Polévka z květákového pyré (se smetanou, kuřecím masem): recepty

Zaslal: admin v pro vás 04/10/2018 0 277 zobrazení

Tato zelenina je známá svými blahodárnými dietními vlastnostmi a bohatstvím vitamínů a minerálů. Nezpůsobuje negativní reakce v lidském těle a je indikován i pro problémy s trávicím systémem.

Existuje mnoho receptů, z toho důvodu, že květák harmonicky harmonizuje s různými produkty, takže ženy v domácnosti si vybírají komponenty v závislosti na jejich přání a chuti nebo obsahu chladničky.

Tento recept je dobrý pro jeho jednoduchost - můžete to udělat bez použití jakýchkoliv drahých složek. Pouze zelenina a koření. Komponenty:

• 600 gr. květák;
• 2 cibule;
• 3 brambory;
• 1 mrkev;
• slunečnicový olej;
• mletý černý pepř;
• sůl;
• bílý nebo žitný chléb na pečení sušenek.

35 minut bude trvat vaření. Květáková krémová polévka vychází z asi 30 kalorií kalorií na 100 gramů.

Zelenina musí být praná, loupaná. Brambory, zelí a cibuli nakrájejte na kousky, nakrájejte mrkev na pásy.

Nejprve smažte mrkev a cibuli ve slunečnicovém oleji. Pak na ně přidejte brambory a zelí a nalijte na něj vodu tak, aby byl pokryt povrch zeleniny. Vařte na středním ohni.

Mezitím si můžete udělat krutony. K tomu chléb nakrájejte na kostky, trochu posypte rostlinným olejem a smažte v troubě nebo na pánvi.

Po 25 minutách by se měla zelenina vařit. Vypusťte vývar a zeleninu rozmíchejte s mixérem. Výsledné pyré do požadované konzistence přinášejí postupně vylévající vývar. Vložte pepř a sůl do hrnce s polévkou. Podáváme teplé s sušenkami.

Krém dodává pokrmu zvláštnost a citlivost, s důrazem na jedinečnou chuť květáku. Pro tuto možnost budou potřeba následující komponenty:

• 500 g. květenství zelí;
• 3 brambory;
• 1 mrkev;
• 2 cibule;
• 2 tavené sýry;
• zelená bazalka, petržel;
• 200 g. krém 20%;
• mletý černý pepř;
• sůl

Vaříme vám jídlo za 40 minut, kalorií bude - 37 kcal na 100 gramů. polévka.

Zelenina musí být umytá, loupaná, řezaná, ponořená ve vroucí vodě a vařena, dokud nejsou přísady měkké.

Mezitím, rošt sýr, pro pohodlí, můžete předmrazit, nebo mokré vodou.

Jakmile se zelenina vaří, přidejte na ně strouhaný sýr a nechte vařit.

Poté vše rozmíchejte v mixéru a vložte zpět na varnou desku. Přidejte smetanu, pepř, sůl a ihned jakmile se vaříme okamžitě.

Postavme se trochu. Části zdobí zeleň.

• střední květák;
• 50–60 gr. celer;
• 1 mrkev;
• 2 cibule;
• 1 lžička. citronová šťáva;
• mletý černý pepř;
• sůl

Příprava trvá - 50 minut na 100 gramů. produkt - 27 kcal.

Rostlinné složky musí být opláchnuty a loupány. Nakrájíme na středně velké kousky. Cibule a mrkev ponořené a na sporáku. Jakmile vaří, přidají se celer a vaří se do měkka (20-30 minut). Pak dejte zelí, sůl, pepř, přidejte citronovou šťávu a vařte (dalších 10-15 minut). Vše rozmělněte mixérem a opět vařte. Nechte polévku stát.

Pokud potřebujete nebo chcete připravit jídlo pro půst, pak je pro tento účel ideální libová karfiolová krémová polévka. A houby mu pomohou zvýraznit. Komponenty jsou tedy:

Doba vaření - 40–45 minut, na 100 gr. nádobí - 40–50 kcal.

Cibule, houby, zelí, mrkev důkladně umyté, loupané a řezané. V takovém množství vroucí vody vložte zelné květy, aby je zakryly a vařily 15 minut. Udělejte smažit mrkev a cibuli v rostlinném oleji, můžete s houbami, ale je lepší vařit odděleně.

Smíchejte vařené zelí s cibulí, mrkví, houbami a rozšleháme vše v mixéru. Dochutíme kořením a květákovým vývarem, aby se pyré do požadované tloušťky - vaříme. Nechte to stát.

Tip: Smažené houby nemůžete mlet s mixérem, ale kousky přidejte do polévky. Celé houby koření.

Přečtěte si, jak udělat lahodný dezert recept - čokoládové kryté jahody. To je zajímavé a neobvyklé.

Přečtěte si, jak udělat lahodný a zdravý květinový kastrol.

Kuřecí vývar a filety neporušují dietní vlastnosti zeleniny, ale dodají jim sytost a bohatství. K provedení této metody potřebujete:

• 0,5 kg květáku;
• 0,5 kg kuřecího filé;
• 3-4 tbsp. Já máslo;
• 1 mrkev;
• 200 g. 20% smetany;
• 1 cibule;
• zelená cibule, petržel, bazalka;
• sůl, pepř.

Příprava bude trvat 1 hodinu, kalorií - 40-50 kcal na 100 gramů. polévka.

V 500 ml vroucí vody spusťte kuřecí řízek. Vařte asi 30 minut. Mezitím umyjte, oloupejte, nakrájejte zeleninu a trochu opečte na másle.

Vyjměte kuře z vývaru. Nalijte zeleninu tak, aby byla zakryta tekutinou a vařte až do kvašení (asi 15 minut).

