Bramborové placky - 10 receptů na vaření

Bramborové kotlety jsou dietní pokrm, který lze vařit denně, stejně jako při půstu a stravě. Chcete-li ochutnat, dopadají dobře, prostě úžasné. Budou zdobit denní a slavnostní stůl, a chuť nebude o nic horší než maso.

Navíc mohou být doplněny kořením, bylinkami, houbami a další zeleninou. A můžete servírovat s omáčkou. Máte-li zájem o tuto léčbu, můžete si vzít na vědomí následující recepty na vaření.

Začněte vařit:

Vyčistěte hlízy brambor, opláchněte studenou vodou a nakrájejte na několik kusů;

Vložte bramborové kousky do nádoby s vodou, posypte solí a vařte až do vaření. Mělo by být měkké;

Vypusťte vodu z brambor, hněte ji tolkushkou nebo mixérem do podoby pyré

Mezitím cibuli nakrájejte na malé kostky;

Na sporák dejte pánev, přidejte olej, zahřejte. Na horkém oleji nakloníme cibuli, smažíme několik minut, dokud se nezmäkne.

Opláchněte zelené větvičky, odstraňte přebytečnou vodu, nakrájejte na malé kousky;

Stroužky česneku jsou oloupané, šťouchané malými kousky nebo vymačkané česnekem;

V bramborové kaši rozložte smaženou cibuli, zeleninu. Smícháme vše, nalijeme sůl a koření;

Jdi tam spát pár velkých lžiček mouky a rozložit slepičí vejce. Smícháme všechno;

Poté z hotové směsi vyrobíme malé kulaté placičky a posypeme strouhankou;

Zahříváme rostlinný olej na pánvi;

Na horký olej nasaďte kotlety a smažte je. Smažte na obou stranách, dokud se neobjeví zlatá kůra.

Pěstované bramborové placičky s houbami

• 8 brambor;
• 350 g hub;
• Cibule - 1 hlava;
• 1 slepičí vejce;
• 80 g mouky;
• Dojení - 3 velké lžíce;
• Rostlinný olej;
• Trochu soli a černého pepře.

Doba vaření - 1 hodina.

Obsah kalorií na 100 gramů je 160.

1. Oloupeme brambory, opláchneme studenou vodou, nakrájíme na několik kusů;
2. Vložte bramborové kousky do hrnce s vodou, posypte solí, dejte na sporák a vařte, dokud nebudete připraveni;
3. Potom vypusťte vodu z pánve, zamíchejte do pyré;
4. S cibulí odstraňte šupku, nakrájejte na malé kousky;
5. Opláchněte houby, vyčistěte a nakrájejte na talíře;
6. Na kamnech položte mřížku s máslem, teplo;
7. Na zahřátém oleji vracíme cibuli, houby, přidáme sůl, černý pepř, smícháme. Smažte, dokud nebudete připraveni;
8. Smažené cibule s houbami vložte do bramborové kaše, promíchejte;
9. Smash kuřecí vejce, dát do šálku a metla. Nalijte směs vajec do pyré. V případě potřeby přidejte sůl, pepř a mouku, vše dobře promíchejte;
10. Na povrchu stolu posypeme chlebem, ze směsi vytvoříme drobné placky a posypeme chlébem;
11. Na sporák položte rošt, zahřejte ho;
12. Položte kotlety tam, smažte je na obou stranách až do zlatě.

Bramborová rýže a zelené hrášek kotlety

• Kilogram brambor;
• 120 g obilovin rýže;
• 100 gramů zmrazeného nebo konzervovaného zeleného hrášku;
• Dvě hlavy cibule;
• Kuřecí vejce;
• Porost - 100 gramů;
• ½ malá lžička kurkumy;
• 4-5 větviček zeleň;
• Lavrushka - 2-3 věci;
• Rostlinný olej;
• Trochu soli a koření.

Kolik by mělo připravit - 75 minut.

Nutriční hodnota na 100 gramů - 175 Cl.

Začněte vařit:

1. Oloupejte brambory, opláchněte špínu, nakrájejte na několik kousků;
2. Dejte ji do hrnce s vodou, nalijte trochu soli, vložte laurea a vařte, dokud nebude měkké;
3. Vypusťte vodu, promíchejte ji ve stavu pyré;
4. Opláchněte rýži několikrát, vařte do vaření. Rozmělněte mixér nebo vložte celek do bramborové kaše. Smícháme všechno;
5. Cibule čistá, nakrájená na malé čtverce. Přeložte zpět na předehřáté máslo a smažte až do měkka;
6. Cibuli rozprostřete na bramborovou kaší, přidejte kuřecí vejce a smíchejte;
7. Ochuďte směsí kurkumy, soli, černého pepře. Všechno promíchejte, dokud nebude hladké;
8. Pokud používáte zmrazený hrášek, pak musí být vařený až do vaření, asi 10-15 minut;
9. Pak dejte hrášek do šálku mixéru, rozemele na pyré;
10. Roztroušená strouhanka na povrchu stolu;
11. Make bramborová kaše, dejte lžíci mix hrachu uprostřed a zavřete ji. Kulaté karbanátky plněné zeleným hráškem. Odtrhnout se při chvění;
12. Na sporák položte rošt, nalijte máslo, zahřejte;
13. Na zahřáté máslo dejte placky a smažte je na obou stranách až do zlatohnědé;
14. Všechno položte na talíř, posypte nasekanými bylinkami.

Šťavnaté a chutné sekané kuřecí řízečky pečlivě uvařte. Prozkoumejte naše možnosti pro recepty, které musíte dostat.

