Mrkvová krémová polévka je velmi krásná a lehká polévka, kterou lze připravit kdykoliv během roku. Vypadá neuvěřitelně přitažlivě a všechny ingredience, sestavené dohromady, vytvářejí jedinečnou chuť.
SLOŽKY
- Mrkev 700 gramů
- Fennel 70 gramů
- Olivový olej 40 mililitrů
- Sůl 1 lžička
- Česnek 4 zuby
- Luk 1 ks
- Kuřecí vývar 500 ml
- Krém 200 mililitrů
Krok 1
Krok 2
Řezeme mrkev na několik částí, nalijte vodu tolik, kolik je potřeba, tak aby pokrývala zeleninu. Pod víkem vařte na mírném ohni, dokud nebude měkké.
Krok 3
Mřížku zahřejte olejem. Vmíchejte do něj nakrájenou cibuli, fenykl a česnek až do měkka.
Krok 4
Poté, co se mrkev stala měkkou, položila jí smaženou cibuli, česnek a fenykl.
Krok 5
Použijte mixér, mletou mrkev a zeleninu až do hladké bramborové kaše. Pak nalijte kuřecí vývar a vše dobře promíchejte.
Krok 6
Na samém konci, zalijeme smetanou, vše smícháme, přivezeme do varu a připravíme karotkovou polévku z mrkve!
Jak vařit klasickou mrkev krémová polévka se smetanou a kořením
Krémové polévky jsou oblíbeným pokrmem mnoha evropských zemí. V každé národní kuchyni jsou připraveni svým způsobem. Mrkvová krémová polévka je považována za klasiku italské kuchyně, i když existuje mnoho variací na izraelské, německé, dokonce i ruské způsoby. Zde představujeme klasický recept na polévku z mrkve s několika vysvětleními.
Co potřebujete: hlavní ingredience pro mrkevovou polévku
- Mrkev: 2–3 středně velké věci.
- Olivový olej: 1,5–2 lžíce. lžíce.
- 1 cibule.
- 200 ml krému.
- Sůl podle chuti.
- Oblíbené koření (obvykle tymián, pepř, skořice, suchá petržel).
Tip: Mrkvová krémová polévka se smetanou je velmi užitečná, zejména pro děti, ale ne každé dítě miluje chuť vařené mrkve, aby nedošlo k pokazení jeho dojmu, přidejte stonek celeru do vývaru. Přidá zajímavý chuťový přízvuk a mrkev se nebude takhle cítit. Také v tomto souboru vypadají koriandr a zázvor dobře.
Jak vařit smetanovou polévku
Než vaříme krémovou polévku, musíte se rozhodnout na vývar. Pro přípravu stravy stačí pouze voda a cibule. Ale v Rusku jsou populární představení s masem nebo kuřecím vývarem. Pokud dáváte přednost „přizpůsobené“ verzi, nejprve vařte vývar (kuřecí prsa nebo hovězí žebra nebo vepřová žebra).
- Do nádoby přidejte 2 litry vody.
- Maso / kuře je umístěno ve studené vodě.
- Když se voda vaří, musí být nasolená, přidejte celer.
- Dejte si pozor na pěnu.
- Je nutné vařit maso až do úplného uvaření, můžete s cibulí a česnekem (pak je vyhodit).
Pokud je jídlo s bramborami, může být přidáno 15-20 minut po varu. Mnoho lidí si přeje přidávat tavené sýry nebo máslo (měli by být vloženy do 5 minut, dokud nebudou připraveny).
Vaření zeleniny na mrkev krémová polévka
Při přípravě vývaru:
- Rozpadat mrkev na prsteny / půl prstence.
- Ve vyhřívané pánvi (v olivovém oleji) přidejte mrkev. Tomim na středním ohni po dobu 3-5 minut do stavu měkkosti.
- V připraveném vývaru (bez vyjmutí z tepla) přidejte koření a mrkev (cibule může být již vyhozena). Vařte další 3-4 minuty.
- Nalijte vývar do oddělené nádoby, mrkev rozsekejte v mixéru ve 2–3 stupních. Nejdříve přidejte mrkev bez vývaru a roztřepte. Pak nalijte 2-3 lžíce vývaru do hmoty kaše a znovu rozemele. V případě potřeby postup opakujte a přidejte trochu více vývaru.
