Recepty na lahodnou dietu pro 5 stolů na každý den

Dieta 5 je kompletní dietní strava, která je předepsána pro onemocnění pankreatu a žlučníku. Spolu s protidrogovou léčbou je užívání stravy důležitou podmínkou zotavení.

Při jmenování tabulky číslo 5

Omezení stravy číslo 5 může usnadnit práci jater a žlučového systému. Dietní strava zároveň stimuluje tvorbu žluči a zabraňuje tvorbě kamenů v žlučníku.

Strava 5 stůl je předepsán pro takové onemocnění gastrointestinálního traktu:

• játra (hepatitida, cirhóza);
• žlučník (cholecystitis, kameny v močovém měchýři);
• pankreatu (pankreatitida);
• žaludku (gastroduodenitis).

Po chirurgickém odstranění žlučníku je také nutné použít recepty z tabulky č. 5. V tomto případě se dieta snaží eliminovat možnou stagnaci žluči v žlučových cestách.

Funkce napájení

Jídla na páté dietě jsou zlomková a znamenají minimálně 5 jídel v malých porcích (až 350 g.).

Výrobky, které negativně ovlivňují činnost gastrointestinálního traktu a vylučovacího systému, jsou vyloučeny ze stravy, a to: t

• pikantní
• slaná;
• uzené
• smažené
• polotovary z masa a ryb;
• rychlé občerstvení;
• alkohol

V souladu s pravidly diety 5 byste měli upřednostňovat takové recepty, které používají nádobí na vaření, vaření a pečení.

Recepty chutné stravy 5 pro každý den

Navzdory skutečnosti, že mnoho výrobků a způsobů jejich přípravy je zakázáno pravidly tabulky č. 5, lze potraviny vyrábět chutně a pestře. Při onemocněních jater a žlučníku je dovoleno jíst zeleninové a masové dušené maso, libové druhy masa a ryb, obiloviny, stejně jako mnoho druhů ovoce a dezertů.

Polévka z mrkve a rýže pyré

Pro pyré vyžaduje: 200 g rýže, dvě mrkve, jednu cibuli, 50 ml. nízkotučný krém, 1 polévková lžíce. máslo.

Nejprve vaříme rýži. Poté cibuli nakrájejte a nasypte máslem a za pár minut přidejte nasekanou mrkev. Poté se zelenina pasážuje dalších 10 minut.

Dále musíte vařit litr vody a přidat předem připravenou zeleninu, rýži a sůl podle chuti do hrnce s vodou. Znovu se vaří. Pak se rýžová polévka rozdrtí ponořením, mixér se přidá do krému a znovu se přivede k varu.

Při servírování je rýžová polévka zdobena zelení.

Losos pečený v troubě s bramborami

Vyžaduje 500 gr. losos, 100 g. zakysaná smetana, zelený kopr, sůl, rostlinný olej, 4 středně velké brambory. Brambory jsou předloupané a vařené ve vroucí osolené vodě. Umyjte ryby, nakrájejte na malé proužky a sůl. Zelení jemně nakrájíme, smícháme se zakysanou smetanou.

Ryby a brambory vložte do jedné vrstvy na vymastěný plech, nahoře posypte zakysanou smetanovou omáčkou. Pečeme 15 minut. v troubě na 180 stupňů.

Dietní ovesný pudink

Pro vaření budete potřebovat: 100 g ovesných vloček, 3 kuřecí proteiny, 250 ml. mléko, lžička másla, dvě lžíce cukru, špetka soli.

Všechny přísady kromě bílkovin se míchají, dají se na oheň a vaří se až do vaření 5-7 minut za míchání. Dále podle receptu byste měli proteiny vložit do pěny, smíchat s chlazenými vločkami. Výsledná směs se nalije do forem a peče v peci při teplotě 170 ° C po dobu 20 minut.

Dušená řepa se zakysanou smetanou

K vaření tohoto pokrmu potřebujete dvě středně velké řepy, 100 g zakysané smetany, másla a soli.

Řepa před vařením, slupka a kotleta na mlýnek na maso nebo mixér. Nalijte máslo na rudou pánev a poté nakrájenou řepu. Miska by měla být solena, zalijeme zakysanou smetanou a pod víkem na mírném ohni 15-20 minut. Při podávání je řepa posypaná bylinkami.

Divoká růže želé

Chcete-li vařit želé z vývaru boky, je třeba 2 lžíce. suché šípky bobule, 1 lžička želatina, 2 lžíce. cukr, plátek citronu a půl litru vody.

Za prvé se používá k přípravě odvar z divoké růže: nakrájené plody rostliny se nalijí vodou, vaří po dobu dvou minut a nechá se vyluhovat po dobu 5-6 hodin. Poté, co se bujón zfiltruje.

Chcete-li želé musíte nalít želatinu s malým množstvím vývaru tak, že se rozšíří. Bude to trvat asi půl hodiny. Během této doby byste měli rozpustit cukr ve vývaru boky a dát vývar na oheň. K horké kapalině se přidá želatina a směs se míchá až do úplného rozpuštění bez varu. Po vyjmutí kapaliny z tepla se nalije do želé a nechá se vychladnout na chladném místě po dobu 10-12 hodin.

Recepty na pátý stůl pro děti

Chutná a pestrá strava pro děti by se měla skládat ze zdravých polévek, obilovin z obilovin a spousty čerstvé zeleniny a ovoce. Také v denní dietě pro děti patří maso a ryby, pro jejichž přípravu existuje mnoho receptů, např. Dušené hamburgery, karbanátky a kastrolky atd.

Kuřecí mleté ​​masové kuličky

Vyžaduje 500 gramů mletého masa, 1 šálek rýže, zelené cibule, kopr, petržel, vejce, sůl. Pro omáčku potřebujete 3 lžíce zakysané smetany, 1 lžičku rajčete.

Rýže se promyje a vaří po dobu 10-15 minut. Pak se hotová rýže opět promyje. Dále přidáme mleté ​​maso, vejce, sůl, nakrájenou zelenou cibuli a utvoříme kulaté masové kuličky, které lze válcovat v mouce, krupici nebo strouhance.

Na omáčku smíchejte 100 ml. voda, zakysaná smetana a rajčatový protlak.

Dejte masové kuličky na maslovou pánev, přikryjte omáčkou a vařte čtvrt hodiny. Před podáváním masové kuličky sypané jemně nakrájeným koprem a petrželkou.

Proso kaše s dýní

Pro přípravu lahodné a zdravé dýňové kaše je třeba 500 g dýně, sklenka proso, 750 ml. mléko, lžíce cukru, špetka soli.

Dýně musí být vyčištěny a nakrájeny na kostky. Nalijte mléko do hrnce a přiveďte k varu a přidejte dýně. Po 15 minutách přidejte proso, cukr a špetku soli. Vařte kaši asi 20 minut. na malém ohni.

