728 x 90

Jak vařit ryby v pomalém hrnci

Ryby jsou úžasným a užitečným produktem, který by měl být zařazen tak často, jak je to jen možné, do menu jídla. Recepty na vaření ryb v multicookers Panasonic, Redmond Polaris a další modely jsou bohaté. V této publikaci uvažujeme, jak vařit ryby v pomalém vařiči a v jakých režimech. A existují nějaké zvláštní rysy vaření ryb v CF?

Jak vařit ryby v pomalém hrnci: funkce vaření

Před vařením je třeba všechny ryby očistit a důkladně omýt studenou vodou. Pokud jste si koupili zmrazené ryby, pak musí být rozmrazené. Poté ji rozřezejte na části.

V závislosti na tom, jak budete vařit ryby, měli byste připravit ingredience, které dáváte přednost. Můžete vařit ve vodě nebo v páře.

Jak vařit ryby pro pár v pomalém hrnci: vaření recept

Nejjednodušší způsob, jak vařit vařené ryby v pomalém hrnci, se vaří v páře. Zejména proto, že všechny MW jsou vybaveny parní varnou kapacitou. Když vaří rybu pro pár, všechny živiny jsou uloženy.

Nalijte studenou vodu do mísy multicooker na spodní značku. Připravená rybí sůl, posypaná kořením. Dejte parníky na dno koše. Vložte parník do mísy. Zavřete víko. Zvolte vaření v páře. Nastavte čas na 20 minut. Klepněte na tlačítko Start / Start.

Odpočítávání začne od okamžiku vařící vody v misce. V tomto programu můžete otevřít kryt. Je možné, že ryby budou vařeny v kratším čase. Záleží na tloušťce kusů. Po signálu budou vařené ryby v pomalém hrnci připraveny.

Jak vařit ryby v pomalém vařiči ve vodě

Nalijte vodu do mísy. Množství vody závisí na množství připravených ryb. Přirozeně, rybí vývar se ukáže být bohatší, pokud voda pokrývá pouze ryby. Přidá se sůl. Zavřete víko.

Můžete vařit ryby v pomalém sporáku pomocí Stewing, paření, pečení / smažení. Nastavte dobu varu ryb za 40 minut. V režimu Napařování nastavte dobu vaření u vařených ryb na 20 minut.

Program pečení / smažení dává bod varu. V tomto režimu nastavte minimální čas. Nabízíme Vám seznámit se s recepty nadpis "Ryby v multivariační." Zde najdete podrobné recepty pro různé pokrmy z ryb.

Jak vařit ryby pro pár v pomalém vařiči

4 minuty Autor: Konstantin Pavlov 397

Jeden ze zdravých pokrmů, který nevyžaduje mnoho času, je dušená ryba v pomalém hrnci. Při přípravě tímto způsobem nejsou produkty pečené v oleji a uchovávají maximum užitečných látek.

Snadné vaření

Tímto způsobem můžete vařit všechny druhy ryb.

  • 0,5 kg makrelových steaků;
  • půl citronu;
  • 2 stroužky česneku;
  • směs provensálských bylin;
  • sůl podle chuti;
  • 60 ml olivového oleje.

Vaření kroky v Polaris multicooker.

  1. Česnek, rozdrcený pod tlakem, se míchá s olejem, kořením, citronovou šťávou.
  2. Steaky se třely solí a potřely vařenou omáčkou.
  3. Mísa multicookers naplněné vodou.
  4. Nahoře je umístěn speciální kontejner a v něm je umístěna makrela.
  5. Spusťte program "vaření pro pár" po dobu 15 minut.

Pstruh se zeleninou

Tento recept na dušené ryby v pomalém hrnci jistě zaujme hosty.

