Dietní pudinky

Pudink je tradiční anglický dezert, který je po mnoho staletí jedním z hlavních jídel vánočního stolu. Zpočátku byla připravena ve vodní lázni mléka, cukru, vajec a mouky. Tam byla také pikantní verze, základ, který sloužil jako vývar masa. Dnes, pudink recepty mohou počítat více než sto - v různých zemích mají své vlastní charakteristiky a tajemství vaření.

Pudink má hodně společného s kastrolem, ale liší se od něj v jeho zvláštní hedvábí. K dosažení tohoto efektu se používá mléko nebo škrob (a často obě složky) a všechny složky se uvádějí do maximálního homogenního stavu. Při vaření nízkokalorického pudinku by tento bod měl být věnován zvláštní pozornost, protože v dietních receptech není žádný tuk ani máslo.

Jednoduchá krupice pudink s banánem

• Krupice - 80 g
• Mléko - 600 ml
• Banán - 1 ks.
• Skořice, sladidlo podle chuti

Náš výběr začíná od snad snad nativního dezertu - krupice pudink. S minimálním množstvím přísad a extrémní jednoduchostí přípravy se vždy ukáže být jednoduše zrušen. A pokud přidáte ovoce, bobule nebo rozinky, vyjde ohromující dezert. Pro tyto účely jsme vybrali banán, který díky své měkkosti neporušuje citlivost pudinku.

Mléko by mělo být přivedeno k varu. Tak, že to pravděpodobně nespalí, můžete zahřívat ve vodní lázni. Pomalu se nalije krupice do vroucího mléka za stálého míchání, pak se přidá skořice a sladidlo. Míchejte až do úplného homogenity. Pak vyjměte z tepla, nalijte do forem co nejdříve, dokud se hmota nezhustne, a „utopíte“ v ní kousky banánů libovolné velikosti. Když se pudink chytí, může být podáván.

• Protein - 4 g
• Tuk - 3 g
• Sacharidy - 14 g
• Kalorie - 95 kcal

Dietní rýžový pudink v pomalém hrnci

• Kulatá rýže - 1 polévková lžíce.
• Mléko - 2 lžíce.
• Vejce - 4 ks.
• Jablka - 3-4 ks.
• Sladidlo, skořice podle chuti

Rýžový pudink je dalším „hostem“ od dětství. Pravda, ty samé děti často nemají rádi tento dezert kvůli nějaké lepkavosti, ale v dospělosti vzpomínka na tuto „zmrzlou kaši“ způsobuje nostalgii. Navíc, recept na babiččinu rýžový pudink může být modernizován, aby byl dezert ještě lepší. A pomozte tomuto multicookerovi.

Rýže by měla být vařena v mléce a přidána malá sladidla. Zatímco ochlazuje, porazíme vejce se skořicí a přidáme také malé množství sladidla. Oloupejte jablka, nakrájejte na malé kousky a dejte do misky. Pošlete tam rýži a poražená vejce, dobře promíchejte. V pekařském režimu se vaří 50 minut.

• Protein - 4 g
• Tuk - 3 g
• Sacharidy - 16 g
• Obsah kalorií - 112 kcal

Domácí sýr pudink v troubě

• Tvaroh 0% - 400 g
• Vejce - 2 ks.
• Sladidlo, vanilka podle chuti

Další dezert, který byl mnoho z nás regaled v dětství. Pro sportovce je to obzvláště dobré, protože množství bílkovin v něm se jen převrátí. Pokud jste unaveni z žvýkání suchého nízkotučné tvaroh, tento pudink bude úspěšně rozjasní vaše dietní dny.

Pro jeho přípravu je lepší vzít si homogenní pastovitý tvaroh. Granulární, nicméně, je také vhodný, ale nejprve je třeba otřít přes síto nebo mlít s mixérem. Vaječné bílky by měly být odděleny od žloutků a na chvíli v lednici vyjmuty, přidány žloutky do tvarohu a důkladně promíchány, poslat stejné sladidlo a vanilku. Ochlazené proteiny se rozmělňují míchadlem, dokud není nadýchaná pěna, a pak se jemně, aby se zachovala lehkost hmoty, míchá pěna s tvarohem. Pak, jakmile to bude možné, dokud se hmota neusadí, vložte ji do forem a odešlete do pece předehřáté na 200 ° C po dobu 15-20 minut.

• Protein - 16 g
• Tuk - 2 g
• Sacharidy - 1 g
• Kalorie - 90 kcal

Dýně Lemon Pudink

• Dýňová (loupaná) - 300 g
• Citron - 1 ks.
• Mléko - 500 ml
• Kukuřičný škrob - 3 lžíce.
• Sladidlo, skořice podle chuti

Dýně vaříme do mléka, přidáme skořici a sladidlo, pak kaše s mixérem. Ve směsi přidejte chuť z malého citronu a šťávy z poloviny, nalijte škrob. Směs znovu na pomalém ohni a pomalu promíchávejte, dokud nezhustne. Potom nalijte hmotu do forem a ochlaďte.

• Protein - 2 g
• Tuk - 2 g
• Sacharidy - 12 g
• Kalorie - 68 kcal

Pikantní pikantní pudink

• Pohanková mouka - 40 g
• Mléko - 300 ml
• Sladidlo podle chuti
• Skořice - 1 tyčinka
• Kardamom - 3-4 pips
• Karafiát - 2-3 ks.
• Mletý muškát - 1 špetka

Pohanková kaše pro sportovce - jako pizza pro želvy ninja. Ale z pohanky, můžete vařit a další zajímavé pokrmy - například pudink. Je pravda, že to nebude trvat na obilninách, ale na mouce.

Tyčinky skořice, kardamom a hřebíček by měly být do mléka vloženy předem. Doporučuje se nechat po dobu 8-10 hodin, v noci - ideální. Dále je technologie přibližně stejná jako při přípravě krupice. Mléko vaříme, po vaření vaříme, přidáme sladidlo a muškátový oříšek a pak pomalu nalijeme pohankové mouky a důkladně promícháme. Za stálého míchání se vaří až do hustoty a pak se směs nalije do forem a nechá se vychladnout. Můžete také přidat trochu kakaa, pomerančovou kůru, švestky, rozinky, zázvor nebo kumquat do dezertu.

• Protein - 4 g
• Tuk - 3 g
• Sacharidy - 13 g
• Kalorie - 100 kcal

Dieta Čokoládový pudink

• Mléko - 250 ml
• Kakaový prášek - 25 g
• Škrob kukuřice - 15 g
• Sladidlo, vanilka podle chuti

Přiznej to - to bylo pro tento recept, že jste otevřeli článek. Protože co jiného může člověk na dietě snít, ne-li o čokoládě a jejích derivátech? I když praktikujete IIFYM, v rámci vyváženého BJU, nemůžete jíst spoustu čokolády, a někdy chcete, aby to bylo - jíst z "břicha".

Recept na dietní shoko-pudink je obscénně jednoduchý. Ve vroucím mléku by se měl nalinout kakaový prášek a míchat, dokud se nerozpustí. Poté přidejte vanilin a sladidlo a přidejte kukuřičný škrob. Směs se za míchání vaří na mírném ohni, dokud není hustá, a pak se nalije do forem nebo zmrzlinových misek. Můžete sloužit pudink s jahodovou nebo banánové řezy, ořechy nebo lístky máty.

• Protein - 5 g
• Tuk - 5 g
• Sacharidy - 11 g
• Kalorie - 103 kcal

Maso Pudink

• Kuřecí řízek - 500 g
• Vejce - 3 ks.
• Cuketa - ½ ks.
• Sůl, koření podle chuti

Nemáte rádi sladkosti? Máme pro vás také chutný recept. Kuřecí prsa pudink určitě potěší ty, kteří jsou unavení z žvýkání suché vařené filety. Vaření je snadné. Maso musí být rozemleto v mixéru nebo mlýnku na maso. Pak přidejte žloutky na mleté ​​maso a dočasně umístěte bílé do chladničky. Napůl polovinu cukety nastrouhejte na střední strouhanku a promíchejte s mletým masem, posílejte sůl a koření na stejné místo. Poražte studené veverky směšovačem, až načechrající pěnu a jemně promíchejte v mletém masu. Hmotu vložte do formy (nebo formy) a posílejte 30-40 minut do předehřáté trouby o teplotě 200 ° C.

• Protein - 12 g
• Tuk - 2 g
• Sacharidy - 2 g
• Kalorie - 80 kcal

Přehled stylů

Pokud vaše chuť k jídlu je již hraná po přečtení receptů, je na čase, aby mu úvěr tím, že připraví jeden z dietních pudinků. Bude se vám to líbit!

