Erozivní gastritida: pokyny pro výživu

Dieta pro erozivní gastritidu - jedna z nejdůležitějších složek léčby. Správná výživa pomůže rychle obnovit sliznici žaludku a zabránit vzniku komplikací.

Základní pravidla stravování

V akutním stadiu erozivní gastritidy je třeba dodržovat následující doporučení:

1. Jezte nejméně 4-6 krát denně;
2. porce by měly být malé (½ - 1/3 normální porce);
3. jeden musí jíst současně;
4. mezi jednotlivými jídly nesmí přestávka překročit 3 hodiny
5. jídlo by se mělo důkladně žvýkat;
6. všechny nádobí by mělo mít neutrální teplotu, tj. ne příliš horké nebo studené;
7. nemůžete jíst potraviny ani nápoje, které dráždí sliznici (kyselá, slaná, kořeněná, uzená, smažená, nakládaná, mastná jídla);
8. optimální metody vaření - vaření, vaření, pečení, vaření v páře;
9. během jídla by neměly být rušeny čtením, televizí nebo počítačem, veškerá pozornost by měla být zaměřena na potraviny;
10. večeře by měla být nejpozději 2 hodiny před spaním.

Když akutní projevy nemoci ustupují, měli byste po určitou dobu dodržovat uvedená doporučení.

Tip: po uzdravení by měl být přechod na normální jídlo postupný.

Jídlo v akutní erozi

Zakázané výrobky

Dieta pro akutní erozivní gastritidu znamená úplné odstranění následujících produktů a jídel:

• žito, otruby a jakýkoli čerstvý chléb, sladké pečivo;
• bohaté vývary z masa, hub nebo ryb;
• kyselé polévky (polévka, polévka);
• tučné maso a ryby;
• jakékoli konzervované potraviny, marinády a okurky, solené ryby;
• některé obiloviny - ječmen, ječmen, kukuřice, proso;
• fermentované mléčné nápoje s vysokou kyselostí;
• čerstvá zelenina a ovoce (zejména kyselé bobule, zelí, ředkvičky, ředkvičky, šťovík, cibule a česnek, rajčata);
• alkohol v jakékoliv formě;
• silný čaj a káva;
• kakao, čokoláda.

Tato omezení jsou nezbytná k odstranění zátěže ze žaludku, to znamená, že se jí dá „odpočinout“ a zotavit se.

Užitečné produkty

Seznam zakázaných potravin ve stravě s erozivní gastritidou je poměrně rozsáhlý, může se zdát, že není vůbec nic. Níže uvádíme seznam těch pokrmů, které mohou a musí být konzumovány během gastritidy s erozemi.
Patří mezi ně:

• včerejší chléb z pšeničné mouky nebo sušenky z ní;
• Strouhané mléčné polévky z obilovin (rýže, pohanka, ovesné vločky, krupice) a těstoviny;
• mléčné výrobky: čerstvé mléko, nekyslý tvaroh a kefír, smetana, máslo;
• omeleta bílkovin a mléka;
• bušil banány;
• želé (ovesné vločky, bobule, ovoce);
• zeleninové třepané polévky z řepy, květáku, brambor a mrkve, vařené v zelenině nebo ve slaném vývaru z masa;
• lehce oslazený čaj.

Poznámka: v menu pro erozivní gastritidu je vhodné přidat trochu másla nebo rostlinného oleje.

Dieta pro chronickou erozivní gastritidu

Pokud má erozivní gastritida chronický průběh, měla by být během exacerbací použita výše popsaná dieta. Během remise jsou sníženy nutriční požadavky, ale stále přetrvávají určitá omezení. Oprava diety pomůže snížit riziko exacerbací.
Mělo by být omezeno a někdy zcela vyloučeno:

• čerstvý chléb;
• Výrobky na pečivo;
• polévky a obiloviny z luštěnin (hrách, fazole, fazole, čočka);
• tučné maso (vepřové, jehněčí), ryby a drůbež;
• uzené a solené ryby;
• syrovou zeleninu (bílé zelí, šťovík, česnek a cibuli, okurky, papriku);
• horké koření;
• houby, protože jsou zdrojem bílkovin, obtížné pro trávení;
• čerstvé kyselé plody a ovoce (třešně, rybíz, jahody, brusinky, brusinky);
• silná káva, alkoholické a sycené nápoje.

Potravinářské výrobky s erozivní gastritidou žaludku by neměly stimulovat tvorbu kyseliny chlorovodíkové, takže byste měli vyloučit tukové a proteinové potraviny.

Co může

Následující produkty nemají nepříznivý vliv na sliznici žaludku:

• libové maso a ryby (králík, krůta, telecí maso, štikozubec, růžový losos) a vývar z nich;
• zeleninové polévky bez smažení;
• mléčné nápoje (smetana, mléko, kefír, ryazhenka);
• vejce;
• máslo a rostlinný olej;
• kompoty, želé, slabý čaj;
• meloun, sladké hrozny, meloun, pečená jablka, hruška;
• zelenina - brambory, cuketa, řepa, mrkev, květák;
• jakékoli obiloviny s výjimkou proso a pearl ječmene;
• sušené ovoce;
• těstoviny;
• marmeláda, pastila, džemy, džem, med;
• čerstvý tvaroh, nízkotučné a jemné sýry.

S erozivní gastritidou, dietní léčba není tak komplikovaný proces. Z povolených produktů si můžete každý den vytvořit poměrně pestré menu.
Například:

1. Snídaně: mléčná rýžová kaše s máslem, ovocem a bobulí, sušený bílý chléb.
2. 2. snídaně: pšeničný chléb se sýrem a sladký slabý čaj.
3. Oběd: zeleninová a nudlová polévka v nízkotučném masovém vývaru, bramborová kaše s kuřecím steakem, sušený ovocný kompot, bílý chléb.
4. Oběd: sušené libové sušenky a mléko.
5. Večeře: tvarohový kastrol, sladký čaj a sušenky.

Jako dezerty můžete vařit pečené ovoce, kompoty, želé. Dieta pro chronickou erozivní gastritidu žaludku může být použita k prevenci tohoto onemocnění.

Některé výživové tipy pro gastritidu, recepty a triky lze také získat z článku: Hodnota správné výživy pro exacerbaci symptomů gastritidy.

V malém videu můžete získat stručné informace o typech gastritidy a pravidlech výživy:

Jak jíst v diagnóze erozivní gastritidy

Erozivní zánět v gastrointestinálním traktu (GIT) nejen narušuje zažívací proces, ale také způsobuje řadu nepříjemných symptomů, které narušují normální život. Pacient trpí bolestmi břicha, pálením žáhy, zácpou a nedostatkem chuti k jídlu. Často je onemocnění doprovázeno zvýšenou kyselostí, což je další zátěž pro postižené tělo. Pro zmírnění symptomů a prevenci komplikací je předepsána speciální dieta pro erozivní gastritidu žaludku, menu je provedeno s ohledem na zvláštnosti patologie.

Co je to nemoc

Výrazným projevem tohoto typu gastritidy je tvorba erozí na membráně žaludku. Barva tkáně se stává jasně červenou, zánětlivý proces se vyvíjí. V akutní formě onemocnění indikuje podvýživu, životní styl nebo intoxikaci. Chronická patologie vede k narušení normálního fungování celého trávicího systému.

Alkohol je často viníkem takové gastritidy. Pravidelná konzumace alkoholu narušuje sliznici žaludku a vede k otravě a vzniku vředů. Tato diagnóza je do značné míry běžná u mužů, kteří preferují silné nápoje.

