První doktor

Ponožka je nejelitnější druh lososovitých ryb. Jak může být borůvka vařena v multicolor (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips a další modely)? Můžete vařit Nerku dušenou, se zeleninou nebo vařit polévku. Navar sockeye dopadá výborně, bohatě a neuvěřitelně chutně. Všechny recepty na vaření lososa v pomalém hrnci jsou jednoduché.

Ingredience do Nerka v Multicooker:

• losos - 500 g;
• koření podle vůle;
• sůl;
• pepř;
• kopr;
• petržel;
• bobkový list;
• cibule.

Ponožka v pomalém hrnci: recept

Jak vařit Nerku v pomalém hrnci? Je možné použít hlavu a hřeben pro rybí polévku z lososa, a vařit další vynikající rybí pokrmy z rybích steaků.

Zmrazené steaky z jesetera. Nakrájíme na kousky. Malé ryby lze vařit za 40 minut pomocí režimu Polévka nebo Stewing.

Umyté kousky vložte do misky MV. Naplňte studenou vodou těsně pod horní značkou. Dejte sůl, pepř, koření, cibuli. Zavřete víko. Quenching program je připravován ponožkou v pomalém hrnci po dobu 1 hodiny (velké kusy). Zájemci mohou přidávat brambory k uchu. Bon appetit!

Dušený losos se zeleninou a sýrem

Červené ryby, zejména losos, jsou nějakým způsobem považovány za pochoutku. Můžete ji připravit různými způsoby. Dnes jsem si vybral poměrně jednoduchý, ale velmi chutný recept a vařil v pomalém vařiči dušené steaky z lososa se zeleninou a sýrem. Ukázalo se to jen vynikající!

Není žádným tajemstvím, že dušená ryba je často spíše suchá. To se však nevztahuje na lososa. Je samo o sobě velmi mastný, kromě toho je nasycený rozpuštěným sýrem a zeleninovou šťávou. Proto se ryby stávají šťavnatými a něžnými. Kromě toho, s tímto způsobem vaření vitamínů a dalších užitečných látek jsou zachovány v potravinách co nejvíce.

Lososové steaky vařené v pomalém hrnci se sýrem a zeleninou jsou nejen chutné, ale také velmi krásné. Takový pokrm by byl vhodný nejen na každodenní, ale i na prázdninový stůl! Zároveň se připravuje velmi snadno a rychle. A ne tolik produktů je vyžadováno, a ty nejjednodušší. Všechny, s výjimkou snad samotné ryby, jsou vždy v každé kuchyni.

Mimochodem, podle stejného receptu, můžete vařit všechny červené ryby v multicooker, nejen losos. Stejně tak můžete vařit dušený losos, losos, losos lososový, losos, losos, steaky z mořských pstruhů. Ukázalo se, že to není horší, takže tento recept je opravdu univerzální! Pokračujeme.

Složky

1. Steak z lososa - 3 kusy
2. Cibule - 1 kus
3. Rajče - 1 kus
4. Tvrdý sýr - 50 gramů
5. Sůl, rybí koření
6. Citron

Jak vařit steaky z lososa v pomalém hrnci

K přípravě pokrmů připravte potřebné ingredience. Vezmeme chlazené steaky z lososa, umyjeme a osušíme papírovým ručníkem. Trávíme se solí a kořením pro ryby. Posypeme citronovou šťávou. Losos lze také nakládat v omáčce. Pro mastné ryby je vhodná jakákoliv kyselina: citron, pomerančový džus. Můžete marinovat v pivu, sojové omáčce.

Oloupeme cibuli, umyjeme rajčata. Řez je v kruzích. Na hrubý struhadlo budeme třít sýr.

V misce multicooker nalijte vodu na spodní etiketu. Rozložte ryby na nádobu.

Na rybách ležela cibule.

Top s plátky rajčat.

Posypeme strouhaným sýrem.

Zavřete víko a zapněte režim páry na 15 minut.

Po signálu jsou připravené steaky z dušeného lososa.

Jako přílohu můžete servírovat brambory, těstoviny, zeleninu nebo zeleninový salát. Rybu posypte zelenou cibulkou a podávejte ke stolu. Bon appetit!

Podívejte se na video recept vaření steaky z lososa v pomalém hrnci s dušenou zeleninou a sýrem.

Jak vařit červené ryby v pomalém vařiči

4 minuty Autor: Konstantin Pavlov 586

V Rusku bylo všechno krásné, rozlišené svým použitím a zvláštní hodnotou, nazváno jedním slovem - červeným. Ryba s červeným masem je velmi chutná, má mnoho jedinečných vlastností, díky čemuž je velmi chutná a zdravá, takže se nazývá červená. Kromě toho to byla vždy pochoutka, slavnostní dekorace stolu.