Doporučujeme vyzkoušet zajímavý recept na brambory s houbami v květináčích, přečíst si, jak vařit.

Naučte se vařit lahodný konzervovaný ananasový salát s houbami a sýrem.

Pěstované bramborové a squashové kotlety pečené ve fólii

Bude třeba následující:

• 500 g cukety;
• 5 bramborová hlíza;
• 100 ml mléka;
• Trochu másla;
• 2 slepičí vejce;
• 4-6 stonků kopru a petrželky;
• 2 velké lžíce mouky;
• Trochu soli a černého pepře.

Kolik by mělo vařit - 60 minut.

Obsah kalorií 100 gramů je 125 gramů.

1. Oloupejte brambory, omyjte nečistoty, nakrájejte na několik kusů;
2. Vložte do nádoby s vodou, přidejte trochu soli a vařte, dokud nebude připravena;
3. Vypusťte vodu, kaši do stavu bramborové kaše;
4. Vyčistěte cuketu z kůže, očistěte semena a rozemele na malé kousky;
5. Vybledlá cuketa vložená do šálku, lehce zmáčkněte ruce a vložte bramborovou kaší. Smícháme všechno;
6. Opláchněte koprem a petrželkou, protřepejte a nakrájejte na malé kousky. Usnul ve směsi;
   rozdrcíme slepičí vejce, dáme je do misky, nalijeme mléko a všechno šleháme;
7. Nalijte směs vajec do bramborové kaše, přidejte sůl, černý pepř, mouku a vše promíchejte;
8. Fólie na pečení tuků s máslem;
9. Vyrobíme ze směsi malé kulaté placičky, položíme na fólii, zabalíme tak, aby zcela pokryla placky;
10. Dejte všechno do pekáčku;
11. Troubu zahřejeme na 180 stupňů a dáme tam plech na pečení. Nechat pečit po dobu 30 minut;
12. Připravené kotlety jsou velmi šťavnaté a jemné.

Co omáčka vařit pro vegetariánské kotlety

Houba

• 200 g sušených hub;
• Jedna cibule;
• 1 velká lžíce mouky;
• Zakysaná smetana - 100 ml;
• Rostlinný olej;
• Trochu soli a černého pepře;

Doba vaření - 20 minut.

Úroveň kalorií - 92.

1. Houby by měly být nality vařící vodou a držet po dobu 6 hodin;
2. Pak je vložte do šálku mixéru a rozemele;
3. Oloupeme cibuli, nakrájíme na malé kousky;
4. Na sporák položte rošt, nalijte rostlinný olej a zahřejte;
5. Na zahřátý olej dejte rozdrcené houby a cibuli;
6. Přidejte trochu vody, soli a koření. Fry po dobu 5 minut;
7. Přidejte trochu kyselé smetany a mouky;
8. Vařte omáčku až do hustoty;
9. Pak vyjměte z ohně, ochlaďte a vložte do malého šálku. Podáváme s bramborovými placičkami.

Česneková omáčka s tvarohem

Co bude potřeba:

• Tvaroh - 250 gramů;
• Krém - 250 ml;
• Stroužky česneku - 3-4 věci;
• Trochu soli a koření.

Doba vaření - 15 minut.

1. Tvaroh by měl být položen v šálku mixéru a rozemlet na bramborovou kaší. Pokud není mixér, může být mlet přes síto;
2. Poté nalijte krém na tvaroh a dobře promíchejte mixérem;
3. Rozetřete zuby česneku v třecí misce a vložte do směsi tvarohu a zakysané smetany;
4. Všechny přidejte sůl, koření a koření;
5. Omáčku dáme do hrnce a podáváme s bramborovými placičkami.

Mléko se sýrem

Pro vaření budete potřebovat:

• Mléko - 1/3 skla;
• 2 velké lžíce mouky;
• 120 gramů másla;
• Tvaroh - kus 80 gramů;
• 1 vaječný žloutek;
• Špetka muškátového oříšku;
• Trochu soli a černého pepře.

Začněte vařit:

1. Dejte máslo na pánev a roztavte ho;
2. V tekutém másle nalijte mouku a smažte několik minut;
3. Potom nalijte mléko a neustále se míchejte;
4. Sýr se třese v malých kouscích;
5. Jakmile směs zhustne, nalijeme sýr, sůl, černý pepř, muškátový oříšek. Smícháme všechno;
6. Přestávka kuřecích vajec a oddělení bílého a žloutku;
7. Vložte vaječný žloutek do omáčky a rychle ho promíchejte, aby se nezkrotil;
8. Připravenou omáčku zchladíme, dáme do kastrolu a servírujeme do kotlet.

Užitečné tipy

• Pokud se bramborová kaše ukázala být příliš tenká, můžete do ní přidat trochu mouky nebo drobky.
• Bramborové placičky lze plnit sýrem, šunkou, zelení, houbami, zeleninou;
• Ujistěte se, že přidáte kuřecí vejce do směsi, díky tomu se kotlety nerozpadnou během smažení nebo opékání.

Pěstované karbanátky z brambor se snadno připravují a pro vaření je nutné minimální množství jídla, které je vždy k dispozici doma. Chutí skvěle! Nebuďte líní, začněte vařit hned teď!

