Top 6 cukerných dietních želé dezerty

Top 6 cukerných dietních želé dezerty - recept s fotografiemi a podrobným popisem. Přečtěte si, vařte, užívejte si!

1. Tvarohový dort s malinovým želé

SLOŽKY:
● 60 g ovesné otruby (grind)
● 30 ml přírodního jogurtu
● 200 g nízkotučného tvarohu
● 150 ml odstředěného mléka
● 100 gramů malin (nebo jiných bobulí)
● citronová šťáva 0.5
• želatina 14 g

PŘÍPRAVA:
Je to velmi jednoduché - mix otrub s kefírem nebo jogurtem. Nastavte boky odnímatelných drtičů nebo varných kroužků (nebo jen 0,5 l láhve) na talíř - pevně utřete strusku v každé formě. Poslat do lednice po dobu 40 minut. Mezitím zahřejte mléko v pánvi. Želatina 12 g se zředí ve 30 ml vody a když mléko začne vařit, zalijeme želatinu. Za míchání přiveďte k varu a po 10-20 sekundách vyjměte z tepla. Nalijte směs do tvarohu a důkladně promíchejte.

Nechte ho mírně vychladnout a z chladničky nasaďte na naše již chlazené vrstvy koláče, znovu posuňte formy se smetanou do ledničky, nahoře promíchejte citrónovou šťávu s 2 g želatiny a přiveďte do varu, odstraňte a promíchejte s malinami (promíchejte v mixéru) a důkladně promíchejte. Nalijte na naše dorty želé a poslat zpět do chladničky - 15-20 minut je dost pro ně. Můžete se těšit. Ozdobte máty a bobule podle potřeby.

2. Oranžová želé

SLOŽKY:
● 3 pomeranče
● 20 g želatiny
● stevia

PŘÍPRAVA:
Želatina nalijte 200 ml studené vařené vody a nechte ji po dobu uvedenou na obalu (máme 10 minut). Squeeze šťávy z pomerančů. Kůry hrubě nasekané. Corky nalijte 1 litr vody, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Po tomto, napětí, vychladnout na 40-50 stupňů. Pak přidejte stevii a oteklou želatinu, přiveďte k varu, ale nevařte. Přidejte vymačkanou šťávu. Odstraňte z tepla. Nalijte do malých forem (nebo zmrzlinové misky), chlazte 5-6 hodin.

3. Orange-brusinkovou želé

SLOŽKY:
● 4 šálky brusinek
● 3/4 šálku jablečné šťávy
● 3/4 šálku medu
● 2 lžíce. Já strouhaný zázvor
● 2 badyán
● 1 vanilkový lusk
● 1/2 lžičky. skořice
● Šťáva a chuť 1 pomeranče
● špetka soli
• 75 g želatiny
● 1 šálek kokosových hoblin
● 3/4 šálku studené vody

PŘÍPRAVA:
1. Smíchejte všechny ingredience kromě vody, želatiny a kokosu v malé pánvi. Vařte na střední teplotě po dobu 10-12 minut.
2. Odstraňte anýz a vypněte oheň.
3. Nalijeme želatinu do sklenice se studenou vodou a přidáme do pánve s brusinkami.
4. Míchejte až do úplného rozpuštění želatiny.
5. Nalijte směs do pekáčku a vložte ji do chladničky nejméně 4 hodiny. Lepší v noci.
6. Želír nakrájejte na 64 kusů teplým nožem. Před každým řezem vyměňte nůž pod horkou vodou.
7. Posypeme kokosové lupínky v misce. Válcované kusy v kokosových lupíncích. Najednou 10-12 kusů.
8. Želé uložte do chladničky.

4. Kefírové želé

SLOŽKY:
● Kefir (jakýkoliv obsah tuku) - 2 lžíce
● Med - 3 lžíce. Já
● Vanilkový cukr - 1 sáček
● Želatina - 1 polévková lžíce. Já

PŘÍPRAVA:
Želatina nalít 2-3 lžíce. lžíce vody, vydechnout. Pak se rozpouští za nízkého tepla, za stálého míchání. Přidejte kefír med a vanilkový cukr. Dobře promíchejte, aby se cukerná zrna rozpustila. Přidá se tenký proud želatiny za stálého míchání. Míchejte, dokud hladké, nalijte do forem, vložte do chladničky. Pokud se to děje večer, je ráno připraveno. Podáváme se šťouchaným kyselým ovocem.

5. Lehká smetana-brulee želé

SLOŽKY:
● 1 polévková lžíce. mléko s nízkým obsahem tuku
● 2 lžičky. želatina
● 2 lžičky. rozpustná čekanka
● 1h. Já stevia (prášek)
● 1/2 Art. 1% vanilkový jogurt nebo husté kyselé mléko

PŘÍPRAVA:
Stevia je nahrazena cukrem (2-3 lžíce), ale obsah kalorií se zvyšuje. Chuť je velmi podobná zmrzlině creme brulee.

6. Tvarohové želé

SLOŽKY:
● tvaroh 0% - 200g
● kyselá smetana 10% - 2 lžíce.
● med podle chuti
● konzervované ovoce - 1 plechovka (ananas nebo broskve)
● želatina - 15 g.

PŘÍPRAVA:
Namočte želatinu do ovocné šťávy po dobu 1 hodiny. Pak se rozpustí ve vodní lázni. Tvaroh se zakysanou smetanou a medem, porazíme, přidáme polovinu želatiny. Nakrájejte ovoce, přidejte druhou polovinu želatiny. Ve formách se střídají střídavě vrstva tvarohové hmoty a ovocné hmoty před vyplněním forem. Chladit až do zmrazení.

# desserts @ cook_good
# tvaroh @ cook_good
# bobule @ cook_good

Ovocné želé: recepty na vaření, přínosy a škody

Báječná pochoutka pro děti i dospělé může být připravena samostatně doma. Kuchaři dávají rady a doporučení ohledně výroby dezertů, sdílení receptů, informování o složení a kalorickém obsahu produktu, zprávách o přínosech a škodách.

