Jaká by měla být výživa pacientů s gastritidou a cholecystitidou

Lékařská výživa je nepostradatelnou součástí léčby onemocnění gastrointestinálního traktu. Bez dodržení této důležité podmínky není možné dosáhnout úplné obnovy a všechny ostatní aktivity mohou být zcela zbytečné. Strava pro gastritidu a cholecystitidu zmírňuje postižené orgány, obnovuje trávení, normalizuje peristaltiku a mikroflóru, podporuje regeneraci tkání, zjizvení erozí a vředů.

Jaká by měla být strava

Pokud si menu vyberete správně, léčba-a-profylaktická strava může být pestrá, výživná a chutná. Je přístupný z rozpočtu, pohodlně a snadno snášen lidským tělem. A všechna stávající omezení jsou spojena se snížením negativních symptomů, snížením zánětu, normalizací sekrece a obnovením funkcí zažívacího systému.

Chronická onemocnění žlučníku a žaludku zavazují pacienta, aby se řídil jeho stravou, takže musí jíst po celý život, s přihlédnutím ke zvláštním pravidlům a doporučením.

Jak udělat dietní dávku:

Sledujte režim. Tam jsou malé porce 5-6 krát denně, žvýkání důkladně a pomalu. Doba jídla by měla být konstantní, pro dostatečnou produkci enzymů a žaludeční šťávy.

V případě gastroduodenitidy musí ošetřující lékař s přihlédnutím k úrovni kyselosti v těle nutně provést změny ve stravě. Vylepšete sekreci čerstvé zeleniny a ovoce, bohaté vývary, přítomnost soli a koření v potravinách. Snížení produkce žaludeční šťávy a kyseliny chlorovodíkové, nádobí vařené parní metodou, kaše a bramborové kaše. Je nutné zvýšit množství spotřebované tekutiny.

Požadavky a pravidla klinické výživy

Zánět žaludeční sliznice se může projevit v několika fázích - počáteční, chronická a nevratná. Pokud jsou stěny těla poškozeny po dlouhou dobu a vážně, pak i mírné uvolnění stravy způsobí útok. Během tohoto období je osobě přiřazena nejšetrnější dieta a užívá speciální léky.

Dva orgány - slinivka břišní a žlučník, vykonávají životně důležité funkce pro člověka a mají vzájemný vliv.

Nemoci související s gastritidou:

• Cholecystitis. Porušení přirozené produkce a průchodu žluči způsobuje stagnaci v kanálcích a nedělání potravy. Patogenní proces postupuje rychle, což vede k infekci, hnisání a tvorbě kamene. Tento stav může být extrémně těžký s těžkými křečemi a ostrou bolestí.
• Pankreatitida. Zastavení produkce enzymů v slinivce břišní nevyhnutelně vede ke zhoršení celého trávicího procesu - od okamžiku, kdy se potravina dostane do žaludku, do stadia průchodu zbytků střevem, tenkým a tlustým střevem. V akutní formě pacient trpí nepohodlí a odmítá jíst, onemocní a zvrací, trpí plynem a zácpou.

Léčba by měla být komplexní a měla by být stanovena až po diagnóze. Povinnými místy léčby jsou léky, potraviny, životní styl, denní režim a kvalifikovaný lékařský dohled.

Povolené jídlo a pití

Podstata správné stravy pro gastritidu a cholecystitis je snížena na rovnováhu bílkovin a sacharidů potravin, stejně jako přísné omezení tuku. Prioritou jsou tekuté a zeleninové potraviny.

Hlavním cílem zdravotního menu je obnovit normální fungování celého trávicího systému, štěpení orgánů, trávení, vylučování a vylučování.

Jaké nádobí je povoleno používat:

• sliznice - rýže, krupice, pohanka, proso nebo polotekutá konzistence ovsa, pokud je přidáno mléko, pak nejnižší procento obsahu tuku;
• polévky - častěji ze zeleniny, která musí být dobře vařena a rozemelena, do lehkého masového vývaru se přidá malé množství obilovin nebo těstovin;

• Štíhlé maso - krůtí, kuřecí, králičí nebo telecí, podávané ve formě parních kotlet nebo po dlouhém vaření a v malých množstvích;
• bílé ryby a mořské plody omezené, ve formě pečené nebo páry;
• vejce se mohou používat pro vaření omelet a suflé;
• fermentované mléčné výrobky - dvakrát nebo třikrát týdně, pouze čerstvé a nespotřebované;
• chléb - povoleno k použití ve formě sušených sušenek, můžete sušenky, zakázané čerstvé pečivo a sušenky;
• někdy nejsou povoleny kyselé sladkosti - marshmallow, marshmallow, marmeláda, sušené ovoce, džem a med;
• nápoje zahrnují ovocné nápoje a ovocné nápoje, želé a bylinné čaje.

K odstranění komplikací a následků onemocnění je nutné odstranit dietní, mastné, smažené, uzené a kořeněné pokrmy, salinitu a koření, čokoládu, silnou kávu a čaj.

Zakázané potraviny

Základem menu jsou polévky, vždy zeleninové, pouze pokud je stav pacienta stabilizován, je povoleno lehké maso. Tradiční zelenina, jako jsou brambory, mrkev, cuketa a dýně, se používá pro jejich přípravu, malé množství obilovin, těstovin nebo obilovin se přidává do kapaliny. Vegetariánský boršč se vyrábí z řepy a zelná polévka může přidávat lžičku zakysané smetany. Pilaf se připravuje na bázi sušeného ovoce, různé kastrolky a pudinky z jablek a hrušek, tvarohu, nudle a ovesné vločky mohou být konzumovány.

Lékaři předepisují lidem trpícím gastritidou a cholecystitidou, aby dodržovali doporučení léčebné tabulky č. 2 a 5.

Seznam zakázaných produktů:

• tučné maso, kaviár a ryby;
• houby, čočka a luštěniny;

• jakékoli sýry a klobásy;
• sádlo a konzervy;
• Solené, smažené a uzené výrobky;
• koření a koření;
• pečivo, palačinky, čerstvý chléb;
• mléčné výrobky s vysokým podílem tuku;
• zeleninu a zeleninu s kyselou a kořeněnou chutí - ředkvičky, ředkvičky, rajčata, lilek, cibuli a česnek;
• téměř všechny druhy ovoce a bobulí;
• ořechy a semena;
• rostlinný olej a živočišný tuk;

• jakékoli omáčky a koření;
• čokoláda, zmrzlina, halva, bonbóny, šerbet;
• nápoje sycené oxidem uhličitým, kvas, alkohol, káva, kakao;
• vafle, sušenky, dezerty, koláče a pečivo.

Všechna omezení umožňují snížit zatížení trpícího orgánu, obnovit a upravit jeho práci. Správná výživa a zdravý životní styl v budoucnu pomůže upevnit pozitivní výsledek a eliminovat pravděpodobnost komplikací.