Bramborové kotlety - 10 nejchutnějších receptů

v Čištění těla 05/01/2018 0 242 Zobrazení

• 1 Bramborové placky - klasický recept
• 2 S přidáním hub
• 3 Vaření bramborové kaše v troubě
• 4 Kotlety s bramborem a mletým masem
• 5 ve smetanové rajčatové omáčce
• 6 se sýrovou náplní
• 7 Kotlety z brambor a zelí
• 8 Surový bramborový recept
• 9 Se sýrem, špenátem a česnekem
• 10 Brambory se šunkou

Bramborové kotlety jsou rozpočtovou možností pro přípravu zeleninových pokrmů, které osloví nejen vegetariány, ale i děti a dospělé. Tyto hamburgery jsou neuvěřitelně chutné, mohou být vařeny nejen klasickou technologií, ale také přidáním hub, sýrů, zelí, špenátu, salámy. Miska může být vařena v peci nebo v nabídce a zároveň pikantní smetanová omáčka. Článek představuje 10 možností vaření, z nichž každá je schopna diverzifikovat stravu.

Bramborové kotlety - klasický recept

Můžete vařit bramborové placky velmi rychle. Toto jídlo nevyžaduje mnoho času, peněz, a přesto bude ohromovat neuvěřitelnou chutí. Bez ohledu na to, kolik výkladů přípravy jednoho nebo druhého pokrmu, klasická verze je vždy relevantní.

Komponenty:

• 0,5 kg brambor;
• 2 lžíce. lžíce mouky;
• 2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje;
• strouhanka;
• koření

Vaření:

1. Předem oloupané brambory vařte a odvařte.
2. Přidejte rostlinný olej, mouku, koření, důkladně promíchejte.
3. Tvoříme kotlety, rolujeme v chlebech, smažíme obě strany.
4. Hotovo, můžete sloužit.

S přidáním hub

Bramborové placičky s přidáním hub překvapí neobvyklou chutí. Vzhledem k nedostatku masných výrobků, jídlo je velmi populární u vegetariánských příznivců, ale milovníci masa také ocení.

Komponenty:

• 0,5 kg brambor;
• 0,2 kg žampionů;
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
• slunečnicový olej;
• koření

Vaření:

1. Očistíme brambory, vaříme, dekantujeme, rozdrtíme, přidáme mouku.
2. Talíř smažené žampiony pečené, sezóna s kořením.
3. Vezmeme v ruce lžíci bramborové kaše, vytvoříme kruh, dáme houby, zblízka. Smažený koláč na obou stranách.

Vaření bramborové kaše v troubě

Kotlety s brambory v troubě jsou velmi voňavé a dietní, vzhledem k nedostatku tuku.

Komponenty:

• 1 kg brambor;
• 1 cibule;
• 1 polévková lžíce. lžíce másla;
• 0,1 litru mléka;
• 1 vejce;
• 1 šálku zakysané smetany;
• 2 nakládané okurky;
• 2 lžíce. lžíce mouky;
• 2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje;
• strouhanka;
• koření

Vaření:

1. Vařte brambory, hněte, přidejte olej, koření.
2. Drcený cibulový průchod, přidejte brambory, horké mléko, mouku.
3. Vytváříme kotlety, střídavě vaříme v poraženém vejci a strouhance. Rozložili jsme se na plech.
4. Pečení by mělo být půl hodiny při 180 ° C.
5. Okurky jemně nasekané, přidáme do zakysané smetany, promícháme.
6. Před podáváním nalijte omáčku.

Aby byl pokrm ještě více vonný, posypte ho nasekanou zelení.

Karbanátky s bramborem a mletým masem

Kotlety s bramborami a mletým masem uspokojivější než v klasickém provedení vaření, jistě budou mít rádi milovníky masa.

Komponenty:

• 1 kg brambor;
• 0,5 kg vepřového masa;
• 2 cibule;
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
• 2 vejce;
• koření

Vaření:

1. Brambory a maso vařte odděleně. Pak kaše brambory, grind vepřové.
2. Nakrájejte cibuli a smažte.
3. Brambory kombinovat s cibulí, vejci, moukou, kořením.
4. Ve středu připravujeme kotlety s mletým masem, smažíme obě strany a podáváme ke stolu.

Ve smetanové rajčatové omáčce

Kotlety ve smetanové rajčatové omáčce nejen chutné, jejich lehce pikantní chuť okouzlí každého, kdo chutí neuvěřitelné jídlo.

Komponenty:

• 0,5 kg brambor;
• 2 lžíce. lžíce mouky;
• 2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje;
• 0,1 litru zakysané smetany;
• 0,1 litru rajského protlaku;
• koření

Vaření:

1. Bramborová kaše ochucená kořením, v případě potřeby přidejte mouku.
2. Smažte obě strany ve vyhřívané pánvi až do krusty.
3. Smíchejte zakysanou smetanu a rajčatový protlak, nalijte omáčku a dusíme 15 minut. Podávejte horké.

Se sýrovou náplní

Bramborové kotlety se sýrem naplňující překvapení. Roztavený sýr podávaný v kotletech činí pokrm vynikající.

Komponenty:

• 0,5 kg brambor;
• 1 vejce;
• 0,2 kg tvrdého sýra;
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
• slunečnicový olej;
• koření

Vaření:

Mozzarella je ideální pro tento pokrm, je to ušlechtilý sýr, který učiní pokrm zvláštním.

1. Brambory čisté, vařit, mnem, přidávat mouku, vejce a koření. Knead.
2. Sýr nakrájejte na kostky.
3. Z bramborové kaše tvoří placičky, uvnitř kterých umístíme bar sýra.
4. Smažte na obou stranách. Podávejte výhradně horké.

Brambory a zelí kotlety

Jemný zelný guláš vydá chuť brambor. Takové jídlo bude určitě vrcholem vašeho stolu.

