Dieta pro pankreatitidu u dětí

U dětí mladších 14 let se vzácně objevuje chronický zánět slinivky břišní. Častěji se v dětském věku reaktivní forma setkává. Reaktivní pankreatitida u dětí je způsobena předchozí intestinální infekcí nebo otravou jídlem. Bez ohledu na příčinu zánětu, první podmínkou pro rychlé uzdravení bude zajistit, aby dítě mělo řádnou dietu.

Vlastnosti stravy u dítěte s pankreatitidou

Dítě s pankreatitidou musí zvolit dietu, která zcela eliminuje zvýšené zatížení trávením. Povaha stravy závisí na formě a klinických příznacích onemocnění.

Akutní průběh onemocnění

Dieta pro akutní pankreatitidu u dětí bude mít měsíc. Ze stravy bude třeba vyloučit potraviny, které mohou způsobit zhoršení. Po určité době, s výhradou trvalého zlepšování stavu, je přípustná dieta dítěte mírně expandovat. Dalších 5 let se má držet tabulky č. 5.

Porušení stravy a hrubých potravin vyvolává zhoršení dítěte a recidivu zánětlivého procesu. Pokud během posledních 5 let dítě nemělo opakované klinické příznaky pankreatitidy, je považováno za obnovené. V budoucnu by si rodiče měli pamatovat na predispozici dítěte k patologii gastrointestinálního traktu, věnující pozornost onemocnění.

Chronický pomalý proud

Při exacerbaci patologického procesu je předepsána přísná dieta s dietními omezeními. Pokud remise ze stravy vylučuje řadu produktů, které poškozují zdraví dítěte.

Reaktivní pankreatitida

Pokud je zánět reaktivní v přírodě, je přísná dieta předepsána na týden. Zhoršení trvá 2-3 dny. Po 7 dnech se doporučuje postupně přejít na dietu podle věku dítěte. Výživa reaktivní pankreatitidy odhaluje omezení podobná akutní formě patologie.

Pokud nedodržíte dietu, pankreatitida nebude zcela vyléčena. Odpuštění akutních klinických symptomů je maximální dosažitelná prahová hodnota. Je nutné omezit výživu dítěte od prvních hodin nástupu klinických příznaků. Je nutné, aby byl vyšetřen lékařem. Podle výsledků pediatr nebo pediatrický gastroenterolog předepíše vhodnou léčbu a dietu.

Obecné zásady výživy

Dieta pro reaktivní pankreatitidu u dětí může zmírnit gastrointestinální trakt a snížit zátěž na orgány trávení potravy. Základními principy výživy je vytvoření mechanického a chemického teplotně ochranného režimu pro žaludek. Tento princip je zásadní při přípravě jakékoli stravy.

1. Výživa je zlomková. Krmte nemocné dítě by mělo být 5 krát denně. Intervaly mezi podáváními by měly zůstat stejné v čase. Objem porcí je skromný, což umožňuje snížení zátěže nemocného orgánu a snížení bolesti.
2. První týdny po nástupu exacerbace jsou potraviny zobrazeny jako pyré nebo polotekuté.
3. Pokrmy se doporučuje podávat na stole ve vařené nebo parní formě, pečené v troubě bez krusty.
4. Jídlo je nabízeno za mírně teplou nebo pokojovou teplotu. Příliš horké nebo studené jídlo zhorší stav dítěte.
5. Dieta poskytuje protein nasycený. Podobné dosažení na úkor zvýšení množství ryb, masa, tvarohu. Limit sacharidů a tuků.

V akutním období onemocnění se léčba provádí podle tradičního principu - půstu, zimy a odpočinku. Během prvních 2-3 dnů je nutné nabídnout dítěti minimální množství potravy. Plné vyhladování malých dětí není přiřazeno.

Dítě ve vážném stavu je naléhavě hospitalizováno. V nemocnici se parenterální výživa podává intravenózní infuzí.

Co by mělo být zcela vyloučeno

Bez ohledu na stadium a formu průběhu nemoci dětská výživa nezahrnuje produkty:

1. Uzené klobásy a ryby.
2. Prefabrikované výrobky se spoustou konzervačních látek a látek zvyšujících chuť. Kategorie zahrnuje oblíbené dětské žetony a další občerstvení.
3. Pikantní a kořeněné koření.
4. Rychlé občerstvení.

Akutní průběh onemocnění

Pokud je průběh pankreatitidy u dítěte akutní, je nutné vyloučit přípravky:

1. Zmrzlina
2. Kondenzované mléko.
3. Sladké vysoce sycené nápoje.
4. Okurky a nakládané pokrmy, zelí.
5. Konzervy a paštiky.
6. Silné, bohaté vývary z mastných mas a ryb.
7. Kyselé druhy ovoce a bobulí a šťáv z nich.
8. Zelenina obsahující hrubé vlákno - zelí, ředkvičky, lilek, česnek.
9. Kaše z krupice ječmene nebo jáhly.
10. Tukové odrůdy - husa, kachna, vepřové, jehněčí.
11. Tučné odrůdy mořských a říčních ryb.
12. Cukrovinky a pečivo.
13. Ořechy
14. Čokoláda a kakao v jakékoliv formě.

Po ukončení reaktivní pankreatitidy mohou být malé dávky uvedených přípravků zavedeny do stravy dětí vzácně a postupně. Zelenina a ovoce se nejlépe podávají na stole pečeném a loupaném. Je vhodnější krmit dítě mletým nebo polotekutým jídlem.

Ukázkové menu pro dítě s pankreatitidou

V první den akutní nemoci je nutné omezit dětský jídelníček co nejvíce - aby vaše dítě dalo nápoj se slabým čajem nebo slabým šípkovým roztokem. Když přetrvávající zvracení rozvíjí hrozbu dehydratace. V tomto případě je nutná nouzová hospitalizace a jmenování parenterální výživy intravenózní infuzí.

Druhý den je dítě krmeno podle následujícího menu:

• K snídani nabízíme dětskou kaši na vodě z ovesných vloček nebo krupice bez přidávání másla. Nahraďte kaši dušenou proteinovou omeletou. Pijte snídani s vývarem boky nebo sklenici neslazeného čaje.
• Druhou snídani tvoří minerální voda bez plynů a hrst neslazených sušenek.
• Na oběd krmte své dítě slizkou, vysoce vařenou polévkou na vodě se strouhanými bramborami a rýží nebo pohankou. Nabídneme na druhé bramborové kaše ze silně vařené mrkve.
• Čas na čaj se skládá z vývarů nebo minerální vody bez plynů a několika sušenek nebo sušenek.
• Večeře nabízí dětská rýžová kaše - vysoce vařená na vodě, bez cukru a másla. Dovoleno přidat pár lžiček odstředěného mléka. Pít večeři s pikantní ovocný kompot.
• Než půjdete spát, dejte dítěti nápoj želé z vývarů z jablek.