Smíchejte dušenou zeleninu s bramborovou kaší (kousky kuřete, můžete podle vlastního uvážení také nakrájet, nebo nechat celé maso). Zředit na požadovanou tloušťku vývarem. Nalijte smetanu, sůl, pepř, vařte a vyjměte z varné desky. Trochu trvají. Části zdobí zeleň.

Květák nepatří do těžké vlákniny a může být zaveden do stravy dětí od 6 měsíců. Je měkká a proto ani u dětí nezpůsobuje v břiše cizí procesy a nebrání židli.

Nejprve připravte obvyklé pyré tohoto druhu zelí, vařené v mléce, vývaru nebo vodě. Za tímto účelem nalijte 100-200 gramů. zelné květy s vodou nebo masovým vývarem, vařte 15 minut. Po 10 minutách můžete do vody přidat mléko a vařit dalších 5 minut. Pak rozmělňte všechny míchačky a bramborovou kaší na dítě.

Po roce mohou děti vařit pravé krémové polévky. Vezměte například následující součásti:

Polévka bude připravena za 40 minut, obsah kalorií v misce je 40–50 kcal na 100 g. polévka.

Jak udělat karamelovou krémovou polévku pro dítě? Zelenina musí být omyta, loupaná, nakrájená a umístěna na pánvi s vodou. Vařte asi 25 minut.

Samostatně je třeba vařit rýži, ponořit její malé množství vařící vody (na 3 lžíce rýže, vzít 5 lžíce vody) a vařit po dobu 15 minut na středním ohni.

Vypusťte kapalinu ze zeleniny do sklenice (použijte ji později). Nalijte rýži na zeleninu a promíchejte vše pomocí homogenizátoru. Mísu je nutné solit, smetanu a máslo. Směs získá zářivě mléčnou barvu. Upravte tloušťku polévky na požadovanou úroveň pomocí vypuštěného rostlinného bujónu.

Děti polévka pyré lépe sloužit jako obvykle. Pro starší děti bude zajímavější jíst se sušenkami.

Takováto kombinace se může zdát podezřelá pro mnoho, ale stačí, abyste to jednou zkusili, abyste rozptýlili vaše pochybnosti. Komponenty:

• střední květák;
• 0,5 kg bílé rybí filé;
• 1 mrkev;
• 300–400 gr. rybí vývar;
• 1 cibule;
• rostlinný olej;
• koření

Polévka-pyré bude připravena za 45 minut, kalorií 100 gramů. nádobí bude 36 kcal.

Zelenina a rybí filé řez. Mrkev a cibule smažte odděleně v rostlinném oleji. Druhou polovinu přidejte k pánvi s rybami a 20 minut pod víkem vařte s kořením. Zelí vaříme 10 minut tak, aby se vařila voda. Nakonec přidáme smaženou mrkev, cibuli a ryby. Vše rozmělněte mixérem. Dejte na sporák a nechte vařit, upravení konzistence rybí vývar.

1. Nezapomeňte si vybrat čerstvé zelí, takže jeho listy jsou zelené a ne pomalé. Zeleninu uchovávejte v chladničce déle než 10 dnů.
2. Aby si kapusty zachovaly maximum svých hodnotných vlastností, musí být podrobeny minimálnímu teplotnímu zpracování.
3. Polévkové pyré nemusí nutně znamenat úplné mletí všech složek. Na vaše přání můžete nechat v něm určitý počet kusů brambor, hub, kuřete atd.
4. Když vaří kuře, je lepší ho nejprve dát do vroucí vody a nechat vařit 3 minuty. Poté vypusťte vývar a znovu napusťte čerstvou vodu na desku po dobu 30 minut. Vyhnete se tak vzhledu pěny a všechny negativní věci vycházejí z kuřete do vypuštěné vody.
5. Pokud se rozhodnete upéct krekry do polévky sami, pak pro ruddy krusty je třeba trochu posypeme rostlinným olejem. V pánvi smažit. Trouba musí být ohřátá na 200 stupňů. Poté do ní vložte plech na pečení s nakrájeným chlebem (bílé nebo žito) a smažte 5 minut. Poté troubu vypněte a strouhanku nechte chvíli stát.
6. Pikantní chuť dělá česnekovou polévku v krémové polévce, ale je to amatér. Pokud nemáte proti tomuto koření nic, nezapomeňte ho zahrnout do složek polévky.
7. Dobře se mísí také s květákovou brokolicí, pórkem, hráškem, slaninou, karbanátky, různými druhy sýrů (včetně solené philadelphie a sýra) a dokonce i rybami.

Pokud vás navštíví čerstvý nápad varianty karfiolové polévky - nebojte se experimentovat a vytvořit nové nádobí empiricky, protože všechny recepty, které jsou dnes známé, jsou vynalezeny námi!

Kuřecí květák polévka

Polévkové pyré nejen dospělé, ale i děti. Uvařená z květáku a kuřecího vývaru se polévka ukáže jako velmi jemná, příjemná textura as neuvěřitelnou vůní. Doporučuji!

SLOŽKY

• Květák Chuť
• Kuřecí maso 500 gramů
• Voda 1 litr
• Celer 1-2 ks
  stonek
• Cibule 1 ks
• Olivový olej 1 Čl. lžíce
• Sůl a pepř Chuť
• Citron Chuť
• Zelení Chuť

Krok 1

Vařte kuřecí vývar přidáním voňavé koření a koření.

Krok 2

Cibuli a celer rozdrtíme a osmažíme v olivovém oleji po dobu 7-8 minut.

Krok 3

Zelí rozložte na květenství a vařte ve vařené, osolené vodě po dobu 7 minut. Kombinujte zelí, cibuli s celerem a půl šálku vývaru. Hmotný ponorný mixér Priyuru.

Krok 4

Přidejte horký vývar, přiveďte polévku na požadovanou konzistenci.

