Strava s gastroduodenitidou

Strava pro gastroduodenitis poskytuje řadu omezení. Současně by se mělo postupovat v přísném souladu, jinak může vyvolat zhoršení zdraví a zhoršení onemocnění.

Strava s gastroduodenitidou

Vlastnosti průtoku

Gastroduodenitida je onemocnění charakterizované vývojem zánětlivého procesu v sliznicích žaludku a dvanáctníku. Důvodem pro rozvoj onemocnění může být špatná výživa, dlouhodobé požití léků na léky, silná zátěž atd. Symptomy gastroduodenitidy jsou typické pro mnoho funkčních poruch gastrointestinálního traktu:

• bolest v epigastriu, ke které dochází 2 až 3 hodiny po jídle;
• pocit těžkosti;
• nevolnost;
• zažívací potíže

Rozlišují se gastroduodenitida: ve formě průtoku - akutní a chronické, ve stadiu vývoje - exacerbace nebo remise. Stejné onemocnění někdy probíhá u různých pacientů odlišně. Gastroduodenitida může být doprovázena vysokou nebo nízkou kyselostí, přítomností průvodních gastrointestinálních onemocnění atd. Z řady zjevných důvodů může samoléčba situaci zhoršit. Léčba je v každém případě individuální a je předepsána lékařem. Pro pacienta je také vyvinuto speciální menu, včetně specifického seznamu produktů, které nedráždí sliznici.

Obecná doporučení

Strava s gastroduodenitidou zahrnuje rozvoj určitých stravovacích návyků u pacienta. Pomůže snížit nepříznivé účinky na sliznice žaludku a dvanáctníku, kde je lokalizováno zánětlivé zaměření. Strava pro gastroduodenitis zahrnuje přísné dodržování určitých pravidel. Jídlo, které pacient vezme, by tedy mělo být teplé nebo pokojové. Příliš horké nebo naopak studené jídlo je nepřijatelné a může vést k exacerbaci onemocnění. V nabídce pacienta jsou zlomková jídla: musíte jíst často (5-6 krát denně), ale v malých porcích.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat výrobkům obsaženým v menu. Příliš ostré, tvrdé a obtížně zpracovatelné potraviny dráždí sliznice. Pacientovi se doporučuje, aby každý kus důkladně žvýkal a aby se nejedl na cestách.

Povolené produkty

Strava pro dospělé gastroduodenitidy zahrnuje specifický seznam schválených potravin. Z nich se vyplatí sestavit denní menu pacienta. Strava s gastroduodenitidou umožňuje použití:

• surové omelety a vejce;
• Polévky a bramborová kaše na zeleninové, kuřecí nebo rybí vývar;
• maso nebo ryby, dušené nebo vařené;
• dušené placičky;
• vařená zelenina;
• čerstvá zakysaná smetana nebo tvaroh, kefír, stejně jako jiné mléčné a mléčné výrobky;
• obilné krupice, obiloviny, rýže;
• ovoce, zelenina a bylinky (všechny tuhé produkty jsou důkladně rozemlety v mixéru);
• Cukrovinky ze želé a marmelády, želé;
• čerstvé džusy, čaj, kompot atd.

Dieta pro děti s gastroduodenitidou se příliš neliší od menu pro dospělé, s výjimkou některých individuálních charakteristik každého dítěte. Zvláště přísně by se měl v akutní fázi dodržovat dieta s gastroduodenitidou. Zde přísná dieta poskytuje další léčbu léky, stejně jako lidové prostředky, které působí jako další podpůrná terapie.

Zakázané produkty

Přísná strava ukládá zákaz některých potravin a jídel z nich. Pacient tedy nesmí používat konzervované produkty, uzené a solené. Dieta zavádí zákaz smažených potravin, používání alkoholu a sycených nápojů, použití koření, horkých omáček, koření a koření ve velkém množství. Některá zelenina a ovoce bohaté na vlákno mohou poškodit tělo pacienta v důsledku jeho pevné struktury nebo vysokého obsahu kyselin. V případě akutní gastroduodenitis, okurky, ředkvičky, bílé zelí, špenát a šťovík musí být odstraněny ze stravy.

Jídlo podle typu gastroduodenitidy

Strava pro gastroduodenitis je volena v souladu s charakteristikami onemocnění, menu by mělo být vybráno striktně individuálně.

Erozivní gastroduodenitida

Erozivní gastroduodenitida ukládá určitá omezení pro použití mastných, stejně jako smažených, kořeněných, slaných a konzervovaných potravin. Je nutné ohřát jídlo do teplého stavu, vyhnout se horkým a studeným jídlům, syceným nápojům.

• první metoda: kaše z dobře vařených obilovin s mlékem, nekyselé tvarohy, oblečená s jednou lžící zakysané smetany, bobulové pěny;
• druhá metoda: pečené jablko;
• třetí metoda: vařená rýže, vařené maso nebo mléčné polévky;
• čtvrtá metoda: dogrose decoction;
• pátá metoda: vařené ryby, bramborová kaše nebo vejce, čaj s marmeládou;
• před spaním: tekutý fermentovaný mléčný výrobek (kefír, varenety, ryazhenka, jogurt).

Gastroduodenitis: období exacerbace

Zpravidla je nutné dodržovat přísné omezení v potravinách nejméně do pěti dnů.

• první dávka: teplé mléko, syrová vejce nebo míchaná vejce;
• druhá recepce: teplé želé;
• třetí metoda: masové suflé, tekuté ovesné vločky nebo perlový ječmen, smetana;
• čtvrtá metoda: ovocné nebo bobulové želé, šípkový čaj;
• pátá metoda: mléčná kaše, sklenice mléka;
• před spaním: kefír.

Povrchová gastroduodenitida

Dieta s gastroduodenitidou a pankreatitidou pomůže zastavit zánět a zabránit dalšímu šíření nemoci. Recepty jsou jednoduché a přímočaré. Jakékoliv excesy ve formě hojnosti koření, ostré nebo sladké, jsou jednoduše vyloučeny.

• první dávka: sklenice mléka nebo tvaroh;
• druhá metoda: želé nebo ovocné želé;
• třetí metoda: vařená zelenina v celku, zelenina nebo bramborová kaše;
• čtvrtá metoda: odrůdy vařeného masa;
• pátá metoda: vařené ryby.

Doporučuje se pít alkalickou minerální vodu.

Gastroduodenitida s vysokou kyselostí

Gastroduodenitida s vysokou kyselostí vyžaduje pravidelné stravování a dodržování. Onemocnění, doprovázené zvýšenou kyselostí, ukládá řadu specifických omezení. Například potraviny by měly být mleté ​​a intervaly mezi jejich přítoky by neměly být delší než 3 hodiny.

• první recepce (8:00): mletá rýže nebo ovesné vločky, sklenice mléka nebo čaje;
• druhá recepce (11:00): pečené jablko;
• třetí recepce (13:00): mrkevová pyré, zeleninová nebo ovesná polévka, dušené hamburgery, kompot
• čtvrtá recepce (16:00): káva z čekanky s mlékem, sušený chléb;
• pátá recepce (19:00): rýžový pudink, vařené ryby, parní kotlety;
• před spaním (22:00): krém.