Odrůdy erozivního zánětu

Na sliznicích se liší velikostí, počtem a lokalizací. V závislosti na tom, v jakém stadiu je nemoc a jaké vlastnosti má, se rozlišují následující typy gastritidy:

Antral - onemocnění je pozorováno v dolní části žaludku, možné krvácení. Pacient je v potravě omezen na dva dny, poté předepsaná frakční výživa.

Častým společníkem erozivní gastritidy je pankreatitida. To nastane po exacerbaci se změnila v chronickou formu a patologie pokračovala v pokroku. Dochází ke zhoršení zpracování potravin vstupujících do žaludku. V důsledku toho trpí přeplněná, špatně trávená hmota střeva a slinivky břišní, která vylučuje nadměrné množství enzymů.

V závislosti na typu erozivní gastritidy a jejích komplikacích upraví gastroenterolog nabídku léčebného stolu a načasování jeho dodržování.

Obecná pravidla pro stravování s erozivní gastritidou

Diagnóza je rozšířená a nedokáže se vyrovnat s nemocí bez stravy. Lékaři proto identifikovali užitečné tipy, které usnadňují činnost gastrointestinálního traktu. Hlavní doporučení pro správnou výživu:

• Tepelné zpracování zahrnuje vaření, vaření, pečení nebo vaření v páře. Je zakázáno smažit v oleji.

• Kazety se vaří déle než obvykle, jsou přivedeny do polo viskozního stavu.
• První jídla se připravují na zeleninové bázi s přídavkem strouhaných krupic. Je dovoleno dělat zeleninu, kus másla nebo pečlivě nasekané maso.
• Zelenina se vaří, ředí nebo rozetře. Neexistuje přísný zákaz jejich nového použití, ale tato částka je omezená.
• Vyloučit z dietních výrobků, které mohou zvýšit kyselost.
• Během exacerbované formy nemoci by se měla konat jednodenní hladovka. Pokud to neovlivní zdravotní stav, smí se používat kapalina.
• Nákup mléka nebo výrobků na něm založených, je třeba věnovat pozornost obsahu tuku. Měly by být upřednostňovány produkty s nízkou rychlostí tohoto parametru.

• Z ovoce jsou pouze zralé plody, protože jim chybí kyselost.
• Ryby a maso se připravují odstraněním kůže nebo kůže a doporučuje se také vyloučení mastných vrstev. Je lepší připravit mleté ​​pokrmy z masa, protože již rozemletý výrobek je lépe stravitelný.

Je-li u tohoto typu gastritidy překročena úroveň kyselosti, je léčivá minerální voda schopna snížit rychlost. Před výběrem značky se kontroluje hodnota pH uvedená na štítku. V alkalických kapalinách přesahuje sedm. Při snížené koncentraci žaludeční šťávy se doporučuje přípravek Essentuki No17. V obou případech pijte před jídlem dvě stě mililitrů minerální vody.

Výhody diety

Speciální výživa předepsaná pro erozivní gastritidu postihuje postižené tělo následujícím způsobem:

• zastaví zánětlivý proces;

• snižuje koncentraci žaludeční šťávy;
• Má obálkový efekt, zklidňuje podrážděnou tkáň;
• obnovuje motorické funkce těla;
• usnadňuje proces trávení;
• zmírňuje záchvaty bolesti.

Povolené produkty

Strava v každé konkrétní situaci je dohodnuta s odborníkem. Před provedením menu se bere v úvahu forma gastritidy, přítomnost komplikací a souvisejících onemocnění.

Ukázkový seznam produktů povolených pro použití při erozivním zánětu:

• při přípravě obilovin a prvních jídel jsou přípustná zrna, jako je bílá nevařená rýže, krupice, ovesné vločky, pohanka;

• z masných výrobků použijte kuře, králík, hovězí maso, krůtí maso; je lepší připravit dietní části;
• doporučená ryba - tuňák, platýs, pollock, halibut, mořský okoun;
• greeny, jako je petržel nebo kopr, jsou povoleny;
• sladké ovoce a bobuloviny jsou povoleny - banány, broskve, meruňky, jahody, jahody atd.;
• mezi zeleninou jsou považovány cukety, brambory, mrkev, dýně, řepa;
• bílý chléb by měl být včera, můžete jíst sušenky, koblihy, čerstvé sušenky;
• nudle využívají těstovin;
• je přípustné konzumovat mléko, tvaroh, kefír s nízkým obsahem tuku a také sýry bez ostré chuti;

• jsou povoleny dostatečně kvalitní vařené klobásy;
• sladkosti jsou omezené v použití, ale vy můžete hýčkat se s malým množstvím marshmallow nebo marshmallow, želé a domácí pudinky; můžete udělat trochu cukru, medu nebo džemu v potravinách;
• čerstvé šťávy, kompoty, želé, odvar, zelené a bylinné čaje.

Co vyloučit z nabídky

Dietní výživa s touto diagnózou vyžaduje úplné odmítnutí následujících produktů:

• jakékoli konzervované a solené přípravky, marinády;
• potraviny, rychlé občerstvení;

• kyselé ovoce (ananas, granátové jablko, švestkové hrozny), citrusové plody, bobule (rybíz, brusinky, brusinky);
• mezi zeleninou nelze jíst ředkvičky, rajčata, ředkvičky, cibuli, česnek, luštěniny;
• maso nebo ryby s vysokým obsahem tuku;
• zelená cibule, šťovík, špenát;
• silně stravitelné obiloviny, jako ječmen, ječmen, jáhly, hrubé těstoviny;
• pikantní koření, sójová omáčka, majonéza, hořčice, kečup;
• čerstvé pečivo, žitný chléb;
• všechny druhy hub;
• cukrovinky na bázi čokolády, dortů;
• alkoholické, sycené, energetické nápoje, kvas, silná káva a čaj.

Omezení exacerbace

V době, kdy příznaky gastritidy začaly být značně narušeny, by měla být dieta revidována a měla by být zavedena další omezení. Po prvním dni hladovky lékař předepíše tabulku č. 1A, která musí být dodržena od sedmi do deseti dnů. Měli byste jíst pouze tekuté, viskózní a kašovité jídlo. Mnoho jídel je zakázáno, protože stimulují sekreci žaludku.

Užitečné je použití obilovin, měkkých vařených vajec, ovocných nápojů, mléka. Ten má regenerační vlastnosti a potlačuje vylučovanou kyselinu.

Recepty jídel

Můžete jíst chutné i při omezené stravě, pokud je menu vyvážené. Připravte ústa-zalévání a zdravé jídlo podle následujících receptů.

Manka s medem

Dvě lžíce obilovin a sklenice čerstvého kravského mléka se vloží do hrnce a položí se na oheň. Míchejte neustále, abyste se vyhnuli hrudkování. O čtyři minuty později, vytažen ze sporáku.

Jeden vaječný žloutek se šleha s dvaceti gramy tekutého medu (nejlépe s mixerem) a přidá se do vařené kaše. Miska je připravena, jíst s kouskem másla.

Dýňová polévka

Do pánve se nalijí tři šálky mléka (hmotnostní podíl tuku není větší než 2,5%), přiveden k varu. Postupně přidávejte několik lžiček krupice a bez vyjmutí z ohně se míchejte po dobu deseti minut.

Dýně vyčištěné, řezané a vařené v oddělené nádobě. Pak se třel do stavu bramborové kaše a přejít na výslednou kaši. Míchejte, udělejte špetku soli, trochu cukru, opět vařte.

Ovocný kompot

Trvá asi dvě stě gramů sladkých jablek a tolik zralých třešní, připravte se na vaření (praní, nakrájení na plátky, odstranění kostí).

