Trénink BodyRock
Základy správné výživy, recepty, tajemství
Zajímavé informace k tématu
Program "Spalování tuků, krmení svalů"
Tréninkové tréninkové programy
Zelená zelenina - Pomáháme nám spalovat tuk
Vláknité sacharidy (zelená zelenina) nám pomáhají zbavit se tuku, protože obsahují málo kalorií.
Jíst vlákniny sacharidy je velmi důležité pro vaše zdraví, ale vlákno také hraje hlavní roli v procesu spalování tuků.
Důvodem je to, že vláknité sacharidy, jako je zelená zelenina, neobsahují mnoho kalorií - mají „nízkou kalorickou hustotu“. Nízkokalorické potraviny jsou velmi důležité pro vypouštění tuků, protože vás naplňují, aniž by překročily denní limity kalorií.
Zelenou zeleninu je téměř nemožné přejídat. Doslova jste unaveni z žvýkání, než budete moci jíst příliš mnoho.
Například, dva šálky rýže obsahují 400 kalorií, zatímco dva šálky okurek mají celkem 48 kalorií. Se stejným objemem - téměř desetinásobný rozdíl.
Škroby jsou mnohem kalorickější než vláknité sacharidy.
Některé vlákniny obsahují tak málo kalorií, že můžete bezpečně mluvit o "negativních" kaloriích.
To je první důvod, proč musíte do programu zahrnout spoustu zeleniny.
Jak se naučit omezovat chuť k jídlu?
1. Vyvarujte se pouze sacharidů.
Karbohydráty jsou tělem tráveny rychleji. A pokud se jídlo skládá ze sacharidů samotných, pak opouští žaludek mnohem rychleji než potraviny obsahující jak proteiny, tak sacharidy. Sacharidy vyvolávají hlad a přispívají k tomu, co se nazývá přejídání. Doporučuji konzumovat kombinaci proteinů a sacharidů ve výši 2 gramy na kilogram tělesné hmotnosti denně.
Předpokládejme, že jste na dietě omezené na kalorie. Je čas jíst. Máte pocit, že můžete slon polykat. Představte si, že váš oběd se skládá z kuřete a rýže. Jak začít jíst? Odpověď je zřejmá: od kuřete, protože bílkoviny dokonale potlačují chuť k jídlu, mnohem lépe než sacharidy. V extrémních případech se snaží absorbovat současně proteiny a sacharidy.
3. Jezte často a pomalu
Fanoušci fitness by si měli uvědomit, že je lepší jíst často a postupně, než zřídka a ve velkých porcích. Tato taktika umožňuje hubnutí ušetřit více svalové tkáně a spálit více tuku. Kromě toho, pokud si svačinu 5-8 krát denně, to vám umožní lépe kontrolovat chuť k jídlu. Pokaždé, když jíte, i když se jedná o velmi malou porci, je mozkové centrum, které je zodpovědné za chuť k jídlu, stimulováno a pocit hladu je potlačován.
4. Zvýšení příjmu bílkovin
Obecně se má za to, že při dietě by měl fitness profesionál dostat přibližně 2 gramy proteinu na kilogram tělesné hmotnosti. Pokud však překonáte hlad, toto číslo může být zvýšeno. Přemýšlejte o této situaci jako o signálu, že vaše tělo potřebuje energii a za tímto účelem může začít štěpit svalovou tkáň. Zvýšený příjem bílkovin však neznamená zvýšení celkového kalorického příjmu. Po přidání 70 gramů bílkovin do menu byste měli snížit příjem sacharidů přesně stejným množstvím (1 gram bílkovin, stejně jako 1 gram sacharidů, obsahuje 4 kilokalory). Pamatujte, že protein více potlačuje chuť k jídlu. Zaměřte se na mléčné bílkoviny - je známo, že obsahuje ve velkém množství glukomakropeptid, který je známý tím, že pomáhá snižovat chuť k jídlu.
5. Jezte vláknitou zeleninu
Když jste na dietě, jídlo, které jíte často nevytváří pocit plnosti v žaludku. A přestože byste se měli vyvarovat nadbytečných kalorií, můžete zvýšit celkové množství potravin konzumovaných zeleninou. Zelenina vytvoří stejný pocit plnosti. A protože se skládají z vláken, zůstanou v žaludku po dlouhou dobu. Vhodná zelenina jako zelí, okurky, špenát, brokolice. Zkuste nahradit škrobnatou zeleninu, jako je kukuřice, mrkev a fazole.
6. Používejte speciální doplňky.
Vláknitá struktura inhibuje tok sacharidů do střev. No, to zase ovlivňuje množství inzulínu vstupujícího do krve. To je dobrá zpráva, protože inzulín je správně nazýván „hormonem hladu“. Díky pomalému vstřebávání sacharidů a mírnému uvolňování inzulínu ztratíte nejen veškerou touhu jíst příliš mnoho, ale celkově se budete cítit celkově lépe, protože prudké výkyvy hladiny inzulínu v těle ovlivňují vaši energii.
7. Pokuste se vzít hydroxytryptofan
Chcete-li lépe ovládat chuť k jídlu, zkuste užívat 5-GTP (5-hydroxytryptofan nebo 5-hydroxy-1-tryptofan), přírodní doplněk výživy, který se v mozku promění v látku zvanou serotonin. Jedna ze studií, ve kterých obézní ženy působily jako experimentální subjekty, ukázala, že užívání 5-GTP denně 30 minut před jídlem po dobu pěti týdnů snižuje chuť k jídlu a vede k úbytku hmotnosti. Užívejte tento doplněk v množství 50-100 mg denně v rozdělených dávkách krátce před jídlem.
8. Vezměte tyrosin a kofein.
Aminokyselina tyrosin, přijatá na prázdný žaludek, může zvýšit hladinu norepinefrinu (noepinefrinu) v těle, působí jako mírný "supresor" chuti k jídlu. Užívejte tyrosin s kofeinem (velký šálek kávy obsahuje asi 200 mg kofeinu) - tento účinek se zvýší. Kofein zvyšuje schopnost tyrosinu stimulovat norepinefrin a současně uvolňuje volné mastné kyseliny z tukových buněk. Jak volné mastné kyseliny, tak glycerol, vedlejší produkt rozpadu tuků, pomáhají „zamknout“ centrum kontroly chuti k jídlu v mozku. Dobrým způsobem, jak potlačit chuť k jídlu, je vzít 2 gramy tyrosinu a šálek kávy ráno 45 minut před jídlem. Postup lze opakovat uprostřed dne.
Tento doplněk zinku zlepšuje regeneraci po tréninku a umožňuje vám lépe spát. Kromě toho, ZMA pomáhá kontrolovat množství potravy konzumované. Lidé trpící nedostatkem zinku v těle, paralelně, mají nedostatek leptinu a leptin je spojován s kontrolou chuti k jídlu. Navíc při užívání zinku zvyšujete hladinu leptinu v těle a tím potlačujete chuť k jídlu.
Tato aminokyselina není mezi fanoušky fitness příliš populární. Nedávné studie však ukázaly, že pomáhá potlačit chuť k jídlu. Existuje názor, že histidin má vliv na leptin, který, jak již víte, kontroluje chuť k jídlu. Histidin uvolňuje histaminy, což snižuje potřebu potravy. Na druhou stranu, užívání antihistaminik - léků, které blokují uvolňování histaminů - zvyšuje chuť k jídlu. Užívejte 500 mg histidinu denně a toto množství rozdělte do tří dávek pro lepší kontrolu chuti k jídlu.
Tabulka s vysokým vláknem
Ekologie spotřeby. Jídlo a pití: Každý člověk, který se stará o své zdraví, by měl do své denní stravy zahrnout potraviny.
Jaké potraviny obsahují hodně vlákniny
Celulóza je jedním z nejlepších způsobů hubnutí a udržování normální funkce střev. Proto by měl každý člověk, který se stará o své zdraví, zahrnout do denní stravy potraviny obsahující vlákninu, aby odstranil toxiny z těla, aby se zabránilo onemocnění kardiovaskulárního systému.
Celulóza je rozdělena do dvou typů:
Potraviny bohaté na vlákninu prvního typu - jablka, zelí, citrusové plody, brokolice, jídlo, různé bobule, semena, oves. Toto vlákno může být přeměněno na želé-jako hmota, to zachází se žaludkem opatrněji.
Nerozpustné rostlinné vlákno se nachází v potravinách, jako jsou luštěniny, zrna (zejména v mušlích), v kůži zeleniny a ovoce.
Jaké potraviny obsahují vlákninu
Dospělý potřebuje 20-30 gramů vlákniny, aby se zabránilo problémům s trávením, střevní mikroflórou, eliminací toxinů a těžkých kovů. Proto je důležité vědět, jaké potraviny mají vlákninu.
Hodně vlákniny obsahuje:
Seznam potravin, které obsahují hodně vlákniny, začíná se zeleninou, na kterou jsme zvyklí. Mrkev, okurky, rajčata, řepa, hrášek, fazole, brokolice, ředkvičky - zelenina bohatá na vlákninu.
Potraviny, které obsahují vlákninu, zahrnují ovoce, bobule a ořechy. Zejména hruška, jablko, hrozny, broskve, pistácie a fíky.
Ale mají nejvyšší obsah vlákniny:
ostatní druhy celých zrn.
Zvláště užitečný chléb s otrubami.
Vezměte prosím na vědomí, že produkty obsahující hodně vlákniny by měly být konzumovány čerstvé, neměly by být vařeny.