Nízká kyselost gastroduodenitis

Nízká gastroduodenitida nevyžaduje přísnou dietu s častými jídly. Čtyři jídla budou stačit.

• první způsob: syrová vejce, jahodový nebo tvarohový mousse, teplý čaj se sušenkami;
• druhá metoda: zeleninové pyré, rýžová kaše nebo polévka, dušené masové placky;
• třetí metoda: otruby (odvar);
• čtvrtá metoda: rýžový pudink, vařené ryby (maso), ovocný salát, jogurt.

Vlastnosti potravin: tabulka №5

Když je tato choroba nejčastěji doporučovaná terapeutická dieta - tabulka 5. Současně ze stravy pacienta vyloučeny potraviny, které stimulují sekreci žaludku. Zakázané žáruvzdorné sýry, smažené a kořeněné potraviny. Jídelní lístek je založen na tekutých mléčných kaši, krémových polévkách, vařené zelenině, rybách a masu, vejcích, tvarohovém sýru. Fermentované mléčné výrobky, ovoce a bobulová pěna, želé a kissel jsou vítány. Taková dieta pomůže zlepšit zdraví pacienta s cholecystitidou a gastroduodenitidou a také zabránit exacerbaci onemocnění.

Co je to dieta?

Dieta pomůže nejen zlepšit zdraví, ale i zdraví pacienta. Pečlivě navržená a plánovaná dieta pomáhá:

• zabránit exacerbaci onemocnění;
• zabránit rozvoji příbuzných onemocnění;
• eliminovat nepříjemné symptomy.

Nejčastěji je nutná dieta pacientovi předepsána gastroenterologem po důkladném studiu a diagnostice. Je však nutná přísná dieta po dobu maximálně čtyř měsíců.

Tabulka 5 s gastroduodenitidou

Extrémně nepříjemná gastroduodenitida je strašná noční můra gurmánů a všech, kteří nejsou lhostejní k chutnému jídlu. Zánětlivé procesy v žaludku a střevech významně omezují naši obvyklou dietu a nutí nás pečlivě sledovat obsah vašeho menu. Včasná léčba a účinná dieta se však samy o sobě hlásí a nakonec se nemoc dostane do remise. Výživa v tomto období onemocnění je charakterizována určitými požitky v potravinovém režimu pacienta, stejně jako postupným přechodem od přísného dodržování diety k obecné stravě. Je důležité vědět, že přechod do tabulky prominutí 5 neznamená, že nyní můžete jíst v jakékoli formě. Teprve po ukončení léčby gastroduodenitidou a konzultaci s ošetřujícím lékařem je možné přejít od přísné stravy k normální dietě. Tabulka 5 by měla být odlišena od odrůd zaměřených na léčbu různých chronických onemocnění žaludku nebo na správnou výživu zcela zdravého člověka.

Tabulka č. 5 s gastroduodenitidou, co to je?

Některé věci, které byste měli vědět o tabulce číslo 5. Gastroduodenitida se stále nezmenšuje, což znamená, že dřívější péče ve stravě by měla být kvadratická, aby se zabránilo komplikacím. Vařená jídla již nemusí mlít, jinak se tato dieta příliš neliší od těch předchozích. Zákaz smažení, pokrmy musí být vařeny nebo pečené. Je pozorován velký počet jídel, nejméně pět denně. Jídlo je třeba důkladně žvýkat. Zakázané sladkosti, všechny druhy čokolády, zmrzliny a sladkého pečiva ještě nejsou použitelné, ale pečlivé dodržování těchto 5 stolů pomůže zbavit se gastroduodenitidy a znovu si vychutnat své oblíbené potraviny.

Ukázkové menu 5 tabulka s gastroduodenitis

Menu je v průběhu týdne prováděno nezávisle, následují pouze obecná doporučení. Tato dieta je zaměřena na normalizaci trávení a postupný návrat k normální stravě. V tabulce 5 je seznam dostupných receptů značně rozšířen. Ukázkové menu pro gastroduodenitidu jako vzorek:

• Snídaně: Tvaroh se zakysanou smetanou; ovesné vločky vařené v mléce; kastrol.
• Druhá snídaně: Pečené jablko, slabá káva s mlékem.
• Oběd: vařené libové maso s rýží; zelí s uzeninami z mléka; polévky s rýžovou zeleninou.
• Oběd: Ovocná pěna; žádné šťávy bez cukru.
• Večeře: bramborová kaše s rybami; tvarohový pudink.

Obecně platí, že tabulka č. 5, která je nezbytná pro splnění remise gastroduodenitidy, poskytuje větší prostor pro různé pokrmy než kterákoliv jiná. Je však třeba mít na paměti, že seznam zakázaných potravin se od nástupu nemoci vůbec nezměnil. Zvláštní péče při přípravě jídelního lístku by měla být zaplacena právě za účelem výběru správných výživných pokrmů bez rizika zhoršení gastroduodenitidy, která způsobí nové kolo nemoci. Po konzultaci s lékařem můžete postupně přidávat smažené, uzené a jiné pokrmy, které byly dříve na seznamu zakázaných a neporušují dietu. Neměli bychom zapomínat na potřebu pravidelného vícenásobného jídla a zejména na důkladné žvýkání jídla.

Jak jíst s gastroduodenitidou

Klíčem k efektivní léčbě je racionální výživa s gastroduodenitidou. Postižený žaludek a střeva potřebují šetřící stravu. Pouze tímto způsobem můžete rychle obnovit zdraví sliznic a vrátit se do plného života. Při sestavování správné stravy je třeba si pamatovat několik základních doporučení.

Účel stravy

Vyvážená strava a zdravý životní styl pomáhají zbavit se mnoha zdravotních problémů, včetně gastroduodenitidy. Toto onemocnění je doprovázeno takovými nepříjemnými příznaky gastrointestinálního traktu, jako jsou:

1. Konstantní těžkost v žaludku.
2. Nevolnost.
3. Pálení žáhy.
4. Nepohodlí v dutině břišní po jídle.
5. Průjem, který je nahrazen zácpou.

Strava s gastroduodenitidou tyto příznaky zmírňuje, pomáhá předcházet vzniku komplikací.

Zásady výživy

K dietě bylo účinné, musíte si pamatovat několik základních pravidel:

1. Každý kus jídla musí být důkladně žvýkán. Při požití nemletých potravin dochází k poškození sliznice a zhoršení průběhu onemocnění.
2. Jezte minimálně pětkrát denně v malých porcích. Snažte se jíst denně ve stejnou dobu.
3. Nejezte příliš studené ani teplé pokrmy. Všechny potraviny by měly být teplé. Dokonce i potraviny uložené v chladničce, například mléčné výrobky, musí být před použitím uchovávány po určitou dobu při pokojové teplotě.
4. Pokud si nedokážete představit svůj život bez sladkostí, vyberte si med. Tento přírodní produkt nepoškodí trávicí systém, pomůže posílit imunitní systém. Takže tělo bude snáze zvládat nemoc.
5. Úplně odstranit použití smažených potravin. Vařte a pečte maso a zeleninu.
6. Jako nápoj si vyberte minerální vodu. Specifické složení je zvoleno po konzultaci s lékařem.

Dodržováním těchto doporučení, můžete rychle zbavit nemoci a nezpůsobí škodu na jejich zdraví.

