Často se stává, že při vaření všech pokrmů je nutné určité malé množství přísad. Pokud nejsou na ruce žádné přesné kuchyňské váhy, které mohou měřit několik gramů nebo hmotnost až 50 gramů nebo objem až 100 ml, pak je možné použít příbory k měření požadovaného množství složky.
Chcete-li vědět, jaké množství látky je obsaženo v malé lžíci na čaj, můžete použít hotovou desku.
Objemy tekutin v lžičku
Nejprve zjistěte, kolik lžičky ml. Často, brát léky, míchat koktejly, dělat zimní zásoby nebo pečení, to je vyžadováno stanovit toto nebo to malé množství kapaliny. Je třeba poznamenat, že vodné, alkoholické roztoky a sirupy, často objemové, budou identické s vodou. Určení množství těchto kapalin se tedy může rovnat objemu vody: 1 lžička. voda = 5 ml. Sirup bude také 5 ml.
5 a 10 ml je kolik?
Referenčním měřítkem pro měření kapalin je voda. Pokud se hmotnost látek ve stejném měřícím zařízení může vzhledem k jejich hustotě a stavu agregace značně lišit, je objem kapalné látky v normálním stavu poměrně stabilní jednotkou.
Proto je množství jakékoli kapaliny ve standardní lžičce obvykle 5 ml. Na tomto základě je 5 ml a 10 ml kapaliny shodné s jednou a dvěma lžičkami.
Kolik výrobků obsahuje 1 lžičku
Proto, aby bylo možné přesně změřit požadovaný počet gramů složky bez látek, musíte použít speciální stůl. Obsah následujících kategorií suchých výrobků v 1 lžičky. podle objemu a hmotnosti:
- cukr = 5 ml = 10 g;
- sůl = 5 ml = 10 g;
- škrob = 5 ml = 10 g;
- práškový cukr = 5 ml = 10 g;
- kakaový prášek = 5 ml = 9 g;
- mouka = 5 ml = 5 g;
- suché mléko = 5 ml = 5 g;
- krystalická želatina = 5 ml = 5 g;
- mletá káva = 5 ml = 7 g.
Počet koření a suché přísady pro pečení v prášku v 1 lžičce:
- vanilkový cukr = 5 ml = 5 g;
- skořice = 5 ml = 2 g;
- mletý černý pepř = 5 ml = 5 g;
- mletá červená paprika = 5 ml = 5 g;
- soda = 5 ml = 12 g;
- kyselina citrónová = 5 ml = 5 g;
- suché kvasinky = 5 ml = 4 g
Hmotnost obilovin a luštěnin:
- obilné obilniny = 9 g;
- pohanka = 7 g;
- obilné ovesné vločky = 6 g;
- pearl ječmen = 8 g;
- semolina = 6 g;
- zrna ječmene = 7 g;
- rýže = 9 g;
- proso = 8 g;
- hrach = 10 g;
- fazole = 10 g
Při měření suchých práškových nebo krystalických výrobků s lžičkou se bere v úvahu plný příbor, ale bez sklíčka. Pro suché a kapalné látky se používá standard, podle kterého se lžička v průměru rovná 5 ml objemu a 5 gramům hmotnosti.
Míchání léků a tekutin doma, je lepší, nicméně, používat zvláště přesné lékařské váhy, protože v chemických reakcích každý gram je důležitý, a dokonce i jeho desetiny a setiny.
Ve věci vaření, takové jemnosti nejsou tak zásadní.
Co víte o příznivých vlastnostech kůry z rakytníku?
Dnes je sushi velmi populární, ale jen málo lidí ví, kolik kalorií jsou různé druhy rolí? O tomto v našem článku podrobněji zde.
Pomocí stolu pro kulinářské účely, můžete měřit nejpřesnější množství složky, a pokud stůl nebyl po ruce, můžete bezpečně vzít lžíci na čaj pro 5 ml a 5 g, resp.