Komponenty:

• 1 kg brambor;
• ½ zelí;
• 1 cibule;
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
• 1 vejce;
• koření

Vaření:

1. Vařte brambory, hněte s paličkou.
2. Nakrájejte cibuli a smažte.
3. Zelí jemně drcené, přidáme do cibule, ochucíme kořením, 20 minut vaříme. Poté vypusťte přebytečnou kapalinu.
4. Brambory se mísí s vejci, moukou, kořením.
5. Tvoříme kotlety, ve středu položíme malé zelí, smažíme na obou stranách, podáváme na stůl.

Surový bramborový recept

Tento recept trvá o něco déle: za prvé, syrové brambory je obtížnější brousit, a za druhé, připravování trvá déle.

Komponenty:

• 0,5 kg brambor;
• 3 lžíce. lžíce mouky;
• 2 vejce;
• strouhanka;
• koření

Vaření:

1. Oloupané brambory se třepou na jemném struhadle nebo na zemi pomocí kuchyňského stroje.
2. Tekutiny, přidejte koření, vejce a mouku.
3. Smažíme bramborové placičky ve strouhance a smažíme až do uvaření.

Se sýrem, špenátem a česnekem

Tento recept je zvláštní a velmi užitečný. Špenát a česnek obsahují mnoho vitamínů, které posilují imunitní systém a zlepšují celkový stav těla.

Komponenty:

• 0,5 kg brambor;
• 0,2 kg sýra;
• 0,2 kg špenátu;
• 3 lžíce. lžíce mouky;
• 2 vejce;
• 3 stroužky česneku;
• koření

Vaření:

1. Nakrájejte syrové brambory s branderem nebo struhadlo spolu s česnekem, vypusťte kapalinu.
2. Jemně nasekáme špenát, 10 minut vaříme, přidáme do brambor. Šaty s kořením, přidejte vejce, nakrájený sýr, mouku.
3. Vytváříme kotlety, smažíme na obou stranách až do vaření.

Bramborové kotlety se saury

Bramborové kotlety se šunkou jsou něco nového, ale i přes to jistě potěší nejen příbuzné, ale i hosty.

Komponenty:

• 0,3 kg brambor;
• 1 sklenice konzervy;
• 1 cibule;
• 0,1 litru mléka;
• 4 bochníky bílého chleba;
• 1 vejce;
• 0,1 kg vařené rýže;
• strouhanka;
• koření

Vaření:

1. Chléb namočený v mléce, otřete brambory.
2. Spojte šťávu ze sury, rozemele vidličkou, přidejte do rýže, smíchejte s bramborami, nasekanou cibulkou.
3. Šaty s kořením, přidejte chléb, vejce. Vytváříme pelety.
4. Smažíme placičky ve strouhance, smažit. Lze podávat u stolu.

Všechny předložené recepty jsou jedinečné. Každé z vařených pokrmů překvapuje svou speciální chutí. Klasický recept je vždy snadné připravit a možnost s výplní se bude líbit chuti. Kotlety v troubě jsou dietní, bohaté na vitamíny a pod smetanovo-rajčatovou omáčkou udeří lehkou pikantností.

Všechny interpretace přípravku jsou speciální, takže dobrá hosteska najde přesně to, co se jí bude líbit.

Bramborové kotlety

Doporučuji Vám, abyste své menu - bramborové mistry diverzifikovali. Pokud budete vařit přesně podle psaného receptu, pak se ukáže, že bramborové placky jsou nejen dietní, ale také chutné.

Tento recept je ideální nejen pro terapeutickou stravu, ale i pro dětskou výživu.

Brambory-mrkev Řízky Recepty

Bramborové placičky pečené výhradně z brambor nejsou zahrnuty v menu dieta č. 5p (pro pankreatitidu). Tento recept na bramborové řízky odpovídá dietě číslo 5p.

Složky:

• Brambory –400 g - 4 střední hlízy;
• Mrkev –200 g - 2-3 střední kořenová zelenina;
• Mléko –100 g - 1/2 šálku;
• Máslo –20 g - 1 polévková lžíce
• Krupice -20 g - 1 polévková lžíce - žádné sklíčka;
• Vejce - 1 ks
• Sůl - podle chuti
• Pšeničná mouka -10 g - 1 lžička;

Pro přesnější určení míry a hmotnosti složek v receptuře použijte kuchyňskou váhu pro domácnost nebo tabulku míry a hmotnosti některých produktů.

Technologie vaření:

1. Oloupeme brambory a dáme vařit.
2. Nalijte mléko do pánve, přidejte máslo a přiveďte mléko do horkého stavu (asi 70 stupňů).
3. V horkém mléku usínáme s mrkví drcenou jemnými brčka. Projíždíme s nízkým teplem, občas se mícháme, abychom nespálili. Cool
4. V této době už brambory vařily. Vypusťte a osušte v hrnci nad nízkým teplem. Horké brambory jsou protřeny sítem (používám mixér). Cool
5. Vejce Oddělte žloutek od proteinu. Porazte protein směšovačem.
6. Polotovary zkombinujte a jemně promíchejte: bramborovou kaší, mrkev, přidejte krupici, žloutek, šlehačku.
7. Tvoříme kotlety. Na kotlety nelepte na ruce, musíte je navlhčit vodou. Ale ráda mastila dlaněmi rostlinným olejem. Chléb v mouce.
8. Předehřejte troubu, pečte na 180 stupňů, 30 minut
9. Podáváme bramborovo-karotkové kotlety se zakysanou smetanou, zakysanou smetanou nebo mléčnou omáčkou. Porce - 2 kotlety na osobu.

Bon appetit!

