Lahodné dušené dietní pudink

Tvarohový pudink, který vám doporučuji vařit v pomalém vařiči, není v podstatě ničím jiným než kastrolem tvarohu. Ale protože vaříme pro pár, a ne péct, není nějakým způsobem zavolat kastrol.

Dušený sýrový pudink vařený v pomalém vařiči má řadu výhod. Na rozdíl od pečení je tato možnost spíše dietní. Proto i ti, kteří jsou kvůli určitým onemocněním nebo stravě nuceni odmítnout pečení, si mohou dovolit jíst kus parního pudinku. A toto jídlo je ideální pro dětskou výživu.

Vzhledem k tomu, že část pudinku nemusí nutně představovat prášek do pečiva pro test. Například moje rodina bez něj chutí lépe. Často také improvizuji, nahrazuji rozinky sušenými švestkami, sušenými meruňkami, sušenými brusinkami, sušenými hruškami. Někdy přidejte kandované ovoce. Varianta s jakoukoliv náhradou je zajímavá a chutná svým vlastním způsobem. Tak co? Začněme vařit.

Ingredience pro tvaroh pudink

1. 2 balení (po 200 g) tvarohu
2. 1-2 vejce
3. 2 lžíce krupice
4. 2 lžíce cukru
5. 100 ml horkého mléka
6. 0,5 lžičky prášku do pečiva (lze vyloučit)
7. Vanilin nebo vanilkový cukr
8. Hrst rozinek

Jak vařit dušený sýr pudink v multi-vařič-tlakový hrnec

Shromážděné složky. Zvolte obsah tuku v tvarohu a mléku. Dělám z devíti procent tvaroh. Přidám jen jedno vejce, protože tvaroh společnosti, kterou kupuji, je dobrý a ze dvou vajec bude příliš tekutý. Pokud má výrobek jinou kvalitu (silnější, zrnitější), vezměte dvě vejce. Množství cukru se může lišit podle chuti vaší rodiny. Místo rozinek chci použít sušené brusinky (na fotografii je to jen). Co rozinky, že brusinky před použitím by měly být umyté a sušené na papírový ručník. Kdo nechce přidat prášek do pečiva, může ho odstranit. Na mé fotografii je přítomen prášek do pečiva na těsto, ale pudink bez něj byl vařen.
Mléko před dalším krokem se zahřívá v mikrovlnné troubě (ale tradičně na sporáku), mělo by být velmi horké.

2. V misce zalijeme krupici. Nalijte mléko v tenkém proudu, zahřátý na horké. Zároveň se neustále míchá. Cereálie nechte nějakou dobu bobtnat.

3. Začneme vyrábět tvarohovou hmotu pro pudink. V ideálním případě by měla být šlehačka míchána. Ale někdy jsem jen líný, abych se dostal, smontoval, rozebral a zeminu zabral, takže používám obyčejnou zástrčku. Takže nejprve pečlivě promíchejte tvaroh s cukrem a jedním vejcem. Podíváme se na konzistenci, s nadměrnou hustotou řídíme druhé vejce.

4. Dále přidejte vanilkový nebo vanilkový cukr, dobře nabobtnanou krupici, prášek do pečiva. Na konci hrsti rozinek nebo sušených brusinek (jako moje). Po každém přídavku dobře promíchejte.

5. Nalijte vodu do více mísy (můj model má 250 ml), položte stojan na parník. Přeneseme naši hmotu na silikonovou formu (jednu nebo několik menších), kterou pak pečlivě přeneseme do misky na stojanu. Uzavřete tlakový hrnec a zapněte program: "Parník" - tlak 2 - 15 minut.

6. Po signálu se přístroj vypne a víko se otevře. Ponecháme formu pudinku v pomalém sporáku, dokud nevychladne, protože pudink musí chytit.

7. Jemně obracíme tvar s chlazeným tvarohovým dezertem na talíři. Kdo se nebojí extra kalorií, může být top dezert posypán moučkovým cukrem. Miluju to udělat a díváš se na své preference.

8. Můžete také podávat se zakysanou smetanou nebo jogurtem. Milujeme jogurt.

Parní tvaroh pudink dietní recept

Dodržování správné stravy, popíráme si dezerty, pečivo a sladkosti. Existují však užitečné a bezpečné údaje pro léčení. Dietní tvarohový pudink je jedním z příkladů užitečného dezertu, který je velmi jednoduchý na přípravu.

Dietní sýr pudink v troubě se vaří velmi jednoduše s použitím minimálního množství produktů.

1. Smažený tvaroh s vidličkou a mletím na zcela homogenní hmotu.
2. Přidejte kefír nebo jogurt, med, důkladně promíchejte.
3. Beat protein až bílá pěna, přidejte ke zbytku hmoty.
4. Všechny složky jemně promíchejte. Mísa z tvarohu bude vzdušnější, pokud ho rozmícháte s lžící, aniž by se šlehala mixérem.
5. Dejte do pekáčku. Formulář nemusí být mazán.
6. Zahřejte troubu na 190 stupňů. Pečeme 30-40 minut.

Obsah kalorií v misce bude záviset na obsahu tuku v mléčných výrobcích, které jste si vybrali (tvaroh a kefír). Pokud zvolíte nízkotučné potraviny, můžete dosáhnout co nejnižšího obsahu kalorií.

Porce o hmotnosti 100 g (s použitím odmaštěných výrobků) obsahuje:

• Protein - 18.804
• Tuk - 0,166
• Sacharidy - 5.58
• Kalorie - 99 kcal
  

Doporučujeme také recept na dietní pudink z tvarohu v pomalém hrnci.

Recept na parní kudrový pudink se liší pouze způsobem vaření. Používají se stejné přísady, pouze hmota tvarohu se nepeče, ale vaří v páře. U některých onemocnění gastrointestinálního traktu je pečení kontraindikováno. Jak vařit sýr dietní dezert, pokud nemáte potřebné vybavení? Můžete vařit na sporáku pomocí vodní lázně. K tomu budete potřebovat dvě pánve různých průměrů. Ve velkém hrnci nalijte vodu (o něco méně než polovinu), přiveďte k varu. Vložte formu s hmotou tvarohu do menší pánve, poté umístěte malou pánev do velké nádoby a přikryjte víkem.

Nízkokalorický tvarohový pudink je vynikající volbou fitness dezertu, který je také povolen pro různá onemocnění žaludku a slinivky břišní. Vaření ve dvojitém kotli neublíží pankreatitidě a prospěšné vlastnosti tvarohu pomohou zlepšit stav těla. Pokud jste neviděli žádné nemoci, můžete přidat své oblíbené složky, aby se jídlo ještě chutnější.

Ve hmotě tvarohu před pečením nebo v páře můžete přidat rozinky, ořechy, sušené meruňky, sušené bobule, sušené švestky, kandované ovoce. Ozdobte plátky jablek nebo hrušek. Můžete přidávat mražené bobule. Dokonce i děti budou mít rády dietní tvaroh a berry pudink při přidávání těchto chutných složek.

Kalorický obsah: 1065
Protein / 100 g: 13,37
Sacharidy / 100 g: 7.25

Pudink je pro naši zemi poměrně novým a zatím ne tak známým pokrmem. Někdy je těžké určit, co to je: plné, druhé sladké jídlo nebo lehké, vzdušné

. Tvarohový pudink není v podstatě ničím jiným než knedlíkem z tvarohu. Ale protože se vaří v páře, je také těžké pojmenovat kastrol. Dušená dietní pudink, recept, který sledujete, má jistě řadu výhod. Vzhledem k tomu, že na rozdíl od pečení je tato možnost lehčí, i ti, kteří z důvodů zdraví nebo nucené stravy odmítnou péct, si mohou dovolit jíst takové jídlo. Samozřejmě je třeba poznamenat, že pudink je ideální pro dětskou výživu.

Ve složení pudinku by neměl být prášek do pečiva pro zkoušku nebo sódu. Šlehané veverky mu dodávají vzdušnost. Kromě toho, s těstem, můžete neustále improvizovat, nahrazení rozinky s sušenými švestkami, sušené meruňky, sušené hrušky nebo hůl. Dokonce i kandované ovoce a ořechy. Každá možnost svým vlastním způsobem je chutná a zajímavá.

Také chci poznamenat, že můžete vařit parní pudink, aniž byste museli mít dvojitý kotel. K tomu potřebujete kuchyňské vybavení, které se nachází v každém domě. To je pánev, cedník a víko. Takže experimentování.

- tvaroh - 400 g., - vejce - 3 ks, - máslo - 50 g, - med - 1-2 lžíce, - hrozinky - hrst.

