Každý člověk sní o krásném protáhlém těle. V centru tvorby ideální postavy a udržení váhy v normálním stavu je správná výživa. Ve snaze o harmonii se lidé omezují v mnoha produktech a jdou po různých dietách, aniž by přemýšleli o možných důsledcích. Monotónní nízkokalorické potraviny mohou vést k onemocněním gastrointestinálního traktu a nedostatku vitamínů a prospěšných stopových prvků - k oslabení imunitního systému, zhoršení kůže, nehtů a vlasů. Vynikající alternativou k většině diet je dieta na knedlíky. Je zvláště účinný v teplém období, kdy přichází sezóna různých druhů ovoce a bobulí.
Jak vařit těsto na knedlících?
Vareniki je tradiční slovanské jídlo. Je připravena zcela jednoduše z obvyklých produktů, které jsou v každém domě. Hlavní tajemství lahodných knedlíků ve správně vařeném těstě. Pokud je dobře promíchán a všechny proporce jsou správně pozorovány, knedlíky nebudou vařené měkké a velmi měkké a šťavnaté.
Každá hospodyňka má svůj vlastní recept na výrobu těsta na knedlíky. Mnoho lidí raději vaří podle klasického receptu a bere vodu jako základ, někteří hnětou těsto na mléko, kefír nebo přidají zakysanou smetanu. Samozřejmě, čím více výrobků obsahujících tuk se používá pro hnětení těsta, tím více knedlíků bude mít v důsledku toho obsah kalorií. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, je vhodné připravit těsto na tradičním modelu. K tomu potřebujete vodu, vejce, sůl a mouku. Pro 3 šálky mouky je třeba vzít 0, 5 litrů studené vody a půl lžičky soli. Aby těsto mělo vysoké adhezivní vlastnosti, doporučuje se přidat 1 vejce. Těsto by mělo mít průměrnou hustotu. Pokud je to nutné, může být smíchán s vodou nebo moukou, dokud není dosaženo požadované konzistence. Pokud připravíte těsto na tento recept, dieta na knedlících bude nejúčinnější. Ti, kteří jsou zvyklí na výrobu těsta s přidáním mléčných výrobků, mohou nahradit vodu s nízkým obsahem tuku 1% kefíru.
Chcete-li zkontrolovat kalorie v testu knedlíků, musíte zvážit všechny složky a vypočítat jejich energetickou hodnotu během procesu vaření. Informace o počtu kalorií v určitém produktu lze zobrazit na obalu nebo použít kalorií tabulky. V testu, vařené ve vodě, obsahuje asi 210 kcal na 100 g.
Co si vybrat?
V současné době existuje dost výplní knedlíků. Za tradiční se považují brambory, zelí, tvaroh, maso a různé druhy ovoce a bobulí. Ale tento seznam chutných a lahodných náplní nekončí. Knedlíky se vaří s játry, pohankami, fazolemi, sušeným ovocem, rýží a mákem. Každá hospodyně může experimentovat se svými oblíbenými produkty a přijít s novou originální nádivkou. Pro ty, kteří jsou na dietě, není žádoucí zneužívat potraviny s vysokou energetickou hodnotou. Například, mnoho sladkých knedlíků se sladkým tvarohem je velmi vysokokalorické jídlo. Pokud je naplníte tradičními přísadami - cukrem, zakysanou smetanou nebo máslem, nelze je nikdy označit za dietní pokrm. Zjistěte, kolik kcal v knedlících s tvarohem je poměrně jednoduché, proto musíte před vařením zvážit všechny ingredience a zjistit energetickou hodnotu každého výrobku v tabulce. Pokud je sýr skladiště, jeho kalorický obsah bude uveden na obalu, v domácím tvarohovém sýru asi 155kkal na 100g., Hodně záleží na jeho obsahu tuku. Taková náplň je samozřejmě příliš těžká pro dietu. I přes vysoký obsah kalorií a tuku je tvaroh velmi užitečný nejen pro děti, ale i pro dospělé. Je bohatý na vápník, hořčík, vitamíny skupiny B a PP, takže je vysoce nežádoucí zcela vyloučit ze stravy. Aby nedošlo k zranění postavy, a tělo přijalo potřebné stopové prvky a vitamíny, měli byste použít odstředěný tvaroh pro plnění a zapomenout na takové chutné přísady jako tuk krém, cukr, máslo, oblíbený džem nebo džem.
Nízkokalorické knedlíky
Jakékoliv nízkokalorické knedlíky však můžete bezpečně zahrnout do dietní dávky pro hubnutí. Do jejich kategorie lze přiřadit knedlíky s bramborami, zelím, borůvkami, jahodami, malinami a třešněmi. Snad nejoblíbenější pro mnoho jsou knedlíky s bramborami. Mají vynikající chuť, jsou velmi snadné a rychlé na přípravu a jsou také nízkokalorické. Možná, že je to jedno z mála jídel, které se těší, nemusíte neustále přemýšlet o tom, kolik kalorií v knedlících a nadávat se za každý další kus jíst. 100g knedlíků s bramborami obsahuje pouze 255kkal. Proto si nemůžete zapomenout na potěšení a vychutnat si plnou část tohoto pokrmu i na dietě. Houby pomohou dát zvláštní chuť knedlíkům s bramborami. Pro výplň si můžete vzít bílé houby, lišky nebo houby. Přidání malého množství hub do náplně nebude mít téměř žádný vliv na energetickou hodnotu. Spočítejte si, kolik kalorií v knedlících s houbami a bramborami můžete znát kalorický obsah vybraných hub a spočítat je s ukazateli dalších složek.
Zelí je další skvělou náplní knedlíků. Je velmi zdravý a ne tak vysoký jako kalorie. Zelí je bohaté na vápník, hořčík, železo a zinek. Posiluje imunitní systém a rozkládá tuky. Zelí obsahuje mnoho vlákniny a zlepšuje tak trávení a zabraňuje onemocněním trávicího traktu. Kolik kalorií v knedlících se zelím lze nalézt v každém kalorickém stole, nebo počítat na vlastní pěst. V 100gr, nic plněné zelí knedlíky s celkem asi 246kkal na 100g.
Jak vypočítat přesné kalorické knedlíky?
Přesný výpočet kalorií v knedlících je poměrně obtížný. Jejich energetická hodnota závisí na použitých složkách a způsobu přípravy. Tyto výpočty jsou často přibližné, takže informace v tabulkách nejsou vždy přesné, obsah kalorií můžete vypočítat sami. K tomu je třeba v procesu hnětení těsta a knedlíků na vaření zvážit všechny produkty a spočítat energetickou hodnotu každého z nich a pak je zapsat do tabulky. Na konci vaření je nutné shrnout celkový kalorický obsah všech produktů a jejich hmotnost. Po přidání všech ukazatelů byste měli rozdělit celkovou kalorickou hodnotu podle hmotnosti, abyste získali energetickou hodnotu vařených knedlíků. Nezapomeňte, že obsah kalorií vařených knedlíků bude odlišný v důsledku přidání vody a trávení malého množství mouky. Aby se zjistil kalorický obsah hotových knedlíků, je nutné rozdělit celkový počet kalorií všech složek podle hmotnosti vařených knedlíků.
