Mléčná želé

Polibek - starověké jídlo, které je zmíněno v ruských pohádkách a legendách. Je to chutné a zdravé a uspokojující. Můžete ho vařit na základě ovocných nápojů z bobulí, fermentovaných obilovin, mléka. Mléčné želé není tak široce známé jako bobule, ale není o nic méně chutné a zdravé a proces jeho přípravy není pracný. Nápoj si zachovává cenné vlastnosti mléka, jemně obklopuje žaludek, ukazuje se, že je dostatečně sladký, aby nahradil dezert. Přípravek se doporučuje pro dětskou výživu, ale jako dospělí.

Funkce vaření

Dokonce i nezkušení hosteska je schopna vařit mléko kissel, stačí vědět pár okamžiků.

• Pro zahuštění želé použijte vejce, ovesné vločky, mouku nebo škrob. Poslední z těchto složek je nejoblíbenější. Množství želé závisí na jeho množství. Pokud chcete vařit želé, konzistence želé, přidejte 3-4 lžíce škrobu na litr mléka. Pro získání středně silné želé vyžaduje 1,5-2 lžíce na litr mléka. Pro přípravu tekutého želé dost, aby na litr kapalné 1 lžíce škrobu.
• Hustota nápoje závisí na době jeho přípravy. Chcete-li získat tekutý nápoj, je pouze přiveden k varu. Průměrná tloušťka pudinku se projeví, pokud ji ihned po varu vyjmete z ohně nebo po minutě. Silné želé se vaří 3 až 5 minut. Překonání této doby nestojí za to, protože s prodlouženým varením kissel bude opět více tekutý.
• Škrob se vaří již horké mléko, ale přidejte ho na pánev ve formě prášku nestojí za to. Za prvé, škrob se zředí v malém množství chladné kapaliny (voda, mléko) a pak se zavádí do horkého mléka podél boku pánve a v tomto okamžiku se míchá ve směru hodinových ručiček. Pouze tímto způsobem bude možné zabránit tvorbě hrudek, které kazí jak vzhled, tak chuť želé.
• Pokud do polibku přidáte šťávu, med nebo jiné přísady, které obsahují užitečné prvky, které jsou zničeny vysokými teplotami, pak je vhodné to udělat po odstranění pánve s nápojem z ohně.
• Pro zlepšení chuti a chuti mléčného želé můžete přidat vanilku, mandlový extrakt, skořici.
• Aby se zabránilo tvorbě filmu na polštáři, posypte ho práškovým cukrem. Může být vyroben z cukru mletím mixérem nebo mlýnek na kávu.
• Z bramborového škrobového želé se stává hustší, z kukuřice - více nabídky.

Podávání mléčné želé závisí na její tloušťce. Dezert, který má rosolovitou konzistenci, je ochlazen, pak podáván v miskách nebo na talířích. Je zakázáno nalévat takový polévku s kondenzovaným mlékem nebo sirupem. Želé se střední hustotou se nalije do zmrzlinových misek a sklenic. To je také obvyklé vychladnout před podáváním. Hustá textura této želé vám umožní ozdobit ji drcenými ořechy, čerstvými plody, kousky čokolády, šlehačkou. Tekuté želé podávané nebo chlazené v brýlích, nebo teplé v šálcích. To může být posypané kakaovým práškem, skořicí, muškátovým oříškem.

Jednoduchý recept na mléčné želé

• mléko - 1 l;
• cukr - 80 g;
• škrob - 75 g;
• práškový cukr - 5 g;
• Vanilin (volitelné) - na špičce nože.

• Nalijte do hrnce 0,85 l mléka, dejte na pomalý oheň.
• Ve zbývajícím mléku rozpusťte škrob.
• Když je mléko mírně zahřáté, přidejte do něj cukr. Míchejte až do úplného rozpuštění.
• Jakmile mléko začne vařit, nalijte do něj ředěný škrob v tenkém proudu. Nezapomeňte míchat mléko v kruhu v této době.
• Když želé začne znovu vařit, přidejte vanilku. Může být nahrazen malým množstvím vanilkového cukru.
• Želé se vaří po dobu 2-3 minut, vyjme se z ohně.
• Když se želé mírně zchladí, nalijte ji na zmrzlinové misky, posypte práškovým cukrem.
• V ledničce dejte zmrzlinové misky.

Kissel, vařený podle tohoto receptu, sloužil studený. Při podávání můžete nalijeme ovocem, bobulí nebo čokoládovým sirupem.

Husté mléčné želé s vejcem

• 3-4 vejce vaječná;
• mléko - 1 l;
• cukr - 80 g;
• škrob - 30 g;
• mléko - 1 l;
• vanilkový cukr - 5 g;
• práškový cukr - 5 g.

• Nalijeme 0,2 l mléka, zbytek vložíme do hrnce a položíme na teplé.
• Rozdělte vejce oddělením žloutků od bílkovin. Pro výrobu dezertů jsou potřeba pouze žloutky. Z bílkovin můžete udělat pusinky nebo jiné jídlo.
• Žloutky přidejte hladký a vanilkový cukr, opatrně buďte.
• V oddělené nádobě promíchejte chladné mléko se škrobem.
• Roztok škrobu se připojí k žloutkové hmotě. Šlehejte důkladně.
• Když se mléko zahřeje na nejméně 70 stupňů, nalijte do něj v tenkém proudu připravenou směs mléka, žloutků, cukru a škrobu.
• Vařte na velmi nízkém ohni, za stálého míchání po dobu 4-5 minut.
• Dezert rozprostřete do formy nebo smetany, posypeme moučkovým cukrem.
• Když je dezert sotva teplý, vložte ho do lednice.

Při servírování ozdobte dezert bobulemi, ořechy nebo kousky pusinky. Také může být posunut z forem na deskách a zalít kondenzovaným mlékem.

Mléko a ovesné želé

• ovesná kaše - 150 g;
• voda - 0,5 l;
• mléko - 0,25 l;
• cukr - 50 g;
• žitný chléb - 20 g;
• sůl, máslo - podle chuti.

• Rozpadat chléb, dát do misky.
• Přidejte ovesné vločky.
• Naplňte vařenou vodou, teplou, ale ne horkou.
• Dobře promíchejte.
• Zakryjte misku gázou, položte na teplé místo.
• Po 2 dnech se smísí směs ovesných vloček, zředí se mlékem.
• Přidejte cukr a sůl, zamíchejte.
• Nasaďte si oheň a za míchání přiveďte želé do varu.

Tento typ mléčného želé se výrazně liší od ostatních. Podávejte to i jinak. To je ještě horké nalil do šálků nebo talířů, v každé porci dát plátek másla. Bez čekání na vychladnutí želé se podává u stolu.

