Dietní kuřecí vývar: recept na zachování krásy a zdraví

Není žádným tajemstvím, že správná výživa je jedním z klíčů k udržení krásy, zdraví a mládí našeho těla. Vyvážené jídlo vám umožní získat určitý soubor vitamínů a minerálů nezbytných pro normální fungování orgánů a systémů.

Jedním z nejužitečnějších produktů, které mají příznivý vliv na lidské zdraví, je dietní kuřecí vývar. Není náhoda, že to jsou jeho lékaři, kteří doporučují pacientům používat pro těžké nachlazení nebo během pooperačního období.

V tomto článku budeme hovořit o prospěšných vlastnostech lehkého kuřecího vývaru, stejně jako o receptech na jeho přípravu.

Jak je kuřecí vývar užitečný pro naše tělo?

Dietní kuřecí vývar

Správně vařené kuřecí vývar je nejcennějším zdrojem:

protein;
proteiny a peptidy;
polynenasycené kyseliny;
Vitamíny B;
minerální látky: železo, vápník, fosfor, draslík, sodík atd.;
cystein.

Obsahuje velké množství bílkovin, které podporují normální výkonnost všech systémů našeho těla. Toto jídlo zároveň nevytváří další zátěž na orgány gastrointestinálního traktu, proto nevyžaduje velké energetické vstupy k jeho trávení.

Zvýšený obsah bílkovin ve vývaru pomáhá tělu získat sílu v boji proti infekcím a virům, a tedy rychleji se zotavit. Vzhledem k vysokému obsahu proteinů, peptidů a polynenasycených kyselin je indikován lehký, nesolený kuřecí vývar pro pacienty s patologií kardiovaskulárního systému.

Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, obnovuje srdeční tkáň, normalizuje tep. Po operaci pomáhá zlepšit krevní oběh v poškozených oblastech.

Dietní kuřecí vývar se projevuje při různých onemocněních trávicího systému, protože ovlivňuje vylučování trávicí šťávy.

Kuřecí vývar obsahuje vitamíny skupiny B, které jsou nezbytné pro normální metabolické procesy v našem těle. Pravidelná konzumace tohoto zdravého jídla pomáhá zvýšit imunitu, normalizovat práci centrálního nervového systému.

Dostatečně velké množství snadno stravitelného železa napomáhá zvýšení hemoglobinu, obohacení těla kyslíkem a také příznivě ovlivňuje procesy tvorby krve.

Vápník obsažený v kuřecím vývaru posiluje kosterní systém těla, urychluje proces hojení zranění.

Je každý kuřecí vývar považován za stejně prospěšný?

Zvláště užitečný vývar z domácího kuřete

Každá kuřecí vývar obsahuje určitou sadu vitamínů a minerálů. Jejich počet a v důsledku toho i užitečné vlastnosti misky do značné míry závisí na tom, od které části ptáka byl přivařen.

Vývar zvařený z polévky má největší prospěch pro tělo, protože v jámách a chrupavkách je více elementů nezbytných pro zdraví než v dužnině.

Vývar připravený z prsního masa je považován za nejpřísnější dietu, i když je ve výživovém obsahu velmi nízký, pokud jde o polévku. Pro mnoho nemocí je však tato možnost nejvýhodnější.

Pro chutný a zdravý vývar si musíte vybrat štíhlé kuřecí maso. Je lepší zvolit drůbeží maso, ne brojlerová kuřata. Při přípravě misky se doporučuje vypustit první vodu, protože uvolňuje látky škodlivé pro tělo.

Můžete zlepšit chuť a zdravé vlastnosti vývaru přidáním různých zeleniny, zelených a trochu soli na to.

Energetická hodnota kuřecího vývaru

Obsah kalorií vývaru je do značné míry určován tím, z které části kuřete byla vařena. Nutriční hodnota potraviny je také ovlivněna obsahem tuku v jatečně upraveném těle, dobou vaření a použitím dalších složek.

Průměrný kalorický obsah 100 g kuřecího vývaru se pohybuje od 50 do 250 kcal. Nejlehčí a nejvíce dietní vývar pochází z kuřecího masa bez kůže. Jeho energetická hodnota je pouze 15-20 kcal na 100 g výrobku.

Populární recepty na dietní kuřecí vývar

Vaření vývar není vůbec obtížné.

Doporučuje se používat lehké dietní kuřecí vývar na nemoci, hubnutí a také kojeneckou výživu. Jsou dokonale vstřebávány do našeho těla, aniž by vytvářely zátěž na trávicí systém.

Vaření dietní vývar je lepší z čerstvých kuřecích prsou, krku nebo zad. Kůže z masa musí být odstraněna.
Na internetu můžete najít různé možnosti vaření vývaru z kuřete. Zvažte ty nejoblíbenější.

Klasická možnost

Pro vaření vývar bude potřebovat:

kuřecí maso (prsa, krk nebo záda) - 0,5 kg;
cibule;
střední mrkev;
kořen petržele;
koření podle chuti (bobkový list, hřebíček, pepř).

Omyjte a vyčistěte zeleninu. Umyté maso bez kůže nalijte potřebné množství studené vody a nastavte do varu. Po varu pokračujeme v vaření masa po dobu 5 minut na středním ohni, pak vylijeme první vodu a kuře omyjeme teplou převařenou vodou.

Po tom, nasypeme do pánve čistou studenou vodu, položíme maso, připravíme zeleninu a koření a vaříme vývar na nízkém ohni 40-50 minut, občas promícháme a odstraníme pěnu.

Připravený bujón musí být filtrován. Můžete ji servírovat s čerstvými bylinkami, vařeným vejcem, zeleninou, kuřecím masem, na kterém byl vařený vývar.

Dietní vývar s rýží a vejcem

Připravit vývar bude potřebovat:

kuřecí maso (prsa, krk nebo záda) - 0,5 kg;
rýže - 3 lžíce. l.;
cibule;
střední mrkev;
vejce - 2 ks;
kořen petržele;
sůl a koření podle chuti (bobkový list, hřebíček, pepř).

První fáze vaření vývaru bude stejná jako v předchozím receptu. Poté, co je mrkev připravena, je nutné maso a zeleninu z vývaru zachytit. Kuře a mrkev se nakrájí na malé kousky, cibule se hází.

Krájené maso, mrkev, umytá rýže a koření se posílají na pánev. Souběžně se vaří vejce v jiné pánvi. Vývar se vaří, dokud se rýže nevaří. Hotový pokrm se podává na stůl spolu s půl vejce.

Vývar s zelení a vejcem

Kuřecí dietní vývar

Pro přípravu je třeba připravit:

Připravuje se maso, vařené v první vodě asi 5 minut po varu. Poté se kapalina vypustí, kuře se promyje a znovu se vaří v čisté studené vodě. Po 20 minutách přidejte nasekané brambory do vývaru.

Po dalších 15 minutách se přidá surový vaječný žloutek, oddělený od proteinu. 5 minut před přípravou se do vývaru vrhnou jemně nasekané zelení, přidá se sůl a koření.

Tak, kuřecí vývar má blahodárný vliv na zdraví našeho těla, nasycení to živinami a energií. Příprava dietního vývaru z kuřete je snadná. S tímto úkolem se může vyrovnat i nováček v kulinářském umění. Hlavní věcí je věnovat pozornost výběru masa. Musí být čerstvý a nemastný.

Video recept vám pomůže připravit chutnou a zdravou kuřecí vývar:

Recept na zeleninový vývar na hubnutí a dietu

Rád bych hovořil o zásadách vaření základů pro polévky. Zeleninový vývar, jehož recept dnes přezkoumáváme, má s touto rolí vynikající práci. Řeknu vám o hlavních tajemstvích, jak udělat zeleninový vývar chutný a voňavý.

Dodržování zásad zvolené stravy musí omezit konzumaci potravin, které jsou zakázány podle podmínek určitého energetického systému. Nenajdeme-li adekvátní náhradu za tyto produkty, musíme se vzdát přípravy vašich oblíbených jídel. Jedním z potravin, které nejsou doporučeny pro použití během diety, je nasycený vývar z masa. Vynikající alternativou k tomu bude zeleninový vývar, který lze použít k výrobě vašich oblíbených polévek.

Dietní zeleninový vývar recept

S nízkým obsahem prospěšných látek má vývar vysoký obsah kalorií v důsledku tuků, které obsahuje. Vývar lze odmastit, čímž se významně sníží jeho energetická hodnota. Ale ne všechny diety, dokonce i beztučný vývar je zařazen do seznamu povolených potravin.