Lžíce: kolik ml v lžíci, tabulka objemu kapalných produktů v mililitrech
Víte, že požadovaný počet surovin pro přípravu lahodných pokrmů je uveden ve všech kulinářských receptech. Přítomnost kuchyňských vah, odměrná lžička nebo odměrka pro přesné měření proporcí výrobků však není vždy v rukou hostitelky.
Co dělat v tomto případě, jak změřit požadovanou část produktu? Není to problém! Pokud používáte obvyklé příbory a víte, kolik mililitrů v lžíci nebo lžičku.
Budeme důsledně zvažovat objem lžíce a lžičky, kolik ml je v jedné lžíci vody, octa, oleje a sirupu.
Lžíce: objem
Nejběžnějším příborem je lžíce! S jeho pomocí jíme všechno - polévka, polévka, kaše, džem a džemy. Kromě toho, historie vzhledu lžíce pochází z vzhledu vidlic a nožů. Toto je nejstarší zařízení.
Dříve byly lžíce vyrobeny z hlíny, dřeva, bronzu a kovu. Nyní jsou vyrobeny z nerezové oceli.
Lžíce jsou tří hlavních typů: velký (stůl), dezert a čaj. Navíc, lidé přišli s více typy lžíce: bar, na olivy, kaviár, nominální, suvenýr a další.
Dnes se naučíte měřit spoustu jídla obyčejnou lžící. Samozřejmě, v různých zemích se objem lžíce může lišit, například v:
- USA je 14,95 ml.
- Velká Británie - 13,8 ml.
- Jeho kapacita je přibližně 14 až 20 ml.
Je nutné vyjasnit, protože objem a hmotnost výrobků se mohou lišit. Například jedna polévková lžíce obsahuje 16 mililitrů slunečnicového oleje a její hmotnost se rovná 18 gramům.
Nyní se podívejte na stůl, kde je hmotnost uvedena v 1 polévkové lžíci. l.:
Samozřejmě je nejjednodušší měřit kapaliny, i když jsou různé a podmíněně rozlišují následující typy:
- pravda (voda, víno, ocet);
- husté (mléko, smetana, sirupy, med v tekuté formě);
- husté směsi (zakysaná smetana, rajská pasta, kondenzované mléko).
Také lžíce mají mnoho podob. Každý z nás v kuchyni má několik sad, které se liší vizuálně a objemově.
Aby bylo možné znát kapacitu lžíce, existuje několik způsobů. Nejjednodušší je porovnat ji s plastovou nádobou na drogy připojené k sirupům. Nejprve změřte kapalinu s měřenou plastovou nádobou a pak ten, který máte, a porovnejte obrázky. Zjistíte tak nejpřesnější množství ml produktu v lžíci, která je ve vaší kuchyni, chyba měření bude minimální.
Voda: kolik ml v lžíci
Na všech kulinářských místech pro vaření je uveden přesný počet mililitrů vody. Zvláště proto, že při vaření kojenecké výživy, pečení (koláče, košíčky) je třeba striktně dodržovat recept.
Nezapomeňte vědět, kolik vody je v lžíci. Jedna polévková lžíce standardního vzorku tedy obsahuje 15 ml vody. Navíc je hmotnost vody rovna jeho objemu (známému ze školního kurzu fyziky) - 18 ml vody má hmotnost 18 gramů.
Ocet: kolik v lžíci ml
Stolní ocet v receptech je uveden v mililitrech, není těžké jej měřit. Protože se jedná o skutečnou kapalinu, ve které je hmotnost rovna objemu.
V lžíci je asi 15 ml octa. Je to velký obvaz a konzervační prostředek. Dodržování přesných proporcí umožňuje hostesce úspěšně zachovat potraviny, pečivo, saláty, omáčky, pečené maso, zeleninu a ryby.
Máslo: kolik ml v 1 lžíci
Musíte zvážit typ oleje, pokud chcete vědět, kolik ml to v lžíci. Jedno velké zařízení může obsahovat různé typy tohoto výrobku podle následující tabulky:
Dodržování proporcí receptu umožní kuchaři úspěšně připravit saláty, pizzu, smažené a mnoho dezertů. Mějte na paměti, že se nesmíte smažit v lněném oleji a naplnit je horkými pokrmy (jakýkoliv tepelný efekt ničí lněný olej). Používá se v syrové formě.