Složení a kalorií

Zpočátku, francouzští kuchaři vynalezli želé jako nízkokalorický dezert. Snadný produkt je nasycený živinami, množstvím vitamínů a stopových prvků. Želé má v průměru nutriční hodnotu: BJU - 1,3 g, 0,3 g, 48,68 g. Kalorie je 201,28 kcal. Na 100 g malinového želé tvoří proteiny 0,3, tuk - 0,1, sacharidy - 7,6, kalorií - 33,8. V želé červeného rybízu: BJU - 0,5 g, 0,1 g, 46 g. Želé rybízu obsahuje 191,2 kcal. 100 gramů sladké želé mísy vyrobené z bobulí a ovocných šťáv obvykle obsahují jen 40 kilocalories.

Na 100 g oranžové želé tvoří 88 kalorií. Želé pomáhá zlepšit imunitu. Tento produkt je bohatý na vitamíny a jiné prospěšné látky:

• stopové prvky hořčíku, manganu, mědi, sodíku, jodu, draslíku, vápníku, železa a dalších stopových prvků;
• proteiny, tuky, sacharidy;
• glukóza, vlákno;
• vitamíny C, B1, B2, B9, B12, PP.

Výhody

Domácí želé neobsahuje barviva. To nutně obsahuje glycin, který příznivě ovlivňuje koncentraci. Aminokyselina zlepšuje chrupavku a posiluje klouby.

Želatina obsahuje agar-agar, který stabilizuje práci trávicího traktu a odstraňuje toxické látky z těla. Obsahuje velké množství jodu, vápníku a železa.

Pektin normalizuje metabolismus, odstraňuje soli těžkých kovů.

Čerstvé jahody a ovoce, ze kterých se želé obsahují velké množství vitamínů a živin.

Doporučujeme želé lidem se špatným srážením krve. Rány, řezy, zranění se rychle hojí. Berry a ovocné želé se často používají pro kosmetické účely. Make obličejové masky na obličej, třel do vlasů. Vzhled je znatelně lepší.

Žádná škoda na výrobku jeho vlastní výroby nepřinese nikomu. Nadměrná konzumace sladkého ovoce a bobulovin může způsobit nevolnost. V průmyslu se koncentráty někdy přidávají do produktů, které narušují imunitu nebo narušují fungování trávicího systému. Před zakoupením dezertu z bobulovin nebo ovocných želé by jste se měli pečlivě seznámit s jeho složením. Mírné používání produktu globálního poškození těla nezpůsobuje.

Recepty

Želé dezerty se snadno připravují doma.

Recept na oranžovou želé:

• pytel želatiny se nalije chlazenou převařenou vodou, která se naplní 10 minut;
• vytlačte šťávu ze tří promytých oloupaných pomerančů;
• nasekané pomerančové kůry se ponoří do litru vroucí vody a vaří se na středním ohni 10 minut;
• odlupovací filtr a chladný;
• v chlazené kůře zalijeme sklenici cukru, přidáme nabobtnalou želatinu;
• směs se přivede do varu, nalije se do ní lisovaná pomerančová šťáva;
• výsledná hmota se uloží do připravených nádob;
• umístěna do chladničky po dobu 6 hodin.

Správně připravit krásné a chutné vícevrstvé želé "Duha" může být následující:

• je nutné získat vícebarevnou želatinu;
• první, červená želatina se rozpustí v pánvi, 10 g se nalije do dna několika průhledných sklenic;
• šálky čisté v lednici;
• za 15 minut je třeba vytvořit oranžovou vrstvu, opět vložte do ledničky na střední polici;
• mezi barevnými vrstvami můžete položit vrstvu šlehačky;
• postupně rozšířit všech sedm vrstev;
• Po vytvrzení poslední fialové vrstvy můžete hotovou želé ozdobit šlehačkou;
• vícevrstvé želé připravené.

Tam jsou originální recepty želé, umístěné v řezu meloun. Nejdříve je musíte umýt a snížit na polovinu. Buničina by měla být odstraněna, projít sítem. Poloviny melounu musí být důkladně vysušeny.

Pak se na pomalém ohni vyrobí čistý sirup: pro 0,5 vody musíte vzít 1 šálek cukru. V sirupu přidáme blanšírované ovoce, skořici. Směs se vaří tři minuty. Do filtrované a ochlazené hmoty se přidá nabobtnalá želatina. Směs by měla být důkladně promíchána.

Vnitřek polovin melounu musí být několik minut přidržován nad párou. Pak mohou nalít směs želé, chladit v chladničce. Ve zmrazeném sirupu je třeba krásně položit kousky ovoce, znovu přidat želé tekutinu na vrcholu.

Je tedy nutné střídavě střílet ovoce, dokud nejsou naplněny oba šálky melounu. Pak musí být zabaleny do lepící fólie a ponechány v chladničce přes noc. Slouží jako dezert, krájejí se jako běžný meloun.

Chcete-li připravit tento sladký pokrm, můžete použít jakékoliv ovoce. Někteří vyplňují meloun želé.

Recept na konzervované třešňové želé:

• lžíce želatiny rozpuštěné v horké vodě;
• sklenice třešňové šťávy se nalije do hrnce, zahřívá se na středním ohni;
• Konzervované třešně s ručním mixérem;
• děrované třešně se šíří na síto nebo cedník, rozdrtí je lžící;
• v kapacitě bude odkapávat bramborovou kaší bez zbytků třešňové slupky;
• bramborová kaše a rozpuštěná želatina se přidávají do pánve s třešňovou šťávou;
• teplo, ne vařící;
• třetina kapaliny se oddělí, zbytek se nalije do sklenic;
• chlazené a zahuštěné oddělené části šlehané v mixéru;
• vzduchová želé pěna kryt zmrazené v sklenicích želé;
• v chladničce na několik hodin.

Pro děti si můžete udělat želé dezert ze dvou jablek. Je nutné řezat ovoce na plátky, odstranit semena a odstranit ocas. Plátky jablek musí být vařeny, hněteny a proměněny v kaše. Dále ve výsledném pyré přidejte lžíci cukru, zahřívaný na sporáku, ale ne vařený. List želatiny se rozpustí ve vařené studené vodě, umístěné v kaši. Po přidání lžičky citronové šťávy do směsi se dezert převede do vařených forem, které se na 3 hodiny dopraví do chladničky. Malé děti jsou rádi, že jí jablko želé se smetanou.

A tam jsou další skvělé recepty pro každý vkus.

