728 x 90

Šípky suché

Od starověku, divoká růže, a protože velké rozmanitosti druhů to může být nalezené všude, byl slavný pro jeho imun-posílit účinek. Již dávno bylo poznamenáno, že pravidelným používáním infuze dogrose bylo možné vyhnout se kurděje, nachlazení, chřipce, angíně a dalším virovým chorobám, které jsou charakteristické pro období rozbředlého a deště, a také zvýšit celkový tón těla, který je důležitý během jarního blues a po utrpení. závažných onemocnění.

Podle studií provedených vědci o něco později, šípky získaly takové příznivé vlastnosti díky přítomnosti jen obrovského množství vitamínů C (650 mg / 100 g) a A (434 μg / 100 g), které zvyšují obranyschopnost organismu. Podle odborníků na lékařskou výživu bude dužina 3-5 šípků dostatečná na to, aby zajistila denní potřebu dospělých organismů pro tyto vitamíny. Dobré pro tento účel a šípkový sirup, který, s obsahem kalorií 285kcal / 100g, prakticky neztrácí vitamín C (400mg / 100g), vlastní čerstvému ​​ovoci. Pro srovnání, kalorický obsah divoké růže, jeho ovoce je 109kcal / 100g.

Kromě toho má vitamin C také schopnost zpevnit stěny cév a vitamín A a beta-karoten, což je také dost velké množství u psích růží (2,6 mg / 100 g, což je 52% denní dávky pro dospělé), podporuje zdraví očí a zrakovou ostrost. to, co se také projevuje užitek boky.

Mají šípky prospěšné vlastnosti stopových prvků, jako je měď, mangan a molybden, zinek a železo. 100 g tohoto ovoce z mědi obsahuje 37 000 µg, což je 3 700% denního příspěvku dospělého manganu - 19 mg, což je 950%, molybdenu - 4 330 µg, což představuje 6 185,7% denního příspěvku. Měď se podílí na tvorbě krve, mangan zlepšuje krevní srážlivost, podporuje ženské pohlavní hormony, podporuje normální fungování svalové tkáně a molybden podporuje normální metabolismus, pomáhá produkci hemoglobinu a vylučování kyseliny močové, a také zabraňuje tvorbě zubní kaz, je antioxidant a zabraňuje rozvoji impotence.

Vzhledem k těmto složkám je šípek, jehož výhoda je nepopiratelná, dobrý ve formě infuzí a dekorací, které se používají k zastavení krvácení, stimulaci funkcí pohlavních hormonů, aktivaci vylučování žlučové kyseliny a kyseliny močové. Šípka zvyšuje regeneraci tkání a pomáhá při různých onemocněních žlučových cest a jater, s artritidou a bolestí v kloubech.

Bude přínosem pro dogrose as problémy s trávicím traktem. Jedna sklenice infuze jeho ovoce, opilá před jídlem, bude výborným lékem na průjem a bolest ve střevech. Taniny, organické kyseliny a pektiny přispívají k normalizaci procesů gastrointestinálního traktu a úplnější absorpci potravy. Pektiny zároveň zabrání vstřebávání tuků v žaludku a střevech, čímž sníží hladinu tuků a cholesterolu v krvi, a také očistí tělo toxinů, karcinogenů a strusek, které budou mít onkoprotektivní účinek. Taniny mají vazebné vlastnosti a organické kyseliny mají antimikrobiální účinek a stimulují chuť k jídlu, což napomáhá rozvoji žaludeční šťávy.

Když už mluvíme o příznivých vlastnostech divoké růže, je nemožné nezmiňovat výhody jiných částí této rostliny. Odvar z kořenů divoké růže může sloužit jako vynikající prevence vzniku kamenů v těle. A infuze listů této úžasné rostliny zlepší motilitu žaludku. Neméně populární jsou okvětní lístky divokých růžových květů. Z nich můžete vařit lahodný léčivý džem. Okvětní lístky vařené s medovým nápojem jako čaj pro onemocnění horních cest dýchacích. Šípek neztrácí své příznivé vlastnosti ve vařených kulinářských specialitách, jako je například dražé, marshmallow a marmeláda. V kosmetologii není o nic méně cenná.