Tvaroh pudink dietní recept v pomalém vařiči

Tvarohový pudink je považován za skutečné anglické jídlo. Je založen na tvarohu s dalšími přísadami: cukr, vejce, mléko atd. V průběhu doby, ženy v domácnosti přinesly své nuance na klasické vaření, díky které existuje mnoho variant receptů. Vaření tvarohu pudink spolehlivě a jednoduše - tam nikdy nebude hořet, bude zachovat jeho šťavnatost. Není to jen chutné, ale také velmi užitečné nízkokalorické jídlo.

Navzdory častému názoru, že pudink je dezert, záleží na jeho přípravě a přidaných produktech. Volitelně si můžete dát vydatné a pikantní jídlo.

Zde je několik doporučení pro přípravu pudingu:

Vaříme tvarohový pudink v pomalém vařiči podle klasického receptu pod mocí každé hostesky, hlavní je použít pouze čerstvé a kvalitní produkty.

Pro přípravu klasického pudinku bude trvat: Doba přípravy 20 minut

Vaření klasického pudinku probíhá v několika fázích:

1. Základy vaření. K tomu potřebujete kvalitní čerstvý tvaroh. Doporučuje se, aby byl pudink v pomalém hrnci z domova vařený snadno z kefíru nebo kyselého mléka. Pokud je sýr zakoupen v obchodě, měli byste jej navíc brousit přes síto.
2. Oddělte bílé a žloutky, umístěte bílky na chladné místo, poražte žloutky cukrem, poražte žloutky s polovinou cukru, vložte zakysanou smetanu, vanilkový cukr a škrob. Je lepší to vše udělat pomocí mixéru nebo mixéru tak, aby hmotnost byla homogenní.
3. Tvaroh se přidává do žloutkové hmoty a důkladně se promíchá.
4. Veverky se musí dostat ven z ledničky, rozšlehat je v oddělené misce, dokud se neobjeví pěna. V procesu míchání postupně nalijte cukr - 1 polévková lžíce, aby se jeho krystaly mohly postupně rozpouštět. Výsledkem je svěží bílá hmota.
5. Nyní musíte kombinovat proteinovou hmotu s tvarohem, pečlivě promíchat, přísně ve směru hodinových ručiček.
6. Těsto je připravené a chcete si vzít misku s více lahvemi: namažte ji kouskem měkkého másla a lžící a pečlivě přeneste připravenou hmotu do ní. Je zakázáno ostře vylévat těsto, nedovolí, aby se mísa stala vzdušnou.
7. Víko přístroje je zavřené, režim pečení je nastaven na přibližně 1 hodinu.
8. Po upečení neprodávejte pudink. Doporučujeme zapnout pomalý vařič do režimu vyhřívání po dobu asi 1 hodiny, aby se nádoba mírně dostala a ochladila.
9. Po hodině můžete přístroj otevřít a jemně umístit pudink na rovnou desku.
10. Vrchol dezertu je zdoben moučkovým cukrem nebo smetanou.

Existuje obrovské množství možností pro výrobu pečiva s tvarohem. V pudinku s tímto produktem můžete přidat další chutné ingredience - sušené ovoce, bobule, džem, čokoládu. Často, recept na pudink na pudink s tvarohem zahrnuje rozinky, takový dezert je výborným doplňkem k šálku čaje jako svačinu nebo výživné snídani.

Pro výrobu pudinku s rozinkami potřebujete:

• 500 g tvarohu;
• 1 šálek cukru;
• Kus másla;
• 2 kusy - vejce;
• 4 lžíce mouky;
• půl sklenice rozinek;
• půl lžičky vanilky;
• sůl;
• sklenici zakysané smetany.

Fáze vaření:

Chcete-li lahodný čokoládový pudink s čokoládou, potřebujete:

• 800 g tvarohu;
• Sklenka kefíru;
• 100 g krupice;
• 150 g cukru;
• 5 vajec;
• Prášek do pečiva;
• 3 lžíce kakaa;
• vanilinu.

Aby byl pudink chutný a vzdušný, musíte postupovat podle kroků vaření:

1. Munk nalévá kefír a infuze po dobu 30 minut nabobtná.
2. Proteiny se šlehají cukrem, dokud není získána elastická pěna.
3. Všechny složky kromě proteinů se smísí v mísiči nebo v potravinovém procesoru.
4. Pak se celková hmotnost ručně smísí s proteiny.
5. Výsledné těsto se umístí do vícekruhové mísy a zpívá 60 minut.
6. Po signálu o připravenosti misky musíte počkat 30 minut a pak otevřít víko.
7. Pudink se nakrájí na porce, nalije se kondenzovaným mlékem, jahodovým džemem a podává se ke stolu.

Chcete-li pudink s jablky v pomalém hrnci, budete potřebovat:

• 5 - 6 velkých jablek;
• 150 g cukru;
• 2 lžíce čisté vody;
• nějaké máslo;
• vanilkový cukr.

Jedná se o výplň a pro vrstvu tvarohu je nutné:

• 500 g tvarohu;
• 2 kusy - vejce;
• Sůl;
• 5 lžíce cukru, stejné množství mouky;
• 3 lžíce krupice.

Pokyny krok za krokem:

1. Smíchejte těsto s tvarohem. Tvaroh kaše s vidličkou, v kombinaci s vejci, přidejte krupici, sůl a cukr.
2. Mouka se vylévá postupně, aby se získalo poměrně husté těsto.
3. Jablka se důkladně omyjí a nakrájí na velké kousky.
4. Forma multicooker je naolejovaná, jablka jsou v ní umístěna.
5. Nyní je třeba připravit speciální sirup pro jablka: smíchejte cukr, vodu, vanilkový cukr, nalijte do hrnce, přiveďte k varu a neustále míchejte. Po vyjmutí z kamna přidejte kousek másla a míchejte do hladka.
6. Jablka se nalijí na vařený sirup a těsto se na ně položí.
7. Pomalý sporák je nastaven na režim pečení po dobu 1 hodiny. Pak by měl být tvaroh tvarohový jablečný oříšek mírně uvařen a teprve potom položen na rovnou desku. Pečená karamelizovaná jablka budou nahoře.

Banány jsou oblíbené ovoce, které se dobře hodí k tvarohům, zejména při pečení. Pro tvarohový pudink s banány budete potřebovat:

• 500 g tvarohu;
• 3 lžíce krupice, stejné množství mléka a cukru;
• 2 kusy - vejce;
• 2 banány;
• vanilka;
• sůl

Pečení s tvarohem se vždy ukáže být velmi jemné a rafinovaná vůně vanilky a banánů osloví každého. Musíte se připravit ve fázích:

1. Krupici zřeďte v mléce a nechte 30 minut bobtnat. Mléko by mělo obilovinu trochu pokrýt.
2. Nakrájejte vejce a smíchejte s měkkým tvarohem, přidejte připravenou krupici, sůl a vanilin. Všechno promíchejte do hladka.
3. Banány se nakrájejí na tenké plátky.
4. Vezměte skleněnou misku, vložte do ní polovinu hmoty tvarohu, pak vrstvu banánů, opět tvaroh a opět banány.
5. Voda se nalije do mísy pomalého vařiče a mísa parního kotle je umístěna nahoře, kde je umístěn pudink.
6. Dušená miska se připravuje po dobu 45 minut.
7. Ukazuje se velmi chutný dezert s nízkým obsahem kalorií, který je vhodný pro vydatnou snídani.

Tvaroh a rýžový pudink je originální a velmi chutné jídlo. To je skutečný dietní tvaroh pudink. To bylo docela snadné vařit s pomocí multicooker. K tomu budete potřebovat:

• 500 g tvarohu, stejné množství rýže;
• 150 g cukru;
• nějaká mouka;
• oranžová 1 ks;
• 3 kusy - vejce;
• 30 g másla.

Proces vaření zahrnuje několik kroků:

1. Vejce se šlehají do svěží pěny, protože se míchají, přidává se cukr.
2. Celá směs se přidává do tvarohu, poté se mouka vloží na stejné místo, rýže. Všechny složky jsou důkladně promíchány.
3. Omyjte oranžovou, nakrájejte na 3 mm silné plátky.
4. Dno vícedílné mísy je potaženo olejem, posypané cukrem, pak je rozložena oranžová.
5. Tvarohové těsto se nalije na vrchol a vyrovná.
6. Musíte vařit v režimu pečení po dobu 1 hodiny. Po vaření pokrm ochlazuje v pomalém vařiči, pak se otočí na plochý talíř, pomeranče krásně zdobí dezert na vrcholu.

Když lidé slyší o tvarohovém pudinkovém pokrmu, vnímají ho jako dezert. Ve skutečnosti však jídlo nemůže být sladké, například koprem a sýrem. Tento pudink se hodí k večeři nebo jako doplněk k večeři, dokonce i těm, kteří jsou na dietě.

