Podávejte jim lépe s obilovinami nebo těstovinami.

    A z drobivé rýžové kaše, vařené v mléce s cukrem, strouhanými non-kyselými jablky, cukrem, vaječným žloutkem a šlehačkou, lze připravit dezert z rýžového jablka, pečený v troubě.

    Léčíme játra

    Léčba, symptomy, léky

    Cookies Recepty

    Tato část webu obsahuje recepty na dietní pokrmy, sestavené s ohledem na doporučení dietních tabulek podle Pevznera.

    Uvedená dieta z hlediska kvalitativního a kvantitativního složení odpovídá fyziologickým potřebám pacienta v živinách. Recepty na konkrétní pokrmy jsou založeny na požadavcích Pevznerovy diety - omezení na balení potravin a doporučené způsoby vaření.

    Chcete-li přejít na popis receptů, vyberte požadovanou položku v levém sloupci.

    Můžete se seznámit se svědectvím, účelem a obecnými charakteristikami dietních tabulek Pevznerova čísla v sekci „Pevsnerovy tabulky“.

    Pevznerova strava 5: Pravidla, menu a recepty

    Strava №5 by Pevzner, nebo léčebný stůl №5 od Pevzner, je určen pro lidi, kteří trpí chorobami jater, žaludku, slinivky břišní. Je kompletní, ale šetrný k těmto orgánům. Dodržovat tuto dietu není celý život. Je však možné ji pozorovat již několik let, protože zahrnuje výrobky, ze kterých si můžete připravit různé dietní pokrmy. Také není kontraindikován u dětí.

    Existuje několik druhů této tabulky.

    1. 1. Výrobky se smí používat pouze ve vařené, pečené, dušené formě.
    2. 2. Je nutné dávat frakční jídla 5-6 krát denně v malých porcích v přesně stejných časových intervalech.
    3. 3. Ujistěte se, že používáte potraviny, které stimulují průchod žluči a zabraňují jejímu stagnaci.
    1. 1. Povoleny stejné produkty jako v předchozí verzi stravy.
    2. 2. Všechna jídla se podávají v mleté ​​formě, přítomnost pečených jídel není povolena.
    3. 3. Je důležité udržovat nízkokalorické - ne více než 1800 kcal denně.
    4. 4. Omezené použití produktů, které stimulují průchod žluči
    1. 1. Jíst sedmkrát denně každé tři hodiny.
    2. 2. Jídla se vaří nebo vaří. Podávaná zem
    1. 1. Začíná dny nalačno, které pomáhají snížit bolest.
    2. 2. Strava zahrnuje stejné potraviny, které jsou povoleny v jiných variantách.
    3. 3. Kromě zavedeného seznamu zakázaných výrobků je maso mladých zvířat vyloučeno.

    Tabulka úprav 5 podle Pevzner má následující seznam povolených a zakázaných výrobků.

    • slabě vařený černý čaj, je přípustné přidávat určité množství cukru, citronu, mléka;
    • odvar z šípků;
    • Ovocné nápoje a ovocné nápoje;
    • želé;
    • Heřmánkový čaj
    • káva, kakao, silný čaj;
    • studené nápoje;
    • sycená sladká voda;
    • alkoholické a energetické nápoje;
    • čekanka, rohovník;
    • čerstvá šťáva;
    • zelený čaj
    • zeleninové polévky na vodě, s výhodou ve zchátralé formě;
    • mléčné polévky s těstovinami z tvrdé pšenice;
    • ovocné polévky;
    • boršč (ne na vývaru);
    • polévka;
    • ječmenová polévka
    • Masové vývary;
    • Houbové vývary;
    • rybí vývar;
    • okroshka (na kvasu nebo kefíru)
    • polo viskózní struskové kaše na vodě nebo na vodě a v mléce v poměru 1: 1 z rýže, ovesných vloček, krupice, pohankové krupice;
    • kuskus, bulgur;
    • rýžový pilaf se sušeným ovocem;
    • müsli;
    • lněná kaše
    • omezit používání ječmene, ječmene, pšeničných krupic

    Makarony z tvrdé pšenice vařené s minimálním obsahem tuku a doplněné povolenými produkty