Třetí nebo čtvrtý den se bramborová kaše postupně přidává do pacienta s přidáním několika lžiček mléka. Máslo se zavádí do pyré již 5. den. Množství oleje nepřesahuje půl lžičky. Dieta pro děti s pankreatitidou, začínající 4-5 dny, zahrnuje následující menu.

• Na snídani, můžete dát dítě strouhaným dietním tvarohem.
• Polední menu připraví zeleninovou polévku s rýží nebo pohankové krupice. Druhá slouží parní masové kuličky z hovězího nebo kuřecího masa. Můžete pít oběd s čajem nebo kompotem.
• Čas na čaj bude soufflé a pečené jablko.
• Na večeři bude dítě jíst obiloviny bez cukru as trochou oleje.
• V noci může pacient vypít sklenici želé.

Možná, že dítě s takovýmto menu neochotně souhlasí. Úkolem dospělého bude krmení dítěte 5krát denně. V opačném případě může velká přestávka mezi podáváními způsobit zhoršení kvality. Je nutné přesvědčit dítě a vysvětlit, že se s podobným režimem krmení rychleji zotaví.

Jaké potraviny mohou jíst

1. Sušený včerejší chléb a suchý suchar.
2. Vegetariánské polévky se zeleninou. V remisi můžete polévku naplnit lžící zakysané smetany nebo másla.
3. Štíhlé maso - králík, krůta, kuře, telecí maso. Maso se nejlépe podává ve formě mletého masa, dušené.
4. Štíhlé ryby bez kostí nebo rybí kotlety.
5. Nízkotučné mléčné výrobky. Je přípustné, aby bylo dítěti zalité nekvašeným kefírem nebo jogurtem. Kyselá smetana stačí přidat do bramborové kaše nebo polévek.
6. Dušené proteinové omelety.
7. Dobře převařené polotekuté kaše na mléko.
8. Šťouchaná vařená nebo pečená zelenina a ovoce.

Dieta bude muset dlouho trvat. Pokud dítě navštěvuje instituci, je lepší informovat zaměstnance o potřebě dietní stravy pro dítě. Budete muset varovat příbuzné, aby se zabránilo nákupu zakázaných potravin.

Terapeutická strava u dětí s pankreatitidou

Pankreatitida je nemocná nejen dospělí, ale i děti různého věku. Pediatři tvrdí, že v poslední době došlo k nárůstu výskytu této choroby u jejich pacientů.

Všechny chyby nákladů na zadní straně mince, když rodiče nezodpovědně umožnit svým dětem jíst fast food v kavárně rychlého občerstvení, patří různé uzené maso, okurky a tak dále ve stravě. Vzhledem k povaze dětského těla jsou tyto produkty závažným testem trávicího traktu tenkého střeva.

Léčba nemocí je založena na velmi důkladné komplexní léčbě. Dodržování všech požadavků lékaře, včetně vážného přístupu k výživě - klíč ke zlepšení zdraví dítěte. Dieta u dětí s pankreatitidou se provádí s ohledem na věk dítěte.

Dietní výživa pro pankreatitidu u dětí

Slinivka břišní produkuje speciální látky zvané enzymy, které štěpí všechny prospěšné látky v lidském střevě, získané potravou: sacharidy, tuky, bílkoviny.

Pokud je z nějakého důvodu nedostatek těchto enzymů, to znamená, že je jich méně, než je zapotřebí pro stabilní fungování pankreatu, začíná se projevovat abnormalita, zvaná pankreatická insuficience.

1. Dieta pankreatitidy pankreatitidy u dítěte má mnoho společného s dietní výživou pro dospělé s podobnou diagnózou.
2. Dítě by mělo jíst a pít výhradně ve formě tepla.
3. Přítomnost tuku by měla být co nejvíce omezena. Ve vztahu k proteinu by jeho množství mělo být zvýšeno na rychlost doporučovanou na jeden den.
4. Rybí pokrmy by měly být ve stravě nejméně třikrát nebo čtyřikrát týdně. Maso - ne více než dvakrát nebo třikrát.
5. Zelenina (například dýně, fazole, brambory, paprika) se podává hlavně pečená / vařená nebo dušená.
6. Nemůžete kyselé ovoce a bobule.
7. Nemůžete mléko ve své čisté formě, stejně jako syrové, ne vařené.
8. Potraviny s vysokou hodnotou sacharidů by měly být omezeny.
9. První jídla se připravují na zeleninové, cereální nebo ovocné půdě.

Je důležité dodržovat všechny schůzky a recepty dietní tabulky, protože i malá odchylka může vést k prudkému zhoršení onemocnění. To však neznamená, že by dítě mělo hladovět celý den.

S řádně navrženým menu, tělo dostane denní sazbu kalorií, vitamínů a mikroprvků, stejně jako u normálních potravin.

Dětská dieta s pankreatitidou by měla být respektována, i když se rodičům zdá, že se stav dítěte výrazně zlepšil. Nechoďte dál o pokušení a lítosti, což umožňuje batole hodovat na zakázaném svačinu. Taková nezodpovědnost může mít za následek velmi neutěšený výsledek. Výsledkem je nová recidiva onemocnění, hospitalizace, parenterální výživa a opět přísná dieta.

Seznam základních výrobků, které jsou zakázány ve všech formách onemocnění

• Všechny druhy marinád a koncentrovaných omáček.
• Průmyslové produkty, ve kterých je přítomnost konzervačních látek, látek zvýrazňujících chuť, barviv udržována na vysoké úrovni.
• Párky v rohlíku, hamburgery, pizza a podobně.
• Pikantní příchutě.

Zvláštnosti dětské výživy při akutní a chronické insuficienci pankreatu

Relativně vzácný je akutní a chronický nedostatek pankreatitidy u dětí. Reaktivní pankreatitida je však mnohem běžnější. Pokud dítě dostalo takovou diagnózu, znamená to, že jeho pracovní funkce, které jsou dočasné, selhaly v práci zažívacího traktu.

Strava dítěte s chronickým stupněm pankreatitidy je založena na neustále přísné dietě. Když příznaky exacerbace zmizí, pokračujte méně benigní dietou a zřeďte dietu novými potravinami a produkty. Nelze však zcela opustit terapeutickou stravu: je nutné ji dodržovat po celý život.