  • 600 g filé z pstruhů;
  • 1 bulharský pepř;
  • 1 lilek;
  • 1 mrkev;
  • šťáva z půl citronu;
  • 20 ml olivového oleje;
  • sůl;
  • koření pro ryby.
  1. Ryba se promyje, suší se ubrousky a rozdělí se na kousky.
  2. Lilky se nakrájejí na kruhy, posypou solí a nechají 15 minut, pak se sůl vymyje. Tato technika vám umožní zbavit se hořkosti zeleniny.
  3. Papriky a mrkev nakrájené na proužky.
  4. Zelenina a pstruh se kombinují v parníku. Přidejte koření, citronovou šťávu a máslo.
  5. Miska se vaří ve vířivce na pár minut po dobu 15 minut.

Vydatné jídlo s brambory

Dušená červená ryba s kouřícími brambory je chutné a vydatné jídlo, které bude vypadat vhodně na slavnostní stůl.

  • 1 kg růžového lososa;
  • 1 kg mladých brambor;
  • půl citronu;
  • 200 g zakysané smetany;
  • 40 ml rostlinného oleje;
  • sůl;
  • směs koření pro ryby.
  1. Brambory jsou oloupané, rozřezané na 2 části.
  2. V pomalém hrnci dejte hlízy, zakysanou smetanu, sůl. Vše pečlivě promíchané.
  3. Brambory by měly být vařeny na programu "pečení" čtvrt hodiny.
  4. Ryba je rozdělena na několik kusů. Každá z nich je solena a třena kořením.
  5. Kontejner dvojitého kotle je potažen fólií a do něj je vložen růžový losos. Na každý řez je umístěn plátek citronu.
  6. Když pomalý vařič vydá signál o ukončení práce, nádoba s růžovým lososem se umístí na vrchol, spustí režim „parní“ a připraví se na 40 minut.

Recept na rýži

Navrhovaná metoda může vytvořit zdravé a uspokojivé jídlo pro každý den.

  • 500 g pollocku;
  • 160 g rýže s kulatým zrnem;
  • 20 ml citronové šťávy;
  • 420 ml pitné vody;
  • sůl;
  • volitelné - koření.

Fáze vaření v Redmond multicooker.

  1. Pollock vyčistil, důkladně se umyl a nakrájel na velké kousky.
  2. Rybu posypte citrónovou šťávou a nechte ji odstát 6 minut.
  3. Promytá rýže se nalije do mísy multicoker, přidá se sůl a nalije se připravenou vodou.
  4. Každý kus ryby je solený a zabalený do fólie.
  5. Pollock dal do speciální nádoby dvojitý kotel.
  6. Nastavte režim "páry", doba vaření - 20 minut.
  7. Po vypnutí přístroje se rýže ponechá v pomalém sporáku po dobu dalších 10 minut.

Recept s houbami

Dušená ryba se žampiony je velmi aromatické jídlo s bohatou chutí.

  • 2 jatečně upravená těla;
  • 1 cibule;
  • 200 g čerstvých žampionů;
  • sůl

Podrobný recept.
1. Cibule nakrájená na polokoutě.

2. Jatečně upravená těla celé štikozubce se třou solí a cibulkou.

3. Celé žampiony v nádobě s dvojitým parníkem.

4. Vícebarevná náplň vodou.

5. Nahoře dejte nádobu s houbami a rybami. Složky se solí a míchají.

6. Miska by měla být vařena v programu „parení“ po dobu 40 minut.

Užitečné tipy

Cenné doporučení vám řeknou, jak vařit ryby pro pár v pomalém vařiči.

  1. Pro parníky lepší vzít čerstvé ryby: to bude více chutné a něžné.
  2. Miska bude šťavnatější, pokud předem potáhnete kostru majonézou nebo zakysanou smetanou. Kalorický obsah se však v tomto případě zvýší.
  3. Pro dietu lze kousky ryb ponořit do směsi přírodního jogurtu, špenátu, tvarohu a zelení.
  4. Ryby se dobře hodí ke všem druhům pepře, muškátového oříšku, tymiánu, tymiánu, česneku, rozmarýnu. Kolik koření má dát, každá hospodyně rozhoduje nezávisle.
  5. Meduňka a čerstvý zázvor přidají pokrmu zvláštní chuť.
  6. Parní ryby se podávají s bramborami a přílohami z jiné zeleniny. Tento pokrm není kombinován s těstovinami a obilovinami.