- Krémová mrkev se vrátí do vývaru, položí na malý oheň, přidá krém a přivede k varu.
Všechny mrkev krémová polévka může být nalita do misky, jako jsou tradiční studené polévky, a zdobené zelení.
Polévka z mrkve pyré
Pro recept na bramborovou kaší budete potřebovat:
- mrkev - 2 ks. (velké)
- cibule - 1 ks.
- česnek - 2 hřebíček
- rýže - 1 polévková lžíce. Já
- máslo - 1 polévková lžíce. Já
- voda - 2 šálky
- sůl - podle chuti.
Recept na krémovou polévku:
Cibuli nakrájejte na malé kousky a smažte ji v hrnci s tlustým dnem až do průhlednosti. Při smažení přidejte trochu rostlinného oleje.
Česnek nakrájejte nožem a přidejte do cibule. Fry, dokud si připravit mrkev. Česnek dodá polévce lehký, zesty dotek.
Oloupanou mrkev rozkrájejte a přidejte do pánve. Rozmanitost mrkve může být jakákoliv: červená, žlutá nebo oranžová. Hlavní věc je, že vybraná mrkev má dobrou chuť. Smažte 5 minut.
Přidejte zeleninovou lžičku másla do hrnce. Je lepší zvolit olej s vysokým obsahem tuku, například 82% nebo více. Pak posypeme špetkou soli. Vše dobře promíchejte, snižte teplotu a zakryjte. Nechte zeleninu dušenou na másle po dobu 10 minut. To udělá pokrm ohromující smetanovou příchuť a magické aroma.
K zelenině přidejte lžíci rýže. Můžete použít jakoukoliv rýži, která je ve vaší kuchyni. Může to být bílá rýže nebo hnědá, nevadí. Nechte rýži dušené se zeleninou na dalších 5 minut.
Přidejte půl litru vody na pánev. Když se voda začne vařit, zakryjte pánev pokličkou a vařte smetanovou polévku na mírném ohni až do měkké rýže. Pokud vaříte polévku s hnědou rýží, pak to bude trvat déle. Ale bílá rýže se vaří velmi rychle.
Mixér nasekal hotovou polévku v hladké bramborové kaší. Pokud se vám zdá, že kapalina je trochu moc, pak nejprve nalijte extra tekutinu do šálku, a pak rozemele. Pokud je to nutné, může být vývar vždy přidán do polévky a učinit ji tekutější.
Mrkvová krémová polévka je připravena. Při podávání můžete ozdobit sezamem, zelení nebo posypat krutony. Nebojte se, že chuť polévky dá vařenou mrkev. Ve skutečnosti je chuť velmi jemná, krémová. Samotná mrkev je však jen mírně pociťována. Navzdory naprosto normálnímu sortimentu produktů, polévka Crecy jistě přinese rozmanitost do vašeho obvyklého menu. Bon appetit!
Mrkvová polévka: 8 jasných receptů
Delikátní, zdravá a jasná mrkevová polévka zvedne náladu a dá vám energii na celý den. 8 receptů - pro vás!
Recept 1: mrkevová polévka se zázvorem (fotografie krok za krokem)
- 0,8 litru vody
- 2-3 kousky (200-250 g) mrkve
- 2-3 ks (200 g) brambor
- 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- 1 lžička. semena koriandru (nebo 0,5 lžičky)
- 1/3 lžičky kurkuma
- špetka feferonky (na špičce nože)
- 1 lžička. suchá šamballa nebo kopr
- 1 lžička. strouhaný kořen zázvoru
- 1 lžička soli
- 1-2 lžíce. lžíce citronové šťávy (podle chuti) nebo 50-75 ml smetany
- koriandr nebo celer (podle chuti)
Dejte oheň na vodu. Oloupeme zeleninu, připravíme koření.
Brambory a mrkev nakrájejte na středně velké kousky (1,5-2 cm), které by pak bylo vhodné rozemlít na bramborovou kaší.
Nakrájené brambory vložte do hrnce s vařící vodou.
Semena koriandru rozdrcená v třecí misce odhalila vůni. Pak je vložte do vyhřívané pánve s olejem a smažte nad nízkým teplem. (Pokud je koriandr mletý, měl by být přidán na konci vaření spolu se suchými zelení.) Když semena trochu ztmavnou, přidejte strouhaný kořen zázvoru a nakrájenou mrkev na pánev.