Mléko dýně pudink

• dýně - 0,4 kg;
• mléko - 0,75 l;
• voda - 0,25 l;
• škrob - 60 g;
• cukr - 80 g;
• vlašské ořechy - 50 g;
• ovocný nebo čokoládový sirup pro servírování.

• Dýňová slupka se odstraní, odstraní se semena. Zbývající maso nakrájejte na malé plátky, dejte do pekáčku, posypte lžičkou cukru a pečte do pečiva.
• Dýně ochlaďte, promíchejte mixérem na bramborovou kaší. Pokud v domě není žádný mixér, dýně lze protlačit sítem.
• Vlašská jádra jemně sekat s nožem.
• Přiveďte mléko do varu, dejte do něj dýňové pyré, zamíchejte. Přidejte zbývající cukr.
• Ve vařeném, ale ochlazeném na teplotu místnosti se rozpustí škrob.
• Když směs mléko-dýně začne vařit, nalijte do ní zředěný škrob.
• Vařte a míchejte po dobu 1-2 minut.
• Nalijte ořechy. Pokračujte ve vaření po dobu dalších několika minut, aniž by se míchání želé zastavilo.

Polévka se podává se zmrzlinovými miskami nebo chlazenými šálky. Před podáváním se doporučuje nalijeme sirupem.

Tekuté mléčné želé pro děti

• mléko - 0,5 l;
• škrob - 15 g;
• cukr - 20 g

• Rozpusťte škrob v půl sklenici mléka.
• Zbývající mléko smíchejte s cukrem, přiveďte k varu.
• Nalijte škrobovou směs.
• Když se želé začne znovu vařit, vyjměte ho z ohně.
• Nalijte do sklenic nebo šálků, ochlaďte na požadovanou teplotu.

Pokud se vaří želé pro velmi malé dítě, je žádoucí vyloučit cukr z receptu nebo snížit jeho množství 4-5 krát, škrob může být také přidán o něco méně.

Mléčné želé je vynikající a zdravý dezert, který je nejen přitažlivý pro děti. Dokonce i ctižádostivý kuchař bude schopen připravit takový originální dárek pro rodinnou večeři nebo pro slavnostní stůl.

Jak vařit mléko kissel: recept z bramborového a kukuřičného škrobu, podíly na litr mléka

Mléčné želé - co by mohlo být chutnější a lepší. O tomto primordially ruské národní jídlo není pro nic za to, že populární říká, že želé nekazí zuby.

Mléky naopak posilují. Proto je tak užitečná pro malé děti. Technologie vaření je jednoduchá, ale je třeba si pamatovat některá tajemství, o nichž tento článek vypráví.

Mléko želé recept na brambory nebo kukuřičný škrob děti

Tam je starý ruský recept na mléčné želé, po kterém můžete udělat skutečné mistrovské dílo.

Při výběru škrobu nezapomeňte, že kukuřice je mnohem slabší než brambor a bude potřebovat dvakrát tolik.

Pokud se rozhodnete vařit z bramborového škrobu, zvolí se poměr pro sklenici mléka:

• 1 polévková lžíce. lžíce - tlustá.
• 1 dezertní lžíce - střední.
• 1 lžička - kapalina.

Při pozorování těchto poměrů můžete pro děti vytvořit vícebarevný dezert a nalít si jednu vrstvu na druhou, lišící se tloušťkou a rozsahem barev.

Pro barvu si vyberte různé ovocné sirupy, kávu, kakao, čokoládu atd.

Mléčná želé

• Doba vaření 20 min.
• Doba přípravy složek - 5 minut.
• Po vaření obdržíte - 4 porce 200 gr.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Složky:

• Mléko - 1 litr.
• Cukr - 3 lžíce. Já
• Bramborový škrob - 3 lžíce. Já
• Ovocný sirup - 4 lžíce. Já
• Vanilin.

Recept:

1. Změřte 2/3 celkového objemu mléka a vložte do varu.
2. Přidá se cukr, míchá se, dokud se nerozpustí.
3. 1/3 studeného mléka se nalije do škrobu a důkladně se promíchá.
4. Když se mléko vaří, přidejte vařenou směs a nechte na mírném ohni, za stálého míchání, dokud nebude hustá.
5. Na konci vaření se zavede sirup a vanilka.

Poměry na litr mléka

Mnohé ženy v domácnosti nevědí, jak správně vypočítat dávku škrobu a připravit tento nápoj.

Jak vařit kissel na litr mléka a získat požadovanou konzistenci je uvedeno ve vývojových diagramech, s jasným poměrem všech složek, kalorického obsahu misky a času jeho přípravy jsou uvedeny.

Podle standardních norem, aby si mléko dezert různých stupňů tloušťky od 1 litr mléka, budete potřebovat škrob:

• Pro kapaliny - 1 polévková lžíce. Já
• Pro střední tloušťku - 2 lžíce. Já
• Pro tlusté - 4 lžíce. Já

Krok za krokem vaření ovesné želé s fotografiemi

Kissel je nejen chutný nápoj, ale také zdravý, zejména ovesný krupici.

Na internetu existuje mnoho různých receptů, s fotografiemi a video tutoriály, která vysvětluje krok za krokem, jak vařit doma.

Uvařují nejen z mléka, ale také z kyselých mléčných výrobků. Nápoj připravený kvašením, nejlepší a hojení. Níže je jednoduchý způsob, jak udělat dezert.

Želé z ovesných vloček

• Doba vaření 30 min.
• Doba přípravy složek - 13 hodin.
• Po vaření obdržíte 3 porce 200 gr.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Složky:

• Ovesné vločky - 1 polévková lžíce.
• Voda - 1 polévková lžíce.
• Kůrka žitného chleba - 1 ks.
• Rozinka - 1 polévková lžíce. Já
• Sůl - podle chuti.

Recept:

1. Ovesné vločky nalil do hlubokých jídel.
2. Naplňte vodou podle receptu a nechte dvě hodiny nabobtnat.
3. Po čase přidejte žitný chléb a předem promyté rozinky. Tyto produkty začínají fermentační proces, který trvá až 10 hodin.
4. Fermentovaná hmota se rozemele v mixéru.
5. Výsledná suspenze se přenese do pánve se silnou stěnou a za stálého míchání se zahřívá na velmi pomalém ohni.
6. V procesu ohřevu želé se stává silným, je důležité nenechat ho hořet a vařit.
7. Na konci vaření přidejte sůl a aromatické látky podle potřeby.