Zajímavé a chutné pokrmy vám pomohou připravit moderní multicookerové zařízení i z levných druhů ryb. Chcete-li získat pravou pochoutku, je velmi důležité používat čerstvé ryby. Miska rozmrazených ryb bude mít zcela jinou chuť. Osvědčené recepty z červených ryb jsou shromažďovány v tomto článku.

Rybí steak ve fólii

• čerstvé červené rybí steaky (losos, pstruh, losos, růžový losos atd.);
• hrubá sůl, používaná k chuti;
• koření na steak (přidejte podle chuti);
• rostlinný olej (slunečnice) pro zpracování mísy;
• kulinářské hliníkové fólie (založené na každé porci steaku).

Sekvence vaření

• 1 krok. Vaření červené ryby začíná krájením steaků. Pro to je lepší koupit celé, celé ryby. Po odstranění šupin, oddělení hlavy, ocasu, ploutví, extrakce vnitřností se ryba ořezává velmi ostrým nožem nebo kuchyňskými nůžkami.
• 2 krok. Nakrájejte jatečně upravená těla na steaky s nůžkami, která by měla začínat z břicha, pohybovat se po obvodu, jíst páteř s nůžkami nebo nůž. Oddělené kousky se používají k výrobě polévky. Použití nůžek, podle svědectví uživatelů, umožňuje získat porce jakékoli tloušťky s neporušenou kůží a masem.
• 3 krok. Přijaté části by měly být položeny na hadřík nebo papírovou ubrousek, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Několikrát otočte kousky, aby se steaky lépe osušily.
• 4 krok. Při odkapávání vlhkosti z rybích kusů připravte fólii pro pečení v pomalém hrnci podle počtu porcí. Velikost fólie by měla zajistit, aby části byly pevně zabaleny tak, aby šťáva zůstala uvnitř sáčku během procesu vaření.
• 5 krok. Připravené porce rozetřete solí a kořením a pevně zabalte do fólie.
• 6 krok. Rostlinný olej namastí povrch mísy vícekruhové mísy.
• 7 krok. Plátky steaku vložte do připravené misky přístroje v jedné vrstvě. Takže steak se vaří rovnoměrně.
• 8 krok. Nastavte režim konvektoru na přístroji na 110 stupňů, stačí 15 minut na vaření.
• 9 krok. Po vypnutí multicooker, jemně otočte sáčky steak a zapněte multicooker znovu, bez změny nastavení.
• 10 krok. Zbývající části steaků se připravují ve stejném režimu.
• 11 krok. Horké steaky se uvolňují z obalu ihned po vyjmutí ze zařízení. Ochlazené podíly ryb jsou špatně odděleny od fólie, což může poškodit jejich vzhled.

Ukázalo se, že takový rybí předkrm z multicoleru je velmi měkký, něžný a chutný. Můžete jíst hned, ale po chvíli můžete zahřát steak, chuť pochoutky se nezmění.

Ozdobte možnosti pro toto jídlo hodně. To může být smažená zelenina, jako jsou brambory nebo cuketa.

Dušená ryba

• tři porce červeného rybího steak jakéhokoliv druhu;
• celkové množství zakysané smetany - 50 g;
• klasický krém 33% - 100 g: · cibulové peří:
• hrubá sůl podle chuti:
• koření pro rybí steak - podle chuti;
• citronová šťáva;
• mletý černý pepř - podle chuti.

Dušená červená ryba s multicookerem bude připravena za 1 hodinu a 40 minut

Jak vařit ryby pro pár v pomalém vařiči

Každá ryba, bez ohledu na její rozmanitost, má vynikající nutriční hodnotu. Dodává tělu vápník a železo, stejně jako v žádném případě horší než maso.

Výběr ryb

Při výběru tohoto výrobku v obchodě by měla být velmi opatrná. Koneckonců, pokud si koupíte zatuchlý výrobek, můžete podkopat vaše zdraví.

První věc, kterou si všimnout, je vůně. Pokud to voní hnilobou, pak je výrobek zkažený. Je také důležité podívat se na její vzhled.

Zdravá ryba má vždy hladkou a lesklou kůži, na ní nejsou žádné skvrny žluté nebo modré. Její žábry by měly být červené a břicho by nemělo být oteklé.

Příprava ryb

Při nákupu mražených ryb by mělo být ponecháno rozmrazit. Pokud je mírně zmrazená, stačí ji nechat při pokojové teplotě asi půl hodiny.

Pokud na druhou stranu ležela dlouho v mrazničce a zakryla ledem, měli bychom ji dát do studené vody. Současně je nemožné používat teplou vodu, pak budou ryby během vaření bez chuti.

Po rozmrazení musí být ryba rozřezána. Tento krok není vždy nutný, záleží jen na tom, jak je výrobek připraven. Když se z ní vaří, musíte odstranit všechny kosti, stejně jako zbavit ocas a hlavu. To by mělo být provedeno následujícím způsobem:

1. Odřízněte ploutve ryb;
2. Pomocí nože očistěte šupiny;
3. Proveďte řez na břiše a střevě ryb;
4. Řez přes ostrý nůž na střední kousky.