Efektivní diety

Existuje několik základních diet určených pro léčbu gastrointestinálních onemocnění. Při použití gastroduodenitidy:

1. Tabulka číslo 5. Jeho hlavním úkolem je chránit játra před poškozením, zvýšit vylučování žluči. Základem této stravy je snížení používání žáruvzdorných tuků. Současně by množství bílkovin a sacharidů mělo zůstat v normálním rozmezí.
   • Vaření je povoleno pouze metodou varu nebo pečení. Pokud zelenina obsahuje hodně škrobu, rozemele se na pyré. Je zakázáno jíst tučné maso: jehněčí, kachnu, vepřové maso. V kuchyni můžete přidat trochu másla nebo rostlinného oleje.
   • Nemůžete jíst čerstvý chléb, výrobky s pečením, koláče. Sladkosti by měly být nahrazeny sušeným ovocem, marshmallow nebo medem.
   • Budeme muset opustit řadu mléčných výrobků: zakysanou smetanu, ryazhenku, smetanu, mléko. Musí být nahrazeny kefírem nebo pazourek.
2. Tabulka 1. Dieta s gastroduodenitidou v akutním stadiu nebo v poslední fázi léčby. To znamená úplné odmítnutí produktů, které stimulují sekreci v žaludku. Jídlo by mělo být rychle tráveno, takže koření a jiné dráždivé látky jsou nepřijatelné. Je zakázáno používat marinády, uzená masa. Denní sazba je 1500 kcal.

Výběr specifické stravy se provádí na základě výsledků analýz pacientů. Odborník musí poskytnout všechna nezbytná doporučení pro správnou výživu.

Výběr stravy v závislosti na formě onemocnění

Gastroduodenitis může mít různé formy a stupně závažnosti. V závislosti na nich specialista vybere specifický výživový program.

Existují následující odrůdy:

1. Dieta v akutní formě onemocnění. Vyvolávajícím faktorem je použití tukových potravin, alkoholu, potravinářských dávek. Proto je především nutné eliminovat škodlivé produkty ze stravy. Zapomeňte na uzené potraviny, konzervované potraviny, sycené nápoje. V prvních dnech je lepší zapomenout na jídlo úplně. Snažte se pít více bylinného čaje nebo šípkové infuze. Poté se držte jemného menu.
2. Dieta pro chronickou gastroduodenitidu. Klíčem k efektivní léčbě bude teplý nápoj. Jezte malá jídla. Zcela vyloučit složky, které dráždí povrch žaludku, například koření, omáčky, uzené výrobky, houby. Nejezte ječmen a jáhly kroupy. Surová zelenina není nejlepší k jídlu. Jezte je dušené nebo dušené.
3. Strava s gastroduodenitem s vysokou kyselostí. Nadměrná koncentrace kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě může způsobit vředy. Aby se tomu zabránilo, držet se určité stravy. Jezte 6krát denně nebo více najednou. Vařte nebo pečte pokrmy. Rychle si připravte zdravé jídlo s parníkem. Pijte více kompotů, želé, šípkové infuze, kozí mléko. Používejte nízkotučné mléčné výrobky, těstoviny, obiloviny, polévky, pečené ovoce.
4. Strava s erozivní gastroduodenitidou. Tento druh je doprovázen výskytem eroze na stěnách střeva a žaludku. Zastavení tohoto procesu uspěje s přísnými omezeními výkonu. Povoleno je použití kefíru, tvarohu, obilovin, polévek, sladkého ovoce, ryb a libového masa. Parní nebo mleté ​​jídlo.
5. Strava s povrchovou gastroduodenitidou. Pro úspěšné uzdravení stačí z menu odstranit škodlivé produkty, zavést více vařené zeleniny, libového masa, tvarohu, ovocných pyré a želé. Zkuste pít více minerální vody.

Specifická doporučení poskytne specialista po absolvování lékařské prohlídky.

Seznam přísně zakázaných výrobků

V jakékoli formě onemocnění existuje seznam produktů, které je přísně zakázáno používat. Zahrnuje:

1. Kvas.
2. Čerstvé pečivo, chléb.
3. Mastné maso nebo ryby.
4. Uzené výrobky.
5. Živočišné tuky.
6. Hořčice
7. Křen
8. Čokoláda
9. Data.
10. Rybíz, angrešt, maliny.
11. Zmrzlina
12. Bílé zelí, špenát, cibule, ředkvičky, hrášek, tuřín, okurky.
13. Silný černý čaj a káva.
14. Klobásy.

Konzumace těchto přípravků vede ke komplikacím onemocnění a závažným zdravotním následkům.

Přibližné menu na týden

Zdravé jídlo nemusí nutně chutnat dobře. Pokud uděláte správné menu na týden, pak každý den budete jíst chutné, zdravé pokrmy. Týdenní dieta může být reprezentována takto:

1. Pondělí

• K snídani, malá rýžová kaše v nízkotučném mléku. Pijte šálek kakaa.
• Po několika hodinách se nají jablko pečené v troubě. K tomu se obvykle přidává med.
• Na oběd - zeleninová polévka, karbanátky, dušená a brokolice pyré.
• Jako odpolední svačina jsou vhodné některé diety, čaj s přidaným mlékem.
• Na večeři je módní vařit pohanka s malým plátkem pečených ryb.
• Pokud vás trápí hlad před spaním, vypijte sklenici teplého mléka.

1. Úterý

• Na snídani si připravte mléčnou kaši z ovesných vloček, mořské pěny.
• Druhou snídani je možné pečené ovoce.
• Oběd se skládá z porce rýže s malým kouskem vařeného masa, kompotu.
• Nejlepší odpolední svačina je dogrose bujón.
• Na večeři postačí zeleninové pyré, pár marmelád a šálek čaje.
• Před spaním vypijte sklenku kefíru.

1. Středa

• K snídani malá část tvarohu, čaj.
• Ovocný želé oběd.
• Oběd může být vyroben z mléčné polévky s perličkovým ječmenem, masové polévky.
• Na oběd je dostatek želé z ovoce, vývar boky.
• Dopřejte si večeři s pohánkovými cereáliemi s masem a mlékem.
• Pijte sklenici želé před spaním.

1. Čtvrtek

• K snídani, krupici kaše, vařené v mléce, stejně jako malý nízkotučný tvaroh.
• Po nějaké době, jíst pečené jablko.
• Na večeři zkuste polévku Hercules, vařenou v zeleninovém vývaru, dušenou karotku.
• Pro odpolední svačinu připravte několik sušenek, koktejl s čekankou.
• Večeře tvoří rýžový pudink, parní kuřecí patty, kissel.
• Na spaní stačí pít mléko.

1. Pátek

• Vynikající snídaně bude souffle tvaroh s banánem, čajem.
• Na oběd můžete jíst pečené jablko s medem.
• Rýžová polévka, zeleninové pyré a dušený steak jsou vhodné na oběd.
• Pro odpolední svačinu dostatek otrubových otrub.
• Delicious večeře bude vyrobena z rýžového pudinku, ovocného salátu.
• Než půjdete spát, použijte sklenici jogurtu.

1. Sobota

• K snídani vařte ovesné vločky a pijte kakao.
• Berry pěna je vhodná jako pozdní snídaně.
• Oběd se může skládat z polévky, pohanky s masem.
• Na oběd omezte vývar boky.
• Připravte si večeři z dušené zeleniny, pečené ryby, vařená vejce.
• Pozdě večer je dost kefíru.