Přísná dieta u akutní pankreatitidy u dětí předpokládá konstantní měkké jídlo po dobu 30 dnů. Se zlepšením stavu malého pacienta se pomalu rozšiřuje strava pokrmů. To však neznamená, že dítě může jíst, co chce. Dietní omezení budou muset dodržovat 5 let, nebo ještě více, dokud nebude odstraněna nepříjemná diagnóza.

V případě akutních symptomů onemocnění je dítě okamžitě hospitalizováno v nemocnici. První den je předepsána úplná hladovka a pro udržení síly těla je předepsána intravenózní (parenterální) výživa.

Druhý den, v nepřítomnosti zvracení, můžete pít teplou převařenou vodu v malém množství nebo slabý šípkový nápoj.

Třetí den, s neustálým zlepšováním stavu, dávají vodnatou kaši s bramborovou kaší nebo pyré z cukety, želé z čerstvě vyrobené jablečné šťávy nebo kompotu ze sušeného ovoce.

Seznam produktů, které nemohou být v akutních a chronických příznacích

• Kondenzované mléko, zmrzlina.
• Solené a nakládané pokrmy.
• Nápoje s plynem.
• Smažené jídlo.
• Klobásy, včetně uzenin.
• Všechny druhy konzervovaných ryb a masného průmyslu.
• Vývar na tučné maso nebo ryby.
• Ovoce, bobule a zelenina se silnou kyselinou a šťávy z nich.
• Zelenina s vysokým obsahem hrubých vláken, například přezrálý hrášek, luštěniny.
• Zelenina s vysokým obsahem koření, jako je ředkvičky, česnek.
• Některé obiloviny: proso, ječmen.
• Mimo stravu, všechny druhy tučné maso a stejné ryby.
• Droždí a kulinářské výrobky.
• Čokoládové výrobky a ořechy.

Jídlo s reaktivní pankreatitidou

Dieta pro reaktivní pankreatitidu u dětí je předepisována po dobu 1-2 týdnů. Nemá žádná speciální doporučení, hlavní věc je, že dítě by mělo dostat správnou výživu, která by měla odpovídat jeho věku.

Zavádění nových produktů do dětské výživy se provádí postupně a při prvních negativních příznacích, jako je nevolnost, nadýmání nebo průjem, bolest, jsou okamžitě vyloučeny z menu.

Hlavní podmínkou pro šetrnou stravu je jíst jídlo každé 3-4 hodiny denně, zatímco porce by měly být mírné, aby se zabránilo přejídání. Slinivka břišní prostě neřeší velké množství potravy kvůli nedostatku trávicí šťávy. Pokud máte pochybnosti o správném objemu porcí, můžete se spolehnout na následující parametry:

1. Kaše nebo zelenina - nejméně 130-170 g na porci.
2. Objem jedné porce polévky je nejvýše 110-140 g.
3. Objem jedné porce masa nebo rybích pokrmů - ne více než 70-80 g.

Lékařská dieta pro děti do tří let

Batolata v tomto věku by měla dostávat potravu, ve které jsou potenciálně škodlivé potraviny zcela nepřítomné.

Dieta pro pankreatitidu u dítěte, které ještě nedosáhlo věku 3 let, vylučuje čerstvě vyrobené šťávy, stejně jako používání bobulí a ovoce s hrubou kůží (je odstraněna), citrusovými plody a syrovou zeleninou.

Dokonce i během období zlepšování je jídlo rozemleté ​​nebo rozdrcené. To je vysvětleno tím, že děti v tomto věku stále nevědí, jak je dobře žvýkat, a velké kousky potravin se budou pomalu trávit v zažívacím traktu a naloží práci slinivkou břišní.

Ukázkové menu v nepřítomnosti akutního onemocnění

• Snídaně Parní omeleta z vaječných bílků, ovesné vločky, káva z obilí na mléko.
• Oběd Nízkotučný tvaroh nebo lehký tvarohový kastrol.
• Oběd Rýžová krémová polévka v zeleninovém vývaru se zakysanou smetanou (ne více než 1 lžička). V případě potřeby můžete do misky přidat čerstvý kopr. Parní řízek nebo souffle z hovězího masa, kissel z bobulí.
• Čas na čaj Nápoj z bobulí divoké růže s 1 lžičky. med, sušenky nebo bílé sušenky.
• Večeře Treska parní řízek s mrkev-bramborové pyré, pečené jablko bez slupky.
• Před spaním. Nízkotučný kefír, plátek sušeného bílého chleba.

Lékařská dieta pro děti od tří let

Od tří let děti chodí do mateřské školy, kde, i když je dietní menu, je zcela daleko od jídla doporučeného pro pankreatitidu. Podobná situace s krmením a ve školách.

Dělat dítě v zahradě nebo ve vzdělávací instituci, ujistěte se, že v jeho mapě byla specifikována přesná diagnóza a doporučení pro šetřící dietu. Snažte se chránit své dítě před situacemi, které mohou vyvolat pokušení používat výrobky nebezpečné pro něj.

Dítě roste, potřebuje komunikovat s ostatními dětmi, což znamená pozvání na narozeniny, účast na jiných slavnostních akcích, kde je stůl naprosto vzdálený dietě. Pokud nemůžete jít na dovolenou s ním, informujte o omezení v dietě přítomných rodičů, přátel hrdiny této příležitosti. Snažte se jim sdělit informace, které pro vaše děti ohrožují používání dortů, hranolků, limonády.

Dieta u dětí s pankreatitidou je vždy vyvážená strava. Při sestavování menu lze měnit místa, kde se servírují pokrmy, s přihlédnutím k přáním dítěte, ale zároveň dodržovat kalorický obsah potraviny tak, aby nepřekročil obsah tuku a nepoužíval zakázané metody zpracování potravin, jako je smažení.

Dětská dieta s pankreatitidou neumožňuje v nádobí, kromě koření, velkou dávku soli a některých zelených. Množství rostlinného a kravského oleje by mělo být v malém množství a ostatní druhy tuků jsou z jídel obecně vyloučeny. Je možné, že lékař doporučí obecně odstranit vejce a mléko v čisté formě ze stravy. Tyto produkty často způsobují alergie.

Recepty dietní jídla pro děti s pankreatitidou

Dětská dieta s pankreatitidou, ačkoli to nutí se držet určitých pravidel ve stravě, ale toto neznamená, že nyní dítě bude jíst chutné jídlo.

K dispozici je množství dietních receptů, pro které můžete vařit chutné pokrmy. Proto by u blízkých příbuzných malého pacienta neměly být žádné problémy s otázkou: jak krmit dítě s pankreatitidou?