    • tuková pasta;
    • těstoviny a těstoviny s rajčaty, houbami, masové omáčky
    • hovězí maso, telecí maso;
    • králičí maso;
    • kuřecí maso;
    • krůtí maso;
    • houskové rolky;
    • ryby s nízkým obsahem tuku, ale ne více než třikrát týdně;
    • losos, ale pouze jako svačina;
    • telecí a kuřecí knedlíky
    • droby;
    • klobásy;
    • Konzervy;
    • solené a uzené ryby;
    • mastné ryby a maso;
    • rybí jikry;
    • sushi a sashimi;
    • krabí tyčinky
    • otrubový chléb;
    • žitný chléb;
    • sušenky;
    • Pšeničný chléb z hrubé mouky, ale sušené nebo včerejší pečivo;
    • galetní sušenky, pikantní sušenky;
    • libové pečivo s rybami, tvarohem, ovocem;
    • chléb;
    • sekání
    • jakékoliv výrobky na bázi listového těsta a pečiva;
    • koblihy;
    • čerstvý chléb;
    • palačinky, palačinky;
    • muffinové sušenky
    • nízkotučné zakysané smetany;
    • kefir ne více než 2% tuku - 1 šálek denně;
    • hladké jogurty;
    • sýr feta
    • ostré a slané sýry;
    • tukové mléčné výrobky;
    • syrovátka
    • škrobová zelenina (brambory, zelí, mrkev, cuketa) v ošuntělém a vařeném tvaru;
    • saláty (Romain, ledovec atd.) v omezeném množství;
    • Bulharský pepř;
    • avokádo;
    • mořský kale;
    • okurky, rajčata;
    • zelené fazolky;
    • celer a brokolice, ne po tepelném ošetření
    • houby, kukuřice, šťovík, špenát;
    • zelená cibule, česnek;
    • nakládaná zelenina;
    • Konzervovaná zelenina;
    • okurky;
    • kořeněné a hořké bylinky a koření;
    • rajčatový protlak;
    • bílé zelí bez tepelného zpracování
    • sladká jablka, přednostně pečená;
    • banán - ne více než jedno průměrné ovoce za den;
    • sušené švestky;
    • meloun s mírou;
    • sušený meloun, sušené meruňky
    • čerstvý meloun, sušené meruňky, papája;
    • ořechy;
    • zázvor;
    • citron;
    • všechny syrové plody s výjimkou povolených
    • dušené proteinové omelety;
    • tvrdá vejce - ne více než dva proteiny denně a ne více než polovina žloutku

    Plná jídla

    • máslo - ne více než třicet gramů denně;
    • rafinovaný slunečnicový olej;
    • olivový olej
    • nerafinovaný slunečnicový olej;
    • živočišné tuky kromě kravského másla

    Při této dietě je vyloučeno použití luštěnin jako nezávislého pokrmu.

    Z produktů povolených na pankreatické dietě můžete vytvořit pestré menu, které bude obsahovat jednoduché recepty na vaření.

    Ukázková nabídka je uvedena v tabulce.

    • ovesné vločky na vodě;
    • plátek sýra;
    • plátek žitného chleba;
    • slabě vařený čaj

    Pro ovesné vločky na vodě:

    • 150 g ovesných vloček;
    • 450 ml vody;
    • 1/4 lžičky soli

    Vaření ovesných vloček na vodě:

    1. 1. Vodní voda, sůl.
    2. 2. Nalijte do ní zrna, snižte teplotu na minimum a vařte za stálého míchání po dobu 5-7 minut.
    3. 3. Lze podávat s malým kouskem másla
    • zeleninová polévka z brambor;
    • vařené ryby;
    • vývar boky

    Pro zeleninovou polévku:

    • 2 střední brambory;
    • 600 ml vody;
    • malá mrkev a cibule;
    • 60 g brokolice;
    • sůl podle chuti

    Způsob vaření zeleninové polévky:

    1. 1. Brambory nakrájejte na malé kostky a vložte do vroucí osolené vody. Vařte do poloviny připravené.
    2. 2. Mezitím dusíme jemně nakrájenou cibuli a mrkev.
    3. 3. Přidejte brokolici na brambory, o deset minut později - cibuli a mrkev. Přineste připravenost.
    4. 4. Zeleninu rozmělněte mixérem, dokud nezmáčknete, přiveďte znovu do varu.
    5. 5. Ozdobte zelení

    Pro pečené ryby:

    • 1 steak z lososa;
    • 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;

    Způsob vaření pečených ryb:

    1. 1. Steak z lososa vložte do středu obdélníku fólie, trochu soli a posypte citronovou šťávou.
    2. 2. Zabalte fólii do obálky a pečte v předehřáté troubě po dobu 15–20 minut.
    3. 3. Před podáváním posypte koprem.
    • makarony se sýrem;
    • zelí a mrkev salát

    Pro makarony a sýry:

    • 300 g těstovin z tvrdé pšenice;
    • 70 g strouhaného nesoleného sýra;
    • 20 g másla;
    • sůl

    Způsob vaření těstovin se sýrem:

    1. 1. Těstoviny vařte v osolené vodě. Vypusťte vodu, opláchněte těstoviny vařící vodou.
    2. 2. Přidejte strouhaný strouhaný sýr a máslo, smíchejte a roztavte sýr a máslo.
    3. 3. Podržte víko pod víkem po dobu 10 minut

    Pro zelný salát:

    • 200 g bílého zelí;
    • 100 g mrkve;
    • kopr;
    • 1-2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje

    Způsob vaření zelného salátu:

    1. 1. Nakrájejte zelí, mash si ruce, aby šťáva.
    2. 2. Mrkev se nastrouhá na hrubém struhadle, přidá se do zelí.
    3. 3. Nakrájejte kopr a přidejte do mísy. Naplňte slunečnicovým olejem

    Nabídka možností pro druhý den:

    • proteinová omeleta s dušenou zeleninou;
    • plátek žitného chleba;
    • slabě vařený čaj
    • 40 g zelí;
    • 40 g cukety;
    • 40 g mrkve;
    • zelené;
    • 60 ml mléka;
    • 10 g másla;
    • veverky dvou slepičích vajec;
    • 10 g zakysané smetany

    Metoda vaření omelety:

    1. 1. Smažte jemně nasekanou zeleninu (zelí, cuketu, mrkev) až do měkka.
    2. 2. Přidejte k nim 40 ml mléka a připravte ho.
    3. 3. Beat vaječných bílků, přidejte zbylé mléko, sůl, přidejte do zeleniny, stěr se zakysanou smetanou a pečeme v troubě
    • 150 g tvarohu 1% tuku;
    • 20 g sušených švestek
    • polévka z brambor a ovesných krupic;
    • hovězí rolky s rýží;
    • želé
    • 250 ml vody;
    • 70 g ovesných vloček;
    • 50 g mrkve;
    • 200 g brambor;
    • kopr

    Metoda přípravy polévky:

    1. 1. Nasaďte vodu na střední teplotu, nechte vařit. Sůl
    2. 2. Přidejte nakrájené brambory do pánve, vařte až do poloviny vaření.
    3. 3. Vložte bramborové krupice a mrkev, strouhané na hrubém struhadle.
    4. 4. Vařte do kvašení, sezonte se zelení.
    • 150 g vařených zelených listů;
    • 150 g mletého hovězího masa;
    • 20 g promyté rýže;
    • 50 ml slunečnicového oleje;
    • zelení

    Způsob vaření zelí:

    1. 1. Mleté maso naplňte malým množstvím soli, slunečnicového oleje a důkladně promyté rýže.
    2. 2. V každém listu zelí, předvařené a ochlazené na pokojovou teplotu, vložte malé množství mletého masa. List složený ve formě obálky.
    3. 3. Polotovary vložené do pánve se silným spodním švem dolů.
    4. 4. Nalijte plněné zelí vodou a nechte ohřát na střední teplotu až do varu. Poté, co voda vře, snížíte teplotu a vařte, dokud nebude připravena.
    5. 5. Před podáváním ozdobte zelení
    • 400 g sladkých jablek;
    • 150 g cukru;
    • 50 g bramborového škrobu;
    • 1 l vody

    Metoda vaření želé:

    1. 1. Pečeme jablka bez jader ve vodě.
    2. 2. Ovoce protřepejte sítem nebo rmutem mixérem. Vraťte se k odvodu.
    3. 3. Rozpusťte škrob v malém množství studené vody, přidejte do vývaru, přiveďte k varu.
    • těstovinový kastrol s vařeným masem;
    • vývar boky
    • 400 gramů malých těstovin (lepší druh pavučiny);
    • 200 g vařeného hovězího nebo telecího masa;
    • 1 malé vejce;
    • 100 ml mléka;
    • 60 ml slunečnicového oleje

    Způsob vaření těstovin:

    1. 1. Těstoviny vařte do osolené vody až do kvašení.
    2. 2. Řezané maso, které bylo předtím vařené a chlazené, nakrájejte na malé kostky.
    3. 3. Těstoviny smíchejte s masem, zalijeme vejcem, šlehačkou s mlékem.
    4. 4. Vložte hmotu do formy a pečte v troubě.
    5. 5. Přidejte greeny podle chuti

    Vzorová nabídka vypadá takto:

    Pro krupici:

    • 100-150 g semoliny;
    • 150 ml mléka;
    • 200 ml vody;
    • 30 g rozinek;
    • 10 g másla;
    • 5 g cukru

    Metoda vaření krupice:

    1. 1. Mléko přiveďte k varu s vodou, přidejte sůl a cukr.
    2. 2. Zakryjte krupici a vařte za stálého míchání až do zhroucení.
    3. 3. Přidejte promyté rozinky a máslo
    • zeleninová polévka na vývar ze sušeného ovoce;
    • líné tvarohové koláče;
    • šípkový odvar
    • 300 g sušeného ovoce;
    • 250 g čerstvého zelí;
    • 3 střední mrkev;
    • 4 lžíce. Já slunečnicový olej;
    • 1700 ml vody

    Metoda přípravy polévky:

    1. 1. Sušené ovoce opláchněte ve studené vodě a vařte. Naplňte bujón jemným sítem.
    2. 2. Jemně nakrájejte zelí, nalijte vařící vodu po dobu tří minut a zmáčkněte.
    3. 3. Na jemném struhadle strouhejte mrkev, poté dušeme ve slunečnicovém oleji.
    4. 4. Zeleninu vložte do odvarů ze sušeného ovoce a vařte, dokud nebude připravena
    • 250 g tvarohu 1% tuku;
    • 2 vejce;
    • 2,5 lžíce mouky;
    • 2 lžíce cukru;
    • sůl