Jeden litr čisté vody se nalije do hrnce a vaří. Přiveďte jablka a několik lžiček cukru (v závislosti na vkusu), nechte pět minut. Pak přidejte třešně, pokračujte vařit čtvrt hodiny. Připravený nápoj brání a filtr.

Menu pro erozivní gastritidu

Navzdory přísným omezením, není to stojí za každý den jíst stejnou věc. Stravu můžete měnit s erozivní gastritidou. Ukázkové menu pro týden ve formě tabulky:

Dieta pro erozivní gastritidu

V současné době není erozivní gastritida tak vzácným onemocněním žaludku. O jakém druhu nemoci a jak s ní zacházet, budeme hovořit v samostatném tématu. A nyní musíme zjistit, jaké principy musí pacient dodržovat, nebo jednoduše řečeno, jaká dieta se doporučuje pro erozivní gastritidu.

Léčba erozivní gastritidy

Zásady výživy při léčbě erozivní gastritidy mohou záviset na složitosti a fázi onemocnění. V akutní formě je předepsána nejpřísnější dieta a v době úlevy od příznaků se dieta stává méně přísnou.

Ve všech případech, léčba erozivní gastritické stravy umožňuje úplné vyloučení alkoholických nápojů, smažených, mastných a kořeněných pokrmů, stejně jako odvykání kouření.

Zvláštnosti stravy jsou také diktovány určitými charakteristikami onemocnění: když se zvyšuje kyselost žaludeční šťávy, měl by být účinek stravy zaměřen na její snížení a v zánětlivém procesu s atrofií sliznic by měl být kladen důraz na stimulaci funkce intaktních žláz.

Co je v první řadě nutné z nabídky vyloučit:

• stimulanty produktů žaludeční šťávy (alkohol, soda, kyselé šťávy, silná káva, uzená masa a klobásy, luštěniny, většina druhů zelí, tmavý chléb);
• produkty, které zhoršují zánětlivý proces v žaludku (tukové masné výrobky, ředkvičky, houby);
• nádobí by mělo být příliš horké a z chladničky by mělo být jídlo buď teplé, nebo pokojové;
• Smažené potraviny;
• koření, včetně pepře a soli.

Co je dovoleno používat při léčbě erozivní gastritidy:

• vařené libové kousky masa (kuřecího nebo králičího), které jsou přednostně podávány v základním stavu;
• dietní ryby;

• zelenina, vařená a mletá v mixéru nebo v mlýně na maso, přivedená do stavu bramborové kaše nebo smetanové polévky;
• dobře vařené obilné kaše, můžete přidat jemně strouhanou zeleninu nebo ovoce;
• přírodní polibky (ne polotovary), ovocné a bobulové kompoty (ne kyselé);
• mléko, tvaroh (ne tuk);

S nárůstem kyselosti se doporučuje minerální voda s obsahem uhlovodíku a sodíku (bez plynu), 1 šálek za hodinu před hlavním jídlem.

Jídlo by mělo být konzumováno v malých množstvích, aby se zabránilo nadměrnému protažení žaludku, ale často aby se zabránilo vzniku hladu (přibližně každé 3 hodiny).

Tato nutriční omezení musí být dodržována po dobu nejméně 3 měsíců. Kromě diety potřebuje pacient odpočinek, přiměřený spánek a příznivou rodinnou atmosféru.

Dieta pro akutní erozivní gastritidu

Zásady výživy při akutní erozivní gastritidě jsou založeny na eliminaci zánětu v tkáních žaludku.

V první den exacerbace se doporučuje nejíst vůbec. Od druhého dne je možné do menu postupně zavádět polotekuté dobře vařené obiloviny, přírodní želé, vařená vejce. Jedná se o poměrně přísnou dietu, která bude postupně zmírňovat, jakmile se akutní proces ulehčí.

Jíst by mělo být zlomkové, 5-6 krát denně ve velmi malých porcích. Jídla by měla být vařena převážně v páře, stejně jako rozdrcení a otření potravin co nejvíce. Po několik dní po normalizaci zánětlivého procesu, můžete zadat galette cookies, dušené omelety, non-kyselé a nízkotučné tvaroh, zeleninová polévka, dietní bílé maso, slabý čaj s přidaným mlékem v menu.

U akutní erozivní gastritidy trvá přísná dieta 15-25 dní. Po odstranění zánětlivé reakce může být dieta mírně rozšířena, ale není možné ji zcela opustit. Jak jsme řekli výše, aby se výsledky vyřešily, musí být dieta dodržována po dobu nejméně 3 měsíců. Se vzrůstající kyselostí je možné postupně do menu přidávat rostlinné oleje; při poklesu - vývar, malé množství soli, citronová šťáva.

Podle zákazu v celé stravě zůstávají kořeněná jídla, chléb a housky, mastné a smažené, omáčky a marináda, sádlo a klobásy.

Dieta pro chronickou erozivní gastritidu

Jídlo a dieta u chronické erozivní gastritidy závisí na stadiu onemocnění. Během exacerbačního období je výživa předepisována jako přísná, stejně jako u akutní erozivní gastritidy. Během období remise se dávka trochu rozšiřuje, ale výživa je stále zlomková, s malými porcemi jídla, asi 6krát denně.

Každé ráno se doporučuje začít sklenkou čisté, ne studené vody. Jídlo by mělo být co nejšetrnější: vyhnout se pikantním, nakládaným, uzeným, pokrmům se solí a konzervačními látkami. Ovoce musí být konzumováno bez slupky.

Vyhněte se máslu, nahraďte ji jakoukoliv zeleninou.

Zapomeňte na buchty, krémy a alkohol.

Při zvýšení hladiny kyseliny v žaludku se doporučuje:

• odstředěné mléko;
• bílé krutony;
• jídla z jater, jazyka, bílého masa;
• ryby s nízkým obsahem tuku;
• vařená vejce;
• dušená nebo vařená zelenina;
• zeleninová polévka nebo bramborová kaše;

• čistá příloha z obilovin (s výhodou rýže, ovesné vločky nebo krupice);
• čerstvě kyselá nekyselá šťáva, míchaná v polovině s převařenou vodou.

S nízkou kyselinou v žaludku se doporučuje:

• vývary, polévky;
• mléčné výrobky;
• vařená a dušená zelenina;
• nízkotučné maso, ryby;
• přílohy z obilovin bez přídavku mléka a másla (můžete přidat zeleninu);
• domácí džem, přírodní med, sušené meruňky, fíky, rozinky (místo dezertu);
• Ovocné a zeleninové saláty;
• silný vařený čaj, může být bylinný (heřmánek, třezalka, medovka);
• sušený tmavý chléb nebo krutony (ne bílá mouka).

Tato dieta by měla být sledována několik měsíců před trvalým vymizením.

Dieta s erozivní refluxní gastritidou

Erozivní refluxní gastritida se vyskytuje s obsahem dvanáctníku vstupujícího do žaludeční dutiny. V důsledku toho se na sliznici žaludku objevují eroze, které se nedají snadno vyléčit. Důvody pro to - zneužívání nekvalitní potraviny, nápoje a přejídání.

Před zahájením léčby je nutné připravit žaludek: k tomuto účelu je předepsán půst 1-2 dny. Během těchto dnů je dovoleno pít pouze nesycenou minerální vodu a slabě vařený čaj bez cukru. Během těchto dvou dnů se žaludek může zotavit a odpočinout.

Další dieta s erozivní refluxní gastritidou bude v častých a malých porcích jídla. Bude to pouze vařené nebo dušené pokrmy, především zelenina, různé obiloviny a slizové polévky, mleté ​​bílé maso.

Trvání léčby je asi 1 měsíc.