Podáváme dezert chlazený. Během ochlazování se naplní, čímž se stane voňavým a hustým.

Pokud není čas ani chuť si s přípravou ovesných nápojů pohltit, v obchodech nabízíme dezert ovesného mléka „Medvídek“, který není horší než ten, který se vaří sám.

Kalorie tlustý nápoj

Kissel je nízkokalorický nápoj, ale tato čísla závisí na produktech, ze kterých je dezert vyroben, a na obsahu cukru.

Tabulka uvádí kalorie na 100 gramů. hustý nápoj z různých produktů se standardním obsahem cukru:

Přínosy a poškození gastritidy a pankreatitidy

Kissel přináší velké výhody odstraněním toxinů z těla, strusek, nasycením aminokyselinami a užitečnými látkami.

Zvažte:

• Brusinky a pomeranče - bojuje za studena, je bohaté na vitamín C.
• Borůvka - zlepšuje vidění, normalizuje trávení a posiluje imunitní systém.
• Ashberry - pomáhá při onemocněních jater a žlučových cest.
• Jablko - zdroj železa, bojuje s chudokrevností, zlepšuje trávení.
• Cherry je skvělý antioxidant.
• Ovesné vločky a mléko - má léčivý účinek, zlepšuje metabolismus, snižuje cholesterol.

Má choleretický účinek, rozkládá tukové tuky, zlepšuje slinivku břišní.

Nepostradatelný pro gastritidu, pankreatitidu a žaludeční vřed - obklopuje sliznici, podporuje trávení a snižuje bolest, zlepšuje střeva, obnovuje mikroflóru.

Normalizuje rovnováhu vody a soli v těle, odstraňuje otok, posiluje zrak a imunitu.

Známý a o nebezpečích nápoje. Má jen velmi málo kontraindikací, ale stále jsou tam.

Mělo by být používáno s opatrností:

• Diabetici a lidé s nadváhou - nápoj obsahuje hodně škrobu a sacharidů.
• Osoby trpící alergiemi - mohou obsahovat složky, které způsobují alergie.

Správně vařený kissel je nejen zdrojem vitamínů a různých prospěšných látek, ale také dobrou náladou. Vařte správně a bavte se!

Recepty vaření mléka kissel pro děti doma

„Mléčné řeky a mléčné břehy“... Z jakého věku se naplní dětská strava? Co je to mléčné želé a co se jí konzumuje? Co je to za pití? Je to užitečné pro děti? Bude mléčné želé nahradit kojení? Jak to vařit doma? Článek odpovídá na všechny tyto otázky.

Výhody želé pro dítě

V jakém věku se dá želé dát dítěti? V prvním roce života se dětský organismus rychle rozvíjí. Již do konce 5 měsíců vznikají nové potřeby dítěte v bílkovinách, sacharidech, tucích, vitamínech a minerálech. Po zavedení zeleninové pyré do návnady, zvyknutí si na to, je možné nahradit ještě jedno kojení mlékem kissel. Tento prvotně ruský výrobek má velkou sadu užitečných vlastností.
Výhody tohoto nápoje závisí na jeho složkách. Jeho tlustá textura obklopuje stěny dětské komory, poskytuje rychlý pocit plnosti, zabraňuje vzniku onemocnění trávicího traktu. Plody, plody, přírodní šťávy přítomné v nápoji zvyšují imunitu, chrání před infekcemi.
Pomáhá při pití a při jakýchkoli poruchách trávení:

• tlustý, s významným obsahem škrobu pomůže s průjmem (příčiny průjmu),
• s přidáním sušených meruněk a švestek zbavit zácpu.

Náhrada mateřského mléka

Tekuté mléko kissel může být použito jako náhrada mateřského mléka během „mléčné“ krize. Pokud je však dítě mladší než 5 měsíců, mělo by být aplikováno po hlavním jídle jako doplněk. Nahrazení i jednoho kojení může vést k ještě většímu snížení množství mléka produkovaného matkou.

Co si musíte pamatovat při doplňování

Chcete-li mléko kissel byl nejužitečnější pro dítě, použijte následující doporučení:

• Čím mladší je dítě, tím méně škrobu ve složení nápoje.
• Všechny složky musí být již „testovány“: produkty, které způsobují alergie v omáčce, jsou ze směsi vyloučeny.
• Nezapomeňte na věková omezení používání jednotlivých výrobků obsažených v receptu.
• Děti mladší než jeden rok by měly pít asi 2-3 krát týdně, ne častěji.
• Děti v průběhu roku pít želé může být ne více než 1 krát denně.
• Je lepší použít ho v teple.

Recepty

Jak udělat mléčné želé doma?

1 1/4 sklenice mléka, 3 lžičky. cukr, 2 lžičky škrobu (rýže, kukuřice nebo brambor).
Mléko (1 šálek) se nalije do smaltované pánve a přivede k varu. V 1/4 šálku chlazeného vařeného mléčného škrobu. Výsledná hmota se za míchání vlije do vroucího mléka. Nechejte vařit 5 minut při nízkém ohni. Hotový nápoj se nalije do šálku a ochladí.
Diverzifikovat "kyselé menu" pomůže bobule a ovoce. Jsou umyty, rozdrceny, přidány několik minut před připraveností.

Vaření mléko ovesné želé

Tento typ kojenecké výživy je bohatý na vitamíny skupiny A, B, E, přispívá k posílení imunitních sil těla, je užitečný pro zažívací systém.
Připravte si ovesné vločky kissel následujícím způsobem: 100 g vloček „Hercules“ se nalije vodou, ponechá se na teplém místě. Po 12 hodinách se filtruje a stlačuje. Do výsledné kapaliny přidejte mléko, cukr, sůl, promíchejte, zapálte. Za stálého míchání vařte, dokud nebude husté.
Připravte tyto mléčné výrobky na drobky bezprostředně před použitím. Nesmí se skladovat ani zahřívat. Při těchto procesech dochází ke ztrátě užitečných vlastností, hrozí nebezpečí zavedení různých bakterií.
Recepty pro děti mohou obsahovat cukr, sůl, vanilin. Pediatrii se doporučuje, aby tyto složky nezneužívali. Pokud je dítě dobře krmeno bez přísad, zcela je odstraňte.
Chcete-li pěstovat zdravé dítě, zadejte do jeho dietní mléko želé. Tento nápoj přinese vašemu dítěti radost, bude to užitečné pro rostoucí organismus.

Video recept mléčné želé pro vaše dítě

Co je ovesné mléko: recept na ovesné mléko a želé

Ruský fyziolog I.P.Pavlov, který studoval ovesné mléko, nazval enzymy, které jsou v něm obsaženy, „skutečnými původci života“.