Proč je důležité jíst správně s gastritidou a cholecystitidou

Hlavním pravidlem potravy při exacerbacích je mono-propuštění. Nejlepší volba - obiloviny nebo tvaroh. Je možné, že pacient bude nucen přepnout výhradně na tekutinu - vodu, želé, ovocnou šťávu nebo slabý čaj. Omezené menu je předepsáno na 2-3 dny, až do oslabení negativních symptomů a stabilizaci stavu pacienta. V budoucnu je nutné dodržovat speciální dietní poměr - zeleninové polévky, bramborovou kaší, tenkou kaši na vodě, ryazhenku a kefír s obsahem tuku až 2,5%. Rozšíření sortimentu nápojů a jídel by mělo být postupně, ale v rámci povoleného souboru výrobků.

Léčba zažívacího ústrojí bude úspěšná pouze tehdy, bude-li zdravý životní styl a přísné dodržování diet.

Jakékoliv další zatížení jater, ledvin a gastrointestinálního traktu je nepřijatelné. Způsob aktivity a výživy je plánován s ohledem na hlavní patologii a související funkční poruchy. Během období exacerbace pankreatitidy je člověk nucen úplně přestat jíst po dobu jednoho nebo dvou dnů. Postupně se zavádí rýžový vývar, lehká dietní polévka, kaše a tvaroh.

Příklad terapeutického menu na 1 den

Ve fázi remise by měla být strava pacienta co nejjemnější. Zároveň jsou všechny výrobky podrobeny dlouhodobému tepelnému a mechanickému zpracování. Ostré a tučné výrobky, hrubé a nestravitelné potraviny jsou zcela vyloučeny. Celkový denní kalorický obsah je v rozmezí 2000-2500 kcal, doporučený objem kapaliny je 2 litry.

Denní plán výživy:

• Snídaně Ovesné vločky, vařené ve vodě bez oleje, míchaná vejce z jednoho vejce, bylinný čaj nebo vývar boky.
• Snack. Nízkotučný tvaroh 100-150 g, pečené jablko nebo hruška.
• Oběd Část polévky s těstovinami na zeleninové vývar. Bramborová kaše nebo cuketa s parní patty - z kuřecího nebo libového masa.
• Čas na čaj Sušenky nebo sušenky, sklenice želé nebo kompotu.
• Večeře Pečené bílé ryby, rýže nebo vařená zelenina. Pijte - jogurt nebo kefír.

Když se gastritida a cholecystitis kladou na přísnou dietu. Můžu jíst zelí? Pro tyto choroby je zelenina v malých množstvích přijatelná v polévkách a přílohách. Doporučuje se zakysat potraviny a jíst je pouze zdravým lidem a pouze pro preventivní účely. Kyslé prostředí normalizuje mikroflóru a zlepšuje pohyblivost, pomáhá očistit tělo a posílit imunitní systém.

Správný plán výživy je hlavní podmínkou pro zotavení. Existuje mnoho receptů, které pomohou připravit chutné a zdravé potraviny z povoleného seznamu produktů. To umožní člověku brzy se zbavit problému a vrátit se do normálního života.

Základní principy ošetřovací tabulky číslo 5 představí video:

Dieta pro gastritidu a cholecystitidu

Nemoci gastrointestinálního traktu a žlučníku vyžadují povinný lékařský dohled, pečlivou diagnózu a vhodně zvolenou terapii. Bez organizace léčby a profylaktické výživy může být úsilí lékaře a pacienta zbytečné: nemoc postupuje, symptomy nesnižují závažnost. Dieta pro gastritidu a cholecystitis je zaměřena na "vykládání" postižených orgánů, je šetrný k zátěži na těle a podporuje hojení tkání a normalizaci funkce žaludku, žlučníku a kanálků.

Uvádí dietu s cholecystitidou a gastritidou

Chronické formy onemocnění vyžadují celoživotní omezení některých potravin ve stravě a správný dietní režim. Jinak se exacerbace vyskytují častěji a mohou se vyskytnout s komplikacemi. V mírnějších formách jsou dietní terapie a fytopreparace jedinými a dostatečnými metodami léčby patologií.

Obecná pravidla pro konzumaci cholecystitidy a gastritidy:

1. Jídlo v malých porcích.

2. Dieta - 4-5 krát denně.

3. Dodržování konstantní doby jídla (pro vytvoření pravidelného odtoku žluči a produkce žaludeční šťávy).

4. Přítomnost lehkého oběda a odpoledního čaje a podstatnější první snídaně, oběd, večeře.

5. Poslední jídlo - 3 hodiny před spaním.

6. Veškeré jídlo se vaří ve vařené, dušené, pečené, parní formě. Hrubé maso a zelenina se třel.

7. V den je žádoucí pít z 1,5 litru. tekutina.

Co může a nemůže s chronickou cholecystitidou a gastritidou?

Výživa pacienta by měla být postavena v souladu s doporučeními diety číslo 5 a číslo 2, podobné složením a obsahem kalorií. Hlavním principem těchto diet je zachování obsahu bílkovin a sacharidů a zároveň snížení přítomnosti tuku. Je nutné zvýšit množství rostlinné vlákniny, tekutiny ve stravě. Je zakázáno jíst studené nebo příliš horké jídlo, kyselé, hrubé, kořeněné, slané potraviny, stejně jako smažit maso a zeleninu. Při cholecystitidě je strava přísnější, včetně minimálního množství tuku (živočišného i rostlinného). U gastritidy jsou omezení tuků méně výrazná; výživa je zaměřena na odstranění individuálně nesnesitelných potravin z jídelního lístku.

- chléb první a druhé mouky, chléb s přídavkem žitné mouky, nízkotučné pečivo bez kvasnic;

- zeleninové polévky, obiloviny, mléčné výrobky, těstoviny (vegetariánské); v případě gastritidy bez exacerbace jsou masové a rybí polévky podávány na slabém, chudém vývaru;

- libové maso různých odrůd, uzeniny, vařené klobásy;

- žádné mléčné výrobky s obsahem tuku do 3,2%, ne příliš slané sýry;

- vejce ve formě parní omelety, "měkká vařená";

- zelenina, kromě kyselých a kořeněných;

- ovoce, sušené ovoce, sladkosti na základě nich, cukrovinky bez čokolády, med;

- omáčky na bázi mléka, rajčat;

- ovocné nápoje, odvarky, kompoty, slabý čaj;

- rostlinné oleje, máslo.

- čerstvý bílý chléb, smažené koláče, dostatek pečení;

- polévkové polévky (maso, ryby, houby);

- tuková masa, uzená masa, droby;

- solené, konzervované ryby;

- tukové mléko, smetana, zakysaná smetana, sýry;

- zelenina s nadbytkem kyseliny šťavelové a kořeněná (ředkvičky, česnek, ředkvičky, šťovík atd.). V gastritidě jsou navíc omezena rajčata a cibule, stejně jako čerstvá jablka a ovoce a zelenina, u nichž je pozorována individuální patologická reakce;

- zmrzlina, čokoláda, cukrovinky s mastnými krémy;

- horké koření, koření, silný čaj, káva;

- margarín, sádlo, vepřové maso, skopové maso, hovězí loj.

