Popis
Masové kuličky se poprvé objevily před několika stovkami let. Toto jídlo je malý výrobek vyrobený ve formě kuliček z mletého masa. V závislosti na typu originálního produktu jsou masové kuličky ryby, maso, kuře a dokonce i vegetariánské. Tyto lahůdky vynalezené arabskými kulinářskými specialisty našly své pravé místo v každé národní kuchyni. Oni jsou obvykle vařený, smažený, dušený nebo pečený v troubě. Někdy se karbanátky používají k výrobě polévek, ale častěji se vaří jako samostatné jídlo. V tomto případě jsou podávány na stůl s přílohou nebo speciálně připravenou omáčkou.
Historie názvu karbanátky
Během historie existence lidské civilizace, základem lidského přídělu pro potraviny byly masné výrobky. Nikdo nebude schopen napadnout skutečnost, že maso je dnes považováno za jeden z nejoblíbenějších a nejžádanějších potravinářských výrobků. Existuje velké množství receptů na vaření masa, které lze snadno nalézt v národních kulinářských tradicích celé populace planety Země.
Mezi nejčastější druhy masa, které se v naší době používají v potravinářském průmyslu, patří vepřové, telecí a hovězí, jehněčí a koňské maso. Kromě toho jedí maso z exotických zvířat a dokonce i plazů. Chuť, spotřebitelské a užitečné vlastnosti masných výrobků závisí především na druhu masa, který byl použit při přípravě kulinářského výrobku.
Stojí za zmínku, že po celou dobu masové filety nebo celé kousky masa si užívaly zvláštní popularity a poptávky. Nicméně, ne všechny segmenty populace si mohly dovolit vychutnat si chuť vepřového nebo hovězí svíčkové po celou dobu. Právě díky představivosti a vynalézavosti chudých lidí mají moderní ženy v domácnosti ve svém arzenálu takové masné výrobky, jako jsou karbanátky, mleté maso nebo karbanátky.
Lidé se snažili zachovat všechny cenné složky jatečně upraveného těla, takže se staly populárními pokrmy z mletého masa, které zůstalo po oddělení velkých kusů. Takový masný výrobek, jako jsou masové kuličky, je již dlouho populární nejen v našich zeměpisných šířkách, ale iv Evropě.
Masové kuličky dostali svůj původní název díky italskému jazyku a slovu frittatella, což doslova znamená "smažené". V naší době jsou karbanátky hotové masové polotovary, které lze snadno zakoupit v mnoha prodejnách potravin v zemi. Nicméně, před několika desetiletími, sovětští mistři vaření karbanátky na vlastní pěst.
Masové kuličky složení
Existují pravděpodobně dva hlavní druhy masových kuliček - maso a ryby. Kromě masa nebo rybí výplně obsahují karbanátky i další přísady. Zpravidla se kromě masné složky v kuřecích masech přidávají cibule, různé koření a bylinky a zelenina. Kromě toho se k obilovinám přidává mleté maso pro karbanátky, jako je rýže, stejně jako předem namočený chléb nebo bochník.
Obvykle karbanátky dělají kulatý tvar a ne větší než ořech. Kalorií masové kuličky závisí na druhu masa, stejně jako další komponenty používané v procesu vaření. Průměrná úroveň kalorií masových kuliček je však 263 Kcal, což je 100 g výrobku.
Masové kuličky podávaly jako vlastní jídla, omáčky s přílohou z brambor, rýže nebo těstovin. Kromě toho, karbanátky jsou považovány za povinný atribut při přípravě některých druhů polévek.
Kalorické knedlíky 263 kcal.
Energetická hodnota produktu Masové kuličky (poměr bílkovin, tuků, sacharidů):
115 kcal)
Tuk: 16 g (
144 kcal)
Sacharidy: 1 rok (
Energetický poměr (b | W | y): 44% | 55% | 2%
Masové kuličky v pomalém hrnci v rajčatové omáčce
Pro přípravu tohoto pokrmu potřebujete jedno vejce, asi 800 g vepřového nebo hovězího masa, středně velké cibule, dva plátky bílého chleba, jednu malou mrkev, lžičku soli, půl lžičky pepře, lžíci rajčatového protlaku, lžíci zakysané smetany, lžičku cukru a jeden litr vody.