Sirup: kolik ml v lžíci
Pokud osoba dodržuje dietu, speciální dietu, vypočítá BJU nebo energetickou hodnotu produktu, nebo pečlivě dodržuje pokyny pro recept, cukrový sirup by měl být přesně změřen.
A je vhodnější to udělat s jednou lžící, a ne sklenkou. Pomocí speciálního stolu zjistíte, že 18 ml sirupu v lžíci váží 22 gramů.
Lžičky a jídelní lžíce: svazky
Doma v kuchyni je vždy nutné vědět, kdy se vaří objem lžičky a lžíce. Ve speciálních kulinářských stolech je uvedeno množství suchých výrobků se skluzavkou a bez ní.
Opatření jsou uvedena na mléce, rajčatovém protlaku a dalších složkách, které se nejčastěji používají. Tak to je věřil, že v 1 lžičky. - 5 ml, a 1 lžíce. Já - 15
Vědět, kolik ml obsahuje nejjednodušší a nejdostupnější kuchyňské nádobí, plus, s kuchyňským stolem, v každém případě, budete dovedně vařit nejsložitější chutné jídlo.
V kulinářské praxi však existují určité nuance, které ovlivňují přesnost měření. Náhle se tvar a hloubka zařízení liší. Proto je lepší měřit malé objemy, aby se minimalizovala chyba.
Větší hodnoty jsou nejlépe zváženy kuchyňskými váhami. A při výrobě domácích léčiv, tinktur a kosmetiky se používají nádoby s dělením - přesné měřicí přístroje. Koneckonců, každá odchylka od receptu může být důležitá.
Kolik kapaliny v lžíci v ml
Podívejte se na video na kanálu "Journal Jak dělat všechno sami." A jasně vědět, kolik ml kapaliny se vloží do čaje, dezertu a lžíce - to je voda, ocet a slunečnicový olej.
To pomůže dítěti správně aplikovat sirup proti kašli a řádně připravit recept, ve kterém potřebujete vědět, kolik octa v lžičce.
Kolik ml v lžíci?
Někdy musíte měřit kapalinu čajem, dezertem nebo lžící. Například, lékař předepsal lék pro vaše dítě, které musíte vzít 1 lžičku nebo lžíci 3 krát denně. A tady vás trápí otázka: - Kolik ml v lžičce? Kolik ml v lžíci? Vzhledem k tomu, že v návodu k použití přípravku je dávka v jedné dávce jasně stanovena v mililitrech. Milující matka, která se bojí ublížit dítěti, je trápena otázkou: - Kolik ml sirupu v lžičce nebo jídelně?
Kolik ml v lžíci?
Stejné otázky, které můžete mít při přípravě různých receptů nebo po určité dietě. Například recept uvádí, že musíte přidat 20 ml octa. Kolik ml octa v lžíci? Co lžíce změřit potřebné množství tekutiny? Kolik lžiček obsahuje lžíce a existuje zde nějaká závislost?
Ve všech lékařských a kuchyňských knihách si můžete přečíst, že lžička obsahuje 5 ml, v dezertu jeden - 10 ml a v jídelně - 15 ml tekutiny.
Právě tento objem lžiček vyučují lékaři na lékařských fakultách a na základě těchto znalostí předepisují léky. Ačkoli Wikipedia říká, že standardní lžíce v zemích SNS a zejména v Rusku je 18 ml.
Teď mluvíme jen o měření s tekutými lžičkami. Při dávkování těchto produktů lžičkami není žádný rozdíl mezi vodou, octem a slunečnicovým olejem. Všechny jsou tekuté. Další věc je sypké výrobky - mohou být psány buď s diapozitivem nebo bez skluzu. Výsledek se může značně lišit, někdy až dvakrát nebo vícekrát.
