Ryby, dietní placičky - dušené recepty doma

Už jsem vám říkal, jak si v troubě udělat rybí dorty, dnes přišla řada pokrmů připravených v páře. Dušené dietní rybí placičky jsou výživným, zdravým a jednoduše úžasně něžným pokrmem, který stojí za zmínku, může být pro některé skutečnou spásou.

Dušené rybí kotlety mohou být zahrnuty ve stravě pro dietu hubnutí, osoby s gastrointestinálními problémy, cukrovkou a jinými onemocněními.

Existuje mnoho receptů na výrobu takových hamburgerů, ale podle mého názoru chci sdílet ty nejjednodušší a nejchutnější.

Chci poznamenat, že jídlo se ukázalo jako chutné a užitečné, pro jeho přípravu by měly být vybrány čerstvé mleté ​​ryby nebo ryby a produkty by měly být připraveny tak, aby si zachovaly svou chuť a co nejvíce využily bezprostředně před použitím.

Nejjednodušší, klasický recept na dušené rybí kotlety

• Filet z jakékoli ryby (pro dietní menu je lepší vzít nízkotučné odrůdy) nebo hotové mleté ​​ryby - 700 gr.
• Cibule.
• Dvě lžíce strouhanky (bez diapozitivů).
• Škrob (namísto vajec) - lžíce bez sklíčka, zředěná vodou (15-20 ml).
• Oblíbené koření a sůl (pokud vedete zdravý životní styl nebo ztrácíte váhu, tyto výrobky nezneužívejte).

Jak připravit dušené rybí kotlety, recept krok za krokem

Moje ryba, odstraňte kůži, pokud je to možné, vyjměte kosti, otočíme nádivku.

Přidejte nakrájenou cibuli, rošt na vyžádání nebo mlýnku v mixéru, koření, sušenky, mix.

Vytvoříme kotlety, rozložíme je na přístroj a vaříme pro pár. K vaření je možné použít hrnec, dvojitý kotel nebo běžnou pánev a kaliku nebo tenké plátno. V závislosti na velikosti výrobku lze pokrm vařit 20 až 30 minut.

Můžete podávat pochoutky s konzervovaným hráškem, bramborovou kaší, chřestem, dušenou zeleninou nebo čerstvým salátem z jara.

Dušené rybí koláče s přidáním mrkve

• Všechny mořské ryby (můžete použít červenou) - 0,5 kg.
• Jedna nebo dvě mrkve podle chuti.
• Zelené nebo cibule cibule.
• Pepř a sůl - na špetku.
• Vejce
• Jeden hřebíček a bobkový list (možná není přidán) - podle chuti.

Jak vařit:

Umyjte mrkev, strouhejte ji strouhanou cibulí. Pokud si vezmete zeleninu, stačí ji nasekat nožem a promíchat s mrkví.

Vložte jídlo do kuchyňského robotu nebo mixéru, přidejte do nich rybí filé, sůl, pepř, vejce, smíchejte v jednotné náplni.

Nalijte vodu do misky pro multicooker, přidejte do ní sůl, přidejte vavřín a hřebíček.

V jakýchkoli formách pro košíčky, nebo jen roll koule, klobásy, dát rybí mleté ​​maso. Nastavte formy na páru, vařte v režimu parního vaření na 850 W. 25 minut. Používá se pro výrobu běžné gázy nebo speciálního zařízení, které je dodáváno s multivorkou.

V případě potřeby vložte do každé patty malý kousek másla. Tak jídlo bude dopadat více tuku, více šťavnaté a chutné.

Lahodné rybí kotlety s rozpuštěným sýrem

Sada nezbytných složek:

• Jakákoliv mletá ryba (jak si tu mleté ​​ryby číst) - 500 gr.
• 1 tavený sýr.
• Malá cibule (pomocí zakoupeného mletého masa, nemůžete přidat cibuli, obvykle již obsahuje v zakoupeném produktu).
• Lžíce návnada.
• Vejce
• Pro vlastní chuť, koření a sůl (použijte moře pro dietní menu).

Metoda vaření dušeného masa

Do hotového rybího mletého masa přidáme nasekanou cibuli, koření, krupici, sůl, vejce, dáme kompozici malý stojan, krupice se musí vytřást.

Držte v mrazáku po dobu 20-30 minut před vařením sýra, pak se dostanete, rošt, smíchejte se zbytkem produktů.

Mince, i když jsou zakoupeny, znovu přejděte do mlýnku na maso nebo smíchejte s jinými produkty v mixéru.

Formovat krásné míče nebo výrobky jiných tvarů, poslat na páru. Proces bude trvat asi dvacet až třicet minut. Čím menší je produkt, tím rychleji budou připraveny.

Takový pokrm můžete konzumovat s jakoukoliv přílohou, včetně všech druhů obilovin, brambor, zeleniny a dokonce i těstovin.

