Treska je výborná ryba jak v chuti, tak v použití. Všechny části tresky se recyklují - od ploutví až po jazyk. Co jsou jazyky tresky? Ve skutečnosti, „jazyk tresky“ není jazyk, ale část dolní čelisti ryby. V těchto kusech nejsou vůbec žádné kosti, jsou velmi měkké, jemné a tučnější než treska samotná. Jazyky tresky jsou považovány za vzácný a drahý výrobek, protože jsou na rozdíl od tresky, které jsou vyráběny strojem, ručně vyřezány. Vypadá to takto:
A tak - hotový výrobek:
Jazyky tresky
Jazyky tresky jsou oblíbenou pochoutkou skandinávské kuchyně. Jazyky tresky a rybáři na severu Ruska jsou velmi milí, jedním slovem, všichni, kteří měli možnost tento výrobek vyzkoušet.
Jazyky tresky jsou velmi vhodným výrobkem pro vaření. Nevyžadují žádné speciální zpracování a můžete je vařit jakýmkoliv způsobem - smažit, vařit, péct, budou chutné v jakékoliv formě.
Internetový obchod LeaderFud nabízí několik receptů z jazyků tresky obecné, zkuste vařit a tento produkt oceníte!
Cod salát
Produkty:
- vařené jazyky tresky - 200-300 g;
- čerstvá okurka - 1-2 ks;
- vařené vejce - 2 ks;
- zelený hrášek - 2-3 lžíce;
- cibule - 1 střední cibule;
- mrkev - 1 ks;
- majonéza - podle chuti;
- plátek citronu a bylin pro výzdobu.
Vaření salát z tresky:
Vařit tresky v solené vodě s cibulí a mrkví, chladné, nakrájíme na 4 části, nakrájíme okurku na kostičky, nasekáme vejce. Šaty salát s majonézou, ozdobíme plátkem citronu a zelení.
Cod jazyk
Výrobky na 1 l vody:
- jazyky tresky - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- -1 mrkev;
- celer - 50 g;
- sůl, nové koření hrášek, bobkový list.
Vaření jazyka tresky:
Rozmrazené jazyky tresky vložené do vroucí vody, přidejte vyčištěnou cibuli, nakrájejte na poloviny, mrkev, celer, sůl, koření. Vařte 20-30 minut, odstraňte zeleninu a jazyk tresky, nakrájejte na velké kousky. Naplňte vývar, znovu vařte, nalijte zeleninu a jazyk tresky na talíře s horkým vývarem, přidejte jemně nasekané zelení.
Jazyky "Atlantrybflot" cod - recenze
Jazyky treska - tato pochoutka byla pro mě osobně nejedlá.
Někdy chcete zkusit něco nového, zřídka viděného a atraktivnějšího. A tady máme dvě možnosti: - výrobek je příjemný a stává se častým hostem na stole, nebo - není příjemný a již není kupován.
Moje nešťastná zkušenost je obvykle spojena s mořskými plody.
Posuďte sami, přečtěte si popis:
Co jsou jazyky tresky? Ve skutečnosti, „jazyk tresky“ není jazyk, ale část dolní čelisti ryby. V těchto kusech nejsou vůbec žádné kosti, jsou velmi měkké, jemné a tučnější než treska samotná. Jazyky tresky jsou považovány za vzácný a drahý výrobek, protože jsou na rozdíl od tresky, které jsou vyráběny strojem, ručně vyřezány.
Jazyky tresky jsou oblíbenou pochoutkou skandinávské kuchyně. Jazyky tresky a rybáři ruského severu jsou jedním slovem velmi milí, všichni, kdo měli možnost tento výrobek vyzkoušet, jazyky jazyka jsou velmi vhodným produktem pro vaření. Nevyžadují žádné speciální zpracování a můžete je vařit jakýmkoliv způsobem - smažit, vařit, péct, budou chutné v jakékoliv formě.