Dušená ryba je snadné a zdravé jídlo. Může být zahrnuta v menu dítěte, stejně jako ve stravě pro hubnutí a kojení.

Dušená ryba v pomalém hrnci

Mnozí odmítají maso ve prospěch ryb. Lze říci, že ryba se stala módní, stejně jako se stala módou vést zdravý životní styl. Většina lidí zvažuje nejchutnější smažené ryby, ale je neslučitelná se zásadami dietní výživy. Dietní pokrm je vařená ryba, ale když vaří ryby, užitečné látky jdou do vývaru. Při vaření ryb pro pár je možné je co nejvíce zachránit. Dušená ryba může být ve dvojitém kotli a v pomalém vařiči, a pokud nemáte tato užitečná zařízení, pak v hrnci s cedníkem. Ryby, dušené v pomalém sporáku, které jsou dietním pokrmem, si zachovávají všechny blahodárné vlastnosti a jsou mnohem chutnější než vařené ryby. Program - "vaření pro pár" je pravděpodobně ve všech modelech vícevařičů.

Složky:

  • ryby
  • vody
  • sůl a koření podle chuti
  • volitelný kopr

Jak vařit ryby pro pár v pomalém vařiči:

Můžete vařit na páře absolutně všechny ryby, a to jak moře a řeky, a velké a malé, a po částech, a úplně.

Ryby můžete vařit přímo pro pár, dát do koše s dvojitým košem, nebo si můžete předem umístit fólii do koše a dát na něj ryby, a pak budete mít ryby ve fólii pro pár.

Vynikající dušená červená ryba - pstruh, losos. Jednodušší bude ale i jednodušší ryba - růžový losos, kamarád. Dušená červená ryba bude stačit na 10-15 minut vaření.

Obecně platí, že doba vaření ryb pro pár závisí na velikosti kusů ryb a pohybuje se od 15 minut do 30-40 minut. Zvažte také sílu vašeho multicooker.

Když vaří ryby v pomalém vařiči, nezapomeňte nalít 2-3 sklenice vody do mísy. Zdálo by se to samozřejmé, ale čtenáři se však často ptají, zda je nutné vařit při vaření parních jídel vodu))

Při vaření dušené ryby, můžete pouze sůl, nebo si můžete pre-pickle v citronové šťávě po dobu 30-60 minut na chuť.

Dušená ryba může být vařena sama, bez přísad, ale dušená ryba se zeleninou bude ještě chutnější. Ryby se zeleninou Raději vařím ve fólii. Dej rybu do fólie, na ni položíš oblíbenou zeleninu, cibuli, mrkev, papriku, rajčata a olivy. - mletý pepř, hop-suneli. Přijďte na rybí byliny - šalvěj, máta. Poté, co se do ryby přidají všechny druhy zeleniny a koření, zabalte fólii do obálky nebo na loď a brzy se připraví vynikající večeře! S tímto způsobem vaření - ve fólii, šťáva z ryb a zeleniny neprochází otvory v dvojitém kotli, ale zůstává vše ve fólii, ryby a zelenina jsou nasáklé šťávami a příchutěmi navzájem, a jídlo je vynikající. Pohodlí a skutečnost, že každý spotřebitel bude mít svou vlastní část obálky fólie. Při vaření ryb ve fólii byste měli vařit o 10 minut déle než bez fólie.

Ti čtenáři, kteří nemají multicooker, ale tam je dvojitý kotel, řeknu, že všechny tipy na vaření ryb pro pár v multicooker budou vhodné pro dvojitý kotel.

Dušená ryba je ideální pro dětské a dietní potraviny, když byste se měli vyhnout smaženým jídlům. Jediným přáním dětského jídla není brát ryby s malými kostmi.

Dušená ryba v pomalém hrnci

Pokud chcete ve čtvrtek vařit rybí pokrmy, řeknu vám další rybí recept, který vás příjemně překvapí. Naučíte se vařit dušené ryby v pomalém hrnci.