V hluboké misce dejte tvaroh pro hnětení těsta.

Přidá se do něj změkčené máslo při pokojové teplotě, které je předem rozřezáno na menší kousky. Dej medu. Pokud jste alergičtí na včelí produkty, pak jej nahraďte cukrem nebo džemem. Stačí dát kuřecí žloutky a nalijte bílé do čisté mísy.

Blender rozbije syrovou hmotu do hladké a hladké, takže nejsou žádné hrudky.

Namočte rozinky ve vroucí vodě, aby byla pára a nechala stát asi 10 minut. Poté se suší papírovou ubrousek a přidá se k hmotě tvarohu. Smíchejte to.

Bílkovinný šlehač s mixerem až do vytvoření bílé pěny, na vrcholky.

Kombinujte proteiny a směs sýrů. Těsto jemně hněte, aby se proteiny neusazovaly. Hmota by měla zůstat vzdušná a něžná.

Dále, udělat parní stavbu. Nalijte hmotu tvarohu do vhodné formy, která je pokryta pergamenem, abyste mohli snadno odstranit hotový pudink. Chcete-li papír dobře udržovat, navlhčete ho vodou. Umístěte tuto misku do sítka, které je umístěno na hrnci s vodou. Množství vody by mělo být dostatečné, aby se při varu nedostalo do styku s sítem. Položte tuto strukturu na oheň, přikryjte tvarohem a vařte pro pár asi 25 minut. Doporučuji věnovat pozornost receptu vaření

tvaroh pudink s rozinkami

v troubě by se vám to mohlo líbit.

Podáváme dušený sýr pudink jak teplé a studené. Použijte ho s čajem nebo kávou. V případě potřeby nalijte na svou oblíbenou omáčku.

Nahlásit tento recept

Tvarohový pudink se liší od kastrolku v jednotnější a jemnější struktuře. Aby byl dezert dokonalý, je šlehačka šlehačkou nebo mixérem a proteiny a žloutky se vstřikují odděleně.

To je pro tento recept, že jídlo je připraveno v Anglii - ve vlasti pudinku. Tajemství jeho úspěšné přípravy spočívá v kvalitativně šlehacích bílkovinách a pastovité konzistenci tvarohu.

Podrobný recept.

1. Textura tvarohu se homogenizuje s mísičem nebo mlýnem na maso.
2. K tvarohu přidáme cukr, prosévanou mouku a nalijeme 80 ml rozpuštěného másla.
3. Vejce se dělí na žloutky a bílkoviny. Žloutky se zavádějí do sypké hmoty a bílé se šlehají vysokou rychlostí pomocí míchačky, dokud nejsou stabilní.
4. Proteinová hmota se převede do šálku na zbývající složky a jemně se míchá, aby se pěna neusazovala.
5. Zbývající máslo je potaženo tvarem, rozprostřeným v těstovém těstě a vyrovnání povrchu.
6. Pudink se umístí do pece zahřáté na 180 ° C po dobu přibližně 45 minut (dokud se neobjeví chutná krusta).

Tip: aby byla textura pudinku jemnější, můžete kombinovat dva druhy sýrů: pastovité a granulované.

Jak vařit s krupicí?

Krupice dává pudink zvláštní pompézní a neobvyklou texturu tání.

Bude trvat:

• 0,6 kg tvarohu;
• 60 g krupice;
• 150 ml teplého mléka;
• 3 vejce;
• 150 g cukru;
• 30 g másla.

Fáze vaření.

1. Mléko je připraveno pikantní krupice. Cool.
2. Samostatně poražte žloutky s polovinou připraveného cukru.
3. Ke sladkým žloutkům přidáme kaši a tvaroh.
4. Proteiny se šlehají směšovačem se zbytky písku a vstříknou do hlavní směsi. Jemně promíchejte, pohybujte lžící zdola nahoru.
5. Forma (nebo několik forem) je naolejovaná. Šíření masa.
6. Tvarohový pudink s krupičkou pečený při 180 ° C po dobu 40-50 minut.

Dušený tvarohový pudink

Tento pudink se ukáže být zdravější než vařený v troubě, takže kus takového dezertu může být poskytnut těm, kteří z jakéhokoli důvodu odmítají péct.

Průběh přípravy.

1. Mléko se zahřívá do horkého stavu a nepřetržitě se míchá krupice. Složení se nechá 15 minut nabobtnat.
2. Tvaroh roztřepené vidličkou s vejcem a cukrem.
3. Přidejte prášek do pečiva.
4. 250 ml vody se nalije do mísy multicooker, je instalován parník.
5. Těsto se převede do silikonové formy a umístí na stojan v pomalém vařiči, spotřebič se zavře a program „Steamer“ se instaluje na čtvrt hodiny.
6. Po pípnutí je multicooker otevřen a pudink je ponechán uvnitř, dokud nevychladne.
7. Forma s teplým dezertem se zapne na nádobí.

Recept na vaření želatiny

Pokud je tento pudink umístěn na sušenkové základně a zdoben čokoládovými nebo ovocnými řezy, získáte opravdový dort pro slavnostní čajový večírek.

Bude trvat:

• 500 g tvarohu;
• 250 ml mléka;
• 80 gramů cukru;
• 40 g želatiny.

Recept krok za krokem.

1. Želatina se nalije studeným mlékem, míchá a čeká 1 hodinu.
2. Hmota se umístí do vodní lázně a kontinuálně míchá, čímž se dosáhne úplného rozpuštění granulí. Nepřiveďte k varu.
3. Do horké želatinové kompozice se přidá cukr a nechá se vychladnout.
4. Tvaroh se třel vidličkou a kombinoval se želatinou.
5. Výsledná hmota se minutí šlehačem a vlije se do formy.
6. Dezert je odeslán do chladničky po dobu 6 hodin.
7. Pro snadné odstranění pudinku se želatinou se forma na 3 sekundy ponoří do vroucí vody.

Dietní pudink

Tato verze přípravy dezertů osloví všechny, kteří dodržují speciální dietu nebo sledují svou vlastní váhu.

Kroky vaření.

1. Tvaroh se uvede do homogenity v mísiči.
2. Sušené ovoce zalijeme vařící vodou, po 10 minutách, sušené na ubrouscích. Nakrájíme na malé kousky.
3. Tvaroh a sušené ovoce nalil jogurt.
4. Samostatně porazit protein a přidat k celkové hmotnosti.
5. Vše jemně míchané lžící a šíří v nemilosrdné formě.
6. Pudink se peče 40 minut při 190 ° C. Cool ve tvaru.

Vaření s přidáním jablek

Pudink pro tento recept je voňavý, vzdušný, tající v ústech.

Seznam složek:

• 500 g tvarohu;
• 0,3 litru mléka;
• 20 g másla;
• 50 g mandlí;
• 100 g cukru;
• 2 vejce;
• 80 g krupice;
• 2 velká sladká a kyselá jablka.

Fáze vaření.

1. Na dně formy, naolejované, dát jablka, nakrájíme na tenké plátky.
2. V potravinářském výrobci smíchejte tvaroh, mléko a cukr.
3. Mandle jsou rozdrcené a smažené na suché pánvi.
4. Tvaroh, ořechy a krupice kombinovat. Přidejte samostatně poražená vejce.
5. Výsledná směs se nalije jablka.
6. Ošetření se vaří po dobu 50 minut v sušárně zahřáté na 180 ° C.

V mikrovlnné troubě

To trvá jen 10 minut, aby se tento pudink. Recept je užitečný, když potřebujete rychle udělat sladkou pochoutku.

• 100 g tvarohu;
• 1 vejce;
• 20 g cukru;
• 20 g semoliny;
• 2 kapky citronové šťávy;
• 1 g vanilky.

Karotka recept pro děti

Aromatické světlé pudink potěší i ty děti, které nemají rádi mrkev a tvaroh. Receptura je určena k vaření jedné porce v malé formě.

Bude vyžadováno:

• 140 g tvarohu s nízkým obsahem tuku;
• Iled část vařené mrkve;
• Egg část vajíčka;
• 20 g mouky;
• 10 g másla;
• 15 g cukru;
• 20 g zakysané smetany;
• 1 žloutek.

Postup vaření

1. Tvaroh se vede přes mlýnek na maso.
2. Přidejte vejce, cukr, mouku.
3. Mrkev je bušena v bramborové kaše a přidává se do tvarohu.
4. Těsto se nalije do vymastěné formy, nahoře se smaže směsí kyselé smetany a šlehacího žloutku.
5. Pudink se peče při teplotě 190 ° C po dobu 35 minut.