Opečená mrkev na středním ohni, občas míchá.
V pánvi, kde jsou brambory již vařené, posuňte obsah pánve a vařte, dokud zelenina nebude připravena.
Odstraňte z ohně a nechte polévku mírně vychladnout. Rozmělněte ho mixérem (pokud je to nutné, aby krémová polévka byla homogennější, můžete vylít část bujónu, nakrájet zeleninu nohou mixéru, přidejte odlitý vývar a znovu promíchejte s mixérem).
Pokud není mixér, plátky brambor a mrkve mohou být ručně rozdrceny s bramborovým masherem (tolkushkoy) a postupně vylévajícím vývarem do bramborové kaše, rozšleháme hmotu šlehačem, aby se získala jednotnější pyré jako konzistence.
Opékejte pánev s polévkou z mrkve-pyré na oheň, přidejte sůl, kurkuma, pepř, suché zelení a varte dalších pár minut po varu.
Pak přidejte citronovou šťávu (množství závisí na sladkosti mrkve a kyseliny citronové), promíchejte a vypněte teplo. Polévka je připravena.
Pro jemnější chuť přidejte smetanu do polévky místo citrónové šťávy.
Recept 2: Kuřecí polévka z mrkve
Polévka má velmi jemnou sametovou texturu a lehce nasládlou chuť.
- 400 g mrkve
- 200 g cibule
- 1 kuřecí stehno
- 1 tavený sýr
- 1 polévková lžíce. Já rostlinného oleje
- 1 polévková lžíce. Já máslo
- sůl, pepř
- oregano, tymián (volitelné)
Kuřecí stehno nalijte 800 ml vody, přiveďte k varu. Ihned po varu, jsem změnit vodu, takže vývar se stává méně tuku a ne tak bohaté na chuť, líbí se mi to více. Samozřejmě, že je to volitelné.
Místo kuřecího stehna můžete použít jakoukoliv jinou část kuřete, kterou máte.
Rozpusťte 1 polévkovou lžíci na pánvi. Já zeleniny a másla. Cibuli, jemně nasekanou, smažíme až do úplného zprůhlednění.
Přidáme mrkev, nakrájíme na kousky, za stálého míchání smažíme ještě několik minut.
Přeneste obsah pánve na pánev s kuřecím masem, vařte asi 25-30 minut, nebo dokud nebude mrkev a maso úplně měkké.
Sůl, pepř, přidejte koření (Použil jsem trochu špetky sušeného oreganu a tymiánu).
Přidáme tavený sýr, nakrájíme na kousky (nejjednodušší způsob, jak ho rozřezat mokrým nožem) a polévku na několik minut vaříme, dokud se sýr úplně nerozpustí.
Vyjměte kuře, nakrájíme na plátky a zahřejte.
Samotná polévka je pečlivě zpracována mixérem.
Nalijte polévku na talíř, přidejte kuře. Kuře musí být přidáno, je mnohem chutnější s ním, zdůrazňuje skvělou chuť. Snažil jsem se se smetanou, obvykle také dokonale zapadají pyré polévky, ale ne, to bylo kuře, které bylo perfektní s touto polévkou.
Mimochodem, myslím, že můžete vařit s telecím masem na stejném principu, jen vařit maso na začátku déle.
Mrkvová krémová polévka má jemnou sametovou texturu a skvělou netriviální chuť!
Recept 3: dietní mrkevová polévka (s fotografií krok za krokem)
- vodní nebo zeleninový vývar - 1 litr;
- světlé mrkve - 3 ks. (průměrná velikost);
- brambory - 2 kusy;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1 řez;
- čerstvý kořen zázvoru - 2-3 cm (volitelné);
- sůl - podle chuti;
- čerstvě mletý černý pepř - špetka při podávání;
- jakýkoliv rostlinný olej (lépe rafinovaný) - 3 lžíce. lžíce.
Současně s ohřevem vývaru nebo vody začneme čistit a řezat zeleninu. Vzhledem k tomu, že veškerou zeleninu rozemelíme v bramborové kaší, nezáleží na kráse řezu v tomto receptu.
Řez zeleniny, jak dáváte přednost, ale je lepší je neříznout příliš velké, takže se vaří rychleji. Brambory nakrájejte na malé kousky, mrkev kostky nebo segmenty.