Krok 5

Polévku podáváme přidáním kuřecího masa, nasekané zeleniny a plátky citronu. Bon appetit!

Kuřecí a květáková polévka

Složky

• Kuře (mám horní poloviny nohou) 500 gr.
• Květák 1 ks.
• Brambory 2-3 ks.
• Mrkev 1 ks.
• Žárovka 1 ks.
• Tavený sýr 1 ks.
• Bobkový list, pepř, hřebíček, sůl podle chuti

Podrobný recept

Chcete-li udělat kuřecí vývar, vezměte si kuře, zalijeme studenou vodou, přidáme mrkev a cibuli, oloupeme a nakrájíme na velké kousky, očistíme od vrchní kůže

Vařte vývar

Když vaříme, odstraníme pěnu, přidáme koření (bobkový list, pepř, hřebíček a další dle chuti), sůl

Vaříme vývar do kuřecího masa

Vyjměte kuřecí maso z vývaru, nechte ho na pokoji

Naplňte vývar, nechte v něm mrkev (pokud chcete)

Na oheň jsme při varu přidali nakrájené brambory a vaříme ještě 10 minut

Přidejte květák do květenství v polévce

Vařte polévku do vařené zeleniny

Nalijte téměř veškerou vývar a zeleninovou zeleninu, dokud nebude hladká konzistence.

Opět zapálte, přidejte do pyré dříve smíšený vývar

Do polévky přiveďte do varu a přidejte tavený sýr (s bylinkami a kořením), místo sýra můžete přidat smetanu nebo kokosové mléko, jak se vám líbí

Kuřecí maso bez kostí a nakrájené na malé kousky

Polévka se nalije do talířů, přidají se kuře, zelenina a pepř.

Polévka z květákového pyré: 10 užitečných receptů

Shromáždili jsme pro vás nejzajímavější recepty na vaření polévky z květákové pyré, ukáže se, že je velmi chutná a zdravá. Zkuste vaření!

Recept 1: polévka z květákové pyré s bramborami (foto)

Jemná a voňavá zeleninová polévka z květáku a brambor. Tato zdravá polévka je ideální pro dětskou dietu. Aby byla polévka výživnější, namísto vody použijte maso nebo zeleninový vývar. Před podáváním posypte parmazánem.

• Květák - 400 g
• Pór - 60 g
• Brambory - 350 g
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Máslo - 15 g
• Česnek - 1 hřebíček
• Voda - 600 ml
• Sůl - podle chuti

Brambory nakrájejte na kostky.

Pór nakrájený na plátky.

Květák rozdělený do květenství.

Na pánvi zahřejte máslo a olivový olej, přidejte česnek procházející lisem a několik minut vařte.

Přidejte pórek, brambory a květák.

Nalijte 600 ml vody a vařte 10 minut na mírném ohni. Pak zakryjeme a vaříme 20 minut při nízkém teple.

Odstraňte z ohně, kabelku s ponorným mixérem do hladka.

Květák a bramborová polévka je připravena. Bon appetit!

Recept 2: Brokolice a květáková pyré polévka

Velmi lehká, zdravá, ale zároveň lahodná polévka, jejíž příprava netrvá dlouho a vaši příbuzní určitě ocení výsledek a požádají o doplňky!

• brokolice, 300 gramů
• květák, 300 gramů
• rostlinný olej, 3 lžíce. Já
• mléko, 200 gramů
• cibule, 1 kus
• česnek, 2 hřebíček
• mouka, 1 polévková lžíce. Já
• sýr, 75 gramů

Zelí umyjte a rozložte na květenství.

Oloupeme a nakrájíme cibuli a česnek.

Sýr se třel na hrubém struhadle.

Vložte zelí do hrnce, zalijeme vodou a vaříme 10 minut.

Smažíme cibuli a česnek v rostlinném oleji.

Když cibule s česnekem smažíme do zlatavě hnědé, přidáme mouku a promícháme.

Vypusťte vodu ze zelí do oddělené nádoby.

Přidat do zelí 300 g vývaru, sklenici horkého mléka, zazharku.

Dali jsme si malý oheň po dobu 10-15 minut.

Po vypnutí přidejte sůl a šlehač mixérem. Přidejte sýr a míchejte, dokud se nerozpustí.

Můžete ozdobit zelení, přidat sušenky. Bon appetit.

Recept 3: Květinová zeleninová krémová polévka se smetanou

• vodní nebo rostlinný (masový, kuřecí) vývar - 1,5 litru;
• květák - malé zelí (gramy 350-400);
• mrkev - 1 velká;
• cibule - 2 ks;
• brambory - 2-3 kusy;
• máslo - 30-40 g;
• krém 15% tuku - 1 šálek;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - 1-2 špetky pro krmení;
• čerstvé zelené;
• sušenky - k servírování hotového jídla.

Záleží na tom, na jakém základě bude zvolen květák. Pokud se rozhodnete vařit na masu, kuřecím nebo zeleninovém vývaru, pak nejprve vařte vývar a pak pokračujte v řezání zeleniny.

Pokud zvolíte zapalovač - na vodě (jako v receptu), dáme na kamna hrnec vody, a když se vaří, připravíme zeleninu. Oloupané brambory nakrájíme na malé kostky nebo plátky.

Nakrájíme cibuli na malé kostky nebo půlkroužky. Řezání zeleniny pro tuto polévku je v zásadě zcela nedůležité, budou stále rozemlety na bramborovou kaší. Ale tak, že je vše připraveno ve stejnou dobu, je ještě lepší udělat řezání, ať už velké nebo malé.

Mrkev nakrájíme na tenké plátky nebo plátky.

Brambory vložte do vařené vody nebo vývaru. Sůl podle chuti, přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut, dokud se vaří brambory.