Tvarohové želé

Pro přípravu tvarohového želé potřebujeme tyto přísady: tvarohový balíček (350 gramů), 30 gramů želatiny, půl šálku mléka a jogurtu bez plniva, 3 lžíce medu, sladké ovoce (jahody, broskve atd.).

Nalijte želatinu s mlékem a dejte půl hodiny. Během této doby, směs tvaroh, jogurt, med s mixérem, aby se krémová tvaroh hmoty. Po tom, mléko směs na pomalý oheň a míchat, dokud se želatina je zcela rozpuštěna. Mléčná směs by měla být ohřívána co nejvíce, ale nepřiveďte k varu.

Poté vyjměte pánev z ohně a po čtvrt hodině smíchejte tvaroh a mléčnou směs. Bobule budou potřebné k dekoraci tvarohové želé: mohou být umístěny na dně skleněné zmrzlinové misky, a pak nalijeme tvarohovou želatinovou hmotu, nebo mohou být zdobeny želé na vrcholu.

Aby se tvarohové želé připravily, mísy s dezertem jsou chlazeny po dobu 3 hodin.

Berry Souffle

Následující přísady budou potřebné pro soufflé: bobule (borůvky, rybíz, jahody, atd.) - 2 šálky, kuřecí vejce bílé - 5 ks, cukr - 2 lžíce.

Bobule se rozplývají cukrem a vaří se do stavu jam asi půl hodiny. Během této doby, dobře šlehací bílkoviny. Když jsou bobule připravené, musíte míchat džem s veverkami. Dále namažte formu máslem, nalijte výslednou směs a pečte 15 minut. v troubě o teplotě 200 ° C.

Pečeme soufflé těsně před podáváním. Horké suflé mohou být posypané moučkovým cukrem.

Líné knedlíky se sušenými meruňky

Rychlé a chutné jídlo, pro které potřebujete 250 gramů koláče, 1/3 šálky mouky, 1/3 šálky krupice, jedno vejce, 3 lžíce cukru, 100 g. sušené meruňky, máslo.

Chcete-li těsto, mletý tvaroh s cukrem a vejcem, přidejte krupici a mouku. Tvarované těsto válcované do kuličky, přikryjte lepící fólií a nechte působit 20 minut. Během této doby se sušené meruňky rozemele pomocí mlýnku na maso nebo míchačky.

Je nutné udělat tenkou rolku těsta a nádivky. Za tímto účelem se tvarované těsto válí do dlouhého obdélníku, podél kterého ve středu rozprostře výplň tenkým proužkem, a horní a dolní hrany těsta jsou pevně spojeny. Další rolka nakrájíme na malé kousky o šířce 1-1,5 cm a vaříme 4 minuty.

Líné knedlíky se sušenými meruňkami podávané horké, zalévání nahoře s rozpuštěným máslem.

Menu pro týden

Chutné menu pro tabulku 5, které dodává tělu potřebné množství živin, by mělo zahrnovat denní spotřebu libového masa nebo ryb, čerstvé zeleniny a ovoce, obilovin a pokrmů tvarohu.

Počet receptů na tabulku č. 5, které lze použít v menu pro každý den, je poměrně velký, takže nádobí se téměř neopakuje.

Vinaigrette s rostlinným olejem

V klinické výživě je zahrnuta v dietě číslo: 5, 7, 8, 9, 10, 15
Vinaigrette je jedním z nejoblíbenějších jídel na území mnoha zemí bývalého SSSR, a to není divné, protože to je nejen zdravé a vitamínové, ale také relevantní v každém ročním období.
Mrkev a pestrobarevné kořenové plodiny obsahují velké množství karotenu, z něhož se v lidském těle vytváří vitamin A, karoten je lépe absorbován v přítomnosti tuku.
Proto je salát z rostlinných olejů velmi užitečným dietním pokrmem.
Kromě karotenu obsahuje mrkev i další vitamíny: C, skupiny B.

Složky:

2-3 brambory;
Velká řepa 1 ks;
Mrkev 1 ks;
Apple 0,5-1 ks;
Nakládaná okurka 2 ks;
Rostlinný olej pro tankování.

Recepty na vinaigrette pro dietu číslo 5

Tabulka č. 5 je speciální výživový systém pro osoby s onemocněním jater a žlučových cest vyvinutým sovětským odborníkem na výživu M.I. Pevznerom. Dieta má na tělo omezující účinek, usnadňuje projev bolestivých symptomů a zabraňuje vzniku komplikací. Jedním z doporučených jídel z tabulky číslo 5 je vinaigrette. To je užitečné a snadno připravitelné jídlo bohaté na vitamin. V závislosti na druhu vinaigrette, recepty pro číslo 5 se mohou lišit.

Vlastnosti jídel pro dietu číslo 5

Při dietě číslo 5 je lepší vařit dušené nebo vařit (foto: praktika.ru)

Dieta 5 pomáhá obnovit fungování jater a žlučových cest a také zlepšuje oddělení žluči. Denní příjem kalorií je 2000-2500 kcal. Strava je charakterizována normálním množstvím bílkovin, sacharidů a určitým omezením tuku. Musíte jíst 5-6 krát denně, vypít - nejméně 2 litry kapaliny. Části jídel by měly být malé a stejné velikosti. Energetická hodnota stravy:

• 80–90 g bílkovin (30% zeleniny);
• 300 až 400 g sacharidů (80 g je cukr);
• 70–80 g tuku (30% rostlinného původu).

Vlastnosti nádobí tabulka číslo 5:

• jídlo by nemělo být příliš chladno nebo horké;
• přípustná teplota potraviny - 20-60 ° C;
• je lepší vařit na pár, vařit, péct a občas vařit;
• odstranění použití smažených potravin a hrubých potravin;
• potraviny s hrubými vlákny a trhavými potravinami by měly být rozemlety v mixéru, mlýnu na maso a otřeny přes struhadlo;
• Doporučujeme vařit na druhé nebo třetí vývar, bez masa;
• sladká jídla se připravují s přidáním jablek, banánů, sušeného ovoce, granátových jablek, sladkých plodů;
• k vaření, můžete použít nízkotučné odrůdy masa a ryb;
• do denního menu se doporučuje zahrnout proteinovou omeletu a jeden žloutek;
• Je zakázáno používat tučné mléčné výrobky;
• cukrovinky, kyselá zelenina, ovoce a bobule jsou zakázány;
• nemůžete vařit pokrmy, které zahrnují jáhly, kukuřici, ječmen a pearl ječmen, luštěniny.
• nepoužívejte vařená vejce;
• doporučuje se zahrnout zeleninové saláty, vinaigrette do stravy;
• můžete vařit viskózní kaši (pohanka, rýže, ovesné vločky);
• přípustné množství soli je až 10 g denně;
• sůl před podáváním.