Ukázkové menu pro cholecystitidu a gastritidu

Na snídani můžete jíst talíř ovesných vloček s mlékem, 1 vejce vařené v měkkém stavu, vypít sklenku zeleného čaje. Druhá snídaně zahrnuje tvaroh s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo ovocný jogurt. Oběd: nudlová polévka se zeleninou a zakysanou smetanou, dušené kotlety s bramborovou kaší, kompot. Na oběd si můžete vypít sklenici želé nebo 2 libové sušenky s čajem. Večeře: rosnička, rýžový kastrol se sušenými meruňky, kefír.

Strava pro akutní gastritidu a cholecystitidu

Pokud došlo k prudkému zhoršení cholecystitidy, v prvních dnech je ukázána vykládací dieta - rýže, kefír, meloun, tvaroh, krupice. Pokud je závažnost klinických příznaků velká, je možné přiřadit pouze pití (ovocné nápoje, voda, slabě vařený čaj) po dobu 2 dnů. Později je pacient převezen do kaše (polévky z obilovin, zeleniny), obilovin s úplným vyloučením olejů, tuků, masa. Stejné zásady platí i pro akutní gastritidu (první den) s postupným rozšiřováním jídelního lístku a zaváděním všech produktů povolených pro chronickou patologii.

Je třeba mít na paměti, že léčba gastritidy a cholecystitidy by měla zahrnovat normalizaci životního stylu, kontrolu hladiny stresu, vzdání se špatných návyků, terapii nespavosti. Pouze v tomto případě se stav pacienta zlepšuje, často na stabilní, prodlouženou remisi.

Dieta s menu cholecystitis a gastritis

Správná výživa a dieta pro cholecystitidu

Je to důležité! "Lék na gastritidu a vředy, které pomohly Galina Savina" Přečtěte si více

Cholecystitis je zánětlivé onemocnění žlučníku. Trpí až 20% dospělé populace. Správná výživa pro cholecystitidu je zahrnuta v komplexních léčebných aktivitách aplikovaných po operaci. Rozumné užívání stravy pomáhá pacientům vyhnout se exacerbacím v chronické formě patologie, zabraňuje přechodu na žlučové kamenné onemocnění.

Základní požadavky na klinickou výživu

Terapeutická dieta pro cholecystitidu předepsaná lékařem, složení závisí na formě onemocnění a stavu osoby. Hlavní principy však zůstávají stejné v každé situaci.

• Ve stravě pacienta by mělo být dostatek bílkovin.
• Množství tuku závisí na klinických indikacích: pokud je nutné zvýšit choleretický účinek, rostlinné tuky zvyšují zácpu ve stravě.
• Sacharidy jsou normou a se zvýšenou hmotností jsou sníženy.
• Maximální ochrana žlučníku při použití vařených, dušených pokrmů, třeného jídla.
• Používají se častá jídla (jíst 5-6 krát denně), což přispívá k jejich lepší absorpci, zlepšuje střevní motilitu.

Číslo tabulky dávky 5 obsahuje:

• 100–120 g bílkovin (polovina zvířat);
• 80–90 g tuku (z toho 40% zeleniny);
• až 0,5 kg sacharidů, ale nejvýše 75 g cukru v nich;
• soli 10 g;
• kapalina 1,5-2 litry denně.

Kalorií dieta je 3200 - 3500 kcal.

Výrobky a pokrmy jsou povoleny:

• sušený bílý chléb;
• polévky z obilovin na zeleninovém vývaru, na mléce, zelné polévce z čerstvého zelí, polévky z červené řepy;
• masová jídla z nízkotučné odrůdy masa a drůbeže ve vařené, pečené nebo parní formě, při vaření se používá pouze mleté ​​maso;
• tímto způsobem se také připravují ryby;
• k hotovým jídlům se přidávají tuky (máslo ne více než lžíce, rostlinný olej do 50 g);
• Přílohy ze zeleniny pouze ve vařené formě;
• surová zelenina podle označení;
• čerstvé šťávy;
• kaše se vaří ve vodě nebo v mléce, drobivé, polo viskózní;
• Pro omeletu můžete zadat maximálně jedno vejce nebo dva proteiny;
• ovoce a bobule ve vařeném kompotu, želé;
• mléko a nízkotučné mléčné výrobky;
• čaj, slabá káva, vývar boky.

Zakázáno:

• tučné maso, husa, kachna;
• Smažené, uzené, konzervované potraviny;
• bohaté rybí a masové vývary;
• houby, špenát, šťovík;
• kakao, silná černá káva, nápoje s plynem, alkohol (včetně piva);
• zmrzlina a chlazené nápoje.

Aplikace diet

Dieta číslo 5 se používá u pacientů s chronickou cholecystitidou po dlouhou dobu, téměř po celý život. Je možné, aby zdravotní stav umožňoval malé odchylky. Rozšíření je však povoleno pouze po konzultaci s lékařem.

Pro léčbu gastrointestinálních onemocnění lidé úspěšně používají Galina Savinova metodu. Přečtěte si více

Při akutní cholecystitidě nebo v období exacerbace chronického onemocnění po dobu dvou dnů se doporučuje hlad. Je povoleno pít pouze vodu, dogrose vývar, slazený slabý čaj.

Třetí den přejděte na číslo tabulky 5a. To se liší více kouřové složení: všechny pokrmy musí být připraveny v ošuntělém tvaru. Vyloučená celulóza, cholesterol, éterické oleje. Zobrazeno otřel polévky, tekuté kaše na vodě, ovesné vločky kissel. Tabulka č. 5a je předepsána po operaci k odstranění žlučníku, což je hlavní dieta pro akutní cholecystitidu a při exacerbaci chronických onemocnění. Strava "5a" obsahuje:

Používá se nejen po chirurgickém zákroku, ale také při současných onemocněních trávicího ústrojí (gastritida, duodenitida, pankreatitida, peptický vřed, enterokolitida) u pacienta s chronickou cholecystitidou.

Menu dietní strava "5a":

• snídaně 1 - krupice krupice, proteinová omeleta, sklenka čaje s mlékem;
• snídaně 2 - placky z parního masa, kaše z pohankové kaše s olivovým olejem, čaj, suchý bílý chléb;
• oběd - rýžová polévka s rýžovou zeleninou, vařené kuře 100 g, jemně nasekané, ovesné vločky, mléko, sklenka mléka;
• večeře - rybí karbanátky, zeleninové pyré 150g, čaj s mlékem.

Typicky, léčba začíná organizací potravin na typu "5a" během jednoho a půl - dva týdny. Pak jděte na dietu číslo 5.

Výživová výživa pacientů s cholecystitidou dodává jejich tělu dostatečné množství energetických produktů po akutním stádiu, vitamíny, přispívá k normalizaci chemického složení žluči a procesu biliární exkrece, zajišťuje regeneraci po operaci.