Samozřejmě, že nákup rybích filetů tento proces velmi usnadňuje. Takže je třeba pouze odmrazit, pokud je to nutné a omyjte.

Takový jednoduchý recept je obzvláště vhodný pro ty, kteří se i přes touhu po chutném a uspokojivém jídle snaží udržet svou postavu.

Při použití v receptuře je třeba nejprve zmrazit zmrazené ryby při pokojové teplotě. Je také nutné důkladně opláchnout. V případě potřeby můžete produkt naplnit solí a černým pepřem v malém množství.

Hlavní věcí je rovnoměrné rozložení těchto koření po celém povrchu filé a nechat je, aby se s nimi nasáklo.

Několik tenkých celerových větví musí být nasekáno: buď nožem, nebo mixérem. Totéž platí pro kořen zázvoru a stroužky česneku. Zázvor je lepší rošt.

Multicooker používaný při přípravě ryb, musí mít parní nádobu. Než ponoříte filet do pomalého vařiče, musíte do něj vložit kus fólie. Je třeba také poznamenat, že během impregnace solí a pepřem by ryby mohly uvolnit nějakou tekutinu. Tato kapalina musí být nalita.

Jakmile je olověný výrobek ponořen do pomalého vařiče, může být posypán předvařeným kořením. Měli byste začít s lžící olivového oleje, pak nalijte sojovou omáčku. Také nezapomeňte na celer, česnek a strouhaný kořen zázvoru. Všechny suché koření a omáčka by měly být rovnoměrně rozloženy na horní straně ryb.

Zbývá pouze zaplnit spodní část multicolor čistou vodou a nastavit potřebné parametry. Pro vaření ryb je k dispozici speciální režim „Napařování“. Čas na připravenost bude pouze 20-25 minut. Podáváme misku s přílohou ve formě rýže, brambor nebo dušené zeleniny.

Jak vařit červené ryby dušené

Aby bylo možné vařit červené ryby pro pár, budete potřebovat:

• Filet z lososa - 500 g;
• Citron - ½ ovoce;
• Sůl - podle chuti;
• Čistá pitná voda;
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.

Nejprve připravte ryby na vaření. Protože recept používá filety z lososa, nemusí být zpracováván.

Stačí jen opláchnout vodou a v malých množstvích ochutnat solí a pepřem.

Polovina citronu by měla být nakrájena na okrouhlé plátky a také z nich odstraněny kosti. Rybu položte na fólii a plátky citronu nahoře. Mohou být také umístěny na dně filé, takže ryby by měly být řádně krmeny šťávou během napařování.

Po naplnění mísy s více vařiči čistou vodou zbývá jen dát rybu do fólie na grilu a nastavit režim „Napařování“. Doba do plné připravenosti bude 15-20 minut.

Parní ryby s rýží

Velký duet pro dušené ryby bude rýže. V tomto případě nebude vaření trvat dlouho, protože můžete připravit rýži a ryby současně. Multicooker REDMOND RMC-M4524 vám dává možnost nejprve udělat přílohu a pak na páru vařit filety. Tento recept bude tedy vyžadovat:

• Rýžové krupice - 300 g;
• Čistá pitná voda;
• Filé z ryb - 500 g;
• Sůl - podle chuti;
• Mletý černý pepř - ½ lžičky;
• Rostlinný olej (olivový) - malé množství.

Nejprve je třeba připravit rýžové cereálie pro vaření. Důkladně opláchněte. To by mělo být provedeno pomocí cedníku, několikrát opláchnuto, nejlépe od 3 do 5. Voda by měla být během posledního promývání rýže dokonale čistá. Jakmile se rýže umyje, měla by být vložena do mísy s více vařiči a nalije se studenou vodou.

Pokud je ryba používána ve zmrazené formě, pak by měla být rozmrazena a ponechána ležet při pokojové teplotě. Pak je třeba ji opláchnout a okorenit solí a černým pepřem, rovnoměrně rozdělit tyto koření po celém povrchu filé.

Nyní je třeba položit filet na grilu pro více hráčů, zalévat olivovým olejem.

Zbývá pouze nakonfigurovat Multicooker Redmond. Požadovaný režim je „Quenching / Soup“ a doba do připravenosti bude 15-20 minut. Jakmile přístroj vydá signál, ryby budou s největší pravděpodobností připraveny.

Pokud jde o rýži, bude třeba ji zkontrolovat. Pokud je přebytečná voda, budete muset nějakou dobu opustit vaření.

Pike pečený v troubě - recept, který potřebujete vědět, zda je manžel rybář.

Recept na karbanátky z karbanátky s rýží, přečtěte si, jak to udělat.

Víte, jak vařit kachnu s jablky v troubě? Co jiného můžete přidat k šťavnatosti masa, přečtěte si tajemství kulinářství.

