Uvádí stravu s gastroduodenitis

Pocit bolesti, pálení v žaludku může znamenat vývoj gastritidy a tento pocit je mnohým znám. Situace je horší, když se gastritida stane chronickou, a pak se zánětlivý proces žaludeční membrány rozšíří až do dvanácterníku. V medicíně se toto onemocnění nazývá gastroduodenitis. Strava s gastroduodenitidou je jednou z hlavních podmínek pro komplexní léčbu onemocnění. Dnes budeme hovořit o tom, jak správně dodržovat tuto dietu, a jaký druh stravy je potřeba.

Strava s gastroduodenitidou

Klinický obraz

Příčiny tohoto onemocnění jsou následující:

1. Nesprávná výživa, častá konzumace podchlazených nebo teplých jídel, pepřená jídla, stejně jako produkty s vysokým obsahem pesticidů. To vše dráždí mukózní stěny trávicího orgánu a DC, což způsobuje vznik akutní formy onemocnění.
2. Zvýšená produkce sekrece kyseliny a snížená produkce protektivní sekrece.
3. Častý emocionální stres a neuróza.
4. Infekční onemocnění, která se vyvíjejí v orofarynxu a nosohltanu.
5. Porážka žaludeční sliznice Helicobacter pylori.
6. Genetická predispozice.

Příznaky projevu tohoto onemocnění u dětí a dospělých jsou odlišné, nicméně výsledek je stejný - komplexní léze gastrointestinálního traktu. Zapálený duodenum produkuje zvýšené množství hormonů, které nepříznivě ovlivňují fungování všech orgánů gastrointestinálního traktu - žaludku, slinivky břišní, žluči.

Erytematická gastropatie je jediná metoda diagnostiky tohoto onemocnění.

Nejčastěji mají dospělí následující příznaky:

• pálení žáhy;
• paroxyzmální, brnění v epigastrickém regionu;
• možné zvracení a nevolnost.

To vše je doprovázeno blanšírováním kůže, na jazyku je nažloutlý povlak. U dětí a dospívajících jsou příznaky výraznější. K výše uvedeným skutečnostem začínají děti trpět autonomními a duševními poruchami. Některé léčit toto onemocnění s lidovými prostředky, ale příznivci tradiční medicíny doporučují léčení drog, dieta s gastroduodenitis pomůže zlepšit účinek, který.

Základy výživy gastroduodenitidy

Jak rychle se člověk trpící touto chorobou může rychleji zotavit a zotavit, závisí pouze na sobě. Ze všech diet menu pro gastroduodenitis, lékaři doporučují diety, které mají jemný vliv na celý trávicí trakt.

Dieta pro gastroduodenitidu založená na následujících pravidlech:

• příjem potravy v malých porcích - až šestkrát denně a ve stanoveném čase;
• důkladně jíst pevné potraviny;
• výživa pacienta by měla být vyvážená a pestrá, ale určitě dietní;
• před vařením by mělo být jídlo mleto pomocí mlýnku na maso nebo mlýnek na kávu;
• zcela odstranit všechny potraviny, které zvyšují vylučování žaludeční šťávy - mastné, smažené, kořeněné a kyselé;
• o sodu, kávě a alkoholu obecně by mělo být zapomenuto;
• potraviny před jídlem by měla být určitá teplota - od 10 do 30 stupňů.

Podívejme se nyní na seznam povolených a zakázaných výrobků. Tento seznam by měl být připomínkou pro pacienta, který se snaží být zdravý co nejdříve.

Povolené produkty

Sedět na léčbě-a-profylaktická strava, pacient má dovoleno jíst: t

1. Cuketa, brambory, květák, mrkev a řepa. Při přípravě prvních kurzů můžete použít zrna zeleného hrášku, pro chuť dát snítku kopru.
2. Chléb včera svěžest, suchar galetny, chléb, sušenky bez koření (domácí).
3. Mléko (tvaroh a výrobky z tvarohu, mléko).
4. Sýr z pevných tříd a nutně nízkotučné, dietní klobásy, šunka není slaná.
5. Povolená spotřeba krav a rostlinných olejů.
6. Omeleta pára, vejce, špatně vařené (měkké vařené).
7. Bylinný čaj, zelený, čerstvé šťávy z výše uvedené zeleniny, kakao s mlékem.
8. Krupice může být všechno, kromě pšenice, pšenice a kukuřice. Z nich můžete vařit kaši na bázi vody nebo mléka.
9. Maso, ryba - pouze štíhlé, k vaření prvního i druhého kurzu.

Produkty jsou zakázány

Jedná se o složky, které zhoršují symptomatický obraz a stav pacienta, proto musí být s takovou diagnózou definitivně odstraněny z denní stravy:

• nevařené ovoce a zelenina;
• bílé zelí, tuřín, ředkvičky, ředkvičky, okurky, cibuli a šťovík;
• potraviny, které jsou příliš chladné, jako je zmrzlina;
• krátké pečivo, černý chléb;
• mastné ryby, maso, okurky, uzené výrobky a výrobky z pepře jsou také vyloučeny.

Dieta číslo jedna s gastroduodenitis

Pacientovi s diagnózou gastroduodenitidy je přiřazena dietní tabulka číslo 1 a 5. Terapeutická a profylaktická dieta číslo 5 chrání játra a žluč a také normalizuje jejich práci.

Tabulka č. 1 je určena jak v období exacerbace, tak ve stadiu zotavení u pacientů s gastroduodenitidou. Tato dieta je navíc indikována pro pacienty trpící chronickou a subakutní gastritidou.

Lékařská výživa č. 1 se zpravidla aplikuje v posledním stadiu léčby pacienta, protože taková dieta obsahuje pouze ty produkty, které nevyvolávají sekreci žaludeční sekrece. Tato správná a vyvážená strava eliminuje zánětlivý proces a podporuje hojení všech ran a vředů postižených orgánů.

Dietní krmivo pro akutní gastroduodenitidu

Nemoc jde do stadia exacerbace, když člověk jí nesprávně: konzumuje alkoholické nápoje, zneužívá mastné, smažené, kořeněné jídlo, neustále jí v spěchu a suchu. Také exacerbace onemocnění je pozorována při konzumaci příliš studených nebo teplých potravin, produktů rychlého občerstvení. Ke zhoršení průběhu onemocnění může kouření tabáku, častý stres a neuróza, stejně jako častá konzumace drog.

V akutním stádiu se pacient nejprve doporučuje nalačno dva dny, tj. Úplné odmítnutí potravy. Výhodné jsou terapeutické nápoje. Velmi dobře v tomto případě doporučil infuzi šípků. Je také možné pít zelený nebo bylinný čaj při pokojové teplotě.

Neexistuje tedy pouze úbytek na váze, ale také odstranění látek, které z těla tráví trávicí trakt. Po třídenní rychlé přestávce se člověk přepne na správnou výživu v souladu s dietou pro chronickou gastroduodenitidu.

Dietní výživa pro chronickou gastroduodenitidu

Včasná a přesná diagnóza, stejně jako úleva od příznaků nemoci - správný a rychlý krok směrem k uzdravení pacienta. Ale nezapomeňte, že po diagnóze, návratu k nezdravému jídlu, je prostě nemožné. Z prostého důvodu, že je viníkem pro rozvoj nemoci, a bude muset být navždy opuštěna.

Kromě toho, jakékoli porušení v gastrointestinálním traktu způsobené rozvojem onemocnění, zanechat své známky. Na základě toho můžeme vyvodit závěr: pacient, který zanedbává a nedodržuje všechna doporučení lékaře, riskuje, že „gastroduodenitis“ bude vydělávat.

Strava pro chronickou gastroduodenitidu naznačuje:

• vyloučení jakékoli potraviny, která dráždí sliznici gastrointestinálního traktu;
• použití velkých množství kapaliny v malých porcích;
• koření, koření, omáčky, uzená masa, marinády, okurky a houby by měly být zcela zapomenuty;
• vyloučit ze stravy syrovou zeleninu, z obilovin - pshonka, ječmen, pšeničné krupice.