Je povinné vyloučit destiláty (alkohol, pivo, silný čaj a kávu), jakož i sůl, koření, živočišný tuk, smažená jídla, okurky, ocet, barviva, sodu a omáčky. V žádném případě by nemělo dovolit přejídání.

Dieta pro anterální erozivní gastritidu

Antrální erozivní gastritida je typ refluxní gastritidy. Název "antral" znamená, že je léze ve větším stupni stejné sekce žaludku.

Dieta pro anterální erozivní gastritidu vylučuje použití mastných mas (takové maso je velmi těžké pro žaludek), stejně jako kyselé potraviny, včetně kyselého tvarohu a jogurtu.

V akutním období je předepsáno frakční krmení, přibližně 6krát denně. Je vhodnější jíst potraviny ve velmi malých množstvích a v poloze na břiše.

Je zakázáno: káva, pivo, alkohol, kouření, hrubé a kořeněné potraviny, polotovary, uzená masa a soda. Výjimkou jsou soli, koření, sladkosti (mouka, zmrzlina a krémy), cibule, česnek, křen a hořčice, stejně jako majonéza a kečup.

Hlavním cílem takové stravy je stimulovat stabilní produkci žaludečních enzymů a zbavit stěny žaludku mechanických účinků potravy.

Obecně se výživa s porážkou antra žaludku příliš neliší od stravy s erozivní refluxní gastritidou.

Dieta pro erozivní hemoragickou gastritidu

Erozivní hemoragická gastritida se vyskytuje při periodickém krvácení, které je spojeno s poškozením cévních stěn v sliznici žaludku. Obtížnost při léčbě této formy erozivní gastritidy spočívá v tom, že erozivní povrchy jsou schopny krvácet až do okamžiku úplného utažení eroze. Ale i po tomto, je zdaleka ne všechny případy s jistotou říct, že nemoc je vyléčena.

Léčba erozivní hemoragické gastritidy nepřinese účinek, pokud nezměníte svůj životní styl a nepřehodnotíte dietu.

Strava pro erozivní hemoragickou gastritidu je základem nejrychlejšího zotavení. Pacient musí zcela opustit smažené, konzervované nebo nakládané produkty, stejně jako koření, sůl a uzená masa. Zakázané sladkosti, muffiny, bílý chléb, kakao, káva, alkoholické a sycené nápoje, kyselé ovoce a bobule.

Co je to dieta? Menu by mělo zahrnovat lehká jídla, která nezavádějí žaludek:

• zeleninová polévka;
• kaše, stejně jako pohanka, rýže a ječmen;

• zeleninové pyré s rostlinným olejem;
• dušená zelenina a bylinky;
• čerstvé mléčné výrobky (nízkotučný tvaroh, kefír).

Parní nebo vařené ryby nebo vejce jsou perfektní jako proteinové potraviny. Pokud jde o vejce, mohou být konzumovány syrové, jemně vařené nebo omeleta pro pár.

Chcete-li doplnit krevní ztráty, je doporučeno jíst játra pokrmy, péct sladké odrůdy jablek.

Velká pozornost je věnována způsobu dne a jídlu. Jíst je nutné 6 krát denně v malých porcích. Výrobky by měly být mlety co nejvíce a žvýkat dobře během jídla, aby nedošlo k poškození sliznice nemocného žaludku surovými plátky.

Místo čaje se doporučuje pít bylinný odvar, přidávat malé množství dubové kůry, třezalku nebo heřmánku.

Dietní menu pro erozivní gastritidu

Představujeme vaší pozornosti hrubou dietní menu pro erozivní gastritidu po dobu sedmi dnů.

• Snídaně 2 vařená vejce, šálek slabě vařeného čaje se strouhankou.
• Snack. Banán
• Oběd Polévka z celeru, dušené karbanátky, šípkový čaj, toast.
• Čas na čaj Berry-ovocná pěna.
• Večeře Filet z mořských ryb z dvojitého kotle s bramborami.
• Pro noc sklenku kefíru.

• Snídaně Talíř ovesné vločky s medem, heřmánkový čaj.
• Snack. Sušenka, želé.
• Oběd Talíř cereální polévky, rybí placky, šálek ovocného kompotu, toast.
• Čas na čaj Berry souffle.
• Večeře Talíř hovězí dušené maso.
• Na noc - jogurt.

• Snídaně Dušené tvarohy, šálek kompotu.
• Snack. Sladká hruška.
• Oběd Vegetariánská polévka z červené řepy, kuřecí řízek se zeleninou, sušený chléb, bylinkový čaj.
• Čas na čaj Pečené jablko
• Večeře Pohanka příloha s játry, čaj.
• Na noc - sklenici čaje s mlékem.

• Snídaně Omeleta dušená švestková želé.
• Snack. Hrst sušených meruněk.
• Oběd Část polévky z rýže a brambor, kastrol z ryb a zeleniny, sušenky, slabý čaj.
• Čas na čaj Sklenice kompotu se suchou sušenkou.
• Večeře Vegetariánský pilaf, kus sušeného chleba, bylinkový čaj.
• Před spaním - sklenkou ryazhenky.

• Snídaně Tvaroh a bobule kastrol s marmeládou, čaj.
• Snack. Berry mix s jogurtem.
• Oběd Talíř rajčatové polévky, parní kotleta s ječmenem, sklenka švestkového kompotu, plátek sušeného chleba.
• Čas na čaj Tvaroh s nízkotučným jogurtem.
• Večeře Kus vařených ryb se zeleninou, suchar.
• Před spaním - sklenkou kefíru.

• Snídaně Líné knedlíky s nízkotučným jogurtem, šálek slabého čaje.
• Snack. Ovoce souffle.
• Oběd Pearl ječmen polévka, mrkev-řepa placičky s vařenými rybami, sklenice kompotu, přípitek.
• Čas na čaj Hrstka jakéhokoliv suchého ovoce.
• Večeře Rybí a zeleninový kastrol, slabý čaj, kus sušeného chleba.
• Na noc - jogurt.

• Snídaně Rýžový pudink, kompot.
• Snack. Sladké jablko.
• Oběd Polévka z červené řepy, dušené kuřecí řízečky, vařené brambory, slabý čaj, toast.
• Čas na čaj Sušenka.
• Večeře Část zeleniny přílohu, vařené ryby, kus sušeného chleba, šálek bylinného čaje.
• Před spaním - čaj s mlékem.

Dietní recepty na erozivní gastritidu

Zde jsou některé recepty k diverzifikaci týdenní nabídky uvedené výše.

• Jablečný pudink na snídani

Budeme potřebovat: půl sklenice jablečné šťávy, 5 žloutků, 300 ml mléka, 100 g cukru, 25 g želatiny.

Přidejte jablečnou šťávu a nechte půl hodiny. Mezitím porazte žloutky, dejte mléko na sporák, přiveďte k varu. Přidejte cukr, promíchejte. Poté přidejte šťávu s želatinou do mléka a nakonec - žloutky. Míchejte nepřetržitě, vařte na mírném ohni 15 minut. Oheň se vypne, hmota se nalije do forem a vloží do lednice na 8 hodin. Pokud večer vaříte pudink, pak ráno bude připravena neobvyklá a zdravá snídaně.

• Masové kuličky s mléčnou omáčkou

Budeme potřebovat: 0,5 kg mletého kuřete, cibule, 3 plátky chleba, 200 ml mléka, 2 lžíce mouky, 3 lžíce rostlinného oleje, zelení.

Mletou cibulku a chléb nakrájejte na mleté ​​maso.

Samostatně připravte omáčku: 1 polévková lžíce. nalijte lžíci mouky na pánev, přidejte rostlinný olej, promíchejte, nalijte do mléka, vařte asi 10 minut.