Proto dnes nebudeme hovořit o množství sypkých produktů (cukr, mouka, sóda, sůl) v jedné lžíci.
Dnes ve vašem domě jsou lžíce různých výrobců, vyrobené podle různých norem. Zdá se tedy, že počet mililitrů kapaliny, které jsou v nich umístěny, by se měl lišit v poměrně širokém rozsahu. Ale není. Všechny z nich přibližně odpovídají následujícím normám:
1 tsp = 5 ml
1 dezertní lžíce = 10 ml nebo 2 čajové lžičky
1 lžíce = 15 ml nebo 3 čajové lžičky
Video Kolik ml v lžíci?
Je třeba poznamenat, že takové množství kapaliny je umístěno ve všech lžicích od různých výrobců. Ale v některých je to s obtížemi a jen kvůli zákonům povrchového napětí, mírně vystupující nad hranami lžíce. Je možné zvednout lžíci s takovou náplní, aby se voda v zásadě nerozstříkla, i když je poměrně těžká, ale obecně je nereálné dávat léky, zejména dětem tímto způsobem. A pokud si nalít trochu méně kapaliny, pak to bude již rozpor s receptem.
Na tomto základě je možné pouze jako poslední možnost měřit množství kapaliny v lžíci.
Proto doporučujeme měřit léky pomocí odměrky, která je dodávána s tekutými léky - sirupy a léky. Množství tekutého léku můžete také změřit jednorázovou injekční stříkačkou. To je jediný způsob, jak udržet požadovanou dávku. To je důležité zejména při užívání léků pro děti.
Pro správné dávkování kapaliny v kuchyni doporučujeme zakoupit si sadu standardních odměrek.
Můžete také otestovat jednu lžičku z domova. Stanovte pomocí injekční stříkačky počet ml, který vloží do sebe, označte speciální značkou a vložte ji na určité místo.
To je jediný způsob, jak se vyhnout hrubým chybám v dávkování lžičkami.
Kolik ml. v jídelně a čajové lžičce?
Příbory mají poměrně široký rozsah funkčních. To platí zejména pro lžíci, která může nejen přijímat tekuté potraviny, ale také být používána jako měřená kapacita v mililitrech, když to není záležitost velkých objemů. Připravili jsme tabulky, kolik ml. různé potraviny umístěné v lžíci, kolik ml. umístit do dezertu a čaje.
Kolik mililitrů v lžíci?
Standardní, lžíce má délku 20 cm, lžíce 21 cm, samozřejmě, tyto údaje jsou podmíněné a mohou se měnit, protože příbory mají různé tvary a provedení. Jejich velikost ovlivňuje i zemi původu. Tabulka, která je umístěna níže, je tvořena ukazateli objemu standardního lžičkového menu evropské podoby, která je nyní přijímána k použití v Rusku jako kantýna.
Co je ještě důležité? Složky v mililitrech, uvedené v tabulce, se naplní až na samé okraje svého „šálku“. Je nesmírně obtížné vzít takovou "plnou" lžičku, aniž by došlo k rozlití obsahu. To znamená, že lžíci je možné použít jako měřicí předmět.
Je také nutné vzít v úvahu, že samotné kapaliny mohou mít různou hustotu a to také ovlivňuje počet mililitrů. Například, voda je tekoucí konzistence, rostlinný olej je hustá konzistence, zakysaná smetana je hustá konzistence. Tekutá konzistence složky má absolutní hodnotu a je téměř vždy 18 ml (v jídelně). Konzistence produktu je hustá a hustá, má malý skluz a tím i objem v ml. mohou být zcela odlišné.
Kolik ml. v lžíci výrobků - tabulka:
Kolik mililitrů v lžičce
5 mililitrů je objem lžičky při měření kapaliny (vody nebo sirupu).
5 ml je objem lžičky
Je důležité si uvědomit, že ukazatele objemu a hmotnosti se ne vždy shodují - záleží na tom, jaké produkty měříte. Rostlinný olej v lžičce bude 5 mililitrů a hmotnost bude 5,5 gramů. Ale hmotnost vody a sirupu v lžičce přesně odpovídá objemu - 5 ml = 5 g.