Dušená ryba s brambory

Kromě rýže bude výbornou volbou pro přílohu i brambory. Takový duet má vysoký obsah kalorií, proto je vhodný pro ty, kteří mají rádi velmi uspokojující jídlo. Ale vaření je také velmi jednoduché a rychlé, protože přílohu a hlavní misku lze vyrobit současně. Pro vaření budou vyžadovány následující produkty:

• Filé z ryb - 500 g;
• Nové brambory - 800 g;
• Cibule - 1 hlava;
• Petržel;
• Rostlinný olej (olivový) - malé množství;
• Čistá pitná voda;
• Sůl - podle chuti;
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.

Zpracování ryb je prvním krokem vaření. Jako obvykle, zmrazené ryby by měly být rozmrazeny a nechat je chvíli ležet při teplé teplotě. Po umytí filé je připraven k vaření. Pokud je to žádoucí, můžete sezonovat filet se solí a černým pepřem, hlavní věc není přehánět a rovnoměrně třít.

Hlava cibule je lepší vzít malou velikost. Musí být oloupáno, opláchnuto a poté řezáno. Výsledkem by měly být cibulové kroužky. V misce multicooker Polaris je třeba rozložit asi 5 kusů cibulových kroužků jako druh polštáře a dát na něj ryby. Zbývající cibule může být umístěna na horní části filé.

Nyní je čas připravit brambory. Musí být opláchnuty od nečistot a zbaveny slupky. Je lepší používat nové brambory. Pak je nutné nalijeme čistou vodu do mísy s více vařiči a tam umístíme celou budoucnost. Měli byste také pamatovat na před-sůl brambory, přidáním asi 2 lžičky soli do vody.

Nastavení přístroje je možné pouze nastavením režimu „Napařování“ a doba je 20-30 minut. S největší pravděpodobností budou brambory a ryby připraveny současně. Pokud se však brambory zdají být vlhké, mělo by to zůstat ještě několik minut. Poté, co je ozdoba plně připravena, může být ochucena petrželkou, nasekanou předem.

Vaření ryb se zeleninou v pomalém hrnci

Další poměrně nízkokalorický recept je filé s dušenou zeleninou. Současně můžete použít naprosto jakoukoliv zeleninu, počínaje vlastními preferencemi. Tento recept bude založen nejen na zelenině, ale i na jemném parmazánu, takže bude potřebovat:

• Filé z ryb - 500 g;
• Mrkev - 1 kus;
• Cibule - 2 hlavy;
• Parmazán - 100 g;
• Petržel - parta;
• Koprová zelenina - parta;
• Celer - pár tenkých větví;
• Rostlinný olej (olivový) - malé množství;
• Sůl - podle chuti;
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.

Čerstvé filety z ryb by měly být umyty a ochuceny kořením. Poté může být nakrájen na malé kousky.

Petržel a kopr musí být jemně nasekané. Mrkev musí být důkladně opláchnuta od nečistot a loupaná a plevy odstraněny z cibule. Veškerá zelenina musí být rozříznuta, aby se udělala kola. Měli byste také parmazán na roštu nastrčit.

Ve formě multicooker, musíte položit kus fólie, a dát filet na vrcholu toho. Petržel a koprová zelenina, zelenina a strouhaný sýr by se měly přesunout a posypat rybami. Pak můžete fólii zabalit.

Je nutné nalít čistou vodu do mísy multicooker a pak nastavit režim „Parní vaření“, „Napařování“ nebo „Parník“ v závislosti na použitém multicolor. Doba dokončení vaření - 15-20 minut.

Dušená ryba je vynikající recept, nejen pro sváteční stůl, ale také pro každý den:

• Můžete měnit obsah kalorií v misce, kupovat hlavní složku různých odrůd;
• Hlavní produkt je velmi užitečný;
• Všechny recepty jsou rozpočtové;
• Doba vaření se pohybuje od 15 minut do půl hodiny;
• Ryby mohou být doprovázeny přílohou, kterou lze provést současně s ní.

Dušená ryba v pomalém vařiči - 7 receptů na vaření

Dušená ryba v multivariantu je ideálním pokrmem, který vychází z nabídky, chutné, nízkokalorické a velmi zdravé. Bude to báječná večeře, pokud ji uvaříte s přidáním dalších produktů, nebo lehkou večeři v samostatném formuláři.

Klasický recept

Pokud se rozhodnete poprvé vařit ryby, pak nejprve použijte tradiční způsob, jak ocenit plný potenciál tohoto pokrmu, který je plný dalších přísad.

Požadované složky:

• voda pro páru;
• jeden nebo dva plátky rybího filé, podle chuti;
• koření volitelné.