Samostatně by mělo být řečeno o zelenině. Mohou být konzumovány, ale pouze ve vařené a mleté ​​formě.

Dietní potraviny v akutní fázi

Když hrozba chronické fáze uplynula, pacientovi je předepsána dieta ve stadiu akutní gastroduodenitidy. V jídelním lístku pacienta se postupně zavádějí sliznice. Můžete je připravit z krupice, rýže, pohanky nebo ovesných vloček. Po upečení musí být rozdrcený výrobek spotřebován teplý. První kurzy, zejména polévky, jsou velmi užitečné ve fázi exacerbace. Nízkotučné ryby, libové maso, vždy mleté. Pokud pacient trpí akutní gastroduodenitidou, podává pětkrát denně a v malých dávkách.

Strava s gastroduodenitidou v akutní fázi znamená, že pacient konzumuje hodně tekutiny. Jako nápoj můžete použít odvar z šípků, bylinného a zeleného čaje, želé a nekyslých ovocných nápojů.

Akutní gastroduodenitis je léčen odstraněním alkoholu, sody, kakaa, surového ovoce a zeleniny, stejně jako muffinů a cukrovinek.

Tato dieta během exacerbace gastroduodenitidy, kdy akutní a bolestivá bolest nezmizí, pomáhá odstranit symptomy a zmírnit nemoc pacienta.

Jak jíst s gastroduodenitidou

Klíčem k efektivní léčbě je racionální výživa s gastroduodenitidou. Postižený žaludek a střeva potřebují šetřící stravu. Pouze tímto způsobem můžete rychle obnovit zdraví sliznic a vrátit se do plného života. Při sestavování správné stravy je třeba si pamatovat několik základních doporučení.

Účel stravy

Vyvážená strava a zdravý životní styl pomáhají zbavit se mnoha zdravotních problémů, včetně gastroduodenitidy. Toto onemocnění je doprovázeno takovými nepříjemnými příznaky gastrointestinálního traktu, jako jsou:

1. Konstantní těžkost v žaludku.
2. Nevolnost.
3. Pálení žáhy.
4. Nepohodlí v dutině břišní po jídle.
5. Průjem, který je nahrazen zácpou.

Strava s gastroduodenitidou tyto příznaky zmírňuje, pomáhá předcházet vzniku komplikací.

Zásady výživy

K dietě bylo účinné, musíte si pamatovat několik základních pravidel:

1. Každý kus jídla musí být důkladně žvýkán. Při požití nemletých potravin dochází k poškození sliznice a zhoršení průběhu onemocnění.
2. Jezte minimálně pětkrát denně v malých porcích. Snažte se jíst denně ve stejnou dobu.
3. Nejezte příliš studené ani teplé pokrmy. Všechny potraviny by měly být teplé. Dokonce i potraviny uložené v chladničce, například mléčné výrobky, musí být před použitím uchovávány po určitou dobu při pokojové teplotě.
4. Pokud si nedokážete představit svůj život bez sladkostí, vyberte si med. Tento přírodní produkt nepoškodí trávicí systém, pomůže posílit imunitní systém. Takže tělo bude snáze zvládat nemoc.
5. Úplně odstranit použití smažených potravin. Vařte a pečte maso a zeleninu.
6. Jako nápoj si vyberte minerální vodu. Specifické složení je zvoleno po konzultaci s lékařem.

Dodržováním těchto doporučení, můžete rychle zbavit nemoci a nezpůsobí škodu na jejich zdraví.

Efektivní diety

Existuje několik základních diet určených pro léčbu gastrointestinálních onemocnění. Při použití gastroduodenitidy:

1. Tabulka číslo 5. Jeho hlavním úkolem je chránit játra před poškozením, zvýšit vylučování žluči. Základem této stravy je snížení používání žáruvzdorných tuků. Současně by množství bílkovin a sacharidů mělo zůstat v normálním rozmezí.
   • Vaření je povoleno pouze metodou varu nebo pečení. Pokud zelenina obsahuje hodně škrobu, rozemele se na pyré. Je zakázáno jíst tučné maso: jehněčí, kachnu, vepřové maso. V kuchyni můžete přidat trochu másla nebo rostlinného oleje.
   • Nemůžete jíst čerstvý chléb, výrobky s pečením, koláče. Sladkosti by měly být nahrazeny sušeným ovocem, marshmallow nebo medem.
   • Budeme muset opustit řadu mléčných výrobků: zakysanou smetanu, ryazhenku, smetanu, mléko. Musí být nahrazeny kefírem nebo pazourek.
2. Tabulka 1. Dieta s gastroduodenitidou v akutním stadiu nebo v poslední fázi léčby. To znamená úplné odmítnutí produktů, které stimulují sekreci v žaludku. Jídlo by mělo být rychle tráveno, takže koření a jiné dráždivé látky jsou nepřijatelné. Je zakázáno používat marinády, uzená masa. Denní sazba je 1500 kcal.

Výběr specifické stravy se provádí na základě výsledků analýz pacientů. Odborník musí poskytnout všechna nezbytná doporučení pro správnou výživu.

Výběr stravy v závislosti na formě onemocnění

Gastroduodenitis může mít různé formy a stupně závažnosti. V závislosti na nich specialista vybere specifický výživový program.

Existují následující odrůdy:

1. Dieta v akutní formě onemocnění. Vyvolávajícím faktorem je použití tukových potravin, alkoholu, potravinářských dávek. Proto je především nutné eliminovat škodlivé produkty ze stravy. Zapomeňte na uzené potraviny, konzervované potraviny, sycené nápoje. V prvních dnech je lepší zapomenout na jídlo úplně. Snažte se pít více bylinného čaje nebo šípkové infuze. Poté se držte jemného menu.
2. Dieta pro chronickou gastroduodenitidu. Klíčem k efektivní léčbě bude teplý nápoj. Jezte malá jídla. Zcela vyloučit složky, které dráždí povrch žaludku, například koření, omáčky, uzené výrobky, houby. Nejezte ječmen a jáhly kroupy. Surová zelenina není nejlepší k jídlu. Jezte je dušené nebo dušené.
3. Strava s gastroduodenitem s vysokou kyselostí. Nadměrná koncentrace kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě může způsobit vředy. Aby se tomu zabránilo, držet se určité stravy. Jezte 6krát denně nebo více najednou. Vařte nebo pečte pokrmy. Rychle si připravte zdravé jídlo s parníkem. Pijte více kompotů, želé, šípkové infuze, kozí mléko. Používejte nízkotučné mléčné výrobky, těstoviny, obiloviny, polévky, pečené ovoce.
4. Strava s erozivní gastroduodenitidou. Tento druh je doprovázen výskytem eroze na stěnách střeva a žaludku. Zastavení tohoto procesu uspěje s přísnými omezeními výkonu. Povoleno je použití kefíru, tvarohu, obilovin, polévek, sladkého ovoce, ryb a libového masa. Parní nebo mleté ​​jídlo.
5. Strava s povrchovou gastroduodenitidou. Pro úspěšné uzdravení stačí z menu odstranit škodlivé produkty, zavést více vařené zeleniny, libového masa, tvarohu, ovocných pyré a želé. Zkuste pít více minerální vody.

Specifická doporučení poskytne specialista po absolvování lékařské prohlídky.

Seznam přísně zakázaných výrobků

V jakékoli formě onemocnění existuje seznam produktů, které je přísně zakázáno používat. Zahrnuje:

1. Kvas.
2. Čerstvé pečivo, chléb.
3. Mastné maso nebo ryby.
4. Uzené výrobky.
5. Živočišné tuky.
6. Hořčice
7. Křen
8. Čokoláda
9. Data.
10. Rybíz, angrešt, maliny.
11. Zmrzlina
12. Bílé zelí, špenát, cibule, ředkvičky, hrášek, tuřín, okurky.
13. Silný černý čaj a káva.
14. Klobásy.