To je zajímavé!
Informace o objemu nebo hmotnosti jsou zvláště užitečné pro ty, kteří rádi vaří podle přesných a složitých receptů. Koneckonců, často v receptu si můžete přečíst "přidat 30 g rostlinného oleje", a s vědomím hmotnosti produktu v lžičce, můžete snadno změřit správné množství. Samozřejmě, v přítomnosti speciálního měřicího skla, olej může být také změřen, ale vidíte, bude to mnohem jednodušší udělat s lžící.
Jedno upozornění: mluvit o objemu kapaliny v lžičce, není pochyb o tom, že se jedná o více či méně přesnou hodnotu. Na rozdíl od „sypkých“ výrobků nelze tekutinu (vodu, rostlinný olej, sirup) nabrat „skluzavkou“ nebo „bez skluzu“.
Lžička je stále kolik ml?
Často v receptech (je jich mnoho a všechny jsou vegetariánské) existují opatření jako čajové lžičky a lžíce, pro ty, kteří neznají podle objemu, jsou to následující ukazatele:
lžička - 5 ml
lžíce - 15 ml
Ale i když je známo, že je obtížné změřit správný počet ml, protože velikosti různých lžiček a lžíce mohou být různé, a pokud hovoříme o sypkých, je těžké je vůbec měřit, protože není jasné, zda si je vezmete s diapozitivem nebo ne. Existuje však velmi jednoduché řešení - sada měřicích lžiček (viz foto). Mám je visí na prstenci 4re, mohou přesně a přesně měřit 1/4 lžičky, 1/2 lžičky, plné lžičky a lžíce. Velmi snadné a rychlé! Doporučuji)
Kolik gramů a mililitrů na lžíci nebo lžičku?
Pokud pravidelně připravujete jídlo podle receptů z kuchařky, pravděpodobně jste se setkali se situacemi více než jednou, když vás autor požádá o přidání 30 g cukru do misky. Pokud vaše ruka nemá váhu, pak budete muset použít běžné lžíce. Ale kolik každého výrobku zapadá do každého z nich?
Stolní lžíce je zařízení, kterým jíme tekuté potraviny, jako jsou obiloviny, polévky, džemy a tak dále. Jeho objem je 18 ml, občas - 20 ml. To je často používáno jako jednotka měření ve stejných kuchařských knihách, jak jsme psali výše.
Polévková lžíce může obsahovat úplně jiné množství látky: vše závisí na její hustotě, stejně jako na náplni lžičky samotné, to znamená, s nebo bez vrcholu. Pokud není v receptu uvedeno nic, pak se nejčastěji jedná o lžíci naplněnou vrcholem. A teď podrobněji o hmotě. Zařízení tak ruší:
- Voda: 18 g
- Konzervy: 50 g
- Pšeničná mouka: 21 g
- Rýže: 25 g
- Cukr: 28 g
- Sůl: 31 g
- Máslo: 30 g
- Rostlinný olej: 20 g
- Mléko: 22 g
Tyto parametry jsou samozřejmě přibližné, protože například sůl s velkou velikostí váží mnohem méně než hustší a mělká.
Teď mluvíme o lžičkách. Zde je situace poněkud odlišná:
Pokud jde o dávkování kapaliny v lžíce a lžičky, v prvním případě zařízení drží 15 ml, a ve druhém - pouze 5 ml. Pokud budeme překládat do gramů, pak dostaneme 15 g, respektive 5 g, ale je třeba poznamenat, že mluvíme pouze o běžné pitné vodě.
Mimochodem, o objemu. Není to tak dávno, co se vědci rozhodli vzít zařízení standardních velikostí a změřit, kolik mililitrů určitého léku do nich zapadá. Pokus však neuskutečnili, protože každá lžíce měla svůj vlastní objem (stolní - od 7 do 13 ml, čaj - od 2,5 do 7,5 ml).
