Dieta pro pankreatitidu u dětí

Při konzumaci smažených nebo mastných jídel u malých dětí a dospívajících se může objevit reaktivní zánět slinivky břišní. Tento stav se nazývá akutní pankreatitida. Jeho dlouhodobá léčba, předpokladem je jmenování diety.

Co může způsobit nemoc?

Tato choroba se vyskytuje při konzumaci nesprávného jídla. Může se jednat o mastné nebo smažené potraviny. Ve svém složení obsahuje mnoho nasycených tuků, které je obtížné strávit. Pro jejich rozdělení, tělo vyhodí speciální látky - enzymy.

Pokud je tuk příliš mnoho, pak se tělo nedokáže vyrovnat s jejich rozpadem. To vyvolává zánět orgánu a dochází k nemoci.

K onemocnění může také dojít po akutní střevní infekci nebo otravě chemickými látkami. Pokud například dítě vypilo „dospělý“ lék nebo se rozhodlo ochutnat domácí chemikálie, vyskytuje se také tato choroba.

Stává se také, že jakékoli akutní onemocnění se může stát chronickým. Vše bude záviset na individuálních vlastnostech dítěte.

Pokud je oslabena imunita dítěte nebo dochází k abnormalitám ve vývoji struktury orgánů po narození, je přechod na chronickou formu možný častěji.

Základní pravidla výživy

V akutním období onemocnění hraje hlavní roli dieta. Je to jednoduché, ale spíše přísné. Všechna pravidla musí být plně implementována. To umožní normalizovat práci všech orgánů trávicího systému.

Základní pravidla stravy zahrnují:

• Omezit používání všech potravin, které mohou zvýšit zánět. Patří mezi ně všechny smažené, mastné, s ostrou nebo kyselou chutí. V akutním období jsou vyloučeny všechny koření, cibule, česnek a pepř. Jídlo lze mírně osolit.
• Výjimka sladkých cukrovinek s tukovým krémem. Všechny koláče, pečivo, zákusky jsou zakázány! Představují bombu v reálném čase. Obrovské množství cukru a tuku je nebezpečnou kombinací všech orgánů trávicího systému. Aby se tyto látky recyklovaly, emitují podstatně více enzymů. To způsobuje větší škody.
• V prvních dvou dnech po nástupu nemoci - "hladovění." To neznamená, že byste měli zcela omezit výživu pro své dítě. Jen v prvních dnech můžete dát dítěti pouze neslazené nápoje a suché sušenky. To je nezbytné, aby zapálené slinivky břišní spočívaly a obnovily se. Od třetího dne můžete výrazně rozšířit dietu - přidejte libové kuřecí, zeleninové nebo rybí vývar se sušenými krutony na oběd. Na večeři připravte pokrmy z masa nebo ryb s přílohami ze sacharidů.

Jak jíst děti se zánětem pankreatu

V případě porušení slinivky břišní je jedním z hlavních faktorů, které přispívají k obnově tohoto orgánu, dieta. Pankreatitida dieta pro děti je stejně důležitá jako u dospělých pacientů. Gastroenterologové doporučují dodržovat pravidla odpovídající číslu tabulky 5-p (Pevznerova strava), ale dětské menu má některé zvláštnosti.

Základy výživy pro děti s pankreatitidou

Rodiče, jejichž děti mají onemocnění slinivky břišní, by se měli řídit řadou pravidel:

1. Během exacerbace železa potřebuje funkční odpočinek, nesmí být přetížen hrubými, chlazenými, kořeněnými jídly. To je důvod, proč je tak důležité krmit dítě nakrájeným, teplým a neutrálním jídlem.
2. Dětské tělo potřebuje každý den spoustu živin, takže kalorický obsah a nasycení potravin vitamíny během nemoci by měly zůstat na stejné úrovni.
3. Se zlepšením pankreatu, dokonce i v remisi, existuje řada produktů, které nelze použít. Zavedení zakázaných potravin může způsobit zhoršení, které je doprovázeno hospitalizací dítěte.

Vlastnosti stravy v různých formách nemoci

Podle statistik je diagnostikována akutní pankreatitida nebo chronická pankreatitida v dětství vzácně.

Nejčastěji jsou dětem diagnostikována reaktivní forma pankreatitidy nebo dyspancreatismu, což znamená identifikaci dočasného narušení práce slinivky břišní.

Příčinou onemocnění může být infekce, podvýživa, somatické poruchy.

Dieta pro pankreatitidu u dětí závisí na typu patologie:

1. Při chronické pankreatitidě je dieta během exacerbací zpřísněna. Když se funkce žlázy zlepší, dítě přechází na šetřící stravu, ale je důležité si uvědomit, že s určitými omezeními bude nutné vyrovnat se s dlouhým obdobím, někdy na celý život.
2. V akutní formě musí být pozorovány těžké inhibice po dobu jednoho měsíce, pak je dávka rozšířena. Tabulka č. 5 je v souladu s platností po dobu pěti let.
3. S diagnózou „reaktivní pankreatitidy“ potřebuje dítě dvoutýdenní potravinové omezení, po kterém se dieta stává normálním v souladu s věkem.

Nutriční omezení pro pankreatitidu

Děti i dospělí trpící pankreatitidou jakékoli formy by neměli být používáni:

• uzené maso, konzervované potraviny;
• Nakládané potraviny;
• pikantní pokrmy;
• přípravky s konzervačními a škodlivými přísadami;
• alkoholické nápoje.

Pokud dítě trpí akutní nebo chronickou formou onemocnění, je zakázáno používat:

• nápoje sycené oxidem uhličitým;
• vývar s masem;
• pikantní pokrmy;
• zmrzlina;
• kyselé plody, ovoce;

• pikantní zelenina (cibule, česnek);
• proso a ječmen;
• tučné maso a ryby;
• pečení;
• Výrobky s čokoládou;
• Smažené potraviny;
• ořechy.

Je-li u dítěte diagnostikována reaktivní pankreatitida, jsou všechny tyto přípravky ve stravě povoleny, ale je žádoucí je používat méně často.

Dětské menu pro exacerbace nemoci

Pokud jsou zjištěny akutní příznaky pankreatitidy, je dítě posláno do nemocnice, kde je poprvé vyloučeno enterální krmení - odebírání potravy ústy. Příjem živin se provádí intravenózním způsobem jako roztok. Pokud není pozorováno další zvracení, zavádí se teplý nápoj. Jsou povoleny bradavky a slabě alkalická minerální voda bez plynů. Objem tekutiny je 250 ml denně.