V přípravcích se vyvarujte následujících přísad: inulin, polydextróza, maltodextrin.
Mnoho lidí konzumuje mléko, ryby, maso, sýr a myslí si, že obohacují svá těla o užitečná vlákna, ale poznamenáváme, že se jedná o produkty, které neobsahují vlákninu.
Množství vlákniny v potravinách
Seznam potravin s vysokým obsahem vlákniny. Množství vlákniny v produktech uvedených na 100 gramů:
Fazole a hrášek - 15%;
Bílá rýže a pšenice - 8%;
Oves a ječmen - 8–10%;
Ořechy, mandle, olivy -10-15%;
Čerstvá zelenina - 2–5%. Zelenina s nejvíce vlákniny: zelený hrášek, růžičková kapusta, brokolice, chřest, mrkev;
Bobule - 3–7%. Maliny a ostružiny obsahují vysoké množství vlákniny;
Ovoce a citrusy - 5–10%. Většina vlákniny v následujících plodech: banány, broskve, hrušky a jablka.
Tabulka výrobků z vláken
Můžete rychle udělat sami dietu, včetně produktů, které obsahují vlákninu. publikuje econet.ru
Jméno
5 nových produktů, které vám pomohou zůstat štíhlý a zdravý
Pokud jde o štíhlé a zdravé tělo, a chcete zhubnout bez ztráty svalové hmoty, hlavní věc, kterou je třeba udělat, je pokusit se konzumovat méně kalorií, než můžete spálit při kontrole hladiny inzulínu. Jak je tedy možné spalovat více kalorií, než spotřebováváme, aniž bychom je museli počítat? Jak víme, které potraviny zvyšují hladinu inzulínu? A jak víte, že každý den budete jíst dostatek bílkovin?
Berouce na vědomí výhody „Harvardské zdravé potravinové pyramidy: Nejlepší potravinový průvodce, o kterém jste nebyli nejznámější“ (Harvardova zdravá pyramida s jídlem): pokračujte a představte vám, fitness fanoušci, koncepční rámec, který mnoho kulturistů, modelů a sportovní výživu používají, ale které se ještě nestaly hlavním proudem.
Tento koncepční rámec zahrnuje 5 nových produktů, které se liší od 5 již dobře známých.
5 starých skupin zdravých produktů
Tradiční systém identifikuje skupiny výrobků na základě jejich hlavních vlastností:
1. Obiloviny
Jakýkoliv produkt vyrobený z pšenice, rýže, ovsa, kukuřičného mouku, ječmene nebo jiných zrn je obilný produkt. Obiloviny jsou rozděleny do dvou typů: celozrnné a vyrobené z rafinovaných zrn. Celá zrna obsahují celá zrna - otruby, klíčky a endospermy. Rafinovaná zrna se zase podrobí mletí, během kterého se odstraní otruby a výhonky.
Nečištěná zrna
- Pšeničná mouka
- Bulgur
- Ovesné vločky
- Kukuřičná mouka
- Hnědá rýže
Loupané obiloviny
- Bílá mouka
- Kukuřičná mouka bez zárodků
- Bílý chléb
- Bílá rýže
2. Zelenina
Pojem "zelenina" je více založen na kulinářských a kulturních tradicích, ale zpravidla se jedná o jedlou rostlinu nebo část rostliny, bez sladkého ovoce nebo semen. Zelenina je rozdělena do 4 skupin:
Tmavě zelená zelenina
- Brokolice
- Kale
- Tmavě zelený listový salát
Oranžová zelenina
- Suché fazole a hrášek
- Fazole
- Čočka
- Lima fazole
Škrobová zelenina
- Kukuřice
- Zelený hrášek
- Lima fazole (zelená)
- Brambory
Ostatní zelenina
3. Ovoce
Zjednodušeně řečeno, ovoce jsou sladké plody se semeny, které lze jíst syrové.
4. Mléko (mléčné výrobky)
Mléko je "neprůhledná bílá kapalina vylučovaná mléčnými žlázami savců." Mléko obsahuje všechny potřebné aminokyseliny.
5. Maso a fazole
Právě jsme říkali, že fazole je zelenina, že? Nicméně, podle amerického ministerstva zemědělství, fazole jsou zahrnuty do této skupiny také, protože obsahují bílkoviny. Masné výrobky zahrnují ryby, hovězí maso, kuře, vepřové maso a další volně žijící zvířata.
Konečně existují oleje, které patří do samostatné skupiny výrobků, ale jen málokdo o nich ví.
5 (nových) skupin užitečných výrobků
Nový systém rozděluje produkty do 5 skupin na základě energetických živin, které jsou v nich obsaženy, spíše než je oddělit na rostliny, maso, ovoce nebo zeleninu. Pod "energetickými živinami" se rozumí 3 makronutrienty (proteiny, sacharidy, tuky), které produkují kalorií potřebné pro naše tělo a ovlivňují práci organismu jako celku.
Například protein (4 kalorií na gram) pomáhá při opravě tkání (svaly, vazy, orgány). Sacharidy (4 kalorií na 1 gram) dodávají tělu energii a ovlivňují hladinu inzulínu v těle, což přímo ovlivňuje schopnost těla spalovat přebytečný tuk. Sacharidy jsou rozděleny do tří skupin: vláknité, škrobnaté a jednoduché. A konečně tuky obsahují 9 kalorií na 1 gram, což je téměř dvakrát více než proteiny a sacharidy. Potravinářské tuky poskytují energii tělu a přispívají k jeho správnému fungování.
Takže nyní je logičtější dělit produkty do skupin založených na energeticky nutričních prvcích, tj. Množství bílkovin, sacharidů a tuků v nich obsažených, není to?
Níže je 5 "nových" produktů, které kulturisté, modely a sportovní výživu používají již mnoho let.
1. Chudé maso
Chudé maso jsou nízkotučné potraviny, které obsahují 8 nejdůležitějších aminokyselin. Například libové maso (ryby, kuře, krůta) a nízkotučné mléčné výrobky.
2. Vláknité sacharidy
To zahrnuje zeleninu bohatou na vlákninu a nízký obsah cukru, které jsou zcela složeny ze sacharidů. Podle ministerstva zemědělství systému, všechny tmavě zelené zeleniny jsou vláknité sacharidy. Nicméně, fazole a pomerančová zelenina nejsou považovány za vláknité sacharidy, protože jejich celkové hladiny sacharidů jsou mnohem vyšší.
3. Uhlovodíkové sacharidy
Všechny potraviny, které obsahují relativně vysoké množství sacharidů a nízký obsah bílkovin, tuků a cukrů, jsou považovány za škrobnaté sacharidy. Patří mezi ně obiloviny, chléb, brambory, luštěniny (fazole), těstoviny, rýže, citrusové plody. Tato skupina je podobná skupině obilovin z předchozího seznamu, ale zahrnuje i citrusové plody a fazole.
Všimněte si, že fazole, soudě podle energetických živin, nejsou považovány za štíhlé produkty. Většina škrobnatých sacharidů na glykemickém indexu, to znamená schopnost sacharidů přeměnit se v krevní glukózu, se nachází na nejvyšších pozicích. Škrobové škroby se někdy nazývají "tukové" sacharidy, ale to není úplně pravda. Lidé, kteří se drží paleo diety (diety z doby kamenné) nebo Atkinsovy diety, sotva jedí škrobnaté sacharidy. Jak již bylo zmíněno, je nutné konzumovat průměrné množství (40-50%) přírodních sacharidů.
4. Jednoduché sacharidy
Ovoce, nealkoholické nápoje, jako je Coca-Cola, nebo sladké tyčinky, jako například Snickers, jsou považovány za jednoduché sacharidy. Ovšem, ovoce obsahuje více vitamínů a má nižší obsah fruktózy a sacharózy, takže jsou zdravější než bonbóny. Všechny sladké potraviny však patří do této skupiny. Molekulární struktura jednoduchých sacharidů je jednodušší než například molekulární struktura škrobových sacharidů. Samozřejmě, jako jednoduché sacharidy, je lepší jíst pouze ovoce, a snížit spotřebu sladkostí a dalších sladkostí.
5. Tuky
Pokud větší množství kalorií výrobku pochází z tuku, pak může být bezpečně přičítán této kategorii. Například, avokádo, ačkoli považován za ovoce, neobsahuje jednoduché sacharidy vůbec, naopak, avokádo jsou většinou tvořeny tukem (75% kalorií!). Mastné maso, slanina nebo smažené kuře, také patří do této skupiny, a nikoli do skupiny bílkovin. Věděli jste, že 170 g hamburger, který říká, že se skládá z 80% masa a 20% tuku, ve skutečnosti obsahuje 30% tuku. To znamená, že téměř 60% kalorií je obsaženo v tuku. Ostatní tuky zahrnují máslo, ořechy, oleje a hummus. Obsahují téměř 40% kalorií a tuku.
Omezení tohoto systému spočívá v tom, že těchto pět skupin neposkytne našemu tělu správné množství živin, pokud nebudeme jíst alespoň trochu produktů z každé skupiny. Některé produkty lze přiřadit dvěma skupinám. Například hummus může být součástí skupiny škrobnatých sacharidů, ale stále obsahuje 40% kalorií tuku.
Při použití nového systému pěti skupin výrobků je však mnohem snazší sledovat celkový počet kalorií a úroveň inzulínu. Ale je to přesně celý systém hubnutí pomocí živin. Nyní je snazší kontrolovat počet kalorií, protože nyní víte, který produkt obsahuje kolik tuku a kolik ho lze spotřebovat. Totéž platí pro sacharidy a proteiny.