Kolik ml v malé lžíci
OBJEMOVÁ OPATŘENÍ
1 lžička = 5 ml
1 lžička = 2 lžičky = 10 ml
1 lžíce = 3 lžičky = 15 ml
skleněná faseta = 200 ml
200 ml = 16 lžic = 20 lžiček = 40 lžiček.
Tabulka, která vám pomůže vyrovnat se s přepočtem objemu a hmotnosti výrobků pro různé recepty.
Pro zjednodušení jsou některá čísla zaokrouhlená (ne mnou, ale odborníky, a proto lze tato čísla důvěřovat).
1 lžička. = 5 g nebo 5 ml
3 lžičky. = 1 polévková lžíce. Já
1 polévková lžíce. Já = 15 g nebo 15 ml
4 lžíce. Já = 1/4 šálku nebo 60 ml (přibližně)
16 Čl. Já = 1 sklo
1 šálek bílé mouky = 140 g
1 šálek celozrnné mouky = 155 g
1 šálek cukru = 200 g (přibližně)
1 šálek hnědého cukru + 250 g
1 šálek práškového cukru = 150 g
1 šálek másla nebo margarínu = 240 g
1 šálek ořechů = 120 g
1 šálka čokolády = 120 g
1 strouhaný sýr = 120 g
1 sáček suchého droždí = 1 polévková lžíce. Já (bez sklíčka) = 20 g = 2 3/4 lžičky.
20 g čerstvých kvasinek = 2 pytle suché = 4 lžíce. Já kvasnice "Shimrit"
50 g čerstvých kvasnic = 2 sáčky suché + 1 1/2 lžičky. suché = 1 sáček z kvasinek Shimrit
* * *
Asi 1/3 šálku šťávy se získává z 1 středního citronu.
Z 1 průměrné oranžové asi 1/2 sklenici šťávy dopadá
Strouhaný kůra z 1 citronu = asi 1 polévková lžíce. Já
Strouhaná kůra 1 pomeranče = 2-3 lžíce. Já
1 střední hlava nakrájené cibule = asi 1/2 šálku = 120 g
2 lžíce. Já suché mléko (30 g) + 1 sklenici vody = 1 sklenici mléka
1 polévková lžíce. Já med = 15 g nebo 15 ml
1 šálek medu = 250 g
1/4 šálku melasy (molasy) = 50 ml
1 šálka zakysané smetany = 250 ml
Na 1 sklenici mouky - 1 lžička. prášek do pečiva (pokud není v receptu uvedeno jinak)
AUTOR ilara, Zdroj kuking.net
Kolik gramů vody, soli, cukru nebo obilovin se vejde do lžičky nebo lžíce - jak změřit požadovanou hmotnost potravin
1 čajová lžička (plná "bez podložek" / "c diapozitivů") obsahuje:
voda - 5 g / g (gramy)
mléko - 5 g / g
rostlinný olej - 5 g / g
cukr - 5/7 g
sůl - 7/10 g
mouka - 4/5 g
rýže - 5/8 g
léčivá bylina - 2/3 g (hmotnost sušiny)
1 polévková lžíce, plná "bez vrcholu" / "s vrchní stranou", obsahuje (váží v gramech, pro plnou velikost lžíce s délkou lopatky 7 centimetrů a šířkou - 4 centimetry):
voda - 18 / - g
mléko - 20 g / g
rostlinný olej - 17 / -
cukr - 20/25 g
soli - 25/30 g
mouka - 10/15 g
rýže - 15/20 g
mleté ořechy - 10/15 g
suchá tráva - 5/10 g
čerstvá tráva - 10/15 g
Kapacita pro menší (5 cm dlouhá) lžíce:
voda - 12 g / g
mléko - 12 / - g
cukr - 10/15 g
soli - 14/20 g
mouka - 7/12 g
rýže - 12/17 g
mleté ořechy - 8/12 g
suchá tráva - 4/6 g
syrové bylinky - 8/10 g
Poznámka: zpravidla platí, že pokud se říká „jedna polévková lžíce (čajová lžička)“, je to s největší pravděpodobností plná lžička - „se sklíčkem“ 1 šálek („před riziky“ / „na okraj“) obsahuje produkty v gramech:
voda - 200/250 g (maximální hmotnost 250 gramů (= 250 mililitrů) - plné sklo, doplněno nahoře)
cukr - 200/250 g
soli - 290/320 g
mouka - 140/150 g
rýže - 210/230 g
krupice - 200/220 g
drcené ořechy - 140/150 g
1 šálek (se skluzavkou) obsahuje:
11 lžíce obilovin
10 lžíce cukru nebo soli 1 gram vody = 1 mililitr vody = 1 cm3 vody, tj. 1 m 2 vody (tj. Standardní 20 ml stříkačku s běžnou vodou, můžete získat referenční hmotnost 1 až 20 gramů s přesností zlomku gramu, a také - až 20 cm3.)