Pro vaření potřebujete:

• 600 g tvarohu;
• 3 kusy - vejce;
• 250 g tvrdého sýra;
• sůl;
• kopr a petržel;
• máslo;
• strouhanka

Kroky vaření jsou:

1. Bílkoviny se zbavují žloutků, proteiny jsou umístěny v chladničce.
2. Žloutky se rozplývají tvarohem - můžete použít běžnou vidličku, nebo to můžete udělat s mixérem.
3. Sýr se roztírá. Malá hrstka je uložena na výzdobě a zbytek je smíchán s tvarohem.
4. Kopr a petržel se promyjí, jemně nasekané, nalije se do tvarohu.
5. Bílkoviny po lednici jsou dobře šlehané. Míchejte je se solí k vytvoření elastické hmoty.
6. Protein úhledně spojený s hmotou tvarohu.
7. Miska je potřená kouskem másla a posypaná strouhankou. Pomohou zabránit přilepení misky na stěny a dno.
8. Vaření by mělo být prováděno na pečení po dobu 45 minut.
9. Pak se víko multicookeru otevře a horní část je posypaná strouhaným sýrem.
10. Nyní můžete získat pudink, chladný a sloužit.

Tvarohový pudink pro děti i dospělé má obrovské množství variací vaření. Jedná se o snadný a rychlý recept, pečení je velmi jemné, neobsahuje škodlivé složky a tělo je dobře vstřebáváno. Různé přísady vám umožní vybrat si jídlo pro každého podle svého vkusu.

Tvarohový pudink se liší od kastrolku v jednotnější a jemnější struktuře. Aby byl dezert dokonalý, je šlehačka šlehačkou nebo mixérem a proteiny a žloutky se vstřikují odděleně.

To je pro tento recept, že jídlo je připraveno v Anglii - ve vlasti pudinku. Tajemství jeho úspěšné přípravy spočívá v kvalitativně šlehacích bílkovinách a pastovité konzistenci tvarohu.

Podrobný recept.

1. Textura tvarohu se homogenizuje s mísičem nebo mlýnem na maso.
2. K tvarohu přidáme cukr, prosévanou mouku a nalijeme 80 ml rozpuštěného másla.
3. Vejce se dělí na žloutky a bílkoviny. Žloutky se zavádějí do sypké hmoty a bílé se šlehají vysokou rychlostí pomocí míchačky, dokud nejsou stabilní.
4. Proteinová hmota se převede do šálku na zbývající složky a jemně se míchá, aby se pěna neusazovala.
5. Zbývající máslo je potaženo tvarem, rozprostřeným v těstovém těstě a vyrovnání povrchu.
6. Pudink se umístí do pece zahřáté na 180 ° C po dobu přibližně 45 minut (dokud se neobjeví chutná krusta).

Tip: aby byla textura pudinku jemnější, můžete kombinovat dva druhy sýrů: pastovité a granulované.

Jak vařit s krupicí?

Krupice dává pudink zvláštní pompézní a neobvyklou texturu tání.

Bude trvat:

• 0,6 kg tvarohu;
• 60 g krupice;
• 150 ml teplého mléka;
• 3 vejce;
• 150 g cukru;
• 30 g másla.

Fáze vaření.

1. Mléko je připraveno pikantní krupice. Cool.
2. Samostatně poražte žloutky s polovinou připraveného cukru.
3. Ke sladkým žloutkům přidáme kaši a tvaroh.
4. Proteiny se šlehají směšovačem se zbytky písku a vstříknou do hlavní směsi. Jemně promíchejte, pohybujte lžící zdola nahoru.
5. Forma (nebo několik forem) je naolejovaná. Šíření masa.
6. Tvarohový pudink s krupičkou pečený při 180 ° C po dobu 40-50 minut.

Dušený tvarohový pudink

Tento pudink se ukáže být zdravější než vařený v troubě, takže kus takového dezertu může být poskytnut těm, kteří z jakéhokoli důvodu odmítají péct.

Průběh přípravy.

1. Mléko se zahřívá do horkého stavu a nepřetržitě se míchá krupice. Složení se nechá 15 minut nabobtnat.
2. Tvaroh roztřepené vidličkou s vejcem a cukrem.
3. Přidejte prášek do pečiva.
4. 250 ml vody se nalije do mísy multicooker, je instalován parník.
5. Těsto se převede do silikonové formy a umístí na stojan v pomalém vařiči, spotřebič se zavře a program „Steamer“ se instaluje na čtvrt hodiny.
6. Po pípnutí je multicooker otevřen a pudink je ponechán uvnitř, dokud nevychladne.
7. Forma s teplým dezertem se zapne na nádobí.

Recept na vaření želatiny

Pokud je tento pudink umístěn na sušenkové základně a zdoben čokoládovými nebo ovocnými řezy, získáte opravdový dort pro slavnostní čajový večírek.

Bude trvat:

• 500 g tvarohu;
• 250 ml mléka;
• 80 gramů cukru;
• 40 g želatiny.

Recept krok za krokem.

1. Želatina se nalije studeným mlékem, míchá a čeká 1 hodinu.
2. Hmota se umístí do vodní lázně a kontinuálně míchá, čímž se dosáhne úplného rozpuštění granulí. Nepřiveďte k varu.
3. Do horké želatinové kompozice se přidá cukr a nechá se vychladnout.
4. Tvaroh se třel vidličkou a kombinoval se želatinou.
5. Výsledná hmota se minutí šlehačem a vlije se do formy.
6. Dezert je odeslán do chladničky po dobu 6 hodin.
7. Pro snadné odstranění pudinku se želatinou se forma na 3 sekundy ponoří do vroucí vody.

Dietní pudink

Tato verze přípravy dezertů osloví všechny, kteří dodržují speciální dietu nebo sledují svou vlastní váhu.

Kroky vaření.

1. Tvaroh se uvede do homogenity v mísiči.
2. Sušené ovoce zalijeme vařící vodou, po 10 minutách, sušené na ubrouscích. Nakrájíme na malé kousky.
3. Tvaroh a sušené ovoce nalil jogurt.
4. Samostatně porazit protein a přidat k celkové hmotnosti.
5. Vše jemně míchané lžící a šíří v nemilosrdné formě.
6. Pudink se peče 40 minut při 190 ° C. Cool ve tvaru.

Vaření s přidáním jablek

Pudink pro tento recept je voňavý, vzdušný, tající v ústech.

Seznam složek:

• 500 g tvarohu;
• 0,3 litru mléka;
• 20 g másla;
• 50 g mandlí;
• 100 g cukru;
• 2 vejce;
• 80 g krupice;
• 2 velká sladká a kyselá jablka.

Fáze vaření.

1. Na dně formy, naolejované, dát jablka, nakrájíme na tenké plátky.
2. V potravinářském výrobci smíchejte tvaroh, mléko a cukr.
3. Mandle jsou rozdrcené a smažené na suché pánvi.
4. Tvaroh, ořechy a krupice kombinovat. Přidejte samostatně poražená vejce.
5. Výsledná směs se nalije jablka.
6. Ošetření se vaří po dobu 50 minut v sušárně zahřáté na 180 ° C.

V mikrovlnné troubě

To trvá jen 10 minut, aby se tento pudink. Recept je užitečný, když potřebujete rychle udělat sladkou pochoutku.

• 100 g tvarohu;
• 1 vejce;
• 20 g cukru;
• 20 g semoliny;
• 2 kapky citronové šťávy;
• 1 g vanilky.

Karotka recept pro děti

Aromatické světlé pudink potěší i ty děti, které nemají rádi mrkev a tvaroh. Receptura je určena k vaření jedné porce v malé formě.

Bude vyžadováno:

• 140 g tvarohu s nízkým obsahem tuku;
• Iled část vařené mrkve;
• Egg část vajíčka;
• 20 g mouky;
• 10 g másla;
• 15 g cukru;
• 20 g zakysané smetany;
• 1 žloutek.

Postup vaření

1. Tvaroh se vede přes mlýnek na maso.
2. Přidejte vejce, cukr, mouku.
3. Mrkev je bušena v bramborové kaše a přidává se do tvarohu.
4. Těsto se nalije do vymastěné formy, nahoře se smaže směsí kyselé smetany a šlehacího žloutku.
5. Pudink se peče při teplotě 190 ° C po dobu 35 minut.

Tvaroh a rýžový pudink

Tento dezert připomíná pochoutku, která sloužila jako občerstvení ve školce.

Podrobný recept.

1. Mléko se přivede k varu, máčené a promyté rýži se ponoří do ní a kaše se vaří minimálně 30 minut za občasného míchání.
2. Do hotové kaše se přidá máslo.
3. Tvaroh se roztřepe přes síto.
4. Poražte žloutky solí a cukrem.
5. Bílkoviny rozšleháme odděleně na hustotu.
6. Ochlazená kaše, žloutková směs a tvaroh.
7. Části přidávají proteiny, jemně míchají.
8. Pudink se vaří v hluboké formě při teplotě 180 ° C po dobu asi 45 minut (až do zlatohnědé).