Bramborová polévka

• 1 litr zeleninové půdy;
• 1 střední brambor;
• 1 střední mrkev;
• kanalizace olej, takže to stačilo na hnědnutí cibule;
• trochu špetky soli.

Cibuli jemně nakrájejte a na zármutek nalijte vroucí vodu, smažte v oleji, dokud nebude průhledná. Přidáme strouhanou mrkev a vyložíme na 5-7 minut.

Brambory nakrájejte na kostky a přidejte do vroucí zeleniny / vody. Přidejte cibuli s mrkví. Vařte do vaření. 5-10 minut před vyjmutím z ohně, sůl a přidejte bobkový list.

Ryby pečené ve dvojitém kotli

• ryby s nízkým obsahem tuku;
• mrkev;
• petržel;
• trochu soli.

V nádobí hrnec nalít 2 multstakana vroucí vody. Umístěte kouřící nádobu, do které připravíte připravené rybí filé v jedné vrstvě, lehce osolené a nahoře nastrčenou mrkev. Vařte po dobu 15-20 minut.

Dýňová kastrol

• 250 g dýňová dřeň;
• 0,5 tbsp. mléko (bez tuku nebo ředěné vodou);
• 1 vejce;
• 0,3 st. cukr;
• 1 jablko;
• ¼ Čl. krupice;
• 1 lžička. kanalizace oleje;
• 1 lžička. kyselá smetana (nízkotučné);
• vanilinu.

V misce nalijte mléko. Na hrubém struhadle oloupeme a nastrouháme dýně a jablko, přidáme do mléka a 20 minut vaříme na mírném ohni. Pomalu se nalije do krupice, míchá se tak, že nejsou žádné hrudky. Vyjměte připravenou hmotu z ohně a nechte ji vychladnout. Krupa během této doby by měla nabobtnat. Beat vejce v bujné pěny, přidejte cukr. Když se masa ochladila na 40-50 stupňů, kombinujte s poraženým vejcem, promíchejte, přidejte vanilku, rozinky (pokud je to žádoucí).

Pečeme ve dvojitém kotli až do výběru. Před podáváním namažte zakysanou smetanou.

Pokud byla dítěti podána pankreatitida, nebuďte znepokojeni a nepropadejte panice. Komplexní léčba spolu s dobře zvolenou stravou pomůže nejen překonat útoky nemoci, ale také zapomenout na ni navždy.

Budete překvapeni, jak rychle nemoc ustupuje. Postarejte se o slinivku břišní! Více než 10.000 lidí si všimlo významného zlepšení svého zdraví právě tím, že pije ráno...

Dieta vám umožní naplánovat na týden celou řadu výživných jídel, která pacientovi pomohou plně se stravovat, s výhodami pro jejich zdraví.

Za prvé, radikálně přezkoumejte svou stravu, dodržujte doporučení ošetřujícího lékaře a striktně dodržujte předepsanou dietu.

Strava po exacerbaci nemoci umožňuje přítomnost dušených, vařených, pečených nebo parních jídel, které jsou pak otřeny. Správná výživa pomůže zabránit opakování onemocnění.

Léčivá strava podporuje postupnou normalizaci všech životně důležitých procesů zodpovědných za včasné odstranění žluči a výměnu látek v těle.

Dieta pro všechny formy pankreatitidy u dětí: příkladné menu

Bohužel, zánět sekrečního orgánu pankreatu u dětí byl nedávno diagnostikován častěji. Pachatel, podle gastroenterologů, je porušením kvality jídla a povzbuzením mnoha rodičů rychlého občerstvení, které začalo zabírat téměř hlavní místo v denním menu malého dítěte. To vše vede k akutním příznakům doprovázejícím pankreatitidu. Léčba v tomto případě je nemyslitelná bez nutriční korekce. Přísná dieta pro pankreatitidu u dítěte je předepsána od 3 - 4 dnů k identifikaci onemocnění a trvá týden. Poté, co nemocná slinivka začne fungovat normálně, je dieta dítěte rozšířena. To by se však mělo stát až po konzultaci s odborníkem.

Vlastnosti dětské stravy s různými formami onemocnění

V dětství se na základě statistických údajů vzácně vyskytuje onemocnění, jako je pankreatitida, vyskytující se v chronické nebo akutní formě. Obecně, děti jsou náchylné k reaktivnímu typu nemoci, který je nazýván dispancreatism lékařskou terminologií. S tímto typem patologického stavu přestává dětská slinivka břišní, která je zodpovědná za produkci trávicích enzymů, fungovat normálně v důsledku somatických poruch nebo častého porušování diet.

K tomu, aby dítě pomohlo vyrovnat se s onemocněním, je nutné správně upravit dietu tím, že do denního menu zahrne pouze ty produkty, které lékař povolí.

Všechna omezení v dětské stravě, nezbytná pro zánět slinivky břišní, jsou přímo závislá na typu onemocnění, které se vyvíjí u mladého dítěte. Chcete-li se dozvědět více o nuance stravy předepsané dětem, měli byste se podívat na níže uvedenou tabulku. Ukazuje hlavní charakteristiky dietního menu pro děti, které doporučuje známý televizní moderátor Dr. Komarovsky.

Principy dietního stolu pro pankreatitidu u dítěte

Každá etapa onemocnění zahrnuje dodržování určité diety u dítěte s jasnou implementací všech doporučení lékaře. Ale i přes zákazy na určité druhy výrobků, které existují v této nemoci a přísné nutriční požadavky, mohou rodiče, aby denní menu dítěte nejen výživné, ale také chutné. Ukazuje trochu představivost při přípravě pokrmu z chudého seznamu produktů, můžete potěšit i ty nejnáročnější a náročné dítě jíst.

Jak krmit dítě s pankreatitidou?

Mnoho dětí, i když jsou zcela zdravé, jedí velmi špatně, jsou zlobivé a vybíravé při jídle. Během téže nemoci krmit děti ještě těžší. To je důvod, proč se lékaři často ptají: co krmit dítě během nemoci? Rodiče se zajímají zejména o to, co mohou a nemohou děti jíst s onemocněním gastrointestinálního traktu. Vzhledem k tomu, že nejčastěji jsou děti vystaveny rozvoji zánětlivého procesu v slinivce břišní, stojí za to se podívat na dietní vzorce během této nemoci.

V případě pankreatitidy zajišťuje dětská strava v prvních dnech nástupu akutních symptomů úplné hladovění. To je nezbytné k tomu, aby se zanícený orgán uklidnil a lékaři budou mít možnost začít provádět odpovídající terapeutická opatření.