Řezme cibuli v malých kostkách. Recept využívá čerstvý zázvor, dává mrkevové polévce příjemnou vůni a jemnou kořenitost. Pokud se vám nelíbí zázvor, nebo ne, přidejte česnek - to bude také dopadají vonné a chutné.
V extrémním případě, když není ani jeden, ani druhý, můžete do polévky vložit malé množství mletého koření.
Ve vařeném vývaru (voda) nalijte plátky brambor. Nechte se vařit až do jemné nabídky s klidným varem pod víkem a my se budeme zabývat zbytkem zeleniny.
Zahřívejte rostlinný olej (vezměte si vše, co máte). Pošlete mu nasekanou cibuli a zázvor (nebo česnek). Smíchejte, ale nebudeme se smažit, jen zahřát a zjemnit cibuli.
Přidejte nakrájenou mrkev na zázvorovou cibuli. Mícháme několik minut v oleji, dokud mrkev neabsorbuje veškerý olej a nestane se měkkým.
Přelejte dušenou mrkev a cibuli spolu s máslem na pánev do připravených brambor. Polévku naplňte kořením (není-li dáván zázvor). Při velmi tichém ohni pokračujte v vaření, dokud nebude veškerá zelenina měkká. Mezník - brambory. Jakmile kousky změknou, vypněte oheň, polévku nechte 5-10 minut, aby byla trochu studená.
Vaříme zeleninu v mixéru. Nalijte vývar z naběračky (zeleninový vývar).
Vše, co čistíme, se promění v homogenní hmotu jasně oranžové barvy. Nalijte zeleninové pyré zpět do pánve, naředěné zeleninovým vývarem na požadovanou konzistenci.
Sůl podle chuti. Pokud je to nutné, přidejte koření, vyberte je podle svého uvážení (mrkevová polévka-pyré je snadné přidat jakékoli aroma a chuť).
Přiveďte mrkevový pyré do varu, občas míchejte dvě nebo tři minuty. Vypnout, dát trochu trvat. Nalijeme horkou polévku do talířů a podáváme se sušenkami, zelení, krutony. Bude to velmi chutné, pokud chléb osušíte a otřete ho česnekem - ostrým a voňavým.
Pokud chcete, aby chuť mrkevové polévky byla měkčí, na konci vaření, přidejte trochu krému (nepřineste ji do varu) nebo nabídnout kyselá smetana do polévky. Bon appetit!
Recept 4: Mrkvová polévka
Jemná smetanová chuť, hladká textura, příjemná barva - to jsou tři složky popularity bramborové kaše s bramborovou kaší.
- 2-3 velké mrkve
- 2 brambory
- 1 polévková lžíce. máslo
- 200 ml krému
- 1 cibule
- 3 šálky masa nebo zeleninový vývar
- sůl, kari, zázvor
Nakrájejte cibuli a dušené na másle, dokud není měkké a průhledné.
Oloupeme a nakrájíme mrkev.
Oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky.
Vaříme mrkev a brambory do vývaru, dokud nejsou měkké, asi 20 minut. Přidejte cibuli na pánvi. Sůl, přidejte koření.
Vyjměte z ohně a nechte mírně vychladnout. Blender nakrájel brambory a mrkev na pyré.
Nalijte smetanu do hrnce s bramborovou kaší, dejte na oheň a přiveďte k varu.
Podáváme horkou mrkevovou krémovou polévku. Bon appetit!
Recept 5: Kuřecí karotka krémová polévka
- Mrkev - 400 g
- Stehno kuřecí (střední) - 1 ks.
- Voda - 800 ml
- Cibule - 200 g
- Tavený sýr - 1 ks. (70 g)
- Sůl - podle chuti
- Pepř chm - podle chuti
- Oregano - malá špetka
- Tymián - malá špetka
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
- Máslo - 20 g
Umyjte stehno, nalijte vodu, přiveďte k varu, sníte teplo a vařte vývar.
Nalijte rostlinný olej na pánev, přidejte na něj máslo, roztavte ho na ohni.
Cibuli jemně nakrájejte a nalijte do pánve s ohřátým olejem. Fry do měkké cibule, občas míchá.
Přidejte mrkev, nakrájejte na malé kousky, smažte 2-3 minuty za míchání.