Konzumace těchto přípravků vede ke komplikacím onemocnění a závažným zdravotním následkům.

Přibližné menu na týden

Zdravé jídlo nemusí nutně chutnat dobře. Pokud uděláte správné menu na týden, pak každý den budete jíst chutné, zdravé pokrmy. Týdenní dieta může být reprezentována takto:

1. Pondělí

• K snídani, malá rýžová kaše v nízkotučném mléku. Pijte šálek kakaa.
• Po několika hodinách se nají jablko pečené v troubě. K tomu se obvykle přidává med.
• Na oběd - zeleninová polévka, karbanátky, dušená a brokolice pyré.
• Jako odpolední svačina jsou vhodné některé diety, čaj s přidaným mlékem.
• Na večeři je módní vařit pohanka s malým plátkem pečených ryb.
• Pokud vás trápí hlad před spaním, vypijte sklenici teplého mléka.

1. Úterý

• Na snídani si připravte mléčnou kaši z ovesných vloček, mořské pěny.
• Druhou snídani je možné pečené ovoce.
• Oběd se skládá z porce rýže s malým kouskem vařeného masa, kompotu.
• Nejlepší odpolední svačina je dogrose bujón.
• Na večeři postačí zeleninové pyré, pár marmelád a šálek čaje.
• Před spaním vypijte sklenku kefíru.

1. Středa

• K snídani malá část tvarohu, čaj.
• Ovocný želé oběd.
• Oběd může být vyroben z mléčné polévky s perličkovým ječmenem, masové polévky.
• Na oběd je dostatek želé z ovoce, vývar boky.
• Dopřejte si večeři s pohánkovými cereáliemi s masem a mlékem.
• Pijte sklenici želé před spaním.

1. Čtvrtek

• K snídani, krupici kaše, vařené v mléce, stejně jako malý nízkotučný tvaroh.
• Po nějaké době, jíst pečené jablko.
• Na večeři zkuste polévku Hercules, vařenou v zeleninovém vývaru, dušenou karotku.
• Pro odpolední svačinu připravte několik sušenek, koktejl s čekankou.
• Večeře tvoří rýžový pudink, parní kuřecí patty, kissel.
• Na spaní stačí pít mléko.

1. Pátek

• Vynikající snídaně bude souffle tvaroh s banánem, čajem.
• Na oběd můžete jíst pečené jablko s medem.
• Rýžová polévka, zeleninové pyré a dušený steak jsou vhodné na oběd.
• Pro odpolední svačinu dostatek otrubových otrub.
• Delicious večeře bude vyrobena z rýžového pudinku, ovocného salátu.
• Než půjdete spát, použijte sklenici jogurtu.

1. Sobota

• K snídani vařte ovesné vločky a pijte kakao.
• Berry pěna je vhodná jako pozdní snídaně.
• Oběd se může skládat z polévky, pohanky s masem.
• Na oběd omezte vývar boky.
• Připravte si večeři z dušené zeleniny, pečené ryby, vařená vejce.
• Pozdě večer je dost kefíru.

1. Neděle.

• První snídaně se skládá z tvarohu s přidáním čerstvých nebo mražených jahod, čaje.
• Později jíst nějaký ovocný salát.
• Jako večeře, rýže kaše s masem, želé bude dělat.
• Na oběd omezte infuzi divoké růže.
• Večeře bude opravdovou pochoutkou, pokud si z ní připravíte zeleninové pyré s vařeným masem, šípkovou infuzí.

Pijte více minerální vody mezi jídly. Sledujte režim je nezbytný, dokud nedojde k úplnému vyléčení.

Recepty na lahodné zdravé jídlo.

Jídlo by nemělo být monotónní. I ze zdravých potravin můžete vařit výdatné, chutné jídlo. V nabídce najdete recepty na polévky, dezerty, hlavní jídla. Mezi nejoblíbenější patří:

1. Masové kuličky. Kuřecí řízek. Smíchejte s nastrouhanou kaši. Přidejte malé množství mléka. Vytvořte směs malých kuliček. Vařte, dokud se vaří ve vroucí vodě.
2. Pečená jablka. Pro tento pokrm jsou vhodné pouze sladké a kyselé odrůdy. Odstraňte jádro z jablka. Díra trochu posypeme práškovým cukrem. Ovoce vložte do trouby při nízké teplotě. Jakmile se na něm vytvoří rudá slupka, vyjměte to. Voda trochu medu. Podáváme u stolu.
3. Ovocný salát Jakékoli nekyselé ovoce je vhodné pro jeho přípravu. Je lepší dát přednost banánům, jablkům, broskvím. Přidejte nějaké jahody. Jemně nakrájejte všechny ingredience. Naplňte lehkým přírodním jogurtem nebo mlékem. Pamatujte, že jíst takový salát je často nežádoucí, ale každých pár dní se můžete nechat hýčkat.
4. Berry pěna. Používejte jakékoliv bobule, kromě zakázaných. Důkladně je opláchněte. Vytlačte šťávu. Směs šťávy, zbytek bobulí a vody do varu. Filtrujte kompozici. Přiveďte zbývající kapalinu znovu do varu. Dejte trochu cukru a krupice. Nezapomeňte neustále míchat. Poté, co směs mírně vychladla, porazte ji. Šíří se na smetany.
5. Zeleninový vývar. Skartujte brambory a mrkev v malých kostkách. Vařte asi 25 minut při nízkém teple. Poté nechte vývar vařit asi 15 minut. Filtr. Na tomto vývaru můžete vařit jakoukoliv polévku z obilovin.
6. Rybí guláš. Vyberte si vhodný kus pollock, tresku modravou, tresku nebo říční okouna. Solit to. Roztrhejte mrkev a celer v kruzích. Rozdrtit nějaký kopr. Rybu dejte do hrnce s tlustým dnem. Nalijte vodu nebo zeleninový vývar. Rozložte zeleninu. Uhasit ryby půl hodiny nad nízkým teplem.
7. Lehká vinaigrette. Pro to bude potřebovat: řepa, mrkev a brambory. Zeleninu vařte ve dvojitém kotli a sekejte. Míchejte salát. Obvaz může udělat lněný olej.
8. Krupicová polévka. Vařte půl šálku mléka. Postupně přidávejte lžíci krupice. Vařte asi 20 minut za stálého míchání. Vložte 20 gramů másla a lžičku granulovaného cukru.
9. Líné knedlíky. Tvaroh smažíme sítem. Nalijte lžíci mouky, lžičku cukru a vejce. Těsto umyjte. Vyndejte z ní klobásu. Nakrájíme na malé kousky. Kořeny získané ve vařící vodě se vaří 5 minut. Podáváme s nízkotučnou zakysanou smetanou.

Při dodržování všech předpisů o správné výživě se můžete s touto nemocí vyrovnat. Než se však omezíte na výživu, poraďte se se svým lékařem.

Uvádí stravu s gastroduodenitis

Gastroduodenitida se nazývá zánět žaludku a dvanáctníku. Dysregulace sekrece vyvolává zvýšenou produkci žaludeční šťávy a pronikání žluči do dutiny žaludku. Tyto agresivní látky dráždí sliznice orgánů a způsobují zánětlivé procesy.

Strava s gastroduodenitidou je jednou z důležitých složek léčby. Správná a vyvážená výživa, doplněná kompetentní lékovou terapií, pomůže rychle odstranit patologický proces a vrátí člověka do plného života.

Příčiny gastroduodenitidy

Příčiny gastroduodenitidy se obvykle dělí na vnější a vnitřní. První jsou:

• jíst potraviny, které vyvolávají podráždění žaludku;
• užívání alkoholu a nikotinu;
• stres a deprese;
• následkem nežádoucích účinků nebo předávkování drogami.

Pokud jsou vnější faktory přístupné lidskému vlivu, pak interní faktory jsou prakticky nezávislé na životním stylu. Mezi tyto důvody patří:

• vrozené abnormality žaludeční sliznice;
• vystavení bakteriím Helicobacter pylori;
• různé nemoci žlučových cest;
• narušení endokrinního systému;
• tonzilitida;
• kaz.