Proces vaření:

1. Připravte rybí filé, posypte vybraným kořením, použijte trochu soli a černého pepře. Můžete si koupit hotovou směs bylin pro ryby.
2. Položte kousky do speciální multicookerové vaničky, která je určena pro vaření v páře.
3. Nalijte vodu do mísy. Přesné množství závisí na objemu misky, ale obvykle stačí 1,5 až 2 litry.
4. Zavřete zařízení, nastavte požadovaný režim, tj. "Steam" a čas na 30 minut. Po uplynutí této doby bude miska zcela připravena k použití.

Jak vařit ve fólii

Je známo, že jídla připravená parní metodou si zachovávají své zdravé vlastnosti dobře, ale ryby ve fólii v pomalém hrnci se stanou ještě cennějšími a něžnějšími.

Steak z lososa v pomalém hrnci

Steak z lososa v pomalém hrnci je dietní pokrm, který díky této metodě vaření zachovává všechny své vitamíny a prospěšné vlastnosti. Existuje mnoho různých zajímavých receptů, jak vařit lososa v pomalém vařiči. Klasický způsob, jak vařit steaky je ryba se solí a pepřem, a tam jsou složitější pokrmy, které vyžadují více přísad a času.

Jak vařit lososa v pomalém vařiči.

Snadný a rychlý způsob, jak vařit steak z lososa v pomalém sporáku je pára. Rybí maso je velmi jemné a netučné.

Požadováno pro toto:

1. steaky z lososa,
2. olivový olej,
3. citronová šťáva
4. hořčice
5. brambor
6. Budete také potřebovat koření, jako je rozmarýn, kopr, sůl, pepř a jakékoli rybí koření.

Podrobný recept:

• Plátky lososa je třeba omýt, potřít hořčicí a rozetřít kořením.

• Pak posypeme citronovou šťávou nahoře a necháme 20 minut.
• Po pomalém vařiči je nutné nalít 2 sklenice vody a v nádobě namazat steak.
• Můžete přidat brambory a posypeme zelení.
• V režimu „vaření v páře“ vařte 25 minut.

Vynikající dietní pokrm bude následující recept.

Bude vyžadovat:

• steaky z lososa,
• několik stroužků česneku,
• 300 ml mléka,
• 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy
• koření

Ryby musí být umyty a vloženy do hluboké desky. Nalijte mléko a nechte půl hodiny. Potom by mělo být mléko vypuštěno a losos by měl být vložen do speciální mísy pomalého sporáku, otřený vymačkaným česnekem a posypaný citronovou šťávou. Pečeme 30 minut. Pokud jsou steaky menší než 3 cm, stačí 20 minut. Pokud se však při vaření objeví tekutina, měli byste sejmout kryt.

Losos ve fólii v pomalém hrnci.

Steak z lososa v pomalém vařiči lze pečit ve fólii. Není vůbec těžké to udělat, a přestože si mnoho lidí myslí, že pečení v pomalém sporáku se neliší od vaření v páře, stále existuje rozdíl.

Stačí vědět, jak vařit lososa v pomalém hrnci pečeném ve fólii.

Požadované složky:

1. steaky z ryb,
2. 1 citron,
3. na lžíci hrachu, fazolí a kukuřice, mrkve,
4. 1 cibule sladká cibule a olivový olej. Z koření budete potřebovat sůl, pepř,
5. 1 kořen petrželky,
6. 1 malá chilli a zelení.

Vaření:

• Smažte steaky z lososa, osušte a nakrájejte na filet, nakrájejte na ně kousky citronu.
• Petržel kořen na malé kostky a mrkev - proužky.
• Zelení, chilli a cibule jsou také nasekané.
• Smíchejte s hráškem, kukuřicí a fazolemi, přidejte koření a citronovou šťávu.
• Na list fólie položte tichou zeleninovou směs a pak steak z lososa.
• Top přidat více zeleniny a zabalit vše v obálce.
• Pečeme v pomalém vařiči po dobu 35 minut.

Citron a koření pro ryby.

Pro přípravu lososa se používá mnoho různých koření. Chuť pokrmu závisí na nich a přidávají se podle chuti. Mezi ně patří jednoduché koření, jako je sůl, pepř, zakoupené rybí koření, paprika nebo chilli. Také ochucená ryba s bazalkou, hořčicí, pomerančovým džusem, sójovou omáčkou a hnědým cukrem.

Citron je také používán jako koření pro lososa, jak to dělá rybí maso ještě více nabídky. Steaky mohou být jednoduše posypané citrónovou šťávou nebo vloženy do plátků. Před vařením také citrón nakrájejte na tenké plátky.

Losos v marinádě.

Složky:

1. steaky,
2. 3-4 tbsp. lžíce sojové omáčky
3. 1 polévková lžíce. lžíce medu
4. sezam,
5. olivový olej
6. 1h lžíce citronová šťáva
7. sůl a bílý pepř.