Možnost vaření s rozinkami

Rozinky pudink je vynikající, nízkokalorické a zdravé jídlo.

Sýrový pudink se podává ihned po vaření nebo v zimě. Je zdobena strouhanou čokoládou, kokosovými chipsy, zmrzlinovými kuličkami, nalije se přes ovocnou omáčku, přírodní jogurt, kondenzované mléko.

Pokyny krok za krokem

Mankou pour kefír a necháme 15-20 minut stranou.

Zatímco krupice nabobtná, oddělíme bílky od žloutků a pozorně sledujeme, že se žloutek nedostal do bílé hmoty. K proteinům přidejte špetku soli a porazte, dokud nebude odolná pěna.

Míchejte přes sítko nebo šlehač s tvarohem až do hladka. Přidejte k tomu žloutky, vanilku, cukr, zchlazenou sodu s octem a vše dobře promíchejte.

Přidejte krupici na tvaroh a znovu promíchejte, pak přidejte šlehačky a smíchejte s hladkými pohyby nahoru a dolů.

Pomalý sporák vložte do režimu "Pečení", misku namažte máslem, pečlivě tam nalijte a pečte 60 minut. Po signálu nechte pudink vychladnout přímo v pomalém sporáku, aniž byste otevřeli víko.

Připravený sýrový pudink se podává na stole s marmeládou nebo kondenzovaným mlékem.

Naučil jsem se vařit tvaroh pudink v pomalém sporáku, když moje starší dcera musela jít na dietu. Dietní tvarohový pudink se dobře hodí jako dezert pro gastrointestinální onemocnění.

Na polském kulinářském blogu jsem našel dobrý recept na tvarohový pudink v pomalém hrnci. Poláci v Evropě mají pověst nejlepších producentů mléčných výrobků. A ačkoliv pudink je anglické jídlo, polský pudink z tvarohu byl nahoře. Dobrý dezert pro dítě a dietní jídlo.

Domácí sýr pro různé pečení tvarohu si můžete připravit sami. Vytvořte tvaroh v pomalém hrnci z domácího mléka (recept na této stránce). Můžete také vyrobit sýr z kefíru. To je nejrychlejší způsob, jak získat kvalitní domácí sýr.

Oddělte bílé od žloutků a ujistěte se, že se do proteinu nedostane ani kapka žloutku. Jak to udělat správně podívejte se ZDE.

Ve velké misce smíchejte tvaroh s cukrem, třepejte směs, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte žloutky, měkké máslo, sůl, vanilku.
Míchej.

Do mísy přidejte mouku a rozinky (pokud vaříte s rozinkami) a husté těsto hněte.

Pomocí ručního mixéru (šlehač) rozbijte bílé na měkkou měkkou pěnu.

Jemně promíchejte těsto s proteiny.

Dobře namažte misku s vícekokyny olejem.
Těsto z tvarohu nalijte na pánev s více nádobami a vyrovnejte povrch těsta lžící nebo špachtlí.

V pečení vařte 60 minut.
Poté nechte tvarohový pudink na pánvi dalších 30 minut.
Zkontrolujte, zda je připraveno zápasem nebo dřevěným párátkem.

Odstraňte hotový pudink z pánve jednoduchým otočením na drátěný stojan.
Nechte své pečení zcela vychladnout, pak ho nakrájejte na klíny a podávejte na stůl, zalévejte každý kus marmelády nebo zakysané smetany.
Bon appetit!

Tvarový pudink recept na pankreatitidu

Správná a vyvážená výživa je klíčem k úspěšné a účinné léčbě onemocnění slinivky břišní.

Lékařská výživa přispívá k řádnému fungování orgánů trávicího systému, má vliv na prevenci dalšího vývoje pankreatitidy.

Pravidla pro používání tvarohu s pankreatitidou

Tvaroh je jedním z mála povolených s přísnými dietními výrobky. Jeho užitečné vlastnosti jsou každému známy. Při pankreatitidě pankreatu je tvaroh cenný pro vysoký obsah snadno stravitelných bílkovin, které tělo potřebuje.

Jaký druh tvarohu lze jíst s pankreatitidou, která je v akutním stadiu vývoje?

• Tvaroh by měl být nízkotučný (ne více než 3%), aby se zabránilo zvýšení zátěže nemocného orgánu;
• Kyselost tvarohu musí být menší než 170 jednotek na Turnerově stupnici.
• Tvaroh může být samostatný pokrm a může být základem pro další pokrmy.
• Nepoužívejte tvaroh v kombinaci s mlékem, protože to může způsobit podráždění slinivky.
• Jídlo z tvarohu nebo tvarohu v jeho čisté formě nemusí být konzumováno každý den, bude to stačit 2-3 krát týdně.
• V den se doporučuje používat ne více než 250 gramů tvarohu.

Výrobek musí být čerstvý! Pro úplnou důvěru se doporučuje vařit sami.

Recept je jednoduchý: přiveďte litr pasterizovaného mléka do varu a nalijte citrónovou šťávu vylisovanou z poloviny ovoce. Pod vlivem citronové šťávy se mléko zkroutí. Zbývá vrhat obsah pánve na gázu a nechat syrovátku zcela odtéct.

Pokud je v těle nedostatek vápníku, namísto citronové šťávy se přidává roztok chloridu vápenatého, který lze zakoupit v lékárně.

S touto chorobou dieta omezuje pacienta na mnoho gastronomických potěšení, nicméně z doporučených produktů si můžete připravit nejen zdravá, ale i velmi chutná jídla.

Jak diverzifikovat menu pokrmy z tvarohu?

Tvaroh, jako samostatný pokrm, se může rychle nudit, určitě se budete chtít nechat hýčkat i při přísné dietě.

Pokrmy z tvarohu s pankreatitidou, jejichž recepty lze nalézt na stránkách internetových zdrojů, nebo které si daly volnou ruku k jejich kulinářské fantazii, nebo přijít s vlastními silami, budou schopny výrazně diverzifikovat stravu pacienta.

Nejznámějším jídlem z tvarohu je kastrol, souffle a tvarohový pudink s pankreatitidou. Kromě toho můžete vařit líné knedlíky nebo parní sýr koláče. Nejoblíbenější je však pudink.

Pudink pro pankreatitidu, recept, pro který mohou všichni, je horký dietní dezert. Má jemnou, měkkou texturu a nepřítomnost tvrdé kůry. Pro jeho přípravu můžete použít i obiloviny (s výjimkou proso a pearl ječmen), mléko, ovoce. Kromě toho mohou být ovocné krémy vynikajícím doplňkem tohoto pokrmu.

Pudink - dietní pokrm z tvarohu v pomalém sporáku nebo troubě

S ohledem na všechny užitečné vlastnosti tohoto produktu, mnoho dietních jídel jsou připraveny na základě tvaroh pro různé nemoci trávicího systému. Patří k nim také pudink s tvarohem pro pankreatitidu.

Jak vařit dietu pudink s pankreatitidou tak, že je chutná a zdravá? Recept na tvarohový pudink s pankreatitidou je velmi jednoduchý. Chcete-li se připravit, musíte vzít:

1. 200 g tvarohu (nastrouhaného),
2. 2 lžičky krupice, namočené v teplé vodě,
3. 1 nebo 2 vaječné bílky,
4. 1 mrkev,
5. cukr, máslo podle chuti.

Můžete také přidat trochu vanilky.

Nastrčte malou mrkev s jemným struhadlem. Veverky porazily vrcholy. Všechny přísady se smíchají přidáním malého množství másla. Směs se nalije do nádoby na pečení a odešle se do trouby předehřáté na 180 stupňů.

V receptu na tvarohový pudink s pankreatitidou můžete přidat své oblíbené ovoce. Může to být jablka, banány.

Pudink lze vařit nejen v troubě. Pokud není možnost vařit pokrm v troubě, je možné použít pomocníka moderní domácnosti v domácnosti - pomalý sporák.

Směs pro horký dezert musí být nalita do promazané nádoby pomalého vařiče a vařena v režimu pečení. Doba vaření závisí na tomto modelu spotřebiče.

Kouřící pudink

V pomalém hrnci, můžete nejen péct toto jídlo, ale také vařit dušené. Malý rozdíl, kouřící dezert je o něco jemnější a důkladně pečený zevnitř. Kromě toho se má za to, že dušená jídla si uchovávají mnohem více svých příznivých vlastností než vařená jiným způsobem.

Jak vařit sýrový pudink s dušenou pankreatitidou? Velmi jednoduché. Recept na tvarohový pudink s pankreatitidou zůstává nezměněn. Je to všechno o vaření.