Po 2–3 dnech, po mírném zlepšení stavu dítěte, je mu přiřazena tabulka č. 5, která je v prvních dnech velmi přísná: utírané tekuté vodní koláče na vodě, slizové polévky a zeleninové pyré. Přibližně v 7–10 dnech se dávka postupně rozšiřuje. Od nynějška mohou děti s pankreatitidou v nabídce uvést následující seznam produktů:

• obiloviny, pohanka, rýže, ovesné vločky;
• tvaroh a jiné mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
• tvrdé těstoviny;
• zelenina a ovoce (v každém případě jsou jmenováni odborníkem na základě celkového stavu dítěte);
• libové maso a ryby;
• vejce (nejlepší křepelka).

Seznam povolených přípravků je poměrně špatný, takže rodiče by měli být fantazie, aby se jim podařilo vytvořit zdravé, výživné a chutné pokrmy. Nezapomeňte, že kulinářské zpracování výrobků je přípustné pouze při vaření, vaření nebo pečení. Zeleninové potraviny: zelenina, ovoce a bylinky - musí být také podrobeny tepelnému ošetření.

Jaké produkty je třeba vyloučit?

Poté, co bylo dítě diagnostikováno s pankreatitidou, byl, jak již bylo zmíněno, dán poměrně přísnou dietu. V tomto případě je zakázáno mnoho produktů. Za prvé, potrava, která má schopnost aktivovat produkci enzymů a zlepšit fungování orgánu slinivky břišní, podléhá vymizení z dětského stolu.

Měli byste také snížit množství potravin obsahujících sacharidy (cukr). Pro každou formu nemoci má svůj seznam zakázaných a povolených pokrmů, o kterých se dozví ošetřující lékař, aby se domluvili na konkrétním malém pacientovi. Pouze pozorováním všech jeho doporučení je možné dosáhnout uzdravení dítěte v kratším čase.

Seznam produktů zakázaných pro všechny formy onemocnění

Téměř šest měsíců by měla být výživa dítěte, které utrpělo záchvat akutní nebo reaktivní pankreatitidy, stejně jako další chronický relaps, velmi přísně a neměla by umožňovat výskyt zakázaných potravin v nabídce. Patří mezi ně:

• výrobky z ryb a masa;
• jakékoliv klobásy;
• všechny druhy konzervovaných potravin;
• čerstvá zelenina a ovoce;
• horké koření;
• houby

Pro děti s jakoukoli formou pankreatitidy je kategoricky nepřijatelné jíst takzvané rychlé občerstvení a instantní nudle. Tyto pokrmy obsahují velmi velké množství látek zvýrazňujících chuť, barviv a konzervačních látek, které jsou nebezpečné pro slinivku břišní a mohou významně zvýšit její fungování.

Také byste měli výrazně omezit výrobky s vysokým obsahem tuku (je povoleno je používat, ale ve velmi vzácných případech a minimálních porcích), ovoce a zeleninu s kyselou nebo kořeněnou chutí.

Seznam produktů, které nemohou být v akutních a chronických příznacích

Děti i dospělí pacienti s primárním zánětem slinivky břišní nebo jejím opakováním, aby se zabránilo zhoršení závažných příznaků nemoci, by v žádném případě neměli jíst potraviny z následujícího seznamu:

• Konzervovaná, kořeněná a kořeněná jídla;
• marinovaná, kořeněná a slaná jídla;
• Smažené a tučné potraviny;
• silné masové vývary;
• kyselá a kořeněná zelenina a ovoce;
• čokoláda, pečení.

Z nápojů musíte zcela odstranit ze stravy dětí všechny druhy sladké sody, kvas, silný čaj, kávu. Odstranění těchto produktů z menu pomůže zmírnit práci slinivky břišní a urychlit ofenzívu u dítěte v remisi.

Jak jíst dítě v období zotavení?

Strava dětí s onemocněním pankreatu po úlevě od akutních symptomů se začíná postupně rozšiřovat. Nové potraviny jsou zahrnuty ve stravě v minimálních porcích a pro jakoukoli negativní reakci pankreatu musí být zcela vyloučeny z diety. A také při zotavení dítěte je nutné přísně dodržovat následující pravidla pro přípravu a konzumaci potravin:

• stravování by mělo být časté, ale v malých porcích;
• jídlo musí být vařeno ve vodě nebo dušené, dušené a pečené;
• Všechna hotová jídla by měla být před podáváním důkladně mleta a ochlazena na pokojovou teplotu.

Tím se zabrání přetížení slinivky břišní a sníží se riziko dalšího tepelného nebo mechanického poškození sliznice zažívacího orgánu. V období zotavení můžete občas potěšit drobky s ovocem, jako jsou jahody nebo maliny, přísně zakázané v akutním období onemocnění. Je také přípustné přidávat do kaše trochu (ne více než 5 gramů na porci) másla. V tomto případě je však nutné věnovat pozornost kvalitě výrobku, protože použití nátěrového přípravku regeneračním dítětem se nedoporučuje vůbec.

Jídlo, když se objeví reaktivní pankreatitida

Poměrně často, po malé dítě jí nevyžádané nebo těžké jídlo, on má negativní známky, které naznačují začátek zánětlivého procesu v pankreatu. To obvykle naznačuje vývoj reaktivní pankreatitidy. Vždy se vyskytuje v důsledku nekvalitní nebo dráždivé sliznice trávicího traktu potravin a teče pouze v akutní formě. Abychom se zbavili negativních symptomů, je třeba především upravit dietu dítěte. K tomu odborníci doporučují převést drobky na stůl číslo 5.

U reaktivní pankreatitidy je v prvním týdnu onemocnění předepsána přísná dieta pro kojence. V budoucnu se dieta na měsíc rozšíří na normální, ale s určitými omezeními.

S rozvojem patologického stavu pankreatu této formy mohou děti bez strachu z exacerbace onemocnění takové potraviny jíst:

• dušené proteinové omelety nebo vařená vejce s měkkým tělem;
• mléčné a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
• slizové polévky na zeleninových vývarech;
• pára nebo pečená jídla z chudých ryb nebo masa;
• kaše na podmáslí nebo vodě;
• zeleninové pyré.

Děti, které trpí pankreatickou reaktivní formou zánětu, jsou přísně zakázány jíst fast food a přidat spoustu koření a soli na nádobí. Také se doporučuje omezit na minimum konzumaci sladkých rafinovaných potravin, mezi které patří i koláče a pečivo, které děti milují. Odborníci na výživu doporučují rodičům, aby se zaměřili na takové nuance stravy jako nedostatek bílkovin. Vzhledem k tomu, že sekreční orgán slinivky břišní pozitivně reaguje na bílkoviny, je třeba zvýšit denní nabídku jídel z tvarohu, chudých ryb nebo masa, kefíru.

