Recept a úbytek hmotnosti: lehký pilaf

Dobrý den, milí čtenáři! Dnes bude tématem mého článku dietní plov. Ano, slyšeli jste pravdu: toto jídlo opravdu existuje.

Myslíš, že je bez chuti? Nebo to nezapadá do vaší hlavy, že pilaf může být snadný jak ve vaření, tak v kaloriích? Všechno v pořádku!

2000 let na oběd

Víte, že pilaf je nejstarší orientální jídlo a je více než 20 století starý? Během této doby bylo mnoho možností pro jeho přípravu.

A ne bez důvodu, pilaf se zamiloval do lidí. Musíte přiznat, že mezi námi bude velké množství milovníků polštářů. Tradiční receptura pokrmu zahrnuje použití takových druhů masa jako jehněčí nebo vepřové maso.

Nicméně, oni jsou docela kalorií a nebude vyhovovat těm, kteří chtějí zhubnout nebo jsou zvyklí na správné výživy.

Nebojte se! Tam je vždy cesta ven: to je docela jednoduché vařit vynikající pilaf ze zeleniny, kuře, krůty nebo hovězího masa (z hlediska lékařů, tyto druhy masa mají dietní vlastnosti).

V článku budu hovořit o výběru, přínosech a nebezpečích rýže, citujme recepty pilafů, o nichž se zjistilo, že si udržují tvar, a také dávám několik užitečných doporučení.

Je to děsivá rýže, jak je namalovaná

Než píšu, jak dělat pilaf, chci vám připomenout pozitivní a negativní vlastnosti rýže.

Výhody. Tato cereálie obsahuje velké množství sacharidů a bez lepku (bílkovin), které mohou způsobit alergie.

Rýže má vitamíny B1, B2, B3, PP a B6. Pomáhají transformovat všechny živiny na užitečnou energii.

Harm Je důležité si uvědomit, že bílá leštěná rýže je pro tělo škodlivá - je to rafinovaný produkt a častá konzumace může vést k obezitě. Přispívají tak k rozvoji diabetu, kardiovaskulárních onemocnění atd.

Pozor! Zahrnout do své stravy správné odrůdy rýže - hnědá, hnědá, neleštěná, a pak tam nebude žádné zdravotní problémy.

Je důležité si uvědomit, že jíst rýži (a všechny pokrmy z ní) může být 1-2 krát týdně a v první polovině dne, protože se jedná o pomalý sacharid (tráví dlouho), a je nežádoucí zahrnout ho na večeři.

Výběr rýže pro pilaf

Přiznej to, už jsi někdy vařil pilaf alespoň jednou ve svém životě? Měl jsem: místo pilaf jsme dostali kaši se zeleninou / masem.

To se děje s nesprávnou volbou rýže. Před nákupem obilovin v obchodě věnujte pozornost obalu.

Pro pilaf jsou nejvhodnější odrůdy s oválnými zrny, střední délkou a nízkým obsahem škrobu.

Je důležité, aby záď nebyla vystavena broušení a leštění: skořápka zrna obsahuje bohaté minerální a vitamínové složení, které má komplexní pozitivní účinek na lidské tělo.

Srdečné a užitečné

Zeleninový pilaf

Snad nejlepší volba pro správnou výživu. Chutné a netriviální jídlo. Při vaření používá minimum ingrediencí a času.

Má nejnižší obsah kalorií - 85 kcal na 100 g. Můžete kombinovat různé druhy zeleniny. Zde je můj oblíbený recept.

• 1 šálek rýže
• 1 velká mrkev
• 1 sladká paprika
• 1 cibule
• 1 mladá cuketa
• 1 mladý lilek
• Nějaký celer
• 1 lžička olivový olej
• Malá banda zelení (kopr, petržel)
• Sůl, koření - podle chuti

Veškerá zelenina nakrájíme na kostičky, pak je smažíme až do zlatavě hnědé, přidáme sůl, koření. Dej všechno do kotlíku nebo do mísy pro více hráčů (jako já).

Promyjte rýži dobře a jemně ji položte na horní část rostlinné směsi. Nalijte vařící vodu tak, aby byla 1,5 cm pokrytá rýží. Přidejte trochu více soli, pepře a koření pro pilaf.

Dusíme na mírném ohni 35 minut. Po vaření vše smíchejte s jemně nasekanou zelení a podávejte.

Koupím koření pro pilaf, kamkoli jdu. Například, velmi voňavé koření přinesl z Krymu, koupil na centrálním trhu v Jaltě.

Je důležité, aby byly čerstvé. Skladujte v těsně uzavřených skleněných nádobách po dobu jednoho roku. Pak ztratí svou chuť.

Kuřecí pilaf

Toto jídlo není těžké připravit. Jeho obsah kalorií bude záviset na části jatečně upraveného těla kuřete, kterou použijete v receptu. Nejnižší sazba u kuřecího filé je 120 kcal na 100 g, zatímco kuřecí paličky mají 190 kcal na 100 g.

• 300 g kuřete (libovolná část dle Vašeho výběru)
• 1 velká mrkev
• 1 velká cibule
• 1 lžička olivový olej (může být bez něj)
• 1 šálek rýže
• Sůl a koření - podle chuti

Nakrájejte filet na kostky, mrkev tři na hrubém struhadle, nakrájejte cibuli na půlkroužky, sůl a přidejte koření. Smažíme všechno v kotlíku na lžičce olivového oleje (pro kterého je to nezbytné - bez pražení).

Promyjte rýži dobře (až do čisté vody), pak ji jemně položte na zeleninu s masem (nemíchejte), nalijte vařící vodu tak, aby voda pokrývala rýži 1,5 cm.

Zavřete víko, vařte na mírném ohni 30 minut. Pak zahříváme dalších 20 minut při nízkém teple. Po vaření pilaf mix. Bon appetit!

Turecko Pilaf

Tento recept je velmi jednoduchý. Obsah kalorií závisí na tom, která část masa vybereme: stehno nebo prsa. Stehno má ukazatel 173 kcal na 100 g a prsa 125.

• Turecko - 300 g
• Cibule - 1 ks
• Mrkev - 3 kusy
• 1 šálek rýže
• Koření, sůl - podle chuti
• Česnek - 1 hřebíček

Nakrájejte krůtu na malé kousky, cibuli nakrájejte a mrkev nastrčte na hrubém struhadle. Nakrájejte dušené ingredience v kotli, přidejte sůl a koření.

Dobře umýt rýži pod tekoucí vodou a položit na dušené maso a zeleninu. Naplňte vroucí vodou tak, aby pokryla 1,5 cm rýže.