1. Neděle.

• První snídaně se skládá z tvarohu s přidáním čerstvých nebo mražených jahod, čaje.
• Později jíst nějaký ovocný salát.
• Jako večeře, rýže kaše s masem, želé bude dělat.
• Na oběd omezte infuzi divoké růže.
• Večeře bude opravdovou pochoutkou, pokud si z ní připravíte zeleninové pyré s vařeným masem, šípkovou infuzí.

Pijte více minerální vody mezi jídly. Sledujte režim je nezbytný, dokud nedojde k úplnému vyléčení.

Recepty na lahodné zdravé jídlo.

Jídlo by nemělo být monotónní. I ze zdravých potravin můžete vařit výdatné, chutné jídlo. V nabídce najdete recepty na polévky, dezerty, hlavní jídla. Mezi nejoblíbenější patří:

1. Masové kuličky. Kuřecí řízek. Smíchejte s nastrouhanou kaši. Přidejte malé množství mléka. Vytvořte směs malých kuliček. Vařte, dokud se vaří ve vroucí vodě.
2. Pečená jablka. Pro tento pokrm jsou vhodné pouze sladké a kyselé odrůdy. Odstraňte jádro z jablka. Díra trochu posypeme práškovým cukrem. Ovoce vložte do trouby při nízké teplotě. Jakmile se na něm vytvoří rudá slupka, vyjměte to. Voda trochu medu. Podáváme u stolu.
3. Ovocný salát Jakékoli nekyselé ovoce je vhodné pro jeho přípravu. Je lepší dát přednost banánům, jablkům, broskvím. Přidejte nějaké jahody. Jemně nakrájejte všechny ingredience. Naplňte lehkým přírodním jogurtem nebo mlékem. Pamatujte, že jíst takový salát je často nežádoucí, ale každých pár dní se můžete nechat hýčkat.
4. Berry pěna. Používejte jakékoliv bobule, kromě zakázaných. Důkladně je opláchněte. Vytlačte šťávu. Směs šťávy, zbytek bobulí a vody do varu. Filtrujte kompozici. Přiveďte zbývající kapalinu znovu do varu. Dejte trochu cukru a krupice. Nezapomeňte neustále míchat. Poté, co směs mírně vychladla, porazte ji. Šíří se na smetany.
5. Zeleninový vývar. Skartujte brambory a mrkev v malých kostkách. Vařte asi 25 minut při nízkém teple. Poté nechte vývar vařit asi 15 minut. Filtr. Na tomto vývaru můžete vařit jakoukoliv polévku z obilovin.
6. Rybí guláš. Vyberte si vhodný kus pollock, tresku modravou, tresku nebo říční okouna. Solit to. Roztrhejte mrkev a celer v kruzích. Rozdrtit nějaký kopr. Rybu dejte do hrnce s tlustým dnem. Nalijte vodu nebo zeleninový vývar. Rozložte zeleninu. Uhasit ryby půl hodiny nad nízkým teplem.
7. Lehká vinaigrette. Pro to bude potřebovat: řepa, mrkev a brambory. Zeleninu vařte ve dvojitém kotli a sekejte. Míchejte salát. Obvaz může udělat lněný olej.
8. Krupicová polévka. Vařte půl šálku mléka. Postupně přidávejte lžíci krupice. Vařte asi 20 minut za stálého míchání. Vložte 20 gramů másla a lžičku granulovaného cukru.
9. Líné knedlíky. Tvaroh smažíme sítem. Nalijte lžíci mouky, lžičku cukru a vejce. Těsto umyjte. Vyndejte z ní klobásu. Nakrájíme na malé kousky. Kořeny získané ve vařící vodě se vaří 5 minut. Podáváme s nízkotučnou zakysanou smetanou.

Při dodržování všech předpisů o správné výživě se můžete s touto nemocí vyrovnat. Než se však omezíte na výživu, poraďte se se svým lékařem.

Dieta (tabulka) s gastroduodenitidou: menu a doporučení

V medicíně je lékařská dietologie velmi důležitou oblastí, protože pro některé nemoci je účinná léčba prostě nemožné bez řádně zvolené stravy. Dieta (tabulka) s gastroduodenitis, například, v určitých situacích je ještě důležitější než léčba drogami, protože s touto nemocí je to špatná strava, která způsobuje, že k němu dochází a zhoršuje se.

Co je gastroduodenitis a jak je to nebezpečné?

Gastroduodenitida je léze ve stěnách dvanáctníku a dolní části žaludku. Může probíhat v chronických a akutních stadiích.
Při chronickém onemocnění může být klinický obraz rozmazaný. Příznaky se objevují až po jídle. Například, bezprostředně po jídle, osoba může cítit nepohodlí v žaludku. Je tu pálení žáhy, nepříjemné říhání, nadýmání.
Pokud nedodržujete doporučení lékařů během remise onemocnění, může jít do akutního stadia. Během ní budou příznaky výraznější. Člověk má nevolnost a dokonce zvracení, ztrátu chuti k jídlu. Krev se nachází ve stolici.
Hlavním nebezpečím gastroduodenitidy je její akutní stav. Nedovolí člověku vést normální život. Musíme podstoupit komplexní léčbu a dodržovat přísná dietní omezení.

Jaká dieta by měla být následována gastroduodenitidou?

Dieta (tabulka) s gastroduodenitidou může být odlišná, protože nemoc má až dvě fáze. Během exacerbace musíte dodržovat dietu číslo 1 a během remise číslo 5.
Tento systém dělení diet podle čísel, podle nemocí, pro které je napsán, byl vyvinut poměrně dlouho, během SSSR. A přesto se používá v medicíně a významně usnadňuje práci odborníků na výživu. Každá dieta byla vybrána pro specifický typ onemocnění. Všechny z nich jsou zaměřeny na snížení příznaků, stejně jako na rychlejší odstranění onemocnění.

Tabulka č. 1: s akutní gastroduodenitidou

Dieta je předepsána pouze v době exacerbace onemocnění, aby se dodržovala, by měla být přesně tak dlouho, dokud se symptomy nestanou méně výraznými. Poté, co asi týden, je zlepšený stav fixní a teprve pak pacient přechází na méně rigidní dietu.

Základní pravidla stravování

- V potravinách lze konzumovat pouze pyré. Měly by být připraveny v páře nebo vařené. Díky tomu je příjem vlákniny minimalizován, což může být při akutní gastroduodenitidě extrémně nebezpečné pro stav žaludku a střev.
- Kromě vaření a vaření v páře jsou povoleny i jiné způsoby vaření, ale existuje jedno pravidlo. Na hotové misce by neměla být žádná kůrka, ale ukáže se, že pokud něco upečete, je nejlepší to udělat pomocí fólií nebo speciálních plastových rukávů.
- V jednom kuse lze podávat pouze rybí nebo křehká masa. Všechny ostatní pokrmy, jak bylo zmíněno dříve, by měly být dobře rozdrcené.
- Příjem soli je značně omezen. Na den by to nemělo být více než pár gramů, takže je nejlepší jedlá před použitím ihned osolit.
- Když gastroduodenitová strava také vyžaduje dodržování teplotního režimu. Jídlo by nemělo být příliš studené ani horké. Proto je přísně zakázáno veškeré nádobí, které se podává v této formě.
- Měli byste jíst často, ne méně než 5-6 krát denně. Poslední jídlo ve stejnou dobu by mělo být krátce před spaním. Může to být sklenice mléka nebo kefíru. Dlouhou dobu je bez potravy a ještě více tak, aby umožnil silný pocit hladu, nemožné.
- Energetická hodnota není omezena. Denně byste měli konzumovat asi 2,8–3 tisíc kalorií.