V takovém případě, když dítě není jeden rok starý, a je kojen, matka by měla dodržovat dietu, nedovolit žádné chyby v její stravě. A také byste neměli dávat drobky nové doplňky bez konzultace s pediatrem. To zajistí, že krmení bude bezpečné a nedovolí, aby se znovu objevily těžké příznaky reaktivní pankreatitidy.

Ukázkové menu v nepřítomnosti akutního onemocnění

Po akutním záchvatu útoku se dieta dítěte postupně rozšiřuje. Kromě toho je třeba vzít v úvahu, že denní menu dítěte by mělo být prováděno s přihlédnutím k základním pravidlům výživy, která jsou pro tuto chorobu doporučována odborníky na výživu. A také bychom neměli zapomínat, že v nádobí by neměly být takové produkty, které mohou vést ke komplikacím onemocnění. Při sestavování menu pro dítě s pankreatitidou se můžete spolehnout na následující seznam povolených pokrmů:

1. Snídaně V dopoledních hodinách je dítě nejlépe vařené kaše, parní omelety nebo tvarohové suflé. A můžete také nabídnout vašemu dítěti jíst vejce, vařené měkké vařené. Jako děti při snídani a pečená jablka plněná rýží. Toto ovoce je navíc dvojnásobně užitečné při onemocněních trávicího traktu - obsahuje velké množství železa, které je nezbytné pro slezinu a zlepšuje složení krve.
2. Oběd Jedná se o svačinu mezi prvním a druhým hlavním jídlem. Dobrá volba zde bude ovocné pyré z ovoce povolené gastroenterolog, sušenky, sušenky a želé pohár.
3. Oběd Povinné jídlo je polévka. Může to být obilniny, zelenina, ryby nebo maso. Ale v posledních dvou možnostech se ujistěte, že maso a ryby by měly být štíhlé odrůdy. Na druhé, děti jedí dobře parní masové kuličky a masové kuličky v mléčné omáčce s přílohami z obilovin nebo těstovin.
4. Čas na čaj Dobrá volba pro tuto svačinu je sklenice mléka se suchými sušenkami. Stejně jako dítě můžete nabídnout pít vývar boky, želé, lehce vařený čaj nebo jíst nízkotučné jogurt.
5. Večeře To by nemělo být těsné, takže odborníci na výživu doporučují dětem s pankreatitidou ve večerním jídle používat zeleninový guláš, pohanky vařené ve vodě, kus vařeného kuřete nebo ryb.
6. Než půjdete spát, nejlepší možností bude kefír, stačí si uvědomit, že musí být naživu, to znamená, že jeho trvanlivost nesmí překročit 7 dní.

Výše uvedené pokrmy lze dle vlastního uvážení kombinovat a vyrobit z nich různé druhy menu. To bude dítě stůl různorodý a zabránit mu v ztrátě zájmu o jídlo.

Několik jednoduchých chutných a zdravých receptů

Jak již bylo zmíněno, děti jsou vždy vybíravé v potravinách a mohou odmítnout jakékoli užitečné jídlo, které se jim nelíbilo. To je důvod, proč gastroenterologové doporučují přiblížit se ke kompilaci dietního menu pro děti velmi pečlivě a zobrazovat maximální představivost při přípravě jídla pro nemocné dítě. Existuje několik originálních a chutných receptů, které jsou zcela bezpečné pro všechny nemoci gastrointestinálního traktu. Nejčastěji se doporučuje, aby do menu zahrnuli děti, které mají zánět pankreatu (pankreatitida) nebo žlučník (cholecystitis):

Rýžová kaše s dýní

Loupaná dýně, nakrájená na malé kousky (0,5 kg), se nalije vodou tak, aby lehce pokrývala zdravou letní zeleninu a vařila se do měkka. Sůl a cukr se přidávají v minimálních množstvích, pouze pro mírnou chuť chuti. Po dýně se stává dostatečně měkké, přidejte k němu 7 lžíce. Já rýže a nadále vařit na mírném ohni až do vaření. Poté, co v kaši není prakticky žádná voda, se do ní nalije sklenice vroucího mléka, která se přikryje víčkem, vyjme z ohně a nechá se půl hodiny zahřívat.

Mrkvová polévka s krupicí

Tato polévka bude milována každým náročným dítětem a bude i po zotavení dítěte pevně zařazena do rodinného menu. K vaření vařit 250 g mrkve. Poté, co je zelenina připravena, je ochlazena a důkladně mleta a v další misce se v tomto okamžiku vaří 2 lžíce v půllitrové směsi vody a mléka. Já krupice. Jakmile je krupice připravena, přidají se do ní strouhaná mrkev a malé množství cukru a soli. Plně sestavená mísa je udržována v plameni po dobu nejvýše 2 minuty.

Knedlíky z ryb

Rybí filé svitky v mlýnku na maso s nejmenším grilem. K mletému masu se přidává bílý chléb namočený v mléce, vejce a trochu soli. Směs se ponoří do lžíce ve vroucí vodě a vaří se 20 minut.

Banánový Dort

Všechny děti jsou sladké zuby, takže je maminky chtějí rozmazlovat něčím chutným. Ale protože je během pankreatitidy zakázáno používat kulinářské mistrovská díla ve formě dortů a pečiva, měli byste v této nemoci připustit malou představivost a učinit z ní pochoutku ovoce. Navíc je to velmi jednoduché. Želatina je namočena ve studené vodě a po nabobtnání je smíchána s nízkotučným jogurtem bez konzervačních látek a banánové kaše. Vrstva suchých sušenek se položí na dno formy, na ni se umístí směs banán - jogurt. Kolik udělá lahodné vrstvy, rozhodne hosteska. Hotový polotovar se umístí na půl hodiny do lednice na tuhnutí a pak se podává u stolu.

Želé z ovesných vloček

Velmi užitečné pro děti s pankreatitidou a ovesné vločky kissel. Pravidelné používání Vám umožní začít regenerační procesy v pankreatu, což rychle zlepší celkový stav dítěte.

Recept na toto jídlo je velmi jednoduchý. Hrst ovesných vloček se přes noc ponoří do půl litru studené vody. Ráno se infuze přefiltruje, vytlačí se a za nízkého tepla se za stálého míchání uvede do varu. Po varu se želé odstraní ze sporáku a hodinu se naplní. Je však nutné užívat tento zdravý nápoj pouze v mírně teplé formě, protože horký nebo studený nápoj může způsobit značné škody na zažívacích orgánech místo prospěchu.

Co potřebují rodiče vědět?