Dietní vývar ze zeleniny plně splňuje požadavky zdravé výživy. Jeho kalorický obsah je velmi malý, protože počáteční produkty pro vaření mají nízkou energetickou hodnotu.

Pro hubnutí používáme vývar

Dietní vývar připravený na plodech a kořenech, při hubnutí lze použít jako svačinu. Jeho bohatá chuť bude mít stejný účinek na chuťové pohárky jako jakékoli jiné chutné jídlo. Nervová zakončení v žaludku dá mozku signál o nasycení. Ve skutečnosti však bude spotřebováno jen velmi málo kalorií, což umožní tělu čerpat energii z vlastních zásob, tj. Z tuků.
Stejně jako maso, zeleninový vývar během diety může být použit pro vaření polévek, omáček a jiných pokrmů, kde je poskytnuta receptem. Taková náhrada pomůže získat nízkokalorické pokrmy s nízkým obsahem tuku a vysokou chutí.

Jak vařit zeleninový vývar

Zdá se, že není nic jednoduššího než dělat odvar ze zeleniny. Ale ne každý ví, že existují dva způsoby, jak připravit vývar a neomezený počet kombinací zeleniny a kořenů, pomocí kterých můžete připravit pokrm s úplně odlišným chutí:

První recept na zeleninový vývar - připravuje se za použití syrových kořenů a nízkokalorické zeleniny.
Druhou možností je předřezat zeleninu trochu smaženou v lžíci olivového oleje a teprve poté se použijí k varu vývaru.

Složky jsou vybírány v kombinaci, která je spíš podobná, dobře, nebo podle principu "co je v chladničce". Cibule, mrkev, česnek, celer (jak stopka a kořen), pastinák, všechny tyto produkty tvoří základ pro přípravu zeleninové vývary.

Pokud chcete získat rafinovanější chuť, můžete použít fenykl. Dietní zeleninový vývar s rajčaty bude krásný pomerančový odstín s příjemnou rajskou příchutí na patře. Můžete použít předmražená rajčata a papriky, stejně jako zmrazené zelení.

Jak zmrazit zeleninu doma, přečtěte si podrobné pokyny a oddělte tematické články o každé zelenině zvlášť.

Nezapomeňte, že bez základní sady koření a zelení nedostanou chutný zeleninový vývar - recept zahrnuje použití směsi paprik a kytice verge. Černé a nové koření se používá celé, hrach. Pokud je k zeleninové vývarě přidána horká červená paprika, nesmí být v žádném případě řez rozdělen. Oříznuté ovoce dodá vývaru velmi silnou kořenitost, celý pepř je jen lehká pikantnost.

Vaření nevyžaduje speciální dovednosti a zabere příliš mnoho času.

Zelenina a voda se berou v poměru, 0,7: 3 - 1: 3, vše záleží na tom, jak bohatá je chuť vývaru.
Připravené potraviny se stříhají libovolně a skládají se do hrnce se studenou vodou, koření a bylinky se přidávají na stejné místo.
Kastrol se položí na oheň, jeho obsah se přivede k varu a vaří se 40-45 minut.
Když je proces vaření dokončen, nespěchejte, abyste nalili vývar ze zeleniny, podle receptu, který by měl trochu vařit, z toho bude jeho chuť více nasycená a harmonická.
Sůl kapalina je pouze v případě, že bude použita jako svačina. V případě použití vývaru jako základu pro vaření jiných pokrmů, nemá smysl ho solit.

Zeleninový vývar připravený podle doporučeného receptu lze ihned použít pro polévku nebo zmrazit do budoucna. Nízké teploty neovlivňují kvalitu produktu a umožňují udržovat vývar po dobu 2-3 měsíců. Mražená zeleninová polévková základna je velmi výhodná, protože ji lze kdykoliv použít pro rychlou přípravu polévek a omáček.

Vynikající recept na vaření dýňová krémová polévka v zeleninové vývar lze nalézt kliknutím na odkaz. Vonná zeleninová odvar může být použita pro vaření polévky s fazolemi.

Kolik kalorií v zeleninové vývar? na 100 g - 10 kcal

Dietní vývar

Lékaři různých diet a zdravých potravin někdy vaří vývar, mohou být vařeni z ryb, libového masa nebo zeleniny. Nestabilní dietní vývary jsou lidským tělem výborně vstřebávány, jsou vhodné pro krmení dětí od 2 let a v různých klinických podmínkách.

Masový vývar (lehce ochucený) je dobré použít samostatně nebo s jinými pokrmy. Můžete také vařit na základě dietní vývar různých dietních polévek.

Jak vařit klasický kuřecí dietní vývar?

Pro přípravu dietního vývaru je lepší zvolit čerstvé chlazené maso mladých ptáků. Můžete si koupit oddělené části jatečně upravených těl, a to prsa, krky a záda - jsou nejvhodnější pro vývar. Nohy jsou lepší nepoužívat - jsou poněkud mastné. V každém případě, pro přípravu dietní vývar kůže je lepší odstranit.

Dietní kuřecí vývar

kuřecí libové maso (například 1 prsa nebo krk) - asi 400-500 g;
cibule - 1 ks;
mrkev - 1 ks. střední velikosti;
petržel kořen - 1 ks;
bobkový list - 4 ks;
karafiát - 2 pupeny;
Hrách - 3-5 ks.

Nejprve připravte maso: odstraňte kůži a opláchněte. Vyčistěte cibuli, petržel kořen a mrkev (mrkev může být řez, ale ne příliš malé).

Maso vložte do pánve, nalijte požadovaný objem vody a připravte k vaření. Po sebevědomém varu snižte oheň na médium a kuře vařte 3-5 minut, poté kapalinu vypusťte. Nyní maso důkladně umyjeme (nejlépe teplou vařenou vodou) a převedeme do čisté pánve, pak ji znovu nalijeme čerstvou studenou vodou, připravíme k vaření a ihned položíme ostatní ingredience. Vařte na nejnižším teple, přikryjte víčkem po dobu asi 40-50 minut, pravidelně odstraňte hluk.

Dietní kuřecí vývar by se měl ukázat jako transparentní (pokud je průhlednost nedostatečná, zavedeme nafouknutí vaječného bílku a pečlivě filtrujeme). Mrkev a maso mohou být použity ve vaření polévky (vyhodit zbytek).

Dietní kuřecí vývar lze podávat například s masem, na kterém se vaří, s vařeným vejcem, bramborovou kaší, rýží a / nebo jinými dietními pokrmy. Nezapomeňte na čerstvé zelené.

Podobným způsobem (viz výše) je možné připravit dietní vývar z krůtího masa, hovězího masa nebo skopového masa (tyto druhy masa se vaří o něco déle než kuře).

Dietní vývar

Vývar je jídlo, které by mělo být v menu každého člověka, dokonce i toho, kdo je na dietě. Ve skutečnosti je vaření nízkokalorických bujónů skutečné a naprosto není obtížné, hlavní je znát jejich správný recept a nepoužívat nezdravé ingredience. Aby byla polévka opravdu dietní a chutná, musíte znát pravidla vaření. Recepty používají pouze přírodní složky, v žádném případě polotovary nebo kostky. Koření lze přidávat pouze přírodní, nejlepší bylinky a zeleninu. Doba vaření by měla být snížena na minimum - v trávené kapalině nejsou žádné užitečné vlastnosti. Skladujte vývar je nejlépe zmrazené, pokud budete vařit týden. "Trvat na tom" v lednici masový vývar nestojí za to - takže můžete dostat nepříjemné střevní poruchy, pokud jídlo "zmizí."

Dietní vývar recepty

Petržel - 50 g; (25 kcal)

Celer - 50 g; (16 kcal)

Pór - 1 ks; (17 kcal)

Voda - 1 litr.

Voda musí být vařena. Veškerá zelenina se dobře umyje a rozseká na velké kousky, pak se ponoří do vroucí vody. Uvařte na mírném ohni, dokud se polovina vody nevyparí. Když zbývá jen polovina, můžete přidat trochu soli a případně i koření, například bazalku.

Celková kalorická hodnota misky je 87 kalorií, což je skvělé pro dieter. Vývar připravit na dvě porce, protože v případě potřeby, mohou být všechny složky řez na polovinu a vařit pouze na jednu porci.

Lehký vývar z masa

Nízkotučné hovězí maso - 300 g; (256 kcal)
Strouhaný sýr - 10 g; (38 kcal)
Olivový olej - 10 g; (90 kcal)
Mrkev - 20g; (7 kcal)
Špenát - 20g; (4 kcal)
Zelená cibule - 40g; (20kkal)
Zelení a koření podle chuti.