Pokud jde o drahý produkt, za cenu, která je 2-2,5 krát levnější než filety z tresky obecné, koupil jsem je za 250 rublů. na kg
Po přečtení metod a receptů na internetu jsem se dostal do obchodu. Rozdělil jsem 1,5 kg na tři části, smažil jsem je, dušil je a dokonce jsem se pokusil udělat kotlety. V žádné z těchto tří možností vaření se mi manžel a já líbí. Kromě toho, kotlety z nich nefungovaly, vycpávka se rozpadala, navzdory všem mým trikům, to dopadlo na ryby a zeleninový kastrol.
Chcete-li ochutnat, připomněli mi tuk, a ne tuk nebo mléko, jak někteří amatéři psát, a to, sypký tuk, který se stane po vaření na kousky levného masa.
Mohli by se jíst s obrovským množstvím dušené zeleniny s rajčaty poté, co stáli v lednici déle než jeden den, když ztuhli. Píšu to ze slov mé sestry, které jsem jim dal vzorek. Sám jsem se nemohl znovu pokusit.
Abych řekl, že je to špatný výrobek, protože se mi to nelíbilo, nebo jsem nemohl vařit správně, nebudu. Ale já ho také nedoporučuji. Kdo chce, bude se snažit, každý má jiný vkus.
Ruský dům v Norsku
Časové pásmo: UTC + 1 hodina [DST]
Jazyky tresky.
Hmm.. nikdy neviděl
aktualizovat téma. nedávno koupil zimní torsk páku rogn pro sezónu. vařeného manžela jako obvykle. v norštině. vařená treska a kaviár, smažené na másle, treska s cibulí a brambory přirozeně vařené.
Dnes ještě koupil. plus jazyky tresky obecné.
Může někdo mít nějaké nápady? jak vařit zajímavější. jaký je název mísy, když se mísí dohromady. ryby, játra, kaviár a jazyky.
[quote = "Tusenfryd"] aktualizovat téma.
jaký je název mísy, když se mísí dohromady. ryby, játra, kaviár a jazyky. [/ citace]
aktualizovat téma. nedávno koupil zimní torsk páku rogn pro sezónu. vařeného manžela jako obvykle. v norštině. vařená treska a kaviár, smažené na másle, treska s cibulí a brambory přirozeně vařené.
Dnes ještě koupil. plus jazyky tresky obecné.
Může někdo mít nějaké nápady? jak vařit zajímavější. jaký je název mísy, když se mísí dohromady. ryby, játra, kaviár a jazyky.
Treska rákosí
Produkty: vařené tresky - 200–300 g, čerstvá okurka - 100 g, vařené vejce - 2 ks, Zelený hrášek v konzervách - 2–3 lžíce. l., cibule - 1 hlava, mrkev - 1 ks, majonéza - 2 lžíce. l., citron - 1/5 ks, sůl, koření.
Vaření Vařte jazyky v osolené vodě s cibulí a mrkví po dobu 5-7 minut, vyjměte z vývaru a ochlaďte. Okurka nakrájíme na kostky, nasekáme vejce, přidáme hrášek, citronovou šťávu. Sůl, koření podle chuti. Jazyky nakrájíme na čtyři části, přidáme majonézu a promícháme. Ozdobte plátkem citronu a bylin.
JAZYKY V CREAMU
Nutné produkty: tresky - 1 kg, cibule - 2 hlavy, krém 33% tuk - 100 g, voda - 100 g, pšeničná mouka, citron - 1/5, kurkuma - 5 g, sůl, bílý pepř, olej zeleniny.
Vaření Rozmrazovací jazyky, marinovat citrónovou šťávu s kořením a solí. Po 10 minutách se suší, válí v mouce a smaží v rostlinném oleji až do zlatavě hnědé. Cibule nakrájíme na proužky, smažíme. Krém, voda, smažená cibule, kurkuma a citronová šťáva se přidávají do jazyků a vaříme 5 minut. Sůl, koření podle chuti.
Ucho
Nutné produkty: tresky - 300 g, voda - 1 litr, cibule - 1 hlava, mrkev - 1 ks, celer, sůl, koření.