    Způsob výroby tvarohových koláčů:

    1. 1. Opatrně rozemele všechny ingredience.
    2. 2. Z výsledné masové rolky a nakrájíme na stejné kousky o tloušťce asi 1 cm.
    3. 3. Vařené tvarohové koláče vařte ve vroucí osolené vodě.
    4. 4. Podáváme se zakysanou smetanou
    • Půl kilogramu odrůd ryb s nízkým obsahem tuku;
    • 1 malá cibule;
    • 200 g rýže;
    • sůl

    Způsob vaření ryb s rýží:

    1. 1. Vyčistěte ryby z šupin, vařte v osolené vodě s cibulí.
    2. 2. Vařte rýži až do vaření.
    3. 3. Podávejte ryby na polštáři rýže, posypte bylinkami

    Pro suché sušenky:

    • 4 vejce;
    • 1,5 šálků cukru;
    • 2 šálky mouky;
    • prášek do pečiva;
    • vanilinu

    Metoda přípravy sušenek:

    1. 1. Bílky oddělte od žloutků. Bít bílé s cukrem, dokud silná bílá pěna, pak jemně míchat žloutky.
    2. 2. Bez toho, aby přestal bít, přidejte malé porce mouky s vanilkou a práškem do pečiva.
    3. 3. Namažte spodní část formy máslem, vylijte těsto a pečte v troubě předehřáté na 180-200 stupňů, dokud vzorek nevyhovuje.

    Ukázková nabídka je uvedena v tabulce.

    • mléčná pohanková kaše;
    • tvrdá vejce;
    • čaj
    • 1 polévková lžíce. mléko;
    • 2 lžíce. voda;
    • 1 polévková lžíce. pohankové krupice;
    • sůl

    Metoda přípravy kaše:

    1. 1. Vylijte obiloviny studenou vodou, dejte na oheň a připravte.
    2. 2. Sůl, nalijte mléko a přiveďte znovu do varu
    • zeleninová a cuketová polévka;
    • dušené kuřecí řízečky;
    • bramborová kaše s mlékem
    • 350 g brambor;
    • 200 g cukety;
    • 100 g mrkve;
    • 100 ml slunečnicového oleje;
    • 1000 ml vody;
    • 2 lžíce. Já Mrkvová šťáva

    Metoda přípravy polévky:

    1. 1. Oloupeme cuketu, nakrájíme na plátky, dušeme v rostlinném oleji.
    2. 2. Mrkev, dušené maso spolu s cuketou.
    3. 3. Oloupeme brambory, nakrájíme na plátky, vaříme v 1 litru vody až do kvašení.
    4. 4. Přidejte zbytek zeleniny a mrkvovou šťávu do brambor.
    5. 5. Po varu se vaří 15 minut. Sezóna s greeny
    • 200 g kuřecí prsa;
    • 1 vejce;
    • 2 cibule;
    • zelení

    Metoda vaření:

    1. 1. Přeskočte kuře přes mlýn na maso s cibulí.
    2. 2. Přidejte vejce, zeleninu, sůl a důkladně promíchejte.
    3. 3. Vytvořte řízky s mokrýma rukama, vložte do parníku, připravte se

    Pro bramborovou kaší:

    • 300 gramů brambor;
    • 150 ml mléka;
    • 30 g másla;
    • sůl

    Způsob přípravy pyré s mlékem:

    1. 1. Brambory vařte v osolené vodě.
    2. 2. Vypusťte vodu, přidejte máslo na horký brambor, kaše s bramborovým masher.
    3. 3. Nalijte horké mléko přes bramborovou hmotu a porazte mixérem
    • Tvarohové koláče s mrkví;
    • čaj;
    • sušenka
    • 350 g tvarohu;
    • 200 g mrkve;
    • 2 vejce;
    • 100 g cukru;
    • 250 g mouky;
    • mouka na náplni;
    • 100 ml rostlinného oleje

    Způsob výroby tvarohových koláčů:

    1. 1. Smažte tvaroh v mixéru s cukrem a vejci.
    2. 2. Na jemném struhadle nasypeme mrkev, smícháme s tvarohem.
    3. 3. Přidejte mouku, dejte "odpočinek" půl hodiny.
    4. 4. Tvarové tvarohové koláče, roll je v mouce. Parní kuchař

    Doporučená nabídka je následující:

    • tvarohový kastrol se sušenými švestkami;
    • Heřmánkový čaj;
    • sušenky
    • 200 g tvarohu 1% tuku;
    • 1 vejce;
    • 50 g krupice;
    • 1 lžíce cukru;
    • špetka prášku do pečiva;
    • 50 g sušených švestek;
    • vanilinu