Zrno ovsa obsahuje enzym, který podporuje vstřebávání tuků ve střevech, stejně jako enzym, který pomáhá vstřebávat sacharidy. Existují polyfenoly, které pozitivně ovlivňují játra a slinivku a tyreostatin, který normalizuje činnost štítné žlázy. Kromě toho jsou ovsa nasycené aminokyselinami, minerálními látkami, éterickými oleji a vitamíny B.

Co je ovesné mléko?

Ovesné mléko je nápoj vyrobený z ovesných vloček a mléka, připomínající běžné mléko.

Popis mléka z ovesných vloček

Faktem je, že oves je velmi blízký složení nejlepší dětské výživy - lidského mléka. Obsahuje 4 až 6,5% tuku a 11 až 18% proteinu. Ovesné mléko má velkou chuť a pomůže mladým matkám, které mají problémy s kojením.

Recept:

Vařte 1 šálek ovsa v 5 šálkách vody na hustotu tekutého želé. Kmen, přidejte stejné množství vařeného kravského mléka nebo vařte v syrovém mléku, pak ochlaďte.

Želé z ovesných vloček

4 šálky bušily ovesné vločky nalít 8 šálků vody a dát do tepla na den. Večer namočte zrna a promíchejte přes síto. Vařte za stálého míchání po dobu 2-3 minut.

Ovesná želé, jako ovesné mléko, je také užitečná pro gastrointestinální onemocnění - zvýšená kyselost žaludeční šťávy, pomalé trávení a zácpa. Používá se jako carminative. Takový polibek může být vyroben více kapaliny přidáním 1 -2 sklenic vody do připravené vody a opět vařením po dobu 10 minut. Buďte opatrní - ovesné vločky kissel má silný tonizující účinek, takže s hypertenzí by měl být používán s opatrností. Ale hypotenzivně viditelně pomůže.

Užitečné vlastnosti ovesného mléka

Ovesné vločky nebo vločky jsou základem terapeutické výživy. Oves se snadno vstřebává do těla, obklopuje a tím chrání sliznici žaludku a střev. Ovesné mléko má také jedinečnou schopnost zachytit minerály a soli těžkých kovů (např. Olovo) ve střevech a odstranit je z těla. Dokonce vytáhne soli z tkání - tuto vlastnost má jen několik farmakologických adsorpčních léčiv. Ale s monotónní stravou, tato kvalita ovsa může udělat medvědí službu - může být například nedostatek vápníku v těle. Proto je nutné přidávat do hotového ovsa mléko, med, zeleninu, bobule a ovoce v různých kombinacích.

Želé z ovesných vloček

Varianta 1: Klasický recept na želé z ovesných vloček na vodě

Tato léčba může být téměř stejně přičítána nádobí a nápojům. Ovesná želé byla považována za léčení již od starověku, a to iv případě, že nemáte v úmyslu je použít jako takové, jednoduše zahrnout alespoň několikrát za měsíc ve vaší stravě. I toto je dostatečné pro zlepšení trávení a zlepšení celkové pohody.

Složky:

• vločky "Hercules" - 300 gr.;
• zastaralý nebo sušený chléb - 50 gramů;
• litr čisté vody.

Krok za krokem recept na ovesné vločky

Po rozptýlení ovesných vloček na stůl vybereme celý vrh a nalijeme je do třílitrové nádoby.

Přidáním kousků tvrdého chleba naplňte vločky vodou. Na krk nádoby jsme si nasadili gumovou rukavici a v jednom z „prstů“ provedeme tenký průraz. Necháme směs ovesných vloček v teple a vybereme si místo, kde není přístup k přímému slunečnímu světlu. Vydržte tři dny, každých pět hodin, důkladně promíchejte.

Vylijenou směs ovesných vloček nalijte na sítko, vymáčkněte kapalinu, která se zachytila ​​ve vločkách.

Nalijte infuzi do pánve, lehce ji osolte, promíchejte na malém ohni. Přiveďte k varu, vařte na nejmenším ohni na požadovanou hustotu.

Sloužil takový kissel, horký i studený. Horký ovesné vločky kissel mohou být podávány, ochucené kusem másla.

Možnost 2: Rychlý ovesný pudink na mléce

Není náhodou, že v receptu je uvedeno přesně vážené ovesné vločky. Výrobek je mnohem drsnější a někdy obsahuje více podestýlky, ale obsah živin v něm nelze srovnávat s jemnými produkty, zejména s rychlým varem.

Složky:

• jeden a půl lžíce cukru;
• prodané ovesné váhy - 100 g;
• 400 ml mléka;
• neúplná lžíce bramborového škrobu (20 g);
• vanilkový prášek - čtvrtina lžičky.

Jak rychle udělat domácí ovesné vločky pudink

Výběr koše, nalít vločky v hluboké misce.

Mléko zahřejeme na 40 stupňů, naplníme je vločkami. Smíchané, nechte alespoň půl hodiny.

Vrátíme hmotu ovesného mléka na sítko a ponecháme v ní, dokud nezmizí veškerá kapalina, po které se vločky vymačkávají. Filtrovanou kapalinu protáhněte několika vrstvami gázy.

Odlévejte část ovesných vloček v pánvi. Přidejte cukr a vanilku, dejte na sporák a zapněte intenzivní teplo. Ve zbývající infuzi se rozvádíme škrob.

Vroucí kapalina se intenzivně míchá a nalije se do tenkého proudu tenkého proudu škrobu. Přineseme kissel k varu, pak pomalu vařit až do tlusté.

Podáváme mléčné ovesné vločky, stejně jako vařené na vodě. Pokud máte v plánu jíst to horké, nezapomeňte doplnit porce s plátkem másla.

Varianta 3: Cherry ovesné želé

Zjednodušenější recept na želé z ovesných vloček. Ovesné vločky zředěné ve vodě se používají k vaření již vařené kyselé báze, v tomto případě třešňového kompotu. Tato želé může být připravena z téměř všech bobulí nebo sladkého ovoce. Ukazuje tlustý a podávaný studený s čerstvým ovocem, ovocem, zmrzlinou, šlehačkou.

Složky:

• jeden a půl litru pitné vody;
• čtyři lžičky ovesných vloček;
• 100 g. cukr;
• vytesané třešně - 450 g;
• vanilka nebo skořice - podle chuti.

Jak vařit

Z čerstvých nebo dobře rozmražených třešní odstraňte kosti, dejte plody na pánvi. Přidejte cukr, nalijte studenou vodu a přiveďte k varu, pak vařte sedm minut s mírným varem. Po vyjmutí vzorku, pokud je to nutné, osladit, bobulový vývar by měl být o něco sladší než obvyklý kompot.