Knedlíky jsou chutné a pestré jídlo. S různými výplněmi budete pokaždé užívat, než něco nového a elegantního. Mnoho odmítnout knedlíky, zvažovat tento produkt je příliš vysoký kalorií. Pokud se ale ptáte, jak vypočítat kalorií knedlíků, můžete spočítat, že jejich energetická hodnota není tak vysoká. Hlavní věc je nezneužívat tučné potraviny, odmítnout doplňky a zvolit nízkokalorické ovoce a zeleninu pro plnění.
Knedlíky s bramborem
Poprvé se takový pokrm jako knedlíky objevil ve starověku, proto není známo, jaké místo je jejich vlast. V současné době je velmi populární jednoduché a chutné jídlo, jehož příprava nevyžaduje mnoho času a úsilí. Nicméně, každý člověk, který věnuje pozornost jeho zdraví bude chtít vědět, kolik kalorií jsou v knedlíky a jak užitečné jsou.
Výhody
Pro jejich přípravu se používá speciální nekvašené těsto a vařené brambory se berou jako náplň. V tomto případě, kromě brambor, si můžete vzít různé přísady - ovoce, bobule, houby, maso, tvaroh. Knedlíky s bramborami jsou výborným východiskem pro ty, kteří dávají přednost zeleninové stravě, jsou stejně dobře vhodné pro lidi, kteří se drží diety.
Těsto na toto jídlo se připravuje z mouky s přídavkem vajec a vody nebo syrovátky. Proto je zdrojem vitamínů A, C, velký počet aminokyselin. V testu jsou mikro a makroprvky - draslík, sodík, fosfor. Hlavní výhodou tohoto testu je jeho lehkost pro tělo - rychle se vstřebává a tráví bez gravitace.
Brambory používané jako náplň také obsahují mnoho užitečných látek nezbytných pro normální činnost organismu. Zahrnuje tak látky jako škrob, vlákninu, vlákninu, minerály, aminokyseliny, bioflavonoidy, karotenoidy, proteiny. Vitaminová kompozice je reprezentována skupinou B, stejně jako A, C a PP. Ve hlízách ve velkém množství obsahuje takový prvek jako draslík, který je důležitý pro dobrý tón srdečního svalu.
Použití potravin plněných bramborami je ukázáno osobám, které mají problémy s trávicím systémem, protože hlízy mají obklopující vlastnost. Kromě toho vlákno, které je součástí brambor, pomáhá zlepšovat činnost střev.
Harm
Stejně jako většina ostatních pokrmů, knedlíky mohou také přinést škody, pokud jsou konzumovány neustále ve velkých množstvích s přidáním vysoce kalorických omáček. Kromě toho by měla být věnována zvláštní pozornost i kvalitě náplně - odstraňte všechny zelené z hlíz, poškození při vaření, neberte staré a ochablé hlízy. Domácí knedlíky vyrobené vlastními rukama budou nejzdravější.
Nutriční hodnota
100 g bude obsahovat:
- kalorií - 150 kcal;
- tuk - 2 g;
- sacharidy - 30 g;
- proteiny - 4,5 g
Pokud vás zajímá, kolik knedlíků je ve 100 gramech, pak víte, že hmotnost jednoho knedlíku je asi 18-23 gramů, takže 100 gramů bude mít asi 5 kusů.
Je možné použít ty, kteří jsou na dietě a v jakém množství
Knedlíky s přidáním brambor budou skvělou volbou pro ty, kteří nedodržují dietu a pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože nemají velmi vysoký obsah kalorií. Kromě toho, toto jídlo je dobře vhodný pro ty, kteří splňují post, nebo je vegetarián, stejně jako vyživuje a dodává tělu vitamíny. Hlavním požadavkem při používání potravin během diety - je použít je ráno a moderně.
Jak snížit kalorií
Aby byl pokrm ještě užitečnější a nízkokalorický, můžete použít několik technik:
- Vaření je nejlepší pro pár - v tomto případě budou vstřebávány ještě rychleji a uchová více vitamínů.
- Pro plnění je vhodnější odebrat nové brambory, protože jejich energetická hodnota bude nižší.
- Jako omáčka se nedoporučuje používat silnou smetanu nebo majonézu.
- Sérum při přípravě těsta může být nahrazeno vodou, stejně jako jedno vejce.
V tomto případě budou knedlíky s bramborami skvělým doplňkem k menu pro ty, kteří se rozhodnou zhubnout nebo nechtějí získat další kalorií.
Kalorické knedlíky
Knedlíky jsou národní ukrajinské jídlo, které je již populární daleko za hranicemi Ukrajiny. Existuje mnoho různých druhů knedlíků, ale všechny jsou ve skutečnosti malé koláče z nekvašeného těsta, vařené ve vroucí vodě. Plnění knedlíků může být velmi rozdílné, jak slané, tak sladké, a náplň knedlíků závisí na náplni.
Poprvé byla podobná miska vařena v Turecku, kousky zeleniny a ovoce byly zabaleny do těsta. Zdá se, že odtamtud knedlíky přišly na Ukrajinu, kde si zvykly a dostaly nejširší distribuci. To bylo na území Ukrajiny, že všechny obrovské množství knedlíků, které existují dnes se objevil.
Velmi mnoho druhů knedlíků se přestalo připravovat a jejich recepty s časem začaly být zapomenuty. Například, knedlíky "s pískem", který býval jedním z oblíbených jídel obyvatel severovýchodní Ukrajiny, jsou téměř zapomenuty dnes. Plněné knedlíky byly vyrobeny z mouky, pečené na sádle. Samozřejmě, obsah kalorií knedlíků s takovou náplní byl vysoký, ale lidé pracující celý den na poli potřebovali hodně energie.
Vysoce kalorické knedlíky - to je důvod, proč mnoho lidí popírá takovou pochoutku. Knedlíky jsou opravdu docela kalorií jídlo. I když si vyberete nejméně kalorickou náplň, těsto bude obsahovat dost kalorií.
Vaření knedlíky je skutečné umění, které zdaleka není pro každého. Pouze opravdu zkušené a šikovné ženy v domácnosti dělají chutné knedlíky, které nejsou vařené měkké a chutné. Zjistíme, kolik kalorií je v knedlících, jak je lépe vařit a jaké výhody mohou přinést do našeho těla.
Typy a kalorické knedlíky
Pro každého, kdo pozoruje jeho postavu, je otázka, kolik kalorií v knedlících je velmi důležité, ale není možné dát jednoznačnou odpověď, protože záleží na konkrétní náplni knedlíku a omáčce, s níž byla podávána. Od dávných dob k nám přišly recepty knedlíků se zelím, bobulemi, hráškovým pyré. Dnes jsou více populární knedlíky s bramborami, tvarohem, s přídavkem masa a hub.
Líné knedlíky jsou dnes velmi populární. Připravte si tyto knedlíky z těsta a tvarohu, ale tvaroh není zabalen do těsta, ale smíchán s ním. Tyto knedlíky se velmi snadno připravují a nevyžadují velké kulinářské dovednosti. Mohou mít jiný tvar, kulatý nebo trojúhelníkový, takové knedlíky mohou být také slané nebo sladké.