SLOŽKY

  • Lososové steaky 4 ks
  • Balzamikový ocet Podle chuti
  • Olivový olej 1 Čl. lžíce
  • Sůl, pepř Chuť
  • Kopr, nové koření a bobkový list Chuť
  • Citron 0,5 ks
    pro podání

Krok 1

V misce smíchejte balzamikový ocet, olivový olej a koření. Rybu vložte do pekáčku a výslednou omáčku nalijte. Losos posíláme do lednice po dobu 2 hodin, aby mohla absorbovat marinádu.

Krok 2

Nalijte vodu do mísy multicooker, přidejte kopr, nové koření a bobkový list. Nastavili jsme režim "Paření" a zavřete, přiveďte vodu do varu. Jakmile se to stane, položte steaky z lososa do misky s otvory a začněte vařit. Vaření lososa na 15-20 minut. Dušená ryba v pomalém vařiči je připravena, chutná!

Dušené ryby vaření receptů v pomalém hrnci

Říká se, že dušená jídla jsou nejen chutnější, ale také zdravější, bohatší. Zkusme experimentovat s rybami. Koneckonců, všichni ji milují?

Budeme mít jen ryby a plná jídla, která mohou být podávána na večeři nebo na oběd, a to i pro hosty. Opravdu se jim to líbí, určitě, protože není nic chutnějšího než dušená ryba!

Obecné zásady vaření

Pokud je vaše ryba na jídlo mražená, musíte ji dostat předem a musíte ji rozmrazit podle všech pravidel. To znamená, že nelijte vařící vodu nebo dát do teplé vody. Výrobek musí být odstraněn ze sáčku a všech obalů umístěných v cedníku. Cedník je zase umístěn v misce, ale tak, aby se držel po stranách a nespadl dovnitř. Voda tak bude stékat dolů a filet ji nebude absorbovat zpět. Výsledná struktura se odstraní na dno chladničky. Když je ryba měkká uvnitř, může být použita k určenému účelu.

Celá jatečně upravená těla se budou muset řezat sami. K tomu je třeba nejprve vyříznout filety z hřebene a nechat ocas a hlavu na uchu. Poté použijte pinzetu k odstranění všech kostí a opláchněte filet. Pokud je to žádoucí, maso odřízněte z kůže, ujistěte se, že jste očistili šupiny.

  1. Nalijte vodu do pomalého vařiče, umístěte koš na vrchol a umístěte umytý kopr na vrchol.
  2. Rybu důkladně omyjte.
  3. Nakrájíme na porce, potřeme kořením ze všech stran.
  4. Sůl a posypeme citronovou šťávou.
  5. Vložte rybí plátky na kopr a zavřete víko.
  6. Pára se vaří pokrm dvacet minut.

Tip: místo kopru můžete použít jiné zelené.

Červené ryby v pomalém hrnci

Červené ryby jsou mnohem měkčí a zdravější než bílá. To je důvod, proč je vhodnější pro lidi na dietě nebo pro ty, kteří dodržují zdravou stravu.

Kolik času - 95 kalorií.

Co je kalorií - 40 minut.

  1. Filety nebo steaky omyjte a osušte.
  2. Poté je otřete ze všech stran solí, černým pepřem.
  3. Umístěte do misky, nahoře vložte rozmarýn a nechte rybu chvíli stát.
  4. Nalijte vodu do mísy multicooker a umístěte koš.
  5. Vložte do ní ryby a citrónové kroužky nahoře.
  6. V režimu páry vařte misku pod víkem půl hodiny.

Tip: Pokud používáte filety a ne steaky, kosti jsou stále lepší odstranit.

Dušená ryba vařená se zeleninou

Pokud máte pouze jednu rybu, vařte celé jídlo a doplňte filet se zeleninou. Tady a brokolice, fazole a brambory. Ukazuje se to docela uspokojující!

Kolik je 50 minut.

Co je kalorií - 87 kalorií.