V tajnosti

• Jste unaveni z bolesti žaludku, nevolnosti a zvracení...
• A toto neustálé pálení žáhy...
• Nemluvě o poruchách stolice, střídání zácpy...
• O dobré náladě z toho všeho a vzpomínáš na děsivé...
• Proto doporučujeme, abyste si přečetli blog Galina Savinova o léčbě gastrointestinálního onemocnění. Čtěte více »

Co si myslíte, co mikrob způsobuje vývoj žaludečního vředu a dvanáctníkového vředu?

• Helicobacter (lat. Helicobacter pylori)
• Pneumococcus (lat. Streptococcus pneumoniae)
• E. coli (lat. Escherichia coli)
• Kochova hůlka (latinka Mycobacterium tuberculosis)

Infekčním faktorem ve vývoji žaludečních vředů je mikrob Helicobacter pylori (v případě infekce). Výskyt vředů nastává, když destruktivní účinek agresivních faktorů na žaludeční sliznici začíná převažovat nad působením ochranných faktorů. Výrazný počet žaludečních vředů je spojen s infekcí mikroorganismem Helicobacter pylori, bakterií spirály acidophilus, která žije v kyselém obsahu žaludku a v jeho sliznici. Pouze malý počet infikovaných nosičů Helicobacter pylori se však vyvine klinicky výrazným žaludečním nebo duodenálním vředem nebo gastritidou s vysokou kyselostí.

Infekčním faktorem ve vývoji žaludečních vředů je mikrob Helicobacter pylori (v případě infekce). Výskyt vředů nastává, když destruktivní účinek agresivních faktorů na žaludeční sliznici začíná převažovat nad působením ochranných faktorů. Výrazný počet žaludečních vředů je spojen s infekcí mikroorganismem Helicobacter pylori, bakterií spirály acidophilus, která žije v kyselém obsahu žaludku a v jeho sliznici. Pouze malý počet infikovaných nosičů Helicobacter pylori se však vyvine klinicky výrazným žaludečním nebo duodenálním vředem nebo gastritidou s vysokou kyselostí.

Význam a správnost klinické výživy

Cholecystitida zahrnuje zánět žlučníku a je poměrně běžná. Statistiky tvrdí, že přes 10% populace trpí onemocněním žlučníku. Patří mezi ně děti a dospělí, ale ženy ve věku Balzac patří do zvláštní rizikové skupiny, ve které je tato diagnóza zaznamenána 3krát častěji než v jiných.

Vzhledem k závažnosti této choroby vyžaduje nejpřísnější dodržování speciální diety, která pomáhá vyhnout se nepříjemným symptomům a urychlí proces hojení. Dieta pro cholecystitidu vylučuje potraviny, které obsahují mechanické a chemické dráždivé účinky žaludku a jejím hlavním směrem je snížení kyselosti a toku žluči.

Základy terapeutické stravy

Protože sekrece žluči je více závislá na složení a kvalitě potravy, může být úspěchu dosaženo pouze tehdy, pokud je pozorována speciální dieta pro cholecystitidu.

Základní principy správné výživy pacientů s cholecystitidou jsou následující: t

1. Je nutné jíst v malých porcích, ale často. Dodržování tohoto režimu, měli byste jíst ve stejnou dobu. Pokud je časový interval mezi dávkami malý, pak dochází k rovnoměrnému uvolňování žluči.
2. Je nutné se vyhnout jídlu horké a velmi studené. Jídlo by mělo být střední teploty.
3. Je vhodnější používat vařené, dušené a pečené výrobky.
4. Musíte jíst více mléčných výrobků a rostlinných produktů. Konec konců, mléko působí jako profylaktický prostředek pro gastrointestinální zánět, pomáhá zlepšovat pohyblivost a normalizovat acidobazickou rovnováhu. Pokud jde o vlákno, snižuje úroveň žluči, která se vytváří, a normalizuje stolici.
5. Měli byste odmítnout přijímat mastné a smažené potraviny.
6. Konzumace vajec je omezena na 2-3 krát týdně. A nejlepší je jíst jeden protein.
7. Je nutné snížit počet konzumovaných sladkostí a moučných výrobků. Je vhodnější jíst otrubový chléb.
8. Doporučuje se co nejvíce minimalizovat používání čaje a kávy.

Cholecystitida způsobená žlučovými kameny

Vypočítaná cholecystitida je zánět žlučníku způsobený kameny, které obsahuje. Pokud se klinické projevy této choroby vyskytnou jednou a přetrvávají po určitou dobu, pak je to akutní cholecystitis. V případě akutního projevu onemocnění může být proveden nouzový chirurgický zákrok, protože v tomto případě je to hlavní metoda pro účinné odstranění takového patologického stavu.

Pokud se nemoc projevuje mnohokrát, pak v tomto případě lze tvrdit, že se jedná o chronickou plísňovou cholecystitidu. Pro jeho léčbu není nutné použít takové okamžité opatření, jako je odstranění žlučníku. Pokud je však nutné eliminovat zdroj vzdělání, pak je tato metoda aplikována.

Co dělat s chronickým onemocněním?

Při chronickém zánětu žlučníku stačí dodržet zvláště přísnou dietu. Je přísně zakázáno používat uzené maso, všechna horká koření, smažená jídla, klobásy, konzervy, tuky, alkohol, čokoládu, kakaové boby. Strava musí obsahovat vegetariánské polévky, mléčné výrobky, ovoce s neutrální chutí, dušenou zeleninu, obiloviny, vařené ryby a maso, kompoty, čaje, minerální vodu. Souběžně s dietou s cholecystitidou je nutné používat cholagogue přípravky, bylinné choleretické odvar, antispasmodika.

Při exacerbaci chronické cholecystitidy musí pacient dodržet lůžko a nechat se nalačno 1-2 dny. Zároveň je třeba konzumovat hodně tekutiny ve formě slabého čaje, kompotů, ovocných nápojů, zředěných ovocných šťáv. Po vymizení příznaků exacerbace lékař předepíše prodlouženou dietu, která se skládá z tekutých a polotekutých pyré, které jsou snadno stravitelné. Pro 1-2 dny se jídlo přijímá 6krát, kromě jeho množství by nemělo překročit polovinu běžného množství. Poté je pacient převeden na dietu používanou k léčbě chronické cholecystitidy.

Pro léčbu křečovité cholecystitidy se doporučuje dieta 5, zaměřená na snížení stagnace žluči, snížení zánětlivých procesů močového měchýře a okolních tkání. Pro odtok se doporučuje používat jemné potraviny spolu s dobrým žvýkáním jídla. Večeře je nutná tři hodiny před spaním. V noci se doporučuje vypít sklenici ne horkou, ale teplou švestkou nebo jablečným kompotem. Pro vaření používejte pečení nebo vaření v páře. Maximální denní dávka proteinu je 80 g, tuk - 90 g, sacharidy - 300 g.