Obsah kalorií líných knedlíků závisí na tom, kolik a jaký druh tvarohu byl přidán k nim, kolik cukru a dalších produktů obsahují. Proto se obsah kalorií líných knedlíků může lišit ve velmi širokém rozsahu - od 170 do 260 kalorií. Je také třeba mít na paměti, že knedlíky, včetně líných, se obvykle podávají se zakysanou smetanou nebo s jinými omáčkami, které dále zvyšují kalorický obsah líných knedlíků. Obecně, knedlíky s tvarohem a zakysanou smetanou patří mezi vysoce kalorické, mohou obsahovat až 350 kalorií, takže jíst tento pokrm stojí jen velmi aktivní lidé a děti. Zbytek, aby se hodil na takové knedlíky, budete muset riskovat svou postavu.
Pokud vezmeme v úvahu, kolik kalorií je v knedlících, pak vidíme, že zbytek jejich druhů je mnohem méně kalorií. Například kalorický obsah knedlíků s bramborami je 225 kcal, zatímco knedlíky s játry a zakysanou smetanou jsou 246 kcal, kalorický obsah knedlíků s třešněmi je 165 kcal a nejméně kalorií jsou maliny s malinou - pouze 89 kcal. Knedlíky se zelím jsou velmi chutné a ne příliš kalorické - obsahují 134 kcal, knedlíky s houbami 196 kcal a knedlíky s brambory a sýrem - 195 kcal.
Složení a přínosy knedlíků
Jak jsme řekli, kalorický obsah knedlíků závisí na jejich složení a jejich složení může být velmi odlišné. Jediné, co se nemění, je přítomnost tenkého válcovaného těsta, ve kterém jsou zabaleny různé výplně. Použitelnost knedlíků závisí také na náplni, ale existují některé společné rysy, které jsou společné pro všechny druhy knedlíků.
Způsob vaření knedlíků umožňuje uložit všechny užitečné látky do náplně, protože se vaří v těstě. Užitečné látky se z náplně nevymývají a všechny vitamíny, které se z vysokých teplot nerozkládají, jsou v ní uloženy. Knedlíky s ovocnou náplní obsahují hodně vlákniny a vitamínů, v knedlících s tvarohem je hodně vápníku a fosforu.
Pro dosažení maximálního přínosu knedlíků je lepší je parit. Dušené vareniki jsou dobré pro žaludek a jsou snadno stravitelné bez přetížení těla. Jediná věc, která se může stát překážkou pro jejich použití, je vysoký kalorický obsah knedlíků.
Umožní kalorií knedlíky udržet postavu
Knedlíky jsou vysoce kalorické pokrmy, které jsou již dlouho určeny pro lidi, kteří hodně pracují a tráví spoustu energie. V dnešní době se však sedavý způsob práce a sedavý způsob života staly normou a vysoký kalorický obsah knedlíků s bramborami nebo tvarohem je často nutí odmítnout takové jídlo. Nízkokalorické knedlíky s třešněmi nebo malinami někdy dovolují hodit se na takovém pokrmu, ale také zřídka. Je možné snížit kalorický obsah knedlíků a jíst je, aniž by to poškodilo postavu?
Existuje několik způsobů, jak dostat chutné a ne velmi kalorické knedlíky. Prvním pravidlem je podávání vareniki bez omáček, bez zakysané smetany nebo jiných výrobků. Druhou možností je zvolit pouze nízkokalorické ingredience pro jejich přípravu. Pokud se rozhodnete vařit knedlíky s tvarohem, je lepší vzít nízkotučný tvaroh. A poslední pravidlo - vařit vareniki pro pár. Pak knedlíky přinese nejen potěšení, ale také přínos, a nepoškodí postavu.
Dietní knedlíky
Varianta 1. Dietní knedlíky s bramborami
Dietní knedlíky vaří mnohem jednodušší a levnější než obvykle, protože těsto je pro ně připraveno bez použití vajec. A jako náplň jsou výhradně vařená zelenina, čerstvé nebo mražené bobule, nízkotučné tvarohy. Klasický recept na tento dietní pokrm se připravuje s náplní vařených brambor a těsto se připravuje na bázi horké vody, mouky a malého množství soli. Základ je hustý a elastický díky tomu, že produkty nejsou měkké a po ochlazení se nestávají tuhými.
Složky:
- horká voda - 465 ml;
- mouka - 315 g;
- 4 g soli;
- brambory - 5 kusů;
- žádné zelené - kytice.
Krok za krokem recept dietní knedlíky
Přineste těsto: prosévanou mouku v šálku. Směs se smíchá se solí a pomalu se nalije do horké vody za intenzivního míchání vidličkou. Jakmile se těsto začne pohybovat od vidlice, začnou pomazávat ruce na pomoučeném stole. Těsto je baleno ve filmu a půl hodiny ležet na stole.
Brambory se oloupou, umyjí, vloží do pánve a vaří na středním ohni, dokud nejsou měkké.
Vývar z brambor se nalije do oddělené nádoby, brambory samy se rozdrví pomocí bramborové kaše, zředí se vývarem, případně se solí, nechá se vychladnout.
Odpočívající těsto je rozděleno na části, klobásy jsou srolovány, nakrájeny na plátky, malé ploché koláče jsou vyvalovány, do každé z nich se vloží bramborová kaše a vytvoří se výrobky ve tvaru půlměsíce.
Na sporák položili čistou pánev s osolenou vodou, počkali, až se uvaří a knedlíky vypustili, vařte 4 minuty od okamžiku varu.
Podávejte, posypané bylinkami, v případě potřeby zalévané smetanou zakysanou smetanou.
Množství mouky v receptu je uvedeno jako přibližné, pokud bude zmeškáno - přidejte další.
Varianta 2. Líné dietní knedlíky s tvarohem
V receptu rychlého občerstvení se knedlíky připravují nejen bez vajec, ale i bez mouky. Vaznými látkami jsou nízkotučný tvaroh, bramborový škrob a ovesné vločky. Jsou velmi chutné a chutné, a co je nejdůležitější, neberou spoustu času a úsilí na přípravu.
Složky:
- 635 g tvarohu s 1,8% tuku;
- 65 g cukru;
- 70 g ovesných vloček;
- 35 g bramborového škrobu;
- sůl - 5 g
Jak vařit lenivé dietní knedlíky
Smíchejte bramborový škrob se solí, cukrem.
Tvaroh roztřepený mixérem na pyré, jemná konzistence.
Spojte sypké ingredience s tvarohem, důkladně promíchejte.
Zadejte ovesné vločky mleté v mixéru, promíchejte do hustého měkkého stavu.
Lehce pokropte stůl moukou, položte těsto na tvaroh, rozdělte ho na kousky, rozbalte párky a nakrájejte na malé kousky široké 2 cm.
Štíhlý olej se nalije do hrnce s vroucí vodou, líné knedlíky se ukládají, vaří se déle než 1 minutu od okamžiku výstupu.
Vyndejte na talíře, podávané ke stolu.
Použijte tvaroh pro takové knedlíky s minimálním obsahem tuku, ale ne tuky, protože pokrmy z mléčných výrobků, které neobsahují tuk, jsou bez chuti a čerstvé.
Varianta 3. Dietní knedlíky se zelím
Podle následujícího receptu jsou dietní knedlíky nejen jednoduché, ale také velmi zdravé a uspokojující. Kysané zelí dušené s cibulkou jim dodává lahodnou chuť s příjemnou kyselostí.
Složky:
Vyplnění:
- zelí - 4 hrsti;
- cibule - 3 ks;
- olivový olej - 35 ml;
- 70 ml vody;
- 7 větviček kopru;
- nízkotučná zakysaná smetana - 55 g
Krok za krokem recept
Žárovky se čistí, nakrájejí na drobky, kolemjdou na pánvi s olivovým olejem až do zlatě.