Dietní rybí kotlety s tvarohem

Nezbytné produkty pro vaření:

• Filet z jakékoli libové ryby (pokud menu není dietní, vezměte rybí tuk) - 0,5-0,6 kg.
• Tvaroh 1-3% tuku - 200 g.
• Vejce - 1 ks.
• Koření pro ryby.
• Kopr - 40-50 gr.

Jak udělat takové hamburgery

Rybí filé nakrájejte na plátky (můžete si vzít celá těla ryb a samostatně je rozebrat, ponechat jen maso pro pokrm), vmíchat do mletého masa v kuchyňském robotu nebo pomocí ručního (elektrického) mlýnku na maso.

Přidejte koření do mletého masa, přidejte vejce, tvaroh, otočte znovu.

Navlhčete ruce ve vodě, připravte kotlety, položte na drátěný koš, vařte a otočte na druhou stranu asi dvacet minut.

Kulinářské výrobky z ryb jsou velmi šťavnaté a jemné, jídlo osloví dospělé i děti, dokonce i ty, kteří nejsou příznivci zdravé stravy a dietního menu.

Jemnosti a tipy na vaření rybí placky na páru

Vařené doma, samostatně mleté ​​ryby je mnohem chutnější a šťavnatější než to koupil, protože ve vaší verzi můžete dát své oblíbené koření, odstranit všechny kosti z ryb, otočit dužinu přes mlýnek na maso ne jeden, ale několikrát, takže hmota se stává něžnější, svěží.

Pro šťavnatost a chuť je možné přidávat máslo do dušených rybích koláčů. Samozřejmě, že mírně zvýší obsah kalorií v produktech, ale bude to hamburgery chutnější, jemnější a šťavnatější. Nahradit máslo může být, v procesu vaření více mastných ryb odrůd.

Aby byly kotlety z ryb více svěží, přidají kousek chleba namočeného v osolené vodě. pokud menu není dietní, použijte bochník.

Aby si výrobky udržely svůj tvar a nerozpadly se, měly by přidat kuřecí vejce, malou krupici nebo škrob.

Zvláštní chuť na dušenou misku přidává cibule, s použitím žárovky a čerstvé zelené.

Nejjednodušší způsob, jak připravit pokrm, je parník nebo pomalý vařič, můžete však vyrobit vynikající kotlety běžným kuchyňským náčiním - cedníkem a hrncem s vodou, nad kterým je instalován cedník s kotlety.

Příprava produktů pro pár bez jakéhokoliv průniku, se svým pokrmem dopadne jako tvrdá, bez chuti, se může rozpadnout.

Pokud vaříte pokrm v pomalém vařiči nebo ve dvojitém kotli, můžete okamžitě uvařit přílohu ve volné misce spolu s hlavním jídlem. Například vaříme rýži, čočku, kukuřici nebo jinou kaši.

Krupice přidaná do masa činí pokrm svěží a něžný. Současně, pokud je menu dietní, pak krupice by si měla vybrat pouze ten, který je vyroben z tvrdé pšenice.

Měkká, jemná chuť může být přidána k parním kotletům přidáním mrkve nebo sýra k nim.

• Rybí bílkovina se po požití vstřebává mnohem rychleji než například maso. V prvním případě se protein štěpí za pouhé 2 až 2,5 hodiny a za druhé alespoň 5 hodin.
• Dušené rybí koláče - zdravé jídlo, existuje mnoho užitečných látek, které pomáhají v boji proti řadě vážných onemocnění. Mezi tyto látky patří odborníci taurin, lysin, hořčík, methionin, vápník, tryptofan atd.

Vařte a konzumujte toto lahodné jídlo, zdraví a všechno nejlepší!

Jak vařit dušené rybí koláče

O výhodách rybích pokrmů bylo napsáno mnoho literatury. Kotlety z ryb mají neobvyklou chuť. Pokud se vaří správně, jsou velmi šťavnaté. Parní rybí koláče jsou považovány za nízkokalorické, často se připravují jako dietní jídlo.

Můžete si vzít téměř jakýkoliv druh ryb pro jejich přípravu. Hlavní věc je, že měla méně kostí. Dnes v prodeji můžete najít mleté ​​ryby. Pokud přidáte tajné přísady do jednoduché nádivky, dostanete vynikající karbanátky.

1. Připravte nebo vezměte hotové mleté ​​ryby. Přidejte sůl, pepř a volitelné koření.
2. Do mletého masa přidáme vejce, důkladně promícháme.
3. Mírně zvlhčujeme ruce vodou, tvoříme kuličky.
4. Rozprostřete na parníky namazané máslem.
5. Vařte do vaření, v závislosti na modelu parníku. Pokud není k dispozici parní vařič, musíte vzít gril vhodný pro velikost pánve. Nalijte vodu na dno, přikryjte víkem.
6. Když je připravena odstranit, můžete nalít zakysanou smetanu nebo omáčku.