Tvaroh a rýžový pudink

Tento dezert připomíná pochoutku, která sloužila jako občerstvení ve školce.

Podrobný recept.

1. Mléko se přivede k varu, máčené a promyté rýži se ponoří do ní a kaše se vaří minimálně 30 minut za občasného míchání.
2. Do hotové kaše se přidá máslo.
3. Tvaroh se roztřepe přes síto.
4. Poražte žloutky solí a cukrem.
5. Bílkoviny rozšleháme odděleně na hustotu.
6. Ochlazená kaše, žloutková směs a tvaroh.
7. Části přidávají proteiny, jemně míchají.
8. Pudink se vaří v hluboké formě při teplotě 180 ° C po dobu asi 45 minut (až do zlatohnědé).

Možnost vaření s rozinkami

Rozinky pudink je vynikající, nízkokalorické a zdravé jídlo.

Sýrový pudink se podává ihned po vaření nebo v zimě. Je zdobena strouhanou čokoládou, kokosovými chipsy, zmrzlinovými kuličkami, nalije se přes ovocnou omáčku, přírodní jogurt, kondenzované mléko.

Zahrnuto v terapeutické dietě: Dieta číslo 5

Tvaroh je jedním z hlavních produktů doporučených pro problémy s játry, žlučníkem a slinivkou břišní. Představuje ideální poměr bílkovin a tuků a neobsahuje laktózu, podporuje metabolismus. Jídla z tohoto výrobku nemají prakticky žádný vliv na změnu hladiny cukru v krvi, a proto jsou skvělé na večeři.

Pro přípravu pudinku potřebujeme: 200 g tvarohu (nízkotučné), vejce 1ks, 1 polévková lžíce. Já cukr, 2 lžíce. Já krupice, 2 lžíce. Já mléko, 2 lžičky. zakysanou smetanou 15% tuku, 2 g pšeničné suchary, 3 ml rostlinného oleje.

Dušený tvarohový pudink

Pudink je pro naši zemi poměrně novým a zatím ne tak známým pokrmem. Někdy je těžké určit, co to je: plné, druhé sladké jídlo nebo lehký, vzdušný tvarohový dezert. Tvarohový pudink není v podstatě ničím jiným než knedlíkem z tvarohu. Ale protože se vaří v páře, je také těžké pojmenovat kastrol. Dušená dietní pudink, recept, který sledujete, má jistě řadu výhod. Vzhledem k tomu, že na rozdíl od pečení je tato možnost lehčí, i ti, kteří z důvodů zdraví nebo nucené stravy odmítnou péct, si mohou dovolit jíst takové jídlo. Samozřejmě je třeba poznamenat, že pudink je ideální pro dětskou výživu.
Ve složení pudinku by neměl být prášek do pečiva pro zkoušku nebo sódu. Šlehané veverky mu dodávají vzdušnost. Kromě toho, s těstem, můžete neustále improvizovat, nahrazení rozinky s sušenými švestkami, sušené meruňky, sušené hrušky nebo hůl. Dokonce i kandované ovoce a ořechy. Každá možnost svým vlastním způsobem je chutná a zajímavá.
Také chci poznamenat, že můžete vařit parní pudink, aniž byste museli mít dvojitý kotel. K tomu potřebujete kuchyňské vybavení, které se nachází v každém domě. To je pánev, cedník a víko. Takže experimentování.

Složky:
- tvaroh - 400 g,
- vejce - 3 ks,
- máslo - 50 g,
- med - 1-2 lžíce,
- rozinky - hrstka.

Jak vařit doma

V hluboké misce dejte tvaroh pro hnětení těsta.

Přidá se do něj změkčené máslo při pokojové teplotě, které je předem rozřezáno na menší kousky. Dej medu. Pokud jste alergičtí na včelí produkty, pak jej nahraďte cukrem nebo džemem. Stačí dát kuřecí žloutky a nalijte bílé do čisté mísy.

Blender rozbije syrovou hmotu do hladké a hladké, takže nejsou žádné hrudky.

Namočte rozinky ve vroucí vodě, aby byla pára a nechala stát asi 10 minut. Poté se suší papírovou ubrousek a přidá se k hmotě tvarohu. Smíchejte to.

Bílkovinný šlehač s mixerem až do vytvoření bílé pěny, na vrcholky.

Kombinujte proteiny a směs sýrů. Těsto jemně hněte, aby se proteiny neusazovaly. Hmota by měla zůstat vzdušná a něžná.

Dále, udělat parní stavbu. Nalijte hmotu tvarohu do vhodné formy, která je pokryta pergamenem, abyste mohli snadno odstranit hotový pudink. Chcete-li papír dobře udržovat, navlhčete ho vodou. Umístěte tuto misku do sítka, které je umístěno na hrnci s vodou. Množství vody by mělo být dostatečné, aby se při varu nedostalo do styku s sítem. Položte tuto strukturu na oheň, přikryjte tvarohem a vařte pro pár asi 25 minut. Doporučuji, abyste věnovali pozornost receptu vaření tvarohového pudinku s rozinkami v troubě, možná i této možnosti, se vám bude líbit.

Podáváme dušený sýr pudink jak teplé a studené. Použijte ho s čajem nebo kávou. V případě potřeby nalijte na svou oblíbenou omáčku.

Recept na dietní tvaroh pudink v troubě a dušený

Dodržování správné stravy, popíráme si dezerty, pečivo a sladkosti. Existují však užitečné a bezpečné údaje pro léčení. Dietní tvarohový pudink je jedním z příkladů užitečného dezertu, který je velmi jednoduchý na přípravu.

Recept v troubě

Dietní sýr pudink v troubě se vaří velmi jednoduše s použitím minimálního množství produktů.

• Nízkotučný tvaroh (lze použít bez tuku) - 500 g
• Kefír nebo přírodní jogurt - 200 ml
• Vejce bílé - 2 ks.
• Tekutý med - 1 polévková lžíce.

1. Smažený tvaroh s vidličkou a mletím na zcela homogenní hmotu.
2. Přidejte kefír nebo jogurt, med, důkladně promíchejte.
3. Beat protein až bílá pěna, přidejte ke zbytku hmoty.
4. Všechny složky jemně promíchejte. Mísa z tvarohu bude vzdušnější, pokud ho rozmícháte s lžící, aniž by se šlehala mixérem.
5. Dejte do pekáčku. Formulář nemusí být mazán.
6. Zahřejte troubu na 190 stupňů. Pečeme 30-40 minut.

Energetická hodnota misky

Obsah kalorií v misce bude záviset na obsahu tuku v mléčných výrobcích, které jste si vybrali (tvaroh a kefír). Pokud zvolíte nízkotučné potraviny, můžete dosáhnout co nejnižšího obsahu kalorií.

Porce o hmotnosti 100 g (s použitím odmaštěných výrobků) obsahuje:

• Protein - 18.804
• Tuk - 0,166
• Sacharidy - 5.58
• Kalorie - 99 kcal
  

Dušená

Recept na parní kudrový pudink se liší pouze způsobem vaření. Používají se stejné přísady, pouze hmota tvarohu se nepeče, ale vaří v páře. U některých onemocnění gastrointestinálního traktu je pečení kontraindikováno. Jak vařit sýr dietní dezert, pokud nemáte potřebné vybavení? Můžete vařit na sporáku pomocí vodní lázně. K tomu budete potřebovat dvě pánve různých průměrů. Ve velkém hrnci nalijte vodu (o něco méně než polovinu), přiveďte k varu. Vložte formu s hmotou tvarohu do menší pánve, poté umístěte malou pánev do velké nádoby a přikryjte víkem.

Variace receptů

Nízkokalorický tvarohový pudink je vynikající volbou fitness dezertu, který je také povolen pro různá onemocnění žaludku a slinivky břišní. Vaření ve dvojitém kotli neublíží pankreatitidě a prospěšné vlastnosti tvarohu pomohou zlepšit stav těla. Pokud jste neviděli žádné nemoci, můžete přidat své oblíbené složky, aby se jídlo ještě chutnější.

Ve hmotě tvarohu před pečením nebo v páře můžete přidat rozinky, ořechy, sušené meruňky, sušené bobule, sušené švestky, kandované ovoce. Ozdobte plátky jablek nebo hrušek. Můžete přidávat mražené bobule. Dokonce i děti budou mít rády dietní tvaroh a berry pudink při přidávání těchto chutných složek.