Užitečné produkty

Všechny níže uvedené produkty by měly být základem vaší stravy.

Pečení:
- Jakýkoliv chléb pouze v sušené formě, včera nebo jednoduše zatuchlý.
- Suché sušenky nebo sušenky.
- Pečení nekvašeného těsta s přidáním jablek, marmelády, tvarohu, nasekaného vařeného masa a ryb

První kurzy:
- Všechny polévky s přidáním pyré zeleniny. Zvláštní pozornost je třeba věnovat bramborám, řepě, mrkvi a růžičkovým kapustám. Zeleninové polévky založené na nich by měly být konzumovány zvláště často.
- Nízkotučné mléčné polévky s přídavkem obilovin nebo těstovin.
- Jakékoliv nudlové polévky.
- Nízkotučné polévky pyré nebo mléko, s přidáním předvařeného masa.
- Sladké polévky na bázi krupice s přídavkem povolených plodů a bobulí.
Pro zahuštění polévek můžete použít mouku sušenou na pánvi. Po vaření můžete v misce přidat nízkotučné zakysanou smetanu, domácí majonézu, máslo.

- Příjemné libové maso, dříve dobře vařené, může být konzumováno v jednom kuse. Totéž platí pro chudé ryby a drůbež.

- Pokrmy a mleté ​​maso nebo mleté ​​maso vařené bez pečení.
- Vařené droby.

Mléčné výrobky:
- Nízkotučné mléčné výrobky, například plnotučné mléko, kondenzované mléko, smetana.
- Kefir a kyselé mléko s minimálním množstvím kvasinek. Výrobky by neměly být příliš kyselé.
- Čerstvý tvaroh, malý obsah tuku.
- Lehce osolený a ne pikantní sýr.
- Zakysaná smetana v omezeném množství (pouze jako malá přísada do polévek nebo omáček)

Vejce:
- Vařené pouze měkké vařené.
- Jakýkoliv typ omelety v páře nebo nepřilnavý povlak.

Obiloviny a těstoviny:
- Krupice, rýže, pohanka, ovesné vločky, dobře vařené a vařené s použitím mléka, vody. V hotovém pokrmu můžete přidat cukr nebo trochu másla.
- Jídla s přídavkem obilovin, např. Pohankové kotlety, souffles, pudinky.
- Těstoviny pouze po důkladném vaření.

Zelenina:
- Květák, brambory, řepa, mrkev a zelený hrášek - pouze v dobře připravené formě.
- Brzy squash nebo dýně lze jíst uncrushed.
- Zralá rajčata jsou omezená. Během dne nemůžete jíst více než 100 g.

Občerstvení:
- Saláty z autorizovaných produktů s doporučeními pro přípravu jednotlivých složek.
- Domácí játrové paštiky nebo maso, s přidáním zeleniny nebo povolených obilovin.
- Dietní salámy, např. Klobása lékaře nebo uzeniny.
- Kaviár pouze ryby jesetera, bez soli.
- Plnicí ryba, svázaná na bázi libového masa s přídavkem želatiny.
- Sleď pouze macerovaný. Povolené nízkotučné pokrmy.

Sladká jídla:
- Sladké ovoce jen pečené, rozřezané, vařené.
- Pyré, želé, domácí želé na bázi bobulí a ovoce.
- Nízkotučný krém, mléko nebo ovesné želé, sníh.
- Med, marshmallows, cukr, marshmallow (domácí).

Koření a omáčky.
- Domácí mléčná omáčka bez použití dalšího tuku.
- Ovocné omáčky se smetanou.
- Nasekané zelené.
- Z koření je povolena pouze skořice a pouze v malém množství.

Nápoje:
- Slabý čaj, můžete přidat mléko nebo smetanu.
- Špatná káva a kakao s přidaným mlékem a cukrem.
- Čerstvé šťávy ze sladkého ovoce a zeleniny bez cukru, například pro děti.
- Odvar z bylin a divoké růže.

Další tuky:
- Přípustné je mírné přidání másla.
- Rafinovaný rostlinný olej. Nemůžete se na něm smažit.

Škodlivé produkty

Ve stravě jsou přísně zakázány potraviny. Gastroduodenitida zejména ve stadiu exacerbace, protože se z nich může stát nebezpečnější onemocnění. Zakázáno:
- Chléb z žitné mouky, všechny druhy čerstvého pečení, máslo a listové těsto.
- Silné vývary, včetně hub.
- Polévky s přidáním kyselých potravin, jako je okroshka, zelná polévka a boršč.
- Jakékoliv mastné nebo strnulé maso, jako je vepřové nebo kachní.
- Mastné ryby, solené ryby.
- Mléčné výrobky, s výjimkou povolených.
- Smažená nebo vařená kuřecí vejce
- Jakékoliv luštěniny (kromě čerstvého zeleného hrášku).
- Hrubé druhy obilovin s vysokým obsahem vlákniny, např. Kukuřice, ječmene, proso atd.
- Zelenina jako ředkev, tuřín, okurky. Banned a swede.
- Každá listová zelenina, šťovík, cibule a špenát.
- Konzervovaná, nakládaná a nakládaná zelenina.
- Uzené výrobky, konzervy, konzervy, pikantní občerstvení.
- Pikantní omáčky, jako je křen nebo hořčice.
- Tuky, s výjimkou povolených.
- Kyselé nebo nezralé ovoce, bobule a zelenina.
- Alkohol

Ukázkové menu na jeden den

Snídaně: krupice na vodě s přídavkem mléka, cukru a malého množství šťávy z jahod, slabý černý čaj.
Druhá snídaně: domácí želé bonbóny, suché sušenky, mléko.
Oběd: brokolicová krémová polévka s rýží, jemným hovězím masem, vařená v kuse.
Čas na čaj: suché sušenky a čaj s cukrem.
Večeře: rosolovitá ryba, bramborová kaše s parní patty, zelený čaj bez cukru.
Druhá večeře: nízkotučné mléko.

Tabulka 5: s chronickou gastroduodenitidou

Během remise onemocnění je předepsána další dieta pro gastroduodenitidu. Její nabídka je velmi podobná té předchozí, ale stále existují některé dodatky, které vám umožní učinit dietu zajímavější a rozmanitější.