Kysané zelí se umyje v cedníku, roztáhne se do velké nádoby, spolu s opečenou cibulkou, nalije se do vody, zavře se víko, upraví se průměrný plamen ohně a 20 minut se vaří 20 minut.
Těsto nasypeme: do prosévané mouky přidáme sůl, pomalu vlijeme studenou převařenou vodu, dobře promícháme na pružnost, pod ručníkem po dobu 15 minut přidáme "zbytek".
Dobře změknuté zelí se přesune na další misku, nechá se vychladnout.
Pomocí válečku se z těsta vyválí malé ploché koláče, připravená ucpávka se vloží do středu, hrany se zafixují.
Vytvořené knedlíky vložte do vařící vody, vařte 2 minuty.
Když podáváte, položte na hluboké talíře, posypte kysanou smetanou bez tuku, posypte nasekaným koprem.
Dietní knedlíky a čerstvé zelí jsou velmi chutné a zdravé.
Varianta 4. Dietní knedlíky s jablky
Tyto knedlíky mohou být dokonce podávány jako lahodný, zdravý dezert. Mletá skořice je velmi aromatická složka. A díky přidání rostlinného oleje do těsta zůstávají měkké a chutné, i když jsou chladné.
Složky:
- mouka - 600 g;
- 435 ml vody;
- rafinovaný olej - 75 ml;
- 9 g soli.
Vyplnění:
- zelená jablka - 4 ks;
- půl citronu;
- cukr - 70 g;
- mletá skořice - 10 g;
- jablečný vývar - 65 ml.
Jak vařit
Směs vody v šálku s rafinovaným olejem, sůl a míchejte.
Pomalu nalijte mouku přes síto, hněte až do pružného, silného stavu.
Cesto nechte na pomáčeném stole pod čistým hadříkem po dobu 20 minut.
Umyté jablečné slupky, vyříznout jádro.
Jádro a slupka se vloží do hrnce s vodou a vaří se 6 minut na mírném ohni. Připravený bujón se nalije do čisté nádoby přes síto.
Nalijte skořici, cukr, nalijte šťávu z půl citronu do vývaru jablek, rozprostřete nakrájenou dužinu jablek, znovu vložte na oheň a vařte 2 minuty. Vyjměte z ohně, ochlaďte.
Z těsta se vyválí malé ploché koláče, do středu se umístí jablečná náplň, 1 polévková lžíce, hrany jsou pevně zafixovány.
Knedlíky vaříme v slabě slané vodě po dobu nejvýše 2 minuty.
Podáváme v hlubokých talířích horkých nebo studených, v případě potřeby sypané práškovým cukrem.
Jablka nelze vařit ve vývaru, a rozemele v mixéru pyré, smíchejte se skořicí a malým množstvím cukru.
Varianta 5. Dietní knedlíky s rýží
Rýžová cereálie je velmi užitečná pro lidské tělo, a pokud ji zkombinujete s čerstvým ovocem a zabalíte do lehkého těsta, dostanete překvapivě chutné a uspokojivé jídlo. Připravte si tyto knedlíky jednoduše a rychle.
Složky:
- mouka - 370 g;
- 215 ml vody;
- 8 g soli;
- všechny rýžové krupice - 70 g;
- 125 g cukru;
- 1 vejce;
- mléko - 110 ml;
- čerstvé jahody - 5 malých věcí.
Krok za krokem recept
Krupice se omyjí, vaří v čisté vodě.
Mléko se nalije do rýže, přidá se polovina cukru specifikovaného v receptuře, umístí se na střední teplotu a při častém míchání se přivede na hustou, jemnou texturu. Vypněte oheň, chladnou kaši.
Ve studené kaši zasahují žloutky.
Jahody jsou odděleny od řízků, opláchnuty v cedníku, nakrájeny na malé kousky, smíchány s malým množstvím cukru.
Zbývající protein ze žloutku se šleha míchadlem při střední rychlosti na stabilní hmotu a smísí s jahodami.
Přinesou strmé, husté těsto, dají si odpočinout v chladničce po dobu 15 minut v plastovém sáčku.
Malé ploché koláče jsou vyvalovány z těsta, 1 lžička rýže a bobule náplň je dána, hrany jsou pevně připnul, tvořící půlměsíc.
Knedlíky ponořené ve vroucí vodě, vařené od okamžiku výstupu na 1 minutu na klidném ohni.
Uspořádány v talíři, další volitelně dát misku s džemem nebo ovocným sirupem.
Namísto jahod můžete použít jakékoliv ovoce, pouze před smícháním s rýží, které potřebujete mírně potit na pánvi s máslem a cukrem.
Bohaté a jednoduché knedlíky na hubnutí: jaký druh náplně si vybrat
Při správném vaření můžete jíst knedlíky se ztrátou hmotnosti. Zajímavé je, že miska má řadu užitečných vlastností. Těsto obsahuje aminokyseliny, snadno se stravuje. Pokud se během přípravy nepoužívá voda, ale odstředěný kefír nebo syrovátka, pak bude produkt bohatý na vápník, vitamíny A a C, skupinu B, stejně jako sodík, hořčík, draslík, fosfor.
Při tradičním způsobu vaření knedlíků je kalorií 210 kcal na 100 g. Navíc kalorická náplň a celková energetická hodnota mohou dosáhnout 250-290 kcal.
Nezapomeňte na glykemický index. Díky testu a možná i cukru v náplni nebo náplni knedlíky výrazně zvyšují hladinu glukózy v krvi, což vyvolává chuť k jídlu.
Při hubnutí mohou být v menu zahrnuty lenivé knedlíky, ale pro tento účel je třeba použít nízkokalorické přísady.
Pro vaření bude třeba: nízkotučné tvaroh, kuřecí vejce, pár lžíce celozrnné mouky, trochu soli. Všechny složky se spojí a důkladně promíchají do hladka. Těsto by se nemělo lepit na ruce. Dále se navinul do klobásy a nakrájel na kousky. Pokud si přejete, můžete z nich vyvalovat míčky.
Paralelně vložte vodu do varu. Kuličky jeden po druhém ponořené do pánve. Připraveni jsou ti, kteří se vynořili. Podávejte lenivé knedlíky mohou být horké i studené. Jako obvaz je vhodný přírodní jogurt s ořechy, nízkotučné kefír a dušená zelenina. Pokud je to žádoucí, můžete přidat lžíci diety jam.
100 knedlíků s bramborami obsahuje asi 250 kcal. Miska může dobře jít do stravy s hubnutí. Pro odrůdu přidejte houby - medovou agariku, lišky, žampiony.
Bramborové knedlíky jsou bohaté na draslík, který je prospěšný pro hubnutí (zajišťuje normální funkci srdečního svalu). Navíc brambory obsahují bioflavonoidy, zlepšují vstřebávání vitamínu C.
Pro bramborové knedlíky pro hubnutí jsou potřebné následující složky:
- kořenová zelenina;
- jednu cibuli;
- dvojice lžíce celozrnné mouky;
- 1-2 vejce;
- banda kopru;
- sůl a pepř podle chuti;
- volitelné houby;
- rostlinného oleje.
