Recept králičí diety

Jak vařit dušené králíky:

1. Králičí jatečně upravený kus porce opláchněte. Mírně je otřete solí a smažte na pánvi v malém oleji. Dejte všechny kousky do pekáčku nebo hluboké pánve.
   
2. Připravte zeleninu. Cibuli nakrájejte na půlkruhy a mrkev na plátky, zeleninu položte na králík a nalijte veškerý vývar tak, aby zakrýval maso. Pekáč vložte do předehřáté trouby na 25-30 minut.
   
3. Po tom, dát zakysanou smetanou a rajčatovou pastu, vše důkladně promíchejte. Nádoby s králíkem vložte do trouby dalších 30 minut.
   

Králík ve smetanové vinné omáčce

Králík pečený v troubě s rajčaty

Další delikatesa, kterou lze podávat i pro slavnostní stůl.

500 g králičího masa
3 cibule
3 rajčata
0,5 šálku zakysané smetany
banda zelených
olej na vaření na smažení
sůl a pepř

Jak vařit králíka s rajčaty:

1. Peel rajčata. Plátky rajčat vložte do mixéru, přidejte zakysanou smetanu a zelení a všechny produkty promíchejte do homogenní hmoty. Omáčku ochutíme solí a pepřem.
   
2. Maso nakrájejte na porce, sůl a okoreněte pepřem. Zahřívejte rostlinný olej na pánvi, vložte do něj kousky a smažte až do zlatavě hnědé. Umístěte králičí maso do pekáčku. Nakrájejte cibuli na kroužky a položte je na maso. Nalijte vařenou rajčatovou a zakysanou smetanovou omáčku a vložte formu do předehřáté trouby.
3. Vařte asi 45-50 minut při 200 ° C. Hotový králík by měl být měkký a jeho maso lze snadno oddělit od kostí.
   

Králík pečený v troubě s pomeranči

Příjemná a exotická chuť králičího masa vařeného v troubě s pomeranči.

1 kg králičího masa
1 velká cibule
2 středně velká mrkev
100 g petržele
400 g konzervovaných rajčat
1 oranžová
0,5 kg brambor
zelení
sůl a pepř
rostlinného oleje

Jak vařit králíka s pomeranči:

1. Nalijte do zeleninové misky rostlinný olej a zahřejte. Nakrájejte cibuli na plátky, nakrájejte mrkev na brčka a petržel na plátky. Zeleninu vložte do horkého oleje a nechte ji měknout.
   
2. Maso připravíme, krájíme na porce. Dejte je na vrchol kořeněné zeleniny. Vypusťte kapalinu z rajčat a nakrájejte ovoce na plátky. Chop greeny.
   
3. Na maso naneste vrstvu rajčat a zelení. Oloupeme brambory a nakrájíme na velké kostky, dáme je do pražírny. Nádoby vložte do předehřáté trouby a vařte asi 40 minut.
   
4. Pomeranč s roštem. Poté, co je maso plně připraveno, položte pomerančovou hmotu, zakryjte misky víčkem a vložte do trouby dalších 5-7 minut.
   

Vaření králičí diety

Králičí maso je dietní, nemastné, jemné a velmi chutné. Jídla z ní jsou úžasná a také dietní. Proto jsou skvělé, aby pomohli diverzifikovat stravu a zároveň zhubnout. Při vaření se doporučuje připravit maso ze zadní strany králíka odděleně od nohou, aby se zachovala jeho citlivost a šťavnatost, ale je to amatér.

Králičí Stew Recept

Chcete-li připravit pokrm, musíte snížit celé procházení na střední kousky, třít je se solí, pepřem, můžete ještě další koření. Každý plátek s trochou tuku s olivovým olejem. Maso vložte do pekáčku a posuňte do předehřáté trouby na 200 ° C až do zhnědnutí. Pro více smaženého masa je třeba pečeme déle. Dále musíte dostat králíka a zalijeme 100 ml vroucí vody, posypeme citrónovou šťávou, přikryjeme fólií a vložíme do trouby, dokud není měkká (asi půl hodiny). Teplota trouby by měla být 170 ° C.

Zatímco je králík vařený, můžete si udělat přílohu ze zeleniny. K tomu je třeba řezat mrkev na velké kostky. Rovněž hrubě nakrájejte cibuli a celer. Bulharský pepř nakrájíme na 4 části. Nalijte zeleninu do pekáčku, nalijte teplou vodou a pečte pod fólií asi 40 minut.

Když jsou králičí maso a zelenina připravené, musíte je rozmíchat, posypeme nasekanou zelení a nechat dusit v horké troubě.

Recept na králičí králík v zakysané smetaně

Chcete-li připravit pokrm, musíte namočit mrkev ve vodě s octem na několik hodin, pak by mělo být nakrájíme na střední kousky. Každý kus rozetřete solí, pepřem nebo jiným kořením. Smažte kousky na pánev na pánev na obou stranách. To je nezbytné pro získání zlaté kůry. Rošt cibule a mrkev. Složte maso v pekáčku, nahoře s mrkví a cibulí a nalijte zakysanou smetanovou omáčkou. Jeho recept je jednoduchý - smíchejte zakysanou smetanu s vodou, abyste získali tekutou bílou omáčku. Pečeme 40 minut v předehřáté troubě.

Pikantní králík recept

Recept je poměrně jednoduchý. Chcete-li připravit jídlo, musíte namočit králíka na několik hodin ve vodě s octem. Poté ji nakrájejte na porce a otřete solí a pepřem. Nalijeme olivový olej na pánev a smažíme, až do zhnědnutí. Pak přidejte nakrájenou cibuli do pánve a zmáčkněte česnek do misky. Fry pár minut. Do masa se přidají různé pikantní bylinky (tymián, rozmarýn), olivy a nakrájená rajčata nebo celá cherry rajčata. Misku přikryjte fólií a pečte 20 minut v troubě. Vypněte troubu a nechte procházení stát.

Recept na králičí diety masové kuličky

K přípravě misky se králičí maso (300 g) rozemele pomocí mlýnku na maso. Přidejte sůl, pepř, oregano, bazalku, česnek a nízkotučný tvaroh (50 g). Hněte mleté ​​maso a tvoří malé karbanátky. Vaření těchto kuliček je lepší ve dvojitém kotle asi 15-20 minut. Dušená zelenina, jako je pór s rajčaty, je ideální pro ozdobu. Zdůrazňují jemnou chuť pokrmu.

Recept na pečený králík s jablky

K přípravě pokrmu je nutné krájení (přibližně jednu třetinu kilogramu) nakrájet na střední kousky, posypeme solí a pepřem. Každý plátek smažíme v olivovém oleji. Pak v této pánvi smažíme červenou cibuli nakrájenou na prsteny, nalijeme do ní lžíci balsamikového octa a zalijeme stejným množstvím cukru. Vyndejte pár minut. Vložte kousky masa do pekáčku, cibule nahoře a nakrájejte jablka a švestky na malé kousky. V pánvi, kde byla cibule zalijeme 100 ml bílého suchého vína a stejného množství vody. Přiveďte k varu a nalijte do misky s masem. Zakryjte fólií a pečte v troubě asi hodinu na 180 °.

Plněné Králík Recipe

Chcete-li připravit jídlo, které potřebujete, aby se celý plazit, oddělit od vnitřku a zadní nohy. To znamená, že by měla být pouze střední část těla. Pak je nutné maso oddělit od kostí hřbetu a žeber. Výslednou vrstvu masa položte na přilepenou fólii a zakryjte ji horní částí. Lehce odrazit procházení. Maso na obou stranách rozetřete olivovým olejem a kořením a vhoďte do role. Zabalte do fólie a chlazte 5-6 hodin. Lepší v noci. Chcete-li náplň, vařit rýži až do poloviny vařené a namočte rozinky v suché bílé víno na půl hodiny. Játra procházet nebo si můžete vzít kuřecí řízek jemně a smažit v olivovém oleji. Na vrstvu masa položíme rýži, játra a rozinky, navijeme rohlík a upevníme je špejle. Nastříkejte olivovým olejem, přidejte trochu vody a dejte misku na pečení do trouby po dobu 50 minut při teplotě 180 ° C. Po uplynutí času troubu vypněte a nechte stát v horké troubě.

Dietní dort recept

Pro vaření je třeba promíchat sklenici ovesných vloček se 100 g dýňového pyré, nalijte vaječný bílek a 3 lžíce. Já ovesné mouky. Těsto umyjte. Umyjte trochu pekáčku s olivovým olejem a těsto na něj rozprostřete. Vložte těsto do předehřáté trouby po dobu 5 minut. Chcete-li náplň je třeba uhasit cuketa nakrájíme na kostičky, můžete také přidat brokolice květinek. Vaříme filé, nakrájíme na kostičky, jeden rajče. Mix masa, rajčat a cukety, přidejte oregano nebo jiné koření na výběr. Plnění je připraveno. Dále musíte udělat výplň bílkovin, celých vajec a 50 g nízkotučné zakysané smetany. Naplňte náplň na těsto a nalijte směs. Nastavte na pečení po dobu 30-35 minut (teplota 180).

LiveInternetLiveInternet

-Značky

-Rubriky

• Zdraví (2775)
• Recepty (2619)
• Recepty (2608)

-Vyhledávání podle deníku

-Přihlásit se e-mailem

-Statistiky

Králičí dietní jídla - 30 receptů s fotografiemi

Králičí pokrmy

Recept králíka v zakysané smetaně vám řekne, jak vařit zdravé, zdravé králičí maso. Králík v zakysané smetaně je docela populární jídlo, králík je něžný, s bohatou příjemnou chutí. Tak, jak vařit králíka v zakysané smetaně - krok za krokem recept, jednoduchý a cenově dostupný.

Králík v kyselé smetanové omáčce je velmi chutný. Diverzifikovat každodenní menu?

Dušené králík - recept na nádherné teplé jídlo pro slavnostní stůl. Jak vařit dušeného králíka?

Všestranný pokrm, který může být chutný a uspokojivý pro krmení rodiny nebo servírování pečeně králíků s brambory na slavnostním stole jako teplé jídlo.

Pro milovníky něžného a šťavnatého masa. Můj oblíbený dušený králík, v zakysané smetaně, s cibulí a mrkví.

Lahodný smažený králík v troubě, jehož recept nevyžaduje mnoho úsilí a velké množství přísad. Dieta z králičího masa, nemastná. Nelze ho srovnávat s jinými druhy masa. Nejjednodušším způsobem je připravit králíka v troubě - přečtěte si recept tohoto pokrmu níže.

Tohle je nejchutnější králík, jaký jsem kdy zkusil! Delikátní, s voňavými houbami a lahodnou smetanovou omáčkou!

Králičí jatečně upravená těla jen tímto způsobem, protože maso se ukáže být něžné a voňavé, a omáčka, ve které je maso dušené, je jen lahodný prsty.

Králík v zakysané smetaně se připravuje jednoduše, ale dušené maso na dlouhou dobu. To má zajistit, že maso bylo něžné a měkké. Výsledný pokrm voní lahodně a můžete si být jisti, že je velmi chutný.

Králík v zakysané smetaně - recept je nejoblíbenější a nejjednodušší. Vaření králíka v zakysané smetaně v troubě, se zeleninou a kořením, není vůbec obtížné, a jídlo se ukazuje nádherné.

Králík a zelenina se nejprve pečou na sporáku a poté se v peci se slaninou dušou.

Lahodný králičí guláš je chutné a výživné jídlo.

Smažený králík bude mnohem chutnější, když smažete králičí celek a pak ho rozdělíte na porce. To je přesně to, co tento recept na smažení králíka v troubě navrhuje.

Voňavý králík dušený v pivu, s houbami a zeleninou, dokonale vhodný pro slavnostní stůl. A vařit králíka v pivu je hračka.

Tato klasická francouzská kuchyně, králík se smetanou - jedno z těch jídel, které jsou známé všude. Je snadné se připravit, má lahodnou chuť, je velmi vhodný pro romantickou večeři - to je neúplný seznam výhod tohoto pokrmu.

Lahodný králík s bramborami!

Králíček smažíme nejprve a potom jatečně upravenou kostku v omáčce s mrkví a hráškem.

Králík dušený s rajčaty, cibulí, červeným vínem.

Lahodné brambory a králík kastrol.

Nabídkové, dietní králičí maso je dušené v omáčce ze zakysané smetany a vývaru se šalotkou.

Delikátní myasco s originální omáčkou =)) Našel jsem tuto možnost vaření a jsem velmi rád, že moje prasátko bylo doplněno tímto bezkonkurenčním receptem na pokrm králíka s bílými houbami. Cook, nebudete litovat! Bon appetit!

Králík je poměrně krátký. Výsledek zároveň není o nic horší než při dlouhém vaření, maso je šťavnaté, měkké. Olivy, pomeranč a rozmarýn dávají králičí vůni. Kousky slaniny mohou být vyloučeny z receptu, ale pak jídlo ztratí trochu v chuti. Věnujte pozornost pánvi s pevným víkem, protože králičí maso je nejvíce náchylné k vysychání. Kukuřice polenta a zelený salát může být dobrou přílohou.

Pečení se připravuje ze zadní části zajíce, tedy ze dvou zadních nohou. Také si myslím, že je to nejchutnější část zajíce. Guláš v pivu a kyselé smetaně má úžasnou chuť. Žádný zajíc - můžete vařit králíka, ale méně ho uhasit.

Recepty králičí dieta

Ne všechny druhy masa mohou být přidány k dietní dietě. A králičí maso se stává příjemnou výjimkou - málo kalorií, velmi výživné a chutné. Pokud budete dodržovat základní pravidla tepelného ošetření výrobku, bude králičí maso vynikajícím doplňkem každé stravy. Existuje mnoho receptů, podle kterých můžete vařit vynikající pokrmy.

Dietní vlastnosti králičího masa ve stravě

Králičí maso je považováno za jedno z kalorií s nejnižším obsahem kalorií. To je důvod, proč může být přidán do vaší stravy bez obav z získání dalších liber. 100 g vařeného produktu obsahuje pouze 150-170 kcal. Přesto bude oběd velmi chutný a uspokojující. Řada receptů na saláty a přílohová jídla z králíků vhodně doplní každou dietu. Pravidelné zařazení králičího masa do menu přispěje k normalizaci metabolismu tuků v těle.

Ale nejen jeho dietní vlastnosti cenné králičí maso. Množstvím vitamínů a minerálů v kompozici může soutěžit s jinými druhy masa - například s telecím a vepřovým masem. U králíků je mnoho snadno stravitelných bílkovin, aminokyselin, fosforu, železa, hořčíku, vitamínu PP, C a skupiny B. V králičím tuku je tuk. Ve své kvalitě je však mnohem lepší než jehněčí, vepřové a hovězí maso. Králičí tuk je bohatý na prospěšné polynenasycené mastné kyseliny.

Králičí maso je zahrnuto nejen do stravy, ale i do zdravé výživy.

Pravidla vaření králíků

Králičí maso je známé pro své vynikající kulinářské vlastnosti. Spojuje se s mnoha produkty, udržuje si vůni a chuť po tepelném ošetření - to vám umožní připravit mnoho jídel podle různých receptů.

Hlavní nuance v přípravě králičího masa je to, že je nejprve nutné nakládat maso v koření nebo ho chvíli držet ve vodě. Tím se výrazně zlepší chuť produktu (nebude existovat žádný specifický zápach) a zkrátí se doba jeho dalšího tepelného zpracování. Doba namáčení - 1-3 hodiny Často se do vody přidává trochu octa. Jako marináda použijte víno, ocet, syrovátku.

Králičí maso jde dobře s mnoha kořením. Prakticky každý jednoduchý recept zahrnuje použití koření - jsou přidány buď do marinády, nebo těsně před tepelným zpracováním. Používá se černý pepř, petržel, rozmarýn, bazalka, bobkový list, kopr, česnek.

Všimněte si, že různé části králíka je třeba vařit jinak. Například tukové kousky jatečně upraveného těla jsou pečené v troubě, zadní část je pečená a přední část je dušená. K dietní dietě je lepší přidávat pokrmy vařeného nebo pečeného masa.

Trvá déle než 30-40 minut vařit králičí maso (dušené maso, pečení nebo pečení). Čas se může zvýšit pouze v případě, že je jídlo vařeno na nízkém teple.

Recepty dietního salátu

Recepty na dietní saláty z králičího masa obvykle zahrnují zeleninu. Jako obvaz se používá olivový olej nebo nízkotučná zakysaná smetana. Jídla jsou chutná a vydatná - skvělá na oběd.

Připravte si králičí salát, olivy a rajče. Budete potřebovat následující produkty: 300 g vařeného králičího masa, 100 g cherry rajčat, 100 g oliv, 3 stroužky česneku, 2 lžíce. l olivový olej, banda čerstvé bazalky, pepře a soli podle chuti. Cook:

• Už vychlazené maso nakrájíme na malé kousky. Rajčata nakrájíme na polovinu. Do salátu můžete přidat celé olivy. Basil jemně trhl.
• Připravte si sůl, pepř, olej, jemně nasekaný česnek.
• Složky se mísí ve velké misce. Salát zalijeme dresinkem.

Králičí maso "bude hrát" zvláštní chuť, pokud přidáte celer na to. Mnoho dietních receptů zahrnuje tuto zeleninu - podporuje účinné hubnutí. Nejjednodušší králík a celer salát se bude skládat z následujících produktů: 400 g vařené králičí maso, 2-3 stonky celeru, 100 g vařený zelený hrášek, 2 lžíce. l beztučná zakysaná smetana, sůl podle chuti. Cook:

• Maso a celer nakrájejte na malé kousky.
• Smíchejte všechny ingredience v salátové misce, přidejte sůl. Šaty salát se zakysanou smetanou.

Na prázdninový stůl můžete přidat ještě originální salát z králičího masa - například v kombinaci s ovocem. Neobvyklá chuť a vůně pokrmů potěší hosty. Před tepelným zpracováním masa, to může být nakládané v adjika. Budete potřebovat seznam produktů: 250 g vařeného králíka, 2 mandarinky, hrušky, 2 lžíce. Sejkejte zakysanou smetanu. Postupujte podle receptu:

• Už vychlazené maso nakrájené na kostky. Vyčistěte mandarinky, rozřežte každý lobule na kousky (můžete film předem odstranit). V srdci odstraňte jádro, maso nakrájejte na kostky.
• Smíchejte všechny ingredience v salátové misce. Šalát před podáváním.

Jednoduché recepty na hlavní jídla

Vyberte si tyto jednoduché recepty na bázi králičího masa, které zahrnují zeleninu - takže oběd nebo večeře bude méně kalorií. A ne nutně vařit přílohu - nádobí a tak to dopadá velmi uspokojující.

Připravte si dušeného králíka s dýní. Budete potřebovat následující seznam produktů: 600-800 g králíka, 200 g dýně, cibule, 2 stroužky česneku, rajče, 500 ml vody, 2 lžíce. Odmaštěný krém. Recept je:

• Namočte maso 1-2 hodiny ve vodě s přidáním šťávy z půl citronu. Pak ho trochu smažte na pánvi s nepotahujícím povlakem, abyste nepřidali máslo.
• Dýňová dužina nakrájíme na kostky. Nakrájejte cibuli.
• Mixér nakrájejte rajčata a česnek.
• Cibuli smažíme v tlusté pánvi. Přidejte dýně, vařte 15 minut. Pak můžete vložit maso, zakysanou smetanu a směs rajčat. Složky naplňte vodou. Miska se vaří pod uzavřeným víčkem na nízké teplotě po dobu 20-30 minut.

Dokonce i ty nejjednodušší recepty pomohou získat vynikající jídlo. Živým příkladem je králík s olivami a rozmarýnem. Hledáte tyto produkty: 700 g králíka, 5 stroužků česneku, 100 g oliv, 2 lžíce. litr olivového oleje, 200 g bílého vína, cibule, 100 ml vinného octa, čerstvý rozmarýn podle chuti. Postupujte podle receptu:

• Namočte maso do vína a octa. Do marinády přidejte sůl a pepř a rozmarýn. V případě potřeby přidejte do směsi převařenou vodu tak, aby marináda zcela pokryla jatečně upravené tělo. Marinujte nejméně 3 hodiny.
• Pak se z marinády sejme kostra, vloží se do malé hluboké pánve. Nalijte sem polovinu marinády. Na jatečně upraveném těle nahoře rozprostřete nakrájené olivy a cibuli. Posypeme zbývajícím rozmarýnem. Nádobu posypte olivovým olejem.
• Pečte králíka v troubě na 180 stupňů. Doba vaření - 40 minut. V případě potřeby můžete do plechu přidat další marinádu - vždy musíte mít na dně tekutinu.

Králičí dieta

Od doby carské, králičí maso bylo považováno za vynikající a velmi užitečné jídlo. Jedná se o výrobek šetrný k životnímu prostředí, který se doporučuje jako dietní strava. Mělo by být zavedeno do stravy kojenců jako doplňkové potraviny, je velmi užitečné jíst králičí maso pro těhotné a kojící ženy. Kromě toho je nutné zavést tento výrobek do jídelního lístku pro osoby s gastrointestinálními problémy, alergiemi, nesprávným metabolismem. Maso bude také přínosem pro ty, kteří pracují ve výrobním sektoru nebo osoby, jejichž práce je intenzivní a stresující.

Zdraví lidé také potřebují vstoupit do stravy dietních potravin z králíka, protože to pomáhá zmírnit nervové napětí, poskytuje nejlepší práci trávicího systému, nasycuje tělo užitečnými minerály a vitamíny.

Králičí dieta

Co je užitečné králičí maso:

• tělo snadno vstřebává králíka;
• obsahuje železo;
• bohaté na vitamíny B, hořčík, fosfor;
• normalizuje práci žaludku, střev, jater;
• cholesterol je v něm obsažen v minimálním množství, na rozdíl od jiných druhů masa;
• zlepšuje funkci míchy a mozku v důsledku obsahu vitamínu I 12;
• nepostradatelné pro osoby s onemocněním zažívacího traktu;
• pomáhá odstraňovat toxiny;
• zlepšuje stav kůže;
• pomáhá v boji proti obezitě, normalizuje metabolismus.

Králičí dietní jídla mají delikátní chuť a snadno se připravují. Přidání je do stravy, člověk dostane výhodu očištění a léčení celého těla.

Recepty dieta králík

Jako dietní potrava je nejlepší použít jatečně upravená těla mladého králíka (do 3 měsíců), protože ještě nenahromadily tuk. Kromě masa, můžete také jíst játra, je nepostradatelný při léčbě některých onemocnění.

• Marináda pro králíka

Aby byl králík něžný a šťavnatý, měl by být před vařením marinován 2 hodiny. Jako marináda byste měli používat citronovou šťávu, bílé víno, vinný ocet, olivový olej nebo syrovátku.

Pokud se připravuje mladý králík, pak je lepší namočit ve vodě nebo séru. Nejvhodnější je maso nejprve rozřezat a připravit pokrmy z různých částí.

• Dušený králík

Snadná příprava a rafinace k ochutnání králíků. Chcete-li získat toto jídlo, králičí maso by mělo být namočené v séru po dobu dvou hodin, pak dát maso s marinádou v pánvi, přidejte sůl, bobkový list, pepř, koření ochutnat, nakrájenou cibuli a nechte dusit 1 hodinu.

Konzumací králíka nejméně dvakrát za měsíc můžete tělo obohatit o potřebné množství vitamínů a získat skutečnou radost z nepřekonatelné jemné chuti.

Jak vařit králíka v troubě: dietní recepty na dovolenou

Králičí maso - toto maso není tak populární pro každodenní stravu, a to především díky vysoké ceně a specifičnosti. Ale mezi různými typy masných výrobků je to uši, které zůstávají hypoalergenní a dietní, a pečený králík v peci je schopen zachovat dobré vlastnosti.

Zajíci však mají ve vaření vlastní složitost, a to především díky specifickému zápachu, ale se správným přístupem budou jídla velmi chutná.

Králičí filé jsou poměrně něžné a mají velkou nutriční hodnotu, a proto často tvoří základ stravy ve společnosti s krůtami.

Ten králík se doporučuje vařit děti na krmení. Abychom však získali chutné pokrmy, musíte se naučit, jak nakupovat pravého králíka, stejně jako řádně namočit a vařit.

Jak zbavit králíka nepříjemného zápachu

Tak například letní zajíci chovaní na čerstvém šťavnatém jeteli nebudou mít vůbec žádné nepříjemné pachy, protože to je jejich nesprávné krmení, které vede ke specifickému zápachu. Pokuste se tedy v létě koupit králíky.

Pro mladé králíky jako namáčení je však vhodná i obyčejná voda, kterou je třeba několikrát měnit v procesu namáčení jatečně upraveného těla. Poté můžete začít pečení.

Králík v troubě v rukávu: klasický recept na vaření doma

Složky

• Jatečně upravená těla králíka - 2 kg + -
• Cibule - 2 hlavy + -
• Sójová omáčka - 45 ml + -
• Směs pepře - 1 / 2-1 lžičky. + -
• Cuketa - 1 kg + -
• Mrkev - 2 kořenová zelenina + -
• Majonéza - 80 g + -
• Extra sůl - na chuť + -
• Koření na maso - 1 lžička. + -

Jak upéct nakládaný králík v troubě se zeleninou

Králičí guláš je tradiční pokrm na Maltě. Ukazuje se, že je velmi chutné, a při vaření takové jídlo je poměrně jednoduché.

Přizpůsobíme recept na vaření v maltském stylu naší klasické sadě potravin, takže si ho můžete snadno připravit doma a celá rodina si ji pochutnala.

• Připravená vykuchaná jatečně upravená těla králíka je ráno promočena ve vodě a po celou dobu namáčení je třeba vodu alespoň několikrát vyměnit.
• Večer vezměte králíka z vody, otřete je ubrousky a pokračujte do okurky. Sójová omáčka se smíchá s pepřem a mletou solí, pak výsledná kapalina nalije jatečně upravené tělo do misky, přikryje se fólií a vloží do chladničky až do rána.

• Další den vyjměte králíka z marinády a nakrájejte na porce.
• Oloupanou cibuli nakrájejte také na půlkruhy a mrkev na velké plátky o tloušťce 8 mm.
• Oloupané cukety nakrájíme na velké kostky nebo plátky.
• Nalijte veškerou zeleninu a nakrájejte králíka do jedné velké mísy, sezonte s majonézou, solí podle chuti a pepřem. Vše smíchejte a posuňte na rukáv.
• Tašku jsme svázali pevně, ale ne pevně, takže uvnitř obalu byl volný prostor. Obal jsme vložili na plech a v tomto okamžiku jsme troubu ohřáli na teplotu 190 ° C.
• Dokud se kamna zahřejí, všechny složky jsou namočené do majonézy a šťávy. Po 7 minutách můžete v troubě poslat pánev s rukávem. Po 10 minutách snižte teplotu vaření na 150 ° C - zbývá pouze počkat 60 minut, dokud nebude jídlo připraveno.

Po uplynutí nastaveného času odstraňte objímku z pece. Jemně, aby nedošlo k opaření, odstřihněte fólii a rozprostřete ošetření na misku. Zdobíme zelení, podáváme ke stolu.

Pečený celý králík v troubě

Tento krok-za-krokem recept je win-win verze původní dovolené léčbě. Pokud se předem postaráte o moření jatečně upraveného těla a přípravu zeleninového polštáře, nemusí být vaření rychlé, ale ne příliš dlouhé - pečení trvá o něco více než hodinu.

Zakysaná smetanová omáčka a způsob vaření pod fólií dodá filetu zvláštní něhu. Tento králík vypadá velmi vážně. Dobře, brambory, se kterými budeme vařit procházení, budou vynikající přílohou.

Složky

• Králík (pták) - 2 kg;
• Velké hlízy bramborové;
• Čerstvý česnek - 5 hřebíček;
• Velká mrkev - 250 g;
• Olivový olej - 30 ml;
• Velká cibule - 1 hlava;
• Bulharský pepř - ½ ovoce;
• Laurel - 2 listy;
• Pea pepř (směs) - 1 lžička;
• Zakysaná smetana s obsahem tuku 20-25% - 1 polévková lžíce;
• Velká sůl - 2 lžičky;
• Směs mletého pepře - 1 lžička.

Pečeme celý králík v troubě s brambory až do chutné krusty

• Jatečně upravené tělo králíka čistíme z vnitřku tuku, protože tento vnitřní tuk dodává masu specifickou vůni. Poté začněte vařit marinádu.
• Česnek protlačte lisem, smíchejte s kysanou smetanou, solí a pepřem. Stojí za zmínku, tlustší zakysanou smetanou, šťavnatější a jemnější maso dopadne.
• Jatečně upravené tělo králíka důkladně natřeme zakysanou smetanou uvnitř a ven a necháme ho v lednici po dobu 3 hodin.

• Nyní připravte zeleninový "polštář". Velká mrkev je nakrájena na 7 mm tlusté náboje, nakrájíme cibuli stejnými kroužky a pepř do brčka.
• Olej zahřejte v pánvi a cibuli smažte na středním ohni, dokud nebude průhledná. Pak dáme mrkev a zeleninu vaříme dalších 7 minut. Další, dáme pepř do hrnce, zalijeme 1 polévkovou lžíci. voda, poslat polévkovou sůl podle chuti, pepře a vavřín - vaříme směs dalších 7 minut.
• Když marinujeme, vezmeme si list na pečení, položíme na něj zeleninový „polštář“, spolu s pepřem a listy vavřínu, na něž položíme králíka a na okrajích rozložíme nakrájené brambory. Nalijeme také vývar ze zeleniny na plech a zakryjeme fólii, hermeticky ohneme její hrany.
• V peci zahřáté na 180 ° C posíláme list se zeleninou a králíkem a označujeme 60 minut.

Po hodinovém pečení králíka a zeleniny vyjměte fólii a po zahřátí trouby na 200 ° C pečte jatečně upravené tělo na zlatě po dobu 5-7 minut na každé straně.

Jak vidíte, králík v troubě se vaří velmi snadno. A pokud jste v příliš velkém spěchu, nemůžete ani marinovat jatečně upravené tělo po dobu 3 hodin, ale začněte vařit ihned.

Přihlásit se k odběru portálu "Váš kuchař"

Pro nové materiály (příspěvky, články, bezplatné infoproducts) uveďte své jméno a e-mail

Masové menu: pět králičích pokrmů

Jak vařit králičí misku:
recepty pro každý vkus

Na podzim, více než kdy jindy, chci gastronomickou rozmanitost. A tady si můžete myslet na takový úžasný produkt, jako je králičí maso, které se skládá z pevných zásluh. Jak vařit králičí pokrmy chutné a potěšit celou rodinu?

Zajíček duhy

Králičí maso je známo, že je dietní a velmi něžné. I ve smažené formě má kalorický obsah pouze 156 kcal na 100 g. Králík má však lepší výživové vlastnosti než mnoho jiných druhů masa. Proto jsou pokrmy z králíka na pánvi získávány nejen uspokojivě, ale i zdravě. Králík s bramborami - jen jeden z nich. Abychom to dokázali, rozdělíme jatečně upravená těla na kousky, potřeme je solí a kořením a rychle smažíme nad vysokým teplem až do zlatavě hnědé. Přidejte mletou mrkev s cibulí na maso a vařte 5-7 minut na středním ohni. Králíka posypeme zeleninou v pekáčku, nalijeme masovou šťávu z pánve, přikryjeme fólií a necháme v troubě po dobu 25 minut při 190 ° C. Mezitím smažte 7–8 brambor do zlatavě hnědé. Kombinujte je s hotovým masem a podávejte pokrmy z králíků a brambor. Pro děti je lepší nahradit smažené brambory šťouchaným vzduchem.

Perfektní zápas

Králičí maso dokonale kombinuje s kořením a omáčkami. Ale jeho „druhá polovina“ je zakysaná smetana. To nedovolí králíkovi vyschnout, aby bylo měkčí a lépe odhalit chuť. Vaření pokrmů z králíka v kyselé smetaně také začíná řezáním jatečně upraveného těla. Na pánvi smažíme 3–4 drcené stroužky česneku, vyjmeme, položíme kousky masa a lehce hnědou. Přemístěte je do kotle a smažte 2 cibule v půlkruhech na pánvi s česnekovým máslem. Pak je pošlete na maso. Vaříme králíka ve vlastní šťávě pod víčkem na nízkou teplotu po dobu jedné hodiny. Pak ji posuneme do pekáčku a posypeme 800 g smažených žampionů. Smíchejte šťávu, která během krácení dávala králíka, 400 g tučné zakysané smetany, špetkou soli a pepře. Nalijte maso a houby s touto omáčkou a dejte do trouby předehřáté na 160 ° C na hodinu, nahoře dejte dva plátky citronu. Tento recept na králičí jídlo v zakysané smetaně se můžete pochlubit na slavnostní večeři - moře bezplatných recenzí je zaručeno.

Dieta Bunny

Pro ty, kteří stoicky diety, jídla z králíka v pomalém sporáku jsou dar z nebes. Rozdělíme jatečně upravená těla na malé kousky a marinujeme je alespoň hodinu ve směsi 1 polévkové lžíce. Já Dijonská hořčice, 1 polévková lžíce. Já meruňkový džem a 1 hřebíček mletý česnek. V misce multicooker jsme trápí cibuli a mrkev v režimu "Frying" na průhlednost. Šířili jsme k nim nakládané kousky králíků. Směs se jemně promíchá, směs se nalije do sklenice vývaru, ochutí solí, pepřem a sušeným tymiánu. Podle receptury se králičí dietní pokrm vaří v režimu „Quenching“ po dobu 1,5–2 hodin. Malé děti mu mohou být poskytnuty bez obav. Má spoustu bílkovin, které lze snadno a rychle strávit. Kromě toho, v této verzi králík je obzvláště nabídka.

Světová polévka

Voňavá polévka z králičího masa je pokrm, který jistě ozdobí rodinné večeře. Potřebujeme 800 g králičího masa na kosti. Nakrájejte na kousky, nalijte 2 litry vody a vařte asi 1,5 hodiny, nezapomeňte na pěnu. Pak maso vyjměte, oddělte od kostí a jemně nasekejte. Naplňte vývar přes tenké plátno. Smaženou cibuli a 2 stroužky česneku, 1 malou mrkev, nakrájíme na kostky na pánvi. Naplňte je ½ šálku suchého bílého vína a vypařte na polovinu. Posypeme drcenou papriku v masovém vývaru, následovanou cibulí zazharku a 100 g hrášku. Směs přiveďte k varu a vařte 5–7 minut. Poté krájíme kousky králíků, sůl a pepř, ochutnejte polévku dalších 5 minut. Toto chutné králičí jídlo úspěšně doplní čerstvé zelené. Poslední akord bude před podáním lžíce studené zakysané smetany.

Zázrak v hrnci

Pečeně v květináčích - skvělý recept na druhou králičí misku, před kterou ani ten nejnáročnější vybíravý neodolá. Nakrájejte 5 brambor na tenké dlouhé brčka, rozprostřete polovinu na dno hrnců. Králík o hmotnosti 500-600 g nakrájíme na kousky a položíme na brambory. Další vrstvou jsou 2 cibule velké cibule. Poté dejte 200 g drcených žampionů. Posypte houby strouhanou mrkví, nasekanou zelení a nakrájenými stroužky česneku. Dokončuje složení zbývajících brambor. Naplňte hrnce vodou asi o třetinu, horní s dobrou srstí se zakysanou smetanou. Přineste tuto králičí misku do trouby, aby byla připravena. Tam stráví 1 hodinu při teplotě 190 ° C. Taková elegantní pečeně vytvoří pocit oslavy a vaši blízcí vás budou žádat, abyste ji znovu a znovu vařili.

Dietní králík guláš se zeleninou

Králičí maso může být přičítáno seznamu užitečných výrobků, ve svých vlastnostech je podobné kuřecím masem, ale překonává ho v obsahu bílkovin. Zatímco u králíků jsou přítomny tuky a cholesterol v malých množstvích. Králík je dietní výrobek, jeho maso je téměř kompletně absorbováno lidským tělem, takže je skvělé pro ty, kteří chtějí zhubnout, a pro děti.

Jak vařit králičí guláš

Existuje mnoho různých králičích pokrmů, ale nejvíce výživné je dušené maso, které může být vyrobeno z masa a zeleniny. Tento pokrm se připravuje dušením a pro tyto účely budete potřebovat pánev s nepřilnavou vrstvou nebo pomalý sporák.

Složky:

• Králičí maso - 500 g
• Květák - 200 g
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Mrkev - 1 ks.
• Kopr - 3 veterinář.
• Mletý koriandr - 0,5 lžičky.
• Pikantní jogurt - 100 ml
• Voda - 3 sklenice
• Sůl - podle chuti

Přibližný počet porcí - 4.

Dietní králík. Vaření:

Abychom připravili dušené maso, potřebujeme králičí maso. Vezměte bedra nebo maso na kosti. Pokud je v mrazáku, předehřejte jej a nechte jej přes noc v chladničce na spodní polici. Pak králíka dobře opláchněte, osušte na prkně.

Filety rozdrtíme na střední plátky, pokud je to žádoucí, nakrájíme na velké kousky.

Maso dejte na dno multicolor.

Květák vaří 5 minut ve vroucí vodě, kapalinu vypusťte přes cedník.

Oloupeme cibuli a česnek. Nakrájejte česnekové zuby na plátky a cibulky nakrájejte na čtvrtky nebo na půl prstence.

Rub na hrubé struhadlo a přidejte ji na horní části masa spolu s cibulí a česnekem.

Nakrájejte zelí na malé větvičky, nalijte do masa.

Přidejte sůl a mletý koriandr podle chuti. Opláchněte větvičky kopru vodou, jemně rozpadněte a přidejte zeleninu do pomalého hrnce nebo hrnce.

Nakonec přidejte do masa přírodní pikantní jogurt a vodu. Produkty se nemíchají, budou připraveny ve vrstvách.

Vaření 45 minut na programu "Quenching".

Poté, co je miska hotová, nechte ji asi 20 minut, aby všechny ingredience byly „přátelé“, pak produkty promíchejte.

Uspořádejte teplý králičí ragú se zeleninou a podávejte.

Ukázalo se, skvělé a vydatné jídlo pro ty, kteří chtějí zhubnout. Bon appetit!