Bez želatiny

Často sklizené pro zimní želé z jablek bez želatiny. Je třeba odebrat 10 kusů ne příliš sladkého ovoce s odstraněným jádrem. Umytý citron je nakrájen na polovinu. Do plátky jablek se přidávají poloviny citronu se skořicovými tyčinkami. Ovoce nalijte vodu a vařte hodinu.

Poté se obsah vloží do sítka nebo cedníku s vícevrstvou gázou, nechá se 8 hodin na vypuštění kapaliny do porcelánu nebo keramické nádoby. Ovoce nemusí tlačit dolů, jinak dostanete blátivý dezert. K filtrované kapalině se přidá sklenice cukru, přivede se k varu a vaří se 20 minut za stálého míchání dřevěnou lžící.

Zahuštěná kapalina se nalije do předem sterilizovaných skleněných nádob. Sterilní nádoby vyjmuté z trouby by měly mít stejnou teplotu jako želé. Hermeticky válcované a zkroucené plechovky musí vychladnout. Po ochlazení na teplotu místnosti se banky skladují na chladném místě.

Bez cukru

Vymačkejte šťávu z dýně a jablek v poměru 4: 1. Přidejte dobře zahřátou, rozpuštěnou želatinu do směsi čerstvě vymačkané šťávy. Nalijte do forem, které jsou uchovávány v chladničce po dobu tří hodin.

Ukazuje se, dietní jídlo obsahující pouze 23 kalorií, což nezpůsobuje alergické reakce. Doporučeno pro děti a osoby s diabetem.

Od šťávy

Dezert se často vyrábí z ovoce nebo bobulové šťávy. Musíte si vzít 2 šálky jakékoli šťávy, zalijeme 5 čajových lžiček želatiny. Asi za hodinu bude želatina nabobtnat. Pak přidejte lžičku cukru, zahřívejte za stálého míchání, ale nedovolte, aby kapalina vařila. Želé se rozloží do předem připravených forem, ochladí se na teplotu místnosti. Dezert zdobený ovocem nebo plátky ovoce. Miska v lednici několik hodin zamrzne.

S agarovým agarem

Hroznový dezert lze také vyrobit bez přidání cukru. Do čerstvé šťávy z hroznů (200 ml) je nutné přidat 3 čajové lžičky agaru. Na středním ohni by se směs měla vařit. Za stálého míchání se vaří další 2 minuty. Pak je třeba pánev vyjmout ze sporáku. Do horké hmoty přidejte jogurt. Nalijte směs do sklenic, ochlaďte v chladničce.

Agar-agar neuvěřitelně rychle zachytí. Vícevrstvou misku můžete připravit umístěním vařené hroznové šťávy s agarovým agarem na vrstvu jogurtu. Na vrcholu dezertu mohou být zdobeny hrozny.

S kousky ovoce

Domácí lahodnou želé se zakysanou smetanou a kousky ovoce lze také vyrobit doma. Pro přípravu dezertů bude třeba broskví, hroznů, kiwi a banánů. Za prvé, pytel želatiny musí být rozpuštěn ve sklenici mléka. Po půl hodině se kapalina s již nabobtnanou želatinou zahřívá ve vodní lázni. Hmota by měla být neustále míchána. Neměla by vařit.

Umyté ovoce nakrájíme na kousky, odstraníme z nich kosti a semena. Kůže musí být také odstraněna. V nízkotučné zakysané smetaně (500 g) nalijte cukr (1 šálek), porazte v mixéru. Poté přidejte kapalinu se želatinou.

Na dně nádoby je umístěn potravinářský film nebo vlhký papír na pečení. První vrstva je vyrobena z plátků banánů a kiwi. Další přichází vrstva želé. Pak dejte plátky broskví a hroznů, opět pokryté želé směs. Alternativní vrstvy tvořené kousky ovoce s vrstvami želé. Na horní části misky jsou zdobeny plátky zbývajícího ovoce.

Po ochlazení v chladničce je sladká mísa připravena. Může být zdobena kokosovými nebo čokoládovými kousky.

Tipy

Želatina by měla být zahřívána velmi opatrně. To by nemělo vařit, jinak jeho hlavní želé vlastnosti mohou být ztraceny. Doporučuje se používat želatinu v granulích, které se rychle rozpouštějí. Nejdříve by se měl namočit, pak zahřát ve vodní lázni.

Ochlazený gel se postupně míchá s bází. Roztok by měl být rozdělen rovnoměrně. Zákal a sediment odstraní namáhání přes gázu usazené čerstvé šťávy.

Citronová šťáva pomůže zabránit klonování želé z příliš sladkého ovoce. Potřebují kropit kousky ovoce před mícháním.

Konzervované ovoce musí být odstraněno z nadměrné vlhkosti, která nedovolí, aby želé tekutina ztvrdla dobře.

Chuť, vanilka, skořice, voňavá jablka, hrušky a citrusy dodají želé chuť a zvláštní chuť.

Dietní ovocné želé

Skupina vaření

Metoda vaření

Složky

• Kefír - 150 mililitrů
  
• Voda - 50 mililitrů
  
• Želatina - 15 gramů
  
• Jablko - 1-2 kusy
  
• Cukr - 1 lžička
  

Poznámka:
Pokud se vám líbí tento originální recept, nebuďte líní a pokuste se vytvořit toto kulinářské mistrovské dílo doma. K tomu postupujte podle všech technologií a postupu vaření uvedeného v popisu a postupujte podle pomocné fotografie. Vaření vám přinese radost, pokud pochopíte, jak udělat "dietní ovocné želé" ve vaší domácí kuchyni. Zde je verze miska v klasické verzi, ale můžete ji vždy obohatit přidáním nových surovin podle svého vkusu. "Dietní ovocné želé" je oblíbeným jídlem nejen obyčejných lidí, ale i gurmánů. Recept na vaření je nejen jednoduchý, ale i poměrně levný. Stojí za to připomenout, že složení výrobků je užitečné pro kontrolu obsahu kalorií, aby nedošlo k poškození postavy a zdraví. Spočítejte kalorie a vyvažte svou každodenní výživnou stravu. Kuchařství přinese nejen pohodlí v domě, ale i radost a chutné dojmy pro každého!

Popis:
Často vařím dietní želé na ovocném kefíru. Jako ovocná složka používající sladké jablko.

Dietní ovocné želé

Často vařím dietní želé na ovocném kefíru. Jako ovocná složka používající sladké jablko.