Obsah pánve vložte do pánve se stehnem a vařte od okamžiku varu asi 20-30 minut. Maso a mrkev by měly být měkké. V této fázi přidejte sůl do pánve.
Po tom, co dorazíme na stehno. Do pánve (oregano a tymián) přidáme koření, mletý pepř a tavený sýr nakrájíme na malé kousky. Polévku uvařte, dokud se sýr úplně nerozpustí.
Pak promíchejte polévku do homogenní hmoty pomocí mixéru. Mrkvová polévka je připravena.
Nalijte mrkevovou polévku na talíře, přidejte nasekané maso. Bon appetit!
Recept 6, krok za krokem: Japonská mrkevová polévková pyré
- kuřecí vývar - 1 l
- Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce.
- oregano suché - 1 špetka
- čerstvá petrželka - 4 větvičky
- tavený sýr - 100 g
- cibule - 200 gr
- mrkev - 350 gr
- mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
- sůl s bylinkami - 1 lžička
- tymián suché - 1 špetka
Nakrájejte cibuli na kostky.
Mrkev nakrájená na proužky nebo plátky, bez fanatismu, protože všechny tyto krásy se nakonec promění v pyré.
Zahřejte máslo na pánvi, dejte cibuli a pak ji očistěte, dokud nebude transparentní, v žádném případě nepečou!
Přidejte mrkev na cibuli, zahřívejte po dobu 1 minuty za míchání.
Nalijte vývar do pánve, vložte do něj nakrájený roztavený sýr.
Přidejte k tomu zeleninu z pánve, přidejte sůl a pepř podle chuti.
Míchejte polévku a vařte, dokud nebude mrkev hotová, pak posypeme bylinkami.
Polévku ochuďte mixérem, dokud nebude hladká a hladká.
Polévku nechte stát 10 minut pod uzavřeným víkem. Při podávání, pokud je to žádoucí, posypeme bylinkami. Bon appetit!
Recept 7: Mrkvová polévka s křupavou cizrnou
Světlá, voňavá, zdravá a taková lahodná pyré polévka může být připravena kdykoliv během roku. Křupavá cizrna nejen vypadá krásně na talíři, ale také dokonale doplňuje polévku podle chuti.
- Cizrna - 0,5 šálky (250 ml)
- Mrkev - 800 g
- Česnek - 2 zuby.
- Pór - 1 ks.
- Černý pepř - podle chuti t
- Sladká paprika - 0,25 lžičky.
- Rostlinný olej - 2 lžíce.
- Kurkuma - 0,25 lžičky.
- Koriandr - 0,25 lžičky.
- Sůl - podle chuti
- Olivový olej - 1 polévková lžíce.
- Voda - 1,5 L (na vývar)
- Mrkev - 1 ks. (do vývaru)
- Cibule - 1 ks. (do vývaru)
- Pór - 1 ks. (do vývaru)
- Celer stonek - 2 ks. (do vývaru)
- Česnek - 2 zuby. (do vývaru)
- Bobkový list - 2 ks. (do vývaru)
- Nové koření - 5 ks. (do vývaru)
- Zelení - na přání
Cizrna musí být namočena v dostatečném množství vody - takže bude připravena rychleji. Naplňte ji 3-4 sklenicemi (200 ml) vody a nechte přes noc (možná méně, 6-7 hodin). Během této doby se cizrna výrazně zvětší. Voda, ve které byla cizrna vypuštěna, naplněna čistým a vařena na mírném ohni po dobu asi 1 hodiny, dokud není měkká.
Voda se vypustí, ochladí.
Doporučuji vaření polévky na zeleninové vývar. Můžete přidat jen vodu, ale pak chuť hotového jídla nebude tak jasná a nasycená.
Pro vývar, vezmu si standardní sadu zeleniny: mrkev, cibuli, pór, pár stroužků česneku, stonky celeru a nezapomeňte přidat bobkový list a 5 až 10 hrachových koření.
Umyjte veškerou zeleninu, očistěte je (kromě cibule, na kůži přidáte krásnou barvu do vývaru), nakrájejte na polovinu nebo 3-4 díly, dejte je do hrnce, přikryjte studenou vodou a pošlete na kamna. Vařte - vařte 30 minut.
Doporučuje se, aby se hotový zeleninový vývar napustil gázou nebo sítem, zelenina již nebude užitečná, protože již nemá žádnou chuť ani chuť (mohou být zlikvidovány).