Zatímco bobule se vaří, nalijte 200 ml vody do malé misky a promíchejte ovesné vločky do ní, opatrně přerušit všechny hrudky. Měla by existovat homogenní kaše.

Obsah pánve přetáhněte přes cedník. Pokud chcete potkat bobule v želé, přeskočte tento krok. Nasaďte vývar znovu na sporák, přidejte skořici nebo vanilku - koření zakryje charakteristickou chuť ovesných vloček.

Opatrně mícháme intenzivně vařící vývar a do něj vkládáme ovesný základ. Bez toho, aby přestal zasahovat, přiveďte želé k intenzivnímu varu a okamžitě odstraňte z tepla.

Pokud může být polévka vařená na škrobu ochlazena v pánvi s vodou, pak by se ovesné vločky měly postupně ochlazovat, protože v procesu chlazení stále dosahuje požadovaného stavu.

Varianta 4: Jak vyrobit celý ovesný ovesný koláč kissel

Zvláštností receptu je, že koncentrát se připravuje z celého ovsa, který se později používá k vaření želé. Uchovávejte jej v chladničce a používejte podle potřeby, nalijte více než tři lžíce, aby se jedna dávka želé. Pro získání vysoce kvalitního koncentrátu, rozdrceného, ​​naplněného vodou, musí být oves po celý den teplý.

Složky:

• malý plátek stale žitného chleba;
• 250 g. nerafinované obilí (oves);
• dva litry měkké přečištěné vody

Krok za krokem recept

Po rozptýlení na stole vybereme z ovsa cizí nečistoty, vložíme je do cedníku a dobře opláchneme. Pak položte na silný papír a usušte, umístěte jej blíže k teplým bateriím nebo na slunce.

Sušené obilí mele v mlýně na kávu nebo v mixéru, pokud je malta, je lepší ji v ní otřít.

Nalijte nakrájený oves do sklenice, nakrájejte na něj plátek žitného chleba a nalijte ho teplou, nejlépe čištěnou vodou.

Hrdlo nádoby je pokryto víčkem z kapronu a samotná nádoba, aby se zabránilo vniknutí světla, je zabalena do silné tkaniny a umístěna do sklenice ovesných vloček v teple. Pokud je teplota udržována, bude po 24 hodinách kyselá báze rozdělena na frakce, pokud se tak nestane, prodlužte dobu expozice.

Část horní, téměř transparentní vrstvy kapaliny se opatrně vypustí, zbytek se míchá a filtruje přes gázové vrstvy nebo jemné síto. Filtrovaný tlustý je koncentrát pro kissel, v budoucnu by měl být užíván postupně.

Pro přípravu dvou porcí změříme šest lžic koncentrátu ovesných vloček do pánve a přidáme vodu až na půl litru. Umístit na mírný oheň, vařit kissel s neustálým mícháním do požadované tloušťky.

Podáváme, teplé i studené, s porcí ochucených medem nebo cukrem. Takové dobré želé a jen solené.

Varianta 5: Lékařské ovesné vločky kissel - podle metody Izotova

Pozoruhodný terapeutický kissel se připravuje na několik dní a celý proces se skládá z několika etap, z nichž nejdelší je fermentace. Samotný recept je jednoduchý a komplikovaný pouze na první pohled. Bude to trvat pět litrů nádrž s úzkým hrdlem.

Složky:

• osm lžiček hrubého mletého ovsa;
• 100 ml středně kalorického kefíru;
• dva litry vyčištěné vody;
• 300 gr. ovesné vločky.

Jak vařit

Nalijte cereálie do nádoby a naplňte ji vodou tak, aby nádoba byla jen poloviční. Pro urychlení fermentačního procesu zalijeme celá zrna ovsa a nalijeme kefír.

Bez míchání obsahu nádoby nasaďte na krk rukavici a propíchněte ji na jednom místě silnou jehlou. To se provádí tak, že plyn uvolněný během fermentace prochází otvorem.

Zabalíme sklenici ovesných vloček s hustým papírem nebo tmavým hadrem, dáme na teplé místo - to je předpoklad. Pokud je místnost chladná, umístěte nádobu blíže ke sporáku nebo baterii. Po dva dny se směs nedotkne, ale jen občas se podíváme za samotný proces - vznik bublin a oddělení hmoty je prvním znakem kvašení.

Směs, fermentovaná po dobu dvou dnů, spolu s kapalinou, je sklopena v cedníku. Napjatý koncentrát se nalije do čisté nádoby a tenší se rozprostře do oddělené nádoby a nalijeme do ní dva litry převařené (studené) vody. Po pevném zavření víčka několikrát dobře protřepejte, po čemž opět vše zkombinujeme do cedníku. Naplněná tekutina se nalije do jiné nádoby.

Obě banky jsou pokryty víčky a odstraněny na tmavém teplém místě šestnáct hodin. Je možné, stejně jako v počátečním kvašení, obal pouze obalit papírem nebo hadrem. Po stanovené době jemně nalijte vrchní vrstvu koncentrátu do samostatných nádob. Nedoporučuje se míchat tekutiny, protože první je více nasycený a pomáhá s gastritidou a pankreatitidou a druhý méně koncentrovaný se používá při léčbě dysbakteriózy a hypertenze.

Chcete-li vařit jednu porci kissel pomocí metody Izotov, musíte vzít tři a půl lžíce požadovaného koncentrátu a nalít vroucí vodu na sklenici a dát ji na oheň. Přivede se k varu, vaří se, aby se zahuštěl, za stálého míchání za nízkého tepla.

Léčivý kissel se doporučuje užívat teplý a nalačno ráno, pak bude léčba úspěšná. Protože nemá téměř žádnou chuť, může být ochucena medem, bobulemi nebo malým množstvím soli.

Možnost 6: ovesné lněné želé

Pokud přidáte mleté ​​lněné semínko do ovesných vloček během vaření, nebude mít pouze léčivé účinky. Ovesné lněné želé dokonale posilují imunitní systém a čistí tělo toxinů, snižují hladinu „špatného“ cholesterolu a pozitivně ovlivňují kardiovaskulární systém.

Složky:

• tři sklenice pitné vody;
• 60 gr. bílý (stale) chléb;
• lžíce lněného semene;
• tři sklenice ovesných vloček.

Krok za krokem recept

Umístěte plátek mírně podtrženého bílého chleba do hluboké pánve, nalijte na něj vločky.