Jaké potraviny obsahují sacharidy?
Sacharidy jsou sloučeniny organického (přírodního) původu a jsou reprezentovány třemi hlavními skupinami. Pomocí informací z tohoto článku o potravinách obsahujících sacharidy můžete vytvořit vyváženou stravu, která poskytne vašemu tělu všechny potřebné prvky.
Klasifikace sacharidů podle hlavních skupin
Hlavní funkcí sacharidů je poskytnout všem systémům a orgánům těla energii. Všechny uhlohydrátové sloučeniny jsou rozděleny do 3 hlavních kategorií. Potravinářské výrobky obsahující sacharidy jsou klasifikovány podle těchto kategorií.
- Jednoduché. Tyto sacharidové sloučeniny se také nazývají lehké nebo stravitelné. Jakmile se v těle, rychle rozdělit do stavu cukru, což způsobuje prudký nárůst cukru v krvi. Vzhledem k tomu, že člověk nemá čas použít velké množství energie (která pochází z štěpných sacharidů) během rychlého času, je přeměněn na tělesný tuk. Jsou to potraviny, které obsahují velké množství jednoduchých sacharidů, které způsobují tvorbu nadváhy.
- Komplexní Také nazývané pomalé nebo obtížně stravitelné sacharidy. Jakmile jsou v těle, jsou pomalu rozděleny do stavu cukru. Vzhledem k tomu, že štěpení probíhá pomalu, má člověk čas na spotřebu energie, což má za následek, že spotřeba produktů obsahujících komplexní sacharidy má malý vliv na hmotnost osoby.
- Vláknité sacharidy. Dalším názvem této skupiny sacharidů je dietní vláknina nebo vláknina. Tyto látky nejsou rozděleny a nejsou absorbovány tělem, ale přirozeně se vylučují. Celulóza hraje roli sorbentu, který absorbuje a odstraňuje toxiny a toxiny ze střev. Také dietní vláknina je nezbytná pro růst a reprodukci mnoha prospěšných mikroorganismů, které žijí ve střevě.
Klíčové produkty Wellness systému Brazier (Thrive Diet)
(Materiál z vzrušení: Vegan Nutrition Guide, napsaný Brendanem Brazierem, maratonským běžec, který vyvinul svůj vlastní zdravý veganský výživový systém pro sportovce a vizi, která umožnila lepší výsledky v tréninku a konkurenci na přírodních, rostlinných a celých potravinách. - Účinná a vyvážená směs veganství a syrových potravin ve výživě s smysluplným přístupem ke školení a zdravé dávce pozitivního stresu).
Potravinový systém Thrive (doslova „prosperita“) se opírá o několik klíčových produktů a kategorií výrobků („4“ - vláknitá zelenina (45%), která dodává sacharidy z vlákniny, „3“ - luštěniny, semena a pseudo obilí, jako je amarant, pohanka a Kinwa (quinoa) - zdroje proteinů (20%), „3“ - ovoce, sacharidy z cukrů (20%), „2“ - tuky ze studených lisovaných olejů, ořechů a avokáda (10%) a nakonec „1“ "- škrobnatá zelenina a celá zrna jako zdroj komplexních sacharidů, pocházejících ze škrobů (5%).
Vláknitá zelenina je vynikajícím zdrojem vlákniny bohaté na sacharidy. Do této skupiny patří veškerá listová zelenina a salátová zelenina, (* stejně jako mrkev, řepa, cuketa atd.)
Luskoviny jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a tato skupina je širší, než by se mohlo zdát. To zahrnuje všechny fazole, čočka, hrášek, fazole. Len semeno, konopí, sezam, semena chia. Psevdozlaki - amarant, quinoa (kinva), pohanka (s výhodou zelená), divoká rýže. A konečně, všechny druhy sazenic.
Každé ovoce je vynikajícím zdrojem antioxidantů a jednoduchých sacharidů, které okamžitě dodávají energii.
Vysoce kvalitní tuky jsou avokádo, kokosová buničina a mléko, syrové ořechy: brazilský, kešu, les, pekanové ořechy, borovice, pistácie, vlašské ořechy. Oleje lisované za studena: kokos, lněné semeno, semena zeleného čaje, konopí, olivy, dýně.
Špičkovou, škrobnatou zeleninu, reprezentují brambory, pastinák, dýně, tuřín. Celá zrna - ječmen, oves, nerafinovaná rýže, žito, špalda, yams.
Všechny rostlinné produkty, které neohřívají nad 47 ° C, jsou považovány za syrové. Vyšší teploty zabíjejí enzymy (enzymy) v rostlinných potravinách, které jsou nezbytné pro jeho nejlepší stravitelnost (pro vlastní trávení, jinými slovy autolýza). V ideálním případě by všichni lidé měli jíst pouze tímto způsobem - celé čerstvé ovoce a jiné rostlinné produkty, ale pro většinu je to nereálné, ale je možné, aby tento princip byl základem jejich nutričního systému. Takové jídlo je nejjednodušší strávit, nevyžaduje pro tělo žádnou energii a nemá toxický odpad, který je uložen ve střevě.
Důležité zásady výživy v Brazílii - významné procento syrových potravin v každodenní stravě, snížení negativního stresu (protože „chudí“ a těžké potraviny jsou stresem pro tělo), plus vyhýbání se potravinám, které nemají vlastní enzymy (enzymy) během tepelného nebo kulinářského zpracování (například silně smažené škrobnaté potraviny).
Následující důležitý princip je založen na pochopení acidobazické rovnováhy v tělesných tkáních:
Tato rovnováha se často nazývá termín PH (potenciál vodíku, to je potenciální aktivita vodíkových iontů). PH se měří na stupnici od 1 do 14 (od největšího oxidačního až maximálně alkalizujícího účinku na tělesné tkáně). Dobrá nebo neutrální PH ve tkáních těla je 7,35 a je důležité, aby se tělo kolem tohoto indikátoru drželo. Když kapky PH (to znamená, že tkáně jsou okyseleny), významně se zvýší pravděpodobnost, že tělo onemocní, a kyselé prostředí samo o sobě negativně ovlivní buněčnou úroveň. Když je naše tělo v neustálém stavu tzv. acidóza, tělo nemůže zůstat zdravé. Takoví lidé jsou unaveni snadněji, protože kyselé prostředí je stresovým faktorem a jako každý stres zvyšuje hladinu kortizolu, který kazí, včetně kvalita spánku. Hlavní příčinou okyselení tkání je spotřeba „kyselých“ produktů, tj. způsobující oxidační reakci a stejné okyselení kortizolu a tkáně jsou zodpovědné za nadváhu, která již může být nazývána znakem severoamerického národa.
Naše tělo má schopnost „absorbovat otřesy“, takže krevní PH zůstane téměř beze změny v téměř každé situaci, bez ohledu na výživu. Ale jiné systémy těla, které právě pracují na tomto odpisu, utrácejí energii, kterou dostáváme z potravin, a mohou začít zažívat přetížení a potíže v práci, a pokud se situace bude i nadále vyvíjet stejným směrem, pak to může přinést tyto systémy pod těžkým stresem, působit imunitní systém k poruše a otevírat jeho dveře k celé řadě nemocí.
Nízkokyselá acidóza - když buňky zůstávají zbytečně „okyselené“ v důsledku nadměrného množství okyselujících potravin nebo v důsledku konstantního denního stresu jiné povahy, což se nazývá „z takového života“, je taková acidóza považována za hlavní příčinu takových zdravotních problémů, jako je tvorba kamene u játra, úbytek kostí, snížení produkce růstového hormonu, což vede ke ztrátě svalové hmoty a tvorbě tuků.
Kromě toho bakterie a viry prospívají v kyselém prostředí. Je zajímavé, že v alkalickém prostředí nemohou rakovinné buňky růst, což opět dokazuje význam alkalické rovnováhy v tkáních pro prevenci onemocnění.
Co lze udělat pro udržení správné PH? Jedním z faktorů, které vyvolávají PH nejvíce, je naše jídlo a v důsledku toho se tkáně těla také stávají alkalizovanými. Tímto způsobem působí zejména chlorofyl.
Chlorofyl je zodpovědný za zelenou barvu rostlin, často označovanou jako "rostlinná krev", jedná se o rostlinný analog lidského hemoglobinu, syntetizuje sacharidy ze sluneční energie - tento proces se nazývá fotosyntéza a díky tomuto procesu je život na Zemi. Jíst rostliny, zvířata a lidé dostávají stejnou zpracovanou energii slunce a rostliny fungují jako vodítko. Chlorofyl je ceněn pro svou schopnost očistit krev, což se stává, když pomáhá odstraňovat toxiny, které dostáváme z potravin az prostředí.
Chlorofyl je také spojován s procesem syntézy červených krvinek, což je důvod, proč je denní spotřeba potravin bohatých na chlorofyl důležitá pro neustálé obnovování krve, a tedy pro aktivní zásobování všech tělesných tkání kyslíkem a pro udržení energie na správné úrovni.
Stejné aktivní použití chlorofylu přispívá k dosažení lepších sportovních výsledků.
Listová zelenina (zelený salát)
Zelení jsou bohatí na chlorofyl a neutralizují stres a poskytují alkalizující účinek na tělesné tkáně. Chlorofyl také čistí krev a nasycuje ji kyslíkem, všechny tyto faktory společně dělají z greenu potravu nesmírně důležitou, a to i pro sportovce. Čím více kyslíku krev nese, tím silnější je tělo a méně únavy po námaze. Když jsou čerstvé, zelené obsahují mnoho enzymů (enzymy), a obecně, greeny podporují rychlou obnovu buněk. Použití čerstvých bylin ve velkém množství v kombinaci s mírnou fyzickou námahou je ideálním způsobem, jak tělo omladit.