Nejen dospělí, ale také děti trpí gastroduodenitidou již od útlého věku. Příčiny tohoto onemocnění u dítěte zahrnují:

• salmonelóza nebo E. coli (infekce je možná v důsledku nedostatečně zpracovaných nebo nemytých produktů);
• nesprávná strava, konzumace potravinových alergenů;
• nedostatek laktózy;
• vedlejší účinky léčiv;
• virové infekce v ústní dutině;
• střevní Giardia.

Symptomy a typy gastroduodenitidy

Existují 4 typy gastroduodenitidy:

• Chronická s vysokou kyselostí.
• Chronická s nízkou kyselostí.
• Povrchní s mírnými příznaky.
• Erozivní (vážné poškození sliznic).

Na samém počátku vývoje gastroduodenitidy nejsou žádné výrazné příznaky. Pouze s progresí patologie si pacienti začínají všimnout příznaků, které jsou charakteristické pro mnoho onemocnění gastrointestinálního traktu. Patří mezi ně:

• intenzivní akutní bolest břicha, horší nalačno a po jídle;
• říhání;
• nadýmání;
• pálení žáhy;
• průjem nebo zácpa;
• ztráta chuti k jídlu;
• zvýšená únava;
• závratě.

Přesná diagnóza může být provedena pouze výsledky esophagogastroduodenoscopy, pH-metrie žaludku a slizniční biopsie.

Strava a výživa v gastroduodenitidě

Strava s gastroduodenitidou je důležitou podmínkou léčby. Menu pacienta je založeno na formě onemocnění. Existují však obecná pravidla, která musí být dodržena pro všechny typy gastroduodenitidy:

• pacienti by měli jíst jídlo ve vařené, kašovité formě;
• potraviny, které jsou dlouho tráveny, jsou ze stravy vyloučeny;
• nejezte příliš studené a příliš horké jídlo;
• potraviny, které způsobují podráždění žaludku, jsou odstraněny ze stravy: syrová zelenina, koření, alkohol, kořeněná a mastná jídla atd.;
• pacienti by měli jídlo důkladně žvýkat;
• spotřeba soli je minimalizována;
• měli jíst malá jídla, ale nejméně 5krát denně.

Ve výživovém systému gastroduodenitidy převládají následující produkty:

• nízkotučné mléčné výrobky (tvaroh, mléko, zakysaná smetana, jogurt atd.);
• vařené ryby, hubený sleď, černý kaviár;
• Polévky s nízkým obsahem tuku;
• kašičky (krupice, pohanka, rýže);
• sušenky nebo sušený chléb;
• marmeláda;
• čekanka;
• vařená, pečená zelenina a ovoce;
• olivový olej;
• omelety, vařená vejce;
• parní kotlety, vařené hovězí maso.

Strava s povrchovou gastroduodenitidou

Tato forma onemocnění se vyvíjí po gastritidě. Mezi hlavní faktory pro její výskyt patří nesprávná strava a nedodržování pravidel stravování. Strava pro povrchové formy gastroduodenitidy by měla zahrnovat:

• vařené maso a ryby;
• kozí mléko;
• tvaroh, kefír, jogurt;
• vařená zelenina;
• želé, uzvara, kompoty.

Doporučuje se také pít minerální alkalickou vodu.

Pacienti musí jíst 5-6 krát denně v malých porcích. Dieta pro gastroduodenitidu trvá v průměru 4 měsíce.

Strava a výživa u chronické gastroduodenitidy

Narušení gastrointestinálního traktu může způsobit katastrofální následky. Proto je při diagnostice chronické gastroduodenitidy nutné okamžitě zahájit léčbu a dodržovat všechny zásady výživy.

V první řadě by pacienti s touto formou neměli pít dostatek tekutin. Jíst by mělo být v malých porcích, důkladně žvýkat jídlo. Jídlo, které dráždí žaludek, je vyloučeno ze stravy, a to:

• Smažené a uzené výrobky;
• proso, ječmen a pšeničný obilovin;
• Konzervy;
• koření.

Strava a výživa v erozivní gastroduodenitidě

Tato forma onemocnění naznačuje, že se na stěnách dvanáctníku a žaludku vytvořily vředy. Strava v tomto případě by měla minimalizovat dopad orgánů na sliznice, tj. Snížit chemické a tepelné účinky. Cílem diety s erozivní formou gastroduodenitidy je nasycení těla esenciálními stopovými prvky s nejmenším podrážděním sliznice. To znamená, že strava by měla zahrnovat potraviny, které jsou snadno stravitelné.

Menu pacienta by mělo vypadat takto:

• libové maso a ryby, dušené;
• slizová kaše;
• omeleta;
• non-kyselý tvaroh, kefír.

Je důležité nezapomenout na opakovaná jídla (6–7 krát denně) v malých porcích. Během diety by měla být sůl a koření zcela odstraněna.

Dietní potraviny pro kojence

Bohužel, gastroduodenitis se může vyvinout v drobcích, které se nedávno narodily. Při diagnostice této patologie u kojenců by mu rodiče měli poskytnout správnou a správnou výživu:

• počet krmiv musí být zvýšen při zachování objemu konzumovaného mléka;
• pokud má dítě dehydrataci, musí dostat více tekutiny a zavést další krmení;
• aby byla zachována nutriční hodnota směsi, musí být voda uvedena odděleně;
• pokud se po doplňkovém krmení objeví příznaky nemoci, měla by být na chvíli opuštěna;
• Kojící matka by měla pečlivě sledovat její stravu a vyhnout se konzumaci potravinových alergenů.

Dietní výživa pro děti od roku

Dietní výživa u dětí od 1 roku zahrnuje tyto produkty:

• pohanka a krupice;
• libové maso;
• hruškové a jablečné pyré;
• vařená zelenina;
• želé, mléčné pěny;
• hnědá rýže;
• banány.

Je důležité zcela eliminovat spotřebu sladkých nápojů, aby dítě mělo pouze čistou vodu. Pokud jsou v nabídce nové produkty, měly by být v době diety vyloučeny. Pro dosažení rychlých výsledků je důležité dodržovat dietu, takže jídla by měla být zvýšena na 5-6 denně.

Mezi zakázané potraviny pro gastroduodenitis u dětí od 1 roku patří šťávy, černý a zelený čaj, plnotučné mléko, klobásy, mastné a smažené maso, kořeněná jídla.

Vzorové menu pro děti během diety vypadá takto:

• pro první snídani: proso nebo pohankové kaše s máslem, sušený chléb, sušenky, voda;
• na oběd: banán nebo hruška;
• na oběd: krémová polévka, vařené libové maso, těstoviny vyrobené z odrůd tvrdé pšenice jako příloha;
• Oběd: lehký salát nebo šťouchané čerstvé ovoce;
• na večeři si můžete udělat brokolici, zeleninový salát, maso;
• před spaním, ale ne méně než 2 hodiny můžete pít mléčné želé nebo nízkotučné jogurty.

Tradiční metody léčby gastroduodenitidy

Spolu s plnohodnotnou dietou a léčebnou léčbou mohou pacienti používat tradiční metody léčby, což pomůže výrazně urychlit proces hojení. Zvažte několik účinných lidových receptů na gastroduodenitidu.

• Mincovna Půl šálku máty trvá v litru vařené vody po dobu nejméně 12 hodin. Před jídlem si vezměte 0,5 šálky.
• Kopřiva s mlékem a medem. Nalijte 1 lžíci kopřivy se sklenicí mléka a přiveďte k varu nad nízkým teplem. Do směsi přidejte lžíci medu a rozdělte do 3 dávek. Pijte 30-40 minut před jídlem.
• Sůl Pro udržení acidobazické rovnováhy musíte po jídle vypláchnout ústa fyziologickým roztokem. Na sklenici teplé vody, půl lžičky soli.
• Scarlet Šťáva z Aloe je již dlouho známá svými léčivými vlastnostmi. Pro gastroduodenitidu je nutné očistit list aloe a vzít ho ráno na prázdný žaludek. Pak si vezměte med a pijte s čistou vodou.
• Zelí Bílé zelí má také příznivé vlastnosti pro gastroduodenitidu. K tomu je třeba vytlačit z něj čerstvou šťávu a vypít hodinu před jídlem.
• Jitrocel. Tento recept je relevantní při růstu trávy (konec jara - začátek léta), protože to bude vyžadovat čerstvé šťávy z rostliny. Před jídlem užívejte 75 ml po dobu 1,5 měsíce.