Pak se do menu zavedou tenké mléčné kaše zředěné vodou, zeleninové pyré s cuketou, brambory a květák. Můžete také dát compotes. V budoucnu je možné do dietních polévek přidávat zeleninu a obiloviny, parní omeletu z vaječných bílkovin, parní kotlety.

O týden později můžete vstoupit do tvarohu, kefíru, rybí koule, kastrolů. Jídlo by mělo být teplé, homogenní, bez konzervačních látek, sladidel a příchutí.

Dieta pro akutní pankreatitidu u dětí po měsíci zahrnuje rozšíření stravy, potraviny by již neměly být rozdrceny. Smažené jídlo je stále zakázáno. Je to docela přijatelné, aby dítě Adyghe sýr, tvaroh kastrol, vařené kuře, makarony. Můžete zadat čaj, želé, ovocné kompoty, mléčné výrobky. Je dovoleno jíst dýně, brambory, cuketu. Kontraindikovaná a míchaná vejce. Všechna jídla by neměla být sladká a solená.

Omezení během remise

Pokud se stav dítěte zlepší, může být nabídka rozšířena. Je důležité si uvědomit, že výrobky zakázané v akutní fázi musí být zadávány postupně. Pokud se vyskytnou nežádoucí příznaky onemocnění, například nevolnost, nadýmání, průjem, je nutné omezit dietu.

Během remise jsou povoleny ovocné šťávy (neskladované), citrusové plody, melouny, rajčata, bobule, které by neměly být konzumovány denně a ve velkém množství. Jídla se zelím a kukuřicí jsou také přijatelné, ale ne každý den. Je povoleno vařit kaše a polévky s pohankou, tak užitečné pro rostoucí organismus.

Půst není povolen! Dítě by mělo jíst každé 4 hodiny v malých porcích.

Hlavní menu pankreatitidy se skládá z:

• lehké polévky;
• mléčné kaše;
• parní maso a rybí kotlety;
• slepice;

• vařená zelenina;
• fermentované mléčné výrobky.

Není příliš příznivé pro dítě slinivky břišní používat plnotučné mléko, ale z něj můžete vařit kaši. S mírou můžete jíst džem, med a další přírodní sladkosti. Je důležité mít na paměti dostatečnou spotřebu čisté vody.

Dieta u dětí s pankreatitidou

V přítomnosti nemoci u dítěte mladšího tří let je nežádoucí krmit ho čerstvou zeleninou, citrusovými plody. Také nejsou uvedeny čerstvé šťávy. Ve fázi remise byste měli pokračovat v sekání nádobí, protože některé děti mohou špatně žvýkat jídlo.

Mnoho dětí starších tří let chodí do mateřských škol. Navzdory tomu, že v mateřských a školských zařízeních je jídelníček blízko jídelníčku, v přítomnosti pankreatitidy nejčastěji není toto jídlo vhodné. Rodiče by měli zajistit, aby pediatr provedl diagnózu a výživová doporučení v lékařském záznamu. Seznamy zakázaných jídel jsou žádoucí pro předání učiteli nebo učiteli.

Důležitým bodem je situace, kdy jsou děti pozvány na prázdniny. Omezení v nabídce není důvodem k přeskočení těchto činností, protože zákazy mohou negativně ovlivnit sociální adaptaci dítěte a vést k psychickým problémům. V tomto případě je třeba předem mluvit s dospělými o dietě předepsané lékařem.

Od lidových prostředků jako rehabilitační terapie může být přidán do dietního lnu odvar, nápoj lékořice. Pro zlepšení funkce pankreatu můžete použít infuzi s měsíčkem a březovými listy. V remisi, je užitečné dát dítě mrkev a zelné šťávy. Všechny tyto nápoje by měly být podávány v intervalech mezi hlavním jídlem.

Před použitím tradičních metod byste měli vždy konzultovat gastroenterologa!

Vzorové denní menu pro děti v remisi

• Snídaně 1: ovesné vločky, dušená omeleta, čaj s mlékem.
• Snídaně 2: tvaroh.
• Oběd: polévka z rýže a pyré se zakysanou smetanou (ne více než 1 lžička). Dušená telecí řízek. Kompot z bobulí nebo želé.

• Oběd: suché sušenky a dogrose vývar. V nápoji je povoleno malé množství šípkového sirupu.
• Večeře: dušená ryba řez, bramborová kaše a mrkev. Jablko pečené s medem. Před použitím je žádoucí vyčistit slupku.
• Večeře 2: Kefír s bílými sušenkami.

Recepty na pankreatitidu

Je třeba mít na paměti, že v případě problémů s slinivkou břišní musí děti i dospělí vařit jídlo pro pár, vařit nebo vařit s minimálním množstvím rostlinného oleje. Smažené nebo dušené s živočišnými tuky - jsou zakázány.

Zeleninové pyré

Pro přípravu bramborové kaše jsou potřeba (3 ks) dýně (150 g), mrkev. Zelenina potřebuje vařit, pak rozmělnit v mixéru.

Repné placky

Vařená a oloupaná řepa (250 g) by měla být nasekaná, pak přidána krupice (1 polévková lžíce) na sekanou hmotu, lehce sůl a nechat stát na chvíli. Pak se vytvoří kotlety, zhroucené v krupici a dušené.

Tvarohový pudink

Nízkotučný tvaroh (100 g) se setře sítem, smísí s mlékem (30 g), krupičkou (1 polévková lžíce L.). Potom se ke hmotě přidají 2 šlehané proteiny za mírného míchání. Těsto se nalije do formy a 10 minut peče.

Polévka s rýží a mlékem

Rýže (2 lžičky L.) se promyje a vaří ve vodě (200 ml), dokud není připravena, nalije se horkým mlékem (0,5 l) s přidaným cukrem (2 hodiny L.). Před servírováním přidejte do polévky trochu másla.

Mrkvová polévka s krupicí

250 g loupané mrkve je dušeno a poté rozdrceno. V další pánvi se do varu přivede mléko (400 ml) a voda (100 ml), k této hmotě se přidá krupice (2 lžíce) a vaří se 10 minut. Pak se směs smíchá s mrkví, cukrem a špetkou soli, vařená ne déle než 4 minuty.

Fishcakes

Rybí filé se rozemele a smísí s bochníkem namočeným v mléce, osolí a důkladně promíchá. Kotlety se vaří ve dvojitém kotli.