  1. Pokud je ryba zmrazená, musí být během několika hodin odstraněna z chladu.
  2. Filety vysušte suchými ubrousky.
  3. Oloupejte brambory, umyjte a nakrájejte na malé plátky.
  4. Fazole umyjte důkladně, ocasy ošoupejte a trochu nakrájejte.
  5. Opláchněte brokolici, nakrájejte na pupeny.
  6. Voda se nalije do mísy, nastavte rošt.
  7. Nasaďte si koš na vaření v páře.
  8. Dejte brambory, fazole a brokolici.
  9. Šíření ryby nahoře, posypeme solí a kořením.
  10. Posypeme trochou citrónové šťávy.
  11. Zavřete víko a vařte dvacet minut v režimu páry.
  12. Zbytky citronové šťávy smíchané s olejem.
  13. Peel greeny a sekané.
  14. Odstraňte slupky z česneku, odstraňte suchý ocas a vynechejte laloky skrze rozdrcení.
  15. Přidejte je s bylinkami do oleje a citrusové šťávy.
  16. Vše důkladně promíchejte a podávejte s omáčkou.

Tip: K omáčce můžete případně přidat koření.

Delikátní recept s mrkví

Chuť pollocku je velmi lehká, maso je velmi jemné a měkké. Doplníme ji sladkou mrkví a bohatou rýží a pak vše vaříme v pomalém hrnci pro pár, takže se vám to líbí ještě více!

Kolik je 1 hodina.

Co je kalorií - 102 kalorií.

  1. Rýži důkladně omyjte, dokud není čistá voda.
  2. Umyjte ryby a zkontrolujte kost. Pokud je, odstraňte je pinzetou.
  3. Další, malé kousky pollock do porcí.
  4. Oloupeme mrkev, opláchneme a nakrájíme na proužky.
  5. Udělejte to samé s cibulí, ale nakrájejte na půlky.
  6. Nalijte vodu do mísy multicooker a vložte parní koš.
  7. Nalijte cibuli a mrkev.
  8. Nasypeme ryby solí a kořením, položíme na kořeny.
  9. Umyjte fazole, odstraňte ocasy a odřízněte lusky menší.
  10. Dejte je spolu s kukuřicí do pomalého vařiče.
  11. Vše smíchejte a přidejte rýži.
  12. Zavřete víko a vařte v páře, dokud se vaří rýže.

Tip: Pokud je rýže téměř připravená a potřebuje dalších pár minut, je lepší nechat misku v režimu topení po dobu další hodiny. Během této doby budou obiloviny dokonalé.

Vydatné jídlo s zelení

Toto jídlo bude mnohem uspokojivější než ta předchozí. Zde budeme vařit ryby s bramborami a zelení. Velmi jednoduché a stejně chutné, protože dušené!

Kolik je 45 minut.

Co je kalorií - 78 kalorií.

  1. Rozmražené ryby rozmrazené a čerstvě umyté a očištěné od kostí.
  2. Rošt se solí a černým pepřem, nakrájíme na porce.
  3. Oloupeme cibuli, opláchneme tekoucí vodou a jemně rozpadneme ostrým nožem.
  4. Vložte cibuli do mísy s vícekolami.
  5. Rozložte kousky ryb nahoře a položte na ně cibuli.
  6. Oloupeme brambory, opláchneme a nakrájíme.
  7. Dejte do misky a nalijte všechny vody, sůl.
  8. V režimu napařování vařte misku asi 30 minut pod víkem.
  9. Opláchněte petrželku a rozpadněte, posypte jí hotovým pokrmem.

Tip: místo obvyklé cibule můžete použít zelenou. S ním bude jasnější a čerstvější.

Recept s houbami

Pokud máte rádi houby, pak je tento recept pro vás. Představte si, jak chutná je ryba, pokud ji zkombinujete s vonnými houbami a sladkou, ale velmi šťavnatou cibulkou. A to vše se vaří v pomalém hrnci.

Kolik je 1 hodina.

Co je kalorií - 79 kalorií.