V této době na pánvi rozpustíme máslo. Rozmetáme cibuli a mrkev, projíždíme 8 - 10 minut, dokud zelenina nebude měkká. Nenechte se smažit, cibule může přinést pouze průhlednost nebo lehce opečené, dokud se neobjeví světle zlatý odstín.

Současně s roštem položte na sporák další květák květáku. Voda by měla být přivedena k varu.

Zatímco cibule a mrkev chřadnou v oleji, květák třídíme do květenství. Opláchneme pod studenou vodou a několik minut vléváme do studené vody (tak, aby se mezi květenství vznášely malé nebo malé nečistoty).

Zelí posíláme do vroucí vody, vaříme do měkka (cca 5-6 minut). Voda se vypouští, zelí, zakrývá se v cedníku. Díky tomuto jednoduchému postupu zmizí specifická vůně zelí, květák se stane něčím citlivým a nebude zabíjet chuť jiné zeleniny.

Přidáme vařený květák na cibuli a mrkev. Několik minut vaříme na másle (zelí je připravené, stačí jen absorbovat olej).

Posypeme dušenou zeleninu v hrnci s bramborami. Přiveďte k varu, vařte polévku po dobu 10 minut, dokud zelenina nebude plně vařena.

Nalijeme vývar z polévky (stále ji potřebujeme), přeneseme zeleninu do mixéru a nakrájíme na bramborovou kaší.

Zeleninové pyré se vrátí na pánev. Nalijte trochu vývaru, dejte znovu vařit. Narovnejte se solí, v případě potřeby sezonte s mletým pepřem nebo kořením. Přidejte krém, zahřejte a odejměte polévku z ohně.

Polévku podáváme s horkým květákem, krutony, krutony a čerstvé bylinky. Bon appetit!

Poznámka. Pokud se vám nelíbí velmi homogenní pyré polévky, některé zeleniny mohou být ponechány celé a pak přidány do zeleninové pyré. Vše se smíchá, zředí se vývarem, přidá se smetana a teplo.

Recept 4: polévka z bramborové kaše a cukety

• cuketa - 3 ks
• květák - 500 g
• mrkev - 2 ks
• cibule - 1 ks
• sůl - podle chuti

Moje studna v dřezu veškerá zelenina a po utírání suchým ručníkem. Můžete také použít papírový ručník. Po požití cukety. Pokud máte mladé ovoce, kůže by neměla být odstraněna. A pokud je vaše ovoce již zralé, pak ho jen oloupeme a použijeme speciální úklid, který často čistíme zeleninu.

Po uvedení cukety na dosochku a grind, jen aby to v malých kostek.

Natrem mrkev strouhaný. Poté, co budeme řezat cibuli. Nyní kapejte máslo do pánve a vyrovnejte ho, nalijte cibuli a pak položte mrkev. Vše smíchejte a smažte.

Prozatím třídíme květák na květenství. Teď, když jsou mrkev a cibule smažené, nejprve rozložíme cuketu a pak květenství zelí. Nyní nalijte vodu a míchejte směs až do konce.

Poté, co je miska téměř hotová, stojí za to sůl a pepř. Jakmile jsou všechny zeleniny jsou ven, můžete vypnout sporák.

Nyní vložte všechno do mísy z mixéru a začněte brousit. Musíme získat homogenní a hustou směs. Po nalití do šálku.

A zde můžete připojit fantasy a použít dekorace. Například, můžete posypat krekry, mohou být vyrobeny voňavé s různými italskými bylinkami. Můžete také vařit a vařit křepelčí vejce a nakrájet na poloviny.

Recept 5: Delicious Puree Polévka s květákem a krutony

• 700 gr. květák
• 200 g. brambor
• 100 g. cibule
• 100 g. mrkev
• bílý chléb
• rostlinného oleje
• sůl
• černý mletý pepř

Zelí rozebrané na menší květenství.

Oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky.

Nakrájejte cibuli jemně, mrkev na pásy.

Cibule a mrkev v hrnci, lehce smažit v rostlinném oleji.

Přidejte květák, brambory, přidejte vodu tak, aby pokrývala zeleninu. Dejte do varu, dokud brambory nejsou připraveny.

Mezitím vaříme krutony: nakrájíme chléb na malé kostky.

Zakryjte plech s pergamenovým papírem, štětec rostlinným olejem, dejte krutony, lehce sůl a promíchejte. Pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu 7-10 minut, dokud nejsou krutony opečené.

Zelenina byla mezitím vařena.

Vývar se zcela vypustí do oddělené nádoby.

Pomocí ponorného mixéru poražte zeleninu do hladka. Přidejte zeleninový vývar, přiveďte polévku na požadovanou konzistenci, sůl a přidejte černý pepř podle chuti. Polévkové pyré podávané s krutony.

Recept 6: Lentenová krémová polévka s květákem (s fotografií krok za krokem)

• Květák 200 g
• Mrkev 1 ks.
• Cibule cibule 1 ks.
• Sůl podle chuti

Nakrájejte mrkev v tlustých půlkruzích. Umyjte květák pod tekoucí vodou a rozdělte na růžičky.

Připravený květák a mrkev by měl být vložen do vroucí vody. Sůl na chuť vařit. Voda by měla být trochu pro vaření zeleniny.

Cibuli nakrájejte na jemnou cibuli, přidejte ji do varu na zeleninu.

Jakmile voda začne vařit, je nutné zeleninu vařit asi 10 minut, poté vypněte oheň a nechte pánev s vychlazenou zeleninou vychladnout.

Zelenina by měla trochu vychladnout, ale zůstat v teple. Dejte je do mixéru a rozemele. Směšovač můžete vyměnit za mlýnek na maso, několikrát je třeba projít pouze zeleninou.

Výsledná kaše musí být protřena sítem nebo skimmerem velmi jemným sítem. Pokud se výsledná krémová polévka ukáže být velmi tlustá, pak to může být naředěno s vařenou zeleninou vývar.