Vaření, zmrazené jazyky dáme do vroucí vody, přidáme cibuli, mrkev, celer. Sůl, bobkový list, nové koření, hořký pepř - podle chuti.
Nezbytné produkty: tresky - 1 kg, cibule - 2 hlavy, rajčatová pasta - 50 g, voda - 100 g, pšeničná mouka, citron - 1/5, kurkuma - 5 g, sůl, bílý pepř, rostlinný olej.
Vaření: Rozmrazujte jazyky, marinujte citronovou šťávou s kořením a solí. Po 10 minutách se suší, válí v mouce a smaží v rostlinném oleji až do zlatavě hnědé. Cibule nakrájíme na proužky, smažíme. Přidáme rajský protlak, vodu, smaženou cibuli, kurkumu a citronovou šťávu do jazyků a vaříme 5 minut. Sůl a koření - podle chuti.
JAZYKY KÓDY V KLYARU
Produkty: tresky, pro těsto - 1 protein, 1 šálek minerální vody, 1 polévková lžíce. Já cukr, 0,5 lžičky. sůl.
Příprava Vyčistěte jazyk, umyjte, osušte. Výrobky pro těsto porazily. Ve směsi přidáme mouku do konzistence hustého krému.
Jazyky jsou ponořeny do těsta a smaženy ve vyhřívaném slunečnicovém (rostlinném) oleji.
JAZYKY FRIED CODES
Produkty: tresky, mouka, sůl, pepř, olej na vaření.
Příprava, čištění, praní a suché jazyky. Pak sůl a pepř a roll v mouce. Smažte na pánvi jako ryba.
Produkty: tresky, majonéza, strouhaný sýr, pepř, sůl, koření podle chuti.
Příprava Vyčistěte jazyk, umyjte, osušte. Posypte solí, pepřem a kořením, položte na plech a nalijte (nejlépe odděleně) majonézou. Do předehřáté trouby (200 stupňů) vložte 10 minut. Odstraňte, posypte strouhaným sýrem a znovu vložte do trouby na 5 minut. Hotovo!
Při podávání ozdobte zelení.
Diskuse
Jazyky tresky. Jak vařit delikatesu
8 míst
Co jsou jazyky kódů
Treska je výborná ryba jak v chuti, tak v použití. Všechny části tresky se recyklují - od ploutví až po jazyk. Co jsou jazyky tresky? Ve skutečnosti, „jazyk tresky“ není jazyk, ale část dolní čelisti ryby. V těchto kusech nejsou vůbec žádné kosti, jsou velmi měkké, jemné a tučnější než treska samotná. Jazyky tresky jsou považovány za vzácný a drahý výrobek, protože jsou na rozdíl od tresky, které jsou vyráběny strojem, ručně vyřezány.
Zmrazené bezprostředně po chytání ryb v moři, jazyky zachovat jejich nutriční vlastnosti. Jazyky mají vysoký obsah vitamínů B12 a D a zdravých omega-3 tuků, proto se doporučují k začlenění do stravy lidí se slabou imunitou.
Jazyky tresky jsou oblíbenou pochoutkou skandinávské kuchyně. Velmi podobně jako jazyky tresky obecné a rybáři ruského severu, jedním slovem, všichni, kteří měli možnost tento výrobek vyzkoušet.
Jazyky tresky jsou velmi vhodným výrobkem pro vaření. Nevyžadují žádné speciální ošetření a můžete je vařit jakýmkoliv způsobem - smažit, vařit, upéct. Budou chutné v jakékoliv formě.
UDĚLAT Z KÓDU JAZYKY
Výrobky na 1 l vody:
tresky - 300 g
cibule - 1 ks.
mrkev -1 ks.
celer - 50 g
sůl, pepř, hrášek, bobkový list
Vaření:
Rozmrazené jazyky tresky vložené do vroucí vody, přidáme oloupanou cibuli, nakrájíme na poloviny, mrkev, celer, sůl, koření. Vařte 20-30 minut, odstraňte zeleninu a jazyk tresky, nakrájejte na velké kousky. Naplňte vývar, znovu vařte, nalijte zeleninu a jazyk tresky na talíře s horkým vývarem, přidejte jemně nasekané zelení. Bon appetit!