SLOŽKY

• Kefir 150 ml
• Voda 50 ml
• Želatina 15 gramů
• Apple 1-2 kousky
• Cukr 1 lžička

Krok 1

1. Připravte si potraviny, jablko, vyberte sladké, přidejte méně cukru.

Krok 2

2. V teplé vodě zcela rozpustit želatinu.

Krok 3

3. Směs kefiru s cukrem.

Krok 4

4. Oloupané a loupané jablko. Nakrájíme na kostičky.

Krok 5

5. Kefír spojíme s jablkem.

Krok 6

6. Nalijte připravenou teplou želatinu. Důkladně promíchejte.

Krok 7

7. Rozlití ve formě a poslat do chladničky po dobu 2-3 hodin. Želé dieta ovoce je připravena. Můžete také použít banány, hrušky, broskve, meruňky, jahody, ovoce, které neobsahují malá semena místo jablek. Zdobte želé podle potřeby.

Ovoce v želé dietě

Co by mohlo být chutnější než cukroví, když jste na dietě? Samozřejmě ovoce v želé stravy! Toto chutné a krásné jídlo může být také nádherným dezertem i na slavnostním stole. K tomu potřebujeme pouze želatinu, kefír a několik druhů ovoce z našich oblíbených plodů.

Ingredience pro vaření ovoce v želé dietě

1. Čištěná voda 100 ml
2. Kefir 500 gramů
3. Želatina 30 gramů
4. Cukr nebo med 2 lžíce
5. Vanilin 1 špetka
6. Kiwi střední velikost 3 ks
7. Banán velká velikost 1/2 kus
8. Velkoformátová oranžová 1/2 kus

Nevhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatních!

Inventář:

Příprava ovoce v želé dietě: t

Krok 1: připravte želatinu - první stupeň.

Krok 2: připravte si kiwi.

Krok 3: připravte banán.

Krok 3: připravte pomeranč.

Krok 4: připravte mléko pro misku.

Krok 5: připravte želatinu - druhou fázi.

Krok 6: připravte ovoce v želé dietě.

Krok 7: Podávejte ovoce v Jelly Dietě.

Tipy pro recept:

- - Místo speciální hluboké formy jsou skleněné poháry ideální pro podávání. To bude nejen esteticky příjemné, ale také zdobí vaši dovolenou s jasnými barvami.

- - V želé můžete přidat jakékoli ovoce, a ne nutně pouze výše uvedené. Také, pokud dáváte přednost konzervaci, můžete také přidat plátky ananasu nebo meruňky ve vlastní šťávě. Stručně řečeno, experimentujte a překvapte hosty.

- - Pokud chcete, aby jídlo více barevné, pak můžete vyplnit dno s jakoukoliv želé barvy, počkejte několik hodin, než zmrazit v chladničce a pak postupujte podle kroků receptu.

- - Pokud chcete ozdobit své jídlo zvláštním způsobem, pak můžete dát kousky ovoce krásně na dně formuláře, a teprve pak nalijte nádobu kefir-želatinové směsi a zbývající kousky ovoce. Pak se chuť hostů objeví před tím, než zkusí tento želé dezert!

Nízkokalorické dietní dezerty s želatinou: užitečné vlastnosti, postupy vaření, recepty a fotografie

Jakékoliv dezertní pokrmy - dvojnásobek potěšení. Nejen, že jsou příjemné k jídlu, ale můžete je obdivovat. Ale jakmile se stupnice dostanou na alarmující úroveň po období „obdivných“ sladkostí, dojde k poruše a období přísných slibů: žádné další dezerty, ne gram sladkého! Ale stojí za to mučení a trestání? Všechno je mnohem jednodušší: škodlivé dezerty by měly být nahrazeny zdravými dezerty s nízkým obsahem kalorií. Existuje mnoho takových receptů.

Principy zdravého stravování

Dietní strava je zdravé a vyvážené jídlo, které vylučuje škodlivé potraviny ze stravy. Dietní jídla jsou připravena s minimem cukru a oleje, takže nadbytečné tuky a sacharidy se v těle nes hromadí.

Správné a zdravé potraviny jsou bohaté na bílkoviny, strategicky důležité pro tělo: je nezbytné pro správné trávení, zajišťuje fungování nervového systému, je zodpovědný za zdravou hustotu buněčných stěn, díky bílkovin, svalová hmota je zvýšena během cvičení.

Mnoho lidí si myslí, že zdravé jídlo je pouze syrovou (vysoce parní) zeleninou a bylinkami ne optimistické barvy bažin v podobě bramborové kaše. Nemůžete však odmítnout nic na dietě, pokud znáte pravidla pro přípravu zdravých potravin: chcete masovou polévku - prosím, žádné kastrolky pro druhé prosím, nikdo nemůže zakázat, krásný a chutný dezert není děsivý, dokonce ani s přísadou.

Funkce napájení

Hlavním trikem dietních dezertů - snížení množství sacharidů, zejména rychlé, které zahrnují cukr. Rychlé sacharidy se absorbují rychlostí blesku a okamžitě se ukládají jako zásoby v problémových oblastech. Můžete nahradit cukr v dezertech několika způsoby:

• fruktóza a jiné náhražky cukru;
• díky sladkosti, ovoce a bobulovinám, které jsou sladké, jsou sladké;
• snížení předepsané sazby (pokud dáte ne 4 v misce, ale 2 lžíce cukru, kalorický obsah se sníží, a chuť nebude trpět moc).

Mouky nejsou na dietě vítány. Je důležité věnovat pozornost množství tuků a bílkovin v dezertech. Ve smažených sladkostí bude muset odmítnout.

Pokud jsou v receptu přítomny mléčné výrobky, je lepší dát přednost těm, jejichž obsah tuku je minimální. Mléčné lahůdky a dietní dezerty se želatinou jsou bohaté na bílkoviny.

Takové pokrmy budou zdobit jakoukoliv dietu s proteinem.

Tajemství krásy a harmonie

Výhody želatiny jsou mnohem významnější, než se zdá. Obvyklá stolní želatina je kolagenový protein v částečně hydrolyzovaném stavu. Užitečné vlastnosti želatiny:

• Je bohatý na esenciální aminokyseliny a stopové prvky;
• zlepšuje funkci srdce;
• zvláště užitečné po zranění, protože podporuje růst pojivových a mechanických tkání;
• je prevence celulitidy;
• zmírňuje vrásky;
• posiluje strukturu vlasů a nehtů.

