Mrkvová rolka s jablky №202

Dietní jídlo: Mrkvová rolka s jablky

Technologická karta (recept) №202

Typ léčby: Pečení

Dávky: 1, 2, 3 (možnost 1), 3 (možnost 2), 4c, 5a, 5, 5p, 6, 7a, 7b, 8 (základní), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Recept (rozložení jídla) na 100 gramů čistého jídla:

Nutriční hodnota, kalorický obsah a chemické složení misky (vitamíny, stopové prvky):

Doporučená dietní jídla pro 1 jídlo (gramy):

Technologická mapa vaření ve zdravotnickém zařízení (nemocnice, sanatorium):

Tento recept si můžete stáhnout v libovolném programu řady Power:
Nejprve uložte recept do souboru a poté jej načtěte do programu. Pokyn

Chcete slevu na dietní dietní program?
Více se dozvíte zde.

* Poznámka: zde se uvádí například hmotnost pouze některých výrobků, všechna data jsou plně uvedena v navrhovaném programu "Výživa výživy".

Mrkvová rolka s jablky (2) t

Autor

Složky:

• mrkev 1,2 kg
• jablka 360 gramů
• krupice 90 gramů
• pšeničná mouka 6 lžíce. lžíce
• vejce 3 ks
• zakysanou smetanou 180 gramů
• máslo 30 gramů
• cukr 6 lžíce. lžíce
• Koupit na FindMeals

Pro vaření můžete potřebovat:

Metoda přípravy:

Skartovat mrkev a běžet, dokud není připraven.

Oloupaná jablka nakrájejte, kombinujte s mrkví, přidejte krupici, promíchejte a nechte působit 10-15 minut.

Smíchejte lehce chlazenou mrkev-jablečnou hmotu s vejci.

Na omáčku osušte mouku, ochlaďte, smíchejte s horkou zakysanou smetanou a cukrem, směs nechte vařit.

Z mrkve, tvořící bochník, umístěte ho na vymastěný plech, nalijte ho připravenou omáčkou a pečte na 200 ° C až do zlatohnědé.

Mrkvová rolka s jablky

Oloupeme mrkev, nakrájíme a vaříme až do polotovaru. Peel jablka, jádro, kotlety, kombinujte s mrkví, přidejte krupici, promíchejte a vařte, dokud nebude připravena.

Mouku smíchejte s horkou zakysanou smetanou a cukrem, přiveďte k varu.

V mírně chlazené mrkev-jablečné hmotě, řídit vejce, míchat, tvar klobásy, dát na másle pánev, zalijeme připravenou zakysanou smetanou omáčkou a pečeme v troubě.

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Čerstvá mrkev roll s jablky

Nejvíce rozpočtu a nečekaný dezert. K dispozici všem. Příprava takové role je snadná a jednoduchá. Mrkvová rolka s jablky je vhodná, jako na slavnostním stole, místo dortu a koláče, a na každodenní večeři s rodinou. I když je v pomalém vařiči další neobvyklý dezertní mrkev, můžete se dozvědět více zde.

Produkty potřebné pro výrobu rolí:

1. Čerstvá mrkev - 1 kg
2. Pískový cukr - 650 gr.
3. Kuřecí vejce - 6 kusů
4. Mouka - 150 gr.
5. Pití soda - 15 g.
6. Sůl - 3 gr.
7. Jablka sladká odrůda - 300 gr.
8. Zeleninový nebo olivový olej - 20 g.

Kroky pro vytvoření role:

1. Mrkvu čistou, umyjte a vařte ve slané vodě. Vařte patnáct minut. Shumovkoy odstranit mrkev z vody v čisté misce. Dejte trochu mrkve vychladnout, ale stále teplý v mlýnek na maso.
2. Připravte si dvě malé misky. Rozbijte vejce. Oddělte bílé a žloutky. Přeložte žloutky do jedné mísy, bílé do druhé.
3. Připravte troubu. Zapněte a zahřejte. Teplota, při které chcete mrkev s pečenými jablky pečit, by neměla překročit 180 stupňů.
4. Beat žloutky s cukrem s mixérem, dokud cukr je úplně rozdrcený.
5. Přidejte rolované mrkve, přidejte mouku a jedlou sodu. Beat znovu až do hladké.
6. Samostatně smíchejte bílé s mixérem. Měla by vytvořit hustou bílou pěnu.
7. Výsledná hustá proteinová pěna jemně přidává do hmoty, která se skládá z mrkve, mouky, žloutků a sody. Důkladně promíchejte.
8. Na plechu, kde se role zapeče, pomalu nalijte zeleninu nebo olivový olej. Trochu to protřepejte, aby se máslo rozprostřelo po spodní části pánve v rovné vrstvě.
9. Zakryjte plech pečícím papírem.
10. Na úhledném papíře, v ještě tenké vrstvě, položte mrkev s přísadami.
11. Na těsto mrkve dejte pečící papír.
12. Položte pánev do trouby a pečte patnáct minut.
13. Během pečení pečiva připravte jablka na rohlík. Jablka umýt. Jemně odloupněte kůži a odloupněte semena a ocas. Nakrájíme na tenké plátky.
14. Vyjměte pánev z trouby. Odstraňte vrchní list papíru na pečení a na tenký plátek vložte tenký plátek jablek. Koláč s jablky jemně navalte do role, zabalte rohlík s pečícím papírem, na kterém byl pečený koláč, a vložte do trouby na přípravu dalších deset minut.
15. Připravená rolka nakrájíme na malé porce, posypeme, pokud je to žádoucí, práškovým cukrem. Ochlaďte a podávejte porce role s šálkem kávy nebo čaje.