Efektivní příjem bramborové šťávy. Největší hodnotou gastroduodenitidy je šťáva z červených brambor. Doporučuje se použít 2 sklenice denně po dobu 10 dnů, po kterých by měla být provedena desetidenní přestávka a příjem by měl být obnoven. Průběh léčby přerušení je 4 měsíce.

Způsoby prevence gastroduodenitidy

Aby se zabránilo rozvoji nebo návratu nemoci, musíte dodržovat tyto pokyny:

• jedí správně, preferují potraviny s vysokým obsahem vitamínů a minerálů;
• vzdát se špatných návyků;
• hrát sport, chodit více;
• nejsou samoléčivé.

Při zjištění gastroduodenitidy je nutné okamžitě zahájit léčbu. V opačném případě dojde k vážným komplikacím, které způsobí tělesnému poškození. Dodržování doporučení lékaře s plnohodnotnou dietou rychle zbaví pacienta nepohodlí.

Mléčné výrobky pro gastroduodenitis: mléko, máslo a další

Sdílet příspěvek "Mléčné výrobky pro gastroduodenitis: mléko, máslo a další"

Mohu jíst mléčné výrobky (máslo, mléko atd.) S gastroduodenitidou?

O tom, jak udělat dietu jako celek - napsali jsme v článku, co jíst s gastroduodenitis, tvoří menu, v tomto článku budeme mluvit čistě o mléčných výrobcích.

Mléčné výrobky musí být přítomny ve stravě každého člověka - mají množství živin, vitamínů a prvků, nasycují tělo vápníkem, který je nezbytný pro růst vlasů a posílení kostí. Je však dovoleno používat mléčné výrobky s gastroduodenitidou? Tato publikace vám pomůže odpovědět na vaši otázku.

Máslo s gastroduodenitidou: pro nebo proti?

Každý z nás určitě zaplnil nudný nepořádek kouskem čerstvého vonného oleje. Je to však možné, pokud máte sklony k gastroduodenitidě?

Stojí za zmínku hned - tuky jsou nezbytné pro naše tělo, musí být přítomny ve stravě jakékoli osoby, protože jsou odpovědné za zdraví vlasů, kůže, a co je nejdůležitější - zažívací trakt, normalizovat stolici. Smetanový, rostlinný olej s gastroduodenitem lze konzumovat, ale v malých množstvích (20-30 gramů denně), beze změny. To znamená, že smažte zeleninu na másle, udělejte z ní tučné omáčky - to je nemožné.

Pokud se obáváte onemocnění v akutní formě - v tomto případě po dobu exacerbace (5-8 dní), olej bude muset být zcela opuštěn. Lékař předepisuje přísnou dietu, s výjimkou většiny přípravků - av některých případech dokonce předepisuje hladovění - kvůli těžkému zánětu sliznic.

Mléko s gastroduodenitidou: je možné jíst?

Mléko obsahuje nejen vápník, ale také snadno stravitelné proteiny, které mají příznivý vliv na sliznici žaludku a dvanáctníku. Další skutečnost, kterou vědci potvrdili: mléko s gastroduodenitem s vysokou kyselostí má léčivý účinek, protože obsahuje vitamin E - neutralizuje destruktivní působení kyseliny chlorovodíkové.

Je velmi užitečné jíst kozí mléko - obsahuje lysozym, který ničí bakterii, která podporuje gastroduodenitis - Helicobacter pylori (o tom, jak projít testy na Helicobacter pylori), a má také hojení ran a antiseptické účinky. Mléko lze vypít buď v čisté formě, před jídlem, nebo vařit všechny druhy dietních jídel - pyré z polévek, bramborové kaše, polévek atd. Odborníci doporučují ředit kávu a kakao mlékem.

Z výše uvedeného vyvozujeme: mléko lze konzumovat s gastroduodenitidou jakékoli formy, eliminuje nadýmání, pálení žáhy, neutralizuje škodlivé účinky kyseliny chlorovodíkové.

Mléčné výrobky s gastroduodenitidou

Pokud má pacient onemocnění doprovázené zvýšenou kyselostí - v tomto případě se nedoporučuje jíst produkty kyseliny mléčné, jako je tvaroh, sýr, kefír, ryazhenka. Dále zvyšují kyselost žaludeční šťávy, to znamená, že pravidelné užívání těchto produktů i v malých množstvích může vést k exacerbaci onemocnění.

Mimo fázi zhoršování si můžete dopřát tvaroh - ale pouze ve zpracované formě: tvarohové koláče, souffles, kastrolky a vareniki budou velmi užitečné, zatímco jsou dokonale tráveny trávicím traktem a nasycují tělo vápníkem.

Když gastroduodenitis s nízkou kyselostí jíst mléčné výrobky, i užitečné - ale ne v akutní fázi onemocnění. Kyselé mléko, ryazhenka, kefír, syrovátka, sýry s nízkým obsahem tuku a brynza - to vše lze konzumovat v přiměřeném množství, aniž byste se obávali, že zhoršujete průběh onemocnění.

Vlastnosti použití mléčných výrobků s gastroduodenitis

1. Pijte mléko teplé, před jídlem, v malých doušcích.
2. V kozím mléku je užitečné přidat malé množství přírodního medu.
3. Při sestavování menu je důležité zajistit, aby mléčné kaše byly přítomny ve stravě pacienta.

Vyhněte se mléčným výrobkům. Můžete jíst pouze parní sýr soufflé z čerstvě připraveného tvarohu, smetany a přírodního mléka. Během období remise je dovoleno rozrůznit vaše menu s tvarohovými dorty, knedlíky, kastroly, nekyslými kefírem, nesolenými a neostrými plátky sýrů, jogurtem, acidofilem, zakysanou smetanou, přidávat k ostatním pokrmům nejvýše 13 g na porci.

Během období prominutí si můžete dovolit jakékoli mléčné výrobky v přiměřeném množství. Když se zhoršuje, pokračujte na dietě, stejně jako s vysokou kyselostí.

Zelenina a polévky s gastroduodenitidou - zjistěte, zda je možné tyto pokrmy jíst s touto nemocí a jak by měly být připraveny?

Strava s gastroduodenitidou s vysokou kyselostí

Gastroduodenitis je považován za onemocnění moderního dynamického rytmu života. Chronický stres, nedostatek stravy, mastná, kořeněná jídla vedou k patologickým stavům trávicího traktu. Patologie je charakterizována zánětem sliznic žaludku a dvanáctníku.

V kombinaci s lékovou terapií pro léčbu gastroduodenitidy s vysokou kyselostí je předepsána dieta. Strava s gastroduodenitem s vysokou kyselostí - základ úspěšného hojení, prevence onemocnění žaludečních a peptických vředů. Racionální výživa pomůže zbavit se bolestivých příznaků, obnovit fungování trávicího systému.

Příznaky

• při akutní bolesti je žaludek pozorován několik hodin po jídle a v noci je horší;
• celková slabost, únava;
• nevolnost, říhání;
• chronická přítomnost patologie je charakterizována neustálou přítomností bolestivé, tupé bolesti;
• příjem potravy je doprovázen pocitem tlaku v břiše, těžkostí v horních úsecích;
• pálení žáhy, říhání, méně časté zvracení;
• bolesti hlavy, celková malátnost.