Ujistěte se, že hovězí maso naplníte studenou vodou a zapálíte si oheň, až se sníží, poté, co požár snížíte a vařte hodinu. Po celou dobu je třeba odstranit pěnu, protože obsahuje velké množství cholesterolu. Na konci přidejte trochu mrkve a trochu zelené cibule. Když je hovězí maso připravené, musí být odstraněno a nakrájeno na malé kousky, přidejte třetí část do vývaru. Špenát a cibuli smažte v olivovém oleji a přidejte do vývaru. Nakonec přidejte koření a bylinky, které ochutnáte a posypeme strouhaným sýrem.

Hovězí vývar, pokud chytíte maso a zeleninu, obsahuje asi 40 kcal na 100 ml, s přídavkem masa, jehož množství je uvedeno v receptu - asi 80 kcal na 100 ml. Tento recept může být použit pro vaření všech zeleninových polévek, nebo dokonce jako nezávislé jídlo. V každém případě vyjměte viditelný tuk z masa a výrazně ušetříte kalorií.

Odvar kostí - 1,5 litru;
Mrkev - 1 ks; (30 kcal)
Petržel - 1 kořen; (10 kcal)
Celer - 0,5 ks; (8 kcal)
Pór - 1 ks; (17 kcal)
Květák - 0,5 hlavy; (40 kcal)
Rajčata - 1 ks; (10-12 kcal)

Nejprve je třeba vařit vývar, nejlépe je vařit na kosti. Zatímco se vývar vaří, celou zeleninu nakrájejte na malé kostky a když se vývar vypařuje a zůstane jen 1 litr, přidejte do něj zeleninu. Po 30 minutách, kdy je zelenina připravena, vyjměte je a přidejte do vývaru čerstvé bylinky a koření. Mimochodem, můžete udělat lahodný salát za druhé z získané vařené zeleniny, koření s olivovým olejem.

Obsah kalorií v misce je přibližně 150 kalorií. A to naznačuje, že můžete také vařit druhý kurz pro sebe.

LiveInternetLiveInternet

-Rubriky

Pečení (161) t
Recepty na nový rok (158) t
Prefabrikáty na zimu (124) t
Saláty (112)
Masové pokrmy (83) t
Zeleninové pokrmy (77) t
Polévky (64) t
Léto (58)
Rybí pokrmy (58) t
Horké nádobí (56) t
Hubnutí (53)
Nádobí v troubě (46) t
Sladká (45)
Kuřecí maso (43) t
Palačinky (33) t
Velikonoční jídla (31) t
Rychlá večeře (30)
Houby (28) t
Pružina (27)
Dezerty (27)
Dorty (20)
Recepty pro děti (19) t
Jak vařit - tipy a triky (18)
Recepty (15)
Snack (14)
Berry nádobí (13) t
Narozeniny (12)
Ovocné pokrmy (11) t
Jídla na dovolenou (9) t
Obiloviny (rýže, pohanka, ovesné vločky atd.) (9)
Mořské plody (9) t
Rychlá snídaně (8) t
Snídaně (8) t
Pokrmy z brambor (8) t
Recepty z Turecka (7)
Recepty na multicooker (7) t
Kuchyně světa (6) t
Narozeniny (6)
Nádobí na Vánoce (4) t
Nealkoholické nápoje (4) t
Alkoholické nápoje doma (4) t
Mikrovlnné recepty (3) t
Recepty pro dvojitý kotel (3) t
Recepty (2)
Recepty na pekařské stroje (1) t
recepty (0)

-Vyhledávání podle deníku

-Přihlásit se e-mailem

-Pravidelní čtenáři

Dietní vývar na oběd - 60 zlatých receptů!

READ Kulinářské komunity Li.Ru - Polévky

Kuřecí vývar "Pro duši"

Někdy chcete lehký teplý kuřecí vývar. Nabízím vám rozpočtovou verzi tohoto pokrmu. Vývar se projevuje jemně as výraznou kuřecí chutí.

Houbová polévka v Zakarpatsku

Chci vám nabídnout skvělé jídlo. Neuvěřitelně voňavá, bohatá, vyživující a chutná. Takže doporučuji opakovat recept doma!

Vývar s knedlíky

Diverzifikovat polední menu Vám nabízí velmi jednoduché a zajímavé jídlo z německé kuchyně. Chutné krupice knedlíky - původní přístup. Doporučuji vyzkoušet tento recept!

Kuřecí vývar se sušenými knedlíky

Pokud jsou experimenty v kuchyni podle vašich představ, nepřekračujte tento fascinující a poměrně jednoduchý recept. Skvělá volba pro vydatný, chutný oběd pro celou rodinu. To jste neudělali.

Kuřecí vývar

Máte-li ještě kuře po pečení nebo jen kostru kostí po řezání, neponáhlejte je vyhodit! Můžete vařit lahodný a bohatý vývar, doporučuji recept!

Vaječný vývar

Pro sebe si vybírám polévky, bramborovou kaší a lehký vývar místo bohatých polévek (na rozdíl od mého manžela). Někdy dokonce vařím dvě možnosti najednou: jednu pro něj a děti a druhou pro mě. A všichni jsou šťastní.

Čistá kuřecí vývar

Každý ví o prospěšných vlastnostech kuřecího vývaru. Je to chutné, lehké a dobře uspokojuje hlad. Je důležité, že to není zataženo, takže musíte vědět, jak udělat jasně kuřecí vývar.

Zeleninový vývar jednoduchý

Dnes vám řeknu, jak udělat zeleninový vývar jednoduchý. K tomu nepotřebujete dovednosti vaření složitých polévek. I když jste nikdy nic takového nepřipravili, nebudete mít žádné potíže.

Vepřový vývar

Vývar je perfektní jako první kurz. Připravuje se z různých druhů masa (včetně kombinace několika najednou) nebo jednoduše ze zeleniny. Navrhuji recept na vaření vepřového vývaru.

Ústřicový vývar

Chci vám říci, jak vařit ústřičný vývar s bohatou houbovou chutí a vůní. Tento vývar může být použit jako základ pro různé polévky nebo omáčky. Vaření je rychlé a snadné.

Kuřecí vývar nudle

Připravte si lahodnou, výživnou a chutnou kuřecí polévku s domácími nudlemi. To je lepší než těstoviny a špagety! Ano, a příprava je snadná, přesvědčte se sami s receptem na nudle v kuřecím vývaru.

Kuřecí vývar s koblihy

Tento pokrm mě nutí cítit něco domáckého, něžného a velmi chutného. Vonné buchty, transparentní, dobře vařené kuřecí vývar... co by mohlo být chutnější? Tak pojďme vařit!

Kuřecí stehýnka vývar

Vývar z kuřecích nohou se vaří jednoduše, jedná se o rozpočtovou verzi kuřecího vývaru, kterou pak lze použít k výrobě polévek, omáček a jiných jídel. Podívejte se na recept!

Kohoutkový vývar

Nevím proč, ale bujóny a polévky z mladého kohouta jsou vždy mnohem chutnější a bohatší než kuřecí. Proto doporučuji tento jednoduchý recept na vývar z kohouta! Vyzkoušejte to!

Postní vývar

Lean bujón je univerzální recept, který by měl být na skladě pro každou hostesku. Může být použit jako základ pro všechny polévky: vegetariánské, masové, zeleninové nebo rybí.

Rybí vývar

Je velmi důležité, aby každá hospodyňka věděla, jak vyrobit rybí vývar. Vždyť to může být vždy užitečné při vytváření dalšího pokrmu, nemluvě o tom, že to bude chutné samo o sobě.

Vývar z koňského masa

Obecně platí, že vývar konského masa doma není připraven tak často, v našich rodinách tak přesně. Pokud vím, je to jídlo východních národů. Zcela původně jde, doporučuji to zkusit!

Shrimp shell vývar

Původní recept na vaření krevety mušle vývar je pro vás! Vyzkoušejte toto jídlo nutně a pochopíte, že ani skořápky nelze vyhazovat, dostatečně používat při vaření!

Krůtí vývar

Turecký vývar je skvělou volbou pro chutný a uspokojivý oběd. Takový lahodný vývar s domácími krutony. Určitě to zkuste, protože je to snadné a velmi chutné!