Co by mělo být součástí menu?

Ukázkové menu pro pacienty s cholecystitidou. Ráno se na prázdném žaludku vypije sklenice divoké růže. Při první snídani se používá pohanková kaše se zeleninovým salátem, která se omývá čajem a mlékem. Při druhé snídani můžete jíst tvaroh, kaše s banánem (100 g). Na oběd byste měli jíst mléčnou polévku, kotlety z parního masa s přílohou z vařené zeleniny a nakonec jíst želé. Lehká zeleninová polévka se vaří na večeři a před spaním musíte vypít sklenku kefíru.

Recepty na dietní menu mohou být velmi rozmanité, ale musí být koordinovány se svým lékařem.

Co může toto onemocnění doprovázet?

Při předepisování diety hodně záleží na pacientovi, který má jiné nemoci. Pokud se kromě cholecystitidy vyskytne gastritida, je menu vyvíjeno v souladu s jeho povahou (kyselost). Když gastritida nemůže dělat velké intervaly mezi jídly. Jídla by měla být zlomková a střední porce. Plán by měl být stejný každý den. Je přísně zakázáno přejídat se a spěchat, pochutnat si na cestách, jídlo v suchém mase. Je nutné odmítnout mastné a hrubé potraviny, smažené, kořeněné potraviny, nakládané produkty, alkohol.

Pankreatitida, zánět slinivky břišní, nejčastěji převažující u lidí, kteří jsou neustále pod tlakem, a zejména u lidí, kteří konzumují nadměrné množství masa a tuku, může být také průvodním onemocněním. Strava, která se má dodržovat u chronické pankreatitidy, je podobná dietě pro léčbu chronické cholecystitidy.

Stojí za zmínku, že při exacerbaci cholecystitidy, pankreatitidy a gastritidy se doporučuje použít výše popsanou dietu č. 5. To usnadňuje jejich společnou léčbu.

Žádné související příspěvky.

Strava pro chronickou cholecystitis: základní nutriční požadavky, menu

Pacienti trpící chronickou cholecystitidou nebo hepatitidou, cirhózou a také zánětlivými lézemi žlučových cest a jater jsou uvedeny v tabulce č. 5 (podle doporučení Pevsnerova MI). Tato dieta šetří a obnovuje normální fungování trávicího traktu, aktivuje také sekreci žluči, přispívá k hromadění glykogenu v játrech.

Korekce výživy u chronické cholecystitidy je nezbytná pro:

• varování při exacerbaci;
• prevence komplikací.

Přípravek je založen na uhlohydrátech a částečně na bílkovinách (živočišném i rostlinném původu). Žáruvzdorné tuky, stejně jako potraviny bohaté na hrubé vlákniny, cholesterol, kyselinu šťavelovou, by měly být co nejvíce omezeny.

Jídlo pro chronickou cholecystitidu: co jíst

Hlavní pravidlo: produkty musí být vařené nebo dušené; pacientovi se podává jídlo v tekuté / nasekané / mleté ​​formě (je také možné péct v troubě, ale bez tvrdé krusty), teplé. Doporučený počet jídel denně - 5krát.

Dovolená jídla a sortiment výrobků dle diety číslo 5.

1. Polévky, obiloviny nebo těstoviny, vařené s zeleninovým vývarem, mléko. Vegetariánský boršč nebo zelná polévka (čerstvé zelí). Polévka z červené řepy
2. Přílohy: drobivé porridge (№1 - pohanka nebo ovesné vločky), vařené makarony / nudle. Pečeme brambory v bramborové kaše, dusíme, pečeme v troubě bez slupky. Pilaf se sušeným ovocem, kuřecím masem nebo krůtem.
3. Povolené druhy masa jsou hovězí maso, libové vepřové maso, králík. Před vařením se kus zbaví fascií a šlach, pták # 8212; z kůže. Předpokládá se dvojité opaření, primární vývar se vypustí. V menu pro chronickou cholecystitidu můžete přidat mléčné sardeli nebo klobásy.
4. Ryby nízkotučné odrůdy: led, navaga, štika perch, treska obecná, štikozubec obecný. Podáváme na stole s vařenými / dušenými nebo pečenými po opaření. Sleď - nasolený, namočený ve vodě. Přijatelné alternativy: knedlíky, souffles, karbanátky.
5. Vejce mohou být přidána do nádobí nebo vyrobena z bílkovin. Denní sazba - 1 ks.
6. Sladkosti: ovocné dezerty, med, džem. Pro nahrazení xylitolu nebo sorbitolu se doporučuje cukr. Nekyselé ovoce a bobule jsou povoleny.
7. Mléčné výrobky / pokrmy: acidophilus, kefír, jogurt, jemný sýr, nízkotučný tvaroh. Zakysanou smetanou se smí přidávat pouze do nádobí.

Minerální voda pro chronickou cholecystitidu je vynikající náhradou léků, ale pouze během remise. Uskutečňuje se zvláštní jmenování s ohledem na úroveň kyselosti žaludku. Doporučuje se pít ve formě tepla, bez plynu, po určitou dobu před jídlem.

Orientační dietní menu číslo 5A na 1 den

Snídaně Vařené kuřecí prsa s nudlemi. Herkulova kaše, vařená v mléce. Čaj je sladký.

Druhá snídaně Dýně-jablko parní pudink.

Oběd Květák a bramborová polévka. Vařené ryby s mletou pohankové kaše. Čaj

Večeře Zrazy maso, dušené, se šťouchanou zeleninou. Sladké ovocné želé.

Před spaním. Sklenice jogurtu nebo dogrose bujónu.

Navíc denní potřebu jíst:

• pšeničný chléb - do 300 g („včera“ nebo sušený);
• cukr - nejvýše 30 g;
• máslo ≈ 20 g

Denní standard soli je 8-10 g (s otokem sníženým na 5 g nebo vyloučeným), doporučený objem kapaliny - až 2,5 litru.

Co nejíst pro chronickou cholecystitidu: zakázané potraviny a produkty

Aby se zabránilo zhoršení, nedoporučuje se jíst:

• fazole, zelí, ředkvičky, ředkvičky a tuřín, šťovík;
• vývary (houby, maso, ryby, zelenina povolené);
• zmrzlina, koláče a jiné pečivo se smetanou;
• koření, stejně jako česnek a cibule;
• proso a drobivé obilniny;
• mastné ryby (+ solené, sušené), konzervy, kaviár;
• smetana, tvrdý sýr (pikantní a / nebo slaný);
• žitný chléb a čerstvě upečený, výrobky z másla, listového těsta;
• čokoláda

Počet zakázaných nápojů zahrnuje kávu (instantní a vařené), kakao, limonádu, minerální vodu s plynem.