Přidejte příchuť česneku. Pod víkem jemně vařte 50 minut. Hotový pokrm se smíchá a může být podáván na stole.

Hovězí Pilaf

Toto jídlo je připraveno nejdelší. Je lepší brát štíhlé hovězí maso, je méně tuku. Pilaf s takovým masem má indikátor 218 kcal na 100 g.

• Hovězí maso - 300 g
• Mrkev - 3 kusy
• 1 cibule
• Rýže - 1 šálek
• Česnek - 1 hřebíček
• Sůl, koření - podle chuti

Cibule nakrájíme na půlkroužky, mrkev na kostky, maso na malé kousky, přidáme sůl a koření. Vše smažte v bezolejové pánevce, pak nalijte trochu vody a 10 minut vařte.

Promyjte rýži dobře. V kotli položíme maso a zeleninu, nahoře položíme rýži, vyrovnáme, nalijeme vroucí vodou tak, aby pokrývala rýži 1,5 cm, přidejte stroužek česneku. Tomim přes nízké teplo po dobu 60 minut. Po vaření vše promíchejte.

Pilaf v pomalém hrnci

Nemůžeme říci o receptu v tomto úžasném zázračném hrnci. Vaření v pomalém hrnci usnadňuje moderní ženy v domácnosti.

Všechno je zde jednoduché: hodil ingredience do misky, zvolil požadovaný režim. Běh tam a zpět, jako sporák, není nutné.

• 300 g jakéhokoli masa (nebo bez něj)
• Mrkev - 3 kusy
• 1 ks cibule
• 1 hlava česneku
• Rýže - 1 šálek
• Sůl, koření - podle chuti

Maso nakrájíme na malé kousky, nakrájíme cibuli na půlkroužky, nakrájíme mrkev na kostky. Vložte celý plátek do mísy pomalého vařiče, smažte a přidejte trochu vody. Zvolte režim "kalení" (po dobu 10 minut).

Přidejte sůl a koření. Promyjte rýži dobře a dejte na dušenou zeleninu s masem. Naplňte vroucí vodou tak, aby voda pokrývala 1,5 cm rýže.

Dejte celou neloupanou hlavu česneku a pár listů bobkového listu. Zavřete víko multicooker, zapněte režim „pilaf“ po dobu 45 minut. Nakonec všechno smícháme. Bon appetit!

Co si pamatovat

Takže, dnes jsem vám říkal, jak udělat lahodný pilaf pro ty, kteří sledují jejich stravu a váhu. Dodržujte tyto základní pokyny:

• Jezte pilaf ráno.
• Je lepší připravit jídlo bez masa (napsal jsem o nebezpečích jeho konzumace v článku „Jak výživa ovlivňuje lidské zdraví“)
• Vyberte si správné odrůdy rýže.
• Nejezte pilaf příliš často ve vaší stravě.

Uvidíme se v dalším článku, přátelé! Nezapomeňte se přihlásit k odběru aktualizací.

Recept: Dietní pilaf s vařeným hovězím masem - Vhodné pro dietní číslo 5

Maso se nakrájí na polovinu, aby se lépe vařilo.

V hrnci s vodou jsem rozprostřel připravené kousky hovězího masa a položil ho na oheň. Vaříme maso ve dvou vodách, to znamená, že po prvním varu vypustím vodu spolu s pěnou a zalijeme. Varím na pomalém ohni asi 2 hodiny, aby bylo možné maso snadno rozebrat na vlákna.

Vařené maso chill chill a rozebrat na kousky.

Cibulová slupka a kostky.

V pánvi s tlustým dnem nalijeme malé množství másla (pravděpodobně je nezbytné, aby se zelenina nepřilepila k pánvi). Cibule se rozprostře na pánvi.

Mrkev se třese na hrubém struhadle.

Drcené mrkve poslat na pánvi na cibuli.

Pravidelně míchejte smaženou mrkev s cibulí. Přidejte kousky masa na zeleninu, přidejte malé množství vody a jatečně upraveného těla po dobu 10 minut.

Rýže na pilaf, vybírám dlouhé obilí. Dobře opláchněte pod tekoucí vodou.

Mletou rýži na maso se zeleninou.

Hladinu rýže haldy, nalijte vodu (tak, že rýže je mírně pokryté), sůl (přidávám sůl trochu, protože strava zajišťuje snížení příjmu soli).

Jatečně upravené tělo se vaří pod uzavřeným víkem, dokud se rýže nevaří.

Náš dietní pilaf je připraven.

Všechny bon appetit!

Doba vaření je indikována bez doby vaření pro vaření masa.

Dietní pilaf s hovězím masem

Složky

Pokyny pro vaření

1. Nakrájejte cibuli na půlkruhy.

2. Nakrájejte mrkev na středně velká brčka.

3. Pánev důkladně promažte olivovým olejem. Zahřát Dejte mrkev a cibuli.

4. Smažte hovězí maso, nakrájejte na kostičky střední velikosti.

5. Plátky hovězího masa vložte do pánve na lehce smaženou cibuli a mrkev. Vařte po dobu 30 minut na mírném ohni, občas míchejte. Sůl, pepř podle chuti. Přidejte své oblíbené koření.

6. Rýže se důkladně promyje v několika vodách.

7. Posypeme rýží na hovězí maso. Naplňte horkou vodou tak, aby rýže byla zakryta a další 1,5-2 cm nad ní.

8. Uzavřete pánev víčkem a pomalu hoďte, dokud nebude hotový (asi 20 minut).

9. Pokud se tak stane, že se veškerá kapalina odvaří a rýže není připravena, je třeba nalít trochu více vody. Sůl podle chuti.

Dietní pilaf s hovězím masem

Na 100 gramů:
193,53 kcal. B / F / U: 10,07 / 6,44 / 24,18

Složky

• libové hovězí maso 400 g
• 2 cibule
• mrkev 2 ks
• hnědá rýže 1,5 šálky
• olivový olej
• sůl, pepř podle chuti

Recept na diety pilaf s hovězím masem

• Cibuli nakrájejte na středně velké kousky.
• Nakrájejte mrkev na středně velká brčka (tím je chutnější).
• Pánev namažte olejem. Zahřát Dejte mrkev a cibuli.
• Nakrájíme kus hovězího masa na středně velké kousky.
• Vložte kousky hovězího masa do pánve na cibuli a mrkev. Vaříme na středním ohni 20-25 minut.
• Po tom, na pánvi, zalijeme vařenou vodu na 1 šálek rýže s 2 sklenicemi vody a přiveďte k varu. Sůl, pepř, přidejte koření podle chuti.
• Když se voda vaří, vložte rýži do pánve. Při vysokém teple by se měla polovina vody převařit.
• Když se polovina kapaliny odváží, zakryjte pánev víčkem a zapněte pomalý oheň, dokud nebude připraven (asi 15-20 minut).