Nejjednodušší způsob použití je: řepné desky (* a řepa listnatá), hlávkový salát, kapusta, pampeliška a spánek, kýl, hořčice, římský salát, špenát.
Pokud jde o keila, je to ještě lepší než obvykle - „dinosaurus“, to jsou obrovské listy namodralého salátu, bohaté na vitamín K, kyselinu listovou, železo a vápník, tyto listy jsou o něco hořčí než obyčejný kil. Pokud v listech otřete citrónovou šťávu a mořskou sůl, budou kulhat a budou měkčí.
Vláknitá zelenina je základem pyramidového systému Thrive a základem každé platné výživné stravy.
Chřest, řepa, bok-choi, mrkev, okurky, daikon, zelené fazolky, zelený hrášek, cibule, cuketa.
Škrobová zelenina - důležitá složka, ale potřebujete dost.
Jedná se o brambory, dýně, tuřín, pastinák a sladké brambory.
Mořská zelenina
Mořská zelenina se často nazývá řasy a méně často oceánské rostliny, po staletí tvořily základ výživy pro mnoho pobřežních národů.
Řasy - nejživější jídlo na světě. Jsou to téměř desetkrát více vápníku než kravské mléko a několikrát více železa než červeného masa, jsou snadno vstřebatelné do našeho těla, bohaté na chlorofyl a mají alkalizující účinek. Mají spoustu minerálů, takže jsou nejvýznamnějším přírodním produktem bohatým na elektrolyt, který je člověku známý. Electrolytes dovolí buňkám zadržet vlhkost delší, proto posilovat vytrvalost, který je obzvláště důležitý pro atlety.
Dals, Norias a Kelp jsou nejznámější mořská zelenina (v Severní Americe). Dulce poskytuje dokonale vyvážený přírodní soubor minerálů a stopových prvků, a proto je ideálním krmivem pro každodenní stravu a zdraví.
Další, ne tak známé řasy - agar-agar, arame, kombu a wakame (* jsou snadno dostupné v ruských internetových obchodech „vše pro sushi“, a wakame - skvěle fungují jako přírodní žetony nebo namočené v jedné nebo dvou minutách, stávají se příjemnou melancholickou přísadou v salátu nebo polévce)
Luskoviny
Rodina luštěnin je čočka, různé druhy hrachu a fazolí. Čočku není třeba namočit, takže je nejjednodušší jej použít.
Obecně platí, že luštěniny jsou dobré pro několik ukazatelů: obsahují mnoho bílkovin, vlákniny, vitamínů a minerálů. Hrách, zejména žlutý, má vynikající složení aminokyselin, existuje mnoho vitamínů skupiny B (částečně zodpovědných za syntézu energie z potravin) - obecně je žlutý hrášek výborným doplňkem stravy každé aktivní osoby. Nyní dokonce i samostatně prodávaný protein hrachu, právě díky bohaté aminokyselinové sadě tohoto produktu.
Luskoviny se často vyhýbají kvůli tomu, že způsobují tvorbu plynu, ale pokud jsou řádně připraveny, nestane se to. Po namočení, nezapomeňte opláchnout fazole ve sladké vodě a opláchněte znovu, když jsou připraveni. Voda, ve které jsou nasáklé, odebírá některé nestravitelné cukry, takže oplachování minimalizuje nadýmání a usnadňuje jejich stravování. Dalším způsobem, jak „zmírnit“ fazole, je vařit je s mořskými řasami (přidejte při vaření v pánvi). Stejně jako u jiných proteinů by měly být zavedeny postupně a postupně zvyšovat objem ve stravě.
Surové luštěniny jsou ideálním produktem klíčení, který jim dodává nutriční hodnotu a činí je ještě snadnějším pro náš žaludek, takže sazenice jsou konzumovány syrové. Tvorba plynu z výhonků se nevyskytuje.
Brazílie doporučuje:
Fazole: adzuki (sálavé fazole), cizrna, lobia (černé fazole), fazole koní, obyčejné fazole a fazolky (pinto), turecké fazole.
Hnědá, zelená a červená čočka.
Zelený, žlutý a černooký hrášek.
Semena
V rostlinné říši je lněné semeno absolutním mistrem v obsahu esenciálních mastných kyselin omega-3. Omega-3 a omega-6 kyseliny jsou považovány za nepostradatelné, protože tělo je samo nevyrábí. Omega-6 kyseliny se snadno získávají konzumací zdravých potravin, mnoho z nich v ořechech, semenech a olejích. Omega-3 kyseliny jsou však v rostlinách velmi vzácné, malé koncentrace lze nalézt v semenech konopí a vlašských ořechech. V semenech lnu, omega-3 je až 57% z celkového obsahu tuků, což činí lnu velmi důležitou součástí vegetariánské a vegetariánské stravy.
Omega-3 kyseliny jsou pro sportovce velmi důležité. Kromě schopnosti zmírnit zánět způsobený pohybem hrají omega-3 kyseliny také důležitou roli v metabolismu tuků. Pouze 10 gramů (lžička) mletého lnu denně umožňuje tělu účinněji spalovat vlastní tukové tuky jako zdroj energie - tato vlastnost lnu prospívá všem, kteří chtějí zhubnout, ale co je důležitější pro sportovce, kteří potřebují šetřit spotřebu glykogenu ze svalové tkáně. Vytrvalost se výrazně zvyšuje, když si tělo zvykne používat vlastní tuky jako palivo (díky pravidelnému cvičení a správné výživě).
Abychom pochopili úlohu omega-3 mastných kyselin, srovnejme dva sportovce ve stejné fyzické formě. Člověk se spoléhá pouze na schopnost těla spalovat sacharidy, zatímco druhý „utopí“ své tělo i vysoce kvalitními tuky.
Sportovec na sacharidech může akumulovat glykogen jen hodinu a půl tréninku, po kterém bude muset znovu jíst, jinak jeho účinnost začne trpět. Stejný sportovec, který konzumoval omega-3 a omega-6 mastné kyseliny (a správně trénovaný), může čerpat sílu z vlastní tukové vrstvy, což znamená, že má dva zdroje energie, což znamená, že glykogen bude konzumován dvakrát tak pomalu - To znamená zvýšenou odolnost (a mimochodem, nižší hmotnost).
V lněném semínku je spousta draslíku, což je elektrolyt, důležitý pro ty, kteří se zabývají sportem, protože draslík je částečně zodpovědný za "měkkou" práci svalů. Tělo ztrácí draslík z potu, takže sportovci musí neustále doplňovat své zásoby draslíku. Navíc draslík reguluje rovnováhu tekutin a pomáhá tělu (buňkám) udržet vlhkost.
V lněném semeni je přítomna rozpustná i nerozpustná vláknina. Rozpustná vláknina pomáhá zpomalit vstřebávání sacharidů do krve, což zase pomáhá kontrolovat hladinu inzulínu v krvi a udržovat příliv sil. Rozpustná vláknina dává pocit plnosti, což dává příkaz vypnout hlad. Proto by lidé, kteří se snaží zhubnout, měli do své stravy zahrnout více rozpustné vlákniny.
Nerozpustná vláknina je důležitá pro zdraví zažívacího systému. Čistí střeva a mechanicky odstraňuje toxiny, tj. Zabraňuje jejich hromadění a vstřebávání do krve.
Stejně jako konopná semena má i protizánětlivý účinek - něco, co každý, kdo vede aktivní životní styl. Len je celý protein obsahující všechny esenciální aminokyseliny, enzymy jsou v něm uloženy, což umožňuje našemu tělu snadno asimilovat a umožnit mu posílit imunitní funkci.
Vždy kupujte celý len, ne mouku. Je to právě v celém (* a tepelně nezpracovaném) lnu, který obsahuje oleje, živiny, enima, vitamíny a minerály, a mouka je produkt získaný z dortu po extrakci oleje. Kupte celý lnu, rozemelete ho v mlýně na kávu nebo mlýně, uskladněte v těsně uzavřené nádobě v chladničce (až 3 měsíce po mletí). Mletý len je důležitý, protože Vzhledem ke své silné a kluzké skořápce, celý lnu není stráven a vstřebává do těla.
V posledních letech získává konopná semena popularitu jako potravinářský výrobek s vynikajícími vlastnostmi. V mnoha ohledech se semeno konopí liší od všech ostatních potravin. Není třeba zpracovávat, extrahované bílkoviny atd. Celé konopné semeno má větší alkalizační potenciál než většina ostatních proteinů, má vyšší PH, což je velmi důležité pro udržení alkalické rovnováhy v tkáních.
Konopný protein obsahuje všech 10 esenciálních aminokyselin, takže konopný protein konopí může být považován za nadřazený jiným proteinům (musíme přijímat esenciální aminokyseliny pouze s jídlem, naše tělo je nevyrábí). Řada aminokyselin z konopného proteinu je ideální pro všechny aktivní, mobilní osoby, v tomto poměru mohou tyto aminokyseliny významně posílit imunitní systém a urychlit zotavení ze stresu. Semeno konopí má také protizánětlivý účinek, který je velmi důležitý pro urychlení procesu obnovy měkkých tkání po tréninku. Edestin - aminokyselina nalezená pouze v konopí, je považována za jednu ze složek DNA proteinu, která činí z konopí nejbližší soubor aminokyselin přítomných v proteinech lidských buněk.