Základní pravidla stravování

- Vaření a vaření je stále hlavní metodou vaření. Příležitostně můžete ochutnat pokrmy s trochou přidaného oleje. Potřebují jen ponořit povrch misky.
- Množství soli může být zvýšeno. Norma je nyní 6–10 g denně.
- Měla by jíst často. V den - 5-6 jídla. Přerušení mezi nimi není delší než 3 hodiny. Snídaně by měla být nejvíce výživná, pak se nutriční hodnota potravin postupně snižuje.
- Je nutné sledovat denní obsah živin. Vypadá to takto: bílkoviny - 80–90 g (40–45 g zvířat), tuk - 70–80 g (20–30 g zeleniny), sacharidy - 300–400 g (ne více než 70 g jednoduchých sacharidů, které obsahují převážně v dezertech).
- Doporučený kalorický příjem je 2 300 - 2 800 kcal.
- Denně by mělo být spotřebováno nejméně 1,5 litru tekutiny. Ne všechny by měly být vody, protože naše jídlo také produkuje určité množství tekutiny.
- Potraviny s teplotou do 60 ° C jsou již povoleny. Ale studená jídla jsou stále zakázána.

Užitečné produkty

Pečení:
- Jakýkoliv chléb pouze v sušené formě, včera nebo jednoduše zatuchlý.
- Suché sušenky nebo sušenky.
- Pečení nekvašeného těsta s přidáním jablek, marmelády, tvarohu, nasekaného vařeného masa a ryb

První kurzy:
- Jakékoliv zeleninové polévky, zelenina nejsou nutně silně vařit.
- Nízkotučné mléčné polévky s přídavkem obilovin nebo těstovin.
- Jakékoliv nudlové polévky.
- Nízkotučné polévky pyré nebo mléko, s přidáním předvařeného masa.
- Sladké polévky na bázi krupice s přídavkem povolených plodů a bobulí.

Masové pokrmy:
- Štíhlé maso, kuře, ryby ve vařené nebo dušené formě.
- Jídla z mletého masa s přídavkem obilovin nebo zeleniny. Smažte je na pánvi s nepřilnavou vrstvou.
- Droby, vařené podle stejných pravidel jako maso.

Mléčné výrobky:
- Jakékoliv nízkotučné mléčné výrobky. Množství tuku v nich nesmí překročit 4%.
- Sýr s obsahem tuku do 30%.
- Čerstvý tvaroh a suché mléko si můžete vybrat více tuku.

Vejce:
- Jakékoli druhy vajec, kromě zakázaných.

Obiloviny a obiloviny: t
- Mukózní rýže, pohanka, pšenice a ovesné vločky. Přidávají mléko, máslo, cukr nebo jiná sladidla.
- Dezerty na bázi obilovin, jako jsou pudinky nebo souffles.
- Masové pokrmy s přídavkem obilovin, například plněné zeleniny.

Zelenina:
- Téměř všechna zelenina je povolena, s výjimkou těch, které obsahují příliš mnoho škrobu.
- Tvrdá zelenina by měla být dobře vařená. Je žádoucí je broušet úplně.
- Zeleninové polévky, pečená zelenina bez výrazné slupky.

Občerstvení:
- Saláty z čerstvé zeleniny (pouze měkké), s výjimkou zakázané, s přidáním másla nebo zakysané smetany.
- Domácí paštiky. Mohou přidávat zeleninu nebo obiloviny.
- Dietní salámy, např. Klobása lékaře nebo uzeniny.
- Kaviár pouze ryby jesetera, ne slané.
- Plnicí ryba, svázaná na bázi libového masa s přídavkem želatiny.
- Sleď pouze macerovaný. Povolené nízkotučné pokrmy.

Sladká jídla:
- Sladké ovoce pouze v pečené, pyré, vařené formě.
- Pyré, želé, domácí želé na bázi bobulí a ovoce.
- Med, marshmallows, cukr, marshmallow (domácí).
- Pokrmy ze sušeného ovoce. Před a je třeba namočit v čisté vodě.
- Pudinky a polévky z obilovin a ovoce.

Koření a omáčky: t
- Domácí mléčná omáčka bez použití dalšího tuku.
- Ovocné omáčky se smetanou.
- Domácí majonéza dietní recept.
- Nasekané zelené.
- Z koření je povolena pouze skořice a pouze v malém množství.

Nápoje:
- Čaj, černý nebo zelený, není moc silný. Můžete přidat mléko, cukr, med a tak dále.
- Polibky kompoty domácí z ovoce, sušeného ovoce a bobulí.
- Kakao a káva pouze ve slabé formě s velkým množstvím mléka.
- Čerstvé šťávy bez přidaného cukru. V obchodě si můžete vzít pouze ty, které jsou určeny pro děti, protože v jejich složení není cukr.
- Byliny a boky povolené lékařem.

Další tuky:
- Přípustné je mírné přidání másla.
- Rafinovaný rostlinný olej. Nemůžete se na něm smažit.

Škodlivé produkty

Dieta pro gastroduodenitidu (tabulka 5) zakazuje:
- Alkoholické nápoje, silný černý čaj a káva.
- Sladká limonáda, soda a tak dále.
- Kyselá horká jídla, jako je polévka.
- Fazole v jakékoliv formě, houby, včetně vývarů z nich.
- Perlový ječmen, jáhly a kukuřičné krupice.
- Mastná masa, drůbež a ryby, slanina, slanina.
- Pikantní nebo kyselá zelenina a ovoce.
- Kulinářské tuky, jako je margarín.
- Zmrzlina a všechny mastné mléčné výrobky.
- Čokoláda, cukrovinky, s výjimkou povolených.
- Kakao jako součást dezertů (můžete ho stále pít).
- Všechny průmyslové omáčky.

Ukázkové menu na jeden den

Snídaně: včerejší chléb s marmeládou, ne více než 2 sendviče, pečené jablko s medem, slabá káva.
Druhá snídaně: domácí sušený piškotový dort, mléko.
Oběd: polévka ze zeleniny ve slaném kuřecím vývaru, zelný salát.
Oběd: želé z domácího oblíbeného ovoce.
Večeře: libové ryby, pečené ve fólii se zeleninovou oblohou, trochu kefíru se zelení.
Druhá večeře: nízkotučné mléko.

Strava s gastroduodenitidou

Popis k 04/05/2017

• Účinnost: terapeutický účinek po dobu 14–21 dnů
• Termíny: 21 dní
• Náklady na výrobky: 1280 - 1500 rublů týdně

Obecná pravidla

Gastroduodenitida je kombinovaný zánět sliznice dolní části (pyloric) žaludku a horní části duodena. Jedná se o anatomickou blízkost těchto orgánů a často se jedná o etiologické faktory (přítomnost helikobakteru), které přispívají k sekundárnímu postižení patologického procesu duodenální sliznice. Toto onemocnění je typem chronické gastritidy.

Existují akutní a chronické formy nemoci, ale na úrovni domácnosti většina lidí pod gastroduodenitidou naznačuje chronickou formu onemocnění, která trvá dlouho se střídajícími se obdobími remise a exacerbací, které jsou vnímány jako „akutní gastroduodenitida“.

Strava s gastroduodenitidou je důležitou složkou terapeutického procesu a závisí na formě a typu onemocnění (povrchový katar, erytematózní, erozivní gastroduodenitida), stejně jako na pH-metrických údajích žaludku. Obecné zásady výživy pro gastritidu a duodenitidu jsou: maximální šetrnost sliznice ohroženého orgánu před jakýmikoliv škodlivými faktory. Toho je dosaženo vyloučením produktů, které vyžadují dlouhodobé trávení z potravy, jídlo se podává v homogenizovaném stavu (vařené, mleté, kašovité), a je také nutné jídlo důkladně žvýkat.

Není dovoleno podávat potraviny v příliš horkém / chladném stavu. Potravinářské výrobky, které způsobují chemické podráždění (mastné a smažené potraviny, uzené potraviny, marinády, koření a omáčky, konzervované potraviny, surová zelenina, alkohol), jsou ze stravy vyloučeny, sůl je omezená.

Odrůdy

Jídlo pro chronickou gastroduodenitidu je předepsáno podle určitých schémat, konzistentně v závislosti na formě a fázi onemocnění, kyselosti žaludeční šťávy.

Strava s gastroduodenitidou v akutním stadiu

Exacerbace gastroduodenitidy na pozadí zvýšené nebo normální kyselosti vyžaduje jmenování Dieta číslo 1 a jeho odrůd. První den, plné hladovění je ukazováno s příjmem malého množství kapaliny (vařená voda, čaj bez cukru). Po dobu 2-3 dnů se pacient převede do tabulky č. 1A.

Energetická hodnota stravy při 1800 kcal. Snížení kalorického obsahu se provádí hlavně snížením spotřeby sacharidů a v malém rozsahu bílkovin a tuků.

Zakázané potraviny a produkty, které stimulují sekreci a dráždí sliznici žaludku. Jídlo je vařené nebo vařené, podávané v ošuntělém nebo kašovitém tvaru, příliš horká / studená jídla nejsou povolena. Příjem soli je omezen na 6-8 gramů.

Jídla podléhající odpočinku na lůžku, zlomková. Pijte asi 1,5 litru tekutiny. Po dobu 6-8 dnů, aby se stimulovala regenerace žaludeční sliznice / slinivky břišní, je pacient převeden na dietu 1B.

Stravování s polopenzí. Energetická hodnota je snížena především omezením množství sacharidů, s normálním obsahem bílkovin a tuků. Polévky na sliznici. Vyloučeny pevné, stimulující produkty, teplé a studené pokrmy.

Jídlo se vaří nebo vaří v homogenizovaném stavu. Sůl je omezená. Trvání stravy 1 a 1B je určeno mnoha faktory, včetně formy gastroduodenitidy. S povrchovou gastroduodenitidou, vzhledem k tomu, že do zánětlivého procesu je zapojena pouze sliznice, a zbývající struktury žaludku a střeva jsou funkčně dostatečné a neovlivněné, může být doba hladovění a dietní výživy relativně krátká.

S erozivní gastroduodenitidou, u které již dochází k defektům (erozi) na povrchu sliznice, se prodlužuje doba nalačno a délka pobytu na dietách 1A, 1B a 1. V tomto ohledu, s gastritidou a erozivní duodenitidou, která je považována za pre-ulcerózní stav, je nutné přísněji plnit všechny požadavky terapeutické výživy.

Dále jmenován číslo tabulky 1. Energeticky a fyziologicky úplná strava bez výrazné mechanické deplece. Jídlo není tření. Jídelní lístek obsahuje pokrmy s různým tepelným zpracováním - vařené, dušené, pečené bez kůry a stupeň broušení. Sůl je mírně omezena. Výživová frakce v redukovaných porcích. Když se stav pacienta zlepší, nabídka se rozšíří.

Saláty z vařené zeleniny, jemného sýra, lékaře a klobásy jsou povoleny. Pouze včerejší bílý chléb. Z tuků se dává přednost rafinovanému olivovému slunečnicovému a lněnému oleji. Z porcelánů - reprezentované rýže (kotleta) ovesné vločky a pohanka. Těstoviny je třeba se vyvarovat. Pouze dietní maso (kuře, králík, krůta). Vejce - ve formě parní omelety.

Z mléčných výrobků umožnilo malé množství nízkotučné tvaroh. Možnost zahrnutí plnotučného mléka a smetany do stravy je sporná. Je vhodné zahrnout do stravy zeleninové šťávy. Použití syrového ovoce a bobulí je nežádoucí. Do mísy se postupně zavádějí nové pokrmy, porostou porce a brzy se pacient převede do tabulky 15.

V převážné většině případů probíhá gastroduodenitida na pozadí normální / vysoké kyselosti. V případech gastroduodenitidy u pacientů s nízkou kyselostí ve stadiu zotavení je léčba pacienta upravena předepsáním přípravku Diet №2. Kromě toho, že pacient má dobrou výživu, jeho úkolem je mírná stimulace sekreční funkce trávicího traktu a normalizace motorické funkce střevního traktu. K tomu, strava zvyšuje obsah potravin bohatých na vlákninu a pojivové tkáně, stejně jako rozšíření typů tepelného zpracování výrobků - pečené, vařené, dušené, smažené bez kůry.

Bohaté houby, maso a rybí vývar jsou povoleny. Strava zahrnuje sladkokyselou zeleninu a bobule (jahody, rybíz, maliny, brusinky), citrusové plody, kyselé mléčné výrobky, omáčky na zeleninových vývarech (bílá omáčka s citronem, zakysanou smetanou, žampiony) a koření, petržel, kopr, celer. Zvyšuje se používání krémových a rostlinných rafinovaných olejů. Fyziologicky plnohodnotná dieta (3000 Kcal). Režim napájení: 4-5 krát bez přejídání. Menu výživy pro hypoacidní gastroduodenitidu je uvedeno v příslušné části.

Indikace

• Dieta 1A - ve stadiu exacerbace chronické gastroduodenitidy;
• Dieta 1B - po dietě 1A;
• Dieta číslo 1 - gastroduodenitida v remisi při normální / vysoké kyselosti;
• Dieta číslo 2 - gastroduodenitida v remisi s nízkou kyselostí.

Povolené produkty

První jídla se připravují převážně sliznice a pyré. Vařit se může na zeleninové nebo slané masové / rybí vývar, po které se obsah protře sítem. Do hotových polévek se přidává máslo. Nízkotučné hovězí, kuřecí, králičí, nízkotučné odrůdy ryb (kapr, štika) se vaří nebo vaří s přidáním vody.

Pro zdobení obilovin (pohanka, krupice, rýže), stejně jako krůta, nudle. Zelenina (květák, brambory, řepa, dýně, cuketa, mrkev) se podává ve vařené nebo dušené formě.

K hotovým jídlům se přidávají máslo, rostlinné oleje. Povolený pouze sušený pšeničný chléb, bílé sušenky. Omeleta pouze pára nebo vejce natvrdo.

Sladké ovoce může být pouze ve formě želé, želé nebo dušeného ovoce. Nízkotučný tvaroh může být konzumován v jeho přirozené formě, stejně jako ve formě soufflé a kastrolů. Od dezertů a nápojů - marshmallows, galette cookies, džem (nekyslý), med, slaný mléčný čaj, mléčné výrobky.

Dieta s gastroduodenitis - zakázáno, povolené potraviny, chutné recepty

Strava s gastroduodenitidou je jedním z hlavních prvků komplexní terapie. Ujistěte se, že budete dodržovat přísnou dietu během období exacerbace, dále správnou výživu, aby se zabránilo recidivám. Dieta přispívá k rychlému zotavení, normalizuje mikroflóru, zvyšuje ochranné funkce těla, obnovuje správné trávení.