  1. Ryby na vůli vyčistit nebo nechat neporušené.
  2. Cibule se čistí, opláchne a nakrájí na půlky.
  3. Opláchněte petrželku a umístěte ji do jámy štikozubce.
  4. Maso nasekáme solí a černým pepřem.
  5. Oloupeme houby, nakrájíme je ostrým nožem.
  6. Nalijte vodu do pomalého vařiče, nastavte koš a vložte do něj ryby.
  7. Dejte na něj houby, cibuli a sůl.
  8. Vařte v páře asi 40 minut.

Tip: aby se ryby udržely v dobrém tvaru, nezapomeňte opustit kůži.

Tipy a tipy

Nejlepší ze všech je, že různé druhy paprik, muškátový oříšek, oregano, pikantní jsou kombinovány s rybami. Můžete také pracovat s čerstvým zázvorem a melissou. Česnek, rozmarýn dodá zvláštní chuť a vůni.

Bude chutné, pokud podáváte ryby s okurkami. Může to být okurky, houby, olivy, olivy, květák, cibule. Můžete také posypeme špenátem nebo šťovík, vařit zeleninu na grilu nebo nějakou neobvyklou omáčku. To může být založeno na tvaroh, sýr, cizrna, zelení, jogurt.

Bez ohledu na to, jak oblíbené těstoviny mohou být, nevejdou ryby, zejména ten, který je dušený. Totéž platí pro většinu obilovin. Jedinou výjimkou je rýže. Dokonale sedí.

Ryby jsou šťavnaté, pokud je hodíte v majonéze, zakysané smetaně nebo jogurtu. Kromě toho tato "přísada" dodá celkové chuti jemnost a lehkost. A pokud si vezmete řecký jogurt, ryby budou mít neobvyklou chuť!

Mísa, dušená, musí být přítomna ve stravě každého člověka. Je užitečná, šťavnatá a velmi chutná. Musíte se snažit léčit všechny své příbuzné.

Dušená ryba marinovaná v citronové šťávě

Navigace záznamu

Dávky: 1
Doba vaření: 30 min.

Popis receptu


A znovu uvařit lososa!
Losos pro mě je vždy svátek - dovolená chuti a losos dušený je dvojitá dovolená. Konečně, dušená jídla jsou nejen chutná, ale také si uchovávají více vitamínů a minerálů.

Vaření ryb pro pár v pomalém sporáku nebere spoustu času a úsilí, ale přináší spoustu potěšení.
Tak jděte do procesu.

Chcete-li vařit ryby pro pár v pomalém vařiči, které potřebujete:

  • 1 steak z lososa (mám 250 gr.).
  • Citronová šťáva (podle chuti).
  • Sůl a pepř (podle chuti).

Vaření v krocích:

Připravte si výrobky: rozmrazte ryby, vyčistěte a umyjte.

Sůl naše ryby, pepř, zalijeme citronovou šťávou a necháme 20 minut marinovatsya.

Mezitím zapneme pomalý sporák v režimu „vaření v páře“, nalijeme horkou vodu do mísy, nastavíme koš na vaření.
Vložte ryby do ní a nastavte časovač multicooker na 25 minut.

Náš asistent-multicooker vyšle signál o konci programu a jemné ryby s lahodnou chutí a vůní jsou připraveny.

Mimochodem, postavíme stůl, nakrájíme zeleninu - je lepší podávat hotové ryby se zeleninou - rajčaty nebo okurkami, ale můžete také jít s bramborami a dostat se na chutné a velmi jednoduché jídlo!

Dušená ryba vařená v Yummy Multicooker YMC-505BX. Výkon 1000 watt.

Dušená ryba v pomalém vařiči - 7 receptů na vaření

Dušená ryba v multivariantu je ideálním pokrmem, který vychází z nabídky, chutné, nízkokalorické a velmi zdravé. Bude to báječná večeře, pokud ji uvaříte s přidáním dalších produktů, nebo lehkou večeři v samostatném formuláři.

Klasický recept

Pokud se rozhodnete poprvé vařit ryby, pak nejprve použijte tradiční způsob, jak ocenit plný potenciál tohoto pokrmu, který je plný dalších přísad.

Požadované složky:

  • voda pro páru;
  • jeden nebo dva plátky rybího filé, podle chuti;
  • koření volitelné.