Kromě pravidel vaření a stravování pro děti s pankreatitidou stále existují určité nuance, které by rodiče měli vědět, aby zabránili náhodným chybám v dietě dítěte:

1. Předškolní děti navštěvují předškolní zařízení. V mateřských školách, i když je připravena pouze dietní strava, pro tuto potravu nejsou vhodné drobky s pankreatitidou. Matka by proto měla učitele upozornit, že dítě má některá dietní omezení. A také musíte dát dětskou zdravotní kartu s doporučeními mateřské školy, která je v ní uvedena.
2. Někdy, když děti pozorují jemnou dietu, vzniká situace, kdy jsou děti pozvány na narozeniny nebo na dovolenou. Přeskočit takovou událost z důvodu omezení ve stravě není v žádném případě doporučeno, protože to nepříznivě ovlivní sociální adaptaci malého dítěte. V tomto případě, aby se zabránilo výskytu dietních nebo psychických problémů, musíte předem hovořit s rodiči zvoucího dítěte o dietě předepsané lékařem.

Ale také gastroenterologové doporučují matky, aby si uvědomily, že je nutné být velmi opatrní při zavádění dětí s problémy s pankreatem do stravy. Počáteční porce dělají drobné, ne přesahovat 5-10 g, as výskytem negativních symptomů okamžitě odstranil od stravy. Po určité době se však smazaný produkt opět testuje v nabídce. Vylučte to úplně jen v případě, kdy podruhé tělo dítěte vykazuje negativní reakci.

Menu pro děti s pankreatitidou

Veškerá činnost orgánů gastrointestinálního traktu je přímo závislá na použitých produktech, způsobu zpracování a režimu krmení. Dospělí často porušují tyto jednoduché zásady zdravého stravování, což vede k nepříjemně symptomatickému onemocnění - pankreatitidě. Bohužel dochází k selhání slinivky břišní u dětí. K rozvoji pankreatitidy u dítěte přispívají následující faktory:

• porušení způsobu stravování, snížení jeho kvality a „suchého příjmu“;
• alergické reakce různého původu: od kopřivky po atopickou dermatitidu;
• jakékoli onemocnění břišních orgánů;
• dědičné choroby;
• parazity a jejich metabolické produkty;
• akutní infekce virové a bakteriální etiologie (spalničky, příušnice, hepatitida a další);
• endokrinopatie (diabetes mellitus, hypotyreóza).

Menu pro pankreatitidu u dětí je přirozeně prováděno s výjimkou produktů, které nepříznivě ovlivňují celkový stav. Účinek na nemocný orgán by měl být snížen použitím přípravků připravených šetrným způsobem.

Čím menší je účinek na zánět slinivky břišní, tím rychlejší je zotavení.

Pankreatitida u dětí se vyskytuje ve třech formách: akutní, chronická a reaktivní, z nichž druhá je nejčastější. Hlavní léčbou je klinická výživa dítěte s pankreatitidou. V těžkém stavu je nutná hospitalizace.

Pravidla napájení

Jakákoli strava obsahuje určitá pravidla, podle kterých se vyhýbají užívání více léků. Dieta pro příznaky pankreatu bude prvním krokem k uzdravení.

Pro děti má dieta pro pankreatitidu následující pravidla:

1. Jíst každé 2-3 hodiny.
2. Množství potravy konzumované najednou musí být sníženo, zatímco počet krmiv denně je nejméně 6krát. Díky tomuto přístupu nebudou děti hladovat.
3. Všechny potraviny v polotekuté, pyré formě. Čím menší je dítě, tím lepší je používání kojenecké výživy.
4. Z metod vaření je lepší dávat přednost varu, pečení a vaření ve vodní lázni nebo v pomalém hrnci.
5. Teplá teplota jídla, takže je nejmenší zátěž na zanícený orgán.
6. Respektujte denní kalorií. Dítě by nemělo zhubnout. Proto je ve všech formách onemocnění určujícím faktorem rychlého zotavení přítomnost zvýšeného množství bílkovin v nabídce.
7. Snížení množství komplexních sacharidů v potravinách, pokud je to možné, vyloučení tuku.
8. Pod přísným zákazem přejídání.

Tyto odchylky v dietě s pankreatitidou musí být pozorovány při vývoji jakékoliv formy.

A také by měla sledovat rovnováhu vody a soli v těle dítěte. Aby se zabránilo dehydrataci, vypijte dostatek vody. Omezující příjem soli má příznivý vliv na výkon žlázy.

Seznam produktů

Vařené v jemném způsobem nádobí pomůže vašemu dítěti rychleji se zotavit. U zapáleného orgánu vede snížený výkon k vymizení symptomů pankreatu - bolesti břicha, nevolnosti a zvracení, slabosti a celkové nevolnosti.

Dieta pro děti s pankreatitidou se přesně shoduje s jídlem předepsaným gastroenterologem. Pro snídani je vhodnější krmit děti strouhanými polotekutými a tekutými kaškami, dušenými omeletami, kastrolem s nízkotučnými tvarohovými odrůdami s přídavkem čistého nekyselého ovoce nebo bobulí.

Oběd obsahující libovou vegetariánskou polévku, jistě druhé maso v důkladném tepelném ošetření (parní kotleta, pečený masový pudink, guláš bez koření) a zelenina vařená nebo dušená. Večeře se skládá také z masa nebo rybích pokrmů. Přítomnost nízkotučného ovoce, bobulovin a mléčných výrobků v době oběda je povinná.

V souladu s formou pankreatitidy se také změní menu malého pacienta. Existuje však obecný seznam povolených potravin:

• Dietní maso: krůta, králík, kuře;
• chudé ryby převážně bílé odrůdy: pollock, štikozubec, halibut, platýs, štika a říční ryby;
• zelenina s nejnižším obsahem vlákniny: mrkev, řepa, cuketa, dýně. Veškerá zelenina musí být tepelně ošetřena. Surová zelenina se nedoporučuje pro děti s pankreatitidou;
• ovoce a bobuloviny nekyslých odrůd: jablka, ananas, meloun, meloun, jahody, černoplodá, jahody a jiné;
• mléčné výrobky by měly obsahovat malé procento tuku. Spotřeba plnotučného mléka je nežádoucí. Připravuje kaši v ředění vodou;
• z tekutin můžete kissel, kompot z nekyslého ovoce, minerální vodu bez plynu, bylinné a zelené čaje.

Akutní fáze

Dieta u dětí s pankreatitidou v akutním stadiu v prvních dvou až třech dnech se provádí s analogií léčby onemocnění u dospělých. Nezapomeňte kontaktovat lékaře a často - hospitalizaci v lékařském zařízení. V závislosti na závažnosti pankreatitidy vzniká otázka intravenózní infuze.