Vyrábíme masové kuličky z mletého masa a dáme do omáčky, vaříme až do vaření (

35 minut). Při podávání posypeme bylinkami.

Budeme potřebovat: slunečnicový olej 3 polévkové lžíce, 200 g dýně, jednu sladkou bulharskou papriku, 1 malou cuketu, 250 ml vody, 150 g kuskusu, 1 malou cibuli.

Cuketa, pepř a dýňová drť umýt, pepř křoviny uprostřed. Zelenina s cibulí se rozpadá na malé kostky a vaří se na mírném ohni. V oddělené pánvi vařte 250 ml vody, nalijte vařící vodu na kuskus, přidejte Art. lžíce slunečnicového oleje a nechte nabobtnat asi 5 minut, poté spojit kuskus a zeleninu. Jednoduché a chutné.

Recenze stravy s erozivní gastritidou

Podle obecného názoru všech pacientů trpících různými formami erozivní gastritidy je výživa nezbytnou součástí léčby onemocnění. I když, samozřejmě, nejlepšího efektu lze dosáhnout pouze použitím několika typů léčby v komplexu: lékové terapie, dietní terapie a tradičních metod - fytoterapie. O všech těchto metodách je však třeba hovořit se svým lékařem.

Když terapeutická opatření zaměřená na eliminaci gastritidy, správně zvolené jídlo a strava mohou hrát rozhodující roli v epitelizaci erozí na sliznicích.

Skutečnost, že dieta s erozivní gastritidou opravdu pomáhá, je prokázána všude. Navíc všichni víme, že to je často špatná strava, která se stává primární příčinou gastritidy. Proto korekce stravy a zdravého životního stylu nutně povede k vymizení nepříjemných příznaků a rychlého uzdravení.

Dietní výživa pro erozivní gastritidu žaludku: co je možné, co je nemožné a jak vařit

Erozivní (erozivní) gastritida sama o sobě neprochází. Chcete-li se ho zbavit, musíte být léčeni a dietou. V opačném případě se onemocnění zhorší. Existuje seznam povolených a zakázaných výrobků a příkladná nabídka pro pacienty. Ale než si vyberete dietu, poraďte se s gastroenterologem. Vybere nejúčinnější léčebný režim a řekne vám, jak se najíst, abyste se rychle zotavili.

Jak udělat menu, když erozivní gastritida.

Obecná doporučení

Jezte potraviny, které nedráždí ani nepřetížují žaludek, jsou snadno stravitelné, ale zároveň „nutí“ trávicí systém do práce. To je například nízkotučné vývary, obiloviny, polévky, bramborová kaše. Udělejte dietu tak, aby obsahovala vitamíny, stopové prvky, minerály. Během léčby by tělo mělo přijímat živiny z dietních potravin.

S erozivní gastritidou, můžete jíst pouze teplé jídlo při pokojové teplotě. Žádné teplé ani studené pokrmy. Pokud se oběd v poslední době zahřívá, počkejte, až trochu vychladne.

Jezte zlomek - nejméně 5krát denně. Ale nepřehánějte se. Take malé porce - někde 200 - 300 gramů. Nenechte si svačinu na útěku. Jezte pomalu, v uvolněné atmosféře, nenechte se rozptylovat ničím. Vše důkladně žvýkat. Postupujte podle pravidla "Když jím, jsem hluchý a hloupý." Nedělejte dlouhé přestávky mezi jídly. Neměli byste mít pocit hladu. Protože to, žaludeční šťáva začne vynikat, a “rány” (eroze) stane se zánět. Jezte každé 3 hodiny současně. Nejezte příliš pozdě - neměli byste jíst v noci. Před spaním vypijte sklenku kefíru.

Zapomeňte na smažené potraviny. Žádné "ostré". Pára, vaříme, vaříme. Skartovat produkty lépe strávit. Pijte dostatek vody - nejméně 1500 mililitrů denně. I ona by měla být teplá.

Konkrétní menu závisí na formě onemocnění a souvisejících faktorech. Erozivní gastritida ustupuje do období exacerbace a remise. Má několik poddruhů. To může nastat na pozadí vysoké nebo nízké kyselosti. Pro každou fázi - vaše strava. Proto se poraďte se svým lékařem.

Musíte zůstat na přísné dietě od jednoho do tří měsíců. Pak se menu „rozbalí“. Ale ani po plném zotavení nemění dietu. Opravdu, v důsledku nesprávné stravy může objevit znovu gastritida.

Bans

1. Smažené jídlo.
2. Kalorie nebo tučné jídlo. To platí i pro nápoje a polévky.
3. Uzené, kyselé nebo nakládané produkty.
4. Konzervy.
5. Koření, koření nebo omáčky. Můžete přidat trochu soli do potravin - až 12 miligramů. A pak s opatrností.
6. Vařená nebo smažená vejce.
7. Některé druhy obilovin a obilovin: ječmen, ječmen, pšenice, fazole, ječmen.
8. Výrobky z mouky a másla, pečivo, čerstvý chléb.
9. Téměř všechny čerstvé ovoce.
10. Téměř všechny sladkosti.
11. "Kyselé" produkty.
12. Čerstvé okurky, papriky, česnek, cibule, zelí, ředkvičky, houby, fazole.
13. Rychlé občerstvení
14. Alkohol, soda, káva, silný čaj.

To nejsou doporučení, ale pravidla. Nemůžete z nich ustoupit. Jeden kus steak nebo špetka koření může způsobit bolest žaludku. V nejhorším případě bude gastritida eskalovat. Jíst pouze schválené výrobky. A za měsíc budete moci rozšířit svou stravu a jít na méně přísnou dietu.

Doporučené produkty

Seznam produktů, které lze konzumovat:

• Nízkotučné polévky.
• Štíhlé maso bez šlach.
• Štíhlé ryby.
• Některé obiloviny: krupice, ovesné vločky, rýže, pohanka. Vařte je na bázi vody a mléka. Brusné krupice. Nepřidávejte cukr ani sůl. Můžete osladit medem.
• Dušené omelety, měkká vejce. Je lepší vzít křepelčí vejce.
• Nízkotučný kefír, mléko, tvaroh. Čerstvé a přírodní.
• Zelenina: mrkev, brambory, květák, řepa, cuketa, dýně. Měly by být vařené, dušené, dušené, polévka nebo bramborová kaše. Nejezte syrové.
• Sušený chléb.
• Můžete jíst ovoce bez kůže: banány, vodní melouny, tomel. Zbytek není čerstvý. Pouze po tepelném zpracování. Například pečená jablka udělají. Také bez kůže.
• Některé dezerty: med, želé, marmeláda, pudinky, obyčejné jogurty, sušené sušenky.
• Polibky, ovocné nápoje z nekyslého ovoce nebo bobule, slabý čaj.
• Do potravin můžete přidat trochu rostlinného oleje.

Dieta pro erozivní gastritidu žaludku závisí na kyselosti pacienta. Při zvýšení je doporučeno:

• zeleninové polévky;
• chudé bílé maso;
• játra;
• vařená, dušená zelenina;
• vejce natvrdo vařená;
• strouhaná zrna: krupice, rýže nebo ovesné vločky;
• zeleninové pyré;
• bílé sušenky;
• čerstvě vymačkané šťávy z nekyselých plodů, musí být zředěny vodou;
• odstředěné mléko.

Při nízké kyselosti se doporučuje, aby byla téměř stejná jako u vysokých. Existují však určité rozdíly:

• Polévky s nízkým obsahem tuku;
• libové maso;
• vařená nebo dušená zelenina;
• rostlinný olej;
• nízkotučné mléčné výrobky;
• ovoce;
• malá množství marmelády a medu;
• sušený tmavý chléb;
• čaj z heřmánku nebo meduňky.