Lékařské ovesné kissel

Při pankreatitidě je vhodné jíst želé z naklíčených ovesných zrn. Zrna se promyjí, pak se nalije voda. Když se objeví malé výhonky, zrna se opět promyjí a suší, potom se rozemele. Z této užitečné mouky vařené želé po dobu tří minut. Po půlhodinovém infuzním nápojovém filtru. Kissel se podává dětem s pankreatitidou pouze čerstvě, a pokud pro dospělého může být uložen v chladničce asi jeden den, pak děti pokaždé by měly připravit nový nápoj.

Při exacerbaci pankreatitidy u dětí je důležité dodržovat všechna doporučení lékaře týkající se jak stravy, tak léků. Pokud se necítíte dobře, měli byste spolu se svým lékařem přezkoumat dietu a v případě potřeby změnit terapeutické dávkování. Bez dodržování diety a nezbytných omezení k obnovení funkce pankreatu je extrémně obtížné.

Jak se vyvíjí pankreatitida a je v dětství nebezpečný, lze nalézt v následujícím videu:

Strava pro pankreatitidu u dětí: rysy terapeutické výživy

Co by měli rodiče vědět o lékařské výživě dítěte s pankreatitidou? Co je dieta 5P? Jaké potraviny jsou škodlivé pro zánět pankreatu?

Pankreatitida je zánětlivé onemocnění pankreatu. U dětí se onemocnění obvykle vyskytuje v mírné formě. Pro úspěšné uzdravení je nutná kompetentní léčba a dieta s pankreatitidou u dětí. Lékařská výživa dítěte prakticky odpovídá dietě dospělých s tímto onemocněním, ale stále má značné rozdíly a zvláštnosti.

Pravidla terapeutické výživy dítěte s pankreatitidou

Při potvrzování diagnózy musíte dodržovat následující zásady výživy:

• Zapálená slinivka břišní poskytuje maximální odpočinek, což je zvláště důležité v období exacerbace. Jídlo pro nemocné dítě by mělo být v tomto okamžiku rozdrceno a mělo by být podáváno ve formě tepla;
• všechny dráždivé produkty - citrusy, okurky, čokoláda, rajčata atd. jsou nutně vyloučeny ze stravy;
• tělo dítěte by mělo dostávat plnou výživnou energii. K tomu použijte vhodné produkty.

Dietní strava umožňuje rozšíření sortimentu, pokud se zlepšila jeho spokojenost. Rodiče by si zároveň měli uvědomit, že by nemělo být nic ze zakázaných potravin ani v době prominutí dětské stravy! V opačném případě je zdraví dítěte ve vážném nebezpečí: může se objevit nová závažná exacerbace. To bude vyžadovat návrat k nejpřísnější dietě a často hospitalizaci v nemocnici s následnou parenterální (intravenózní) výživou.

Formy nemoci a stravovacích návyků

Pankreatitida se projevuje bolestí pásků, jsou pozorovány příznaky intoxikace a často dochází k nevolnosti a zvracení. Lékařská dieta pro dítě je tvořena takovými pokrmy, které nevykazují zvýšenou zátěž na orgány gastrointestinálního traktu. Vlastnosti terapeutické výživy závisí především na formě onemocnění:

• U akutní pankreatitidy je dětem předepsána přísná dieta po dobu nejméně 1 měsíce. V této době, ze stravy nemocných vyloučit všechny provokativní produkty. Dětská strava je postupně pečlivě doplňována. V tomto případě lékaři doporučují po dobu 5 let dodržovat dietní omezení a sledovat, co dítě jí. Pokud během pětiletého období nedojde k opakovanému výskytu onemocnění, diagnóza se odstraní. Ale rodiče by neměli zapomínat, že dítě může projevit porušování práce zažívacího systému;
• pokud je nemoc chronická, je nutná přísná dieta v období exacerbace. Zbytek času, vybírající dieta je vybrána pro dítě. Bohužel, v tomto případě by dietní omezení doporučená lékaři měla být prováděna po celý život;
• s reaktivním zánětem pankreatitidy je dočasný. Obvykle se stav dítěte vrátí do normálu během několika dnů. V této formě onemocnění se předepisuje šetřící dieta po dobu 7-10 dnů. Poté se dítě převede do obvyklého krmiva v souladu se svým věkem.

Je to důležité! Bez dodržování diety nelze pankreatitidu vyléčit! Dodržujte všechna doporučení pro lékařskou výživu dítěte. Tak usnadníte stav dítěte a výrazně zrychlíte jeho zotavení.

Jak krmit dítě s pankreatitidou

V přítomnosti akutních symptomů se léčba pankreatitidy u dítěte provádí v nemocnici. Kojení nemocných se obvykle vyskytuje následovně:

• v prvních dnech dostává malý pacient parenterální výživu. Živiny potřebné pro rostoucí tělo se podávají intravenózně jako roztoky;
• v následujících dnech (obvykle již druhý den), pokud není pozorováno roubíky, dítě může být nabídnuto teplé vařené vody, doporučuje se pít v malých doušcích. Za den můžete dát dítěti ne více než 200 ml minerální vody bez plynů nebo ne příliš koncentrovaných vývarů;
• Třetí den, pokud se zlepšila pohoda dítěte, do jeho stravy se vmíchají poražené části vody, můžete nabídnout malé množství čerstvě připraveného zeleninového pyré - brambor, květák nebo mladou squash. Velmi užitečný bude kompot ze sušeného ovoce nebo přírodní ovocné želé na jablečné šťávě.

Odborníci na výživu doporučují krmení dětí s vegetariánskou polévkou, proteinovými dušenými omeletami a dušenými masovými kotlety během nemoci. Mleté maso k vaření dietních jídel musí několikrát projít mlýnek na maso.

Jaké potraviny je třeba vyloučit s pankreatitidou

Následující výrobky spadají pod absolutní zákaz:

• jakékoli uzené maso;
• okurky;
• průmyslová výroba polotovarů;
• produkty, které zahrnují ochucovadla, látky zvýrazňující chuť, konzervační látky;
• koření a koření, zejména horké;
• rychlé občerstvení

Seznam potravin, které mohou být příležitostně zahrnuty do stravy s reaktivní pankreatitidou:

• bujóny;
• ovoce, zelenina, přírodní šťávy;
• ryby a maso;
• mléčný krém, kondenzované mléko, zmrzlina;
• perličkový ječmen a pšeničná krupice;
• nakládané a solené potraviny
• minerální vody a nealkoholické nápoje;
• čokoláda;
• ořechy;
• pečivo;
• kořeněné koření.

Tyto produkty mohou být příležitostně používány v dietě pro děti, postupně a v malých dávkách.