Dušený tvarohový pudink

Obsah receptury:

• Složky
  
• Krok za krokem vaření
  
• Video recept
  

Tvaroh je jedním z mála produktů, ve kterých nejsou prakticky žádné kontraindikace. Mírné množství může použít každý. Jedinou výjimkou jsou lidé, kteří trpí nadbytkem vápníku v těle. Ale ty jsou velmi vzácné. Vaření z tvarohu může být mnoho různých pokrmů, jak mastných, tak dietních, vysoce kalorických a nízkotukových. Dnes nabízím recept na dušený tvarohový pudink.

Dušená tvarohová pudink je perfektní zdravá snídaně připravená z několika důvodů. Za prvé, jídlo je skvělé pro děti. Může být podáván i jednoletému dítěti. To je chutné a nepřinese žádné škody na dítě. V potravinách není smažená kůrka a tuk. Za druhé, miska je užitečná pro hubnutí. Protože mazání formy rostlinného oleje - extra kalorií, které jsou zcela nevhodné pro postavu. Ale pro tvaroh není puding máslo nutné. Jídlo ve dvojitém kotli pomáhá účinně spalovat tuk. Za třetí, miska je užitečná pro pacienty s onemocněním gastrointestinálního traktu. Lidé, kteří mají gastritidu, vřed, zánět duodena a další onemocnění, potřebujete stabilní jídlo, které je snadno stravitelné.

• Kalorie na 100 g - 216 kcal.
• Počet porcí - 1
• Doba vaření - 20 minut

Složky:

• Tvaroh - 200 g
• Rozinka - 1 polévková lžíce.
• Med - 1 lžička.
• Máslo - 10 g
• Vejce - 1 ks.

Vaření dušené pudink dušené: t

1. Nasaďte tvaroh do hluboké nádoby a zapamatujte si to vidličkou, abyste rozbili velké hrudky.

2. Do tvarohu přidejte máslo a lžíci medu. Pokud je med příliš tlustý, pak ho trochu ponořte do vodní lázně, aby získal tekutější konzistenci. Pokud je tvaroh tuku, nemůžete přidat olej.

3. Rozlomte vejce a oddělte bílé od žloutků. Přidejte žloutek do tvarohu a protein umístěte do čisté a suché nádoby.

4. Pomocí mixéru smíchejte produkty tak, aby se tvarohová hmota stala rovnoměrnou a hladkou. Pokud není k dispozici mixér, rozemlte tvaroh před zahájením přípravy jemným sítem. Nicméně, pokud chcete cítit celé hrudky tvarohu v pudinku, pak jen smíchejte produkty s lžící.
Rozinky se promyjí a suší papírovým ručníkem. Je-li tvrdý, nalijte ho horkou vodou a nechte jej 10 minut, aby byl nasycen vlhkostí a získal měkkou konzistenci. Poté přidejte do tvarohu a promíchejte produkty.

5. Protein s malou špetkou soli, bít mixerem v silné a napjaté bílé pěně.

6. Vloděte bílé šlehačky do těsta.

7. Jemně promíchejte proteiny do hmoty. Udělejte to s pomalými pohyby v jednom směru. Je nezbytné, aby proteiny zachovaly vzduch a vzdušnost.

8. Vezměte sklenici nebo jinou vhodnou formu a přikryjte ji pergamenem, který je navlhčen vodou. Takže bude dobré papír ve tvaru nádoby zarovnat. Po vložení do formy tvarohové hmoty a hladké.
Umístěte misku do cedníku, který položil na hrnec vody. Současně se ujistěte, že voda nepřišla do styku se sítem. Zvedněte takovou konstrukci na sporáku a vařte. Zakryjte budoucí pudink víčkem a párou asi 10 minut.
Pokud máte dvojitý kotel, pak vaříme v něm.

9. Zkontrolujte připravenost pudinku s párátkem. Propíchněte s ním hmotu, hůlka by měla zůstat suchá. Podáváme připravený pudink na stůl, jak horký, tak chlazený. V případě potřeby ji nalijte čokoládovou polevou, karamelem, zakysanou smetanou nebo vaší oblíbenou omáčkou.

Viz také video recept na napařování souffle.

Tvarový pudink recept na pankreatitidu

Správná a vyvážená výživa je klíčem k úspěšné a účinné léčbě onemocnění slinivky břišní.

Lékařská výživa přispívá k řádnému fungování orgánů trávicího systému, má vliv na prevenci dalšího vývoje pankreatitidy.

Pravidla pro používání tvarohu s pankreatitidou

Tvaroh je jedním z mála povolených s přísnými dietními výrobky. Jeho užitečné vlastnosti jsou každému známy. Při pankreatitidě pankreatu je tvaroh cenný pro vysoký obsah snadno stravitelných bílkovin, které tělo potřebuje.

Jaký druh tvarohu lze jíst s pankreatitidou, která je v akutním stadiu vývoje?

• Tvaroh by měl být nízkotučný (ne více než 3%), aby se zabránilo zvýšení zátěže nemocného orgánu;
• Kyselost tvarohu musí být menší než 170 jednotek na Turnerově stupnici.
• Tvaroh může být samostatný pokrm a může být základem pro další pokrmy.
• Nepoužívejte tvaroh v kombinaci s mlékem, protože to může způsobit podráždění slinivky.
• Jídlo z tvarohu nebo tvarohu v jeho čisté formě nemusí být konzumováno každý den, bude to stačit 2-3 krát týdně.
• V den se doporučuje používat ne více než 250 gramů tvarohu.

Výrobek musí být čerstvý! Pro úplnou důvěru se doporučuje vařit sami.

Recept je jednoduchý: přiveďte litr pasterizovaného mléka do varu a nalijte citrónovou šťávu vylisovanou z poloviny ovoce. Pod vlivem citronové šťávy se mléko zkroutí. Zbývá vrhat obsah pánve na gázu a nechat syrovátku zcela odtéct.

Pokud je v těle nedostatek vápníku, namísto citronové šťávy se přidává roztok chloridu vápenatého, který lze zakoupit v lékárně.

S touto chorobou dieta omezuje pacienta na mnoho gastronomických potěšení, nicméně z doporučených produktů si můžete připravit nejen zdravá, ale i velmi chutná jídla.

Jak diverzifikovat menu pokrmy z tvarohu?

Tvaroh, jako samostatný pokrm, se může rychle nudit, určitě se budete chtít nechat hýčkat i při přísné dietě.

Pokrmy z tvarohu s pankreatitidou, jejichž recepty lze nalézt na stránkách internetových zdrojů, nebo které si daly volnou ruku k jejich kulinářské fantazii, nebo přijít s vlastními silami, budou schopny výrazně diverzifikovat stravu pacienta.

Nejznámějším jídlem z tvarohu je kastrol, souffle a tvarohový pudink s pankreatitidou. Kromě toho můžete vařit líné knedlíky nebo parní sýr koláče. Nejoblíbenější je však pudink.

Pudink pro pankreatitidu, recept, pro který mohou všichni, je horký dietní dezert. Má jemnou, měkkou texturu a nepřítomnost tvrdé kůry. Pro jeho přípravu můžete použít i obiloviny (s výjimkou proso a pearl ječmen), mléko, ovoce. Kromě toho mohou být ovocné krémy vynikajícím doplňkem tohoto pokrmu.

Pudink - dietní pokrm z tvarohu v pomalém sporáku nebo troubě

S ohledem na všechny užitečné vlastnosti tohoto produktu, mnoho dietních jídel jsou připraveny na základě tvaroh pro různé nemoci trávicího systému. Patří k nim také pudink s tvarohem pro pankreatitidu.

Jak vařit dietu pudink s pankreatitidou tak, že je chutná a zdravá? Recept na tvarohový pudink s pankreatitidou je velmi jednoduchý. Chcete-li se připravit, musíte vzít:

1. 200 g tvarohu (nastrouhaného),
2. 2 lžičky krupice, namočené v teplé vodě,
3. 1 nebo 2 vaječné bílky,
4. 1 mrkev,
5. cukr, máslo podle chuti.

Můžete také přidat trochu vanilky.

Nastrčte malou mrkev s jemným struhadlem. Veverky porazily vrcholy. Všechny přísady se smíchají přidáním malého množství másla. Směs se nalije do nádoby na pečení a odešle se do trouby předehřáté na 180 stupňů.

V receptu na tvarohový pudink s pankreatitidou můžete přidat své oblíbené ovoce. Může to být jablka, banány.

Pudink lze vařit nejen v troubě. Pokud není možnost vařit pokrm v troubě, je možné použít pomocníka moderní domácnosti v domácnosti - pomalý sporák.

Směs pro horký dezert musí být nalita do promazané nádoby pomalého vařiče a vařena v režimu pečení. Doba vaření závisí na tomto modelu spotřebiče.