Přefiltrovanou vodu zahřejeme do horkého stavu a naplníme ji chlebem a obilovinami. Kryt pevně přikryjte víčkem, pánev zahřejte ručníkem a vložte do ohně na dva dny. Během této doby obsah dvakrát promíchejte.

Koncentrát ovesného kmene, vložení obsahu pánve do cedníku a vytlačení vlhkosti z vloček na něj, dodatečně filtrování s gázovým filtrem.

Lněné semeno rozemele na mlýnek na kávu do prášku.

Nalijte do hrnce, nalijte půl litru vody do koncentrátu ovsa, přidejte lžíci lněného prášku a trochu soli. Za míchání přiveďte k varu a pomalu vařte, dokud se želé nezhustne.

Možnost 7: Ovesné vločky Momotova

Recept na ovesné vločky kissel Momotova se prakticky neliší od technologie přípravy terapeutického polibku Izotov. Jediný rozdíl je v tom, že se nepoužije lehká vrstva infuze, želatina se připravuje pouze ze startéru a po celý den.

Složky:

• libra ovesných vloček;
• 50 g plátků žitného chleba;
• půl šálku nízkého zájmu kefíru.

Jak vařit

Ve skleněné nádobě o objemu tří litrů nalijte vločky a dejte na ně plátek žitného chleba. Přidá se chlazená vařená voda, ne více než 2,5 litru a veškerý kefír.

V jednom z prstů gumové rukavice uděláme díru jehlou a položíme ji na krk plechovky. Dále jednáme stejně jako v přípravě Izotovova léčebného polibku: po zabalení plátna odstraníme nádobu po dobu čtyřiceti hodin v teple.

Kvašenou hmotu namočte gázou nebo použijte vzácné síto. Na rozdíl od želé Izotov se v tomto receptu nepoužívá. Napjaté vločky se přenesou na pánev, naplní se studenou vodou (vaří se) a několikrát dobře promíchají. Znovu, vše nalijte do sítka nebo filtr přes gázu.

Vypusťte napuštěnou kapalinu do nádoby, utáhněte její krk rukavicí a dobře ji zabalte, vložte ji do ohně na dvacet hodin.

Po kalu, jemně, aby nedošlo k rozrušení, vylijte horní, téměř transparentní vrstvu kapaliny - to může být opilý místo kvasu. Koncentrát shromážděný na dně se nalije do čisté nádoby.

Do odděleného hrnce přiveďte do varu 200 ml pitné vody a nalijte do něj 50 gramů vybraného koncentrátu. Neustále míchat, ovesné vločky kissel k varu a okamžitě odstranit z tepla.

Sklo připravené metodou Momotov kissel, doporučuje se pít během dne, dvě doušky.

Varianta 8: Lenten pudink z ovesných vloček

Lean kissel z ovesných vloček není obtížnější vařit než vařit se škrobem. Jediný rozdíl je v tom, že jeho základna je připravena během dne. Nepoužívejte vločky určené k rychlému vaření, hlavním úkolem je trvat na tom, abyste si pořídili bohatou ovesnou kaši, a „rychlé“ ovesné vločky budou okamžitě kulhat, nevede k správnému výsledku. Ve starých časech byl tento kissel podáván jako dezert rychlému stolu.

Složky:

• ovesné vločky pro vaření s vařením - dvě sklenice;
• 75 g. cukr;
• polovina malého citronu;
• vařená pitná voda - 750 ml.

Krok za krokem recept

Bez mytí nalijte ovesné vločky do pánve. Zálivka, předvařená voda, přes noc.

Ráno, filtrování přes gázu, nalijte všechny ovesné vločky do čisté pánve. Pak se vločky dobře zatlačí a oddělená kapalina se přefiltruje na celkovou hmotnost.

S malou stěrkou oškrábáme z citronu pestrobarevnou vrstvu slupky. Squeeze šťávy z citronu, filtr.

Přidejte k ovesným extraktům kůru, citronovou šťávu a cukr, dejte pánev na sporák, zapněte průměrné teplo. Polévku vaříme za stálého míchání, dokud nezhustne. Pochladit, dát jí želé po porcích, posypeme medem.

Možnost 9: Delicious ovesné vločky tlusté s jahodami

Jednoduchá ovesná želé má specifickou chuť a aroma. K rozjasnění misky se přidává vanilka, skořice nebo citronová kůra. Polibek může být doplněn nejen kořením, ale i bobulemi s jasnou barvou a bohatou vůní. Recept používá jahody, je kompletně nahrazen rybízem, malinami, třešněmi nebo ovocem s jemnou šťavnatou dužinou.

Složky:

• dvě lžíce cukru;
• 200 g. vločky "Hercules";
• neúplné sklenice jahod.

Jak vařit

Vložíme ji do misky, nalijeme vařenou (studenou) vodu do ovesných vloček a necháme ji pod víčkem po dobu nejméně pěti hodin a nejlépe po celou noc.

Celá infuze se vypustí a dobře promíchají nasáklé vločky, přefiltrují přes síto. Přidejte čerstvé nebo dobře rozmražené jahody, cukr a po pečlivém míchání je dejte na sporák.

Po nastavení maximálního tepla, za stálého míchání, přiveďte obsah pánve do varu, pak trochu převařte nad nízkým teplem. Mírně ochlaďte, rozmělněte na homogenitu s mixérem a položte na talíře.

Silný kissel je podáván zcela chlazený. Může být zdobena bobulemi, ovocem nebo smetanou šlehačkou do krémové konzistence.

Možnost 10: Dětská mléčná ovesná kaše kissel pro děti

Pokud je čas dát dětskou výživu ve formě kaše - začněte mlékem z ovesné kaše. Je lehký a výživný, navíc takové želé posilují imunitní systém. Obsahuje spoustu živin a vitamínů, které dítě ještě nemůže naplnit díky zvláštnostem výživy.

Složky:

• tři lžíce cukru;
• půl sklenice vody pro děti;
• ovesné vločky - 100 g;
• 200 ml nízkotučného mléka.

Krok za krokem recept

Nalijte vodu, namočte vločky přes noc. Po tom dobře promíchejte a přefiltrujte mléko přes gázu složenou ve vrstvách.

Odfiltrovanou infuzi vypusťte do pánve, nalijte na ni mléko, nalijte cukr a několik krystalů soli.

Mírně teplý, pečlivě promíchejte obsah pánve. Při prudké turbulenci se při minimálním požáru vaří na požadovanou tloušťku.

Polibek pro kojence by neměl být tlustý, a že je lépe vstřebán, pojďme se zahřát. Pokud se jedná o první pokrm z ovesných vloček, vložte ho do stravy, stejně jako běžné doplňkové potraviny, počínaje lžičkou.