Recept 7: polévka z květáku (krok za krokem)

Vaření polévka z květákového pyré s tímto receptem nebude obtížná, budete mít velmi něžnou a zdravou polévku!

• hořčičná fazole - 1 polévková lžíce.
• brambory - 1 ks
• bobkový list - 1 ks
• olivový olej - 2 lžíce.
• zakysanou smetanou - 3 lžíce.
• tvrdý sýr - 100 g
• květák - 0,5 ks
• Čerstvé koriandr - 0,5 svazky
• cibule - 1 ks
• máslo - 10 g
• sůl - 2 špetky
• česnek - 2 hřebíček

Oloupeme cibuli a česnek, nakrájíme na kostičky.

Květák rozebraný na střední květenství.

Ponořte zelné květy do vařící vody a vařte 7-8 minut, na konci přidejte špetku soli.

Zahřejte máslo a olivový olej v hluboké pánvi a poté smažte nasekanou cibuli a česnek, dokud nebude transparentní.

Pak přidejte do cibule česnek, bobkový list, 1 velký brambor a 3 - 4 lžíce. voda, ve které se vaří zelí - vařte všech 10 minut.

Přidejte zeleninu na květák a vařte do 5-10 minut, dokud brambory nejsou připravené.

Tvrdý sýr se třel na velkém struhadle; Umyjte koriandr, suché a jemně nakrájejte.

Vyjměte bobkový list a vše vložte do mixéru - nakrájejte na krémový stav.

Vložte bramborovou kaší do kastrolu, přidejte zakysanou smetanu a hořčici s obilím (pokud se bramborová kaše pokládala za příliš tlustou, přidejte trochu vody, ve které bylo vařené zelí).

Polévku dobře promíchejte, přidejte sůl podle chuti a zahřejte ji bez varu. Podáváme s krutony, posypané strouhaným sýrem a koriandrem.

Recept 8, krok za krokem: květák a krémová polévka z pyré

• Květák 670 gr
• Pór 1 stonek
• Šalotka 2 ks
• Česnek 2 hřebíček
• Krém 200 ml
• Pšenice-rýže obilovin 1 šálek
• Máslo 60 gr
• Uzený sýr 80 gr
• Mletá paprika 1 lžíce
• Mletý černý pepř 1 lžička
• Ground fenugreek 1 lžička
• Sůl 1 polévková lžíce

U hlávky zelí odstraňte listy, odřízněte stonek a nakrájejte na malé květinky.

Na pánvi rozpusťte polovinu másla a smažte zelí, dokud se neobjeví zlatavě hnědá a ořechová příchuť. Přeneste zelí na pánev.

Jemně nakrájejte oba druhy cibule a česnek, posypané máslem. A přidejte do zelí.

Nalijte zelí s cibulovým česnekovým hnědotem vodou, solí a sezonte černým pepřem a mletým pískavcem. Vařte do měkkého zelí.

Zeleninu míchejte do hladka.

Vraťte pánev do sporáku, zalijeme smetanou a přidáme jáhly. Udržujte na sporáku asi 3-5 minut, dokud se vločky nerozpustí. Hotovou polévku nalijte do talířů a při servírování ozdobte uzeným sýrem a mletou paprikou.

Recept "Květáková polévka" je připraven, vychutnejte si jídlo!

Recept 9: Zeleninová krémová polévka se slaninou a květákem

• Květák 500 g
• Kuřecí vývar 1,5 l
• Luk 1 ks.
• Máslo 6 lžíce
• Mouka 2 lžíce
• Mléko 2 Sklo
• Zakysaná smetana 100 g
• Strouhaný sýr 100 g
• Bacon 100 g
• Petržel nakrájenou 1 polévkovou lžíci
• Koření podle chuti

Bacon nakrájíme na malé kousky, smažíme na pánvi až do krusty.

Smaženou slaninu položte na papír, nechte tuk vsáknout a vložte ji do misky.

Kostky cibule, smažte na stejné pánvi ve stejném oleji, kde byla slanina smažená, po dobu 4 minut.

Květák rozdělený do květenství. Přidejte k pánvi na cibuli, přidejte sůl, koření. Fry do zlatavě hnědé.

Zahřejte kuřecí vývar, přidejte zelí s cibulí. Vařte při minimálním zahřívání po dobu 15 minut za míchání.

Ochlaďte vývar se zeleninou a vmíchejte v mixéru, dokud nebude homogenní směs. V oddělené pánvi rozpusťte máslo, přidejte mouku.

Před vložením pasty důkladně promíchejte a potom jemně nalijte do mléka.

Jemně za stálého míchání, dokud omáčka nezhustne. Pak přidáme strouhaný sýr a zakysanou smetanu. Cook 7 min. dokud se sýr úplně nerozpustí.

Petržel nakrájený, přidejte omáčku, promíchejte. Poté tuto omáčku nalijte do zeleninové vývary, promíchejte a odstraňte z tepla. Nalijte na talíře, posypte sýrem, bylinkami a kousky slaniny. Můžete sloužit. Bon appetit!

Recept 10: Delikátní mléčná polévka s květákem

• Květák - 400 gr
• Máslo - 30 gr.
• Rostlinný olej - 1/3 šálku
• Cibule - 1 ks.
• Mouka - 1 polévková lžíce. lžíce
• Mléko - 3 šálky
• Sušenky
• Zeleň

Oddělte malé a velké květní pupeny. Malé vynětí půdy z produkce.

Dejte zelí do hrnce a přidejte půl šálku vody a půl šálku mléka. Jakmile se zelí vaří, zahřejte na minimum a zavřete víko, dokud není zelí měkké (asi 8 minut).

Použijte mixér k rmutu.

Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme jemně nasekanou cibuli. Smažte ho do měkkého stavu (tak, aby se neusmál). Smažte asi 5 minut.