Možnosti nabídky

Číslo nabídky 1

Jen na týden.

• měkké vejce, sušenka, slabý čaj;
• strouhaný banán;
• masové kuličky z dvojitého kotle, zeleninové pyré (vhodný celer), sušenky, odvar z šípků;
• nekyselá ovocná pěna;
• libové ryby vařené ve dvojitém kotli, bramborová kaše;
• kefír.

• ovesné vločky (slazené medem), heřmánkový čaj;
• galetny cookies (sušené, ne smažené), kissel;
• polévka z obilovin, rybí placky, kompot;
• berry souffle;
• dušené maso;
• pití jogurtu.

• tvarohové koláče, kompot;
• hruška;
• polévka z červené řepy, vařené kuřecí filé, dušená zelenina, bylinkový čaj;
• pečené jablko;
• játra, pohanka, čaj;
• čaj s mlékem.

• parní omeleta, želé;
• některé sušené meruňky;
• polévka s rýží a bramborami, rybí kastrol bez kůry, sušenky, čaj;
• cookies, kompot;
• vegetariánský pilaf, čaj;
• ryazhenka.

1. tvarohový kastrol bez krusty (můžete přidávat bobule, džem nebo med), čaj;
2. Berry salát s prostým jogurtem;
3. polévka, dušený hamburger, obloha z obilovin, sušený chléb, kompot;
4. tvaroh, ochucený jogurtem;
5. vařené ryby, dušená zelenina, sušenky;
6. kefír.

• knedlíky, čaj;
• ovocné suflé;
• rýžová polévka, vařené ryby, zeleninové kotlety z řepy a mrkve, sušenky, kompot;
• ovoce;
• rybí kastrol se zeleninou, sušený chléb, čaj;
• jogurt

• rýžový pudink, kompot;
• pečené jablko;
• polévka z červené řepy, karbanátky, vařené brambory, čaj;
• sušenky, želé;
• vařené ryby, dušená zelenina, sušený chléb, bylinkový čaj;
• čaj s mlékem.

Dieta číslo 2

Na prázdný žaludek vypijte odvar z divoké růže, heřmánek nebo hypericum. Každý den začněte s novým pokrmem. Na snídani můžete jíst:

• vejce souffle;
• kaše: ovesné vločky, krupice, pohanka nebo rýže;
• tvaroh;
• kastrol;
• parní omeleta

Střídejte je po celý týden. Po 3 - 4 hodinách se koná druhá snídaně. Není třeba nahromadit hromadu. Ale snacky "na cestách" za to nestojí. Vyberte si potraviny, které jsou bohaté na vitamíny:

• ovoce nebo ovocné pyré;
• berry mousse;
• jogurt;
• želé;
• nekyselá zředěná šťáva s buničinou.

Oběd se skládá ze dvou kurzů. Ale vezměte malé porce. Začněte s polévkou z masa, ryb, zeleniny nebo nudlí. Složky kotlety - ve vývaru by neměly být velké kusy. Na druhém můžete jíst:

• masové kuličky nebo kotlety;
• maso nebo ryby;
• zeleninové pyré nebo dušená zelenina;
• obilovin.

Pro odpolední svačinu stejně jako pro druhou snídani. Můžete si také vzít suchar nebo sušenku. Sedněte si 2 hodiny před spaním. Vyberte si polévku nebo maso s přílohou.

O vaření: žádné koření nebo omáčky. Pouze minimální množství soli. Jídlo omyjte zředěným čajem, bylinným odvarem, polévkou nebo ovocným kompotem. V noci byste neměli jíst. Ale žaludek stále potřebuje něco, co by se mělo naplnit. Pijte sklenku kefíru, ryazhenky nebo želé.

Různé typy erozivní gastritidy

Krvácení je charakteristické pro erozivní hemoragickou gastritidu. Chcete-li obnovit krev, jíst pokrmy z jater a pečené sladká jablka. To neznamená, že každý den musíte jíst několik druhů ovoce a kusů masa. Prostě musí být ve stravě. Také potřebujete bílkoviny: jíst měkké vařené vejce nebo omelety častěji.

V případě erozivní reflux gastritidy, lékaři doporučují hladovění na jeden den nebo dva tak, že žaludek může "odpočinout". V této době je povoleno pít minerální vodu bez plynu a ředěný čaj. Pak můžete jít na lékařskou výživu. Ale stojí za to diskutovat s lékařem. Najednou vám dá individuální doporučení.

Když erozivní gastritida v akutním stádiu stravy je přísnější. Jeho úkolem je stabilizovat stav pacienta. První den musíte hladovět. Pak vyzkoušejte tekutou kaši a vejce natvrdo. A postupně rozšiřovat stravu. Pokud se cítíte nemocní nebo máte špatnou bolest žaludku, znovu zařaďte „hladový den“.

Recepty

Ne nutně každý den jsou stejné polévky. Menu pro erozivní gastritidu může být rozmanité a chutné i bez omáček a koření. Stačí znát recepty jídel.

1. Rozmělněte v mixéru 200 g libového hovězího masa.
2. Smíchejte s krekry.
3. Make mleté ​​maso dort.
4. Ve středu každé místo vařená rýže s máslem.
5. Připravte masové placky s masem a rýží.
6. Pošlete je na pomalý sporák po dobu 15 minut.

1. Dejte na oheň vývar s nízkým obsahem tuku a nalijte do něj rýži.
2. Při částečném vaření se rozpadá kořen petrželky a mrkev.
3. Polévku nakrájejte na mixér.

1. Rybí filé rozemele.
2. Rozdrobte krutony a přidejte k rybám.
3. Můžete trochu soli
4. Slepé karbanátky.
5. Vařte ve dvojitém kotli.

1. Vařte jemně nasekaný květák asi 40 minut.
2. Přidejte k tomu syrová vejce a zamíchejte.
3. Pokračujte v zahřívání až do plné připravenosti.

Můžete jíst saláty z vařené zeleniny, naplnit je rostlinným olejem. Nakrájené ovoce sezóny s jogurtem. Smíchejte kaši s banánem nebo medem. A z masa nebo ryb, aby se souffle.

Striktně dodržujte dietu s erozivní žaludeční žaludek. Správná výživa je důležitou součástí léčby. Žádné výjimky nebo laskavosti. Vaše zdraví závisí na tom.

Strava pro erozivní gastritidu žaludku

Popis k 12.11.2017

• Účinnost: terapeutický účinek po 21 dnech
• Doba trvání: 3 měsíce
• Náklady na výrobky: 1500-1600 rublů. týdně

Obecná pravidla

Erozivní gastritida je akutní / chronický zánět žaludku, který je charakterizován tvorbou jediné / vícenásobné eroze (ulcerace) různých velikostí na povrchu sliznice, která neproniká do hlubších vrstev stěny žaludku a hojí se bez tvorby jizev. Hlavním rozlišujícím znakem žaludečního vředu je hloubka erozivního defektu, ve kterém se vada šíří do hlubších vrstev žaludku.

Klinický obraz onemocnění je polymorfní, ale hlavními symptomy jsou „hladová“ bolest v epigastriu, dyspeptické symptomy (suchost / hořkost v ústní dutině, distekce břicha, řití, nepohodlí / těžkost žaludku), nevolnost, zvracení, zácpa / průjem, zvracení krve masy a stolice.