Jak vařit:

• Nejdříve je třeba v hluboké misce promíchat hořčici, med, máslo, omáčku a citronovou šťávu.
• Losos vložte do speciální nádoby na pečení, nalijte marinádu nahoře, posypte sezamem, solí a pepřem.
• Dej všechno do lednice na půl hodiny. Pečeme v pomalém sporáku po dobu 20-30 minut.

Dušený losos recept v pomalém hrnci

Ryby v pomalém vařiči dopadají velmi šťavnatě a chutně, kromě zdravých steaků z lososa v pomalém sporáku nebude výjimkou, potěšte sebe a své blízké chutnými a zdravými jídly, uvidíme se opět na místě pomalého vaření - vařte!

Dušené jemné rybí filé: super-jednoduchý recept

Vždy se mi zdálo, že není nic otupělejšího a bezútěšnějšího než dietní strava, a vždy jsem považoval dušenou rybu za jednu z nejjemnějších a bez chutných jídel. A tak jsem si nedávno uvědomil, jak hluboce jsem se mýlil. Ukázalo se, že dušená ryba v hrnci je nejen jednoduchý, ale také velmi chutný, dostupný recept.

Složky:

• Rybí filé;
• Sójová omáčka;
• Citron;
• Sůl a mletý černý pepř.

Narodil jsem se a stále žije v nádherném městě Volga, celé mé dětství bylo spojeno s Volhou a rybolovem. A samozřejmě ryby vždy byly a zůstávají vítaným pokrmem na našem stole. Jelikož jsme to prostě nevařili, jedná se o nádherné trojité Volga ucho a jen smažené v oleji, horké a studené uzené, aspiku ze štiky, balyku z sumce a jesetera, sušeného atd.

Nějakou dobu jsem měl šanci pracovat na výletní lodi a více než jednou jsem navštívil všechna hlavní města regionu Volhy a ne jen, ale také v jezerech Onega a Ladoga, obecně jsem prošel vodou z Astrakhan do Petrohradu. A samozřejmě bych určitě nazval rybí město Astrakhan.

Na lodi jsme také měli nádherný kuchař z Nižního Novgorodu, který při odchodu z Astrachanu vždy vařil nádherný vařený jeseter s bílou omáčkou. To je, jak jste pravděpodobně již hádali, jsem velmi v pokušení v rybím menu a je dost těžké mě něčím překvapit.

Jednoho dne moje žena nakrájela zeleninu, aby vařila zeleninovou dušenou zeleninu v pomalém vařiči, a ten film jsem natáčel na kameru pro náš blog a filety z tilapie byly v klidu u stolu a čekaly na smažení v oleji. A tady jsem měl skvělý nápad vyzkoušet si dušené ryby.

Prostě jste museli zjistit, jak dát našim rybám chuť a odpověď byla zcela zřejmá, ryby musely být lehce marinované.

Jak jsem dusil ryby

Jak vařit dušené ryby v pomalém hrnci? Recept byl velmi jednoduchý a přímočarý. Nakrájím filé na malé kousky a lehce solené (nezapomeňte, že sójová omáčka je slaná!).

Pak přidal černý mletý pepř a posypal ho citrónovou šťávou (přece jen ryba miloval citron, ale všichni o tom víme).

A konečně třetí, ale podle mého názoru je nejvhodnější složkou sójová omáčka.

Je to on, kdo odhaluje chuť ryb a dokonale ji doplňuje. Přidal jsem to trochu, asi 1-2 lžíce.

Pak můžete rybu odstranit na hodinu v lednici tak, aby marinovala, ale neměla jsem čas, protože moje žena už začala položit zeleninu na dušení v pomalém vařiči a spěchala jsem, abych kousky položila na parník.

Když moje žena dokončila balení zeleniny, slavnostně zvedla rybu v našem zázračném hrnci. To je všechno.

O půl hodiny později jsme si vychutnali nejchutnější a nejjemnější dušené ryby s přílohou z dušené zeleniny vařené současně v pomalém vařiči a vzpomněla jsem si na kakao z Nižního Novgorodu, jeho „značkového“ jesetera a ne bez potěšení si všimla, že toto jídlo není o nic horší !

Dušené ryby vaření receptů v pomalém hrnci

Říká se, že dušená jídla jsou nejen chutnější, ale také zdravější, bohatší. Zkusme experimentovat s rybami. Koneckonců, všichni ji milují?

Budeme mít jen ryby a plná jídla, která mohou být podávána na večeři nebo na oběd, a to i pro hosty. Opravdu se jim to líbí, určitě, protože není nic chutnějšího než dušená ryba!

Obecné zásady vaření

Pokud je vaše ryba na jídlo mražená, musíte ji dostat předem a musíte ji rozmrazit podle všech pravidel. To znamená, že nelijte vařící vodu nebo dát do teplé vody. Výrobek musí být odstraněn ze sáčku a všech obalů umístěných v cedníku. Cedník je zase umístěn v misce, ale tak, aby se držel po stranách a nespadl dovnitř. Voda tak bude stékat dolů a filet ji nebude absorbovat zpět. Výsledná struktura se odstraní na dno chladničky. Když je ryba měkká uvnitř, může být použita k určenému účelu.