Kalorický obsah 100 gramů potravin - 106,69 kcal

Obsah živin na 100 gramech misky: t

• Protein -3,49 g
• Tuk3,34 g
• Sacharidy -12,89 g
• B1 - 0,5284 mg
• B2 - 0,0607 mg
• C - 0 mg
• Ca - 32,6678 mg
• Fe - 2,2925 mg

Bramborové kotlety v pomalém hrnci

Složky:

• Brambory –400 g - 4 střední hlízy;
• Mrkev –200 g - 2-3 střední kořenová zelenina;
• Mléko –100 g - 1/2 šálku;
• Máslo –20 g - 1 polévková lžíce
• Krupice -20 g - 1 polévková lžíce - žádné sklíčka;
• Vejce - 1 ks
• Sůl - podle chuti
• Pšeničná mouka -10 g - 1 lžička;

Technologie vaření:

1. V 1 pánvi - vaříme oloupané brambory.
2. Ve 2 pánvi - mléko ohřejte na 70 stupňů (přibližně). Přidejte olej.
3. V pánvi multicooker lijeme mrkev, drcenou jemnými brčka. Přidejte horké mléko. Multivark režim "kalení", 10 minut. Cool A můj hrnec - vaříme v něm kotlety!
4. V této době už brambory vařily. Vypusťte a osušte v hrnci nad nízkým teplem. Horké brambory jsou protřeny sítem (používám mixér). Cool
5. Vejce Oddělte žloutek od proteinu. Porazte protein směšovačem.
6. Polotovary zkombinujte a jemně promíchejte: bramborovou kaší, mrkev, přidejte krupici, žloutek, šlehačku.
7. Tvoříme kotlety. Na kotlety nelepte na ruce, musíte je navlhčit vodou. Ale ráda mastila dlaněmi rostlinným olejem. Chléb v mouce.
8. Leželi jsme na dně hrnce multivarki, předem naolejovaného olejem. (trochu)
9. Pokud vaříte v troubě, předehřejte troubu, pečte na 180 stupňů, 30 minut
10. Nastavíme režim "pečení", čas je 10-15 minut na každé straně.
11. Podáváme bramborovo-karotkové kotlety se zakysanou smetanou, zakysanou smetanou nebo mléčnou omáčkou. Porce - 2 kotlety na osobu.

Bramborové placky

Karbanátky bez masa "In Indian" t

Chci vám představit další zázrak indické kuchyně - nádherné hamburgery s křupavou kůrkou a jemnou bramborovou zeleninovou náplní. Představte si - neuvěřitelně krásné zlaté placky, křupavé, jemné bramborové a zeleninové nádivky a to vše se zdravotními výhodami. Věřte mi, vaši blízcí budou velmi spokojeni a hosté vás jistě požádají o recept. No, protože ingredience odpovídají štíhlé stravě, pak nechte recept zúčastnit se soutěže "My rychle s Moulinexem", najednou dostaneme štěstí.

Ovesné kotlety "Plný táta"

Už dávno jsem vytiskl tento recept na postní. Nepamatuju si kde. A dnes se opravdu hodil a líbil se mi. Uvařím pro svou tchýni a svekru. Lékař jim předepsal dietu ke snížení cholesterolu. Bez mouky, vajec a chleba. Rychle.

Ovesné kaše

Další pokrm ze série je rychlý-chutný-užitečné. Lenten karbanátky pro ty, kteří jsou nalačno nebo diety. Lahodné a velmi snadné připravit placičky.

Bramborové placičky s houbovou omáčkou

Mít po ruce obvyklé ingredience, můžete vařit velmi neobvyklé jídlo!

Brambory-pohankové kotlety pod houbovou majonézou

Masové placičky, které nemají chuť podávat maso, s omáčkou z hub.

Bramborové kotlety se zeleným hráškem

Lahodné, barevné jídlo pro soutěž "Půst s Moulinexem"

Bramborové placičky s cuketou a fazolovou náplní

Tyto voňavé a chutné hamburgery jsou ideální pro vegetariánské jídlo a půst. A dostupnost a přiměřená cena hlavních složek potěší každou horlivou milenku.

Bramborová patty "Hashbraoon"

Jak získat maximální chuť z minima přísad? Recept nepoužívá vejce, není nutná kaše a výsledek je prostě nesrovnatelný!

Kotlety "Země"

Toto jídlo pomůže všem hosteskám, v horkých dnech to bude velmi užitečné na vašem stole. Ano, a je připravena rychle. A jaké jsou přínosy pro tělo, protože v kotletech je tolik opevněných zelení, které lze sbírat přímo ze zahrady ve vaší zahradě. Sójová omáčka Kikkoman dodává karbanátky zvláštní pikantnost a jedinečnou chuť.

Bramborové placky se zeleninovou omáčkou

Bramborové placky se zeleninovou omáčkou a kukuřicí jsou rychlým a chutným pikantním pokrmem, který je vždy vítán v mé rodině. Doufám, že se vám to taky líbí!

Podělte se s přáteli o výběr štíhlých receptů!

• Viz také:
• Postní recepty
• Půl snídaně
• Postní saláty
• První kurzy
• Druhé kurzy
• Lean omáčka
• Štíhlé dezerty
• Štíhlé pečivo
• Štíhlé těsto
• Ryby v poště
• Recepty Oilless
• Post - články

Pokud nejste spokojeni s něčím v novém designu - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.

Přihlášení bez registrace

Na tyto stránky se můžete přihlásit.
pod vaším jménem.