Jablečná mrkev roll

Recept z terapeutického menu

Někdy jsou zajímavé recepty na výrobu moučníků, jako je například mrkev-jablečná rolka. To nevypadá jako role, ale jak autor tvrdí, je velmi chutné. Zbývá nám potvrdit slova autora přípravou dezertu pro tento recept.

-Mrkev - 1,2 kg
-Jablka - 350 gr.
-Krupice - 90 gr.
-Mouka - 6 lžíce. lžíce
-Vejce - 3 ks.
-Zakysaná smetana - 200g
-Máslo - 30 gr.
-Cukr - 6 lžíce. lžíce

Jak vařit jablko-mrkev roll

* Skartujte mrkev a nechte je téměř připravit.
Jablka jsou oloupaná a nasekaná, přidaná do mrkve.
* Přidejte krupici a vařte 10-15 minut.
* Po ochlazení směsi přidejte vejce.
Omáčka:
* Zakysaná smetana smíchaná s cukrem.
* V pánvi osušte mouku trochu a přidejte kyselou smetanu s cukrem - přiveďte k varu.
* Mrkvová hmota je formována ve formě bochníku, nalije se přes omáčku a nastaví se na předehřátých 200 stupňů trouby.
* Pečeme do zlatavě hnědé.

Dietní mrkev roll

Chci vám říci, jak vařit mrkev roll dietní a neuvěřitelně chutné. Jedná se o skvělou možnost občerstvení pro děti i dospělé, která skvěle doplní vaše denní menu. Doporučuji!

SLOŽKY

• Mrkev 500 gramů
• Egg 3-4 Pieces
• Nízkotučný tvaroh 150 g
• Zelení 0.5 svazky
• Sůl a pepř Chuť
• Česnek Na chuť

Krok 1

1. Mrkev je třeba umýt a vyčistit. Rošt v roštu a místo v hluboké misce.

Krok 2

2. Pečlivě oddělte bílé od žloutků.

Krok 3

3. Přidejte žloutky okamžitě na mrkev. Sůl a pepř trochu chuť. Důkladně promíchejte.

Krok 4

4. Rozdělte bílé odděleně špetkou soli a pak vložte do misky.

Krok 5

5. Plech zakryjte pergamenem, na který položíte mrkev v sudé vrstvě. Odeslat v troubě zahřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut.

Krok 6

6. Jako výplň navrhuji použít nízkotučný tvaroh a čerstvé zelené. Pošlete všechno do mísy mixéru, přidejte špetku soli a míchejte do hladka. Můžete přidat česnek podle chuti.

Krok 7

7. Hotový dort řádně vychladněte a pak ho položte na pracovní plochu.

Krok 8

8. Namažte ji po celém povrchu smetanovým sýrem.

Krok 9

9. Jemně vytvořte rolku, pevně obalte dort s náplní. Zabalte ho lepící fólií a vložte ji do chladničky alespoň na několik hodin (ale v noci).

Recept roll mrkev s marmeládou. Kalorie, chemické složení a nutriční hodnota.

Složky mrkev rolka s marmeládou

Nutriční hodnota a chemické složení "Mrkvová rolka s marmeládou".

Energetická hodnota mrkev rolka s marmeládou je 199,7 kcal.

** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".
Primární zdroj: Vytvořil uživatel.

Recept kalkulačka

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

UŽITEČNÝ KURZ VLASTNÍCH VLASTNOSTÍ MŮŽE BÝT S APPLE JAM

Co je užitečné mrkev rolka s marmeládou

• Vitamin A je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdravou kůži a oči, zachování imunity.
• B-karoten je provitamin A a má antioxidační vlastnosti. 6 mcg beta-karotenu odpovídá 1 mcg vitaminu A.
• Kobalt je součástí vitamínu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.