Dog Rose Harm: Mýtus nebo realita?

Užitečné vlastnosti divoké růže jsou nesporné, ale musíte znát některé funkce. Šípka obsahuje poměrně velké množství organických kyselin, a proto mohou jeho infuze poškodit zubní sklovinu. Aby se zabránilo tomuto negativnímu účinku, vypláchněte ústa teplou vodou po pití šípku. Nedoporučuje se používat šípky s gastritidou s vysokou kyselostí, tromboflebitidou, endokarditidou a oběhovým selháním.

Chemické složení divoké růže (na 100 g ovoce) t

Nutriční hodnota

  • Kalorií 109 kcal.
  • Protein 1,6 g.
  • Tuk 0,7 g.
  • Sacharidy 22,4 gramů.
  • Vláknina 10,8 g.
  • Voda 60 g.
  • Mono- a disacharidy 19,4 g.
  • Škrob 3gr.
  • Nasycené mastné kyseliny 0,1gr.
  • Popel 2,2 g.

Vitamíny

Stopové prvky Stopové prvky

  • Vápník 28 mg Železo 1,3 mg
  • Hořčík 8 mg Mangan 19 mg
  • 5 mg mědi 37 000 mcg
  • Draslík 23 mg Zinek 1,1 mg
  • Fosfor 8 mg molybdenu 4330 mcg

Šípkové chemické složení a nutriční hodnota

Je to keř o výšce 1–1,5 m. Na větvích jsou malé trny. Plody jsou hladké, masité oranžově zbarvené bobule. Maso je měkké, uvnitř jsou tvrdá semena s četnými chlupatými chlupy. Má zvláštní chuť.

Šípka je rozšířená po celé Evropě. Roste volně v lesích, lesních stepích, podél řek, roklí, v blízkosti silnic, na písčitém pobřeží Tichého oceánu - od Kamčatky po Koreu. Šípky se pěstují v zahradách a lesních školkách jako vitamínový, léčivý a okrasný strom.

Chemické složení

Šípek je velmi bohatý na kyselinu askorbovou: obsahuje až 7100 mg / 100 g. To je asi desetkrát více než u černého rybízu, 50krát více než u citronu a 100krát více než u jablek.

Dogrose navíc obsahuje 1400 mg / 100 g bioflavonoidů, 42 mg / 100 g karotenu, 600–800 mg / 100 g vitamínu C (u některých odrůd dosahuje jeho obsah 2500-17800 mg / 100 g, 200–1500 mg / 100 mg / 100 g). g P-účinné látky, 13–19% rozpustných látek, 2-3% tříslovin, 4% pektinů, 4% organických kyselin (citrónová, jablečná atd.), jakož i vitamíny B1, In2, In9, To1, E, cukry, dusíkaté látky a celulóza.

Šípkové bobule obsahují flavonové látky (quercetin, kaempferol, isoquercetin, tilirozid), katechiny (epigalokatechin, gallokatechin, epigalokatechinhalatát a epikatechinhalát) a minerální látky (soli železa, draslíku a vápníku, mangan, fosfáty).

V bocích jsou tuky s léčivými vlastnostmi, které zahrnují nenasycené mastné kyseliny a aromatické esenciální oleje.

Vlastnosti lesních bobulí

Šípkové přípravky mají blahodárný účinek na celé tělo, zvyšují jeho odolnost vůči různým onemocněním, zvyšují účinnost. Plody rostliny mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, stejně jako choleretický a diuretický účinek.

Šípkový olej má choleretický účinek.

Jíst

V potravinářském průmyslu se dogrose používá k výrobě oleje a tuků, protože jeho plody mají antioxidační účinek.

Šípka zlepšuje barvu, vůni a chuť tuků.

Šípkové bobule se jedí, vaří se jako čaj, vyrábějí si sirupy a získávají šípkový olej.

Recepty

Šípkový čaj s medem

5 lžíce. Já divoké růže bobule nalít 1 litr vody a namočte po dobu 10 minut. Pak dal do varu na nízké teplo po dobu 5 minut, přidejte 1 šálek jablečné šťávy a 3 lžíce. Já med, přiveďte směs do varu, přefiltrujte a nalijte do termosky. Nápoj lze vypít buď teplé nebo studené, 1 sklenici 3-4 krát denně.