Jak jíst dítě v období zotavení

S povolením ošetřujícího lékaře se postupně do stravy obnovujícího dítěte zavádějí nové produkty:

• kefir;
• nízkotučný tvaroh;
• parní jídla - masové a rybí karbanátky, karbanátky a karbanátky;
• zeleninové kastrolky;
• Pečená jablka;
• mléčné polévky a obiloviny;
• med, džem, džemy a marmeládu.

Po každém novém produktu sledujte blahobyt dítěte. Při sebemenších známkách zhoršení slinivky břišní (nevolnost, nadýmání, průjem, bolest břicha) je tento přípravek okamžitě vyloučen z dětské stravy. Během tohoto období musí být jídlo pro dítě nasekané a podávané v teple. Tepelné zpracování je povinné! Asi o měsíc později lze nádobí připravit bez důkladného broušení.

V rekonvalescentním menu můžete přidat neakutní a nízkotučné odrůdy sýrů, například Adyghe. Můžete vařit knedlíky a pudinky, pečené ryby a kuře, libové maso. Nápoje se doporučují kissels, kompot ze sušeného ovoce, slabý čaj. Nezapomeňte použít mléčné výrobky: jogurt, ryazhenka, kefír a tvaroh.

Je to důležité! Během této doby nesníte a neoslazujte jídla pro dítě!

Dieta 5P: funkce a recepty

Zánět slinivky břišní - závažný test pro dětské tělo. Proto při výběru produktů pro pacienta vyžaduje pozornost a opatrnost. Odborníci doporučují pro dítě v tomto období dietní číslo tabulky 5P. Jeho cílem je snížit chemické a mechanické účinky na žaludek a jemný režim slinivky břišní. Tato dieta pomůže obnovit funkci pankreatu, výrazně zlepší zdraví dítěte.

Dieta 5P pro pankreatitidu je terapeutický nutriční plán, který zahrnuje potraviny s vysokým obsahem bílkovin a zahrnuje omezení sacharidů, tuků a cukru. Nádoby vyvolávající zvýšenou sekreci enzymů, smažené a tučné potraviny jsou zcela vyloučeny. Jako základní způsob vaření, vaření ve vodě a v páře se doporučuje pečení. Pro snížení mechanického účinku na žaludek se doporučuje otřít nádobí nebo je důkladně nasekat.

Je to důležité! Nemocný by měl jíst zlomek, každé 3-4 hodiny, v žádném případě nepřehýbejte!

Dětské recepty

Dušené rybí dorty

1. 100 g rybí filé.
2. 30-40 g bochník namočený v mléce.
3. Kombinujte mleté ​​maso a namočený bochník, smíchejte;
4. Formovat malé placky;
5. Nádobu dejte na páru do vaření - v pomalém vařiči nebo dvojitém kotli.

Zeleninové pyré

1. Připravte zeleninu - umyjte a oloupejte 1 mrkev, 3 střední brambory, 150 g dýně.
2. Zeleninu vařte do měkka.
3. Vypusťte a zeleninové pyré vyrobte ručně nebo mixérem.
4. Podávejte teple.

Repné placky

1. Promyjte a vařte 1 střední řepu (200 g).
2. Ochlazte a oloupejte zeleninu.
3. Udělejte bramborovou kaší - rozmělněte řepu na struhadlo nebo mixér.
4. Přidat do řepy hmotnosti 1 polévková lžíce. lžíce krupice.
5. Výslednou hmotu mírně zahřejte v pánvi, dokud se za stálého míchání nezhustne.
6. Formovat malé placky, obalené v krupici.
7. Cook na pár 8-10 minut od okamžiku vařící vody.

Jídla pro batolata a starší děti

Malé děti potřebují speciální výživu. A pokud má dítě pankreatickou poruchu, jeho dieta vyžaduje velmi pečlivou pozornost.

Pokud dítě ještě nezměnilo 3 roky, jeho strava by neměla obsahovat čerstvé šťávy a bobule pokryté hrubými slupkami a malými semeny. Zakázaná čerstvá zelenina a citrusové plody. Dětská výživa je nabízena pouze v omšelé nebo pečlivě drcené formě!

Dítě starší než 3 roky obvykle navštěvuje mateřskou školu nebo školu, což značně ztěžuje kontrolu jeho stravy. Speciální dětské menu těchto institucí pro děti s pankreatickými problémy není vhodné. V nepřítomnosti příslušného poskytovatele zdravotní péče v dětském ústavu, budete muset nezávisle sestavit seznam nežádoucích produktů a dát je svému pečovateli nebo učiteli.

Co radí tradiční medicíně

Spolu s tradiční léčbou zánětu slinivky břišní, můžete použít tipy tradiční medicíny, která doporučuje:

• vodu mezi jídly zalévejte nesycenou minerální vodou;
• připravit odvar z lékořice, trikolory a lnu pro nemocné;
• tinktura z březových listů a měsíčkových květů;
• mrkev nebo zelné šťávy.

Pozor! Je vhodné pít infuze a džusy půl hodiny před jídlem! Než začnete používat lidové léky, poraďte se s lékařem vašeho dítěte.

Pankreatitida je závažné onemocnění a její léčba musí být prováděna pod přísným lékařským dohledem. Úkolem rodičů je povinné dodržování lékařských pokynů pro rychlé uzdravení dítěte. Hlavní věc - žádná iniciativa, je konzistentní a vytrvalá.

Dieta pro všechny formy pankreatitidy u dětí: příkladné menu

Bohužel, zánět sekrečního orgánu pankreatu u dětí byl nedávno diagnostikován častěji. Pachatel, podle gastroenterologů, je porušením kvality jídla a povzbuzením mnoha rodičů rychlého občerstvení, které začalo zabírat téměř hlavní místo v denním menu malého dítěte. To vše vede k akutním příznakům doprovázejícím pankreatitidu. Léčba v tomto případě je nemyslitelná bez nutriční korekce. Přísná dieta pro pankreatitidu u dítěte je předepsána od 3 - 4 dnů k identifikaci onemocnění a trvá týden. Poté, co nemocná slinivka začne fungovat normálně, je dieta dítěte rozšířena. To by se však mělo stát až po konzultaci s odborníkem.

Vlastnosti dětské stravy s různými formami onemocnění

V dětství se na základě statistických údajů vzácně vyskytuje onemocnění, jako je pankreatitida, vyskytující se v chronické nebo akutní formě. Obecně, děti jsou náchylné k reaktivnímu typu nemoci, který je nazýván dispancreatism lékařskou terminologií. S tímto typem patologického stavu přestává dětská slinivka břišní, která je zodpovědná za produkci trávicích enzymů, fungovat normálně v důsledku somatických poruch nebo častého porušování diet.