1 gram vody = 1 mililitr vody = 1 cm3 vody, hmotnost (to znamená, že má standardní stříkačku dvacet mililitrů obyčejné vody, můžete získat referenční hmotnost od 1 do 20 gramů s přesností zlomku gramu, a také - až 20 gramů). cm3
Kolik mililitrů v čajové, jídelní a dezertní lžíci?
Otázka je totiž více než skutečná. Někdy lékař předepíše nějaký lék, řekněme lžičku nebo lžíci. Nebo kulinářské
lžička-5 ml, dezert-10, tabulka-15.
Každý z nás - muži, zřejmě alespoň několikrát v životě vařil pro svou krásnou polovinu romantickou večeři, nebo možná snídani nebo oběd. Tento proces se samozřejmě musel uskutečnit buď v nepřítomnosti jeho manželky, nebo když se ještě vyhřívala v posteli. Mnozí měli proto přirozenou potřebu změřit množství mouky, cukru, soli nebo rostlinného oleje, octa, vína - pomocí improvizovaných prostředků. A co máme po ruce v kuchyni, pokud nevíte, kde se nachází odměrka? To je pravda - sada různých lžiček. Pro takový případ může být také užitečné znát měřítko hmotnosti a objem těchto příborů.
- lžička obsahuje - 5 mililitrů kapaliny, nebo 5-10 gramů (v závislosti na hustotě) pevných látek, tj. cukru, mouky asi 5 gramů a soli - 10 gramů, stejně jako 2-3 gramy sušených bylin;
- v dezertní lžíci - 12 mililitrů, nebo - 12 - 20 gramů cukru / mouky a soli, nebo 4-6 gramů. byliny
- v lžíci - 18 mililitrů, nebo 18-30 gramů. sypkých látek, resp. 5-10 gramů suché trávy.
Kolik ml v lžičce
04/29/2013 22:06 29.dubna 2013 10:06:09
OBJEMOVÁ OPATŘENÍ
1 lžička = 5 ml
1 lžička = 2 lžičky = 10 ml
1 lžíce = 3 lžičky = 15 ml
skleněná faseta = 200 ml
200 ml = 16 lžic = 20 lžiček = 40 lžiček.
Tabulka, která vám pomůže vypořádat se s přepočtem objemu a hmotnosti výrobků pro různé recepty.
Pro zjednodušení jsou některá čísla zaokrouhlená (ne mnou, ale odborníky, a proto je možné těmto číslům důvěřovat).
1 lžička. = 5 g nebo 5 ml
3 lžičky. = 1 polévková lžíce. Já
1 polévková lžíce. Já = 15 g nebo 15 ml
4 lžíce. Já = 1/4 šálku nebo 60 ml (přibližně)
16 Čl. Já = 1 sklo
1 šálek bílé mouky = 140 g
1 šálek celozrnné mouky = 155 g
1 šálek cukru = 200 g (přibližně)
1 šálek hnědého cukru + 250 g
1 šálek práškového cukru = 150 g
1 šálek másla nebo margarínu = 240 g
1 šálek ořechů = 120 g
1 šálka čokolády = 120 g
1 strouhaný sýr = 120 g
1 sáček suchého droždí = 1 polévková lžíce. Já (bez sklíčka) = 20 g = 2 3/4 lžičky.