Pak přidejte mouku a důkladně promíchejte. Míchejte tak dlouho, až se získá homogenní hmota.

Přiveďte mléko do varu a přidejte zelné pyré, dobře promíchejte a přiveďte k varu znovu. Sůl a pepř. Nyní můžete odstranit z tepla.

Polévka z květákového pyré je připravena. Před podáváním přidejte krutony.

Květák a kuřecí polévka MYASNOV

Líbilo se:
1 návštěvník

Autor receptu: Natalya Mercutová, člen kulinářské klubové kuchyně Myasnov

Složky

pro počet porcí: 8

• Kuřecí prsa Myasnov - 1 ks.
• Květák - 0,8 kg
• Zeleninový guláš s cuketou a lilkem (pro dušení)
• Celer celer - 2 stonky
• Cibule - 2 střední hlavy
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 2 hřebíček
• Mořská sůl - podle chuti
• Pepper - ochutnat Možnosti

Vaření:

Vaříme kuřecí prsní vývar s bylinkami (majoránka, kurkuma, bazalka, sůl, pepř podle chuti).

Řez velké mrkve, cibule a celeru. Rozdrtíme česnek. Květák nakrájíme na malé kousky.

Ve velké pánvi zahřejte máslo, dejte zeleninu a smažte je na 10 minut, lehce přikryté víčkem - dokud nebude mrkev měkká a cibule lehce opečená.

Nalijte vývar do pánve a vařte polévku, dokud zelenina nebude měkká.

Vyjměte pánev z ohně, ochutnejte polévku se solí a pepřem a nasekejte celý mixér.

Při servírování ochutnejte polévku podle chuti přidáním strouhaného sýra, lžíce zakysané smetany, opékaného bílého chleba, čerstvých zelených (petržel, kopr, bazalka nebo vše dohromady), plátky smažené slaniny, pečených semen nebo ořechů.

Květák Kuřecí & bramborová polévka

Můj manžel - zoufalý protivník bramborové kaše požádal o doplňky.

Ingredience pro "bramborová kuřecí polévka s květákem":

• Brambory - 800 g
• Cibule - 1 ks
• Mrkev - 1 ks
• Kuřecí prsa - 1 ks
• Máslo - 2 lžíce. Já
• Květák - 200 g
• Zakysanou smetanou
• Sůl
• Černý pepř (zem)
• Voda

Doba vaření: 40 minut

Dávky: 6

Recept "Bramborová kuřecí polévka s květákem":

Vařte vývar z kuřecích prsou. Kmen, oddělte maso od kostí.

Oloupejte zeleninu, umyjte. Cibule nakrájíme na malé kostky, rošt mrkve. Smažíme cibuli na másle, dokud není transparentní, přidáme mrkev. Zeleninu osmažte na mírném ohni 5 minut.

Brambory a zelí nejsou příliš velké.

Přidejte cibuli a mrkev. Nalijte vývar. Přidat kuře.

Vařte po dobu 30-35 minut. Vypusťte vývar do oddělené mísy, zeleninu smíchejte s mixérem.

Zředěný vývar zřeďte na požadovanou konzistenci. Je lepší nedělat velmi likvidní. Dochutíme kořením, položíme listy bazalky a zakysanou smetanu do talíře.
Bon appetit!

Přihlaste se k odběru Cookovy skupiny v Kontaktu a každý den dostanete deset nových receptů!

Připojte se do naší skupiny v Odnoklassniki a dostanete nové recepty každý den!

Sdílet recept s přáteli:

Další možnosti receptů

Sedlářská polévka

• 63
• 228
• 12633

Silná zimní polévka

• 29
• 179
• 16741

Kuřecí krémová polévka a bramborová basta

• 60
• 167
• 22119

Květák Kuřecí & bramborová polévka

• 22
• 97
• 8339

Polévka pyré "Sun"

• 11
• 71
• 3297

Dušená kuřecí polévka

• 24
• 69
• 2905

Bramborová polévka

• 12
• 36
• 10199

Kuřecí šafránová krémová polévka

• 28
• 32
• 11733

Kuřecí polévka s kurkuma a kari

• 3
• 24
• 1640

Zeleninová polévka s vepřovým masem

• 6
• 21
• 7785

Polévka "Krize v mé lednici"

• 18
• 20
• 3495

Podobné recepty

Murchi polévka. Červená čočková krémová polévka

• 0
• 18
• 2901

Kuřecí & kurkuma krémová polévka

• 5
• 51
• 1421

Kuřecí šafránová krémová polévka

• 28
• 34
• 11847

Brokolice krémová polévka

• 26
• 142
• 15763

Mrkev a zázvor polévka s proso

• 19
• 56
• 1519

Sladká paprika polévka

• 91
• 109
• 2610

Houbová čočková polévka

• 19
• 23
• 1760

Dýňová krémová polévka se zázvorem a celerem

• 9
• 52
• 8800

Polévka Zucchini Velvety

• 7
• 29
• 1615

Zkuste společně vařit

Funchoza s houbami a zeleninou

• 279
• 1912
• 135835

Lehký salát "dech vzduchu"

• 64
• 821
• 26305

Solená brisketa

• 32
• 653
• 5170

Fotografie "Bramborová polévka s květákem" z vařených (2) t

Komentáře a recenze

5. listopadu 2015 vlirli #

28. října 2015 Vishnja #

20. října 2015 Irunya # (Moderátor)

27. října 2015 vlirli #

27. října 2015 Irunya # (Moderátor)

27. října 2015 vlirli #

27. října 2015 Irunya # (Moderátor)

27. října 2015 vlirli #

23. února 2009 sana swiss #

25. srpna 2008 Čarodějka #

10. července 2008 juikx #

10. července 2008 Lacoste #

10. července 2008 chiplink

10. července 2008 inga_zayonts smazáno # (autor receptu)

10. července 2008 Oksy #

9. července 2008 inga_zayonts smazáno # (autor receptu)

9. července 2008 DAISY # (moderátor)

9. července 2008 inga_zayonts smazáno # (autor receptu)

9. července 2008 DAISY # (moderátor)

9. července 2008 badboy20001 #

9. července 2008 inga_zayonts smazáno # (autor receptu)

Zanechte komentář nebo recenzi receptu

Zaregistrujte se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.