Bramborové placky

Recept na bramborové placky se sýrem

Brambory vaříme jako obvykle na výrobu bramborové kaše, aniž bychom něco přidali, brambory rozdrtíme. Přidejte zeleninu, mrkev (můžete použít jakoukoliv jinou zeleninu - bulharský pepř, šalotku, brokolici, květák). Jezdíme ve vejci, okuríme sůl podle chuti, přidáme mouku, strouhaný sýr a homogenizujeme hmotu.

Jezdíme ve vejci, okuríme sůl podle chuti, přidáme mouku, strouhaný sýr a homogenizujeme hmotu. Z výsledné hmoty vytvoříme kuličky, které se zploští do pelet. Na obou stranách smažte na malém množství oleje až zlatavě hnědé

Podáváme bramborové placky se zakysanou smetanou nebo řeckou omáčkou, sypané bylinkami. Bon appetit!

Nabízíme vám také sledovat video recept na vaření tohoto jednoduchého jídla připraveného mladými legračními kluky.

Bramborové placky

Bramborové placičky, recept s fotografiemi

• ‹Předchozí recept
• 586 z 832
• Další recept ›

Recept:
340g brambor
Vejce 1 / 4ks.
Máslo
nebo roztaví 15 g.
Pšeničná mouka 10g.
Sušenky nebo mouka
pro krájení 1g.
Sůl 1,5 g.
Výtěžek - 250 g.
Zakysanou smetanou na misku 20g.
Chemické složení: výtěžek - 250/20, proteiny 9g, tuky - 22g, sacharidy - 67g, kalorický obsah - 522kkal.

Bramborové placky - vaření:

Brambory omyjte, oloupejte, nakrájejte na kousky, vařte v osolené vodě až do kvašení.
Umyjte vařené brambory, přidejte syrová vejce, máslo, mouku a rychle promíchejte.
Udělejte kotlety z teplé hmoty kotlety, rolujte je ve strouhance nebo mouce, na obou stranách smažte na másle.
Podáváme bramborové placky se zakysanou smetanou.

Bramborové placky - doporučeno pro diety číslo 2, 5, 7, 10.

Pro diety číslo 2, 5 - roll placičky v mouce, dát na mazaný plech a pečeme v troubě.
Pro diety číslo 7, 10 kotlety vařené bez soli.

Bramborové placky - skvělá dietní strava

Univerzální zeleninová kultura

Nejoblíbenější a nejžádanější rostlinnou plodinou je brambor. Lidé ho zaslouženě nazývají druhým chlebem. Je těžké si představit jednoduché denní nebo rekreační menu, ve kterém tato užitečná zelenina chybí. Pro pokrmy brambor jsou k dispozici všechny druhy vaření. Mohou být velmi jednoduché nebo složité, dietní nebo kombinované. Brambory se vaří nebo smaží na pánvi, pečou v troubě nebo vaří v květináčích, používají se jako příloha nebo jako základ pro přípravu jiných potravin.

Bramborové placky - klasický recept

Ingredience na nádobí:

• 500 g špice brambor;

• jeden článek lžíce mouky;

Základy vaření pro karbanátky

Toto jídlo je vyrobeno z bramborové kaše. Vařte zeleninu, dokud nebude připravena. Neodpouštějte vodu úplně. Aby drcené brambory byly měkké a vhodné pro přípravu základu pro kotlety, zůstane v pánvi trochu vývaru. Puree dobře otřete a přidejte mouku. Z dobře hněteného bramborového těsta tvoří malé placky. Válí v drobky.

Kované bramborové placičky se smaží na obou stranách. Na dobře vyhřívané pánvi jemně rozprostřete připravené tortilly. Pár minut se smaží na jedné straně a pak se jemně otočí. Po několika minutách snížíte teplotu a po zakrytí pánve víkem se bramborové placičky vaří několik minut.

Horké tortilly na ubrousek. Poté, co se přesunou na jídlo. Jídlo je připraveno. Podávejte, že by mělo být horké. Kyselá smetana se používá jako omáčka.

Recept na toto jídlo je jednoduchý. Požadované produkty:

• 500 g brambor;

• 50 g másla;

• jeden článek lžíce mouky;

• 300 g mletého masa;

Začněte s bramborovou kaší. Tolchenku vařili stejně jako na bramborových placičkách. Pak si připravte těsto. K tomu přidejte vejce, máslo, mléko a mouku, sůl a koření do horkých drcených brambor. Těsto je dobře hnětené.

Jemně nakrájenou cibuli smaženou v rostlinném oleji. Když se změní na červenou, přidejte mleté ​​maso. Směs se smaže 15 minut.

Veškeré těsto se rozprostře na malé bramborové placky, které jsou lehce vyhlazené. Rozložili nádivku. Pečlivě balené mleté ​​maso, tvořit malé placky. Hodí se do sucharů a smaží v rostlinném oleji. Mapmakers mají vzhled ruddy koláče nebo placičky.

Podávejte tento pokrm. Může být zdobena čerstvými bylinkami. Jako koření se používá zakysaná smetana nebo majonéza.

Každá kuchařská referenční kniha nutně obsahuje recepty na bramborové pokrmy. Pro vegetariánské nebo postní pokrmy jsou prostě nepostradatelné. Bramborová kaše nebo bramborové placičky se zeleninovou nebo houbovou náplní, zeleninové kastrolky dokonale zpestří menu.