Užitečné pro:

Zajímalo by mě, proč si nemůžete bourat maso? No, dobře, z vepřového tuku bude. A jestli z hovězího nebo kuřecího masa? Ne nutně to samé na kostech vařit vývar. Můžete maso jednoduše vařit a pak z této zeleniny udělat polévku. Takže bude příjemnější jíst. Můj táta měl podezření na cholecystitis, pak to nebylo potvrzeno. Ale čas od času jedl polévky v masovém vývaru.

Jakýkoli vývar obsahuje takzvané extrakty, které jsou silným stimulátorem sekrece. V důsledku toho může nastat exacerbace pankreatitidy, cholecystitidy, gastritidy, peptického vředu. Dokonce i libové maso pro menu s chronickou cholecystitidou se musí vařit ve druhé půdě. Poměr voda / produkt # 8212; 10/1. Doba před varem # 8212; 5 minut po varu.

Je mi 45 let, před šesti měsíci, lékaři diagnostikovali akutní cholecystitidu. Bolesti byly velmi silné, nepracovaly, strávili dva týdny v nemocnici. Po vypuštění se doporučuje následující dieta: úplné vyloučení koření, (koření), smažené, uzené; omezení soli (na minimum) doporučená minerální voda bez plynu.

Je velmi špatné, že s cholecystitidou není možné zmrzlinu a sycené minerální vody. V tomto horku je to přesně to, co chybí. Piju alkalickou vodu: Borjomi.

Držím tuto dietu dva týdny. Chtěl bych dodat, že při vaření ovesných kašovitých kašovitého mléka je lepší ředit vodou (1 až 1). Je nežádoucí jíst rajčata. Kefír / jogurt bez obsahu tuků má však dobrý účinek na # 171; chování # 187; střeva.

Hlavní příčiny chronické cholecystitidy jsou infekce a stagnace žluči. Oba tyto faktory se mohou navzájem posilovat a vytvářet tak určitý začarovaný kruh. Například stagnace žluči vytváří příznivé podmínky pro pronikání do infekce žlučníku, jejíž rozvoj vede k zánětu stěn žlučníku a jeho vylučovacího kanálu, což zase zvyšuje stagnaci žluči.

Dieta pro žlučník a gastritida

Dieta pro gastritidu a cholecystitidu

Nemoci gastrointestinálního traktu a žlučníku vyžadují povinný lékařský dohled, pečlivou diagnózu a vhodně zvolenou terapii. Bez organizace léčby a profylaktické výživy může být úsilí lékaře a pacienta zbytečné: nemoc postupuje, symptomy nesnižují závažnost. Strava pro gastritidu a cholecystitis je zaměřena na vyložení postižených orgánů, je šetrná k zátěži na těle a podporuje hojení tkání a normalizaci funkce žaludku, žlučníku a kanálků.

Uvádí dietu s cholecystitidou a gastritidou

Chronické formy onemocnění vyžadují celoživotní omezení některých potravin ve stravě a správný dietní režim. Jinak se exacerbace vyskytují častěji a mohou se vyskytnout s komplikacemi. V mírnějších formách jsou dietní terapie a fytopreparace jedinými a dostatečnými metodami léčby patologií.

Obecná pravidla pro konzumaci cholecystitidy a gastritidy:

1. Jídlo v malých porcích.

2. Dieta - 4-5 krát denně.

3. Dodržování konstantní doby jídla (pro vytvoření pravidelného odtoku žluči a produkce žaludeční šťávy).

4. Přítomnost lehkého oběda a odpoledního čaje a podstatnější první snídaně, oběd, večeře.

5. Poslední jídlo - 3 hodiny před spaním.

6. Veškeré jídlo se vaří ve vařené, dušené, pečené, parní formě. Hrubé maso a zelenina se třel.

7. V den je žádoucí pít z 1,5 litru. tekutina.

Co může a nemůže s chronickou cholecystitidou a gastritidou?

Výživa pacienta by měla být postavena v souladu s doporučeními diety číslo 5 a číslo 2, podobné složením a obsahem kalorií. Hlavním principem těchto diet je zachování obsahu bílkovin a sacharidů a zároveň snížení přítomnosti tuku. Je nutné zvýšit množství rostlinné vlákniny, tekutiny ve stravě. Je zakázáno jíst studené nebo příliš horké jídlo, kyselé, hrubé, kořeněné, slané potraviny, stejně jako smažit maso a zeleninu. Při cholecystitidě je strava přísnější, včetně minimálního množství tuku (živočišného i rostlinného). U gastritidy jsou omezení tuků méně výrazná; výživa je zaměřena na odstranění individuálně nesnesitelných potravin z jídelního lístku.

- chléb první a druhé mouky, chléb s přídavkem žitné mouky, nízkotučné pečivo bez kvasnic;

- zeleninové polévky, obiloviny, mléčné výrobky, těstoviny (vegetariánské); v případě gastritidy bez exacerbace jsou masové a rybí polévky podávány na slabém, chudém vývaru;

- libové maso různých odrůd, uzeniny, vařené klobásy;

- žádné mléčné výrobky s obsahem tuku do 3,2%, ne příliš slané sýry;

- vejce ve formě parní omelety, měkké vařené;

- zelenina, kromě kyselých a kořeněných;

- ovoce, sušené ovoce, sladkosti na základě nich, cukrovinky bez čokolády, med;

- omáčky na bázi mléka, rajčat;

- ovocné nápoje, odvarky, kompoty, slabý čaj;

- rostlinné oleje, máslo.

- čerstvý bílý chléb, smažené koláče, dostatek pečení;

- polévkové polévky (maso, ryby, houby);

- tuková masa, uzená masa, droby;

- solené, konzervované ryby;

- tukové mléko, smetana, zakysaná smetana, sýry;

- zelenina s nadbytkem kyseliny šťavelové a kořeněná (ředkvičky, česnek, ředkvičky, šťovík atd.). V gastritidě jsou navíc omezena rajčata a cibule, stejně jako čerstvá jablka a ovoce a zelenina, u nichž je pozorována individuální patologická reakce;

- zmrzlina, čokoláda, cukrovinky s mastnými krémy;

- horké koření, koření, silný čaj, káva;

- margarín, sádlo, vepřové maso, skopové maso, hovězí loj.

Ukázkové menu pro cholecystitidu a gastritidu

Na snídani můžete jíst talíř ovesných vloček s mlékem, 1 vejce vařené v měkkém stavu, vypít sklenku zeleného čaje. Druhá snídaně zahrnuje tvaroh s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo ovocný jogurt. Oběd: nudlová polévka se zeleninou a zakysanou smetanou, dušené kotlety s bramborovou kaší, kompot. Na oběd si můžete vypít sklenici želé nebo 2 libové sušenky s čajem. Večeře: rosnička, rýžový kastrol se sušenými meruňky, kefír.