Možná vás bude zajímat

Obecná charakteristika dietního vinaigrette

Vinaigrette je cenným zdrojem vitamínů a živin (foto: botanichka.ru)

Vinaigrette bude užitečné a nízkokalorické jídlo, které vyživuje tělo základními látkami. Miska obsahuje vitamíny A, B, PP, C, E, H, stejně jako železo, zinek, fosfor, měď, vápník, sodík, hliník, draslík, mangan, bor, atd. Vinaigrette obsahuje velké množství rostlinných vláken a vlákniny.

Použití misky je určeno jejím složením:

• brambory (zvyšuje ochranné funkce těla);
• řepa (normalizuje gastrointestinální trakt, snižuje krevní tlak);
• mrkev (cenný zdroj vitamínů A, nasycuje tělo jódem a vápníkem);
• okurky (zlepšují metabolismus, pozitivně ovlivňují žaludeční flóru).

Vinegret zlepšuje metabolismus, posiluje imunitní systém, zabraňuje rozvoji beriberi a snižuje množství cholesterolu v krvi. To je výživné jídlo, které dává pocit plnosti na dlouhou dobu.

Existuje mnoho různých receptů na vinaigrette. Jako další přísady se používají jablka, rajčata, zelí nebo mořské kale. Můžete naplnit rostlinným olejem nebo nízkotučné zakysanou smetanou, kefírem, jogurtem. Kalorií nádobí závisí na přísadách. Energetická hodnota dietního salátu se standardní sadou produktů (na 100 g):

• proteiny - 1,5 g;
• tuky 4,6 g;
• sacharidy - 13 g;
• kalorický obsah - 74,2 kcal.

Vinaigrette - rychle se kazící pokrm, takže ho můžete uložit ne více než jeden den. Pro dietu 5, recept obsahuje čerstvé okurky, místo těch solených. Kyselé jídlo lze podávat s malým množstvím citronové šťávy. Pro vinaigrette musíte použít kyselé zelí, vařené bez octa.

Příklady receptů na vinaigrette pro tabulkové číslo 5

Vinaigrette - snadno připravitelné a levné jídlo (foto: ivona.bigmir.net)

Chcete-li připravit klasickou vinaigrette pro dietu číslo 5, musíte vzít:

• 3-4 brambory;
• 2-3 středně velké řepy;
• 1-2 mrkev;
• jedna čerstvá velká okurka;
• 1-2 lžíce. Já rostlinný olej;
• sůl podle chuti

Nejprve vařená mrkev a brambory. Odděleně vařte řepu až do vaření. Připravená zelenina se oloupá a nakrájí na malé kostky. Okurka se důkladně umyje, pokud je to žádoucí, očistí se od kůže a nakrájíme na malé kostky. Složky se vloží do misky, promíchají se, přidají se špetka soli a ochucí se rostlinným olejem (lze použít slunečnice, lněné semínko, olivy atd.).

Diverzifikovat dietu tím, že připraví "zimní vinaigrette." Jeho recept obsahuje některé další přísady. Chcete-li připravit salát, musíte vzít:

• brambory - 4 ks;
• mrkev - 1 ks;
• neslazené jablko - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• kyselé zelí - 200 g;
• okurky - 2 ks;
• řepa - 1 ks;
• rostlinný olej - 1-2 lžíce. Já

Vařte mrkev s bramborami a červenou řepou odděleně. Jablko a okurka jsou důkladně omyty, oloupány a nakrájeny na malé kostky. Vařená zelenina se oloupá a naseká. Složky se smíchají, přidají se zelí, špetka soli a sezóna se rostlinným olejem. Miska je zdobena cibulovými kroužky a podává se na stole.

Další verze dietního salátu - Léto. Chcete-li připravit jídlo, musíte vzít:

• brambory - 3 ks;
• mrkev - 1 ks;
• řepa - 2 ks;
• kyselé jablko - 1 ks;
• citronová šťáva - 1 lžička;
• čerstvé okurky - 3 ks;
• rostlinný olej - 2 lžíce. Já

Zelenina se důkladně umyje, odřízne špičky, rozloží do fólie pro pečení a pevně zabalí. Zelenina pečeme asi hodinu a půl (dokud nejsou kořeny měkké) při 180 ° C.

Když je zelenina připravena, jsou osvobozeny od fólie a ponechány vychladnout. Po oloupání zeleniny a nakrájení na malé kostky. Ořezané a oloupané okurky a jablko se také ořezávají. Připravené ingredience jsou rozloženy v misce (ta je řezaná a řepa je přidána tak, aby nezbarvila jinou zeleninu), přidejte sůl, citronovou šťávu, rostlinný olej a promíchejte.

Dietní vinaigrette lze také připravit přidáním rajčat. Recept obsahuje:

• řepa - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• velká čerstvá okurka;
• čerstvá rajčata - 2 ks;
• brambory - 3 ks;
• nízkotučné zakysanou smetanou - 1-2 lžíce. l.;
• citronová šťáva - 1 lžička;
• listy zeleného salátu;
• sůl podle chuti

Mrkev a brambory se důkladně umyjí a bez peelingu se vaří ve vodě nebo se vaří do konce. Po ochlazení se zelenina oloupá a nakrájí na malé kostky. To samé se provádí samostatně s řepou. Okurky a rajčata se umyjí a nakrájí na kostičky nebo tenké plátky. Všechny ingredience se mísí v hluboké misce, která přidává řepu. Jídlo solené, ochucené citronovou šťávou, nízkotučné zakysanou smetanou a dobře promíchejte.

Tipy a doporučení lékařů

Rada výživu. Vinaigrette jako jídlo má řadu výhod. Za prvé, nízkokalorické. Za druhé, je dobrým zdrojem rostlinných vláken, vlákniny a prospěšných látek, protože veškerá zelenina je vařena v kůži nebo pečená. Navzdory tomu by měl být vinaigrette používán s opatrností u lidí s vysokou hladinou cukru v krvi, protože brambory, řepa a mrkev mají vysoký glykemický index. Zelí je kontraindikováno u lidí s patologií gastrointestinálního traktu (gastritida, kolitida, duodenitida, peptický vřed atd.), Protože obsahuje hrubé vlákno a velké množství organických kyselin. S obezitou, vinaigrette je lepší vyplnit s nerafinovaný slunečnicový, kukuřičný, olivový nebo lněný olej z prvního lisovaného za studena, a nahradit konzervované okurky kyselými jablky.

Tabulka 5 je předepsána pro problémy s játry a žlučovými cestami. Strava dodává tělu živiny, pomáhá zlepšovat celkový stav a zabraňuje vzniku komplikací. Jídlo pacienta by mělo zahrnovat zeleninové a zeleninové saláty. Jedna z nejjednodušších a zdravých jídel - salátový vinaigrette. Můžete použít různé složky, aby to, ale nakládané okurky jsou nejlépe nahrazeny čerstvými. Video níže popisuje jeden z receptů na dietní vinaigrette.