Pozor! Želatina je produkt živočišného původu, získává se z chrupavky. Proto vegetariáni a jídla nalačno s želatinou nelze konzumovat, ale nemůžete vařit méně chutné želé s přidáním agaru.

Recepty

Zvažte několik chutných a zdravých nízkokalorických dietních zákusků vyrobených ze želatiny. Velmi lehká a originální jídla mohou být připravena na obvyklou večeři a na slavnostní stůl. Výběr fotografií vám pomůže vybrat recept s dietním dezertem na bázi želatiny podle Vašeho vkusu.

Prokládané sýrové želé

• 400 g tvarohu s nízkým obsahem tuku;
• 400 g kyselé smetany s nízkým obsahem tuku;
• sklenici odstředěného mléka;
• 25 g želatiny;
• 4 lžíce. kakao;
• 4 lžíce. fruktóza.

Jak vařit:

1. Želatina je namočená v mléku asi 30–30 minut od začátku, aby se od začátku vařila dietní dezert tak, aby bobtnala. Tvaroh se protřepe přes síto, aby se získala konzistence pěny nebo smetany, smíchá se s fruktózou a zakysanou smetanou, důkladně promíchá až do hladka.
2. Želatina se rozpustí v mléce ve vodní lázni. Když je směs mírně ochlazena, je vložena do základny tvarohu, smíchána s mixérem nebo směšovačem: mísa bude naplněna vzduchovými bublinkami, bude lehká a načechraná.
3. Pak je směs rozdělena do dvou částí: jedna je ponechána bez všeho, druhá je smíchána s kakaem do hladka. Je lepší zvolit transparentní formu pro dezert tak, aby bylo vidět vrstvení misky.
4. První vrstva želé - tvaroh, nahoře - čokoláda. Vrstvy můžete vytvořit v libovolném pořadí a libovolné tloušťce. Želé se zmrazí po dobu 3 hodin v chladničce, po které je dietní tvarohový dezert s želatinou připraven k použití.

Je to důležité! Pro dietní recepty, je lepší, aby se suchý kakaový nápoj, kde jsou přidány cukr, sušené mléko a příchutě, ale obyčejný prášek bez dalších přísad. Voní a chuť bude bohatší.

Dort bez pečení "Rozbité sklo"

Složky:

• 1 balení nízkotučného tvarohu;
• 450 g jogurtového nápoje bez přísad;
• 30 g želatiny;
• 3 různé balíčky želé;
• 2 lžíce. fruktóza.

Jak vařit:

1. Chcete-li připravit dietní sýrový koláč, nejprve nalijte želé s horkou vodou v různých formách, ochlaďte na pokojovou teplotu a vložte ji do chladničky. Tvaroh, jogurt a fruktóza se mísí do jednotné konzistence.
2. Želatina se rozpustí ve sklenici vody ve vodní lázni a potom se přidá do mléčné směsi. Barevné želé se nakrájíme na kousky. Různé chaotické tvary a velikosti kusů jsou vítány.
3. Dno nádobí pro dort (nejlépe ze silikonu) je pokryto pergamenem, na něj jsou umístěny kousky želé a pak se nalijí do směsi. Filtrační koláč se ochladí alespoň 3 hodiny. Když dezert ztuhne, je rozprostřen na vhodné nádobí. "Shards" jsou nahoře a kontrastují s bílou základnou.

Je to důležité! Pokud existuje příležitost a čas, hotová želé je nahrazena domácím produktem z přírodních ovocných a bobulových šťáv. Počet chutí a barev se volí podle svého uvážení.

Jelly "To nemůže být jednodušší"

Složky:

• čaj karkade;
• sladidlo podle chuti;
• želatina.

Jak vařit:

1. Ibišek má jasnou barvu a bohatou chuť, bohatou na vitamíny a antioxidanty, takže tento dezert je velmi užitečný. Uvařte silný čaj, oslaďte ho podle chuti (ale bez fanatismu) a poté zřeďte želatinou v poměru 100 ml kapaliny na 1 lžíci. sušiny.
2. Aby se zabránilo vzniku hrudek v želé, směs se rozpustí ve vodní lázni. Když se ochladí na pokojovou teplotu, odstraní se před zmrazením v chladničce.

Zajímavé Pokud připojíte představivost k přípravě dezertů, podle tohoto receptu můžete udělat želé z jakéhokoli nápoje - čaj, džus, infuze, kompot.

Sambuk (vzduchové želé) se sušenými meruňky

Složky:

• 300 g sušených meruněk;
• 2 vaječné bílky;
• 1 polévková lžíce. želatina;
• 100 g cukru.

Jak vařit:

1. Sušené meruňky se umývají, 20 minut se promývají, pak se převaří do měkkého stavu, promíchají se v míchané bramborové kaši a želatina se zředí zbývajícím ovocným odvarem.
2. Cukr je smíchán s bílkovinami, šlehanými do husté pěny. Pyré a pěna se jemně promíchají špachtlí a pak se nalije želatina. Směs se nejlépe rozloží na části pro zmrazení. Sambuk bude připraven do 2 hodin.

Zajímavé Toto jídlo se připravuje z jakéhokoliv ovoce, ale výhodnější je sušené ovoce. Sladké sušené ovoce může snížit příjem cukru na minimum nezbytné pro porážku vajec. Můžete vařit sambuk a švestky a fíky, ale dezert ze sušených meruněk má více ušlechtilé barvy.

Krémová a bobule

Složky:

• 650 g smetany s nízkým obsahem tuku;
• 200 ml nízkotučné mléko;
• 300 g maliny;
• 3 žloutky;
• 20 g želatiny;
• náhražka cukru podle chuti.