Kouřící pudink

V pomalém hrnci, můžete nejen péct toto jídlo, ale také vařit dušené. Malý rozdíl, kouřící dezert je o něco jemnější a důkladně pečený zevnitř. Kromě toho se má za to, že dušená jídla si uchovávají mnohem více svých příznivých vlastností než vařená jiným způsobem.

Jak vařit sýrový pudink s dušenou pankreatitidou? Velmi jednoduché. Recept na tvarohový pudink s pankreatitidou zůstává nezměněn. Je to všechno o vaření.

Samozřejmě bude nejvhodnější použít pomalý sporák. Vezměte prosím na vědomí, že kuchařka je součástí mnoha modelů. Tradiční recept na tento dezert zahrnuje přidání žloutků, ale dietní tvarohový pudink pro pankreatitidu je připraven pouze s použitím bílkovin.

Pro přípravu tohoto dezertního pokrmu pro pár potřebujete speciální formy. Připravenou směs je nutné položit na sebe a formy umístit na mřížkovou trysku určenou k vaření v režimu „Parní“. Doba vaření je obvykle 20-30 minut. Miska se považuje za připravenou, když hmota začne mírně zaostávat za hranami formy.

Zbývá ponechat dezert z multicoleru, vyjmout ho z forem a nechat ho vychladnout před použitím. Také recept na tvarohový pudink s pankreatitidou se může měnit přidáním sušeného ovoce.

Jak přesně připravit dietu pudink pro pankreatitidu - podle receptu nebo na základě vašich kulinářských preferencí - není tak důležité. Nicméně, měli byste věnovat pozornost skutečnosti, že každé jídlo, které chcete vstoupit do vaší stravy by měly být koordinovány s odborníkem na výživu.

Terapeutická strava je důležitou součástí integrované léčby onemocnění pankreatu. Je navržen tak, aby organizoval veškerou práci trávicího traktu. Proto musí být se všemi doporučeními lékaře zacházeno s náležitou pozorností a odpovědností.

Jíst "zakázané" potraviny může způsobit vážné poškození zdraví, což vyvolá zhoršení onemocnění.

Budete překvapeni, jak rychle nemoc ustupuje. Postarejte se o slinivku břišní! Více než 10.000 lidí si všimlo významného zlepšení svého zdraví právě tím, že pije ráno...

Příjem pohanky a kefíru v jedné misce zvyšuje a doplňuje pozitivní vlastnosti každého produktu a pomáhá normalizovat práci slinivky břišní. Co je dobré, je to, že je obilovina podrobněji pochopena

Vzhledem k vysokému obsahu živin a vitamínů, které jsou pro tělo nezbytné, lze dýňovou dřeň konzumovat ihned po skončení terapeutického půstu. Kromě toho tento výrobek snadno vstřebává tělo.

Gastroenterologové doporučují vybrat sladké odrůdy jablek, omezující spotřebu 1-2 ovoce denně. Na prázdném žaludku byste neměli ani jíst pečené jablko s pankreatitidou, nikoli během exacerbace onemocnění.

Krupice je nejvhodnějším snídaňovým pokrmem pro pacienta s pankreatitidou. Nepřesahuje žaludek a má křehký účinek na slinivku a trávení obecně.

Cook?

Vše o kulinářském umění...

Tvarohový pudink - užitečná pochoutka z Anglie

Tvarohový pudink je nejsladší dezert, který byl vynalezen cukráři v Anglii. Jíst to nutně zima, v případě potřeby, hojně zalévání se všemi druhy sladkých omáček, zdobení se smetanou, ale můžete jednoduše bez cokoliv. Obsah kalorií (bez přísad) je pouze 211 kcal. Jak vařit sýr pudink získat opravdu delikátní a chutné pochoutky se dozvíte z receptů, které byly pečlivě testovány domácí kuchaři.

Klasický sýr pudink v troubě

Pudink z tvarohu v klasické verzi připomíná oblíbený kastrol. Díky pečlivé bití s ​​ostatními ingrediencemi fermentované mléčné chuti v této lahůdce je téměř neslyšitelný, což je ideální pro ty, kteří nemají rádi chuť tohoto výrobku.

Seznam složek, které budete potřebovat:

• půl šálku mléka a cukru;
• 2 šálky tvarohu (čím více tuku, tím lépe);
• 3 vejce;
• krémová pomazánka - 70 g;
• špetka soli;
• hrst rozinek;
• krupice - 3 lžíce. lžíce.

1. Pečení z krupice a tvarohu je pružnější a neusadí se. Naplňte krupici vlažným mlékem a nechte ji nabobtnat.
2. Oddělte bílé od žloutků. Přerušujeme žloutky s granulovaným cukrem na hedvábně jednotný stav.
3. Tvarohový sýr křehký až do jednotné konzistence a v kombinaci se žloutkovou směsí.
4. Krémovou pomazánku rozprostříme na krémový vzhled a zkombinujeme ji se skutečným obilím. V částech jsme se rozložili v misce, přesně míchali.
5. Recept na tvarohový pudink v troubě může být zajímavější přidáním rozinek, ořechů nebo jiného ovoce a bobulí. V naší verzi budeme používat bílé rozinky, které byly dříve namočené v horké vodě po dobu několika minut.
6. Protein rozkládáme na silnou pěnu, kterou opatrně přidáme k objemu lžíce.
7. Kamna jsou nejlepší ve speciálním tvaru. Dobře ho namazáme tukem a přikryjeme pergamenem. Nalij do toho naše těsto.
8. Trouba se zahřeje na 150 stupňů, vloží se do ní a teplota se zvýší na 230 stupňů. Tvarohový pudink s krupičkou se připravuje asi půl hodiny. Z jídel se zcela ochlazujeme. Posypte práškovým cukrem nebo namažte jakýmkoliv džemem.

Dušený dietní anglický dezert

Tvarohový pudink v troubě je obyčejný, ale ne jediný způsob, jak udělat skvělé jídlo. Dušená dietní tvarohová pudink není o nic méně svěží a šťavnatější.

Seznam složek na 400 g tvarohu:

• pomazánka - 40 g;
• mléko - 50 ml;
• cukr - 50 g;
• krém - 100 ml;
• vejce - 2 ks;
• plátek sušeného bílého bochník.

Popis procesu krok za krokem:

1. Tvaroh se roztřepe přes sítko (nebo roste mlýnek na maso) v hluboké misce.
2. Vaječný žloutek dobře poražte cukrem a nalijte do misky. Jemně promíchejte.
3. Sušený bochník nakrájíme na jemné kousky a přidáme do směsi.
4. Mléko míchejte zakysanou smetanou a změkčeným máslem. Výsledná směs se přidá ke zbývajícím složkám.
5. Poražte protein v pěnové hmotě a vložte ho do částí v misce, jemně hnětte.
6. Pudink s dušeným tvarohem je dokonale připraven pomocí dvojitého kotle (můžete využít i pravidelnou parní lázeň). Naplňte misku papírem a naplňte ji. Příprava jídla asi půl hodiny. Tato receptura na dietu může být tučnější podáváním se smetanou nebo kondenzovaným mlékem.

Jablečný pudink s tvarohem pro děti v pomalém hrnci

Není tajemstvím, že děti nemají rádi mléčné výrobky (zejména kyselé). A čím více je jídlo užitečné, tím obtížnější je přesvědčit dítě, aby ho snědlo. To neplatí pro misku připravenou podle níže popsané metody. Obě děti i dospělí dostanou obrovské množství výhod a spoustu radosti z příjemné delikátní chuti.

Chcete-li vařit jablkový dezert na 500 g tuku tvaroh, budete potřebovat:

• 200 g loupaných jablek;
• 3 vejce;
• 80 g škrobu;
• 50 ml mléka;
• neúplný šálek cukru;
• 50 g šíří;
• 1 litr vody.

1. Krupice naplňte teplým mlékem a nechte vyluhovat.
2. Vaření sýra pudink pro děti budeme z jablečné omáčky. Umyté a sušené ovoce se rozemele v mixéru, ale můžete je roštovat na malém struhadle.
3. Pak se sýr protlačí přes síto, přidá se prosetý škrob a změkčená pomazánka.
4. Beat žloutky s cukrem, dokud načechraný hladký a kombinovat je s jablečnou hmotou.
5. Chlazené vaječné bílky se přeruší v pěnové a míchané části.
6. Tvarohový pudink v pomalém hrnci se připravuje ve vodní lázni. K tomu naplňte misku vodou. Ware, speciálně navržený pro vaření tímto způsobem, roztáhl máslo a roztáhl do něj těsto.
7. Příprava programu na dětský dezert trvá přibližně 40 minut v programu „Paření“.
8. Hotový pokrm by měl stát až do úplného ochlazení a teprve poté může být odstraněn.