Celá jatečně upravená těla se budou muset řezat sami. K tomu je třeba nejprve vyříznout filety z hřebene a nechat ocas a hlavu na uchu. Poté použijte pinzetu k odstranění všech kostí a opláchněte filet. Pokud je to žádoucí, maso odřízněte z kůže, ujistěte se, že jste očistili šupiny.

1. Nalijte vodu do pomalého vařiče, umístěte koš na vrchol a umístěte umytý kopr na vrchol.
2. Rybu důkladně omyjte.
3. Nakrájíme na porce, potřeme kořením ze všech stran.
4. Sůl a posypeme citronovou šťávou.
5. Vložte rybí plátky na kopr a zavřete víko.
6. Pára se vaří pokrm dvacet minut.

Tip: místo kopru můžete použít jiné zelené.

Červené ryby v pomalém hrnci

Červené ryby jsou mnohem měkčí a zdravější než bílá. To je důvod, proč je vhodnější pro lidi na dietě nebo pro ty, kteří dodržují zdravou stravu.

Kolik času - 95 kalorií.

Co je kalorií - 40 minut.

1. Filety nebo steaky omyjte a osušte.
2. Poté je otřete ze všech stran solí, černým pepřem.
3. Umístěte do misky, nahoře vložte rozmarýn a nechte rybu chvíli stát.
4. Nalijte vodu do mísy multicooker a umístěte koš.
5. Vložte do ní ryby a citrónové kroužky nahoře.
6. V režimu páry vařte misku pod víkem půl hodiny.

Tip: Pokud používáte filety a ne steaky, kosti jsou stále lepší odstranit.

Dušená ryba vařená se zeleninou

Pokud máte pouze jednu rybu, vařte celé jídlo a doplňte filet se zeleninou. Tady a brokolice, fazole a brambory. Ukazuje se to docela uspokojující!

Kolik je 50 minut.

Co je kalorií - 87 kalorií.

1. Pokud je ryba zmrazená, musí být během několika hodin odstraněna z chladu.
2. Filety vysušte suchými ubrousky.
3. Oloupejte brambory, umyjte a nakrájejte na malé plátky.
4. Fazole umyjte důkladně, ocasy ošoupejte a trochu nakrájejte.
5. Opláchněte brokolici, nakrájejte na pupeny.
6. Voda se nalije do mísy, nastavte rošt.
7. Nasaďte si koš na vaření v páře.
8. Dejte brambory, fazole a brokolici.
9. Šíření ryby nahoře, posypeme solí a kořením.
10. Posypeme trochou citrónové šťávy.
11. Zavřete víko a vařte dvacet minut v režimu páry.
12. Zbytky citronové šťávy smíchané s olejem.
13. Peel greeny a sekané.
14. Odstraňte slupky z česneku, odstraňte suchý ocas a vynechejte laloky skrze rozdrcení.
15. Přidejte je s bylinkami do oleje a citrusové šťávy.
16. Vše důkladně promíchejte a podávejte s omáčkou.

Tip: K omáčce můžete případně přidat koření.

Delikátní recept s mrkví

Chuť pollocku je velmi lehká, maso je velmi jemné a měkké. Doplníme ji sladkou mrkví a bohatou rýží a pak vše vaříme v pomalém hrnci pro pár, takže se vám to líbí ještě více!

Kolik je 1 hodina.

Co je kalorií - 102 kalorií.

1. Rýži důkladně omyjte, dokud není čistá voda.
2. Umyjte ryby a zkontrolujte kost. Pokud je, odstraňte je pinzetou.
3. Další, malé kousky pollock do porcí.
4. Oloupeme mrkev, opláchneme a nakrájíme na proužky.
5. Udělejte to samé s cibulí, ale nakrájejte na půlky.
6. Nalijte vodu do mísy multicooker a vložte parní koš.
7. Nalijte cibuli a mrkev.
8. Nasypeme ryby solí a kořením, položíme na kořeny.
9. Umyjte fazole, odstraňte ocasy a odřízněte lusky menší.
10. Dejte je spolu s kukuřicí do pomalého vařiče.
11. Vše smíchejte a přidejte rýži.
12. Zavřete víko a vařte v páře, dokud se vaří rýže.

Tip: Pokud je rýže téměř připravená a potřebuje dalších pár minut, je lepší nechat misku v režimu topení po dobu další hodiny. Během této doby budou obiloviny dokonalé.

Vydatné jídlo s zelení

Toto jídlo bude mnohem uspokojivější než ta předchozí. Zde budeme vařit ryby s bramborami a zelení. Velmi jednoduché a stejně chutné, protože dušené!

Kolik je 45 minut.

Co je kalorií - 78 kalorií.