Samozřejmě bude nejvhodnější použít pomalý sporák. Vezměte prosím na vědomí, že kuchařka je součástí mnoha modelů. Tradiční recept na tento dezert zahrnuje přidání žloutků, ale dietní tvarohový pudink pro pankreatitidu je připraven pouze s použitím bílkovin.

Pro přípravu tohoto dezertního pokrmu pro pár potřebujete speciální formy. Připravenou směs je nutné položit na sebe a formy umístit na mřížkovou trysku určenou k vaření v režimu „Parní“. Doba vaření je obvykle 20-30 minut. Miska se považuje za připravenou, když hmota začne mírně zaostávat za hranami formy.

Zbývá ponechat dezert z multicoleru, vyjmout ho z forem a nechat ho vychladnout před použitím. Také recept na tvarohový pudink s pankreatitidou se může měnit přidáním sušeného ovoce.

Jak přesně připravit dietu pudink pro pankreatitidu - podle receptu nebo na základě vašich kulinářských preferencí - není tak důležité. Nicméně, měli byste věnovat pozornost skutečnosti, že každé jídlo, které chcete vstoupit do vaší stravy by měly být koordinovány s odborníkem na výživu.

Terapeutická strava je důležitou součástí integrované léčby onemocnění pankreatu. Je navržen tak, aby organizoval veškerou práci trávicího traktu. Proto musí být se všemi doporučeními lékaře zacházeno s náležitou pozorností a odpovědností.

Jíst "zakázané" potraviny může způsobit vážné poškození zdraví, což vyvolá zhoršení onemocnění.

Budete překvapeni, jak rychle nemoc ustupuje. Postarejte se o slinivku břišní! Více než 10.000 lidí si všimlo významného zlepšení svého zdraví právě tím, že pije ráno...

Příjem pohanky a kefíru v jedné misce zvyšuje a doplňuje pozitivní vlastnosti každého produktu a pomáhá normalizovat práci slinivky břišní. Co je dobré, je to, že je obilovina podrobněji pochopena

Vzhledem k vysokému obsahu živin a vitamínů, které jsou pro tělo nezbytné, lze dýňovou dřeň konzumovat ihned po skončení terapeutického půstu. Kromě toho tento výrobek snadno vstřebává tělo.

Gastroenterologové doporučují vybrat sladké odrůdy jablek, omezující spotřebu 1-2 ovoce denně. Na prázdném žaludku byste neměli ani jíst pečené jablko s pankreatitidou, nikoli během exacerbace onemocnění.

Krupice je nejvhodnějším snídaňovým pokrmem pro pacienta s pankreatitidou. Nepřesahuje žaludek a má křehký účinek na slinivku a trávení obecně.

Lahodné dušené dietní pudink

Tvarohový pudink, který vám doporučuji vařit v pomalém vařiči, není v podstatě ničím jiným než kastrolem tvarohu. Ale protože vaříme pro pár, a ne péct, není nějakým způsobem zavolat kastrol.

Dušený sýrový pudink vařený v pomalém vařiči má řadu výhod. Na rozdíl od pečení je tato možnost spíše dietní. Proto i ti, kteří jsou kvůli určitým onemocněním nebo stravě nuceni odmítnout pečení, si mohou dovolit jíst kus parního pudinku. A toto jídlo je ideální pro dětskou výživu.

Vzhledem k tomu, že část pudinku nemusí nutně představovat prášek do pečiva pro test. Například moje rodina bez něj chutí lépe. Často také improvizuji, nahrazuji rozinky sušenými švestkami, sušenými meruňkami, sušenými brusinkami, sušenými hruškami. Někdy přidejte kandované ovoce. Varianta s jakoukoliv náhradou je zajímavá a chutná svým vlastním způsobem. Tak co? Začněme vařit.

Ingredience pro tvaroh pudink

1. 2 balení (po 200 g) tvarohu
2. 1-2 vejce
3. 2 lžíce krupice
4. 2 lžíce cukru
5. 100 ml horkého mléka
6. 0,5 lžičky prášku do pečiva (lze vyloučit)
7. Vanilin nebo vanilkový cukr
8. Hrst rozinek

Jak vařit dušený sýr pudink v multi-vařič-tlakový hrnec

Shromážděné složky. Zvolte obsah tuku v tvarohu a mléku. Dělám z devíti procent tvaroh. Přidám jen jedno vejce, protože tvaroh společnosti, kterou kupuji, je dobrý a ze dvou vajec bude příliš tekutý. Pokud má výrobek jinou kvalitu (silnější, zrnitější), vezměte dvě vejce. Množství cukru se může lišit podle chuti vaší rodiny. Místo rozinek chci použít sušené brusinky (na fotografii je to jen). Co rozinky, že brusinky před použitím by měly být umyté a sušené na papírový ručník. Kdo nechce přidat prášek do pečiva, může ho odstranit. Na mé fotografii je přítomen prášek do pečiva na těsto, ale pudink bez něj byl vařen.
Mléko před dalším krokem se zahřívá v mikrovlnné troubě (ale tradičně na sporáku), mělo by být velmi horké.

2. V misce zalijeme krupici. Nalijte mléko v tenkém proudu, zahřátý na horké. Zároveň se neustále míchá. Cereálie nechte nějakou dobu bobtnat.

3. Začneme vyrábět tvarohovou hmotu pro pudink. V ideálním případě by měla být šlehačka míchána. Ale někdy jsem jen líný, abych se dostal, smontoval, rozebral a zeminu zabral, takže používám obyčejnou zástrčku. Takže nejprve pečlivě promíchejte tvaroh s cukrem a jedním vejcem. Podíváme se na konzistenci, s nadměrnou hustotou řídíme druhé vejce.

4. Dále přidejte vanilkový nebo vanilkový cukr, dobře nabobtnanou krupici, prášek do pečiva. Na konci hrsti rozinek nebo sušených brusinek (jako moje). Po každém přídavku dobře promíchejte.

5. Nalijte vodu do více mísy (můj model má 250 ml), položte stojan na parník. Přeneseme naši hmotu na silikonovou formu (jednu nebo několik menších), kterou pak pečlivě přeneseme do misky na stojanu. Uzavřete tlakový hrnec a zapněte program: "Parník" - tlak 2 - 15 minut.

6. Po signálu se přístroj vypne a víko se otevře. Ponecháme formu pudinku v pomalém sporáku, dokud nevychladne, protože pudink musí chytit.

7. Jemně obracíme tvar s chlazeným tvarohovým dezertem na talíři. Kdo se nebojí extra kalorií, může být top dezert posypán moučkovým cukrem. Miluju to udělat a díváš se na své preference.

8. Můžete také podávat se zakysanou smetanou nebo jogurtem. Milujeme jogurt.

Tvarohový pudink v pomalém hrnci

Tvarohový pudink v pomalém hrnci

Pudink je tradiční anglický dezert, který zahrnuje klasickou sadu produktů: mléko, mouku, cukr a vejce. Tvarohový pudink se vyrábí s přídavkem čerstvého domácího tvarohu a má velmi podobnou kvalitu a chuť jako kastrol, ale ukázalo se, že je poréznější a vzdušnější.

Tato dietní strava je optimální snídaně pro děti všech věkových kategorií, pro ty, kteří dodržují dietu, hubnutí (za předpokladu, že se používá nízkokalorické mléko a tvaroh), stejně jako každý, kdo se stará o své zdraví.

Tvarohový pudink v pomalém hrnci - nejjednodušší a nejrychlejší recept. Mísa se pečená jako jemná, udržuje všechny příznivé vlastnosti přísad, neobsahuje přebytečný tuk a je zcela vstřebávána do těla. A různé přísady - sezónní ovoce, bobule, konzervy, kandované ovoce a sušené ovoce - jen zvýhodní dušenou pudink.

Příprava produktu

Je to pro jednoduché složení a produkty, které jsou téměř vždy v kuchyni každé domácnosti, tak rád tento recept na pudink na bázi sýra. Minimální množství výrobků a maximální užitek hotového pokrmu jsou charakteristické znaky takového dietního dezertu.

Klasický recept na dušený pudink obsahuje následující složky:

• 500 g čerstvého tvarohu;
• 4–5 vajec, v závislosti na jejich velikosti;
• 120–150 gramů cukru;
• 100 ml kyslé smetany 15–20% tuku;
• vanilin - 1 sáček;
• 2 lžíce s kopcem kukuřičného škrobu.

Tam jsou některé požadavky na přísady, které musí být splněny, pokud chcete získat opravdu lehký a zdravý dezert. Například, je optimální, aby se tvaroh granulovaný, s obsahem tuku 9% nebo více, můžete použít domácí. Je nežádoucí, aby se hmotnost tvarohu, protože často obsahuje škrob a další zahušťovadla, stejně jako všechny druhy doplňků, které negují výhody dietní pudink.