Pokud se tak stane, že se veškerá kapalina odvaří a rýže není připravena, je třeba nalít trochu vody.

Tepelně neupravené kuře a hovězí pilaf

Lahodné a uspokojivé pilaf může být dietní a bezpečné pro hladinu cukru v krvi. V této misce bude pouze neleštěná rýže, jejíž glykemický index je nízký. Zelenina se nebude smažit. Maso - pouze dietní. Chcete se naučit univerzální přílohu pro každodenní stravu? Pak čtěte dál.

Důležité - nezapomeňte dát do nádobí koření na pilaf. Existují již hotové směsi, věnujte pozornost pouze tomu, že jsou bez solí a látek zvýrazňujících chuť. Sůl pilaf radit sebe, pamatovat, že přebytek může zadržet vodu v těle, což způsobuje otoky a narušení metabolismu.

Hlavní koření pro tradiční pilau jsou koriandr, zira, paprika, šafrán, česnek, černý pepř a dřišťál. Pokud máte své oblíbené koření, napište do komentáře.

Dietní kuřecí pilaf

Jak jsem napsal výše, v přípravě použijeme dietní část kuřete - filé. Rýže - neleštěná nebo hnědá. Všechny ostatní složky, jako v obvyklém pilaf, ale bez smažení.

Složky:

• 200 gramů neleštěné rýže
• 100 g kuřecího filé
• 500 ml vody
• 1 mrkev
• 1 cibule
• Soli a koření

Jak vařit dietní pilaf bez pečení:

1. Promyjte a namočte rýži několik hodin.
2. Filet nakrájejte na malé kousky a vložte do hrnce se studenou vodou.
3. Po varu vyjměte pěnu, nechte trochu tepla a přidejte rýži. Solit to. Vařte 20 minut.
4. Pak přidejte nasekanou mrkev, cibuli a koření. Míchejte a vařte dalších 10 minut.
5. Velmi chutné, když se loupané stroužky česneku uvíznou v rýži a vaří se v poslední fázi. Pilaf je velmi voňavý. Někteří ho milují natolik, že přidávají celou česnekovou hlavu.

Pilaf nechte stát před použitím nejméně půl hodiny.

BJU na 100 gramů:

Protein - 4,3 g

Sacharidy - 17 gramů

Kalorie - 96 kcal

Skvělý pokrm pro dietní oběd - jedna porce 300 gramů bude uvolněna na 5ХЕ.

Dietní kuřecí pilaf v pomalém hrnci

Složky jsou stejné jako v posledním receptu.

Vaření:

1. Stěny vnitřního chagi namažte malým množstvím rostlinného oleje.
2. Nakrájejte cibuli a kuřecí řízek. Vložte nádobu a zapněte režim zhášení. Směs se vaří 10 minut.
3. Přidejte mrkev, 50 ml vody a koření. Vařte dalších 20 minut.
4. Přidejte předem nasáklou rýži a 200 ml vody. Voda by měla pokrýt rýži 1 cm Zapněte režim pilaf na 20 minut.
5. Po dokončení nechte pilaf stát 20 minut.

Dietní pilaf s hovězím masem

Hovězí pilaf se připravuje stejným způsobem jako předchozí kuřecí pokrmy. Rozdíl je pouze v době vaření hovězího masa. V závislosti na věku a umístění řezu se maso může vařit tak rychle jako kuře a možná i mnohem déle. Chuť k chuti.

V opačném případě je recept stejný. Počet jednotek také.

Pilaf hovězí recept s vařeným masem

Pilaf hovězí recept s vařeným masem odkazuje na dietní recepty. Zdravotní výživa je důležitá při léčbě různých onemocnění.

Produkty pro 1 porci

• Hovězí 110 g
• rýže 70 g
• mrkev 30 g
• cibule 15 g
• nesolené máslo 10 g
• sůl 3 g

Hovězí pilaf recept s vařeným masem - způsob vaření

1. Maso vařte do poloviny připravené.

Nakrájíme na kousky 10-15 g.

2. Nakrájejte mrkev na malé kostky.

Posypeme máslem.

3. Cibuli nakrájejte a nakrájejte na kostky.

• Na dietě 2 - bez cibule;
• na dietě 5 - jen na blanší.

4. Kousky masa a zeleniny ke kombinování.

Nalijte 150 g vody a vařte.

5. Rýže na třídění a mytí.

Nalijte do pánve.

6. Pilaf vařte, dokud kapalina nebude zcela absorbována.

- při mírném požáru

asi 35-40 minut.

Výtěžek: 250 g

Diety: 2, 4c, 5, 6, 11, 13, 15;
7, 10a, 10 - bez soli.

Zdravé jídlo musí být užitečné, ale dietní recepty jsou také vynikající!

Připravte si pilaf z hovězího receptu s vařeným masem - a přesvědčte se sami.

*** A pamatujte: dietní strava je zdravá výživa!

Nejezte diety bez předchozí konzultace se svým lékařem!

Lékařská výživa nenahrazuje terapeutická opatření, ale přispívá k regeneraci!

Dietní pilaf s hovězím masem

Recept je velmi jednoduchý, ale díky tomu je ještě atraktivnější! Pokud jste to nezkusili, nezapomeňte to opravit.

Složení: • Lenten hovězí 400 g
• Cibule 2 ks.
• Mrkev 2 ks.
• Hnědá rýže 1,5 šálky
• Olivový olej
• Sůl, pepř podle chuti

Vaření:

1. Cibuli nakrájejte na středně velké kousky.
2. Nakrájejte mrkev na středně velká brčka (tím je chutnější).
3. Namažte pánev. Zahřát Dejte mrkev a cibuli.
4. Nakrájejte kus hovězího masa na středně velké kousky.
5. Vložte kousky hovězího masa do pánve na cibuli a mrkev. Vaříme na středním ohni 20-25 minut.
6. Po tom, na pánvi, zalijeme převařenou vodou v poměru 1 šálek rýže - 2 sklenice vody a přiveďte k varu. Sůl, pepř, přidejte koření podle chuti.
7. Když se voda vaří, vložte rýži do pánve. Při vysokém teple by se měla polovina vody převařit.
8. Když se polovina kapaliny odváží, zakryjte pánev víčkem a zapněte pomalý oheň, dokud nebude hotový (asi 15-20 minut).