Kompletní průvodce nejužitečnějšími produkty najdete v aplikaci "Moje zdravá strava".

Mrkev a jablečný závitek

Mrkev a jablečný závitek

Z nějakého důvodu, ne všichni dospělí milují mrkev nádobí, ale marně, protože tato zelenina obsahuje mnoho látek nezbytných pro lidské tělo, v první řadě jsou to karotenoidy - prekurzory vitaminu A. Mrkev jsou také bohaté na minerály: železo, hořčík, jód, fosfor. Jablka zase obsahují spoustu pektinu - adsorbentu, který odstraňuje škodlivé látky, jemnou vlákninu, stejně jako potřebné vitamíny: vitamín C, vitamíny skupiny B. Mléčné výrobky přidávané do receptu (kyselá smetana, mléko, máslo) dávají nemocnému tělu nezbytný protein, pro opravit poškozenou tkáň žlázy. Tato kombinace živin činí tento pokrm jedinečným ve své užitečnosti.
Z mrkve a jablek můžete vyrobit spíše vynikající recept, například: mrkev-jablečná rolka, která bude nejen užitečným pokrmem, ale i lahodným dezertem! Kromě výše uvedeného je vhodný i pro výživu pacientů s pankreatitidou, je zařazen do seznamu pokrmů povolených pro toto onemocnění.

Carrot-apple roll Dietní recept (postupný recept s fotografiemi)

Pokud potřebujete jablečnou rolku s mrkví, pak je to stejný recept jako mrkev roll recept s jablky.
Složky:

• mrkev - 450 g
• jablka - 200 g
• krupice - 37,5 g (1,5 st. l)
• zakysaná smetana 20% - 85 g (≈1 / 3 lžíce, o něco více)
• mléko 3,2% - 75 ml (1/3 položek)
• kuřecí vejce - 50 g, (1 velká nebo 2 malá)
• máslo - 25 g (1 l "bez diapozitivů")
• cukr - 25 g (1 l "bez kopce")

Jak vařit mrkev-jablečný závitek:

Jablečná rolka (možnost-2)

Recept na tuto jablečnou rolku s mrkví (mrkev s jablky) se liší od prvního receptu tím, že mrkev a jablka by měla být rozložena ve vrstvách. V prvním provedení byla role pečena z jediné hmoty mrkve a jablka.

Příchozí přísady a jejich počet v těchto receptech jsou stejné.
Složky:

• mrkev - 450 g
• jablka - 200 g
• krupice - 37,5 g (1,5 st. l)
• zakysaná smetana 20% - 85 g (≈1 / 3 lžíce, o něco více)
• mléko 3,2% - 75 ml (1/3 položek)
• kuřecí vejce - 50 g, (1 velká nebo 2 malá)
• máslo - 25 g (1 l "bez diapozitivů")
• cukr - 25 g (1 l "bez kopce")

Jak vařit mrkev-jablečný závitek pečený ve vrstvách:

1. Oloupaná jablka nastrouháme, přidáme cukr a dušené maso s mlékem v pánvi.
2. Opláchněte mrkev, rošt a dušené maso v mléce, dokud není měkké v další dušené duši
3. Nalijte krupici do mrkve a neustále míchejte 5-7 minut.
4. Ochlazujte mrkev a přidejte poražená vejce - 1/2 normálu.
5. Šíření mrkve na mokré hadřík s vrstvou 2-3 cm, dát jablka uprostřed. Roll roll, dává tvar bochník. Namažte plech na pečení, položte na něj rolku. Mrkev a jablečná rolka smaží zbývající vejce.
6. Pečeme v troubě. 180-200 stupňů 20 minut.
7. Připravená jablečná mrkevová rolka nakrájená na porce, podávaná na stůl se zakysanou smetanou.
8. Bon appetit!

Obsah kalorií

Kalorická hodnota 100 gramů mrkve a jablečné rolky připravená podle výše uvedených receptur je 136,83 Kcal. Pokud se složení vstupních složek mění, může se kalorický obsah měnit ve směru zvyšování kalorického obsahu a ve směru redukce.

Obsah živin na 100 gramů misky - mrkev-jablečná rolka

Protein - 3,08 g
Tuk - 6,67 g
Sacharidy - 11,83 g
Bl - 0,0319 mg
B2 - 0,0348 mg
C - 4,085 mg
Ca - 52,288 mg
Fe - 0,647 mg

Dietní mrkev apple roll

1. Mrkvovo-tvarohový kastrol
. na 100 g - 80,06 kcal. B / F / L - 5.4 / 4.12 / 5.32.

Složky:
Mrkev - 1 kg
Vejce - 4 ks.
Tvaroh - 200 g
Sezam nebo ořechy - 20 g
Olivový olej - 1 lžička.
Sůl - špetka
Děkujeme za skupinu receptů.