Jak vidíte, recept neobsahuje mouku, je nahrazen škrobem. Pokud není v kuchyni žádná kukuřice, brambory to udělají, jen to musíte vzít v poněkud menším množství. No, v extrémních případech - stačí nahradit škrob bílou pšeničnou moukou. Je to škrob, který dodá hotovému pokrmu křupavost a světlou konzistenci, která odlišuje pudink od obyčejného kastrolu.

Proces tvorby základů

Jednodušší recept na vaření pudinku z tvarohu nenajdete. A pokud už máte pomalý vařič, nepostradatelného asistenta moderní hostesky, pak bude jídlo připraveno téměř bez vaší účasti.

Takže sýrový pudink v pomalém hrnci bude připraven takto:

1. Tvaroh se musí promýt sítkem, pokud je příliš mastný nebo zrnitý. Pokud je jídlo připraveno pro malé děti (a tento recept je pro děti po jednom roce v pořádku), musí být tvaroh dvakrát rozetřen. Pokud je vodnatá, přeložte ji do plátna a několik hodin ji položte na síto. Sérum odtéká a zanechává pouze hustou hmotu živin.
2. Připravený tvaroh posunujeme v hlubokém kontejneru. Postupně přidávejte část cukru podle receptury, v procesu míchejte tvaroh a cukr lžící nebo směšovačem.
3. Do této hmoty nalijte zakysanou smetanu. Obsah tuku v zakysané smetaně závisí na obsahu tuku v tvarohu - pokud má hmotnost 25% nebo více, je optimální použít 10–15% obsah tuku v zakysané smetaně. Hněte masu.
4. Žloutky a bílkoviny oddělte v různých nádobách. Žloutky prostě rozmícháme vidličkou nebo metlou. Žloutky by měly být šlehány do měkké pěny, aby se maximalizovalo nasycení tvarohového pudinku v pomalém sporáku vzduchovými bublinkami a aby se dosáhlo konzistence vzduchu.
5. Vložíme žloutky do základny tvarohu, dobře promícháme směšovačem, dokud nejsou všechny složky správně promíchány.
6. Beat žloutky nutně vychlazené, jinak se nesmí šlehat do bujných vrcholů. Doba šlehání s ponorným mixérem je asi 5-7 minut.
7. Nyní zavedeme proteiny do základny, hněteme pudink lžící. Hmota je nutná bez spěchu, zvedněte směs zdola nahoru, jemně spojte komponenty.
8. Na samém konci představujeme vanilkový nebo vanilkový cukr. Pokud používáte tekuté esence nebo příchutě, musíte je dát do základů pro pudink dříve, když přidáte zakysanou smetanu.

Základem pro pudink je připraven, tento recept bude dušená dieta dezert. Chcete-li, aby chuť jídla byla více nasycená, můžete měnit seznam složek.

Jaké doplňky lze použít v pudinku?

Přísady do pudinku zjemní chuť, ale okamžitě zvýší obsah kalorií. Proto je-li vařená mísa připravena jako dietní výrobek, je lepší omezit klasické složení složek. Můžete však přidat:

1. Rozinky. Mělo by být důkladně opláchnuto pod tekoucí vodou na sítu, potom nalijeme vroucí vodou tak, aby zakrývala povrch, a nechte ji vařit po dobu 15–20 minut, poté vypusťte kapalinu, trochu vysušte rozinky na ručníku a přidejte do sýřeniny po proteinech ručně. Také rozinky mohou být trochu posypané moukou nebo škrobem a smíchány - takže bobule budou pozadu za hlavním těstem.
2. Sušené meruňky, data, švestky a jiné sušené ovoce. Měly by být také důkladně umyty, v případě potřeby nakrájeny na malé kousky, odstranit kosti od data. Pamatujte, že sušené ovoce je velmi sladké, takže můžete snížit množství cukru na předpis.
3. Ovocné řezy, čerstvé jahody. Ujistěte se, že odstraníte kosti, pokud je kůže tvrdá. Ovoce a bobule se doporučuje používat ne příliš šťavnaté, například jablka, hrušky, rybíz, tvrdé švestkové odrůdy, jinak šťáva v procesu pečení může "srazit" vzdušnou strukturu pudinku.
4. Přírodní aroma - esence, alkoholické nápoje, čerstvé džusy. Džusy, pokud je to žádoucí, můžete nahradit objem mléka podle receptu, alkohol (likér, víno) je přípustný pouze v případě, že jídlo není určeno pro děti.

Nesmíme také zapomenout na to, že příliš mnoho aditiv zkazí vzdušnou konzistenci, těsto jednoduše vysráží. Proto se na základě přísady uvede v množství nejvýše 100 gramů na 500 gramů tvarohu.

Vaření

Nyní přistoupíme k vaření kastrolů a uděláme to pro pár:

1. Mísu multicookeru otřete kouskem másla nebo margarínu, včetně stran do přibližné výšky budoucího pudinku.
2. Nyní můžete okamžitě nalít tvaroh těsto, ale pokud jsou škrábance na povrchu mísy, je lepší posypat povrch na vrcholu oleje s mletou bílou strouhankou, suchou krupici nebo mouku. Přebytek přebytku.
3. Nalijeme těsto do misky, rozložíme po povrchu lžící.
4. Pak nastavíme parametry pečení - zvolte režim "Pečení", nastavte čas na 65 minut, teplotu - 110 stupňů. Tyto parametry se mohou lišit v závislosti na modelu multicooker.
5. Po této době neotevírejte víko víka, nechte pudink ještě 40 minut vařit.
6. Nyní musíte nahradit speciální formulář, který je dodáván s pomalým vařičem (je také používán pro vaření vařených jídel), ostře otočit pudink na nádobí. Pokud je to nutné, pomocí dřevěné špachtle, oddělte strany pudinku ze stran mísy pomalého vařiče tak, aby hotový dezert byl snazší vyjít na talíř.
7. Nakrájený tvarohový dezert nakrájejte na porce, každý může být naplněn sirupem, připravený polevou a zdobený čerstvým ovocem, práškovým cukrem nebo ovocnými řezy.

Tento recept je dobrý, protože je základem vašich experimentů - můžete přidat do hlavní části různých produktů, které jsou v chladničce. Kromě toho, že odstranění cukru, přidáním tvrdého soleného sýra, kousky lososa, zelení, získat úplně jiné občerstvení na slavnostní stůl.
Doporučujeme vařit:

Jste jedním z těch milionů žen, které mají nadváhu?

• A všechny vaše pokusy zhubnout neuspěly?
• Už jste přemýšleli o radikálních opatřeních? Je to pochopitelné, protože štíhlá postava je indikátorem zdraví a důvodem hrdosti. Navíc je to přinejmenším lidská dlouhověkost. A skutečnost, že člověk ztrácí "extra libry". Vypadá mladší - axiom, který nevyžaduje důkaz.
• Proto doporučujeme přečíst si příběh Kati, která dokázala rychle, efektivně a bez nákladných postupů zhubnout. Přečtěte si článek >>

Jste jedním z těch milionů žen, které mají nadváhu?

• A všechny vaše pokusy zhubnout neuspěly?
• Už jste přemýšleli o radikálních opatřeních? Je to pochopitelné, protože štíhlá postava je indikátorem zdraví a důvodem hrdosti. Navíc je to přinejmenším lidská dlouhověkost. A skutečnost, že člověk ztrácí "extra libry". Vypadá mladší - axiom, který nevyžaduje důkaz.
• Proto doporučujeme přečíst si příběh Kati, která dokázala rychle, efektivně a bez nákladných postupů zhubnout. Přečtěte si článek >>

(Žádné hlasy, být první)

Tvarohový pudink v pomalém hrnci

Tvarohový pudink v pomalém hrnci

Velmi doporučuji vaření tvaroh pudink v pomalém sporáku přesně podle tohoto receptu

Moje prababička vařila takový kastrol. Samozřejmě, že v té době nebyly žádné multicookery, mixéry a další kuchyňské spotřebiče. Babička pečila pudink z tvarohu v obyčejné troubě a vaječné bílky se rozšlehaly do měkké pěny běžným šlehačem. Nevím, jak se jí podařilo vařit takový vzdušný tvaroh bez moderních přístrojů. Naučila mě několik triků při vaření tohoto a nejen tohoto receptu.

Chcete-li vařit tvaroh pudink v pomalém sporáku, budete potřebovat následující produkty:

• Tvaroh 0% - 735 g (4 balení)
• Vejce - 6 ks
• Zakysaná smetana 15% - 150 g
• Cukr - 250 g
• Bramborový škrob - 35 g (3 lžíce / l)
• Vanilka - 1/3 h / l

Objem mísy mého multicooker 4,5 litru.