Pokud se tak stane, že se veškerá kapalina odvaří a rýže není připravena, je třeba nalít trochu vody.

Dietní PP-pilaf s hovězím masem.

Dietní PP-pilaf s hovězím masem.

Recept je velmi jednoduchý, ale díky tomu je ještě atraktivnější! Pouze pokud jste to nezkusili, nezapomeňte to opravit.

Složky:

• libové hovězí maso 400 g
  
• 2 cibule
  
• mrkev 2 ks.
  
• hnědá rýže 1, 5 sklenic.
  
• olivový olej.
  
• sůl, pepř podle chuti.
  

Vaření:

1. Cibuli nakrájejte na středně velké kousky.
2. mrkev nakrájejte na středně velká brčka (tím je chutnější.
3. Namažte pánev. Zahřát Mrkev a cibule ležet.
4. nakrájíme kus hovězího masa na středně velké kousky.
5. Vložte kousky hovězího masa do pánve na cibuli a mrkev. Vaříme na středním ohni 20-25 minut.
6. Po tom, na pánvi, zalijeme vařenou vodu na 1 šálek rýže - 2 sklenice vody a přivedeme k varu. Sůl, pepř, přidejte koření podle chuti.
7. Když se voda vaří, vložte rýži do pánve. Při vysokém teple by se měla polovina vody převařit.
8. Když se polovina kapaliny odváží, zakryjte pánev víčkem a zapněte pomalý oheň, dokud nebude připraven (asi 15-20 minut).

Pouze v případě, že se ukázalo, že veškerá kapalina se odehnala a rýže nebyla připravena, je třeba nalít trochu vody.

Dietní plov. 2000 let na oběd

Víte, že pilaf je nejstarší orientální jídlo a je více než 20 století starý? Během této doby bylo mnoho možností pro jeho přípravu.

A ne bez důvodu, pilaf se zamiloval do lidí. Musíte přiznat, že mezi námi bude velké množství milovníků polštářů. Tradiční receptura pokrmu zahrnuje použití takových druhů masa jako jehněčí nebo vepřové maso.

Nicméně, oni jsou docela kalorií a nebude vyhovovat těm, kteří chtějí zhubnout nebo jsou zvyklí na správné výživy.

Nebojte se! Tam je vždy cesta ven: to je docela jednoduché vařit vynikající pilaf ze zeleniny, kuře, krůty nebo hovězího masa (z hlediska lékařů, tyto druhy masa mají dietní vlastnosti).

V článku budu hovořit o výběru, přínosech a nebezpečích rýže, citujme recepty pilafů, o nichž se zjistilo, že si udržují tvar, a také dávám několik užitečných doporučení.

Dietní pilaf v troubě s kuřetem

Společný plov (s nárokem na Uzbek). Ale pro ty, kteří... Obyčejný plov (s nárokem na Uzbek). Ale pro ty, kteří se omezují na tuky, smažené a kořeněné. Příprava: Cibuli nakrájejte na půl prstence nebo prsteny nebo cokoliv. Rozetřeme mřížku (ne uzbeckou verzi - nepoužívají struhadlo). Smažte 2-3 minuty. cibule, pak přidejte mrkev a další 2-3 minuty. Nakrájíme kuřecí řízek (kdo má rád velikost), mám 2x2 cm a přidám do cibule s mrkví. A vše dohromady smažíme dalších 10-15 minut na malém světle. Když to bylo hotové, já jsem to odstřelil (dávat příležitost vypustit přebytečný olej) do hluboké pánve. Mám kazanchik - nepostradatelnou věc pro pilaf. Ale kdo ne, nenechte se odradit. Hrubá pánev na smažení je velmi vhodná (v tomto okamžiku můžete vykouzlit všechny druhy přísad v pilaf). Jen přidávám česnek - buď jemně stříhaný nebo lisovaný do „aparátu“, soli a koření pro pilaf. Následující. Nalijte rýži na smažené cibule, mrkev a kousky filé (přirozeně, dobře umyté), hladinu a pomalu nalijte do vody o 1,5-2 cm. nad rýží. A dejte do předehřáté trouby (200 stupňů) po dobu 40 minut.

Po cestě může být proces řízen.

Je-li rýže výše vyschla trochu - to nevadí. Po smíchání nechte polštář „chodit“ pod víkem. Tady je! Ne příliš tlustý, bez tvrzeného oleje, obecně, vředy a střízlivý budou vyhovovat. Také milují pilaf. Příprava: Cibuli nakrájejte na půl prstence nebo prsteny nebo cokoliv. Rozetřeme mřížku (ne uzbeckou verzi - nepoužívají struhadlo). Smažte 2-3 minuty. cibule, pak přidejte mrkev a další 2-3 minuty.

Nakrájíme kuřecí řízek (kdo má rád velikost), mám 2x2 cm a přidám do cibule s mrkví. A vše dohromady smažíme dalších 10-15 minut na malém světle.

Když to bylo hotové, já jsem to odstřelil (dávat příležitost vypustit přebytečný olej) do hluboké pánve.

Mám kazanchik - nepostradatelnou věc pro pilaf. Ale kdo ne, nenechte se odradit. Hrubá pánev na smažení je velmi vhodná (v tomto okamžiku můžete vykouzlit všechny druhy přísad v pilaf). Jen přidávám česnek - buď jemně stříhaný nebo lisovaný do „aparátu“, soli a koření pro pilaf.

Následující. Nalijte rýži na smažené cibule, mrkev a kousky filé (přirozeně, dobře umyté), hladinu a pomalu nalijte do vody o 1,5-2 cm. nad rýží. A dejte do předehřáté trouby (200 stupňů) po dobu 40 minut.

Po cestě může být proces řízen.

Je-li rýže výše vyschla trochu - to nevadí. Po smíchání nechte polštář „chodit“ pod víkem.

Tady je! Ne příliš tlustý, bez tvrzeného oleje, obecně, vředy a střízlivý budou vyhovovat. Také milují pilaf.

Drobný PP plov z vepřového masa

Existuje mnoho tajemství, jak vařit vepřové pilaf, takže rýže byla drobivá.

