Vaření výborných krémových polévek: 12 jednoduchých receptů

Polévky jsou velmi populární jídlo v poledne. Mají vyvážené složení, mají potřebné prospěšné složky a dokonale uspokojí hlad.

Obzvláště oblíbené jsou krémové polévky. Jejich jednotná textura a harmonická kombinace produktů dobývá i gurmány. Také často používán ve stravě a výživě.

Krémová polévka se připravuje podle stejného schématu jako krémová polévka, ale v první na konci je také přidán tukový krém pro vytvoření krémové konzistence. Někdy se krémová polévka vyrábí na bázi mléčné nebo bešamelové omáčky.

Tato kolekce obsahuje recepty na 12 krémových polévek, které osloví všechny hostesky!

1 Krémová květáková polévka se smetanou

Od jednoduchých výrobků, které jsou v každé lednici, si můžete udělat lahodnou a zdravou krémovou polévku. Tento vynikající recept je hoden i kuchyně Gordona Ramsaye!

Složky:

• Brambory 500 g;
• Květák 1 kg;
• Krém 33% 100 ml;
• Mléko 400 ml;
• Máslo 20-30 g;
• Zeleninový (kuřecí) bujón 1,2 l;
• Bílý chléb 2 plátky;
• Olivový olej 4 lžíce. l.;
• Sůl, pepř, bylinky podle chuti.

Metoda přípravy:

Zelí rozebrané do květinek, oloupané brambory a nakrájíme na malé kostky. Dušená v hrnci na másle po dobu 10 minut, dokud vařené, můžete přidat lžíci olivového oleje. Nalijte vývar, mléko a vařte 15 minut, přidejte sůl.

Vyjměte pánev ze sporáku, přidejte smetanu a nasekejte mixér. Přidáme pepř a sůl podle chuti. Tato polévka se nejlépe podává s bílými chlebovými krutony, smaženými v olivovém oleji. K chuti mohou být krutony ochuceny směsí bylin.

2 krémová polévka

Krémová houbová polévka je velmi něžná a chutná. K tomu se nejčastěji používají čerstvé žampiony nebo hlívy ústřičné - v obchodě je lze zakoupit kdykoliv během roku.

Složky:

• Bujón 0,5 1;
• Houby 500 g;
• Cibule 2 ks;
• Mastný krém 200 ml;
• Máslo 40 g;
• Pšeničná mouka 1,5 lžíce. l.;
• Rostlinný olej 3 lžíce. l.;
• Sůl, pepř podle chuti;
• Bílé krutony nebo krutony.

Metoda přípravy:

Houby s cibulí čistou a jemně sekanou, smažíme v rostlinném oleji, soli a pepři. Mixér mleté ​​houby a cibuli do hladké. Přidejte do hmoty trochu vývar na chuť (zeleninu, kuře nebo maso) a znovu porazit.

Rozpusťte máslo v pánvi, vylijte mouku a smažit, aniž by se zastavilo míchání. Přidejte houbovou směs, zbytek vývaru a důkladně promíchejte. Nalijte krém na polévku a přiveďte k varu. Polévka je připravena - může být podávána s krutony nebo krutony.

3 Sýrová krémová polévka

Lahodná krémová polévka se vyrábí na bázi sýra. Tento recept je ideální pro gurmány sýrů, kteří milují tento výrobek v jakékoliv variantě.

Složky:

• Sýr 400 g (můžete použít: Gouda, holandský, zpracovaný nebo kombinovaný);
• 4 brambory;
• Mrkev 1 ks;
• Celer ½ kořen;
• Krém 33% ½ šálku;
• Máslo 50 g;
• Vývar k chuti (zelenina nebo maso);
• Sůl, pepř podle chuti;
• Petržel zelení.

Metoda přípravy:

Zelenina musí loupat a nakrájet na kostičky. V hrnci rozpusťte máslo a mrkev smažte. Přidejte brambory a celer, nalijte na vývar a vařte na mírném ohni, dokud nevaříme.

Vyjměte pánev z ohně a poražte mixérem do hladka. Pak znovu dejte na pomalý oheň, přidejte smetanu a strouhejte na jemném strúhaném sýru. Když je sýr rozpuštěn, polévka je připravena - můžete ji podávat s petrželkou a krutony.

4 Špenátová krémová polévka

Špenát je velmi užitečný a nepostradatelný pro zdravou výživu. Z ní můžete udělat lahodnou krémovou polévku se smetanovou chutí!

Složky:

• Špenát 200 g;
• 2 brambory;
• Mléko nebo smetana 10% 1 L;
• Bujón 0,5 1;
• Sůl, pepř podle chuti.

Metoda přípravy:

Brambory oloupeme a jemně nasekáme, roztřepeme špenát a umyjeme. Smažte brambory, přidejte vývar a vařte až do uvaření.

Nakrájejte špenát na tenké proužky a přidejte do polévky. Musíte vařit po velmi krátkou dobu, takže špenát neztrácí své blahodárné vlastnosti. Cool polévka a porazit mixérem. Zahřejte mléko nebo smetanu a přidejte k rostlinné hmotě. Zase znovu poražte a přidejte sůl a pepř podle chuti. Polévka je připravena!

5 Rajčatová krémová polévka

Rajčatová krémová polévka je ideální pro zdravou výživu. Má nízký obsah kalorií, chutné a lehké - vše, co potřebujete k obědu!

Složky:

• Rajčata 5 ks;
• Mrkev 1 ks;
• Kuřecí vývar 1 šálek;
• Rajská pyré 1 malá sklenice;
• Olivový olej 4 lžíce. l.;
• Česnek 5-6 hřebíček;
• Krém 33% 100 ml;
• ½ lžičky červeného a černého pepře;
• Bazalka, oregano, sůl 1 lžička;
• Zakysanou smetanou.

Metoda přípravy:

Nejprve musíte vařit kuřecí vývar. Potom mrkev strouháme a česnek jemně nasekáme. Zeleninu smažte v olivovém oleji po dobu 5-10 minut. Nakrájejte rajčata na 4 kusy.

Mixér, rajče a smažení, přidejte koření, rajský protlak a smetanu. Beat znovu a dát na oheň. Přidejte vývar a přiveďte k varu. Krémová polévka může být podávána se zakysanou smetanou a strouhaným parmazánem.

6 Zucchini krémová polévka

Tato rychlá cuketa polévka je vhodná pro dietní oběd a netrvá dlouho. Snadný recept lze použít i pro dětskou výživu.

Složky:

• Cuketa (středně velká) 3 ks;
• 3 brambory;
• Krém 33% podle chuti;
• 1 cibule;
• Rostlinný olej 2-3 lžíce. l.;
• Sůl, pepř.

Metoda přípravy:

Pro tuto polévku potřebujete pouze tři ingredience, které jsou v létě v každé chladničce. Cibule nakrájíme na kostky a smažíme v pánvi v rostlinném oleji až do světle zlaté barvy. Nakrájíme brambory a cuketu na kostky.

Nalijte vodu na zeleninu a vařte, dokud nebudete připraveni. Voda by se měla vařit až na úroveň zeleniny. Poražte polévku s mixérem, dokud není hladká, sůl a krém podle potřeby. Polévka je připravena!

7 krémová krémová polévka s kuřecím masem

Lahodná krémová polévka může být vyrobena nejen se zeleninou, ale i masem. Zvláště dobře se smetanovým kuřecím masem!