Nejprve se mouka smísí s vodou a přidá vejce. Těsto trochu soli, nemělo by se lepit na ruce, bude plastové. Samostatně připravte náplň. Vaříme brambory a bramborovou kaši připravíme bez mléka. Sůl a pepř, přidejte předsmažené cibule a houby.
Knedlíky s bramborem
Když je vše připraveno, vyklopte těsto o několik milimetrů. S pomocí sklenice nebo pohár udělat kruhy, které dal nádivkou. Po utěsnění se knedlíky ponoří do vroucí vody. Podáváme nejlépe teplý s jogurtem nebo kefírem, zelení.
Můžete také vařit knedlíky pro pár dalších v pomalém sporáku. Vzhledem k tomu, že zbývající ingredience jsou již vařené, stačí, aby se těsto uvedlo do požadovaného stavu.
Lahodné a nízkokalorické mohou být knedlíky s ovocem. Nejčastěji používají třešně a jahody. Díky bobulím jsou knedlíky už trochu sladké, takže byste neměli přidávat cukr. Zvyšuje pouze obsah kalorií v misce.
Těsto se vyrábí z mouky a vody se špetkou soli. Bobule je třeba umýt a vybrat, odstranit kosti. Pak dejte lžičku naplnění do plátky kruhů. V každém knedlíku je umístěno přibližně 1-2 bobule. Uvaří tak rychle, 10-15 minut.
Miska se podává jak chlazená, tak teplá. Chuť na teplotě knedlíků se neztratí. K plnění můžete použít zakysanou smetanu, přírodní jogurt.
Užitečné pro hubnutí knedlíků se zelím. Je bohatý na železo, hořčík, draslík a zinek. Díky tomu se proces štěpení tuků urychluje. Plus zelí zabraňuje rozvoji gastrointestinálních onemocnění. Přibližně 100 g produktu obsahuje přibližně 240 kcal.
Vaření knedlíků je poměrně jednoduché. Nejprve je třeba, aby těsto, přesně stejné jako u brambor - z mouky a vody. Ve středu kružnice leželo těsnění. Krátce vařte, aby zelí neztratilo své užitečné vlastnosti. Tenké těsto se také rychle vaří.
Podáváme knedlíky s bylinkami, máslem, pepřem. Ale tankování by nemělo být moc.
Přečtěte si více v našem článku o knedlíky pro hubnutí.
Přečtěte si v tomto článku.
Je možné knedlíky při hubnutí a co
Vareniki je jednoduché, chutné a velmi uspokojivé jídlo. Dietní menu je poněkud nudné, takže recepty jsou nutné, aby se daly diverzifikovat bez poškození postavy. Zajímavá jídla šetří od narušení. Při správném vaření můžete jíst knedlíky se ztrátou hmotnosti.
Je zajímavé, že takové jednoduché jídlo má řadu užitečných vlastností. Těsto, ze kterého jsou připraveny, obsahuje aminokyseliny a navíc je snadno stravitelné. Muž po takovém jídle se necítí těžký.
Pokud se během přípravy nepoužívá voda, ale odstředěný kefír nebo syrovátka, pak bude produkt bohatý na vápník, vitamíny A a C, skupinu B, stejně jako sodík, hořčík, draslík, fosfor. Ale na této užitečné vlastnosti nekončí, vše bude záviset na náplni.
Hlavní kritérium pro zodpovězení otázky, zda knedlíky mohou být hubnutí, spočívá v obsahu kalorií v misce na výstupu. V této důležité složce je těsto. Při tradičním způsobu přípravy má kalorický výkon 210 kcal na 100 g.
Nezapomeňte na glykemický index. Díky testu a případně cukru v náplni nebo náplni, knedlíky výrazně zvyšují hladinu glukózy v krvi, čímž provokují chuť k jídlu.
Ale pokud nechcete odnést a řádně připravit tento pokrm, pak to může být dobře zahrnuta v dietní menu.
A tady je více o majonéze na hubnutí.
Líný
Jedním z nejjednodušších je recept a způsob vaření líných knedlíků. Je ideální pro případy, kdy opravdu chcete jíst a plnit složitá jídla nebude fungovat - není čas ani energie. Takový recept vám umožní jíst něco dobrého, ale neporušte.
Při hubnutí mohou být v menu zahrnuty lenivé knedlíky, ale pro tento účel je třeba použít nízkokalorické přísady.
Pro vaření budete potřebovat nízkotučný tvaroh, slepičí vejce, pár lžíce celozrnné mouky, trochu soli. Všechny složky se spojí a důkladně promíchají do hladka. Těsto by se nemělo lepit na ruce. Dále se navinul do klobásy a nakrájel na kousky. Pokud si přejete, můžete z nich vyvalovat míčky.
Paralelně vložte vodu do varu. Kuličky jeden po druhém ponořené do pánve. Připraveni jsou ti, kteří se vynořili. Podávejte lenivé knedlíky mohou být horké i studené. Jako obvaz lze použít přírodní jogurt s ořechy, nízkotučným kefírem a dušenou zeleninou. V případě potřeby můžete přidat lžičku džemu. Je však žádoucí, aby byl také dietní.
S bramborami
Knedlíky s bramborami - to je nejčastější možnost. Produkt obsahuje asi 250 kcal. Miska může dobře jít do stravy s hubnutí. Pro různé druhy hub: medové agariky, lišky, žampiony.
Knedlíky s bramborami jsou navíc bohaté na draslík. Tento prvek je velmi užitečný pro hubnutí. Zajišťuje normální fungování srdečního svalu. Plus brambory obsahují bioflavonoidy. Jedná se o velmi prospěšné látky. Zlepšují vstřebávání vitamínu C, který příznivě působí na kůži, posiluje cévy, svalovou a kostní strukturu. Obsahují řadu aminokyselin.
Pro bramborové knedlíky pro hubnutí jsou potřebné následující složky:
- kořenová zelenina;
- jednu cibuli;
- pár lžíce celozrnné mouky;
- 1-2 vejce;
- banda kopru;
- sůl a pepř podle chuti;
- volitelné houby;
- rostlinného oleje.
Nejdříve je třeba těsto rozmíchat. K tomu smíchejte mouku s vodou a přidejte vejce. Dále je to trochu soli. Těsto se nesmí lepit na ruce, ale zůstat plastové.
Samostatně připravte náplň. Brambory potřebují vařit a rozmačkat. Mléko nelze použít, protože dodává kalorií. Puree musí být nasolené a do ní se nalije pepř, smažená cibule a houby.
Vaření knedlíky s bramborem
Když je vše připraveno, vyklopte těsto o několik milimetrů. S pomocí sklenice nebo pohár udělat kruhy, které dal nádivkou. Po utěsnění se knedlíky ponoří do vroucí vody. Podávejte nejlépe teplé s jogurtem a kefírem, zelení.
Můžete také vařit knedlíky pro pár dalších v pomalém sporáku. Vzhledem k tomu, že zbývající ingredience jsou již vařené, stačí, aby se těsto uvedlo do požadovaného stavu.
Podívejte se na video o vaření knedlíků s bramborami:
S cherry, jahody
Lahodné a nízkokalorické mohou být knedlíky s ovocem. Nejčastěji používané třešně a jahody. Ale můžete experimentovat a přidávat černý rybíz, borůvky, maliny.