• Tajemství: Pokud chcete vařit drobivý pilaf z vepřového masa a nejen z něj, ale také z jiného masa, nikdy nestříkejte strouhanou mrkev! Lepší řez na tenké proužky. Čím silnější je sláma, tím větší je pravděpodobnost, že pilaf bude drobivý. Dodržujte poměr proporcí v receptuře. Mrkev by neměla být moc.
• Tajemství dva: Pečlivě vybírejte rýžové obilniny! K tomu je vhodná rýže s dlouhými zrny. Kruhová rýže je také vhodná, ale musíte věnovat pozornost obsahu škrobového pylu v zádi. Čím méně škrobu, tím lépe.
• Třetí tajemství: Před vařením obdělte cereálie v horké, osolené vodě (ne vroucí vodou)! To nedovolí rýži vařit měkké a otočit vaše jídlo do kaše.

A teď vám představím přímo recept na drobivý pilaf se samotným vepřovým masem. Složení: Příprava: Vepřové maso nakrájejte na kousky střední velikosti a smažte v horkém oleji. Vyberte si pokrmy dle svého uvážení. Může to být kotel, rychlovarná konvice nebo pánev. Fritujte po dobu 10 minut za stálého míchání na vysoké teplotě.

Cibule nakrájíme na půl prstence nebo méně - to nevadí. Po vaření to nebude vidět. Ale mrkev rozsekla jen brčka. Přidejte k masu a osmažte dalších 10 minut za občasného míchání. Pak dejte mrkev a pokračujte smažení po dobu 5 minut.

Po tom, zalijeme vroucí vodou tak, že voda pokrývá zirvak (pilaf základna) jen málo. Sůl a zalijte koření. Pokud chcete, můžete usnout dřišťál, dušený, přikrytý víkem po dobu 15-20 minut průměrným plamenem.

V tomto okamžiku se rýžové cereálie omyjí a namočte do slané vody po dobu 15 minut. Pak opláchněte v tekoucí studené vodě na sítu, dekantujte vodu. Položte rýži na horní část zirvaku, nalijte vařící vodu na 0,5-1 cm nad povrch zrna a přidáním ohně vařte, dokud se vlhkost neodpaří. Buďte opatrní, při přípravě pilaf by se měl vařit rovnoměrně. Když se voda odváží, vytvořte otvory s rukojetí skimmeru dolů a vyčkejte, až se zbývající vlhkost téměř úplně vyparí. Od stěn kotelny je oddělena skimmerem do kopce. Stiskněte česnek do rýže. Pak plamen zredukujte na malý a zavřete víko, vařte 15 minut. Po vypnutí kotle jej neotevírejte, ale počkejte 10 minut, až se nádoba naplní vůní koření. Hotovou misku promíchejte a položte na velkou plochou desku. Delicious drobivý pilaf připraven k jídlu

Kalorický obsah pilaf s vepřovým masem je 318 Kcal.

Bon appetit! Následující recept je také neméně zajímavý. Pro něj potřebujete:

• Vepřová panenka - půl kilogramu.
• Rýžové krupice - libra.
• Mrkev - 0,5 kg.
• Cibule - 2 velké cibule.
• Rostlinný olej - 2 dámy.
• Česnek - 5-6 hřebíček.
• Sůl - podle chuti.
• Dřišťál - půl šálku.
• Koření pro pilaf - 1 h / l.

Jak vařit drobivý pilaf s vepřovým masem: Nakrájejte mrkev na proužky a cibuli na kroužky.

Maso nakrájejte na velké kousky libovolného tvaru a smažte v horkém oleji v kotlíku nebo hrnci po dobu 10 minut. Pro tento účel lze použít utyatnitsa nebo jiné litinové nádobí. Smažte na velkém plameni.

Přidejte cibuli a osmažte dalších 10 minut za stálého míchání při stejné teplotě.

Po chvíli nasaďte mrkev a smažte dalších 10 minut. Oheň se nesnižuje. Pour vařící vodu zirvak (základ budoucí pilaf), snížit teplo na médium. Přidejte sůl a koření a vařte 20 minut. Před pokládkou obilovin, házet dřišťál a loupaný česnek a ihned načíst předpřipravenou rýži, šíří ji rovnoměrně po celém povrchu hrnce.

Přidejte vroucí vodu tak, aby zakrývala zrno o 0,5-1 cm Zvýšte plamen na silný a ujistěte se, že obsah vaří rovnoměrně po celém povrchu rýže. Když se voda odváží, propíchněte mřížku na dno na několika místech zadní stranou skimmeru a nechte vypařit i nižší vlhkost, ale ne úplně. Pak snížit plyn na malé, sbírat ve středu kopce kotle. Zavřete hrnec a dalších 15 minut vařte.

Po vypnutí kamna nevyjímejte kryt, ale chvíli vyčkejte na další chutné jídlo. Pak se pilaf smísí a navrství. Na stole, horké. Podáváme se saláty. Jako okurky s rajčaty nebo cibulí, nakrájené na kroužky a ochucené octem. Je lepší pít horký zelený čaj. Bon appetit! Nyní víte, jak vařit vynikající pilaf. Pokud budete postupovat podle receptů krok za krokem, můžete vařit skvělé jídlo. Nezapomeňte na malá tajemství vaření drtí pilaf a budete uspět, jak si přejete! Hodně štěstí v kuchyni! Zkuste také skutečné uzbecké plov.

Video DELICIOUS DIETARY PLAIR

Klasický recept na dietní pilaf s kuřecími prsíčky

Pilaf je poměrně běžné jídlo, a to nejen na východě, ale v mnoha dalších zemích. Tradičně se vyrábí z masa, rýžových obilovin, tuku, různých druhů zeleniny a různých koření a koření. V hotové formě je velmi voňavá a chutná, ale vysoce kalorická, takže si na ně nikdo nemůže dovolit hostit. Dietní verze pokrmu je stejně chutná a chutná, a co je nejdůležitější, nepoškozuje postavu.