Tabulka 5. Dietní vinaigrette

Tato vinaigrette neobsahuje konzervovanou zeleninu, takže ji mohou bezpečně vařit ti, kdo dodržují dietu číslo 5. Poměr složek lze měnit v souladu s jejich chutí.

Začněte vařit brambory a mrkev. To lze provést ve vodě nebo v páře. Řepa musí vařit nebo péct. Vinaigrette s pečenou řepou je obzvláště chutná.

Okurka by se měla umýt a v případě potřeby očistit od pokožky.

Připravená zelenina nakrájíme na malé kostky, dáme do misky, sůl, smícháme a naplníme jednou nebo dvěma lžičkami nerafinovaného rostlinného oleje.

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Vinaigrette pro dietu 5

Dietní vinaigrette je známý salát, který se obvykle připravuje s přidáním zelí, nakládané okurky, řepy a brambor. Miska je doplněna dalšími složkami, jako je vařená mrkev nebo zelený hrášek. Nicméně, v evropské kuchyni není takový salát jako vinaigrette. Zde je omáčka, která se připravuje na bázi octa, soli, olivového oleje a pepře. Pokud se rozhodnete vařit vinaigrette dietu, měli byste si vybrat recept.

Klasický recept

Každý ví, že kalorický obsah salátu s máslem a bramborami není tak vysoký. Proto je toto jídlo velmi populární. Pro jeho přípravu bude vyžadovat:

1. 1 vařená bramborová hlíza.
2. 1 vařená řepa.
3. 1 vařená mrkev.
4. 1 polévková lžíce. lžíce vařené nebo konzervovaný hrášek.
5. 1 polévková lžíce. lžíce másla. V tomto případě můžete použít lněné semínko nebo olivu.
6. Zelení - kopr nebo petržel.
7. Sůl

Stupně vaření

Obsah kalorií vinaigrette s máslem a bramborami je asi 74,2 kcal. Toto jídlo je často používáno ve stravě. Příprava salátu je velmi jednoduchá. Vařená zelenina by měla být oloupána a nakrájena na kostičky. V tomto případě se doporučuje, aby se řepa dala do oddělené nádoby a olej se nalije. Po pěti minutách by se složky měly promíchat v jedné misce, přidávat sůl, hrášek a máslo.

Dietní vinaigrette

Tak, jak vařit dietní salát. To bude vyžadovat:

1. 100 g brambor.
2. 90 g řepy.
3. 60 g mrkve.
4. 60 g čerstvé okurky.
5. 15 g rostlinného oleje.
6. Čerstvý salát.
7. 40 g čerstvých rajčat.
8. Sůl

Proces vaření

Zelenina se musí umýt a vařit. Řepa, brambory a mrkev by měly být chlazeny a poté nakrájeny na kostky. Okurky by měly být oloupány. Také je třeba nakrájet na kostičky. Salát - jemně nasekaný.

Komponenty musí být kombinovány v hluboké misce a naplněny olejem. Top připravený salát může být zdoben listy čerstvého salátu.

Vinaigrette dieta: recept bez brambor

Pro přípravu takového salátu budete potřebovat:

1. 200 g zeleného hrášku.
2. 200 g stonků celeru.
3. 1 vařená řepa.
4. 200 g čerstvé mrkve.
5. 200 g zelí.
6. 1 polévková lžíce. lžíce oliv, slunečnice, lněný olej.
7. 2 lžíce. lžíce citronové šťávy.

Jak vařit

Pro začátek, vařit hrášek. V tomto případě se doporučuje přidat do vody trochu soli a cukru. Stonek celeru by měl být jemně nasekaný a mrkev vyčištěna a strouhaná na dráze. Řepa by se měla vařit a ochlazovat. Poté musí být zelenina vyčištěna a nakrájena na kostky. Kyselé zelí by mělo být omyto, aby se odstranila přebytečná sůl.

Závěrem lze říci, že všechny složky musí být kombinovány v hluboké nádobě naplněné citronovou šťávou a olejem. Před podáváním vše smíchejte.

Lehká Vinaigrette

Chcete-li udělat lehčí salát, musíte připravit:

1. 1 cuketa.
2. 1 řepa.
3. 1 mrkev.
4. 1 zelená jablka.
5. 200 g zmrazených nebo hrachových lusků.
6. 2 lžíce. lžíce slunečnicového nebo lněného oleje.
7. Sůl

Vaření

Dietní salát je připraven zcela jednoduše. V tomto případě je jídlo jednoduché, ale docela uspokojivé. Chcete-li začít, je vyčistit a snížit cuketa kostky. Veškerá zelenina je čerstvá. Mrkev a řepa také musí být loupané a strouhané. Pečení je nalít olej, a pak rozložit nakrájenou zeleninu. Komponenty se musí péct při 180 ° C. Poté by měla zelenina vychladnout.

Mohou být převedeny do salátové mísy. Zde byste měli přidat hrášek, sůl a olej. Smíchejte všechno. Vinaigrette je připravena.

Vykládka s vinaigrette

Mnozí odborníci na výživu říkají, že s neustálým používáním salátu, třetí den, se salát nudí. Současně se porce automaticky zmenšují, pocit hlasu se snižuje a tělo je nasyceno rychleji.

Vinegret dieta je považována za jednu z nejúčinnějších a nejpřínosnějších. Zneužití však nestojí za to. Složení salátu zahrnuje velké množství užitečných složek a vitamínů. To vám umožní zlepšit a posílit imunitní systém. Tato dieta netrvá déle než tři dny. Když se to stane, tělo je očištěno. Po třech dnech můžete jít na normální dietu.

Výhody řepy

Salát (vinaigrette dietary) je zdravá mísa díky řepě. Tato kořenová plodina obsahuje řadu vitamínů PP a B. Kromě toho je řepa zdrojem pektických látek, kyseliny listové, hořčíku, vápníku, draslíku, fosforu, mědi, jodu. Řepa může nejen posílit imunitní systém. Tento přípravek působí jako prostředek ke zlepšení metabolických procesů v těle a trávení. Řepa má pozitivní vliv na zdraví těch, kteří trpí obezitou. Výrobek přispívá k odstranění toxinů a kapalin. Zároveň toxiny opouštějí tělo.

Stojí za zmínku, že kořenová plodina je také užitečná pro ty, kteří mají problémy se srdcem, protože výrobek normalizuje práci druhé, posiluje cévy, stimuluje tvorbu nových krevních buněk. To zvyšuje produkci hemoglobinu. To je důvod, proč se řepa často doporučuje jako přírodní lék na prevenci anémie.