K tomu, aby dítě pomohlo vyrovnat se s onemocněním, je nutné správně upravit dietu tím, že do denního menu zahrne pouze ty produkty, které lékař povolí.

Všechna omezení v dětské stravě, nezbytná pro zánět slinivky břišní, jsou přímo závislá na typu onemocnění, které se vyvíjí u mladého dítěte. Chcete-li se dozvědět více o nuance stravy předepsané dětem, měli byste se podívat na níže uvedenou tabulku. Ukazuje hlavní charakteristiky dietního menu pro děti, které doporučuje známý televizní moderátor Dr. Komarovsky.

Principy dietního stolu pro pankreatitidu u dítěte

Každá etapa onemocnění zahrnuje dodržování určité diety u dítěte s jasnou implementací všech doporučení lékaře. Ale i přes zákazy na určité druhy výrobků, které existují v této nemoci a přísné nutriční požadavky, mohou rodiče, aby denní menu dítěte nejen výživné, ale také chutné. Ukazuje trochu představivost při přípravě pokrmu z chudého seznamu produktů, můžete potěšit i ty nejnáročnější a náročné dítě jíst.

Jak krmit dítě s pankreatitidou?

Mnoho dětí, i když jsou zcela zdravé, jedí velmi špatně, jsou zlobivé a vybíravé při jídle. Během téže nemoci krmit děti ještě těžší. To je důvod, proč se lékaři často ptají: co krmit dítě během nemoci? Rodiče se zajímají zejména o to, co mohou a nemohou děti jíst s onemocněním gastrointestinálního traktu. Vzhledem k tomu, že nejčastěji jsou děti vystaveny rozvoji zánětlivého procesu v slinivce břišní, stojí za to se podívat na dietní vzorce během této nemoci.

V případě pankreatitidy zajišťuje dětská strava v prvních dnech nástupu akutních symptomů úplné hladovění. To je nezbytné k tomu, aby se zanícený orgán uklidnil a lékaři budou mít možnost začít provádět odpovídající terapeutická opatření.

Po 2–3 dnech, po mírném zlepšení stavu dítěte, je mu přiřazena tabulka č. 5, která je v prvních dnech velmi přísná: utírané tekuté vodní koláče na vodě, slizové polévky a zeleninové pyré. Přibližně v 7–10 dnech se dávka postupně rozšiřuje. Od nynějška mohou děti s pankreatitidou v nabídce uvést následující seznam produktů:

• obiloviny, pohanka, rýže, ovesné vločky;
• tvaroh a jiné mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
• tvrdé těstoviny;
• zelenina a ovoce (v každém případě jsou jmenováni odborníkem na základě celkového stavu dítěte);
• libové maso a ryby;
• vejce (nejlepší křepelka).

Seznam povolených přípravků je poměrně špatný, takže rodiče by měli být fantazie, aby se jim podařilo vytvořit zdravé, výživné a chutné pokrmy. Nezapomeňte, že kulinářské zpracování výrobků je přípustné pouze při vaření, vaření nebo pečení. Zeleninové potraviny: zelenina, ovoce a bylinky - musí být také podrobeny tepelnému ošetření.

Jaké produkty je třeba vyloučit?

Poté, co bylo dítě diagnostikováno s pankreatitidou, byl, jak již bylo zmíněno, dán poměrně přísnou dietu. V tomto případě je zakázáno mnoho produktů. Za prvé, potrava, která má schopnost aktivovat produkci enzymů a zlepšit fungování orgánu slinivky břišní, podléhá vymizení z dětského stolu.

Měli byste také snížit množství potravin obsahujících sacharidy (cukr). Pro každou formu nemoci má svůj seznam zakázaných a povolených pokrmů, o kterých se dozví ošetřující lékař, aby se domluvili na konkrétním malém pacientovi. Pouze pozorováním všech jeho doporučení je možné dosáhnout uzdravení dítěte v kratším čase.

Seznam produktů zakázaných pro všechny formy onemocnění

Téměř šest měsíců by měla být výživa dítěte, které utrpělo záchvat akutní nebo reaktivní pankreatitidy, stejně jako další chronický relaps, velmi přísně a neměla by umožňovat výskyt zakázaných potravin v nabídce. Patří mezi ně:

• výrobky z ryb a masa;
• jakékoliv klobásy;
• všechny druhy konzervovaných potravin;
• čerstvá zelenina a ovoce;
• horké koření;
• houby

Pro děti s jakoukoli formou pankreatitidy je kategoricky nepřijatelné jíst takzvané rychlé občerstvení a instantní nudle. Tyto pokrmy obsahují velmi velké množství látek zvýrazňujících chuť, barviv a konzervačních látek, které jsou nebezpečné pro slinivku břišní a mohou významně zvýšit její fungování.

Také byste měli výrazně omezit výrobky s vysokým obsahem tuku (je povoleno je používat, ale ve velmi vzácných případech a minimálních porcích), ovoce a zeleninu s kyselou nebo kořeněnou chutí.

Seznam produktů, které nemohou být v akutních a chronických příznacích

Děti i dospělí pacienti s primárním zánětem slinivky břišní nebo jejím opakováním, aby se zabránilo zhoršení závažných příznaků nemoci, by v žádném případě neměli jíst potraviny z následujícího seznamu:

• Konzervovaná, kořeněná a kořeněná jídla;
• marinovaná, kořeněná a slaná jídla;
• Smažené a tučné potraviny;
• silné masové vývary;
• kyselá a kořeněná zelenina a ovoce;
• čokoláda, pečení.

Z nápojů musíte zcela odstranit ze stravy dětí všechny druhy sladké sody, kvas, silný čaj, kávu. Odstranění těchto produktů z menu pomůže zmírnit práci slinivky břišní a urychlit ofenzívu u dítěte v remisi.

Jak jíst dítě v období zotavení?

Strava dětí s onemocněním pankreatu po úlevě od akutních symptomů se začíná postupně rozšiřovat. Nové potraviny jsou zahrnuty ve stravě v minimálních porcích a pro jakoukoli negativní reakci pankreatu musí být zcela vyloučeny z diety. A také při zotavení dítěte je nutné přísně dodržovat následující pravidla pro přípravu a konzumaci potravin:

• stravování by mělo být časté, ale v malých porcích;
• jídlo musí být vařeno ve vodě nebo dušené, dušené a pečené;
• Všechna hotová jídla by měla být před podáváním důkladně mleta a ochlazena na pokojovou teplotu.