Léčba onemocnění je komplexní a je zaměřena na zastavení zánětlivého procesu, snížení nadměrné sekrece a snížení agresivity žaludeční šťávy, normalizaci motorické funkce žaludku, stimulaci regenerace slizničních defektů. Dieta pro erozivní gastritidu žaludku je důležitou složkou terapie, ale pokud je etiologickým faktorem onemocnění bakterie Helicobacter pylori, která se často vyskytuje, pokud je antrum zapojeno do procesu, nejprve se provádí eradikační terapie antibiotiky.

S diagnózou erozivní gastritidy, dieta a léčba jsou do značné míry určeny úrovní kyselosti žaludeční šťávy. Protože ve většině případů dochází k erozivní gastritidě na pozadí zvýšené / normální kyselosti se zvýšenou sekreční funkcí, tabulka č. 1 podle Pevznera a jeho odrůd je považována za základ terapeutické výživy. Lékařská výživa je zaměřena na šetření žaludeční sliznice před účinky negativních faktorů, snížení aktivity tvorby kyselin a excitability žaludku, odstranění dyspeptických poruch / bolesti a normalizaci motorické funkce žaludku.

Při akutní erozivní gastritidě nebo při exacerbaci chronické formy se doporučuje, aby byl první den podáván nalačno, což umožnilo užívat pouze volnou tekutinu, pokud to nezvýší bolest, nevolnost a zvracení. Druhý den se smí používat rýžová slizová polévka, želé, masové suflé, dogrose bujón.

Třetí den se do krmné dávky dostanou bílé sušenky, zeleninové pyré, parní kotlety / karbanátky a slaný kuřecí vývar. Po zastavení akutních projevů je pacientovi přiřazena hlavní tabulka č. 1. V případech akutních symptomů je přiřazena tabulka 1A, která poskytuje maximální omezení různých typů účinků na sliznici žaludku po dobu 7-10 dnů, po které je pacient převeden do tabulky č. 1B pro lékaře, pro kterou byl pacient zařazen do tabulky č. 1B. charakterizované méně výraznými omezeními po dobu 10-14 dnů a dále - na dietní číslo 1.

Na rozdíl od stravy č. 1A a č. 1B je lékařská tabulka č. 1 fyziologicky vyvážená a úplná ve všech živinách (90-95 proteinů, 100 g tuků a 350-400 g sacharidů). Energetická hodnota dávky je 2900-3000 kcal / den, což umožňuje její předepsání na dlouhodobou dobu (3-6 měsíců). Základní principy výživy v Lékařské tabulce č. 1 jsou:

• Vyloučení výrobků / jídel, které stimulují sekreci (koncentrovaný vývar z masa / ryb, houby, uzená masa, káva, plynové nápoje, alkohol), stejně jako všechny produkty, které dráždí žaludeční sliznici (hrubé / smažené potraviny, brusinky, slaná, kořeněná, nakládané pokrmy, cibule, koření, ředkvičky, citrusové šťávy, česnek, zázvor, ředkvičky, kyselé ovocné šťávy) a produkty, které přispívají k procesu plynování (luštěniny, zelí, kvas).
• Snížení stravy živočišných tuků (mastné vepřové maso, husa, kachna, masné výrobky). Máslo se přidává pouze do hotových jídel.
• Snížení množství jídla najednou (ne více než 250 g).
• Frakční výživa (až 6x denně), poskytující lepší trávení potravy a její asimilaci.
• Jíst potraviny / pokrmy pouze ve formě tepla.
• Metody vaření - vaření, vaření / pečení.

Strava se postupně rozšiřuje na racionálně známé každému, ale kořeněná jídla, koření, koření, uzená masa, okurky, konzervy, tučné maso / rybí výrobky a živočišné tuky jsou stále vyloučeny. Je důležité předcházet výskytu komplikací chronické erozivní gastritidy přechodem z obvyklé stravy na dietu, když se objeví provokativní faktory (stres, vyšetření, služební cesty).

Povolené produkty

Výživa pro erozivní gastritidu s vysokou kyselostí zahrnuje zahrnutí do stravy:

• Nestabilní zeleninové vývary a první kurzy na něm založené, ve kterých se přidávají důkladně strouhané obiloviny (bílá rýže, krupice, ovesné vločky, pohanka), nudle / nudle, zelenina a sezóna s máslem nebo směsí vaječného mléka. Je dovoleno přidávat malé množství kopru, strouhaného masa.
• Masné nízkotučné odrůdy (kuřecí, hovězí, krůtí, jehněčí) ve formě vařených / parních kotletů a pečených jídel. Maso by mělo být předvařené a poté podrobeno dalšímu kulinářskému zpracování.
• Nízkotučná říční / mořská ryba, stažená z kůže a dušená / pečená hrudkovitá nebo mletá ve formě masových kuliček, masových kuliček, zrazu.
• Kash, vařený na vodě do polo viskozního stavu (bílá rýže, pohanka, ovesné vločky), nudle / tenké nudle ve formě pečeného krupeniku s tvarohem a pudinkem.
• Různé vařené zeleniny (mladý hrášek, brambory, řepa, květák, mrkev), vařené v omšelé formě (kaše) s přidáním másla.
• Sušený / Včera bílý chléb, sušenky a sušenky.
• Non-kyselé kvašené mléko a mléčné výrobky (čerstvý tvaroh, jogurt, kefír), zakysaná smetana pouze v hotových jídlech. Je povoleno jíst pokrmy z tvarohu (pudinky, sýrové koláče, knedlíky), občas neostré sýry ve strouhané formě, vejce ve formě parní omelety.
• Non-kyselé dezerty z ovocné šťávy / ovoce v játrech / dušené formě nebo ve formě želé, bramborové kaše, želé, dušeného ovoce. Je povoleno používat nekyslý džem, pusinky, med, marshmallow, marshmallow.
• Vývar boky, ovocné šťávy, slabý čaj / káva s mlékem.

Dieta pro erozivní gastritidu: příkladné menu

✓ Článek ověřený lékařem

Před několika lety získali dva australští vědci Nobelovu cenu za své objevy, které zcela změnily lékařský přístup k léčbě gastritidy. Dokázali prokázat bakteriální povahu onemocnění, které nemohlo ovlivnit rozvinuté léčebné plány. Výživa, nezdravý životní styl, přetížení nervů mohou být pouze faktory, které snižují imunitu organismu a přispívají ke vzniku onemocnění. Až 15% gastritidy je spojeno s dlouhodobou medikací.

Ale tento zásadní objev nezmenšil význam diety v průběhu nemoci, bez ní není třeba hovořit o rychlé a úspěšné léčbě. Na základě stádia a typu onemocnění je vybrána specifická sada produktů.

Hlavní nutriční požadavky na erozivní gastritidu

Gastritida dieta

Strava je dohodnuta s lékařem. Akutní forma gastritidy vyžaduje přísnou, šetrnou dietu, jakékoli abnormality komplikují symptomy a prodlužují dobu léčby. Když se nemoc začne mírně vzdalovat, pacient má možnost používat pro přípravu více přípravků a metod. Téměř ve všech případech by měly být ostré, smažené, uzené pokrmy vyloučeny ze stravy, je zakázáno konzumovat nápoje obsahující alkohol a je zakázáno kouřit.

Smažená, kořeněná, smažená podle zákazu

Klinické znaky nemoci ovlivňují složení stravy: pokud je zjištěno zvýšené množství žaludeční šťávy, měla by dieta snížit její vylučování. V případě atrofie sliznic trávicího systému je kladen důraz na stimulaci fyziologických schopností intaktní a maximální regenerace nemocných žláz.

Co vyloučit z nabídky

Seznam zakázaných přípravků se může zvýšit / snížit s ohledem na současný stav pacienta, napravit, musíte podstoupit pravidelné lékařské prohlídky a testy.