    Způsob vaření kastrolů:

    1. 1. Smíchejte tvaroh, vejce, krupici, cukr a prášek do pečiva v mixéru.
    2. 2. Přidejte promyté a nakrájené na malé kousky sušených švestek.
    3. 3. Nasaďte silikonovou formu a pečte v troubě
    • zeleninová polévka s mlékem;
    • kuřecí guláš;
    • kompot ze sušeného ovoce
    • 350 g květáku;
    • 350 g cukety;
    • 2 lžíce. Já rostlinný olej;
    • 1 sklenici mléka;
    • veverky dvou slepičích vajec;
    • 3-4 Čl. Já mouky

    Metoda přípravy polévky:

    1. 1. Připravte zeleninu: rozdělte zelí na malé květy, oloupejte cuketu, nakrájejte na malé kousky.
    2. 2. Zelenina vložená do hrnce s malým množstvím vody a vařit pod víkem.
    3. 3. Nakrájenou zeleninu nakrájejte v mixéru s moukou, přidejte zeleninový vývar a nechte vařit.
    4. 4. Přidejte vaječné bílky smíchané s mlékem do zeleniny. Přiveďte znovu do varu.
    5. 5. Do hotové polévky přidejte rostlinný olej.
    • 500 g kuřecího masa, můžete s kostmi;
    • 200 g mrkve;
    • 500 ml vody;
    • 1 médium rajče;
    • sůl

    Metoda přípravy kuřete:

    1. 1. Promyté kuře rozdělte na kousky a vložte do hrnce nebo dušené pánve. Nalijte studenou vodou, přiveďte k varu a odstraňte pěnu.
    2. 2. Zakryjte kuře víčkem a pokračujte v pečení při nízkém teple.
    3. 3. Mezitím mrkev strouhejte na jemném struhadle, rajče odlupte a mixér rozsekajte na pyré.
    4. 4. Když voda v hrnci zůstane trochu, přidejte mrkev a pokračujte v duši s otevřeným víkem.
    5. 5. Po 15 minutách přidejte rajské pyré a bylinky.
    6. 6. Po 5 minutách vypněte teplo a nechte maso „odpočívat“ pod víkem
    • Heřmánkový čaj;
    • galetnye cookies.

    Terapeutická strava Stenner pro správné hubnutí

    Správná strava je schopna zahájit proces aktivního hubnutí, řešit řadu zdravotních potíží, stabilizovat metabolické procesy na všech úrovních. Je však sestavován s ohledem na individuální charakteristiky pacienta. Pevsnerova technika je přesný výpočet zaměřený na stabilizaci všech procesů v těle.

    Přečtěte si v tomto článku.

    Základy terapeutické stravy Pevzner

    Vědec vytvořil úžasný systém "tabulek", ve kterých popsal doporučení pro osoby s určitými zdravotními problémy. Jméno této osoby může být často slyšet v kontextu dietních menu. Strava, kterou vytvořil, však také přispívá k řešení mnoha dysfunkcí a nemocí.

    Správná výživa podporuje tělo. Nedostatek živin v těle ovlivňuje vzhled a funkčnost mnoha systémů. Hlavní principy terapeutické diety pro přípravek Pevzner jsou uvedeny v následujících odstavcích:

    • Množství jídla. Denní sazba pro osobu je stanovena stanovením obsahu kalorií v potravinách. Při výpočtu požadovaného počtu látek za den se berou v úvahu individuální charakteristiky - přítomnost obezity a celková hmotnost. Strava je konstruována tak, aby spotřebované kalorií pokryly náklady na energii.
    • Složení stravy. Seznam použitých přípravků je sestaven v závislosti na zdravotním stavu pacienta, přítomnosti dysfunkcí gastrointestinálního traktu, kontraindikacích. Dieta není určena k rozdělení všech potravin na užitečné a škodlivé. Správná výživa je definována ve dvou termínech: vhodné a nevhodné.
    • Přítomnost živin. Potřeba bílkovin, tuků a sacharidů v přirozeném těle musí být splněna bez ohledu na stav lidského zdraví. Pro každý případ existují specifické seznamy výrobků. Jídlo bez bílkovin a sacharidů v systému Pevsner není povoleno.
    • Vyvážená a chutná jídla. Systém se skládá z potravin, které jsou ideálně kombinovány. Vědec se snažil vytvořit nejužitečnější a zároveň chutné jídlo, které uspokojí všechny potřeby pacienta.
    • Nedostatek fyzické aktivity. Pevznerova strava je určena pro pacienty na lůžku.

    Je důležité si uvědomit, že zbavení se nemoci pomocí jedné stravy je nemožné, je vhodné se poradit se svým lékařem. Správná výživa je zaměřena na posílení imunitního systému a očištění těla. V důsledku stabilizace vnitřních procesů se spouští metabolismus. Tím se dosahuje úbytku hmotnosti.