Pak pomalu přejděte k použití tekutin, obvykle na druhý - třetí den onemocnění. Jmenování boothů vývarů na třetí den bude nejlepším řešením, protože tento nápoj obsahuje mnoho užitečných vitamínů, antioxidantů pro rychlé zotavení těla.

A na třetí den se zavádí zeleninový vývar a kissel z ovsa, dodržujíc pitný režim. Do konce prvního týdne po nástupu pankreatitidy se vstříknou tekuté kaše, masové výrobky a šťouchaná vařená zelenina. S každým novým zavedením přípravku by měl pečlivě sledovat celkový stav dítěte.

Dieta pro pankreatitidu u dětí je předepisována po dobu 1 měsíce.

Díky dietní stravě po takové dietě bude možné vyhnout se opakování onemocnění a přechodu na chronickou formu.

Chronický kurz

Chronická pankreatitida u dětí je poměrně vzácná. S opakováním onemocnění bude krmení podobné menu s akutním průběhem. Přidělené dietě s tabulkou číslo 5 po dobu 1 měsíce s mírnou korekcí.

V prvních dnech relapsu byste měli pít více tekutin, snažit se dávat tuhou potravu, dát láhev horké vody s ledem nebo studenou vodou do oblasti slinivky a zajistit odpočinek dítěte.

S reaktivní pankreatitidou

Při reaktivní pankreatitidě se dieta liší od výživy v jiných formách. Reaktivní pankreatitida je charakterizována zánětem pankreatu v reakci na základní onemocnění. Léčba proto spočívá v odstranění příznaků onemocnění, které způsobuje pankreatitidu.

U dětí do jednoho roku bude primární příčinou reaktivní pankreatitidy nesprávné zavádění doplňkových potravin. Je nutné pečlivě sledovat reakci dítěte na každou novou zavedenou potravu a dodržovat názor pediatrů.

Po třech letech se pečené zboží a sušené sušenky přidávají do obecně povoleného seznamu výrobků. Můžete si dát nějaké sladkosti: marshmallows, bonbóny, med a bonbóny vyrobené na fruktóze.

S reaktivní formou můžete jíst něco, co není možné v akutních a chronických formách:

• klobásy na salámy;
• tučné maso a ryby;
• čokoláda;
• ovoce, bobule a šťávy z nich.

V remisi

V průběhu remise zůstává nezměněna výživa, kterou malý pacient dodržoval při exacerbaci pankreatitidy. Postupně přidávejte nové potraviny, pečlivě sledujte stav dítěte. U dítěte s pankreatitidou se příležitostně vyskytují symptomy, jako je nevolnost nebo zvracení. V tomto případě se jídlo zruší a nebude experimentovat po dobu několika dnů, jinak se může znovu objevit útok.

Jídlo není příliš rozdrceno, ale zůstávají metody vaření a frakční příjem potravy. Pamatujte, že nemůžete dovolit dlouhodobé hladovění dítěte.

Zakázané přípravky pro jakoukoli formu pankreatitidy u dětí:

• klobásy;
• rychlé občerstvení;
• okurky;
• uzené maso;
• pikantní koření a koření;
• s mnoha konzervačními látkami.

Některé rysy stravy

Správně zvolené dietní recepty ze zdravých potravin zabrání výskytu komplikací a opakování pankreatitidy u dětí. Kromě toho bude možné po zánětu zcela obnovit poškozený orgán.

Aby dítě dostalo všechny potřebné vitamíny, minerály a plný denní příjem energie, musíte se řádně orientovat na organizaci krmení a stravy.

U dětí s pankreatitidou existují rozdíly v příjmu potravy v důsledku věku. Je nutné dodržovat věková doporučení lékaře.

U dětí do tří let

Může dětská výživa s pankreatitidou? Můžete, ale podle seznamu povolených produktů. Není nutné krmit nemocné dítě jablkovým nebo banánovým ovocným pyré nebo masovým hovězím pyré.

Dětské sklenice obsahují všechny potřebné kojenecké věci. Správně zvolené menu nemá vliv na zdravotní stav. Po krmení je třeba monitorovat reakci a po jídle pozorně sledovat jeho pocity.

Strava pro pankreatitidu pankreatu je poměrně široká. Použijte fantasy a dítě bude jistě spokojen s novými pokrmy pro něj. Vzorové menu na den pro dítě do tří let se bude skládat ze 6-7 jídel.

1. Snídaně Ovesná strouhaná polotekutá kaše, vařená v poměru mléka a vody 1: 1. Mírně vařený čaj.
2. Čas na čaj Jablko bez cukru. Odvar z divoké růže.
3. Oběd Rozetřená polévka z brambor, cukety a mrkve. Udělejme si nějaké bílé sušenky. Souffle z krůtího masa, zeleninový guláš (dýně, mrkev, květák) a rýže. Bylinný čaj
4. Čas na čaj Mléko polibek a dětský sýr obsah tuku nejvýše 3,5%. A můžete také ovocné želé.
5. Večeře Parní maso nebo rybí řízek (karbanátky, pudink) s pohankové kaše nebo rýžovými kastroly. Kompakt z jablek. Suché sušenky.
6. V noci, nabídnout sklenici ryazhenka nebo nízkotučné kefír.

Můžete jíst dětskou výživu výměnou za vařená jídla, nezapomeňte na kalorií.

Užitečné recepty

Užitečné recepty pro pankreatitidu pomohou rodičům rozšířit dietu dítěte.

Zeleninová mletá polévka. To bude trvat: 1 malá cuketa, 100 g dýně, 2-3 brambory, 1 střední mrkev. Veškerá zelenina musí být oloupána, nakrájena na plátky a vařit na nízkém ohni 30-40 minut. Pak mele s mixer nebo tolkushki, přidejte sůl, vařit znovu.

Želé z ovesných vloček. Požadováno: 200 g obilovin a vody. Vločky se ponoří do vody, nechají se 10-15 minut bobtnat. Pak dejte na sporák, vařte 40 minut na středním ohni. Naplňte vývar v oddělené nádobě, kaši otřete sítem, přidejte do vývaru a promíchejte. Znovu se vaří 5 minut. Pak ochlaďte a podávejte. Vařte želé v mléce.

Souffle s rýží a kuřecím masem. To bude trvat: kuře 300 g, mléko 100 ml, slepičí vejce, rýže 100 g, sůl. Vařte rýži až do poloviny připravené. Maso nakrájejte a vložte do mixéru spolu s rýží, mlékem, vejcem a údery. Sůl a znovu porazit. Pečeme v peci při 180 ° C po dobu 40-45 minut.