Zpočátku se maso a kousky bílého chleba otáčejí v mlýnku na maso. Nakrájenou cibuli smažíme ve slunečnicovém oleji, zkombinujeme s vařeným mletým masem a přidáme pepř, vejce a sůl a důkladně promícháme. Poté přiveďte vodu do varu a přidejte rajčatovou pastu, sůl, strouhanou mrkev, cukr a zakysanou smetanu.
Dobře promíchejte tuto omáčku. Míchané kuličky vmáčkněte do malých kuliček a vložte je do mísy s vícekolami a poté na ně nalijte omáčku. Poté, co nastavíte režim dusení, připravte misku na hodinu. Na konci doby nechte půlhodiny masové kuličky, aby se mohly omáčkou omáčet.
Z čeho se vyrábějí masové kuličky?
Poté, co se stal součástí královské kuchyně, jídlo rychle vyhrálo lásku vyšší třídy, a pak celé lidi Švédska. Tradičně byly masové kuličky vyrobeny z hovězího nebo jehněčího masa s přídavkem chleba, vajec, soli, černého pepře, muškátového oříšku nebo zázvoru.
První zmínka o smažené cibuli ve složení karbanátky se nachází v kuchařkách ze čtyřicátých let. V přibližně stejný čas, mléko, smetana, rajská pasta, a jiné přísady byly zahrnuty v receptu, a oni také začali dělat vepřové karbanátky.
Recepty z masných kuliček
Jak udělat karbanátky
Světová kuchyně ví spoustu možností vaření pro tento lahodný pokrm. Nejčastěji jsou masové kuličky hašeny ve vonných kapalných směsích. Chcete-li přidat další příchuť používat různé koření, koření a dokonce i víno. Nejznámější karbanátky v kyselé smetaně s přidáním rajského protlak. Základem tekuté omáčky je mléčný výrobek. To ji činí jemnou a jemnou. Aby bylo možné vařit chutné karbanátky v zakysané smetaně, musíte mít následující produkty: 800 g mletého masa, mletého černého pepře, 1 cibule, sklenice mouky a soli. Pro aromatickou omáčku, kterou potřebujete: sklenici zakysané smetany, jednu a půl lžičky rajčatového pasty, pepře a nějaké soli. Vaření karbanátky v kyselé omáčce by mělo být následující:
- Do čerstvého mletého masa přidejte sůl, nasekanou cibuli a pepř v mlýnku na maso. V případě potřeby můžete navíc použít aromatické koření. Míchejte produkty do hladké.
- Z připravené masové směsi připravte malé kuličky.
- Blanks rolky v mouce a smažit v rostlinném oleji až do měkké kůry.
- Chcete-li přenést ještě horké kuličky v samostatné pánvi, naplnit vodou a dát do ohně. Po varu se musí dusit asi 15 minut.
- Tentokrát bude stačit na přípravu omáčky. K tomu musíte smíchat všechny ingredience v receptu. Někdy se doporučuje přidat mouku, aby se vytvořila silnější konzistence. Ale v tomto případě to není nutné, protože již bylo použito při zpracování polotovarů masa.
Připravenou omáčku nalijte do hrnce s vařícími kuličkami a pokračujte v zahřívání dalších 15 minut, na konci procesu lze masové kuličky v zakysané smetanové omáčce rozložit na porce nebo servírovat na stůl v oddělené misce.