Tím se zabrání přetížení slinivky břišní a sníží se riziko dalšího tepelného nebo mechanického poškození sliznice zažívacího orgánu. V období zotavení můžete občas potěšit drobky s ovocem, jako jsou jahody nebo maliny, přísně zakázané v akutním období onemocnění. Je také přípustné přidávat do kaše trochu (ne více než 5 gramů na porci) másla. V tomto případě je však nutné věnovat pozornost kvalitě výrobku, protože použití nátěrového přípravku regeneračním dítětem se nedoporučuje vůbec.

Jídlo, když se objeví reaktivní pankreatitida

Poměrně často, po malé dítě jí nevyžádané nebo těžké jídlo, on má negativní známky, které naznačují začátek zánětlivého procesu v pankreatu. To obvykle naznačuje vývoj reaktivní pankreatitidy. Vždy se vyskytuje v důsledku nekvalitní nebo dráždivé sliznice trávicího traktu potravin a teče pouze v akutní formě. Abychom se zbavili negativních symptomů, je třeba především upravit dietu dítěte. K tomu odborníci doporučují převést drobky na stůl číslo 5.

U reaktivní pankreatitidy je v prvním týdnu onemocnění předepsána přísná dieta pro kojence. V budoucnu se dieta na měsíc rozšíří na normální, ale s určitými omezeními.

S rozvojem patologického stavu pankreatu této formy mohou děti bez strachu z exacerbace onemocnění takové potraviny jíst:

• dušené proteinové omelety nebo vařená vejce s měkkým tělem;
• mléčné a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
• slizové polévky na zeleninových vývarech;
• pára nebo pečená jídla z chudých ryb nebo masa;
• kaše na podmáslí nebo vodě;
• zeleninové pyré.

Děti, které trpí pankreatickou reaktivní formou zánětu, jsou přísně zakázány jíst fast food a přidat spoustu koření a soli na nádobí. Také se doporučuje omezit na minimum konzumaci sladkých rafinovaných potravin, mezi které patří i koláče a pečivo, které děti milují. Odborníci na výživu doporučují rodičům, aby se zaměřili na takové nuance stravy jako nedostatek bílkovin. Vzhledem k tomu, že sekreční orgán slinivky břišní pozitivně reaguje na bílkoviny, je třeba zvýšit denní nabídku jídel z tvarohu, chudých ryb nebo masa, kefíru.

V takovém případě, když dítě není jeden rok starý, a je kojen, matka by měla dodržovat dietu, nedovolit žádné chyby v její stravě. A také byste neměli dávat drobky nové doplňky bez konzultace s pediatrem. To zajistí, že krmení bude bezpečné a nedovolí, aby se znovu objevily těžké příznaky reaktivní pankreatitidy.

Ukázkové menu v nepřítomnosti akutního onemocnění

Po akutním záchvatu útoku se dieta dítěte postupně rozšiřuje. Kromě toho je třeba vzít v úvahu, že denní menu dítěte by mělo být prováděno s přihlédnutím k základním pravidlům výživy, která jsou pro tuto chorobu doporučována odborníky na výživu. A také bychom neměli zapomínat, že v nádobí by neměly být takové produkty, které mohou vést ke komplikacím onemocnění. Při sestavování menu pro dítě s pankreatitidou se můžete spolehnout na následující seznam povolených pokrmů:

1. Snídaně V dopoledních hodinách je dítě nejlépe vařené kaše, parní omelety nebo tvarohové suflé. A můžete také nabídnout vašemu dítěti jíst vejce, vařené měkké vařené. Jako děti při snídani a pečená jablka plněná rýží. Toto ovoce je navíc dvojnásobně užitečné při onemocněních trávicího traktu - obsahuje velké množství železa, které je nezbytné pro slezinu a zlepšuje složení krve.
2. Oběd Jedná se o svačinu mezi prvním a druhým hlavním jídlem. Dobrá volba zde bude ovocné pyré z ovoce povolené gastroenterolog, sušenky, sušenky a želé pohár.
3. Oběd Povinné jídlo je polévka. Může to být obilniny, zelenina, ryby nebo maso. Ale v posledních dvou možnostech se ujistěte, že maso a ryby by měly být štíhlé odrůdy. Na druhé, děti jedí dobře parní masové kuličky a masové kuličky v mléčné omáčce s přílohami z obilovin nebo těstovin.
4. Čas na čaj Dobrá volba pro tuto svačinu je sklenice mléka se suchými sušenkami. Stejně jako dítě můžete nabídnout pít vývar boky, želé, lehce vařený čaj nebo jíst nízkotučné jogurt.
5. Večeře To by nemělo být těsné, takže odborníci na výživu doporučují dětem s pankreatitidou ve večerním jídle používat zeleninový guláš, pohanky vařené ve vodě, kus vařeného kuřete nebo ryb.
6. Než půjdete spát, nejlepší možností bude kefír, stačí si uvědomit, že musí být naživu, to znamená, že jeho trvanlivost nesmí překročit 7 dní.

Výše uvedené pokrmy lze dle vlastního uvážení kombinovat a vyrobit z nich různé druhy menu. To bude dítě stůl různorodý a zabránit mu v ztrátě zájmu o jídlo.

Několik jednoduchých chutných a zdravých receptů

Jak již bylo zmíněno, děti jsou vždy vybíravé v potravinách a mohou odmítnout jakékoli užitečné jídlo, které se jim nelíbilo. To je důvod, proč gastroenterologové doporučují přiblížit se ke kompilaci dietního menu pro děti velmi pečlivě a zobrazovat maximální představivost při přípravě jídla pro nemocné dítě. Existuje několik originálních a chutných receptů, které jsou zcela bezpečné pro všechny nemoci gastrointestinálního traktu. Nejčastěji se doporučuje, aby do menu zahrnuli děti, které mají zánět pankreatu (pankreatitida) nebo žlučník (cholecystitis):

Rýžová kaše s dýní

Loupaná dýně, nakrájená na malé kousky (0,5 kg), se nalije vodou tak, aby lehce pokrývala zdravou letní zeleninu a vařila se do měkka. Sůl a cukr se přidávají v minimálních množstvích, pouze pro mírnou chuť chuti. Po dýně se stává dostatečně měkké, přidejte k němu 7 lžíce. Já rýže a nadále vařit na mírném ohni až do vaření. Poté, co v kaši není prakticky žádná voda, se do ní nalije sklenice vroucího mléka, která se přikryje víčkem, vyjme z ohně a nechá se půl hodiny zahřívat.