Díky bobulím jsou knedlíky už trochu sladké, takže byste neměli přidávat cukr. Zvyšuje pouze obsah kalorií v misce.
Těsto se připravuje jako obvykle - z mouky a vody se špetkou soli. Bobule je třeba umýt a vybrat, odstranit kosti. Pak dejte lžičku naplnění do plátky kruhů. V každém knedlíku je umístěno přibližně 1-2 bobule. Uvaří také rychle 10-15 minut.
Miska se podává jak chlazená, tak teplá. Chuť na teplotě knedlíků se neztratí. Jako obvaz můžete použít zakysanou smetanu, přírodní jogurt.
Recept na knedlíky na hubnutí
Vhodné pro knedlíky na hubnutí se složkami, jako je zelí. Především obsahuje mnohem méně kalorií. Proto bude pro figurku užitečnější knedlíky se zelím. Je bohatý na železo, hořčík, draslík a zinek. Díky tomu se proces štěpení tuků urychluje. Plus zelí zabraňuje rozvoji gastrointestinálních onemocnění. Přibližně 100 g produktu obsahuje přibližně 240 kcal.
Vaření je velmi jednoduché. Nejprve je třeba těsto, přesně stejné jako u knedlíků s bramborami - z mouky a vody. Ve středu kružnice leželo těsnění. Potřebují se vařit na krátkou dobu, aby zelí neztratilo své užitečné vlastnosti. Tenké těsto se také rychle vaří.
Podáváme knedlíky s bylinkami, máslem, pepřem. Ale tankování by nemělo být příliš mnoho.
A tady více o smažených a zároveň hubnutí.
Proces hubnutí by měl být příjemný. Z tohoto důvodu může být menu pestré zajímavé a chutné recepty. Knedlíky jsou vhodné pro dietní stravu. Ale je důležité je vařit z nízkokalorických potravin, plus sledovat množství.
Jak vařit dietní lenivé knedlíky z tvarohu: lahodné recepty, kalorické pokrmy a zdravotní výhody
Byl vytvořen stereotyp, že je nemožné sedět na dvou židlích, vždy si musíte vybrat - buď jíst lahodně, zapomenout na postavu, nebo se omezit ve všem a jíst bez potěšení. To je jen děsivý mýtus.
Zkušení slimery a odborníci na výživu vědí, že strava umožňuje různé druhy stravy. Kromě toho, pokud používáte nevzhledné a chutné pokrmy, i ty nejužitečnější, zvyšuje se riziko rozpadu stravy. Je třeba jíst chutné, ale správné.
Tvaroh se zdravou výživou
Dietní výživa je dobře vyvinutá plnohodnotná strava, ve které je množství bílkovin, tuků a sacharidů vyvážené, optimálně vhodné pro nasycení, ale nevede k přibývání na váze.
Tuky a sacharidy ve zdravých potravinách nejsou tolik, ale tyto potraviny jsou bohaté na bílkoviny. Díky proteinům je možné nejen normalizovat trávení a ztrácet další kila, ale také získat silné, silné tělo během fyzické námahy.
Mezi bílkovinnými produkty jsou obzvláště oblíbené mléko a jeho fermentované mléčné deriváty. Nejběžnější tvaroh. To je nejen velmi zdravé, ale také chutné, má dostatek možností pro obsah tuku, je široce používán ve vaření a je vhodný pro teplé pokrmy a dezerty.
Výhody tvarohu:
- Vysoký obsah bílkovin snadno stravitelný.
- Přítomnost fosforu a vápníku, nutná pro zdraví zubů a kostí, zejména pro děti a těhotné ženy.
- Přítomnost důležitých aminokyselin. Jejich nedostatek v těle může způsobit problémy s tvorbou krve, játry a nervovými poruchami. Pravidelná konzumace tvarohu je nejlepší prevencí těchto stavů.
Tvaroh je obzvláště populární jako jídlo k snídani nebo snacking. Ale bez ohledu na to, jak cool, a čerstvý tvaroh, i když s různými možnostmi nabídky, může rychle začít nudit na začátku dne. A když je dietní produkt nepříjemný, člověk nevědomky hledá snadnou výměnu, ne vždy z povoleného menu. Aby se předešlo poruchám a závislosti, může být čistý tvaroh nahrazen knedlíky z tvarohu.
Výhody a kalorií
Může nastat logická otázka: jak se knedlíky vztahují k dietě? Je možné jíst toto oblíbené jídlo už od dětství, aniž by to poškodilo postavu? Ukazuje se, že nejen možné, ale i nezbytné.
Pouze místo obvyklých knedlíků v těstě a se spoustou cukru potřebujete připravit dietní lenivé knedlíky. Byli nazýváni líní, protože náplň nebyla zabalena do těsta, ale smíchána s moukou na hustou konzistenci, nakrájenou na kousky a vařená v této formě.
Dietní lazy tvarohové knedlíky, povolené s řádnou výživou, nelze vařit s pšeničnou moukou. Tato složka vede ke zvýšení kalorií.
Sacharidy ve stravě by měly být na minimu, je žádoucí nahradit snadno stravitelné na "dlouhé", takže tělo tráví co nejvíce úsilí na zpracování těchto složek. Můžete například připravit líné knedlíky z tvarohu bez mouky a nahradit ho ovesnými nebo ovesnými vločky.
Důležitý je obsah tuku v tvarohovém sýru, který se použije k přípravě knedlíků. Je-li pro obvyklý recept přijatelný tvaroh a 18% tuku, pak v líných nízkokalorických knedlících je maximum 9% a je lepší vzít 5%. Tyto knedlíky jsou vynikající volbou dezertů nebo nezávislého plnohodnotného jídla z proteinové stravy.
Je to důležité! Plně beztukový tvaroh pro líné knedlíky se nedoporučuje, protože je velmi suchý, což nepříznivě ovlivní chuť pokrmu.
Recepty
Existuje několik možností, jak vařit dietní lenivé knedlíky. Neobsahují škodlivou mouku, nezneužívají cukr. Část tohoto pokrmu poskytne dlouhou dobu sytost a vitalitu.
Nízkokalorické
Složky:
- 0,5 kg tuku tvarohového tuku 9%;
- 2 vejce;
- špetka soli;
- 100 g celozrnné mouky.
Proces vaření:
- Tvaroh hněteme vidličkou, dokud nezměkneme, smícháme s vejci a solíme, důkladně promícháme.
- Poté přidejte celozrnnou mouku, těsto ručně rozmíchejte. Celozrnná mouka je mnohem užitečnější než obvyklá, protože obsahuje a skořápky zrn, které se skládají z komplexních sacharidů. Celá zrna jsou dlouho trávena, nemají negativní vliv na hmotnost.
- Když je těsto připravené, je zakryto ručníkem a krátce vyčištěno v chladu.
- Poté se směs opět rozdrtí a rozdělí na 3 až 4 části. Z každé klobásy je rozdělte na stejné knedlíky. Můžete je nechat kulaté a lehce se vyrovnat.
- Knedlíky se vaří velmi rychle. Jsou hozeni do vroucí vody. Po 2-3 minutách lze jídlo podávat.
Kalorie na 100 g - 210 kcal.
Je to důležité! V receptu na dietní knedlíky není žádný cukr. Požadovaná sladkost pokrmu je dána ovocem a zeleninou, jimž jsou podávány, zakysanou smetanou smíchanou s lžící medu. Pokud chutné knedlíky vůbec neochutnají, je přijatelné malé množství fruktózy v kompozici.