20 g čerstvých kvasinek = 2 pytle suché = 4 lžíce. Já kvasnice "Shimrit"
50 g čerstvých kvasnic = 2 sáčky suché + 1 1/2 lžičky. suché = 1 sáček z kvasinek Shimrit
* * *
Z 1 středního citronu se získá přibližně 1/3 šálku šťávy.
Od 1 středně oranžové se získá přibližně 1/2 šálku šťávy.
Strouhaný kůra z 1 citronu = asi 1 polévková lžíce. Já
Strouhaná kůra 1 pomeranče = 2-3 lžíce. Já
1 střední hlava nakrájené cibule = asi 1/2 šálku = 120 g
2 lžíce. Já suché mléko (30 g) + 1 sklenici vody = 1 sklenici mléka
1 polévková lžíce. Já med = 15 g nebo 15 ml
1 šálek medu = 250 g
1/4 šálku melasy (molasy) = 50 ml
1 šálka zakysané smetany = 250 ml
Na 1 sklenici mouky - 1 lžička. prášek do pečiva (pokud není v receptu uvedeno jinak)
kolik gramů vody, soli, cukru nebo obilovin se vejde do lžičky nebo lžíce - jak změřit požadovanou hmotnost výrobků
1 čajová lžička (plná "bez diapozitivů" / "c snímek") obsahuje:
voda - 5 g / g (gramy)
mléko - 5 g / g
rostlinný olej - 5 g / g
cukr - 5/7 g
sůl - 7/10 g
mouka - 4/5 g
rýže - 5/8 g
léčivá bylina - 2/3 g (hmotnost sušiny)
1 lžíce. plněné "bez vrcholu" / "s vrchní částí", drží (váží v gramech, pro plnohodnotnou lžičku o délce 7 cm a šířce 4 centimetry):
voda - 18 / - g
mléko - 20 g / g
rostlinný olej - 17 / -
cukr - 20/25 g
soli - 25/30 g
mouka - 10/15 g
rýže - 15/20 g
mleté ořechy - 10/15 g
suchá tráva - 5/10 g
čerstvá tráva - 10/15 g
Kapacita pro menší (5 cm dlouhá) lžíce:
voda - 12 g / g
mléko - 12 / - g
cukr - 10/15 g
soli - 14/20 g
mouka - 7/12 g
rýže - 12/17 g
mleté ořechy - 8/12 g
suchá tráva - 4/6 g
syrové bylinky - 8/10 g
Poznámka: ve většině případů, pokud je řečeno „jedna polévková lžička (čajová lžička)“, je nejpravděpodobnější, že se jedná o plnou lžičku - „se šoupačkou“ 1 šálku („až do rizika“ / „na hranu“) obsahuje produkty v gramech:
voda - 200/250 g (velká hmotnost 250 gramů (= 250 mililitrů) - plná sklenice naplněná nahoru)
cukr - 200/250 g
soli - 290/320 g
mouka - 140/150 g
rýže - 210/230 g
krupice - 200/220 g
drcené ořechy - 140/150 g
1 šálek („se skluzavkou“) obsahuje:
11 lžíce obilovin
10 lžíce cukru nebo soli 1 gram vody = 1 mililitr vody = 1 cm3 vody (tj. S běžnou injekční stříkačkou o obsahu 20 mililitrů s čistou vodou, je možné odebrat referenční hmotnost od 1 do 20 gramů s přesností zlomku gramu, a - až 20 cm3.)
1 gram vody = 1 mililitr vody = 1 cm3 vody, vyjádřeno v procentech hmotnostních (jinými slovy, s normální injekční stříkačkou dvacet mililitrů s čistou vodou, je možné odebrat referenční hmotnost od 1 do 20 gramů s přesností na zlomek gramu a objem je až 20 m3) viz