Mrkvová polévka s krupicí

Tato polévka bude milována každým náročným dítětem a bude i po zotavení dítěte pevně zařazena do rodinného menu. K vaření vařit 250 g mrkve. Poté, co je zelenina připravena, je ochlazena a důkladně mleta a v další misce se v tomto okamžiku vaří 2 lžíce v půllitrové směsi vody a mléka. Já krupice. Jakmile je krupice připravena, přidají se do ní strouhaná mrkev a malé množství cukru a soli. Plně sestavená mísa je udržována v plameni po dobu nejvýše 2 minuty.

Knedlíky z ryb

Rybí filé svitky v mlýnku na maso s nejmenším grilem. K mletému masu se přidává bílý chléb namočený v mléce, vejce a trochu soli. Směs se ponoří do lžíce ve vroucí vodě a vaří se 20 minut.

Banánový Dort

Všechny děti jsou sladké zuby, takže je maminky chtějí rozmazlovat něčím chutným. Ale protože je během pankreatitidy zakázáno používat kulinářské mistrovská díla ve formě dortů a pečiva, měli byste v této nemoci připustit malou představivost a učinit z ní pochoutku ovoce. Navíc je to velmi jednoduché. Želatina je namočena ve studené vodě a po nabobtnání je smíchána s nízkotučným jogurtem bez konzervačních látek a banánové kaše. Vrstva suchých sušenek se položí na dno formy, na ni se umístí směs banán - jogurt. Kolik udělá lahodné vrstvy, rozhodne hosteska. Hotový polotovar se umístí na půl hodiny do lednice na tuhnutí a pak se podává u stolu.

Želé z ovesných vloček

Velmi užitečné pro děti s pankreatitidou a ovesné vločky kissel. Pravidelné používání Vám umožní začít regenerační procesy v pankreatu, což rychle zlepší celkový stav dítěte.

Recept na toto jídlo je velmi jednoduchý. Hrst ovesných vloček se přes noc ponoří do půl litru studené vody. Ráno se infuze přefiltruje, vytlačí se a za nízkého tepla se za stálého míchání uvede do varu. Po varu se želé odstraní ze sporáku a hodinu se naplní. Je však nutné užívat tento zdravý nápoj pouze v mírně teplé formě, protože horký nebo studený nápoj může způsobit značné škody na zažívacích orgánech místo prospěchu.

Co potřebují rodiče vědět?

Kromě pravidel vaření a stravování pro děti s pankreatitidou stále existují určité nuance, které by rodiče měli vědět, aby zabránili náhodným chybám v dietě dítěte:

1. Předškolní děti navštěvují předškolní zařízení. V mateřských školách, i když je připravena pouze dietní strava, pro tuto potravu nejsou vhodné drobky s pankreatitidou. Matka by proto měla učitele upozornit, že dítě má některá dietní omezení. A také musíte dát dětskou zdravotní kartu s doporučeními mateřské školy, která je v ní uvedena.
2. Někdy, když děti pozorují jemnou dietu, vzniká situace, kdy jsou děti pozvány na narozeniny nebo na dovolenou. Přeskočit takovou událost z důvodu omezení ve stravě není v žádném případě doporučeno, protože to nepříznivě ovlivní sociální adaptaci malého dítěte. V tomto případě, aby se zabránilo výskytu dietních nebo psychických problémů, musíte předem hovořit s rodiči zvoucího dítěte o dietě předepsané lékařem.

Ale také gastroenterologové doporučují matky, aby si uvědomily, že je nutné být velmi opatrní při zavádění dětí s problémy s pankreatem do stravy. Počáteční porce dělají drobné, ne přesahovat 5-10 g, as výskytem negativních symptomů okamžitě odstranil od stravy. Po určité době se však smazaný produkt opět testuje v nabídce. Vylučte to úplně jen v případě, kdy podruhé tělo dítěte vykazuje negativní reakci.

Dieta pro pankreatitidu u dětí

U dětí mladších 14 let se vzácně objevuje chronický zánět slinivky břišní. Častěji se v dětském věku reaktivní forma setkává. Reaktivní pankreatitida u dětí je způsobena předchozí intestinální infekcí nebo otravou jídlem. Bez ohledu na příčinu zánětu, první podmínkou pro rychlé uzdravení bude zajistit, aby dítě mělo řádnou dietu.

Vlastnosti stravy u dítěte s pankreatitidou

Dítě s pankreatitidou musí zvolit dietu, která zcela eliminuje zvýšené zatížení trávením. Povaha stravy závisí na formě a klinických příznacích onemocnění.

Akutní průběh onemocnění

Dieta pro akutní pankreatitidu u dětí bude mít měsíc. Ze stravy bude třeba vyloučit potraviny, které mohou způsobit zhoršení. Po určité době, s výhradou trvalého zlepšování stavu, je přípustná dieta dítěte mírně expandovat. Dalších 5 let se má držet tabulky č. 5.

Porušení stravy a hrubých potravin vyvolává zhoršení dítěte a recidivu zánětlivého procesu. Pokud během posledních 5 let dítě nemělo opakované klinické příznaky pankreatitidy, je považováno za obnovené. V budoucnu by si rodiče měli pamatovat na predispozici dítěte k patologii gastrointestinálního traktu, věnující pozornost onemocnění.

Chronický pomalý proud

Při exacerbaci patologického procesu je předepsána přísná dieta s dietními omezeními. Pokud remise ze stravy vylučuje řadu produktů, které poškozují zdraví dítěte.

Reaktivní pankreatitida

Pokud je zánět reaktivní v přírodě, je přísná dieta předepsána na týden. Zhoršení trvá 2-3 dny. Po 7 dnech se doporučuje postupně přejít na dietu podle věku dítěte. Výživa reaktivní pankreatitidy odhaluje omezení podobná akutní formě patologie.

Pokud nedodržíte dietu, pankreatitida nebude zcela vyléčena. Odpuštění akutních klinických symptomů je maximální dosažitelná prahová hodnota. Je nutné omezit výživu dítěte od prvních hodin nástupu klinických příznaků. Je nutné, aby byl vyšetřen lékařem. Podle výsledků pediatr nebo pediatrický gastroenterolog předepíše vhodnou léčbu a dietu.