Jak vařit nízkokalorické kotlety s mrkví

• Pollock - 1 kg;
• mrkev;
• 1 cibule;
• sůl;
• kopr;
• krupice - 2 lžíce. l;
• rostlinný (olivový) olej - 1 lžička.

Doba napařování: cca 50 minut.

Obsah kalorií: 83, 5 kcal.

1. Střevní kost z jatečně upraveného těla. Cook mleté ​​ryby. Přidejte sůl podle chuti.
2. Mletou mrkev nastrouhejte do jemného struhadla.
3. Nalijte krupici na viskozitu. Pro chuť dejte nasekaný kopr. Mleté maso dobře promíchejte.
4. Slepte z ní malé kuličky. Parník promažte rostlinným olejem. Vysílání dietních rybích dortů.
5. Pod víkem vařte nejméně 15 minut.
6. Podáváme s přílohou, kaši, zelení nebo zelenině.

Rybí parní kotlety pro děti v pomalém hrnci

• rybí filé - 600 gr;
• 1 brambor;
• 1 mrkev;
• nějakou sůl;
• olivový olej.

Doba vaření: 45 minut.

Kalorie: 88, 5 kcal.

1. Pro děti je vhodnější brát velmi kvalitní mleté ​​maso nebo vařit z rybího filé bez kosti.
2. Brambory a mrkev nastrouhejte nad mletým masem. Pokud je dítě dobře snášené cibule, můžete přidat trochu chuti.
3. Přijatá mletá sůl a dobře promíchejte.
4. Ponořte ruce do olivového oleje a vytvořte malé placky.
5. Dejte je na parník.
6. Nalijte potřebné množství vody pro vícevrstvý Redmond. Množství vody závisí na objemu nádoby.
7. Na misku položte rošt s kotlety. Zavřete víko.
8. Povolit časovač v režimu "Napařování"
9. Doba vaření 15-20 minut. Po skončení režimu opatrně otevřete kryt. Získejte placky. V režimu topení budou několik hodin zahřívány.

Přečtěte si, jak udělat lahodný sýrový salám s mrkví, šunkou, krabími tyčinkami a dalšími zajímavými možnostmi.

Dietní krůtí hamburgery - nejlepší jídlo pro dětskou výživu. Řízečky se projeví něžně a šťavnatě, přečtěte si naše recepty.

Bake želé rybí koláč - nádherný, domácí recept, který musíte ochutnat.

Dušené rybí placky se slaninou

• rybí filé nebo mleté ​​maso - 900 gr;
• nesolené vepřové sádlo - 100 gr;
• cibule;
• vejce;
• krupice - 2-3 lžíce. l;
• sůl, koření.

Doba vaření: 50 minut.

Kalorie: 160 kcal.

1. Mince ryby vařit se slaninou a cibulí.
2. Přidejte do mletého vejce, ochutnejte koření a sůl.
3. Nalijte krupici, dodá viskozitu a odstraní přebytečnou vlhkost. Dobře promíchejte.
4. Mazání rukou zeleniny nebo jiného másla, tvoří placičky.
5. Rozprostřete na páře. Chcete-li přidat chuť můžete dát větve kopru.
6. Vařte, dokud nejsou připravené kotlety. Podáváme s omáčkou nebo kečupem. Salo dá šťavnatost mletého masa, což je velmi důležité pro odrůdy ryb, kde je cítit suchost. Například, okoun.

Dušené rybí kotlety s dušenou rýží

• mleté ​​ryby - 1 kg;
• 1 cibule;
• 1 brambor;
• krajíc chleba;
• sušenky - 2-3 lžíce. l;
• koření, sůl;
• rýže - 70 gramů;
• čerstvé rajče.

Doba vaření: přibližně 35 minut.

Obsah kalorií: 99, 8 kcal.

1. Vařte rýži napůl vařenou předem, ochlaďte ji do teplého stavu.
2. Přidejte mleté ​​vejce, strouhané brambory. Kaše chléb.
3. Přidejte sůl, koření, chlazenou rýži. Vše dobře promíchejte.
4. Namáčení v sušenkách, vyřezávat placky. Dejte je na rošt pro vaření.
5. Na každé straně rozprostřete plátky rajčat, pokud je to žádoucí, přidejte k nim sůl.
6. Parní do nabídky, rajčata na konci vaření mohou být odstraněny. Podáváme s omáčkou nebo přílohou.

Fishballs na zelí listy

• rybí filé - 900 gr;
• listy zelí - 2 ks;
• slepičí vejce;
• jarní cibule;
• krupice - 4 lžíce. l;
• směs hořkých paprik, soli.

Doba vaření: 45 minut.

Obsah kalorií: 91, 6 kcal.