Pro mrkevovou polévku nakrájíme na kostičky, udělejte to samé s bílou částí póru. Nakrájejte stroužky česneku nožem.
Vložte kostičky zeleniny do pánve (nejlépe s hustým dnem) nebo dušenou pánev, nalijte rostlinný olej a smažte až do měkka asi 10-15 minut. V této fázi přidejte koření, sůl, pepř.
Pour napjatý vývar.
Když polévka vaří přidat cizrnu (polovina celkové části). Vařte 20-25 minut.
Ochuďte polévku s mixérem, dokud nebude hladká.
Na pánvi s olivovým olejem smažte cizrnu až do křupavosti po dobu 10-15 minut. Pro pikantnost, můžete sezónu s více koření a lehce sůl.
Polévku nalijte na talíře, přidejte ke každému křupavý cizrnu a posypte nasekanou zelení.
Recept 8: Dietní mrkevová polévka s jogurtem
- mrkev - 6 ks
- cibule - 1 ks
- jogurt - 1 sklenice
- česnek -2 hřebíček
- čerstvé greeny podle chuti
- voda - 500 ml
- sojová omáčka - 3 lžíce.
- kmín - špetka
- sůl - podle chuti
Takže cibule by měla být nakrájena na kostky, ale jen malá a smažte ji v malém množství slunečnicového oleje až do zlatohnědé barvy. Zatímco cibule bude smažená, nakrájíme na půl prstence již očištěné a umyté mrkve.
Jakmile se cibule stane zlatou, budeme k ní muset přidat mrkev. Vše smažte na středním ohni nejméně tři minuty. Cibule a mrkev by měly být solené a ochucené půl špetkou kmínu.
Potom se do pánve nalije polovina požadovaného množství vody, tj. 250 ml a cibule a mrkev se dále vaří. Mezitím si můžete udělat řez česneku a brambor.
Poté přidáme do smažené zeleniny česnek, sojovou omáčku a předvařené brambory. To vše s mixérem brousit do stavu uniformy bramborové kaše. Pokud se ukáže, že je příliš silný, můžete jej zředit vodou.
Protlačte pyré přes síto a pak ji na několik hodin pošlete do chladničky.
Zatímco je mrkevová polévka šťouchaná, uděláme pro ni obvaz: česnek, kmín a sůl rozmačkáme do homogenní hmoty. K tomu přidejte jemně nasekanou petrželku, bazalku a zelenou cibuli.
Výsledná "substance" se smísí s jogurtem. Tankování je nyní připraveno!
Podávat tento dietní pokrm sloužit, je třeba sezonovat s dresinkem a zdobí zelení, a pokud chcete, můžete dokonce přidat trochu olivového oleje.
Mrkvová jídla, krémová polévka, krémová polévka
Tato polévka je ideální pro snídani. Snadné, barevné a chutné!
Lahodná a zdravá bramborová dýňová polévka s karbanátky a krutony. Dokonce i ti, kteří nemají rádi dýně, to bude těžké odtrhnout z tohoto pokrmu, protože chuť dýně v polévce je téměř necítil.
Je těžké uvěřit, že tato nejjednodušší polévka s houbami má takovou vynikající chuť. Určitě to zkuste!
Velmi zdravá a nízkokalorická dýňová krémová polévka s kuřecím masem. Vynikající první pokrm pro sportovce a pro ty, kteří se stravují, stejně jako pro malé děti. Dýňová polévka má velké množství vitamínů, stopových prvků a živin.
Lahodný, voňavý a velmi snadno připravitelný podzimní oběd - dýňová krémová polévka.
Dýňová krémová polévka je dietní zeleninové jídlo, které se vaří rychle a snadno.
Extrémně zdravá polévka se zeleninou, smetanou a vejcem. Promyšlený minimalismus, jednoduchá příprava, lehká a zároveň dlouhá doba nasycení.
Zeleninová krémová polévka s celerem a květákem pro ty, kteří se chtějí zbavit pár kilo navíc nebo hodit zdravé vitamíny s mikroprvky do svých těl, obnovující vitalitu.
Pokud je sýr jednou z vašich oblíbených jídel, pak je tato sýrová polévka se zeleninou a zelení určitě jedním z nejoblíbenějších pokrmů. Vaření sýr krémová polévka z taveného sýra.