Karbanátky s omáčkou
Analogicky s masovými kuličkami můžete snadno vařit další pokrmy z polotovarů z masa. Vonné tlusté směsi nejen přidávají do výrobku koření, ale také činí přípravu masa něžnější a šťavnatější. Neméně chutné jsou hamburgery v zakysané smetaně. Snadno se připravují a požadují se obvyklé produkty: na 200 gramů čerstvého vepřového masa - 100 gramů hovězího masa, pár kusů bochníku, cibule, 1 polévková lžíce pšeničné mouky, sůl, 1 lžíce másla a zakysané smetany, koření a 100 gramů jakéhokoli sýra.
Začněte s mletým masem
- Namočte bochník do mléka a nakrájejte cibuli a maso na malé kousky.
- Připravte potraviny v mlýnku na maso a přidejte sůl a oblíbené koření.
- Vařené mleté maso důkladně a tvoří hladké patty to.
- Položte pánev na oheň. Roztavíme v něm máslo, přidáme mouku, vše rozemeleme lžící a směs na pár minut zahřejeme. Poté sůl, přidejte zakysanou smetanu a duste, dokud se hmota nezhustne.
- Připravené polotovary připravte na mazaný plech nebo pánev. Každý řízek nalijte omáčku. Přidejte vodu do plechu a vložte potraviny do trouby na 180-190 stupňů.
- Půl hodiny před připraveností posypeme každý řízek strouhaným sýrem. Výsledek není dlouhý. Hotový výrobek může být podáván absolutně s jakoukoliv přílohou.
Vaření Obloha
Jako příloha pro švédské masové kuličky, tradičně se používá bramborová kaše nebo smažené brambory (nejčastěji hranolky) a dvě miska se obvykle podávají do misky - sladký brusinkový džem, sýrové omáčky nebo smetanový bechamel.
FitSeven doporučuje jako přílohu použít nakrájené brambory a čerstvou zeleninu. Jako omáčka je lepší použít zdravější rajčatovou nebo sójovou omáčku. Doporučujeme opustit brusinkovou marmeládu a nechat ji na dezert.
Jsou smažené brambory škodlivé?
Mladé brambory v uniformě, nakrájené na velké plátky a smažené kapkou olivového oleje na pánvi s nepřilnavým povlakem se zásadně liší od hranolků z restaurace s rychlým občerstvením nebo zmrazených brambor z pytle.
Pokud se v prvním případě uložíte všechny užitečné vitamíny a minerální látky, pak ve druhém dostanete lisovaný bramborový škrob s téměř nulovým obsahem živin, ale s dlouhým seznamem chemických konzervačních látek a stabilizátorů.
Jak smažit brambory?
Omyjte brambory; bez odstranění slupky, nakrájejte na velké kousky, pak je vložte do předehřáté pánve s lžičkou oleje; smažte na středním ohni s víčkem uzavřeným po dobu 7-8 minut, pak otočte kousky brambor dnem vzhůru a smažte dalších 5-7 minut.
Dvě středně velké brambory (300-350 gramů) obsahují asi 260 kalorií, 60 gramů sacharidů (z toho 3 gramy cukru a 7 gramů vlákniny), 7 gramů bílkovin, které pokrývají polovinu denní hodnoty vitaminu C, vitaminu B6, draslíku a třetiny. denního příjmu hořčíku.
Masové kuličky №42
Dietní jídlo: Masové kuličky maso
Technologická karta (recept) №42
Druh ošetření: Vaření
Diety: 3 (možnost 1), 3 (možnost 2), 4, 5a, 5, 5p, 6, 7, 8 (základní), 9, 10a, 10, 10 s, 11, 13, 14, 15, 1x.
Recept (rozložení jídla) na 100 gramů čistého jídla:
Nutriční hodnota, kalorický obsah a chemické složení misky (vitamíny, stopové prvky):
Doporučená dietní jídla pro 1 jídlo (gramy):
Technologická mapa vaření ve zdravotnickém zařízení (nemocnice, sanatorium):
Zpět na seznam potravin: SOUPS
Tento recept si můžete stáhnout v libovolném programu řady Power:
Nejprve uložte recept do souboru a poté jej načtěte do programu. Pokyn
Chcete slevu na dietní dietní program?
Více se dozvíte zde.