Dogrose bujón

100 g suchých šípků je jemně hněteno paličkou, očištěno od vlasů a zalijeme 1 litrem vody. Směs se vaří v uzavřené nádobě po dobu 5-7 minut, pak se nechá 2–3 hodiny vyluhovat. Vývar se přefiltruje přes 3 vrstvy gázy a vypije se 0,5 šálky 2-3 krát denně.

Můžete vařit celé boky. Současně by se měly vařit po dobu 10 minut, po které se vývar nalije do termosky a nechá se vyluhovat po dobu 2-3 hodin.

Lékařské aplikace

Šílenství se v medicíně používá již dlouho.

I Hippokrates ji používal při léčbě nachlazení. Ve středověku byla divoká růže považována za zázračnou s hemoptýzou.

V současné době se vitamínové přípravky připravují z šípků - holosas a sirupu. Holosas je používán jako diuretikum, je předepsán pro hepatitidu, stejně jako radiační terapii pro rakovinu. U rakoviny hrtanu holosas rozmazává oblast, která má být ozářena, v případě karcinomu děložního hrdla se používají tampony s holosacomem. Je zvláště účinný ve fázi tvorby zánětlivého nekrotického filmu. S tvorbou vředů a progresivní nekrózou, použití tohoto léku také přináší úlevu pro pacienta.

Šípkový olej je dobrým hojícím činidlem. Používá se pro praskliny bradavek u kojících matek, proleženin, trofických vředů nohy a dermatóz.

Šípky se úspěšně používají při léčbě chronických anacidních a achilických forem gastritidy. Plody jsou také součástí Traskovova léku proti astmatu.

Při nemocech jater a žlučníku jedí nalačno. Pro anémii se jako diaforetika používá infuze dogrose. Při spalování větví rostliny se tvoří pryskyřičná látka, která se používá k mazání lézí při lupénce.

Silný zelený čaj s výtažkem šípky (holosacom nebo sirup) místo cukru je velmi užitečný. Pijí to pro bolesti hlavy a nachlazení.

Šípkové listy jsou bohaté na vitamíny, takže jsou zahrnuty ve složení vitaminových čajů.

Z listů divoké růže připravte sirup s medem. Tento nástroj se používá k léčbě zánětlivých onemocnění, stejně jako ulcerace v ústech.

Indikace. Pro kameny v ledvinách a močovém měchýři se doporučuje odvar z boků a pro gastrointestinální onemocnění - tinkturu kořenů na vodce.

Indikace. Odvar z divokých růžových květů je velmi účinný při různých onemocněních oka.

Listy a kořeny rostliny se používají k léčbě průjmu neinfekčního původu, stejně jako hepatocholecystitis a reziduálních účinků virové hepatitidy.

V lidovém lékařství se šípková infuze používá k léčbě diabetu.

Článek využívá materiály z otevřených zdrojů: Autor: Oksana Ivanovna Rucheva - Kniha: „Léčivé bobule“

Průzkum:

Pokud zjistíte chybu, vyberte fragment textu a stiskněte klávesy Ctrl + Enter.

Sdílet "Šípkové plody - chemické složení, léčivé vlastnosti, lékařské aplikace"

Recept Broth boky. Kalorie, chemické složení a nutriční hodnota.

Složky Šípkový vývar

Boky promyté studenou vodou se nalijí vroucí vodou, vaří se v uzavřené nádobě se slabým varem po dobu 5-10 minut. Poté necháme trvat 22-24 hodin, poté se bujón přefiltruje

Nutriční hodnota a chemické složení "Šípkový odvar".

Energetická hodnota Šípkový odvar činí 18,8 kcal.

** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".
Hlavní zdroj: Internet.

Recept kalkulačka

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI BOWELU

Co je užitečný vývar z boků

  • Vitamin A je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdravou kůži a oči, zachování imunity.
  • Vitamin C se podílí na redox reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
  • Železo je součástí bílkovin, různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje výskyt redox reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atrofii myoglobinu v kosterním svalstvu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
  • Mangan se podílí na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů, které se podílejí na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečný příjem je doprovázen růstovou retardací, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostí, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
  • Měď je součástí enzymů s redoxní aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesu poskytování tkáně lidského těla kyslíkem. Deficit se projevuje sníženou tvorbou kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
  • Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
stále se schovávejte

Kompletní průvodce nejužitečnějšími produkty najdete v aplikaci "Moje zdravá strava".

Nutriční hodnota, chemické složení a kalorický obsah

Níže jsou uvedeny tabulky chemického složení a diagramů, ze kterých můžete zjistit, jakou výživovou hodnotu, jaké vitamíny, minerály a kolik kalorií obsahuje tento potravinový produkt. V průběhu času, jeden pohled na grafy bude stačit, abyste pochopili nutriční hodnotu potravin.

Tabulky poskytují data% RSP. To je doporučený denní požadavek dospělého na příkladu ženy, zaměstnance primárně duševní práce, s výdaji energie 2000 kcal / den, v souladu s normami fyziologických energetických požadavků a živin pro různé skupiny obyvatelstva Ruské federace ze dne 18. prosince 2008.

V současné době se pro výpočet příjmu aminokyselin a% RSP v esenciálních aminokyselinách používají doporučení Institutu medicíny Národní akademie věd USA pro děti ve věku 1-3 let na základě zvýšené potřeby bílkovin ve výši 0,88 g na 1 kg tělesné hmotnosti denně, namísto 0. 66 g / 1 kg pro dospělé. (Dietní spotřeba energie, sacharidů, vlákniny, mastných kyselin, cholesterolu, proteinů a aminokyselin od roku 2002/2005)

Váš denní příjem může být vyšší nebo nižší než% RSP uvedené zde.

Kalorií dogrose sušené. Chemické složení a nutriční hodnota.

Nutriční hodnota a chemické složení sušené šípky.

Energetická hodnota sušené šípky je 207,3 kcal.

** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".
Primární zdroj: Vytvořil uživatel.

Produktová kalkulačka

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI KŮŽE SUŠENÉ

Co je užitečné šípky sušené

  • Vitamin B2 se podílí na redox reakcích, přispívá ke zvýšení citlivosti barev vizuálním analyzátorem a adaptací na tmu. Nedostatečný příjem vitamínu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, porušením vidění světla a soumraku.
  • Vitamin C se podílí na redox reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
  • Vitamin E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdeční sval je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. S nedostatkem vitaminu E je pozorována hemolýza červených krvinek a neurologických poruch.
  • Železo je součástí bílkovin, různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje výskyt redox reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atrofii myoglobinu v kosterním svalstvu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
  • Mangan se podílí na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů, které se podílejí na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečný příjem je doprovázen růstovou retardací, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostí, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
  • Měď je součástí enzymů s redoxní aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesu poskytování tkáně lidského těla kyslíkem. Deficit se projevuje sníženou tvorbou kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
  • Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
  • Zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, proteinů, tuků, nukleových kyselin a regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci, přítomnosti malformací plodu. Studie v posledních letech odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi a přispět tak k rozvoji anémie.
stále se schovávejte

Kompletní průvodce nejužitečnějšími produkty najdete v aplikaci "Moje zdravá strava".

Kalorie šípkové suché. Chemické složení a nutriční hodnota.

Nutriční hodnota a chemické složení "Šípky suché".

Energetická hodnota Šípky suché činí 284 kcal.

  • Lžíce (s výjimkou tekutých výrobků) = 20 gramů (56,8 kcal)
  • Lžička („top“ kromě tekutých produktů) = 6 gramů (17 kcal)

** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".
Hlavní zdroj: I.M. Skurikhin a další Chemické složení potravin.