Velkolepý tvarohový dort v mikrovlnné troubě

Mikrovlnná trouba je skvělým pomocníkem pro moderní hostesku a je ideální pro pečení naší pochoutky. S minimálním úsilím získáte překvapivě jemné, vzdušné jídlo s nepřekonatelnou vůní vanilky.

Seznam nezbytných složek pro 400 g složky fermentovaného mléka:

• ½ šálky krupice;
• 50 ml zakysané smetany;
• ½ šálku cukru;
• 2 vejce;
• 1 lžička Zjemněné máslo;
• špetka vanilky;
• špetku soli.

Podrobný popis procesu vaření:

1. Smíšená krupice se zakysanou smetanou a nechte vyluhovat (měla by se zvýšit). Pomocí ponorného mixéru rozmělňte fermentovanou mléčnou složku tak, aby se podobala smetaně.
2. Vaječné žloutky se protřepávají s cukrem a vanilkou, dokud nejsou husté. Smícháme je s tvarohem.
3. V současné kaši přidejte máslo, dobře promíchejte a zkombinujte s těstem.
4. Protein prisalivaem, porazil až načechraný a zasáhl do částí do směsi.
5. Nádobí pro mikrovlnnou troubu otřela olejem a naplnila. Vrchní kryt s víkem, zanechávající trochu pootevřený pro uvolnění páry. Pečeme sýr pudink v mikrovlnné troubě až 10 minut při výkonu 640 wattů. Velmi brzy dostanete misku jako na fotografii, a nikdo se ani nedomnívá, že vám trvalo jen pár minut na přípravu.

Sýrový dezert s broskvemi bez pečení

Toto oblíbené jídlo lze vařit bez tepelného ošetření. Velmi chutné s plátky broskví.

Seznam komponentů, které budete potřebovat:

• 700-800 g tvarohu;
• 250 g zakysané smetany;
• půl šálku cukru;
• 100 ml mléka;
• 1 polévková lžíce. lžíce želatiny;
• Konzervované broskve podle chuti.

1. Lehce zahřáté mléko nalijte želatinu.
2. Mixér dobře šlehaným slazeným tvarohem se zakysanou smetanou.
3. Želatinové mléko se zahřívá tak, že se granule zcela rozpustí. Přelijte sítem do hlavní směsi.
4. Broskve nakrájejte na kostky a nalijte je tam. Smíchejte a rozložte formy, jejichž stěny jsou lehce potřeny malým množstvím másla.
5. Všechno jsme dali na noc do lednice. Čím hlubší je nádobí, tím více času je zapotřebí k tuhnutí.

Taková delikatesa je dobrý nápad na chutnou, zdravou snídani nebo večeři. A pokud dáte trochu představivosti a diverzifikujete složení různých druhů ovoce nebo čokolády - na stole bude nádherný dezert. Aby bylo jídlo opravdu chutné a svěží, nabízíme vám možnost sledovat video, ve kterém je každý krok v procesu přípravy anglické pochoutky doma popsán a podrobně popsán.

Dušená dietní pudink, recept s fotografiemi

Přátelé, tvarohový pudink je jemný dezert a skvělá příležitost proměnit obyčejný tvaroh na zdravé jídlo. Přišla k nám z anglické národní kuchyně. V klasické verzi tohoto receptu bylo zahrnuto: mléko, mouka, cukr, tvaroh a různé přísady. Produkty jsou smíchány a připraveny ve vodní lázni. Postupem času se recept změnil a dnes se používají další složky: krupice, škrob, mléko, vejce, atd. Ano, a vařený dietní sýrový pudink, nejen na parní lázni, ale pečený v troubě. Ale váš zuminka navrhuje zaměřit se na verzi s párou a nahradit mouku mlékem s vejci s malým množstvím másla. Pokud budete postupovat podle své postavy, pak namísto másla v tomto receptu, můžete použít zakysanou smetanu, která je méně kalorií a lépe vstřebává.

Tajemství vaření chutné dušené tvaroh pudink

Při přípravě dezertů existuje několik tajemství. Pozorovat je můžete vytvořit chutné a krásné jídlo.

• Tvaroh pro pudink je nejlepší koupit domácí. Pokud se podíváte na datum jeho výroby, musí být výrobek čerstvý. Pokud je příliš suchý, zřeďte ho zakysanou smetanou nebo mlékem.
• Nepokládejte vejce více, než je požadováno. Jejich přebytek učiní dezert hustým a "gumovým". Aby byl produkt vzdušný jako souffle, nezapomeňte oddělit žloutky od bílků. Současně, latter, ideálně porazit dokud pevné bílé vrcholy. Pak se dezert stane nádherným a vzdušným.
• Neužívejte mnoho dalších přísad, jinak bude výrobek špatně stoupat.
• Vyplňte formulář do 2/3 částí, jinak bude pudink během vaření vytékat.
• Během vaření neotevírejte víko a nedotýkejte se výrobku.
• V klasickém provedení se směs tvarohu vaří pro pár v pánvi, což mu dodává jemnou texturu, která je zcela odlišná od pečení. Pokud však dáváte přednost procesu pečení, pak vařte pudink v troubě.

Dušená dieta pudink, krok za krokem recept s fotografiemi

Tvaroh - 300 g
Vejce - 1 kus
Máslo - 20 g
Med - 1,5 lžíce
Sůl - špetka
Rozinka - 40-50 g

1. Umístěte tvaroh do mísy, přidejte med a nakrájené máslo o pokojové teplotě.

2. Umyjte vejce a oddělte bílé od žloutků. Pošlete žloutky do produktů a umístěte proteiny do čisté a suché nádoby. Ujistěte se, že se k veverkám nedostane kapka žloutku, jinak nebude dosažen požadovaný výsledek.

3. Výrobek dobře promíchejte s mixérem tak, aby hmotnost byla homogenní a hladká. Teprve pak dostanete vzdušný a něžný pudink bez shluků.
Rozinky předmyjte a vařte ve vařící vodě po dobu 10 minut, aby změkla a změkla. Po nanesení papírového ubrousku a zaschnutí. Přeneseme ji na hmotu tvarohu a zasahujeme do ní.

4. Na proteiny přidejte špetku soli a vezměte mixér. Začněte porazit bílkoviny, nejprve při nízkých otáčkách, aby se co nejvíce obohatil o kyslík, pak se rychlost zvýší na maximum.

5. Veverky porazíme na stabilní vrcholy a vzdušnou bílou konzistenci. Zkontrolujte připravenost takto: jemně otočte misku veverek, musí být upevněna.

6. Do těsta tvarohu přidejte proteiny.

7. Pomalé pohyby v jednom směru interferují s proteiny v těstě. Neprovádějte rychlé a ostré pohyby, jinak vypadnou a dezert nebude fungovat vzduchem.

8. Vezměte kousek pečicího papíru, lehce ho navlhčete, a podložkou, vybranou nádobu pro vaření. Po vylití hmoty tvarohu. Vložte misku na sítko, které zakryjeme víčkem a položíme na pánev s vroucí vodou.

Pozor! Vroucí voda by se neměla dotýkat síta pudinkem. Vyberte si tedy správná jídla.

9. Dezertní vaření trvá asi 15-20 minut bez otevření víka. Poté, co z parní lázně odstraníme tvarohový pudink a necháme vychladnout.

10. Když se pudink trochu vychladne, nádobku opatrně převraťte a položte na talíř. Pokud si produkt vyjmete, je tu možnost ho zlomit.

Dietní tvarohový pudink je připraven, podáváme ho zalévání rozpuštěnou čokoládou, kropení bobulemi, zdobení smetanou atd. Pak dostane elegantní a slavnostní vzhled.

Video recept na dietní tvaroh pudink s dušenými rozinkami

Přátelé, hodnotit recept účastí na hvězdném hlasování a klepnutím na tlačítka sociálních sítí. To říkáte blog. Byl bych rád, kdybyste v komentářích napsali svůj názor. Je velmi důležité pro mě znát váš názor, to bude blog zajímavější a užitečné! Nezapomeňte na předplatné na webu a připojte se ke skupině Your Zest v kontaktu, abyste měli přehled o všech novinkách na blogu!
S pozdravem, Love Fedorov.