Vlastnosti výživy s gastroduodenitidou s vysokou kyselostí

Zánětlivé procesy trávicích orgánů jsou spojeny s neustálým psycho-emocionálním stresem, porušováním zásad zdravého stravování a účinkem užívání řady léků.

Pro léčbu gastroduodenitidy přiřazená tabulka číslo 1 nebo číslo 5, v závislosti na stupni a formě průtoku. Z toho závisí doporučení na výživě.

Při gastroduodenitidě se zvýšenou kyselostí v akutním stadiu se doporučuje snížit koncentraci kyseliny chlorovodíkové.

Zakázané nádobí, nepříjemné receptory, aktivace syntézy agresivních enzymů.

S exacerbací onemocnění v prvních dnech je možné hladovění a příjem fyziologického roztoku, tekutin, snížení zánětu a podráždění sliznic.

Hlavní účinný způsob, jak překonat nemoc gastroduodenitis - přísné dodržování pravidel terapeutické výživy.

Při zvýšené kyselosti by dieta s gastroduodenitidou měla splňovat následující požadavky:

• použití tepelně zpracovaných produktů, jemně ovlivňující sliznici, snižující množství kyseliny;
• nádobí by nemělo být horké ani studené;
• každý kus je důležité důkladně žvýkat;
• celý denní objem je rozdělen do 5-6 malých porcí.

Základní principy stravování

V závislosti na stádiu a stavu pacienta je dieta předepsána s přihlédnutím k jednotlivým charakteristikám, přítomnosti dalších patologií.

Existují obecná pravidla výživy, která vám brzy umožní pocítit výrazná zlepšení.

Pravidla napájení

1. V menu pro gastroduodenitidu jsou vyloučeny produkty, které zvyšují kyselost, použití je zakázáno nejen v případě akutního průběhu, omezení platí po dlouhou dobu.
2. Výrobky mohou být dušené, vařené, dušené, tato úprava snižuje množství produkovaných dráždivých enzymů. Také je zakázáno péct s gastroduodenitem, dokud se neobjeví kůrka.
3. Se zvýšenou kyselostí na bázi diety z kaše, tepelně neupravené zeleninové a masové vývary, polévek, mléčných výrobků, zeleniny a ovoce, které se používají i po tepelném zpracování.
4. Preferovaná jídla v omšelé formě. Omezení se týkají objemu porcí, usnadňuje proces trávení, nevyžaduje dodatečnou syntézu fermentačních látek.
5. Ve stadiu akutní gastroduodenitidy může být zvýšená kyselost normalizována dodržením tabulky č. 1. Jedná se o přísnou dietu, která zahrnuje:

• nízkotučné, měkké odrůdy masa, ryb, drůbeže;
• krupice, ovesné vločky, pohanka;
• nízkotučné mléčné výrobky;
• zralé, sladké mleté ​​nebo pečené ovoce, zelenina se konzumuje ve formě bramborové kaše.

Povolené produkty

Přísné dodržování zásad klinické výživy pomůže normalizovat procesy trávení, zastaví šíření zánětu.

V akutních případech je přiřazena tabulka č. 1 a po obnovení stavu se pacient řídí nabídkou tabulky č. 5.

Změny se týkají konzistence potravin, nádobí nelze uzemnit, sada výrobků je zachována a použití kávy s mlékem, rajčatovou šťávou, konzervovaným hráškem je také povoleno.

Zásady častého, částečného krmení v malých porcích zůstávají.

Základ stravy

• libové maso, drůbež, libové ryby, dušená, dušená, vařená;
• včera nebo sušený chléb, sušenky;
• druhotná zelenina, maso, rybí vývar bez koření, s omezeným množstvím soli;
• nízkotučný tvaroh, mléko, neslazený jogurt;
• ovesné vločky, krupice, pohanka, rýžová kaše v mléce, mohou být na vodě s přidáním másla;
• polévka na bázi zeleniny, obilovin;
• plné želé a ovocné nápoje ze zralého sladkého ovoce, bobulí, sklenice želé a sušenek budou nahrazovat plné jídlo;
• pro snídani jsou preferována vejce ve formě omelet, obilných nebo mléčných polévek;
• na oběd si můžete vařit zeleninovou polévku, přílohu - ve formě bramborové kaše nebo parních kotletek;
• večeře by měla být lehká, tvaroh nebo vařené ryby se zeleninovým gulášem.

Zakázané výrobky

Když gastroduodenitis s vysokou kyselostí nemůže jíst potraviny, které stimulují syntézu enzymů. Vyloučené smažené, solené, konzervované, uzené, stejně jako koření, omáčky, koření.

• zelí, ředkvičky, rajčata, zelenina bohatá na hrubá vlákna, tepelně nezpracovaná;
• červené odrůdy ryb, vepřového, jehněčího, bohatého vývaru;
• pikantní potraviny, rychlé občerstvení, vhodné potraviny nejsou povoleny;
• kyselé, nezralé ovoce, bobule;
• ořechy;
• zmrzlina, čokoláda, výrobky z másla;
• sycené nápoje, kvas, silná káva, alkohol.

Doporučené produkty

Základem stravy by měly být razvarovyh porridge, zeleninové pyré, nízkotučné mléčné výrobky. Maso a ryby se přednostně vaří ve formě parních kotletek nebo pěn, měkké, homogenní konzistence.

Je lepší nahradit živočišné tuky rostlinnými oleji, máslo je povoleno v omezeném množství. Mezi nápoji doporučujeme odvar z divoké růže, slabý zelený čaj, nesycenou minerální vodu.

Ukázkové menu na den

Strava by měla být různá, včetně proteinů, sacharidů, malého množství tuku.

Principy výživy v gastroduodenitidě mohou normalizovat funkci trávicího systému, obnovit sliznice orgánů.

Možnost 1:

• k snídani - hrnek teplého vývaru, pohankové kaše, vařeného vejce;
• oběd - dýňová pyré zeleninová polévka, krůtí parní kotlety;
• na večeři můžete péct ryby se zeleninou.

Možnost 2:

• mléčná polévka z malých těstovin, dogrose bujónu;
• ovesné vločky s dušenou zeleninou, jablečné želé;
• tvarohový kastrol, pikantní jogurt.

Možnost 3:

• pohanková kaše s rybími karbanátky, čaj s medem;
• kuřecí vývar, těstoviny se zeleninovým talířem;
• pečená jablka s tvarohem, sušenky.

Pokud se objeví příznaky gastroduodenitidy, je důležité okamžitě kontaktovat gastroenterologa a odborníka na výživu.

Dodržování zásad zdravé výživy a šetrného menu pomůže normalizovat kyselost, vyléčit nebezpečné onemocnění.

Jak jíst s různými formami gastroduodenitidy?

Gastroduodenitida je závažné onemocnění sliznice dvanáctníku a žaludku zánětlivé povahy, které, pokud není následováno dietou předepsanou lékařem, může být chronické. Příčiny nemoci mohou být různé, ale nejčastější je nesprávná nevyvážená strava.

Strava s gastroduodenitis - menu

Kromě lékařského ošetření je důležitým aspektem vedoucím k uzdravení speciálně navržená terapeutická strava a přísné dodržování stravy. Podstata stravy při rozdrceném příjmu potravy - minimálně 6krát denně v malých porcích.

Co nemůže být s gastroduodenitidou:

• pikantní
• slaná;
• uzené maso;
• tučné maso, houby, rybí vývar;
• nápoje sycené oxidem uhličitým, voda;
• alkohol;
• silná káva;
• Nakládané potraviny;
• černý chléb, sušenky, muffiny, smažené nebo pečené koláče, belyashi atd.;
• zachování;
• cibule cibule, okurky, ředkvičky, ředkvičky, špenát, česnek, tuřín, šťovík;
• bílé zelí, červená, růžičková kapusta;
• zmrzlina, čokoláda;
• ořechy, semena;
• hrubé obiloviny - ječmen perlový, pohanka atd.;
• čerstvá zelenina, bobule, ovoce, které není v otíraném vzhledu;
• kyselé ovoce, zelenina, bobule. Zcela vyloučit hrozny, maliny, ostružiny, fíky, angrešt.