Bramborové placičky se zakysanou smetanou č. 177

Dietní pokrm: Bramborové kotlety se zakysanou smetanou

Technologická karta (recept) № 177

Druh ošetření: Vaření

Dávky: 2, 3 (možnost 1), 3 (možnost 2), 4c, 6, 7a, 7b, 7, 8 (základní), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Recept (rozložení jídla) na 100 gramů čistého jídla:

Nutriční hodnota, kalorický obsah a chemické složení misky (vitamíny, stopové prvky):

Doporučená dietní jídla pro 1 jídlo (gramy):

Technologická mapa vaření ve zdravotnickém zařízení (nemocnice, sanatorium):

Tento recept si můžete stáhnout v libovolném programu řady Power:
Nejprve uložte recept do souboru a poté jej načtěte do programu. Pokyn

Chcete slevu na dietní dietní program?
Více se dozvíte zde.

* Poznámka: zde se uvádí například hmotnost pouze některých výrobků, všechna data jsou plně uvedena v navrhovaném programu "Výživa výživy".

Bramborové placičky / recept s fotografiemi krok za krokem

Existuje poměrně málo receptů na bramborové placičky online a většina z nich je vyrobena z bramborové kaše. Naše rodina miluje recept na bramborové placičky, ve kterých jsou brambory strouhané. Takže kotlety se při smažení projevují hustší a nerozpadají se. Vaření bramborové placičky je velmi jednoduché, hlavní je vzít v úvahu několik nuancí. Není třeba přidávat kapalinu do bramborové hmoty (vývar, mléko atd.). A vaříme bramborové placky, aniž by se pánev přikryla víčkem. V tomto receptu se bramborové placky vaří ve strouhance a získávají se s křupavou kůrkou. Ale můžete, smažit bramborové placičky bez jakéhokoliv prasknutí (dostat měkčí).

Složky:

Brambory - 1 kg

Kuřecí vejce - 2 ks

Mouka - 2 - 3 lžíce

Máslo - 50 gramů

Rostlinný olej - na pečení

Koření: sůl.

Jak vařit bramborové placičky

1. Brambory vařte v uniformách. Ochlaďte. Odloupněte. Tajemství: tak, aby brambory během vaření nevařily, přidejte do vody okurku.

2. Strouhané brambory strouháme (středně velké nebo velké).

3. Porce 2 kuřecí vejce do bramborové hmoty.

4. Přidejte mouku a sůl.

5. Mleté bramborové řízky promíchejte vidličkou (!). Jemně.

6. Z výsledného bramborového mletého masa na kotlety. A hodit je v chléb (volitelné).

7. Rozpusťte máslo smíšené se zeleninou na pánvi.

8. Smažte bramborové placičky na obou stranách až do zlatavě hnědé nebo střední teploty. Nádobu nezakrývejte víkem.

Lahodné bramborové placky jsou připravené

Bon appetit!

Bramborové placky

Pro bramborové kotlety si můžete vybrat jakoukoliv náplň ze standardního dušeného zelí a hub, jater, šunky a uzených ryb. A pro děti, můžete přijít s vynikající řešení, takže bramborové placičky s tvarohem, bez přidání majonézy, velké množství živočišných tuků, jako je brokolice. Nejznámější omáčky jsou vhodné pro bramborové kotlety: houby, kečup, majonézu, tatar, bechamel atd.

Tajemství vaření bramborové placičky

• Vařené bramborové placičky mohou být z vařených a syrových brambor. Připravte si originální bramborovou kaší nebo brambory na malé nebo střední struhadlo, vytvořte patty a pošlete na pánev.
• Při přípravě štíhlé receptury na bramborové placičky můžete připravit směs mouky a horké vody: 2 lžíce mouky, nalijte tři lžíce studené vody, dobře promíchejte a přidejte tolik lžiček horké vody, aby konzistence byla podobná tekuté kyselé smetaně. Tato směs je vynikající, aby se vyrovnala s úlohou "pasty", v receptech, které neznamenají použití vajec.
• Jednoduchý a jednoduchý pokrm - bramborové placičky, můžete vařit jedinečně, například, přijít s zajímavou nádivkou, ve formě vajec, mletého masa, zeleniny, hub a dalších věcí. Leží a krabí tyčinky, mořské plody. A v bramborové kaší můžete přidávat majonézu, zakysanou smetanu a vařené strouhané vejce.
• Chutné jídlo lze vařit nejen v pánvi, ale také v hlubokém tuku, bramborové placičky se pečou v troubě, takže se z chlebové mouky, vajec nebo mouky vypere krupice, dále se navrhuje použití grilu na vaření placiček, které se zabalí do fólie.

Recepty bramborové placičky

Klasické bramborové hamburgery

• Brambory - 8 kusů.
• Vaječný žloutek - 2 kusy.
• Česnek - 4 zuby.
• Mouka - 2 lžíce.
• Zelené cibule - polpuchka, pouze peří.
• Sladká a pepřová chuť.
• Zakysaná smetana - 2 lžíce.

Začněme přípravou bramborové kaše: oloupeme brambory, jemně nakrájíme, umyjeme a vložíme do vody a vaříme do vaření. Mezitím nakrájejte zelenou cibuli, přeskočte česnek přes tisk. Poražte žloutky se solí a pepřem.

Brambory jsou připravené, přidáme do ní mouku, zelení a česnek, stejně jako žloutky. Dobře promíchejte s lžící, nemíchejte bramborovou hmotu s mixérem. Další, budeme tvořit bramborové placičky jen s lžící.

Vezměte formulář, namažte ho slunečnicovým olejem, dejte kotlety s lžící, namažte zakysanou smetanou a nechte připravit o 180 stupňů v troubě, předehřáté.

Bramborové placičky se šunkovou nádivkou

• Brambory - 8 ks, střední velikosti.
• Šunka - 300 gramů.
• Mouka - 2 lžíce.
• Sýr - 300 gramů.
• Cibule - 2 kusy, malá velikost.
• Vejce - 3 kusy.
• Zakysaná smetana - 200 gramů průměrného obsahu tuku.
• Zelené cibule, pouze peří - polpuchka.