Na konci

Prakticky každý může vařit salát. Různé recepty vám umožní vybrat si přesně jídlo, které osloví celou rodinu. Tento salát je obohacen o vlákninu, která je jednoduše nezbytná pro normální trávení. Vinegret strava umožňuje tři dny ztratit až 2 libry bez velkého úsilí a trápení. Při použití tohoto salátu nevzniká pocit hladu. Po tak krátkou dobu je tělo téměř zcela očištěné a je zde pocit lehkosti.

Jak můžete diverzifikovat své menu, pozorovat dietu číslo 5?

Dietní tabulka číslo 5 je speciální menu pro lidi s různými onemocněními jater. Správná výživa pomáhá zlepšit zdraví pacienta, takže je nesmírně důležité dodržovat všechna doporučení.

Co můžete jíst s dietou číslo 5?

1. 1. Pekařské a moučné výrobky. Když dietní jídlo dovolilo nějaké pekařské výrobky od libového těsta. Chléb by měl být konzumován ne čerstvě upečený, ale včera. Výhodný je žitný a pšeničný chléb.
2. 2. Výrobky z masa a klobás. Se stravou povolenou jíst libové maso. Mělo by být nasekané, vařené nebo dušené. Také seznam povolených produktů zahrnuje šunku a vařenou klobásu.
3. 3. Ryby. Jakékoliv štíhlé ryby. Před použitím musí být vařený, plněný nebo pečený.
4. 4. Vejce. Povoleno vařit omeletu a můžete jíst jeden žloutek denně.
5. 5. Mléčné výrobky. Dieta číslo 5 umožňuje mléko, kefír, zakysanou smetanu, tvaroh, ryazhenku a jogurt. Ale všechny potraviny by měly být minimální obsah tuku!
6. 6. Těstoviny a obiloviny. Pro onemocnění jater jsou obzvláště užitečné pohanky a ovesné vločky. Z těstovin by měly být upřednostňovány nudle.
7. 7. První kurzy. Lehké polévky na bázi nudlí, nudlí nebo rýže. Zeleninové a exotické ovocné polévky jsou také povoleny. Při vaření první jídla nepřidávejte smaženou cibuli!
8. 8. Sladkosti. Navzdory skutečnosti, že dietní potraviny, malé množství sladkostí jsou pravidelně povoleno regale. Povolené sladkosti zahrnují marmeládu, bonbóny a bonbóny (jiné než čokoláda).
9. 9. Nápoje. Milovníci kávy budou potěšeni, jak to dovolí tento lahodný nápoj, ale určitě s přidáním mléka! Můžete také pít černý čaj s citronem, vývar boky, non-kyselé ovocné a zeleninové šťávy. Ujistěte se, že pijete dostatek čisté vody nesycené oxidem uhličitým, nejméně 2 litry denně.

U onemocnění jater je důležité omezit konzumaci některých potravin, které nepříznivě ovlivňují funkci jater a gastrointestinálního traktu jako celku.

Co nejíst s dietou číslo 5? Seznam zakázaných produktů je uveden níže:

1. 1. Pekařské a moučné výrobky. Mezi ně patří: čerstvý bílý chléb, veškeré pečivo, toast a toastový chléb, koláče, koláče s vysokým obsahem smetany.
2. 2. Sladkosti. Během léčebného období stojí za to se zdržet zmrzliny a čokolády (hořká, mléčná, porézní).
3. 3. Masné výrobky. V případě onemocnění jater je nutné se vyvarovat: kachny, jater, ledvin a mozků zvířat a drůbeže, uzeného masa, tukových mas, konzerv a dušeného masa, jakéhokoli masa.
4. 4. Ryby a mořské plody. Od stravy, která vylučuje mastné, solené a uzené ryby, konzervované potraviny, jeseterovitý kaviár a losos obecný.
5. 5. Vejce. Pokud máte onemocnění jater, nemůžete jíst míchaná vejce a vejce natvrdo vařená!
6. 6. Mléčné výrobky. Vyloučit z menu krém s obsahem tuku, tvarohem a zakysanou smetanou s vysokým obsahem tuku.
7. 7. Potraviny s vysokým obsahem tuku. Plně vyloučit při vaření a při jídle: pečené mléko a máslo, margarín, veškeré sádlo.
8. 8. Zelenina. Navzdory skutečnosti, že zelenina je bohatá na spoustu vitamínů a minerálů, nejsou vždy schopny přinést užitek lidskému zdraví. V případě onemocnění jater není dovoleno jíst žádné druhy: houby, ředkvičky, ředkvičky, šťovík, tuřín, špenát, česnek, stejně jako nakládanou zeleninu.
9. 9. První kurzy. Při dodržení terapeutické stravy číslo 5, musíte zapomenout na takové pokrmy jako polévka, polévka v tučné maso a rybí vývar, okroshka.
10. 10. Omáčky a koření. S nemocnými játry - žádné horké omáčky a koření! Je přísně zakázáno přidávat do jídel: křen, adjika, koření, pepř, hořčice. Také zcela odstranit majonézu, aby se minimalizovalo přidávání soli do potravin.
11. 11. Nápoje. Absolutní limit pro alkoholické nápoje, energii, sycenou vodu, kakao a černou kávu.

Navzdory skutečnosti, že strava je považována za těžké a těžké omezení v nabídce, pátá strava se vyznačuje různými vydatnými a chutnými pokrmy.

Tabulka uvádí přibližné dietní menu v tabulce 5.

Během dne můžete jíst jakékoli ovoce.

Na oběd - dušená rýže, karbanátky, sklenice kompotu.

Večer - sklenici mléka.

Na večeři - salátový salát, vaječný žloutek, sklenka nízkotučného jogurtu.

Během dne můžete jíst malé množství nízkotučného tvarohu.

Na oběd - polévka s rýží a nudlemi, sklenka mléka, sekaná.

Jako večer uspokojit hlad - zeleninový salát.

Na večeři - řepný salát, šálek černého čaje.

Během dne můžete jíst jakékoli ovoce.

K obědu - vařený hovězí a zeleninový salát.

Na večeři - bramborová kaše a dušená ryba.

Odpoledne - malá porce tvarohu a jablečné šťávy.

K obědu - dýňová kaše, rybí filé, vařené nebo dušené.

Večer můžete jíst omeletu na mléko.

Na večeři - dušená rýže, zelný salát s mořskými plody a žloutek, jablečná šťáva.

Odpoledne - salát z banánů, jablek a rozinek, doplňte jogurtem.

Na oběd - zeleninová polévka, sklenka mléka.

Na večeři, kastrol s kuřecím masem, černý čaj s mlékem.

Během dne můžete vypít sklenku s nízkotučným jogurtem.

Pro oběd pohankové kaše, dušené rybí placky, přírodní šťáva.

Na večeři - vařené hovězí maso, dušené zelí, kompot.