Strava pro akutní gastritidu a cholecystitidu

Pokud došlo k prudkému zhoršení cholecystitidy, v prvních dnech je ukázána vykládací dieta - rýže, kefír, meloun, tvaroh, krupice. Pokud je závažnost klinických příznaků velká, je možné přiřadit pouze pití (ovocné nápoje, voda, slabě vařený čaj) po dobu 2 dnů. Později je pacient převezen do kaše (polévky z obilovin, zeleniny), obilovin s úplným vyloučením olejů, tuků, masa. Stejné zásady platí i pro akutní gastritidu (první den) s postupným rozšiřováním jídelního lístku a zaváděním všech produktů povolených pro chronickou patologii.

Je třeba mít na paměti, že léčba gastritidy a cholecystitidy by měla zahrnovat normalizaci životního stylu, kontrolu hladiny stresu, vzdání se špatných návyků, terapii nespavosti. Pouze v tomto případě se stav pacienta zlepšuje, často na stabilní, prodlouženou remisi.

Mléko tibetské houby: dieta a půst den založený na mléko tibetské houby

Mezi obrovskou rozmanitostí stravy je ten, který očistí tělo nahromaděných toxinů a pak se zbaví zbytečného tuku. Jedná se o dietu používající tibetskou mléčnou houbu.

Dieta je často nutností. Nauzea a zvracení, přetrvávající průjem, bolest břicha, těžkost žaludku, indispozice a slabost jsou typické příznaky gastritidy a duodenitidy. Musíte souhlasit s tím, že je nemožné se s nimi vyrovnávat po dlouhou dobu - to znamená, že musíte přejít na vhodnou dietu.

Artritida. Dietní artritida

Zdravá a zdravá výživa

Artritida se vyskytuje z různých důvodů. Včasná diagnóza a eliminace etiologického faktoru bude samozřejmě také vést k eliminaci projevů artritidy - malátnost, bolest v kloubech, horečka atd. Posílit účinnost léčby artritidy, předepsané lékařem, pomůže dodržovat některá doporučení týkající se stravy

Dieta pro aterosklerózu (zdravá a zdravá výživa)

Mezi hlavní příčiny vzniku aterosklerózy patří nadměrná konzumace potravin živočišného původu, která obsahuje velké množství cholesterolu, stejně jako nadměrná konzumace cukru, rafinovaných potravin, sedavého životního stylu (nedostatek fyzické aktivity). Důležitá je také dědičnost, pohlaví, věk, aktivita hormonálního systému (hlavně štítná žláza) a špatné návyky (kouření, závislost na alkoholických nápojích) a stres.

Užitečné produkty. Banány v naší stravě

Zdravá a zdravá výživa

Teď každý ví, že banány jsou neuvěřitelně užitečné a je žádoucí, aby byli vždy v domě. Snad nejdůležitější je, že banány jsou jediné ovoce, které nikdo nikdy nezpůsobí alergickou reakci. Ale pozornost! Banány jsou kontraindikovány pro tromboflebitidy a velmi pečlivě mohou být konzumovány s diabetem.

Biliární gastritida: charakteristické symptomy a léčba

• Vlastnosti nemoci
• Příčiny patologie
• Příznaky onemocnění
• Klinické projevy
• Léčba patologie
• Dieta pro žlučovou gastritidu

Žlučová gastritida, jejíž symptomy způsobují žlučový reflux, je chronické onemocnění, které může významně zničit život nemocného. Mnoho lidí, kteří se dozvěděli o přítomnosti takových nemocí, jako je gastritida, jsou závislí na samoléčbě. Ve skutečnosti je toto onemocnění velmi obtížné a jeho zanedbávané formy mohou vést k vážným komplikacím. Nelze ignorovat otázku biliární gastritidy také proto, že její správné řešení nám umožňuje odlišit typ onemocnění, což pomůže při organizaci léčby.

Vlastnosti nemoci

Žlučová gastritida je chronický zánětlivý proces dystrofické povahy v žaludeční sliznici způsobený žlučovým refluxem. V tomto ohledu má nemoc jiné jméno: # 8211; chemicko-toxický reflux-gastritida typu C. Patologie je způsobena házením obsahu dvanáctníku do žaludku, což způsobuje změnu v prostředí žaludku.

S normální funkcí těla v žaludku je poskytován kyselý, a ve střevě # 8211; alkalická reakce. Role ventilu mezi těmito odděleními je prováděna pylorem (svalovým sfinkterem), který přenáší semidigested potravu z žaludeční dutiny do dvanáctníku a zabraňuje opačnému procesu. Pokud je z jakéhokoliv důvodu funkce vypnutí takového ventilu narušena, pak se hmota smíchaná s vylučovanými enzymy a žlučí vrací zpět (dochází k refluxu). Sliznice žaludku není přizpůsobena účinkům žluči, což vyvolává odpovídající reakci # 8211; začíná žlučová gastritida. Ve výšce šíření žluči se rozlišuje duodenogastrický, duodenogastroesofageální a duodenogastroesofageální reflux.

Zpět na obsah

Příčiny patologie

První typ zásypu je odůvodněn zhoršenou uzavírací schopností pyloru, chronickou duodenostázou a zvýšeným tlakem v dvanáctníku. Nejčastěji jsou tyto poruchy způsobeny změnou anatomické struktury během chirurgické léčby (resekce žaludku, vagotomie, gastroenterostomie atd.). Příčinou mohou být onemocnění horní oblasti trávicího traktu: peptické vředy, funkční dyspepsie, syndrom dráždivého tračníku.

Dva další typy refluxu mohou být způsobeny změnami v tónu a kontrakční funkci dolního svěrače. Tyto patologie jsou často vyvolány chorobami organické povahy: diafragmatickou kýlou, nádory různých typů, endokrinními chorobami s porušením struktury pojivových tkání. Bylo zjištěno, že etiologie onemocnění závisí na použití léků nesteroidního typu. Zajišťující faktory jsou: zneužívání alkoholu, nezdravá strava, zejména nadměrná konzumace živočišných tuků a kořeněných jídel.

Když reflux v žaludku vstoupí do agresivní směsi, která má ve svém složení žluč, duodenální šťávu, pankreatické enzymy, lysolitsetin. Když ovlivňuje sliznici žaludku, povrchový epitel podléhá dystrofickým a nekrobiotickým změnám. Poškození tkáně je zvýšeno kombinovaným působením refluxu a žaludeční šťávy obsahující kyselinu chlorovodíkovou. Vývoj chronického procesu zvyšuje atrofii tkání, proliferativní reakce, dysplazie, což významně zvyšuje pravděpodobnost rakoviny žaludku.

Zpět na obsah

Příznaky onemocnění

Žlučová gastritida projevuje své symptomy ve formě dyspeptických poruch trávicího procesu a bolestivých pocitů periodické povahy, které se projevují výrazněji po jídle nebo když jsou vystaveny provokujícím faktorům. V latentním stavu se onemocnění může vyskytnout bez zjevných znaků, které jsou zvláště charakteristické pro žlučový typ. V závislosti na kyselém pozadí (nízká nebo vysoká kyselost) se příznaky onemocnění mohou značně lišit.