Jak vařit:

1. Miska se připravuje ve dvou stupních. Za prvé, želatina je rozdělena na polovinu a nalita pro nabobtnání ve dvou nádobách. V tomto okamžiku se sladidlo smísí se žloutky a šleha na pompézu a vzdušnost.
2. Mléko se nalije do vajec v tenkém proudu, pak se směs zapálí a želatina se vstřikuje. Bez ustání rozmíchejte krém, aby se ohřály a rozpustily hrudky. Před varem se směs vyjme z ohně, vloží se na led nebo do studené vody a míchá se, až se ochladí na teplotu místnosti.
3. Do teplého krému vložte 2/3 krém a důkladně promíchejte. Druhá část misky je bobule. Maliny se šlehají s náhradou cukru, smíchají se s rozpuštěnou želatinou a zbývající částí smetany.
4. Želé se nalije do silikonových forem. Dno a stěny by měly pokrýt smetanovo-smetanový krém, uprostřed by měl být výklenek. Po dobu 10 minut pro počáteční tuhnutí formy se odstraní v mrazáku. Když je želé popadnuta, je do středu nalita směs bobule. Úplné nastavení trvá 5-6 hodin.

Zajímavé Chcete-li, aby byl dezert ještě originálnější, můžete použít 2 druhy bobulového krému. Pro malinovou borůvku bude kontrast.

Tipy a triky

Vaření želé - téměř kulinářské umění. Vzhledem k plasticitě želatiny, její schopnosti být snadno obarveny jinými složkami, je možné připravit pokrmy jakékoliv složitosti. Zvláště dobře vypadající vícevrstvé možnosti.

Několik praktických doporučení pro přípravu krásného a chutného dezertu z želé:

1. V želé, můžete přidat kousky ovoce a bobule. Dezert aspic obzvláště miloval děti.
   Je-li želé připravena na základě sušeného ovoce, jsou předem namočené v silném čaji s bergamotem, aby dodaly výraznou kořeněnou chuť.
2. Aby se vrstvy ve vícebarevném želé nemíchaly mezi sebou, před zavedením každého nového typu po dobu 10-20 minut se miska odešle do chladničky tak, aby se povrch „zachytil“.
3. Zvláště krásné dezerty se získávají z kudrnatých silikonových forem. Chcete-li misku bez poškození, spodní část formuláře je ponořena na několik sekund do horké vody. Poté se želé odstraní jako hodinky.
4. Připravené želé je zdobeno čerstvými plody, kousky ovoce a lístky máty před podáváním. Můžete posypeme moučkovým cukrem nebo omáčkou z ořechů.

Závěry

Je snadné se držet stravy, když se dostanete z estetického a gastronomického potěšení z jídla. Dietní dezerty se želatinou - velmi jednoduché pokrmy, zároveň zdravé, chutné a cenově dostupné. V kompozici není nic nadpřirozeného, ​​ale jaký je vynikající výsledek!

Dezert je vhodný nejen pro ty, kteří sledují postavu, ale i pro děti se sladkými zuby. Díky zdravému dezertu dostanou střední dávku sacharidů spolu s bílkovinami a vitamíny, které jsou nezbytné pro rostoucí tělo. Jelly koláče, velkoplošné buchty dezerty budou středem slavnostního stolu a bude hostům pamatovat na dlouhou dobu, co chutná paní přišla s.

Dietní želé

Zachrání, když chceš jen žvýkat, a den kalorazh tráví soucit. Ano, a jen chutné, snadno připravitelné.

Ingredience pro dietní želé:

• Agar-agar (žlutavý, želé) - 20 g
• Oranžová - 1 ks
• Čajové sáčky (každý čaj: 2-4 ks) - 2 ks.
• Voda (upraveno podle potřeby) - 1,5 litru

Doba vaření: 20 minut

Dávky: 8

Recept "Diet Jelly":

Složky, které potřebujeme:

Pomeranč nakrájíme na plátky libovolného tvaru.

Pomerančové řezy a agar-agar nalijte vodu, také jsem tam dal čajové sáčky (čaj se může vařit a pak se může nalít pomeranč, čajové lístky lze použít a filtrovat atd.) Ale moje cesta je výhodnější.
Agar-agar a žlutý po varu mají želírující účinek, to je trochu jiné s želatinou: to nemůže být vařené, proto želatina musí být přidána později, a agar-agar (a podobný) moci být kladen na okamžitě.

Pro další pohodlí je možné řezat pomeranč a menší.
Nechte vychladnout.
Želatinu zahřejte, ne vařte, a nalijte do celkové hmotnosti.
(Ochlaďte, abyste se ujistili, že teplota není zlomená a želatina je dále gelována.) Míchejte.

Budoucí želé nalil do forem.

Přihlaste se k odběru Cookovy skupiny v Kontaktu a každý den dostanete deset nových receptů!

Připojte se do naší skupiny v Odnoklassniki a dostanete nové recepty každý den!

Sdílet recept s přáteli:

Další možnosti receptů

Víno želé "ženský sen"

• 127
• 222
• 18707

Dietní želé

• 14
• 133
• 6843

Nektarinky v citrónové želé

• 33
• 92
• 2903

Ovocné želé

• 16
• 75
• 4545

Moje želé

• 15
• 9
• 3842

Podobné recepty

Dezert "Dovolená"

• 29
• 41
• 3889

Želé na ryazhenka

• 33
• 730
• 10682

Jelly "Ptačí mléko"

• 65
• 383
• 46175

Dezert "Dovolená od Ladushki"

• 48
• 21
• 1082

Dezert se šampaňským "pod cinknutím sklenic" t

• 30
• 44
• 8445

Jelly "Pivo? Oh, ne!"

• 346
• 2929
• 97080

Tvaroh a třešňový dezert

• 54
• 94
• 9309

Dýňová želé

• 8
• 36
• 3260

Jahodová želé

• 24
• 15
• 7171

Komentáře a recenze

20. června 2016 Wary #

20. červen 2016 nata1319 #

20. červen 2016 murzik4 #

20. červen 2016 Asya09 #

13. července 2014 Milosc #

13. července 2014 Malá Rita # (autor receptu)

13. července 2014 Arda #

13. července 2014 Malá Rita # (autor receptu)

13. července 2014 Malá Rita # (autor receptu)

Agar-agar a žlutý po varu mají želírující účinek, to je trochu jiné s želatinou: to nemůže být vařené, proto želatina musí být přidána později, a agar-agar (a podobný) moci být kladen na okamžitě.

Dietní želé ingredience Je možné pro další pohodlí snížit oranžové a menší.

13. července 2014 Natalika M #

13. července 2014 Malá Rita # (autor receptu)

13. července 2014 OxyGeen #

13. července 2014 Malá Rita # (autor receptu)

Zanechte komentář nebo recenzi receptu

Zaregistrujte se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.