Sýr Dieta Pudink

Tvarohový pudink je vynikající dietní pokrm, který má vysokou nutriční hodnotu. Dietní pudink se prakticky neliší od klasické chuti, ale kalorií v první verzi bude mnohem méně. Kromě toho, pokud chcete, aby jídlo co nejužitečnější, můžete vařit dietu dušenou pudink z tvarohu. Přečtěte si následující článek s jednoduchými a chutnými dietními recepty. Můžete si také prohlédnout video, které bude podrobně popsáno, jak udělat dietní tvarohový pudink.

Dietní sýr pudink

Dietní tvarohový pudink je nádherná a zdravá sladkost, kterou není těžké vařit doma. Léčba je pro děti i dospělé potěšením. Pudink lze provést ve dvojitém kotli nebo v troubě, pokud máte pomalý sporák, je to také v pořádku. Složky tohoto receptu jsou: přirozeně, tvaroh - 500 g, 100 g zakysané smetany, sklenka cukru, 5 vajec, 2 lžíce. bramborový škrob, vanilin.

Tvaroh musí být dobré kvality: kyseliny, tuku, bez přebytku vlhkosti. Špatný tvaroh může všechno zničit a chceme, aby všechno fungovalo správně, že? Začínáme. Smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu a vaječné žloutky. Hmota tak bude jednotnější a něžnější. Přidejte škrob a vanilku.

Poražte bílé ve stabilní pěně. Nezapomeňte přidat cukr a trochu soli v procesu šlehání k dosažení nejlepšího účinku. Nyní musíme obě směsi promíchat, ale musíme to udělat velmi opatrně. Jak? Směs bílkovin je doslova jedna nebo dvě lžíce smíchané do tvarohu, což dělá měkké, ale stabilní pohyby lžící. Nelze bičovat!

Stejně pečlivě, jako míchané, položte těsto ve formě, namazané máslem. Pokud vaříte pudink ve dvojitém kotli, pak použijte rýžovou pánev. Uvařit pudink nám bude trvat 40 minut. Pokud výrobek pečete v troubě, pak o něco více - 50 minut při teplotě do 160 ° C.

V pomalém vařiči připravíme pudink na „pečivo“ na hodinu. Ale v žádném případě neprodávejte výrobek ihned, jakmile doba vaření skončí. Nechte vychladnout v dvojitém kotli, troubě nebo pomalém sporáku na hodinu. A teprve pak to můžete získat a ozdobit podle svého vkusu.

Vaření dietní tvaroh pudink

Dietní sýr pudink přišel do Ruska z Anglie. A od té doby získal v mnoha rodinách šílenou popularitu. Nicméně, toto se stalo kvůli neobvykle vzdušné a vynikající chuti sladkosti. Připravte si tento dezert, možná v pomalém sporáku, mikrovlnné troubě a dokonce v troubě.

Zvažte dietu recept na tvaroh pudink, a pak způsoby, jak to udělat. Od nepaměti je obvyklé brát vejce, tvaroh, zakysanou smetanu, mléko a cukr jako základ pro tradiční pudink.

Pro ještě dokonalejší chuť je jídlo doplněno kousky ovoce, koření a ořechů. Je však dovoleno vyrábět neslazený pudink s přídavkem rajčat, sýrů a dokonce i česneku. Toto jídlo se otevře pro spotřebitele zcela novou stranou.

Těsto na dietní tvaroh pudink

Způsob přípravy - na hluboké desce jsou všechny složky důkladně promíchány. Nicméně, z vajec v této fázi jsou odebírány pouze žloutky. V této době, druhá složka vajec - bílkovin, se doporučuje dát do chladničky. Pak se pomocí mísiče musí výsledná hmota uvést do stavu husté pasty. Míchané bílé se důkladně šlehají (dokud se neobjeví hustá pěna).

Cukr je přidáván k bílkovinám v malých porcích, bez zastavení procesu šlehání. Výsledná sladká konzistence postupně zasahuje do pohybů hrudníku od sebe. Tuto fázi výroby je třeba provádět pomalu, pokaždé stále více a více vybavit těsto kyslíkem.

Těsto je připravené, zůstane pouze ve formě k vaření, hojně namazané máslem. Bez ohledu na to, jak je tento dezert připraven, je důležité si uvědomit, že za žádných okolností se nedoporučuje otevírat víko, dokud není plně vařeno. Faktem je, že když vzduch vstupuje do pudinku, může se usadit.

Ingredience pro vaření:

• 5 vajec;
• nízkotučný tvaroh (je důležité, aby byl čerstvý) - 500 gramů;
• zakysaná smetana - 100 g;
• bramborový škrob - 2 lžíce. lžíce;
• 1 sáček vanilky. cukru

Je důležité poznamenat, že v čele všech výše uvedených výrobků je tvaroh. Jeho volba by proto měla být zvolena se zvláštní závažností: nedovolit kyselé chuti, dodržovat datum exspirace a zvolit správný tuk, protože to je stále dietní sýrový pudink.

Mikrovlnná dieta sýr pudink

Tato verze misky je nejvhodnější pro většinu moderních žen v domácnosti. A tato skutečnost je vysvětlena jednoduše: vaření pudink netrvá déle než 10 minut.

To znamená, že takové problémy, jako je neočekávaný příchod hostů, příprava neobvykle chutné snídaně pro rodinu a jen důvod, proč se potěšit, jsou v minulosti.

Stojí však za zmínku, že tento způsob vaření se od předchozích dvou liší nejen rychlostí vaření. Formy na pečení muffinů v mikrovlnné troubě namočené v rostlinném oleji a v každé z nich jsou umístěny 2 - 3 lžíce předem připraveného těsta.

Pečení probíhá ve třech fázích:

• vaření po dobu 3 minut při 750 W;
• pár minut přestávky, aniž by se dezert vyndal z mikrovlnné trouby;
• pak ještě několik minut pro konečnou přípravu dezertu.

Dietní tvaroh pudink je zdoben podle již studovaných schémat: pomocí šťávy, ořechů, koření a džemu.

Jak vařit dietní sýr pudink

Tvarohové pudinky jsou považovány za nejklasičtější a dokonce nejužitečnější. Jsou bohaté na bílkoviny, chutné a uspokojivé. K přípravě tohoto pokrmu potřebujete dost výrobků.

Recepty na dietní pudinky jsou jednoduché a jídla pro ně jsou chutná. Ale musíte si uvědomit, že jejich kalorický obsah stále zůstává dostatečně vysoký, a proto by jejich použití nemělo být denně. Je také nutné mít na paměti, že neustálé používání náhrad cukru v potravinách není pro tělo příliš užitečné.

Vaření klasické dietní tvaroh pudink

To je snadný způsob, jak udělat dietní pudink, ale budete potřebovat přesnost v poměru složek. Spojte žloutky s fruktózou. V jiném šálku rozšlehejte bílkoviny.

To bude mít načechrané těsto a jemný pudink na konci. Recept na dietní pudink v této formě je vhodný jak pro pece, tak pro mikrovlnné trouby. Miska je pečena pouze pět minut v mikrovlnné troubě a třicet v troubě při 180 stupních, zatímco plnění forem není nahoře.

Ingredience pro vaření:

• půl kilogramu nízkotučného tvarohu;
• 10% zakysanou smetanou v množství sto gramů;
• deset proteinů;
• pouze dva žloutky;
• půl sklenice krupice;
• tolik rozinek a sušených bobulí (černý rybíz funguje dobře).

Pro chuť přidejte další lžíci fruktózy.

Jak udělat dietní tvaroh pudink "Tropicana" t

Tento způsob vaření dietní pudink se příliš neliší od předchozí. Nejdříve poražte bílé na pěnu, pak přidejte fruktózu. Předřezané všechny plody nejsou příliš velké kostky. Pokud je tvaroh zrnitý, můžete ho přeskočit přes malý mlýnek na maso předem, takže textura bude jemnější a chuť pokrmu je jednotnější.

Tvaroh pak rozetřete vidličkou, nasekanými švestkami a broskvemi. Ne nutně k dosažení jediné hmotnosti. Do tvarohového těsta smíchejte krupici a pak veverky, přidejte sem plátky ananasu. Pudink je pečený v malých formách stejně jako ten předchozí.

Ingredience pro výrobu tvarohového pudinku:

• 400 g netučného tvarohu;
• šest proteinů;
• plné sklenice krupice.

Z doplňků si můžete vzít dvě stě gramů broskví; odtok; ananas. Místo cukru, použijte trochu fruktózy nebo stevia extrakt.

Jak vařit dietní tvaroh pudink "Prince of Wales"

Kyselou smetanu důkladně promíchejte s fruktózou, přidejte kardamom a jemně strouhanou citronovou kůru (můžete si vzít i jiné citrusové plody). Proteiny se šlehají odděleně a pak se smísí se zakysanou smetanou.