Charakterizujte symptomy biliární gastritidy jako: pocit plnosti a těžkosti v žaludku; nadýmání; charakter kňučení bolesti; vředy v rozích rtů; říhání s hořkou chutí žluče; častá nepříjemná chuť v ústech; chronické poruchy stolice (střídavý průjem a zácpa); nevolnost; zvracení žlučem; výskyt jiného typu anémie; ztráta chuti k jídlu a hubnutí.

Rozdíl v příznacích je pozorován při různé kyselosti. S gastritidou s vysokou kyselostí, pálením žáhy, kyselým řevem, bolestivou bolestí v epigastrické zóně jsou charakteristické, a s onemocněním s nízkou kyselostí, pocitem těžkosti, řevem vzduchu, nevolností, nadýmáním, ztrátou chuti k jídlu.

Zpět na obsah

Klinické projevy

Hlavní metodou identifikace klinických příznaků gastritidy žlučového refluxu je gastroduodenoskopie. Mezi tyto příznaky patří: hyperémie ve formě jednotlivých ložisek, edém žaludeční sliznice, žlutá pigmentace obsahu žaludku, otevřený pylor. Biopsií sliznice je možné stanovit charakteristické léze: hyperplazie dimelovaného epitelu, nekróza epitelových buněk, otok vlastní destičky, symptomy tkáňové atrofie.

Výška a stupeň refluxu žluče je zkoumán endoskopií a dlouhodobým sledováním změn pH v žaludeční směsi. Denní struktura změn je dána povahou emisí: alkalickým, kyselým nebo smíšeným typem. Vyjasňující metoda je použití vícestupňové fluoroskopie žaludku s definicí důležitého znaku # 8211; regurgitace barya z dvanáctníku do žaludku.

Účinné metody prevence a léčby gastritidy

Co můžete jíst s onemocněním jater a žlučníku

S nepravidelnou dietou, jíst suché jídlo, jíst kořeněná jídla, okurky, uzené potraviny, se sedavým životním stylem, žlučník a játra jsou narušeny. Co by se v takových případech mělo dělat?

Pro takové lidi vyvinuli dietologové speciální dietu. Ten vám umožní správně strávit potravu, zlepšit proces trávení a vytvořit příznivé podmínky pro obnovu jater a žlučníku v případě jejich onemocnění.

Samozřejmě, mnozí z nás přemýšlejí o naší stravě pouze tehdy, když se objevily zdravotní problémy. Jak víte, naše tělo pomáhá zpracovávat žluč. Každý den přetěžujeme naše tělo potravinami s vysokým obsahem cholesterolu: slané, smažené, kořeněné. To nutí žluči pracovat v nesprávném režimu. Nejčastějším onemocněním žlučníku je cholecystitis, která se projevuje jak v akutních, tak chronických formách, s kameny nebo bez nich.

Žlučník je svalová tkáň a když se stěny močového měchýře zmenší, žluč se začne pohybovat. Pokud dojde k porušení pohyblivosti žlučových cest v těle, vzniká dyskinéza. S takovým porušením pohybových procesů uvnitř žlučníku a žlučovodů, které ho opouštějí, žluč stagnuje. Příznaky tohoto onemocnění jsou následující:

• ztráta chuti k jídlu;
• bolestivé stavy pod žebry vpravo;
• hořká chuť v ústech;
• občas zvracení ráno.

V některých případech vede dyskineze ke komplikacím ve formě žlučových kamenů - kameny různých velikostí se objevují v žlučníku a kanálcích. Pokud se mohou středně velké kameny pohybovat a nezávisle vynášet, velké zanášejí žlučové kanály, což nakonec vede k zánětu orgánu, tj. Akutní cholecystitidě.

Základní principy výživy

Pro lidi, kteří mají problémy se žlučníkem a játry, je důležité dodržovat při jídle určitá pravidla:

• je nutné jíst pravidelně, současně;
• jíst jídlo by mělo být 4-6 krát denně v malých porcích;
• potrava by neměla být horká ani studená, jinak nepříznivě ovlivňuje sliznici žaludku;
• smažené a kořeněné potraviny jsou přísně zakázány;
• je třeba jíst potraviny obsahující vlákno, protože pomáhá odstraňovat žluči z těla;
• alkohol je kontraindikován;
• Výrobky musí být podrobeny vysoce kvalitnímu tepelnému ošetření, pak nezatěžují střevní trakt.

Plnohodnotná strava poskytuje potraviny s bílkovinami, protože jejich role nemůže být přeceňována, aby se zachovala biochemická struktura žluči a jater, stejně jako brání tvorbě kamenů.

Přibližný poměr proteinu: 1 kilogram lidské hmotnosti vyžaduje 1,5 gramu.

Protein se nachází v následujících produktech:

• bílé kuřecí maso;
• nízkotučné vařené hovězí maso;
• chudé ryby;
• houby (hlavně tubulární - osika, hřib, bílá).

Užitečná dieta vařené zeleniny ve formě vinaigrette, šťouchané mrkve nebo brambor, pečených jablek, dušeného ovoce, želé, měkkých vařených vajec nebo parní omelety (1-2 dávky týdně). Nemůžete čerstvé mléko, ale nezapomeňte použít kefír, jogurt, malý tvaroh. Máslo - 30-40 gramů denně a rostlinný olej (slunečnice nebo olivy) - 25-30 gramů denně se nejlépe používá jako koření kaše, zeleninové pyré nebo salát. Množství sacharidů, které tělo potřebuje, je 300-400 gramů denně. To může být kaše, "včerejší" chléb, limetkový med a cukr.

Příkladná dieta pro udržení nemocných jater a žlučníku

Snídaně 1.: parní omeleta z vaječných bílků, krupová kaše s mlékem, čaj s mlékem (nebo pohanková kaše s masem, slabý čaj).

Snídaně 2.: rajče-okurkový salát, oblečený se zakysanou smetanou, čajem (nebo čerstvými jablky, citronovým čajem).

Oběd: vegetariánská okurka, vařené maso pilaf, lehký kompot (veganský boršč je vynikající, vařené a pečené maso, cuketa dušená v zakysané smetaně, hroznová šťáva).

Snack: pečená jablka (nebo sušenky se sklenkou teplého vývaru z boků).

Večeře: bramborová kaše, vařený štika, čaj (může být nahrazen parními kuřecími kotlety, mrkev-jablečné kotlety, plus čaj s mlékem).

Před spaním: sklenka kefíru nebo jogurtu.

Vitamíny ve formě čerstvého ovoce a zeleniny, je žádoucí používat po celý rok. Hrozny lze jíst sladké odrůdy a zralé. Ale jablka by měla být loupaná, pečená nebo strouhaná. Strava může mít výjimky, například na dovolené není špatné léčit si plátek soleného sleďa nebo malý kousek smaženého masa. Špenát, šťovík, cibule a zejména alkohol se nedoporučují. Kouření je velmi škodlivé. Narušení diety může způsobit zhoršení onemocnění.