S ovesnými vločky
Složky:
- 300 g tvarohu 5% tuku;
- 200 g ovesných vloček;
- 100 g kefíru 1% tuku;
- 2 lžíce. kukuřičný škrob;
- 2 lžíce. med;
- špetku soli.
Proces vaření:
- Tvarohový hnětení, postupně přidávání soli a medu. Díky němu budou dietní knedlíky s tvarohem sladké, voňavé.
- Pak opatrně přidejte škrob z kukuřice. Vymění vejce a nenechá knedlíky rozpadnout se ve vodě.
- Poslední přidejte kefír a ovesné vločky, důkladně promíchejte.
- Pokud se těsto ukáže být vodnaté, přidejte další vločky.
- Směs se ochladí, potom se rozdělí na několik porcí a odvalí se uzeniny, z nichž se potom odříznou malé knedlíky.
- Je nutné vařit ve vroucí vodě po dobu nejvýše 7 minut. Pokud se knedlíky vynořily, jsou připraveny.
Zvláště chutné knedlíky s ovesnými vločky, pokud jsou podávány s řeckým jogurtem. Obsah kalorií v misce bez omáček je 213 kcal / 100 g produktu.
Je to důležité! Hercules vločky mohou být přidány různými způsoby. Někdo jako celá ovesná kaše. Pro větší měkkost je předmáčena v kefíru po dobu asi 15 minut, ale pokud chcete, aby miska měla měkkou a rovnoměrnou konzistenci, vločky se rozemele v mlýně na kávu do stavu mouky.
S návnadou
Složky:
- 0,5 kg tuku tvarohového tuku 5 až 9%;
- 200 gramů krupice;
- 2 vejce;
- 100 g cukru (nebo 2 lžíce medu);
- špetku soli.
Proces vaření:
- Tvaroh hnětený rozdělit velké hrudky, smíchané s vejci, pak přidejte sůl a med nebo cukr.
- Krupice se přidává postupně, v malých porcích, aniž by přestal hnětit tvaroh. Možná, že krupice potřebují o něco více nebo méně, než je uvedeno v receptu na dietní knedlíky z tvarohu - to vše závisí na testu. Neměla by být tekutá nebo příliš tvrdá.
- Když se těsto naplní, vytvoří se z něj knedlíky.
- Vařte po dobu 5-7 minut ve vroucí vodě.
Knedlíky s krupičkou jsou velmi chutné, měkké a jemné, téměř vzdušné, protože obiloviny ve vodě dobře nabobtnají. Kalorií - 220 kcal / 100 g produktu.
Je to důležité! Ačkoliv krupice je stejná pšenice, je z ní mnohem výhodnější než z mouky. Vařená obilnina má kalorický obsah nižší než 90 kcal. Odstraňuje přebytečné tuky z těla, účinně čistí střevní stěny. Krupice je však bohatá na lepek, proto se nedoporučuje používat příliš často na dietu.
Důležité nuance vaření a servírování
Kalorií u dietních líných knedlíků je nízké. A jídlo samo o sobě je velmi chutné, zdravé a velmi jednoduché: nezpůsobí potíže pro začínající hostesku a pro zaneprázdněné ženy jim to umožní rychle připravit výživné jídlo pro celou rodinu.
Jednou z hlavních výhod je schopnost vařit knedlíky pro budoucí použití a skladovat je v mrazničce. Když přijde čas na snídani, vše, co zbývá, je vařit vodu a hodit tam tvarohové kuličky.
Jemnosti vaření a servírování líných knedlíků:
- Jsou to vynikající "přátelé" s přírodními dietními sladkými omáčkami a džemy. Omáčka se připravuje velmi snadno: jakékoli ovoce nebo bobule se rozemele v pyré, přidají se trochu cukru nebo medu, trochu vody a škrobu, vaří se na tloušťku. Tvaroh a ovoce se navzájem dobře doplňují.
- Namísto cukru, můžete přidat hrst rozinek nebo jiné drcené sušené ovoce na tvaroh.
- Aby byly knedlíky vzdušné, je lepší, aby se tvaroh nesměl vidličkou, ale porazil mixérem. Dezert bude velmi něžný.
- Knedlíky se nepřilepí na dno pánve, pokud se vaří v osolené vodě.
- K probuzení chuti a zájmu dětí o jídlo, nebo jen o originální způsob, pomáhají bohaté šťávy a bramborová kaše. Dýně a mrkev bude dělat oranžové knedlíky, červené řepy nebo bobule šťávy - růžové a červené a kulinářské byliny - zelené.
Závěry
Líné knedlíky vařené podle receptury stravy - kombinace chutné a zdravé na jednom talíři. Toto jednoduché jídlo může krmit celou rodinu, včetně malých dětí. Na této dietě zhubnout je snadné a příjemné. Občerstvení potravin nebude nikdy tak dobré jako domácí knedlíky z vybraných produktů. Tvarohové pokrmy na dietě mohou být konzumovány téměř denně.
Dietní knedlíky
S tvarohovými knedlíky
Jak vařit jídlo "Dietní knedlíky s tvarohem"
- Smíchejte vejce, cukr, sůl a vodu. Beat s vidličkou.
- Přidejte tvaroh, znovu promíchejte.
- Zavést mouku, neustále míchá.
- Těsto umyjte. Dělat knedlíky.
- Vařte v osolené vodě, dokud se vaří 5-7 minut (po varu).
Pro vaření knedlíků je třeba vzít více vody. Voda indikuje přibližně kolik je absorbováno během zpracování.
- Nízkotučný tvaroh - 250 gr.
- Mouka - 1 polévková lžíce.
- Vejce - 1 ks.
- Voda - 0,5 lžíce.
- Cukr (podle chuti) - 2 gr.
- Sůl (podle chuti) - 2 gr.
- Voda (pro vaření) - 300 ml.
Nutriční hodnota pokrmu „Dietní knedlíky s tvarohem“ (na 100 gramů):
Složení a kalorický recept "Dietní knedlíky s tvarohem"
(data kalorií a bzhu vypočítaná přibližně, bez uvarki a uzharki)
Toto je vlastní recept, takže mohou být chyby a překlepy. Pokud je najdete, napište do komentáře pod receptem - správně.
Podrobné recepty s fotografiemi z našich stránek se nacházejí v sekci Recepty.
Zdroj:
S tvarohovými knedlíky
Pro vaření knedlíků je třeba vzít více vody. Voda indikuje přibližně kolik je absorbováno během zpracování.
http://www.calorizator.ru/recipe/6260
Dietní knedlíky k snídani
Tvaroh bez tuku - 1 balení; Syrové vejce - 1 ks; Cukr - podle chuti; Hercules "Nordic" - 4-6 lžíce.
líné knedlíky - skvělé! 5
S knedlíky mám lásku od dětství! Moje matka je jako dítě často vařila s bramborami, tvarohem a sladkostí a občas jsem jim pomohla vyřezávat knedlíky, teď jsem pro svou rodinu vyřezávala knedlíky! Dnes chci
Velmi chutné a jemné knedlíky. Můj manžel nejí knedlíky s tvarohem, ale snědl je s potěšením)))))
Knedlíky, dušené a v tomto receptu na zkoušku, jsou neuvěřitelně měkké, rovné taveniny v ústech.
Zdroj:
Dietní knedlíky k snídani
Recept na vaření Dietní knedlíky k snídani, vařit chutné a zdravé? recept s fotografií na místě EdimDoma; Knedlíky, kuchař, dušené maso, dietní menu, knedlíky a knedlíkové recepty
http://www.edimdoma.ru/retsepty/20201-dieticheskie-vareniki-na-zavtrak
Dietní lenivý tvaroh knedlíky
Na první pohled se zdá, že pro ty, kteří si chtějí udržet postavu, jsou knedlíky s tvarohem kontraindikovány, ale je to pravda? Ukázalo se, že ne! Tam jsou líné dietní knedlíky, které můžete jíst bez strachu ze ztráty těla nebo získání extra liber. Tajemství těchto knedlíků je jednoduché k nemožnosti, jsou jednoduše vyrobeny bez mouky a bez krupice. Pouze s použitím tvarohu a ovesných vloček, které dokonale nahrazují mouku a kalorií v ní jsou mnohem méně.
Doba vaření: 40 minut
Obsah kalorií: 210 kcal na 100 gramů
Lehké líné knedlíky - to je opravdová pochoutka pro ty, kteří se snaží udržet postavu. Koneckonců, jejich neuvěřitelná chuť je téměř stejná jako u obyčejných. Nicméně, kalorický obsah je mnohem nižší než u tradičních. Proto je můžete jíst bez obav ze ztráty své postavy.
- 200 gramů nízkotučného tvarohu;
- 1 slepičí vejce;
- 6 lžíce ovesných vloček;
- 2 lžíce cukru.
- Na začátek si vezmeme tvaroh. Musí být nízkotučné, jinak nebudeme schopni dostat dietní knedlíky. Tvaroh otřete sítem nebo mletím lžící nebo mixérem. Mělo by být velmi malé, čím menší, tím lépe, tím chutnější jídlo.
- Nyní rozdělíme vejce na tvaroh, přidáme potřebný objem ovesných vloček. Hercules před přidáním je lepší mlít na mlýnek na kávu do stavu mouky. Tak to bude více poddajné, a nebude kazit vzhled našeho produktu. Mimochodem, ovesné vločky mohou být použity v mnoha jiných receptů, úspěšně nahrazovat high-kalorií pšenice mouky s ním.
- Výslednou hmotu tvarohu dobře promícháme, nejprve lžící, pak si můžete vyzkoušet ruce. Hmota by měla mít takovou konzistenci, aby z ní mohly být vyrobeny malé, líné knedlíky. Je důležité vyřezávat malé knedlíky, takže budou mnohem snadnější a rychlejší.
- Poté, co jsou knedlíky zaseknuté, je pouze vařit. Abychom to dokázali, vaříme vodu v pánvi a pak pečlivě, jeden po druhém, začneme tam všechny naše výsledné dietní knedlíky. V procesu vaření ze sporáku je lepší se nepohybovat daleko, a ujistěte se, že knedlíky neunikají ani nepřilepují na dno pánve.
- Vařte takovou lahodnou vareniki ve vodě po dobu 2-3 minut od okamžiku výstupu, dokud nejsou plně připravené. Čerstvě vařené knedlíky vyndají jídlo. Před podáváním mohou být vylity lahodnou kysanou smetanou s nízkým obsahem tuku, nízkokalorickým jogurtem nebo podávané s dietním ovocem a ovocem.
Tip: Tyto knedlíky s tvarohem bez mouky a krupice se nejlépe podávají s ovocem, jako jsou: jablka, broskve a banány. Přednost pro bobule je lepší dát jahody, maliny a borůvky. I když samozřejmě výběr toho, co má sloužit, zůstane pro ty, kteří vaří.
Pokud vaříme knedlíky podle tohoto receptu, pak není prakticky nic vyššího než kalorií, s výjimkou vajec. Všechno proto, že je prakticky nemožné vařit líné knedlíky bez vajec, krupice a mouky, takže musíte jít na malé triky. Nicméně, vzhledem k tomu, že všechny ostatní produkty jsou nahrazeny méně kalorií, tento recept může být skvělý pro lidi, kteří milují jíst, ale omezují se na jídlo. Díky těmto knedlíkům to nebude muset být provedeno, protože je můžete jíst v jakémkoliv požadovaném množství a nestanou se zátěží. Takové knedlíky budou vždy žádoucí, a to nejen proto, že jsou vyrobeny z nejlepších surovin, ale jsou také velmi užitečné a bohaté na vápník. Vaření častěji takové knedlíky je velmi správné.
Vařit a mít chutné a příjemné chuti!
Zdroj:
Dietní lenivý tvaroh knedlíky
Každý může vařit dietní líné knedlíky s malým množstvím kalorií bez přidání mouky a krupice. Podrobný recept s videem v článku.
http://testosam.ru/pelmeni/dieticheskie-lenivye-vareniki.html
Dietní líné knedlíky s tvarohem
Ve stravě jakéhokoli dietního přítomného tvarohu. Je nezbytné, aby naše tělo odpovídalo za krásu naší kůže, vlasů a nehtů. Nízkotučný tvaroh ve své čisté formě však pro většinu nezpůsobuje velkou chuť. Proto se musíte pokusit diverzifikovat nabídku.
Dokonce i když jste odhodláni zhubnout v týdnu a jsou na přísné dietě, musíte se pravidelně dopřát chutným jídlům. Skvělé jídlo, které se vaří velmi rychle, je líné knedlíky s tvarohem. Mimochodem, kalorií v nich bude docela dost, pokud dáte více tvarohu do těsta a méně mouky.
Recept na líné knedlíky:
Sýr s nízkým obsahem tuku - 300 gramů
Cukr - 1 polévková lžíce. (můžete si vzít náhradníka)
Rozinky (volitelné)
Mouka - 100-200 gramů (vše bude záviset na tvarohu - pokud je suché, pak bude stačit 100 gramů, ale pokud je kapalina, pak s malým množstvím mouky můžete vyrobit pouze tvarohové knedlíky)
Beat tvaroh směšovač pro dietní knedlíky nemůže. Dobře se utře, ale stane se tekutým. Pokud se tedy zajímáte o estetickou stránku otázky (uniformita těsta), můžete si ji otřít. Ale to nejsou žádné rychlé nebo líné knedlíky. Tvaroh s trochou polévkové lžíce spolu s cukrem.
Přidejte sůl, vejce, vanilin, rozinky do hmoty a začněte pomalu nalévat mouku. Těsto by nemělo "plavat". Máte-li tuhou stravu, pak se tvaroh knedlíky. Mohou dát méně mouky. Také, kalorií v líné bude méně, pokud si to slané bez cukru. Ale dopřát si, tak si dopřejte - přidal jsem cukr.
Z kusu těsta vyndejte dlouhou klobásu a nakrájejte na kousky.
Velikost knedlíků může být libovolná. Miluji malé a řezané malé. Ale to nemá vliv na chuť.
Vařte vodu, lehce přidejte trochu soli a vylejte naše líné. Uvaří asi 5 minut od okamžiku varu. Během této doby můžete mít čas na přípravu tabata školení.
Hotové knedlíky ulovíme z vody skimmerem a přidáme trochu másla nebo medu.
Pokud je to žádoucí, místo zakysané smetany, můžete ji nalít hustým, kyselým jogurtem bez přísad.