Mouka a kyselé mléko se přidávají jako poslední. Stejně jako tvarohový pudink, tento dezert vyžaduje důkladné hnětení. Pro pečení jsou silikonové části, které se používají pro běžné vdolky, perfektní. Pečeme půl hodiny při 200 - 230 stupních v troubě a podáváme pokrm, který je již chlazený ovocným sirupem nebo čerstvým ovocem.

Ingredience pro vaření:

• půl litru příliš tučného přírodního kyselého mléka;
• sto gramů ne příliš tučné zakysané smetany;
• čtyři velké lžíce mouky (vyžadováno hrubé mletí);
• třetí šálek fruktózy;
• nebo podobné množství stevie;
• šest vaječných bílků;
• malý kardamom;
• čerstvé citrónové kůry.

Dušená dietní pudink

Při přípravě dezertů existuje několik tajemství. Pozorovat je můžete vytvořit chutné a krásné jídlo:

• tvaroh pro pudink je nejlepší koupit domácí. Pokud se podíváte na datum jeho výroby, musí být výrobek čerstvý. Pokud je příliš suchý, zřeďte ho zakysanou smetanou nebo mlékem;
• Nepokládejte více vajec než požadovaný recept. Jejich přebytek učiní dezert hustým a "gumovým". Aby byl produkt vzdušný jako souffle, nezapomeňte oddělit žloutky od bílků. Současně, latter, ideálně porazit dokud pevné bílé vrcholy. Pak se dezert stane nádherným a vzdušným;
• mnoho dalších přísad nebere, jinak bude výrobek špatně stoupat;
• vyplňte formulář do 2/3 částí, jinak bude pudink během procesu vaření vytékat;
• při vaření neotevírejte víko a nedotýkejte se výrobku;
• v klasickém provedení se směs tvarohu vaří pro pár v pánvi, což mu dodává jemnou texturu, která je zcela odlišná od pečení. Pokud však dáváte přednost procesu pečení, pak vařte pudink v troubě.

Dušená dietní pudink: recept

Umístěte tvaroh do mísy, přidejte med a nakrájené máslo o pokojové teplotě. Umyjte vajíčka a oddělte bílé od žloutků. Pošlete žloutky do produktů a umístěte proteiny do čisté a suché nádoby. Ujistěte se, že se k veverkám nedostane kapka žloutku, jinak nebude dosažen požadovaný výsledek.

Produkty dobře promícháme s mixérem tak, aby hmotnost byla homogenní a hladká. Teprve pak dostanete vzdušný a něžný pudink bez shluků.
Rozinky předmyjte a vařte ve vařící vodě po dobu 10 minut, aby změkla a změkla. Po nanesení papírového ubrousku a zaschnutí. Přeneseme ji na hmotu tvarohu a zasahujeme do ní.

K proteinům přidejte špetku soli a vezměte mixér. Začněte porazit bílkoviny, nejprve při nízkých otáčkách, aby se co nejvíce obohatil o kyslík, pak se rychlost zvýší na maximum. Veverky porazíme na stabilní vrcholky a vzdušnou bílou konzistenci. Zkontrolujte připravenost takto: jemně otočte misku veverek, musí být upevněna.

Do těstoviny tvarohu přidejte proteiny. Pomalé pohyby v jednom směru interferují s proteiny v těstě. Neprovádějte rychlé a ostré pohyby, jinak vypadnou a dezert nebude fungovat vzduchem. Vezměte kousek pečícího papíru, lehce ho navlhčete a použijte vybraný obal pro vaření v rámu postele. Po vylití hmoty tvarohu.

Vložte misku na sítko, které zakryjeme víčkem a položíme na pánev s vroucí vodou. Vroucí voda by se neměla dotýkat síta pudinkem. Vyberte si tedy správná jídla. Dezert je třeba připravit asi 15-20 minut bez otevření víka. Poté, co z parní lázně odstraníme tvarohový pudink a necháme vychladnout.

Když se pudink trochu vychladne, nádobu jemně otočte a položte na talíř. Pokud si produkt vyjmete, je tu možnost ho zlomit. Dietní tvarohový pudink je připraven, podáváme ho zalévání rozpuštěnou čokoládou, kropení bobulemi, zdobení smetanou atd. Pak dostane elegantní a slavnostní vzhled.

Ingredience pro přípravu pudinku dietního tvarohu:

• tvaroh - 300 gramů;
• vejce - 1 kus;
• máslo - 20 gramů;
• med - 1,5 lžíce;
• sůl - špetka;
• rozinky - 40-50 gramů.

Dietní sýr pudink v pomalém hrnci

Ingredience pro vaření:

• 500 gramů nízkotučného tvarohu;
• čtyři vejce;
• 1 cukr s více šálky;
• 2/3 více sklenic kefíru nebo mléka;
• 1 vícekanálová krupice;
• 1 lžička sody (uhasit octem);
• vanilkový cukr.

Jemný tvarohový pudink je chutné jídlo, které lze podávat jako dezert na čaj po večeři nebo na snídani.

Pomáda tohoto dezertu závisí na počtu vajec a stupni jejich překročení. Jako základ pro tvarohový pudink se doporučuje používat nízkotučný tvaroh, ale snažte se nevybírat mokré. Jinak, v pečení bude muset dát více krupice a méně kefíru.

Způsob vaření - krupice naplní kefírem a ponechá se 15-20 minut. Zatímco krupice nabobtná, oddělíme bílky od žloutků a pozorně sledujeme, že se žloutek nedostal do bílé hmoty.

K proteinům přidejte špetku soli a porazte, dokud nebude odolná pěna. Míchejte přes sítko nebo šlehač s tvarohem až do hladka. Přidejte k tomu žloutky, vanilku, cukr, zchlazenou sodu s octem a vše dobře promíchejte.

Přidejte krupici na tvaroh a znovu promíchejte, pak přidejte šlehačky a smíchejte s hladkými pohyby nahoru a dolů. Pomalý sporák vložte do režimu "Pečení", misku namažte máslem, pečlivě tam nalijte a pečte 60 minut. Po signálu nechte pudink vychladnout přímo v pomalém sporáku, aniž byste otevřeli víko. Připravený sýrový pudink se podává na stole s marmeládou nebo kondenzovaným mlékem.

Tajemství vaření pudinků

Klasický anglický pudinkový recept zahrnuje cukr, vejce, mléko a mouku, tento pokrm se připravuje ve vodní lázni. Pokud by však všechny recepty byly pouze klasické, pak by při vaření nebylo místo pro tvořivost a změnilo by se v suchou exaktní vědu.

Existuje mnoho receptů na pudinky - Vánoce, klasika, tvaroh, ovoce, zelenina... Stručně řečeno, pro každý stůl a každou příležitost můžete vařit originální a chutný pudink.

Ale co ty lidi, kteří jsou na dietě? Opravdu není dovoleno hodovat se na tomto nádherném pokrmu? Koneckonců, pudink má vysoký obsah kalorií, kromě toho obsahuje hodně cukru a vajec? Samozřejmě neexistují žádné beznadějné situace. A je možné ochutnat lahodný dezert - stačí si pro něj vybrat ten správný výrobek.

Jaké jsou dietní pudinky? Obecně platí, že soubor složek se liší jen málo. Je nutné pouze nahradit celá vejce pouze bílkovinami nebo pouze žloutky. A místo cukru bude užitečné použít sladidlo nebo fruktózu. Vzhledem k tomu, že sladidlo i fruktóza jsou mnohem sladší než cukr, musí být užívány přesně na polovinu, aby se připravila dietní pudink.

Samozřejmě nemůžete zavolat pudingy úplně dietní. Být na dietě a neměli byste se do nich zapojovat. Ale čas od času si dopřejte chutnou a zdravou pochoutku. Aby se pudink ukázal být skutečně užitečným a skutečně dietním, musíte být schopni ho správně vařit. To lze provést dvěma způsoby - napařováním a v troubě.

Jak víte, dušená jídla jsou zdravější - zadržují více látek, které tělo potřebuje, a vitamíny v nich zůstávají tak neporušené, jak je to jen možné. Napařování navíc dodává hotovému pudinku velmi jemnou, krémovou texturu. Tak, pára je nejlepší připravit ovocné a zeleninové pudinky, zachování vitamínů.

Vařený tvarohový pudink, dušený, je vynikající na chuť - v procesu vaření se tvaroh stává vzdušným a světlým. Všechny ostatní pudinky mohou být pečeny v troubě. Každá hospodyně si samozřejmě může svobodně zvolit způsob vaření pokrmu, protože nakonec vše závisí na požadovaném výsledku.