300g rýže pro pilaf

• 800 g kuřecí řízek
• 2 cibule
• 2 střední mrkev
• 2 hlavy česneku
• rostlinného oleje
• sůl
• černý mletý pepř
• koření pro pilaf (dřišťál, zira, kurkuma, paprika)

Krok za krokem recept na dietní pilaf s kuřetem

Krok 1: Krupice se důkladně promyjí tekoucí vodou. Je naplněna vroucí vodou a nějakou dobu ponechává stranou. Krok 2: Kuřecí prsa se nakrájí na malé kousky, promyjí se. Krok 3: Olej se nalije do velké litiny, dobře se zahřívá ve středním plameni ohně. Kousky prsu jsou v něm rozloženy, osm minut smaženy za stálého míchání. Krok 4: Veškerá zelenina se čistí, řezá: cibule - brčka, mrkev - nejtenčí proužky. Krok 5: Cibule se pokládá do železné nádoby, pečená několik minut. Krok 6: Přidejte mrkev a smažte vše dohromady dalších 12 minut. Krok 7: Na konci smažení je soleno, ochuceno pepřem, kurkuma, bazalkou, vše je důkladně promícháno. Krok 8: Do železné nádoby se nalije voda, dokud nejsou produkty zcela zakryty, zakryty víčkem a chyceny po dobu 20 minut. Krok 9: Nasaďte nabobtnanou rýži vodou, ve které byla namočena a vařena po dobu 15 minut s otevřeným víkem. Krok 10: Rýže v hrnci se lžičkou se posune, přikryje se víčkem a vaří se dalších 10 minut. Krok 11: Všechno je důkladně a důkladně promícháno, ponecháno několik minut, pak položeno na talíře, sypané zeleně. Plátky čerstvé zeleniny se podávají na samostatné desce. Místo kuřecích prsou můžete použít jiné složky kuřete, například stehna, nohy nebo křídla. Suchá bazalka je přijatelná pro nahrazení čerstvého.

Hnědá rýže pplov. Vlastnosti vaření s hnědou rýží

Hlavním rozdílem mezi hnědou rýží a bílou je to, že, jak moc ji vaříte, v každém případě to bude vypadat drobivě a nebude se držet pohromadě. Aby se obiloviny staly hnědšími a zcela se vzdaly veškeré chuti a vůně, doporučuje se před smažením na pánvi smažit zrna rýže na másle. Proces bude trvat 7-8 minut.

Mimochodem, jen málo lidí ví, že hnědá rýže musí být řádně skladována, protože se rychle zhoršuje. Po otevření balení jsou obiloviny uchovávány výhradně v chladničce. Tento faktor by neměl být zanedbáván, jinak mohou být zrna oxidována a hrozí riziko, že se z nich získají nejen chutné pokrmy, ale také otrava.

Informace: obsah kalorií hnědé rýže se ztrojnásobí, když se vaří. Přípravek vám umožní rychle získat dostatek živin. Protože on je populární mezi hubnutí a následovníci správné výživy. Hnědá rýže je široce používána ve vaření pro hubnutí. Pokud je jídlo konzumováno bez soli, pak byste měli přidat trochu citronové šťávy. Neměli byste se však příliš unášet hnědou rýží, protože to může způsobit některé zažívací problémy. Doporučuje se jíst ne více než třikrát týdně. Současně musíte pít více tekutiny a jíst hodně zeleniny. Snažte se vařit velmi chutnou rýži hnědou rýži s kuřetem. Pokud budete dodržovat všechny nuance technologie, budete mít užitečné přílohu, která obohatí tělo s nejvíce potřebnými pro zdraví látek a nepoškodí postavu. Bon appetit!

Jak vařit dietní PP-pilaf s kuřecím masem v pomalém vařiči

Dietní plov

Kombinace vysoce kalorického tuku s rýží bohatou na uhlohydráty je samozřejmě dietní dietou, kterou je těžké volat. Živočišný tuk v tandemu s uhlohydráty je přeměněn na tuk, který je pak uložen pod kůží osoby, která takový lék zneužívá. To je také indikováno kalorickou hodnotou asijského pokrmu připraveného podle původního receptu. Na 100 gramů porcí, může dosáhnout až 500 kcal! Jak víte, pro dospělého, který chce zhubnout, není průměrný denní příjem kalorií větší než 2000 kcal. Při použití pouze 300 g takového léčiva bude limit téměř vyčerpán. Ale to neznamená, že musíte zapomenout na takové chutné a milované jídlo. Dietní kuřecí pilaf, vařený v pomalém vařiči, obsahuje téměř polovinu tolik kalorií, aniž by byla dotčena chuť a přínosy pokrmu.

Maso na vaření pilaf

Hlavní složkou pilaf je maso. A je, jak víte, nutriční a tukový obsah odlišný. Nejvíce kalorií - jehněčí maso. Vepřové maso je v tomto ohledu trochu horší, hovězí maso je dokonce méně výživné. Ale nejvíce nízkokalorické je kuře, zejména prsa. 100 g kuřete obsahuje pouze 150-180 kcal.

Rýže pro pilaf

Další podstatnou složkou pro vaření plov je rýže, která je dostatečně kalorická (100 g obilovin obsahuje 360 ​​kcal). Ale když rýže absorbuje vodu a vaří měkký, jako výsledek, 100 g hotového pokrmu, jeho nutriční hodnota není větší než 150 kcal.

Pro přípravu pilau je nejlepší klasická kulatá bílá rýže.

Ale příznivci zdravé výživy doporučují používat hnědou rýži s tím, že její složení obsahuje mnoho různých stopových prvků a je užitečnější. Obsah kalorií těchto obilovin se neliší od leštěného povrchu. Vzhled a struktura pilafu z takových změn v jeho složení však může být vážně ovlivněna. V této situaci by měl každý labužník rozhodnout, co je pro něj důležitější - chutný charakter a chuť pilaf, nebo jeho užitečnost.

Zelenina

Třetí důležitou složkou pilaf jsou zelenina. Ve stravovací verzi tohoto pokrmu jsou velmi důležité. Koneckonců obsahují minimální počet kalorií. V tomto ohledu, čím více z nich v plavání, tím silnější je obsah kalorií, které „zředí“. K misce se tradičně přidává mrkev a cibule. Tato zelenina podle klasického receptu se smaže ve velkém množství tuku. Ale to není dietní volba. Je možné, a lepší, dělat bez pražení vůbec nebo smažit s minimem másla.

Aby se snížil kalorický obsah dietního pilafu, nasekaná zelenina by měla být dušená přímo v pomalém sporáku s nasekaným kuřecím masem. V případě potřeby přidejte trochu vody nebo trochu olivového oleje.

Dieta plov: recept

Proto nabízíme recept na nízkotučné pilafy s kuřecím masem vařené v pomalém vařiči. Pro jeho přípravu bude zapotřebí:

• 300 g kuřecí prsa;
• 150 g rýže;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 1 polévková lžíce. Já rajčatový protlak;
• ½ lžičky mletý pepř;
• sůl podle chuti;
• 1 lžička. kurkuma;
• greeny a česnek podle chuti.