    Proč při hubnutí doporučte tabulku č. 4 a 5

    Každý prvek systému je zaměřen na léčbu určitého zdravotního onemocnění. Strava se provádí v souladu s individuálními dysfunkcemi, kontraindikacemi. Tato dieta je zaměřena na terapeutický účinek. Příznivé účinky režimu na lidské tělo však pomáhají účinně ztratit tyto kiláry navíc.

    Tabulka 4

    Principem speciální diety je odstranění chronických onemocnění ve střevní oblasti. Díky kombinaci živin je přímo ovlivněna sliznice vnitřních orgánů. To snižuje negativní dopad škodlivých produktů na tělo.

    Pevzner vytvořil speciální program 4, jehož cílem je snížit vylučování žaludeční šťávy. Systém zahrnuje ochranu vnitřních orgánů před škodlivými chemickými reakcemi. V důsledku toho se ve stravě sníží množství potravin, které mohou způsobit potenciální poškození těla.

    Snížením obsahu kalorií v každodenním jídle je dosaženo efektu hubnutí. Výrobky v dietním menu obsahují velké množství vlákniny. To zajišťuje rychlé nasycení, urychlení metabolismu a vstřebávání živin. Minimální množství sacharidů a tuků zabraňuje nadváze. Během dietního období jsou zakázány následující produkty:

    • jakékoli maso (drůbež, ryby, klobásy);
    • Smažené potraviny;
    • pečivo, rychlé občerstvení, běžné potraviny;
    • mléčné výrobky;
    • vejce;
    • čerstvé ovoce, zelenina a šťávy;
    • kávové nápoje, sycená voda, med;
    • konzervované potraviny.

    Seznam povolených produktů je:

    • zelený, černý čaj bez cukru;
    • galetny cookies;
    • parní omeleta;
    • mléko jako součást jiného jídla;
    • bobule, ovocné nápoje a ovocné nápoje;
    • voda bez plynu;
    • vařená mletá zelenina;
    • Dietní pták nebo ryby v nakrájené formě vařené;
    • všechny obiloviny, s výjimkou pšenice a ječmene;
    • jablečné pyré.

    Denní strava osoby je přibližně následující:

    Dieta 5 od firmy Pevzner: menu pro každý den, recepty

    Stravovací stůl číslo 5 firmy Pevzner usnadňuje pacientům život, protože znát nabídku na týden, stačí se ponořit do stravy a připravit jídlo. Koneckonců, není žádným tajemstvím, že výživa ovlivňuje celkovou pohodu člověka. S vhodně zvolenou dietou pro nemoci se zotaví rychleji a zlepší se i spokojenost pacientů.

    Indikace pro použití dietní tabulky 5 firmou Pevzner

    • žlučové kamenné onemocnění;
    • chronická hepatitida (po období exacerbace);
    • chronická cholecystitis a cholecystitis během zotavení;
    • cirhóza jater (v nepřítomnosti nedostatečnosti funkce);
    • akutní hepatitidu během zotavení;
    • pokud neexistuje výrazná střevní patologie.

    Předpokládá se, že dieta Pevzner 5 je nejškodlivější dietou, která přispívá k rychlé regeneraci jater. Současně se normalizuje aktivita žlučových cest. Význam výživy je jednoduchý - v těle by měl být v normálním množství bílkovin a sacharidů a množství tuku je poněkud sníženo. Nezapomeňte vyloučit potraviny naplněné cholesterolem, purinem, dusíkatými látkami.

    Můžete si vybrat vhodnou dietu pro sebe tím, že zkoumá menu pro ostatní tabulky na Pevzner.

    Tabulka zpracování číslo 5 firmou Pevzner: obecné charakteristiky

    • mírný pokles proteinů (až 80 g.) a sacharidů (až 400 g);
    • omezit množství tuku v menu (až 80-90 gr.);
    • kapalina nejméně 1,5 - 2 litry;
    • soli ne více než 10 g;
    • energetická hodnota za den - 2400 - 2800 kcal.
    • způsob vaření: vaření, pečení, někdy - dusení. Musíte otřít zeleninu bohatou na vlákninu. Stringy maso - jemně nasekané. Nemůžete smažit;
    • konzumované potraviny by neměly být příliš chladné a příliš horké;
    • Je kontraindikováno používat přípravky obsahující velké množství purinů a kyseliny šťavelové;
    • odstranit potraviny, které způsobují nadýmání střeva, obsahují hrubé vlákno.

    Toto jídlo je dobré a rychle ovlivňuje práci jater. Proto, lékařská výživa 5 tabulek jsou často předepsány pro zotavení po operaci. Anestezie je silná rána do jater, takže potřebuje pomoc, aby odstranila všechny toxiny a normalizovala svou práci.

    Tabulka 5: co nemůže (tabulka)

    Tabulka č. 5, stejně jako každá jiná strava Stravnerova, obsahuje seznam produktů - co je možné a co nelze jíst.