Představuji vaší pozornosti dýňová polévka se slaninou a sušenkami. Pokuste se vařit takové dýňové polévky pro váš domov, nebudete litovat. Rychle! Snadno! Chutné!
Osobně mám rád každou krémovou polévku nebo krémovou polévku, ale na chladných podzimních a zimních večerech se chci nechat hýčkat něčím zvláštním, hřejivým, vyživujícím a povznášejícím. Tato polévka je nejen velmi jemná ve struktuře, nejen velmi výživná a jemná, ale také krásná, protože má jemnou oranžovou barvu. Proto doporučuji vařit, protože to potěší nejen žaludek, ale také vzhled.
Hrachová polévka s mascarpone a slaninou, s křupavými sýrovými kuličkami z listového těsta a parmazánu.
Skvělá kombinace - čerstvé bylinky a čočka. Velmi voňavá, něžná a výživná krémová polévka k večeři.
Překvapivě vynikající kolumbijská mrkevová krémová polévka, kterou si zamilujete do první lžíce!
Lahodná a zdravá polévka. Dokonale vhodný karfiolový pyré pro „ne hladovou“ dietu. Velmi příjemná a delikátní chuť!
Lahodná neobvyklá polévka - s orientálními tóny a bez chuti vařené mrkve.
Lehká a zdravá mrkevová krémová polévka pro uspokojení hladu a zlepšení nálady s jasnými barvami.
Mrkvová polévka se připravuje s přidáním pomerančové šťávy a muškátového oříšku.
Různé menu - klíč k zdraví a vynikající činnost dítěte. Se zavedením doplňkových potravin postupně začíná trápit otázku, jak diverzifikovat dietu dítěte, aby bylo chutné a užitečné a rychle vařené. Skvělá cesta ven je mléčná polévka s dýní a krůtem.
Nádherná, něžná a velmi voňavá dýňová polévka se zázvorem bude ještě chutnější, pokud se vaří v hrnci celé dýně. Delicious dýňová polévka v původním krmivu osloví všechny.
Jednoduchý a chutný recept na výrobu dýňové krémové polévky se smetanou, sýrem a rajčaty sušenými na slunci.
Dnes budeme vařit neobvyklou uzenou bramborovou polévku. Bramborová polévka je velmi výživná, chutná a voňavá. Proces vaření je snadný a trvá minimálně čas!
Krémová houbová krémová polévka - velmi chutná, delikátní, s příjemnou krémovou strukturou a houbovou vůní. Zkuste udělat houbovou krémovou polévku!
Jednoduchý a rychlý recept na polévku z brokolice - jak udělat brokolicovou krémovou polévku se smetanou a sušenkami. Ukazuje se, chutné, zdravé a výživné brokolice pyré polévka.
Dnes budeme vařit černohorské maso. To je téměř stejná krémová krémová polévka, pouze s vlastní jemností. To je velmi něžná, chutná a vydatná jídla. Určitě to bude vyhovovat vaší domácnosti. A po přípravě takové chorby se můžete na Balkáně cítit trochu.
Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.
Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com
Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
Mrkvová krémová polévka
Mrkvová krémová polévka
K přípravě polévky z mrkve budete potřebovat:
1. Jeden kilogram mrkve.
2. Dvě malé žárovky.
3. Dva stonky celeru.
4. Dva stroužky česneku.
5. Kořen zázvoru (2 cm).
6. Dvě lžíce másla.
7. Koriandr mletý (jedna polévková lžíce).
8. Jedna lžička medu (pokud je to žádoucí).
9. Dva litry vody nebo kuřecí vývar.
10. Sklenka smetany s vysokým obsahem tuku.
11. Sůl a pepř.
Vaření mrkev krémová polévka
Nakrájejte mrkev, celer a cibuli na malé kousky. Zloupněte a nasekejte zázvor. Lisujeme a sekáme česnek.
V hrnci roztavíme máslo a zeleninu osmahneme na mírném ohni po dobu deseti minut za stálého míchání.
Zeleninu naplňte vodou nebo vývarem a vařte do měkka (15-20 minut). Výslednou polévku rozemele v mixéru, přidáme smetanu, med, koriandr, pepř a sůl. Dali jsme dvě minuty na oheň.
Podáváme krémovou polévku s krutony, sušenkami nebo krutony.