FRIED LANGUAGES OF CHOD - velmi jednoduchý a chutný způsob
Jazyky tresky - 1 kg
Sůl, pepř - podle chuti
Pšeničná mouka - k pečení
Zeleninový / olivový olej - na smažení
Čistíme pokožku a myje se pod tekoucí vodou. Odvod s ručníkem. Sůl, pepř podle chuti, rolka v mouce. Smažte na pánvi jako rybu na obou stranách po dobu 5 minut. Smažené jazyky jsou připravené. Bon appetit!
OSRSTĚNÍ SALÁT
tresky obecné - 200-300 g
čerstvá okurka - 1-2 ks.
vařené vejce - 2 ks.
zelený hrášek - 2-3 lžíce - volitelné
cibule - 1 střední cibule
mrkev - 1 ks.
majonéza nebo zakysaná smetana - podle chuti
plátek citronu a byliny pro výzdobu
Vaření:
Vařit tresky v solené vodě s cibulí a mrkví, chladné, řezané, nakrájíme na okurku, jemně nakrájíme vejce. Smíchejte všechny ingredience. Šaty salát s majonézou, ozdobíme plátkem citronu a zelení.
Smažené tresky
Osobně jsem nikdy neviděl jazyk tresky v prodeji nebo jsem to zkusil dříve.
Ukázalo se, že takový prodej, a ne tak drahé, 199 rublů za kg.
Ukázalo se, vynikající a vařené rychle!
Jazyky tresky se umyjí a položí na papírový ručník, aby se odstranila přebytečná voda
Pak nalila mléko do mísy a přidala sůl, na 10-15 minut vložila jazýčky do soleného mléka.
pak pomocí Marininovy metody nalil do sáčku malou mouku, položil jazyk do sáčku
Pak byl pytel dobře protřepán tak, aby byly jazyky pokryty vrstvou mouky a rozloženy lžící na pánev zahřáté rostlinným olejem a na každé straně pečené na středním ohni bez víčka.
Zakysanou smetanu můžete vyrobit s jazyky:
3-4 lžíce nasekané petrželky,
kyselá smetana - 2-3 lžíce, nejlépe tlustá,
máslo.
Na pánvi dejte máslo, přidejte petrželku. O dvě minuty později přidáme zakysanou smetanu. Zahřívejte další dvě minuty. Na talíře rozprostřete jazyky, nalijte omáčku na vrchol.
Byl jsem příliš líný na to, abych si s omáčkou neuspořádal, tak jsem ho podával se zeleninovým salátem - rukolou, okurkami, rajčaty, červenou cibulkou, feta a dresinkem z olivového oleje, francouzské hořčice, soli a citronové šťávy, salát byl posypaný balzamovou smetanovou omáčkou a posypaný slunečnicovými semínky.
Bylo to velmi chutné. Nemůžete jíst mnoho jazyků, protože můj názor, že jsou stále tlusté, zejména velké, ale líbilo se mi to!
Příště se pokusím s omáčkou. Saláty jsou vyráběny z jazyků, vařených na rybí polévku, smažené v těstíčku, vařené se zeleninou v rajčatech, pečené v troubě s majonézou a sýrem.