Proces vaření:

  1. Připravte rybí filé, posypte vybraným kořením, použijte trochu soli a černého pepře. Můžete si koupit hotovou směs bylin pro ryby.
  2. Položte kousky do speciální multicookerové vaničky, která je určena pro vaření v páře.
  3. Nalijte vodu do mísy. Přesné množství závisí na objemu misky, ale obvykle stačí 1,5 až 2 litry.
  4. Zavřete zařízení, nastavte požadovaný režim, tj. "Steam" a čas na 30 minut. Po uplynutí této doby bude miska zcela připravena k použití.

Jak vařit ve fólii

Je známo, že jídla připravená parní metodou si zachovávají své zdravé vlastnosti dobře, ale ryby ve fólii v pomalém hrnci se stanou ještě cennějšími a něžnějšími.

Dušené jemné rybí filé: super-jednoduchý recept

Vždy se mi zdálo, že není nic otupělejšího a bezútěšnějšího než dietní strava, a vždy jsem považoval dušenou rybu za jednu z nejjemnějších a bez chutných jídel. A tak jsem si nedávno uvědomil, jak hluboce jsem se mýlil. Ukázalo se, že dušená ryba v hrnci je nejen jednoduchý, ale také velmi chutný, dostupný recept.

Složky:

  • Rybí filé;
  • Sójová omáčka;
  • Citron;
  • Sůl a mletý černý pepř.

Narodil jsem se a stále žije v nádherném městě Volga, celé mé dětství bylo spojeno s Volhou a rybolovem. A samozřejmě ryby vždy byly a zůstávají vítaným pokrmem na našem stole. Jelikož jsme to prostě nevařili, jedná se o nádherné trojité Volga ucho a jen smažené v oleji, horké a studené uzené, aspiku ze štiky, balyku z sumce a jesetera, sušeného atd.

Nějakou dobu jsem měl šanci pracovat na výletní lodi a více než jednou jsem navštívil všechna hlavní města regionu Volhy a ne jen, ale také v jezerech Onega a Ladoga, obecně jsem prošel vodou z Astrakhan do Petrohradu. A samozřejmě bych určitě nazval rybí město Astrakhan.

Na lodi jsme také měli nádherný kuchař z Nižního Novgorodu, který při odchodu z Astrachanu vždy vařil nádherný vařený jeseter s bílou omáčkou. To je, jak jste pravděpodobně již hádali, jsem velmi v pokušení v rybím menu a je dost těžké mě něčím překvapit.

Jednoho dne moje žena nakrájela zeleninu, aby vařila zeleninovou dušenou zeleninu v pomalém vařiči, a ten film jsem natáčel na kameru pro náš blog a filety z tilapie byly v klidu u stolu a čekaly na smažení v oleji. A tady jsem měl skvělý nápad vyzkoušet si dušené ryby.

Prostě jste museli zjistit, jak dát našim rybám chuť a odpověď byla zcela zřejmá, ryby musely být lehce marinované.

Jak jsem dusil ryby

Jak vařit dušené ryby v pomalém hrnci? Recept byl velmi jednoduchý a přímočarý. Nakrájím filé na malé kousky a lehce solené (nezapomeňte, že sójová omáčka je slaná!).


Pak přidal černý mletý pepř a posypal ho citrónovou šťávou (přece jen ryba miloval citron, ale všichni o tom víme).

A konečně třetí, ale podle mého názoru je nejvhodnější složkou sójová omáčka.

Je to on, kdo odhaluje chuť ryb a dokonale ji doplňuje. Přidal jsem to trochu, asi 1-2 lžíce.

Pak můžete rybu odstranit na hodinu v lednici tak, aby marinovala, ale neměla jsem čas, protože moje žena už začala položit zeleninu na dušení v pomalém vařiči a spěchala jsem, abych kousky položila na parník.

Když moje žena dokončila balení zeleniny, slavnostně zvedla rybu v našem zázračném hrnci. To je všechno.