Na stránku se můžete přihlásit bez registrace a zadávání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:

Pokud nejste spokojeni s něčím v novém designu - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.

Přihlášení bez registrace

Na tyto stránky se můžete přihlásit.
pod vaším jménem.

Kuřecí krémová polévka s květákem

Energetická hodnota na porci

Složky

Vaření recept

Omyjte zeleninu, nakrájejte na libovolné řezy. V pánvi s tlustým dnem se máslo roztaví a nakrájenou zeleninu na něm smažíme.

Nalijte vývar na zeleninu, přiveďte k varu a vařte 10 minut.

Použijte mixér k promíchání obsahu do kaše.

V krémové polévce přidejte smetanu, sůl, pepř podle chuti, přiveďte k varu a okamžitě odstraňte z tepla.

Jak vařit krémovou květákovou polévku?

Květák je známý svým bohatým obsahem příznivých stopových prvků a vitamínů. A kolik chutných pokrmů z nich lze vařit! To je dušené, smažené, pečené a dokonce i plněné. Neuvěřitelně jemná a aromatická krémová polévka z květáku se smetanou. Zvažte nejlepší recepty pro jeho přípravu.

Hosteska na poznámce!

První tajemství chutné polévky je tou správnou volbou z květáku. Mělo by být čerstvé. Chcete-li zkontrolovat, podívejte se pozorně na listy: pokud nejsou pomalé a zelené, můžete si koupit zeleninu.

Pozor! Zeleninu této jakosti je možné skladovat v chladničce nejvýše deset dní.

Ať už si vyberete jakýkoliv recept na karfiolovou polévku, vezměte na vědomí následující tipy:

• Specialitou krémové polévky je mletí všech složek. Ale pokud si přejete, můžete nechat několik kousků zeleniny nebo masa, přidávat je do polévky, než ji podáte na stůl.
• Miska s česnekovými hřebíčky může přidávat nádech chuti.
• Květák harmonizuje podle chuti s mnoha přísadami. Zelený hrášek, tvrdý sýr, smetana, karbanátky, slanina, pór, brokolice a ryby budou obzvláště dobrou volbou.

Poznámka! Květenství květenství udržet všechny své příznivé vlastnosti, pokud zelenina nepodléhá maximální teplotě zpracování.

Tradiční recept

Polévka z smetanového sýra je voňavá, výživná a neuvěřitelně chutná první jídla. Vařte to lépe v kuřecím vývaru, který musí být předem uvařen. V extrémních případech můžete použít běžnou čištěnou vodu.

Složení:

• 1 vidličky karfiolu;
• 2 lžíce. Já olivový olej;
• cibule;
• 2-3 stroužky česneku;
• 3 hodiny kuřecí vývar;
• 150 g sýra;
• sůl;
• 1 polévková lžíce. krém;
• mletý pepř černý.

Vaření:

1. Zelí třídíme do květenství, umýváme a sušíme.
2. Rozkrájejte květenství na malé kousky.
3. Cibule a stroužky česneku čisté a sekané.
4. V hrbolatém hrnci zahřejte olivový olej a cibuli a česnek na něm několik minut osmahněte.
5. Pak dejte zelí na zeleninu a přidejte vývar. Přiveďte k varu.
6. Osolíme a okoreníme pepřem, vaříme 15-20 minut.
7. Teď musíme polévku šlehat ponorným mixérem do konzistence bramborové kaše.
8. Vstupte do krému, zamíchejte a zahřejte polévku na lehký vař.
9. Přidejte strouhaný sýr.
10. Ozdobte polévku zelení a podávejte.

Pikantní zeleninová polévka

Chuť polévky z květákové pyré a brambor bude bohatší a chutnější, pokud k tomu přidáte rajčata a chilli papričku. Je lepší vařit takové jídlo během chladného období, protože může posílit imunitní systém a chránit před nachlazení.

Složení:

• 3-4 brambory;
• vidličky z květáku;
• 4 lžíce. čištěná voda;
• 3-4 stroužky česneku;
• 2-3 mrkve;
• ochutnat chilli;
• 3-4 rajčata;
• 2 lžíce. Já Prosévací mouka;
• 50 ml rajského protlaku;
• 2-3 lžičky. kurkuma;
• 1 polévková lžíce. nízkotučný krém;
• sůl;
• mletý pepř černý.

Vaření:

Pozor! Zelí se vaří rychleji, musí být vyjmuto z pánve a vloženo do cedníku.

1. Zelí třídíme do květinek, oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky.
2. Naplňte zelí brambory vodou a vařte až do vaření.
3. Čistíme a nakrájíme mrkev a stroužky česneku.
4. Do hrnce přidejte mrkev a vařte s brambory až do kvašení.
5. Pak mrkev a brambory šlehejte ponorným mixérem.
6. Zavedeme prosévanou mouku a promícháme.
7. Do pánve přidáme rajský protlak a nakrájená rajčata. Mimochodem, rajčata mohou být použity a konzervy.
8. Mletý polévkový mixér.
9. Dejte zelí a nasekané chilli.
10. Přidejte smetanu, kurkuma, sůl a černý pepř. Práce trochu více mixér, a krémová polévka je připravena.

Hosteska na poznámce! Krémová polévka se nejlépe podává se strouhankou. Mohou být smažené nebo pečené. Prut posypeme krutony rostlinným olejem tak, aby dopadly se zlatou kůrou.