Masový vývar v pomalém hrnci

Chcete vědět, jak vařit lahodný vývar v pomalém hrnci? Velmi jednoduché! Multivarka zvládne tento úkol „dokonale“. Vývar vypadá úžasně, snadno. A příprava je jednoduchá.

Kuřecí vývar v pomalém hrnci

Je velmi snadné vyrobit vývar v pomalém hrnci. Stačí složit ingredience a stisknout tlačítko "Start". Pro vývar zapadne jakákoliv část jatečně upraveného těla bez kůže. Používám kuřecí "rám", vždy to zůstane.

Kuřecí nudlová polévka

Sdílím s vámi, jak vařit kuřecí nudlová polévka! Toto úžasné jídlo je známé každé hostitelce a každý z nás má svůj vlastní recept. Ale také jsem se rozhodla sdílet své vlastní!

Vývar z hovězího jazyka

Tento recept je určen pro příznivce prvních kurzů. Užitečný a lehký vývar může být podáván jako samostatné jídlo a může být vynikajícím základem pro vaše oblíbené polévky.

Domácí kuřecí vývar

Broths jsou velmi užitečné. Mají spoustu ukazatelů. Takže bujóny jsou užitečné pro děti, seniory a lidi se zlomenými kostmi. Vývar zlepšuje stav těla, posiluje kosti.

Kuřecí nudlová polévka

To je velmi užitečné z času na čas vařit kuřecí vývar. Náš žaludek potřebuje takové jídlo, aby fungovalo správně. A co je nejdůležitější, příprava vývaru - proces je jednoduchý!

Kuřecí vývar v Panasonic multicooker

Bohatá, transparentní a voňavá kuřecí vývar v multicookerové restauraci Panasonic je skvělou volbou pro oběd. Přidejte své oblíbené ingredience a vychutnejte si chutnou a zdravou polévku!

Dietní vývar

Pokud jste na dietě, tento recept je ideální pro vás. Dietní recept na vaření zeleninové vývar je docela jednoduchý: polévka se vaří rychle z jednoduché "zeleninové sady". Doporučuji!

Kuřecí prsa vývar

Sdílím klasický recept na vývar kuřecích prsou! Skvělá volba pro rychlé jídlo nebo dietní oběd. Varianta domácí studené medicíny pro milovníky fandění chutné!

Kuřecí vývar

To je jedna z nejchutnějších a něžnějších vývarů. Pro vaření používejte pouze kosti s masem a zeleninou, kůže není nutná, doporučuje se ji odhodit, protože se hromadí škodlivé látky samy o sobě.

Kachní vývar

Kachní vývar je vynikající a výživný tuk, který se vaří se zeleninou. Na této vývar, můžete vařit každý první kurz, nebo můžete jen pít při pití s ptákem.

Kuřecí vývar s rýží

Bohatý kuřecí vývar s petrželkou, cibulí, mrkví a rýží. Vynikající dietní pokrm na oběd bez smažení.

Kuřecí vývar v pomalém hrnci

Kuřecí vývar je jedním z prvních kurzů, které dávají slabým a nemocným lidem. A to vše díky jeho chuti, výživě a skutečnosti, že je tělem dobře vstřebává.

Žebrový vývar

Chutná a bohatá vývar může být samostatným pokrmem a základem pro další polévky. Příprava je jednoduchá a jednoduchá, stojí za to věnovat jen malou pozornost.

Omeleta vývar

Chcete udělat něco zdravého, chutného a ne příliš obtížného na oběd? Pak věnujte pozornost jednoduchému receptu na omeletový vývar, který i děti jedí s radostí.

Jehněčí kurban

V tomto nádherném bulharském pokrmu nejsou žádné jiné přísady než jehněčí, voda a koření, ale to nebrání tomu, aby byla velmi chutná a uspokojivá, a pokud tomu neuvěříte, zkuste to sami.

Telecí vývar

Telecí vývar se připravuje velmi jednoduše! Ukazuje se, nasycené a voňavé, což je zvláště důležité v chladném období, kdy se chcete zahřát! Vhodné pro dospělé i děti!

Vepřový vývar

Vývar je vždy velmi zdravý a zdravý! Ačkoli mnoho lidí je příliš líných vařit masové vývary, doporučuji se snažit vařit z vepřového masa. Mastná, vyživující a velmi chutná - to je můj vývar!

Vývar s knedlíky

Sdílím s vámi velmi originální a velmi jednoduchý recept na jehněčí vývar s knedlíky. Miska je připravena ve velmi rychlém čase, ale vypadá to jako opravdové dílo kulinářského umění!

Mutton bujón

Takový vývar je velmi výživný a užitečný, toto jídlo se šíří v bulharské a ukrajinské kuchyni, a osobně bych všem doporučil bez výjimky pokusit se ho vařit.

Polévka ze žaludku a srdce

Naprosto dietní a neuvěřitelně lahodná polévka z kuřecích drobů. Zde jsem použil kompletní sadu: srdce, komory a játra. V kombinaci se zeleninou to dopadá velmi dobře, zkuste to!

Thajský rybí vývar

Recept na výrobu thajského rybího vývaru, citrónové trávy, chilli, limetky a koriandru.

Kuřecí vývar s knedlíky

Recept na vaření kuřecí vývar s knedlíky z mouky, másla a mléka.

Bacon bujón

Není to jen vývar v obvyklém smyslu slova, je to skotský vývar nebo francouzský „pot-au-feu“, ve kterém se nejprve vaří vývar a pak se přidává maso a zelenina.

Jarní vývar s houbami

Recept na vaření kuřecí vývar s houbami a kokosovým krémem. Francouzská kuchyně.

Rybí vývar

Recept na vaření rybí vývar s cibulí a petrželkou.

Kuřecí vývar

Recept na vaření kuřecí vývar.

Kuřecí polévka na hubnutí

Nabízím vám skvělý recept na hubnutí polévky, která se dokonale vyrovná s pocitem hladu a zároveň neobsahuje velké množství kalorií a je také neuvěřitelně chutná a voňavá.

Vegetariánský vývar

Vegetariánský vývar je vyroben z různých druhů zeleniny. Tak rozdílné a chutné, že se ukáže šťavnaté, s bohatou chutí a vůní. Zkuste to.

Zmrazený vývar

Z hovězích jám zhotovuji mražený vývar, používající vepřová žebra. A zelenina.

Masový vývar

Nedílnou součástí většiny prvních kurzů je vynikající vývar. Pokud váš kulinářský zážitek ještě nemá takový recept, pak byste mu měli určitě věnovat pozornost.

Dietní vývar

Pokud jste na dietě, tento recept je ideální pro vás. Dietní recept na vaření zeleninové vývar je docela jednoduchý: polévka se vaří rychle z jednoduché "zeleninové sady". Doporučuji!

SLOŽKY

Cibule 1 ks
Mrkev 2 ks
Paprika 2 ks
Petržel Root 2 kusy
Celer Kořen 1 Kus
Česnek 2 zuby
Kohlrabi 1 ks

Krok 1

Nejprve připravte veškerou potřebnou zeleninu pro vývar.

Krok 2

Zeleninu omyjte a oloupejte. Velký - na polovinu. Dáme všechno do pánve, naplníme vodou. Přiveďte k varu, snižte oheň na minimum. Vařte, dokud se zelenina nevaří. Naplňte připravený vývar. Sůl neuvádějte!

Jak vařit dietní vývar a jak nahradit sůl?

Vývar je oblíbené jídlo v menu hubnutí. Horký, výživný, voňavý vývar bude nasycen a uspokojí hlad, ale nebude se ukládat na pas a boky, pokud ho budete vařit správně.

Ano, pokud je jídlo, které můžete jíst ze srdce a nezlepšovat - to je dietní vývar.

Dietní vývar recepty

Dietní vývar lze vařit s použitím různých druhů masa, kořenů, zeleniny a bylin. Nutriční hodnota, aroma a vliv na organismus závisí na výchozích složkách.

Jeden vývar může pomoci vyrovnat se s nachlazení (kuře), jiný - stimuluje činnost trávicího traktu (zeleniny), a třetí - posiluje a posiluje imunitní systém (s kořeny a zázvorem). Doporučuje se, aby vývar byl zaveden do stravy všech nemocných a nemocných.