Koření

Také stojí za to, aby se pilaf na koření a koření hodil odděleně, což mu dává delikátní chuť, pikantnost a aroma. Pilaf je orientální pokrm, a jak víte, asijští kuchaři prostě zbožňují koření a bez nich nedají připravit téměř jediné jídlo. Podle odborníků na výživu, pro lidi, kteří chtějí zhubnout, koření jsou velmi užitečné. Výrazně zlepšují práci střev, urychlují metabolismus a přispívají k hubnutí. Pokud je to žádoucí, kari, chmel-suneli, dřišťál a další mohou být také přidány do dietního pilafu.

Metoda vaření

Zvažte, jak vařit dietu plov. Proces začíná zpracováním masa. Umyjte kuřecí prsa, otřete ručníkem a nakrájejte na malé kousky. Miska s vícekolony je lehce namazána rostlinným olejem, maso se do ní nalije a vloží do režimu „Frying“. Dále připravte zeleninu. Loupaná mrkev se třese na jemném struhadle, cibule se nakrájí na půlkroužky nebo kostky. Veškerá zelenina se nalije do pomalého vařiče s masem a dušenou, dokud není jemná a měkká. Zatímco maso a zelenina jsou vařeny, rýže by měla být namočena po dobu 10-15 minut ve studené vodě, pak důkladně opláchněte, přeložte do sítka a nechte skleněnou vodu. Voda se nalije do multicoleru rychlostí 2 díly vody na 1 díl suché rýže. Přiveďte režim "Smažení" k varu a přidejte rýži, přidejte rajský protlak, koření a míchejte. Nastavte režim "Pilaf". Doba vaření se může lišit v závislosti na modelu spotřebiče a objemu jídla. Zpravidla to trvá 1-1,5 hodiny. Není nutné otevírat pomalý sporák a míchat dietní pilaf nebo provádět jiné akce. Samotné zařízení vás upozorní pípnutím na konec vaření. Miska může být podávána okamžitě. Nebo nechte dietní pilaf v pomalém vařiči v režimu „Vyhřívaný“ na chvíli. V tomto případě zůstane pokrm horký až do doby jídla.

Existují ještě jednodušší možnosti pro dietní pilaf - ovoce, houby, mořské plody, lilek. Kalorický obsah 100 g takových jídel může být pouze 100 kcal.

Pilaf PP s Bulgurem

Kolik plov vaření možnosti existují, a všechno je vynikající) Doporučuji vyzkoušet tuto lehkou verzi a snadno se připravuje. Můžete také vidět recept na pearl a pilaf hnědá rýže. Složení: Pro dvě porce:

• bulgur 120 gr v suché formě
  
• kuřecí řízek 200 gr
  
• mrkev 60 gr
  
• cibule 80g
  
• stroužek česneku 1
  
• olej 10 g
  
• sůl, pepř
  

Varila jsem v hluboké pánvi. Cibule nakrájíme na kostky, nakrájíme kuřecí řízek. Cibuli smažíme s kuřecím masem a máslem na pár minut, pak dáme mrkev do kostky a naplníme bulgur. Fry po minutu a nalijte vodu tak, aby pokryla všechny ingredience, nemíchejte.

Sůl, přidejte pepř a nasekaný česnek. Dušená po dobu 15 minut, voda se absorbuje v bulguru. Vypněte a držte pod kapotou o něco více.

Jak vařit vynikající pilaf v pomalém vařiči

Vzpomeňme si na některá tajemství jeho přípravy: jaký druh rýže je vhodný pro pilaf a jaký druh lepkavé kaše s masem, ve které se k pilafům přidávají pokrmy, které se přidávají do pilaf. Dříve, recept na ovoce pilaf byl dán.

Dietní hovězí pilaf

Dovolte mi připomenout, že maso není hlavní složkou přípravy pilau. Plov je rýže a přidáváme maso a další přísady, dostáváme spoustu chutných jídel a různých receptů.

Jako součást našeho projektu Vám nabízím recept na dietní hovězí pilaf. Tento recept odpovídá dietě číslo 5, může být použit ve stravě lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu, včetně pankreatitidy ve stadiu stabilní remise. Pilaf vařený podle tohoto receptu bude chutný, dietní a diverzifikuje dietu kojenecké výživy. Kromě toho, pilaf bude nízký obsah tuku, součástí proteinové stravy a je ideální pro ty, kteří následují protein stravy.

Složky:

• Maso hovězí - (225-230) g;
• Rýžové krupice - 145 g - 1 multi-sklo;
• Mrkev - 62 g (malá);
• Cibule - 100 g (o něco více než průměr);
• Máslo - 20,5 g;
• Sůl - podle chuti;
• Voda - 2 sklenice.

Technologie vaření chutných pilaf v pomalém hrnci:

• Celý kus masa (v našem případě je to štíhlé, hovězí maso, ale můžete si vzít všechny, které splňují požadavky diety) bez šlach a dobře opláchněte studenou vodou. Maso vložte do hrnce a naplňte vodu na vrchol masa, soli. Zavřete víko víka.
• Režim „Fire“ uhasíme (protože v multicookeru Panasonic není žádný režim „Soup“). Časovač vyberte čas - 40 minut. Vařte do poloviny připravené. Nezapomeňte, že mladé telecí maso bude vařit rychleji, a staré hovězí maso vyžaduje více času. Předpokládá se například, že plná připravenost hovězího masa v režimu „dušení“ je 2 hodiny.
• Vařené maso nakrájíme na malé kousky, každý cca 15 g.
• Umyjte mrkev, očistěte je, nakrájejte na tenké tyčinky nožem (můžete také stříhat, ale není žádoucí, protože mrkev je při vaření „ztracena“)
• Dejte mrkev na dno hrnce multicooker a nechte ho jít, v režimu "Quenching". K tomu přidejte trochu vývaru z masa.
• Cibule nakrájíme na velké polokroužky a blanší a pak přejdeme. (Pozor! Pokud dodržujete dietu č. 5p, omezte se na blanšírování, nemusíte projít). Můžete také projít v hrnci pomocí režimu „Pečení“, ale chléb držím na boku pánve a dělám to na pánvi s přidáním másla.
• V pánvi multicooker jsme dali všechno v tomto pořadí: maso, zelenina, přidejte vroucí vodu, pak důkladně omyjte rýži.
• Míchejte s dřevěnou lžící.
• Nastavili jsme režim Plov Multivarki
• Čekáme na konec programového signálu. Otevřete víko, promíchejte pilaf a víko znovu zavřete, aby se pilaf vyluhoval po dobu 10-20 minut.
• Dietní pilaf z hovězího masa je připraven! Bon appetit!

Poznámky.