Na stránku se můžete přihlásit bez registrace a zadávání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:

Pokud nejste spokojeni s něčím v novém designu - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.

Přihlášení bez registrace

Na tyto stránky se můžete přihlásit.
pod vaším jménem.

Dietní želé, hubnutí želé

Ve snaze zhubnout a přemýšlet prostřednictvím zdravé a vyvážené stravy, téměř nikdo dal želé na prvním místě v seznamu zdravých potravin. Samozřejmě se nejedná o žvýkací bonbóny nebo „dezerty z pytlů“ barvivy a cukrem, ale pouze o želé, vyrobené vlastníma rukama. V tomto případě si vyberete pouze oblíbené a přírodní ingredience, takže můžete vařené jídlo bezpečně zahrnout do dietního menu. Přinášíme vám k sobě několik lahodných a nejvíce dietních receptů na želé dezert.

Výhody želatiny pro hubnutí

Přírodní želatina živočišného původu je užitečná pro vazy a chrupavky, pomáhá posilovat pohybový aparát, obnovuje pohyblivost kloubů. Pomocí želatiny, můžete udělat dobrou prevenci těchto onemocnění jako artritida. Kolagen ve složení výrobku má dobrý účinek na kůži a nehty a glycin stimuluje duševní aktivitu a reguluje koncentraci cukru v krvi. Kromě toho výrobek pomáhá v boji proti nadváhy. Želatina je přirozeně čistá bílkovina, tělo je dobře vstřebáváno. Jeho přirozenou rostlinnou alternativou je agar agar agar, který pochází z hnědých a červených řas. Interakce s vodou, želatina se změní na viskózní hmotu, takže se používá k přípravě želé dezerty. Jejich kalorický obsah - v závislosti na "plnění" - málokdy dosahuje více než 80-100 kalorií.

K dispozici je dokonce celý nutriční systém - želatinová dieta, určená pro použití pouze aspických jídel. Připravují se z masových a rybích vývarů, zeleninových a ovocných šťáv. Je to však spíše strnulá strava než vyvážená strava. Nejlepší je pravidelně vařit dietní želé a zároveň hýčkat celou rodinu zdravým dezertem.

Ovocné želé

Ovocné želé obsahuje mnoho užitečných prvků, například vápník, železo, draslík, který se nachází téměř ve všech druzích ovoce, stejně jako taniny, antioxidanty, vitamíny a antokyany. Samozřejmě, pokud z nich jen vaříte a smícháte s želatinou, bude v takovém misku méně živin. To je důvod, proč se ovoce v želé dezerty nejlépe používají čerstvé. To samozřejmě neplatí pro chladné období, kdy máme k dispozici pouze mražené ovocné směsi.

Pro přípravu dietní želé, musíte použít čerstvé ovoce, plátky, nebo bobule. S citrusovým ovocem se například dobře mísí mléko-medová gelová směs. Chcete-li to, musíte nalít 20 gramů želatiny do 150 ml mléka. Vezměte tolik mléka, zahřejte a rozpusťte dvě malé lžíce medu. Obě směsi musí být kombinovány a důkladně promíchány. Dále vložte plátky svých oblíbených citrusových plodů do smetany (pokud chcete dále rozptýlit metabolismus, dávejte přednost grapefruitu), nalijte všechny medové a mléčné směsi a počkejte na zahuštění. Kalorický obsah takového dezertu bude malý, ale dokonale nahradí jakoukoliv škodlivou sladkost.

Kefírové želé se také dobře hodí k různým druhům ovoce, jako jsou hrušky. Budete potřebovat 30 gramů želatinového prášku, který potřebujete nalít dvě nebo tři velké lžíce vody. Pak ve dvou sklenicích kefíru s nejnižším obsahem tuku rozpusťte několik velkých lžiček medu. Pokud nejste zapojeni do přísného výpočtu kalorií, rozpusťte dalších 20-30 gramů vanilkového cukru v mléčném výrobku (tak, že nejsou žádná celá zrna vlevo). Oteklou želatinu zahřívejte ve vodní lázni tak, aby se stala tekutou, a v tenkém proudu vstupujte do kefíru. Směs důkladně promíchejte, dokud nenastane hladká a nalijte na své oblíbené kousky ovoce, jako jsou hrušky, nebo si připravte oblíbenou ovocnou směs. Tento kefír-ovocné želé bude vynikající volbou pro druhou snídani nebo svačinu před večeří.

Berry Jelly

Berry želé je dobré, protože jeho "výplň" obsahuje téměř žádné kalorií. To je důvod, proč si můžete dovolit přidat trochu vanilkového cukru. Přibližně 200 gramů bobulí by mělo být vařeno 20 minut v půl litru vody. Během této doby je třeba připravit želatinu. 15 g prášku nalijte teplou vodu a nechte bobtnat. Když je kompot připravený, odstraňte z něj bobule (lépe vypusťte) a želatinu promíchejte do kapaliny. Dezert by měl zmrznout v chladném místě a porce.

Bobule si můžete vychutnat podle svého vkusu, ale ty nejslabší jsou:

• malina
• borůvky
• jahody
• třešeň
• třešeň
• brusinka
• lesní jahody
• dřín
• angrešt
• rybíz

Samozřejmě, že je nejlepší vařit želé v sezóně berry, ale velké množství užitečných prvků zůstávají ve zmrazených bobulích. Dezert je vhodný pro ty, kteří jsou s ohledem na zdraví a hubnutí připraveni vzdát se sladkostí a postupně přecházet na užitečné náhražky. Zbytek želé bez přidání cukru, možná, nemůže nahradit obvyklé občerstvení s velkým množstvím rychlých sacharidů.

Tvarohové želé

Další dietní variace na téma "kyselé mléko". K přípravě dezertu budete potřebovat 20 gramů želatiny, kterou musíte naplnit malým množstvím (o něco méně než sklenicí) obyčejné vody. Když prášek nabobtná, nalijte do něj půl šálku nepotravého mléka, přidejte kakao a med - asi dvě velké lžíce. Nádoba se umístí na nízký plamen a zahřívá (ale ne vaří), dokud se kakao nerozpustí. Směs se posílá do míchačky spolu s 300 g nízkotučného tvarohu. Složky je třeba pečlivě šlehat a výslednou hmotu rozdělit do misek.