Podle Braziera je konopný protein vstřebáván lépe než jiné rostlinné proteiny, je celistvý, zachovává si všechny enzymy nezbytné pro snadné vstřebávání tělem. Mohou dokonale nahradit jiné rostlinné bílkoviny, a protože kvalita bílkovin je důležitější než jeho množství, odebrání semen konopí do své každodenní stravy může snížit celkový příjem proteinů.
Celá a vysoce kvalitní bílkovina je nástrojem nejen pro budování a obnovu svalové tkáně a měkkých tkání těla, ale také pro metabolismus. Jakmile je protein v trávicím systému, spouští uvolňování hormonu, který tělu umožňuje snadněji používat jeho tukové rezervy, což ve skutečnosti vede k větší vytrvalosti a usnadňuje proces spalování tuků. Jako konopný produkt obsahuje semeno konopí mnoho vitamínů, minerálů, vyvážené složení tuků, antioxidantů, vlákniny a také mnoho chlorofylu, který má významnou alkalizující vlastnost.
Je velmi důležité zvolit čerstvé konopné produkty (osivo, olej, proteinový prášek). Příjemná vůně, zelená barva a sladká ořechová příchuť svědčí o čerstvosti konopných produktů. Stejně jako u jiných obilovin, nezapomeňte si vybrat organické produkty, které nebyly ošetřeny pesticidy a herbicidy.
Dýňová semínka obsahují hodně železa - stopový prvek, kterému mnoho lidí chybí, zejména ti, kteří nejí červené maso. Tento stav se nazývá chudokrevnost a je charakterizován jako nedostatečný počet červených krvinek, často se vyskytuje, když je potrava chudá na železo, nebo se zvýšenou fyzickou námahou. Železo se při stresové hemolýze ztrácí (rozpad červených krvinek v důsledku intenzivních kontrakcí svalové tkáně). Čím je člověk aktivnější, tím více železa potřebuje, aby se dostal z jídla.
Konstantní zatížení při náhlých pohybech nebo kolizích (např. Při běhu) snižuje hladiny železa více než jiné zatížení, protože aktivnější hemolýza. S každým přistáním nohy se z poškozených kapilár šíří malé množství krve. V průběhu času to může vést k chudokrevnosti, pokud běžec nedbale zachází se svým zdravím. Ztrácí se železo a pot.
Syrová dýňová semínka jsou vždy vhodná k udržení po ruce a kropení saláty.
Sezam je vynikajícím zdrojem biologicky dostupného vápníku. Vápník je částečně zodpovědný za svalové kontrakce, což je obzvláště důležité pro sportovce, musí dbát na to, aby hladina vápníku v těle byla vždy dostatečná. Kromě toho je důležitou úlohou vápníku při tvorbě a udržování silných kostí a zubů. Sportovci a lidé žijící v horkém podnebí potřebují více vápníku, protože je ztracen potem.
Sesame je vhodný pro mletí mlýnku nebo mlýnku, mletého sezamu uloženého v chladničce po dobu až 3 měsíců. Taková "mouka" může být posypaná saláty, polévkami a snídaní. Při každém vaření se pokuste nahradit čtvrtinu požadovaného množství bílé mouky obsahující lepek mletým sezamem. Pokud recept vyžaduje mouku, která neobsahuje lepek, pak si můžete vzít sezam v plné výši. Sezamové broušení lehce hořké, takže musíte experimentovat s proporcemi, abyste zůstali na pravé straně a trochu ji zvětšili.
Slunečnicová semena
Slunečnicová semena se skládají z 22% bílkovin, bohatých na mikroelementy, mají vysokou koncentraci některých důležitých vitaminů, včetně vitamín E, jsou také velmi bohaté na antioxidanty.
Psevdoslaki - ve skutečnosti semena, i když jsou často považovány za obiloviny. Nemají lepek, takže jsou velmi snadno stravitelné a asimilovat, a mají alkalizující účinek na tkáně.
Amarant - má ořechovou příchuť, je nabitý živinami, bohatými na vápník, železo, draslík, fosfor, vitamíny A a C. 17% bílkovin, zvláště bohatých na lysin, vzácně nalezených v rostlinných potravinách esenciální aminokyseliny, důležité pro vstřebávání vápníku z trávicího traktu. Vápník v amarantu je dvakrát více než u kravského mléka (na jednotku hmotnosti).
V amarantu asi 8% mastných kyselin, koncentrovaných hlavně v sazenicích. Mezi nimi jsou cenné formy vitaminu E - tokotrienol, silný antioxidant. Amarant je v těle absorbován asi o 90% a je snadno stravitelný, proto je považován za „biologicky prospěšný“ potravinový produkt.
Obsahuje asi třikrát více vlákniny než pšeničná mouka a téměř pětkrát více železa. Proto je amarantová mouka vynikajícím doplňkem k jakémukoli receptu na pečení a významně přispívá k jeho výživové hodnotě. Vzhledem k jasně sladké chuti je lepší tuto mouku odsadit do vedlejší role, přičemž hlavní mouku nechává z špaldy nebo kamutu (americká špalda). Amarantová mouka také dává texturu nějaký “guma”. Snadno se odstraní smícháním této mouky s volnějšími, například špaldy nebo pohankové mouky.
Příprava: jako rýže, v poměru 1: 3 s vodou, vařte asi 25 minut. Můžete klíčit nebo mírně zahřát (rychle začne skákat jako popcorn).
Není to cereálie, ale ve skutečnosti patří do rodiny rebarbory. Obsahuje všech 8 esenciálních aminokyselin, vč. vzácný tryptofan a je považován za vynikající zdroj bílkovin. Serotonin je tvořen z tryptofanu, takže je důležité, aby tryptofan stačil, aby byl vždy v dobré náladě a udržel úplnou jasnost myšlení. V pohanky hodně manganu a jen spoustu vitamínů B a E je vápník.
Vždy nakupujte nepraženou pohanku (zelená). Pražená (hnědá) nelze naklíčit a její užitečné vlastnosti poněkud ustupují. Chuť zelené pohanky téměř chybí, takže ji lze snadno přerušit jinými přísadami. Pohanková mouka je dobrým doplňkem quinoa mouky.
Může a mělo by klíčit.
Quinoa (Quinha, Quinoa)
Lehká a drobivá, s lehce zemitou chutí, quinoa dokonale vyvažuje strukturu těžší mouky z jiných zrn.
Složení quinoa se blíží amarantu, asi 20% bílkovin, množství lysinu, vynikajícímu zdroji železa a draslíku, množství vitamínu B, který je částečně zodpovědný za syntézu energie ze sacharidů.
Je velmi důležité vařit quinoa správně, protože tato semena mají hořkou skořápku, která by měla být odstraněna důkladným namočením, po kterém se quinoa stane velmi chutným produktem. Většina tohoto obalu je mechanicky odstraněna ještě před prodejem, ale v „prachovém“ zbytku této hořkosti může být dost.
Připravuje se v poměru 1: 2 s vodou po dobu asi 20 minut, snadno vyklíčí.
Divoká rýže
Divoká rýže, na rozdíl od obvyklé, lze spíše přičíst semenům vodní trávy. V divoké rýži je spousta vitamínu B a lysinu a jeho složení je mnohem výživnější než běžné obiloviny. Původně rostlina kanadských plání, to je zřídka zpracované pesticidy, protože to roste snadno bez nich. Divoká rýže má jasnou chuť a lehce viskózní strukturu, která přináší mnoho pokrmů.
Příprava v poměru 1: 2 s vodou po dobu asi 30 minut, můžete klíčit nebo mírně zahřát (rychle začne skákat jako popcorn).
Ovoce
Samostatně bych rád poznamenal data, která mají velmi vysoký obsah glukózy (sacharidů), takže se často nazývají "přírodní palivo". Glukóza je velmi rychle zpracována játry na glykogen. Pro konstantní a dlouhodobou dodávku energie je nutné udržovat tok glykogenu jak ve svalech, tak v játrech. Proto je lepší jíst data bezprostředně před tréninkem, stejně jako během nebo bezprostředně po něm. Ostatní výrobky, včetně bohaté na chlorofyl se také používají k syntéze glykogenu, ale to se nestane tak rychle, jako když se syntetizuje z glukózy. Data jsou snadno stravitelná a mají alkalizující účinek a jsou ideálním krmivem pro krmení během fyzické námahy.
Je vhodné použít "Royal" data (Mejool) - velká a s malými kostmi. Velmi suchá data je třeba nejprve namočit do vody, dokud nebude měkká, což potrvá několik hodin. Poté mohou být uloženy v chladničce na týden.
Existuje mnoho různých olejů, všechny mají své vlastní jedinečné vlastnosti a chuť. Je důležité používat různé chutě ve stravě a zároveň získat různé živiny s oleji. V malém množství oleje lisovaného za studena patří mezi nejužitečnější produkty na světě. Brasier sám si pro vaření vybral konopí, dýně, len a kokos. Zpravidla je v olejích stejné složky jako v odpovídajících zrnách mnohem vyšší pouze koncentrace.
Ne všechny oleje jsou stejné. Levné oleje nízké kvality - téměř nejškodlivější, které se mohou dostat do těla - ještě horší než rafinované cukry. Levné výrobky z regálů supermarketů - koblihy, chipsy, muffiny, koláče, stejně jako smažené potraviny, obsahují trans tuky - lze říci, že je toxický a prakticky nevhodný pro tělo. Trans tuk se přidává k řadě průmyslově vyráběných produktů, aby se prodloužila trvanlivost, uchovala vlhkost ve výrobcích a zvýšila chuť.