Elena Chekalova o rybích jazycích a tvářích
Treska se nenachází v seznamech rybích lahůdek. Je to, že si někdo pamatuje na ruské mořské foie gras - játra tresky. Všechno ostatní, dokonce i ty nejlepší části - loyna (řez ze zadní strany zaoblení) - jsou více každodenními výrobky, ne luxusními. V této rybě, o které téměř nevíme, je ale jedna tajná pochoutka - a obvykle se vrhá do popelnice nebo se podává kočkám. Mám na mysli hlavu, ze které můžete vyříznout malé, ale tidbits - jazyky a tváře. Takzvané nejjemnější maso v blízkosti žábry a spodní část rybí čelisti, něco jako dvojitá brada. V těchto kusech nejsou žádné kosti, ale spousta želatiny, takže jsou tlustší a jemnější než samotná ryba. Pokud jsou řádně vařené - jsou chutnější než lastury. Jednou, tisíce rybích hlav byly doručeny k královskému stolu: konec konců, ucho vyrobené z tváří sleďů bylo oblíbené jídlo císařovny Elizabeth Petrovna. Zvláště si ji vážíme a náš gurmán, nejslavnější na světě, je hrabě Stroganov. Nicméně, v ruské kuchyni, tyto požitky nejsou potvrzeny. Rybí jazyky a tváře našli skutečnou slávu ve Skandinávii, Kanadě, ale především - v Baskicku. Slyšeli jste o jejich kulinářském bestselleru kokochas? To jsou ty jazyky a tváře štikozubce a tresky. Eneco Atcha, významný baskický kuchař se třemi hvězdami Michelin, mě naučil vařit. Kokochas, řekl Eneko, odhalil svou podstatu pouze při nízkých teplotách. Baskové mají pro tento produkt speciální technologii - pil-pil. Olivový olej je nejprve ochucený česnekem a chilli paprikou, a pak pomalu s malým množstvím silné vývary z hlavy je přidán na pánev, kde jsou kokochas ponořeny na pomalém ohni, zatímco pánev je rytmicky otočena. Želatina se uvolňuje z kokochas - a aromatický olivový olej s vývarem se postupně emulguje, mění se na lepkavou a velmi chutnou omáčku, konzistenci tekuté majonézy. Se zdánlivou jednoduchostí vyžaduje metoda pil-pil dovednost. Ale doma jsem nepracoval - v Moskvě byste si vzali rybí jazyk?
Dříve to rozhodně nebylo. Pro rybářské společnosti bylo levnější házet hlavy tresek než ručně řezat plátky. Teď se prodávají tváře a jazyky - možná kvůli embargu, ruské společnosti začaly hledat nové rybí pochoutky? Podívejte se v online obchodech - najdete to všemi prostředky a cena je nízká, asi 300 rublů za kilogram (v porovnání s mušlemi nebo krevetami!). Pouze jedna chyba ve srovnání s kvalitou kokosu. Z větší části najdete kousky v balíčcích, které jsou tlusté s hustou a blátivou kůrou ledu, která se po rozmrazení promění v nezřetelné, ochablé hadry. Zkoušel jsem opravdové ruské kokochy jen před pár týdny - i když ne v Moskvě, ale v Murmanské vesnici Minkino, kde jsem byl pozván k otevření nové továrny na ryby "Polar Sea +". To, co jsem tam viděl, mě vrhlo do naprostého úžasu. Super moderní islandské vybavení, japonská sterilní čistota, plná elektronizace. No, představte si: ryba je vyložena přímo z lodí do továrny - a pak počítač vezme v úvahu každé jatečně upravené tělo a pak na výstupu zjistíte čárovým kódem, kolik váží ryby, kdo ji chytil a kde a kdo ji rozdělil. Nejvíc ze všeho jsem byl zasažen: zcela nezmrzlé, neztrácené přirozené barvy loiny, tresky obecné, sumce, halibuta, filety z tresky jednoskvrnné, a také tváře tresky a jazyka, které se stáhly z montážní linky, a jen se dotýkáte, uvědomujete si, že to vše je hluboce zamrzlé a dokonce balené. Jedná se o technologie zmrazování - superchilling - a balení - kůže. No, ano, kousky ryb vypadají, jako by byly v pevné a průhledné skořápce - jen prostor! Brzy uvidíte vše na policích: Borealis ("polární" v latině) balení v chladných barvách polárních záře jsou ryby a mořské plody 21. století. Kromě toho jsou ryby v severních mořích nej tuku a chuti.