1. Rozmražené ryby rozmrazené a čerstvě umyté a očištěné od kostí.
2. Rošt se solí a černým pepřem, nakrájíme na porce.
3. Oloupeme cibuli, opláchneme tekoucí vodou a jemně rozpadneme ostrým nožem.
4. Vložte cibuli do mísy s vícekolami.
5. Rozložte kousky ryb nahoře a položte na ně cibuli.
6. Oloupeme brambory, opláchneme a nakrájíme.
7. Dejte do misky a nalijte všechny vody, sůl.
8. V režimu napařování vařte misku asi 30 minut pod víkem.
9. Opláchněte petrželku a rozpadněte, posypte jí hotovým pokrmem.

Tip: místo obvyklé cibule můžete použít zelenou. S ním bude jasnější a čerstvější.

Recept s houbami

Pokud máte rádi houby, pak je tento recept pro vás. Představte si, jak chutná je ryba, pokud ji zkombinujete s vonnými houbami a sladkou, ale velmi šťavnatou cibulkou. A to vše se vaří v pomalém hrnci.

Kolik je 1 hodina.

Co je kalorií - 79 kalorií.

1. Ryby na vůli vyčistit nebo nechat neporušené.
2. Cibule se čistí, opláchne a nakrájí na půlky.
3. Opláchněte petrželku a umístěte ji do jámy štikozubce.
4. Maso nasekáme solí a černým pepřem.
5. Oloupeme houby, nakrájíme je ostrým nožem.
6. Nalijte vodu do pomalého vařiče, nastavte koš a vložte do něj ryby.
7. Dejte na něj houby, cibuli a sůl.
8. Vařte v páře asi 40 minut.

Tip: aby se ryby udržely v dobrém tvaru, nezapomeňte opustit kůži.

Tipy a tipy

Nejlepší ze všech je, že různé druhy paprik, muškátový oříšek, oregano, pikantní jsou kombinovány s rybami. Můžete také pracovat s čerstvým zázvorem a melissou. Česnek, rozmarýn dodá zvláštní chuť a vůni.

Bude chutné, pokud podáváte ryby s okurkami. Může to být okurky, houby, olivy, olivy, květák, cibule. Můžete také posypeme špenátem nebo šťovík, vařit zeleninu na grilu nebo nějakou neobvyklou omáčku. To může být založeno na tvaroh, sýr, cizrna, zelení, jogurt.

Bez ohledu na to, jak oblíbené těstoviny mohou být, nevejdou ryby, zejména ten, který je dušený. Totéž platí pro většinu obilovin. Jedinou výjimkou je rýže. Dokonale sedí.

Ryby jsou šťavnaté, pokud je hodíte v majonéze, zakysané smetaně nebo jogurtu. Kromě toho tato "přísada" dodá celkové chuti jemnost a lehkost. A pokud si vezmete řecký jogurt, ryby budou mít neobvyklou chuť!

Mísa, dušená, musí být přítomna ve stravě každého člověka. Je užitečná, šťavnatá a velmi chutná. Musíte se snažit léčit všechny své příbuzné.

Dušená ryba a rýže v pomalém hrnci (duet) t

Kouření je jednoduché a pohodlné a parní pokrmy jsou chutné a zdravé. Ti, kteří nemají parník, používají běžnou pánev s vodou a do ní vložený kovový cedník, ve kterém leží připravené produkty. V tomto ohledu je to pro nás jednodušší, protože máme multicolor, který mimo jiné umí vařit parní pokrmy. Naše čtenářka Alena Vakhitová nám dnes nabízí možnost vařit dvě jídla najednou v pomalém vařiči - dušená ryba a příloha z rýže v misce pomalého vařiče. Pro napařování je vhodná každá ryba, a to jak řeka, tak moře, a to jak čerstvé, tak i zmrazené. Dušená ryba je užitečnější než smažená a chutnější než vařená, a uchovává více živin.

Složky:

• všechny ryby (mám dva steak sockeye)
• maggi koření
• Korejská marináda a ústřicová omáčka (omáčky se připravují podle Vašeho vkusu)

• rýže - 1 sklo
• voda - 1,5 - 2 sklenice
• sůl

Vaření:

Rybu posypeme kořením z maggi, nalijeme jí kus (druhý pro dceru) s korejskou marinádou a ústřicovou omáčkou. 15 minut marinovat.

Poté nalijte promytou rýži na dno multicoleru, přidejte vodu, sůl.

Vyplníme formulář pro „napařování“ fólií, dáme rybí steaky a zabalíme do nich malou díru. Toto je děláno aby chránil všechny džusy... Ryby připravené tímto způsobem v pomalém sporáku dopadá velmi jemný a voňavý.

Vložte misku do pomalého vařiče. Nastavte režim „plov“ a počkejte na signál.

Otevříme a vychutnáme si chutnou rybu s rýží pro ozdobu.