Dodržovat zdravou stravu, je velmi důležité si uvědomit, které oleje mohou být vytápěny a které z nich jsou nejlépe konzumovány syrové, studené. Nemůžete smažit v konopí, dýně nebo lněném oleji, protože (jejich molekuly) jsou zničeny i při malém teple. Při teplotách nad 150 ° C je lepší neohřívat žádné produkty (a jistě ne nad 170 ° C) obsahující mastné kyseliny (včetně mletého lnu nebo konopné mouky) - při vyšších teplotách se mohou přeměnit v trans-tuky.
Pro smažení při vysokých teplotách (nad 170 ° C) lze použít pouze kokosový olej.
Kokosový olej
Kokosový olej se vyrábí přímým lisováním, vytlačováním z vlákna. Pro smažení je lepší použít pouze to. Vytvrzuje při teplotách pod 27 ° C a při velmi silném zahřívání se nezmění na trans-tuky. Vůně a chuť kokosového oleje nejsou silné a při vaření jsou zcela ztraceny, což činí tento olej všestranným.
Kokosový olej je bohatým zdrojem triglyceridů se středně dlouhým řetězcem (tj. Střední řetězec, TCS) - jejich jedinečnost spočívá v tom, že jsou to nasycené tuky, ale zároveň prospěšné pro zdraví několika indikátory, tělo je používá jinak než jiné nasycené tuky. Jsou absorbovány s malým nebo žádným úsilím na straně našeho těla a na rozdíl od tuků, které jsou uloženy v buňkách, jsou triglyceridy se středním řetězcem zpracovávány v játrech. Téměř ihned po obdržení játra zpracovává energii.
Termíny a kokosový olej jsou hlavními složkami brazilských energetických tyčinek, které jsou ideální pro snacking během intenzivního tréninku nebo soutěže. Díky své „okamžitému vyhoření“ je TSC mnohem snáze vnímána slinivkou břišní, játry a celým zažívacím systémem - mnohem snadněji než tuky jiných druhů. Kokosový olej, bohatý na triglyceridy středního řetězce, se stává hlavní volbou pro každého, kdo chce zhubnout nebo udržet štíhlé formy.
Extra panenský olivový olej (extra panenský)
"Lisovaný za studena" znamená, že olej se získává přímým vytlačením oliv. Poté následuje olej sekundární extrakce - panna (vylisovaný z koláče), následovaný obvyklým olivovým olejem. Primární olej lisovaný za studena má jemnou lehkou chuť a vůni a je skvělé ho přidat do salátů, past a omáček. Je to užitečný olej, ale obsahuje jen velmi málo omega-3 mastných kyselin.
Lněný olej
Má jemnější chuť než dýně a konopí a zároveň obsahuje rekordní množství omega-3. Poměr omega-3 mastných kyselin k omega-6 v lněném oleji je 5: 1.
Konopný olej
Jeden z nejužitečnějších olejů, tmavě zelený, tlustý, s ořechovou příchutí, vynikajícím olejem pro saláty a omáčky. Jedinečný je také ideální poměr omega-3 až omega-6 mastných kyselin.
Dýňový olej
Tmavě zelená s hnědým odstínem, jasnou chutí, vysokým obsahem esenciálních mastných kyselin, se předpokládá, že je velmi prospěšná pro zdraví prostaty.
Mandle
Mandle je nejběžnější ořech v Severní Americe, vč. protože i syrový není pokryt plísní, což znamená, že je ideální pro namáčení a konzumaci syrové. Obsahuje velké množství vitamínu B2, vlákniny, antioxidantů (* a vápníku) - to je jedna z nejvíce výživných ořechů obecně. Jsou snadno stravitelné, zejména po namočení, aby je ve vaší stravě je velmi dobrý nápad. V zásadě není nutné je namočit, ale namáčení zvyšuje jejich nutriční hodnotu, zvyšuje se obsah vitamínů a enzymové inhibitory se rozpouští ve vodě, takže jsou ještě lépe strávitelné.
Můžete namočit několik porcí najednou (přes noc v pitné vodě) a pak týden uskladnit v chladničce.
Lze sušit v dehydratátoru a skladovat bez chladu.
Makadamie
V makadamii, mnoho omega-7 a omega-9 mastné kyseliny nejsou esenciální mastné kyseliny, ale oni jsou ještě považováni za prospěšné. Pokud vynecháte promočené makadamie přes mixér, dostanete jemnou krémovou "spread", která je skvělá náhrada másla a margarínu. Není však nutné makadamii namočit.
Vlašské ořechy
Bohatý na vitamín B a obsahuje unikátní kombinaci aminokyselin. Jsou také bohaté na draslík a hořčík a jsou schopny udržet v těle potřebné množství elektrolytů, což pomáhá udržet vlhkost v buňkách (a přispívá ke správné "alkalické" rovnováze v tkáních). Namáčení (hodinu nebo dvě) zlepšuje stravitelnost a nutriční vlastnosti.
Můžete si také všimnout arašídů, jako vynikajícího zdroje manganu, selenu a zinku.
Zrna
Hnědá rýže - podle objemu je nejpoužívanějším produktem na světě, nezpůsobuje alergické reakce, protože v průběhu let neměnná. Zpracování hnědé rýže je mnohem méně závažné než bílé, takže v něm je uloženo mnohem více živin. Je odstraněna pouze horní vrstva skořepiny. V hnědé rýži je spousta manganu, selenu a hořčíku, což je dobrý zdroj vitamínů skupiny B.
Černá thajština je dobrým protějškem hnědé rýže.
Pro jasnější, zajímavější chuť můžete při vaření přidat 1 lžičku rooibos na šálek (200-250 ml) nevařené rýže.
Připravuje se v poměru 1: 2 s vodou, přivede se k varu pod víkem, pak 45 minut na klidném ohni, pak se vyjme z ohně, míchá se a nechá se stát.
Proso - stravitelné jednodušší než jiná zrna. Neobsahuje lepek, má mírný alkalický účinek na tkáň. V závislosti na tom, jak se vaří, může být drobivý a kašovitý. Obsahuje mnoho vitamínů skupiny B, hořčík a esenciální aminokyselinu tryptofan.
Vařené jako rýže v poměru 1: 3 s vodou po dobu asi 35 minut, a můžete klíčit.
Špalda
Starověké trávy, neupravené. Bohatý na vitamíny skupiny B, které pomáhají syntetizovat energii, obsahuje 30% více než celá pšenice. Lepek v něm je mnohem méně než u obyčejné pšenice, ale při pečení může být použit pro „lepení“ mouky z jiných zrn a semen. Vaření špalda je velmi dlouhá, takže její nejvhodnější formou je hotová mouka, má slabou ořechovou příchuť.
Vaření špalda: namočené přes noc, pak vařené jako rýže v poměru 1: 3 s vodou asi hodinu. Můžete klíčit.
Teff Abessinsky (polevichka abessinskaya)
Tráva je velmi bohatá na minerály: vápník, hořčík, měď, fosfor a zinek, v ní je dvakrát více železa než v celé pšenici. Tato malá zrna mají při vaření smetanovou konzistenci, takže zůstanou mírně křupavá, je třeba zkrátit dobu vaření.
Připravený jako rýže v poměru 1: 4 s vodou po dobu asi 15 minut, může klíčit.
Brasier volá superfoods produkty, které poskytují kumulativní přínos výrazně více než běžné "zdravé potraviny". Více živin, větší alkalizující účinek (vyšší PH), snazší stravitelnost a trávení, boj proti zánětlivým procesům ve tkáních, posílení imunitního systému, urychlení regeneračních procesů, nabití vitamíny a minerály atd. Jedná se o méně běžné produkty, někdy jejich nalezení není snadné a obvykle stojí více. Zdravé jídlo podle systému Brazier je možné bez nich, ale je prospěšným doplňkem jakékoli stravy, zejména s únavou. Výsledky brazilského 12týdenního zdravotního plánu budou stejně patrné, ale superpotraviny mohou vést k ještě příjemnějším změnám.
Acai
Acai bobule jsou nejlépe známé pro své výjimečné antioxidační vlastnosti, původem z delty Amazonky. Ve velikosti a struktuře vypadají jako borůvky. Bohaté na esenciální aminokyseliny, vlákninu, bílkoviny v nich o něco více než v jiných bobulích. Mnoho stopových prvků a fytochemikálií. Nejčastěji jsou k dispozici ve formě prášků nebo balení na mražené bramborové kaše, je dobré přidávat prášek do ořechového mléka a palačinek a tyčinek a zmrazené bramborové kaše - v koktejlech, domácí zmrzlině nebo ovocném ledu.
Chlorella
Jedna z nejlepších superpotravin na světě, jednobuněčná mořská zelená řasa, můžete napsat samostatnou knihu o úžasných kvalitách a rozmanitém využití. Chlorella se množí čtyřikrát denně a je nejrychleji rostoucí rostlinou na Zemi. Chlorofyl a nukleová kyselina (DNA a RBC) v ní více než ve všech ostatních rostlinách. Není divu, že je tak populární v Japonsku, kde není mnoho zemědělské půdy, ale 10 milionů lidí ji pravidelně používá jako přísadu.
Protein v něm je 65%, vzhledem k tomu a rychlosti jeho růstu, je považován za prostředek úspory zemědělské půdy, protože je nejziskovější z ekologicky přijatelných způsobů výroby bílkovin. Srovnej se syrovátkou a mléčnou bílkovinou, pro které jsou pastviny potřebné pro hospodářská zvířata, pole pro pěstování krmiva pro hospodářská zvířata, za nímž následují náklady na výtěžek mléka, pak náklady na extrakci bílkovin z vyrobeného mléka. Tento řetězec pohltí obrovské množství zdrojů.