Strava je v akutní fázi

Ve většině případů exacerbace gastrointestinálních onemocnění přispívá k nesprávné dietě, narušenému režimu, špatným návykům. Chcete-li pomoci tělu zotavit se, musíte udělat správnou dietu, vzdát se alkoholu, kouřit, drogy, snížit užívání léků, normalizovat dietu.

Pravidla stravování ve stadiu zhoršení:

• Musíte jíst až 6 krát denně v malých porcích. Po jídle by měl zůstat mírný pocit hladu. Aby se zabránilo přejídání, doporučuje se před jídlem vypít sklenici nesycené minerální vody.
• Poslední jídlo by mělo být 2 hodiny před spaním. Nepovolil hustou, vydatnou večeři, potraviny, které je obtížné strávit.
• Je nutné jíst pomalu, každou část důkladně žvýkat. Je zakázáno jíst suché ryby na cestách. Při jídle nemluvte.
• Jídla by měla být na příjemné teplotě - ne horká a ne příliš studená. Jsou to teplá jídla, která přispívají k rychlému trávení, normálnímu fungování trávicího systému. Horké jídlo, zima dráždí sliznici, provokuje pálení žáhy, říhání.
• Během období exacerbace je zakázáno konzumovat alkoholické nápoje, sycené nápoje, silný čaj, kávu, sladkosti, uzené výrobky, konzervované potraviny, smažené, mastné, kořeněné pokrmy.
• V denní dávce by měly být první kurzy - polévka s masem, zeleninový vývar, zelený boršč, zelná polévka, pohanka, rýže, ovesná kaše, dušená zelenina, mléčné výrobky.
• Z tuků povolen rostlinný olej, máslo. Zakázané horké omáčky, majonéza, kečup, hořčice.
• Je nutné upustit od rychlého občerstvení, produktů s obsahem látek zvýrazňujících chuť, ochucovadel, chemických přísad - odštěpků, ořechů, sušenek, sušených ryb v sáčcích, chobotnice a dalších podobných výrobků k pivu.

Seznam povolených produktů:

• mléko;
• zakysanou smetanou;
• kefir;
• tvaroh;
• ryazhenka;
• máslo;
• jogurt;
• sýr;
• pohanka;
• rýže;
• ovesné vločky;
• krupice, kukuřice;
• Pšeničný chléb;
• sušenky, sušenky, šlehačky;
• sušené meruňky, rozinky, švestky;
• ořechy;
• brambory;
• řepa;
• mrkev;
• květák;
• cuketa;
• mladý hrášek;
• zelení - kopr, petržel, cibule;
• malá okurka;
• libové vepřové maso;
• drůbež, jehněčí, telecí maso, králík;
• mořské ryby;
• játra;
• rostlinný olej;
• vejce;
• nesycená minerální voda;
• zelený čaj;
• kompot ze sušeného ovoce;
• těstoviny.

Z povolených produktů může přijít s extrémně mnoha zdravými, chutnými pokrmy. Strava nebude monotónní, nepříjemná. Po vymizení bolestivých příznaků se doporučuje pokračovat ve zdravém stravování, ale pravidelně se smažená jídla, koření, omáčky, saláty s majonézou, čokoláda, káva, alkohol. Všechno s mírou, v rámci rozumu.

Dieta s vysokou kyselostí

Problémy s trávicím traktem jsou často doprovázeny zvýšením kyselosti žaludeční šťávy. Situace je nebezpečná z hlediska výskytu pálení žáhy, říhání, podráždění sliznice, zánětu. Nevolnost, bolest žaludku, pocit přeplnění, ztráta chuti k jídlu, stravitelnost užitečných složek se zhoršuje, tělo se oslabuje, toxiny se hromadí. Chcete-li normalizovat úroveň kyselosti, vezměte speciální léky, postupujte podle speciální dietní jídlo.

V tomto případě je nutné dodržet všechna pravidla uvedená v předchozí části. Je třeba mít na paměti, že následující produkty přispívají ke zvýšení kyselosti:

• káva;
• silný čaj;
• med;
• citrusové plody;
• jahody;
• malina;
• švestky;
• meruňky;
• třešně;
• řepa;
• lilek;
• rajčata;
• pepř sladký a hořký;
• cukrovinky se spoustou smetany;
• džem;
• čerstvé pečivo;
• Smažené potraviny;
• koření;
• řepná polévka;
• čokoláda;
• alkohol;
• nápoje sycené oxidem uhličitým;
• rychlé občerstvení

Dieta s vysokou kyselostí zajišťuje odmítnutí těchto produktů, všech kyselých plodů, alkoholu, kouření.

Snižuje kyselost:

• nízkotučný tvaroh;
• teplé mléko;
• malá krémová, olivová;
• ořechy;
• pohankové krupice;
• rýžový vývar nebo lněná semena;
• meloun;
• meloun;
• banán;
• slunečnicová semena, dýně;
• brambory;
• Mrkvová šťáva;
• syrové vejce;
• prémiové těstoviny;
• bílý chléb;
• sušené ovoce.

O normalizaci kyselosti svědčí zlepšení celkového zdraví, nedostatek pálení žáhy, říhání, zvýšená chuť k jídlu.

Týdenní menu s recepty

Jídla by měla být dušená, pečená, dušená, vařená. Je přísně zakázáno používat smažené. Sůl, cukr se používá na minimum. Koření nepoužívejte, greeny jsou povoleny. Maso by mělo volit nízkotučné odrůdy, mořské ryby.

Denní režim

Prvním pravidlem pro úspěšné uzdravení je normalizace stravy.

1. Ráno by mělo začít sklenkou nesycené minerální vody, brambor, mrkvové šťávy. Takový začátek dne pomůže správnému spuštění zažívacího systému, sníží úroveň kyselosti, zlepší chuť k jídlu. Snídaně je nutná od 7:00 do 9:00. Jídla na snídani - ovoce, tvaroh, toast, vejce, zelenina, ovocný salát.
2. V 12 hodin odpoledne se doporučuje druhá snídaně, která se skládá z lehkého občerstvení. Může to být ovoce, sendvič, sušenky, jogurt, sušené ovoce, ořechy.
3. Jídlo by mělo být ve 14.00-15.00. Nezapomeňte zahrnout první kurz - polévka se zeleninou, vývar z masa, zelený boršč, zelná polévka. Ve druhé slouží bramborová kaše, dušená zelenina, salát, příloha z ovesných vloček, pohanky, rýžové cereálie. Stejně jako kus kuřete, králičí maso, karbanátky, ryby. Dokončení oběda je šálek zeleného čaje, sklenice mléka, minerální voda, nápoj léčivých bylin.
4. Večeře by měla být od 17:00 do 18:00. Jídla z tvarohu, kaše na mléce nebo másla, salát ze zeleniny, ovoce, knedlíky, knedlíky, kastrolky jsou povoleny.
5. Druhá večeře by měla být nejpozději 2 hodiny před spaním. Můžete jíst banán, sladké jablko, vypít sklenku kefíru, jogurt, koktejly, jíst cukroví.

Dodržování této diety by mělo být nejen v období exacerbace, ale také neustále předcházet recidivě v budoucnosti.

Menu pro týden

Ze seznamu povolených produktů vytvořte menu pro tento týden. Recepty na dietní jídla jsou obrovské, a to i při nedostatku času, můžete si udělat vynikající snídani, oběd nebo večeři.