Silné želé po dobu dvou hodin s trochou. Dezert, na první pohled se zdá, že má vysoký obsah kalorií, ale má pouze 100 kalorií. Pokud podáváte pokrm na dovolené, pak ho můžete ozdobit hořkou hořkou čokoládou.

Sušené ovocné želé

Velmi dietní a zdravý trávicí dezert může být vyroben ze sušených švestek a zakysané smetany. Hrst sušeného ovoce by měl být namočený v horké vodě asi čtvrt hodiny a pak rozdrcen. Ve sklenici mléka namočte 20 gramů jedlé želatiny. Když bobtná, zahřívejte nádobu na parní lázni (nebo použijte mikrovlnnou troubu). Šlehejte důkladně metličkou 500 ml zakysané smetany s obsahem tuku nejvýše 15%, zkombinujte s želatinou a znovu rozšlehejte. Poté zalijeme švestky touto směsí, rozdělíme směs po částech a necháme dezert vychladnout v chladničce. Miska může být konzumována večer po lehké večeři pro stanovení ranní peristaltiky.

Zeleninové želé

Tyto pokrmy, i když ne dezert, jsou vynikající jako jedno z jídel během vykládky. Pro jeho přípravu budete potřebovat čerstvé okurky a rajčata, stejně jako zeleninový vývar, který musí být připraven samostatně. Zelenina (2-4 ks) nakrájená na kostky, nemíchejte, lehce sůl a pepř. Nasbírejte více zelených a přidejte je do rajčat. Voda (asi 150 ml) se nalije 20 g želatiny. Dvě sklenice zeleninového vývaru, smíchané s želatinou a zahřáté na nízkém ohni, dokud se všechna zrna želatiny nerozpustí. Nalijte směs odděleně okurky a rajčata. Nalijte do forem nejprve jednu želatinovanou sloučeninu, a když ztuhne - další. Hotový pokrm lze dále ozdobit zelení.

Pamatujte, že želé - stejně jako mnoho jiných zdravých potravin - je mírné. Jinak může želatina způsobit zažívací potíže, s nimiž i při omezené výživě dochází k problémům. Kontraindikace častého užívání želé jsou snížené práce ledvin a kardiovaskulárního systému, stejně jako častá zácpa a urolitiáza. Ve všech ostatních případech, aby se zbavil touhy po sladkostí během diety a získat prospěch, stačí si dopřát želé dezerty dvakrát nebo třikrát týdně.

Dietní ovocné želé

. na 100 g - 55,05 kcal. B / F / L - 3,53 / 0,79 / 8,02.

Složky:
Kefir - 150 ml
Jablko - 2 ks
Želatina - 15 g
Voda - 50 ml
Sladidlo podle chuti
Děkujeme za skupinu receptů.

Vaření:
V teplé vodě rozpustit želatinu úplně. Kefir se smíchá se sladidlem. Jablko oloupané a oloupané a nakrájené na kostičky. Kefír kombinujeme s jablkem. Nalijte připravenou teplou želatinu a důkladně promíchejte. Nalijte do forem a posílejte v chladničce po dobu 2-3 hodin. Můžete také použít banány, hrušky, broskve, meruňky, jahody, ovoce, které neobsahují malá semena místo jablek. Zdobte želé podle potřeby.

Ovocné želé s pomerančem

Ovocná želé je ideální variantou chutného a lehkého dietního dezertu. Jedná se o užitečný přírodní produkt, nejvýše kalorickou složku, ve které - cukr, jehož množství lze upravit podle vaší chuti.

• Typ misky: dezert
• Dávky: 4
• Kalorie: 45 kcal

Kalorický obsah těchto želé obvykle nepřesahuje 60 kcal. V teple jsou populárnější kyselé dezerty z třešní nebo rybízu, ale jsou o něco výživnější díky cukru a v zimě z citrusových plodů.

Dnes navrhuji vařit želé s pomerančem. S lehkým citrusovým tónem, s malým množstvím cukru díky sladkosti pomeranče, ozdobí každodenní život nejen hubnutím milovníků lahůdek, ale i dětí nebo obyčejných sladkých zubů.

Ovocný dezert

• želatina - 1 polévková lžíce. s jízdou
• oranžová - 2 ks. malé velikosti
• cukr - asi 70 g nebo podle chuti
• voda - 0,5 l.

• Želatinu naplňte malým množstvím studené vody (70-80 ml), nechte ji chvíli stát.
• Pomeranče, nakrájejte na polovinu a z každé poloviny vytlačte šťávu.
• Zbývající po vylisování šťávy z pomeranče nakrájíme na kousky, nalijeme 0,5 litru. vodu, přiveďte k varu, přikryjte víčkem a vařte na nízkém ohni po dobu 8-10 minut.
• Po filtraci a získání pomerančové vody do ní přidáme cukr, promícháme, dokud se nerozpustí. V této fázi můžete nastavit sladkost pomerančového želé, dávat více či méně cukru.
• Napuchlá želatina zapadla na malý oheň a přivedla k úplnému rozpuštění. Nevařte!
• Čekáme, až se želatina a oranžová voda mírně vychladnou. Do vody přidejte vymačkanou pomerančovou šťávu a želatinu, dobře promíchejte.
• Rozlít ovocné želé na zmrzlinové misky a dát je do lednice až do zmrazení, obvykle po dobu 3-4 hodin. Bylo by hezké, kdybyste do každé sloužil tenký plátek pomeranče. Ukazuje se 4 porce ovocné želé. Jedna porce pomerančového želé obsahuje 119 kcal.

Jedná se o jemné a dietní pomerančové želé: s příjemnou chutí, velmi lehkou a nízkokalorickou, během dlouhých zimních prázdnin bude zvláště důležité.

Ovocný dezert s želatinou lze připravit z různých druhů ovoce a bobulí kdykoliv během roku. Je to přírodní produkt, snadno se připravuje a je přístupný všem.

Ostatní recepty na dietní dezerty:

Bon appetit a žehnej vám! Nechte své komentáře - zpětná vazba je velmi důležitá!

17 Dietní občerstvení připravující MAXIMUM během 7 minut

Máte rádi sladkosti a mouku, ale dávejte si pozor na postavu? Použijte mou sbírku

"17 Magic Recepty na pečení" pro časoměřené ženy v domácnosti, které chtějí jíst a zhubnout. Užijte si to!