Kromě toho má chlorella vyšší obsah chlorofylu než jakákoli jiná rostlina a jeho protein má alkalizační vlastnosti, a proto použití chlorelly urychluje procesy regenerace po denním zatížení.
Jedná se o kompletní jídlo a zároveň ho lze považovat za doplněk vitamínů nebo minerálních potravin. Vitamíny, minerály, enzymy, aminokyseliny, bílkoviny - to vše v hojnosti. Tam je také B12 v něm - jediný zdroj v říši zeleniny (* ačkoli mnoho by nesouhlasil s tímto tvrzením, to je více často zvažoval, že není tam žádný plnohodnotný B12 v nějaké rostlině).
Je v něm 19 aminokyselin, mezi nimi je všech 10 nenahraditelných, které mohou přijít jen s jídlem. Takže chlorella protein může být považován za úplný. V kombinaci s uloženými enzymy (enzymy), to dává produkt, který je super-snadno strávitelný a to není vůbec kmen našeho trávicího systému. Další vysoce kvalitní proteiny jsou pro nás obtížnější strávit (spotřebovává více energie).
Ve skutečnosti je to takové kompletní jídlo, že můžete zůstat zdravý po dlouhou dobu, jíst jej výlučně (který byl objeven v NASA, když se zabývali otázkou výběru dokonalého jídla pro astronauty).
Chlorella je silný detoxikační lék. V moderním světě, kvalita vzduchu a vody přísně padá, a my jsme nuceni vyrovnat se s tím. Chlorella může být použita pro denní čištění těla, eliminuje stres z špatných podmínek prostředí. Například, být na ulicích zplyněného města (zejména s fyzickou aktivitou, kdy je dýchání hlubší) vede k volným radikálům v našem těle, které jsou bohaté na výfukové plyny - a chlorella pomáhá snižovat škody způsobené volnými radikály na buňkách našich tkání.
Denní užívání chlorelly je vynikajícím preventivním opatřením k udržení dobrého zdraví. Přímo posiluje imunitní systém na buněčné úrovni, pracuje s příčinami možných problémů (a ne s důsledky, jako jsou léky).
Kombinace deoxyribonukleové a ribonukleové kyseliny s faktorem zrychleného růstu tak dává celkem unikátní obraz. Konzumací této mořské řasy, můžete získat prospěch z jeho schopnosti zvýšit čtyřikrát během dne - urychluje regeneraci našich buněk, zpomaluje rozvoj příznaků stárnutí a urychluje obnovu svalové tkáně. To je také účinné v době, kdy naše tělo zažívá stres a vyčerpaný zátěží, a v takových časech nám umožňuje, aby se onemocněl a udržet imunitní systém na správné úrovni.
Výběr chlorelly, měli byste se podívat na růstový faktor (CGF) - 3% je považováno za hodně. Pokud tento ukazatel není specifikován, je třeba věnovat pozornost obsahu chlorofylu (dobře, když 6-7%) a proteinu (65-70% je velmi dobrý indikátor).
Brazilec navrhuje použít až lžičku chlorelly denně. Je těžké to přehánět - není toxické, protože jeho složky nejsou uloženy v těle. Skutečný účinek je však patrný při výše uvedeném dávkování. Během období vážného tréninku a intenzivního zatížení brazilský sám používá až dvě polévkové lžíce denně, vč. zvýšit procento bílkovin ve stravě, a říká, že významně ovlivňuje jeho výsledky. Lidé, kteří se snaží nepoužívat hodně železa, by neměli překročit dávku 10 gramů (4 čajové lžičky).
Kokosová voda - mírně zakalená, sladká kapalina s čistou kokosovou příchutí, nabitá elektrolyty, je sama o sobě ideálním sportovním nápojem. V tropech, to bylo používáno po celá staletí uhasit žízeň a udržet vlhkost v těle.
Kokosová buničina je vynikajícím zdrojem vysoce kvalitních tuků a stopových prvků. Kokosové mléko - směs buničiny s pitnou nebo kokosovou vodou, procházející mixérem - bílá tuková kapalina, velmi užitečná, má krémovou konzistenci a často se používá v thajské kuchyni.
Zelený čaj Matcha
Stává se to u různých druhů, na Západě jsou více obeznámeni s rozmanitostí „zápasu“, která má hořkou, ale osvěžující chuť. Listy jsou rozemlety na prášek bohatý na chlorofyl a antioxidanty. Ačkoliv v tomto čaji je kofein, výrazně se liší od kofeinu, který se nachází v kávových zrnkách. Kofein zeleného čaje postupně uvolňuje energii v průběhu několika hodin, což znamená, že nedává takové účinky jako nervový třes, což je často případ kávy. Zelený čaj také nenabízí nadledvinky, což je také spojeno s kávou. Existují důkazy o tom, že čaj matcha může pomoci obnovit hormonální rovnováhu, tj. Pozitivní účinek na nadledvinky.
Zelený čaj olej
Bohatý na antioxidanty a mikroelementy, má všechny vlastnosti samotného zeleného čaje, zvýšený koncentrací.
Maka
Kořenová plodina, typ tuřínu, se pěstuje v sopečné půdě bohaté na minerály na peruánské vysočině. Peruánci ho využívají více než tisíc let, je známý svou schopností regulovat všechny tělesné systémy a přizpůsobovat se novým podmínkám, jako jsou například španělští dobyvatelé, kteří jsou zvyklí na život na hladině moře, s jeho pomocí bylo snazší přizpůsobit se vysočinám. Kyslík ve vzduchu v peruánských výškách je asi dvakrát menší než na hladině moře, což způsobilo, že nováčci trpí vážným fyzickým stresem (stejně jako jejich hospodářská zvířata, což vedlo ke snížení potomků). Vlastnosti maca byly objeveny Španěly, kdy dobytek, který byl krmen mákem, se rychleji přizpůsobil vysočinám. Byla provedena analogie a byly získány odpovídající výsledky.
Maca pomáhá eliminovat stres tím, že pomáhá regenerovat nadledvinky - tak to může být považováno za ideální potravu pro moderní svět. Podle zkušeností samotného Braziera je snadnější přizpůsobit se fyzickému stresu, pokud používáte Maca. Rovněž koriguje hormonální rovnováhu, která je velmi důležitá, protože i malá hormonální odchylka v jakémkoli směru může zabránit našemu tělu účinně regenerovat svalovou tkáň a obecně se zotavit ze stresu. Nevyvážený hormonální systém může sloužit jako výchozí bod pro mnoho onemocnění. Prodloužená hormonální nerovnováha vede k předčasnému stárnutí tkání a ke zvýšení ukládání tuku.
Maca obsahuje "stavební bloky" pro stavbu serotoninu. Když je tělo pod tlakem a mozek přijímá odpovídající signály - právě v těchto chvílích často chceme sladkosti - tak se tělo snaží zvýšit hladinu serotoninu. Přítomnost maca v denní stravě eliminuje stres a poskytuje materiál pro stavbu serotoninu, čímž snižuje nebo zcela rozptýlí naši ohromnou touhu jíst něco sladkého, to znamená prolomit začarovaný kruh.
Steroly jsou sloučeniny podobné steroidům, které pomáhají urychlit obnovu svalové tkáně a překonají pocit svalové únavy a jejich obsah maku je hojný. Pro profesionální sportovce je důležité udržovat silné svaly i mimo sportovní sezónu. Brazier sám preferuje začít sezónu s nějakým nadbytkem svalové tkáně, protože tráví se pod zatížením a silné svaly poskytují účinnější řezy, což je důležité i pro sport, kde je kladen důraz na vytrvalost. Přítomnost v dietě maki umožňuje výrazně zvýšit svalovou sílu - s ní Brazier začal zvedat váhu mimo jeho kontrolu dříve, a všiml si, že se zotavuje rychleji po tréninku. Maca zlepšuje výsledky ne stimulací, ale krmením těla energií.
Mate může být také použit, tento doplněk má smysl před soutěží nebo super-výsledky, ale kamarád je stimulant, a to má negativní vliv na stav nadledvinek. Ale přidáním máku do zeleného smoothie po takovém cvičení pomáhá obnovit nadledvinky.
Výběr Maca, odebrání želatinizované, stejně jako extraktů z jiných rostlin, v této formě, škrobová, obtížně strávitelná složka je odstraněna a navíc kompozice je koncentrovanější. Má příjemnou chuť, která připomíná lízátka z spáleného cukru a v této formě se rozpouští snadněji.
Brazílie navrhuje použít polovinu celé čajové lžičky denně, během období intenzivnějšího tréninku používá až na lžíci a hovoří o výborných výsledcích.
Roybush
Rooibos se někdy nazývá červený čaj, má jasnou, i když ne jasnou, sladkou, zemitou příchuť. Především je ceněna pro své vynikající antioxidační vlastnosti a alkalizační vlastnosti. Neobsahuje kofein, listy jsou bohaté na mikroelementy a minerály, ale prakticky se nepřevádějí do vody, takže je smysluplné broušení a použití výsledného prášku v receptech.
Jedná se o starobylou rostlinu z rodiny mincoven. Malá kulatá semena, podobná máku. Křupavé, s ořechovou příchutí, ceněné v Mexiku od doby Aztokov. Složení bohaté na mikroprvky, vitamíny a mastné kyseliny je částečně odvozeno od bohatých půd amazonské delty, kde se chia hlavně pěstuje.