Produktová kalkulačka

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI SUCHÉ HIPS

Jak užitečné Šípky suché

  • Vitamin A je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdravou kůži a oči, zachování imunity.
  • B-karoten je provitamin A a má antioxidační vlastnosti. 6 mcg beta-karotenu odpovídá 1 mcg vitaminu A.
  • Vitamin B2 se podílí na redox reakcích, přispívá ke zvýšení citlivosti barev vizuálním analyzátorem a adaptací na tmu. Nedostatečný příjem vitamínu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, porušením vidění světla a soumraku.
  • Vitamin C se podílí na redox reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
  • Vitamin E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdeční sval je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. S nedostatkem vitaminu E je pozorována hemolýza červených krvinek a neurologických poruch.
  • Železo je součástí bílkovin, různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje výskyt redox reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atrofii myoglobinu v kosterním svalstvu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
stále se schovávejte

Kompletní průvodce nejužitečnějšími produkty najdete v aplikaci "Moje zdravá strava".

  • Domů
  • Složení výrobků
  • Složení ovoce a bobulí
  • Chemické složení "Šípky suché"
Značky:Šípky suché kalorický obsah 284 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerální látky, užitečné než suché šípky, kalorií, živiny, prospěšné vlastnosti Suché šípky

Energetická hodnota nebo kalorická hodnota - je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy v procesu trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilo kaloriích (kcal) nebo kilo joulech (kJ) na 100 g. produktu. Kalorií, které se používá k měření energetické hodnoty potravin, se také nazývá „kalorií potravin“, a proto při uvádění obsahu kalorií v kaloriích (kilo) se předpona kilo často vynechává. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků naleznete zde.

Nutriční hodnota - obsah sacharidů, tuků a bílkovin v produktu.

Nutriční hodnota potravinářského výrobku je kombinací vlastností potravinářského výrobku, v jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka pro potřebné látky a energii.

Vitamíny, organické látky, které jsou potřebné v malých množstvích ve stravě lidí i většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je zpravidla prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek jsou vitamíny zničeny silným ohřevem. Mnoho vitamínů je nestabilní a "ztraceno" během vaření nebo při zpracování potravin.

Kalorie Briar. Chemické složení a nutriční hodnota.

Nutriční hodnota a chemické složení "Dogrose".

Energetická hodnota Šípky činí 109 kcal.

** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".
Hlavní zdroj: I.M. Skurikhin a další Chemické složení potravin.

Produktová kalkulačka

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI HIPS

Co je užitečné šípky

  • Vitamin A je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdravou kůži a oči, zachování imunity.
  • B-karoten je provitamin A a má antioxidační vlastnosti. 6 mcg beta-karotenu odpovídá 1 mcg vitaminu A.
  • Vitamin B5 se podílí na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantothenové může vést k poškození kůže a sliznic.
  • Vitamin C se podílí na redox reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
  • Vitamin E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdeční sval je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. S nedostatkem vitaminu E je pozorována hemolýza červených krvinek a neurologických poruch.
  • Vitamin K reguluje srážení krve. Nedostatek vitamínu K vede ke zvýšení doby srážení krve, snížení hladiny protrombinu v krvi.
  • Mangan se podílí na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů, které se podílejí na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečný příjem je doprovázen růstovou retardací, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostí, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
  • Měď je součástí enzymů s redoxní aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesu poskytování tkáně lidského těla kyslíkem. Deficit se projevuje sníženou tvorbou kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
stále se schovávejte

Kompletní průvodce nejužitečnějšími produkty najdete v aplikaci "Moje zdravá strava".

  • Domů
  • Složení výrobků
  • Složení ovoce a bobulí
  • Chemické složení "Šípky"
Značky:Šípky kalorický obsah 109 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, užitečné než Dogrose, kalorií, živiny, prospěšné vlastnosti Dogrose

Energetická hodnota nebo kalorická hodnota - je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy v procesu trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilo kaloriích (kcal) nebo kilo joulech (kJ) na 100 g. produktu. Kalorií, které se používá k měření energetické hodnoty potravin, se také nazývá „kalorií potravin“, a proto při uvádění obsahu kalorií v kaloriích (kilo) se předpona kilo často vynechává. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků naleznete zde.

Nutriční hodnota - obsah sacharidů, tuků a bílkovin v produktu.