Happy snack salát vinaigrette.

Na oběd - bramborová kaše, kotleta z dušeného masa, kompot.

Na večeři - rybí polévka, dýňový salát, sklenka mléka.

Dvě základní pravidla výživy 5:

• malé porce,
• musíte jíst 4-5 krát denně.

Menu na týden lze mírně upravit.

Kromě stravy 5 existuje dieta 5a, která je určena přísně podle pokynů ošetřujícího lékaře. Je určen pro závažné léze jater, hepatitidy a cirhózy. Jídelní lístek musí být sestaven striktně individuálně zkušeným odborníkem na výživu.

Dieta číslo 5 je denní menu. Nekomplikované pokrmy lze snadno připravit doma, navíc nebudou žádné problémy s recepty chutných jídel - jsou běžné pro každodenní vaření.

Jako příklad níže jsou uvedeny recepty pro každodenní stravu pro dietu 5 a dietu 5a.

Neobvyklý recept na dietní kotlety s tvarohem. Jak je vařit? Docela jednoduché!

Vyžadují se následující složky:

• šťavnatý kus hovězího masa - 140 g;
• tvaroh o obsahu tuku - 30 gramů;
• jedno slepičí vejce;
• máslo - 10 gramů.

Maso důkladně opláchněte, odstraňte tuk a šlachy. Bez řezu, v jednom kuse, vařit hovězí maso v pánvi. Vařené maso a mleté ​​maso ochlaďte. Ve výsledné nádivce přidáme tvaroh. Míchejte hovězí maso a tvaroh s rukama, pak znovu mleté ​​maso. Dále přidejte vejce, máslo a malé množství vody. Důkladně promíchejte a rozdělte na malé porce na výrobu masových kuliček.

Namažte plech s máslem, dejte na něj kousky mletého masa ve formě kotlety a pečte v troubě, dokud neuskutečníte.

Lahodná dietní omeleta je nejen pro onemocnění jater, ale také pro hubnutí.

K přípravě tohoto jídla bohatého na bílkoviny jsou zapotřebí následující složky:

• 3 slepičí vejce;
• hovězí maso 110 gramů;
• mléko - 5 lžíce;
• máslo - 10 gramů;
• špetku soli.

Důkladně omyjte, odstraňte šlachy a tuk. Vaříme celý kus v pánvi s vodou. Po ochlazení přeneste maso přes mlýnek na maso. Rozbít vejce do hluboké mísy, přidejte mléko a porazte lžící nebo metla. V nádivce přidejte mléko-vaječnou směs, trochu soli a promíchejte. Přiveďte připravenost do dvojitého kotle.

Snadná dieta polévka je velmi snadné. Vyžadují se následující složky:

Množství ingrediencí, které si vyberete, záleží na tom, koho je připravena porce polévky. Je to docela jednoduché na přípravu a můžete vařit čerstvou polévku denně. Pokud je v domě dítě, pak se doporučuje vařit porci více - zeleninová polévka je užitečná nejen pro dospělé s onemocněním jater, ale také pro tělo dítěte.

Nejdříve jemně nasekáme mrkev a kořen, nakrájíme okurku na tenké plátky. Vařte všechny nakrájené ingredience, dokud nebudete připraveni v malém množství vody.

Umyjte rýži, oloupejte brambory, nakrájejte na malé kostky a vařte, dokud se vaří v oddělené pánvi na zeleninu. Poté přidejte vařenou zeleninu na pánvi s brambory a rýží. Přidejte trochu soli, přidejte jemně nasekané čerstvé zelené a smíchejte.

Vařená zeleninová polévka bude chutným prvním kurzem pro děti i dospělé. Dietní polévka bude pomoc pro zdraví, pokud se člověk týká nejen onemocnění jater, ale i špatně fungujícího žaludku.

Další recept na první kurz s jednoduchou přípravou a úžasnou chutí!

Pro přípravu polévky jsou nutné následující složky:

• mrkev;
• rajčata;
• okurky;
• brambory;
• zelení (petržel nebo kopr);
• listy zeleného salátu;
• zakysanou smetanou;
• máslo;
• kyselina citrónová;
• sůl

Především opláchněte zeleninu a zeleninu v horké vodě. Okurky nakrájíme na tenké plátky a dáme do hrnce s malým množstvím vařící vody. Přidejte štipku kyseliny citrónové.

Nakrájejte mrkev na tenké plátky, vařte na mírném ohni a přidejte do vody malé množství másla. Výsledný vývar se smíchá s odvarem okurek. Oloupeme brambory, nakrájíme na tenké plátky a přidáme k odvarům. Vařte po dobu 15 minut.

Nakrájejte rajčata na malé kostky (doporučuje se odstranit kůru z rajčat). Salát jemně nasekaný. Spolu s nakrájenými rajčaty přidáme zeleninový vývar. Vařte ne déle než 10 minut.

Když podáváte první misku na stole, přidejte zakysanou smetanu, malé množství másla a jemně nasekanou zeleninu na část polévky.

Dietní salát Vinaigrette - jeden z nejoblíbenějších pokrmů u lidí s onemocněním jater. Plněný čerstvou zeleninou, salát nejen pomáhá uspokojit hlad, ale také příznivě ovlivňuje lidské zdraví.

K přípravě dietního vinaigrette budete potřebovat následující složky:

• červená řepa;
• mrkev;
• okurky;
• rajčata;
• listy zeleného salátu;
• brambory;
• rostlinného oleje.

Především je třeba zeleninu důkladně omýt v horké vodě. Brambory a mrkev, bez loupání, "v uniformě", vaříme, dokud ne hotovo. Po tom, cool, slupka, nakrájíme na malé kostky.

Vařte řepu odděleně od zbytku zeleniny, dokud neuslyšíte. Ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. V hluboké misce nebo v malé pánvi kombinujte jemně nasekanou mrkev, brambory a řepu. Míchejte, nalijte malé množství rostlinného oleje.

Oloupeme okurky, nakrájíme na tenké plátky, přidáme k celkové hmotnosti. Nakrájejte rajčata na malé plátky, přidejte do salátu. Trochu osolte a důkladně promíchejte. Před podáváním můžete znovu nalít trochu vinaigrette s malým množstvím rostlinného oleje.

Správná výživa může být nejen zdravá, ale také chutná! Uzdravte s radostí!

A trochu o tajemstvích.

Zdravá játra jsou klíčem k vaší dlouhověkosti. Toto tělo vykonává obrovské množství životně důležitých funkcí. Pokud byly zaznamenány první příznaky gastrointestinálního traktu nebo onemocnění jater, a to: zažloutnutí sklerózy očí, nevolnost, vzácné nebo časté stolice, musíte prostě jednat.