Chia esenciální mastné kyseliny se často přirovnávají k lněným semenům - obě jsou bohaté na omega-3. Na rozdíl od lnu nemusí být chia uzemněna, aby naše tělo mohlo tyto semena asimilovat. Chia pomáhá urychlit zotavení po cvičení, protože obsahuje 20% vysoce kvalitních bílkovin a je nabitý antioxidanty, hořčíkem, draslíkem, vápníkem a železem - takže může pokrýt ztrátu - co bylo vynaloženo na svalové kontrakce a pot. Bílá chia semena obsahují hodně vlákniny - rozpustné i nerozpustné, což umožňuje udržet příliv síly a pocit plnosti. Chia mouka může být nahrazena na pátou část obvyklé mouky v pečení - to bude přidávat nutriční hodnotu a dát drtí. Můžete ho použít místo lnu. Posypeme bílými chia saláty.
Mate
V mnoha ohledech je mate jako zelený čaj - je bohatý na chlorofyl, antioxidanty, mikroprvky, pomáhá trávení. Obsahuje kofein, takže je lepší ho používat méně často, jen v případě potřeby. Jedná se o jeden z nejzdravějších stimulantů pro tělo, který je již „kalibrován“ zdravou výživou, pomůže se projevit v plném stavu za všech podmínek, protože způsobuje krátkodobý pozitivní stres. Proto některé brazilské sportovní recepty obsahují mateří půdu do mlýnku na kávu nebo do mlýnku na prášek.
Mate se pěstuje hlavně v Paraguayi. Při výběru kamaráda je lepší vzít si „divokého kamaráda“ nebo pěstovat v džungli - alespoň ne na plantážích. Mimo jiné podporujete zemědělce a nepřímo podporujete džungli a deštné pralesy, které jsou neustále ohroženy odlesňováním.
Agávový nektar
Získané z modré agáve, kaktus, běžné v Mexiku. Z fermentovaného nektaru dostanete tequilu. Nefermentovaný agávový nektar je vynikajícím zdrojem pomalých absorbujících sacharidů a mikroprvků, má tekutou medovou konzistenci a chuť, je velmi snadné vyrobit pár doušek během tréninku - proto agávový nektar je ideální jako palivo pro trénink.
Obsahuje až 90% fruktózy, což je důvod, proč se pomalu vstřebává do krve. Termíny jsou s ním perfektně kombinovány. mají hodně glukózy. To je důvod, proč ve sportovních receptech brazilský často používá tuto kombinaci.
(* přírodní topinamburový sirup lze považovat za ruský analog, ale je také důležité říci, že ne všichni odborníci na výživu považují fruktózové produkty za zdravé - zejména v kombinaci s tuky pro lidi, kteří nejsou zapojeni do sportu)
Jablečný ocet
Je poněkud neobvyklé, že i když je kyselá, způsobuje alkalické reakce v trávicím systému, tzn. alkalizující účinek na tkaninu a kromě toho jsou omáčky a zálivky obohaceny o draslík. Jablečný ocet má kyselinu jablečnou, která podporuje dobré trávení.
Balzamikový ocet
Jako jablko má alkalizující účinek na tělesné tkáně. V kombinaci s dobrou olejovou nebo olejovou směsí (např. 8 dílů konopí na 1 dýně a 1 lněné semínko) získáte výborný zálivkový salát.
Zázvor
Čerstvý zázvor je výborným doplňkem, napomáhá trávení a pomáhá při poruchách žaludku, má protizánětlivý účinek a pomáhá tak rychleji se zotavovat po dlouhých trénincích (poranění měkkých tkání), pomáhá zotavovat se z nadměrného protahování.
Nutriční kvasinky
Jedná se o jednobuněčnou houbu, která se pěstuje na melasě. Plnohodnotný protein bohatý na vitamíny skupiny B, zvláště ceněný pro obsah vitamínu B12, který je v rostlinných potravinách tak těžké najít. Nutriční kvasnice jsou spolehlivým zdrojem pro vegany a vegetariány. Na rozdíl od pekařských kvasnic nejsou nutriční kvasinky aktivní, tzn. nerostou v žaludku a nekrmují se na naší mikroflóře. Proto může být nutriční kvasnice používán každým. Skrývají se v ústech a mají sýrovou příchuť, takže je můžete přidat jako užitečné a chutné potravinářské přísady do omáček, salátů a jiných pokrmů.
Stevia
Bylina je z Paraguay, velmi sladké listy - stevia je asi 30 krát sladší než cukr. V sušené stevii však nejsou žádné sacharidy a neovlivňuje hladinu inzulínu v krvi. Známý pro schopnost normalizovat krevní obraz zvýšený jinými cukry a škroby, konzumovaný současně se stevia. Perfektní přírodní a celé sladidlo pro každého, kdo chce zhubnout nebo si udržet štíhlost. Zlepšuje trávení. Je vhodné použít k dosažení rovnoměrného zásobování energií po dlouhou dobu (protože hladina cukru v krvi se snižuje). Brazilci přidávají stevii i do sportovních nápojů, aby zlepšili jejich účinnost.
Schémata napájení
Nakupování
Pro dvě třetiny receptů používaných ve zdravotnickém systému Brazier budou zapotřebí následující produkty:
Zelenina bohatá na vlákno - avokádo (považováno za zdroj tuku), řepa, mrkev, celer, okurky, modrý keyl, česnek, zázvor, salát, paprika, pórek, rajčata, sušená na slunci, rajčata, cuketa (místo toho Keila v ruské realitě hodí mangold nebo topy řepy).
Škrobová zelenina: dýně, sladké brambory, sladké brambory (*, ale tepelně zpracované brambory dávají hlenu každému, kdo jí hodně syrových rostlinných potravin)
Řasy: arame, dals (dulce), kelp, nori, wakame, chlorella
Fazole: adzuki, černý, hrášek s černými šplouchání, cizrna, čočka, žlutý a zelený hrášek
Semena (skladovaná v chladničce po dobu až 6 měsíců, půda - 3 měsíce): len, konopí, semena dýně, sezam, slunečnicová semena.
Psevdoslaki: amarant, pohanka, quinoa, divoká rýže.
Ovoce: jablka, banány, borůvky, data, grapefruity, citrony, vápno, mango, pomeranče, papája, hrušky, ananasy, krmné banány, granátová jablka.
Oleje: kokosový, lisovaný za studena, lněný, konopí, dýně.
Ořechy: (do 6 měsíců jsou uloženy v chladničce, půda - 3 měsíce): mandle, makadamie, vlašské ořechy.
Zrna: hnědá rýže, oves.
Mouka: cizrna, konopí, špalda
Sladidla: agávový nektar, prášek ze stevie, melasa
Ocet: Balsamico a Apple
Bylinky (čerstvé a sušené): bazalka, chilli, koriandr, kopr, máta, oregano, petržel, tymián (tymián)
Koření: černý pepř, kardamom, kajenský pepř, skořice, hřebíček, koriandr, kmín (kmín), kari koření, muškátový oříšek, paprika, kurkuma
Doplňky: miso pasta na hnědou rýži, listy zeleného čaje, prášek matcha, výživné kvasinky, prášek z rohovníku, rooibos, mořská sůl, kokosový ořech, tahini, mate, mladý kokosový prášek nebo kokosové mléko.
Kuchyňské spotřebiče:
Bude to potřebovat
- mixér (nejlépe silný) - pro zelené koktejly, polévky, zálivky, sportovní nápoje a energetické želé;
- kuchyňský robot - pro pudinky, výrobu těsta na pizzu, tyčinky, sušenky, pomazánky a hamburgery;
- mlýnek na kávu nebo mlýn - na mletí obilí na mouku, rooibos, mate a zelený čaj - na prášek.
Brazilský systém a cestování
Věřte tomu nebo ne, lepení tohoto systému usnadňuje cestování. Brazier sám je někdy na cestě několik měsíců v řadě, což mu nebrání v udržování systému.
Zde je několik užitečných poznámek:
1) Plánujte dopředu.
V závislosti na délce cesty může s sebou něco nést. Ve filmu můžete připravit určité množství energetických tyčinek - jsou kompaktní, je to v pořádku, pokud jsou trochu zmatené a nevyžadují chlad. Kromě toho, zabírají málo místa, zároveň dávají spoustu energie. Ve státech si můžete koupit hotové bary Vega Whole Food Energy Bar.
2) Nakupování na místě
Na místě jsem nejprve jít do supermarketu a koupit, zejména ovoce a zeleninu, ještě lépe, pokud je v blízkosti farmářský trh.
3) Neustále mít svačinu s tím, co máte po ruce, pak ve chvíli, kdy sedíte u stolu, se můžete opravdu dostat spolu s velkou částí salátu a zeleniny.
4) Restaurace. Není třeba se vyhýbat restauracím jen proto, že vám nemohou nabídnout quinoa pizzu s červenou řepou a zeleninovou omáčkou, rajčaty, sluncem sušenou a marinarskou pastou. Salát můžete nabídnout všude. Můžete si zajistit, aby salát nebo hnědá rýže s avokádem posypané citrónovou šťávou a zelení, téměř kdekoli ve státech.
Je to v pořádku, pokud se ukáže, že večeře v restauraci je nevyvážená - můžete se vždy najíst a pak si udělat plnohodnotný zelený koktejl, který se vrátí do svého pokoje. Pro takové případy je dobré mít na ruce Vega Whole Foods Health Optimizer prášek.