1. Mleté rybí filé rozemele nebo připravte.
2. Zelenou cibulku rozemele, nalijeme ji do nádivky, vyjedeme vejce. Přidejte krupici, sůl, koření.
3. Dobře upečte nádivku, abyste vytvořili velkou hmotu kotlety. S nadbytkem vlhkosti přidejte další krupici.
4. Vytvořte placky. Rozkládejte se na vrcholu kouřících zelí.
5. Nasaďte kotlety na listy zelí.
6. Vařte obvyklým způsobem pro pár až do vařené karbanátky. Listy jsou připraveny k odstranění. Podáváme s omáčkou, zeleninou, zelení

Dušené rybí dorty

Pokud se rozhodnete vařit parní rybí placičky, pak se určitě podívejte na tento recept. Existuje špatný názor: "Co je užitečné, není chutné." A dnes toto tvrzení zcela vyvrátím. Pokud se rozhodnete podrobně se podívat na své zdraví a přenést své příbuzné do správné výživy, pak tento recept rozhodně zaujme místo ve vašem notebooku. Koneckonců, není žádným tajemstvím, že ryby jsou pro naše tělo velmi užitečné. A pokud je také řádně uvařena, pak se její použití několikrát zvyšuje. Můžete vařit parní rybí placky z mořských i říčních rybích filet. V tomto receptu jsem použil filety ze štiky. Nedělejte si starosti, že můžete při řezání přeskočit kost. Pokud vynecháte rybí filé dvakrát přes mlýnek na maso, pak žádné kosti nemohou tento delikátní pokrm zkazit. Vychladím naše kotlety. Pro tento účel je vhodná každá možnost: dvojitý kotel, pomalý vařič a běžná pánev s cedníkem a víkem. Tak jsme tady.

Složky

• Rybí filé - 1 kg
• 2-3 vejce
• Polovina bílého bochník
• Cibule - 70-100 g
• Sůl, pepř podle chuti

Vaření

Chcete-li začít, připravte si ingredience, které jsou nezbytné pro vaření parních kotlet.

Pokud máte celé ryby, pak oddělte filety od kostí. Pak rybí maso nakrájejte na plátky. Pokud se ukáže, odstraňte velké kosti. Pro malé se nemusíte bát, všichni skartují.

Nakrájejte bochník na malé kostky, přeneste do misky a přikryjte teplou vodou. Pokud je bochník čerstvý, nemůžete kůru odlupovat. Nechte ho stát asi 10 minut ve vodě a dobře změkne.

Oloupeme cibuli, umyjeme a nakrájíme na velké kostky. Luka může být více. Dává jujubě kotletky, takže si můžete dát jednu nebo dokonce dvě cibule více.

Nyní projděte všechny přísady přes jemný sítový mlýnek. Nejdříve mele pouze rybí filé. Ve druhém kole vynechejte mleté ​​ryby znovu, ale už s cibulí a chlebem. Voda z chleba musí být nejprve stlačena.

Do mletého masa přidejte vejce a sůl. Je možné i trochu pepře, pokud není jídlo připraveno pro lékařskou výživu a ne pro děti. Dobře promíchejte a mírně promíchejte. Tj Vezměte trochu mletého masa do ruky a vraťte ho do nádoby s malou silou nárazu.

Teď zformujte hamburgery. Můžete jim dát oválný i kulatý tvar. Na kotlety jednodušší formy, nelepte mleté ​​ruce, a ukázalo se, hladké, neustále vlhčit ruce vodou. Tvarované placičky dejte na dvojitý parník nebo vícekanálový sítko. Můžete také nalít 1/3 vody do pánve, umístit sítko nebo cedník nahoře. Vložte placky a přikryjte misku nebo víko. V pomalém hrnci jsem vařila hamburgery. Nainstaloval jsem program "Steam" a vařil 10 minut.

Hotové hamburgery jsou chutné jak teplé, tak i studené. Podávejte s čerstvou zeleninou a bylinkami. Bon appetit!

Rybí parní kotlety

Pro omáčku:

1. Jogurt (kefír nebo zakysaná smetana) - 100 gr.
2. Ketchup (adjika) - 50 gr.
3. Zelení - 25 gr.
4. Zelené cibule - 20 gr.
5. Koření - podle přání.

Zrají pouze kotlety, vy, po jejich vyzkoušení, pochopíte, že již není možné omezit se. Chutné. Šťavnaté. Voňavé. Jemný. Nakonec, dieta, i když jsme se rozhodli, že nebudeme nic popírat, a určitě vymyslíme, připravíme omáčku za pomoci mléčných výrobků.

Ale stále se zastavte - a to je jediný zákaz diety bez diety. Lepší je tento pár karbanátků natáhnout do dvou kroků! Nebo sdílet kotlety s domácí.

Jako výsledek, oni, a vy spolu s nimi, bude velmi brzy chybět tento užitečný pokrm, který je vhodný nejen na denní stůl, ale také na hostinu.

Zejména bude rád, že vaše přítelkyně, kteří následují postavu! Koneckonců se dozvědí, že tento lahodný nečiní nic, co by poškodilo postavu, spíše plně nasycuje současně jak z hlediska utilit, tak z hlediska obvyklého uspokojení hladu.

Řízečky osloví nejen skutečnost, že jsou vyrobeny z ryb, ve kterých je obrovské množství všeho důležité a užitečné. Koneckonců, uvaříme je pro pár! To je další plus ve prospěch vaření rybí kotlety.

Budeme ušetřeni od smažení, tj. Od karcinogenů a dalších škodlivých momentů. A nebudeme jíst příliš mnoho tuku!

Co si vybrat způsob vaření, to je to, co vařit? Samozřejmě, dvojitý kotel, je první v této sérii. Pokud existuje, můžete použít pomalý vařič, stejně jako stejný cedník nebo speciální pokrmy (například cedník, ale s nohama).

Co mohou být podávány rybí dušené kotlety na stole? Se všemi pokrmy, včetně rýže, pohanky, bramborové kaše (dýně je lepší) a vše, co lze připravit ze zeleniny. Vzhledem k tomu, že si nic nepopíráme, můžete v přílohách použít trochu másla.

Recept na vaření rybí kotlety - fotografie a tipy krok za krokem

Procházejte kousky ryb v mlýnku na maso nebo v mixéru. A bylo by hezké udělat tento postup několikrát.

Nebudeme mletý bochník v mlýnku na maso, jinak bude nádivka vodnatá a nebude možné vyrábět kuličky. A tak to dopadá s dobrou strukturou.

Česnek také řezáme nožem, ale také ne v kaši. Pak přidejte k této hmotě spoustu kopru. Mimochodem, kopr může být v jakékoliv formě - suché, zmrazené a čerstvé. A pokud spojíte všechny druhy, bude to ještě zajímavější. Mimochodem, můžete přidat jinou zeleninu do nádivky. Ale to je další recept.

Pokud chcete, vložte do něj pepř a přidejte nějaké zelené. A zase všechno mícháme. Pak přidejte 1 polévkovou lžíci. mouku pro lepkavost a přidejte lžíci zakysané smetany. Všechny hnětení a mleté ​​připravené!

Uprostřed míče můžete dát překvapení, každou nádivku - začínající sýrem a končící švestkami, atd. Opět hodit míč do ruky a vytvořit hamburgery.

Nalijte trochu vody do pánve (3 prsty) a vložte do ní cedník nebo jiné zařízení, ve kterém jsou karbanátky vyloženy (jako na naší fotografii). Přiveďte vodu do varu. Nádobu pevně zakryjte. Snížit teplo a vařit kotlety po dobu 25-30 minut.

Chcete-li přidat malou misku na omáčku, zalijeme do ní kečup nebo adjika. Čím více - ostřejší a jasnější omáčka. Mimochodem, v tom bude možné protushit naše hamburgery. Po tomto postupu budou mnohem šťavnatější. Ale bude to hezké a jen nalít ty placky tak krásné.

Co je s přílohou? Každá čerstvá zelenina je zde dobrá. Nakrájíme malé rajče, bulharský pepř a okurku. Existuje již mnoho jasných barev přidaných! Nalijte omáčkové burgery a podávejte jídlo na stůl. Bon appetit!

Dušené rybí koláče, strava: 7 užitečných receptů

Dietetika se doporučuje často zahrnout do stravy ryb. Koneckonců obsahuje bílkoviny nezbytné pro tělo a snadno stravitelné tělem, hmotnost stopových prvků a vitamínů, polynenasycených mastných kyselin. Nejpřínosnější ryba bude, pokud je pečená nebo uhasená, ale jak v pánvi, tak v pomalém hrnci, ryby mohou být vařeny tak, aby tělu nepřinesly nic jiného než dobrého. Mírně méně užitečné, ale neméně chutné produkty z mletých ryb, zejména pokud jsou řádně vařené. Pro ty, kteří se starají o své zdraví, budou ideální volbou parní rybí koláče, chutné a zároveň dietní. Zkušené kulinářské tipy a recepty, které jsme vybrali pro čtenáře online magazínu „Krása ve vás“, obohatí vaši stravu o lahodné a zdravé rybí pokrmy.

Technologie

Především doporučujeme, abyste se seznámili s doporučeními zkušených kuchařů. Vyzbrojeni těmito znalostmi, i začínající hosteska může vařit lahodné rybí koláče pro pár.

• Mleté ryby vařené vlastníma rukama budou chutnější než připravené. Koneckonců v něm nic nedáte, používejte pouze rybí filé. Pro mleté ​​maso vezměte čerstvé a ne příliš kostnaté ryby. Pokud se chystáte udělat kotlety z říčních ryb, několikrát otočte dužinu přes mlýn na maso, abyste si byli jisti: žádné kosti v nádivce nespadnou.
• Obvykle se přidává máslo nebo sádlo, aby se mleté ​​ryby šťavnatost, ale tyto přísady výrazně zvyšují obsah kalorií v hotovém pokrmu. Proto jsou dietní placičky vyrobeny bez těchto přísad, ale volba pro ně je odrůdy ryb nejsou nejsušší odrůdy.
• Aby byly rybí koláče měkké a načechrané, přidávají sušený chléb a namočený chléb do mléka, smetany nebo vody. Pro dietetické masové kuličky je voda vhodnější, jako poslední možnost - mléko, ale je lepší odmítnout smetanu.
• Aby se kotlety udržely ve tvaru, vejce se obvykle přidávají do mletého masa. Nicméně, můžete si libové karbanátky, nahrazení vejce se škrobem, brambory nebo návnady.
• Rybí placky jsou často přidány cibule. Neměli byste ji projít mlýnkem na maso, aby se náplň nestala kapalinou. Je lepší nebýt líný a nasekat cibuli nožem.
• Obvykle se karbonátky vaří dvojitým kotlem nebo vařičem. Ale i když nemáte takové kuchyňské spotřebiče, můžete si připravit parní rybí placičky tak, že je vložíte do cedníku a položíte nad hrnce s vodou.
• Chcete-li udělat dušené hamburgery, nepotřebujete olej ani chleba. To také z nich dělá dietu.

Na základě výše uvedených pravidel a rad, můžete udělat vynikající mleté ​​rybí kotlety pomocí některého z receptů se vám líbí.

Tip: Pokud vaříte hamburgery v pomalém vařiči, můžete také vařit přílohu v hlavní misce jednotky. To může být rýže, pohanka, kukuričná kaše, čočka.

Parní kotlety, rybí kotlety

Rybí a bramborové placičky s treskou, vařené ve dvojitém kotli, dokonale vhodné pro pečenou zeleninu.

Lososový rybí koláč recept - 12 možností vaření na jednom základě. Přitahuji vaši pozornost, v každé verzi je chuť (a vzhled) masových kuliček odlišná. Pro mou chuť, nejjemnější lososové kotlety v troubě (syrová cibule) a lahodné lososové placičky jsou pečené, nasekané (smažit)

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Dušené rybí kotlety

Řekněte svým přátelům o receptu.

Foto reporty

Složky

Cibule - 150 g

Bílé rybí filé (treska, štika, štika, pollock) - 600 g

Drobeček - 100 g

Mletý černý pepř - 1 lžička.

Proso nebo rýžové vločky - 30 g

Krém 10-20% - 80 ml

Kopr suchý - 2 lžičky.

Kuřecí vejce - 1 ks.

• 113 kcal
• 30 min

Proces vaření

Nevím, jak ostatní, ale mám rád parní rybí koláče. Já je například považuji za velmi chutné a je pravděpodobnější, že budou patřit ke každodenním jídlům než k dietním jídlům. Nicméně i přes můj postoj k nim zůstávají kotlety užitečným a lehkým pokrmem, vhodným pro děti, dietu a zdravou výživu. Pro vaření dušené ryby, můžete použít všechny libové ryby s bílým masem.

Připravte si produkty na seznamu.

Připravte mleté ​​maso z rybích filet a cibule.

Přidejte chutné vločky, vejce, smetanu, sůl, suchý kopr a pepř. Směs důkladně promíchejte.

Vytvořte kotlety z mletého masa a rolujte ve strouhance ze všech stran.

Misku parníku namažte kouskem másla a nahoře umístěte hamburgery, několik centimetrů od sebe.

Dušené rybí kotlety se připravují po dobu 15-20 minut, v závislosti na úrovni mísy. Podávejte hotové kotlety horké. Bon appetit!

Stejně jako recept?
dát 5 hvězdiček
nebo udělejte další hodnocení!

Sdílet recept s přáteli

Pokud se vám líbí recept, sdílejte jej s přáteli na sociálních sítích.

Dietní parní rybí kotlety v pomalém hrnci

Rybí karbanátky pro osoby nad 40 let jsou často spojeny s sovětským stylem vaření a stolování. Dnes je možné za půl hodiny udělat domácí rybí kotlety v pomalém hrnci. A pak.

V 60. - 80. letech minulého století byl v SSSR prakticky legalizován tzv. Rybí den ve čtvrtek. V tento den v týdnu musela všechna stravovací místa nabídnout návštěvníkům rybí pokrmy.

Vzhledem k tomu, že z nějakého důvodu byly mezi obyvateli moří a jezer pouze štikozubec obecný a pollock, a dokonce ani ti, kteří nebyli zásobováni v nejatraktivnější podobě, nebylo snadné krmit obyvatelstvo něčím jedlým. Proto recepty na přípravu různých druhů mletých rybích výrobků byly jednoduše záchranářem pro pracovníky stravování.