* Poznámka: zde se uvádí například hmotnost pouze některých výrobků, všechna data jsou plně uvedena v navrhovaném programu "Výživa výživy".
Daily-menu.ru
Masové kuličky v rajčatové omáčce
Mleté maso, jemně nasekanou cibuli, sůl, pepř, různé bylinky a česnek smíchejte v česnekovém lisu. Směs masa dobře promíchejte, dokud neuvolníte kuličky o velikosti třešňového rajče. Vložte masové kuličky do pánve a zalijeme rajčatovou šťávou, přidáme stroužek česneku a zředěný škrob do omáčky.
Nebo si můžete omáčku sami - loupat rajčata z kůže (po nalití vařící vody nad nimi), řez, přidejte sůl, bylinky a dušené maso do hladka.
Masové kuličky dusíme asi 30 minut.
Pokud se masové kuličky ukázaly hodně, můžete je dát do mrazničky. Pak okamžitě bez rozmrazování v pánvi a pak na recept.
Žádné komentáře
Pro komentáře se prosím přihlaste.
Masové kuličky
Známé karbanátky dostaly své jméno podle italského slova „smažené“. Je třeba poznamenat, že ekonomické hospodyně, které se rozhodly co nejvíce využít zbytky mletého masa, vymyslely recept na jejich přípravu.
Složení a vlastnosti
Masové kuličky lze vyrábět na základě jakéhokoliv druhu masa. Nejčastěji se u nás používá vepřové a mleté hovězí maso. Kromě masa na vaření karbanátky použijte koření, koření. Velmi často přidávejte obiloviny (rýže, pohanka, ovesné vločky).
Chuť masových kuliček bude záviset na složení a způsobu vaření.
Vzhled masových kuliček je vždy stejný - jedná se o masové kuličky, jejichž velikost nepřekračuje velikost ořechu.
Kalorie a nutriční hodnota na 100 gramů
Výhody a škody na masových kuličkách závisí na faktorech, jako je rozmanitost masa, jeho přirozenost a čerstvost, kvalita a množství dalších složek. Chemické látky zlepšující chuť a barvu, ochucovadla, stabilizátory a konzervační látky mohou být nebezpečné pro naše organismy.
Nejužitečnější je samozřejmě náplň, která se vaří doma z čerstvého, přírodního, ekologicky nezávadného masa bez škodlivých přísad.
I když v současné době na pultech obchodů najdete mnoho podobných produktů od zemědělců a malých podniků zabývajících se zpracováním masa.
Když vaše dítě už má zuby a vy jste již zavedli maso do dětské stravy, můžete začít krmit dítě masovými kuličkami. Výrobci dětské výživy nabízejí hotové polotovary, které se jednoduše zahřejí na požadovanou teplotu. Zpočátku by byly ideální karbanátky ze sklenice, protože jsou ideální pro jednu porci.
Máte-li čas a touhu, můžete vždy vařit masové kuličky na vlastní pěst výběrem vysoce kvalitního masa odrůdy, která vám vyhovuje a přidávat do něj koření, jak uznáte za vhodné.
Pro dětskou výživu je důležité, aby maso a všechny ostatní složky byly čerstvé. Masové kuličky by měly být dobře vařené. Můžete jim sloužit jako samostatné jídlo, jako přílohu nebo jako součást polévky.
Co je kalorická polévka s karbanátky?
Velmi chutný a uspokojivý první chod - polévka s karbanátky. Nováček kuchař bude moci připravit to, protože proces je velmi jednoduchý. Velkou výhodou je, že příprava polévky je nejen jednoduchá, ale také rychlá. Pokud jsou všechny ingredience přítomny, hosteska bude mít dost 35 minut, aby se první jídlo objevilo na stole, což osloví děti i dospělé.
Mnozí se zajímají, co je kalorická polévka s karbanátky? V článku naleznete odpověď na tuto otázku, stejně jako recept na vynikající první kurz.