Delikátní a neuvěřitelně zdravá polévka

Nyní vaříme polévku z brokolice a květákové pyré. Je nepravděpodobné, že by takový pokrm nikoho nenechal lhostejným.

Složení:

• hlava květáku;
• 1 kus brokolice;
• 3-4 Čl. Já olivový olej;
• sůl;
• cibule;
• 2-3 stroužky česneku;
• 100 g sýra;
• 200 ml krému.

Vaření:

1. Brokolice a květák se roztříští do květenství, položí na plech, namazaný máslem.
2. Slané zelí a posypeme olivovým olejem.
3. Pečeme zelí na 20-25 minut při teplotní značce 200 stupňů. Měla by být pokryta zlatou kůrou.
4. Na samostatnou desku vložte čtvrtinu brokolice a květák. Pak s nimi ozdobíme polévku.
5. Cibule a stroužky česneku se čistí, nasekají a pasou na olivovém oleji.
6. Květák, brokolice, česnek a cibule se posouvají na pánvi. Zavede se 800 ml čištěné vody a přivede se k varu.
7. Dušená zelenina na deset minut.
8. Vyjměte pánev ze sporáku a všechny přísady rozemele ponorným mixérem. Pokud je rmut příliš hustý, přidejte trochu více vody.
9. Nyní přidáme smetanu a bramborovou kaší promícháme do hladka.
10. Přidejte brokolici a květák květáku, který jsme odložili.
11. Trávíme sýr a my se rozkládáme v bramborové kaše, mícháme.
12. Hotovo! Polévku můžete ozdobit sušenkami a bylinkami.

Neobvyklá krémová polévka s cuketou a karbanátky

Lahodný květák a cuketa polévka je vynikající a zdravé. A tak, že naše jídlo bylo také uspokojivé, přidejte k tomu masové kuličky.

Pozor! Chcete-li získat dietní květák pyré polévka, jednoduše odstranit karbanátky z receptu, a vybrat krém s nízkým procentem tuku.

Složení:

• 0,4 kg jakékoli náplně;
• 200 ml krému;
• cibule;
• cuketa;
• 1 vidličky karfiolu;
• sůl;
• zelené;
• rafinovaný rostlinný olej;
• směs koření.

Vaření:

1. Oloupeme cibuli a nakrájíme. Zkombinujte s mletým masem, přidejte sůl, promíchejte.
2. Děláme malé karbanátky a smažíme, dokud nevaříme v rostlinném oleji.
3. Řezeme zelí do květenství, odřízneme squash.
4. Vaříme cuketu s zelím, přidáme koření podle chuti, ve vodě nebo vývaru.
5. Z pánve se vyjme vařená zelenina, naplněná smetanou a šlehačkou s ponorným mixérem.
6. Pak se směs přemístí do hrnce a za míchání se vaří 10 minut.
7. Před podáváním přidejte do polévky karbanátky a nasekané čerstvé bylinky.

Viz také:

Květák dělá chutné, voňavé a zdravé šťouchané polévky. Přidejte si svou oblíbenou zeleninu a koření a dopřejte si s takovými pokrmy sebe a svou domácnost tak často, jak je to jen možné. Vařte s radostí a chutným jídlem!

Zeleninová polévka s kuřecím masem a květákem

Jak vařit zeleninová polévka s kuřecím masem a květákem po dobu 60 minut pro 5 porcí?

Fotografie recept s krok za krokem pokyny a seznam složek.

Vaření a jíst s radostí!

• 60 min
• 8 produkt.
• 5 portů.
• 364
• Přidat záložku
• Tisk receptu
• Přidat fotku

• Kuchyně: Ruská kuchyně
• Typ receptu: Oběd
• Typ: Polévky

• Přidat do nákupního seznamu + Květák 350 g
• Přidat do schránky + Zelená cibule 35 g
• Přidat do nákupního seznamu + Mrkev 2 ks
• Přidat do nákupního seznamu + Máslo 4 lžíce
• Přidat do schránky + Kuřecí vývar 1 l
• Přidat do nákupního seznamu + Sůl podle chuti
• Přidat do nákupního seznamu + Mletý černý pepř podle chuti
• Do nákupního seznamu + krém 200 ml

Zeleninová polévka s kuřecím masem a květákem krok za krokem recept

Omyjte zeleninu, nakrájejte na libovolné řezy. Zahřívejte rostlinný olej v pánvi s hustým dnem a nasekanou zeleninu smažte.

Od vývaru, aby se kousky kuřete, rozebrat na malé porce. Přiveďte kuřecí vývar do varu. Nalijte smaženou zeleninu, ale tak, aby je tekutina sotva pokryla. Zbývající vývar nechte stranou. Zeleninu vaříme na mírném ohni, s víkem zavřeným po dobu 10-15 minut, až do kvašení.

Pomocí mixéru promíchejte obsah na zeleninové pyré. Přidejte zbývající vývar, kousky vařeného kuřete a přiveďte k varu.

V krémové polévce přidejte smetanu, sůl a pepř, abyste ochutnali a odstranili z tepla.

Zeleninová polévka podávaná s čerstvými bylinkami.

Polévka z květákového pyré

Opláchněte květákovou květenství, nakrájejte na malé kousky. Cuketa umýt, slupka, nakrájíme na kostičky. Vaříme vodu v pánvi a připravíme v ní připravené zelí a cuketu. Nádobu přikryjte víčkem a zeleninu uvařte do měkka. Pak je protřete sítem s vývarem, solí a znovu přiveďte k varu. Vařte po dobu 1-2 minut, vyjměte z ohně.

Zředěný syrový žloutek zřeďte mlékem. Hotovou polévku ochutíme máslem a směsí mléko-vejce.

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM