Dietní kuřecí vývar: recept na zachování krásy a zdraví

Není žádným tajemstvím, že správná výživa je jedním z klíčů k udržení krásy, zdraví a mládí našeho těla. Vyvážené jídlo vám umožní získat určitý soubor vitamínů a minerálů nezbytných pro normální fungování orgánů a systémů.

Jedním z nejužitečnějších produktů, které mají příznivý vliv na lidské zdraví, je dietní kuřecí vývar. Není náhoda, že to jsou jeho lékaři, kteří doporučují pacientům používat pro těžké nachlazení nebo během pooperačního období.

V tomto článku budeme hovořit o prospěšných vlastnostech lehkého kuřecího vývaru, stejně jako o receptech na jeho přípravu.

Jak je kuřecí vývar užitečný pro naše tělo?

Dietní kuřecí vývar

Správně vařené kuřecí vývar je nejcennějším zdrojem:

protein;
proteiny a peptidy;
polynenasycené kyseliny;
Vitamíny B;
minerální látky: železo, vápník, fosfor, draslík, sodík atd.;
cystein.

Obsahuje velké množství bílkovin, které podporují normální výkonnost všech systémů našeho těla. Toto jídlo zároveň nevytváří další zátěž na orgány gastrointestinálního traktu, proto nevyžaduje velké energetické vstupy k jeho trávení.

Zvýšený obsah bílkovin ve vývaru pomáhá tělu získat sílu v boji proti infekcím a virům, a tedy rychleji se zotavit. Vzhledem k vysokému obsahu proteinů, peptidů a polynenasycených kyselin je indikován lehký, nesolený kuřecí vývar pro pacienty s patologií kardiovaskulárního systému.

Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, obnovuje srdeční tkáň, normalizuje tep. Po operaci pomáhá zlepšit krevní oběh v poškozených oblastech.

Dietní kuřecí vývar se projevuje při různých onemocněních trávicího systému, protože ovlivňuje vylučování trávicí šťávy.

Kuřecí vývar obsahuje vitamíny skupiny B, které jsou nezbytné pro normální metabolické procesy v našem těle. Pravidelná konzumace tohoto zdravého jídla pomáhá zvýšit imunitu, normalizovat práci centrálního nervového systému.

Dostatečně velké množství snadno stravitelného železa napomáhá zvýšení hemoglobinu, obohacení těla kyslíkem a také příznivě ovlivňuje procesy tvorby krve.

Vápník obsažený v kuřecím vývaru posiluje kosterní systém těla, urychluje proces hojení zranění.

Je každý kuřecí vývar považován za stejně prospěšný?

Zvláště užitečný vývar z domácího kuřete

Každá kuřecí vývar obsahuje určitou sadu vitamínů a minerálů. Jejich počet a v důsledku toho i užitečné vlastnosti misky do značné míry závisí na tom, od které části ptáka byl přivařen.

Vývar zvařený z polévky má největší prospěch pro tělo, protože v jámách a chrupavkách je více elementů nezbytných pro zdraví než v dužnině.

Vývar připravený z prsního masa je považován za nejpřísnější dietu, i když je ve výživovém obsahu velmi nízký, pokud jde o polévku. Pro mnoho nemocí je však tato možnost nejvýhodnější.

Pro chutný a zdravý vývar si musíte vybrat štíhlé kuřecí maso. Je lepší zvolit drůbeží maso, ne brojlerová kuřata. Při přípravě misky se doporučuje vypustit první vodu, protože uvolňuje látky škodlivé pro tělo.

Můžete zlepšit chuť a zdravé vlastnosti vývaru přidáním různých zeleniny, zelených a trochu soli na to.

Energetická hodnota kuřecího vývaru

Obsah kalorií vývaru je do značné míry určován tím, z které části kuřete byla vařena. Nutriční hodnota potraviny je také ovlivněna obsahem tuku v jatečně upraveném těle, dobou vaření a použitím dalších složek.

Průměrný kalorický obsah 100 g kuřecího vývaru se pohybuje od 50 do 250 kcal. Nejlehčí a nejvíce dietní vývar pochází z kuřecího masa bez kůže. Jeho energetická hodnota je pouze 15-20 kcal na 100 g výrobku.

Populární recepty na dietní kuřecí vývar

Vaření vývar není vůbec obtížné.

Doporučuje se používat lehké dietní kuřecí vývar na nemoci, hubnutí a také kojeneckou výživu. Jsou dokonale vstřebávány do našeho těla, aniž by vytvářely zátěž na trávicí systém.

Vaření dietní vývar je lepší z čerstvých kuřecích prsou, krku nebo zad. Kůže z masa musí být odstraněna.
Na internetu můžete najít různé možnosti vaření vývaru z kuřete. Zvažte ty nejoblíbenější.

Klasická možnost

Pro vaření vývar bude potřebovat:

kuřecí maso (prsa, krk nebo záda) - 0,5 kg;
cibule;
střední mrkev;
kořen petržele;
koření podle chuti (bobkový list, hřebíček, pepř).

Omyjte a vyčistěte zeleninu. Umyté maso bez kůže nalijte potřebné množství studené vody a nastavte do varu. Po varu pokračujeme v vaření masa po dobu 5 minut na středním ohni, pak vylijeme první vodu a kuře omyjeme teplou převařenou vodou.

Po tom, nasypeme do pánve čistou studenou vodu, položíme maso, připravíme zeleninu a koření a vaříme vývar na nízkém ohni 40-50 minut, občas promícháme a odstraníme pěnu.

Připravený bujón musí být filtrován. Můžete ji servírovat s čerstvými bylinkami, vařeným vejcem, zeleninou, kuřecím masem, na kterém byl vařený vývar.

Dietní vývar s rýží a vejcem

Připravit vývar bude potřebovat:

kuřecí maso (prsa, krk nebo záda) - 0,5 kg;
rýže - 3 lžíce. l.;
cibule;
střední mrkev;
vejce - 2 ks;
kořen petržele;
sůl a koření podle chuti (bobkový list, hřebíček, pepř).

První fáze vaření vývaru bude stejná jako v předchozím receptu. Poté, co je mrkev připravena, je nutné maso a zeleninu z vývaru zachytit. Kuře a mrkev se nakrájí na malé kousky, cibule se hází.

Krájené maso, mrkev, umytá rýže a koření se posílají na pánev. Souběžně se vaří vejce v jiné pánvi. Vývar se vaří, dokud se rýže nevaří. Hotový pokrm se podává na stůl spolu s půl vejce.

Vývar s zelení a vejcem

Kuřecí dietní vývar

Pro přípravu je třeba připravit:

Připravuje se maso, vařené v první vodě asi 5 minut po varu. Poté se kapalina vypustí, kuře se promyje a znovu se vaří v čisté studené vodě. Po 20 minutách přidejte nasekané brambory do vývaru.

Po dalších 15 minutách se přidá surový vaječný žloutek, oddělený od proteinu. 5 minut před přípravou se do vývaru vrhnou jemně nasekané zelení, přidá se sůl a koření.

Tak, kuřecí vývar má blahodárný vliv na zdraví našeho těla, nasycení to živinami a energií. Příprava dietního vývaru z kuřete je snadná. S tímto úkolem se může vyrovnat i nováček v kulinářském umění. Hlavní věcí je věnovat pozornost výběru masa. Musí být čerstvý a nemastný.

Video recept vám pomůže připravit chutnou a zdravou kuřecí vývar:

Dietní vývar

Lékaři různých diet a zdravých potravin někdy vaří vývar, mohou být vařeni z ryb, libového masa nebo zeleniny. Nestabilní dietní vývary jsou lidským tělem výborně vstřebávány, jsou vhodné pro krmení dětí od 2 let a v různých klinických podmínkách.

Masový vývar (lehce ochucený) je dobré použít samostatně nebo s jinými pokrmy. Můžete také vařit na základě dietní vývar různých dietních polévek.

Jak vařit klasický kuřecí dietní vývar?

Pro přípravu dietního vývaru je lepší zvolit čerstvé chlazené maso mladých ptáků. Můžete si koupit oddělené části jatečně upravených těl, a to prsa, krky a záda - jsou nejvhodnější pro vývar. Nohy jsou lepší nepoužívat - jsou poněkud mastné. V každém případě, pro přípravu dietní vývar kůže je lepší odstranit.

Dietní kuřecí vývar

kuřecí libové maso (například 1 prsa nebo krk) - asi 400-500 g;
cibule - 1 ks;
mrkev - 1 ks. střední velikosti;
petržel kořen - 1 ks;
bobkový list - 4 ks;
karafiát - 2 pupeny;
Hrách - 3-5 ks.

Nejprve připravte maso: odstraňte kůži a opláchněte. Vyčistěte cibuli, petržel kořen a mrkev (mrkev může být řez, ale ne příliš malé).

Maso vložte do pánve, nalijte požadovaný objem vody a připravte k vaření. Po sebevědomém varu snižte oheň na médium a kuře vařte 3-5 minut, poté kapalinu vypusťte. Nyní maso důkladně umyjeme (nejlépe teplou vařenou vodou) a převedeme do čisté pánve, pak ji znovu nalijeme čerstvou studenou vodou, připravíme k vaření a ihned položíme ostatní ingredience. Vařte na nejnižším teple, přikryjte víčkem po dobu asi 40-50 minut, pravidelně odstraňte hluk.

Dietní kuřecí vývar by se měl ukázat jako transparentní (pokud je průhlednost nedostatečná, zavedeme nafouknutí vaječného bílku a pečlivě filtrujeme). Mrkev a maso mohou být použity ve vaření polévky (vyhodit zbytek).

Dietní kuřecí vývar lze podávat například s masem, na kterém se vaří, s vařeným vejcem, bramborovou kaší, rýží a / nebo jinými dietními pokrmy. Nezapomeňte na čerstvé zelené.

Podobným způsobem (viz výše) je možné připravit dietní vývar z krůtího masa, hovězího masa nebo skopového masa (tyto druhy masa se vaří o něco déle než kuře).

Jak vařit dietní vývar (kuřecí): domácí recepty

Dnes budeme sdílet s vámi recepty na kuřecí vývar. Od dob antického Ruska lidé nutně vařili a jedli polévky a toto jídlo určitě existovalo v národní kuchyni. V dnešní době se situace změnila. Stále více a více, mnoho hostesek se snaží vařit druhé kurzy. Konec konců, příjem tekutých potravin je velmi užitečný pro tělo dospělých i dětí, měl by být denně zadáván do domovského menu.

A pro ty, kteří chtějí zhubnout a jíst dietní potraviny, tento typ potravin, zejména apelovat. Kromě toho existuje mnoho receptů na vaření různých nízkokalorických polévek.

Co je užitečná dietní vývar při hubnutí?

S pomocí prvního pokrmu můžete snadno uhasit pocit hladu a získat dostatek potřebných látek a vitamínů. Jejich použití pomáhá tělu vypořádat se s různými chorobami. Zvláště užitečný je kuřecí vývar.

Pro zdravou výživu a udržení tvaru ve správném tvaru, stejně jako pro získání živin, je kuřecí vývar vhodný, jak je to jen možné. Pouze vy musíte být schopni ji řádně připravit tak, aby byla ve prospěch, ne škoda.

Kuřecí vývar může být vařené maso a vegetariánské polévky. Jejich složení musí zahrnovat zeleninu, která obsahuje mnoho vitamínů, ale je lepší dát trochu soli a koření. Všechny složky v polévce kuřecího vývaru by měly být přírodní, domácí. Vaření polévka je žádoucí pro jíst 1-2 krát: čerstvé jídlo má jinou chuť než včera.

Nejoblíbenější dietní první kurz je polévka z kuřecích prsou. Kuře obsahuje protein, který je nezbytný pro člověka, je zvláště užitečný pro tělo dítěte, slouží jako základ stavebního materiálu a podporuje rozvoj kostí a buněk. Má také příznivý vliv na činnost mozku a fosfor v bílém kuřecím masu posiluje svaly.

Kuřecí maso také obsahuje antioxidanty, které slouží k posílení nervového systému a pomáhají v boji proti stresu.

Složení kuřete obsahuje hořčík, zinek, draslík, vitamin B, železo, mastné kyseliny, peptidy, aminokyseliny.

Lékaři odborníci na výživu doporučují jíst vařené kuřecí maso alespoň dvakrát týdně. A je lepší a užitečnější vařit jednoduchý polévkový vývar z takového produktu. Jeho pravidelné používání pomůže organizovat práci žaludku a střev, tato polévka je užitečná pro onemocnění chřipky a dýchacích cest.

Pro ty, kteří chtějí udržet tvar ve tvaru, by měl být vývar vařený v kuřecích prsou, protože to je nejvíce dietní maso, a to je bez tuku. Kalorický obsah této živné půdy je 19 kcal na 100 g.

Jak vařit dietní vývar?

Jak vařit dietní vývar (kuře)

Nejjednodušší dietní vývar: prsa vaří hodinu, pak se přidává nasekaný kopr. Před přidáním koprového vývaru lze vypustit.

Tato polévka je předepsána během nemoci, po operaci a v dalších nezbytných případech. Pokud můžete jíst maso, pak byste měli dát to do vývaru, jemně nasekané.

Pro hubnutí, hovězí vývar recept bude nejvíce vítán.

Recept na vaření klasické dietní polévka v kuřecím masu

- kuřecí řízek - 500 g;

- brambory - 3 ks;

- cibule - 1 hlava;

- pár listů bobkový list, sůl, pepř, zelené.

Prsa se nakrájí na malé kousky, vloží se do hrnce a přikryje se studenou vodou. S vařeným vývarem musíte pěnu odstranit a přidat sůl a pepř. Pokračujte ve vaření, dokud není filet připraven. Pak se vařené maso vyndá z pánve.

Ve vývaru sníte brambory, nakrájejte na kostičky a vařte. Po nějaké době dejte cibuli a mrkev, nakrájíme na proužky. Než vypnete polévku, po dobu 5 minut, dokud není připravena, musíte přidat bobkový list a koření podle chuti. Poté, co je jídlo vařené, je třeba dát kousky filé zpět do polévky a vše promíchat. Na misku můžete přidávat nasekané greeny.

Polévka musí stát trochu, aby získala bohatou chuť.

Sloužit tento druh polévky může být s grilovaným sýrem nebo napůl strmé vejce. To mírně zvýší obsah kalorií, ale není to děsivé.

Kuřecí polévka s květákem

- kuřecí prsa - 0,5 kg;

- květák - 0,5 kg;

- brambory - 2 kusy;

- Paprika červená - 2 kusy;

- cibule - 1 hlava;

- česnek - 2 hřebíček;

- sůl, koření, bylinky - podle chuti.

Vaříme vývar, nakrájenou zeleninu: brambor - plátky, cibuli - nakrájenou, pepřovou a mrkev - brčka.

Nejdříve dejte kousky květáku do vývaru a pak přidejte zbývající zeleninu a koření.

Kuřecí squashová krémová polévka s kuřecím vývarem

- sůl, koření, bylinky - podle chuti.

Vařte jeden a půl litru kuřecího vývaru, poté, co k němu přidáte koření, pak snižte plátky cukety bez semen. Poté, co zelenina vařila, nechte polévku vychladnout a obsah rozdrcte mixérem. Polévku dejte na sporák, zřeďte vodou nebo mlékem, varte. Chuť tohoto pokrmu je jemná, příjemná.

Pohanková polévka s kuřecím vývarem

- Kuřecí prsa - 250 g;

- Pohanka - 80 g;

- Bulharský pepř - 1 kus;

- Cibule - 1 ks;

- Sůl, koření, bylinky.

Vaříme vývar z kuřecích prsou. Po dobu několika minut smažte pohanka v pánvi. Pohanku nalijte do připraveného vývaru a vařte 10 minut. Pak přidejte mrkev, strouhané, nakrájenou cibuli, po několika minutách - pepř a cuketa, nakrájené na kostičky a po několika minutách nakrájená rajčata. Na konci vaření dejte sůl a koření. Polévka by měla být podána infuzí, na desku přidejte zeleninu.

Vařené polévky v kuřecím vývaru umožňují jíst různě, s přínosy pro zdraví a zároveň chutné. Kuřecí vývar obsahuje několik kalorií, přidávání zeleniny k nim naplňuje vitamíny, ti, kteří chtějí zhubnout, mohou konzumovat takové pokrmy a vaření jim nebude trvat mnoho času a dovedností.

Dietní polévka v kuřecí vývar

Vývar na kuřecím masu obsahuje mnoho užitečných, je bohatý na mastné kyseliny, peptidy a aminokyseliny. Zelenina obsažená v jejím složení (mrkev, celer, cibule), dokonale vitamínový recept na kuřecí vývar.

Pokud pravidelně jíte polévku vařenou na kuře, můžete upravit činnost gastrointestinálního traktu a stimulovat normální fungování žaludku a dvanáctníku. Kuřecí polévky jsou nepostradatelné pro gastritidu a žaludeční vředy, chřipku a onemocnění dýchacích cest.

Kromě toho má horký kuřecí vývar pozitivní vliv na nervový systém, zvyšuje odolnost organismu a reguluje srdeční sval.

Pro hubnutí kuřecí vývar se vaří pouze na kuřecích prsou, jako ve stravě maso bez kůže a přebytečný tuk. Kalorický obsah vývaru na prsou je minimální: asi 100 gramů vývaru je asi 19 kcal.

Vaření kuřecí prsa dietní vývar

Bude to trvat na litr vody:

Kuřecí prsa - 200 gramů.
Soli - 5 gramů.
Kopr - 5 gramů.

Opláchněte prsa studenou vodou, nalijte studenou vodu do hrnce a soli. Po vroucí vodě vyjměte pěnu z vývaru a vařte asi hodinu. Čtvrt hodiny před připraveností naplnit nasekaný kopr. Pro průhlednost se doporučuje napěstovat vývar přes tenké plátno. V tomto případě se kopr po naplnění naplní a koprový vývar bude třeba znovu vařit. Kuřecí prsa nakrájená na plátky, připravená do hotové polévky.

Jak vařit klasickou dietní polévku v kuřecím vývaru

Je třeba vzít půl nebo dvě litry vody:

Kuřecí prsa - půl kilogramu.
Brambory - 2 kořenová zelenina.
Mrkev - 2 věci.
Cibule - 1 hlava.
Lavrushki - 1 list.
Sůl, koření, zelenina.

Umyjte a nakrájejte na kousky prsu, zalijeme studenou vodou a necháme vařit, dokud není maso připraveno, podle potřeby odstraňte pěnu. Když je prsa připravena, vyjměte ji z vývaru a zalijeme brambory do polévky, nakrájíme na kostičky a po 10 minutách strouhanou mrkev a cibuli v půlkruzích. Na konci vaření ochutnat Lavrushka, koření, sůl. Ozdobte nasekanou zelení.

Kuřecí vývar květáková polévka

Je nutné odebrat dva litry vody:

Libra kuřecích prsou.
Půl kilogramu květáku.
Brambory - 2 kusy.
Bulharská červená paprika - 1 ovoce.
Mrkev - 1 kořenová zelenina.
Cibulová žárovka - 1 hlava.
Česnek - pár hřebíček.
Sůl, koření, bylinky.

Vývar se vaří stejně jako v prvním receptu. Očistíme a nakrájíme zeleninu: bramborové hlízy - nakrájené, cibuli - nakrájenou, papriku a mrkev - brčka.

Mytí květákem se studenou vodou, rozdělte na květinky. Vaříme brambory ve vývaru, pak zbytek zeleniny. Na konci vaření je dietní polévka ochucená, případně se solí, kořením a bylinkami.

Kuřecí squash krémová polévka v kuřecím vývaru

Trvá půl litru vývaru kuřecích prsou:

Kabachkov - 2 kusy.
Mrkev - 1 kořenová zelenina.
Sůl, koření, bylinky.

Připravte vývar z prsou s kořením, solí a bylinkami, jak je popsáno výše. V připraveném vývaru dáme hrubě nasekané cukety a drcenou mrkev. Pokud zucchini chytil velký, musíte nejprve řez uprostřed se semeny.

Když je zelenina připravena, vyjměte polévku ze sporáku, nechte ji vychladnout a pak ji rozemelete mixérem. Do požadované konzistence polévky zředěné vodou nebo nízkotučné mléko. Výslednou polévku přivezeme opět do varu, po čemž si můžete vychutnat její nejjemnější chuť.

Pohanka kuřecí polévka na hubnutí

Kuřecí prsa - 250 gramů.
Pohanka - 80 gramů.
Rajčata - 2 ovoce.
Squash - 1 kus.
Bulharský pepř - 1 kus.
Cibule - 1 hlava.
Mrkev - 1 věc.
Sůl, koření, bylinky.

Vaříme vývar na kuřecích prsou a odstraníme pěnu. Na suchou pánev nalijte pohankové kaše a smažte za stálého míchání několik minut. Na připravenosti pohanky se učíme charakteristickou vůní. Když se maso vaří, vezměte ho z polévky a zalijeme smaženou pohankou. Vařte 10 minut.

Dále přidáme strouhanou mrkev, nakrájenou cibuli, po pár minutách - pepř a cuketu, nakrájíme na střední kostky a po několika minutách - nasekané rajčata. Na konci vaření dejte sůl a koření. Dej polévce, aby stála čtvrt hodiny a podávala na stůl, posypaná bylinkami.

Všechny recepty pro první kurzy v kuřecím vývaru vám umožní jíst pestré, zdravé a chutné. Kuřecí vývar obsahuje velmi málo kalorií a jeho kombinace v polévkách se zeleninou vám umožní účinně zhubnout. Vaření takové polévky ve vývaru nevyžaduje mnoho síly a speciálních kulinářských dovedností.

Dietní kuřecí vývar (recept)

Jakákoli strava zahrnuje omezení v nutričním systému a určité spektrum zdravých potravin. Je známo, že dietní kuřecí vývar se organicky hodí do mnoha diet. Recept na horké pokrmy založené na kuřecím masu na hubnutí je uveden v našem článku. Masové polévky a bujóny jsou vhodné pro těhotné ženy, osoby s vážnými chorobami vnitřních orgánů, stejně jako pro ty, kteří si přejí normalizovat jejich postavu.

Jak vařit skutečné kuřecí vývar na diety?

Komponenty pro vaření vývarů podle tradičního receptu:

kuřecí prsa - 500 gramů;
cibule - 1 kus;
mrkev - 1 kus;
rýže - 3 lžíce;
vejce - 2 kusy;
preferuje se černý pepř, bobkový list a další koření - mírné množství;
sůl - přinejmenším.

Chcete-li vařit low-kalorií, výživné jídlo, které je vhodné pro všechny členy rodiny, měli byste umýt kuře, ponořte do vody a dát na teplo. Poté, co si všimnete, že začíná var, měli byste výrobek umýt a vyměnit vodu. Oloupeme mrkev a cibuli, vložíme je do vývaru. Přidá se sůl. Aby polévka nezískala bahnitou konzistenci, není možné zabránit intenzivnímu varu a je nutné odstranit pěnu, která se tvoří. Když se mrkev s cibulí stane měkkou, mohou být odstraněny.

Žárovka je recyklována a mrkev je nakrájena na kruhy. Připravené maso, aby se vyjmout a libovolně sekat. Vařte vařená vejce. Opět vložte maso a mrkev do vroucího vývaru, přidejte rýži a koření. Polévka by měla být dušená, dokud se rýže nevaří. Hotový pokrm nechte několik minut vniknout pod víko. Krmením vývaru můžete do něj dát nakrájená vejce a čerstvé bylinky. Pokud potřebujete výživný vývar z kuřecího vývaru, recept nemusí být uváděn jako standardní. Chcete-li přidat originalitu, použijte následující varianty polévky v kuřecím vývaru.

Dietní kuřecí vývar: užitečný pro dospělé i děti, pomáhá saturovat a zhubnout

Alternativní recepty na kuřecí polévky

Lehká kuřecí celerová polévka

Složky kuřecí polévky:

kuřecí prsa - 500 gramů;
mrkev, brambory, cibule - 3 zeleniny každého typu;
celer - libovolné množství;
tvrdé pšenice vermicelli - malá hrstka;
sůl - malá část;
kopr s petrželkou - maximální částka.

Plátky nakrájené v nádobě se omyjí vodou. Počkejte na vaření a okamžitě pěnu odstraňte. Cibuli nakrájejte na 4 části a kousky vložte do vývaru. Mrkev je nakrájena na kostky a také umístěna do nádoby. Po čtvrt hodině přidejte brambory. Na konci vaření přidejte nudle, celer, sůl misku, posypeme zelení av případě potřeby přidejte bobkový list. Když všechny produkty vypadají připravené, můžete přestat vaření. Vaření obvykle trvá 45-60 minut. Miska se podává horká. Vejce přidat žádoucí, ale není nutné.

Kuřecí polévka s fazolovými plodinami

Produkty pro přípravu dietní proteinové polévky:

kuřecí řízek - 500 gramů;
brambory - 3 kusy;
fazole nebo čočka - 60 gramů;
cibule s mrkví - 2 ks každé zeleniny;
sůl je malé množství.

Fazole vyžadují přípravu předem, v takovém případě bude vařit co nejrychleji. Vařte fazole, několik hodin předem namočené, asi 20 minut, pak prát a sekat prsa, dejte do hrnce. Pomalé zahřívání vede k vroucí vodě, v tomto bodě je třeba odstranit pěnu a dát cibuli, nakrájíme na poloviny nebo čtvrtiny. Oloupané mrkve nakrájíme na libovolné fragmenty a přidáme do vývaru. 20 minut po položení mrkve se přidají kostky brambor. Polévku nechte pomalu vařit dalších 20 minut.

Podávejte ve vhodných hlubokých nádobách, horkých. Místo fazolí lze použít čočku. Vychutnáte si originální chuťové vlastnosti čočkové polévky v masovém vývaru. Udělejte takovou novost ve své obvyklé stravě, protože všechny použité výrobky jsou dobré pro zdraví.

Další variace dietní kuřecí polévky

Kromě navrhovaných receptů existují i další. Pozornost si zaslouží kuřecí polévka s brokolicí, cibulí a zázvorem. Milovníci zeleniny mohou vařit první pokrm s přidáním cukety, brambor a růžičkových kapust. Pro menu Dukan diet je vhodná polévka s kuřecím masem, cibulí, celerem, čínským zelím, mrkví, kukuřicí a kurkuma. Fanoušci pohanky ji mohou přidat do kuřecího vývaru a polévek pro diety.

Každá hosteska používá své vlastní jedinečné recepty na polévky. Vejce, nudle, nudle, těstoviny a zelenina jsou vhodné pro kuřecí vývar. Složení můžete měnit podle svého uvážení. Lehká ztráta jídla eliminuje tuk a množství moučných výrobků. V extrémních případech můžete přidat malé těstoviny nebo nudle, ale těstoviny by měly být vyrobeny výhradně z tvrdé pšenice.

Kalorií kuřecí polévky a bujóny

Polévky a vývary na bázi kuřete nepřetížují trávicí systém a nevedou k plnosti. Kalorická hodnota 100 gramové porce výživné a chutné polévky je v průměru 80 kcal. Pokud vezmeme 100 gramů vývaru, bude toto číslo mnohonásobně nižší - 20 kcal.

Vaším úkolem je vařit kuřecí polévku nebo vývar tak, aby obsah kalorií byl minimalizován, ale chuťové vlastnosti zůstávají na nejvyšší úrovni. K tomu je vhodnější použít prsní řízek a sůl mírně osolit.

Jak vařit dietní vývar a jak nahradit sůl?

Vývar je oblíbené jídlo v menu hubnutí. Horký, výživný, voňavý vývar bude nasycen a uspokojí hlad, ale nebude se ukládat na pas a boky, pokud ho budete vařit správně.

Ano, pokud je jídlo, které můžete jíst ze srdce a nezlepšovat - to je dietní vývar.

Dietní vývar recepty

Dietní vývar lze vařit s použitím různých druhů masa, kořenů, zeleniny a bylin. Nutriční hodnota, aroma a vliv na organismus závisí na výchozích složkách.

Jeden vývar může pomoci vyrovnat se s nachlazení (kuře), jiný - stimuluje činnost trávicího traktu (zeleniny), a třetí - posiluje a posiluje imunitní systém (s kořeny a zázvorem). Doporučuje se, aby vývar byl zaveden do stravy všech nemocných a nemocných.

Hovězí vývar

1,5 litru vody - 400-450 gramů libového hovězího masa.
Odřízněte viditelný tuk a dejte kus masa na pánvi se studenou vodou.
Po varu vařte po dobu 10-15 minut a vypusťte vodu. A to je nejen pro snížení kalorií (a také pro to).
Spolu s první vodou odtékáme hormony, které byly extrahovány do vody, pesticidů a dalších chemikálií, kterým nakládáme se zvířaty. Doporučení vypustit první vodu platí pro všechny druhy masa. Výjimkou může být kvalitní výrobek - například od příbuzných, zemědělců.
Po vypuštění opět vaříme vodu a přidáme kus vařeného masa do vroucí vody. Hovězí maso se může vařit až 2 hodiny, čímž se dosahuje výjimečné měkkosti a něhy.
V hovězí vývar, můžete dát kořeny (petržel, celer), bobkový list, černý pepř a další koření, aby jídlo lahodné aroma.
Na konci vaření, maso vyjměte, zfiltrujte vývar a nalijte ho do sněhobílého šálku, ozdobte snítkou zelené a půl vařeného vejce.

Všechny ostatní masové vývary jsou připraveny se stejnou technologií, kromě toho, že doba vaření je mnohem menší. Vývar na kuřecích prsou, krůtě, králíku vaří 30-40 minut. Nezapomeňte vypustit první vodu - udělat vývar méně kalorií a užitečnější a bezpečnější.

Vaření zeleninová polévka

Zeleninové vývary - samostatná stránka kuchařky. Existuje mylný názor, že takové polévky jsou bez chuti a nemoci. A vy se pokusíte dát celer, červenou papriku, cibuli, mrkev, česnek do pánve, přidejte nejvíce vonné koření, provensálské bylinky, sušený česnek - dokonce i sousedé, nemluvě o rodinných příslušnících, získá vůni takové „čerstvé“ vývary.

Ale všimněte si, že kalorický chléb - někdy vyšší než hlavní chod.

Co nahradit sůl?

Posílit užitečnost vývaru nemůže být sůl. V tomto případě použijte drobné triky, které dodají chuť. Pepř, česnek, suchá hořčice, koření, citronová šťáva, sušené bylinky pomohou vyrovnat nedostatek soli.

V případě kuřecího nebo hovězího vývaru bez soli použijte majoránku, tymián, šalvěj, houbový prášek, cibuli, muškátový oříšek. Doplněk rybí hořčice suché hořčice, citronová šťáva a bobkový list.

Jezte správně a chutně, hubněte a necítíte hlad.

Dietní kuřecí vývar

Dietní kuřecí vývar se často doporučuje nemocným a slabým lidem i malým dětem.

Chcete-li vařit opravdu zdravé kuřecí vývar, je nejlepší koupit domácí kuře od důvěryhodného prodejce, aby se ujistil, že nebylo krmeno žádné chemické látky.
Bude to trvat asi hodinu, než vaříme vývar, včetně přípravy zeleniny a kuřete. Z jednoho středně velkého kuřete (1,2 kg) získáte 2,5 litru zdravého bohatého vývaru.

Složky

kuřecí 1 kg 200 g
mrkev 1 ks.
cibule 1 ks.
2-3 bobkové listy
3-4 nové koření
sůl podle chuti
1-2 větvičky kopru

Jak vařit dietu kuřecí vývar

Kuře pro dietní kuřecí vývar musí být pečlivě připraveno. Je známo, že kuře má nejvíce cholesterolu v kůži a kuřecí tuk je přímo pod kůží, proto, aby se vařilo nejen chutné a zdravé, ale také dietní vývar, musíte odstranit kůži z kuřete a pečlivě odstranit tuk.

Nohy (kuřecí stehna) také nejsou vhodné pro vývar. Obsahují velké množství tuku a sestávají převážně z červeného, méně zdravého masa, takže si klidně nakrájejte kuřecí stehýnka na jinou příležitost. A také odstranit křídla, protože v nich není prakticky žádné maso, jen jedna kůže.

Můžete nechat kuřecí prsa, to nebolí ve vývaru. Nicméně, z ekonomiky, jsem obvykle vystřihnout kuřecí prsa, a pak se z ní kotlety.

Kuře pro vaření dietní vývar připravené.

Kuře (nebo spíše to, co z něj zbylo), vložené do hrnce o objemu 2,5 litru. Oloupeme mrkev a cibuli a položíme je na pánev s kuřecím masem. Tam, dát 2 - 3 bobkové listy a 3 - 4 hrách nové koření.

Na tomto všechny moudrosti vaření dietní vývar končí. Aby byl vývar transparentní, vařte ho na nejslabším ohni. Je důležité nenechat si ujít okamžik, kdy vývar začne vařit, je to v tomto bodě, kdy je třeba snížit teplo na minimum.

Vývar se vaří na velmi nízkém ohni 40 až 45 minut. po varu. Na samém konci polévku nasolte.

Navzdory tomu, že jste odstranili kůži z kuřete a odstranili tuk, vývar se ukáže být docela bohatý. Při správném způsobu vaření se ukazuje, že je transparentní.

Už v hotovém vývaru, můžete přidat trochu jemně nakrájený kopr.

Dietní kuřecí vývar

Chcete se naučit vařit dietní kuřecí vývar, který si můžete připravit na budoucnost a zmrazit? Nezapomeňte se podívat na tento recept, určitě zjistíte něco nového a užitečného.

SLOŽKY

Rostlinný olej 3 Čl. lžíce
Mrkev 3 ks
Celer stonky 3 ks
Cibule 1 ks
Česnek 1 ks
celou hlavu
Houby 50 gramů
žampiony nebo shiitake
Thyme Fresh 1 Bundle
Petržel 1 Bundle
Basil 1 Bundle
Pepř hrášek 6-8 kusů
Pečené kuře 600 gramů
jakékoli části s kostmi

Krok 1

Umyjte zeleninu, nakrájejte celer, cibuli a mrkev, ne příliš jemně.

Krok 2

S česnekem odstraňte vrchní slupku a celou hlavu rozřízněte, umyjte houby a nakrájejte na plátky.

Krok 3

Zahřívejte olej v pánvi a posílejte tam veškerou zeleninu a houby. Fry do lehké kůry.

Krok 4

Petržel, tymián a bazalka kravata v jednom svazku, poslat na pánev s kuřecím masem a pepřem. Naplňte 2-2,5 litry vody.

Krok 5

Ponořte se na nízkou teplotu asi hodinu. Snažte se vyhnout aktivnímu varu.

Krok 6

Chcete-li chuť, přidejte trochu soli, kmen bujónu, odstranění kuřecího masa.

Krok 7

Můžete použít vývar okamžitě nebo vychladnout, nalijte do zapečetěného sáčku a zmrazte.

Kuřecí vývar Dieta

Popis k 25.9.2017

Účinnost: od 3 do 10 kg za 1 týden
Doba trvání: 7 dní
Náklady na produkty: od 100 do 150 rublů. za den

Obecná pravidla

Dieta z kuřecího vývaru je zahrnuta ve skupině rychlých diet a umožňuje, v závislosti na době jejího dodržování, zbavit se 3 až 10 kilogramů hmotnosti navíc.

V současné době je vývar z kuřecího masa zastoupen několika dietními možnostmi, které se kromě trvání jejich realizace vyznačují také možností konzumace vedlejších produktů.

Složení a obsah kalorií kuřecí vývar

Samotný kuřecí vývar je zlatý (v odstínech žluté až světle hnědé) odvar z celé jatečně upraveného těla nebo částí dané drůbeže. Průhlednost, obsah tuku, nasycení a obsah kalorií v kuřecím vývaru přímo závisí na použitých částech jatečně upraveného těla, na délce jejich vaření, na kvalitě vybrané drůbeže a na dalších nuancích procesu vaření.

Samozřejmě, že nejvíce dietní vývar bude pocházet z kuřecího filé (prsa bez kůže) drůbeže pěstované na rostlinných přírodních potravinách, bez hormonů a antibiotik, bez přidání soli a jiných koření do misky.

Složení vývaru z kuřecího filé (100 gramů)

Kromě toho, z drůbežího masa do složení kuřecí vývar jde spoustu užitečných a jednoduše nezbytných lidských látek.

Největší hodnota pro tělo je:

stopové prvky (jod, železo, molybden, kobalt, zinek, mangan, chrom, měď, fluor);
Vitamíny B (riboflavin, niacin, thiamin);
makronutrienty (draslík, chlor, sodík, vápník, fosfor, hořčík);
esenciální aminokyseliny (arginin, methionin, leucin, valin, lysin atd.);
mastné kyseliny (omega-3 a omega-6);
výměnné aminokyseliny (glutamin, aspartic, cystein, alanin, glycin atd.);
mononenasycené kyseliny (heptadecenoová, palmitolejová, olejová);
nasycené kyseliny (arachová, myristová, stearová, palmitová);
polynenasycené kyseliny (arachidonová, linolenová, linolová).

Užitečné vlastnosti kuřecí vývar

Vzhledem ke svým pozitivním účinkům na mnoho orgánů a celého systému lidského těla je kuřecí vývar dlouho uznáván jako dietní výrobek, který přispívá k rychlému uzdravení pacientů během rehabilitačního období po různých nedávných bolestivých stavech (nachlazení, srdce, virová onemocnění, zlomeniny atd.). procesů růstu a rozvoje dětí.

Čerstvě připravený domácí kuřecí vývar, díky působení cysteinu obsaženého v něm, který ředí viskózní sputum, významně zvyšuje průchodnost průdušek, trpí nachlazením, infekčními a virovými onemocněními.

Vzhledem k dostatečně vysokému obsahu proteinů, peptidů a omega-3 kyselin je tento dietní vývar připravený bez soli užitečný pro hypertenzní pacienty a pacienty s jinými kardiovaskulárními patologiemi, protože pomáhá snižovat koncentraci cholesterolu v plazmě, normalizovat srdeční tep a obnovit myokard.

První kurzy výživy v kuřecím vývaru mají léčivé účinky na pankreatitidu a hypokyselinu (nízká kyselost) gastritidy, protože aktivují sekreci žluči a trávicí šťávy.

Poměrně velké množství vitamínů B v kuřecím vývaru mu umožňuje aktivně se podílet na regulaci tuků, sacharidů a dalších metabolických procesů v lidském těle, čímž se normalizuje tvorba krve, aktivita centrálního nervového systému a jeho vlastní imunita.

Vývar připravený z kostí a chrupavky kuřete, díky významnému obsahu vápníku, má pozitivní vliv na regenerační procesy lidského kosterního systému a bude velmi užitečný v případech nedávných zlomenin a poranění.

Množství takového stopového prvku, jako je železo, které se nachází v kuřecím vývaru ve formě snadno stravitelné pro tělo, přispívá k okysličování tkání, podporuje růstové procesy a má také příznivý vliv na fungování lidského imunitního a nervového systému.

Dietní kuřecí vývar recept

Před vařením dietního kuřecího vývaru je nutné určit jeho složky, a to části jatečně upraveného těla drůbeže, na kterém bude záviset přímo obsah kalorií připraveného pokrmu, a tedy i účinnost diety.

Při výběru kuřete je lepší zůstat doma na drůbeži pěstované na přírodních krmivech, protože maso brojlerů z továrny je často nasyceno antibiotiky, hormony a dalšími látkami, které jsou potenciálně škodlivé lidskému tělu, které se rychle používá ke zvýšení počtu ptáků.

Nejvhodnější součástí kuřecího masa pro hubnutí je prsa, předčištěná pleť a tukové usazeniny (filé), které obsahují nejmenší množství kalorií, při zachování všech příznivých látek obsažených v kuřecím masu. Je však obtížné kupovat prsa drůbeže zvlášť, a proto s největší pravděpodobností budete muset koupit celé jatečně upravené tělo nebo použít vývrtku pro vaření vývarů.

V prvním případě bude postup vaření vývarů vypadat takto:

Vezměte 500 g předem očištěné kůže, chrupavky a podkožního tuku kuřecích prsou a důkladně opláchněte pod teplou tekoucí vodou.
Filet vložte do pánve 3 litry studené vody a zapálte.
Přiveďte drůbeží maso do varu a odstraňte pěnu tvořenou skimmerem (aby se snížil obsah kalorií, můžete vylít počáteční vývar a úplně opakovat první dva body receptury).
Bez přidání čerstvé vody vaříme maso domácího kuřete na mírném ohni 30-60 minut, v závislosti na věku ptáka, periodicky odstraňujeme vytvořenou pěnu.
Na konci vaření, můžete přidat celer do vývaru, aby to extra chuť.
Solení pokrmu a jeho ochucení jinými kořením v jakékoli fázi jeho přípravy je zakázáno.
Po uplynutí doby potřebné k vaření vyjměte vařený filet z pánve a použijte vývar a drůbeží maso podle typu zvoleného dietního režimu.

V druhém případě vaříme kuřecí vývar takto:

Dostaňte se do obchodu (nejlépe ve specializovaném) kuřecím filetem o hmotnosti 500 gramů.
V případě potřeby jej očistěte od tuku, chrupavky a opláchněte pod teplou tekoucí vodou.
Filet vložíme do hrnce se 3 litry studené vody a zapálíme.
Přiveďte drůbež do varu.
Vypusťte první vývar, opláchněte ptačí filé pod teplou tekoucí vodou, zakryjte jej 3 čerstvými litry studené vody a znovu vařte (aby se snížil obsah škodlivých inkluzí v mase, můžete vylít druhou vývar).
Po opětovném varu vývaru snížíte intenzitu požáru a bez přídavku čerstvé vody vaříme filety po dobu asi 20-30 minut, periodicky odstraňujte vytvořenou pěnu.
Na konci vaření, můžete přidat celer do vývaru, aby to extra chuť.
Solení pokrmu a jeho ochucení jinými kořením v jakékoli fázi jeho přípravy je zakázáno.
Po uplynutí doby potřebné k vaření vyjměte vařený filet z pánve a použijte vývar a drůbeží maso podle typu zvoleného dietního režimu.

Při vaření na nízkém teple by se mělo dostat asi 2,5 litru dietního vývaru.

Odrůdy

K dnešnímu dni jsou tři druhy dietní stravy v kuřecím vývaru vybrány pro účely rychlého hubnutí, z nichž dva jsou „tvrdé“ mono diety, a třetí umožňuje doplnění výživové stravy vedlejšími produkty.

Dny půstu

Tento typ mono-diet je populární mezi lidmi, kteří se aktivně zabývají fitness a je založen na pozorování pravidelných (jednou za 7-14 dní) dnů vykládky, které umožňují, kromě některých hubnutí, „roztřást“ tělo a zbavit ho škodlivých látek. Každý den vykládky může snížit celkovou hmotnost o 1-1,5 kg.

Kuřecí vývar mono-diet

Účelem druhého typu mono-diet v kuřecím vývaru je zbavit se maximálního počtu kilogramů v co nejkratším čase. Taková dieta zahrnuje každodenní používání kuřecího vývaru po dobu 7 dnů, aniž by se přidávaly do stravy jiných produktů. Týden shody s takovými mono diety může vést ke ztrátě 7-10 kilogramů celkové hmotnosti.

Je třeba mít na paměti, že tato strava je „tvrdá“ a je vhodná pro každého. Rychlá likvidace významného množství extra kilogramů je navíc pro tělo stresující, po které se snaží nejen doplnit chybějící hmotu, ale také zásobit tukovou tkáň do budoucna, což často vede k nárůstu hmotnosti a dokonce překračuje tento ukazatel. Aby se dosáhlo dosažených výsledků hubnutí, je nutné tuto dietu vynechat postupně nejméně další týden, přičemž každý den přidáváte do stravy trochu více vedlejších produktů.

Pokud jsou tyto monodiety pozorovány, měla by být nadměrná fyzická námaha zcela eliminována nebo významně omezena.

Lehká kuřecí vývar

Třetí variantou diety s kuřecím vývarem je nejvíce „mírná“ výživná dieta, určená také na 7 dní, během které je možné diverzifikovat denní menu s dalšími produkty. Na rozdíl od předchozích mono diét není taková dieta tak účinná, pokud jde o hubnutí, ale není doprovázena neustálým pocitem hladu a odloženým rizikem přírůstku hmotnosti nad počáteční indikátory. Za 7 dní této stravy se můžete zbavit 3-4 kg celkové hmotnosti.

Na konci této diety je také nutné postupný návrat do každodenně známého jídelníčku s postupným přidáváním výživné stravy jiných potravin, přičemž se snaží použít minimum tuku a soli. Za účelem dalšího udržení dosaženého výsledku úbytku hmotnosti se doporučuje držet dny nalačno jednou týdně podle výše popsaného principu.

Způsob dodržování této verze stravy lze kombinovat s odpovídajícím cvičením, které přispěje k jeho účinnosti a dokonce se zbaví 1-2 extra kil.

Velmi důležité! S výhradou jakéhokoli typu diety s kuřecím vývarem je přísně zakázáno používat sůl, stejně jako jiné koření.

Povolené produkty

Pokud jsou pozorovány monodiets, seznam schválených potravin bude přirozeně omezen pouze na kuřecí vývar, zelený čaj a čistou vodu. Jedinou relativně povolenou složkou používanou při přípravě vývaru je celer v malých množstvích.

Pokud se rozhodnete pro lehkou dietu, můžete přidat již vařené kuřecí řízky, různé druhy zeleniny (okurky, cibule, rajčata, mrkev, papriky, lilek), ovoce (jablka, grapefruity, pomeranče), nízkotučné tvarohy, lněný olej a otruby na výše uvedené produkty..

Tabulka povolených výrobků

Zelenina a zelení

Ovoce

Sýr a tvaroh

Pták

Oleje a tuky

Nealkoholické nápoje

* údaje jsou uvedeny na 100 g produktu

Plně nebo částečně zakázané výrobky

Všechny odrůdy kuřecí vývar stravy jsou omezeny na přísnou dietu přípustných složek, a proto seznam zakázaných potravin zahrnuje téměř všechny ostatní kapalné nebo pevné potraviny.

V souladu s jakoukoliv verzí stravy je tedy naprosto zakázáno používat sůl a jiné koření. Dodržování tohoto pravidla je jedním ze základů pozitivního výsledku hubnutí.

Je také nepřijatelné jíst smažené, uzené, nakládané, mastné a jiné škodlivé potraviny pro lidské zdraví. Dalším tabu je použití jakýchkoli výrobků z mouky, sladkostí, obilovin, hranolků, sušenek atd.

Mezi tekutými potravinami je zakázáno pít sladkou vodu sycenou oxidem uhličitým, jogurty, džusy, ovocné nápoje, nektary atd.

Nepovolená tabulka produktů

Zelenina a zelení

Ovoce

Bobule

Houby

Ořechy a sušené ovoce

Občerstvení

Obiloviny a obiloviny

Mouky a těstoviny

Pekařské výrobky

Pečivo

Zmrzlina

Dorty

Čokoláda

Suroviny a koření

Mléčné výrobky

Sýr a tvaroh

Masné výrobky

Klobásy

Pták

Ryby a mořské plody

Oleje a tuky

Alkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje

Šťávy a kompoty

* údaje jsou uvedeny na 100 g produktu

Menu (Plán napájení)

Dny půstu

Princip diety s první verzí diety je snížen na 1-2 dny (ne více) pouze čerstvě připravený kuřecí vývar, který by měl být opilý 200-250 ml 5krát denně. Je třeba vyloučit jíst jakékoli další potraviny. Během půstních dnů je povoleno a dokonce doporučeno pít minerální vodu a neslazený zelený čaj v libovolném množství.

Kuřecí vývar mono-diet

Sedmidenní menu druhé a nejtvrdší odrůdy dietní stravy je také omezeno na kuřecí vývar. Každý nový den takových monodiets vyžaduje přípravu 2-3 litrů čerstvého vývaru ze 2 kusů kuřecího filé, který musí být rozdělen do 5-7 stejných částí a opilý, jakmile přijde chuť k jídlu. Někteří odborníci na výživu se silným pocitem hladu umožňují možnost jíst pár dietních bochníků po dobu 24 hodin. Během celého období diety můžete pít minerální vodu a neslazený zelený čaj v libovolném množství.

Lehká kuřecí vývar

Během týdne dodržování této verze diety byste měli zkombinovat kuřecí vývar s drůbežím masem, na jehož základě byla vařena, a přidat do stravy různé neslazené ovoce a zeleninu, otruby, tvaroh a lněný olej. Každý den takové lehké dietní diety vyžaduje jíst 1 litr čerstvého kuřecího vývaru, doplněného v různých dnech svým masem, tvarohem, zeleninou, ovocem (celé nebo v salátu, ochucené lněným olejem) a otrubami. Použití soli a jiných koření ve vztahu ke všem konzumovaným potravinám je nepřijatelné. Současně můžete pít minerální vodu a neslazený zelený čaj v libovolném množství.

Pro produktivnější výsledek této varianty stravy, můžete začít s 1-2 z výše uvedených dnů nalačno.

Vzorek lehké dietní menu v kuřecí vývar

1 litr kuřecí vývar;
1 kg zeleninového salátu ochuceného 1 polévkovou lžící. Já lněný olej;
1 polévková lžíce. Já otruby

1 litr kuřecí vývar;
100 g vařeného kuřecího filé;
1 kg neslazeného ovoce;
1 polévková lžíce. Já otruby

1 litr kuřecí vývar;
500 g vařeného kuřecího filé.

1 litr kuřecí vývar;
500 g neslazeného ovoce;
500 gramů zeleniny;
1 polévková lžíce. Já otruby

1 litr kuřecí vývar;
500 g vařeného kuřecího filé (drůbeží maso může být nahrazeno nízkotučným tvarohem).

1 litr kuřecí vývar;
1 kg zeleninového salátu ochuceného 1 polévkovou lžící. Já lněný olej;
1 polévková lžíce. Já otruby

2 litry kuřecí vývar.

Kuřecí polévka recepty

Klasická polévka

Ingredience na nádobí:

filtrovaná voda - 2 litry;
kuřecí řízek (nejlépe domácí) - 500 g;
střední mrkev - 2 ks;
cibule - 1 ks;
bobkový list - 1 ks;
střední brambory - 2-3 ks;
greeny - podle chuti;
sůl a jiné koření - podle chuti (nejlépe v minimálním množství).

Kuřecí řízek důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na malé porce a vložte do hrnce o objemu nejméně 3 litry.

Naplňte ptačí filet 2 litry filtrované studené vody, dejte pánev na oheň (médium) a přiveďte budoucí vývar na var.

Sbírejte generovaný hluk pomocí drážkované lžíce, snižte intenzitu požáru a vařte drůbeží maso na plnou připravenost.

Pomocí skimmeru vyjměte kuřecí řízek z vývaru a položte ho na vařenou desku.

Opečenou zeleninu a bylinky opláchněte pod tekoucí vodou. Nakrájejte zelené, cibuli a brambory nakrájejte na malé kostky a mrkev s krátkou slámou.

Ve vývaru vaříme brambory, cibuli a mrkev. 5 minut před tím, než je celá zelenina plně vařená, přidejte vařené filety, bobkový list, sůl a další koření. Po pečení ozdobte výslednou misku vybranými bylinkami.

V budoucnu, na základě takové polévky, můžete připravit složitější první kurzy.

Fazolová polévka

Ingredience na nádobí:

filtrovaná voda - 2 litry;
kuřecí řízek (nejlépe domácí) - 400 g;
fazole - 60 g;
střední mrkev - 2 ks;
cibule - 1 ks;
střední brambory - 3 ks;
greeny - podle chuti;
sůl a jiné koření - podle chuti (nejlépe v minimálním množství).

Před vařením této polévky namočte vybrané fazole (bílé nebo červené) do studené vody přes noc.

Příští ráno, naplňte oteklé fazole 2 litry filtrované studené vody, dejte pánev na oheň (médium), přiveďte vodu do varu a vařit fazole asi 20 minut.

Po tom, opakujte výše uvedený recept na klasickou kuřecí polévku, zatímco přináší drůbež a fazole do plné připravenosti.

Někteří lidé dávají přednost nahrazení fazole čočkou, která má specifickou chuť, určenou k diverzifikaci denní dietní stravy.

Květáková polévka

Ingredience na nádobí:

Květáková polévka

filtrovaná voda - 2 litry;
kuřecí řízek (nejlépe domácí) - 500-700 g;
průměrná mrkev - 1 ks;
květák - 500 g;
cibule - 1 ks;
Bulharský pepř - 1 ks;
střední brambory - 3 ks;
česnek - 2 zuby;
greeny - podle chuti;
sůl a jiné koření - podle chuti (nejlépe v minimálním množství).

Zpočátku vařte ptačí filé jako v prvním případě a vyjměte ho z pánve.

Pečenou zeleninu a zeleninu oloupeme a opláchneme pod tekoucí vodou a současně vyjmeme semennou krabici se všemi semeny ze papriky a květák ponecháme ve studené osolené vodě (aby se zbavil možného hmyzu).

Nakrájejte zelení a česnek, cibuli a brambory nakrájejte na malé kostky, papriku a mrkev s krátkou slámkou a květák nakrájejte na květinky.

Ve vývaru vaříme brambory, cibuli, květák, papriku a mrkev. 5 minut před tím, než je celá zelenina plně vařená, přidejte vařené filety, mletý česnek, sůl a další koření. Po pečení ozdobte výslednou misku vybranými bylinkami.

Ze stravy

Následující verze správného výstupu ze stravy je vhodná především pro 7denní mono diety v kuřecím vývaru.

Když opouštíte lehké dietní možnosti v kuřecím vývaru, měli byste použít princip postupného rozšiřování výživové dávky po dobu nejméně jednoho týdne.

4-5 porcí kuřecí vývar na 200-250 gramů (po celý den);
200 g dušeného zelí;
1 vařený kuřecí vaječný protein.

3-4 porce kuřecí vývar na 200-250 g (po celý den);
200 g dušeného zelí;
1 porce (100 g) vařené rýže nebo pohanky ve vodě.

2-3 porce kuřecí vývar na 200-250 gramů (po celý den);
200 g dušeného zelí;
1 jablko (může být oranžové);
1 porce (100 g) vařené rýže nebo pohanky ve vodě.

1 porce kuřecí vývar 200-250 g (po celý den);
200 g dušeného zelí;
1 vařený kuřecí vaječný protein;
1 jablko (může být oranžové);
1 porce (100 g) vařené rýže nebo pohanky ve vodě.

1 porce kuřecí vývar 200-250 g (po celý den);
200 g dušeného zelí;
1 porce (200-250 g) čerstvého zeleninového salátu ochuceného lněným olejem;
1 jablko (může být oranžové);
1 sklenice přírodního nízkotučného jogurtu.

200 g libové ryby nebo kuře;
1 vařený kuřecí vaječný protein;
1 porce (200-250 gramů) čerstvého zeleninového salátu;
1 porce (200-250 gramů) dušená zelenina;
1 porce (100 g) vařené rýže nebo pohanky ve vodě.

200 g libové ryby nebo kuře;
1 vařený kuřecí vaječný protein;
1 porce (200-250 gramů) čerstvého zeleninového salátu;
1 porce (200-250 gramů) dušená zelenina;
1 porce (100 g) vařené rýže nebo pohanky ve vodě;
50-70 g sušeného ovoce;
50 gramů ořechů.

Kontraindikace

Strava s kuřecím vývarem, zejména její monovarianti, se nedoporučuje dodržovat, když:

Během těhotenství a kojení

Vzhledem k nedostatečné rovnováze stravy v kuřecím vývaru, který může nepříznivě ovlivnit vyvíjející se plod nebo novorozené dítě, jsou kontraindikovány u těhotných a kojících žen.

Výhody a nevýhody kuřecí vývar stravy

Kuřecí vývar je považován za dietní pokrm, který je často předepisován za účelem rychlého uzdravení pacientů během rehabilitačního období po různých nedávných bolestivých stavech.
Náklady na vývar jsou minimální a přístupné všem.
Kuřecí maso je bohaté na různé látky užitečné pro lidské tělo (aminokyseliny, vitamíny, mikro-makro-prvky, atd.).
Lehká dieta je poměrně účinná z hlediska hubnutí a zároveň minimalizuje pocit hladu.
Při dodržení 7denní mono diety dochází ke ztrátě maximálního počtu kilogramů v minimálním období.
Pravidelná praxe nalačno (jednou za 1-2 týdny) pomáhá postupně snižovat hmotnost a udržuje pozitivní výsledek předchozího hubnutí.
Každá verze stravy na kuřecím vývaru pomáhá zlepšit metabolismus (v závislosti na doporučeném čase jeho dodržování).

Příprava vývaru, který je nejvhodnější pro dietu, vyžaduje použití domácích kuřecích prsou, které je obtížné získat samostatně.
Kuřecí vývar, vařený bez přídavku soli a jiných koření se neliší od atraktivní chuti.
Dodržování dnů nalačno a 7denních mono diét bude doprovázeno pocitem hladu a tím i zvýšeným rizikem „selhání“.
Špatná cesta ven z monodiets ve většině případů vede k rychlému návratu původní váhy a dokonce k souboru kil.
Každá verze kuřecí vývar stravy má řadu kontraindikací týkajících se lidského zdraví (srdeční onemocnění, gastrointestinální trakt, diabetes, anémie, dna, atd.). Při identifikaci těchto a dalších bolestivých stavů před následnou dietou byste se měli poradit s kvalifikovaným odborníkem na výživu.

Výsledky a zpětná vazba na dietu kuřecího vývaru

Obecně platí, že odborníci na výživu považují dietu kuřecího vývaru za přiměřeně účinný způsob, jak v krátké době snížit hmotnost, nicméně varují své pacienty před nadměrným užíváním podobných diet a doporučují jim, aby je používali ne více než 3-4krát ročně. Kromě toho, pokud se nedodržení doporučeného odchodu ze stravy, odborníci zaměřují na vysoké riziko návratu k původní hmotnosti, nebo dokonce získat větší váhu, která bude ještě těžší se zbavit později, což je často potvrzeno zpětnou vazbu od lidí, kteří zažili takové negativní důsledky.

Pozitivní výsledky hubnutí v kuřecím vývaru, v závislosti na výběru stravy, jsou také velmi individuální a liší se od 3 do 10 kilogramů. V tomto ohledu odborníci na výživu považují za nejzdravější a nejoptimálnější způsob, jak postupně snižovat hmotnost pomocí kuřecí vývar.

Nejčastěji na internetu naleznete recenze tohoto druhu:

„... Celý život jsem byl baculatý jako pyshechka, který vyzkoušel mnoho diet a udělal obrovské množství pokusů zhubnout, včetně doporučené„ zdravé stravy “. A konečně, dieta kuřecí vývar přinesla mé dlouho očekávané spasení do mého těla! Za prvé, já jen zbožňuji kuře a všechny ostatní pokrmy na něm založené, a za druhé, nemohu vydržet delší pocit hladu, takže dieta s vývarem, kuřecím masem a zeleninou je pro mě nejlepším řešením. Ano, výsledky takové stravy nejsou tak rychlé jako na vývaru, ale vzlétla jsem až 4 kilogramy a na konci týdne jsem se dostala do svých oblíbených džínsů, které se mi nehodily. Na pětibodové stupnici bych tuto dietu hodnotil jako solidní 5 bodů “;
„... Celý týden jsem pil jen kuřecí vývar a bylo to pro mě přirozeně těžké, vždy jsem chtěl jíst, ale pořád jsem se držel zpátky. Ze stravy, jak byla předepsána, a v této fázi se stala mnohem snazší. Ztratil jsem 6 kilogramů a za posledních 6 měsíců se mi podařilo vyhnout se reverznímu přibývání na váze a zůstat ve skvělé kondici. V tom mi také pomáhají moje taneční kurzy. Tak jsem se naučil, jak udržet svou váhu. A obecně, strava není snadná a ne každý to dokáže. Navzdory jejímu pozitivnímu výsledku nejsou vzpomínky na tento týden pro mě nejlepší “;
„... Před několika měsíci jsem se rozhodl pro tuto dietu, pak jsem musel vypadat perfektně v jednom oblečení. Nepotřeboval jsem se zbavit mnoha kilogramů, jen jsem chtěl rychle snížit bříško. Nevím přesně, jaké budou výsledky za týden, ale dosažení požadovaného efektu mi trvalo jen tři dny. Také jsem přidal 150 g tvarohu ráno a večer, protože jsem potřeboval sílu k práci. Taková krátká hladovka však zřejmě nebude mít na tělo špatný vliv, není to nic, co by vám lékaři s různými chorobami měli poradit, abyste pili takový vývar. Každému doporučuji tuto dietu s krátkou životností, je to lepší než sedět na mrkvi nebo jablkách po celý den “;
„... Upřímně řečeno, tato dieta se mi ukázala být naprosto bolestivou a neužitečnou. A to nejen kvůli velmi omezené výživné stravě, ale také kvůli úplnému opuštění jiných produktů. Nechci si zvykat na taková přísná omezení potravin, je pro mě opravdu těžké vzdát se sladkého ovoce, chleba a dokonce soli. A za co? Předpokládejme, že jsem ztratil váhu na pár kilogramů, ale nemohl jsem udržet svou váhu. Hned po takové brutální stravě opravdu chcete jíst úplně. Myslím, že dieta z kuřecího vývaru je určena výhradně pro lidi s kolosální vůlí, ale bohužel s nimi nemám zacházet. “

Cena stravy

Náklady na jeden den mono-dieta v kuřecím vývaru, s přihlédnutím k použití pouze 500 gramů ptáka filé, v průměru 100 rublů.

Když přidáte do stravy zeleniny a ovoce, jednoho dne taková dieta bude stát asi 150 rublů.