Vaření:
1. Mrkev odlupte a strouhejte na jemném struhadle.
2. Žloutky oddělte od proteinů. Poražte žloutky až do zesvětlení, bílé se špetkou soli - až do stabilních vrcholů.
3. Přidejte žloutky do žloutků, promíchejte do hladka.
4. V tvarohu smíchejte mrkev, přidejte proteiny a jemně promíchejte.
5. Pánev na pečení namažte olivovým olejem. Položte mrkev a hladce. Posypeme sezamem nebo ořechy (libovolnými).
6. Pečeme 40 minut v troubě, ohřáté na 180 stupňů.
7. Pro sladění můžete přidávat med, ale líbí se mi neslazená volba.

2. Mrkvový jablečný pudink
. na 100 g - 101,3 kcal. B / F / L - 4.45 / 2.12 / 16.28.

Složky:
Mrkev 100 g
Jablka 75 g
Vejce 1 ks.
Krupice 2 lžíce. Já
Skim mléko 40 ml
Stevia
Děkujeme za skupinu receptů.

Vaření:
1. Nakrájejte mrkev na malé kousky. Nalijte trochu vody do hrnce, vložte mrkev a vařte 15 minut.
2. Pečeme jablka, přidáme je do mrkve a 10 minut vaříme na mírném ohni.
3. Jablka a mrkev otřete sítkem, přidejte stevii a mléko. Přiveďte hmotu do varu. Pak se za stálého míchání přidá krupice.
4. Dalších 10 minut se vaří a pak se směs ochladí.
5. Vezměte vajíčko a oddělte bílou od žloutku. Nejprve přidejte žloutek do hmoty, rozmíchejte, pak přidejte chlazený a šlehaným proteinem do pěny za míchání tak, aby pěna zůstala načechraná.
6 Vezměte si silikonovou formu, do které vložte výslednou směs. Pára.
7. Ochlaďte pudink a podávejte.

3. Dýně-mrkev cookies - velmi chutné, voňavé a neobvyklé!
. na 100 gramů - 112,31 kcal. B / F / L - 4.48 / 6.85 / 10.06.

Složky:
2 střední mrkev
100 g dýňové buničiny
50 g kokosových hoblin
300 g ovesných vloček (mletých vloček)
2 vejce (používejte pouze bílkoviny)
2 lžičky. prášek do pečiva
stevia
Děkujeme za skupinu receptů.

Vaření:
Mrkev a dýně nakrájíme na malé kousky, vaříme do měkka, rozemeleme na bramborovou kaší. Kombinujte bramborovou kaší s kokosem, bílkovinami, vanilkou. V hmotě prosévejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto umyjte. Vytvoříme malé kuličky s mokrýma rukama a rozložíme je na položený plech. Pečeme na 180 stupňů po dobu 17 minut.

4. Mrkvová rolka s náplní tvarohu
. na 100 g - 132,96 kcal. B / F / L - 5.59 / 4.53 / 18.31.

Složky:
Pro piškotový dort:
4 velká mrkev (360g)
3 lžíce. lžíce mouky (30g)
3 lžíce. lžíce škrobu (30g)
3 vejce
špetku soli
30 g. margarín 40% tuku
sladidlo podle chuti
Pro plnění:
200 g. obsah tuku tvarohu 1,8% (není suchý a krémový - ale ne tekutý jako například Ostankino 0%),
0,5 šálky krému s obsahem tuku 10% (120 g)
sladidlo podle chuti
citrónové kůry
0,5 lžičky želatina (volitelné)
Pro omáčku:
jeden pomerančový džus (100 g)
1 polévková lžíce. l škrobu (10 g),
sladidlo podle chuti
Děkujeme za skupinu receptů.