    Rozumné zábrany, protože se jedná o zdraví jater. K maximálnímu vyloučené mastné, kořeněné jídlo.

    Strava 5 Pevznerův stůl: menu pro týden a recepty

    Při dietě v tabulce č. 5 se nabídka na týden pro každý den může lišit od odrůdy, protože výrobky, které mají být konzumovány, jsou dostačující, takže si můžete připravit různé recepty.
    Níže se můžete seznámit s nabídkou nebo si ji stáhnout do počítače ve formátu.doc.

    • Čaj se suchými sušenkami;
    • Tvaroh s kysanou smetanou s nízkým obsahem tuku.
    • Pečená jablka.
    • Zeleninová polévka;
    • Pohanková kaše s parní patty;
    • Kompakt ze sušeného ovoce.
    • Marshmallow nebo marmeláda;
    • Sladký čaj.
    • Vařené brambory;
    • Dušená ryba.
    • Kefír - půl šálku.
    • Tvarohový kastrol;
    • Plátek tvrdého chleba s máslem;
    • Čaj je sladký.
    • Salát z čerstvé nebo vařené zeleniny s rostlinným olejem;
    • Zelený čaj.
    • Zeleninová polévka;
    • Vařené kuřecí maso;
    • Rýžová kaše.
    • Tvaroh kastrol s jogurtem.
    • Bramborový kastrol;
    • Pečená jablka.
    • Kyselé mléko - půl šálku.
    • Pohanková kaše;
    • Plátek černého chleba s máslem;
    • Čaj je sladký.
    • Pečená jablka.
    • Zelné rolky jsou zeleninové;
    • Komo.
    • Krémová polévka se zakysanou smetanou.
    • Těstovinový kastrol s vejcem a cukrem;
    • Jablečná šťáva
    • Kyselé mléko - půl šálku.
    • Rýžová kaše, vařená s jablky;
    • Plátek sušeného chleba s máslem;
    • Čaj je sladký.
    • Zeleninový salát s rostlinným olejem.
    • Dušené zelí;
    • Pečené ryby;
    • Kompot z bobulí.
    • Sušenky nebo sušenky;
    • Bobule a ovocné želé.
    • Pečené maso;
    • Kapustové placičky.
    • Kefír - půl šálku.
    • Ovesná kaše vařená ve vodě s mlékem;
    • Galetny cookies;
    • Čaj je sladký.
    • Pečená jablka.
    • Lean boršč;
    • Zeleninový kastrol;
    • Pohanková kaše.
    • Vývar boky.
    • Vařené nebo pečené ryby;
    • Bramborová kaše.
    • Kyselé mléko - půl šálku.
    • Tvaroh s kefírem a marmeládou;
    • Čaj (zelený nebo černý).
    • Zeleninový kastrol.
    • Zeleninová polévka;
    • Vařené brambory;
    • Pečené krůtí maso.
    • Pečená jablka.
    • Zeleninová polévka;
    • Rybí guláš.
    • Kefír - půl šálku.
    • Pohanková kaše, vařená ve vodě s mlékem;
    • Čaj není sladký.
    • Pečená jablka.
    • Kukuřičná kaše s švestkami;
    • Zeleninová polévková pyré.
    • Tvaroh s domácím jogurtem.
    • Bramborová kaše;
    • Salát z dušené zeleniny.
    • Kyselé mléko - půl šálku.

    Strava 5 tabulka Pevzner: recepty

    Vzhledem k tomu, že je mnoho zakázáno, nabízíme Vám recepty pátého stolu, abyste mohli vařit chutné a uspokojivé jídlo. Je třeba mít na paměti, že stravování by mělo být prováděno 5krát denně.

    • Na snídani, obvykle jíst mléčnou kaši nebo pudink. Mléčná kaše může vařit i ty líné. Ale pudink potřebuje recept.

    Tvarohový pudink

    • Nízkotučný tvaroh - 500 gr.
    • Vejce - 2 ks.
    • Mléko - 1/2 šálku.
    • Manka - 3 lžíce.
    • Rozpuštěné máslo, vanilka, rozinky, cukr.

    Zpočátku se krupice nalije mlékem a čeká, až nabobtná. Tvaroh musí být pečlivě rozdrcen v mixéru. Mělo by být měkké.

    Také, mixér, bít máslo s vejci. Vanilin, tam usíná cukr. Poté vše zkombinujte a promíchejte. Nalijte do plechovek a pečte 20 minut. Teplota trouby nebo vícekanálové trouby by měla být 200 stupňů. A lahodný pudink je připraven! Speciální menu diet 7, přečtěte si další článek.

    • Na druhou snídani můžete jíst pečené jablko nebo čerstvé ovoce.
    • Na večeři konzumujte nízkotučnou polévku. Můžete vařit kaši se zeleninou, péct kuře. Povinný kompot. Odpolední čaj, odvar z bylin.

    Můžete být také relevantní pro dietní menu číslo 6 pro dnu.