Jak vařit vysoce kvalitní steak sumec nebo halibut nebo bederní treska - to není těžké zjistit. Co to dělá s jazyky? V Murmansku, oni jsou často jednoduše smažené v lehkém těstíčku - vynikající. Uši z nich - jen radost, jen vařit na nejmenším ohni tak, aby polévka nevařila. No, nemůžu zapomenout na lekce Eneca Atcha. Ano, teď jsem zvládl pil-pil, ale nabídnu vám jednodušší metodu, se stejným výsledkem. Udělejte desetiprocentní fyziologický roztok a ponořte do něj jazýčky tresky po dobu šesti až osmi minut. Mezitím zahřívejte v pomalém vařiči (nebo v hrnci, ale je méně výhodné, budete muset stát s teploměrem) litr olivového oleje na 68 stupňů. Ponořte do ní hřebíček česneku s česnekem a otřete jazykem - vařte při konstantní teplotě 15 minut (na líce stačí šest až osm minut). Podáváme teplé s petrželkovou omáčkou. Udělej to elementární: očistit zelené chilli papričky z obilí a hrubě nasekat, nasekat petrželku, a pak smažit všechny ingredience omáčky s ručním mixérem a solí podle chuti. Před podáváním přidejte jogurt do petrželky, aby se omáčka, která vypadá jako hustý krém, jemně zahřála na teplotu těsně nad teplotou místnosti. Ukazuje se, že jazyk, který lze spolknout.
Cod Jazyky orientální
Pravděpodobně mám štěstí, že bratr mého manžela žije a pracuje v Norsku, a odtud nám přinesl takovou lahůdku jazyků tresky, o které jsem neslyšel v mé hanbě a neviděl jsem to v obchodech. Šel jsem na internetu, hledal jsem recepty, ale nenašel jsem nic, co se mi líbilo.
Pak jsem se rozhodl experimentovat, vyrobit si marinádu pro jazyky, a pak jsem to smažil v těstíčku, ale v těstíčku vyrobeném ze škrobu čínským způsobem.V čínské kuchyni jsem vášnivým fanouškem, k tomu, abych se choval a mlátil, ne škrob, ale škrob.
Nezmrazené jazýčky se zbavily filmu, omyly ve studené vodě.
Pak jsem začala marinádu, vyrobila jsem korejskou mrkev, vzala pár lžiček a přidala sójovou omáčku, zázvor, majoránku, chilli, kurkuma, sůl, cukr a nějaký sójový olej.
Vše se zamíchalo, nalilo se do šálků jazyků a nechalo se 2 hodiny marinovat v chladničce.
Pro těsto, které potřebujete: voda, 10 lžíce škrobu, 2 žloutky, sůl.
Upravte hustotu podle potřeby přidáním vody nebo škrobu.
Jazyky vytáhly z marinády a daly je přímo do šálku s těstíčkem.
Zahřál jsem sójový olej v pánvi a smažené jazyky na obou stranách.
Ukázalo se, že je velmi chutná, delikatesa!
Ošetřila své rodiče, kteří nás navštívili z Tallinnu.
Nevidíme se velmi často, žijeme v různých městech vzdálených 300 km od sebe, takže jsme chtěli vařit něco chutného.
A přeji vám všem dobrou chuť a častá setkání s blízkými!
Poslat příteli
Odkaz a oznámení tohoto materiálu budou zaslány vašemu příteli e-mailem.
Recenze: Přírodní tresčí játra "Arkhangelsk Trawl Fleet" - můžete polykat jazyk! Zde je skutečná a chutná játra tresky!
Dobrý den všem a slavnostní nálada!
Kolikrát byl zakoupen pro dobré recenze na lahůdky - treska játra, kolikrát byl hluboce zklamán. Co přitahuje gurmány?
A když jsem byl opět prezentován jako dárek ke stolu sklenice tresčích jater, ani mě to moc nenapadlo - nerozumím kráse této delikatesy. Ale dar byl představen v předvečer novoročních svátků a já jsem byl slavnostně ujištěn, že jsem to ještě nezkoušel. Nemohli mi dát další kecy. Tak začal můj důkladný studii tohoto produktu. Sklenice neobvyklého designu. Pevně válcovaný plech bez zámků.
Velmi potěšeni a překvapeni, že výrobce je k dispozici a otevřeně ukazuje všechny nuance. Výrobce - ATP. Arkhangelská vlečná flotila.
Na víku nádoby se vyrazilo označení, které nás jedinečně zachrání před zpožděním.
Výrobky vyráběné podle GOST. A množství jater, které ne každý výrobce uvádí, je bráno v úvahu bez tekuté části! Vše je pro spotřebitele jednoduché a otevřené.
Přirozeně jsem se začal zajímat o závod a hrabal se na internetu, jaký to byl podnik. To, co jsem četl, jsem byl tak potěšen, řeknu víc, pýchal jsem, že máme takové výrobce v Rusku, kteří udržují krok, nebo možná před svými evropskými spojenci.
Arkhangelská vlečná flotila zahrnuje 21 rybářských plavidel, kde je vybudována pobřežní struktura: jsou zde chladničky, zařízení na zpracování ryb a sklady.
Společnost úspěšně působí na globálním trhu. Opakovaně získal mezinárodní ocenění. Všechna plavidla jsou certifikována podle evropských norem.
Ale zajímalo mě, jak je moje játra opředená.
Čerstvě ulovená treska je vzorkována na obsah tuku přímo na plavidle a je okamžitě uchována v předem připravených plechovkách pepře a bobkového listu. To znamená, že je vše čerstvé a přirozené. Vše je děláno bez odchodu z pokladny! Kapalina ve sklenici, která se zdá být rostlinným olejem, je přírodní rybí olej!
Podíváme se na složení: tresčí játra, sůl, hořký pepř, nové koření, bobkový list.
To je dobrá zpráva! Nic víc!
Zatím se mi to líbí. Otevřete plechovku.
Pro lepší přehlednost ji rozložte na talíř.
Všechno vypadá slušně! Treska játra odpovídá tresčích játrech! Jsou to úhledné kusy správné přírodní barvy bez obsedantního zápachu.
Chuť se hraje okamžitě. V bance kromě jater, bobkového listu a pepře není nic přítomné.
Opatrně zklamaný v chuti, dosáhnu prvního kusu. I. Můj Bože, jak je to chutné. Šťavnaté, jemně. Nevšiml jsem si, jak se ruka sama natáhla na další dávku. Časem však přišla ke svým smyslům. Toto jídlo je pouze pro slavnostní stůl.
To je nejdražší produkt! Co jsem celé ty roky zkoušel a zůstává tajemstvím. Ale teď si najdu svou tresčí játra z tisíce. Bude to produkt vyrobený na ATP.
Vřele doporučuji. Rozhodl jsem se a nemůže se proti němu odvolat!
Tak to dopadá, mám opravdu ráda tresčí játra.
Kukharka.ru - kulinářská encyklopedie
Přihlaste se
Smažené jazyky jazyka
Složky
- Jazyky tresky
- mouky
- petržel
Vaření
500-600 gramů jazyků tresky obecné,
2-3 lžíce mouky,
sůl, pepř.
máslo a zelenina.
3-4 lžíce nasekané petrželky,
kyselá smetana - 2-3 lžíce, nejlépe tlustá,
máslo.
Do vaku vložte mouku, sůl, pepř. Tam budou poslány i prané a sušené jazyky. Protřepejte všechny jazyky pokryté moukou.
Směs olejů zahřejte na pánvi a osmažte na každé straně.
Připravte omáčku. Na pánvi dejte máslo, přidejte petrželku. Po dvou minutách přidejte zakysanou smetanu. Zahříváme se další dvě minuty. Položte jazýčky na talíře, nalijte je nahoře nahoře.
Je to velmi chutné.
Jazyky se zakoupily poprvé a nevěděly, jak s nimi zacházet. Film, ve kterém se nachází samotný jazyk, mi připadal velmi hustý. Rozhodl jsem se to odstranit. Ale jen na jedné straně. A když to bylo připraveno, tento film ani necítil.