Doporučujeme, abyste si přečetli názor Eleny Malyshevové, jak rychle a snadno obnovit provoz LIVER za pouhé 2 týdny. Přečtěte si článek >>

Vinaigrette recept na dietu 5

Populární Recepty

Složení: - 6 balení želé různých barev - plechovka kondenzovaného mléka - 2 sáčky ze želatiny Příprava: 1. Vytvořte vícebarevné želé podle pokynů na obalu. Položte několik hodin do chladničky. Jakmile želé ztvrdne, nakrájejte je.

1. Tsarskoe angreštový džem Složení: Velký nezralý zelený angrešt - 5 šálků, Cukr - 1 kg, Třešňový list - 2 šálky, Voda - 3 šálky, Chishchenny ořech - 2 šálky Bez angreštu.

Složení: - 1 polévková lžíce. kefír - 1 vejce - sůl podle chuti - kolik mouky bude trvat Příprava: 1. Nalijte kefír do mísy, přidejte vejce, sůl. Beat s vidličkou. Postupně přidávejte mouku a míchejte 2. Když se těsto stane hustým. vyložit.

Ne, netvrdím, že jediný způsob je správný, ale ten recept jsem dostal od starého arménského. Obecně je tato metoda marinování zajímavá několika způsoby: marinování poměrně rychle (40 minut), maso v marinádě.

Složení: - 2 střední brambory - 3-4 malé nakládané okurky (nebo okurky) - 1 cibule - něco uzeného - můžete uzeninu nebo slaninu. Mám - salám a smaženou slaninu - 1 stroužek česneku - 1 stůl zrnitý.

Recept na vinaigrette pankreatitidu

Zeleninový vinaigrette s pankreatitidou se doporučuje používat s opatrností. Složení salátu tradičně obsahuje složky, které jsou škodlivé pro nemocného, ​​takže je třeba připravit dietní možnosti, jejichž složení odpovídá číslu tabulky 5p. Neobsahují složky, které mohou vyprovokovat slinivku břišní k nadměrné produkci pankreatické šťávy.

Výhody a poškození nádobí

Kořenové plodiny a brambory, které si uchovávají své vitamíny až do jara, jim umožňují doplnit potřebu těchto důležitých látek. Kromě vitamínů, řepy, mrkve a brambor obsahuje soubor příznivých stopových prvků nezbytných pro normální činnost všech orgánů. Nakládaná zelenina přispívá ke zvýšené chuti k jídlu a lepšímu vstřebávání potravy.

Kořenové plodiny obsahují rostlinné vlákno, které zvyšuje peristaltické kontrakce střeva. To může být užitečné při sklonu k zácpě.

U pacientů s pankreatitidou může být dráždivý účinek kyseliny mléčné ve fermentované zelenině a vláknech v kořenové zelenině nežádoucí nebo škodlivý. Zelenina povolená nemocným v kombinaci s ostatními může mít neočekávaný účinek a vést k bolesti břicha, nadýmání a dalším nepříjemným stavům. Proto se doporučuje používat vinaigrety pouze ve stadiu stabilní remise. Ale i v tomto případě by zeleninový salát měl být připraven v souladu s požadavky na nádobí pro pacienty s pankreatitidou.

Funkce vaření a recepty

Dieta číslo 5p doporučuje jíst potraviny v nejvíce rozdrcené, vařené nebo vařené formě. Při výrobě vinaigrette musí být tyto požadavky splněny: kořeny jsou dobře vařené. Nakrájejte zeleninu na kostky, jak tento recept doporučuje zdravým lidem, by neměla být. U pacientů s pankreatitidou poprvé je lepší zeleninu roštovat na jemném struhadle.

Důležitým požadavkem při přípravě vinaigrette pro osoby trpící pankreatitidou je absence zakázaných potravin v salátu:

• Nakládané okurky;
• zelí;
• surová cibule;
• černý pepř;
• luskoviny (zelený hrášek).

Zeleninový olej by měl být přidán do salátu v malém množství, a solené (barel) okurky by měly být použity pouze po namočení k odstranění přebytečné soli.

Dietní vinaigrette

Varianta 1: Klasický recept na dietní vinaigrette

Vinaigrette se často vaří po prázdninách. Zelenina, která je součástí tohoto salátu, pomáhá zlepšovat trávení, naplňuje tělo vitamíny. A pokud chcete zhubnout, zkuste připravit speciální nízkokalorický salát. Chybí brambory. Některé recepty také vylučují okurky: okurky a zelí. Místo rostlinného oleje je salát často ochucený originálními omáčkami.

Složky:

• Řepa - 300 g;
• Zelí - 70 g;
• Konzervovaný hrášek - 100 g;
• Lehce solené okurky - 150 g;
• Mrkev - 150 g;
• Hořčice - 5 g;
• Jablečný ocet - 8 ml;
• Zelené cibule - 10 g;
• Olivový olej - 30 ml.

Krok za krokem dieta dietní vinaigrette

Vaříme mrkev a červenou řepu v různých nádobách. Můžete je dát do jednoho hrnce, ale pamatujte, že mrkev se vaří dvakrát rychleji. Kořeny lépe zavařte v kůře, díky čemuž se skladují další užitečné látky.

Když je zelenina připravena, naplňte je pár minut studenou vodou. Vypusťte kapalinu, nechte kořeny vychladnout.

Oloupeme cibuli. Kombinujte jablečný ocet s cukrem a solí, můžete přidat trochu čisté vody. Nalijte cibuli do směsi, nechte ji marinovat.

Dále je třeba vyčistit kořeny a nakrájet na kostičky. Podobně, sekané a okurky, jemně sekat peří zelené cibule. Pokud je kysané zelí nakrájené příliš velké, můžete ho také sekat.

Aby byl salát nejen chutný, ale také krásný, musí být sbírán ve správném pořadí. Nejprve zkombinujte nasekanou řepu s cibulí, nalijte zbytky marinády. Nechte zeleninu stát po dobu 15 minut, pak můžete přidat zbytek složek.

Nalijte mrkev, zelí a okurky do misky salátu. Tam také přidat konzervovaný hrášek. Před tím je lepší nalít ji do cedníku, aby se vypustila nežádoucí kapalina.

Smíchejte olivový olej s hořčicovým semínkem, lehce metla. Šaty vinaigrette, jemně promíchejte lžící. V případě potřeby můžete přidávat sůl nebo cukr pro příjemnou vyváženou chuť.

Takový zdravý salát pomůže vyrovnat se s hladem kvůli vysokému obsahu vlákniny v zelenině. Poskytne vám energii na celý den, zlepší práci trávicího systému. Pokud se vám líbí jeho chuť, nezapomeňte se pokusit připravit další verze dietní vinaigrette.

Možnost 2: Rychlý recept na dietní vinaigrette

Pokud nemáte čas vůbec, můžete si udělat syrový salátový salát. V tomto receptu nejsou přísady přístupné tepelnému ošetření. Stačí je oloupat, prát a sekat.

Složky:

• Řepa - 100 g;
• Mrkev - 200 g;
• Čerstvé okurky - 200 g;
• Chřest - 200 g;
• Sezam - 10 g;
• Citron - 70 g;
• Sójová omáčka - 20 ml.

Jak rychle vařit dietu vinaigrette

Mytí mrkve a řepy dobře, je lepší použít štětec na to. Odstraňte slupku z kořenů, jemně je otřete nebo nakrájejte.

Oloupeme okurky, nakrájíme na kostičky. Nakrájejte chřest.

Zmáčkněte citrónovou šťávu. Zkombinujte ji se sojovou omáčkou a sezamovými semínky, promíchejte.

Nakrájenou zeleninu vložte do hluboké mísy. Nasolte je, nalijte obvaz. Opět promíchejte všechny složky salátu. Můžete ji navíc ozdobit sezamem nebo ořechy.

Někdy se do tohoto salátu přidávají čerstvá rajčata, okurky a bulharský pepř. Můžete do ní také řezat trochu zralé avokádo. Chcete-li, aby salát vypadal ještě chutněji, strouhejte celou zeleninu nastrouhanou na korejskou mrkev.

Varianta 3: Dietní vinaigrette s jablky a cuketou

V tomto receptu nejsou ingredience vařené, ale pečené. Díky tomu je zachována většina živin a vitamínů. Cuketa je často zahrnuta v dietních jídlech kvůli jeho nízkému obsahu kalorií.

Složky:

• Jablečná zelená - 70 g;
• Hrách - 200 g;
• Cuketa - 300 g;
• Mrkev - 75 g;
• Řepa - 200 g;
• Lněný olej - 20 ml.

Krok za krokem recept

Opláchněte veškerou zeleninu a jablko. Z ovoce odstraňte jádro a semena. Vy můžete vyčistit jablko, ačkoli to je lepší dělat to. Mnohé prospěšné látky jsou uloženy přesně v kůře.

Oloupeme mrkev, brambory a cuketu. Odstraňte z nich kůži. Mladá zelenina nemůže loupat.

Všechny ingredience nakrájejte na stejné kostky. Řepa s mrkví může být strouhaná.

Namažte plech s máslem, položte na něj veškerou zeleninu. Pečeme je 30-40 minut při 180 °.

Když zelenina vychladla, zkombinujte je s plátky jablek, nalijte hrášek do stejné mísy. Lehce sůl a pepř ochutnejte, sezonte salát s lněným olejem.

Jablka pomohou posílit krevní cévy, normalizovat tlak. Díky nim se snižuje hladina cholesterolu v krvi, snižuje se riziko vzniku astmatu a diabetes mellitus. Toto ovoce je považováno za nepostradatelné pro každého, kdo chce zhubnout.

Možnost 4: Dietní salát s mořskou kapustou

V tomto salátu nejsou žádné luštěniny, ale k tomu se přidává mořské zelí. Díky ní se vinaigrette stává ještě užitečnější. Pomůže obnovit zásoby vitamínů a jódu, zejména v mimosezóně, kdy je tělo slabé. Salát se rychle vstřebává, nezanechává pocit žaludku.

Složky:

• Mořský kale - 200 g;
• Mrkev - 150 g;
• Řepa - 200 g;
• Žárovka;
• Ořechy - 50 g;
• Med - 5 ml;
• Slunečnicový olej, ocet - 20 ml;
• Kopr a petržel k chuti.

Jak vařit

Rozemele zelí. V jejich kůži vařte mrkev a řepu.

Zatímco kořeny ochlazují, vyčistěte cibuli od slupky. Nakrájejte na půlkruhy, nalijte ocet. Ve stejném hrnci přidejte tekutý med, dobře promíchejte, aby zakryl všechny kousky cibule.

Oloupeme vařenou zeleninu, nakrájíme na malé kostky. Po 7-10 minutách přidejte kale mořský kale, nalijte cibuli a marinádu na stejné místo.

Umyjte zelení, jemně nasekejte a přidejte do vinaigrette. Všechny složky dobře promíchejte, sůl.

Detail matic. Pokud je to žádoucí, můžete je smažit v suché pánvi, aby bylo aroma výraznější. Matice můžete také sušit v troubě při 200 °. Prostě je vložte do plechu přímo ve skořápce, nechte čtvrt hodiny.

Salát ochutíme olejem, posypeme nasekanými ořechy.

Někteří lidé během diety odmítnou ořechy. To by nemělo být prováděno navzdory kalorickému obsahu výrobku. Obsahuje prospěšné mastné kyseliny, které zlepšují funkci mozku a schopnost pracovat. Ořechy jsou nezbytné pro plné fungování těla, byly rozpoznány všemi odborníky na výživu.

Možnost 5: Dietní vinaigrette s kuřecím masem

Není třeba se vzdávat masa kvůli dietě. Chutné kuřecí filé vám nepřidá další libry, ale pomůže obnovit rezervu sil. Proteiny jsou nezbytné pro každý organismus, proto jsou vejce také součástí tohoto salátu. Je lepší jíst ráno.

Složky:

• Kuřecí řízek - 100 g;
• Mrkev - 150 g;
• Olej - 40 ml;
• Řepa - 200 g;
• Velká vejce;
• Nakládané okurky - 120 g;
• Cukr - 15 g;
• Hořčice - 15 g;
• Citronová šťáva - 50 ml.

Krok za krokem recept

Opláchněte filet, otřete ho papírovým ručníkem. Odstraňte filmy a případné poškození. Maso vaříme v osolené vodě po dobu 30 minut po varu kapaliny. Po tom není nutné kuře z vývaru okamžitě vyjmout, nechat postupně vychladnout v pánvi.

Vařte vařené tvrdé vejce. Ochladit, odstranit shell. Jemně nakrájejte bílý a žloutek.

Vařte řepu a mrkev až do měkké, rozpadající se.

Rozšleháme hořčici s cukrem a špetkou soli. Jemně nalijte olej do směsi, zmáčkněte šťávu z citronu. Míchejte, abyste zajistili, že obvaz je zcela homogenní.

Rozdrobte okurky, nakrájejte kuřecí řízek na kostky. Tyto přísady smíchejte s vejcem a kořenovou zeleninou.

Nalijte hořčičný vinaigrette. Dobře promíchejte tak, aby se rozšířila na všechny složky salátu. Nechte stát půl hodiny, pak můžete podávat jídlo na stole.

V některém z těchto receptů, můžete použít nízkotučné tvaroh nebo kefír místo oblékání. Přidejte nějaké greeny podle svého vkusu a jídlo bude úplně jiné! Pokud nejste na dietě, můžete vyplnit salát s kysanou smetanou nebo majonézou.