    Zeleninová polévka recept s dietní stůl 5

    • Cukety - 60 gr.
    • Brambory - 40 gr.
    • Rajčata nebo mrkev - 20 gr.
    • Cibule a petržel - 10 gr.
    • Máslo.
    • Zeleninový vývar - 500 gr.
    • Zakysaná smetana (10% tuku) - 10 ml.

    Veškerá zelenina (kromě brambor) se nakrájí na malé kousky a vaří se trochu ve vodě s máslem. Do směsi přidáme nakrájené brambory a vaříme dalších 20 minut. Zeleninový mix usnout ve vývaru a vařit, dokud takový stav, dokud brambory jsou připraveny. Podáváme s kysanou smetanou a zelení (jemně nasekané).

    • Pokud bylo na oběd maso, pak na večeři stojí za to vařit ryby. Zeleninové pyré je na to vhodné. Můžete jíst tvarohový koláč s kompotem.
    • Před spaním je povolen nízkotučný jogurt.

    Pokud se budete držet tohoto druhu potravin po dlouhou dobu, pak musíte improvizovat a vařit různé pokrmy. Odrůda pomůže snadno stravovat a ne zlomit.

    Dietní stůl číslo 5 pro děti

    Pevznerova dieta 5 pro děti je stejná jako pro dospělé. Je však těžší vyrovnat se s malým démonem silopop, protože má argument - chci.

    Pevznerova dieta 5 pro dítě s problémy s játry je testem psychiky rodičů. Abychom měli méně konfliktů a problémů, je vhodné dodržovat terapeutickou výživu pro celou rodinu. A maminka samozřejmě musí neustále vařit něco nového a chutného z povolených produktů.

    Pevzner Dieta 5p: týdenní menu pro pankreatitidu

    Tato tabulka má větev. U pacientů s pankreatitidou je třeba dodržovat speciální dietu Pevzner 5p. Toto krmivo je určeno pro ty, kteří mají chronickou formu pankreatitidy. Jako základ vycházela lékařská strava číslo 5, ale byly přidány některé výjimky.

    • Bílý cukr. Do nádobí lze vmíchat pouze 20 gramů xylitolu.
    • Vyjměte teplé a studené pokrmy. To znamená, že všechny potraviny by měly být mírně teplé nebo pokojové teploty.
    • Všechny výrobky, které obsahují palmový olej.
    • Polévka z červené řepy, okroshka.
    • Sladkosti

    Ve všech ostatních ohledech je tabulka přesně stejná jako v tabulce č. 5. K dosažení výsledku 5p diety společnosti Pevzner je třeba alespoň pár měsíců, aby se snížilo riziko jíst něco zakázaného.

    Toto jídlo je perfektní v pooperačním období. Můžete se ho držet po dobu prvních dvou týdnů zotavení a pak hladce přejít na číslo tabulky 5.

    Dieta 5a by Pevzner

    Existuje také tabulka pro pacienty s cholecystitidou v aktivní fázi. Také může být předepsána terapeutická dieta pro hepatitidu. Účelem této stravy není snížení kalorií, ale usnadnění práce jater. Současně by měly být všechny potřebné a důležité látky požity v dostatečném množství.

    Dieta 5a a recepty na pokrmy pro každý den téměř zcela splývají s pátým stolem, to jsou jen servírované pokrmy v půdorysu, bez velkých kusů.

    Zakázané produkty dostanou:

    • Jakékoliv produkty na kvasnicích. Dokonce i špatné a vitamíny s pivovými kvasnicemi jsou kontraindikovány. Způsobí fermentaci a hnilobu v zažívacím traktu.
    • Produkty, kde je sója a fazole.
    • Tavený sýr, glazovaný tvaroh, zakoupený tvaroh.
    • Citrus.
    • Poplatky, kde je citrón a jiné citrusové plody.
    • Chop off
    • Veškeré smažené potraviny jsou zcela vyloučeny.

    Také nemůžete jíst všechny potraviny, které jsou v tabulce 5 zakázány. V zásadě není tolik omezení, ale musí být striktně dodržovány. Po uplynutí aktivní fáze cholecystitidy se můžete pomalu vrátit k dietě 5.

    Terapeutická strava 5a může být také použita pro zotavení po vážných chirurgických zákrocích. Taková dieta usnadní práci jater a vyrovná se s odstraněním zbytkových látek z použité anestezie. Zpravidla je na takovou dietu dost týdne, pak se rozšíří do menu páté tabulky. V žádném případě nemůže jíst dostatek tukových potravin v prvním týdnu po operaci. To může v budoucnu vést k vážným komplikacím a problémům s játry.

    Vytvořil jsem tento projekt, abych vám jednoduše řekl o anestezii a anestezii. Pokud jste obdrželi odpověď na otázku a stránka byla pro vás užitečná, ráda podpořím, pomůže dále rozvíjet projekt a vyrovnat náklady na jeho údržbu.