Složky
Z těchto surovin se připravuje klasická zeleninová polévka s karbanátky (obsah kalorií bude uveden níže):
- kuřecí vývar - 3 litry;
- brambory - 3 velké hlízy;
- cibule cibule - 1 velká hlava;
- mrkev - 1 kus (velký);
- rýže - 2 lžíce bez sklíčka;
- masové kuličky (masové kuličky) z mletého hovězího masa - 250 gramů;
- zelení, sůl, nové koření - podle chuti.
Proces vaření
Rýžová polévka s karbanátky se velmi snadno připravuje: přidejte vařené kuličky do vařeného soleného vývaru, přidejte rýži po 7-10 minutách a po 10 minutách nakrájejte cibuli a mrkev, stejně jako brambory. Zelenina s karbanátky a rýží by měla být vařena až do kvašení, to znamená dalších 15-20 minut. Na konci vaření je polévka ochucená jemně nasekanou zelení, nejlépe pak petrželkou a koprem. První jídlo je velmi jemné, voňavé, chutné a uspokojivé. Miluje ho děti i dospělí.
Klasický recept lze měnit podle uvážení hostesky:
- místo kuřecí vývar, vezměte jen vodu (pak kalorií obsah polévky karbanátek bude mnohem nižší) nebo houba vývar;
- masové kuličky mohou být z jakýchkoli nádivek: kuřecí, vepřové, krůtí;
- jako koření lze použít celer nebo petržel;
- rýže může být odstraněna nebo nahrazena pohanky, ovesné vločky;
- hotový pokrm může být naplněn zakysanou smetanou (obsah kalorií v polévce z karbanátek bude mnohem vyšší než základní).
Pomocí těchto malých triků může hosteska diverzifikovat kuchyni a pokaždé překvapit své blízké novými odstíny zdánlivě známého pokrmu.
Kalorická polévka s karbanátky
Pokračujme přímo k odpovědi na hlavní otázku. Pokud vaříme polévku s masovými kuličkami podle klasického receptu, který je uveden v článku, pak bude kalorický obsah přibližně 35-40 kalorií na 100 gramů jídla.
Co určuje nutriční hodnotu pokrmu
Je jasné, že kalorický obsah jakéhokoliv pokrmu závisí na jeho složkách. Pokud tedy změníte recept na klasickou polévku s masovými kuličkami, změní se i jeho nutriční hodnota.
Jak zvýšit kalorickou polévku s karbonátky na 60-65 kalorií na 100 g jídla:
- nahradit kuřecí vývar mastným vepřovým masem;
- vyrobit masové kuličky ne z mletého hovězího masa, ale například z kachny nebo vepřového masa;
- přidejte ještě jednu přísadu - houby;
- připravená polévka naplněná tukovou zakysanou smetanou.
Jak snížit nutriční hodnotu tohoto prvního jídla na 30 kalorií na 100 gramů:
- vaříme polévku na vodní nebo zeleninové půdě;
- masové kuličky "slepé" z mletého kuřete;
- Nepoužívejte rýži ani jiné obilniny.
Vařte s radostí. Bon appetit!
Jak vařit a zmrazit karbanátky
Masové kuličky - skvělý vynález pro chytré ženy v domácnosti. Mohou se vařit hodně najednou, trávit asi dvacet minut. Poté ihned použijte díl a zbytek zmrazte. A teď se tato zmrzlá část stane kouzelnou hůlkou v situacích, kdy je třeba vařit večeři za patnáct minut.
Na základě masových kuliček můžete vařit spoustu jednoduchých a chutných pokrmů: vařit s nakrájenými bramborami a mrkví - polévka je připravena; guláš se zeleninou - druhý s přílohou; smažíme na pánvi s kořením - masovým pokrmem, proto je v mrazáku vždy zmrazený pytel masových kuliček. Doporučuji, abyste se pokusili připravit masové kuličky pro budoucí použití - velmi užitečný trik.