Dnes se v obchodech a na trzích prodává mnoho různých druhů ryb. A za účelem vaření vařených rybích koláčů v pomalém hrnci si můžete vybrat některý z nich. Pro mleté ​​maso vhodné filety z mnoha druhů červených ryb: losos, šunka, růžový losos. Ale nejchutnější burgery pocházejí ze štiky, candáta nebo sumce.

Ryby ušlechtilých plemen nyní za cenu výrazně vyšší, než je cena masa, je nepraktické jej používat k výrobě kotlet. Proto, pokud chcete vařit chutné, ale levné rybí koláče v pomalém hrnci, kupte si jednodušší rybu: pollock, tresku, tresku. A pokud ti rybáři přinesli štiku, pak ji použij.

Jak vařit dušené rybí koláče

O výhodách rybích pokrmů bylo napsáno mnoho literatury. Kotlety z ryb mají neobvyklou chuť. Pokud se vaří správně, jsou velmi šťavnaté. Parní rybí koláče jsou považovány za nízkokalorické, často se připravují jako dietní jídlo.

Můžete si vzít téměř jakýkoliv druh ryb pro jejich přípravu. Hlavní věc je, že měla méně kostí. Dnes v prodeji můžete najít mleté ​​ryby. Pokud přidáte tajné přísady do jednoduché nádivky, dostanete vynikající karbanátky.

1. Připravte nebo vezměte hotové mleté ​​ryby. Přidejte sůl, pepř a volitelné koření.
2. Do mletého masa přidáme vejce, důkladně promícháme.
3. Mírně zvlhčujeme ruce vodou, tvoříme kuličky.
4. Rozprostřete na parníky namazané máslem.
5. Vařte do vaření, v závislosti na modelu parníku. Pokud není k dispozici parní vařič, musíte vzít gril vhodný pro velikost pánve. Nalijte vodu na dno, přikryjte víkem.
6. Když je připravena odstranit, můžete nalít zakysanou smetanu nebo omáčku.

Jak vařit nízkokalorické kotlety s mrkví

• Pollock - 1 kg;
• mrkev;
• 1 cibule;
• sůl;
• kopr;
• krupice - 2 lžíce. l;
• rostlinný (olivový) olej - 1 lžička.

Doba napařování: cca 50 minut.

Obsah kalorií: 83, 5 kcal.

1. Střevní kost z jatečně upraveného těla. Cook mleté ​​ryby. Přidejte sůl podle chuti.
2. Mletou mrkev nastrouhejte do jemného struhadla.
3. Nalijte krupici na viskozitu. Pro chuť dejte nasekaný kopr. Mleté maso dobře promíchejte.
4. Slepte z ní malé kuličky. Parník promažte rostlinným olejem. Vysílání dietních rybích dortů.
5. Pod víkem vařte nejméně 15 minut.
6. Podáváme s přílohou, kaši, zelení nebo zelenině.

Rybí parní kotlety pro děti v pomalém hrnci

• rybí filé - 600 gr;
• 1 brambor;
• 1 mrkev;
• nějakou sůl;
• olivový olej.

Doba vaření: 45 minut.

Kalorie: 88, 5 kcal.

1. Pro děti je vhodnější brát velmi kvalitní mleté ​​maso nebo vařit z rybího filé bez kosti.
2. Brambory a mrkev nastrouhejte nad mletým masem. Pokud je dítě dobře snášené cibule, můžete přidat trochu chuti.
3. Přijatá mletá sůl a dobře promíchejte.
4. Ponořte ruce do olivového oleje a vytvořte malé placky.
5. Dejte je na parník.
6. Nalijte potřebné množství vody pro vícevrstvý Redmond. Množství vody závisí na objemu nádoby.
7. Na misku položte rošt s kotlety. Zavřete víko.
8. Povolit časovač v režimu "Napařování"
9. Doba vaření 15-20 minut. Po skončení režimu opatrně otevřete kryt. Získejte placky. V režimu topení budou několik hodin zahřívány.

Přečtěte si, jak udělat lahodný sýrový salám s mrkví, šunkou, krabími tyčinkami a dalšími zajímavými možnostmi.

Dietní krůtí hamburgery - nejlepší jídlo pro dětskou výživu. Řízečky se projeví něžně a šťavnatě, přečtěte si naše recepty.

Bake želé rybí koláč - nádherný, domácí recept, který musíte ochutnat.

Dušené rybí placky se slaninou

• rybí filé nebo mleté ​​maso - 900 gr;
• nesolené vepřové sádlo - 100 gr;
• cibule;
• vejce;
• krupice - 2-3 lžíce. l;
• sůl, koření.

Doba vaření: 50 minut.

Kalorie: 160 kcal.