Nutriční hodnota potravinářského výrobku je kombinací vlastností potravinářského výrobku, v jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka pro potřebné látky a energii.

Vitamíny, organické látky, které jsou potřebné v malých množstvích ve stravě lidí i většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je zpravidla prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek jsou vitamíny zničeny silným ohřevem. Mnoho vitamínů je nestabilní a "ztraceno" během vaření nebo při zpracování potravin.

Charakteristika divoké růže

Chemické složení a nutriční hodnota

Listnaté keře a keře, někdy stálezelené, se vztyčenými, stoupajícími nebo plíživými stonky různých výšek nebo délek, od 20 cm do 7 m, někdy až 10 m dlouhé. Kořenový systém je stěžejní, proniká do hloubky 5 m. Kořeny pronikají celou ornicí do hloubky 30 cm, větve jsou rozvětvené, zelené, hnědé, tmavě červené, tmavě nahnědlé, někdy fialovohnědé, hnědé, černohnědé, hnědé -šedá nebo šedá s plstěnou drenáží, obvykle s rovnými, zakřivenými nebo zahnutými hřbety, často s příměsí četných štětin a chlupů, se stopami žláz. Hřeby jsou uspořádány v párech nebo nepřítomně, na výhonky současného roku měkčí a tenčí než na dvou trvalkách. Listy jsou spirálovitě uspořádané, dlouze řapíkaté, zpeřené, s párovanými patkami, které jsou roztaveny řapíkem, eliptické až zaoblené listy, na okrajích zoubkované, dvouřadé nebo zoubkované, zelené, glaukovité, načervenalé. Listové řapíky jsou také často ostnaté. Květy jsou bisexuální, 1,5 - 8 cm v průměru, jednotlivé nebo shromážděné v umbellate-paniculate květenství s dvěma - tři nebo mnoho květin, s nebo bez listů, s příjemnou vůní. Různé druhy růží se navzájem liší. Krátký pedicle, dlouhý 0,5–1,7 cm. Zrna pylu jsou vejčitě zaoblená, se třemi břity, třemi bóry, méně často dvouplášťové porézní, s dvouvrstvým exinem. Brázdy jsou široké, dlouhé, velké póry, film pórů a rýh je jemnozrnný, povrch exinu je malý a hrubozrnný. Pyl je žlutý nebo nažloutlý. Ovoce je zvláštní forma multipole, nazvaný cynarrody, 1 - 1,5 cm v průměru, hrubozrnný vnitřek, korunovaný sepals, když zralý, červený, oranžový, purpurově červený, někdy černý, obvykle masitý, někdy suchý, nahý nebo pokrytý štětinami t nebo páteře, s četnými ovocnými ořechy na vnitřním povrchu hypanthia. Barvení hypanthia vzhledem k vysokému obsahu karotenu. Podle tvaru ovocného ložiska může být tvar a poloha plodu v prostoru cynarrodias konkávní kulatá, kulovitá, vejčitá, vejčitá, elipsoidní ve tvaru vřetena, ve tvaru hruškovitého tvaru.

Z hlediska chemického složení a nutriční hodnoty jsou boky nadřazeny všem divokým plodům a bobulím. Celkový obsah pevných látek je 40%, včetně snadno stravitelných cukrů - 10%, proteinů - 1,6%, organických kyselin - 2,3%, obsahu popela 2,2%. Minerály jsou obsaženy v mg: sodík - 5, draslík - 23, vápník - 28, hořčík - 8, fosfor - 8. Plody se uvolňují bohaté na železo - 11,5 mg%, což je mnohem více než u všech pěstovaných a volně žijících plodů a bobulí (citrusové železo obsahuje od 0,1 do 0,6 mg%, v jablkách - 2,2, v černých rybízech - 1,3, v jahodách - 1, 2 mg%). V přírodě neexistuje jediný produkt bohatý na vitamin C jako šípky. Denní příjem vitamínu C - 50... 100 mg. Výrobky obsahující 50... 100 mg% tohoto vitaminu jsou považovány za vysoce vitamínové. Plody divoké růže v průměru obsahují 650 mg tohoto vitamínu, tj. 10krát více než každodenní zelenina.