Základem diety je příprava pyré, pyré nádobí, které mají nejjemnější účinek na gastrointestinální trakt.

Kontraindikováno je pevné krmivo po dobu léčby a rehabilitace.

Produkty doporučené pro gastroduodenitidu

• obiloviny: rýže, krupice, ovesné vločky, s výhodou vločky, pohankové pohárky;
• mléčné výrobky jsou všechny sycené oxidem uhličitým, jako opálení, ayran;
• zelenina: mrkev, řepa, dýně, cuketa, cuketa. Brokolice, květák, brambory - trochu, snaží se omezit jejich spotřebu;
• zelení: může být čerstvý kopr v malých množstvích;
• těstoviny;
• maso: králík, kuře, křepelka, krůta, telecí maso, libové hovězí maso;
• druhy s nízkým obsahem tuku: štikozubce, papouška, okouna, štiky, tresky bezvousé atd.;
• Chléb včera, pšenice, sušenky, sušenky, bez přísad;
• nízkotučné odrůdy sýrů, vařená vejce, pošírované nebo ve formě omelety, dušené, dietní odrůdy šunky, klobásy, různé pasty;
• rostlinný olej, smetana v malých množstvích;
• med, marshmallow, džem, kissel, kompot, marshmallow, marmeláda, pudink;
• není silná káva, čaj, čekanka, kakao, bylinné čaje, šípkový vývar. Minerální nesycená voda, šťávy z ovoce, zeleniny, čerstvě vymačkané.
• Snídaně: vařená na vodní krupici, kus včerejšího chleba, šálek kakaa s mlékem.
• Druhá snídaně: hruška pečená v troubě.
• Oběd: polévka, vařená na bázi zeleninového vývaru. Pár parních masových kuliček, mrkve nebo řepného pyré. Šálek zeleného čaje nebo bylinného čaje, můžete ozdobit boky.
• Oběd: sušenky, sklenice teplého mléka, můžete celé, a kondenzované mléko můžete ředit teplou vodou.
• Večeře: rýžová kaše, vařená ve vodě, malý kus dušených ryb může být vařený nebo pečený bez koření. Sklenici čerstvě vymačkané zeleninové šťávy.

• Hodinu před spaním: sklenici teplého nekvašeného kefíru nebo pití bio jogurtu.

Ukázkové menu na den s gastroduodenitidou

Všechna jídla se připravují vařením nebo napařováním, smažením, nedoporučujeme dušení. Jídla by měla být teplá, v žádném případě horká ani studená. Kašu lze vařit ve vodě, mléku. Je žádoucí, aby se obiloviny třídily v mlýně na kávu, posouvaly maso, ryby v mlýnu na maso a zeleninu strouhali. Polévky, používejte pyré, perfektní polévky, krémové polévky. Polévky vařit na základě zeleninové vývar, těsně před jídlem, můžete přidat ryby, maso. Pevné krmivo je vyloučeno. Kromě toho je třeba trénovat sami, aby každý kus jídla důkladně, ať už je to chléb, sýr, šunka nebo tvaroh.

Užitečné pokrmy, mezi které patří želatina, agar-agar - želé, pěna, aspik. Rozmanitost kastrolů přídělů, nicméně, je nutné se ujistit, že neexistuje žádná kůra.

Dieta pro chronickou gastroduodenitidu

Při chronickém průběhu nemoci je dieta méně přísná, i když strava zůstává stejná - často se vyskytují malé porce.

Ukázkové menu na den

• Snídaně: tvarohový kastrol, sklenka teplého bobulového želé.
• Druhou snídani: hrnek teplého čaje, pár plátků neostrého sýra s nízkým obsahem tuku a plátek včerejšího chleba.
• Oběd: vinaigrette bez okurek, polévka z obilovin na druhotném masu nebo rybí vývar, parní maso nebo rybí koláč, sklenice šťávy při pokojové teplotě.
• Oběd: lehký salát ze sladkých odrůd ovoce, s bio-jogurtovým dresinkem, šálek čekanky zředěné mlékem.

• Večeře: pár parních masových kuliček, pohankové kaše, sklenka bylinného vývaru.
• Hodinu před spaním: šálek jogurtu nebo jogurtu.

Strava s gastroduodenitidou v akutním stadiu

Během období exacerbace onemocnění se strava stává přísnější. Obvykle pozorováno během 5-7 dnů.

Ukázkové menu na jeden den

• Snídaně: hrnek teplého ne silného čaje nebo vařené čekanky. Omeleta ze dvou slepičích vajec vařených ve dvojitém kotli.
• Druhá snídaně: hrnek teplého kompotu nebo šípkový vývar s několika kousky sušenek.
• Oběd: zeleninová krémová polévka, ovesná kaše, sklenka teplého mléka.
• Snack: kus pečené dýně, čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva.
• Večeře: viskózní mléko strouhaná pohanková kaše, sklenice teplého mléka.
• Hodinu před spaním: sklenici teplého jogurtu.

Během exacerbace onemocnění bude nutné opustit zelí všeho druhu, zejména bílé zelí, luštěniny, papriku, aby se omezila spotřeba rajčat. Dobrá kaše dýně, mrkev, cuketa, cuketa, řepa, předvařené. Povoleno bramborovou kaší.

Strava pro povrchovou gastroduodenitidu

Strava s povrchovou formou onemocnění je zaměřena na inhibici dalšího progrese onemocnění. Hlavními produkty povrchové formy gastroduodenitidy jsou mořské plody (krevety, mušle, mušle, chobotnice atd.), Štíhlé druhy ryb, maso. Mléčné a mléčné výrobky, čerstvá zelenina jsou povoleny, ne kyselé ovoce, ale neměli byste se nechat unést.

Ukázkové menu na den

• Snídaně: tvarohové koláče pečené v troubě, podávané s marmeládou nebo džemem, hrnek silné kávy nebo čaje, ředěné mlékem.

• Druhá snídaně: sladké jablko nebo hruška.
• Oběd: čerstvý zeleninový salát, krémová polévka na sekundárním vývaru s karbanátky, bramborovou kaší.
• Oběd: ovocné želé, šálek bylinného teplého čaje nebo odvar.
• Večeře: 100 g vařených krevet (musí být důkladně žvýkáno), kaše z rýže.
• Hodinu před spaním: šálek teplého mléka.

Strava s erozivní gastroduodenitidou

Eroze se tvoří na povrchu sliznice žaludku, dvanáctníku. Způsobují prudkou bolest, pocit pálení. Pokud není dieta dodržována, může se eroze proměnit v vřed, který je plný perforace, intraperitoneálního krvácení, které může být časem fatální. Strava pro erozivní gastroduodenitidu je velmi přísná.

Ukázkové menu na den

• Snídaně: nízkotučný tvaroh, ochucený bio jogurtem, sklenkou teplého mléka.
• Druhá snídaně: kompot, pár galet s marmeládou nebo džemem.
• Oběd: polévka v rybím vývaru s rybími karbanátky, zeleninou, bramborovou kaší s bramborovou kaší se zeleninou vařená ve dvojitém kotli, plátek včerejšího chleba, šálek kávy se smetanou nebo mlékem.
• Oběd: pudink, šálek teplého bylinného čaje.

• Večeře: „ježci“ z telecího nebo libového hovězího masa a rýže, přelité rýže nebo pohankové kaše, sklenice želé.
• Hodinu před spaním: hrnek s nízkým obsahem tuku a bez kyselého kefíru.