Vaření:
Piškotový dort
1. Nalijte jemně strouhanou mrkev s margarínem asi 15 minut, měli byste mít asi 2 sklenice.
2. Smažte žloutky sladidlem, přidejte mouku a škrob. Samostatně porazte bílé se špetkou soli (až na vrcholky).
3. Do těsta přidejte mrkev, pak jemně promíchejte proteiny (aby proteiny nespadly).
4. Namažte papír na pečení o tloušťce 1 cm podle velikosti plechu (jemně otřete papír olivovým olejem), pečte při průměrné teplotě asi 15 minut.
5. Po upečení přikryjte ručníkem a vychladněte po dobu asi 10-15 minut, odděleně od pergamenu.
Plnění
Při pečení dortu ve smetaně přidejte 0,5 lžičky. želatina, když želatina nabobtná - rozpusťte ji úplně ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě (při výkonu 300W se velmi dobře rozbíhá v průběhu 30-40 sekund) - hlavní věc není vařit, přidávat cukernou náhradu. Šlehačka se smetanou, přidejte chuť.
Omáčka
Rozpusťte škrob ve studené šťávě, přidejte sladidlo a vařte na mírném ohni, dokud nebude husté.
Shromáždění
Roztáhněte polovinu omáčky na sušenku rovnoměrně, a plněné nad horní části omáčkou, a pak roll. Další půlku omáčky rozprostřete na válcovanou desku.
Na několik hodin vložte mrazničku.

5. Mrkvový jablečný pudink
. na 100 g - 135,64 kcal. B / F / L - 3,98 / 2,12 / 26,22.

Složky:
Mrkev 100 g
Jablka 75 g
Vejce 1 kus
Sladidlo 2 lžíce
Krupice 2 lžíce
Mléko 40 ml
Děkujeme za skupinu receptů.

Vaření:
1. Nakrájejte mrkev na malé kousky. Nalijte trochu vody do hrnce, vložte mrkev a vařte 15 minut.
2. Pečeme jablka, přidáme je do mrkve a 10 minut vaříme na mírném ohni.
3. Jablka a mrkev rozetřete přes síto, přidejte sladidlo a mléko. Přiveďte hmotu do varu. Pak se za stálého míchání přidá krupice.
4. Dalších 10 minut se vaří a pak se směs ochladí.
5. Vezměte vajíčko a oddělte bílou od žloutku. Nejprve přidejte žloutek do hmoty, rozmíchejte, pak přidejte chlazený a šlehaným proteinem do pěny za míchání tak, aby pěna zůstala načechraná.
6. Vezměte si silikonovou formu, do které vložte výslednou směs. Pára.
7. Ochlaďte pudink a podávejte.

Mrkvová rolka, ze které je každý potěšen

Kolikrát jsem pečil mrkev na svátky, ale hosté jsou vždy v úžasu, stejně jako poprvé. Takovou lahodnou chuť nelze zapomenout. Nemusíte ho ani kousat - role se roztaví.

Složky:

• mrkev - 0,5 kg;
• vejce - 4 kusy;
• měkký tavený sýr (o hmotnosti 90-100 gramů) - 2 kusy; pokud je měkký sýr v jiném rozbalení, pak přibližně 150-200 gramů;
• česnek - 1 hřebíček;
• zelení (kopr, petržel, atd.) - 1 svazek;
• zelenina nebo máslo - 2-3 lžíce (na smažení);
• sůl, koření - podle chuti.

Mrkvová rolka, ze které je vše potěšeno. Krok za krokem recept

1. Mrkněte na hrubém struhadle, lehce smažte nad nízkým teplem po dobu 5-7 minut, sůl a pepř.
2. Vejce oddělte od vajec a přidejte je do chlazené mrkve, vše důkladně promíchejte až do hladka.
3. Veverka bič se špetkou soli na strmých vrcholcích.
4. Jemně promíchejte bílkoviny s mrkví, použijte dřevěnou špachtli nebo lžíci. Toto je děláno dělat těsto snadné, vzdušné.
5. Roztáhli jsme se na plech, pokrytý pergamenem. Může být také mazán zeleninou nebo máslem.
6. Pečeme těsto po dobu 10-15 minut při teplotě 180-200 stupňů.
7. Připravte si náplň: přeskočte česnekovým česnekem, jemně nasekejte zeleninu. Můžete je také setřít společně s mixérem. Přidejte měkký smetanový sýr a znovu bič.
8. Hotový dort posíláme na silikonovou podložku nebo papír, se kterým rolíme. Pokud těsto neodlupuje pergamen, posypte papírem trochu papíru na zadní straně papíru.
9. Nasaďte si dortovou náplň, neuvádějte náplň 4-5 centimetrů na okraj, kde bude naše role končit. K výplni se nedostal ven a role byla dobře utěsněna.
10. Přeložte role, zabalte s lepící film a poslat do chladničky na pár hodin.

Naše lahodně chutná mrkevová rolka je připravena! Jak příjemné pro oko je jeho barva, jeho chuť - blaženost! Je těžké odolat pokušení a nezkusit to. Překvapte své hosty s námi na "Velmi chutné"! A nezapomeňte zkusit mrkev pečené s kořením a pikantní mrkev obloha.