Dieta pro onemocnění pankreatu

Patologie slinivky břišní je obvykle úzce spojena s onemocněním jiných orgánů trávicího systému, nejčastěji s poškozením jater a žlučových cest. Mezi onemocnění slinivky břišní je samozřejmě nejčastější pankreatitida, která v akutních případech může vést k rozvoji nekrózy pankreatu. Dlouhodobá chronická pankreatitida může způsobit glandulární fibrózu, v důsledku čehož orgán ztrácí svou funkci. Nezapomeňte na rakovinu. Rakovina pankreatu v naší době bohužel není neobvyklá.

Při jakémkoliv onemocnění pankreatu se mění jeho funkce: dochází k narušení odtoku pankreatické šťávy obsahující potřebné enzymy v zažívacím traktu, což vede k zažívacím procesům, které neprocházejí očekávaným způsobem a tělo trpí nedostatkem živin. Navíc je metabolismus sacharidů narušen, protože slinivka břišní produkuje inzulín, který je nezbytný pro to, aby tělo využilo glukózu. Cílem potravy je proto snížit zátěž postiženého orgánu, napravit metabolické poruchy a doplnit nedostatek živin v těle.

Speciální terapeutická dieta číslo 5 je určena pro lidi trpící pankreatitidou, nicméně, stejná dieta by měla být ve všech patologiích slinivky břišní (zejména proto, že pankreatitida ve většině případů vede k rozvoji závažnějších patologií a komplikací).

Na počátku exacerbace onemocnění pankreatu se pacientům projevuje hlad po několik dní, až po půstu se jim dovoluje postupně začít jíst. Během prvního týdne po nástupu exacerbace onemocnění se doporučuje časté stravování (6-8 krát denně) ve velmi malých porcích (ne více než 250-300 g pevné potravy a pitné kapaliny). Jídlo lze vařit pouze v páře nebo vařit, před použitím by mělo být nasekané, nádobí je konzumováno pouze teplé, v žádném případě horké ani studené. Spotřeba stolní soli klesá na 5-10 g denně, množství proteinových potravin je do jisté míry omezeno (pouze 5-7 dní), spotřeba tuků a sacharidů se prudce snižuje.

V prvním týdnu po nástupu exacerbace onemocnění je povoleno používat následující přípravky a pokrmy:

Vyloučeni ze stravy během akutního onemocnění:

• polévky v mase, rybách, houbových vývarech, tukových masech a rybách;
• zelenina a ovoce v surovém stavu, zelenina obsahující hrubé vlákno (bílé zelí, ředkvičky, ředkvičky, cibule, špenát atd.);
• Konzervy, klobásy, uzeniny, okurky, marinády, koření, koření;
• pečivo, pečivo, čerstvý chléb;
• káva, nealkoholické nápoje, kvas, alkohol.

Po skončení exacerbace se nutriční omezení stává mnohem méně, nicméně stále je vyžadován soulad s režimem a dietou. To pomůže vyhnout se novým exacerbacím a komplikacím onemocnění. Strava musí obsahovat dostatečné množství bílkovin, protože v organismu je nedostatek bílkovin, navíc je nutné stimulovat regenerační procesy v slinivce břišní. Vzhledem ke skutečnosti, že trpí vnitřní sekrecí a produkcí hormonů, je nutné ve stravě snížit množství sacharidů, zvláště snadno stravitelných. Také při onemocněních slinivky břišní se tuky špatně rozkládají, a proto musí být jejich množství omezeno.

Vzhledem k tomu, že se zažívací procesy při chronických onemocněních slinivky břišní do jisté míry zhoršují, je nezbytné pomáhat tělu trávit potravu. Z tohoto důvodu by měly být nádobí před použitím sterilizováno nebo pečeno, důkladně žvýkáno nebo nasekáno. Také se nedoporučuje přejídat, musíte jíst jídlo v mírných porcích 5-6 krát denně. Je nutné pít denně nejméně 1,5-2 litrů tekutiny. Příjem kalorií by měl zajistit potřebu energie dospělého a v průměru 2500-2800 kcal.

Povolené potraviny a pokrmy pro chronická onemocnění pankreatu bez exacerbace:

Co nemůžete jíst při onemocnění slinivky břišní?

Ze stravy jsou vyloučeny všechny produkty, které obsahují éterické oleje, kyseliny, extrakční látky, které stimulují tvorbu šťávy pankreatu. Ze stejného důvodu je nutné opustit smažená, kořeněná, slaná, nakládaná, mastná jídla. Vyloučeno:

• silný vývar z masa a ryb, houbová polévka, okroshka, kyselá polévka;
• tuky, ryby, droby (ledviny, játra, mozky, vemena atd.), kaviár, koláče, konzervy, uzené klobásy;
• sádlo, oleje na vaření;
• smažená a vařená vejce;
• čerstvý chléb, výrobky z listového a sladkého těsta;
• tukové mléčné výrobky;
• luštěniny, ředkvičky, šťovík, rebarbory, cibuli, česnek, houby;
• koření, koření, křen, hořčice, kečup;
• cukrovinky, čokoláda, kakao, černá káva;
• alkoholické nápoje.

Správná výživa pro léčbu slinivky břišní

Špatné stravovací návyky způsobují, že všechny orgány lidského trávicího systému trpí. Jeden z prvních, kdo zasáhl slinivku břišní. Dieta předepsaná během exacerbace onemocnění je navržena tak, aby působila opačně. Nabízí především mír, stejně jako nejjemnější provoz těla. Během pankreatitidy je dieta jednou z hlavních složek léčby. Specifická doporučení pomáhají odstranit nezdravé pokrmy ze stravy a řádně připravit schválené potraviny.

Základní principy stravování

Dietní výživa pro onemocnění slinivky břišní má za cíl zmírnit nemocný orgán před přemrštěným stresem, aby se mohl rychleji zotavit.

Jídlo se podává v dušené, vařené, pečené formě, aby se zabránilo podráždění žaludku a střev. Smažení jakékoli potraviny je zakázáno. Podávané jídlo by mělo být teplé, o tělesné teplotě.

Množství sacharidů je ostře omezeno - cukr, cukrovinky, čerstvé pečivo je vyloučeno ze stravy. Množství spotřebovaného proteinu se naopak zvyšuje na 30%, přičemž většina z nich je doplněna proteiny živočišného původu. Hlavním požadavkem na ryby a maso - musí být dietní, neobsahují velké množství tuku. Vejce jsou vařená nebo dušená.

Čerstvá zelenina a ovoce by měly být ostražité u potravin, které obsahují hrubé vlákno, protože vytváří dodatečnou zátěž na orgány trávicího systému. Proto jsou bylinné produkty podávány v drcené formě nebo konzistenci pyré. V závislosti na stavu pacienta v průběhu času je toto omezení odstraněno.

Hlavní požadavek na dietu - pravidelnost. Jídlo by se mělo užívat každý den ve stejnou dobu. Díky tomuto biologickému rytmu je tělo připraveno předem k jídlu a zažívací proces přináší mnohem větší prospěch. Mezi jídly je povolena pouze pitná voda, která nemusí být trávena. Ale čaj nebo džus - to je jídlo.

Energetická hodnota potravin musí odpovídat každodenním potřebám člověka na základě jeho váhy, věku a povolání. Počet kalorií je rozdělen do pěti jídel, z nichž tři stále zůstávají hlavní.

Ve večerních hodinách je třeba jíst nejpozději pár hodin před spaním, aby tělo mohlo jídlo plně zpracovat.

Výživa při exacerbaci onemocnění

Strava pro slinivku břišní po vzniku akutních stavů je nedílnou součástí léčebného procesu. Od dodržování doporučení závisí na tom, jak rychle bude člověk na nohou. Ignorování diety zhorší stav a komplikace onemocnění.

Chronická onemocnění pankreatu jsou spojena s výživou. Nezdravé jídlo v patologickém procesu slinivky břišní povede k exacerbaci onemocnění a hospitalizaci. Správně zvolená strava je tedy prvním asistentem při obnově zdraví orgánu.

Co můžete jíst, pokud bolí slinivka břišní

Dieta pro bolest v slinivce břišní primárně eliminuje mastné, smažené a kořeněné potraviny, dráždí povrch vnitřních orgánů trávicího systému. Z tohoto důvodu dochází ke spazmu kanálků žlázy a začnou všechny problémy.

Hlavní doporučení, která můžete jíst ihned po útocích bolesti:

• pokud možno, hladovět jeden nebo dva dny;
• pít minerální vodu bez plynu (1,5-2 litrů denně);
• po tom, snažte se nezatěžovat slinivku břišní, jíst ještě před týdnem sliznice polévek a obilovin;
• pokud se stav zlepší, postupně zavádějte nové pokrmy a sledujte blahobyt;
• jít na dietu podle předepsaného ošetřujícího lékaře.

Jak krmit dítě s exacerbací pankreatitidy

Dětská dietní menu pro slinivku břišní je téměř stejná jako u dospělých. Období exacerbace u mladších dětí bývá mnohem rychlejší, ale léčebná strava trvá dlouho a musí být přiměřená věku.

Strava dětí se skládá převážně z polévek a dobře vařených obilovin. Kaše vařená ve vodě nebo zředěném mléce. Zeleninová bramborová kaše, pečená jablka se dobře hodí pro děti.

Živočišné tuky, sladkosti jsou minimalizovány. Masové pokrmy by měly být velmi lehké.

Dieta pro slinivku břišní: co může a nemůže

Dieta pro pankreatické onemocnění je omezena na tabulku 5. Zvažte, co můžete a nemůžete jíst s pankreatitidou. Navzdory tomu, že z každodenního menu je doma odstraněno mnoho známých potravin, může být dieta obměňována novými kombinacemi produktů a metod vaření.

Povoleno

V souladu s pokyny diety se sestavuje seznam přípravků schválených pro onemocnění pankreatu a hlavní doporučení:

• první pokrmy, které pacient začne jíst ihned po exacerbaci onemocnění, by měly být tekuté nebo konzistence bramborové kaše;
• povoleny jsou pouze ty ryby a odrůdy masa, které neobsahují velké množství tuku (okoun, okoun, kuře, telecí maso, krůta);
• z mléčných výrobků můžete jíst ty, které obsahují nejnižší procento tuku;
• pokud možno přejít na rostlinné oleje, zejména lněný olej, ostropestřec mariánský, olivový olej;
• zeleninu můžete jíst vše kromě ředkvičky a česneku;
• ovoce a bobule musí být nekyslé odrůdy, sušené ovoce je užitečné;
• kopr, petržel v čerstvé a sušené formě;
• stale chléb, domácí sušenky, sušenky;
• nápoje - kompoty a rosoly, šťávy z nekyslého ovoce a bobulovin, bylinný čaj;
• med a pečená jablka jsou povolena.

Jaké produkty omezit

Některé známé potraviny nejsou zcela vyloučeny ze stravy, ale jejich použití je omezené:

• sůl - až 10 g denně;
• máslo a jiné žáruvzdorné tuky;
• žloutky (až 2-3 kusy týdně);
• jednoduché sacharidy (cukr, džem, sladké pečivo);
• proso;
• skořice a vanilka.

Rozhodně ne

Dieta pro pankreatické onemocnění kategoricky vylučuje použití alkoholických nápojů jakékoli síly.

Je zakázáno používat tukové potraviny:

• ryby, tučné maso a vývar na nich;
• mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
• výrobky z těsta, které obsahují velké množství tuku, zejména refrakterní.

Kromě toho je tabu upraveno používání těchto výrobků:

• klobásy, uzené, konzervované potraviny;
• houby;
• luštěniny;
• bílé zelí, ředkvičky;
• česnek, křen, hořčice;
• pikantní koření, ocet;
• rychlé občerstvení;
• čokoláda, muffin, zmrzlina;
• příchutě, konzervační látky, stabilizátory;
• káva, silný čaj, sladká perlivá voda, studené nápoje.

Tipy a omezení výživy v různých patologiích

Léčba a dieta pro slinivky břišní pro různé nemoci zahrnují určité rozdíly. Existují však obecné zásady.

Po operaci

V prvních dnech se potrava pro onemocnění slinivky břišní, která skončila v chirurgii, podává intravenózně pomocí kapátků.

Při akutním zánětu slinivky břišní, smrti tkáně, krvácení nebo hnisavé infekce je nutný chirurgický zákrok.

Když se zotavujete, strava je doplněna tekutými polévkami, kaši a zeleninou ve zchátralé formě. Dále dovolil chléb namočený v mléce, pečená jablka, dušené omelety.

V závislosti na stavu pacienta, týden nebo dva po operaci, je převeden na normální dietu pro onemocnění pankreatu.

S nevratnými procesy v pankreatu

Strava s onemocněním slinivky břišní s nevratnými procesy naznačuje, že k obnovení funkčnosti těla nedojde. Strava takového pacienta se průběžně mění tak, že používá nejškodlivější potravu.

Jídlo by mělo být zároveň rozmanité a kompletní. Ale nové pokrmy se zavádějí v malých porcích, aby nedošlo ke zhoršení kvality.

U kamenů

Strava s kameny ve slinivce břišní by měla poskytovat kompletní odtok šťávy pankreatu a žluči, aby se zabránilo tvorbě nových kamenů. Důraz je kladen na měkké jídlo, nedráždí střevní výstelku. Tento úkol zvládá dobře sliznici. Jídla se připravují pouze z rostlinných olejů, například olivových. Semena lnu a chia se zavádějí do stravy.

Jiné nemoci

Během exacerbace patologie se doporučuje hladovět po dobu 1-3 dnů. Slinivka břišní se tak zbavuje potřeby produkovat enzymy a odpočívat. V nepřítomnosti zvracení se doporučuje pít prostou nesycenou vodu a dogrose bujón.

Když je již dovoleno jíst, pacient je krmen tekutými slizovými polévkami, obilovinami a zeleninovými polévkami - bramborovou kaší. Takové jídlo má nejjemnější účinek na zažívací orgány, včetně slinivky břišní.

Jak se dostanete z krize, krmné dávky jsou doplněny libovými masovými a zeleninovými přílohami připravenými podle požadavků stravy.

Proč lékaři zakázali alkohol

První věc, kterou lékař řekne, doporučuje nové menu, je odmítnout jakýkoli druh alkoholických nápojů. Procento alkoholu a dávka není ani sjednáno. Proč? Odpověď spočívá ve fyziologických účincích alkoholu na organismus jako celek a jeho vliv na práci slinivky břišní. Sedm z deseti pacientů trpících patologií pankreatu vděčí za svůj stav alkoholickým nápojům.

Alkohol se převádí do žaludku a střev, transformuje se na acetaldehyd, který je známý svou zvýšenou toxicitou ve srovnání s ethanolem. To ničí sliznice orgánů, přispívat k křeči pankreatických kanálků. Acetaldehyd zabíjí pankreatické buňky zodpovědné za ředění pankreatické šťávy. V důsledku toho se v žlázovém kanálu začnou tvořit kameny.

Takový vliv nepřispívá k obnově těla, ale spíše zhoršuje situaci. Kromě toho pankreas je očekáván útokem alkoholu přivedeného krví přímo do orgánu. Ničí buňky zodpovědné za produkci inzulínu a jiných hormonů.

Jak dlouho potřebujete držet dietu pro různé nemoci

Dietní výživa pro pankreatické onemocnění je předepsána bezprostředně po exacerbaci nebo jakmile je onemocnění detekováno. Strava bude muset být sledována po celý rok, aby se zabránilo následným poruchám. Pokud v důsledku nedodržení pravidel výživy dojde k exacerbaci pankreatitidy, po útoku budete muset znovu počítat rok.

U nemocí, jako je chronická pankreatitida, nekróza pankreatu, kdy nelze patologický proces zastavit, je dieta předepsána pacientovi na celý život.

Přibližná strava na týden

Důležitým úkolem je vytvořit správné menu pro každý den v případě onemocnění slinivky břišní. Vzhledem ke všem přáním a doporučením diety lze provést příkladné menu takto:

1. Snídaně №1 je první jídlo dne, takže by mělo být dost výživné, aby tělo s energií pro první polovinu dne. Jako hlavní jídlo slouží kaše vařená v mléce nebo vodě, vždy dobře vařená. Snídaně může být doplněna pokrmem na bázi tvarohu, např. Knedlíkem nebo parní omeletou. Odrůda se přivede na úkor ovoce - čerstvého nebo pečeného, ​​sušeného ovoce.
2. Snídaně číslo 2 doplňuje první snídani. Jedná se o „plánované občerstvení“, které by nemělo být těžké. Jogurt nebo jiné fermentované mléčné výrobky můžete jíst s ovocem, jako je pečené jablko.
3. Oběd je druhým hlavním jídlem, které dodává tělu energii na druhou polovinu pracovního dne. Základ tvoří obilniny a zelenina, doplněné mléčnou omáčkou, rybími nebo masovými pokrmy připravenými podle výživových doporučení.
4. Čas na čaj pomáhá žít od oběda k večeři. Mělo by to být snadné. Čas na čaj se může skládat z kompotu, želé, lékařských vývarů boky s sušenky nebo sušenky domácí.
5. Večeře je posledním jídlem dne. Aby jídlo mělo čas strávený před spaním, obsah kalorií ve večeři by měl být asi třetina nebo polovina hlavního jídla. Vhodné jsou tvaroh, čaj, saláty ze syrové nebo vařené mrkve a jiné zeleniny, které lze také vařit v páře. Večeře mohou být založena na mléce nebo cereáliích, ovocných pokrmech.

Dieta pro onemocnění slinivky břišní hraje hlavní roli při hojení. Strava by měla být vyvážená, dobře promyšlená a chutná. Pozitivní výsledky pak nebudou muset dlouho čekat.

Dieta pro onemocnění pankreatu

Léčí se pro zánět slinivky břišní je možný nejen za pomoci léků, ale i prostřednictvím správné výživy. Dieta slinivky břišní je zaměřena na snížení produkce žaludeční šťávy a prevenci komplikací onemocnění. Jaké jsou základní principy stravování v remisi a komplikacích? Jak udělat zdravotní menu pro nemocné slinivky břišní?

Základní dietní principy pro slinivku břišní

Správná výživa v případě onemocnění slinivky břišní, spolu s dalšími zdravotními faktory - zdravý a mobilní životní styl, odmítání špatných návyků. Za prvé, měl by pomoci zlepšit metabolismus. Za druhé, má pozitivní vliv na nemoc, je doprovázena léčbou a je hlavním preventivním opatřením pro prevenci onemocnění pankreatu. Lékařská výživa a dieta pro pankreatické onemocnění se skládají z následujících základních pravidel:

• Dodržování stravy: pravidelnost (jíst každé 3–4 hodiny), absence dlouhých přestávek mezi jídly.
• Rozmanitost a vyváženost stravy: jíst potraviny ve vyváženém a dostatečném množství bílkovin, tuků a sacharidů, jíst více potravin bohatých na vlákninu.
• Jíst malá jídla, nepřehánějte se.
• Nejezte příliš studené nebo teplé jídlo - pouze ve formě tepla.
• Tepelné zpracování potravin během vaření: jíst jídlo ve vařených, dušených, dušených podmínkách. Smažené jídlo je zakázáno.
• Pití dostatečného množství tekutiny - 1,5―2 litrů denně.
• Dělat dietu založenou na individuálních charakteristikách lidského zdraví (potravinové alergie, přítomnost chronických onemocnění gastrointestinálního traktu).

Zpět na obsah

Jídlo

Co můžete jíst během léčby?

Pro léčbu zánětlivých a zvětšených slinivek břišní je předepsána terapeutická dieta (tabulka 5). Doporučuje se, aby dieta pro slinivku břišní s pankreatitidou a dalšími patologiemi po dlouhou dobu. Během období relapsu je nezbytné snížit příznaky a onemocnění během relapsu. Při chronické pankreatitidě (v remisi) zahrnují potraviny, které lze konzumovat:

• Včera pečivo a pekařské výrobky;
• nevařený vývar nebo polévka;
• libové kuře, krůtí maso, králík;
• vejce natvrdo, parní omeleta;
• mléko, které obsahuje minimum tuku;
• tvrdé sýry;
• z tuků - slunečnicový olej a některé máslo;
• všechny druhy obilné kaše (s výjimkou prosa);
• nudle a těstoviny vařené ve vodě;
• jablka sladkých odrůd v jakékoliv formě (pečená, čerstvá), jiná nekyselá ovoce a bobule;
• téměř všechny druhy zeleniny (vařené, pečené, vyloučené);
• zelený čaj bez cukru, ovocné kompoty.

Zpět na obsah

Zakázáno

Potraviny, které by neměly být konzumovány při chronické pankreatitidě:

• Mastné, bohaté, masové a rybí vývary;
• tučné maso a ryby;
• Konzervy a uzeniny;
• Černý čaj a káva;
• Cukrovinky (máslové sušenky a buchty, cukrovinky, čokoláda);
• okurky a konzervy;
• některé druhy zelení (šťovík, koriandr);
• koření a koření;
• nápoje sycené oxidem uhličitým (limonáda, soda, kvas, pivo);
• všechny alkoholické nápoje.

Zpět na obsah

Výživa při exacerbaci onemocnění

Výživa u pacientů s pankreatem během exacerbací hraje důležitou roli v léčbě a zotavení. Strava je ukázána ve spojení s léky, odpočinek a udržení zdravého životního stylu. Význam výživy spočívá ve stabilizaci stavu pacienta a prevenci zhoršování zdraví. Dietní dietní pravidla pro opakování onemocnění:

1. Před zahájením diety se doporučuje hladovět po dobu tří dnů - vypít pouze vodu 1,5―2 litrů denně. Nejlepší tekutinou v těchto dnech je léčivá minerální voda, divoká růže voda a vařená teplá voda.
2. Po 3 dnech začíná přísná dieta č. 5, která trvá 1 týden. Jedná se o dietu, která zcela vylučuje tuky a stravitelné sacharidy, potraviny, které dráždí stěny žaludku (čerstvé zelí, tuřín, cibuli, luštěniny).
3. Připravte si jídla ve vařené, pečené formě a rozdrcená do kašovitého stavu. Oni jedí zlomek a v malých porcích - zlepšit práci střev, a proces trávení v žaludku.

Tabulka 5 - dieta pro zánět slinivky břišní, - umožňuje použití takových potravin v potravinách:

• masový vývar nebo polévka;
• dušená masa a rybí pokrmy (karbanátky, karbanátky);
• vejce (vařená omeleta, vejce vařená v měkkém stavu);
• odstředěné mléko, kefír, ryazhenka;
• slabý černý nebo zelený čaj.

Zpět na obsah

Menu pro nemocné slinivky břišní

Pro dospělé

U dospělých mužů a žen s problémy s slinivkou břišní, dieta sestává z zlomkového občerstvení (5-6 krát denně) a použití různých složení jídla jídel. Nemocní slinivka břišní potřebuje šetřící jídlo. Přibližné menu v rozporu s pankreatickými funkcemi:

• Na snídani je vhodnější jíst kaši (ovesné vločky, manna).
• Na oběd - pyré polévky nebo zeleninové pyré.
• Večeře - kaše, nejlépe rýže nebo pohanka.
• Občerstvení mezi jídly doplňuje non-mastné mléčné výrobky, suché sušenky, pečené ovoce.

Pro onemocnění slinivky břišní (při akutní pankreatitidě) se používá parenterální výživa - zavedení živin do těla intravenózními injekcemi k obcházení trávicího traktu. Ukazuje využití hojného pití - alkalické minerální vody, dogrose decoctions, infuze léčivých rostlin. S hladkým rozvojem akutního onemocnění do chronického onemocnění je dovoleno zavést do stravy banány, libové maso, kuře, ryby a dietu č. 5.

Dětské menu

Když jsou děti s pankreatitidou nemocné, je stejná dieta předepsána jako u dospělých, s převážně šťouchanými polévkami a porridge ve stravě. Onemocnění u malých dětí je snáze snášeno - exacerbace 5-7 dní ustupuje do remise. Lékařská výživa omezuje konzumaci živočišných tuků, soli a snadno stravitelných sacharidů. Náhradou za tyto produkty je proteinová potrava podobná kaloriím a složení živin. Přibližné dětské menu pro onemocnění slinivky břišní pro tento den vypadá takto:

• snídaně - ovesné vločky na vodě, bylinkový čaj;
• večeře - bramborová kaše, kuřecí vývar, dogrose bujón;
• večeře - kaše z rýžového mléka, čaj se suchými sušenkami;
• na noc - ovocné želé, pečené jablko.

Zpět na obsah

Recepty jídel

Maso pudink

Dietní pokrm - maso pudink, vařené s parníkem. Musíte mít následující složky: hovězí maso - 300 g, máslo - 1 polévková lžíce. l, mléko - 1 polévková lžíce. l, vejce - 1 ks, sůl podle chuti. Nejprve musíte maso připravit - očistit od přebytečného tuku a pruhů. Vařte maso a mleté ​​maso. Pěnový vaječný bílek ručně pomocí metla nebo mixéru. Do mletého masa přidejte žloutek z vejce, sůl podle chuti, mléko. Pomalu nalijte šlehací protein. Měla by tvořit pastovitou směs. Stěny dvojitého kotle namažte máslem, naplňte nádobu masovou směsí. Nalijte 1,5 litru vody do pánve, nastavte vhodný režim vaření.

Parní omeleta

Tradiční jídlo - vaječná omeleta, kterou lze každý den vařit ve dvojitém kotli, nemá ve svém složení mléko a různé příchutě. Volitelně můžete přidat malý nízkotučný tvaroh nebo vařenou zeleninu. Složení: vejce - 2 ks, Voda - 0,5 šálky, máslo - 1 lžička, sůl podle chuti. Příprava: do vajec přidejte vodu a špetku soli, vše promíchejte na stejnou konzistenci. Směs se nalije do nádoby s dvojitým ohřívačem a pečeme 20 minut.

Souffle "Ptačí mléko"

Recept na dietní jídlo vyžaduje následující složky: tvaroh - 300 g, mléko - 0,5 šálky, med - 1 polévková lžíce. l, želatina - 1 lžička, kakaový prášek - 1 polévková lžíce. Já Vaření je následující: namočte želatinu do vody a nechte půl hodiny. Potom vodu ze želatiny vypusťte, přidejte zbytek složek. Dejte směs na nízké teplo a přiveďte k varu. Výslednou hmotu poražte směšovačem, nalijte do formy a chlazte, dokud neztuhne. Jídlo se ukáže štíhlé, výživné a hlavně si děti.

Terapeutická dieta pro bolest pankreatu zmírňuje bolest a stavy v průběhu exacerbací, pomáhá udržovat normální zdravotní stav během remise. Pokud se nebudete řídit pravidly výživy a frivolního postoje ke svému zdraví, stav pacienta se může zhoršit, dokud se neobjeví takové komplikace, jako je odstranění žlázy. Výživa bez slinivky břišní je možná, ale vyžaduje pečlivost a kontrolu po celý život. Vážný přístup k jejich zdraví a správné diety zabrání těmto problémům, předejdou následkům a udržují zdravé slinivky břišní.

Slinivka břišní, dieta - co je možné, co je nemožné. Lékařské poradenství

Pokud se nebudete řídit pravidly diety pro slinivku břišní - pak riskujete, že dostanete diabetes. Jako lékař jsem podrobně popsal, co jíst a jak se jí vyhnout.

Produkty, kterým je třeba se vyhnout

V případě onemocnění pankreatu je zakázáno jíst jakékoli potraviny, které zvyšují produkci enzymů určených k rozkladu potravin. Zneužívání těchto produktů vede ke skutečnosti, že tělo produkuje velké množství enzymů nezbytných pro trávení a štěpení potravin. Tyto enzymy se uvolňují ve velkém množství. V důsledku toho dochází k zánětu orgánu a dochází k závažným komplikacím a onemocněním. Tyto produkty zahrnují:

Smažené a tučné potraviny (není povoleno) - Smazat úplně!

Výrobkové bílkoviny (g) Tuky (g) Sacharidy (g) Kalorie Poznámka

Palačinky 8.43g 8.51g 28.03g 206.12kkal (862 kJ)
Tvarohové koláče 11,90 g 6,40 g 38,90 g 264,00kkal (1105 kJ) Smazat zcela!

Čokoládový dort 4,97 g 23,53 g 45,22 g 402,93 kcal (1686 kJ)
Kyselý krémový dort 4,73g 15,64g 40,66g 323,86 kcal (1355 kJ) Smazat zcela!

Uzená šunka 18,63 g 39,23 g 0,34 g 350,90 kcal (1468 kJ)
Uzená klobása 16,69g 38,82g 2,52g 429,90 kcal (1799 kJ) Smazat zcela!

Konzervované ryby 19,00 g, 17,00 g, 0,00 g, 229,00 kcal (958 kJ)
Konzervované chobotnice 12.00g 1.20g 0.00g 58.00 kcal (242 kJ) Smazat úplně!

Glazovaný sirup 8,55 g 24,92 g 32,75 g 385,41 kcal (1613 kJ)
Domácí tukový tvaroh 15,94g 19,80g 2,52g 215,40 kcal (901 kJ) Smazat zcela!

Solený sýr 17,90 g 20,10 g 0,00 g 260,00 kcal (1088 kJ)
Domácí sýr 14,00g 9,00g 2,20g 158,00 kcal (661 kJ) Smazat zcela!

Tuřín 1,62 g 0,06 g 4,87 g 29,31 kcal (122 kJ)
Okurky 1,13 g 0,13 g 4,17 g 19,62 kcal (82 kJ) Smazat zcela!

Bílé zelí 2,97 g 0,05 g 5,76 g 28,46 kcal (119 kJ)
Lilek 0,90 g 0,21 g 5,75 g 25,92 kcal (108 kJ) Smazat zcela!

Kyselina jablečná 0,40 g 0,40 g 9,80 g 42,00 kcal (175 kJ)
Hrozny 1,10 g 0,68 g 17,10 g 72,57 kcal (303 kJ)

Nápoje (nepovolené)

Přípustné jídlo

Produkty popsané níže by měly být konzumovány vzácně. A pokud je to možné, zcela odstraňte ze své stravy. Protože jsou těžké pro žaludek a nadměrně zatěžují slinivku břišní. Při použití těchto produktů dochází k selhání slinivky břišní. Tyto produkty zahrnují:

Droby, klobása (limit)

Vepřová játra 18,99 g 4,22 g 3.38g 116,38 kcal (487 kJ)

Doporučuje se užívat maximálně jednou za 3-4 týdny. Nejdůležitější věcí je dlouhé namáčení (2-3 hodiny).

Oplatky bez náplně 3,20 g 2,80 g 81,00 g 342,00 kcal (1431 kJ)

Snižte jejich použití na přibližně 100 gramů denně na dospělého s průměrnou velikostí těla.

Máslo 60% 0,50 g 7,00 g 1,20 g 547,00 kcal (2289 kJ) V jedné porci obilovin nebo těstovin nesmí být více než třetí lžička

Vařené vejce 12,70 g 10,63 g 0,93 g 148,05 kcal (619 kJ) Vaječné bílky jsou velmi dobře stravitelné, žloutky by měly být omezeny z důvodu vysokého obsahu tuku. Ne více než 2-3 týdně

Mořská sůl 1,00 g 1,00 g 1,00 g 1,00 kcal (4 kJ) Uvařená jídla lehce osolte

Skořice 3,81 g 2,00 g 48,98 g 248,75 kcal (1041 kJ) Použití ve velmi malém množství. Vznikne-li úzkost - zrušte

Vanilin 0,17 g 10,42 g 22,07 g 359,00 kcal (1502 kJ) Naneste ve velmi malých množstvích. Vznikne-li úzkost - zrušte

Povolené a doporučené jídlo

Pro snížení chemického a mechanického namáhání slinivky břišní je předepsána speciální dieta. Tato dieta by měla být zaměřena na prevenci rozvoje některých komplikací a na stabilizaci stavu. Je založen na zvýšení obsahu bílkovin až na 130 g. Do stravy jsou zavedeny potraviny bohaté na draslík. Tyto produkty zahrnují

Maso, ryby a drůbež t

Kuře 21,36 g 10,19 g 1,35 g 178,76 kcal (748 kJ) Bez kůže; ve formě knedlíků, parní kotlety nebo souffle

Mouka a sladká jídla (možné) t

Galette cookies 9,01 g 9,14 g 66,40g 390,77 kcal (1635 kJ) Nápoj na první snídani

Rýžová polévka 1,92 g 2,04 g 7,11 g 51,60 kcal (215 kJ) Jedna porce: rýže - 40 g, voda - 200 g, vývar z masa - 300 g, mrkev - 10 g, cibule - 7 g.

Ovoce, zelenina (plechovky) t

Květák 2,80 g 0,43 g 4,72 g 33,99 kcal (142 kJ) Je žádoucí, aby byl dušený nebo vařený

Mléčné výrobky (plechovky) t

Jogurt 0% 3,86 g 0,25 g 8,33 g 58,51 kcal (244 kJ)

Je lepší používat jogurt vařený doma

Banánová šťáva 0,02 g 0,01 g 13,22 g 50,40 kcal (210 kJ)

Kissel 0,49 g 0,17 g 39,26 g 152,82 kcal (639 kJ) 200 ml můžete použít několikrát denně (3-4).

Karkade 1,43 g 1,26 g 6,03 g 37,92 kcal (158 kJ) Ne více než jednou nebo dvakrát denně

Číslo dietní tabulky 5

Seznam vyloučených produktů a jídel:

• Smažená jídla
• Mastné maso a ryby
• Houby a silné zeleninové vývary
• Bílé zelí, ředkvičky, cibule, tuřín, šťovík, salát, ředkvičky, rutabaga
• Uzené výrobky, konzervy, klobásy
• Bohatá a čerstvě upečená mouka a cukrovinky
• Zmrzlina, Čokoláda
• Alkoholické nápoje
• Koření a koření

Slinivka břišní a alkohol

Ukázková menu a recepty

Správně vybrané potraviny mají příznivý vliv na trávení, jsou dobrým zdrojem vitamínů a minerálů. Jsou výživné. Příklady pankreatických nabídek Nyní, když znáte povolené produkty, můžete vytvořit menu pro každý den. Zde je několik možností:

Menu "Jíst správně" Snídaně - kaše z mléčné rýže; Druhá snídaně - dýňové pyré; Oběd - ovesná polévka, čaj s mlékem; Snack - kefír s galetovými sušenkami; Večeře - strouhaná pohanková kaše na vodě; Druhá večeře je želé.

Menu „Neznám problémy s pankreatem“ Snídaně - soufflé tvarohu; Druhá snídaně - kaše z rýžového mléka; Oběd - polévka z pearl ječmene s kusem masa nebo karbanátky, mrkev pyré; Bezpečné, - proteinová dušená omeleta; Večeře - krupice; Druhá večeře - jahodový džus.

Menu „Say pankreatic disease - NO.“ Snídaně - ovesné vločky, čaj, omeleta s proteinovou parou; Druhá snídaně - mrkev pudink, vývar boky; Oběd: ovesná polévka s dýní, rybí filé s mrkví, pečená jablka (bez cukru); Oběd: tvarohový kastrol, čaj; Večeře: dušené kuřecí řízečky, mrkev pudink, zeleninová šťáva; Na noc: kefír.

Recepty na pankreatické potraviny Lékaři a odborníci na výživu se domnívají, že zdravé potraviny vyžadují správnou výživu s výjimkou mastných a smažených potravin. Ale ne každý ví, jak vařit chutná jídla z dietních výrobků.

Hovězí omáčka bez tuku Pro vaření potřebujeme:

• 3 lžíce mouky
• 1 lžíce hovězí vývar
• 1 šálek horké vody
• špetka soli

1. Přidejte k pánvi mouku
2. Zředit vývar ve sklenici vody a pomalu nalijte mouku
3. Míchejte, dokud nezhustne
4. Odstraňte hrudky

Pečený rybí filé Take:

• 500-800 g rybí filé
• sůl, pepř, paprika
• 1 lžíce kuřecí vývar
• 1 šálek horké vody
• 3 lžíce mouky
• 1-1 / 2 šálku nepotravého mléka
• rozmarýn

1. Filet vložte do pekáčku.
2. Dochutíme solí, pepřem a rozmarýnem.
3. Vývar smíchejte s vodou a moukou.
4. Přidejte mléko a promíchejte
5. Nalijte ryby a pečte v troubě po dobu 30 minut při teplotě 250 ° C

Banánové vafle: Budete potřebovat následující produkty:

• 1 šálek cukru
• 1 šálek nepotravého mléka
• 3 vejce
• 1 vanilkový cukr
• 1 lžička citronové šťávy
• 3 nakrájené banány
• 1-1 / 2 šálková žitná mouka
• 1 lžička sody
• špetka soli
• prášek do pečiva

1. Beat vejce
2. Přidejte vanilkovou esenci, cukr, citronovou šťávu a banány
3. Dobře promíchejte
4. Přidejte mouku, sůl, prášek do pečiva a sodu
5. Nalijte mléko a promíchejte
6. Místo v pekáčku
7. Pečeme v troubě na 250 ° C až do pečení

Co můžete jíst se zánětem pankreatu

Když zánět pankreatu je velmi důležitá frakční potrava 5-6 krát denně. Omezte potraviny bohaté na sacharidy (mouku a sladká jídla). Můžete jíst potraviny bohaté na bílkoviny (ryby, drůbež) ve vařené nebo dušené formě. Včera je povolen chléb, zelenina vařená nebo ve formě bramborové kaše (brambory, mrkev, cuketa). Všechny druhy těstovin a nízkotučných kefírů jsou také povoleny.

Těžkost slinivky břišní?

Vzhled gravitace ve slinivce břišní označuje patologické procesy, které se v něm vyskytují. Závažnost vyplývá z:

1. Špatné návyky (kouření, pití alkoholu)
2. Přejídání
3. Nemoci jater a žlučových cest
4. Léky (tetracyklinová antibiotika)
5. Věkové změny

V případě závažnosti a bolesti je nutné:

• vyložit slinivku břišní (odmítnout jíst jeden den)
• zchladil v pupeční oblasti
• pít alkalickou vodu (Borjomi)
• no-spa, papaverin, platyfilin injekcí

Pokud bolí slinivka, co můžete jíst?

Je-li slinivka břišní, je velmi důležité zahrnout do dietních tekutin (ovocné nápoje bez cukru, neslazený čaj, odvar z ovoce a zeleniny). Jídlo by mělo být vařené nebo vařené v páře. Kromě toho je důležité používat tyto produkty:

• Šťouchaná cuketa, mrkev a dýně
• Dušené maso a zeleninové pudinky
• Polibky, želé
• Slizové polévky
• Sušenky
• Včerejší polévka

Ryby a maso obsahují velké množství bílkovin. Proto, den, kdy musíte jíst 160 gramů. Výrobky obsahující rychle se vstřebávající sacharidy - 350 gr. Nejezte potraviny teplé nebo studené.

Výživa po operaci pankreatu

Po operaci pankreatu by měly být dva dny pogoladt.On třetí den ve stravě může být zahrnuta:

• Slabý neslazený čaj
• Čisté polévky
• Mléčná rýže a pohanková kaše (mléko musí být ředěno)
• Parní proteinová omeleta
• Nízkotučný tvaroh

Ranní jídla by se měla skládat ze dvou snídaní v intervalu 4 hodin. Polévky by měly být pouze vegetariánské. Na večeři se podávají ryby a maso. Na oběd musíte jíst tvaroh.

Výživa pro kameny ve slinivce břišní

Velmi závažným problémem jsou kameny v pankreatu (tzv. Pankreatitida). A nemůžete to ignorovat. Protože slinivka břišní má důležitou roli v trávení. Velmi často se v pankreatickém kanálu tvoří kameny. Takové kameny jsou malé, jako písek. Při detekci kamenů je musíte ihned odstranit. Navíc je velmi důležité dodržovat dietu. Speciální dieta by měla zahrnovat zeleninové pokrmy, vařené ryby, těstoviny a obiloviny. Je velmi důležité omezit používání vajec a tuků. Jídlo by mělo být dušené. Pravidelná výživa je velmi důležitá. Je velmi důležité vyhnout se přejídání.

Avokádo a slinivka

V případě onemocnění slinivky břišní je avokádo velmi užitečné. Avokádo může být konzumováno odděleně výběrem jeho buničiny s lžící nebo šlehání v pyré pomocí mixéru. S rybami to jde velmi dobře. Podáváme jako přílohu pro maso. Salát z avokáda a řepy

1. Pečlivě pečte řepu (nejméně dvě hodiny)
2. Mletá řepa
3. Oloupeme avokádo
4. Řez avokádo
5. Smíchejte a sezonte s olivovým olejem

Avokádo je povoleno nejen pro onemocnění slinivky břišní, ale doporučuje se. Avokádo snižuje cholesterol. Enzymy, které jsou obsaženy v buničině, mají podobné složení jako enzymy produkované žaludkem a slinivkou břišní. Avokádo má nízký obsah cukru. Navíc, plod normalizuje krevní tlak.

Rozvrh potravin pro onemocnění slinivky břišní

V případě onemocnění slinivky břišní, jíst 5-6 krát denně v malých porcích. Intervaly mezi jídly by měly být v průměru čtyři hodiny.

• Snídaně by měla zahrnovat tekuté obiloviny.
• Druhá snídaně - zeleninové pyré, vývar boky nebo minerální voda
• Oběd - slizová polévka nebo zeleninový vývar
• Bezpečný, sýr, kefír
• Vepřová kaše
• Druhá večeře - želé

Vývar, tinktury bylin a poplatky za slinivku břišní

Níže jsou uvedeny běžné a snadno dostupné bylinky pro léčbu a prevenci onemocnění pankreatu. Tyto bylinky mají ochranné a antioxidační vlastnosti.

• Bříza
• Vlaštovčí
• Hypericum
• Elekampan
• Lopuch
• Pampeliška
• Čekanka
• Mincovna
• Len
• Kopr
• Jitrocel
• Palina
• Kukuřice
• kalgan

Pro zlepšení celkového stavu těchto bylin připravte odvar, poplatky a tinktury.

Protizánětlivý odvar

1. Pro přípravu účinného odvarů bereme níže uvedené bylinky ve stejném poměru:
   • Elekampan - 1 polévková lžíce.
   • Lopuch (kořen) - 1 polévková lžíce. Já
   • Pampeliška - 1 polévková lžíce. Já
   • Čekanka - 1 polévková lžíce. Já
2. Lžička z kolekce vařit ve sklenici vody po dobu 15 minut.
3. Trvejte na 1 hodině
4. Kmen a vezměte 20 ml. před jídlem

Odvar má protizánětlivé a analgetické účinky.

Choleretický vývar

1. Následující bylinky užíváme ve stejném poměru
   • celandine
   • chmele
   • kopr
   • knotweed
   • Pampeliška kořen
   • máta
   • lnu
   • kukuřičné stigmy
   • tutsan
   • Highlander
   • nesmrtelnost
2. Přidejte 4 lžíce směsi na litr vroucí vody
3. Přijímat 3x denně 30 minut před jídlem 1/3 sklenice
4. Kurz trvá 8 týdnů. Pak týden. A opět se kurz opakuje. Odvar má protizánětlivé, analgetické, choleretické, antispasmodické působení

Vše o žlázách
a hormonální systém

Slinivka břišní se nachází v blízkosti žaludku a má délku 15 až 25 centimetrů. Její práce úzce souvisí s žlučníkem a dvanácterníkem. Nakonec propouští kanály, uvolňuje enzymy, které štěpí proteiny, tuky a sacharidy. Podporuje tak trávení.

Hormony tohoto orgánu - inzulínu a glukagonu - jsou nezbytné k udržení rovnováhy glukózy v těle. Inzulín potlačuje hladinu cukru v krvi, zatímco glukagon je zodpovědný za syntézu glukózy v játrech. Oba tyto hormony se aktivně podílejí na metabolických procesech těla.

Umístění trávicího traktu

Fakt: Glukóza je považována za jeden z hlavních zdrojů energie. Expozice inzulínu přispívá k jeho vstřebávání svalů a některých orgánů.

První příznaky onemocnění

Často jsou onemocnění pankreatu asymptomatická. Často jsou zjištěny při plánovaných lékařských prohlídkách. Existuje mnoho typů onemocnění tohoto orgánu, ale mohou se projevit podobné symptomy.

První příznak přítomnosti nemoci - bolest v levé hypochondrium. Bolest může být bolestivá, tahová, akutní, paroxyzmální a závisí na typu poškození orgánů. Často se příznaky bolesti objevují po konzumaci mastných, smažených nebo kořeněných jídel, přílišného množství potravin nebo po pití alkoholu. Bolest může být doprovázena nevolností nebo zvracením, abnormální stolicí, nechutenstvím.

Chronická pankreatitida může být způsobena špatnou léčbou akutní formy onemocnění.

Jedním z nejčastějších onemocnění je pankreatitida (zánět žlázy), která má akutní a chronickou formu. Akutní forma se vyznačuje ostrou bolestí, horečkou, horečkou, nevolností a zvracením. Chronická forma se projevuje opakovaným nepohodlím v horní části břicha, zejména po jídle, nevolností a poruchou stolice. Jeho exacerbace je často způsobena nedodržením diety pro onemocnění pankreatu.

Další často se vyskytující onemocnění žlázy jsou nádory a cystické útvary, které mohou mít odlišný tvar, stupeň malignity, místo lokalizace atd.

Je to důležité! Vývoj onemocnění tohoto orgánu vede k narušení žlučníku a dvanáctníku, takže jejich léčba musí být prováděna v komplexu.

Napájení

Kvalita potravin přímo ovlivňuje zdraví trávicího traktu.

Správná výživa je nedílnou součástí léčby onemocnění slinivky břišní u žen i mužů. Dodržování stravy snižuje zátěž na tomto těle, což umožňuje rychlejší zotavení. Výživa je obvykle přiřazována takovým způsobem, aby se žaludek dokázal vyrovnat s jídlem, které si sám vezme, a funkce žlázy se provádějí na minimální úrovni. Energie, která by mohla být vynaložena na zpracování potravin, jde tedy k obnově postiženého orgánu. Proto je důležité vědět, co můžete jíst s nemocným slinivkou břišní.

S jasnějším projevem symptomů onemocnění je vyloučen stále větší počet produktů. Přísná dieta pro slinivku břišní může trvat týden. Během tohoto období dochází k poklesu zánětu těla, obnově funkcí. Chronická onemocnění zahrnují zachování celoživotní stravy, míra omezení závisí na závažnosti onemocnění. Je nutné zahrnout do jídelního lístku i produkty vhodné pro slinivku břišní - mořský kale, brokolici, sušené ovoce.

Rady Pokud se v oblasti zažívacích orgánů objeví nějaké nepříjemné pocity, bude správné rozhodnutí v blízké budoucnosti opustit těžkou potravu, následovanou lékařskou prohlídkou.

Ošetřující lékař může předepsat bylinný lék jako pomocnou léčbu.

Dieta pro pankreatickou poruchu zmírňuje stav pacienta a zabraňuje zhoršení v průběhu onemocnění. Jídlo je nejlepší v páře - tak si zachovává největší počet užitečných vlastností a je snazší ho strávit. Všechny konzumované potraviny by měly být teplé a porce - malé. Nejlepší je jíst trochu s nemocným slinivkou břišní, ale často. V případě akutních onemocnění by měla být všechna jídla mletá do pastovitého stavu.

Je to důležité. V těžkých případech onemocnění (zpravidla se to děje při akutní pankreatitidě) je pacientovi podáván půst. Současně se předepisují speciální přípravky, které se podávají intravenózně a nasycují tělo látkami, které chybí kvůli hladovění.

Jak se po půstu k jídlu s onemocněním pankreatu musí lékař informovat. Při půstu je pacientovi umožněno užívat minerální vodu a slabý šípkový odvar s teplotou asi 36 stupňů.

Dietní omezení nemocí pankreatu může trvat celý život

Je to důležité! Chcete-li dietu pro nemocné slinivky břišní, zjistit, co můžete jíst a co by mělo být zakázáno, by měl být pouze odborník.

Povolené a zakázané výrobky

Potraviny, které mohou být zahrnuty do stravy pro onemocnění slinivky břišní:

• zeleninové polévky (bez zelí) a obiloviny (s výjimkou prosa). Při vaření masových polévek je povoleno pouze maso s nízkým obsahem tuku; můžete provést následující: po vaření masa se vývar vypustí a nalije se čerstvá voda, po které se přidají zbytky složek;
• sušený chléb, sušenky;
• čerstvá a vařená zelenina;
• nekyslé ovoce a bobule;
• parní libové maso a ryby;
• z vajec je lepší vařit parní omeletu nebo je jemně vařit;
• nízkotučný tvaroh, kefír, zakysaná smetana, mléko;
• obiloviny;
• těstoviny;
• slabý čaj, šípkový nápoj, džusy a ovocné nápoje z nekyslého ovoce a bobulí.

Ovoce a zelenina by se měly konzumovat postupně, stejně jako ovocné nápoje nebo přidávat do hotových jídel.

Rady Obnovení žlázy vyžaduje velké množství vody. Proto je důležité pít nejméně dva litry čisté vody denně.

• čerstvý chléb, pečivo;
• husté polévky, polévky se zelím, houby;
• kořeněná, slaná, smažená, mastná, kořeněná;
• Konzervy;
• klobásy, tuky, ryby a drůbež;
• vařená vejce, míchaná vejce;
• nádobí s jáhly proso;
• sladké potraviny - koláče, čokoláda, med, džem, zmrzlina;
• zelenina, přispívající k tvorbě plynu a některé další - šťovík, ředkvičky, ředkvičky, syrová cibule;
• kyselé ovoce a bobule;
• hrozny;
• nápoje s plynem, káva.

Pokud používáte zakázané potraviny, můžete pociťovat bolest, pocit těžkosti a nevolnost.

Rady Menu by mělo být pestré a mělo by se jednat o potraviny, které jsou užitečné pro slinivku břišní, dostatečné množství vitamínů a minerálů.

Příklady menu

Strava musí být provedena správně, kombinace přípravků by neměla způsobit exacerbace onemocnění. Menu pro slinivku břišní lze provést předem, například, můžete si menu okamžitě na týden. Možnosti napájení vzorku:

1. Snídaně - mléčná kaše s rýží; druhá snídaně - dýňové pyré; oběd - ovesná polévka a slabý čaj; Snack - galete cookies s nízkotučným kefírem; večeře - pyré z pohankové mouky; pár hodin před spaním můžete pít želé.
2. Snídaně - slabý čaj s ovesnými vločky nebo parní omeletou; druhá snídaně - mrkev pudink a divoká růže nápoj; večeře - dýňová pyré a pečená jablka; odpolední čaj - tvarohový kastrol a slabý čaj; večeře - mrkevová pyré s kotlety z kuřecího masa; na noc - nízkotučný kefír.

Laminaria je velmi prospěšná díky svému bohatému složení vitamínů.

Jak můžete vidět z příkladu, v nabídce není nic mastného, ​​kořeněného nebo kouřového, protože tyto pokrmy mohou způsobit zhoršení kvality. Během svátku je lepší odmítnout tučné pokrmy z masa a postupně jíst zeleninové svačiny a lehké saláty, stejně jako zcela odstranit alkohol. Tak, jeden by neměl odchylovat se od stravy pro slinivku břišní a nedělat změny v menu. Kromě toho se nedoporučuje jíst syrovou zeleninu a ovoce na prázdný žaludek (například citrusové plody), aby se zabránilo podráždění stěn žaludku.

Závěr

Nemoci pankreatu jsou velmi nebezpečné a vedou k onemocněním jiných zažívacích orgánů. Proto je důležité sledovat své vlastní zdraví, jíst správně, pravidelně kontrolovat tělo a konzultovat svého lékaře, když se objeví první příznaky nemoci.