Brambory se vaří, dobře se rozmíchají do bramborové kaše, nechají se vychladnout. Když je teplota v pořádku, sýr a šunku rozetřete na velký struhadlo přímo do brambor.

Nyní potřebujete jemně nasekat cibuli a zelené peří. To vše přidejte do brambor, sýrů a šunky, přidejte mouku, vejce, sůl a pepř, důkladně promíchejte do hladka. Tvoří bramborové placičky, rolku v mouce a v drobky. Smažte na obou stranách pánev, nejprve pod víkem, aby mohly být vařeny uvnitř, pak na vysokém ohni bez víka, aby se vytvořila kůrka.

Bramborové řízky bez náplně

Navzdory absenci výplně, tyto bramborové placky, které jsou velmi bohaté díky výběru originálních koření a koření, také hrají důležitou roli v mléce, textura je homogenní. A chuť se dokončí.

• Brambory - 800 gramů.
• Vejce - 3 kusy (1 k poražení + 2 v bramboru).
• Cibule - 4 kusy.
• Mléko - 80 gramů.
• Mletý pepř, černý pepř, muškátový oříšek, sůl, oregano, mletý koriandr.
• Pro smažení potřebujete rostlinný olej, kolik bramborových placiček bude mít.

Zapojte brambory: umyjte a dejte do slupky, abyste si nebrali texturu. Vypněte a vyjměte z vody po dobu 10 minut, dokud není plně připraven kořen (brambory v uniformách vařené v průměru po dobu 20-25 minut, v závislosti na velikosti brambor). Když se brambory mírně zchladí, oloupejte je na velkém struhadle. Přidejte brambory, koření a sůl do mléka a vajec. Oloupeme cibuli a nakrájíme je na jemnou kůru, dokud se neobjeví krásná kůrka. Když trochu vychladne, přidejte cibuli na brambory a důkladně promíchejte celou hmotu.

Nyní zahřejeme máslo na pánvi, z masa vytvoříme bramborové placičky. Na samostatném talíři musíte porazit vajíčko vidličkou, před odesláním placiček na pánev je odvalte v takovém jednoduchém těstíčku. Smažte, dokud nebude připraven na obou stranách.

Bramborové placičky v těstíčku s omáčkou z hub

• Brambory - 700 gramů.
• Mouka - 1-2 lžíce.
• Vejce - 2 kusy.
• Žampiony žampionů - 400 gramů.
• Cibule - 2 kusy.
• Zakysaná smetana - 100 g (průměrný tuk).
• Mléko - pyré ("oko").
• Krém 15% - 100 gramů. Pokud je to nutné, můžete nahradit tučné mléko, samozřejmě, lepší domácí, ale pokud ne, jen tuk mléko. To nebude jít na bramborové placky, ale na omáčku.
• Drobeček - kolik bude potřeba, přesně až 1 balíček.

Brambory omyjte a oloupejte, jemně nakrájejte a nechte vařit až do vaření. Mezitím se bramborová placka kašovitá vaří v houbové omáčce.

Chcete-li získat úžasné bramborové placičky, musíte připravit lahodnou omáčku: vyčistěte a umyjte cibuli a houby, jemně nakrájejte cibuli. Nakrájíme houby na kostky, když vezmeme v úvahu, že žampiony, a to podle receptu, se při smažení zmenšují, veškerá voda z nich vychází. Cibuli smažíme a vložíme do ní houby, vše vaříme společně na pánvi, a když je připravena, dáme je do malé, nízké hrnce a nejlépe do speciální pánve. Přidejte smetanu a zakysanou smetanu, vařte na mírném ohni.

Aby se omáčka zahuštěla ​​a podávali jsme bramborové placičky s aromatickou omáčkou, musíte k ní přidat mouku: zředit mouku studenou vodou a přidat do hub a mléka, vařit, dokud není připravena.

Vařené brambory jsou připravené, my to rozmačkáme v bramborové kaše, přidáme mléko a přidáme vejce, když bramborová kaše chladí. Uhněteme brambory a připravíme kotlety, smažíme na pánvi, dokud nevaříme, když podáváme, nalijeme kotlety s omáčkou.

Kuřecí brambory a zeleninové kotlety

Takové bramborové placky mohou být podávány se zeleninou, rajčatovou omáčkou, houbovou omáčkou, zelenou omáčkou, exotickými omáčkami, jako například avokádem.

• Brambory - 10 ks.
• Vejce - 2 kusy, použijeme pouze žloutky.
• Kuřecí řízek - 400 gramů.
• Mrkev - 2 kusy.
• Brokolice - 200 gramů.
• Sýr - 200 gramů.
• Slunečnicový olej - namazat pánev.
• Sůl, černý pepř, kardamom, malá paprika.

Brambory vaříme v oddělené pánvi, dokud nevaříme (očistíme, nařežeme, nakonec hněte). Stačí jen vařit mrkev a brokolici - ne dlouho, 15 minut po varu - grind mixér, mlýn na maso. Do dosud připravené bramborové placičky přidejte mletý filet přes mlýnek na maso. Vše dohromady, dobře promíchejte (brambory, mleté ​​maso, zeleninové nádivky), pepř a sůl. Když je v pohodě, jděte do žloutků, sýr na velký struhadlo.

Uhněteme bramborové těsto, namažeme pečící papír s máslem, bramborové placičky roztáhneme na 180 stupňů, pečeme až do konce, asi 30-40 minut.