Obecné zásady výživy

Dieta pro reaktivní pankreatitidu u dětí může zmírnit gastrointestinální trakt a snížit zátěž na orgány trávení potravy. Základními principy výživy je vytvoření mechanického a chemického teplotně ochranného režimu pro žaludek. Tento princip je zásadní při přípravě jakékoli stravy.

1. Výživa je zlomková. Krmte nemocné dítě by mělo být 5 krát denně. Intervaly mezi podáváními by měly zůstat stejné v čase. Objem porcí je skromný, což umožňuje snížení zátěže nemocného orgánu a snížení bolesti.
2. První týdny po nástupu exacerbace jsou potraviny zobrazeny jako pyré nebo polotekuté.
3. Pokrmy se doporučuje podávat na stole ve vařené nebo parní formě, pečené v troubě bez krusty.
4. Jídlo je nabízeno za mírně teplou nebo pokojovou teplotu. Příliš horké nebo studené jídlo zhorší stav dítěte.
5. Dieta poskytuje protein nasycený. Podobné dosažení na úkor zvýšení množství ryb, masa, tvarohu. Limit sacharidů a tuků.

V akutním období onemocnění se léčba provádí podle tradičního principu - půstu, zimy a odpočinku. Během prvních 2-3 dnů je nutné nabídnout dítěti minimální množství potravy. Plné vyhladování malých dětí není přiřazeno.

Dítě ve vážném stavu je naléhavě hospitalizováno. V nemocnici se parenterální výživa podává intravenózní infuzí.

Co by mělo být zcela vyloučeno

Bez ohledu na stadium a formu průběhu nemoci dětská výživa nezahrnuje produkty:

1. Uzené klobásy a ryby.
2. Prefabrikované výrobky se spoustou konzervačních látek a látek zvyšujících chuť. Kategorie zahrnuje oblíbené dětské žetony a další občerstvení.
3. Pikantní a kořeněné koření.
4. Rychlé občerstvení.

Akutní průběh onemocnění

Pokud je průběh pankreatitidy u dítěte akutní, je nutné vyloučit přípravky:

1. Zmrzlina
2. Kondenzované mléko.
3. Sladké vysoce sycené nápoje.
4. Okurky a nakládané pokrmy, zelí.
5. Konzervy a paštiky.
6. Silné, bohaté vývary z mastných mas a ryb.
7. Kyselé druhy ovoce a bobulí a šťáv z nich.
8. Zelenina obsahující hrubé vlákno - zelí, ředkvičky, lilek, česnek.
9. Kaše z krupice ječmene nebo jáhly.
10. Tukové odrůdy - husa, kachna, vepřové, jehněčí.
11. Tučné odrůdy mořských a říčních ryb.
12. Cukrovinky a pečivo.
13. Ořechy
14. Čokoláda a kakao v jakékoliv formě.

Po ukončení reaktivní pankreatitidy mohou být malé dávky uvedených přípravků zavedeny do stravy dětí vzácně a postupně. Zelenina a ovoce se nejlépe podávají na stole pečeném a loupaném. Je vhodnější krmit dítě mletým nebo polotekutým jídlem.

Ukázkové menu pro dítě s pankreatitidou

V první den akutní nemoci je nutné omezit dětský jídelníček co nejvíce - aby vaše dítě dalo nápoj se slabým čajem nebo slabým šípkovým roztokem. Když přetrvávající zvracení rozvíjí hrozbu dehydratace. V tomto případě je nutná nouzová hospitalizace a jmenování parenterální výživy intravenózní infuzí.

Druhý den je dítě krmeno podle následujícího menu:

• K snídani nabízíme dětskou kaši na vodě z ovesných vloček nebo krupice bez přidávání másla. Nahraďte kaši dušenou proteinovou omeletou. Pijte snídani s vývarem boky nebo sklenici neslazeného čaje.
• Druhou snídani tvoří minerální voda bez plynů a hrst neslazených sušenek.
• Na oběd krmte své dítě slizkou, vysoce vařenou polévkou na vodě se strouhanými bramborami a rýží nebo pohankou. Nabídneme na druhé bramborové kaše ze silně vařené mrkve.
• Čas na čaj se skládá z vývarů nebo minerální vody bez plynů a několika sušenek nebo sušenek.
• Večeře nabízí dětská rýžová kaše - vysoce vařená na vodě, bez cukru a másla. Dovoleno přidat pár lžiček odstředěného mléka. Pít večeři s pikantní ovocný kompot.
• Než půjdete spát, dejte dítěti nápoj želé z vývarů z jablek.

Třetí nebo čtvrtý den se bramborová kaše postupně přidává do pacienta s přidáním několika lžiček mléka. Máslo se zavádí do pyré již 5. den. Množství oleje nepřesahuje půl lžičky. Dieta pro děti s pankreatitidou, začínající 4-5 dny, zahrnuje následující menu.

• Na snídani, můžete dát dítě strouhaným dietním tvarohem.
• Polední menu připraví zeleninovou polévku s rýží nebo pohankové krupice. Druhá slouží parní masové kuličky z hovězího nebo kuřecího masa. Můžete pít oběd s čajem nebo kompotem.
• Čas na čaj bude soufflé a pečené jablko.
• Na večeři bude dítě jíst obiloviny bez cukru as trochou oleje.
• V noci může pacient vypít sklenici želé.

Možná, že dítě s takovýmto menu neochotně souhlasí. Úkolem dospělého bude krmení dítěte 5krát denně. V opačném případě může velká přestávka mezi podáváními způsobit zhoršení kvality. Je nutné přesvědčit dítě a vysvětlit, že se s podobným režimem krmení rychleji zotaví.

Jaké potraviny mohou jíst

1. Sušený včerejší chléb a suchý suchar.
2. Vegetariánské polévky se zeleninou. V remisi můžete polévku naplnit lžící zakysané smetany nebo másla.
3. Štíhlé maso - králík, krůta, kuře, telecí maso. Maso se nejlépe podává ve formě mletého masa, dušené.
4. Štíhlé ryby bez kostí nebo rybí kotlety.
5. Nízkotučné mléčné výrobky. Je přípustné, aby bylo dítěti zalité nekvašeným kefírem nebo jogurtem. Kyselá smetana stačí přidat do bramborové kaše nebo polévek.
6. Dušené proteinové omelety.
7. Dobře převařené polotekuté kaše na mléko.
8. Šťouchaná vařená nebo pečená zelenina a ovoce.

Dieta bude muset dlouho trvat. Pokud dítě navštěvuje instituci, je lepší informovat zaměstnance o potřebě dietní stravy pro dítě. Budete muset varovat příbuzné, aby se zabránilo nákupu zakázaných potravin.