1. Mince ryby vařit se slaninou a cibulí.
2. Přidejte do mletého vejce, ochutnejte koření a sůl.
3. Nalijte krupici, dodá viskozitu a odstraní přebytečnou vlhkost. Dobře promíchejte.
4. Mazání rukou zeleniny nebo jiného másla, tvoří placičky.
5. Rozprostřete na páře. Chcete-li přidat chuť můžete dát větve kopru.
6. Vařte, dokud nejsou připravené kotlety. Podáváme s omáčkou nebo kečupem. Salo dá šťavnatost mletého masa, což je velmi důležité pro odrůdy ryb, kde je cítit suchost. Například, okoun.

Dušené rybí kotlety s dušenou rýží

• mleté ​​ryby - 1 kg;
• 1 cibule;
• 1 brambor;
• krajíc chleba;
• sušenky - 2-3 lžíce. l;
• koření, sůl;
• rýže - 70 gramů;
• čerstvé rajče.

Doba vaření: přibližně 35 minut.

Obsah kalorií: 99, 8 kcal.

1. Vařte rýži napůl vařenou předem, ochlaďte ji do teplého stavu.
2. Přidejte mleté ​​vejce, strouhané brambory. Kaše chléb.
3. Přidejte sůl, koření, chlazenou rýži. Vše dobře promíchejte.
4. Namáčení v sušenkách, vyřezávat placky. Dejte je na rošt pro vaření.
5. Na každé straně rozprostřete plátky rajčat, pokud je to žádoucí, přidejte k nim sůl.
6. Parní do nabídky, rajčata na konci vaření mohou být odstraněny. Podáváme s omáčkou nebo přílohou.

Fishballs na zelí listy

• rybí filé - 900 gr;
• listy zelí - 2 ks;
• slepičí vejce;
• jarní cibule;
• krupice - 4 lžíce. l;
• směs hořkých paprik, soli.

Doba vaření: 45 minut.

Obsah kalorií: 91, 6 kcal.

1. Mleté rybí filé rozemele nebo připravte.
2. Zelenou cibulku rozemele, nalijeme ji do nádivky, vyjedeme vejce. Přidejte krupici, sůl, koření.
3. Dobře upečte nádivku, abyste vytvořili velkou hmotu kotlety. S nadbytkem vlhkosti přidejte další krupici.
4. Vytvořte placky. Rozkládejte se na vrcholu kouřících zelí.
5. Nasaďte kotlety na listy zelí.
6. Vařte obvyklým způsobem pro pár až do vařené karbanátky. Listy jsou připraveny k odstranění. Podáváme s omáčkou, zeleninou, zelení

Rybí kotlety dušená fotografie recept 2-10-2014

Dušené rybí koláče - velmi zdravé a chutné jídlo.

Jeho lahodnou chuť ocení nejen děti, ale i ti, kteří dodržují dietu.

Amorez.com vám s postupnými fotografiemi řekne, jak si vyrobit hamburgery z tresky, hlodavce, štiky, štikozubce nebo jakékoli jiné dušené ryby.

Vaření dušené rybí koláče

Pro vaření dušených rybích kotlet, můžete použít buď dvojitý kotel nebo pomalý sporák, běžnou pánev a cedník nebo kovové síto. Ve dvoulůžkovém kotli / multicooker je třeba pouze nastavit požadovaný režim a dobu vaření. A pokud se rozhodnete vařit rybí placky v hrnci nebo v troubě, pak je třeba vodu přivést k varu, nastavit cedník nahoře, na něj dát placky, přikrýt víčkem a vařit 20 minut.

Pro rybí kotlety, můžete použít filet z téměř všech ryb, to může být štikozubec, pollock, treska, kapr, štika, štika perch. Uděláme kapucí kotlety.

_{foto: dušené rybí placky - hotový výrobek}

Recepty z dušených štikozubců

Složky:
- rybí filé,
- pár plátků chleba
- žárovka,
- vejce
- sůl,
- pepř

Algoritmus vaření rybích kotlet
Hake mé tělo, vyčistit od šupin a oddělit maso od kostí.

_{foto: dušené rybí koláče - filé štikozubce}

Přeskočte filé štikozubce přes mlýn na maso.

_{foto: dušené rybí koláče - mleté ​​ryby}

Mletá rybí sůl a pepř. Přidejte předem namočené do vody a vymačkané plátky bílého chleba, tři cibule a porazit jedno vejce v mletém.

_{Foto: Dušené rybí koláče - ingredience}

Masové hlízy a tvoří placky.

_{foto: dušené rybí placičky - syrové placičky}

Kotlety vložte do dvojitého kotle a nastavte časovač na 20 minut.

To je celý recept, nejchutnější dušené rybí placky jsou připraveny.
Šťouchané brambory nebo rýže jsou ideální jako příloha. A nezapomeňte na zeleninu a salát.

_{foto: dušené rybí koláče s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou}

Bon appetit! Těším se na vaše názory na mé rybí dorty.