Bude to trvat ne více než třicet minut na přípravu tohoto jídla, vše je jednoduché a snadné.
Miska bude vynikající v jakékoliv formě: teplé nebo studené.
Kombinace nasládlé mrkve a kořeněného koření je doplněna krémovou dochuťou, která vytváří dokonalou rovnováhu.
Pikantní máslo Mrkvová krémová polévka
Publikováno 01/20/2014
Zaslal: Fairy Rassvet [offline]
Kalorie: Není uvedeno
Doba vaření: Není uvedeno
Delikátní, hustá krémová polévka může být připravena pro celou rodinu. Děti se jistě líbí - jasná slunná barva, plná vitamínů a trochu sladká. Pro dospělé je zde další možnost podání - s pikantním olejem. Díky této přísadě se polévka transformuje - chuť se stává kořeněnou, ale zůstává měkká, krémová, s příchutím koření a bylin. Pikantní máslo podávejte odděleně na plátky šedého nebo domácího žitného chleba a do polévky můžete přidat kousek másla.
Ingredience na mrkevovou polévku:
- mrkev - 2 kusy (velké);
- brambory - 2-3 kusy;
- cibule - 2 ks;
- voda, zelenina, maso, kuřecí vývar (to znamená) - 3 šálky;
- mletá kurkuma - 0,5 tsp;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Pro horké máslo:
- kvalitní máslo - 75 g;
- česnek - 2 hřebíček;
- mletý kurkuma, mletý černý pepř - půl lžíce;
- chilli (vločky) - 0,5 lžičky;
- sůl - 1-2 špetky.
Brambory a mrkev v polévce budou položeny syrové a cibule musí být nejprve spasserovat na másle. Proto se nejprve budeme zabývat cibulí - na půl kroužků rozsekáme 2 velké cibule. Vložte pánev s vyhřívaným máslem a na velmi tichý oheň, cibuli na 7 - 8 minut, dokud se měkká a téměř transparentní.
Jakmile cibule na mrkevovou polévku s pikantním olejem přejde na pánev, začneme oloupávat a řezat brambory a mrkev - tato zelenina půjde najednou na polévku. Brambory nakrájejte na kostky nebo brčka.
Mrkev nakrájíme na plátky, plátky nebo malé kostky. Současně vložte brambory a mrkev do vroucího vývaru (nebo vody). Ochuďte a ochuďte při mírném varu po dobu 10 minut.
Mezitím cibule dosáhne požadovaného stupně připravenosti - změkne a rozjasní. Nyní pro barvu a chuť na to musíte přidat mletá kurkuma. Připraví připravenou mrkevovou polévku s pikantním olejem jasnou, slunnou.
Vařte mrkev a brambory, dokud nebude připraven. Pokud vyždímáte lžíci brambor nebo mrkev, snadno se zlomí, což bude indikátorem připravenosti zeleniny.
Přidejte cibuli k připravené zelenině spolu s olejem. Míchejte, nechte polévku vařit. Vařte po dobu 2-3 minut, vypněte oheň. Polévku lehce ochlaďte, aniž byste otevřeli víko.
Zatímco mrkevová krémová polévka ochlazuje, udělejte ostrý olej. Vezměte kousek měkkého másla, přidejte kurkuma, mletý černý pepř a strouhaný česnek na velmi jemném struhadle.
Pokud se vám líbí pikantní, nezapomeňte přidat chilli na olej - sušené ve vločkách, mleté nebo nasekané čerstvé. Vše důkladně promíchejte a chlazte. Chcete-li ochutnat, můžete přidat solený olej. Mimochodem, pokud připravíte velkou porci, pak zbývající olej může být uložen v mrazáku po dobu 1-2 měsíců.
Vychlazená zelenina se dostane z polévky s lžící s drážkou. Posuneme se do mixéru.
Blender mele zeleninu v uniformě husté bramborové kaše. Vraťte zeleninové pyré do hrnce s vývarem nebo nalijte správné množství kapaliny do pyré. Přiveďte k varu, vyjměte pánev z ohně a nechte polévku stát několik minut.
Polévku rozpusťte a podávejte se zakysanou smetanou nebo pikantním máslem.
Doporučujeme také vyzkoušet kari polévku z karotky.
Autorka Elena Litvinenko (Sangina)