Celková a aktivní doba vaření - 20 minut
Kalorie na 100 gramů - 245 kcal
Jak vařit karbanátky
Okamžitě lépe, aby se hodně karbanátky. Tolik, že mají dost na asi pět jídel. Z množství potravin níže, mám 65 karbanátky.
Složky:
Ingredience pro karbanátky
Mleté maso - 0,5 kg. Můžete si vzít jakoukoliv nádivku: vepřové, vepřové na polovinu s hovězím masem, vepřové na polovině s kuřecím masem, jen kuře. Nejvíc se mi líbí varianta vepřového a hovězího masa, ale volba a chuť hostesky.
Mléko - 50 ml.
Chléb - od 1/2 bochníku (drobky)
Sůl - podle chuti
Pepř podle chuti
Vaření:
Namočte strouhanku dlouhého bochníku do mléka a pomocí vlastních rukou nebo mixéru proměňte v homogenní hmotu, která se podobá konzistenci silné krupice. Smíchejte nádivku a namočený bochník. Aby byly masové kuličky vzdušnější, přejděte 2-3krát na mlýnek na maso. Sůl a pepř podle chuti.
Z hotových masných rukou vytvořte malé kuličky o velikosti ořechu. Část knedlíků, které používám okamžitě, a zbytek přímo na prknech, které jsem vložil do mrazáku.
Po zamrznutí je vezmu z prkna a pokropím je do plastových pytlů po 15-20 kusech. Balení je umístěno v mrazničce, kde budou knedlíky skladovány až do doby, než bude potřeba.
Opakovaně jsem se snažil tento recept vylepšit pomocí různých přísad: například vajec, cibule, zelení. Ale ze zkušenosti bych řekl, že nejjemnější karbanátky jsou vyrobeny z kombinace mletého masa a bílého chleba namočeného v mléce. Takže v tomto případě je nejlepší nepřítel dobra.
Kalorií tabulka hotových jídel
Asi jste si všimli, že každý výrobek zakoupený v supermarketu vykazuje svou kalorickou hodnotu. Ale jak se vypořádat s hotovými pokrmy, které již neobsahují jeden nebo dva, ale mnoho výrobků najednou. A pokud uvážíme, že v procesu vaření používáme máslo a různé omáčky, je těžké si představit, kolik kalorií se vejde na náš talíř. Aby nedošlo k dlouhodobému pozorování balení potravin a netrpěl výpočty, použijte celou tabulku kalorického obsahu hotových jídel.
Proč musím znát denní příjem kalorií?
Samozřejmě, pokud jste ve skvělé kondici a jíst správně, pak vědět o tom není nutné. Pokud se nemůžete zbavit několika kil, navzdory skutečnosti, že jste na dietě, je třeba znát počet kalorií, které se konzumují denně. Koneckonců, i když jich není dost, tělo nebude schopno utratit vaše nahromaděné libry, protože se obává, že „hladové“ dny brzy přijdou.
Na stole si můžete vybrat své oblíbené pokrmy, které budou chutné a dávají dobrou saturaci. Tabulka ukazuje nejen obsah kalorií hotového pokrmu, ale také obsah bílkovin, tuků a sacharidů. Všechny údaje jsou uvedeny na 100 gramech produktu.
Salát kalorií tabulka
Obsah kalorií jakéhokoliv salátu závisí na složkách. Věnujte pozornost pokrmům, mezi něž patří zdravé potraviny - zelenina, libové maso, vejce, sýry s nízkým obsahem tuku. Kromě toho, že část takového salátu obsahuje malý počet kalorií, vaše tělo dostane spoustu vitamínů a živin.
Z tabulky je vidět, že nejnižší obsah kalorií je v salátech připravených z čerstvé zeleniny a zelí a nejvyšší ve sváteční saláty ochucené majonézou. Dokonce i Caesarův salát, který mnoho mylně považoval za dietní, obsahuje asi 300 kalorií!