Možnost 11: Ovesné vločky

Ovesné vločky ovesné vločky kissel je připravena velmi jednoduše a rychleji než z ovsa nebo vloček. Směs připravená z ovesných vloček je dostatečná k tomu, aby se namočila do tepla po dobu nejvýše 12 hodin. Na rozdíl od polibků, vařených v kvásku, má ne tak bohatou chuť a chuť ovesných vloček. Je doplněn vanilkou nebo skořicí.

Složky:

• Ovesné vločky - 250 g;
• tři litry pitné vody;
• cukr - podle chuti.

Jak vařit

Pracujeme na sítu. V malé pánvi nalijte vodu ohřátou na 35 stupňů.

Přidáním vody do částí ovesných vloček a pečlivým mícháním metlou připravte homogenní hmotu. Zakryjte, nechte stát 12 hodin.

Usazenou směs opřete na síto, pokryté gázou, nechte působit nejméně čtvrt hodiny.

Oddělená kapalina se nalije do hrnce, sladí podle vašich představ a umístí se na střední teplotu, vaří se, dokud se želé nezhustne.

V tomto provedení hustota želé závisí nejen na délce varu, ale také na množství ovesných vloček. Pokud chcete získat želé, které po ochlazení může být řez s nožem, zvýšit jeho množství o jeden a půl krát.

Ovesné Kissel S Mlékem

Škrob zkracuje dobu vaření želé. A dezert se ukáže hustý a pevný.

• ovesné vločky - 1 šálek
• mléko - 2 sklenice
• škrob - 1 polévková lžíce. lžíce
• sůl podle chuti

Příprava receptů krok za krokem

S kurzem Colofort je schopen odstranit příznaky syndromu dráždivého tračníku, bez ohledu na formu onemocnění.

Existují KONTRAINDIKACE. JE POTŘEBNÉ KONZULTACE S EXPERTEM

Mléko a ovesné želé

Polévka z mléčných ovesných vloček je vegetariánská sladká strava, kterou si i milovník masných pokrmů ráda užije. Tento jemný dezert s jemnou strukturou vám dá nepopsatelné potěšení, příjemnou sytost a lehkost v žaludku!

Ingredience pro přípravu mléčné želé z ovesných vloček

1. Vanilin podle chuti
2. Bramborový škrob 1 lžíce
3. Cukrový písek - 2 lžíce
4. Ovesné vločky 100 g
5. Pasterizované plnotučné mléko 2 sklenice

Nevhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatních!

Inventář:

Hluboká mísa, lžíce, sklo (objem 250 ml), kuchyňská váha, kuchyňský ručník, naběračka, pánev, pánev, síto s jemnou síťovinou, sterilní gáza, sporák, šlehač nebo dřevěná kuchyňská špachtle, skleněné šálky, šálky nebo hluboké talíře - 2 kusy

Vaření mléko ovesné želé: t

Krok 1: připravte ovesné vločky.

Krok 2: toto mléko přefiltrujte.

Po uplynutí požadovaného času se na povrch malé pánve umístí síto s jemnou síťovinou, rozloží se do něj kus sterilní gázy, složené ve dvou vrstvách a filtrované mléko se přefiltruje přes výslednou strukturu.

Pak spojíme konce gázové tkaniny, stlačíme ovesné vločky ze zbývající tekutiny a dáme nabok oteklé vločky, později můžete vytvořit nádhernou kaši.

Krok 3: Chováme škrob.

Krok 4: Vaření mléka a ovesné želé.

Na středním ohni jsme dali kastrol se zbývajícím mlékem. Nalijte do něj cukr. Přidejte trochu vanilky, musí se dát velmi pečlivě, protože velké množství tohoto koření dává nepříjemnou hořkost.

Jakmile se mléko vaří a bílá pěna se usadí, nalijte zředěný škrob do pánve a kapalinu kontinuálně míchejte šlehačkou nebo dřevěnou špachtlí.

Pak znovu přiveďte směs do varu a snižte teplotu destičky na malou úroveň. Bez toho, abychom se museli zastavit, vaříme mléko-ovesný kissel až do zhrubnutí, ke kterému dojde během jedné nebo dvou minut, proto neodcházíme od přípravného dezertu a pozorně sledujeme.

Poté, co se směs podobá něčemu mezi pudinkem a těstíčku na palačinky, s kuchyňským ručníkem, přeskupte pánev na pult a ochlazte želé na pokojovou teplotu.

Pak ji nalejeme do sklenic, hlubokých talířů nebo šálků, a abychom udrželi povrch pochoutky čistý - bez filmu, posypeme každou porci špetkou cukru a podáváme polévku ke stolu.

Krok 5: podávejte mléko ovesné želé.

Po vaření se mléko-ovesné želé zchladí, nalije se do sklenic, šálků nebo sklenic, posypané cukrem a do konce oběda nebo večeře se podává jako dezert. Jeho struktura se podobá jemnému a mírně vodnatému pudinku.

Velmi často je tento pokrm doplněn o zmrzlinu, rozpadlé sušenky, nakrájené ořechy, změkčené sušené ovoce, strouhanou čokoládu, stejně jako čerstvé jahody nebo ovoce. Pokud je to žádoucí, může být každá porce želé před podáváním ozdobena čerstvými lístky máty. Užijte si to!
Bon appetit!

Tipy pro recept:

- místo čistého vanilinu můžete použít tekutou vanilkovou esenci nebo cukr;

- je žádoucí tento pokrm vařit v nepřilnavé pánvi, kotelně nebo hrnci;

- běžný cukr může být nahrazen hnědým cukrem, z této chuti želé získá jemnou vůni karamelu.

Mléko a ovesné želé

Mnoho lidí ví, že ovesná kaše je velmi užitečný recept, dokonce i léčivý. Pro každého, a nejen pro příznivce zdravého stravování, ovesné vločky kissel je recept na nepostradatelnou snídani. Sůl a cukr mohou být přidány do želé, to je volitelné. Můžete vařit mléčný ovesný pudink, recept je takový.

Ovesné vločky ředěné v mléce. Jakmile vločky napuchnou, nalijte mléko přes síto, přidejte škrob, sůl a vařte želé, ne vařte a neustále míchejte.

Při vaření sladké kissel, přidejte cukr do mléka filtrované přes síto.