Hovězí vývar

1,5 litru vody - 400-450 gramů libového hovězího masa.
Odřízněte viditelný tuk a dejte kus masa na pánvi se studenou vodou.
Po varu vařte po dobu 10-15 minut a vypusťte vodu. A to je nejen pro snížení kalorií (a také pro to).
Spolu s první vodou odtékáme hormony, které byly extrahovány do vody, pesticidů a dalších chemikálií, kterým nakládáme se zvířaty. Doporučení vypustit první vodu platí pro všechny druhy masa. Výjimkou může být kvalitní výrobek - například od příbuzných, zemědělců.
Po vypuštění opět vaříme vodu a přidáme kus vařeného masa do vroucí vody. Hovězí maso se může vařit až 2 hodiny, čímž se dosahuje výjimečné měkkosti a něhy.
V hovězí vývar, můžete dát kořeny (petržel, celer), bobkový list, černý pepř a další koření, aby jídlo lahodné aroma.
Na konci vaření, maso vyjměte, zfiltrujte vývar a nalijte ho do sněhobílého šálku, ozdobte snítkou zelené a půl vařeného vejce.

Všechny ostatní masové vývary jsou připraveny se stejnou technologií, kromě toho, že doba vaření je mnohem menší. Vývar na kuřecích prsou, krůtě, králíku vaří 30-40 minut. Nezapomeňte vypustit první vodu - udělat vývar méně kalorií a užitečnější a bezpečnější.

Vaření zeleninová polévka

Zeleninové vývary - samostatná stránka kuchařky. Existuje mylný názor, že takové polévky jsou bez chuti a nemoci. A vy se pokusíte dát celer, červenou papriku, cibuli, mrkev, česnek do pánve, přidejte nejvíce vonné koření, provensálské bylinky, sušený česnek - dokonce i sousedé, nemluvě o rodinných příslušnících, získá vůni takové „čerstvé“ vývary.

Ale všimněte si, že kalorický chléb - někdy vyšší než hlavní chod.

Co nahradit sůl?

Posílit užitečnost vývaru nemůže být sůl. V tomto případě použijte drobné triky, které dodají chuť. Pepř, česnek, suchá hořčice, koření, citronová šťáva, sušené bylinky pomohou vyrovnat nedostatek soli.

V případě kuřecího nebo hovězího vývaru bez soli použijte majoránku, tymián, šalvěj, houbový prášek, cibuli, muškátový oříšek. Doplněk rybí hořčice suché hořčice, citronová šťáva a bobkový list.

Jezte správně a chutně, hubněte a necítíte hlad.

Lékařská výživa. Jak vařit vývar pro dietní recepty

Lékařská výživa zahrnuje mnoho prvních kurzů a polévek. Je velmi důležité vědět, jak vařit vývar na dietní recepty.

První (tekuté) pokrmy - polévky - jsou zahrnuty v poledním menu většiny diet.

Jsou zdrojem

minerálních a biologicky aktivních látek
stimulovat chuť k jídlu a zvýšit vylučování želé trávicího traktu
kompenzovat až 25% tělesné potřeby vody

V terapeutické výživě se připravují polévky

mléko
směs mléko-vejce
chléb kvas

Polévkové bujóny se vaří

potravinové kosti (kloubní hlavy trubicových kostí, hrudník, sakrální kosti)
potraviny a masné výrobky
ptáků
ryby
drůbeží kosti a droby
potravinářských odpadních ryb

Jak vařit kostní vývar - dietní recept

1. Nakrájejte 250 g potravinových kostí na 5-6 cm kousky.

Toto množství kostí bude vyžadovat

10 g mrkve
7 g petrželky
10 g cibule
1250 ml vody

2. Nalijte kosti studenou vodou a vařte 3,5-4 hodiny při nízké teplotě varu.
V procesu vaření z povrchu vývaru neustále odstraňujte pěnu a tuk.

3. 30-40 minut před koncem varu vývar přidejte zeleninu, sůl.
Připravený kmen bujónu.

Sůl - 3-5 g (pokud dieta dovoluje).
0,04 g bobkového listu přidejte 5-10 minut před koncem vaření.

Kostní vývar obsahuje téměř žádné extrakty a používá se k výrobě polévek.
na dietách 2, 3, 4, 4b, 4v, 7b, 7, 8, 9, 10a, 10, 11, 13, 14, 15.

Jak vařit maso a kostní vývar

Připravuje se stejně jako kost.

2-3 hodiny před koncem vaření kostí dejte velké kousky masa.

Masová a kostní bujón obsahuje značné množství extraktiv, které určuje jeho chuť, přispívá k vylučování žaludeční šťávy, zvyšuje chuť k jídlu a doporučuje se

jako nezávislé jídlo

a na vaření polévek
na dietách 2, 3, 5, 4b, 4b, 7, 8, 9, 10a, 10, 11, 13, 14, 15.

Jak vařit kuřecí vývar

celá těla
kosti a droby (srdce, žaludek, krk, hlava, křídla)
se slabým varem po dobu 1-2 hodin.

V procesu vaření 30-40 minut před koncem vaření přidejte zeleninu.

Jak vařit rybí vývar

K výrobě rybího vývaru se používají hlavy, kosti, ploutve, kůže.

Před vařením odstraňte z hlavy žábry a oči.
Řez velké kosti a hlavy do 2-4 kusů.
Dobře opláchněte.
Připravené rybí výrobky nalijte studenou vodou, přiveďte k varu se zavřeným víčkem: před varem odstraňte víko a pěnu odstraňte.

Ve vývaru přidejte oloupané, hrubě nasekané petrželky, cibuli, sůl, vařte při nízké teplotě 40 minut.
Připravený vývar nechte stát 30 minut, odstraňte tuk.
Průtok.

Pro vaření polévek

na dietách 2, 3, 4c, 5, 6, 7b, 7, 8, 9, 10s, 10, 11, 13, 14, 15.

Průhledné polévky

se skládají z vyčeřených vývarů (maso, ryby, drůbež) a příloh, které se připravují odděleně.

Pro vyjasnění vývarů použijte tlumivku ze směsi mrkve a vaječných bílků.

Zpoždění pro vyjasnění vývarů - recept

Pro vyčeření 1 litru bujónu
rošt 100 g mrkve
porazit bílé 1.5 vejce

Důkladně promíchejte a přidejte do vychlazeného až 70 ° vývaru, přidejte cibuli a vařte

s víkem zavřeným
s mírným varem
do 30 minut
odstranění tuku a pěny

Při přípravě dietních jídel je důležité vědět, jak vařit polévkový vývar.

*** A pamatujte: dietní strava je zdravá výživa!

Nejezte diety bez předchozí konzultace se svým lékařem!

Lékařská výživa nenahrazuje terapeutická opatření, ale přispívá k regeneraci!

Kuřecí vývar Dieta

Popis k 25.9.2017

Účinnost: od 3 do 10 kg za 1 týden
Doba trvání: 7 dní
Náklady na produkty: od 100 do 150 rublů. za den

Obecná pravidla

Dieta z kuřecího vývaru je zahrnuta ve skupině rychlých diet a umožňuje, v závislosti na době jejího dodržování, zbavit se 3 až 10 kilogramů hmotnosti navíc.

V současné době je vývar z kuřecího masa zastoupen několika dietními možnostmi, které se kromě trvání jejich realizace vyznačují také možností konzumace vedlejších produktů.

Složení a obsah kalorií kuřecí vývar

Samotný kuřecí vývar je zlatý (v odstínech žluté až světle hnědé) odvar z celé jatečně upraveného těla nebo částí dané drůbeže. Průhlednost, obsah tuku, nasycení a obsah kalorií v kuřecím vývaru přímo závisí na použitých částech jatečně upraveného těla, na délce jejich vaření, na kvalitě vybrané drůbeže a na dalších nuancích procesu vaření.

Samozřejmě, že nejvíce dietní vývar bude pocházet z kuřecího filé (prsa bez kůže) drůbeže pěstované na rostlinných přírodních potravinách, bez hormonů a antibiotik, bez přidání soli a jiných koření do misky.

Složení vývaru z kuřecího filé (100 gramů)

Kromě toho, z drůbežího masa do složení kuřecí vývar jde spoustu užitečných a jednoduše nezbytných lidských látek.

Největší hodnota pro tělo je:

stopové prvky (jod, železo, molybden, kobalt, zinek, mangan, chrom, měď, fluor);
Vitamíny B (riboflavin, niacin, thiamin);
makronutrienty (draslík, chlor, sodík, vápník, fosfor, hořčík);
esenciální aminokyseliny (arginin, methionin, leucin, valin, lysin atd.);
mastné kyseliny (omega-3 a omega-6);
výměnné aminokyseliny (glutamin, aspartic, cystein, alanin, glycin atd.);
mononenasycené kyseliny (heptadecenoová, palmitolejová, olejová);
nasycené kyseliny (arachová, myristová, stearová, palmitová);
polynenasycené kyseliny (arachidonová, linolenová, linolová).

Užitečné vlastnosti kuřecí vývar

Vzhledem ke svým pozitivním účinkům na mnoho orgánů a celého systému lidského těla je kuřecí vývar dlouho uznáván jako dietní výrobek, který přispívá k rychlému uzdravení pacientů během rehabilitačního období po různých nedávných bolestivých stavech (nachlazení, srdce, virová onemocnění, zlomeniny atd.). procesů růstu a rozvoje dětí.

Čerstvě připravený domácí kuřecí vývar, díky působení cysteinu obsaženého v něm, který ředí viskózní sputum, významně zvyšuje průchodnost průdušek, trpí nachlazením, infekčními a virovými onemocněními.

Vzhledem k dostatečně vysokému obsahu proteinů, peptidů a omega-3 kyselin je tento dietní vývar připravený bez soli užitečný pro hypertenzní pacienty a pacienty s jinými kardiovaskulárními patologiemi, protože pomáhá snižovat koncentraci cholesterolu v plazmě, normalizovat srdeční tep a obnovit myokard.

První kurzy výživy v kuřecím vývaru mají léčivé účinky na pankreatitidu a hypokyselinu (nízká kyselost) gastritidy, protože aktivují sekreci žluči a trávicí šťávy.

Poměrně velké množství vitamínů B v kuřecím vývaru mu umožňuje aktivně se podílet na regulaci tuků, sacharidů a dalších metabolických procesů v lidském těle, čímž se normalizuje tvorba krve, aktivita centrálního nervového systému a jeho vlastní imunita.

Vývar připravený z kostí a chrupavky kuřete, díky významnému obsahu vápníku, má pozitivní vliv na regenerační procesy lidského kosterního systému a bude velmi užitečný v případech nedávných zlomenin a poranění.

Množství takového stopového prvku, jako je železo, které se nachází v kuřecím vývaru ve formě snadno stravitelné pro tělo, přispívá k okysličování tkání, podporuje růstové procesy a má také příznivý vliv na fungování lidského imunitního a nervového systému.

Dietní kuřecí vývar recept

Před vařením dietního kuřecího vývaru je nutné určit jeho složky, a to části jatečně upraveného těla drůbeže, na kterém bude záviset přímo obsah kalorií připraveného pokrmu, a tedy i účinnost diety.

Při výběru kuřete je lepší zůstat doma na drůbeži pěstované na přírodních krmivech, protože maso brojlerů z továrny je často nasyceno antibiotiky, hormony a dalšími látkami, které jsou potenciálně škodlivé lidskému tělu, které se rychle používá ke zvýšení počtu ptáků.

Nejvhodnější součástí kuřecího masa pro hubnutí je prsa, předčištěná pleť a tukové usazeniny (filé), které obsahují nejmenší množství kalorií, při zachování všech příznivých látek obsažených v kuřecím masu. Je však obtížné kupovat prsa drůbeže zvlášť, a proto s největší pravděpodobností budete muset koupit celé jatečně upravené tělo nebo použít vývrtku pro vaření vývarů.

V prvním případě bude postup vaření vývarů vypadat takto:

Vezměte 500 g předem očištěné kůže, chrupavky a podkožního tuku kuřecích prsou a důkladně opláchněte pod teplou tekoucí vodou.
Filet vložte do pánve 3 litry studené vody a zapálte.
Přiveďte drůbeží maso do varu a odstraňte pěnu tvořenou skimmerem (aby se snížil obsah kalorií, můžete vylít počáteční vývar a úplně opakovat první dva body receptury).
Bez přidání čerstvé vody vaříme maso domácího kuřete na mírném ohni 30-60 minut, v závislosti na věku ptáka, periodicky odstraňujeme vytvořenou pěnu.
Na konci vaření, můžete přidat celer do vývaru, aby to extra chuť.
Solení pokrmu a jeho ochucení jinými kořením v jakékoli fázi jeho přípravy je zakázáno.
Po uplynutí doby potřebné k vaření vyjměte vařený filet z pánve a použijte vývar a drůbeží maso podle typu zvoleného dietního režimu.

V druhém případě vaříme kuřecí vývar takto:

Dostaňte se do obchodu (nejlépe ve specializovaném) kuřecím filetem o hmotnosti 500 gramů.
V případě potřeby jej očistěte od tuku, chrupavky a opláchněte pod teplou tekoucí vodou.
Filet vložíme do hrnce se 3 litry studené vody a zapálíme.
Přiveďte drůbež do varu.
Vypusťte první vývar, opláchněte ptačí filé pod teplou tekoucí vodou, zakryjte jej 3 čerstvými litry studené vody a znovu vařte (aby se snížil obsah škodlivých inkluzí v mase, můžete vylít druhou vývar).
Po opětovném varu vývaru snížíte intenzitu požáru a bez přídavku čerstvé vody vaříme filety po dobu asi 20-30 minut, periodicky odstraňujte vytvořenou pěnu.
Na konci vaření, můžete přidat celer do vývaru, aby to extra chuť.
Solení pokrmu a jeho ochucení jinými kořením v jakékoli fázi jeho přípravy je zakázáno.
Po uplynutí doby potřebné k vaření vyjměte vařený filet z pánve a použijte vývar a drůbeží maso podle typu zvoleného dietního režimu.

Při vaření na nízkém teple by se mělo dostat asi 2,5 litru dietního vývaru.

Odrůdy

K dnešnímu dni jsou tři druhy dietní stravy v kuřecím vývaru vybrány pro účely rychlého hubnutí, z nichž dva jsou „tvrdé“ mono diety, a třetí umožňuje doplnění výživové stravy vedlejšími produkty.

Dny půstu

Tento typ mono-diet je populární mezi lidmi, kteří se aktivně zabývají fitness a je založen na pozorování pravidelných (jednou za 7-14 dní) dnů vykládky, které umožňují, kromě některých hubnutí, „roztřást“ tělo a zbavit ho škodlivých látek. Každý den vykládky může snížit celkovou hmotnost o 1-1,5 kg.

Kuřecí vývar mono-diet

Účelem druhého typu mono-diet v kuřecím vývaru je zbavit se maximálního počtu kilogramů v co nejkratším čase. Taková dieta zahrnuje každodenní používání kuřecího vývaru po dobu 7 dnů, aniž by se přidávaly do stravy jiných produktů. Týden shody s takovými mono diety může vést ke ztrátě 7-10 kilogramů celkové hmotnosti.

Je třeba mít na paměti, že tato strava je „tvrdá“ a je vhodná pro každého. Rychlá likvidace významného množství extra kilogramů je navíc pro tělo stresující, po které se snaží nejen doplnit chybějící hmotu, ale také zásobit tukovou tkáň do budoucna, což často vede k nárůstu hmotnosti a dokonce překračuje tento ukazatel. Aby se dosáhlo dosažených výsledků hubnutí, je nutné tuto dietu vynechat postupně nejméně další týden, přičemž každý den přidáváte do stravy trochu více vedlejších produktů.

Pokud jsou tyto monodiety pozorovány, měla by být nadměrná fyzická námaha zcela eliminována nebo významně omezena.

Lehká kuřecí vývar

Třetí variantou diety s kuřecím vývarem je nejvíce „mírná“ výživná dieta, určená také na 7 dní, během které je možné diverzifikovat denní menu s dalšími produkty. Na rozdíl od předchozích mono diét není taková dieta tak účinná, pokud jde o hubnutí, ale není doprovázena neustálým pocitem hladu a odloženým rizikem přírůstku hmotnosti nad počáteční indikátory. Za 7 dní této stravy se můžete zbavit 3-4 kg celkové hmotnosti.

Na konci této diety je také nutné postupný návrat do každodenně známého jídelníčku s postupným přidáváním výživné stravy jiných potravin, přičemž se snaží použít minimum tuku a soli. Za účelem dalšího udržení dosaženého výsledku úbytku hmotnosti se doporučuje držet dny nalačno jednou týdně podle výše popsaného principu.

Způsob dodržování této verze stravy lze kombinovat s odpovídajícím cvičením, které přispěje k jeho účinnosti a dokonce se zbaví 1-2 extra kil.

Velmi důležité! S výhradou jakéhokoli typu diety s kuřecím vývarem je přísně zakázáno používat sůl, stejně jako jiné koření.

Povolené produkty

Pokud jsou pozorovány monodiets, seznam schválených potravin bude přirozeně omezen pouze na kuřecí vývar, zelený čaj a čistou vodu. Jedinou relativně povolenou složkou používanou při přípravě vývaru je celer v malých množstvích.

Pokud se rozhodnete pro lehkou dietu, můžete přidat již vařené kuřecí řízky, různé druhy zeleniny (okurky, cibule, rajčata, mrkev, papriky, lilek), ovoce (jablka, grapefruity, pomeranče), nízkotučné tvarohy, lněný olej a otruby na výše uvedené produkty..

Tabulka povolených výrobků

Zelenina a zelení

Ovoce

Sýr a tvaroh

Pták

Oleje a tuky

Nealkoholické nápoje

* údaje jsou uvedeny na 100 g produktu

Plně nebo částečně zakázané výrobky

Všechny odrůdy kuřecí vývar stravy jsou omezeny na přísnou dietu přípustných složek, a proto seznam zakázaných potravin zahrnuje téměř všechny ostatní kapalné nebo pevné potraviny.

V souladu s jakoukoliv verzí stravy je tedy naprosto zakázáno používat sůl a jiné koření. Dodržování tohoto pravidla je jedním ze základů pozitivního výsledku hubnutí.

Je také nepřijatelné jíst smažené, uzené, nakládané, mastné a jiné škodlivé potraviny pro lidské zdraví. Dalším tabu je použití jakýchkoli výrobků z mouky, sladkostí, obilovin, hranolků, sušenek atd.

Mezi tekutými potravinami je zakázáno pít sladkou vodu sycenou oxidem uhličitým, jogurty, džusy, ovocné nápoje, nektary atd.

Nepovolená tabulka produktů

Zelenina a zelení

Ovoce

Bobule

Houby

Ořechy a sušené ovoce

Občerstvení

Obiloviny a obiloviny

Mouky a těstoviny

Pekařské výrobky

Pečivo

Zmrzlina

Dorty

Čokoláda

Suroviny a koření

Mléčné výrobky

Sýr a tvaroh

Masné výrobky

Klobásy

Pták

Ryby a mořské plody

Oleje a tuky

Alkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje

Šťávy a kompoty

* údaje jsou uvedeny na 100 g produktu

Menu (Plán napájení)

Dny půstu

Princip diety s první verzí diety je snížen na 1-2 dny (ne více) pouze čerstvě připravený kuřecí vývar, který by měl být opilý 200-250 ml 5krát denně. Je třeba vyloučit jíst jakékoli další potraviny. Během půstních dnů je povoleno a dokonce doporučeno pít minerální vodu a neslazený zelený čaj v libovolném množství.

Kuřecí vývar mono-diet

Sedmidenní menu druhé a nejtvrdší odrůdy dietní stravy je také omezeno na kuřecí vývar. Každý nový den takových monodiets vyžaduje přípravu 2-3 litrů čerstvého vývaru ze 2 kusů kuřecího filé, který musí být rozdělen do 5-7 stejných částí a opilý, jakmile přijde chuť k jídlu. Někteří odborníci na výživu se silným pocitem hladu umožňují možnost jíst pár dietních bochníků po dobu 24 hodin. Během celého období diety můžete pít minerální vodu a neslazený zelený čaj v libovolném množství.

Lehká kuřecí vývar

Během týdne dodržování této verze diety byste měli zkombinovat kuřecí vývar s drůbežím masem, na jehož základě byla vařena, a přidat do stravy různé neslazené ovoce a zeleninu, otruby, tvaroh a lněný olej. Každý den takové lehké dietní diety vyžaduje jíst 1 litr čerstvého kuřecího vývaru, doplněného v různých dnech svým masem, tvarohem, zeleninou, ovocem (celé nebo v salátu, ochucené lněným olejem) a otrubami. Použití soli a jiných koření ve vztahu ke všem konzumovaným potravinám je nepřijatelné. Současně můžete pít minerální vodu a neslazený zelený čaj v libovolném množství.

Pro produktivnější výsledek této varianty stravy, můžete začít s 1-2 z výše uvedených dnů nalačno.

Vzorek lehké dietní menu v kuřecí vývar

1 litr kuřecí vývar;
1 kg zeleninového salátu ochuceného 1 polévkovou lžící. Já lněný olej;
1 polévková lžíce. Já otruby

1 litr kuřecí vývar;
100 g vařeného kuřecího filé;
1 kg neslazeného ovoce;
1 polévková lžíce. Já otruby

1 litr kuřecí vývar;
500 g vařeného kuřecího filé.

1 litr kuřecí vývar;
500 g neslazeného ovoce;
500 gramů zeleniny;
1 polévková lžíce. Já otruby

1 litr kuřecí vývar;
500 g vařeného kuřecího filé (drůbeží maso může být nahrazeno nízkotučným tvarohem).

1 litr kuřecí vývar;
1 kg zeleninového salátu ochuceného 1 polévkovou lžící. Já lněný olej;
1 polévková lžíce. Já otruby

2 litry kuřecí vývar.

Kuřecí polévka recepty

Klasická polévka

Ingredience na nádobí:

filtrovaná voda - 2 litry;
kuřecí řízek (nejlépe domácí) - 500 g;
střední mrkev - 2 ks;
cibule - 1 ks;
bobkový list - 1 ks;
střední brambory - 2-3 ks;
greeny - podle chuti;
sůl a jiné koření - podle chuti (nejlépe v minimálním množství).

Kuřecí řízek důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na malé porce a vložte do hrnce o objemu nejméně 3 litry.

Naplňte ptačí filet 2 litry filtrované studené vody, dejte pánev na oheň (médium) a přiveďte budoucí vývar na var.

Sbírejte generovaný hluk pomocí drážkované lžíce, snižte intenzitu požáru a vařte drůbeží maso na plnou připravenost.

Pomocí skimmeru vyjměte kuřecí řízek z vývaru a položte ho na vařenou desku.

Opečenou zeleninu a bylinky opláchněte pod tekoucí vodou. Nakrájejte zelené, cibuli a brambory nakrájejte na malé kostky a mrkev s krátkou slámou.

Ve vývaru vaříme brambory, cibuli a mrkev. 5 minut před tím, než je celá zelenina plně vařená, přidejte vařené filety, bobkový list, sůl a další koření. Po pečení ozdobte výslednou misku vybranými bylinkami.

V budoucnu, na základě takové polévky, můžete připravit složitější první kurzy.

Fazolová polévka

Ingredience na nádobí:

filtrovaná voda - 2 litry;
kuřecí řízek (nejlépe domácí) - 400 g;
fazole - 60 g;
střední mrkev - 2 ks;
cibule - 1 ks;
střední brambory - 3 ks;
greeny - podle chuti;
sůl a jiné koření - podle chuti (nejlépe v minimálním množství).

Před vařením této polévky namočte vybrané fazole (bílé nebo červené) do studené vody přes noc.

Příští ráno, naplňte oteklé fazole 2 litry filtrované studené vody, dejte pánev na oheň (médium), přiveďte vodu do varu a vařit fazole asi 20 minut.

Po tom, opakujte výše uvedený recept na klasickou kuřecí polévku, zatímco přináší drůbež a fazole do plné připravenosti.

Někteří lidé dávají přednost nahrazení fazole čočkou, která má specifickou chuť, určenou k diverzifikaci denní dietní stravy.

Květáková polévka

Ingredience na nádobí:

Květáková polévka

filtrovaná voda - 2 litry;
kuřecí řízek (nejlépe domácí) - 500-700 g;
průměrná mrkev - 1 ks;
květák - 500 g;
cibule - 1 ks;
Bulharský pepř - 1 ks;
střední brambory - 3 ks;
česnek - 2 zuby;
greeny - podle chuti;
sůl a jiné koření - podle chuti (nejlépe v minimálním množství).

Zpočátku vařte ptačí filé jako v prvním případě a vyjměte ho z pánve.

Pečenou zeleninu a zeleninu oloupeme a opláchneme pod tekoucí vodou a současně vyjmeme semennou krabici se všemi semeny ze papriky a květák ponecháme ve studené osolené vodě (aby se zbavil možného hmyzu).

Nakrájejte zelení a česnek, cibuli a brambory nakrájejte na malé kostky, papriku a mrkev s krátkou slámkou a květák nakrájejte na květinky.

Ve vývaru vaříme brambory, cibuli, květák, papriku a mrkev. 5 minut před tím, než je celá zelenina plně vařená, přidejte vařené filety, mletý česnek, sůl a další koření. Po pečení ozdobte výslednou misku vybranými bylinkami.