Proces vaření tvaroh pudink v pomalém hrnci: t

Tvaroh by měl být důkladně promíchán a je lepší přeskočit mlýnek na maso nebo se protřít sítem.

Vejce rozdělená na bílé a žloutky. Protein čistit v chladničce, a přidejte žloutky na tvaroh. Také tam leží zakysaná smetana a škrob.

Mixer, porazil náš budoucí tvaroh pudink do homogenní hmoty.

Vařte vaječné bílky s cukrem ve svěží pěně. Cukr by měl být přidáván postupně.

Rozhodujícím momentem je nyní číslo jedna: jemně vstříkněte šlehané bílé do hmoty tvarohu a pomalu se míchejte. Je lepší přidat 1-2 lžíce a vmíchat do kruhového pohybu. Není možné rychle míchat!

Rozhodující okamžik přišel číslo dvě.

Před pečením v hrnci s tvarohovým pudinkem zahřívejte misku z hrnce na nádobí po dobu 3-5 minut, kartáčujte máslem. Po tom, posuneme hmotu tvarohu na lžíci lžící na lžíci hmoty tvarohu. Nelijte celou hmotu najednou. Udělej to postupně.

Pečeme pudink v pomalém sporáku v režimu "Pečení" po dobu 60-65 minut. Poté vypněte topení a neotevírejte víko vícekruhové pece alespoň další hodinu. Pak otevřete víko a nechte vychladnout tvaroh. Poté může být pudink odstraněn.

Všechny kastrolky a koláče se z tohoto pomalého vařiče extrahují takto: vložte páru a napněte ji. Kastrol je nahoře.

Tvarohový pudink extrahovaný z pomalého vařiče a připravený! Můžete ji nalít s vaší oblíbenou omáčkou, marmeládou. Posypeme strouhanou čokoládou, kandovaným ovocem, ořechy.

Další fotka mého tvarohového pudinku. Chutný vzhled!

Kalorický obsah tvarohového pudinku v pomalém hrnci (bez omáčky a čokolády) na 100 gramů = 178 kcal

A tady je další zajímavý pečení podle mých receptů:

Přihlaste se k odběru aktualizací blogu a obdržíte informace o vydání nových receptů přímo na vaši e-mailovou adresu!

Všechny bon appetit a dobrou náladu! Opravdu se těším na vaši zpětnou vazbu!

Tvarohový pudink v pomalém hrnci

Tvarohový pudink v pomalém hrnci je jemný a velmi chutný dezert. Jeden z nádherných způsobů, jak používat tvaroh, který byl trochu chladný v chladničce. Pudink lze vařit pouze s tvarohem, nebo s různými přísadami, jako jsou rozinky, sušené meruňky, jablka. To je také připraveno s krupice nebo mouky, a můžete s těstovinami nebo rýží.

Tvarohový pudink je považován za ryze anglické jídlo, které bylo podáváno na Vánoce. Klasický recept se skládal z mléka, cukru, mouky a různých přísad, jako jsou ořechy, bobule, sušené ovoce. Všechny složky byly smíchány a umístěny do vodní lázně. Jak čas pokračoval, recept se změnil a dnes používáme jiné výrobky pro výrobu pudinku, jako je krupice nebo škrob, a mléko bylo nahrazeno tvarohem. Miska již není připravena pouze na parní lázni, je nyní pečená.

Existuje několik tajemství pro výrobu tvaroh pudink, který vám umožní vytvořit misku, která je nejen velmi chutné, ale také krásné, které se nezmění v plochý dort, ale bude si zachovat svůj tvar.

Za prvé, všechny složky uvedené v receptu není snadné míchat, musí mít jednotnou hladkou konzistenci. Nejlepší je vzít si domácí sýr od důvěryhodných dodavatelů nebo se vařit z domácího mléka. Pokud stále dáváte přednost nákupu tvarohu v obchodě, pak pro kastroly musíte mít průměrný obsah tuku 9%. Pokud je tvaroh, který byl vzat, aby byl pudink suchý, pak můžete přidat několik lžičky kefíru nebo nízkotučné zakysanou smetanou před vařením.

Snažte se do pudinku nepřidávat hodně cukru, stejně jako velké množství pečení. Pokud recept obsahuje krupici, pak před pečením, po hnětení, by mělo být těsto ponecháno asi půl hodiny odpočívat. To pomůže krupici bobtnat a kastrol po vaření dokonale zachová svůj tvar a nebude se usazovat.

Tvarohový pudink v pomalém hrnci

Složky:

Jak vařit:

1 Opatrně oddělte bílé od žloutků. Bílkoviny v samostatném šálku jsou odloženy v lednici, budeme je potřebovat později.

2 Tvaroh protřepejte přes síto a přidejte do něj kysanou smetanu, škrob, vanilkový cukr a krupici. Dobře zamíchejte. Je-li pro vás obtížné brousit tvaroh nebo tam není sítko, pak můžete všechny uvedené produkty šlehat v mixéru, dokud není homogenní hmota. Můžete také zkroutit vše v mlýnku na maso a pak promíchat.

3 Na ochlazené bílkoviny přidejte polovinu lžičky soli a buďte, dokud se nevytvoří pěna.

4 Do směsi tvarohu vložíme velmi pečlivě získanou proteinovou pěnu. Je nutné snadno míchat, kruhovým pohybem.

5 Odloženou výslednou hmotu odložte na půl hodiny, aby se návnada nabobtnala.

6 Malé množství mísy s máslovou vazelínou. Roztáhli jsme se ve směsi tvarohu.

7 Pomalý sporák přidáváme do režimu Pečení po dobu jedné hodiny.

8 Po upečení, aniž byste otevřeli víko, nechte pudink vychladnout přímo v pomalém hrnci.

9 Po 30 - 40 minutách může být pudink dosažen a podáván.
Bon appetit!

Jemný tvaroh pudink s rozinkami v pomalém hrnci

Existuje spousta možností pro různé druhy pečení tvarohu. Prakticky všechno může být přidáno k pudinku z tvarohu, bude tam fantazie a potřebné produkty. To může být sušené ovoce a čerstvé jahody, čokoládové kousky nebo džem. Velmi často se při pečení používají chutné a zdravé sušené ovoce jako rozinky. Tvarohový pudink s rozinkami je skvělý pokrm pro šálek čaje ve večerních hodinách, a ráno, zima, bude to také nádherná snídaně.

Složky:

Jak vařit:

1 Především je nutné oddělit proteiny od žloutků. Veverky vložené do lednice, chlazené, jsou mnohem lépe šlehané do silné pěny.

2 Tvarová kaše přes sítko nebo šlehač. Pak k tomu přidejte žloutky, změkčené máslo, vanilin. Pokračujeme v mletí nebo šlehání mixérem, dokud se nevytvoří homogenní hladká hmota.

3 Jemně přidejte do směsi mouku a pokračujte v bourání.

4 Přidejte promyté rozinky. Míchej.

5 Vyjměte proteiny z chladničky, přidejte k nim špetku soli a porazte je, dokud se nevytvoří stabilní pěna.

6 Do výsledného těsta se přidají šlehací bílkoviny. Velmi jemně promíchejte.

7 Nádobu namažte olejem. Dejte do něj těsto.

8 Vaření pudinku v režimu pečení, 60 minut.

9 Po upečení otevřete víko, ale dalších 10 minut nedosáhneme ze sraženého vařiče.

10 Před podáváním lze pečení nalít zakysanou smetanou nebo džemem.
Bon appetit!

Tvarohový pudink pro děti v pomalém hrnci

Mnoho dětí nechce jíst tvaroh, musí jít na různé triky, aby krmily dítě tímto chutným a užitečným produktem. Pečení tvarohu pudink pro tento recept je skvělý doplněk k vaší obvyklé menu. Toto pečení můžete zpestřit kořením, ořechy, ovocem nebo bobulemi, které vaše děti milují.
Vaření pudinku, tento recept je velmi jednoduchý. Pečeme v troubě a vaříme ve vodní lázni, záleží na vaší chuti. Snažte se vzít jen nejčerstvější produkty pro pudink. Domácí výrobky budou nejlepší, ale je lepší je připravit sami nebo koupit od důvěryhodných dodavatelů. Domácí sýr vyrobený z domácího mléka je pro děti velmi užitečný a obsahuje všechny tuky a stopové prvky s vitamíny nezbytnými pro rozvoj dětského těla.

Složky:

Jak vařit:

1 Nejdříve musíme vařit krupici z krupice a mléka. Nechte ho mírně vychladnout.

2 Tvaroh protřepejte přes síto nebo míchejte míchadlem, dokud nebude homogenní hladká hmota.

3 Zkombinujte ochlazenou kaši a šlehačku. Míchej.

4 Oddělte bílou od žloutku. Proteinový bič v silné pěně. Pokračovat v porážce, nalijte do ní dvě polévkové lžíce cukru. Žloutek třepení s jednou polévkovou lžíci cukru.

5 Kombinujte tvarohovou směs se žloutkem a poraženým proteinem. Výsledné těsto jemně promíchejte.

6 Namažte misku s více nádobami olejem. Výslednou směs sýrů rozprostříme. Zahrneme program "Pečení" na 30-40 minut. Zaměřte se na multicooker a zkontrolujte připravenost pečení s dřevěnou tyčí.

7 Vařený pudink necháme trochu vychladnout v pomalém vařiči, pak vyndáme a pozveme děti na stůl. Před podáváním můžete nalijeme pudink se zakysanou smetanou, marmeládou nebo posypeme práškovým cukrem.
Bon appetit!

Sýr pudink s koprem a sýrem v pomalém hrnci

Ve výrazu pudink tvarohu vždy myslíme na sladké pečivo s různými sladkými přísadami, jako jsou bobule a ovoce. Ale to není úplně správný názor. Pokud chcete něco nového a neobvyklého, zde je nový recept pro vás! Tvarohový pudink s koprem a sýrem. Toto pečivo bude nádherná večeře nebo snídaně. A také dobrý doplněk k jídelnímu stolu.

Složky:

Jak vařit:

1 Rozdělte vejce na bílé a žloutky. Bílkoviny se ukládají do lednice.

2 Žloutky se třepou s tvarohem. Můžete to udělat jen vidličkou, nebo můžete míchat do hladké směsi s mixérem.

3 Sýr strouhejte. Odložíme malou hrstku strouhaného sýra, budeme ho potřebovat na kropení pečení. Přidejte zbytek sýra do tvarohové hmoty, promíchejte.

4 Zelení, kopr a petržel, praní a drcení. Nalijte nasekanou zeleninu do připravené směsi. A znovu promíchejte.

5 Vyjměte proteiny z chladničky, přidejte k nim sůl. Píchejte při vysoké rychlosti mixérem, dokud se nedosáhnou stabilní píky.

6 Opatrně přidejte šlehací bílkoviny do směsi tvarohu. Dobře promíchejte také v jednom směru.

7 Miska s vícebarevným tukem s máslem a posypaná strouhankou. Pomohou nám vyhnout se přilepení pudinku ke stěnám a dnu mísy.

8 Hmotu tvarohového sýra posouváme v pomalém hrnci.

9 Zapněte program "Pečení", vaření 45 minut.

10 Na konci pečení otevřete víko a pokropte horní část tvarohu pečeného strouhaným sýrem, který jsme si na začátku vaření nechali stranou. Několik minut nechte pudink v horkém vícevařiči s uzavřeným víkem.

11 Vybereme pudink s tvarohem a chvíli necháme vychladnout.
Bon appetit!

Tvarohový pudink s přídavkem čokolády v pomalém hrnci

Tento typ tvarohového pudinku bude pro milovníky čokolády velmi zajímavý. Zajímavostí tohoto pečení je, že nikdy není možné předvídat, co to bude. Někdy čokoládová vrstva zcela zakrývá světelnou část a někdy ne. Chuť je velmi jemná a podobá se soufflé.

Složky:

Jak vařit:

1 Vaření čokoládového těsta. V mikrovlnné troubě nebo na parní lázni rozpustíme máslo.

2 V misce promíchejte prosévanou mouku, sodu, kakao.

3 Poražte 2 vejce se zakysanou smetanou. Do směsi postupně nalijte cukr a nalijte roztavené máslo. Míchej.

4 Kombinujte směs suchých přísad a kapaliny. Výsledné těsto důkladně promíchejte do hladka. Těsto by mělo vypadat jako palačinka.

5 Vaření tvarohu. Mletý tvaroh se třemi vejci. Přidá se cukr a škrob. Celá směs se míchá mixérem, aby se získala hladká homogenní hmota bez hrudek. Část tvarohů pudinku by měla vypadat jako hustý krém.

6 misku namažte máslem. Nejprve položte čokoládovou část. Poté nalijte náplň tvarohu. Nalijte do středu čokoládové vrstvy. Postupně se v procesu pečení pudink vyrovná a získá jedinečný vzor vrstev čokolády a tvarohu.

7 Režim "Pečení" se zapne na 1 hodinu a 30 minut. Doba vaření může být o něco více, to vše závisí na síle vašeho multicooker.

8 Na konci pečení nemusíte víko vícekruhového víka otevírat dalších 15 minut.

9 Vyjměte čokoládový sýrový pudink, nechte ho trochu vychladnout, ozdobte jej podle svého uvážení a podejte jej ke stolu.

Dušený tvaroh pudink v pomalém hrnci

Máte-li rádi tvaroh zapečený pudink, ale jste trochu unaveni z monotónnosti při vaření tohoto typu pečení, můžete si dušené sýr pudink. Tento druh tvarohových jídel bude ideální pro malé děti a pro ty, kteří jsou na dietě nebo sledují své zdraví. Uvařená dušená tvarohová kastrolka se ukáže jako velmi jemná a měkká. I když nejste příznivcem kouření, toto jídlo může zcela změnit váš názor na takovou užitečnou formu vaření. Díky této metodě vaření jsou v tvarohu zachovány všechny jeho nejpřínosnější mikroelementy a vitamíny.
.
Tento recept je zcela vhodný pro potěšení nového, chutného pokrmu jednoho roku starého dítěte. Pokud je dítě starší nebo vaříte pro několik lidí, může se zvýšit počet složek.
Abychom mohli vařit pár tvarohových pudinků, potřebujeme malou plastovou formu na pečení.

Složky:

• Tvaroh - 100g.
• Krupice - 1ll.
• Cukr - 1k.l.
• Křepelčí vejce nebo 1 žloutek.

Jak vařit:

1 Tvaroh, vejce a cukr dobře protřepat. To se nejlépe provádí pomocí mixéru. Porazit do stavu hladké homogenní směsi. Pokud máte velmi sypký, suchý tvaroh, pak k dosažení požadované konzistence, můžete přidat pár lžiček kefíru nebo mléka.

2 Přidejte k výsledné masové krupici a znovu promíchejte.

3 Pečicí misku namažte máslem a nalijte do ní směs tvarohu. Pro odrůdu, můžete dát několik oblíbených bobulí nebo kousky ovoce.

4 Nalijte vodu až k určitému bodu v misce s více nádobami. Postavili jsme stojan na vaření v páře, položili na něj plastovou formu na pečení s hmotou tvarohu.

5 Zapněte multivacru v režimu „Parní“ po dobu 15 minut.

6 Před podáváním připravte zdobený stůl tvarohového pudinku. To může být džem nebo šlehačka zakysanou smetanou s ovocem a ovocem.

Tvaroh pudink v multicooker

Zde je další recept na neobvyklý a vzduchem pečený tvaroh. Vaření, tvarohový pudink, podle tohoto receptu, může být pečený nebo dušený. Při pečení bude pokrm zakryt zlatou kůrou, a když bude vařený, bude velmi lehký a vzdušný.
Vaření takového pokrmu vám nebere moc času a můžete vždy potěšit své blízké nebo hosty lahodným a zdravým tvarohem.

Složky:

• Tvaroh - 250g.
• Zakysaná smetana - 2 lžíce
• Cukr - 5st.l.
• Vejce - 3ks.
• Krupice - 1.l.
• Vanilkový cukr - 1 sáček
• Bobule (čerstvé nebo zmrazené) - 150g.
• Vařená rýže - 3st.l.

Jak vařit:

1 Tvaroh rozemele na homogenní hmotu. K tomu můžete použít malé síto nebo mixér a můžete použít mlýnek na maso.

2 Veverky jsou odděleny od žloutků.

3 Přidejte žloutky, zakysanou smetanu, vařenou rýži, vanilkový cukr a krupici na zem, šlehačkou. Šlehejte celou hmotu, dokud nebude hladká, stejnoměrná.

4 Přidejte na bílkoviny špetku soli a porazte je do silné pěny.

5 Rozmrazujeme bobule nebo pokud jsou čerstvé, jednoduše je omyjte. Nalijte plody v tvarohové směsi.

Šlehané bílé jemně vstupují do výsledné hmoty bobule a tvarohu. Míchejte lehkými kruhovými pohyby.

7 Nádobu namažte máslem a rozprostřete do ní.

8 Zapněte program pečení na 40 minut.

9 Zkontrolujte připravenost pudinku dřevěnou tyčí. Možná, že v závislosti na síle vašeho multicooker to bude trvat o něco déle, než se připraví.

10 Dostáváme hotový kastrol, ozdobíme moučkovým cukrem.
Bon appetit!