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Mléčné želé - recept na zapomenutý dezert

Jak říká lidová moudrost, želé nezkazí zuby. A mléčné želé také posiluje! Toto nezvratně zapomenuté jídlo je proto prostě povinné stát se součástí dětského menu, pokud se samozřejmě staráte o zdraví svého dítěte. A dospělí se nevzdají tak neobvyklého užitečného dezertu. Výhody mléčné želé jsou zřejmé. Mléko může být bezpečně nazýváno skladištěm užitečných látek a viskózní struktura mléčné želé je užitečná pro žaludek. Přirozený kissel, obklopující žaludeční sliznici, je schopen zmírnit bolest a zlepšit její pohyblivost.

Želé je navíc jedním z mála tradičních produktů ruské kuchyně, jejíž výhody vysvětluje také naše genetická paměť. Každý ví, že čím starší je recept národní kuchyně, tím užitečnější je pro zástupce této národnosti. A historie ruské želé má více než tisíc let. Více než to! Polibek je prastaré ruské jídlo, takže jeho použití je nepochybné.

Vzhledem k tomu, že vám nebude trvat dlouho připravovat mléčné želé, doporučujeme vám stále si vybrat recept, vařit želé, zhodnotit jeho chuť a učinit z něj část menu. Mimochodem, milovníkům zámořské blancmange a panakoty se důrazně doporučuje ocenit chuť hustého mléčného želé.

Jednoduchá mléčná želé

Nejjednodušší recept na mléčné želé, který se stane základem pro přípravu různých možností tohoto dezertu. Když se naučíte, jak vařit jednoduchý kissel z mléka, můžete pokračovat na složitější recepty tohoto dezertu.

Složky:

• 4 sklenice mléka;
• 3 lžíce granulovaného cukru;
• 3 lžíce bramborového škrobu;
• Špetka vanilky nebo půl sáčku vanilkového cukru;
• 4 lžíce ovocného sirupu.

Měříme tři sklenice mléka, dáme na oheň a necháme vařit mléko. Pak přidejte cukr. Zbývající studené mléko se zředí bramborovým škrobem, důkladně ho otírá, takže se hmota neobjevila bez hrudek. Směs mléčného škrobu nalijte do horkého, sladkého mléka a vařte asi tři minuty za stálého míchání. Na samém konci vaření přidejte vanilku a ovocný sirup (volitelné).

Hustá mléčná želé

Skvělá alternativa k vynikajícím mléčným dezertům francouzské a italské kuchyně. Vaření tohoto druhu želé je ještě jednodušší než vaření panakoty nebo blancmange, ale jeho chuť je stejně dobrá!

• 2 šálky čerstvého mléka;
• 2 lžíce bramborového nebo kukuřičného škrobu;
• Polovina sáčku vanilkového cukru;
• Cukr podle chuti.

Jeden a půl šálku mléka se nalije do hrnce v kombinaci s cukrem nebo vanilkovým cukrem, zapálí se a nechá mléko vařit. Ve zbývajícím studeném mléce škrob ředíme, ujistěte se, že se škrob zcela disperguje a ve směsi nejsou žádné hrudky. Opět položte pánev na oheň a nalijte směs mléčného škrobu do vroucího mléka v tenkém proudu. Do šálků vložte hotové husté želé.

Mléko a vejce vejce

Recept na velmi jemný mléčný dezert, který se připravuje s vejcem. Vejce se zde používá jako zahušťovadlo.

Složky:

• 1 litr mléka;
• 3 žloutky;
• 2 lžíce mouky;
• 1 lžíce másla;
• Cukr podle vašich představ.

Vaječné žloutky kombinovat s cukrem a libra bílé horké. Rychle přidejte mouku a vše dobře promíchejte. Směs musí být nutně homogenní, bez hrudek. Mléko trochu zahřejte a nalijte do směsi cukru s vejcem a moukou. Položili jsme hrnec na velmi pomalý oheň a vaříme kissel, neustále ho mícháme. Je to důležité! Je nutné vařit želé až do tlusté, ale nenechte se vařit, jinak žloutky budou role. Tento mléčný vaječný želé se konzumuje horkým přidáním másla.

Mléko a ovesné želé

Tento recept je nejblíže pravé ruské kissel, která byla původně připravena na ovesné vločky vývar. A pokud nevíte, jak vařit ovesné vločky, pak začněte s tímto jednoduchým receptem.

Složky:

• 100 g ovesných vloček;
• 2 šálky mléka;
• 1 lžíce bramborového škrobu;
• 2 lžíce granulovaného cukru;
• Osolte podle svého vkusu.

Hercules nalít mléko a nechat nabobtnat. Opuchlé vločky filtrujeme, když je hodíme na síto - pro kissel potřebujeme pouze mléko obohacené lepkem. S tímto ovesným mlékem ředíme škrob, mícháme do homogenní (bez hrudek) a přidáme trochu soli a cukru. Nasaďte mléko na oheň a vařte kissel, nedovolte, aby se vařila a míchala nepřetržitě.

Mléko dýně pudink

Nabízíme Vám recept na mléčné želé, který Vás potěší nejen neobvyklou chutí, ale i světlou barvou. Toto želé by mělo mít rád děti.

Složky:

• 100 g syrové dýně;
• Půl sklenice vody;
• Půl sklenice mléka;
• 15 gramů bramborového škrobu;
• 20 gramů cukru;
• Ořech ořechy.

Oloupeme dýně, nakrájíme na kousky a pečeme v troubě nebo vaříme v mikrovlnné troubě. Když je dýně měkká, rozmělněte ji na bramborovou kaši v mixéru nebo otřete sítem. Potom mléko převařte a nalijte do dýňového pyré. Poté se škrob zředí studenou vodou a přidá se do směsi dýňového mléka. Výslednou hmotu položíme na pomalý oheň a převaříme na hustotu. Když se želé vaří, přidejte nasekané vlašské ořechy. Podáváme s ovocným sirupem.

Mléčná karamelová želé

Velmi jemná pochoutka s chutí mléčného karamelu.

Složky:

• 2 šálky mléka;
• 100 gramů cukru;
• 2 lžíce škrobu;
• Půl sklenice vody.

V pánvi rozpusťte dvě lžíce cukru, nalijte polovinu sklenice horké vody, sklenici mléka a vylijte zbývající cukr. Dejte tuto směs na oheň a nechte ji vařit. Mezitím se škrob zředí studeným mlékem a pak se nalije do vroucí karamelové hmoty. Cook karamel kissel přes nízké teplo, míchání po celou dobu, ale nenechte se vařit.

To je, jak můžete udělat mléčné želé různými způsoby. Jak vidíte, vaření je poměrně jednoduché. Můžete si udělat tlusté želé nebo kapaliny, se škrobem nebo s vejcem, s ovocem nebo ořechy. Vyzkoušejte to! Vařte s radostí a vychutnejte si jídlo!