Ze stravy

Následující verze správného výstupu ze stravy je vhodná především pro 7denní mono diety v kuřecím vývaru.

Když opouštíte lehké dietní možnosti v kuřecím vývaru, měli byste použít princip postupného rozšiřování výživové dávky po dobu nejméně jednoho týdne.

4-5 porcí kuřecí vývar na 200-250 gramů (po celý den);
200 g dušeného zelí;
1 vařený kuřecí vaječný protein.

3-4 porce kuřecí vývar na 200-250 g (po celý den);
200 g dušeného zelí;
1 porce (100 g) vařené rýže nebo pohanky ve vodě.

2-3 porce kuřecí vývar na 200-250 gramů (po celý den);
200 g dušeného zelí;
1 jablko (může být oranžové);
1 porce (100 g) vařené rýže nebo pohanky ve vodě.

1 porce kuřecí vývar 200-250 g (po celý den);
200 g dušeného zelí;
1 vařený kuřecí vaječný protein;
1 jablko (může být oranžové);
1 porce (100 g) vařené rýže nebo pohanky ve vodě.

1 porce kuřecí vývar 200-250 g (po celý den);
200 g dušeného zelí;
1 porce (200-250 g) čerstvého zeleninového salátu ochuceného lněným olejem;
1 jablko (může být oranžové);
1 sklenice přírodního nízkotučného jogurtu.

200 g libové ryby nebo kuře;
1 vařený kuřecí vaječný protein;
1 porce (200-250 gramů) čerstvého zeleninového salátu;
1 porce (200-250 gramů) dušená zelenina;
1 porce (100 g) vařené rýže nebo pohanky ve vodě.

200 g libové ryby nebo kuře;
1 vařený kuřecí vaječný protein;
1 porce (200-250 gramů) čerstvého zeleninového salátu;
1 porce (200-250 gramů) dušená zelenina;
1 porce (100 g) vařené rýže nebo pohanky ve vodě;
50-70 g sušeného ovoce;
50 gramů ořechů.

Kontraindikace

Strava s kuřecím vývarem, zejména její monovarianti, se nedoporučuje dodržovat, když:

Během těhotenství a kojení

Vzhledem k nedostatečné rovnováze stravy v kuřecím vývaru, který může nepříznivě ovlivnit vyvíjející se plod nebo novorozené dítě, jsou kontraindikovány u těhotných a kojících žen.

Výhody a nevýhody kuřecí vývar stravy

Kuřecí vývar je považován za dietní pokrm, který je často předepisován za účelem rychlého uzdravení pacientů během rehabilitačního období po různých nedávných bolestivých stavech.
Náklady na vývar jsou minimální a přístupné všem.
Kuřecí maso je bohaté na různé látky užitečné pro lidské tělo (aminokyseliny, vitamíny, mikro-makro-prvky, atd.).
Lehká dieta je poměrně účinná z hlediska hubnutí a zároveň minimalizuje pocit hladu.
Při dodržení 7denní mono diety dochází ke ztrátě maximálního počtu kilogramů v minimálním období.
Pravidelná praxe nalačno (jednou za 1-2 týdny) pomáhá postupně snižovat hmotnost a udržuje pozitivní výsledek předchozího hubnutí.
Každá verze stravy na kuřecím vývaru pomáhá zlepšit metabolismus (v závislosti na doporučeném čase jeho dodržování).

Příprava vývaru, který je nejvhodnější pro dietu, vyžaduje použití domácích kuřecích prsou, které je obtížné získat samostatně.
Kuřecí vývar, vařený bez přídavku soli a jiných koření se neliší od atraktivní chuti.
Dodržování dnů nalačno a 7denních mono diét bude doprovázeno pocitem hladu a tím i zvýšeným rizikem „selhání“.
Špatná cesta ven z monodiets ve většině případů vede k rychlému návratu původní váhy a dokonce k souboru kil.
Každá verze kuřecí vývar stravy má řadu kontraindikací týkajících se lidského zdraví (srdeční onemocnění, gastrointestinální trakt, diabetes, anémie, dna, atd.). Při identifikaci těchto a dalších bolestivých stavů před následnou dietou byste se měli poradit s kvalifikovaným odborníkem na výživu.

Výsledky a zpětná vazba na dietu kuřecího vývaru

Obecně platí, že odborníci na výživu považují dietu kuřecího vývaru za přiměřeně účinný způsob, jak v krátké době snížit hmotnost, nicméně varují své pacienty před nadměrným užíváním podobných diet a doporučují jim, aby je používali ne více než 3-4krát ročně. Kromě toho, pokud se nedodržení doporučeného odchodu ze stravy, odborníci zaměřují na vysoké riziko návratu k původní hmotnosti, nebo dokonce získat větší váhu, která bude ještě těžší se zbavit později, což je často potvrzeno zpětnou vazbu od lidí, kteří zažili takové negativní důsledky.

Pozitivní výsledky hubnutí v kuřecím vývaru, v závislosti na výběru stravy, jsou také velmi individuální a liší se od 3 do 10 kilogramů. V tomto ohledu odborníci na výživu považují za nejzdravější a nejoptimálnější způsob, jak postupně snižovat hmotnost pomocí kuřecí vývar.

Nejčastěji na internetu naleznete recenze tohoto druhu:

„... Celý život jsem byl baculatý jako pyshechka, který vyzkoušel mnoho diet a udělal obrovské množství pokusů zhubnout, včetně doporučené„ zdravé stravy “. A konečně, dieta kuřecí vývar přinesla mé dlouho očekávané spasení do mého těla! Za prvé, já jen zbožňuji kuře a všechny ostatní pokrmy na něm založené, a za druhé, nemohu vydržet delší pocit hladu, takže dieta s vývarem, kuřecím masem a zeleninou je pro mě nejlepším řešením. Ano, výsledky takové stravy nejsou tak rychlé jako na vývaru, ale vzlétla jsem až 4 kilogramy a na konci týdne jsem se dostala do svých oblíbených džínsů, které se mi nehodily. Na pětibodové stupnici bych tuto dietu hodnotil jako solidní 5 bodů “;
„... Celý týden jsem pil jen kuřecí vývar a bylo to pro mě přirozeně těžké, vždy jsem chtěl jíst, ale pořád jsem se držel zpátky. Ze stravy, jak byla předepsána, a v této fázi se stala mnohem snazší. Ztratil jsem 6 kilogramů a za posledních 6 měsíců se mi podařilo vyhnout se reverznímu přibývání na váze a zůstat ve skvělé kondici. V tom mi také pomáhají moje taneční kurzy. Tak jsem se naučil, jak udržet svou váhu. A obecně, strava není snadná a ne každý to dokáže. Navzdory jejímu pozitivnímu výsledku nejsou vzpomínky na tento týden pro mě nejlepší “;
„... Před několika měsíci jsem se rozhodl pro tuto dietu, pak jsem musel vypadat perfektně v jednom oblečení. Nepotřeboval jsem se zbavit mnoha kilogramů, jen jsem chtěl rychle snížit bříško. Nevím přesně, jaké budou výsledky za týden, ale dosažení požadovaného efektu mi trvalo jen tři dny. Také jsem přidal 150 g tvarohu ráno a večer, protože jsem potřeboval sílu k práci. Taková krátká hladovka však zřejmě nebude mít na tělo špatný vliv, není to nic, co by vám lékaři s různými chorobami měli poradit, abyste pili takový vývar. Každému doporučuji tuto dietu s krátkou životností, je to lepší než sedět na mrkvi nebo jablkách po celý den “;
„... Upřímně řečeno, tato dieta se mi ukázala být naprosto bolestivou a neužitečnou. A to nejen kvůli velmi omezené výživné stravě, ale také kvůli úplnému opuštění jiných produktů. Nechci si zvykat na taková přísná omezení potravin, je pro mě opravdu těžké vzdát se sladkého ovoce, chleba a dokonce soli. A za co? Předpokládejme, že jsem ztratil váhu na pár kilogramů, ale nemohl jsem udržet svou váhu. Hned po takové brutální stravě opravdu chcete jíst úplně. Myslím, že dieta z kuřecího vývaru je určena výhradně pro lidi s kolosální vůlí, ale bohužel s nimi nemám zacházet. “

Cena stravy

Náklady na jeden den mono-dieta v kuřecím vývaru, s přihlédnutím k použití pouze 500 gramů ptáka filé, v průměru 100 rublů.

Když přidáte do stravy zeleniny a ovoce, jednoho dne taková dieta bude stát asi 150 rublů.