Strava s gastroduodenitidou s vysokou kyselostí

Se silnou bolestí jsou chléb a čerstvá zelenina vyloučeny ze stravy a pečlivě vybírají ovoce. Jsou povoleny pouze sladké, zralé plody. Kaše, ovoce, zelenina by se měly jíst v ošuntělém tvaru. Je dodržována přísná dieta, jak je předepsáno lékařem. Léčba léčebnými minerálními vodami je předepsána - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Ukázkové menu na den

• Snídaně: krupice krupice, vařená ve vodě. Hrnek teplého mléka. Jedna sušenka nebo několik malých sušenek, můžete s tenkou vrstvou másla.
• Druhá snídaně: kus pečené dýně nebo strouhané sladké jablko, sklenice kompotu.
• Oběd: cereální krémová polévka nebo krémová polévka na zeleninovém vývaru, jedno vejce, vařené vařené, vařené nebo pošírované, sklenice bobulové želé.
• Oběd: hrnek teplého čaje nebo vývarů, ovocné želé nebo marmelády.
• Večeře: 2 rybí koláče vařené ve dvojitém kotli, polotekuté bramborové kaše, sklenka čerstvé mrkvové šťávy.
• Hodinu před spaním: sklenici teplého mléka.

Dieta s gastroduodenitidou u dětí

Děti jsou obzvláště těžké dodržovat přísná pravidla terapeutické stravy, takže rodiče by se měli snažit nejen diverzifikovat menu, ale také ukázat představivost, ozdobit hotový pokrm tak, aby zaujal dítě, odvrátit pozornost od nemoci. Přestávky mezi jídly by neměly být delší než 3,5-4 hodiny.

Po diagnóze nemoci dostanou děti dietu, která se liší od stravy u dospělých:

• První den dítě dostane teplý, hojný nápoj, nejlépe nasycený vitamíny, bylinné čaje, odvarů a infuzí léčivých rostlin, napjaté kompoty jsou ideální pro to. Pijte nutně teplo;
• Druhý den může dítě přidat k nápojům druhotné maso nebo rybí vývar, odvar z rýžových obilovin;
• Třetí den, docela hladovějící dítě může být krmeno rýží, ovesné vločky nebo krupice. Vařená rýže, ovesné vločky se musí otáčet v mixéru nebo mlýnku. Kaše vařená ve vodě, můžete přidat malé, asi 5-10 g, kus másla. Můžete také dát několik sušenek, bez přísad;
• Na čtvrtý den, krémová polévka nebo zeleninová pyré polévka, s přidáním lžičky rostlinného oleje nebo 5 g smetany. Pro sladkosti můžete péct hrušku nebo jablko;
• Pátý den je menu přidáno do pyré z různých druhů zeleniny, které prošly tepelným zpracováním. Kotlety, karbanátky z ryb, maso. Můžete dát mléčné výrobky, sušenky, sušenky.

Počínaje pátým dnem, dítě jde na konstantní, až do úplného uzdravení, dieta.

Vzorek stravy pro děti denně

• Snídaně: kaše rýžová kaše na mléko s 5 g másla, hrnek lehce oslazeného, ​​teplého, ne silného čaje.
• Druhá snídaně: zeleninové nebo ovocné pyré.
• Oběd: zeleninová polévka-pyré, kus vařených ryb se šťouchanou cuketou, plátek včerejšího chleba, sklenice želé.
• Snack: několik sušenek nebo pár sušenek, sklenice teplého mléka nebo pití jogurtu.
• Večeře: krupice krupice, 100 g nízkotučného tvarohu, můžete naplnit 2-3 lžicemi mléka, smetany nebo 1-2 lžíce zakysané smetany, sklenice šípkového bujónu.
• Hodinu před spaním: šálek teplého jogurtu nebo ryazhenky.

Dieta s gastroduodenitis číslo tabulky 5

Tabulka 5 může být nazývána přechodem na normální správnou výživu. Dieta pro rekonvalescenty. Menu vám umožní jíst nestrouhané potraviny, nechat rajčatovou šťávu, klobásu dietetické nebo mléčné výrobky, čerstvá rajčata, nasáklé lehké solené sleď, capelin, ne-kořeněné solené šproty. Můžete měnit dietu se zeleným hráškem, dušené kyselé zelí.

Vzorová tabulka menu číslo 5 za den

• Snídaně: dýňová kaše s rýží v mléce, plátek knedlíku z tvarohu, hrnek silného slazeného čaje.
• Druhá snídaně: pečená hruška, teplá káva nebo čekanka s mlékem.
• Oběd: polévka z mořských plodů, do které můžete přidat zeleninu, 100 g zelí, nekyslé, pár klobás, salát z čerstvé zeleniny.
• Oběd: pěna nebo pudink, sklenka šťávy.
• Večeře: kus vařených nebo parních ryb se zeleninou, bramborovou kaší nebo cuketou, ovocné želé, šálek slabého čaje nebo šípkový vývar.
• Hodinu před spaním: šálek kefíru nebo pití jogurtu.

Více informací o "dietní tabulce číslo 5" - přečtěte si zde.

Video doplněk stravy číslo 5

V tomto videu lékař podrobně vypráví o dietě číslo 5 a, b, p:

Gastroduodenit dietní tabulka číslo 1

Číslo dietní tabulky č. 1 je dále rozděleno do následujících možností: č. 1a, č. 1b, č. 1 (utíráno), č. 1 (ne vymazáno).

• Tabulka č. 1a je předepsána pacientům trpícím peptickým vředem a gastroduodenitidou v akutní fázi. Přípravek obsahuje tekuté, polotekuté kaše - hrudky, polévky - bramborová kaše, polévky - krémy. Vařená vejce v “sáčku”, parní omeleta, soufflé, kissel, pěny, želé.
• Tabulka 1b je indikována pro pacienty, jejichž stav prošel zvláště akutní fází onemocnění. Zeleninové pyré se zavádějí do potravin, bílé sušenky jsou povoleny.
• Tabulka č. 1 je určena v období remise akutní gastroduodenitidy. Rozdělené na - číslo tabulky 1 (utřené nádobí) a číslo stolu 1 (ne utřené nádobí). Dieta méně šetřící, intenzivnější. Do stravy se zavádějí následující produkty: těstoviny, sušený piškotový dort, zeleninové a ovocné pyré, kompoty, akutní tvrdé sýry, vařené ryby nebo dušené ryby, maso.

Ukázkové menu dietní stůl číslo 1 (čistá jídla) za den

• Snídaně: vejce, vařené v „sáčku“, třepaná kaše z ovesných vloček na vodě, slabý čaj, zředěná mlékem.
• Druhá snídaně: kus pečené dýně, sypaný cukrem, sklenka šípkového vývaru nebo bylinného čaje.
• Oběd: mléčná polévka s nudlemi, šťouchaná cuketa, karbanátky, vařené ve dvojitém kotli, šálek želé.
• Snack: kus sušeného piškotového dortu, sklenice teplého mléka.
• Večeře: rosolovitá ryba, bramborová kaše, slabý čaj, ředěný mlékem.
• Hodinu před spaním: šálek jogurtu.

Ukázkové menu dietní tabulka číslo 1 (ne třel nádobí) za den

• Snídaně: míchaná vejce vařená ve dvojitém kotli, 100-150 g tvarohu, můžete naplnit 1-2 lžemi zakysané smetany, ne silnou kávou, zředěnou smetanou.
• Druhá snídaně: ovocná želé nebo pěna, vývar boky.
• Oběd: zeleninová polévka-pyré s bílými chlebovými krutony, maso vařené ve dvojitém kotli se zeleninou, šálek kompotu.
• Snack: marshmallows nebo cukroví, sklenice teplého mléka.
• Večeře: karbanátky vařené ve dvojitém kotli, pohankové kaše (nasekané), bylinkový čaj.
• Hodinu před spaním: hrnek teplého, s malým množstvím cukru, kefíru.

Přečtěte si více o dietě "Tabulka číslo 1" - přečtěte si zde.

Strava, spolu s léky, je součástí léčby, takže je třeba brát vážně. Dodržujte časy jídla, nejezte potraviny vyloučené ze stravy, nejezte mnoho najednou, lépe než 6 jídel denně, zadejte 7. a 8. jídlo denně. Nezapomeňte, že jídlo musí být dlouho dlouho žvýkáno. A nezapomeňte pít hodně tekutin.