Vyloučeny ze stravy:

všechny produkty, které stimulují produkci žaludeční šťávy. Luskoviny, alkohol, smažené a uzené výrobky, soda, šťávy s vysokou kyselostí, káva;

Smažené houby také musí být opuštěny.

Jídlo se spoustou koření je zakázáno

Během léčby erozivní gastritidy můžete jíst:

vařené ve vodě nebo dušené maso bez tuku, je lepší brát hovězí maso. Kuře je povoleno. Podáváme na stůl by měl být v rozdrcené formě, nepřehřívejte žaludek;

Pokrmy z vařené zeleniny

Kaše s vařeným masem a zeleninou na fotografii

Na snímku berry želé

Pokud laboratorní testy zjistily zvýšenou kyselost, doporučuje se vypít sklenici uhličitanu sodného hydrogenuhličitanu sodného hodinu před jídlem.

V příkladu fotografie - uhličitan sodný sycený hydrogenuhličitanem sodným - sodná

Musíte jíst zlomkové části často, nejlépe každé dvě až tři hodiny. Pocit hladu mezi jídly by neměl nastat.

Tato doporučení by měla být prováděna ne méně než tři měsíce, s výjimkou stravy, která se doporučuje použít všechna opatření ke zlepšení fungování imunitního systému těla. Dělejte cvičení, častěji na čerstvém vzduchu, vyhněte se nervovému stresu a fyzickému přetížení.

Akutní fáze erozivní gastritidy

Průběh onemocnění je velmi závažný, je charakterizován významnou bolestí, může způsobit horečku, ospalost a celkovou slabost. V důsledku použité stravy se vylučují zánětlivé procesy.

Akutní fáze erozivní gastritidy - symptomy

První den po nástupu exacerbace bude muset zcela eliminovat příjem potravy, vypít pouze vařenou vodu, někdy můžete mít čaj. Druhý den je pacientovi umožněno rozšířit menu o dobře vařené obiloviny, nejlépe pohankové. Kaši musí být polotekutý. Je dovoleno několik vařených vajec, doporučuje se pít přírodní želé.

Počet jídel nejméně 6 krát denně, porce jsou malé, s výskytem nepříjemných pocitů, dočasně odmítnout jíst. Všechna jídla by se měla vařit pouze v páru, před použitím rozmíchat v mixéru nebo otřít jemným sítem.

Zeleninové jídlo vařené v mixéru

Po 2–3 dnech po stabilizaci, parních omeletách, nízkotučném a pouze čerstvém tvarohovém sýru, zeleninové polévce, bílém masu, lze do stravy zavést mléko.

V akutní fázi průběhu onemocnění je celková doba diety 20-25 dnů. Po lokalizaci zánětlivého procesu na sliznicích se dávka postupně rozšiřuje, ale podle zákazu neustále sádlo a uzená masa, tučné a smažené maso, okurky.

Chronická gastritida

Menu je vybráno individuálně a závisí na příčině a stadiu onemocnění. Během exacerbací je strava velmi přísná, stejně jako v prvním případě. Během období trvalé remise může být seznam pokrmů mírně rozšířen, ale jídlo by mělo být zlomkové, jídlo by mělo být odebráno nejméně šestkrát denně.

V dopoledních hodinách, před jídlem, musíte vypít sklenici vody při pokojové teplotě, menu obsahuje pouze šetřící pokrmy, což eliminuje silné dráždivosti sliznice. Je nutné odstranit kůži z ovoce, je silně zpracován střevy, což způsobuje nadměrné kontrakce hladkých svalů. Stává se dalším podrážděným, zvyšuje dobu léčby onemocnění. Alkohol a kouření jsou zcela vyloučeny.

Oloupejte ovoce

Při zvýšení podílu kyseliny v žaludeční šťávě se doporučuje užívat:

• nízkotučné mléčné výrobky;
• pouze bílý chléb ve formě sušenek;

Se sníženým množstvím kyseliny jsou povoleny:

• nízkotučné vývary z drůbežího nebo hovězího masa, mléčných výrobků, ryb;
• dušená a vařená zelenina, saláty;

Salát z vařené zeleniny

Je nutné dodržovat dietní potřebu několik měsíců před nástupem stabilní remise. Každý pacient by měl vědět, že nikdo jiný nebude kontrolovat dietu, nesnaží se ji porušovat. To nejenže nepříznivě ovlivní dobu léčby, ale může také způsobit akutní exacerbaci. Znovu budeme muset sedět na tuhé dietě a pak postupně rozšiřovat játra konzumovaných potravin.

Jídlo s erozivní refluxní gastritidou

Tento typ onemocnění se vyznačuje tím, že šťáva z dvanáctníku 12 vstupuje do žaludeční dutiny, která se stává příčinou komplikovaného průběhu onemocnění. Šťáva může klesat kvůli přejídání nebo jíst nezdravé potraviny, jeho přítomnost zhoršuje klinické projevy onemocnění a prodlužuje proces léčby.

Než začnete užívat léky, doporučuje se nejíst den, pomůže žaludku obnovit ukazatele kyselosti na fyziologické nom. Během vykládky je dovoleno pít vodu nebo neslazený čaj. Po přípravě žaludku by člověk měl jíst často (nejméně šestkrát) a ve zlomkových porcích. Můžete si vzít vařené libové maso, parní masové kuličky, želé.

Doporučujeme parní nádobí.

Vařte zeleninu, polévky na utírání. Délka zvláštního jídla není kratší než jeden měsíc, konkrétní termíny jsou stanoveny po dalším lékařském vyšetření.

Erozivní gastrická gastritida

Tento druh je součástí refluxu žaludku, během jeho vzniku jsou stěny antrálního porodu žaludku většinou poškozeny. To je nejnižší část, jde do dvanácterníku. Aktivní trávení potravy v něm není provedeno, je formováno pouze do hrudky. V oddělení jsou potraviny zcela roztřepené a nasycené enzymy.

Erozivní anterální gastritida - výživa

Strava by měla poskytovat úsporný způsob fungování antra, aby se vyloučila tvorba zvýšeného množství kyseliny. Je zakázáno konzumovat kyselé, mastné a smažené potraviny, koření. Nedoporučuje se používat majonézu a hořčici, pít alkohol a kouřit. V důsledku dodržování potravy je minimalizováno mechanické zatížení stěn oddělení, je stimulováno optimální množství a poměr enzymů pro další trávení potravy.

Jídlo pro pacienty s erozivní hemoragickou gastritidou

Průběh onemocnění může být doprovázen krvácením způsobeným poškozením stěn krevních cév žaludku. Komplikované onemocnění, obtížně léčitelné. Krvácení lze opakovat, nadměrné zatížení sliznic se stává příčinou recidiv. Bez dodržování přísné diety je léčba neúčinná.

Jídelní lístek by se měl skládat z lehce stravitelných produktů, které nedráždí ani nepřetížují stěnu žaludku.

Zeleninové polévky, ovesné vločky a ovesná kaše. Podáváme s pohankou a bramborovou kaší.

Nízkotučné nebo nízkotučné mléčné výrobky

Dušená ryba v pomalém hrnci

V malých dávkách je nejméně šestkrát nasekaných výrobků, pokud možno, nebo použijte mixér. Během jídla, důkladně žvýkat kousky potravin, pokud nějaké. Využití různých nálevů a odvarů receptů tradiční medicíny.

Ukázkové menu na jeden týden

Jídelní lístek je určen pro šest jídel, je zde malá porce. Jakákoli strava bude k ničemu, pokud nedodržíte aktivní a zdravý životní styl.