Dieta během exacerbace chronické cholecystitidy

Cholecystitis je diagnostikován lékařem pro zánět žlučníku. Toto onemocnění je poměrně časté u starší populace a ženy jsou k němu náchylnější než muži.

Cholecystitida může být akutní (vzácná) a chronická. Akutní závislost na příčině je rozdělena na katarální, flegmonózní, gangrenózní. Chronická se nazývá cholecystitis, ve které zánět žlučníku trvá 6 měsíců nebo déle.

U zdravého člověka funguje žlučník v tandemu s pankreatem, protože má společný vylučovací kanál. Proto, s porážkou jednoho orgánu, druhý je automaticky ovlivněn.

Léčba cholecystitidy a pankreatitidy je téměř stejná a zahrnuje nejen léčebnou terapii a lidové léky, ale i správnou výživu, která se stává hlavním úkolem pacienta.

Tabulka 5 a cholecystitis

Když cholecystitis, gastritida a pankreatitida, stejně jako cirhóza, kolitida, hepatitida, lékaři doporučují následovat dietu číslo 5. Vytváří všechny podmínky pro normalizaci metabolismu lipidů a stabilizaci žlučového systému.

Strava by měla obsahovat bílkoviny, potraviny obsahující sacharidy, nádobí s dostatečným množstvím vlákniny a pektinu. Současně však dieta přísně omezuje příjem cholesterolu, kyseliny šťavelové. Nezapomeňte kontrolovat esenciální oleje, puriny.

Dieta pro chronickou cholecystitidu, stejně jako pro pankreatitidu, předpokládá konzumaci s jídlem:

• asi 80 g proteinu, včetně asi 60% živočišného původu;
• asi 400 g sacharidů, s 90 g cukru;
• 75 g tuku, z toho 25% zeleniny;
• sůl na 10 g;
• běžná voda v objemu nejméně 1,5-2 litrů denně.

Energetická hodnota potravin by neměla překročit 2400 kcal. Délka diety je stanovena lékařem a jmenována na dobu nejvýše dvou let.

Při zhoršení nemoci v prvních dnech nemůžete nic jíst. Je povolen pouze slabý černý nebo zelený slazený čaj, vývar z doku, šťáva zředěná vodou, nesycená minerální voda.

Zásady výživy

Strava pro chronickou cholecystitidu je pravidelné plné jídlo s 5-6 jídly během dne. Je důležité si uvědomit, že porce musí být malé. Tato dieta přispívá k optimální produkci žluči - ve správném množství a ve správný čas.

Při pankreatitidě, gastritidě a cholecystitidě budou muset dodržovat jiná pravidla výživy:

1. menu by nemělo být stejného typu;
2. nejezte, pokud není hlad;
3. proces jídla by měl být doprovázen dobrou náladou, jinak je horší;
4. pokrmy jsou podávány pouze ve formě tepla - takže nezpůsobí křeče žlučových cest;
5. potřebovat něco jíst každých 2,5–3 hodiny;
6. pro vaření se odebírají pouze čerstvé potraviny; ohřáté jídlo je přísně zakázáno;
7. produkt obsahující žíly nebo hrubé vlákno musí být buď nasekaný nebo jemně mletý. Toto pravidlo se týká především masa;
8. V jídelním lístku si můžete připravit pečené pokrmy, stejně jako vařit v páře nebo ve vířivce. Ze smažené zeleniny bude třeba upustit.

Pacient by měl vypracovat přibližný plán výživy, který musí být dodržován neustále doma i v práci.

Pro rychlou obnovu funkce žlučníku a jater musí lékař předepsat hepatoprotektory.

Seznam produktů

Mnoho pacientů, kteří slyšeli od lékaře o nutnosti dodržovat dietu pro chronickou cholecystitidu, se bojí. Po přečtení seznamu povolených a zakázaných výrobků se zdá, že potraviny by měly být nyní monotónní a bez chuti. V důsledku toho ne všichni dodržují doporučení lékaře.

Tabulka č. 5 však obsahuje velmi rozsáhlé menu. Jediná věc, která musí být konečně opuštěna, je mastná, smažená a velmi kořeněná. Zakázané jsou také rychlé občerstvení a konzervované potraviny. Všechny ostatní výrobky podléhají pouze relativnímu zákazu.

Seznam povolených a zakázaných přípravků pro cholecystitidu, gastritidu a pankreatitidu:

Dieta pro cholecystitidu

Cholecystitis je zánět žlučníku. Tento malý orgán trávicího systému vylučuje zvláštní tajnou žluči. Aktivně se podílí na procesu trávení potravy, pomáhá při rozpadu bílkovin a tuků.

Příčiny onemocnění:

• Penetrace patogenní mikroflóry (streptokoky, enterokoky). Rozmetadla infekcí jsou přenášena krví nebo lymfou v důsledku zánětlivých onemocnění vyvolaných člověkem.
• Infekce parazity (škrkavka, Giardia).
• Stagnace žluče v důsledku těhotenství, cvičení, stresu.
• Přejídání, špatná strava, nízká motorická aktivita.
• Kameny, které brání toku žluči.
• Poranění orgánů.

V akutní, je bolest na pravé straně pod žebry. To je hlavní znamení nebezpečného stavu. Také se člověk může cítit nemocný a zvracet, třásl se. Teplota stoupá, pulz se zrychluje. Pokud kámen zablokoval žlučovod, pak žluč nevstoupí do střeva, což způsobuje koliku. Barva kůže, oční skvrna je žlutá.

Chronická cholecystitida je zánět, který se vyvíjí postupně. Pacienti se po jídle, nadýmání, regurgitaci, pocitu hořkosti v ústech projevují bolestí v játrech.

Když se zánět objeví současně s kameny, začne se choligitida. Bez zubního kamene se onemocnění nazývá cholecystitis bez kamenů. Oba druhy se nacházejí v akutní a chronické formě. Hlavním znakem křehké cholecystitidy je kolika.

Správná výživa s cholecystitidou

Specialista musí předepsat dietu k léčbě a obnově těla. Pokud má pacient ze zdravotních důvodů užívat jakékoli léky, je nutné o tom informovat lékaře. Řada léků zabraňuje toku žluči.

Během exacerbace

Zpočátku je velmi důležité, aby nedošlo k přetížení zažívacího traktu. Žízeň uhasit sladký čaj, šípkový odvar (zředěný vodou, nezneužívejte během gastritidy nebo vředů). Vhodné nesycené minerální vody, čerstvé šťávy.

Když jsou záchvaty bolesti zastaveny, pacient může být krmen utřenou polévkou, sliznicí, čajem, do kterého se přidávají krutony.

Pokud zmatenost zmizela, umožněte proteinové potraviny: nízkotučný tvaroh, kus masa, ryby (vařit a utírat).

Když po exacerbaci onemocnění jeho symptomy ustanou, není možné okamžitě se vrátit k obvyklé dietě, aby se zabránilo novému útoku. Odborníci na výživu vyvinuli speciální léčebnou tabulku číslo 5a. Vyznačuje se snížením obsahu tuků v potravinách s uchováním dostatečného množství tuků a sacharidů. Základní pravidlo - potraviny jen otírané. Jíst, když je nemoc nutná často v malých porcích.

Po cholecystitidě v akutní formě se také předpokládá, že bude pozorována určitá strava.

Při chronickém průběhu nemoci

Lékaři rozlišují dva stavy: zhoršení a remise (bolestivé symptomy a nepříjemné symptomy zmizí).

Pro první situaci jsou doporučení pro pacientovu výživu stejná jako pro záchvat akutní cholecystitidy. V prvních dnech exacerbace je indikováno hladovění, aby nedošlo k zatěžování střev pacienta. Již v době neúplné remise je pacientovi předepsána dieta pro cholecystitidu číslo 5. Tato léčebná výživa je také předepsána pro stav stabilní remise, kdy se pacient zotavuje. To může zabránit nepříjemné komplikace - výskyt kamenů.

• Je povoleno vaření, pečení (ale bez kůry), vaření v páře, vaření. Nemůžete smažit.
• Vše je připraveno ve formě bramborové kaše, parní kotlety, soufflé. Kuřecí kůže, masové šlachy jsou odstraněny.
• Maso, potraviny, které obsahují hodně vlákniny, polévky je třeba brousit, cereálie převařit a nakrájet zeleninu.
• Oni jedí často, ale málo po kousku, nejlépe ve stejnou dobu. Odtok žluči se vrátí do normálu. Házet příliš mnoho je nebezpečné v záchvatu bolesti.
• Z rostlinných tuků je vhodnější používat slunečnice, rakytníku, lnu, olivového oleje. Zvířata jsou také důležitá, ale ne refrakterní. Povoleno přidávat do kaše nebo do druhého trochu másla.
• Výrobky, které mohou zlepšit fermentaci (plnotučné mléko, konzervované potraviny, pečivo) jsou omezené.
• Jídelní lístek by měl obsahovat spoustu zeleninových a ovocných pokrmů. Jejich léčivé účinky pomáhají vyrovnat se s nepříjemnými následky onemocnění: granátové jablko má choleretický účinek, hrušky snižují bolest a pálení žáhy, jablka mají protizánětlivý účinek.
• S vykostěnou cholecystitidou není kontraindikováno jíst jedno vejce denně.
• Zakázané koření a omáčky - kečup z rajčat, majonéza, ocet, adjika, hořčice.
• Sůl je omezená.
• Jídlo a pití ne nižší než pokojová teplota.
• Je důležité jíst potraviny nasycené lipotropními látkami (řepa, ryby, tvaroh), vlákniny, pektiny (jablka).

Dieta číslo 5 není tak přísná, umožňuje pacientům, aby měli pestřejší stravu: klobásu, vysoce kvalitní mléčné klobásy, mořské plody (krevety, mořské řasy), rajčata - trochu málo. Můžete jíst včerejší žitný chléb.

Ořechy jsou používány s opatrností: při exacerbaci cholecystitidy a první diagnostikované nemoci se doporučuje nejíst. S pankreatitidou v akutním stadiu jsou ořechy po celý rok zakázány. Přípustné množství není více než jedna polévková lžíce zrn rozdrcených míchačem několikrát týdně. Ořechy by měly být zakoupeny pouze nevyčištěné: tuky v vyčištěných a zpracovaných jádrech mohou být žluklé a ztratit užitečné vlastnosti. Je lepší zvolit ořechy z ořechů (smícháním s medem, můžete si udělat lahodný dezert), cedr. Populární arašíd může být silný alergen, je to těžké jídlo pro žaludek. V malé dávce jsou povolena dýňová semena.

Co můžete jíst po útoku

• Hovězí, krůtí, kuřecí, králičí, koňské maso.
• Nízkotučné odrůdy ryb (navaga, treska, štika).
• Kyselé mléčné výrobky. Nesolený sýr, kefír, nízkotučný tvaroh. Užitečný jogurt (bez přísad, ovocných a bobulových výplní, přírodní, s bifidobakteriemi). Mléko se nedoporučuje pít, používá se jako základ kaše.
• Sušené, pyré, zeleninové polévky, ochucené máslem, zakysanou smetanou.
• Stale chléb Sušenky, chléb. Sušenky pouze odkládání.
• Pečená omeleta s vaječnými bílky. Žloutky pouze jako přísady nádobí, ne více než jeden den.
• Mnoho zeleniny (čerstvé okurky, mrkev, brambory, cuketa, dýně). Syrové bílé zelí je hrubé a těžké pro trávení, mělo by být rozhodně vyhozeno. Dobrou alternativou je květák, pečlivě vyprané zelí.
• Mousy, souffles, želé, krémy z vyzrálých a nekyselých plodů (avokádo, banány, hrušky, jablka, hrozny) a bobule na sladkosti. Je užitečné jíst čerstvé plody a plody, ale určitě by se měly čistit, jako sušené ovoce (sušené meruňky, švestky, rozinky).
• Jam, med, marmeláda, marshmallows, marmeláda, marshmallow - trochu, jíst pro dezert.
• Povolené obiloviny - krupice, pohanka, oves, rýže (hotový pokrm se třel). Proso je nežádoucí. Mléko pro obiloviny musí být ředěno vodou. Vařené nudle je povoleno.
• Máslo je omezeno na 30 gramů. na jeden den. Pokud má menu saláty, můžete si pro doplňování paliva vybrat rostlinný olej.
• Pití: slabý čaj (může být s citronem), divoká růže, popel, mrkev vařená doma, rajčatová šťáva, čekanka.
• Koření: kopr, skořice, petržel, vanilka.

Co je zakázáno

• Tučné a uzené maso (vepřové, husí, kachní), sádlo.
• Solené ryby, kaviár.
• Kakao
• Černá silná káva.
• Soda.
• Houby
• Luskoviny (čočka, hrách, fazole).
• Čerstvý chléb, smažené koláče.
• Sladkosti: dort, koláče, dezerty, zmrzlina, čokoláda, kondenzované mléko, pečivo.
• Ryazhenka, smetana, tvaroh, zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku.
• Vývar, vařený z masa, ryb, hub.
• Koření, koření, hořčice, křen, majonéza.
• Drobná kaše.
• Droby.
• Konzervy, okurky, domácí okurky.
• Margarín.
• Vejce
• Zelenina (zelí, česnek, cibule, ředkvičky, tuřín, šťovík).
• Kyselé ovoce (pomeranče, citrony, grapefruity).
• Alkohol (alkoholický nápoj zvyšuje riziko tvorby kamene, provokuje koliku s plísní cholecystitidy).
• Polotovary, rychlé občerstvení (pizza, hamburgery).
• Balené džusy průmyslové výroby.

Ukázkové menu na týden

• omeleta;
• toast s meruňkovým džemem;
• kaše z rýže;
• mléčné ovesné vločky;
• salát ze strouhané zeleniny;
• ovocné ovesné vločky ve vodní lázni;
• knedlíky z tvarohu;
• krupice;
• vinaigrette;
• líné knedlíky;
• nudle;
• Telecí parní kotleta;
• mleté ​​hovězí maso;
• ropné riggatony;
• sleď s rýží;
• zelený čaj (můžete přidat citron - ne více než jeden lobule, med);
• nápoj z čekanky;
• káva s mlékem.

• polévky: vegetariánská, mléčné vermicelli, polévka z červené řepy, nekyselá zelná polévka, boršč na vodě, zakysaná smetana;
• dýňový pilaf vařený v hrnci;
• dušená mrkev;
• masové suflé;
• aspic od štikozubce obecného;
• kuřecí karbanátky;
• rýžová obloha;
• bramborová kaše;
• dušená treska;
• houskové rolky;
• králičí souffle;
• krůtí burgery ve dvojitém kotli;
• rohy se smetanovou omáčkou;
• nudle;
• bramborové krokety;
• plněné cukety;
• vařená řepa se sýrem;
• tvarohový pudink;
• želé z černého rybízu s cukrem;
• odvar ze sušeného ovoce.

• sýr;
• cookie;
• jablečný džem;
• šťáva;
• zralé ovoce, ne více než dva;
• Pečené hrušky;
• vaflový chléb;
• sušenky;
• čaj s mlékem;
• jogurt;
• marshmallows;
• acidophilus;
• marshmallow

• makarony se sýrem;
• pohanka;
• bramborové, řepné a mrkevní kotlety;
• vařený pollock;
• pečený květák;
• salát z mrkve;
• manna;
• omeleta;
• squashové lívanečky;
• Tvarohové koláče;
• zeleninový guláš;
• klobása zapečená se zeleninou;
• sýr a nudlové kastroly;
• kuskus;
• neplněný bulgur;
• minerální voda;
• ovocný kompot;
• Malinová šťáva;
• nápoj ze sušených meruněk a švestek;
• neschválené cookies;
• kyselé mléko.

Pokud chcete jíst pozdě večer, nemusíte hladovět, kefír vám pomůže dostat dostatek bez přejídání.

Krmivo pro cholecystopankreatitidu

Při současném zánětu slinivky břišní a žlučníku je přiřazena dieta číslo 5, která je indikována, jakmile uplynulo akutní období onemocnění. Ovesné mléko je populární populární recept na pankreatitidu. U pacientů s cholecystitidou není tato léčba vždy vhodná, musíte se poradit s lékařem: cholelitiáza je kontraindikací pro užívání tohoto léku.

Dieta po cholecystektomii

Pro kýčovité a vykostěné cholecystitis je indikována cholecystektomie.

Po operaci nemůžete jíst 12 hodin. Pak, aby se uspokojil hlad, bramborová kaše, bramborová kaše, zeleninová polévka, želé jsou povoleny. Po 4-5 dnech přidejte zeleninové pyré, tvaroh, dietní pokrmy z masa a ryb, vařené a nasekané. Pšeničné otruby jsou dobré pro zlepšení toku žluči.

V prvních třech měsících lékař doporučí pacientovi tabulku číslo pět. Přísné zavádění základních principů stravování a frakční výživy je důležité pro obnovu činnosti orgánů gastrointestinálního traktu. Po této době bude odborník rozhodovat, zda je relaxace možná, ale v jedné či druhé formě bude pacient muset tuto dietu sledovat až do konce svého života. Alkohol je přísně zakázán v prvních dvou letech. V budoucnu může být toto omezení v závislosti na zdravotním stavu mírně uvolněné: ve výjimečných případech je povoleno červené víno (ne více než sklenice), nealkoholické pivo. Tělo mnoha pacientů, kteří podstoupili tuto operaci, je velmi špatně tolerované alkoholické nápoje.

Někdy se u pacienta může objevit syndrom postcholecystektomie. Jeho příznaky jsou nevolnost, zvracení, tupé bolesti pod pravým žebrem, nadměrné pocení, žloutenka. Mohou se objevit ihned po operaci nebo o několik let později. V takové situaci je nezbytné kontaktovat specialistu, který předepíše léčbu, která zahrnuje dietu s minimálním množstvím tukových potravin.

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Strava s cholecystitidou a kolitidou

Správná výživa u cholecystitidy, zejména chronické, je důležitou součástí léčby onemocnění. Při onemocněních trávicího systému je důležité, aby nedošlo k jejich přetížení trávením těžkých potravin. Veškeré spotřebované výrobky by měly mít maximální užitek pro tělo. Pokusme se zjistit, co jíst a co ne, a to, co je pro nemocné ideální.

Podstata a rysy stravy

Dieta pro cholecystitis má terapeutický účinek, protože je to použití zakázaných potravin (alkohol, tučné potraviny, česnek, horké koření) vede k exacerbaci onemocnění.

Správná výživa pomáhá normalizovat sekreci žluči a omezuje zánět, což značně usnadní zdraví pacienta při chronické formě cholecystitidy.

Kromě toho schválené výrobky nezpůsobují podráždění sliznice žlučníku.

Zánětlivý proces žlučníku chronické povahy může vést ke střevnímu zánětu (kolitida). Stojí za zmínku, že strava pro tyto dvě nemoci má své vlastní zvláštnosti, pokud jde o menu a stravu, kterou pacienti potřebují znát.

Pacienti potřebují znát hlavní aspekty výživy:

1. V prvních dnech nemoci, když se objeví příznaky, stojí za to odmítnout jíst. Během této doby musí pacient vytvořit pitný režim, v nabídce můžete uvést čistou vodu, zelený čaj, šípky, čekankový čaj, kompot, sušené ovoce, bobulové a ovocné šťávy.
2. Po redukci příznaků onemocnění je nutné postupně do výživy zavádět první porce a porridge. Po dvou dnech můžete jíst sýr, maso a ryby. Po deseti dnech se pacient převede do tabulky číslo 5a a po dvou týdnech do tabulky 5.
3. Žádné těžce stravitelné tuky, pouze rostlinné oleje (lněné, olivové a slunečnicové). Když by žlučové kameny v menu měly ovládat živočišné tuky, jako rostlinné tuky mohou přispět k útoku žlučové koliky.
4. Je nutné jíst pravidelně v malých porcích, aby nedošlo k těžkosti.
5. Je třeba vyloučit přípravky, které dráždí sliznici žlučníku, žaludku a střev. Také odmítnout pivo a jiné alkoholické nápoje.
6. Jako způsob vaření nechte pouze páru nebo vaření.
7. Strava by se měla skládat ze tří jídel a dvou lehkých občerstvení.
8. S cholecystitidou a kolitidou by měla být teplota hotových jídel 40-45 stupňů. Studené nebo teplé potraviny by neměly být konzumovány.
9. Při sestavování menu je třeba vzít v úvahu skutečnost, že základem by měly být proteinové potraviny, čerstvá zelenina a ovoce, jako v případě kolitidy.

Stojí za povšimnutí, že v době, kdy je potrava živočišného původu nalačno zakázána, jsou povoleny luštěniny, které nejsou povoleny pro cholecystitidu. Dodržování půstu může proto způsobit nedostatek bílkovin v těle a rozvoj komplikací.

Výše uvedená doporučení by měla být dodržována po celou dobu onemocnění.

Strava akutní cholecystitidy by měla být co nejjemnější. V prvních dnech můžete pít pouze vývar boky, voda, čekanka a zelený čaj.

Poté, co bolest ustoupí, musí být všechny pokrmy rozemlety, krupice krupice nebo rýžová polévka je perfektní. Doplnit proteinové složení vhodný tvaroh, libové maso a ryby.

Je to důležité! Tabulka 5 musí být pozorována po dlouhou dobu i po vymizení všech příznaků.

Jídlo pro chronickou cholecystitidu se neliší od akutní formy, rozdíl je pouze v délce trvání tabulky č. 5 a nepřítomnosti čísla tabulky 5a. Při každém jídle by měl být přítomen teplý nápoj (šípky, čekanka, čaj a džus).

Zvažte, jaké produkty mohou a neměly by být používány u dietní tabulky s cholecystitidou.

Jaké produkty mají prospěch

Ze všech produktů stojí za to zdůraznit zvláštní výhody medu. Koneckonců má tonizující účinek.

Med s cholecystitidou se používá jako choleretikum, takže se nejedná pouze o potravinářský výrobek, ale o lék.

S kameny, to je přidáno k odvar z kukuřice stigmas. To přispívá k uvolnění kamenů a snižuje zánět.

Chcete-li spustit žluč, med pro cholecystitis by měl být rozpuštěn ve vodě a opilý na prázdný žaludek, pak na pravé straně, kde je žlučník, musíte použít zahřívací podložku po dobu tří minut. Na 100 g vody se vezme lžíce medu.

Kromě medu, lněný olej se liší v jeho léčivých vlastnostech pro cholecystitis. Lněná semena se již dlouho používají při léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu. Semeno je součástí medikace pro kolitidu, pankreatitidu a gastritidu. Lněné semeno obsahuje bílkoviny, vlákninu, kyseliny a vitamíny, které pomáhají normalizovat trávení.

Z lněných semen činí lněný olej, který lze přidávat do polévek, použít při plnění salátů. Přímo ze semen dělají odvar, který se používá k léčbě cholecystitidy, kolitidy, vředů a zácpy.

Je to důležité! Lněná semena jsou povolena pro děti od tří let, ale před jejich použitím se poraďte se svým lékařem.

Když zánět žlučníku, lněný olej podporuje odstranění žluči. Kromě protizánětlivého účinku mají lněná semena analgetický a baktericidní účinek.

Lněné semeno je velmi prospěšné pro ženy. Lněný olej obsahuje ženské hormony. Kromě toho existují kyseliny v lněných semen, které pomáhají ženám vyrovnat se s depresí. Lněné semeno odstraňuje toxiny a má laxativní účinek.

Se všemi těmito, lněná semena, jako je lněný olej, jsou užitečné v mírném množství, nadměrná spotřeba může být škodlivá.

Jak vzít lněná semena?

Lněné semeno může být konzumováno syrové, opláchnuté vodou. Před tím je třeba je rozdrtit a okamžitě sežrat, protože se uvolňuje lněný olej. Lněná semena se přidávají do obilovin, salátů, pečiva, polévek, smíchaných s kefírem nebo tvarohem.

Pro prevenci cholecystitidy a kolitidy je třeba dvakrát denně jíst dvě lžíce lněných semen. V akutní cholecystitidě nelze užívat lněné semeno.

Seznam užitečných produktů také zahrnuje:

• dýňová semínka;
• čerstvé šťávy;
• ovoce;
• semeno psyllium;
• semena bodláku;
• ořechy;
• oleje, včetně oliv, rakytníku, kukuřice a lnu;

• řepa a zelí;
• odvar z divoké růže, ovsa a čekanky;
• mléko a kefír.

Čerstvé šťávy by měly být opilé půl hodiny před jídlem. Velmi užitečné šťávy z černého rybízu, rajčat, brambor a mrkvové šťávy.

Je to důležité! Rajčatovou šťávu nelze opít během exacerbací nemoci.

Je třeba poznamenat, že se nedoporučuje používat rajčatovou šťávu společně s produkty obsahujícími škrob, jinak je plná kamenů.

S cholecystitis, můžete jíst květák v syrové formě a bílé zelí v kyselém. Při kolitidě je stejné zelí zakázáno.

Použití kávy, čekanky a kakaa se současnými onemocněními gastrointestinálního traktu (gastrointestinální trakt), například kolitida nebo gastritida, by mělo být omezeno na minimum nebo byste je měli konzumovat pouze mlékem.

Jaké produkty jsou obecně povoleny?

Seznam povolených produktů pro tabulku č. 5 je poměrně velký, to je:

• stale pšeničný chléb, jablečné nebo tvarohové placičky, ravioly, kastrolky a těstoviny;
• zeleninové, obilné a mléčné polévky, zelený boršč;
• libové maso, drůbež a ryby;
• všechny druhy sladkého ovoce a bobulí v čerstvé formě nebo ve formě marmelády, marmelády nebo sušeného ovoce - banány, jablka (je lepší péct), švestky, černý rybíz, jahody;
• mléko s malým obsahem tuku, kefír, jogurt, tvaroh, jemné sýry, mléčné a kyselé omáčky;
• perník, vafle, marmeláda, želé, cukr a med;
• jedno vejce za den;
• téměř celá zelenina (kromě tuřínu, ředkvičky, česneku, cibule);
• čaj nebo káva s mlékem, džusem, šípkami, kompoty;
• zelení (kopr, petržel), vanilka, skořice, hřebíček;
• rostlinné oleje.

Výrobky z mouky, jako jsou knedlíky nebo knedlíky, by se měly jíst až do 18 hodin. Knedlíky se vaří pouze sami, polotovary jsou zakázány.

Tabulka č. 5 může být postupem času rozšířena, aby bylo možné sledovat reakci organismu na určité produkty.

Omezení a zákazy

Dieta pro cholecystitis omezuje použití čerstvého pečiva, dortů, alkoholu (včetně piva), čokolády, černé kávy, uzenin a uzeného masa, konzervovaných potravin, kyselého zelí, mastných mléčných výrobků.

Pacient musí opustit omáčky, rajčatový protlak, kečup a majonézu.

Seznam zakázané zeleniny doplňuje luštěniny, cibule, česnek, houby, zázvor, tuřín a ředkvičky.

Tuřín jako česnek obsahují éterické oleje, které dráždí sliznice.

Alkohol by měl být trvale zapomenut pro chronickou cholecystitidu, protože alkohol zhoršuje zánětlivý proces. Je možné nechat kávu ve stravě? Káva vede k produkci žaludeční šťávy a v důsledku toho ke zvýšení produkce žluči. V důsledku toho se objevují nepříjemné symptomy.

Co dělat, když člověk nemůže žít bez kávy? V tomto případě bylo povoleno použití přírodní slabé kávy. Můžete pít kávu až po jídle. Nikdy nemůžete pít instantní kávu.

Není povoleno více než jeden šálek kávy denně.

Omezit používání omáček, rajčat, hub, česneku a předpokládá stůl se kolitidou.

Různé omáčky mohou být nahrazeny sojovou omáčkou. Nejlepší je vařit doma.
Stojí za to samostatně zvážit přínosy a poškození zázvoru, protože člověk může zaznamenat pozitivní i negativní účinky na tělo během cholecystitidy.

Zázvor je antispasmodikum, takže pomůže odstranit záchvat koliky u cholecystitidy nebo kolitidy.

Kořen zázvoru, stejně jako lněné semeno, také přispívá k toku žluči, což není vždy dobré v přítomnosti kamenů. Koneckonců to může vést k zablokování žlučovodu.

Zázvor může zvýšit zánět. Ale zázvor je zároveň preventivním opatřením proti cholecystitidě.

Pokud se pacient drží na místě, zázvor vám pomůže vytvořit zažívací proces na konci postu.

Tuřín je vynikající nástroj pro odstraňování toxinů a toxinů. Ženy zahrnout do své stravy pro hubnutí. Navzdory všem příznivým vlastnostem tuřínu je kontraindikován ve všech formách cholecystitidy. Tuřín může zvýšit zánět. Také tuřín obsahuje velké množství vlákniny, která je špatně absorbována.

Při jiných onemocněních trávicího traktu je nežádoucí používat tuřín.

Při sestavování menu potřebujete diverzifikovat potraviny. Zvažte, jak by mělo vypadat přibližné menu pro tento týden.

• ovesné vločky, dogrose bujón;
• Pečená jablka;
• zeleninová polévka, vařené kuře;
• vařené makarony, řepný salát a kefír.

• obilná polévka, vařená vejce, kompot;
• banán;
• dušená ryba, rajče a okurkový salát, džus;
• rýžový kastrol, knedlíky a mléko.

• Tvarohové koláče s medem, dogrose decoction;
• rýžová polévka, karotka, šťáva;
• data;
• zeleninový guláš, ovesné vločky a kefír.

• knedlíky z tvarohu, káva s mlékem;
• polévka s karbanátky, pohanková kaše, kompot;
• sladké švestky;
• brambory s parními kotlety, čaj.

• makarony se sýrem, dogrose vývar;
• banán;
• dýňová polévka, knedlíky, čaj;
• rybí kastrol, dušená zelenina, kefír.

• kaše jáhlová, omeleta, kompot;
• ovocný salát;
• zeleninová polévka, kastrol, dogrose bujón;
• bramborová kaše, dušené karbanátky, čaj.

• mléčná polévka s těstovinami, čajem;
• želé;
• makarony s masem, dušené zelí, dogrose bujón;
• rýže s rybami, mléko.

Musíte jíst v malých porcích, taková dieta přispívá k hubnutí u žen.

Pacienti se starají o to, zda by se měli držet postu, během kterého je dieta.

Vzhledem k tomu, že některé týdny hladovění naznačují, že se vzdávají rostlinného oleje, mohou tato přísná omezení mít za následek špatné následky pro lidi s cholecystitidou. Odchylky od obvyklého režimu při půstu mohou ohrozit zdraví.

Samozřejmě, v mnoha ohledech je půst podobný potravě pro cholecystitidu, ale není možné dodržet všechna omezení pro pacienty s chronickou formou.

Pokud se však pacient rozhodl držet se postu, pak se vyplatí postupně zrušit některé produkty a znovu je zavést po skončení postu.

Podívejme se na některé jednoduché recepty.

Recepty jídel

Sestavením příkladného menu jídel na týden s cholecystitidou je třeba co nejvíce diverzifikovat. To pomůže zásobit vitamíny a zvýšit chuť k jídlu.

Existuje velké množství receptů na tabulku č. 5.

1. Ovocný salát z hrušek, jablek a banánů, plátky. Můžete vyplnit s kysanou smetanou omáčkou a data.
2. Zeleninový salát z okurek a rajčat, ochucený sojovou omáčkou a lněným olejem.
3. Mrkev a jablečný salát, oblečený s medem.
4. Čerstvé zelí a okurkový salát, ochucené strouhaným sýrem a sojovou omáčkou.
5. Kuřecí salát se sojovou omáčkou. Pro vaření je nutné vařit kuřecí řízek a dušenou cuketou a mrkví, nakrájíme na kostičky. Připravené ingredience se mísí a sezonují se sojovými omáčkami, přidávají ořechy podle chuti.

Zvažte recepty prvního a druhého kurzu:

Pro toto jídlo potřebujete dýně, skořice a cukr. Nakrájejte dýně na malé čtverečky a umístěte do dvojitého kotle, posypte skořicí a cukrem nahoře. Vařte 20 minut.

Pro vaření budete potřebovat 200 gramů rýže, 2 mrkve, cukety, rajčata, rostlinného oleje a sójové omáčky. Veškerá zelenina nakrájená na kostky, strouhaná mrkev a vaříme v pánvi. Pak přidejte syrovou rýži. Vařte, dokud nebude hotový, na konci nalít sojovou omáčku a rostlinný olej.

Vezměte 4 velká jablka, vejce, 100 g tvarohu, cukr, ořechy a skořici. Jablka nakrájíme na polovinu, vyřízneme střed a položíme na plech. Skořice, tvaroh, cukr a ořechy, bít v mixéru a nalijte jablka. Pečeme 15 minut

• Recept na zeleninovou polévku s karbanátky.

K přípravě polévky je třeba vzít 2 litry zeleninového vývaru, mrkev, cibuli, 5 brambor, vejce, 100 g mouky a sýr. Smíchejte strouhaný sýr s vejcem, moukou a máslem, vložte do lednice na půl hodiny. Poté, z výsledné hmoty, roll míče. V tomto okamžiku mrkev strouhejte a nakrájejte na kostičky cibule a brambory a vařte 15 minut. Po přidání kuliček vařte dalších 15 minut.

Dieta pro cholecystitidu

Popis k 30.5.2017

• Účinnost: terapeutický účinek po 14 dnech
• Podmínky: od 3 měsíců a více
• Produkty stojí: 1200 - 1350 rublů týdně

Obecná pravidla

Cholecystitis je zánět žlučníku infekční povahy (bakteriální, virové parazity).

Důležitým důvodem pro rozvoj této choroby je také stagnace žluči a změny jejího složení. Existují dvě formy onemocnění: křehká a plísňová cholecystitis a zánět může být katarální a hnisavý.

Charakteristické jsou následující příznaky:

• Bolest - lokalizace bolesti v pravém hypochondriu a v místě žlučníku. Častěji se objevuje po mastných, smažených jídlech, pití sodovky a piva a je často spojován s psycho-emocionálním stresem. Může to být tupá bolest (v remisi), ostrá a nesnesitelná (v akutní fázi). Bolest může být dána lopatce, rameni, krku.
• Dyspeptika, vyplývající z házení žluči do žaludku - je v ústech hořkost, nevolnost a zvracení.
• Střevní dyspepsie - flatulence, častý průjem, nesnášenlivost k mléčné dietě, zácpa. S cholecystopankreatitidou - volná stolice.

S příznaky zánětu žlučníku, dietní léčba je důležitou součástí celkové léčby. Předepisuje se při akutních formách, exacerbaci chronických forem cholecystitidy (křehké a neporušené), cholangitidy, biliární dyskineze.

Podívejme se, jaký druh stravy se doporučuje pro všechny tyto nemoci. Základní stravou je Tabulka č. 5 a její odrůdy. Dieta se zánětem žlučníku, v závislosti na stadiu onemocnění, do určité míry vylučuje mechanické a chemické podněty. Proto jsou pokrmy vařené a ne smažené, třít nebo jemně nasekané. Hrubá, kořeněná a mastná jídla jsou vyloučena a pro cholecystitis s kameny jsou navíc omezeny žloutky a rostlinné oleje, které mají výrazný choleretický účinek, který může vyvolat záchvat jaterní koliky.

Dieta pro cholecystitidu během exacerbace

V prvních dnech exacerbace, aby se maximalizoval gastrointestinální trakt, jsou zcela hladoví. Povoleno pít: slabý čaj, zředěný džus, šípkový čaj. V den 3 je předepsána protizánětlivá varianta - Dieta č. 5B, bez jakýchkoliv mechanických a chemických podnětů. Doporučuje se na krátkou dobu (4-5 dnů) - po celou dobu pobytu pacienta na přísném lůžku.

V něm jsou sacharidy omezeny na 200 g (díky jednoduchému - cukr, džemy, med, džem), obsah bílkovin je snížen (na 80 g), stejně jako množství tuku. Jídlo se vaří bez soli a pouze pyré: ve formě suflé, bramborové kaše a slizkých polévek. Je důležité dodržovat frakční výživu (nejméně 5x) a přijímat potravu v malých porcích. Denní dávka kalorií při 1600 kcal zajišťuje příjem tekutin (až 2,5 l / den).

Ve stravě jsou zavedeny pouze:

• lehká kaše na vodě a bez másla;
• slizové polévky (na bázi ovesných vloček, rýže a krupice);
• tekutá nastrouhaná kaše (ovesné vločky a rýže) s přídavkem mléka;
• pyré kompoty, želé, zeleninové šťávy;
• strouhané vařené maso (trochu), nízkotučný tvaroh, postupně zaváděné vařené ryby;
• pšeničný chléb nebo sušenky.

Taková dieta je předepsána, pokud má pacient nekalózní cholecystitidu. Lékařská výživa při akutní cholepsii je založena na stejných principech. Všichni pacienti s jakoukoliv formou cholecystitidy po dobu 8-10 dnů přešli na dietu 5A, která musí být pozorována po dobu 1-2 týdnů.

Nezahrnuje:

• Výrobky, které zlepšují procesy kvašení a hnijící (luštěniny, proso, zelí v jakékoliv formě).
• Silné stimulátory sekrece a sekrece žluči (koření, houby, křen, nakládaná zelenina, hořčice, slané, fermentované potraviny).
• Výtažky (vývar z luštěnin, masa, ryb a hub).
• Výrobky s éterickými oleji (tuřín, ředkvičky, ředkvičky, česnek, cibule).
• Vlákno bohaté a kyselé ovoce (citrusové, kyselé švestky, brusinky).
• Mastná masa, smažená, uzená masa, játra, mozky, konzervy, ledviny, dušená masa, klobásy.
• Krém, tuk a kyselý tvaroh.
• Káva, kakao, nápoje s plynem.

Seznam povolených produktů:

• Pšeničný chléb nebo sušenky.
• Vegetariánské krémové polévky se šťouchanou zeleninou (brambory, mrkev, dýně). Povolené polévky s vařenými obilovinami (krupice, rýže, ovesné vločky).
• Nízkotučné hovězí maso, kuře, králík, krůta v podobě soufflé, knelei, bramborová kaše. Používání drůbeže je povoleno v kusu, nízkotučné vařené, parní ryby (v kusu a ve formě mletého masa).
• Mléko, mléčné nápoje, nízkotučné a tučný tvaroh.
• Proteinové parní omelety, jeden žloutek denně, mohou být přidávány pouze do jídel.
• Čisté obiloviny z obilovin: rýže, pohanka, ovesné vločky, ovesné vločky, vařené ve vodě a smíšené s mlékem.
• Vařené tenké nudle.
• Brambory, květák, mrkev, vařená řepa a pyré. Vařené cukety a dýně lze jíst, nakrájíme na kousky.
• Zralé ovoce (pečené a syrové, strouhané), želé, strouhané sušené ovoce.
• Med, cukr, mléčný pudink, džem, marshmallow, marmeláda.
• Máslo v misce (20-30 g denně).
• Čaj s citronem a cukrem, slabá káva, sladké šťávy, šípková infuze.

Dieta pro chronickou cholecystitidu

Mimo exacerbace je hlavním principem výživy mírné šetření žlučníku a jater, normalizace biliární exkrece a hladiny cholesterolu u pacienta. Předepisuje se základní dieta č. 5, což je fyziologicky úplná strava a zajišťuje frakční příjem potravy, který také přispívá k pravidelnému toku žluči.

Příjem kalorií je 2400-2600 kcal (bílkoviny - 80 g, tuky - 80 g, sacharidy - 400 g). Příjem soli (10 g), kapalný v rozmezí 1,5-2 litrů, je omezen. Ve stravě jsou omezeny na tuky (zejména refrakterní). Jídla jsou vařená, vařená a pečení bez kůry je již povoleno.

Zelenina k jídlům není passeed a fray pouze zelenina bohatá na vlákninu, stejně jako vláknité maso. Vyžaduje jasný režim a příjem potravy 5-6 krát denně. Jídlo pro chronickou cholecystitidu bez exacerbace je zaměřeno na mírnou stimulaci biliární exkrece, proto obsahuje:

• Saláty a vinaigrety, ochucené nerafinovaným rostlinným olejem (je třeba je změnit).
• Různé zeleniny, bobule a ovoce.
• Vysoký obsah vlákniny (díky použití obilovin, zeleniny a ovoce), který je nezbytný v přítomnosti zácpy.
• Kuřecí vejce (ne více než jedna), protože žloutky mají choleretický účinek. Pokud je bolest a hořkost v ústech, které se mohou objevit při konzumaci vajec, povoleny pouze pokrmy z vaječných bílků.

Vyloučeny ze stravy:

• Výrobky s esenciálními oleji (česnek, citrus).
• Vysoce extraktivní pokrmy (všechny vývary, zelný vývar).
• Zelenina obsahující kyselinu šťavelovou (šťovík, špenát).
• Těsto z listového těsta a pečiva.
• Mastné maso a droby obsahující cholesterol (játra, ledviny, mozky).
• Alkohol
• Snadno stravitelné sacharidy (džem, cukr, bonbóny, med) a tučné mléko, smetana, ryazhenka, kyselá smetana jsou omezené.

Dieta číslo 5 lze použít až 1,5-2 roky. Během exacerbace chronické cholecystitidy se provádí vhodná léčba a předepisuje se dietní strava, jako u akutní cholecystitidy, tj. Pacient se převede do tabulky 5A.

Strava s plnou cholecystitidou během remise se neliší od výše uvedeného. V tomto případě je také zobrazena základní tabulka. Omezení se vztahují pouze na použití žloutků vajec - pouze 0,5 žloutků lze konzumovat v miskách, těžko stravitelné tuky, rostlinné oleje v množství, které nezpůsobuje záchvaty, jsou zakázány.

Vzhledem k topografické blízkosti se do patologického procesu v případě žlučových kamenů a cholecystitidy zapojují krevní zásobení a inervace, gastrointestinální systém, slinivka břišní a střeva.

Pro kombinovanou patologii (cholecystitis a pankreatitida) se používá řada tabulek č. 5 - tabulka č. 5P. Vyznačuje se zvýšením obsahu bílkovin (až 120 g) a ještě větším omezením tuků a sacharidů, které stimulují funkci slinivky břišní. Omezené jsou také extrakční látky (odvar z zelí, masa a rybí vývar) a hrubé vlákniny zeleniny. Všechna jídla se podávají ve vařené nebo parní formě, nasekané. Dieta předepsaná na 2-3 měsíce, pak rozšířit množství potravin a seznam výrobků.

Pokud je hlavní onemocnění doprovázeno gastroduodenitidou, pak je potravina poněkud upravena v tabulce č. 1. Stravy mají mnoho společného: vyloučit nádobí - patogeny žaludeční sekrece, stejně jako velmi horké a velmi studené pokrmy. Jídlo se doporučuje tekuté nebo kašovité ve vařené a omšelé formě. Nezahrnujte potraviny bohaté na vlákninu (tuřín, hrášek, ředkvičky, fazole, ředkvičky, chřest), ovoce s hrubými slupkami (angrešt, hrozny, data, rybíz), celozrnný chléb, stejně jako hrubé maso, drůbež a ryby.

Je třeba poznamenat, že ne vždy lékařské ošetření a dieta může být dosaženo remise. V případě častých exacerbací cholecystitidy, s jejími komplikacemi (hnisavý, flegmonózní), stejně jako s JCB, se doporučuje chirurgická léčba.

Výživa je nejdůležitější složkou pooperačního období zotavení. 12 hodin po operaci se může v malých doušcích vypít voda bez plynu (až 500 ml denně). Druhý den se do stravy zavede nízkotučný kefír, neslazený čaj a želé v porcích po více než 0,5 šálku s frekvencí 3 hodiny.

Po dobu 3 - 4 dnů je jídlo povoleno a jídla jsou organizována až 8krát denně, po 150 g porcích: bramborová kaše (polotekutá), polévky na kaši na vodě, omeleta z vaječného bílku, mletá vařená ryba, ovocná želé. Z tekutin můžete pít šťávy (jablko, dýně) a čaj s cukrem.

Sušený chléb pšenice

Pátý den jsou zavedeny sušenky a sušený pšeničný chléb. O týden později přidáme roztřepenou kaši (pohanka, ovesné vločky), vařené válcované maso, nízkotučné tvarohy, mléčné výrobky a zeleninové pyré. Poté může být pacient převeden do tabulky číslo 5A, o něco později - tabulka číslo 5.

Dieta během exacerbace chronické cholecystitidy

Dieta pro cholecystitidu

Důležitou fází léčby je dieta pro cholecystitidu, jejímž cílem je snížit spotřebu potravin s cholesterolem a zvýšit množství vlákniny. Program dietní terapie se provádí individuálně v závislosti na závažnosti a stadiu onemocnění. Pacient je povinen rozdělit denní dávku na 5-6 jídel, z nichž tři budou nejhustší. Frakční výživa zabraňuje stáze žluči, snižuje bolest a zlepšuje trávení.

Zánět žlučníku nebo žlučovodů je detekován u 10% populace. Cholecystitis je nepříjemná, bolestivá a plná závažných následků. Kromě tvorby kamenů, onemocnění je nebezpečné blokování žlučovodů, což porušuje tok žluči, ohrožuje peritonitida a dokonce i smrt.

Chronický a akutní průběh cholecystitidy je determinován silnými bolestmi na pravé straně, hořkou eruktací, nevolností a nažloutlým nádechem kůže. Pacientův stav se zhoršuje po užití smažených a tučných jídel. Negativní faktory jsou - zvýšená tělesná hmotnost, nezdravá strava, nadměrné pití alkoholu, přejídání, přítomnost chronických infekcí, kouření, těhotenství a dědičnost.

Obecná pravidla

1. Jídlo pro cholecystitidu by nemělo být zcela bez tuku, protože malé množství tuku je nezbytné pro naše tělo.
2. U některých lidí způsobují určité potraviny bolesti břicha. Pro jejich identifikaci se doporučuje uchovávat potravinový deník. Měla by si dělat poznámky, po jakých výrobcích je nepohodlí, a pokud je to možné, vyloučit je ze stravy.
3. Omezení tuků může vést ke snížení hmotnosti. Pokud máte značné množství nadváhy, měli byste postupně zhubnout. Nedoporučuje se ztrácet více než 0,5-1 kg za týden. V opačném případě se zvyšuje riziko vzniku kamene.
4. Po odstranění žlučníku člověk nemusí dodržovat dietu s nízkým obsahem tuku.

Dieta pro cholecystitidu během exacerbace

Stav akutní cholecystitidy je charakterizován ostrým zhoršením zdraví, doprovázeným teplotou, zvracením a často vyžaduje okamžitou hospitalizaci.

Zvláště tvrdá je strava s exacerbací chronické cholecystitidy. Aby se snížilo zatížení orgánů gastrointestinálního traktu, jsou první dva dny povoleny pouze bobule, ovocné nápoje (kompot, želé), z poloviny zředěné vodou. To může být velmi užitečné mít šípky, heřmánek, máta nebo meduňky, které jsou opilé ve formě tepla. Příštích pár dní by mělo jíst čistě pyré kaše a zeleninové polévky. Skutečné bude jíst jídlo v malých porcích se spoustou nápoje. Kuličky, polévky se vaří v mléce s vodou (poměr 1: 1). Přednost se dává rýži, ovesné vločky a krupici. Mezi zeleninou patří květák a brokolice. Zralé a sladké bobule jsou vhodné pro ovocné mousse / kissel. Povolena minerální voda bez plynu, která se ředí převařenou vodou.

Dieta se rozšiřuje, jak se dostanete lepší, přichází přibližně do druhého týdne dietní terapie. Pacientovi se nedoporučuje okamžitě zařídit „svátek břicha“ a v některých případech může být omezení dlouhodobé povahy. Dieta pro cholecystitidu období exacerbace zakazuje uzená masa, kořeněná, mastná, kořeněná, ne čistá první jídla. Vyprovokovat novou vlnu exacerbací a oslabit zažívací funkci jsou schopny luštěniny, ječmen, proso, houby, čokoládové výrobky a pečení pečiva.

Dieta pro chronickou cholecystitidu

Když je nemoc nutná k přísnému dodržování tabulky č. 5, i při remisi pro prevenci. Základní principy stravování u chronické cholecystitidy:

• V prvních třech dnech exacerbace nemůže být. Doporučuje se pít boky bujónu, nesycenou minerální vodu, sladký slabý čaj s citronem. V nabídce jsou postupně polévky, bramborová kaše, cereálie, otruby, želé, libové maso dušené nebo vařené, ryby, tvaroh.
• V porcích je potřeba v malých množstvích nejméně 4-5 krát denně.
• Měly by být preferovány rostlinné tuky.
• Pijte hodně jogurtu, mléka.
• Ujistěte se, že jíst hodně zeleniny a ovoce.
• Co můžete jíst s chronickou cholecystitidou? Vhodné vařené, pečené, dušené, ale ne smažené pokrmy.
• S formou chronického onemocnění, můžete jíst 1 vejce za den. Při výpočtech by měl být tento výrobek zcela vyloučen.

Povolené produkty

S cholecystitidou, musíte si vybrat produkty, které snižují hladinu cholesterolu v těle. Tyto produkty zahrnují obiloviny, ořechy, ryby, rostlinný olej (nejlépe olivový olej). Kupodivu, ale s touto nemocí, alkohol není nejhorší nepřítel. Pokud pijete sklenici suchého červeného vína, pak může cholesterol výrazně poklesnout. Východní koření, jako je kurkuma, může zpomalit zánět žlučníku. S pomocí tohoto koření se žluť začne aktivněji pohybovat, protože stěny žaludku se začnou aktivně snižovat.

Dieta pro kolitidu: seznam povolených a zakázaných potravin

Kolitida je zánětlivý proces bakteriálního původu ve tlustém střevě, ve kterém je sliznice napadena patogeny.

Vzhledem k tomu, že trávicí funkce je narušena, je nutná speciální výživa v akutní fázi onemocnění. Jak vypadá dieta, když způsobuje kolitidu?

Kolitida: příčiny a příznaky vzniku onemocnění

Existuje mnoho faktorů nemoci.

Nejběžnější jsou:

• Bakteriální infekce a v důsledku jejího pobytu v těle - intoxikace;
• Přenesená úplavice;
• Pankreatitida;
• Gastritida;
• Apendicitida;
• Cholecystitis;
• Špatná strava;
• Zneužívání drog, zejména antibiotik;
• Nervové přetížení;
• Poruchy oběhu ve střevech.

Vzhledem k povaze průběhu onemocnění je kolitida akutní a chronická.

Kromě těchto dvou druhů existuje několik dalších poddruhů:

• Ulcerózní;
• Spastic;
• Pseudomembrán;
• Enterokolitis;
• Ischemická.

V závislosti na typu nemoci jsou pociťovány různé příznaky, ale existují obecné znaky:

• Akutní bolest;
• Nadýmání;
• Průjem;
• Nutnost defekovat, doprovázená bolestnými pocity - tenesmus;
• Spolu s výkaly se vylučuje hlen, někdy s malým množstvím krve;
• Fekální masy mají zvláštní zápach;
• Komplikace jsou doprovázeny poruchami kardiovaskulárního systému.

Léčba střevní kolitidy

Všechny typy onemocnění jsou vyléčeny integrovaným přístupem. Používají se speciální přípravky, především antibakteriální. V případě, že drogy způsobily nemoc, jsou okamžitě zrušeny a finanční prostředky jsou přiděleny, které obnovují střevní mikroflóru.

Z fyzioterapeutických postupů je nejvhodnější tepelné ošetření. V některých případech je nezbytné školení s psychoterapeutem, protože u některých lidí je kolitida doprovázena zácpou, je výsledkem psychosomatické poruchy. Je vhodné navštívit speciální sanatorium, je zde kompletní diagnostika a speciální komplexní léčba.

Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak eliminovat kolitidu, je terapeutická strava. Má své vlastní charakteristiky.

Dieta pro kolitidu: jaké potraviny můžete jíst?

Při střevní kolitidě, zejména pokud je doprovázena zácpou, je strava velmi různorodá a mnoho potravin je povoleno používat:

• V malém množství cukrovinek a jiných cukrovinek, můžete cukr - 2 čajové lžičky denně;
• Suchary a chléb z hrubé mouky;
• Některé vedlejší produkty, například játra ve formě jemné paštiky (pro dietní podmínky při chronické kolitidě střeva, která musí být pozorována, musí být doma vařená s minimálním použitím koření);
• Ryby a masné výrobky se zpracovávají na mleté ​​maso a z nich se mohou připravovat masové kuličky nebo masové kuličky, vařené nebo dušené;
• Mléčné výrobky jsou zakázány, ale mohou to být netučné výrobky a pouze mléčné výrobky, jako například tvrdý sýr, tvaroh;
• Můžete jíst polévky a polévky vařené ve vodě - taková je strava (obiloviny by měly být měkké a vodnaté a polévky ve formě bramborové kaše);
• Plody mohou být vařené nebo pečené: jablka, hrušky, broskve;
• Zelenina pouze vařená a měkká (ne ta, která vede k nadměrné tvorbě plynu, dovolila květák nebo brokolici ve formě bramborové kaše);
• Můžete pít kakao, kávu, černý čaj, různé bylinné čaje a želé. Tato dieta se střevní kolitidou umožňuje konzumaci čerstvých plodů, ale ve velmi omezeném množství.

Jaké produkty nemohou?

V podstatě je zakázáno jídlo, které způsobuje nadýmání nebo dysbakteriózu. Strava si klade za cíl odstranit podráždění při kolitidě.

Zakázané produkty:

• Tuky živočišného původu a smíšené, jako například margarín;
• Suché obilniny;
• Kuřecí vejce ve velkém množství;
• Koření a různé koření, dráždí střevní sliznici;
• Rychlé občerstvení nebo rychlé občerstvení, vhodné potraviny (strava se skládá z domácích potravin);
• Ořechy, semena;
• Silně vařený čaj a káva, nemohou být ředěny tukem nebo smetanou;
• Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, například zakysanou smetanou;
• Surová zelenina a ovoce, zejména ty, které způsobují podráždění střev (meloun, meloun, ředkev, řepa);
• Konzervace, marináda;
• Smažená jídla, zejména maso a ryby, také dieta zakazuje uzená masa, sádlo, klobásy, šunku;
• Luskoviny;
• Různé těstoviny v jakékoliv formě;
• Bujóny na bázi tuku, včetně silných ryb a masa;
• Dieta zakazuje čerstvé pečivo.

Menu pro akutní střevní kolitidu, počítáno na jeden den

Pokud trpíte zácpou, bude vám toto jídlo vyhovovat. Strava má pozitivní vliv na léčbu střev a podporuje rychlé zotavení. V tomto příkladu můžete menu na celý týden malovat. Když exacerbace vyžaduje zlomkové jídlo, asi 6 krát denně.

Strava bude vypadat takto:

• Kaviár z cukety nebo lilku, vařené brambory, dušené ryby, poprášené máslem, slabou kávou;
• Jablko pečené v troubě může přidat hodně cukru;
• Polévka na vodě s květákem, vařeným masem se zeleninou, ovocným želé;
• Dušené rozinky;
• Palačinky s játrovou paštikou, mrkevní placky na slunečnicovém oleji, slabý čaj;
• Před spaním můžete vypít sklenici s nízkotučným jogurtem nebo jogurtem.

Recepty pro chronickou střevní kolitidu

Navzdory tomu, že strava je léčivá, jídla mohou být vařena lahodně, takže by jedli. Dobrá chuť k jídlu je známkou zdraví. Recepty na terapeutické menu pro den, první kurz, druhý a dezert.

Masové kuličky ve vývaru

• Pitná voda - 500 ml;
• Čerstvá petržel - 10 gramů;
• Libové maso - 250 gramů;
• Stale chléb, nejlépe bílý - 60 gramů.

Maso by mělo být bez kůže, pokud se jedná o kuřecí nebo králičí maso, okamžitě je dobře umyjte a nakrájejte na malé kousky. Několikrát několikrát. Namočte chléb do vody a přidejte do nádivky. Znovu točit maso se strouhankou.

Z hotových mletých kuliček činí velikost velkého ořechu. Vaříme vodu, vmícháme masové kuličky a vaříme několik minut. Můžete přidat sůl podle chuti. Když je maso připravené, nejprve vložte do mísy masové kuličky a potom nalijte vodu, do které se vaří.

Pro intenzivnější chuť můžete hodit kus másla. Pokud budete jíst toto jídlo několikrát týdně, příznaky exacerbace zmizí.

Ryby Souffle

• Kravské čerstvé mléko - 250 ml;
• Máslo - 10 gramů;
• Porcovaný kus ryb - 250 gramů;
• Kuřecí vejce;
• Pšeničná mouka - 15 gramů;
• Trochu soli.

Vařte ryby a připravte mleté ​​maso pomocí míchačky nebo mlýnku na maso. Přidejte správné množství oleje. Rozdělte bílou a žloutek a přidejte třetinu poslední k mletému. Dále vaříme mléčnou omáčku. K tomu, vařit mléko a nechat na velmi pomalý oheň.

Poté smažte mouku v horké pánvi tak, aby se změnila na světle žlutou. Nalijte 4 kusy sklenice mléka. Intenzivně míchá, vaří se trochu a vloží se do vařícího mléka, vaří se, dokud se nestane tlustým, na konci přidejte trochu soli.

Připravte omáčku s mletým masem a dobře promíchejte. Bít bílé a jemně vstupovat do mletých ryb. Namažte pekáč s máslem a rozložte budoucí soufflé, může být a la carte. V peci vařte na 200 stupňů nebo vařte v páře. Podávejte s ghí.

Jablečný pudink

• Krupice - 40 gramů;
• Jablka - 200 gramů;
• Kravské mléko - 250 gramů;
• Kuřecí vejce - 3 ks;
• Zakysaná smetana - 30 gramů;
• Máslo - 30 gramů;
• Cukr - 30 gramů;
• Trochu soli.

Navzdory tomu, že se jedná o dietu, můžete si dopřát dezerty. Cook krupice v tradičním způsobem. Jablka bez vnitřku, nakrájená na malé kousky. Hotovou kaši smíchejte se žloutky, nakrájenými jablky a rozpuštěným máslem.

Samostatně porazte bílé do stabilní pěny a smíchejte s ostatními složkami. Připravenou směs dejte na pekáč, který musí být namazán. Pára nebo péct na 200 stupňů. Když podáváte, zalijeme zakysanou smetanou.

Lékařská dieta není vůbec malá. Hlavní je, že produkty jsou užitečné a nedráždí střevní sliznici v případě kolitidy. Zvláště toto jídlo je důležité při chronickém onemocnění, které je doprovázeno zácpou.

Léčba nemoci spočívá především v tom, že člověk potřebuje jíst kvalitní a zdravé jídlo a teprve pak aplikovat různé přípravky a lidové prostředky.