Složky:

• Kuřecí prsa 0,5 kg;
• Brambory 0,5 kg;
• Krém 200 ml;
• Voda 2 litry;
• Rostlinný olej;
• Sůl, pepř podle chuti.

Metoda přípravy:

Vystřihněte prsa, nalijte studenou vodu a přiveďte k varu. Pěna se odstraní a vaří se 30-40 minut. Oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky.

Vyjměte maso, ochlaďte a přejděte do mlýnku na maso. Přidejte brambory do vývaru a vařte, dokud nebude připraven. Ochlaďte, nalijte trochu vývaru, posypte kuřecím masem a šlehačem mixérem. Odlitek přidejte do požadované konzistence polévky.

Nalijte smetanu do hrnce a znovu přiveďte k varu, vypněte ji. Před podáváním ozdobte polévku jemně nasekanou zelení.

8 Hrachová krémová polévka s uzeným hrudkem

Hrachová polévka může být také vyrobena v krémové konzistenci, a to dopadne ještě chutnější! Taková nabídka a voňavý recept může zcela nahradit tradiční verzi.

Složky:

• 2 brambory;
• Hrášek suchý 1 šálek;
• Mrkev 1 ks;
• Krém 200 ml;
• Stonek celeru 1;
• Uzená hrudka 200 g;
• Cibulová zelená parta;
• Sůl, pepř podle chuti.

Metoda přípravy:

Hrášek by měl být předem namočený několik hodin před vařením polévky. Jakmile nabobtná, pošlete ho do hrnce s vodou a přiveďte k varu. Pěna střílí. Trochu vařit a nasekanou zeleninu - brambory, celer, mrkev a zelenou cibuli na pánvi. Můžete přidat do vývarové kosti z hrudníku a kůže.

Zatímco zelenina a hrášek se vaří, nasekáme hrudku na tenké plátky a smažíme až do zlatavě hnědé. Vytáhněte kost a kůži z hrudníku a rozšlehejte vše mixérem, přidejte krém.

Podávejte hráškovou polévku se smaženou slaninou a bílými krutony.

9 Krémová polévka s cuketou a taveným sýrem

Další jemnou krémovou polévku z cukety lze vyrobit v masovém vývaru. To bude apelovat na všechny, dokonce i děti, které nemají rádi polévky.

Složky:

• Squash 700 g;
• Kuřecí maso 300 g;
• 2 brambory;
• Voda 1 1;
• Roztavený sýr 200 g;
• Krém 200 ml;
• Mrkev 1 ks;
• Rostlinný olej 2 lžíce. l.;
• Česnek pár hřebíček;
• Sůl, černý pepř podle chuti.

Metoda přípravy:

Kuřecí řízek zalijeme vodou a vaříme až do konce, odstraníme pěnu. Připravte zeleninu - oloupejte a nakrájejte na kostičky. Kuře se vytáhne z vývaru a ochladí se. Přidejte brambory do kuřecího vývaru a přiveďte k varu.

Jako brambory vaří, přidejte cuketu. Sůl, pepř a vařit, dokud zelenina není připravena. Mrkev smaží asi pět minut, přidáme jemně nasekaný česnek, sůl, pepř a smažíme dalších pár minut.

Přidejte pečené maso na polévku a přiveďte k varu. Vyjměte pánev z ohně a poražte mixérem. Přidejte smetanový sýr do krémové polévky, nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte také kuře a dejte ho do hrnce, znovu přiveďte k varu. Přidejte krém. Polévku nechte pár minut vyluhovat a potom podávejte.

10 francouzská krémová polévka Vishisuaz

Klasický francouzský krém polévka recept - visisuaz. Připravuje se z několika druhů cibule a je velmi populární.

Složky:

• Pór 4 ks;
• Cibule 2 ks;
• 3 brambory;
• Krém 200 ml;
• Mléko 200 ml;
• Masový vývar 700 g;
• Máslo 70 g.

Metoda přípravy:

Oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky, pórky a žárovku - tenké proužky. Rozpustíme máslo, nejprve přidáme cibuli a trochu opečeme, pak pór. Cibule se stane transparentní, přidejte brambory a nalijte vývar do hrnce a sůl podle chuti.

Dušenou zeleninu dovaříme, ochlazíme, přidáme mléko a smetanu, šleháme mixérem. Tradičně, vishisoise podávané s krutony a bylinkami.

11 Krémová polévka z lilku a rajčat

Krémová polévka z rajčat a lilku bude vynikající volbou pro milovníky těchto druhů zeleniny. Původní recept bude večeře pro všechny hostesky!

Složky:

• Rajčata 100 g;
• Lilek 300 g;
• Cibule 100 g;
• Krém 200 ml;
• Stroužky česneku 3;
• Smetanový sýr 200 g;
• Zeleninový vývar (voda) 400 ml;
• Sůl, pepř podle chuti.

Metoda přípravy:

Připravte lilek - kůru, nakrájejte na kostičky a namočte do slané vody tak, aby byla hořkost pryč. Cibuli nakrájejte a smažte v zelenině nebo olivovém oleji až do zlatohnědé.

Na cibuli přidáme lilek, 10 minut vaříme, pod víkem nalijeme vodou nebo vývarem a dusíme 5-7 minut. Zatímco dušené lilky s cibulí, musíte loupat rajčata a jemně nasekat česnek. Také rajčata nakrájíme na kostičky a smažíme s česnekem na pánvi, dokud není měkká.

V hrnci promíchejte lilek a rajčata, poražte mixérem. Přidejte krém na požadovanou konzistenci, koření, sůl a pepř, důkladně promíchejte a podávejte se zelení.

12 Krémová polévka s lososem a smetanou

Delikátní krémová polévka s ušlechtilým lososem a smetanou ocení všichni milovníci červených ryb. Kromě toho je velmi užitečné a dietní!

Složky:

• Rybí bujón 1 l;
• Losos 0,5 kg;
• 2-3 brambory;
• Mrkev 1 ks;
• Krém 10% 200 ml;
• 3-4 stroužky česneku;
• Máslo 20 g;
• Sůl, pepř, muškátový oříšek podle chuti.

Metoda přípravy:

Připravte zeleninu - jemně nakrájejte mrkev, nakrájené brambory a losos. Vařte rybí vývar na hlavu nebo páteř lososa. Smažíme mrkev a česnek na másle.

Přidejte ryby a brambory do vývaru a vařte, dokud nebudete připraveni. 5 minut přidáme smažený a smetanový krém. Poté, co je zelenina vařena, bič v kaše a kaše muškátový oříšek na špičce nože, soli a pepře v případě potřeby. Polévka je připravena!

Krémové polévky jsou dobré, protože nejsou dlouho vařit a zachovávají si spoustu užitečných vlastností. Toto jídlo je ideální pro ty, kteří jsou na dietě a sledovat jejich postavu!

Stejně jako článek? Podpořte náš projekt a podělte se s přáteli!

Krémová polévka

Krémová polévka je jednou z odrůd pyré a prakticky se neliší od ní. Ale pokud je složení polévek, pyré převážně ze zeleniny, pak krémová polévka je vyrobena z mléka nebo smetany (někdy jsou nahrazeny máslem). Jinými slovy, lze ji bezpečně nazvat mléčnou polévkou. Kromě toho, pro přípravu takové polévky, můžete také použít maso, zeleninu, obiloviny, luštěniny, houby, sýry, mořské plody (další přísady jsou mleté ​​v mixéru na pyré, a pak zředěné mlékem nebo smetanou).

Z tohoto sloupce našeho kulinářského místa se čtenáři dozvědí nejen o tom, jak az jakých produktů vyrobit lahodnou krémovou polévku, ale také o tom, jaké produkty mohou poskytnout takové jídlo větší tloušťku nebo jak ho zředit. Doufáme, že mezi mnoha různými recepty si každá hosteska vybere pro sebe „svou vlastní“, která se bude chtít okamžitě promítnout do reality ve vlastní kuchyni.

10 lahodných krémových polévek z celého světa

Chcete-li rozšířit své denní menu, není nutné, aby pekingská kachna nebo nějaký druh foie gras. Místo obvyklé tzv. Čisté polévky si můžete udělat krémovou polévku nebo krémovou polévku. V naší stravě je toto jídlo stále vzácné, a přesto má mnoho variací.

AdMe.ru už slintá.

Bílá fazolová krémová polévka

Bude trvat:
bílé fazole - 500 g
cibule - 100 g
olivový olej - 50 g
voda - 500 ml
sůl, koření
zelení

Namočte fazole do vařené studené vody předem, pak vařte, dokud se vaří 30-40 minut.
Na pánvi zahřejte olivový olej, přidejte cibuli nakrájenou na malé kostky a smažte až do krusty.
Přidejte cibule, sůl a koření na fazole, vařte 5 minut, míchejte s mixérem do hladka.
Hotovou polévku přiveďte k varu, nalijte do hlubokého talíře a ozdobte zelení.

Brokolicová krémová polévka

Bude trvat:
zeleninový nebo kuřecí vývar - 1 l
brokolice - 500 g
filety z pstruha - 800 g
mrkev - 1 ks.
mouka - 1 polévková lžíce. Já
krém 10% - 400 ml
máslo - 1 polévková lžíce. Já
sezam - 1 polévková lžíce. Já
skořice
špetka muškátového oříšku
špetka papriky
špetka majoránky
petržel
sůl, pepř podle chuti

Zatímco vaříte zeleninový nebo kuřecí vývar, měli byste pstruha vařit. Filety vložte do fólie, nasypte skořicí, paprikou, majoránkou, solí, pepřem a pečte v troubě 30 minut při 200 ° C.
Ve vodě vaříme mrkev, nakrájíme na kousky, na 4 minuty, pak přidáme brokolici a vaříme dalších 6 minut. Zelenina složit v cedníku, dát do hrnce, přidejte vývar, hnětení s mixérem do hladké. Přidejte skořici, muškátový oříšek, sůl, pepř.
Chcete-li udělat omáčku, roztavit kus másla na pánvi, nalijte lžíci mouky, smíchejte a smažit. Nalijte studenou smetanu a přiveďte k zahuštění. Nalijte připravenou omáčku do hrnce s polévkou a mixérem do hladka. Pak dejte polévku na oheň, dobře ohřejte, ale nevařte.
Podáváme s pečeným pstruhem, ozdobíme petrželkou a posypeme sezamovými semínky.

Houbová krémová polévka

Bude trvat:
zeleninový vývar - 500 ml
žampiony - 400 g
velká cibule - 2 ks.
mrkev - 1 ks.
stonek celeru - 1 ks.
česnek - 3 hřebíček
tymián - 5 větviček
bílé víno - 250 ml
35% krém - 3/4 šálku
pažitka - 4 peří
olivový olej
sůl, pepř

Oloupeme cibuli, nakrájíme na půlkroužky a smažíme na olivovém oleji na střední teplotě po dobu 25-30 minut.
Nakrájejte česnek, nakrájejte mrkev na plátky, celer - na plátky. Odložil jednu houbu na ozdobu, zbytek rozřezal na 4-8 kusů.
Zahřejte tlustou pánev na středním ohni, smažte mrkev a celer do měkka, přidejte česnek a houby a vařte 5 minut za stálého míchání.
Nalijte víno do pánve, přidejte tymián a přiveďte k varu. Vařte po dobu 5 minut, potom nalijte zeleninový vývar, přidejte smaženou cibuli a pokračujte v vaření polévky, dokud se kapalina dvakrát neodpaří. Sůl a pepř.
Pak se pánev z ohně odstraní a polévka se rozmělní mixérem, polévka se zahřeje na ohni, nalije se smetanou a znovu se zahřeje bez varu.
Podáváme s plátky žampionů, parmazánu a pažitky.

Chřestová krémová polévka z Le Cordon Bleu

Bude trvat:
bobkový list
petržel - 5 větviček
krém 35% - 50 ml
máslo - 40 g
brambory - 1 ks.
bílý chřest - 250 gr
kuřecí vývar - 400 ml
pórek - 1 stonek
tymián - 3 větvičky

Tenký chřest oloupeme, odřízneme spodní hrubé špičky, svázáme stonky. Namočte paru do vařící, lehce osolené vody a vařte, čas od času, po dobu 7 minut. Potom chřest přesuňte do misky s ledovou vodou.
Kravatu spoustu zelených listů pórek, petržel stonky, suché tymiánu a bobkový list do svazku (banda garni) s bavlněnou nití.
Bílá část póru se rozřezala na tenké kroužky. Oloupeme brambory, hrubě nasekáme. V chřestu řezané topy a odložil, a řez stonky na malé kousky.
Rozpusťte máslo v pánvi, smažte, míchejte, pór, 3 minuty. Přidejte kousky chřestových stonků, zalijeme horkým vývarem. Přiveďte k varu.
Do hrnce vložte brambory a garni. Sůl, pepř a vaříme 45 minut.
Vyjměte z hrnce kytici garni. Polévka se nalije do mixéru a rozemele na bramborovou kaší. Pročistěte sítko do čisté pánve.
Nalijte smetanovou polévku, promíchejte. Položte pánev na vysoké teplo, nechte vařit. V polévce dejte chřest. Vše zahřívejte po dobu 1-2 minut.

Květák velutte s kuřetem

Bude trvat:
květák - 500 g
kuřecí řízek - 200 g
krém 20% - 100 ml
syrová uzená slanina - 50 g
zelený hrášek - 80 g
česnek - 1-2 hřebíček
sůl, černý pepř
olivový olej - 2 lžíce. Já

Kuřecí řízek vařte až do konce, vypusťte vývar, jemně nakrájejte filet. Pak květák vaříme. Nechte trochu bujónu (asi 100 ml).
Vložte zelí, kuřecí řízek do mísy mixéru, nalijte vývar, přidejte sůl podle chuti, rozemele na homogenitu.
Zahřívejte krém, ne vařící, nalijte do mixéru a znovu nasekejte.
Nakrájejte česnek, nakrájejte slaninu na malé kostky nebo proužky. Zahřívejte pánev, nalijte olivový olej, přidejte slaninu, hnědou. Po 3 minutách přidáme česnek, vaříme, mícháme 2 minuty.
Přidejte zelený hrášek do pánve a vařte další 2 minuty za občasného míchání.
Na talíře nalijeme samet, ozdobíme smaženou slaninou a hráškem.

Gazpacho

Bude trvat:
rajčata - 450 g
cibule - 1 hlava
okurky - 1 ks.
Konzervovaný pepř - 1 ks.
Rajčatová šťáva - 3 sklenice
koriandr (koriandr) - ½ šálku
Červený vinný ocet - 0,3 sklenice
olivový olej - ¼ šálek
tabasco omáčka

Oplodněte rajčata s vroucí vodou a slupkou, poté nakrájejte na malé kousky. Nakrájíme polovinu okurky a cibule, vše vložíme do kombinézy, přidáme červenou papriku a rozemele na pyré.
Nalijte do misky, přidejte rajskou šťávu, nasekanou koriandr, ocet, olivový olej a pár kapek omáčky Tabasco, dobře promíchejte.
Ze zbývajících rajčat vyjměte semena a nakrájejte na malé kostky. Jen uřízněte okurku a cibuli. Přidejte vše do polévky. Sůl, pepř a chladivo.

Studená Avokádo & Zucchini polévka

Bude trvat:
velká cuketa - 1 ks.
avokádo - 2 ks.
polovina citronová šťáva
pití jogurt - 1 šálek
máta
mletý kmín
koriandr
nové koření
sůl
olivový olej - 1 polévková lžíce. Já

Cuketa nakrájíme na plátky o tloušťce 1,5 cm, posypeme citronovou šťávou, posypeme kořením, smícháme a dáme do dvojitého kotle. Vařte asi 10 minut. Ochlaďte úplně.
Po vaření cukety změřte 1 šálek kapaliny, která zůstala ve dvojitém kotli, ochlaďte a vložte do mrazáku na 1 hodinu.
Oloupeme a nakrájíme avokádo, náhodně nakrájíme, posypeme zbylou citronovou šťávou a máslem, vložíme do mixéru. Přidejte cuketu a jogurt, promíchejte do hladka.
Vyjměte stonky z máty, nechte pár listů na výzdobu, nasekejte zbytek a vložte do mixéru. Nalijeme chlazenou zucchinovou vroucí kapalinou, dokud není opět homogenní.
Polévku nalijeme na ochlazené talíře, pokropíme olivovým olejem, okuríme pepřem a ozdobíme lístky máty. Podávejte okamžitě.

Řepková krémová polévka

Bude trvat:
zeleninový vývar - 1 l
řepa - 2 ks.
mrkev - 1 ks.
brambory - 1 ks.
cibule - 1 ks.
zelené jablko - 1 ks.
česnek - 2 hřebíček
kefir - 1,5 šálky
nízkotučné zakysanou smetanou - 5 lžíce. Já
hnědého cukru
kopr
olivový olej
sůl

K vaření zeleninové vývary je nutné mírně upéct mrkev, kořen petrželky, cibuli a pórek stonku v troubě na polovinu. Přeložte je do pánve, přidejte 2-3 stonky celeru, nalijte studenou vodu. Na nízké teplo přiveďte k varu, sůl, dát několik hrášek koření a vařit na minimálním teple pod víkem od 30 minut do hodiny.
Zabalte řepu do fólie a pečte při 180 ° C, dokud nebude měkká. Brambory nakrájejte na malé kostky, cibuli nakrájejte na rošt, mrkev roste. Na pánvi v olivovém oleji na středním ohni smažíme cibuli na průhlednost, přidáme mrkev, promícháme a vaříme asi 5 minut. Přiveďte vývar do varu, vložte do něj mrkev s cibulí a brambory, vařte, dokud brambory nejsou připravené.
Vyčistěte řepu a nakrájejte na malé kostky, přidejte do hrnce s vývarem a zahřívejte 3-5 minut. Směs se míchá míchačkou, dokud není homogenní, ochladí se na teplotu místnosti, přidá se kefír, sůl, cukr (pokud je řepa neslazená).
Odstraňte jádro z jablka, nasekejte dužinu spolu s kůrou s mixérem. Kopr smažíme a smícháme s jablkem a zakysanou smetanou. Podávejte polévku při pokojové teplotě nebo chlazené přidáním 1-2 lžíce smetany z kyselé smetany na každou desku.

Jak udělat krémovou krémovou polévku: lahodné recepty

První jídla jsou přítomna v denním menu každé osoby. Bez horkých tekutých potravin se tělo oslabuje a jeho efektivní práce je narušena. Ale co když už jsou tradiční polévky a boršč už dost, a ty nezbedné děti je kategoricky odmítají jíst? Nenechte se rozrušit - existuje řešení! Dospělí i děti si užívají krémovou polévku s potěšením. Neuvěřitelně chutné, s krémovou konzistencí a pokrm vydávající božské aroma prostě nedokážu potěšit.

Krémová radost

Krémová polévka se objevila ne tak dávno, ale to mu nebránilo, aby okamžitě vyhrál nadšenou lásku všech přívrženců chutných a zdravých potravin. Toto vynikající jídlo bylo nejprve vařeno v 60. letech XX. Století. Tvůrci nejjemnějších pokrmů byli francouzští kuchaři, kteří se proslavili po celém světě svými kulinářskými mistrovskými díly. Dnes se krémová polévka podává v nejznámějších restauracích na světě, milují ji, užívají si a obdivují ji.

Jemná krémová polévka je známá svou jemnou, nevtíravou chutí, velkou vůní a velmi chutným vzhledem. Aby bylo možné ochutnat pokrm, který získal pozornost všech gurmánů, není nutné navštěvovat drahé restaurace nebo jít do Francie. Dnes, krémová polévka se smetanou lze snadno vařit ve vaší kuchyni, aniž by utrácel spoustu času, úsilí a peněz.

Hlavní složkou pokrmu je smetanový sýr nebo smetana. Existují recepty, ve kterých se tyto dvě složky používají současně, tyto pokrmy mají nejživější chuť.

Výběr sýra na polévku, jeden by měl věnovat pozornost jeho názvu: sýrové výrobky, které v poslední době získal popularitu nejsou kategoricky vhodné pro přípravu tohoto jídla, protože se prostě neroztaví. Neměli byste se zdržovat drahých, tzv. Elitních odrůd - to není absolutně nezbytné. Nejběžnější tvarované tvarovky jsou vhodné: „Přátelství“, „Ruština“, „Prezident“ atd.

V některých receptech najdete tvrdý sýr, který působí jako hlavní složka. Tento výrobek by měl být také nejběžnější, ale kvalitní.

Spolu se sýry se smetana používá k výrobě polévek. Čím tlustší je produkt, tím chutnější bude polévka. Je důležité používat přírodní krém, jejich rostlinné protějšky nebudou fungovat. Umělý výrobek nedává této magické chuti a závratné vůni, jako složka z kravského mléka.

Množství chutí

Další komponenty pro tvorbu dušeného masa mohou být různé produkty. Nejoblíbenější jsou houby, mořské plody, drůbež, různé druhy zeleniny, bylinky, šunka, luštěniny všeho druhu, rýže, sušenky, olivy a olivy. Pro jasnější, bohatší chuť se používá mnoho koření a koření: šafrán, kurkuma, tymián, česnek, muškátový oříšek, směs paprik atd.

S takovou paletou produktů si každý může vybrat možnost krémové krémové polévky, která osloví více než ostatní. Experimentování s různými ingrediencemi umožňuje dosáhnout dokonalé harmonie chuti a vůně.

Po přípravě polévky je třeba připravit hlavní zařízení - mixér. S jeho pomocí získávají polévky svou krémovou konzistenci. Nejlepší ze všeho je, pokud se jedná o ponorný mixér, protože vám umožňuje broušení horkých produktů. Pokud však přístroj použijete ve formě misky, musí být dušené maso předchlazeno a poté na pyré a opět vařeno.

Samotný proces vaření prvního pokrmu je velmi jednoduchý. Dokonce i začínající hosteska si poradí s vytvořením této nádherné polévky. Recepty krémových polévek, testované časem a mnoha kulinářskými specialisty, pomohou připravit opravdové mistrovské dílo hodné pozornosti i těch nejnáročnějších gurmánů.

Houbová krémová polévka

Jednou z nejoblíbenějších možností je krémová polévka s houbami. Nejčastějším doplňkem jsou žampiony, které jsou někdy nahrazeny ústřicovými houbami. Pokud uděláte takovou polévku s lesními houbami, bude to nazýván houbovým chovatelem a mít božskou chuť.

Složky:

• 600 ml těžkého krému;
• 400 g žampionů;
• 700 gramů brambor;
• 2 střední cibule;
• Olej na vaření pro smažení;
• mletý černý pepř, sůl.

Oloupejte brambory a důkladně omyjte. Nakrájejte kořeny v malých kostkách a posílejte vhodnou pánev. Zakryjte vodou tak, aby sotva zakrývala kousky brambor. Nádobu položte na střední teplotu a obsah přiveďte k varu. Pak sůl a vařit, dokud brambory jsou měkké.

Oloupeme a opláchneme cibuli, nakrájíme na malé kostky. Umyjte houby a nasekejte talíře. Nalijte rostlinný olej do pánve a dobře ohřejte. V horké misce rozložte cibuli a smažte až do zlatavě hnědé. Přidejte houby, přidejte trochu soli a pokračujte ve vaření na mírném ohni, dokud se veškerá kapalina neodpaří.

S brambory vypusťte vodu a zkombinujte ji s houbami. Broušení pomocí ponorného mixéru. Nalijte směs do malé pánve, přidejte smetanu a posílejte znovu do sporáku. Sůl a pepř podle chuti. Přiveďte k varu a okamžitě odstraňte z tepla.

Podáváme u stolu, zdobené zelení. Počet brambor lze snížit a houby - zvýšit. Pak bude mít polévka bohatší chuť.

Krémová zeleninová polévka

Milovníci klasických kotletek si zamilují zeleninový krém a smetanu. Rafinovaná, výživná a nízkokalorická jídla - jedna z tradičních francouzských jídel. Tato polévka si může dopřát i ty, kteří pozorně sledují svou postavu a vyhnou se mastným jídlům. Lehký, jemný a velmi voňavý zeleninový pokrm zdobí každý jídelní stůl.

Produkty:

• 100 ml krému;
• 1 velká cuketa;
• 4 středně velké brambory;
• 2 malé mrkve;
• banda petrželky;
• 25 ml olivového oleje;
• sůl, pepř, muškátový oříšek.

Oloupeme a opláchneme veškerou zeleninu. Řezané výrobky nakrájejte na malé kostky, dejte do hrnce a přikryjte studenou vodou. Kapalina by měla být jeden a půl krát více zeleniny.

Uvařte na mírném ohni, dokud nezmizíte všechny složky. Na konci vaření přidejte sůl, pepř, muškátový oříšek, olivový olej a smetanu. Důkladně promíchejte a několik minut vařte.

Vyjměte z ohně a pomocí ponorného mixéru fumigujte horké složky. Nalijte na talíře a posypte nasekanou petrželkou. Pro tuto polévku můžete použít jakoukoliv zeleninu: papriku, cibuli, rajčata, squash atd.

Voňavá dýňová polévka

Barevná a elegantní krémová dýňová polévka dodá nejen gastronomickou, ale i estetickou radost. Neuvěřitelně krásné, velmi voňavé a božsky chutné první jídlo osloví i ty nejmenší snímače. Přesto, protože taková jasná polévka, podobně jako krém, chci se pokusit co nejdříve! Královna podzimu dává pokrmu originální, nesrovnatelnou chuť, smetanu - něhu a koření - koření. Polévka dopadá docela vyživující a dokonale zvládne roli nezávislého pokrmu.

Složky:

• 900 g dýňové buničiny;
• 150 ml krému;
• 1 1 vody;
• 1 velká cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 50 g másla;
• 50 ml rostlinného oleje;
• sůl, cukr, mletý černý pepř, tymián.

Dýně řez, loupat, odstranit semena a vláknité vnitřnosti. Pulp nakrájíme na malé kostky. Cibule a česnek oloupeme a opláchneme, pak brousíme: první - v kostkách, druhý průchod tiskem.

V pánvi zahřejte máslo a rostlinný olej, pak tam cibuli pošlete. Sůl trochu, pepř a přidejte několik větviček tymiánu. Fry přes nízké teplo, dokud průhledné.

Přidejte kousky dýně na dušenou pánev, špetku cukru a smažte 5 minut. Nalijte vodu a směs přiveďte do varu. Snížit teplo a vařit dalších 20-30 minut. Po celou dobu by měla hmota mírně vařit. Když je dýně měkká, vyjměte pánev z ohně a smažte její obsah mixérem.

Nalijte smetanu, přidejte sůl, pepř a vraťte pánev do sporáku. Přiveďte k varu a ihned vyjměte nádobu z ohně. Nalijte krémovou polévku na talíře, ozdobte sušenkami a bylinkami. Chuť polévky bude živější, pokud zvýšíte množství másla.

Gourmet Seafood Chowder

Pokud chcete něco elegantního a elegantního - krémová krémová polévka s krevetami, která tuto touhu uhasí. Lahodné a velmi voňavé jídlo osloví všechny milovníky mořských dárků, má vynikající nutriční vlastnosti a dlouhodobě uspokojí hlad.

Produkty:

• 600g krevety:
• 600 ml smetany 10%;
• 5 středně velkých brambor;
• 1 malá cibule;
• 1 velká mrkev;
• 150 g smetanového sýra bez přísad;
• mletý černý pepř, sůl.

Pošlete krevety do vroucí, osolené vody a vařte 8 minut. Chladné a čisté. Oloupejte brambory, cibuli a mrkev a důkladně je umyjte. Veškerou zeleninu nakrájejte na středně velké kostky.

Nakrájené výrobky vložte do hrnce a přidejte vodu tak, aby zakrývala ingredience 1 cm, přiveďte k varu a soli podle chuti, vařte až do vaření, všechny produkty. Vyjměte nádobu s měkkou zeleninou z ohně a rozmělněte mixér do stavu pyré.

Nalijte smetanu a pošlete ji zpět do sporáku. Neustále míchat, přivést hmotu do varu, pak přidejte smetanový sýr. Uvařte na mírném ohni, dokud se sýr úplně nerozpustí, aniž by přestal míchat hmotu.

Několik minut před koncem přípravy přidejte pepř a v případě potřeby přidejte do misky. Nalijte na talíře, přidejte vařené krevety na každou hrstku. Pokud chcete, aby mořské plody měly jednotnou konzistenci s polévkou, měly by být přidány do polévky s pepřem a solí. Pak se z ohně opět vytáhne.

Pár slov o bezvadném jídle

Krémové polévky se určitě zakoření v každé rodině. Koneckonců, toto nádherné, jemné jídlo má nejen vynikající chuť, ale je také pozoruhodné svou originalitou. Po zvládnutí krok-za-krokem recepty můžete vytvořit krémovou polévku, hodnou menu elitní restaurace. Chcete-li vždy jíst jídlo s třeskem, měli byste se řídit několika doporučeními:

1. Pokud je součástí receptu jako mléčný výrobek pouze krém, neznamená to, že se sýr stane překážkou. Přidejte tuto složku by měla být na konci vaření a pokračovat vařit polévku, dokud není zcela rozpuštěna. Chuť pokrmu z takové přísady bude živější a bohatší. Můžete to udělat i se smetanou, která není součástí receptu.
2. Pro více chutnou a bohatou chuť můžete použít smetanové sýry s přísadami. Například, dušené dušené maso bude chutnat lépe, pokud k tomu přidáte mléčný výrobek s houbami.
3. Je-li nutné vařit již zachovanou hmotu, je nutné ji pravidelně míchat velkou dřevěnou lžící. V opačném případě polévka bude hořet a bude produkovat nepříliš příjemnou vůni.
4. Pokud používáte pro vaření zeleniny není obyčejná voda, ale masový vývar, polévka bude mnohem uspokojivější a chutnější.
5. Pokud má být guláš uložen v chladničce, musí být vařený, jinak se nádobí rychle poškodí. Předehřátí takové polévky je lepší v mikrovlnné troubě.

Existuje spousta receptů na výrobu krémové krémové polévky, která vám umožní vybrat si ten, který osloví všechny členy rodiny. Pokud si vezmete klasickou verzi gulášu jako základ, přidejte do něj své oblíbené složky, pak si můžete vytvořit svůj vlastní pokrm, ze kterého se budou ohromovat i jeho tvůrci, velcí francouzští kuchaři. Měli byste si vždy pamatovat jen jedno pravidlo, jak udělat dokonalou polévku: musíte to udělat s láskou a nebát se snít.

Krémová polévka se smetanou

Krémová polévka "Letní den"

Na policích našich trhů se často objevuje kedlubna nebo "zelná tuřín", která je nejen velmi zdravá, ale také velmi chutná. Z ní je snadné připravit občerstvení, saláty, polévky. V kedlubnách a "vrcholcích", a kořeny jsou cenné, protože je doslova naplněn draslíkem, vápníkem, hořčíkem, vitaminem C, vláknem. Optimální průměr kedluben hlíz je 8 cm, z bílé, rané kedlubny se dostanete nejjemnější polévka, kterou navrhuji podávat s tvarohem, salátem a knedlíky.

Zucchini krémová polévka

Velmi rychlá a snadná polévka. Žádný z mého domova netušil, že polévka z cukety. Všichni se rozhodli, že je s houbami. Polévka má ve skutečnosti lehkou „houbovou“ chuť. Velmi jemný.

Krémová polévka "Sunny"

Rozkošná polévka v našem domě je nejjemnější, vynikající, pro změnu ji vařím s velkým potěšením, protože v receptu není nic složitého a potěšení z polévky je moře! Dal jsem kuřecí maso do polévky, ale i bez ní se ukázalo, že je vynikající, v postu bude taková polévka bez masa a mléčných komponentů pro mnoho žen v domácnosti k soudu.

Houbová krémová polévka

Tato polévka má velmi bohatou houbovou chuť a jemnou krémovou texturu. Nic víc, jen houby a smetanu. Chce jíst - stále více.

Krémová polévka z brambor a pečeného česneku

Skóre ve vyhledávači "pečená česneková polévka." Naše štědré místo mi dalo 92 stran. Kousl jsem si rty a odvážně se na ně podíval. Nerozumím principu vyhledávání na webu. Asi čtvrtina receptů neobsahuje česnek vůbec. A tady, například, chléb z Walesu nebo chléb ochucený sezamem. Na 58 str. Jsem našel česnekovou polévku, ale recept je úplně jiný. Tak, holky, s čistým srdcem post recept. Pokud něco, všechny požadavky, prosím, na stránky)))

Krémová a sýrová krémová polévka ze zeleniny s medovými agariky

Jemná smetanová polévka s jasnou vůní hub, jemná vůně muškátového oříšku a jemné kousky sýra. Podáváme s celými houbami a sýrovými hranolky.

Cuketa krémová polévka s krevetami

Tento recept osloví ty, kteří mají rádi kombinaci něžné a ostré. V tomto případě se jedná o jemnou krémovou polévku a krevetové krevetky v křupavém křehku.

Cuketa krémová polévka s pstruhy

Velmi lehký, dietní pokrm, ideální pro horký letní den v sezóně cukety. Zdroj - časopis "Liza"

Zeleninová krémová polévka

Tato polévka je vhodná pro ty, kteří dodržují zdravou výživu a sledují postavu. A samozřejmě, Bůh vám nedovolí dostat se do takové situace a zlomit si čelist (takové neštěstí se stalo mé mamince ((vy jste museli vymyslet polévky a bramborovou kaši, abyste nějakým způsobem diverzifikovali její potraviny. Zeleninová krémová polévka má mírnou chuť a řepa, mrkev a brokolice v ní obsažené se postarají o vaše tělo i tělo jako celek).

Rajčatová krémová polévka

Hladká, hedvábná, s příjemnou kyselostí.

Podělte se o své letní recepty se svými přáteli!

• Viz také:
• Letní recepty
• Čerstvé saláty
• Letní polévky
• Studená jídla
• Chutné a jednoduché recepty
• Kebab
• Pivní občerstvení
• Letní pečivo
• Zmrzlina doma
• Studené dezerty
• Studené nápoje
• Smoothies
• Čerstvé šťávy
• Domácí konzervování
• Užitečné tipy a články na léto

Pokud nejste spokojeni s něčím v novém designu - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.

Přihlášení bez registrace

Na tyto stránky se můžete přihlásit.
pod vaším jménem.

Krémová polévka

Krémová polévka - typ prvního kurzu, který se vyznačuje hustotou a jednotností. Přečtěte si více o krémové polévce.

Pokud je sýr jednou z vašich oblíbených jídel, pak je tato sýrová polévka se zeleninou a zelení určitě jedním z nejoblíbenějších pokrmů. Vaření sýr krémová polévka z taveného sýra.

Extrémně zdravá polévka se zeleninou, smetanou a vejcem. Promyšlený minimalismus, jednoduchá příprava, lehká a zároveň dlouhá doba nasycení.

Jednoduché, rychlé, oblíbené jídlo - bramborová polévka s bramborovou kaší! Hůlka pro zaneprázdněné ženy v domácnosti.

Před rokem jsem pracoval ve prospěch stravování a podíval se do jednoho ze zařízení, ve kterých jsem pracoval, recept na velmi populární krémovou houbovou polévku. Tato prodejní polévka měla vždy velmi vysoká hodnocení. A z dobrého důvodu si chci všimnout. Polévka je opravdu velmi jemná a chutná, s výraznou houbovou chutí. Vaření krémová polévka ze žampionů je velmi jednoduchá.

Dnes budeme vařit neobvyklou uzenou bramborovou polévku. Bramborová polévka je velmi výživná, chutná a voňavá. Proces vaření je snadný a trvá minimálně čas!

Pro milovníky chutných zdravých jídel - dýňová krémová polévka se smetanou.

Lahodná houbová krémová polévka z hub a brambor, s jemnou texturou. Bramborová a houbová krémová polévka je chutná, rychle a jednoduše!

Krém květákové polévky má příjemnou strukturu a jemnou chuť. Stejně jako všechny krémové polévky je dobře nasycený, ale zanechává pocit lehkosti. Zelení s česnekem přidávají do misky koření a trochu koření.

Recept na hustou polévku s kuřecím masem a smetanou.

Tato polévka vypadá tak působivě, že může být podávána našim milým hostům. Kromě toho, krémová polévka z cukety je nejen krásná, ale velmi chutné.

Vishisuaz - francouzská bramborová a cibulová polévka, která se vaří ve vývaru se smetanou.

Bramborová polévka, recept ze zeleniny s přidáním celých kousků kuřecího masa.

Hrachová polévka byla dlouho populární a milovala mnoho. Možná se vám tento recept na chutnou polévku z hrachu smaží?

Zdravá, chutná a výživná polévka z červené řepy, připravená z dostupných produktů. Krémová polévka má příjemnou sametovou texturu, atraktivní světlou barvu a samozřejmě skvělou lahodnou chuť.

Tato polévka je pro mě velmi neobvyklá, přinejmenším pro mě, protože jsem předtím podávala mléko s pohankou pouze ve sladké verzi v podobě mléčné kaše. Poskytla také zcela odlišný přístup. Líbí se mi výsledek!

Brokolice krémová polévka je recept na zdravé, chutné, a co je nejdůležitější, lehká polévka.

Velmi zdravá a nízkokalorická dýňová krémová polévka s kuřecím masem. Vynikající první pokrm pro sportovce a pro ty, kteří se stravují, stejně jako pro malé děti. Dýňová polévka má velké množství vitamínů, stopových prvků a živin.

Velmi lehká dietní krémová polévka pro celou rodinu, kterou lze připravit za pouhých 20 minut. Houbová polévka je vyrobena z bílých a královských žampionů.

Užitečná dýňová krémová polévka - výživná, ale zároveň nízkokalorická. Určitě zkuste tuto lahodnou polévku!

Lahodná dýňová krémová polévka s voňavou příchutí zázvoru může být připravena na večeři pro celou rodinu.

Je těžké uvěřit, že tato nejjednodušší polévka s houbami má takovou vynikající chuť. Určitě to zkuste!

Lahodná a zdravá bramborová dýňová polévka s karbanátky a krutony. Dokonce i ti, kteří nemají rádi dýně, to bude těžké odtrhnout z tohoto pokrmu, protože chuť dýně v polévce je téměř necítil.

Dýňová krémová polévka je dietní zeleninové jídlo, které se vaří rychle a snadno.

Lahodný, voňavý a velmi snadno připravitelný podzimní oběd - dýňová krémová polévka.

Pikantní mrkev krémová polévka.

Čočková polévka - rychlý, snadný a skvěle chutný recept.

Krémová polévka z lilku a šalotky s česnekem, kuřecím vývarem, smetanou.

Krémová polévka z brokolice a špenátu - jemná, lehká, velmi chutná, nepochybně potěší milovníky zeleninových polévek.

Dnes jsem se rozhodl vařit polévku z dýňového pyré, ale bál jsem se být zklamán. Samotný proces vaření polévky - snadné! Chuť dýně a celeru byla báječná, ale čekala jsem, až tato finská polévka vyzkouší. Výsledkem byla lahodná dýňová krémová polévka!

Vaření doma lahodnou krémovou polévku s lososem a chobotnice k obědu - vynikající první kurz pro celou rodinu.

Věnováno všem milovníkům lilku! Jemná krémová polévka z dušeného lilku s česnekem a šťavnatými rajčaty.

Lahodná, jednoduchá, rychlá, zdravá a něžná polévka z brokolice a jiné zeleniny. V závislosti na základně může být vegetariánský, chudý, nebo ne.

Žádné nápady na vaření na oběd? V tomto případě můžete pečlivě prozkoumat recept na houbovou polévku, která slibuje, že potěší svou vůní, chutí, nutriční hodnotou. Kromě toho bude kulinářský proces pokračovat bez zbytečných problémů a problémů. První jídlo slibuje, že bude něžné a poměrně podstatné...

Velmi lehká, chutná dietní dýňová polévka. Recept je jednoduchý, polévka je velmi rychle vařená a má vynikající chuť. Přidejte k tomu příznivé vlastnosti dýně a dostanete perfektní jídlo pro půst nebo dietu.

Zeleninová krémová polévka s celerem a květákem pro ty, kteří se chtějí zbavit pár kilo navíc nebo hodit zdravé vitamíny s mikroprvky do svých těl, obnovující vitalitu.

Polévkové pyré ze zeleného hrášku, čerstvé máty a smetany. Světlá krémová polévka nenechá lhostejné ani dospělé ani děti.

Recept na zeleninovou krémovou polévku se sýrem, který se připravuje snadno a jednoduše, ale ukazuje se, že je velmi chutný a voňavý.

Představuji vaší pozornosti dýňová polévka se slaninou a sušenkami. Pokuste se vařit takové dýňové polévky pro váš domov, nebudete litovat. Rychle! Snadno! Chutné!

Vývar se připravuje z vína a smetany a podává se s mušlemi, červeným kaviárem a vonným olejem.

Nekomplikované při přípravě cuketové polévky z cukety s roztaveným sýrem dokonale zpestří menu. Chuť mladých cuket se dobře mísí s chutí smetanového taveného sýra, polévka se ukáže jako velmi jemná a voňavá.

Osobně mám rád každou krémovou polévku nebo krémovou polévku, ale na chladných podzimních a zimních večerech se chci nechat hýčkat něčím zvláštním, hřejivým, vyživujícím a povznášejícím. Tato polévka je nejen velmi jemná ve struktuře, nejen velmi výživná a jemná, ale také krásná, protože má jemnou oranžovou barvu. Proto doporučuji vařit, protože to potěší nejen žaludek, ale také vzhled.

Tato polévka je ideální pro snídani. Snadné, barevné a chutné!

Jemná krémová krémová polévka pro všechny milovníky zeleného hrachu!

Delikátní krémová polévka z cukety s rozpuštěným sýrem.

Pro milovníky čočky doporučím další polévku na oběd. Jednoduché a chutné. Doporučeno.

Překvapivě vynikající kolumbijská mrkevová krémová polévka, kterou si zamilujete do první lžíce!

Recept na studenou bulharskou polévku "Tarator" s okurkami a vlašskými ořechy je dokonalým jídlem prvního kurzu pro horké letní dny. To nejen nasycení, dát sílu, ale také osvěžit své tělo.

Přidejte k jemnému polévkovému pepřovému pyré - nebudete litovat! Udělejte pikantní karamelovou krémovou polévku s červenou paprikou, česnekem a paprikou.

Krémová polévka s kokosovým mlékem a zeleninovým vývarem se připravuje za použití mixéru a podává studená.

Velmi rychlý, delikátní, voňavý krém polévky z jeruzalémského artyčoku, který může být stejně dobře připraven z brambor, sladkých brambor, dýně nebo mrkve.

Nádherná, něžná a velmi voňavá dýňová polévka se zázvorem bude ještě chutnější, pokud se vaří v hrnci celé dýně. Delicious dýňová polévka v původním krmivu osloví všechny.

Recept na krémovou polévku se obvykle připravuje ve dvou stupních. Zpočátku se složky vaří nebo dušou a pak se rozmělní mixérem nebo strouhankou na hustou homogenní hmotu a předem připraví. Taková směs různých chutí vytváří zvláštní chuť, takže mnoho lidí se chce naučit dělat krémovou polévku. Kromě toho, zahuštění krémová polévka, může recept použít mouku, smetanu nebo jiné produkty.

Krémová polévka je vyrobena z produktů, které při vaření mohou být rozdrceny do kašovitého stavu. Například, vařit maso krémová polévka, používat jemné kuřecí maso a vařit kuřecí krém polévku. Z kuřete si můžete udělat vynikající krémovou polévku, včetně koření, jako jsou mandle nebo zázvor. Často kuchař a houbová krémová polévka. Recept je jednoduchý a polévka je vynikající. Krém z houbové polévky lze připravit z téměř jakéhokoli druhu jedlých hub, například udělat krémovou houbovou polévku nebo smetanu z bílých hub. Jemná chuť, hustá textura a sytost různých houbových krémů se smetanou. Houbová smetanová polévka ze žampionů je receptem, který kuchař každé samoobslužné restaurace ví. Nicméně, stejně jako krémová polévka. Obvykle si vyberete nejvíce vonných odrůd sýra, aby se sýr krémová polévka. Recept může být použit v nepřítomnosti dalšího a roztaveného sýra. A spojením těchto dvou složek dostaneme sýrovou krémovou polévku s houbami, která bude uspokojivější.

Zeleninová krémová polévka je považována za velmi užitečnou, je to brokolicová krémová polévka, bramborová krémová polévka, špenátová krémová polévka, květáková krémová polévka, cuketová polévka z cukety, rajská krémová polévka, dýňová krémová polévka, kukuřičná krémová polévka, chřestová krémová polévka, hrachová polévka, čočková krémová polévka. Málokdo má rád vařenou zeleninu, ale ve formě krémové polévky je mnohem příjemnější. Dnes jsou obzvláště populární pokrmy z mořských plodů, a pokud chcete vařit první z nich, nezapomeňte si udělat krémovou polévku z mořských plodů. To může být krevety krémová polévka, lososová krémová polévka, lososová krémová polévka nebo jiné. A samozřejmě je zajímavé pokusit se udělat kombinaci krémové polévky, například kukuřičnou krémovou polévku s krevetami.

Krémová krémová polévka - experimentování se složkami

Polévka se objevila již dávno, ve starověku, kdy se lidé naučili, jak na ní ohně a vařit. Nejstarší recept na polévku naleznete v knize Apicure cooking (4. století). Polévky byly vařeny ze všeho, co se skládalo z: ryb, masa zvířat a drůbeže, kostí, různých druhů zeleniny a obilovin. K nim byly přidány různé bylinky.

Uplynuly stovky let, kulinářská sofistikovanost se mění a zlepšuje. Ale polévka je stále hlavním každodenním jídlem na stole jakékoli rodiny jakékoli národnosti.

Dnes existují dva typy polévek - transparentní a tlusté. Transparentní na bázi masového vývaru s přídavkem dalších surovin, jako je zelenina, obiloviny, moučné výrobky (těstoviny, knedlíky). Polévky se nazývají husté, jejichž obsah lze snadno rozdrcit a otřít (polévka - bramborová kaše, smetana - polévka). Tloušťka se dosahuje přidáním škrobu nebo mouky do polévky. Krémová chuť a barva krémových polévek se získává přidáním smetany nebo smetanového sýra.

Cestování po celém světě, téměř v každé zemi najdete v nabídce polévku - pyré nebo krémovou polévku. Liší se pouze v hlavních složkách. Ve Francii se jedná o slavnou cibulovou polévku - bramborovou kaší nebo smetanu - polévku ze žampionů. Ve Španělsku - polévka - kaše gazpacho nebo studená polévka - pyré Salmoreho. V Americe, pyré polévka s koňakem a fenyklem nebo dýňová polévka - pyré.

Krémová krémová polévka je považována za klasickou a všudypřítomnou. Jeho hlavní složkou je smetana nebo smetanový sýr. Jedná se o poměrně značný, vysoce kalorický a výživný pokrm. Pro milovníky diety a pro ty, kteří sledují jejich váhu, je možná dietní varianta polévky na lehkém zeleninovém vývaru s nízkotučným krémem nebo nízkotučným smetanovým sýrem.

Miska s jemnou smetanovou chutí vás nenechá lhostejným

• Maso na vaření vývaru (může být kostní maso)
• Cibule cibule 1 ks.
• Brambory 4 ks.
• Mrkev 1 ks.
• Mouka 2 lžíce. Já
• Krém (200 - 250 ml.) Obsah tuku 10%. Nebo smetanový sýr.
• Sůl
• Koření
• Zelení a toasty pro výzdobu.

Recept na výrobu klasické krémové polévky - pyré zahrnuje následující kroky:

1. Připravte hlavní vývar.
2. Oloupané a nasekané brambory posíláme na pánev s připraveným vývarem.
3. Oloupeme cibuli a mrkev, nakrájíme a smažíme na pánvi s máslem (zeleninu nebo smetanu).
4. Nalijte mouku, promíchejte. Fry všech 5 minut.
5. Cibuli a mrkev vložte do vývaru s bramborami. Dejte polévce do varu.
6. My sůl, přidáme koření podle chuti.
7. Přidejte smetanu nebo sýr, nebo obojí. Znovu se vaří (5 minut). Vypněte.
8. Mixér promíchá polévku do bramborové kaše. Je hotovo.
9. Ozdobte polévku čerstvými bylinkami a krutony.

Nejčastěji se smetanová pyré připravuje v kombinaci s některými dalšími hlavními složkami. To může být krevety, houby, losos, růžový losos, dýně, cuketa, brokolice, květák.

Přidejte houby

• 200 - 300 g. houby (žampiony)
• Máslo - 50 gr.
• Krém - 100 ml.
• 1 polévková lžíce. Já mouky
• Česnek
• Černý pepř
• sůl

Podle receptury smetanové polévky se smetanou a houbami je proces vaření následující:

1. Houby důkladně opláchněte, jemně nakrájejte. Vařte do poloviny připravené. Oddělte od vývaru a česnek jemně nasekejte.
2. Houby s česnekem na roštu s máslem. Do směsi přidejte mouku. Míchej. Smažte 5-8 minut.
3. Posílejte všechny ingredience zpět do hubového vývaru. Sůl Přidejte pepř. Nechte ho vařit a vypnout.
4. Cool polévka. Nalijeme smetanu. Vše smíchejte v mixéru nebo mixéru.
5. Můžete ozdobit krémovou houbovou polévku - pyré se zelení a vařenými houbami.

Recept krémové polévky - bramborová kaše s krevetami

• Brambory 4 - 5 ks.
• Malá mrkev 1ks.
• 1 cibule
• 400 - 500 g. zmrazené krevety
• 300 - 400 gr. krém
• 100 - 150 g. smetanový sýr
• Sůl

1. Krevety vaří a čistí.
2. Brambory, mrkev, cibule čistí, stříhají a házejí do vody. Vařte, dokud nebudete připraveni. Nezapomeňte sůl. Vypněte. Chlazení.
3. Posíláme zeleninu do mixéru. A udělej polévku - pyré.
4. Posuneme všechno zpět do hrnce. Přidejte krém. A nadále vařit na nízkém ohni až do varu.
5. Smetanový sýr posíláme do polévky a vaříme, dokud není zcela rozpuštěn (5-10 min.).
6. Oloupané krevety a zeleninu dejte na talíře připravenou polévkou.

Jak vidíte, krémová krémová polévka může být doplněna různými přísadami. Jeho jemný a měkký podklad zároveň neztrácí své vlastnosti a příjemné chuťové vjemy.

Na základě vašich gastronomických chutí a preferencí vašich příbuzných a hostů si vyberte nejvhodnější recept na krémovou polévku a vařte s radostí.