Pamatujte, že tabulka neuvádí přesný počet kalorií, protože toto číslo závisí na tom, jak naplníte salát a v jakém množství. Například majonéza a omáčky, zejména s vysokým obsahem tuku, mohou proměnit užitečný lehký salát na velmi tučné a vysoce kalorické.
Majonézu lze nejlépe nahradit neslazeným jogurtem, ve kterém lžíce tvoří pouze 15 kalorií a méně než jeden gram tuku. Pokud jde o užitečnost přísad, například vejce a maso jsou dobrým zdrojem bílkovin, zelenina obsahuje vitamíny a vlákninu. Zatímco jídla s různými odrůdami uzenin a uzenin obsahují sůl, konzervační látky a mnoho tuku.
Kalorický stůl polévek
Totéž lze říci o kalorické polévce. Jakékoliv jídlo přímo závisí na výrobcích, které jsou v něm obsaženy. Je také důležité, na jakém vývaru byla polévka připravena - z libového hovězího masa, mastného vepřového masa nebo z dietního kuřete. Tabulka ukazuje, že vývar obsahuje minimální počet kalorií, ale při přidávání obilovin, těstovin, zazharki na olej, kalorický obsah výrazně zvyšuje.
Výživa, hubnutí, zdraví, krása
Vyhledávání
Kolik kalorií v polévce?
Meatball polévka je jídlo, které mnoho hostesek rád vařit. Vychází z masových kuliček.
Malé masové kuličky (označované jako karbanátky) jsou považovány za velmi populární dresink pro polévky. Jejich výhody jsou zřejmé. Oni vaří velmi rychle (10-15 minut), mohou být zmrazené, jsou velmi chutné. Masové kuličky lze použít pro první, ale pro druhý kurz. Mnozí se však zajímají o otázku, kolik kalorií v polévce s karbanátky. To je velmi rychlé a chutné jídlo, které je snadné a rychlé připravit.
Kalorická polévka s karbanátky
Podívejme se blíže na to, kolik kalorií je v polévce s karbanátky.
Ingredience s polévkou z karbanátek:
• Zeleninový obvaz. Základní obvaz - brambory, mrkev, cibule.
• Vývar. To může být vývar na zeleninu, houby, maso, ryby.
• Masové kuličky mohou být z různých druhů masa, mohou být také vyrobeny ze zeleniny, ryb.
Různá kombinace těchto tří složek dává nejen odlišnou chuť, ale i kalorický obsah. Kalorický obsah finálního pokrmu se tedy pohybuje mezi 30-85 kcal na 100 gramů.
Kolik kalorií v polévce?
Tato verze polévky zahrnuje standardní zeleninový dresing: brambory, cibuli, mrkev. Chcete-li zvýšit chuť produktu, musíte přidat čerstvé bylinky, petržel nebo kopr.
Kalorický obsah finálního pokrmu můžete změnit pomocí různých možností vývaru, mletých karbanátků. Jednou z nejúspěšnějších kombinací je polévka se zeleninovým vývarem s hovězím nebo kuřecím masem. Obsah kalorií v hotovém misku bude v tomto případě 40 kcal na 100 gramů produktu.
Kolik kalorií v polévce z kuřecího masa? Kuřecí karbanátky - nejlepší volba pro nízkokalorickou polévku. Mají málo tuku a hodně kvalitních bílkovin, což vám umožní, aby byla polévka co nejvyváženější. Pro ty, kteří se starají o jejich tvar, je lepší zvolit kuřecí prsa pro vaření karbanátky. V tomto případě jsou pro vývar nejlepší zeleninu (cibule, mrkev a zelení). Tato polévka bude obsahovat pouze 35-40 kcal na 100 gramů. Jako obvaz můžete použít obiloviny, například rýži. Ale pamatujte, že obiloviny mají také svůj kalorický obsah, který přidá několik jednotek k celkovému kalorickému obsahu pokrmu.
Polévka s karbanátky - chutná a zdravá. A kolik kalorií bude ve vaší polévce, závisí přímo na vaší kulinářské fantazii.
Jíst polévku s karbanátky a být štíhlý.