O půl hodiny později jsme si vychutnali nejchutnější a nejjemnější dušené ryby s přílohou z dušené zeleniny vařené současně v pomalém vařiči a vzpomněla jsem si na kakao z Nižního Novgorodu, jeho „značkového“ jesetera a ne bez potěšení si všimla, že toto jídlo není o nic horší !

Dušená ryba v pomalém hrnci

Jedna z nejužitečnějších funkcí multicoleru je v páře. To je obzvláště důležité pro ty, kteří diety (léčebné nebo hubnutí) nebo prostě vést zdravého životního stylu. Jako pravidlo, s příchodem multicooker, rodina zahrnuje denní jídla, jako jsou parní koláče, dušená ryba a parní zelenina. Bez pomoci této nádherné pánve vařit takové pokrmy je poměrně obtížné. A koupě dvojitého kotle pouze pro tento účel je iracionální.

Ingredience pro dušené ryby v pomalém vařiči přinejmenším:

• Ryby (v tomto receptu).
• Koření.
• Voda.

Kouřící ryby v pomalém hrnci

Příprava jakéhokoliv produktu pro pár je elementární, stačí stisknout několik tlačítek. Chcete-li připravit ryby, budete potřebovat - moře nebo řeka - ryby. Můžete si vzít filet, a můžete jen snížit kousky ryb.

V tomto receptu se připravují říční ryby (pražma), nakrájené na kousky. Dejte je (kousky) do misky, soli a sezóny.

Nalijte 1,5-2 litrů vody do mísy multicooker a nahoře nasaďte páru.

Dejte ryby na stojan.

Zapněte režim "Vaření pro pár" na multicooker. Na vaření stačí půl hodiny, a to nebude třeba otáčet. Prostě - a "zapomeň."

Za půl hodiny budou vaše dušené ryby v pomalém hrnci připravené. Vypadá to jako vařené ryby z rybí polévky (chuť mořských ryb je zcela jiná), ale není tak vodnatá. Kromě toho mu koření dodává kořeněnou chuť.

Hotové ryby dejte na talíř a podávejte teplé. Můžete ji jíst odděleně, nebo můžete připravit bramborovou kaší nebo dušenou zeleninu jako přílohu. Perfektní večeře pro ty na dietu!

Pro přípravu misky používáme Multicooker Redmond RMC-M20.

Dušená ryba v pomalém hrnci

Nikdy jsem nevařila lahodnou dušenou rybu. Vždycky věřila, že toto jídlo pro ty, kteří jsou neustále na dietě, zhubnout a nemají právo jíst chutné. Nejčastěji jíme ryby smažené. Někdy vařím rybí koláče nebo karbanátky.

Pokud víte, jsem velmi zvědavá osoba, takže jsem nemohl odolat pokušení vyzkoušet si dušené ryby. Nemám žádné parníky, ale v pomalém sporáku je speciální program, který umí vařit dušené pokrmy. Takže si můžete vařit štiku.

Tuto příležitost jsem již využil a vařil manti. Pak se mi to jídlo moc líbilo. Dnes se s vámi chci podělit o lahodný, ale ne zcela originální recept. Dnešní recept je pro ty, kteří toto jídlo připravují poprvé. Bude jako průvodce.

Pro napařování ryb v pomalém hrnci jsou potřeba následující produkty:

  • Odeslat seznam:

Nakrájejte na porce a posypte oblíbeným kořením, které je vhodné pro vaření ryb.

Sůl ryby a nalijte citronovou šťávu.

Připravené kousky ryb vložte do koše. Zavřete pomalý vařič a zapněte program Pára. Doba vaření závisí na tloušťce ryby 15-20 minut.

Hotové ryby dejte na salát a podávejte s čerstvou zeleninou (mám okurky).

A teď o mně dojem nového pokrmu. Ukazuje se, že jsem opravdu rád rybu, která je dušená. Můj syn teď odmítá jíst smažené ryby a objednává to jen párům.

Doufám, že tento chutný a zdravý recept najde své fanoušky na těchto stránkách.

Chcete-li získat nejlepší články, přihlaste se na stránky Alimero na Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook a Pinterest!