Jak jíst s gastroduodenitidou

Klíčem k efektivní léčbě je racionální výživa s gastroduodenitidou. Postižený žaludek a střeva potřebují šetřící stravu. Pouze tímto způsobem můžete rychle obnovit zdraví sliznic a vrátit se do plného života. Při sestavování správné stravy je třeba si pamatovat několik základních doporučení.

Účel stravy

Vyvážená strava a zdravý životní styl pomáhají zbavit se mnoha zdravotních problémů, včetně gastroduodenitidy. Toto onemocnění je doprovázeno takovými nepříjemnými příznaky gastrointestinálního traktu, jako jsou:

1. Konstantní těžkost v žaludku.
2. Nevolnost.
3. Pálení žáhy.
4. Nepohodlí v dutině břišní po jídle.
5. Průjem, který je nahrazen zácpou.

Strava s gastroduodenitidou tyto příznaky zmírňuje, pomáhá předcházet vzniku komplikací.

Zásady výživy

K dietě bylo účinné, musíte si pamatovat několik základních pravidel:

1. Každý kus jídla musí být důkladně žvýkán. Při požití nemletých potravin dochází k poškození sliznice a zhoršení průběhu onemocnění.
2. Jezte minimálně pětkrát denně v malých porcích. Snažte se jíst denně ve stejnou dobu.
3. Nejezte příliš studené ani teplé pokrmy. Všechny potraviny by měly být teplé. Dokonce i potraviny uložené v chladničce, například mléčné výrobky, musí být před použitím uchovávány po určitou dobu při pokojové teplotě.
4. Pokud si nedokážete představit svůj život bez sladkostí, vyberte si med. Tento přírodní produkt nepoškodí trávicí systém, pomůže posílit imunitní systém. Takže tělo bude snáze zvládat nemoc.
5. Úplně odstranit použití smažených potravin. Vařte a pečte maso a zeleninu.
6. Jako nápoj si vyberte minerální vodu. Specifické složení je zvoleno po konzultaci s lékařem.

Dodržováním těchto doporučení, můžete rychle zbavit nemoci a nezpůsobí škodu na jejich zdraví.

Efektivní diety

Existuje několik základních diet určených pro léčbu gastrointestinálních onemocnění. Při použití gastroduodenitidy:

1. Tabulka číslo 5. Jeho hlavním úkolem je chránit játra před poškozením, zvýšit vylučování žluči. Základem této stravy je snížení používání žáruvzdorných tuků. Současně by množství bílkovin a sacharidů mělo zůstat v normálním rozmezí.
   • Vaření je povoleno pouze metodou varu nebo pečení. Pokud zelenina obsahuje hodně škrobu, rozemele se na pyré. Je zakázáno jíst tučné maso: jehněčí, kachnu, vepřové maso. V kuchyni můžete přidat trochu másla nebo rostlinného oleje.
   • Nemůžete jíst čerstvý chléb, výrobky s pečením, koláče. Sladkosti by měly být nahrazeny sušeným ovocem, marshmallow nebo medem.
   • Budeme muset opustit řadu mléčných výrobků: zakysanou smetanu, ryazhenku, smetanu, mléko. Musí být nahrazeny kefírem nebo pazourek.
2. Tabulka 1. Dieta s gastroduodenitidou v akutním stadiu nebo v poslední fázi léčby. To znamená úplné odmítnutí produktů, které stimulují sekreci v žaludku. Jídlo by mělo být rychle tráveno, takže koření a jiné dráždivé látky jsou nepřijatelné. Je zakázáno používat marinády, uzená masa. Denní sazba je 1500 kcal.

Výběr specifické stravy se provádí na základě výsledků analýz pacientů. Odborník musí poskytnout všechna nezbytná doporučení pro správnou výživu.

Výběr stravy v závislosti na formě onemocnění

Gastroduodenitis může mít různé formy a stupně závažnosti. V závislosti na nich specialista vybere specifický výživový program.

Existují následující odrůdy:

1. Dieta v akutní formě onemocnění. Vyvolávajícím faktorem je použití tukových potravin, alkoholu, potravinářských dávek. Proto je především nutné eliminovat škodlivé produkty ze stravy. Zapomeňte na uzené potraviny, konzervované potraviny, sycené nápoje. V prvních dnech je lepší zapomenout na jídlo úplně. Snažte se pít více bylinného čaje nebo šípkové infuze. Poté se držte jemného menu.
2. Dieta pro chronickou gastroduodenitidu. Klíčem k efektivní léčbě bude teplý nápoj. Jezte malá jídla. Zcela vyloučit složky, které dráždí povrch žaludku, například koření, omáčky, uzené výrobky, houby. Nejezte ječmen a jáhly kroupy. Surová zelenina není nejlepší k jídlu. Jezte je dušené nebo dušené.
3. Strava s gastroduodenitem s vysokou kyselostí. Nadměrná koncentrace kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě může způsobit vředy. Aby se tomu zabránilo, držet se určité stravy. Jezte 6krát denně nebo více najednou. Vařte nebo pečte pokrmy. Rychle si připravte zdravé jídlo s parníkem. Pijte více kompotů, želé, šípkové infuze, kozí mléko. Používejte nízkotučné mléčné výrobky, těstoviny, obiloviny, polévky, pečené ovoce.
4. Strava s erozivní gastroduodenitidou. Tento druh je doprovázen výskytem eroze na stěnách střeva a žaludku. Zastavení tohoto procesu uspěje s přísnými omezeními výkonu. Povoleno je použití kefíru, tvarohu, obilovin, polévek, sladkého ovoce, ryb a libového masa. Parní nebo mleté ​​jídlo.
5. Strava s povrchovou gastroduodenitidou. Pro úspěšné uzdravení stačí z menu odstranit škodlivé produkty, zavést více vařené zeleniny, libového masa, tvarohu, ovocných pyré a želé. Zkuste pít více minerální vody.

Specifická doporučení poskytne specialista po absolvování lékařské prohlídky.

Seznam přísně zakázaných výrobků

V jakékoli formě onemocnění existuje seznam produktů, které je přísně zakázáno používat. Zahrnuje:

1. Kvas.
2. Čerstvé pečivo, chléb.
3. Mastné maso nebo ryby.
4. Uzené výrobky.
5. Živočišné tuky.
6. Hořčice
7. Křen
8. Čokoláda
9. Data.
10. Rybíz, angrešt, maliny.
11. Zmrzlina
12. Bílé zelí, špenát, cibule, ředkvičky, hrášek, tuřín, okurky.
13. Silný černý čaj a káva.
14. Klobásy.

Konzumace těchto přípravků vede ke komplikacím onemocnění a závažným zdravotním následkům.

Přibližné menu na týden

Zdravé jídlo nemusí nutně chutnat dobře. Pokud uděláte správné menu na týden, pak každý den budete jíst chutné, zdravé pokrmy. Týdenní dieta může být reprezentována takto:

1. Pondělí

• K snídani, malá rýžová kaše v nízkotučném mléku. Pijte šálek kakaa.
• Po několika hodinách se nají jablko pečené v troubě. K tomu se obvykle přidává med.
• Na oběd - zeleninová polévka, karbanátky, dušená a brokolice pyré.
• Jako odpolední svačina jsou vhodné některé diety, čaj s přidaným mlékem.
• Na večeři je módní vařit pohanka s malým plátkem pečených ryb.
• Pokud vás trápí hlad před spaním, vypijte sklenici teplého mléka.

1. Úterý

• Na snídani si připravte mléčnou kaši z ovesných vloček, mořské pěny.
• Druhou snídani je možné pečené ovoce.
• Oběd se skládá z porce rýže s malým kouskem vařeného masa, kompotu.
• Nejlepší odpolední svačina je dogrose bujón.
• Na večeři postačí zeleninové pyré, pár marmelád a šálek čaje.
• Před spaním vypijte sklenku kefíru.

1. Středa

• K snídani malá část tvarohu, čaj.
• Ovocný želé oběd.
• Oběd může být vyroben z mléčné polévky s perličkovým ječmenem, masové polévky.
• Na oběd je dostatek želé z ovoce, vývar boky.
• Dopřejte si večeři s pohánkovými cereáliemi s masem a mlékem.
• Pijte sklenici želé před spaním.

1. Čtvrtek

• K snídani, krupici kaše, vařené v mléce, stejně jako malý nízkotučný tvaroh.
• Po nějaké době, jíst pečené jablko.
• Na večeři zkuste polévku Hercules, vařenou v zeleninovém vývaru, dušenou karotku.
• Pro odpolední svačinu připravte několik sušenek, koktejl s čekankou.
• Večeře tvoří rýžový pudink, parní kuřecí patty, kissel.
• Na spaní stačí pít mléko.

1. Pátek

• Vynikající snídaně bude souffle tvaroh s banánem, čajem.
• Na oběd můžete jíst pečené jablko s medem.
• Rýžová polévka, zeleninové pyré a dušený steak jsou vhodné na oběd.
• Pro odpolední svačinu dostatek otrubových otrub.
• Delicious večeře bude vyrobena z rýžového pudinku, ovocného salátu.
• Než půjdete spát, použijte sklenici jogurtu.

1. Sobota

• K snídani vařte ovesné vločky a pijte kakao.
• Berry pěna je vhodná jako pozdní snídaně.
• Oběd se může skládat z polévky, pohanky s masem.
• Na oběd omezte vývar boky.
• Připravte si večeři z dušené zeleniny, pečené ryby, vařená vejce.
• Pozdě večer je dost kefíru.

1. Neděle.

• První snídaně se skládá z tvarohu s přidáním čerstvých nebo mražených jahod, čaje.
• Později jíst nějaký ovocný salát.
• Jako večeře, rýže kaše s masem, želé bude dělat.
• Na oběd omezte infuzi divoké růže.
• Večeře bude opravdovou pochoutkou, pokud si z ní připravíte zeleninové pyré s vařeným masem, šípkovou infuzí.

Pijte více minerální vody mezi jídly. Sledujte režim je nezbytný, dokud nedojde k úplnému vyléčení.

Recepty na lahodné zdravé jídlo.

Jídlo by nemělo být monotónní. I ze zdravých potravin můžete vařit výdatné, chutné jídlo. V nabídce najdete recepty na polévky, dezerty, hlavní jídla. Mezi nejoblíbenější patří:

1. Masové kuličky. Kuřecí řízek. Smíchejte s nastrouhanou kaši. Přidejte malé množství mléka. Vytvořte směs malých kuliček. Vařte, dokud se vaří ve vroucí vodě.
2. Pečená jablka. Pro tento pokrm jsou vhodné pouze sladké a kyselé odrůdy. Odstraňte jádro z jablka. Díra trochu posypeme práškovým cukrem. Ovoce vložte do trouby při nízké teplotě. Jakmile se na něm vytvoří rudá slupka, vyjměte to. Voda trochu medu. Podáváme u stolu.
3. Ovocný salát Jakékoli nekyselé ovoce je vhodné pro jeho přípravu. Je lepší dát přednost banánům, jablkům, broskvím. Přidejte nějaké jahody. Jemně nakrájejte všechny ingredience. Naplňte lehkým přírodním jogurtem nebo mlékem. Pamatujte, že jíst takový salát je často nežádoucí, ale každých pár dní se můžete nechat hýčkat.
4. Berry pěna. Používejte jakékoliv bobule, kromě zakázaných. Důkladně je opláchněte. Vytlačte šťávu. Směs šťávy, zbytek bobulí a vody do varu. Filtrujte kompozici. Přiveďte zbývající kapalinu znovu do varu. Dejte trochu cukru a krupice. Nezapomeňte neustále míchat. Poté, co směs mírně vychladla, porazte ji. Šíří se na smetany.
5. Zeleninový vývar. Skartujte brambory a mrkev v malých kostkách. Vařte asi 25 minut při nízkém teple. Poté nechte vývar vařit asi 15 minut. Filtr. Na tomto vývaru můžete vařit jakoukoliv polévku z obilovin.
6. Rybí guláš. Vyberte si vhodný kus pollock, tresku modravou, tresku nebo říční okouna. Solit to. Roztrhejte mrkev a celer v kruzích. Rozdrtit nějaký kopr. Rybu dejte do hrnce s tlustým dnem. Nalijte vodu nebo zeleninový vývar. Rozložte zeleninu. Uhasit ryby půl hodiny nad nízkým teplem.
7. Lehká vinaigrette. Pro to bude potřebovat: řepa, mrkev a brambory. Zeleninu vařte ve dvojitém kotli a sekejte. Míchejte salát. Obvaz může udělat lněný olej.
8. Krupicová polévka. Vařte půl šálku mléka. Postupně přidávejte lžíci krupice. Vařte asi 20 minut za stálého míchání. Vložte 20 gramů másla a lžičku granulovaného cukru.
9. Líné knedlíky. Tvaroh smažíme sítem. Nalijte lžíci mouky, lžičku cukru a vejce. Těsto umyjte. Vyndejte z ní klobásu. Nakrájíme na malé kousky. Kořeny získané ve vařící vodě se vaří 5 minut. Podáváme s nízkotučnou zakysanou smetanou.

Při dodržování všech předpisů o správné výživě se můžete s touto nemocí vyrovnat. Než se však omezíte na výživu, poraďte se se svým lékařem.

Co jíst s gastroduodenitis: dieta není věta

Gastroduodenitida je chronická patologie dvanácterníku a pylorické zóny žaludku. Vyvolává zánět sliznice, a proto je jedním z typů gastritidy, která postihuje střeva. To poskytuje dietu s gastroduodenitis, a jak jíst s touto nemocí, a tento článek vám řekne.

Vlastnosti a příčiny nemoci

Chronická gastroduodenitida se vyvíjí v důsledku nevyléčené akutní formy gastritidy. Provokativní faktory další exacerbace, stejně jako počáteční výskyt tohoto onemocnění jsou:

1. Zneužití lihovin a kouření.
2. Poškození žaludku patogenem Helicobacter.
3. Příjem příliš horkých nebo kořeněných jídel.
4. Zvyk jíst suché.
5. Porážka stěn žaludku při léčbě agresivních léků.
6. Dopad již existujících chronických onemocnění žaludku, stejně jako trávicího systému.
7. Infekce žaludku
8. Stres a nervový tlak.

Příznaky a příznaky

Povrchová gastroduodenitida v akutním stadiu je obvykle charakterizována následujícími symptomy:

1. Bolest v břiše, která může být bolestivá, bodnutí nebo stisknutí. Je také schopen se vyvíjet po těžkém jídle a vyskytuje se nalačno.
2. Abdominální nepohodlí a nepříjemné říhání.
3. Pokud je příčinou onemocnění lék, může se u osoby vyvinout sekundární příznaky ve formě boje s hlavou, poruch spánku, třesu končetin atd.
4. Pacient se často obává nevolnosti. Může také dojít ke zvracení krve v důsledku rozvoje krvácení do žaludku v případě, že se duodenitis stává erozivní.
5. S progresí onemocnění a častým krvácením do žaludku se mohou výkaly pacienta ztmavnout. Současně se může zhoršit i celkový stav osoby - v důsledku ztráty krve a zánětu se může cítit slabý, zhubnout, pociťovat závratě a ztrátu chuti k jídlu.
6. Poruchy zažívání a nadýmání.

Je to důležité! V mnoha ohledech jsou projevy gastroduodenitidy závislé na její specifické formě, jakož i na příčině, která ji způsobila, a na zanedbávání nemoci. V každém případě, když se objeví první příznaky takové choroby, by se měla osoba poradit s lékařem, protože čím dříve je léčba zahájena, tím vyšší je pravděpodobnost rychlé normalizace stavu pacienta.

Pravidla napájení

Před zvážením toho, co je s gastroduodenitidou možné a co není možné, je důležité říci o základních pravidlech výživy pro pacienty s tímto onemocněním, které se blíží pravidlům dietní výživy pro peptický vřed. Tato doporučení zahrnují následující:

1. Pacient musí jíst často (4-5 krát denně). To zjednoduší proces trávení a trochu "uvolní" žaludek.
2. Části pro jeden příjem by měly být malé (ne více než hrstka). Přejídání v tomto stavu je přísně zakázáno.
3. Je přísně zakázáno, aby člověk jedl tyto produkty, které mohou nějakým způsobem způsobit zvýšenou produkci žaludeční šťávy. Především se jedná o kyselá jídla, koření a uzeniny.
4. Výhodné by mělo být tepelné zpracování výrobků ve formě vaření. Ochutnejte také dušená jídla. Pokud jde o pečení, může být také použit jako alternativa, ale člověk nemůže jíst zlatou kůru z horní části nádobí, která je vždy vytvořena při pečení.
5. Optimální interval mezi jídly by neměl být delší než tři hodiny. V opačném případě osoba začne rychle produkovat žaludeční šťávu, což vyvolá nevolnost a bolest u pacienta. Pokud jde o úmyslné půst nebo přeskočení jídla, je přísně zakázáno.
6. Podávané jídlo musí být co nejpohodlnější. Proto by neměly být nadměrně horké ani studené, protože to zhorší trávení.
7. Doporučuje se dodržovat určitou dietu a jíst současně. To pomůže žaludku „naladit“ a méně ostře vnímat potřebu dostat se do práce.
8. Jídlo jakékoli konzistence musí být důkladně žvýkáno. Současně by měla být pevná jídla, stejně jako čerstvá zelenina, přednostně rozemlety na kašovitý stav, zejména v období exacerbace onemocnění.
9. Poslední jídlo by mělo být nejpozději dvě hodiny před spaním. Je také důležité zcela odstranit noční jídla.
10. Základem stravy by mělo být snadné stravování. Neměli byste také zapomenout, že osoba s tímto onemocněním by měla vždy dodržovat určitý pitný režim a pít dostatek tekutin.

Je to důležité! V akutní formě gastroduodenitidy a zejména její erozivní odrůdy musí být terapeutické menu (dieta č. 1) dodržováno po dobu dvaceti dnů. Navzdory tomu, aby bylo možné dosáhnout dosažených výsledků, doporučuje se, aby se základní výživová výživa dodržovala další tři měsíce. To je jediný způsob, jak dosáhnout trvalého zlepšení.

Zakázané výrobky

S touto nemocí nemůžete jíst následující produkty:

1. Čerstvý chléb, housky, sušenky a jiné pečivo.
2. Mastné ryby a maso. Zvláště důležité je upustit od používání slaniny, vepřového masa, hus a klobás.
3. Sladké pečivo, včetně zákusků, pečiva, sladkostí, různých krémů na mastné máslo a čokolády.
4. Bohaté ryby nebo masový vývar, stejně jako želé.
5. Káva, černý čaj, kakao a mastné mléko.
6. Polotovary, rychlé občerstvení, horké omáčky a obvazy.
7. Kyselá zelenina a ovoce. Mezi ně patří šťovík, cibule, česnek, zelí a kyselé bobule.
8. Konzervovaná a nakládaná zelenina v jakékoliv formě a množství. Také nemůžete jíst slané ryby a nakládaný sleď.
9. Houby a veškeré pokrmy s jejich obsahem jsou přísně zakázány. Je také důležité upustit od používání mastných sýrů, mastné zakysané smetany a smetany.
10. Pod přísným zákazem alkoholu a nealkoholických nápojů.

Povolené produkty

Když se podíváte na seznam zakázaných potravin, které nelze konzumovat s gastroduodenitidou, pak se na první pohled může zdát, že člověk nemůže jíst vůbec nic. Ve skutečnosti, i s touto nemocí existuje mnoho produktů a jídel, které budou užitečné pro pacienta.

Povolené produkty jsou:

1. Čaj Současně můžete pít zelený, klášterní čaj a odvar ze sušeného ovoce s minimem cukru.
2. Můžete jíst sušenky a sušený chléb.
3. Jsou povoleny všechny druhy polévek a bramborové kaše s přídavkem bylin, cibule, mrkve, brambor a obilovin.
4. Z mléčných výrobků můžete jíst nízkotučné tvaroh, kefír, smetanu.
5. Berry želé jsou povoleny.
6. Jako ozdoba můžete servírovat zeleninový guláš, vařenou řepu nebo květák.
7. Z masa můžete jíst vařené kuře, králíka a mladé hovězí maso.
8. Ryby jsou povoleny jeho nízkotučné odrůdy. Můžete také jíst mořské plody v omezeném množství. Jako odrůdu můžete do stravy přidávat ryby.
9. Ze sladké můžete jíst marmeládu, džem, med a džem.
10. Velmi užitečná kaše. Musí se vařit ve vodě bez přidání soli a oleje.

Psychologická složka onemocnění

Gastroduodenitida je nepříjemné a často bolestivé onemocnění. Vyžaduje pečlivý výběr jídla, kontrolu nad jejich životním stylem. Zpočátku je to těžké a nepříjemné, ale postupně se tomu můžete přizpůsobit. Velmi důležitá je také psychologická podpora blízkých lidí, aby člověk nezůstal sám se svým problémem, zejména v rodině. Onemocnění gastrointestinálního traktu není větou, ale dobrou příležitostí k vytvoření zdravé stravy nejen pro ty, kteří mají tento problém, ale i pro všechny členy rodiny.

Zvláště stojí za to věnovat pozornost dětem. Kromě toho, že děti nesnášejí bolest, omezují obvyklá dobrota jejich psychiku. Proto je důležité, aby se dítě necítilo trestané a zbavené. Existuje mnoho receptů na chutná a zdravá jídla pro onemocnění žaludku, která mohou být nahrazena tím, co si rodina zvykla na nemoc jednoho z jejích členů.

Nápady pro zdravé a chutné pokrmy

Pečená jablka jsou dobrým dietním jídlem, které vyhovuje lidem se žaludečními problémy. Pokud je vyrobíte s tvarohem a medem, získáte originální dezert, který osloví dospělé i děti.

Želé z ovocné želé je ideální, pokud existují omezení pro používání čerstvého a kyselého ovoce. Jako základ můžete použít červený nebo černý rybíz, pomeranče, meruňky, broskve, jahody a další. Díky tomu, že jsou vícevrstvé a dávají originální tvar, můžete připravit vynikající dezert, který je nejen zdravý a chutný, ale také ten, který bude skvěle vypadat i na slavnostním stole.

Dietní paštika také dokonale diverzifikuje potraviny a připravuje se z vařeného masa nebo ryb a zeleniny. Vše, co je potřeba, je přivést vařené, nasekané a smíšené přísady do trouby na dobu delší než 5 minut, a pak přidat máslo.

Šťouchané polévky z kaše vařené zeleniny - mrkev, zelený hrášek, dýně - se mohou zdát zpočátku neobvyklé, ale určitě udělají dojem díky své jasné, syté barvě.

Aspic maso nebo ryby - jídla královského stolu. Jsou skvělé pro dietu, protože jsou vyrobeny z vařených surovin, zejména pokud se nechcete zapojit do koření.

Jak můžete vidět, dietní potraviny mohou být také originální, chutné a dokonce i rafinované. Proto, pokud jste byli diagnostikováni s gastritidou nebo gastroduodenitidou, nemusíte být zděšeni, abyste si představili, že celé dny naplněné kaši vařené na vodě, to neodpovídá realitě vůbec.

Praxe více než 7 let.

Odborné dovednosti: diagnostika a léčba onemocnění gastrointestinálního traktu a žlučového systému.

Strava s gastroduodenitidou

Popis k 04/05/2017

• Účinnost: terapeutický účinek po dobu 14–21 dnů
• Termíny: 21 dní
• Náklady na výrobky: 1280 - 1500 rublů týdně

Obecná pravidla

Gastroduodenitida je kombinovaný zánět sliznice dolní části (pyloric) žaludku a horní části duodena. Jedná se o anatomickou blízkost těchto orgánů a často se jedná o etiologické faktory (přítomnost helikobakteru), které přispívají k sekundárnímu postižení patologického procesu duodenální sliznice. Toto onemocnění je typem chronické gastritidy.

Existují akutní a chronické formy nemoci, ale na úrovni domácnosti většina lidí pod gastroduodenitidou naznačuje chronickou formu onemocnění, která trvá dlouho se střídajícími se obdobími remise a exacerbací, které jsou vnímány jako „akutní gastroduodenitida“.

Strava s gastroduodenitidou je důležitou složkou terapeutického procesu a závisí na formě a typu onemocnění (povrchový katar, erytematózní, erozivní gastroduodenitida), stejně jako na pH-metrických údajích žaludku. Obecné zásady výživy pro gastritidu a duodenitidu jsou: maximální šetrnost sliznice ohroženého orgánu před jakýmikoliv škodlivými faktory. Toho je dosaženo vyloučením produktů, které vyžadují dlouhodobé trávení z potravy, jídlo se podává v homogenizovaném stavu (vařené, mleté, kašovité), a je také nutné jídlo důkladně žvýkat.

Není dovoleno podávat potraviny v příliš horkém / chladném stavu. Potravinářské výrobky, které způsobují chemické podráždění (mastné a smažené potraviny, uzené potraviny, marinády, koření a omáčky, konzervované potraviny, surová zelenina, alkohol), jsou ze stravy vyloučeny, sůl je omezená.

Odrůdy

Jídlo pro chronickou gastroduodenitidu je předepsáno podle určitých schémat, konzistentně v závislosti na formě a fázi onemocnění, kyselosti žaludeční šťávy.

Strava s gastroduodenitidou v akutním stadiu

Exacerbace gastroduodenitidy na pozadí zvýšené nebo normální kyselosti vyžaduje jmenování Dieta číslo 1 a jeho odrůd. První den, plné hladovění je ukazováno s příjmem malého množství kapaliny (vařená voda, čaj bez cukru). Po dobu 2-3 dnů se pacient převede do tabulky č. 1A.

Energetická hodnota stravy při 1800 kcal. Snížení kalorického obsahu se provádí hlavně snížením spotřeby sacharidů a v malém rozsahu bílkovin a tuků.

Zakázané potraviny a produkty, které stimulují sekreci a dráždí sliznici žaludku. Jídlo je vařené nebo vařené, podávané v ošuntělém nebo kašovitém tvaru, příliš horká / studená jídla nejsou povolena. Příjem soli je omezen na 6-8 gramů.

Jídla podléhající odpočinku na lůžku, zlomková. Pijte asi 1,5 litru tekutiny. Po dobu 6-8 dnů, aby se stimulovala regenerace žaludeční sliznice / slinivky břišní, je pacient převeden na dietu 1B.

Stravování s polopenzí. Energetická hodnota je snížena především omezením množství sacharidů, s normálním obsahem bílkovin a tuků. Polévky na sliznici. Vyloučeny pevné, stimulující produkty, teplé a studené pokrmy.

Jídlo se vaří nebo vaří v homogenizovaném stavu. Sůl je omezená. Trvání stravy 1 a 1B je určeno mnoha faktory, včetně formy gastroduodenitidy. S povrchovou gastroduodenitidou, vzhledem k tomu, že do zánětlivého procesu je zapojena pouze sliznice, a zbývající struktury žaludku a střeva jsou funkčně dostatečné a neovlivněné, může být doba hladovění a dietní výživy relativně krátká.

S erozivní gastroduodenitidou, u které již dochází k defektům (erozi) na povrchu sliznice, se prodlužuje doba nalačno a délka pobytu na dietách 1A, 1B a 1. V tomto ohledu, s gastritidou a erozivní duodenitidou, která je považována za pre-ulcerózní stav, je nutné přísněji plnit všechny požadavky terapeutické výživy.

Dále jmenován číslo tabulky 1. Energeticky a fyziologicky úplná strava bez výrazné mechanické deplece. Jídlo není tření. Jídelní lístek obsahuje pokrmy s různým tepelným zpracováním - vařené, dušené, pečené bez kůry a stupeň broušení. Sůl je mírně omezena. Výživová frakce v redukovaných porcích. Když se stav pacienta zlepší, nabídka se rozšíří.

Saláty z vařené zeleniny, jemného sýra, lékaře a klobásy jsou povoleny. Pouze včerejší bílý chléb. Z tuků se dává přednost rafinovanému olivovému slunečnicovému a lněnému oleji. Z porcelánů - reprezentované rýže (kotleta) ovesné vločky a pohanka. Těstoviny je třeba se vyvarovat. Pouze dietní maso (kuře, králík, krůta). Vejce - ve formě parní omelety.

Z mléčných výrobků umožnilo malé množství nízkotučné tvaroh. Možnost zahrnutí plnotučného mléka a smetany do stravy je sporná. Je vhodné zahrnout do stravy zeleninové šťávy. Použití syrového ovoce a bobulí je nežádoucí. Do mísy se postupně zavádějí nové pokrmy, porostou porce a brzy se pacient převede do tabulky 15.

V převážné většině případů probíhá gastroduodenitida na pozadí normální / vysoké kyselosti. V případech gastroduodenitidy u pacientů s nízkou kyselostí ve stadiu zotavení je léčba pacienta upravena předepsáním přípravku Diet №2. Kromě toho, že pacient má dobrou výživu, jeho úkolem je mírná stimulace sekreční funkce trávicího traktu a normalizace motorické funkce střevního traktu. K tomu, strava zvyšuje obsah potravin bohatých na vlákninu a pojivové tkáně, stejně jako rozšíření typů tepelného zpracování výrobků - pečené, vařené, dušené, smažené bez kůry.

Bohaté houby, maso a rybí vývar jsou povoleny. Strava zahrnuje sladkokyselou zeleninu a bobule (jahody, rybíz, maliny, brusinky), citrusové plody, kyselé mléčné výrobky, omáčky na zeleninových vývarech (bílá omáčka s citronem, zakysanou smetanou, žampiony) a koření, petržel, kopr, celer. Zvyšuje se používání krémových a rostlinných rafinovaných olejů. Fyziologicky plnohodnotná dieta (3000 Kcal). Režim napájení: 4-5 krát bez přejídání. Menu výživy pro hypoacidní gastroduodenitidu je uvedeno v příslušné části.

Indikace

• Dieta 1A - ve stadiu exacerbace chronické gastroduodenitidy;
• Dieta 1B - po dietě 1A;
• Dieta číslo 1 - gastroduodenitida v remisi při normální / vysoké kyselosti;
• Dieta číslo 2 - gastroduodenitida v remisi s nízkou kyselostí.

Povolené produkty

První jídla se připravují převážně sliznice a pyré. Vařit se může na zeleninové nebo slané masové / rybí vývar, po které se obsah protře sítem. Do hotových polévek se přidává máslo. Nízkotučné hovězí, kuřecí, králičí, nízkotučné odrůdy ryb (kapr, štika) se vaří nebo vaří s přidáním vody.

Pro zdobení obilovin (pohanka, krupice, rýže), stejně jako krůta, nudle. Zelenina (květák, brambory, řepa, dýně, cuketa, mrkev) se podává ve vařené nebo dušené formě.

K hotovým jídlům se přidávají máslo, rostlinné oleje. Povolený pouze sušený pšeničný chléb, bílé sušenky. Omeleta pouze pára nebo vejce natvrdo.

Sladké ovoce může být pouze ve formě želé, želé nebo dušeného ovoce. Nízkotučný tvaroh může být konzumován v jeho přirozené formě, stejně jako ve formě soufflé a kastrolů. Od dezertů a nápojů - marshmallows, galette cookies, džem (nekyslý), med, slaný mléčný čaj, mléčné výrobky.

Vlastnosti a principy stravování s gastroduodenitidou

Dieta pro gastroduodenitidu je považována za důležitou součást léčby onemocnění. Ona je individuálně vybrána ošetřujícím lékařem s přihlédnutím k symptomům a obecným doporučením výživy.

Obsah

Strava s gastroduodenitidou pomáhá zmírnit příznaky průběhu onemocnění a zmírnit zánět duodena. Je nedílnou součástí léčby. Pacient bude muset po dlouhou dobu dodržovat pravidla racionální výživy, která bude jednoznačně dodržovat všechna doporučení a předpisy lékaře. Základem stravy je léčebná tabulka číslo 1 a číslo 2. Menu s povoleným a zakázaným jídlem je vybráno v závislosti na tom, zda je sekreční funkce trávicích orgánů zvýšena nebo snížena.

Obecné zásady výživy

Strava pro gastroduodenitidu má obecná pravidla výživy, ale bez souhlasu lékaře se nedoporučuje. V závislosti na symptomech a stadiu exacerbace onemocnění by mělo být vybráno individuální menu s ohledem na vlastnosti organismu. Gastroduodenitida může být chronická, s vysokou nebo nízkou kyselostí, takže léčebný stůl je určen pouze po lékařském vyšetření.

Obecné zásady výživy:

• jídlo by mělo být důkladně hněteno a žvýkáno;
• tam by měly být malé porce, ale často: nejméně 5-6 krát denně;
• jídlo by mělo být teplé, příliš horké nebo studené jídlo s gastroduodenitidou je kontraindikováno;
• Nedoporučuje se jíst v noci nebo se přejídat na oběd a večeři;
• výrobky zakázané lékařem musí být po dlouhou dobu zcela vyloučeny ze stravy;
• Můžete vařit pro pár, v troubě a pomalém sporáku, zabraňující pečení a vzhledu ostrého;
• přidávání másla a margarínu k pokrmům na vaření se nedoporučuje;
• zavádění nových jídel do stravy se zlepšením pacienta by mělo být postupné, s přihlédnutím k doporučením tabulky léčebného postupu č. 1 a čísla 5;
• pít prostou a minerální vodu je třeba užívat v malých doušcích 10-15 minut před jídlem, ohřátím na 40 stupňů;

Menu by se mělo skládat z polévek, mléčných výrobků, zeleniny a obilovin. Maso by mělo být štíhlé, ryby a kuře by měly být vařené nebo dušené. Alkohol, tučné potraviny a okurky spadají pod úplný zákaz, dokud není pacient zcela vyléčen. Dieta pro exacerbaci gastroduodenitidy znamená zavedení silných dietních omezení, která budou muset fungovat po dlouhou dobu.

Jídlo s gastroduodenitidou s vysokou kyselostí

Strava s gastroduodenitidou se zvýšenou sekreční funkcí by měla v léčebném menu obsahovat produkty, které prošly tepelným ošetřením. Jídla mohou být vařena, dušená, pečená nebo dušená. Lékaři předepisují pacientovi tabulku č. 1, která důrazně doporučuje dodržovat zásady zdravé výživy.

• libové ryby, libové maso a drůbež;
• jakékoli sladké ovoce s ovocem;
• rostlinný a olivový rafinovaný olej;
• fermentované mléčné výrobky;
• Polévky na bázi obilovin a zeleniny;
• mléčné polévky s těstovinami;
• nízkotučné vařené klobásy a šunka;
• včerejší bílý chléb;
• marshmallow, marshmallow a marmeláda;
• vařená vejce (ne více než 2 kusy denně);
• malé těstoviny a nudle;
• máslo;
• lehce solený sýr;
• obilné obiloviny;
• sladké želé;
• sušenky a sušenky ve formě sušenek;
• ovocné a bobulové želé, ovocné nápoje a šťávy;
• kakao a mléčný čaj;
• odvar z divoké růže bobule.

Následující jídla jsou zakázána:

• zelí, ředkvičky, okurky a špenát s tuřínem;
• všechny omáčky na maso a maso;
• mastné ryby a maso;
• nápoje sycené oxidem uhličitým;
• cibule s česnekem;
• sádlo, želé a tučné vývary;
• černý chléb;
• pečení pečiva;
• silná káva a čaj;
• zmrzlina;
• uzené maso a okurky;
• Houbová jídla;
• Konzervy;
• hořčice s kořením;
• čokoláda;
• Kvas a alkoholické nápoje.

V přítomnosti silné bolesti, je nutné po dobu 1-2 týdnů opustit pikantní občerstvení, chléb a zeleninové pokrmy. Jídlo, je žádoucí mlít nebo utírat. Strava s gastroduodenitidou zahrnuje minimalizaci použití soli a obtížně stravitelných potravin.

Pro snížení kyselosti se doporučuje jíst více sladkého ovoce.

Jídlo u gastroduodenitidy s nízkou kyselostí

Strava s nízkou hladinou kyselosti u gastroduodenitidy je založena na dodržení léčebné tabulky č. 2. To znamená, že se jedná o čtyřikrát rozdělená jídla a tepelné zpracování potravin.

• včerejší bílý chléb a suché sušenky;
• pečení bez kvasinek;
• lehce solené sýry;
• potěr;
• Kvašené mléčné nápoje a tvaroh;
• máslo a ghí;
• vejce;
• rafinovaný rostlinný olej;
• pyré polévky v zeleninových vývarech;
• libové maso s kuřecím masem a rybami;
• těstoviny;
• obiloviny pro rychlé vaření;
• bobule a sladké ovoce;
• med s marmeládou;
• cukr a bonbóny;
• bramborová kaše;
• mléčné omáčky;
• Masové polévky s rýžovou zeleninou;
• polibky, kompoty a sladké berry;
• kakao s kávou;
• šťávy zředěné vodou a slabým čajem.

Je zakázáno zahrnout do stravy:

• bobule s velkými jádry;
• data a fíky;
• koláče a koláče s mastným pudinkem;
• hroznová šťáva;
• paprika;
• hrách a fazole s fazolemi;
• alkoholických výrobků.

Můžete vařit polévku nebo okurku, sekání zeleniny s struhadlo. To je dovoleno dělat bramborovou kaší z vařené zeleniny a zakysanou smetanou omáčky. Haš, mléčné polévky a smetana je lepší nepoužívat.

Chcete-li zvýšit kyselost, musíte jíst zeleninové polévky

Jídlo pro akutní a chronickou gastroduodenitidu

Strava pro chronickou nebo akutní gastroduodenitidu zahrnuje konzumaci teplých jídel a silné pití po celý den. Při několikadenním zhoršení onemocnění se doporučuje omezit příjem potravy, preferovat sladké čaje a bobulové infuze.

Dieta pro gastroduodenitidu v akutním stádiu by měla být předepsána lékařem na základě výsledků vyšetření. První 2-3 dny, pacient by měl opustit jídlo, konzumovat jen vývar boků, sladký čaj a vařenou vodu. Pokud se cítíte lépe, můžete jít na léčebnou tabulku číslo 1, čímž se odstraní všechny obtížně stravitelné potraviny.

Strava pro chronickou gastroduodenitidu je založena na dodržování pitného režimu a vyloučení výrobků, které lékař zakázal.

• koření;
• tučné a kořeněné maso nebo rybí pokrmy;
• Konzervy, houby a uzeniny;
• Smažené potraviny;
• ječmen, pšenice a jáhly proso;
• okurky;
• sladké pečení;
• černý chléb;
• zelí, cibule a okurky se špenátem;
• zmrzlina;
• syrové zeleniny a ovoce.

Je možné zahrnout do nabídky:

• teplé nápoje na vývaru bylin, bobulí;
• čaj s mlékem a kakaem;
• Suché sušenky;
• vařené nasáklé maso;
• libové ryby se zeleninou;
• mléčné výrobky, kromě zakysané smetany a smetany;
• vaječné omelety a kastrol;
• polévky v masovém nebo zeleninovém vývaru;
• parní kotlety;
• obiloviny a těstoviny;
• knedlíky z tvarohu;
• zeleninové pyré se zelení;
• marmeláda, med a cukr;
• ovocné nápoje a ovocné šťávy.

Při chronické gastroduodenitidě je nutné do stravy zahrnout kaši a teplé nápoje.

Jídlo pro jakoukoliv formu gastroduodenitidy by mělo být chutné a vyvážené. Strava by měla být sledována po dlouhou dobu, aby se zabránilo tomu, že se nemoc dostane do nevyléčitelné chronické fáze.

Strava s gastroduodenitidou

Strava s gastroduodenitidou - jeden z předpokladů integrované léčby onemocnění.

Když gastroduodenitis rozlišují dvě příčiny onemocnění. První důvod spočívá ve zvýšení tvorby kyselin, a tedy snížení tvorby hlenu, porušení hormonální regulace sekrece. Spolu s endogenními příčinami hrají důležitou roli sekundární příčiny - exogenní, které jsou iracionálním a nevyváženým příjmem potravy, nadměrnou konzumací studených a horkých, kořeněných potravin nebo potravin se zvýšeným množstvím pesticidů, což později vede k zánětu duodenální sliznice a pyloru žaludku..

Chcete-li zmírnit průběh onemocnění a zbavit se jeho negativních účinků, měli byste dodržovat speciální dietu. A v komplexu, spolu s dobře postaveným průběhem léčby, můžete na tuto nemoc zapomenout.

Léčba gastroduodenitis diet

Zdravý životní styl a správná výživa jsou komponenty, které mohou zaručit každému člověku, ne-li dlouhověkost, pak dlouhověkost, ve které bude minimalizována komunikace se zástupci medicíny. Nicméně, pokud se něco stalo, a přesto byla potřeba vyhledat kvalifikovanou lékařskou pomoc - musíte to udělat okamžitě.

Každé onemocnění vyžaduje včasnou reakci, stejně jako jasný plán činnosti, který pomůže neutralizovat akutní bolest a odstranit symptomy. Kromě nouzové léčby v akutních případech se zpravidla doporučuje pacientovi dodržovat jeden nebo jiný způsob života, a to je přesně to, co se týká výživy.

Podobně, v případě onemocnění gastroduodenitis, což je pre-vředový stav těla, a proto vyžaduje přísné dodržování stravy.

Jaká je dieta pro gastroduodenitidu?

Pacient na gastroduodenitidě musí jasně pochopit, že jedinou cestou, která ho dovede k uzdravení, je to, že sám „šlapá“.

Po dietě - jasné jídlo v určený čas, ale nejméně 6krát denně. Z těchto šesti jídel musí pacient svou stravu diverzifikovat tak, aby bylo dosaženo maximálního množství živin. Pomůže to rychle obnovit a zlepšit jejich stav po dlouhou dobu. Je nutné vstoupit do stravy co nejvíce z tvarohu a tvarohu, stejně jako mléčných výrobků. Tyto produkty by měly být největším poměrem. Za nimi by mělo být konzumováno maso a rybí nízkotučné odrůdy, které podléhají tepelnému ošetření, tj. Smažení, vaření v páře nebo vaření. Je důležité si uvědomit, že jídlo nelze uhasit.

Polévky - krémová polévka, džbán mléka nebo zeleninová polévka - nález pro pacienty s gastroduodenitidou. Můžete jíst pšeničný a žitný chléb. Z obilovin dát přednost - rýže a pohanka. Nenechte se unést brambory.

Dieta 5 s gastroduodenitidou

Strava pro gastroduodenitis má několik variant.

Gastroduodenitida vyžaduje doprovodnou léčbu nejen přímo z dvanáctníku a žaludku, ale také z jater a žlučových cest. Kromě základní stravy číslo 1, musíte dodržovat dietu číslo 5.

Při gastroduodenitidě je zpravidla předepsána tabulka č. 1 a 5. Ta je určena pro chemickou milost jater, normalizaci jaterních a žlučových cest a zlepšení sekrece žluči s dobrou výživou. Strava samotná s gastroduodenitidou znamená snížení žáruvzdorných tuků, s normální konzumací bílkovin a sacharidů. Všechny produkty jsou vařeny vařením a máčením a strhané maso a škrobová zelenina se třou.

Terapeutická dieta číslo 5 u gastroduodenitidy vylučuje konzumaci vepřového a hovězího masa, jehněčího a kachního masa, tuků a tuků z vaření. Nedoporučuje se jíst husí maso, droby, uzené maso a uzeniny, konzervované potraviny, solené ryby.

Dieta číslo 5 zahrnuje přípravu libového masa a ryb - mladého hovězího masa, králíka, masa chudého vepřového masa, stejně jako králíků, kuřete a krůt. Z ryb - všechny nízkotučné, štíhlé odrůdy.

Lze použít v čisté formě a při přípravě másla a rafinovaného oleje, přidat skořici a vanilku.

Čerstvý chléb, smažené koláče nebo listové pečivo by měly být z pekárenských výrobků vyloučeny. Ze sladkostí mohou být sušené ovoce a želé, pěny a kompoty, pusinky a marmeláda, marshmallow, med. Nahraďte cukr sorbitolem.

S dietou č. 5 nesmí být podáván smetana a mléko, ryazhenka a domácí zakysaná smetana, solený a mastný sýr, ale může být i kefír a acidofil, jogurt a tvaroh a sýr s nízkým obsahem tuku. V potravinách můžete přidat polovinu žloutku denně.

Je třeba upřednostnit polévky a obiloviny. A když vaření polévky by měly opustit strmé vývary.

Dieta 1 pro gastroduodenitidu

Dietní stůl číslo 1 se doporučuje pro onemocnění žaludku a dvanáctníku, a to jak v období exacerbace, tak ve fázi zotavení. Navíc může být doporučena pacientům s exacerbací chronické gastritidy nebo akutní gastritidy.

Tato dieta pro gastroduodenitidu je častěji používána v poslední fázi léčby exacerbace, protože v ní nejsou žádné produkty, které by stimulovaly sekreci žaludku. Pokud je tato dieta pozorována, je udržována normální výživa, nicméně gastrointestinální trakt je více šetřící, vředy se hojí lépe, sekrece žaludku je normalizována, zánět se snižuje.

Dieta pro akutní gastroduodenitidu

Akutní forma gastroduodenitidy se vyskytuje s nesprávnou výživou, to znamená, když člověk jedí na cestách, suché dávky, konzumuje příliš mnoho alkoholu a tukových potravin, dává přednost kouřovým potravinám a konzervovaným potravinám, ve stravě převládají nápoje sycené oxidem uhličitým. Je také důležité vědět, že gastroduodenitis může nastat v důsledku skutečnosti, že jídlo vstupuje do těla buď studené nebo příliš horké. Je také důležité vědět, že akutní gastroduodenitida se také objevuje na pozadí stresu, neustálého kouření, zneužívání drog atd.

Je-li tato forma nemoci dostihne, je nejprve pacientovi doporučeno, aby se zdržoval několik dní. Během této doby je lepší dávat přednost pití, ze které lze odlišit sladěný čaj nebo dogrose infuzi. Je důležité, aby byl nápoj mírně teplý.

Po této době jde pacient do stravy podle chronické gastroduodenitidy.

Dieta pro chronickou gastroduodenitidu

Načasování určování nemoci, stejně jako odstranění hlavních symptomů - slib, který přispívá k normalizaci lidského zdraví. Nemělo by se však zapomínat na to, že od okamžiku, kdy je pacient diagnostikován, je nemožnost návratu k obvyklému, ale škodlivému životnímu stylu a výživovému systému nemožná.

Zaprvé proto, že samotná choroba je výsledkem nezdravé a nevyvážené stravy, ve které převládala nezdravá strava, nedodržování stravy atd.

Za druhé, problémy v těle z gastrointestinálního traktu, slinivky břišní, žaludku atd., Jen zřídka projdou bez stopy. Zpravidla se gastroduodenitis, pokud není léčen a zanedbávat doporučení lékaře, se vrací znovu.

V chronické formě onemocnění je nutné pít velké množství vody, v malých porcích, aby se vyloučily produkty, které mohou dráždit sliznici, tj. Tabu na koření a koření, omáčky, uzené maso a konzervy, houby. Taboo se týká smažených potravin, stejně jako obilovin - pšenice, ječmene, proso, zeleniny na sýr.

Doporučuje se jíst zeleninu, která byla tepelně ošetřena.

Dieta během exacerbace gastroduodenitidy

Když již uběhla akutní forma onemocnění, pacientovi se doporučuje, aby do stravy zavedl sliznice. To může být kaše z krupice nebo ovesné vločky, rýžové kaše nebo pohanky - strouhané. Je velmi užitečné jíst polévky. Můžete také vstoupit do stravy z masa a ryb nízkotučné odrůdy, ale musí být drcené. Jídlo by mělo být požito nejméně 5krát, to znamená frakční.

Rovněž je důležité udržet rovnováhu v pití, vstoupit do stravy želé, slabý, sotva sladký čaj nebo odvar z šípů.

Strava s gastroduodenitem vylučuje kakao a sycené nápoje, omáčky a koření, syrové ovoce a zeleninu, pečivo a moučné výrobky, jakož i alkohol.

Strava s gastroduodenitidou s vysokou kyselostí

Onemocnění může být doprovázeno pomalou pohyblivostí žaludku a nízkou produkcí kyseliny a naopak - zvýšeno. Druhá forma vyžaduje zvláštní pozornost, protože hojná produkce kyseliny vyvolává výskyt ran - vředů na stěně žaludku, která je plná vývoje vředů. Proto je pacientovi doporučena frakční výživa se stejnou dobou mezi krmením ve stejnou dobu. Jídla by se měla podrobit tepelnému ošetření, nejlépe v páře nebo v peci, nebo vařit. A jídlo připravené k jídlu by mělo být teplé.

Je nutné udržet rovnováhu pití, kompoty a želé a džusy, čaj s mlékem nebo odvar z šípů.

Potravinářské výrobky s gastroduodenitem zahrnují mléčné výrobky a ne-pikantní sýry, pěny a želé, těstoviny a obiloviny, sušenky a galetní sušenky, vařenou klobásu nebo šunku, pyré polévky a pečené ovoce. Nízkotučné odrůdy masa a ryb. Ze zeleniny pouze zelený hrášek a kopr, jako doplněk polévky.

Strava s erozivní gastroduodenitidou

Erozivní gastroduodenitida znamená tvorbu eroze na stěnách žaludku a dvanáctníku, proto by doporučená dieta pro gastroduodenitidu měla pomoci eliminovat účinky na sliznici. To znamená, že pomocí potravin by měly být sníženy tepelné a chemické účinky. Účelem této stravy je nasycení těla živinami spolu s nejméně podráždění žaludku a rychlým zažíváním.

Jídla by měla být rozdělena do 6 nebo 7 krát denně, zcela vyloučit sůl a koření. Můžete jíst tvaroh, kyselý kefír a smetanu. Slizové obiloviny a polévky, omelety. Maso a ryby by měly být nízkotučné odrůdy, měly by být důkladně mleté ​​a dušené.

Zelenina by měla být upřednostňována před dýní a řepou, mrkví a květákem. Ovoce je pečené.

Strava pro povrchovou gastroduodenitidu

Tato forma onemocnění se vyvíjí v důsledku odložení gastritidy. Nejčastější příčinou vzniku povrchové gastroduodenitidy je nedodržování základních pravidel stravování a správné výživy. Pro povrchovou gastroduodenitidu je nutné jíst 5krát denně v malých porcích jídla.

Aby se zmírnil průběh onemocnění, stejně jako jeho příznaky, je třeba zahrnout nízkotučné tvarohy a mléko, libové maso a ryby a vařenou zeleninu - řepu a mrkev, brambory a hrášek a ovocné pyré a želé ve stravě. Od pití - alkalická minerální voda a kompoty.

Tato dieta trvá nejméně 3 měsíce pro gastroduodenitidu.

Dieta pro atrofickou gastroduodenitidu

Atrofická forma gastroduodenitidy znamená porušení sekrece, to znamená, že je snížena kyselost žaludeční šťávy.

V této formě vývoje onemocnění se doporučuje terapeutická strava pro gastroduodenitidu č. 2, což znamená zavedení včerejšího pšeničného chleba a nepečeného pečiva do stravy. Polévky a obiloviny, vařené na slané zeleninové nebo masové vývar, ovocné pyré. Mléčné a mléčné výrobky jsou nespotřebované (s výjimkou mléka), stejně jako maso a ryby. Můžete použít med a citron.

Jídlo by mělo být frakční, pevné a tekuté jídlo odebrané odděleně v pravidelných časových intervalech.

Strava pro pankreatitidu a gastroduodenitidu

Nemoci spojené s trávením a střevním traktem, tak či onak, vzhledem k tomu, že většina lidí ignoruje základní pravidla stravování, stejně jako doporučení pro správnou výživu. Výsledkem je vývoj takových onemocnění, jako je pankreatitida a gastritida, vředy, gastroduodenitida atd.

V případě pankreatitidy, na pozadí exacerbace nebo vývoje gastroduodenitidy, je nutné odpočívat a odpočívat slinivky břišní nejméně 3 dny. Během tohoto období je nutné pít čaje a odvar. A teprve od pátého dne můžete přidávat zeleninové pyré z mrkve a brambor. Měly by být upřednostňovány polévky a mléčné výrobky.

Strava pro gastritidu a gastroduodenitidu

Jakákoliv výrazná forma gastritidy a gastroduodenitidy vyžaduje šetrnou stravu, odstranění spotřeby cigaret a alkoholických nápojů, stejně jako vyloučení takových výrobků, které obsahují hrubé vlákno, sycené nápoje, koření a koření, mléko.

Jídla by měla být zlomková a nejméně 5-6 krát denně (můžete 7-8). Denně musíte vypít asi 1500 ml tekutiny, ze které byste měli pít zelený čaj nebo čaj s citronem, odvar z bobulí a bylin, želé a ovocných nápojů, čerstvé šťávy a kalorický obsah potravin denně by měl být 2800 kcal.

Veškeré potraviny by měly být tepelně zpracovány s výjimkou kalení, mletí nebo sekání.

Strava s gastroduodenitidou a cholecystitidou

Když se cholecystitis spojí s gastroduodenitidou, jak doporučují gastroenterologové, je nutné formulovat dietu tak, aby neutralizovala přebytek kyseliny chlorovodíkové a choleretický účinek. Mimochodem, cholecystitida je onemocnění žlučníku. V zátěži zánětu u gastroduodenitidy by tedy orgány měly být v klidu. Proto taková dieta pro gastroduodenit, zpravidla obsahuje v předpisu non-kyselé ovoce, mléčné výrobky a zeleninové pokrmy s tvarohem, vařené maso a ryby, pečlivě zpracované a zem.

Nedoporučují jíst čerstvý chléb a muffiny, syrová vejce a houby, uzená masa a konzervované potraviny, tučné ryby a maso.

Dieta s gastroduodenitidou u dětí

V případě gastroduodenitidy u dětí je velmi důležité přijmout všechna možná opatření, protože včasná reakce je zárukou nenarozeného dítěte.

Je třeba mít na paměti, že v akutní formě by mělo dítě jíst nejméně 6krát denně. Prvních 5 dní by měla být zachována nejškodlivější strava.

V první den exacerbace je nutné dát teplý nápoj. Od druhého dne, můžete vstoupit do stravy rýžové vody, zeleninové vývar a sušenky. Třetí den můžete dát dítěti ovesné vločky nebo rýžovou kaši a suché sušenky. Čtvrtý den můžete mrkev, dýně a bramborové pyré, parní masové kuličky, kruton a pečené jablko. Pátý den diety vám umožní rozšířit svou stravu přidáním kastrolku z tvarohu, ovocného pyré atd.

Dietní menu pro gastroduodenitidu

Když menu gastroduodenitis vypadá takto:

• pyré, slim, tekuté kaše (včetně ovesných a krupiček, rýže a pohanky) t
• tekuté viskózní polévky;
• důkladně mleté ​​libové maso;
• chudé ryby;
• vejce
• bohatý teplý nápoj, který zahrnuje kompoty a želé, odvar z šípků, slabě oslazený čaj.

Například ráno byste měli určitě jíst mléčnou kaši, tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem. Druhá snídaně - pečená jablka. Na oběd musíte jíst polévku z krupice, rýžovou kaši s masem, kompot. Čas na čaj - odvar z divoké růže. Večer můžete jíst vejce, zeleninové pyré s vařenými rybami, pár marmelád na čaj. V noci (před spaním) - mléčný výrobek.

Dietní recepty na gastroduodenitidu

Monotónnost diety může pacienta otravovat, a to je plná narušení a propuštění ze stravy. Proto je nutné do stravy přidat něco nového. Například si můžete udělat jahodovou pěnu, tvarohový dezert z jahod a tvarohu atd.

Berry pěna je připravena ze sklenice bobulí povoleno v rámci stravy, krupice (1. lžíce), půl sklenice vody a cukru (1 polévková lžíce). Je nutné stlačit bobule, zmáčknout, nalijte vodu, vařit, a pak kmen. Položte směs na oheň a přidejte krupici s cukrem. Přiveďte k varu, pak odstraňte z ohně, nechte směs vychladnout. Teprve po ochlazení směsi - mixér. Přidáme vymačkanou šťávu a znovu dáme dolů.

• Dezert z tvarohu a jahod

0,5 kg tvarohu a 0,3 kg jahod, 1 sklenice mléka, cukru a vanilky - podle chuti.

Tvaroh musí být rozemlet s cukrem, pak přidejte mléko. Směs smíchejte s metličkou, přidejte vanilku a smíchejte s kousky jahod.

Po prokázání svého kreativního přístupu a změnou produktů, které jsou povoleny pro gastroduodenitidu, můžete zlepšit stav svého těla, ale také si dopřát chutné jídlo.