1. Režim "Pilaf" pracuje s čidlem přítomnosti kapaliny. Proto, v tomto režimu, můžete vařit nejen pilau, ale také ty pokrmy, které by měly být suché a bez omáček - na základě obilovin, těstovin - to je, voda, která absorbuje.
2. Režimy "Pilaf", "pohanka" a "mléčná kaše". Během provozu těchto režimů nestojí za to otevřít pomalý sporák. Důvodem je, že tyto programy jsou automatické, parametry vaření se provádějí pod kontrolou multiprocesoru. Pokud otevřete pánev, program se nezdaří a výsledek vaření bude nižší, než se očekávalo. lepší neotevírat.
3. Pozor! Režimy pilaf a pohankové práce na senzorech přítomnosti tekutiny. Proto v těchto režimech dává smysl vařit pouze ty pokrmy, které by měly být suché a bez omáček - na základě různých záhybů, které mohou být založeny na těstovinách - to znamená, že pohlcují vodu povolenou dietou.

Kalorický obsah pilaf a obsah živin

Kalorický obsah pilau, jehož receptura je uvedena výše - 136,04 kcal

Kalorický obsah pilaf závisí na složkách receptu. Když se podíváte na kuchařky, uvidíte, že kalorický obsah pilafu se pohybuje od 180 kcal do 450 kcal. Navzdory tomu, že jídlo obsahuje maso, je obsah kalorií tohoto pilafu 136, 04 kcal! Tento recept odkazuje na proteinovou dietu.

Obsah živin na 100 gramech misky: t

• Protein -7,44 g
• Tuk - 4,77 g
• Sacharidy - 0 g
• B1 - 0,0321 g
• B2 - 0,0441 mg
• C - 0 mg
• Ca - 15,6546mg
• Fe - 0,843 mg

Dietní plov

Mnoho z těch, kteří jsou nuceni dodržovat dietu, jako je pilaf, ale ne každý ví, že můžete vařit dietní pilaf v pomalém vařiči, který je docela schopný nahradit své oblíbené jídlo s ním. Samozřejmě je nutné upustit od konzumace klasického uzbeckého pilafu, protože nelze použít ani tučné maso, ani horké koření, ale můžete vařit pilaf na kuřecím masu nebo libovém hovězím masu, stejně jako na ovoci.

Pilaf z kuřecího masa v hrnci

Složky:

• cibule - 1 ks;
  
• kuřecí maso - 0,5 kg;
  
• rýže - 1 šálek;
  
• voda - 4 šálky;
  
• mrkev - 4 ks;
  
• koření pro pilaf (kurkuma, dřišťál, zira) - 3 čajové lžičky (nebo jedna lžička každé ze složek).

Jak vařit:

Když se všechny šťávy odpaří, nalijte malé množství rostlinného oleje, vložte oloupanou a nasekanou cibuli a mrkev a smažit.

Přidejte koření, vložte rýži, nalijte do horké vody a zapněte režim „Pilaf“.

Dietní hovězí pilaf v pomalém hrnci

Složky:

• hovězí maso - 230 gr;
  
• rýže - 1 šálek;
  
• cibule - 100 g;
  
• máslo - 20 g;
  
• voda - 2 šálky;
  
• mrkev - 65 gr.

Jak vařit:

Zapněte režim "Quenching" na 40 minut. Maso během této doby by mělo být vařené polovinu.

Maso vyjměte, nakrájejte na kousky. Vývar se dočasně vypouští do jiné misky.

Nakrájejte mrkev na kostky, vložte je do mísy s více vařiči, přidejte trochu vývaru, zapněte režim „Quenching“ a počkejte, až mrkev začne trochu.

Cibuli nakrájejte na půlkruhy, pak na minutu nalijte vařící vodu, odkapávejte v cedníku, posuňte na mrkev a trochu smažte.

Vložte maso na zeleninu, nahoře položte dobře promytou rýži a nalijte vařící vodu. Vše promíchejte dřevěnou špachtlí nebo lžící.

Kuřecí pilaf se sušenými meruňky v pomalém hrnci

Složky:

• kuřecí řízek - 3 ks;
  
• rýže - 200 g;
  
• velká cibule - 1 ks;
  
• mrkev - 2 ks;
  
• sušené meruňky - 50 g;
  
• slunečnicový olej - 2 lžíce;
  
• sušené ostružiny - 1 špetka;
  
• zira - 1 špetka;
  
• sůl, pepř, mandle, skořice.

Jak vařit:

Cibuli smažíme v režimu „Pečení“ s máslem, poté přidáme sušené meruňky a mrkev a vše smažíme, dokud mrkev nezmäkne (asi 15 minut).

Přidejte nakrájené maso, trochu opečte.

Nalijte rýži a nalijte vroucí vodu na všechny složky. Zapněte program "Pilaf".

Patnáct minut před koncem vaření (když rýže již absorbovala téměř všechny vody), zur a dřišťál. Nalepte celou hlavu česneku doprostřed a počkejte, až bude jídlo plně připraveno.

Dietní pravidla zakazují jíst kořeněné koření. Nicméně, pilaf, pečený úplně bez koření, se ukáže být bez chuti. Odborníci na výživu vyvinuli speciální složení koření pro dietní maso pilaf, které lze snadno připravit sami, a pak použít nejen pro pilaf, ale i pro další pokrmy.

Koření pro dietní pilaf v pomalém hrnci

Složky:

• Paprika - Čl. lžíce;
  
• Kuruma - Umění. lžíce;
  
• Koriandr - Čl. lžíce;
  
• fenugreek - Umění. lžíce;
  
• majoránka - Umění. lžíce;
  
• kari - 2 lžičky;
  
• zira - 2 lžičky;
  
• sušené ostružiny - 2 lžíce.

Jak vařit:

Ovoce pilaf v pomalém hrnci

Složky:

• rýže - 145 gr;
  
• sušené švestky - 60 g (mohou být nahrazeny jablkem, nakrájeným na kostky);
  
• rozinky - půl sklenice (můžete přidat tolik sušených meruněk);
  
• mrkev - 120 g;
  
• máslo (může být nahrazeno jakoukoliv zeleninou) - 45 gr.

Jak vařit:

Opláchněte sušené ovoce, nakrájejte švestky na půlkruhy.

Sušené ovoce vložte do misky, přidejte rýži a nalijte vodu (mělo by být dvakrát více vody než rýže).

Všechny výše uvedené recepty jsou vhodné nejen pro dietní stravu, ale také pro použití jako jídla dětské kuchyně.